كيفية تقطيع البطيخ لطاولة الأعياد. كيفية تقطيع البطيخ إلى مكعبات: أفكار وتوصيات ومراجعات مثيرة للاهتمام
على الرغم من حقيقة أن أفريقيا تعتبر مسقط رأس البطيخ، فإن الشركة الرائدة عالميًا في استهلاك هذا التوت اللذيذ والصحي تنتمي إلى روسيا. لقد وصلت إلى بلدنا في مكان ما في القرنين التاسع والعاشر تقريبًا وعلى مدار الألفية الماضية أصبحت راسخة على طاولاتنا. يمكن رؤية تأكيد هذه الأطروحة من النصف الثاني من الصيف في أي سوبر ماركت وفي أي بازار. يسود البطيخ هناك. من الممكن أن يبدو هذا فقط بسبب حجمها الضخم. ولكن دعونا نكون صادقين. ماذا تفضل في يوم صيفي حار - خوخ حلو أم بطيخ كثير العصير؟ وبطبيعة الحال، والثاني. نحن لا نكتفي بتقطيع البطيخ عند تقديمه كحلوى، بل نقوم بتمليحه أيضًا، على الرغم من عدم توافق مفهوم التمليح مع الحلاوة الأصلية لهذه التوتة.
على الرغم من شعبية هذا التوت، لا يعرف الجميع كيفية اختيار الحق وكيفية قطعه بشكل صحيح. لن نتحدث عن معايير الاختيار الآن، لأن هذا علم كامل. علاوة على ذلك، في نهاية الصيف، وحتى أكثر من ذلك في بداية الخريف، فإن جميع البطيخ تقريبا مليئة بالفعل ولذيذة. دعونا نتحدث عن كيفية قطع البطيخ بشكل صحيح.
في العائلات الكبيرة، أثناء الوجبات، يقوم رب الأسرة عادةً بتقطيع البطيخ، مما يمنح أفراد الأسرة قطعًا أنيقة وجميلة. يمكنه القيام بذلك بعدة طرق.
الطريقة الأكثر شيوعًا هي تقسيمها إلى شرائح.
تقطع من التوت دائرتين، العلوية والسفلية، ثم توضع وتقسم إلى سكيلات. ولكن بما أن تقطيع البطيخ بهذه الطريقة، على الرغم من بساطة الطريقة الظاهرة، ليس في متناول الجميع، فإن الكثيرين يفضلون القيام بذلك بشكل أسهل. كما يقومون أيضًا بقطع الجزء العلوي والسفلي من التوتة، ثم يقسمونها إلى نصفين بالطول، ويبدأون في تقطيعها إلى نصف حلقات مثل البصل. توافق على أن هذا أكثر ملاءمة. ولكن في هذه الحالة، لن يحصل جميع من يتناولون البطيخ على شرائح متساوية. كما يعلم الجميع، فإن "وسط" البطيخ يعتبر الأكثر لذة، لأنه الأكثر سكرية. وبهذه الطريقة، سيحصل شخص ما على "القمم"، بينما سيتعين على الآخرين الاكتفاء بـ "الجذور".
الأمر نفسه ينطبق على خيار قطع التوت في الأعلى إلى دوائر. لذلك، لا يزال من "العادل" قطعها بالخصومات. إذا لم تتمكن من تقطيع البطيخ بالتساوي لأن السكين يتحرك باستمرار إلى الجانب، فقم بتقسيمه إلى قسمين، ثم إلى قطع أصغر.
بشكل عام، إذا اشتريت التوت غير العملاق جدًا، فلن تضطر إلى قطعه على الإطلاق. بتعبير أدق، نقسم البطيخ إلى نصفين ونعطي كل آكل ملعقة مع النصف.
يمكنك أيضًا تقشيرها مثل التفاحة وتقطيعها إلى مكعبات وتقديمها كحلوى مع تقديمها للأكل بالشوكة. ليست هناك حاجة للحديث عن كيفية تقطيع البطيخ بهذه الطريقة بشكل صحيح - كل شيء واضح من الصورة المرفقة. ولكن لسبب ما، هذه الطريقة ليست شائعة هنا كما هو الحال في الغرب.
