قائمة وصفات لطفل عمره 9 أشهر. التغيرات الغذائية

يجب أن يكون الحجم الإجمالي للمنتجات يوميًا 1000-1200 جرام، ويتم تقديم منتجات جديدة كما كان من قبل مرة واحدة فقط، بدءًا بكمية لا تقل عن (0.5-1 ملعقة صغيرة)، مع زيادة الجرعة تدريجيًا في حالة عدم وجود عسر الهضم و. يمكن تقديم منتج جديد آخر بجرعة تجريبية على فترات زمنية مدتها 7 أيام.

حان وقت النوم ليلاً

في هذا العمر، يمكنك محاولة فطام طفلك عن الرضاعة الليلية. للتأكد من أن طفلك ينام بشكل سليم طوال الليل، عليك أن تقدمي له وجبة عشاء دسمة.

وفي الشهر العاشر يجب المحافظة على الرضاعة الطبيعية. ويجب على الأم، كما في السابق، إرضاع الطفل في الصباح وقبل النوم. ومع ذلك، فإن الشهر العاشر هو العمر الذي يحين فيه التوقف عن إرضاع الطفل ليلاً. في معظم الحالات، ينام الأطفال، بعد أن تلقوا عشاءً دسمًا إلى حدٍ ما، بسلام في الليل، وفقط في الصباح الباكر مع بكاء عالٍ يطلبون الرضاعة أو الرضاعة الطبيعية.

• إذا بكى الطفل ليلاً ويطالب بالثدي، فيجب على الأم في هذه الحالة تحليل سلوكه وفهم سبب الأهواء. إذا كان الطفل يتناول الأطباق المقدمة طوال اليوم بشهية، ويكتسب وزناً منتظماً وجيداً، فإن متطلباته الغذائية الليلية ترتبط بالعادة.
• يجب على الأم أيضًا تحليل سلوكها. إذا كانت الأم في عجلة من أمرها لإعطاء التركيبة أو وضع الطفل على الثدي بمجرد أن يئن أو يتذمر، فهي تساعد على إطالة الرضاعة الليلية.

يمكنك محاولة فطام طفلك عن الرضاعة ليلاً. للقيام بذلك، ليست هناك حاجة للاندفاع لإطعام الطفل عند أول تنهد. العديد من الأطفال، بعد التقلب في السرير لبضع دقائق، ينامون بهدوء.

إذا سمع البكاء بصوت عالٍ، فيجب رفع الطفل وهزه وعرضه لشرب الماء من الزجاجة. عادة ما يكون هذا كافيا، ويغفو الطفل بعد بضع دقائق. في البداية، يستغرق الذهاب إلى السرير والبكاء حوالي نصف ساعة. تحتاج أمي إلى تحمل فترة الانسحاب هذه.

ومع ذلك، إذا لم يهدأ الطفل لفترة أطول، فهذا يرجع حقًا إلى الشعور بالجوع. ربما لا يحصل على ما يكفي من الطعام التكميلي خلال النهار وفي العشاء، ولا يشعر بالشبع. وهذا يعني أن النظام الغذائي للطفل يتطلب التحليل والمراجعة.

ما لإطعام الطفل؟

يستمر نطاق المنتجات المسموح بها في التوسع:

1. خضروات. الطفل يأكل بالفعل اليقطين والبطاطس... بالإضافة إلى ذلك، يمكنك البدء في إدخال البروكلي (لكن عليك أن تتذكر التأثير الملين الواضح للبنجر). على الرغم من المواد المفيدة العديدة الموجودة في الملفوف، إلا أنه لا ينبغي طهي الحساء مع مرقه، حيث يتم إطلاق مواد سامة فيه. ومن الأفضل عمل هريس من البنجر والقرنبيط، ويمكن تقديمه مع طبق اللحم أو إضافته إلى الحساء. يجب أن تكون حصة الخضار يوميًا 200 جرام.

1. عصيدة. لقد كانت عصيدة الأرز والشوفان والشعير مألوفة منذ زمن طويل. وإذا لم يتم تقديم أي منها من قبل للطفل فيجب تقديمها مع مراعاة فائدتها.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تقديم المن لطفلك. رغم أن العديد من الخبراء لا ينصحون بإدخاله في النظام الغذائي، لأن ذلك قد يساهم في نمو الطفل. ينصح بعض الأطباء أيضًا بإدخال عصيدة الشعير في النظام الغذائي لاحقًا.

كما كان من قبل، يمكن تحضير العصيدة بالماء ومرق الخضار وحليب الثدي والحليب الصناعي. تُطحن العصيدة النهائية بالخلاط وتُضاف الزبدة ونصف صفار البيض. يمكنك تقديم العصيدة مع الفواكه والخضروات. المدخول اليومي من العصيدة في 9 أشهر يصل إلى 200 جرام.

1. لحمة. بحلول هذا العصر، يكون الطفل على دراية بالدجاج والديك الرومي. تمكنت بعض الأمهات من إدخال لحم العجل في نظامهن الغذائي. في الشهر العاشر، إذا تم تحمل أطباق اللحوم جيدًا، فيمكن تعريف الطفل تدريجيًا بلحوم الخيل.

يمكن إضافة هريسة اللحم إلى الحساء أو هريسة الخضار؛ يستخدم اللحم لصنع كرات اللحم والسوفليه. في الشهر العاشر يُسمح بطهي كبد الأرانب ومخلفات البقر (اللسان والقلب والكبد) للرضيع.

إن وجود كمية كبيرة من الحديد في المخلفات مع الفيتامينات يجعلها مفيدة بشكل خاص للأطفال المصابين بفقر الدم. لا ينبغي استخدام اللحوم المفرومة من المتجر في النظام الغذائي للطفل، وتحتاج الأم إلى طحن اللحم بالخلاط (أو مفرمة اللحم) بنفسها. الجزء المسموح به من اللحوم يوميًا يصل إلى 70 جرامًا.

1. سمكة. لقد بدأ بالفعل إدخال الأسماك (سمك النازلي، بولوك، سمك القد)، لذلك يستمر التعرف على أنواع الأسماك قليلة الدسم الأخرى. بدءًا من الحد الأدنى للجرعة، بعناية، واحدًا تلو الآخر، قم بإدخال السمك المفلطح، والحدوق، وسمك البايك، وما إلى ذلك.

يتم تحضير السوفليه والمهروس وكرات اللحم والشرحات من السمك المسلوق، ويمكن تقديمها للطفل مع الخضار أو إضافتها إلى الحساء. يمكنك تقديم طبق السمك (بدلاً من اللحم) 1-2 مرات في الأسبوع. يجب ألا تتجاوز الحصة 40 جرامًا.

1. الفاكهة. إذا كان من الممكن في السابق إعطاء الطفل الموز والكمثرى والخوخ والخوخ والكشمش الذهبي وما إلى ذلك، فيمكن الآن تقديم الأطفال غير المعرضين للحساسية إلى عنب الثعلب.

تُستخدم الفاكهة في صنع هريس يمكن إضافته إلى العصيدة ومنتجات الألبان. من الأفضل أن تصنع هريسًا بنفسك. خارج الموسم، يمكنك استخدام هريس الفاكهة المنتجة تجاريا. لا ينبغي إعطاء عصائر الفاكهة لطفل يقل عمره عن عام واحد، لأن الأحماض التي تحتوي عليها لها تأثير مزعج سلبي على الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي. الحد الأقصى لنسبة هريس الفاكهة هو 100 جرام يوميًا.

1. المشروبات. للشرب، يمكنك إعطاء طفلك الماء المغلي (أو المنقى)، أو مغلي الزبيب، أو الجيلي، أو مغلي الجزر، أو كومبوت الفاكهة الطازجة أو. لا ينصح بعد بإعطاء. يمكنك استخدام 150 مل منه فقط لتحضير العصيدة.

