Что можно в творожный день. Учимся делать разгрузочный день на твороге: с какими продуктами для похудения его можно сочетать

1 005 0

Здравствуйте, дорогие читатели нашего сайта. Сегодня мы расскажем вам про разгрузочные дни на твороге. Кто из нас в стремлении к совершенству не садился на диету? Но специалисты не советуют увлекаться диетами, лучше устраивать себе разгрузочные дни.

Худеем и разгружаемся на твороге: полезно или вредно

Суть разгрузочного дня на твороге – это когда на завтрак, обед и ужин вы едите только этот продукт. Этим вы очищаете свой организм, улучшая процессы обмена, укрепляя иммунитет.

При желании вы можете дополнить свой рацион кефиром, ягодами, фруктами, медом. В зависимости от своего настроя и аппетита берете от полукило до килограмма творога, делите на порции (от 3 до 6) и, следуя выбранному рецепту, съедаете его за день.

Польза от подобной разгрузки , особенно, если вы будете проводить ее регулярно, не заставит себя ждать. Ведь творог относится к продуктам питания, богатым белками, аминокислотами, минералами и витаминами. Он быстро и легко усваивается. Это позволяет ему благотворно влиять на работу желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и нервной систем. Кожа, волосы и ногти будут вас радовать своим видом. Это еще и хорошая профилактика остеопороза.

Ограничений по возрасту у таких дней нет. Дети, естественно, в этом не участвуют. Настроение этот день вам не испортит, как это бывает на жестких диетах, когда приходится бороться с голодом. Поскольку творог является довольно питательным продуктом, чувство голода не будет вас преследовать. А триптофан, содержащийся в твороге, не позволит вам впасть в депрессию.

Обязательно придерживайтесь . За один разгрузочный день нужно выпивать от 1,5 до 2 литров жидкости.

Немного о противопоказаниях

• Навредить разгрузочные дни на твороге могут тем, кто страдает почечными болезнями, поскольку такой объем белка очень тяжел для выделительной системы.
• Индивидуальная непереносимость белка молока, лактазная недостаточность тоже станет противопоказанием к тому, чтобы устроить себе разгрузочный денек на творожке.
• Продукт с высокой жирностью не годится, поскольку увеличивает количество вредного холестерина в крови, а это не способствует похудению.
• Не вздумайте таким образом утилизировать старый продукт, можете навредить своему здоровью.
• Проблемы в работе пищеварительного тракта и мочеполовой сферы.
• Кислотность желудочного сока выше нормы.
• Большое количество холестерина и повышение сахара в крови.
• И просто тем, кто не любит творог, на дух его не переносит, пользы такой день не принесет.

Какой творожок выбирать для разгрузочных дней

Чтобы день на творожке пошел на благо вашему здоровью и порадовал достигнутыми результатами в борьбе с ненужными килограммами, к выбору этого кисломолочного продукта следует отнестись серьезно. Конечно, идеальным вариантом является домашний творог.

Светлана

Мы используем творожок с местной фермы. После рождения первого ребенка мама нашла молочника, который регулярно стал снабжать нас свежим молоком и творожком. Прошло уже несколько лет, в семье появился второй ребенок, и его я подкармливаю продукцией все того же молочника. Поэтому за свой творожный разгрузочный день я не волнуюсь: качество, как говорится, проверено временем.

Конечно, так везет не всем. Многие женщины без труда могут самостоятельно в домашних условиях приготовить творог. Рецепт можно без труда найти на любом кулинарном сайте. Главное, молоко выбрать свежее.

Как приготовить творог в домашних условиях

В случае, когда ни первый, ни второй вариант не для вас, придется идти в магазин. Перед покупкой обязательно изучите состав выбранного продукта.

• В нем не должно быть растительных жиров, сахара, который всегда добавляют в творожную массу.
• Крахмал и пальмовое масло тоже не добавляют пользы продукту.

Наверное, многие знают, что присутствие крахмала можно определить с помощью йода. Капните на творог, и если увидите, что цвет поменялся с коричневого на синий, значит, крахмал в нем есть. Наличие пресловутого пальмового масла проверить дома невозможно. Но если оставить немного творога на кухонном столе на ночь, хороший продукт прокиснет, появится соответствующий запах. Продукт с пальмовым маслом просто заветрится и покроется желтоватым налетом.

• Обратите внимание и на жирность творога. Обезжиренный и с высокой жирностью продукт не подойдет. В первом нет полезных жиров, а во втором их слишком много.

Оптимальная жирность творога – от 3 до 9%. Консистенция значения не имеет.

Сколько можно сбросить

Известно, что наши женщины в стремлении к красоте могут выдержать многое. А уж такой вкусный разгрузочный день с легкостью. Здесь главное – правильная подготовка и проведение такого дня. Если вы будете точно следовать выбранному рецепту и размерам порции, за день можете попрощаться с целым кило из тех, что вы считаете лишними. В среднем, уходит от 500 гр. до 1,5 кг.

Творог предпочтительнее для проведения разгрузочных дней, поскольку имеет столько замечательных химических соединений, которые способны насытить организм и белками, и жирами, и углеводами. А калорийность ста граммов этого продукта не превышает 170 килокалорий.

Принципы и правила разгрузочного дня на твороге

Если вы решили устроить себе разгрузочный день на твороге, необходимо узнать о правилах его проведения и подготовки к нему. Некоторые специалисты предлагают начать подготовку к разгрузке за два-три дня. Хотя при нашей жизни на больших скоростях и спонтанных решениях обычно довольствуются одним днем.