في الواقع، لنكون صادقين، لا أحد يستطيع أن يخبرك بكيفية تقطيع البطيخ بشكل صحيح، لأن مفهوم "الصواب" و"الخطأ" لا ينطبق هنا. أنت لا تقوم بتنظيف سمكة، حيث من المفترض أن تبدأ في إزالة القشور من ذيلها، ولا تقوم بإصلاح مفتاح كهربائي، حيث من المهم بالنسبة لك توصيل نقاط الاتصال بالتسلسل الصحيح. وأكل البطيخ مثل تقطيعه هو مسألة ذوق وعادات.
هناك العديد من التوصيات المختلفة حول كيفية تقطيع البطيخ إلى مكعبات وألواح وشرائح عادية وحتى نجوم. للوهلة الأولى، قد يبدو أن بعض هذه الأساليب معقدة بشكل لا يصدق، ولكن بمجرد أن تحاول إتقانها، سترى العكس.
البطيخ ليس مجرد طعام شهي وصحي. هذا رمز كامل للخريف الخصب الذي يمنحنا مثل هذه الهدايا السخية. سوف تزين أي مناسبة، سواء كانت حفلة على الشاطئ أو حفل زفاف فاخر. تبدو الشرائح غير العادية مثيرة للإعجاب بشكل خاص. ولكن إلى جانب المظهر المذهل، فإن الراحة مهمة أيضًا. إذا كنت تفكر في ذلك، فإن النصائح وأمثلة الصور المقدمة في هذه المقالة ستساعدك على الإلهام.
عند التفكير في كيفية تقطيع البطيخ بشكل صحيح وجميل، يتخيل الكثيرون إحدى الطريقتين الأكثر شيوعًا. الأول يتضمن تقطيع البطيخ إلى شرائح، مثل البرتقالة، والثاني يوصي بتقطيع البطيخ إلى شرائح دائرية، بدءاً من الأعلى، ثم تقطيعها إلى نصفين. ومع ذلك، لا تزال هناك العديد من الطرق المثيرة للاهتمام للتقطيع. كما أنهم يستحقون الاهتمام.
كتل مريحة
ذات مرة كان من المعتاد تقطيع البطيخ على شكل دائرة إلى شرائح متساوية. هذه الطريقة ليست مريحة للغاية، خاصة في حالة العينات الكبيرة بشكل خاص. من الصعب قطعها، وتناول Skips الضخمة غير مريح. ولكن في الآونة الأخيرة، اكتسبت طريقة رائعة أخرى شعبية تستحقها - قطع القضبان، والتي سنبدأ بها مراجعة الأساليب. كيفية تقطيع البطيخ بشكل جميل وسريع باستخدام سكين عادي واضحة من الرسم التوضيحي التالي.
اقطعي الفاكهة إلى نصفين، واقلبي أحد النصفين وقطعيها بسكين طويل حاد، بحيث تكون القطع متعامدة مع اللوح. يمكن تقديم هذا البطيخ على طبق واسع أو صينية أو طبق. من الملائم أخذ القضبان وإزالة البذور منها وتناولها.
حتى مكعبات
تُستخدم هذه الطريقة غالبًا عندما يتم التخطيط لتقديم البطيخ على طاولة البوفيه. يمكنك إدخال أسياخ الخيزران في المكعبات ولن يضطر الضيوف إلى اتساخ أصابعهم. غالبًا ما تستخدم مكعبات البطيخ لإعداد الوجبات الخفيفة، حيث يتم دمجها، على سبيل المثال، مع الفيتا والجبن والسلمون المملح والسبانخ والزيتون.
كيفية تقطيع البطيخ إلى مكعبات؟ هذا من السهل جدًا القيام به. أولاً، قم بتقطيع الفاكهة إلى شرائح مستديرة مسطحة، كما تفعل مع قطع النقانق. ثم قطع القشرة. قطعي الشريحة إلى شرائح ثم إلى مكعبات. من الأفضل استخدام سكين واسع وحاد في هذا الإجراء.
قطع مجسمة لكوكتيلات السلطة والديكور
قد تجد أيضًا طرقًا أخرى مفيدة لتقطيع البطيخ إلى مكعبات أو أشكال أخرى. باستخدام قاطعات البسكويت العادية، يمكنك الحصول على أي شكل تريده تقريبًا. إذا كنت مهتمًا بهذه الطريقة، فاختر أشكالًا بسيطة مقتضبة بدون تفاصيل صغيرة: النجوم والقلوب والماس والدوائر.