1. منتجات الألبان. يجب أن يحصل الطفل على الجبن أو الكفير كل يوم، حيث يمكنك إضافة أنواع مختلفة من الفاكهة للحصول على نكهات جديدة. يجب أن يكون محتوى الدهون في منتجات الحليب المخمر ضئيلاً. يمكن لأمي تحضير هذه المنتجات بنفسها (بمساعدة صانع الزبادي والمقبلات التي يتم شراؤها من الصيدلية).

إنها مفيدة ليس فقط كمصدر للكالسيوم، ولكن أيضًا لأنها تمنع تطور الميكروبات المسببة للأمراض (الضارة). الحصة اليومية من الجبن هي 50 جرامًا واللبن الزبادي يصل إلى 200 مل. يجب ألا تتجاوز حجم الحصة، لأن البروتين الزائد في هذه المنتجات سيشكل عبئًا أكبر على الكلى.

1. المنتجات الأخرى ومعدلات استهلاكها اليومي:

• الخبز - يزيد الجزء إلى 10 جرام يوميًا؛
• خبز محمص أو بسكويت رغيف القمح – 15 جم؛
• الزيوت النباتية (الذرة، عباد الشمس، بذور الكتان، الزيتون)، والتي من الأفضل إضافتها إلى هريس الخضار - 5 مل؛
• تعمل الزبدة على تحسين طعم العصيدة – 5 جم؛
• خضار (على شكل و) ولكنها ليست طازجة ولكنها تضاف إلى الطبق في شكل مسحوق في نهاية تحضيرها (المعدل هو 5 جرام يوميًا).

إذا لم يتم إدخال أي من المنتجات المدرجة في النظام الغذائي بعد، فيجب إدخالها بدءًا من الحد الأدنى للجرعة وزيادتها تدريجيًا إلى القاعدة المناسبة للعمر.

نظام عذائي

ولتطوير مهارات المضغ، عليك أن تقدمي لطفلك قطعة بسكويت أو قطعة تفاح من وقت لآخر.

كما كان من قبل، يتلقى الطفل 5 رضعات يوميًا بفاصل 4 ساعات، نظرًا لأن الخضروات والحبوب لا تستغرق وقتًا أطول في هضم حليب الثدي فحسب، بل توفر أيضًا شعورًا بالامتلاء لفترة أطول.

من الأفضل أن تستمر الرضاعة الطبيعية والرضاعة الصناعية في الساعة 6 صباحًا و10 مساءً فقط. خلال الوجبات الثلاث المتبقية خلال اليوم، يتلقى الطفل الأطعمة التكميلية. ولكن يجوز استكماله قليلاً بحليب الأم أو الحليب الصناعي. يجب ألا يشكلوا أكثر من ربع حجم الطعام يوميًا.

خلال النهار ينصح بإعطاء الطفل الطعام السائل مرتين والطعام السميك 3 مرات. إذا شعر الطفل النشط بشكل مفرط بالجوع بعد 2-3 ساعات من تناول التغذية السائلة، يُسمح بتناول وجبة خفيفة على شكل كمية صغيرة من هريس الفاكهة أو ملفات تعريف الارتباط.

يحتاج الطفل إلى الاستمرار في التعود على الطعام السميك والصلب وتعليمه مضغه. لا ينبغي تقطيع الأطباق الجاهزة في الخلاط (باستثناء اللحوم). يجب ببساطة هرس الخضار والأسماك المسلوقة أو المطبوخة على البخار بالشوكة. إن جهاز الطهي المتعدد أو الغلاية المزدوجة سيجعل الطهي أسهل بالنسبة لأمي.

يساعد البسكويت أو قطعة التفاح على تطوير جهاز المضغ. لكن لا ينبغي إعطاؤها للطفل إلا بحضور شخص بالغ. في البداية، قد تسبب قطع صغيرة من الطعام منعكسًا للقيء، ولكن هذا يختفي بعد ذلك.

يجب تحضير الأطباق لكل وجبة. لا يمكن تخزين الطعام المتبقي أو إعادة تسخينه للتغذية التالية.

قائمة عينة

ستساعد القائمة اليومية الإرشادية في تنظيم وجبات طفلك:

• كل يوم الساعة 6:00 (الإفطار الأول) والساعة 22:00 (قبل النوم) - تركيبة حليب الرضاعة الطبيعية أو المعدلة (200 مل).
• 10:00 (الإفطار الثاني): عصيدة تصل إلى 180 جرام + صفار بيضة؛ هريس الفاكهة 50 جم.
• 14:00 (الغداء): شوربة خضار مهروسة أو هريسة خضار 150 جم مع هريسة لحم أو كستلاتة مطهية على البخار بوزن 70 جم (مرة واحدة في الأسبوع - كستلاتة سمك)؛ خبز 10 جم؛ كومبوت (مشروب فواكه) 100 مل.
• 18:00 (العشاء): جبن قريش 50 جم؛ الكفير (أو الزبادي) 100 جم مع هريس الفاكهة 50 جم؛ بسكويت.

تتناوب أنواع مختلفة من العصيدة ومهروس الخضار طوال الأسبوع. من الأسهل إعداد القائمة مسبقًا لجميع أيام الأسبوع.

وصفات الطبق

وصفات بسيطة للغاية ستساعد في تنويع القائمة.

الكمثرى مع عصيدة الذرة

لتحضير الطبق، يُغلى كوب واحد من الماء ويُضاف إليه 1 ملعقة كبيرة. ل. الحبوب مع التحريك حتى تنضج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ثم ابشر الحبوب المغسولة والمقشرة على مبشرة بلاستيكية وأضف الهريس الناتج إلى العصيدة وحركه.

اليقطين مع عصيدة الحنطة السوداء

يُسكب 100 مل من الماء في قدر ويُغلى المزيج ويُضاف 50 جرامًا من الحبوب ويُطهى مع التحريك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق (حتى ينضج) ويُضاف 1 ملعقة صغيرة. سمنة. اغسل وقطع قطعة (50 جم) وقشر لب اليقطين واطبخه لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يُطحن اليقطين في الخلاط ويُضاف إلى العصيدة ويُقلب.

بودنغ الأرز

يُسكب كوبًا من الماء في قدر ويُغلى المزيج ويُضاف 2 ملعقة كبيرة. ل. يُغسل الأرز حتى يصبح نظيفًا ويُطهى مع التحريك مع العصيدة السميكة ويُضاف القليل من الزبدة. افصلي صفار البيض عن البياض واخفقي الأخير حتى تحصلي على رغوة كثيفة. اغسلي التفاح الأخضر، وقشريه، ثم ابشريه باستخدام مبشرة بلاستيكية. يُمزج مع عصير التفاح والصفار ويُضاف البياض بعناية. ضعي الكتلة الناتجة في قالب وضعيها في الفرن على حرارة 160 درجة واتركيها لمدة 20 دقيقة.

حساء الخضار

اسلقي حبة بطاطس واحدة، وزهرتين صغيرتين من القرنبيط، وبصلة صغيرة، وقطعة (30 جم) من البنجر المقشر، وجزرة صغيرة. نقطع جميع الخضار ونعود إلى المرق ونضيف 1 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون.

حساء الدجاج

نقطع 70 جرامًا من فيليه الدجاج ونضعها في الماء المغلي ونضيف جزرة صغيرة (30 جرامًا) وربع بصلة ونغليها لمدة 10 دقائق. أضف البطاطس المفرومة (50 جم) إلى القدر. اطهي الحساء على نار متوسطة حتى ينضج اللحم والخضار، وفي النهاية أضيفي 5 جرام من الأعشاب المفرومة. نخرج اللحوم والخضروات ونطحنها في الخلاط ونعود إلى المرق.