1. Подготовка состоит в том, что вы избавляетесь от всех вредных, тяжелых, калорийных продуктов: солений, маринадов, выпечки, консервов и тому подобных вкусняшек. Алкоголь и газировка тоже под запретом.
2. Накануне легкий ужин – овощной салат или просто стакан кисломолочного напитка (кефира, ряженки и т.п.). Утро хорошо бы начать с него же.
3. Имеющееся количество творога делите на одинаковые порции. Согласно выбранному рецепту добавляете какой-то ингредиент и едите это от трех до шести раз за день через определенные отрезки времени. Съесть нужно всю порцию творога, а вот массу других ингредиентов можно уменьшить. Из питья лучше обычная негазированная вода, можно несладкий чай.
4. В день разгрузки избавьте себя и от всяких сильных нагрузок и стрессов. Лучше провести его дома, вряд ли вам понравится в этот день работать.

Проводите разгрузочный день на твороге один раз в 7-10 дней.

И очень важен положительный эмоциональный настрой. Если у вас хорошее настроение, этот день пройдет легче.

Рецепты творожной разгрузки

Классический разгрузочный день на твороге

• Классикой для творожных разгрузочных дней считается творог в количестве 500-800 гр. и много жидкости (травяной чай, куда разрешено капнуть меда, зеленый чай, обычная вода). Кофе не рекомендуется, поскольку вымывает кальций.

Весь объем творога делите на несколько порций, каждую из которых запиваете выбранным напитком – чаем или водой.

Правда, такой простой вариант окажется и довольно сложным для выполнения. Поэтому многие предпочитают разбавлять «классику» какими-нибудь добавками, например, кефиром или яблоками.

Разгрузочный день на твороге и кефире

Кефирно-творожная разгрузка значительно проще, да и пользы больше. Кефир – просто кладезь витаминов, минералов, белков и очень нужных для микрофлоры кишечника и желудка микроорганизмов.

• Для этого дня приготовьте 300-500 гр. творога и 1-1,5 литра кефира. Еще пьете зеленый чай и воду.

Варьировать сочетание продуктов можно по своему вкусу, но обычно чем проще, тем лучше. Начинать и заканчивать день лучше кефиром, творог на обед запиваете зеленым чаем. Можно приготовить творожную запеканку, добавив к этим продуктам ложечку меда.

Такой день будет полезен не только для желающих похудеть, но и оздоровить свой организм.

Разгрузочный день на кефире и яблоках

Яблочно-творожный разгрузочный день довольно распространенный и любимый многими вид разгрузки. Рецептов меню тоже достаточно. Яблоки можно есть целиком, запекать с добавлением творожка и меда, делать пюре и перемешивать с творогом, натирать на терке и добавлять к главному ингредиенту.

• Творога берете 300-500 гр., яблок – 1-1,5 кг. Не забывайте о питье: употребляете чай, воду, отвары полезных трав.

О пользе яблок знают все. Для разгрузки лучше брать зеленые яблоки, если нет гастрита или язвы, поскольку они гипоаллергенные. На твороге и яблоках можно избавиться от 7 лишних кило.

Еще варианты с чем можно смешать творог

Ингредиенты	Количество
С медом	2 ст.л. меда
С сухофруктами	чернослив, курага, изюм – 200 гр.
С ягодами	1 ст. сезонных ягод, арбуз – 500-600 гр. мякоти
С овощами	1 кг. овощей без крахмала: перцев, любой капусты, огурцов; тыква в виде пюре – 300 гр., свекла отварная или запеченная – до 500 гр.
С мясом	250 гр. отварного нежирного мяса
Со сметаной или йогуртом	60-100 гр. сметаны, до 500 мл. йогурта
С фруктами	Бананы – 4 шт., другие фрукты – 1-1,5 кг.
С клетчаткой	5-6 ч.л.отрубей, 1 ст. ягод
С кашей	Гречневая каша, овсянка – 200 гр.

Разгрузочный день на твороге при беременности

Беременным устраивать разгрузку позволено только по рекомендации врача и при наличии определенных показаний.

При беременности разгрузочный день проводят в следующих случаях:

• Резкая прибавка веса
• Сильная отечность
• Повышение давления, ухудшение анализов мочи – признаки гестоза.

Для разгрузки во время беременности советуют разнообразить творожок яблоком, кефиром, натуральным йогуртом.

• Основной продукт (600-700 грамм) делят на несколько частей (5-6). Едят его по часам. Дополнительный продукт либо добавляют к творожку, либо употребляют после него. Пить разрешается воду и чай.

Приятного аппетита и приятной легкости в процессе похудения.

Разгрузочный день на твороге. Похудение на твороге без голодовок!

После череды праздников не хочется ни в зеркало смотреться, ни на весы вставать. Чтобы привести тело в прежнюю форму и сбросить набранные килограммы, используются различные детокс-программы для очищения организма от шлаков и лишней жидкости. Один из её наиболее щадящих и вкусных вариантов - разгрузочный день на твороге, который может позволить себе любая женщина. Основной продукт общедоступен, стоит недорого, легко усваивается, так что худеть с его помощью будет одно удовольствие!

Механизм похудения

Правильно организованный и до конца выдержанный творожный разгрузочный день творит настоящие чудеса с организмом. Всего за 24 часа в нём активизируется масса процессов, способствующих снижению веса:

• органы обогащаются белком и кальцием, которые являются активными участниками метаболизма;
• обмен веществ за счёт этого заметно ускоряется, что имеет очень важное значение для похудения;
• утоляется голод;
• высвобождается дополнительная энергия, поэтому синдром усталости и сонливости отсутствует;
• сохраняется мышечная масса;
• нервная система приводится в состояние покоя, так что плохое настроение вам не грозит.

Безуглеводный разгрузочный день на твороге (если не использовать дополнительные продукты) позволяет получить неплохой результат - потери могут составить до 1 кг веса.

Полезный совет. Если в рамках разгрузочной однодневной программы использовать домашний творог, результаты будут ещё более впечатляющими. Ведь он гораздо полезнее магазинного.