العمل على سطح مستو كبير. أولاً، قم بقطع دائرة من البطيخ، مع إزالة البذور قدر الإمكان. باستخدام قالب، قطعي الأشكال واتركي العصير الزائد يصفى. يمكن استخدام هذه الأشكال لتزيين كعك الفاكهة والآيس كريم والأشربة والحلويات الأخرى. تتناسب تماثيل البطيخ أيضًا بشكل جيد مع المقبلات المالحة من الجبن والأسماك والخضروات المشوية.
ملعقة خاصة للكرات
ذات مرة، لم نتمكن من رؤية أدوات المطبخ هذه إلا في المسلسلات التلفزيونية الأجنبية التي تتحدث عن الحياة الجميلة. اليوم، الملعقة الخاصة التي يمكنك من خلالها تقطيع كرات لب البطيخ والبطيخ متاحة للجميع. يمكنك شرائه من متاجر مستلزمات المطبخ.
ستكون هذه الملعقة مفيدة جدًا لأولئك الذين يتساءلون عن كيفية تقطيع البطيخ بسرعة وبشكل جميل. تبدو كرات البطيخ مثيرة للإعجاب في العديد من الحلويات. تعتبر الملاعق التي تحتوي على ملحقين جيدة بشكل خاص. ثم يمكنك بسهولة الحصول على الكرات بالحجم المناسب. ويمكن أيضًا تقديمها كوجبة خفيفة مستقلة، حيث توضع في سلة أو مزهرية مقطعة من قشر البطيخ.
الآيس كريم على سيخ
إذا كنت تعتقد أن القطع المجعد يتجاوز قدراتك، ولكنك تريد شيئًا غير عادي، فحاول إتقان الطريقة البسيطة التالية. كل ما عليك فعله هو تقطيع البطيخ إلى مثلثات وإدخال أسياخ الآيس كريم في القشرة.
إذا أعجبتك هذه الطريقة، فلن تحتاج حتى إلى القلق بشأن نسب العرض إلى الارتفاع. قم بتقطيع البطيخ بالطريقة التي تناسبك دون القلق بشأنه. سيبدو آيس كريم الفاكهة اللامع مثيرًا للإعجاب وشهية على أي حال.
سوف يستمتع الأطفال بشكل خاص بهذه الأشياء. ليس من السهل أن تتسخ مثل الشرائح الكبيرة العادية، وهي تشبه في تصميمها الآيس كريم الذي يحبه الأطفال كثيرًا. بالإضافة إلى ذلك، سيكون من الأسهل عليك التخلص من البذور. يمكن أن تكون هذه الفكرة مفيدة جدًا لأولئك الذين يخططون لحفلة للأطفال.
القطاعة لشرائح متساوية
إذا كنت تقرر كيفية تقطيع البطيخ، فإن الطرق والنصائح الموضحة والملحقات الخاصة ستساعدك في العثور على أفكار جديدة. لمحبي التقطيع التقليدي، يمكن أن تكون آلة التقطيع مفيدة جدًا.
بمساعدتها، يمكنك تقطيع الفاكهة بسرعة بشكل متساوٍ وجميل. إنه سهل الاستخدام. ضع البطيخ المغسول على القاعدة، ثم ضع القطاعة في الأعلى، وأمسك بالمقابض وأنزلها للأسفل. من أجل تقطيع الفاكهة الناضجة إلى شرائح، سوف تحتاج إلى بعض الجهد، ولكن السكاكين المثبتة في آلة التقطيع حادة جدًا. سوف يتعاملون بسهولة مع القشرة ولن يدمروا اللب الرقيق.
عند اختيار البطيخ، ضع في اعتبارك قطر القطاعة: يجب أن يتناسب البطيخ مع الدائرة، وإلا فلن تحصل على شرائح متساوية.
ملقط السكاكين وطرق القطع
الملحق التالي شائع جدًا في الخارج. وهي تتكون من سكاكين مقترنة لا يمكنها تقطيع البطيخ إلى شرائح فحسب، بل تستخدم أيضًا كملاقط. يمكن استخدامها لوضع البطيخ على الأطباق.
تتيح لك هذه السكين قطع شرائح من البطيخ المقطع إلى نصفين. أنها تتحول على نحو سلس ومتطابقة. سيساعد هذا الجهاز أيضًا أولئك الذين يتساءلون عن كيفية تقطيع البطيخ إلى مكعبات. للقيام بذلك، ستحتاج أولا إلى المشي على طول البطيخ، ثم عبره.