حساء اليقطين

قشر حبة بطاطس صغيرة وجزرة صغيرة وقطعة من اليقطين (حوالي 50 جم) وربع بصلة. يُسكب الماء في قدر ويُغلى المزيج ويُضاف الخضار ويُسلق حتى ينضج. تُطحن الخضار في الخلاط وتُضاف إلى المرق. أضف 1 ملعقة صغيرة. يُغلى الزيت النباتي والشبت المفروم لمدة دقيقة واحدة.

دقيق الشوفان بالحليب

شطف جيدا مع 2 ملعقة كبيرة. ل. الحبوب، صب 250 مل من الماء المغلي عليها ويطهى. افركي العصيدة النهائية من خلال مصفاة وأضيفي الحليب الساخن (¾ كوب) وقلبي جيدًا. طهي لمدة 5 دقائق، إضافة ½ ملعقة صغيرة. سمنة.

سوفليه الجبن

ضع 2 ملعقة كبيرة في وعاء الخلاط. ل. الجبن المنزلية، 2 ملعقة صغيرة. سميد، 5 جرام زبدة، 1، 1 تفاح أخضر مقشر ومنزوع البذور، اخلطي. ضعي الكتلة الناتجة في قالب واتركيها على البخار لمدة نصف ساعة أو ربع ساعة في الفرن.

شرحات السمك

ستعمل شرحات السمك المطبوخة على البخار على تنويع النظام الغذائي للطفل وإثراء جسمه بالمواد المفيدة.

يُطحن 70 جرامًا من فيليه السمك (بولوك أو هيك) وبصلة صغيرة وجزر صغيرة بالخلاط ويُضاف دقيق الشوفان (1 ملعقة كبيرة) ويُخلط. نشكل شرحات من الخليط الناتج ونضعها في غلاية مزدوجة ونطهو لمدة 20 دقيقة.

هريس الجزر

اغسلها بالماء الجاري، قشر جزرتين كبيرتين (حوالي 200 جرام)، اقطع الجزر باستخدام مبشرة أو خلاط. نسكب كمية صغيرة من الماء في قدر ونضع الجزر ونتركه على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر تحت الغطاء لمدة 40 دقيقة تقريبًا. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة الماء. يجب فرك الجزر الجاهز من خلال مصفاة وإضافة السائل المطبوخ مسبقًا (5٪) من عصيدة السميد (2 ملعقة كبيرة) إليه. يُغلى المزيج الناتج في الغليان ويُرفع عن النار. أضف الزبدة (1 ملعقة صغيرة) إلى المهروس.

هريس نباتي متعدد المكونات

اغسل وقشر الخضار الطازجة (50 جم لكل منها): اللفت والبطاطس والجزر والقرنبيط وقطعها إلى قطع. ضعي الخضار في وعاء الطهي المتعدد واتركيها على نار هادئة مع كمية صغيرة من الماء حتى تنضج. تُقطع الخضار وتُضاف ملعقة صغيرة إلى المهروس. سمنة. يتم تحقيق الاتساق المطلوب مع الحليب الساخن.

بطاطس مهروسة

اغسل 200 جرام من البطاطس في الماء الجاري وقم ببخارها. ثم تحتاج إلى تقشير البطاطس وهرسها وإضافة حوالي 80 جرامًا من الحليب الساخن ونصف ملعقة صغيرة. الزبدة، يمكنك إضافة القليل من الملح والتغلب عليها.

ملخص للآباء والأمهات

يجب الاحتفاظ بالرضاعة الطبيعية للأطفال في الشهر العاشر للوجبات الصباحية والأخيرة (قبل النوم). يتم إعطاء الأطفال الذين يتغذون على التركيبة الحليب الاصطناعي خلال هذه الساعات. وقد حان الوقت لفطم طفلك عن الرضاعة ليلاً.

خلال اليوم يجب تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق للطفل، لكن لا ينبغي تكرارها، أي أنه لا يمكنك إطعام الطفل نفس الطبق مرتين في اليوم. يجب أن يتلقى الطفل كل يوم الخضار والحبوب والفواكه واللحوم أو الأسماك ومنتجات الألبان.

في هذا العمر، يتم الحفاظ على 5 وجبات في اليوم. تدريجيًا، تحتاج إلى الابتعاد عن قوام الأطباق الذي يشبه الهريس، وتقطيع الطعام بالشوكة حتى يتعلم الطفل المضغ.

تتحدث أخصائية التغذية ماكاروفا إس جي عن تغذية الأطفال من عمر 9 إلى 12 شهرًا:

وصفة الحساء للأطفال بعمر 9 أشهر:

طفلك ينمو. تفرح الأسرة بأكملها بنجاحه وتطوره النشط، وتبتسم وشهية جيدة، وبالتالي حان الوقت لمنتجات جديدة. الأطعمة المقبولة في قائمة الأطفال في عمر 9 أشهر هي بالفعل مجموعة غنية من المنتجات والأطباق التي تساهم في النمو السليم للطفل. لا يتعلق الأمر فقط بالهريس والعصائر من الفواكه وبعض الخضروات، وليس فقط العصيدة والجبن، ولكن أيضًا سوفليه اللحوم والأسماك والحساء.

تنتج الصناعة الحديثة مجموعة واسعة من الفواكه واللحوم والخضروات المهروسة لقائمة الطعام للأطفال بعمر 9 أشهر. يبدو أنه لا يوجد ما يدعو للقلق - بعد كل شيء، تخضع جميع المواد الخام لإنتاج أغذية الأطفال لرقابة صارمة على الجودة. ولكن يتم التعبير عن حب الأم ليس فقط من خلال القبلات والابتسامات، ولكن أيضًا من خلال المتعة التي نصنع بها أطباقًا لطفل يبلغ من العمر 9 أشهر بأيدينا.

دعونا نلقي نظرة على قائمة تقريبية للأطفال لمدة 9 أشهر والعديد من الوصفات البسيطة لإعداد أطباق من الفواكه والخضروات واللحوم والأسماك. قائمة الأطعمة المسموح بها واسعة جدًا ويمكنك تزويد طفلك بنظام غذائي متنوع إلى حد ما.

يبدأ طفلك وينهي يومه بحليب الثدي أو الحليب الصناعي للأطفال حتى عمر سنة واحدة. كل أربع ساعات، يجب أن يتناول طفلك وجبة دسمة أو وجبة خفيفة من الجبن أو حلوى الفاكهة. ما هي الأطباق التي يمكننا تحضيرها لطفل عمره 9 أشهر؟

أطباق الإفطار لطفل عمره 9 أشهر

بالنسبة للإفطار، نقدم عادة عصيدة الحليب للأطفال، وللحلوى - مهروس الفاكهة أو العصير.

نقوم بإعداد عصيدة الحليب حصريًا باستخدام الخليط الجاف. أولاً، قم بطهي الحنطة السوداء المطحونة أو الأرز أو الدخن أو دقيق الشوفان باستخدام الماء، ثم أضف الحليب الذي تم الحصول عليه من خليط الحليب الجاف واتركه يغلي لبضع دقائق. لا نضيف الملح ولا نضيف السكر.

بعد تناول العصيدة على الإفطار، يمكنك علاج طفلك بتناول هريس التفاح أو الكمثرى، أو إعطاء 50 جرامًا من الموز الطازج أو هريس التفاح.