Возможный вред

Способствуя интенсивному похудению, творожные разгрузочные дни заставляют организм испытывать серьёзный стресс. В определённых ситуациях это может обернуться негативными последствиями для здоровья. Поэтому, прежде чем худеть таким способом, ознакомьтесь со списком противопоказаний и возможными побочными эффектами.

Противопоказания

• Аллергия на белковые, молочные продукты;
• беременность;
• гипертония;
• лактация;
• патологии печени или почек;
• повышенная кислотность желудка;
• проблемы с пищеварением;
• сердечно-сосудистые заболевания.

Побочные эффекты

• Аллергические реакции: кожные высыпания, затруднённое дыхание, отёки, зуд;
• боли в животе;
• вздутие живота;
• диарея;
• запоры;
• метеоризм.

Если у вас повысился сахар, значит, вы допустили одну из ошибок: либо съели слишком много основного продукта, либо выбрали слишком большой процент содержания жиров в нём. При сахарном диабете лучше употреблять исключительно обезжиренную массу. В такой ситуации не следует больше испытывать свой организм. Съешьте что-нибудь диетическое, а для следующего раза тщательнее выбирайте творог.

С миру - по нитке. Творог - универсальный продукт, который неплохо сочетается с орехами, зеленью, фруктами, мёдом и другими вкусностями. Ричард Никсон, 37-ой президент США, ел его не иначе, как с кетчупом.

Чтобы извлечь из разгрузочного дня максимум пользы, старайтесь придерживаться определённых правил. Они составлены специалистами и с учётом опыта тех, кто уже испытал такую голодовку на себе.

1. Постарайтесь, чтобы этот день был выходным или выпал на отпуск. Так вы сможете более чётко придерживаться выбранной схемы питания.
2. Суточное потребление воды должно составлять 2 л.
3. Если есть возможность, готовьте творог в домашних условиях, чтобы в нём не присутствовали производственные примеси, понижающие его пользу.
4. Творог должен быть обязательно обезжиренным.
5. Соль, сахар и прочие специи для усиления вкуса не использовать.
6. Прогулки на свежем воздухе поднимут настроение, благотворно повлияют на мозговую деятельность.
7. От интенсивных тренировок откажитесь. Для поддержания двигательной активности больше гуляйте, допускается также лёгкая утренняя .
8. Классическая схема: суточный объём творога - 300 гр, которые равномерно (по 100 или 50 гр) распределяются на 3 или 6 приёмов пищи.
9. Разрешённые напитки: (усиливает белковую направленность), (обладает мочегонным эффектом).

Накануне старайтесь исключить из рациона все вредные продукты (жареное, жирное, солёное, копчёное и т. д.), минимизируйте объём порций, пейте больше воды. Это позволит хоть немного подготовить организм к предстоящему стрессу - так он быстрее адаптируется и запустит все нужные для похудения процессы. Такие же принципы здорового питания рекомендуется соблюдать и на следующий день после разгрузочной программы. Правильный выход - гарантия сохранения достигнутого результата.

Это интересно. Творог - идеальный белковый продукт для полноценного питания бодибилдеров.

Варианты

Если классическая схема разгрузочного дня на одном только твороге вас по каким-то причинам не устраивает, вы всегда можете подыскать для себя другой вариант. Дополнительные продукты не должны вызывать аллергии и должны быть низкокалорийными.

• С кефиром

Можно устроить полноценный белковый разгрузочный день на твороге и кефире, которые прекрасно взаимодополняют друг друга. Можно сочетать их в одном блюде, можно готовить из них , можно употреблять раздельно. Это не играет особой роли. Если оба продукта будут обезжиренными, организму придётся расходовать всю энергию на переваривание белка, который трудно и долго усваивается.

Если готовите творожно-кефирный коктейль, его можно пить всего три раза, а в остальное время заглушайте голод небольшими порциями кефира.

Результат - минус 0,8 кг.

• С яйцами

Ещё один вариант - на твороге и яйцах, а ещё вернее - на яичных белках. Принцип похудения такой же, как и с кефиром. Однако схема употребления продуктов будет несколько иной:

— завтрак, обед, ужин: 100 гр творожной обезжиренной массы;

— перед завтраком, на ланч, полдник, перед сном: 1 отварной белок.

Желток в данную программу лучше не включать, так как он калорийный.

Потери могут составить до 1 кг.

• С молоком

Нельзя обойти ещё один вариант белковой разгрузочной программы - похудение на твороге с молоком (оно тоже должно быть обезжиренным либо 1%-ным). Из этих продуктов лучше всего готовить сытный и полезный протеиновый коктейль. Его можно пить трижды в день. А если в промежутках между этими приёмами пищи возникает нестерпимый голод, разрешается выпить молока.

Рецепт: взбить в блендере 50 гр основного продукта и 200 мл молока. Для усиления вкуса можно сверху присыпать или положить веточку мяты.

Отличные вкусовые качества напитка, его питательность и результат в минус 1 кг - главные причины того, что эта программа экспресс-похудения является самой востребованной из всех творожных.

• С фруктами

Легко и быстро всего за 1 день можно похудеть на твороге и фруктах. Главное, чтобы последние были не сладкими и низкокалорийными. В данной программе по очистке организма они выступают источниками растительной клетчатки. Вместо того, чтобы активно всасываться в кровь, она, попадая в кишечник, разбухает под воздействием влаги (поэтому после употребления фруктов нужно обязательно выпивать стакан любой жидкости). Она подвергается длительному перевариванию, а затем просто выводится из организма, увлекая за собой шлаки, токсины и лишнюю жидкость.

Суточные дозировки: 300 гр творога и 500 гр любых фруктов, разделить на несколько приёмов пищи (сочетая их друг с другом или употребляя отдельно).

Результат - потеря 0,5-1 кг.