تقديم البطيخ
من المهم ليس فقط كيفية تقطيع البطيخ إلى مكعبات أو كرات أو قضبان على شكل، ولكن أيضًا كيفية تقديمه إلى الطاولة. إذا كنت تتقن بالفعل تقنيات التقطيع البسيطة، فقد تعجبك فكرة تقديم شرائح البطيخ في وعاء القشرة.
لهذا ستحتاج على الأرجح إلى قشر بطيخة أخرى. من الصعب قطع اللحم والحفاظ على القشرة سليمة.
استخرجي اللب بعناية باستخدام ملعقة ذات مقبض طويل. حاول ألا تتلف القشرة. ثم اقلب وعاء البطيخ لتصريف العصير الزائد. فكر في الديكور مقدما. يمكن أن تكون سلة أو إبريق شاي أو سلحفاة أو حتى رأس سمكة قرش بفم مسنن مفتوح. للعمل، ستحتاج إلى سكين طويل وحاد وسكين قصير يمكن استخدامه لقطع الأجزاء الصغيرة. يمكنك إرفاق عناصر زخرفية مختلفة باستخدام أعواد الأسنان.
البطيخ ككائن فني: ما هو النحت
إذا كنت قد بدأت بالفعل في تقطيع البطيخ إلى أشكال، ولم تعد الكرات والقلوب والنجوم مهمة مستحيلة، فربما يجب عليك تجربة شيء أكثر تقدمًا؟ اليوم، أصبح هذا الاتجاه الفني مثل النحت ذو شعبية متزايدة. وهو يتضمن نحتًا مجسمًا للفواكه والخضروات (وفي حالة البطيخ، حتى التوت). للعمل، يستخدم النحات مجموعة متنوعة من الأدوات المشابهة لتلك التي يستخدمها صانع الخزانات. يوضح الرسم التوضيحي التالي عملاً بأسلوب النحت، منحوت من ثمرة بطيخة واحدة ومزينة بأغصان ذات أزهار صغيرة.
في عمله، يمكن للفنان استخدام طبقة التلوين: الطبقة العليا من البطيخ خضراء داكنة، تليها قشرة خضراء ناعمة، وتحتها طبقة بيضاء تقريبًا. تُستخدم هذه الألوان لتسليط الضوء على اللحم الغني الناضج. وبطبيعة الحال، يتطلب مثل هذا العمل مهارة كبيرة، ولكن حتى بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون النحت، فإن هذا الجمال يمكن أن يكون مصدرا للإلهام.
ليس من الضروري أن تعجب بالشراء لفترة طويلة - فالرغبة في تناوله تسود على المتعة البصرية. ومن ثم يطرح السؤال ما هي أفضل طريقة لتقطيع البطيخ؟. أنا شخصياً أستخدم طريقة واحدة، لكن هناك عدة طرق. لذلك، سننظر في جميع طرق القطع.
الطريقة الأولى: نصف ملعقة
طريقة بربرية جداً جوهرها هو أن البطيخ يقطع إلى نصفين، ويوضع كلا النصفين مع الجانب المقطوع إلى الأعلى ويؤكل اللب منهما بملعقة كبيرة. ومن حيث المبدأ، تعتبر هذه الطريقة مناسبة إذا كانت الفاكهة صغيرة الحجم ولا يوجد أكثر من شخصين يرغبان في تناولها. لكن هذا غير أنيق للغاية. يمكنك أن ترى بنفسك في الفيديو التالي:الطريقة 2. الكلاسيكية
هذه الطريقة مناسبة لتقطيع البطيخ قبل وصول الضيوف. والنتيجة هي قطع جميلة ومتساوية وكبيرة.يتم قطع "الصديق المخطط الأخضر" إلى النصف على طول خط الاستواء. بعد ذلك، يتم تقسيم كل نصف إلى النصف. تقطع الأرباع الناتجة إلى قطع متساوية وتوضع على صينية.
الطريقة الثالثة. في وعاء
أستخدم هذه الطريقة دائمًا، لأن... إنها مريحة وجمالية وعملية. القطع لا تخرج بشكل أسوأ من الطريقة الكلاسيكية.بعد غسل البطيخ، يوضع بشكل عمودي في وعاء. إنه يقف بشكل جيد في الوعاء وهو مستقر. لا حاجة للصواني.