يمكن أيضًا طهي الحبوب المطحونة في مرق الخضار - مع الجزر أو اليقطين والكوسا. الأطفال يحبون أطباق الخضار. يُنصح بخلط نصف صفار مسلوق (لا يزيد عن مرتين في الأسبوع) وملعقة صغيرة من الزيت النباتي في العصيدة النباتية.

أطباق الغداء للأطفال بعمر 9 أشهر

في وجبة الغداء، نقوم عادة بإعداد حساء مهروس باللحم أو حساء الخضار للطفل. إذا كان الحساء أو البطاطس المهروسة بدون لحم، فقم بإعداد سوفليه لحم العجل (لحم البقر أو الديك الرومي أو الدجاج) أو شرحات (سوفليه) من السمك بشكل منفصل.

يمكن استبدال الحساء بمهروس الخضار المصنوع من القرنبيط والبطاطس والقرنبيط والجزر والكوسة وأي مزيج منها. لكن تذكر أنه يجب إدخال أي منتج غير معروف للطفل في النظام الغذائي بدءًا من نصف ملعقة صغيرة.

شوربة الخضار المهروسة مع الدجاج

• فيليه الدجاج – 50 جم
• البطاطس – 1 جهاز كمبيوتر.
• جزرة - قطعة صغيرة
• البصل - 0.5 المصابيح

تحضير

1. ضعي قطعة من فيليه الدجاج في قدر به ماء نقي، وانتظري حتى تغلي واطهيها لمدة ساعة تقريبًا. ليس عليك إزالة الرغوة ولا تضيف الملح. نقطع الدجاج النهائي جيدًا.
2. بشكل منفصل، ضع الجزر المبشور والبصل المفروم في قدر مع الماء المغلي بحيث يغطي الماء الخضروات فقط على ارتفاع 1 سم. يُطهى لمدة 20 دقيقة ويُضاف البطاطس المفرومة جيدًا ويُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.
3. ضعي شرائح الفيليه المسلوقة في مرق الخضار المُجهز واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
4. يُسكب الحساء في وعاء عميق حيث يمكنك هرسه باستخدام الخلاط الغاطس. طحن الخضار واللحوم بعناية إلى كتلة متجانسة.
5. قم بغلي الحساء مرة أخرى ثم ضعه على طبق العشاء مع إضافة ملعقة صغيرة. زيت نباتي أو قطعة صغيرة من الزبدة.

شرحات السمك على البخار

يمكن للأطفال بعمر 9 أشهر طهي السمك باللحم الأبيض فقط بدون عظام صغيرة. الأسماك الأكثر ملاءمة هي بولوك، نازلي، وسمك القد.

بالنسبة للشرحات نحتاج:

• 200 جرام سمك فيليه،
• 50 جرام جزر،
• نصف بصلة
• 1 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان

نصنع شرائح السمك المفروم والبصل ونطحنها مرتين ونضيف الجزر المفروم على مبشرة ناعمة ونضيف الحبوب المطحونة. إذا كان اللحم المفروم كثيفًا جدًا، خففيه بالكمية المطلوبة من الماء.

نشكل شرحات ونضعها في سلة باخرة (أو في مصفاة) ونطهوها على البخار لمدة 20 دقيقة.

يمكن طهي نفس شرحات اللحم على البخار من أي لحم. نظرًا لأن الطفل البالغ من العمر 9 أشهر لا يمضغ الطعام جيدًا بعد، فإننا نهرس الكستلاتة بالشوكة ونخلطها مع الحساء أو هريس الخضار.

للحلوى نقدم 50 جرامًا من عصير الفاكهة أو المهروس.

تفاح، عصير جزر، تفاح مخبوز، هريس فواكه. يمكنك استكمال العصير بقطعة واحدة من البسكويت أو البسكويت. قد يحب طفلك أيضًا هلام الفاكهة، الذي يمكن طهيه مع عصير التفاح مع اللب والبرقوق والكمثرى وغيرها.

أطباق العشاء لطفل عمره 9 أشهر

نقدم أطباق خفيفة على العشاء مثل البطاطس المهروسة مع 1 ملعقة صغيرة. زيت نباتي أو قطعة من الزبدة. يمكنك تقديم مزيج من البطاطس والجزر والقرنبيط. للتحلية، يقدم عصير الفاكهة أو المهروس.

بضع كلمات عن منتجات الحليب المخمر

لا ينصح أطباء الأطفال بإدراج الأطباق المصنوعة من حليب البقر أو الماعز في قائمة الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة. البروتين والدهون النقية يمكن أن تضر جسم الطفل الهش. وعلى الرغم من أن قوائم الأطفال غالبا ما تشمل الجبن أو الكفير كامل الدسم، فإننا ننصحك بعدم إغراء هذه الأطباق البسيطة حقا.

إذا كان هناك مطبخ ألبان في مدينتك، فيمكنك الوثوق بمنتجاته، لأنها تتكيف مع احتياجات الأطفال حتى عمر عام واحد. إذا لم يكن هناك مطبخ متخصص، فقم بشراء الكفير قليل الدسم 1٪ فقط من أفضل الشركات المصنعة، والتي لا تشك في طبيعية منتجها.

اصنع الجبن منه فقط. ابدأ بالتغذية التكميلية بالجبن القريش بنصف ملعقة صغيرة - في النصف الأول من اليوم دون إضافة السكر. الحد الأقصى للجزء من الجبن هو 40 جرامًا يوميًا.

أما الكفير، حتى ولو كان قليل الدسم، فتوقفي عنه حتى يبلغ طفلك عامه الأول. قد يسبب هذا المنتج تأثيرات غير مرغوب فيها على جدار الأمعاء وقد يسبب فقر الدم. بطريقة أو بأخرى، يحتوي الكفير على حمض اللاكتيك، الذي يمكن أن يضر الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي أكثر من الليمون الحامض.

عزيزاتي الأمهات، تصرفن بشكل حدسي! أنت وحدك تعرف وتشعر بالأطباق المفيدة لطفلك البالغ من العمر 9 أشهر وتساهم في نموه، وأيها ليست كذلك. لكن لا تكن مهملاً للغاية - ففي السنة الأولى من الحياة، يتم وضع آلية الجهاز الهضمي بأكمله، ومهمتك هي مساعدة الطبيعة في هذه العملية!

حليب الأم أثناء الرضاعة الطبيعية صحي ومغذي ويعزز النمو المتناغم للطفل. ولكن من عمر 6 إلى 9 أشهر، قد يكون لدى الأم كمية أقل من هذا السائل المغذي، وتزداد حاجة الطفل للطعام. في هذه المرحلة من نمو الطفل، يتم تقديم الأطعمة التكميلية بالإضافة إلى ذلك.

الشرط الأساسي لتغذية الطفل هو التدرج وعدم الاندفاع. يبدأون في إعطائه بجرعات صغيرة، حرفيًا ربع ملعقة صغيرة، ومراقبة وتسجيل جميع ردود الفعل السلبية للجسم (اضطراب البراز، والطفح الجلدي، وسوء الحالة الصحية). من خلال معرفة تفضيلات أذواق طفلك، يمكنك إثراء مائدته المعتادة بالعديد من الأطباق الصحية.

بحلول تسعة أشهر، تشكل التغذية التكميلية بالفعل غالبية النظام الغذائي اليومي للطفل. يصبح النظام الغذائي للطفل أكثر تنوعا: ليس هناك الكثير من الطعام في الحجم، ولكن هناك الكثير من المنتجات التي يمكن تضمينها في القائمة.

بحلول تسعة أشهر، يتم بالفعل إدخال اللحوم والأسماك والخضروات والفواكه ومنتجات الألبان (الجبن) والبيض (صفار البيض) والخبز (البسكويت والبسكويت والخبز الجاف) في نظام غذائي الطفل.