• С бананами

Разгрузочный день на твороге и бананах у многих вызывает вполне объяснимые сомнения. Эти фрукты считаются одними из самых калорийных и сладких. Нередко вместе с виноградом они входят в списки запрещённых продуктов для похудения. И тем не менее есть такая программа по очистке организма. Здесь главное - не переборщить с порциями. Чтобы сбросить ненужный килограмм, ограничьтесь 2-3 бананами и 300 гр творожной диетической массы. Увеличение этих дозировок не гарантирует достижение нужного результата.

• С яблоками

Очень вкусная краткосрочная голодовка получается на твороге и яблоках. Эти продукты отлично сочетаются друг с другом, низкокалорийны и позволяют качественно прочистить организм, начиная с кровеносной системы и заканчивая печенью. Никаких шлаков и лишней жидкости после них не останется.

Если есть сила воли, ограничьтесь 300 гр творожной диетической пасты и 3 . Захочется есть - увеличьте количество фруктов.

Можно приготовить вкуснейший творожно-яблочный коктейль с корицей и тоже включить его в рацион (но не более 600 мл).

Потери могут составить около 0,8 кг.

• С зелёным чаем

Если хотите усилить очищающий эффект, зная о зашлакованности своего организма, худейте на твороге и зелёном чае. В последний можно добавить мяту, мёд (немного) для того, чтобы напиток приобрёл ещё и жиросжигающие свойства. В основные приёмы пищи съедается 300 гр творожного продукта, а на ланч и полдник можно выпить чашечку чая.

Результаты - до минуса 1 кг.

• С огурцами

В рамках разгрузочных дней иногда сочетаются совершенно необычные продукты - например, специалисты советуют худеть на твороге и . Эти овощи предупреждают обезвоживание организма, обладают лёгким мочегонным эффектом, неплохо утоляют голод. Их лучше употреблять раздельно: чередовать каждые 2 часа 100 гр творожной диетической массы и 2 небольших свежих огурца.

Потери будут небольшими - 500-800 гр.

Все белковые разгрузочные программы отличаются хорошей переносимостью. Они не вызывают такого нестерпимого голода, как остальные варианты подобных голодовок. А творог тем более хорош тем, что это твёрдый продукт, который нужно жевать, - это продляет момент удовольствия во время его поглощения, в отличие напитков. Так что, если хотите сбросить пару ненужных килограммов после череды праздников, - обязательно воспользуйтесь этим уникальным продуктом. Всего 1 день - и можно снова без комплексов любоваться на своё отражение в зеркале и без страха вставать на весы.

Настоящий концентрат полноценных белков, кальция, фосфора, магния, витаминов А, Е, Р и группы В. Благодаря богатому содержанию полезных веществ его рекомендуется употреблять и взрослым, и детям. Обезжиренный творог входит в состав многих диет для похудения, например, а также разгрузочных дней.

Для творожной разгрузки очень важно выбрать качественный творог - без крахмала, пальмового масла и консервантов. Советуем ознакомиться с , прежде чем делать покупки в магазине.

В домашних условиях тоже можно проверить творог на содержание крахмала и пальмового масла. В первом случае достаточно капнуть на творог йод, если творог посинеет, значит, крахмал в нем есть. Во втором случае нужно оставить тарелку с творогом при комнатной температуре - если творог заветрился, покрылся желтой корочкой, не изменил своего вкуса и запаха, то, скорее всего, пальмовое масло в его составе есть. Также пальмовое масло ощущается жирной пленкой на языке, после того как вы съели ложку творога, в котором оно содержится.

Разгрузочный день на твороге: правила

Для разгрузочных дней творог не обязательно должен быть обезжиренным: допускается использование творога жирностью до 5%. Главное, чтобы он был свежий, так как к концу срока годности он становится более кислым и, следовательно, менее вкусным. Впрочем, можно не покупать творог в магазине, а сделать его дома из молока.

Для приготовления домашнего творога понадобится молоко и уксус 9%. 700 мл молока нагреть до 80-90 градусов, но не доводить до кипения. В горячее молоко ввести, постоянно помешивая, 15 мл уксуса. Свернувшееся молоко откинуть на марлю, охладить. Из 700 мл молока получится около 140 г творога.

Дарья Русакова

Для разгрузочного дня нужно отвесить 600 г творога и разделить на 4 приема. Также в этот день необходимо выпить достаточное количество жидкости - 1,5-2 литра. Кроме воды в меню можно включить 2 стакана кофе с молоком без сахара и 1-2 стакана отвара шиповника.

Разгрузочный день на твороге рекомендуется при таких заболеваниях как ожирение и атеросклероз. Но проводить разгрузку можно не чаще одного раза в 7-10 дней. Противопоказания у творожного разгрузочного дня тоже есть - это пищевая непереносимость коровьего белка и нарушение функции почек.

Дарья Русакова

к.м.н., научный сотрудник ФГБНУ «НИИ питания» РАМН, научный консультант клиники «Питание и здоровье», научный консультант ГКБ№ 29

Моноразгрузка на твороге - это монотонно и для многих тяжеловато, поэтому в ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» (бывший Институт питания РАМН) разработали несколько усовершенствованных версий творожных разгрузочных дней - творожно-кефирный, творожно-молочный и «творожная запеканка».

Так как калорийность разгрузочных дней значительно ниже обычного рациона питания и не превышает 1000 ккал в сутки, то следует проводить разгрузку в спокойной обстановке без интенсивных физических нагрузок.

Дарья Русакова

к.м.н., научный сотрудник ФГБНУ «НИИ питания» РАМН, научный консультант клиники «Питание и здоровье», научный консультант ГКБ№ 29

Разгрузочный день на кефире и твороге

В творожно-кефирный или творожно-молочный день в компанию к творогу добавляется кефир или молоко 1- 3,2%-ной жирности. Меню разгрузочного дня выглядит так: завтрак - 100 г свежеприготовленного творога, 180 г чая с 15 г сахара; второй завтрак - 180 г кефира или молока; обед - 100 г творога, 180 г кефира или молока; полдник - 180 г кефира или молока; ужин - 100 г творога и 180 г чая с 15 г сахара.