يتم قطع القشرة العلوية التي لها ذيل (لا تتخلص منها!). بعد ذلك، يتم عمل قطع رأسية لتقسيم الفاكهة إلى أربعة أجزاء رأسية، لكنها لا تقطع حتى النهاية، ولكن إلى النقطة التي تخطط لتناول الطعام فيها. حسنًا، بعد ذلك قاموا بتقطيع القطع على مستوى أفقي، مع تدوير وعاء البطيخ (كل هذا مشابه لكيفية قطع الأشجار حتى الجذور). بعد تقطيع العدد المطلوب من القطع، يُغطى الجزء العلوي من البطيخ بالقشرة مع ذيل نتركه ونضعه في الثلاجة حتى المرة القادمة. كل شيء مريح للغاية وبسيط ونظيف.
الطريقة الرابعة. كيفية صنع السلطة
تسمح هذه الطريقة قطع البطيخإلى قطع صغيرة بدون قشرة. مريحة للغاية لعلاج عدد كبير من الضيوف. بالنسبة لهذه الطريقة، من المرغوب فيه أن يكون البطيخ قويا ويحتوي على الحد الأدنى من البذور.تُقسم الفاكهة الموجودة على الصينية إلى نصفين، ثم يُقسم كل نصف إلى نصفين مرة أخرى. يتم فصل الربع الناتج عن القشرة بحركة طولية للسكين، ولكن لا تتم إزالة اللب. ثم، مباشرة في القشرة، يتم قطع اللب إلى قطع صغيرة. يتم طرح المكعبات الناتجة في طبق أو وعاء. المكعبات الناتجة أنيقة للغاية.
الطريقة الخامسة. عارية
يتم قطع القشور الخارجية. ثم توضع الثمرة بشكل عمودي وتقطع القشور المتبقية بحركات عمودية بالسكين. والنتيجة هي اللب العاري تمامًا، والذي يتم بعد ذلك تقطيعه إلى أشكال عشوائية.الطريقة 6. ديكور
يتم قطع البطيخ بشكل عشوائي تماما. الشيء الرئيسي هو أن النتيجة كانت جميلة. وإليكم أحد الأمثلة على هذا الجمال:هذا كل شئ. هذه الأساليب قطع البطيخالأكثر شيوعا وملاءمة. هناك، بالطبع، طرق أخرى، لكنها إما مشابهة جدًا لتلك المذكورة أعلاه، أو خالية من أي منطق. إليك إحدى هذه الطرق الأصلية:
هناك العديد من الطرق لتقطيع البطيخ بشكل جميل لأمسية احتفالية. يمكن عمل الكثير منها باستخدام سكين المطبخ العادي الذي تمتلكه كل ربة منزل في منزلها. ولكن هناك جهاز خاص يقوم بتقطيع الفاكهة بسهولة وبساطة بطرق مختلفة وبشكل جميل وسريع.
ولكن قبل أن تتعرفي عليها، ستتعلمين كيفية تقطيع البطيخ بسكين المطبخ العادي.
ماذا تقول الآداب؟
في الاحتفالات الرسمية، يتم تقديم البطيخ مقطعًا إلى قطع مع قشرته. ولا ينبغي أن تكون كبيرة جدًا بحيث يمكن وضعها بسهولة في الفم.
يتم تقديمه في النهاية للحلوى. يتناسب التوت بشكل جيد مع الآيس كريم وعصائر الفاكهة والحلويات.
الشيء الرئيسي هو تقطيعه بشكل صحيح للاستمتاع بهذا التوت اللذيذ والصحي، وعدم التفكير في كيفية عدم اتساخ العصير.
عليك أن تأخذها مع عيدان خاصة أو شوكة عادية.
يفضل بعض الناس غمس القطع في صلصة السلطة أو الآيس كريم. ولكن هذا لا يمكن أن يتم إلا في حدث غير رسمي.
للحصول على طاولة احتفالية في المنزل، يمكن تقطيع هذه التوتة العملاقة إلى مثلثات وقضبان ومكعبات وغيرها من الطرق، وتضاف إلى الآيس كريم والحلويات، وتقدم بدون قشرة على شكل مكعبات صغيرة أو قلوب أو كرات.
تقطيع البطيخ للحلويات ومائدة الأطفال
يمكن أن يصبح التوت البسيط والحلو غير عادي ومثير للاهتمام إذا تم تقطيعه بطريقة خاصة وتقديمه مع الحلويات، مثل الفاكهة.