لإعداد وجبات الطعام، اختاري فقط منتجات أغذية الأطفال الطازجة أو المعلبة الخاصة. لديهم تأثير إيجابي على تطور الكائن الحي المتنامي.

يعتمد النظام الغذائي للطفل عند عمر 9 أشهر على الرضاعة الطبيعية أو الرضاعة الصناعية بحليب الأطفال الجاهز. يتم تقديم وجبات جديدة بين فترة الرضاعة الصباحية والمسائية. النظام الغذائي في هذا العصر ثابت - تناول الطعام كل 3-4 ساعات، 5-6 مرات في اليوم.

عند تعريف الطفل بمنتج أو طبق جديد، يصبح قوام الطعام سائلاً، قريبًا من المعتاد. في الوقت نفسه، يأخذون في الاعتبار ليس فقط عدم وجود مهارات المضغ، ولكن أيضا سلامة عملية التغذية - يمكن للطفل أن يختنق بقطع كبيرة.

مع مرور الوقت، يكبر الطفل، ويصبح أقوى، وتظهر أسنانه الأولى. في هذه المرحلة، تتحول الحاجة إلى المزيد من الطعام "الخشن" إلى ضرورة.

منذ بداية إدخال التغذية التكميلية، إذا كانت صحيحة ومتوازنة، والأهم من ذلك، ليست "تحت الضغط"، بحلول 9 أشهر، يجب أن يشمل النظام الغذائي للطفل العديد من الأطباق التي تمكن من تذكرها وحبها.

مع تقدمك في السن، تتغير طريقة تقديم الطعام. إذا تم طحن أي طعام في السابق إلى كتلة متجانسة، فإنه يبدو الآن أكثر فأكثر مثل "البالغ".

تتنوع طرق تحضير الطعام لطفل يبلغ من العمر تسعة أشهر: يمكن غلي الطعام وتقديمه نيئًا أو مطهيًا أو مطهوًا على البخار.

ولكن ما هي الأطعمة المحددة التي يجب أن تشكل أساس النظام الغذائي للطفل في عمر 9 أشهر؟

خضروات

تُطلق مهروسة الخضار واليخنات العنان لخيال أمي الطهوي. يتم تحضير هذه الأطباق من البطاطس والجزر والملفوف واليقطين والبنجر واللفت.

يتم خلط الخضار، ويمكنك إضافة الزيت النباتي، والملح، والتوابل على شكل أعشاب شعبية: الشبت، والبقدونس، والبصل الأخضر، والبصل. هرس الطعام بالشوكة، مع ترك قطع صغيرة من الطعام الصلب عمداً حتى يتمكن الطفل من ممارسة مهارات المضغ.

إذا كان طفلك لا يحب طعم المنتج، فقم بإزالته من القائمة لبضعة أسابيع ثم حاول مرة أخرى. لا تجبره، كن صبورا.

عصيدة

عند تقديم العصيدة، يتم غلي الحبوب جيدًا أولاً في الماء، ويضاف الحليب في نهاية المعالجة الحرارية. أضف الزبدة إلى الطبق النهائي واخلطه جيدًا. لا يمكنك إضافة الزيت إلى المقلاة أثناء الطهي - فهذا سيفقد المواد المفيدة للطفل. ومن الأفضل تقديمه بشكل شبه سائل، ويمكنك إضافة نكهة للطعام مع قليل من السكر أو ملعقة صغيرة من العسل.

يتم حساب النظام الغذائي بحيث يشمل النظام الغذائي كل يوم أحد الحبوب التالية:

• شعير؛
• الحنطة السوداء؛
• سميد؛
• أرز؛
• لؤلؤة الشعير؛
• دقيق الشوفان؛
• هرقل.

يفضل بعض الآباء إعطاء أطفالهم صناعيين.

لبن رائب

يختلف بعض أطباء الأطفال حول العمر الذي يمكن فيه إدخال منتجات الألبان (الجبن والكفير) في النظام الغذائي للأطفال. يعتقد البعض أنه من الضروري البدء بعمر الستة أشهر، بينما يعتقد البعض الآخر أنه من الضروري الانتظار حتى اثني عشر شهراً. ومع ذلك، يتفق معظمهم على أن تسعة أشهر من العمر كافية لإدخال منتجات الألبان الطبيعية في النظام الغذائي للطفل بشكل تجريبي.

الجبن المنزلية من المتجر ليست مناسبة لمثل هذه الأغراض، أو يتم تصنيعها بشكل مستقل من خليط صيدلية خاص، أو يمكنك شراء الجبن الخاص بالأطفال. يجب أن يكون الكفير أيضًا خاصًا ومكيفًا لمعدة الطفل.

سمكة

ابتداءً من عمر تسعة أشهر، تضاف الأسماك إلى النظام الغذائي. يفعلون ذلك تدريجياً: أولاً يقدمونه مع أطباق مألوفة أخرى (البطاطا المهروسة، واليخنات، والحساء، والعصيدة)، ثم في شكلها النقي (شرحات، وكرات اللحم).

مثل أي منتج جديد، يمكن أن تسبب الأسماك الحساسية (في أغلب الأحيان، عسر الهضم). وللحد من المخاطر، لا يتم تقديمه أكثر من مرة أو مرتين في الأسبوع.

يتم استخدام الأسماك البحرية قليلة الدسم المجمدة الطازجة فقط (بولوك، السمك المفلطح، سمك القد، النازلي) أو أسماك النهر الطازجة (سمك الفرخ، الكارب، البربوط، سمك السلمون المرقط). يتم غسل الأسماك جيدًا وتنظيفها وإزالة أحشائها وإزالة العظام والرأس والجلد. مطبوخة جيداً، مطحونة بعناية.

لحمة

عند اختيار اللحوم تعطى الأفضلية للأصناف قليلة الدسم: لحم البقر والأرانب والدواجن.

يتم تقديمه كمرق (يتم غلي الخضار فيه)، ويضاف إلى اليخنة، والمهروس، والعصيدة، ويُصنع على شكل شرحات، وكرات اللحم، وكرات اللحم. لكن في الوقت نفسه، يتم طحنها بعناية في الخلاط أو تمريرها عبر مفرمة اللحم، وتحقيق الكتلة الأكثر تجانسًا.

ماذا هناك للتحلية؟

بالنسبة للحلوى، يتم إعداد الطفل مع ملفات تعريف الارتباط الناعمة محلية الصنع أو المفرقعات وهريس الفاكهة. يجب أن تكون ثمار مهروس الأطفال ناضجة وطازجة ولا تسبب الحساسية لدى الطفل. يتم غسلها جيدًا، وتقشيرها، وإزالة البذور منها، وغمرها بالماء المغلي. طحن مع خلاط حتى تصبح ناعمة وتخلط. إذا كانت الكتلة سميكة للغاية، يتم تخفيفها بالعصير أو الماء.

بالإضافة إلى الأطباق الرئيسية، يشمل النظام الغذائي السوائل كل يوم - التوت أو كومبوت الفاكهة، والهلام، وشاي الأعشاب، وعصائر الفاكهة والخضروات، والماء.

يمكنك الآن العثور في المتاجر على الكثير من المنتجات الجاهزة لتغذية الأطفال: اللحوم والأسماك المعلبة ومهروس الخضار والفواكه والحبوب سريعة التحضير مع العديد من الإضافات. إنها مريحة ويمكنها تنويع القائمة المنزلية اليومية لكل من الرضاعة الطبيعية والرضاعة بالزجاجة. إن استخدام الأطعمة الجاهزة من “الجرار” في النظام الغذائي يجعل حياة الأم الشابة المليئة بالمخاوف أسهل ويحرر وقتها للتواصل مع طفلها.