Организму необходимы углеводы для нормальной работы, поэтому в пределах калорийности разгрузочного дня допускается и добавление сахара.

Дарья Русакова

к.м.н., научный сотрудник ФГБНУ «НИИ питания» РАМН, научный консультант клиники «Питание и здоровье», научный консультант ГКБ№ 29

Разгрузочный день на творожной запеканке

Любителям творожной запеканки такой разгрузочный день придется по вкусу! В меню - творожный пудинг/запеканка - 100 г на завтрак, 100 г на обед, 100 г на полдник и 100 г на ужин, а также отвар шиповника на полдник, а в остальные приемы пищи - чай без сахара.

Чтобы сбросить несколько лишних килограммов, необязательно садиться на жесткую диету, достаточно провести разгрузочный день на творожных продуктах. При большом количестве воды, правильном использовании творога и молочных продуктов можно быстро преобразиться и полюбить свое отражение в зеркале.

Какие ещё бывают разгрузочные дни, .

Какой творог выбрать для разгрузочного дня?

Для составления меню используйте только нежирный творог, но не полностью обезжиренный. Например, если у вас есть варианты 0%, 3% и 15%, то выбирайте 3%. Дело в том, что без небольшого количества жира усвоение белков и сопутствующих аминокислот пройдет сложнее. В маленьком проценте жира нет противопоказаний, наоборот - одни плюсы.

Чтобы ограничение в питании не сработало вам в минус и не сказалось на здоровье, запаситесь витаминами. На весе их использование не отразится, а для организма польза будет огромная.

Что касается вида творожного продукта, то лучше выбирать зернистый влажный (маслянистый). Ни в коем случае продукт не должен быть кислым - это говорит об испорченности партии. По возможности покупайте домашний творог, не обращая внимания на его жирность. Даже если она и будет высокой, это не будет минусом. Наоборот - творог без жира может в перспективе повредить обмену веществ, с этим шутить нельзя.

Разгрузочный день на твороге и воде

Для такого рациона разгрузочного дня нужно купить несколько пачек творога, чтобы в объеме у вас получилось 700 г творога или творожного продукта. Далее вам нужно разделить эту массу на равные порции в течение дня. Идеально, если у вас будет 4 приема пищи по 175 г творога на каждый прием.

Также запаситесь 2-3 литрами воды. Выпивайте между творожными приемами пищи по 1-2 стакану воды. Обязательно вода должна быть профильтрованной, негазированной и с небольшим содержанием минеральных веществ. Если есть возможность, то используйте родниковую воду.

Таким образом, на твороге и воде вы проведете весь день, почувствуете легкость и обязательно на следующий день увидите минус 1 кг.

Диетологи признают - на твороге можно сбросить сравнительно много, потому что основной компонент этого продукта - белок. Без углеводов в питании вы будете сбрасывать вес быстро потому, что запасы возьмутся из внутренних ресурсов - жира. Но чтобы вы сбрасывали жир, а не воду, не забывайте выпивать достаточное количество воды на протяжении всего разгрузочного дня.

Творожное-кефирное меню для разгрузочного дня

Поскольку творог сам по себе продукт не водянистый, его можно дополнить жидкой молочкой. Идеальный вариант - кефир. Небольшое количество кефира не только не повредит, но и принесет пользу, потому что в кефире содержится все тот же протеин, а за счет жидкого состояния вы восполняете водный баланс в организме и улучшаете обмен веществ.

Если вы хотите устроить разгрузочный день только на кефире, то вам стоит изучить .
Как правильно выстроить меню на твороге и кефире?

Вариант №1

На протяжении дня вам пригодятся следующие продукты:

• 2 пачки 3% или 9% творога;
• 2 стакана кефира с жирностью в 1%;
• 2 л воды.

Для любого разгрузочного дня вода - это краеугольный камень, без которого не запустится процесс снижения веса. Но если в творожное меню вы добавляете жидкие молочные продукты, то общее количество воды можно снизить.

Равномерно распределите продукты на протяжении всего дня, сделав завтрак самым плотным:

1. Полпачки творога и полстакана кефира на завтрак;
2. Полпачки творога на второй завтрак;
3. 3/4 пачки творога и полстакана кефира на обед;
4. Четверть пачки творога на полдник;
5. Стакан кефира на ужин.

Принцип разгрузочного дня выстроен так, чтобы постепенно снижать объем порции и увеличивать ее в сторону жидкого состояния. Это нужно потому, что ко второй половине дня обмен веществ замедляется, и в питательных веществах у организма уже нет такой необходимости как с утра. К тому же, если завтрак будет плотным, к вечеру совсем не захочется есть. Но если вы пропустите завтрак, то резкое падение сахара в крови приведет вас к ночному обжорству и срыву диеты.

Лучше всего проводить разгрузочные дни летом, так как у организма снижена необходимость в накоплении жира.

Вариант № 2

На день нужно равномерно распределить:

• 700 г зернистого творога;
• 1 л кефира;
• 2 л воды.

Особенность варианта №2 в соединении кефира и творога в одной порцию. Например, вы запланировали 5 приемов пищи. Значит, каждая порция творога будет равна 140 г. Залейте порцию творога небольшим количеством кефира и съешьте в виде мусса. Кефир добавит творогу жидкости. К тому же, эти два продукта прекрасно дополняют друг друга.

Из таких ингредиентов получаются отличные коктейли. Смешайте в блендере кефир с творогом до однородного состояния и принимайте порционно в течение дня. Творожно-кефирный коктейль можно пить в течение всего дня или использовать как отдельные приемы пищи.