آداب المائدة

عند الرضاعة، يوصى بإتاحة المزيد من الاستقلالية للطفل، على سبيل المثال، إعطائه قطعة خبز في راحة يده عند تناول الطعام. لا تسحب الطفل أو توبخه إذا أسقطه أو عصره أو مزقه - فهذه هي الطريقة التي تتطور بها المهارات الحركية الدقيقة.

أخبرني، أظهر كيف يمكنك تمزيق القطع ووضعها في ملعقة الحساء أو في فمك. شجعي طفلك على أن يصبح مستقلاً أثناء الوجبات وامدحيه.

يتطور جهاز النطق لدى الطفل على الطاولة. عند التواصل معه، ابتكر حكايات خرافية وقصص مضحكة، دع الطفل يكرر الأصوات والمقاطع من بعدك. سوف يرتبط الأكل بمزاج الأم الجيد وابتسامةها. لذا فإن التطور العاطفي والنفسي للمململ الصغير سيكون متناغمًا.

تأثير المنتجات على الطفل

معظم المنتجات لها تأثير مفيد على نمو جسم الطفل.

1. تعمل منتجات الألبان والحليب المخمرة على تعزيز نمو العظام، فهي تحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم.
2. الأطعمة الغنية بالبروتين (اللحوم والأسماك والبيض والجبن) مفيدة لتطوير جميع الأعضاء والأنظمة.
3. يحدث نمو أسنان الطفل وجلده وعظامه وشعره بفضل مجموعة كبيرة من الفيتامينات A وB وC وD وPP والعناصر الدقيقة الموجودة في الخضار والفواكه.

كمية تقريبية من الطعام يوميا

عند تقديم طعام للبالغين لطفلك، عليك أن تكون مستعدًا لأنه قد ينتهي به الأمر في أي مكان غير فم الطفل. المزاج السيئ، والأهواء، والرغبة في الانغماس، واللعب - ستجري تعديلاتها الخاصة على كمية الطعام الذي يتم تناوله. لذلك، غالبا ما يتم تقديم الطفل عدة أطباق للاختيار من بينها. ومن المهم هنا معرفة المدخول اليومي من الأطعمة الأساسية لطفل يبلغ من العمر تسعة أشهر:

• هريس اللحم - 100 غرام؛
• الجبن - 50 غرام؛
• كومبوت – 150 مل؛
• مرق اللحم - 40 جم؛
• عصائر الفاكهة والخضروات - 90 مل؛
• صفار الدجاج - نصف؛
• هريس الخضار - 170 جم؛
• هريس الفاكهة - 90 جم؛
• عصيدة – 150 غرام؛
• الزيت النباتي والزبدة - 5 جم؛
• هلام - 50 مل؛
• الكفير - 150 مل؛
• ملفات تعريف الارتباط – 2-3 قطع؛
• الخبز – 10 غرام؛
• حساء، حساء هريس – 80 مل.

بالنسبة للأطفال، يجب تقديم الأطباق الجديدة بطريقة جذابة. تعتبر جودة الطعام وفائدته جيدة، ولكن إذا قدمت الطعام في طبق مشرق وجميل، مع تصميم مثير للاهتمام للطبق، فسوف يأكله الطفل بكل متعة أكبر.

كيفية إطعام الطفل في 9 أشهر؟ يمكن أن تتضمن قائمة الطفل بالفعل العديد من المنتجات التي يمكنك من خلالها تحضير أطباق لذيذة حقيقية. من المهم مراعاة توقيت إدخال التغذية التكميلية للطفل: حيث يتم تقديم منتجات جديدة للرضيع الاصطناعي عند عمر 5 أشهر، وللرضيع - عند بلوغه 6 أشهر.

كما تعرف الأم المنتجات التي تسبب رد فعل سلبي لدى الطفل على شكل طفح جلدي وعسر هضم ولا تستخدمها. ولكن إذا لم يعجب الطفل بشيء ما، فيمكنك تقديمه بلطف ولكن بإصرار مرة واحدة في الأسبوع. من المحتمل أن يجرب الطفل منتجًا جديدًا، وسيتم تجديد قائمة طعام الطفل في تسعة أشهر بوصفة أخرى كل يوم.

أطباق اللحوم والأسماك

تأكد من تضمينها في قائمة طعام طفلك لمدة أسبوع عند تسعة أشهر. ويجب أن تكون اللحوم موجودة فيه كل يوم، باستثناء الأيام التي تطعم فيها الأسماك. في السابق، تم تقديم كلا المنتجين حصريًا في شكل هريس أو موس. الآن يمكن أن تشمل كرات اللحم.

وصفة كرات اللحم

1. مرر قطعة من اللحم الخالي من الدهون (صدر دجاج أو ديك رومي أو أرنب أو لحم عجل) من خلال مفرمة اللحم مرتين. إذا قمت بضربها جيدًا بالخلاط، فسوف تصبح الكتلة أكثر تجانسًا.
2. أضيفي إلى الخليط قطعة من الخبز الأبيض الذي سبق أن نقعته في الماء ثم عصرته. مزج.
3. يخفق اللحم المفروم مرة أخرى ويضاف القليل من الماء البارد.
4. لفي الخليط إلى كرات اللحم - بضع كرات من اللحم، ضعيها في الماء المغلي واتركيها تغلي.

بطريقة مماثلة، يمكنك إعداد كرات اللحم من الأسماك، والتي تناسب أصناف اللحوم البيضاء (بولوك، هيك، سمك القد).

كيفية طبخ السمك

إذا كان من الصعب العثور على أسماك المحيط في منطقتك، فيمكنك شراء أسماك النهر الخالية من الدهون - سمك الفرخ أو الكارب. يمكنك تحضير الأطباق منه بنفسك أو شراء أغذية الأطفال المعلبة الجاهزة. ستكون مخاليط الأسماك والخضروات مفيدة بشكل خاص، حيث يتم دمج 20٪ من لحم السمك مع موس الخضار من الفاصوليا والبطاطس والجزر والأعشاب. في بعض الأحيان يضيفون الحبوب أيضًا - الأرز أو السميد.

1. لتحضير السمك بنفسك، خذ الذبيحة واشطفها بالماء البارد مباشرة قبل الاستخدام وجففها بمنشفة ورقية. لا ينبغي نقعها أو تذويبها في الماء من أجل الاحتفاظ بأقصى قدر من العناصر الغذائية.
2. إزالة الرأس والذيل، وإزالة اللحم بعناية من العظام.
3. للحصول على لحم السمك الأكثر عصارة، قم بغمر الذبيحة بدون رأس وذيل في الماء المغلي. في هذه الحالة، ستتشكل على سطحه قشرة من البروتين المتخثر، مما سيحتفظ بعصائر اللحم بداخله.
4. ثم قم بإزالة العظام وافرم اللحم مرتين.
5. أضف القليل من مرق السمك للحصول على قوام الهريس المطلوب.

ستجعل الأسماك واللحوم النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر 9 أشهر متنوعًا وصحيًا، وقد تتضمن القائمة الأسبوعية للطفل وجبتين من كرات اللحم. على سبيل المثال، طهيها مرة واحدة من الدجاج، والثانية من السمك. وفي الأيام الأخرى، أطعمي الطفل 60 جراماً من هريسة اللحم، وفي الأسبوع المقبل قومي بتحضير هريسة السمك.

أطباق الخضار

يجب أن تتضمن قائمة طعام الطفل الرضيع البالغ من العمر 9 أشهر الخضروات لمدة أسبوع. منذ الأيام الأولى من التغذية التكميلية، تلقى الطفل الكوسة والقرنبيط والبازلاء القرنبيط في شكل هريس. يمكنك الآن إضافة البنجر والجزر واليقطين والملفوف الأبيض واللفت إلى هذه الخضار.