В этом случае вы максимально разнообразите меню:

1. 140 г творога и стакан кефира на завтрак;
2. Творожно-кефирный мусс на второй завтрак;
3. 140 г творога и стакан кефира на обед;
4. Творожно-кефирный коктейль;
5. 140 г творога;
6. Стакан кефира.

Если вы используете в питании муссы и коктейли, то их нельзя ставить на завтрак. В этот прием пищи нужна твердая еда, чтобы процесс усвоения прошел медленнее.

Творожное-молочное меню для разгрузки

Принцип разгрузки на твороге и молоке такой же, как у кефирно-творожного дня, только вместо кефира используется молоко.

Нужно помнить, что молоко - это не питьё, а жидкая еда и она отлично утоляет и жажду, и голод. Молоко может выступать отдельным приемом пищи, но ничего страшного в соединении с творогом нет. За счет комбинаций получается максимально разнообразное по консистенции меню, поэтому заскучать не получится.

Если у вас раньше была непереносимость молока или ваш организм на него плохо реагировал, то не стоит использовать его для разгрузочного дня. Замените любым другим вариантом из возможных.

Примерное меню на молоке и твороге:

• 1 л молока с жирностью 3%;
• 700 г творога;
• 2 л воды.

Варианты блюда на основе этих двух ингредиентов:

• отдельно молоко;
• отдельно творог;
• мусс из творога и молока;
• коктейль из творога и молока в блендере.

В последних двух вариантах очень хорошо получается дозировать количество ингредиентов. Например, вы можете сделать себе легкий коктейль с тремя частями молока и одной частью творога. Чем больше творога добавлять, тем плотнее получится блюдо. Так, можно часть блюд перенести на первую половину дня.

В творожном-молочном дне допустимы послабления, и они позволяют сделать приемы пищи более вкусными. Так, для молочного коктейля можно применять щепотку корицы, а в мусс из творога и молока добавлять ложечку распаренных овсяных хлопьев.

Как в этом случае будет выглядеть ваш разгрузочный день:

1. 140 г творога с запаренными овсяными хлопьями и отдельно стакан молока на завтрак;
2. Творожно-молочный мусс на второй завтрак;
3. 140 г творога на обед;
4. Творожной-молочный коктейль с корицей на полдник;
5. Мусс на твороге с небольшим добавлением молока на ужин;
6. Стакан молока.

Разгрузочный день на твороге и фруктах

Несмотря на распространенность сочетаний творога и фруктов, к этой комбинации нужно относиться очень осторожно. Дело в том, что фрукты усваиваются очень быстро, быстрее чем жидкие блюда, тот же кефир или молоко, к примеру. Творог усвоится намного медленнее. Поэтому если вы едите их вместе, то создаете трудности своему пищеварению.

Попробуйте провести эксперимент - съешьте порцию творога с кусочками персика. Если дискомфорта не возникнет, такую комбинацию можно использовать, но редко - 2 раза в день максимум. В остальных случаях старайтесь есть фрукты и творог отдельно и уж точно не ешьте фрукты после творога.

В качестве фруктов можно использовать только те, гликемический индекс ниже 40. А это значит, что нельзя на разгрузке использовать:

• арбуз;
• дыню;
• виноград;
• инжир.

У всех этих продуктов запредельный гликемический индекс и в дни разгрузки они не дадут вам пользы - вес останется на месте.

Идеальные фрукты для разгрузки:

Меню для разгрузки на яблоках и твороге

Среди лучших фруктов для разгрузки выступают именно яблоки. Они доступные, легкие для пищеварения, а значит, их усвоение пройдет максимально быстро и легко. Берите яблоки с небольшой кислинкой и желательно - с огородов местных фермеров.

Продукты на день:

• 1 кг яблок;
• 2 пачки творога;
• 2 - 3 л воды.

Не стоит бояться есть яблоки в больших количествах. Их калорийность низкая, гликемический индекс в пределах нормы, а их витаминная польза бесценна, поэтому можно есть столько яблок, сколько хочется - превысить норму так, чтобы от этого поправиться, невозможно.

Если у вас нормальная переносимость сочетания творога и яблок, то вы можете соединять эти продукты в первые приемы пищи, например, на завтрак или на обед. Во второй половине дня лучше есть их отдельно.

Варианты блюд из этих ингредиентов:

• отдельно яблоки;
• отдельно яблочное пюре (в блендере);
• запечённые яблоки без сахара;
• яблочно-творожный мусс (натёртое яблоко, смешанное с творогом);
• творог с кусочками яблок;
• отдельно творог.

Обязательно правило - творог в чистом виде или с целыми кусочками яблока съесть на завтрак. Для самого первого приема пищи не допускаются перетёртые яблоки, иначе прием пищи получится слишком легким.

Запечённые яблоки, яблочное пюре и творожный мусс можно использовать на обед или полдник. Помните, что если фрукт перерабатывается (перетирается, термически меняется), то в нем разрушается клетчатка, а значит, пользы меньше. Так что, как вариант для более разнообразного меню можно использовать, но не постоянно.

1. Полпачки творога на завтрак;
2. 2 яблока на второй завтрак;
3. Яблочно-творожный мусс;
4. Запечённое яблоко;
5. Творог с кусочками яблока.

Завершать день яблоками тоже не стоит - диетологи не советуют. Фруктоза, пусть и в ограниченном количестве, это всё равно сахар, а для вечера это не очень подходящий перекус.

Меню с другими фруктами и творогом

С остальными фруктами разгрузочный день составляется по такой же схеме. Можно есть сколько угодно фруктов, но желательно в цельном виде, без термической обработки. Допускаются комбинации с творогом и фруктами в перетёртом виде на обед или полдник.

Также всегда можно сочетать некоторые фрукты, но нужно следить за комбинацией. Например, кислые фрукты не сочетаются со сладкими, но зато хорошо совмещаются с кисло-сладкими. Разрешены следующие комбинации:

• сливы и абрикосы;
• мандарины и апельсины;
• персики и абрикосы;
• грейпфрут и апельсины;
• яблоки сочетаются с любыми фруктами.

Таким образом, ваш разгрузочный день может выглядеть так:

1. Творог с кусочками слив на завтрак;
2. 200 г абрикос на второй завтрак;
3. Творожно-абрикосовый мусс на обед;
4. Творожно-сливовый мусс на полдник;
5. Творог на ужин.

Придерживайтесь сочетания не больше двух видов фруктов в день. Так вы наверняка не ошибётесь в комбинациях и не превысите норму.

Разгрузочный день на твороге и зеленом чае

Для разгрузки зеленый чай должен быть свежезаваренным. Допускается использование добавок из жасмина или корицы. Конечно же, никакого сахара или наполнителей, потому что тогда эффект от разгрузки достигнут не будет.

Для меню у вас должны быть подготовлены:

• 700 г зернистого творога;
• 1 л свежезаваренного зеленого чая;
• 2 л воды.

В данном случае вода необходима и не исключается, потому что ничто не может заменить ее для нормализации обмена веществ. Эффект зеленого чая нужен для ускорения обменных процессов, но без воды все равно обойтись не получится.

Разгрузку распределите равномерно на целый день. Например, по 140 г творога в один прием пищи. Чай можно пить через 15 минут после творога или за 30 минут до него. Непосредственно после творога пить нельзя даже воду, это нарушит процесс пищеварения.

Допустимы ли разгрузочные дни при беременности?

Несмотря на расхожее мнение, разгрузочные дни при беременности проводить крайне нежелательно. Это допустимо только в двух случаях:

• когда диету назначает сам врач;
• когда вы очень легко переносите разгрузочные дни и врач не против ваших действий.

В остальных случаях диеты не нужны, потому что организм находится в специфическом положении с определенной перестройкой гормонов и необходимой задержкой жидкости. Если применить какие-то грубые приемы в питании, они обязательно окажутся стрессовыми для организма и то, что вы никак не почувствуете, негативно отразится на ребенке. Поэтому от любых радикальных мер лучше отказаться и дождаться послеродового состояния и даже более позднего срока - после кормления.

Если все-таки врач не против и даже считает, что в вашем индивидуальном случае это необходимо, то схема и порядок проведения разгрузки такой же, как и для женщин не в положении.

Посмотрите видео-советы о том, как правильно проводить разгрузочную диету с использованием творога в рационе.

Таким образом, правила для разгрузки на твороге простые - ограниченное количество маложирного творога распределяется на день. Небольшое добавление фруктов или молочных продуктов дополнит диету, а зеленый чай и вода ускорят обмен веществ. Так можно очистить организм от шлаков и добиться снижения веса. Еще один момент для проведения творожной разгрузки без вреда для здоровья - использование таких дней не чаще, чем 1 раз в неделю. Безуглеводное питание на протяжении более 3 дней может негативно сказаться на вашем стуле.

Приветствую, дорогие друзья. Сегодня мы с вами проведем разгрузочный день на твороге. Узнаем, с чем его едят, на сколько можно похудеть с его помощью и правда ли, что без него худеть лучше, чем с ним.

Чудо-еда

Творожный разгрузочный день выглядит вкусно, а переносится, судя по отзывам, легко. Творог, который относится к , ценится за свой богатый состав – тут тебе и витамины (А, В1, В2), и минералы (тот же кальций, железо, фосфор), и аминокислоты (лизин, метионин, холин).

Младенцы получают его в качестве чуть ли не первого прикорма, и даже врачи прописывают при заболеваниях того или иного рода – например, печени, желчного пузыря, сахарного диабета. Малокалорийный, сытный.

Ну чем не чудо-продукт, не так ли? Правда, увлекаться похудением на нем нельзя тем, у кого непереносимость лактозы, а также имеются заболевания желудочно-кишечного тракта.

Если со здоровьем у вас все в порядке — давайте разбираться, как правильно провести разгрузку.

День для стройности

Меню самое разное, выбирайте любое!

Монодиета

400-600 г творога (нежирного) разделите на 5-6 порций. Также в меню включайте , зеленый чай (но без сахара) – в объеме около полутора литров. , кстати, сам по себе порой выступает основным «блюдом дня».

А теперь — варианты дней на твороге:

И кефире

В меню:

• 300-400 г основного блюда
• литр — полтора кефира
• И вода (или чай, травяной отвар) 1,5 литра.

Такой день, кстати, пересекается с аналогичным кефирным, о котором речь идет .

И яблоках

Богатые железом, витаминами и клетчаткой яблоки непременно присутствуют во многих диетах, и разгрузочные дни с их участием бывают самые разные. Например:

• Первый вариант

500 г на килограмм яблок

Яблоки очистите от кожуры, натрите на терке, перемешайте до однородной массы с творогом.

• Второй вариант

полкило на 2-3 яблока

Конечно, не забываем про воду. При этом, выбирайте правильную воду, примерно такую, о какой я рассказывал в статье о качественной питьевой воде.

И тыкве

Тыква сама по себе – чудо-овощ, который не только материалом для карет в сказках служит, но и плохой холестерин выводит, отеки снимает при беременности и даже железа в ней больше, чем в яблоках. Разгрузка с ее участием неизменно проходит с успехом.

На день вам потребуется:

Тыква — отварная или приготовленная на пару (300 г)

Творог низкой жирности (300 г)

Из мякоти тыквы делаем пюре, смешиваем с нашим разгрузочным блюдом. Делим это количество на 4-5 приемов пищи и худеем. Вода и несладкий зеленый чай в общем количестве около 1,5 литров приветствуются.