لا يزال يتم تقديم الخضار للطفل على شكل هريس، ولكن إذا كان لدى الطفل أسنان بالفعل، فلا ينبغي أن تكون الكتلة متجانسة. دع الكتل الصغيرة "تنزلق" من خلالها، ويمكن تحقيق ذلك عن طريق هرس الخضار المسلوقة بالشوكة وخلطها مع المرق. يمكنك تجربة إضافة البصل الأخضر المفروم والخس والبقدونس وأوراق الشبت إلى المهروس. سوف يغيرون طعم الطبق، ولكن ليس بالضرورة أن يزعجوا الطفل. يجب عليك إضافة الخضر قليلاً في كل مرة حتى لا يظهر مذاقها.

يجب ألا ننسى الزيت النباتي، خاصة في قائمة طعام طفل يبلغ من العمر 9 أشهر يتغذى بالزجاجة. كما أنه مهم للغاية للأطفال الذين يعانون من الحساسية (أهبة). يحتوي الزيت النباتي على أحماض دهنية مهمة والعديد من الفيتامينات الضرورية لتحسين حالة الجلد وتحسين المناعة. أضف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي إلى مهروس الخضار يوميًا. إذا كان الطفل يعاني من أهبة، فمن الأفضل خلط الزيت مع العصيدة.

عصيدة

غالبًا ما يُظهر الأطفال موقفًا حذرًا وحتى سلبيًا تجاه العديد من أنواع الخضروات. لكنهم لا يتخلون أبدًا عن الحبوب، التي تصبح في هذا العصر نوعًا مفضلاً من الطعام. يتم أيضًا تشكيل التفضيلات، على سبيل المثال، للحنطة السوداء ودقيق الشوفان. بالمناسبة، فهي الأكثر صحة، بينما يحتوي السميد والأرز على العديد من السعرات الحرارية "الفارغة" ولا ينصح بها للأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن. يفضل العصيدة المصنوعة من الشعير والشعير. ما زلت بحاجة إلى الانتظار مع الدخن، لأن هذه الحبوب خشنة للغاية.

لتحضير عصيدة لذيذة:

1. قم بغلي الحبوب في الماء - يختلف وقت الطهي من شخص لآخر. سيكون دقيق الشوفان جاهزًا خلال 10 دقائق (رقائق هرقل)، والسميد - خلال 20 دقيقة، ويجب طهي الذرة لمدة 3 ساعات؛
2. صب الحليب الساخن واتركه حتى يغلي مرة أخرى.
3. نرفعه عن النار ونضيف ملعقة صغيرة من الزبدة ونحركها بالملعقة من الأسفل إلى الأعلى.
4. يُطحن الخليط في الخلاط أو يُطحن من خلال منخل مرة واحدة.

يمكنك أيضًا تضمين الكفير المعدّل في قائمة طعام طفلك. ولكن حتى لو كنت تحب ذلك حقًا، فلا تعطي الكثير. يجب ألا يزيد حجمه اليومي عن 400 جرام.

النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر تسعة أشهر يكاد يكون متنوعًا مثل قائمة طعام شخص بالغ، باستثناء بعض المنتجات. إن التغذية التكميلية التدريجية، التي تبدأ عند الطفل الذي يرضع من الثدي من عمر ستة أشهر، وفي الطفل الذي يرضع من الزجاجة من عمر ثلاثة أشهر، مكنت من توسيع نطاق الأطعمة الصحية المتاحة بشكل كبير. ومع ذلك، لا تزال هناك قائمة بالمنتجات الخطرة التي يمكن أن تسبب خللًا في الأمعاء أو تفاعلات حساسية.

القواعد الاساسية

يبلغ حجم الطعام اليومي الذي يستهلكه طفل يبلغ من العمر 9 أشهر في المتوسط ​​​​1 لترًا، وتنخفض حصة حليب الأم أو التركيبة إلى 25-30٪ من النظام الغذائي المطلوب، مما يفسح المجال أمام أطباق جديدة. خلال الشهر التاسع، يكتسب الطفل حوالي 450 جرامًا من الوزن مع التغذية السليمة واتباع قواعد معينة:

1. يحتاج الطفل إلى ست وجبات في اليوم؛
2. يجب أن يشمل النظام الغذائي بالضرورة الحبوب واللحوم والأسماك والخضروات والفواكه ومنتجات الألبان؛
3. يجب استخدام الملح بحذر، لأن فائضه له تأثير سلبي على الجسم النامي؛
4. ليس من الضروري هرس الخضار المسلوقة (البطاطا والجزر)، يمكنك تقطيعها إلى مكعبات صغيرة يستطيع الطفل مضغها بلثته بسهولة؛
5. عليك تعليم طفلك تناول الطعام بمفرده من خلال جلوسه على طاولة خاصة وإعطائه كوباً بدلاً من الزجاجة؛
6. إذا كان الطفل يحتاج إلى وجبات خفيفة، يمكنك تقديم البسكويت للأطفال، الذي يذوب بسهولة في اللعاب، مما يمنع الطفل من الاختناق. كما أنه يخفف من التهيج والألم الناتج عن تورم اللثة.

يجلس الطفل على الطاولة بجوار البالغين، ويدرك بالفعل أن تناول الطعام ليس مجرد حاجة فسيولوجية، بل هو تقليد يعزز التواصل البشري. لذلك يجب أيضًا إعطاؤه أدوات مائدة (يفضل خاصة للأطفال) وأطباق جميلة ومشرقة (يفضل أن تكون من السيراميك). ستساعدك الطاولة لمدة أسبوع على إنشاء نظام غذائي صحي ومتوازن لطفل يبلغ من العمر 9 أشهر:

	الإفطار (07:00)	الإفطار الثاني (10:00)	وجبة خفيفة بعد الظهر (12:00)	الغداء (15:00)	العشاء (18:00)	العشاء الثاني (20:00)
أنا	الحليب أو الصيغة	عصيدة + هريس (تفاحة)	شوربة كريمة (دجاج + خضار)	عصير (جزر)	هريس (ملفوف) + بسكويت	الحليب أو الصيغة
ثانيا		عصيدة (أرز) + صفار بيضة (1/2)	+ عصير	تفاحة مخبوزة	هريس (بطاطس + سبانخ)
ثالثا		عصيدة (دقيق الشوفان) + المفرقعات	هريس (خضار) + شرحات (دجاج)	عصير تفاح)	جبن قريش + فاكهة
رابعا		الحنطة السوداء مع اليقطين + عصير (التوت)	شرحات اليقطين + هريس اللحم (لحم العجل)	المفرقعات + الكفير	هريس (القرنبيط)
الخامس		دقيق الشوفان + عصير	سمك + عصيدة (أرز) + كومبوت (كمثرى)	جيلي (الفراولة)	هريس الخضار
السادس		عصيدة (السميد) + صفار السمان	كوسة مسلوقة + لحم عجل + كومبوت (تفاح)	هريس (اليقطين + التفاح)	طاجن (جزر + جبنة قريش)
سابعا		عصيدة (أرز) + هريس الفاكهة	بطاطس مهروسة (بطاطس) + شوربة كرات اللحم	عصير (تفاح + جزر)	الكفير

من المهم عند الرضاعة مراعاة احتياجات الطفل: لا ينبغي السماح بالجوع، ولكن لا ينبغي إجبار الطفل على تناول الطعام رغماً عنه.

عصيدة

نظرًا لأن الطفل قد بلغ من العمر ما يكفي وأصبح جهازه الهضمي أقوى، فلم يتبق سوى عدد قليل جدًا من الحبوب "المحظورة". تصبح الحبوب المشبعة بالكربوهيدرات والدهون والفيتامينات المصدر الرئيسي للطاقة للأطفال الرضع. من حيث الفائدة لطفل يبلغ من العمر تسعة أشهر، تحتل الحبوب التالية المرتبة الأولى:

1. الحنطة السوداء سهلة الهضم ولها تأثير إيجابي على نمو جميع الأعضاء الداخلية. وهو الأكثر تغذية، ويحتوي على أكبر كمية من الحديد والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم مقارنة بالحبوب الأخرى؛
2. دقيق الشوفان - العصيدة المفضلة لدى البريطانيين أقل شأنا من الحنطة السوداء فقط في كمية الدهون النباتية التي تحتوي عليها. دقيق الشوفان، على عكس الحنطة السوداء، يمكن أن يصبح حلوًا وشهيًا بسهولة عن طريق إضافة هريس الفاكهة، مما يجعله أكثر جاذبية للطفل؛
3. الأرز - على الرغم من قيمته الغذائية، إلا أنه يحتوي على عدد أقل من المعادن والفيتامينات. يوصى بإعطاء عصيدة الأرز للرضع مرة واحدة في الأسبوع، لأن الاستهلاك المتكرر يمكن أن يسبب احتباس البراز.

تظل عصيدة الذرة والقمح هي العصيدة "المحظورة" لأنها صعبة الهضم وتحتوي على عدد أقل من العناصر الدقيقة المفيدة مقارنة بالعصيدة "الثلاثة الذهبية".

يجادل العديد من أطباء الأطفال أيضًا حول السميد، على الرغم من أنه كان في العهد السوفييتي أول طعام لحديثي الولادة بعد حليب الثدي. الآن يقول الأطباء أن هذه الحبوب تحتوي على عدد قليل جدا من العناصر الغذائية والمواد المفيدة، ولكن هناك الكثير من جليودين عديد السكاريد المخاطي، الذي يسبب نخر الزغابات المعوية. وفقا للخبراء، فإن الاستهلاك المتكرر للسميد يؤدي إلى تعطيل البكتيريا المعوية. ونتيجة لذلك، يتدهور امتصاص الكالسيوم وفيتامين د، مما يزيد من خطر الإصابة بالتهاب القولون والتهاب المعدة المزمن والكساح وحتى السرطان.

وبناء على ذلك، ينصح الأطباء البدء بإطعام السميد فقط لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة، وقبل هذا العمر لا يسمح إلا بـ"تخفيف" النظام الغذائي به مرتين في الشهر، خاصة وأن القيمة الغذائية لهذه الحبوب منخفضة للغاية. قليل. ومن الجدير بالذكر أن هذا الرأي الطبي ليس رسميًا.

يحتاج الأطفال المصابون بالأهبة إلى تناول العصيدة مع إضافة الزيت النباتي.

لحم و سمك

وحدها العصيدة وتركيبات الحليب غير قادرة على تزويد جسم طفل يبلغ من العمر تسعة أشهر بكمية كافية من البروتين والأحماض الأمينية التي تلعب دورًا مهمًا في نمو العضلات والعظام والجهاز المناعي. لذلك يجب أن تكون الأسماك أو اللحوم (غير الخالية من الدهون وغير المملحة) موجودة في النظام الغذائي للأطفال يوميًا. يمكن سلق اللحوم (الدجاج، الديك الرومي، لحم العجل، الأرنب) ثم خبزها في الفرن، مما يعطي الطبق مذاقًا شهيًا. عند اختيار اتساق الطبق، تجدر الإشارة إلى أنه من الملائم للطفل أن يأكل شرحات وهريس اللحم المفروم جيدًا، ولكن في الشهر التاسع يمكنك "تمزيق" اللحم إلى قطع صغيرة.

وفقا للإحصاءات، فإن حوالي ثلث الأطفال يأكلون أطباق السمك على مضض. لذلك، في البداية يمكنك إعطاء هريس السمك الممزوج بهريس الخضار (البطاطا أو الملفوف). تدريجيا، سوف يعتاد الطفل على طعم الأسماك ولن يرفض المأكولات البحرية. من الأفضل شراء أسماك النهر الخالية من الدهون (الكارب أو سمك الكراكي) والتي يجب غليها وفصلها عن العظام وتقطيعها مرتين في الخلاط أو مفرمة اللحم.

عند طهي الأسماك، تحتاج إلى رميها في الماء المغلي. يتم الاحتفاظ بالعصائر تحت قشرة البروتين المتخثر بشكل حاد، مما يجعل الذبيحة أكثر عصارة ونعومة.

الخضروات والفواكه

عند التفكير في ما يجب إطعامه لطفل يبلغ من العمر 9 أشهر، تجدر الإشارة إلى أنه لا توجد خضروات محظورة عمليًا، وهو ما لا يمكن قوله عن الفواكه. لا يزال خطر الحساسية قائما، لذا فإن الحمضيات، وكذلك التوت الأحمر (التوت، الفراولة) يمكن أن تكون خطيرة. يوصى بإدخالها في النظام الغذائي تدريجياً وبجرعات صغيرة. يحظر إعطاء العنب لمدة تصل إلى عامين لأنه يسبب تخمرًا في الأمعاء محفوفًا بالغازات وتعطيل البكتيريا الدقيقة.

سيساعدك الجدول على التعرف على الأطعمة التي يمكن أن تسبب مشاكل في الأمعاء، وأي الأطعمة ستصحح ذلك:

يرضي الهريس الجوع بشكل أسرع، لأنه يغطي جدران المعدة على الفور. ومع ذلك، فإن هذا الاتساق هو الذي يمكن أن يسبب الإمساك. كما يحتفظ الحليب بالبراز. بالنسبة للإمساك، ينصح الأطباء بإعطاء طفلك المزيد من السوائل: الماء والعصائر وشاي الأعشاب غير المركزة. عند اختيار هذا الأخير، يجب عليك استشارة أحد المتخصصين. على سبيل المثال، شاي النعناع والبابونج لن يؤدي إلا إلى تفاقم مشكلة حساسة.

منتجات الألبان

يمكن أن تسبب وفرة البروتين في جسم الطفل مشاكل مختلفة في المستقبل، ولا سيما اضطرابات التمثيل الغذائي وارتفاع ضغط الدم. لذلك فإن إدخال منتجات الحليب المخمر في الأطعمة التكميلية لطفل عمره ستة أشهر أمر غير مبرر. النظام الغذائي للطفل في عمر 9 أشهر، عندما يكون على دراية بالخضروات والحبوب والفواكه، قد يشمل الجبن والكفير والحليب المخمر، ولكن مع بعض التحفظات:

1. ومن الأفضل تقديم هذه الأطعمة في وجبة العشاء؛
2. تبدأ التغذية التكميلية بالجبن القريش بـ 3-5 جم وبحلول نهاية الشهر التاسع يمكنك زيادة الجرعة إلى 15 جم يوميًا، وبعمر سنة واحدة - ما يصل إلى 50 جم؛
3. يمكنك إما شراء جبن خاص للأطفال أو تحضيره بنفسك: حامض (مصنوع من 1٪ كفير) أو مكلس (مصنوع من كلوريد الكالسيوم الذي يباع في صيدلية) ؛
4. تبدأ التغذية التكميلية بالكفير بـ 20 مل وتزداد تدريجياً إلى 100 مل يومياً.

عند إضافة منتجات الحليب المخمر إلى قائمة طفلك في عمر 9 أشهر، عليك مراقبة حالته بعناية. إذا كان الطفل يحب مثل هذه الأطباق ولا يعاني من ردود فعل تحسسية، فيمكنك زيادة كمية استهلاكها تدريجيا.