И бананах

Банан, как всем известно – хороший антидепрессант, поскольку поднимает настроение. Кроме того, помогает работе пищеварительного тракта, улучшает обмен веществ. Словом, не зря его так любят.

Во время разгрузки к основному продукту (400 г) можно добавить 4-5 бананов среднего размера. Поделить это на 4-5 порций.

И фруктах

Какие фрукты можно взять? Желательно те, у которых небольшой или средний гликемический индекс. То есть те, в которых минимум фруктозы (а чем ее больше, тем выше скачки сахара, тем быстрее выбрасывается в кровь инсулин, и тем быстрее вы вновь хотите есть). Сюда относятся яблоки, груши сливы, вишня, черешня, персики, практически все ягоды.

В разгрузочный день их можно есть как по отдельности, так и делать салаты.

Например, есть такой простой рецепт:

Ягоды (малину, землянику, смородину) разомните вилкой, добавьте к ним наше блюдо дня, перемешайте.

И яйцах

Этот белковый день для разгрузки организма предполагает наряду с творогом (300-400 г на день) съедать 4-5 куриных или перепелиных яиц (некоторые диеты советуют брать только отварной белок, исключив калорийный желток).

И молоке

Как вариант такой разгрузки – пить протеиновый коктейль:

Обезжиренное или 1% молоко (200мл)

Основной продукт – 50 г

Все смешать, взбить в блендере.

Получается порция на один раз. Пить такие коктейли на протяжении дня 4-5 раз.

И томатном соке

Томатный сок зачастую называют диетическим – жиров нет, зато куча витаминов, в том числе А и В, а также богат калием и даже содержит антиоксидант ликолин. Считается полезным при проблемах с пищеварением.

Разгрузочный день с его участием проводится по следующей схеме:

Полкило творога (речь, конечно, о маложирном или обезжиренном) и литр сока.

И сметане

Готовьте классическое блюдо со сметаной. На день потребуется 400-600 г основного блюда и 50-100 г сметаны.

Для беременных

Будущим мамам разгрузочный день на твороге зачастую назначают даже доктора – мол, это помогает при отеках и для того, чтобы не набирать лишний вес.

Рецепт примерно такой

• 600-800 г маложирного продукта
• 200 г 15% — сметаны
• 2 стакана воды
• Можно добавить кураги и изюма по вкусу.

При этом ни в коем случае при беременности не принимайтесь экспериментировать сами – действуйте только с разрешения врача.

Что там на весах?

Сколько уходит? Каков отвес?

Стандартно потеря веса составляет около килограмма, иногда до полутора. Но также стандартно почти все возвращается вскоре назад. Реальная потеря веса в такую разгрузку составляет около 300-400 г – это тот самый жир, который ушел.

Если хотите закрепить результат и не набирать снова – проводите такие дни 1-2 раза в неделю. Рекомендуют диетологи.

Немного о грустном

Творог, друзья мои, как и другие молочные продукты – это далеко не самая здоровая еда.

Я не устану напоминать об этом в своих статьях, как, например, вот в этой, на нас с вами, или в , где затрагивается конкретно само молоко.

И не стоит повторять заезженный миф о том, что в твороге, мол, много кальция – и как же без него? Кальций, друзья, есть в избытке в самой обычной петрушке, свежей капусте, а также в других овощах, семенах и многочисленных фруктах. На всем этом, кстати, и худеется также неплохо.

Сладких снов

Знающие люди говорят, что от употребления творога на ночь (как нередко советуют многие диеты, в том числе и данный разгрузочный день) лучше воздержаться.

Так, профессиональный фитнесс-тренер Алексей Столяров не рекомендует увлекаться этим продуктом перед сном. Равно как и другой молочкой. Почему? Все просто:

Ночами мы тоже худеем – гормон роста, соматропин, принимается воздействовать на жировые клетки, побуждая их расщепляться.

Но во всех продуктах на молочной основе содержится белок казеин, который вызывает большой инсулиновый отклик. Как результат – инсулин не дает развернуться соматропину, и похудение во сне замедляется.

Этой информации словно бы вторит вот эта девушка, отзыв которой я нашел в Сети:

Светлана;

Я почти месяц ела на ужин творог. В итоге я на него смотреть уже не могу, а вес какой был, таким и остался.

Но есть еще кое-что, что, по крайней мере, меня заставляет насторожиться.

Инсулиновый индекс продуктов

Это не тоже самое, что гликемический (ГИ), о котором я упоминал выше.

Инсулиновый (ИИ) – это тот, который показывает, насколько та или иная продукция провоцирует выброс инсулина.

Ряд научных исследований говорит о том, что инсулин в крови поднимается не только за счет продуктов, богатых углеводами, собственно реакция на сахар в крови.

Ответственная за этот процесс поджелудочная железа может реагировать, в том числе, и на такие продукты, как хлеб, вареный картофель, мясо, рыба, молочная продукция. ГИ обезжиренного творога равен 30, а ИИ — примерно 120 (!).

В это сложно поверить, но таковы недавние данные. Как результат – повышенный инсулин не дает расщепляться жирам, напротив, провоцирует организм его запасать.

Четкого объяснения данному обстоятельству нет, возможно, виноват молочный сахар – лактоза. Не верится? Знаете что-то на эту тему? Буду рад вашей информации в комментариях!

Что запомнить

• Разгрузка на твороге переносится довольно легко и дает стандартные результаты – реальный отвес составляет 300-400 г.
• Для похудения совсем не нужно идти на такие жертвы, как закармливание себя творогом. Лучше обратите внимание на свое питание, проанализируйте меню, наполните рацион полезной, здоровой пищей.

Подписывайтесь на обновления и до новых встреч в новых статьях!