إليك كيفية إعطاء شرائح البطيخ مظهرًا فريدًا:
- قطع إلى نصفين، ثم إلى دوائر طويلة حول المحيط بأكمله؛
- ثم مرة أخرى، من أجل الراحة، فإن الأمر يستحق القطع إلى نصفين؛
- وهذا هو المكان الذي تبدأ فيه المتعة! عليك أن تأخذ قواطع البسكويت المعدنية على شكل قلوب أو نجوم أو مجرد حلقات وتقطعها إلى شرائح، مثل قطعة من عجينة البسكويت.
بالنسبة للأطفال الصغار، فإن أفراس النهر والدببة مناسبة للمراهقين والنجوم والإسفنج والقلوب أو الدوائر فقط. يجب وضعها في مزهريات مع الآيس كريم أو الحلويات أو وضعها ببساطة على طبق. الحلوى لذيذة جدًا مع كرات البطيخ والفراولة والتوت، وكذلك مع الآيس كريم الكريمي والفراولة المقطعة إلى نصفين وبسكويت السكر.
سيساعدك خيار القطع هذا على تزيين طاولة الأطفال أو حلوى العيد.
كيفية القص بشكل صحيح وجميل للحفلة
ولحفلة مشرقة ومبتكرة، يمكنك تقطيع الفاكهة بشكل جميل وتقديمها على صينية في منتصف أمسية الرقص. إنه منعش رائع في الحرارة، كل ما عليك فعله هو تقطيعه بشكل صحيح.
للقيام بذلك، يجب أن تأخذ التوت الصغيرة بحيث تكون مريحة لتناول الطعام لاحقا. كثير من الناس لا يعرفون كيفية قطع مثل هذا البطيخ بسهولة وبشكل صحيح، ولكن في الواقع الأمر بسيط للغاية. أولاً، عليك أن تغسله وتقطع الجزء العلوي مع الذيل والجزء السفلي بحيث يبقى ثابتًا على الصينية.
ثم تحتاج إلى وضعها جانباً وتقطيعها عموديًا بسكين حاد وطويل إلى 8 أجزاء متساوية.
يجب أن تحصل على شرائح مستطيلة، ولمنع التوت من الانهيار على الدرج، قم بعمل قطع يبلغ طولها 23 مرة طول الشرائح. بعد ذلك يمكن تقديم الحلوى على صينية وتناولها.
قطع "التوت المخطط" الحلو والعصير لطاولة الأعياد
يوجد اليوم طرق عديدة لتقطيع التوت لطاولة احتفالية كبيرة. بعضها يستخدم في المطاعم ويتم تصنيعه باستخدام أجهزة خاصة، والبعض الآخر متوفر أيضًا في المنزل.
لذلك، دعونا نبدأ مع تلك البسيطة.
يمكن صنعها باستخدام سكين المطبخ العادي.
- نقطع البطيخ إلى مثلثات مع قشرته.للقيام بذلك، عليك أن تأخذ بطيخة كبيرة وتقطعها إلى نصفين. ثم ضعيها على جانبها وقطعيها إلى دوائر رفيعة، ثم قسميها إلى نصفين. بعد ذلك، يتم قطع كل منهم إلى 3 أجزاء. سوف تحصل على 3 مثلثات بقشرة. يجب وضعها على طبق مسطح كبير وتقديمها. هذه الطريقة مناسبة لأي طاولة وعطلة.
- كيف قطع البطيخ الكبير إلى مكعبات بسهولة وسرعة.للقيام بذلك، تحتاج إلى قطع التوت إلى النصف، ثم إلى دوائر سميكة، ثم تقسيمها إلى نصفين. كلما زاد عرض الدوائر، كلما كانت المربعات أكبر. بعد ذلك، ستحتاج إلى استخدام سكين طويل لتقطيع الدوائر إلى أعواد رأسية متساوية، يتم قطع كل منها أفقيًا حتى تحصل على مكعبات. كلما كانت العصي أرق، كلما حصلت على المزيد من المكعبات وصغر حجمها. يمكن وضعها في وعاء السلطة أو إرفاقها بالخضروات الأخرى، مقطعة بنفس الطريقة إلى العصي. طريقة التقطيع هذه مناسبة لطاولة الأعياد مع أطباق السوشي والمأكولات البحرية الشهية؛
- كيف قطع البطيخ بشكل جميل وصحيح إلى شرائح ممدودة.هذه هي أبسط طريقة تستخدم للحفلات المنزلية. إنها مناسبة لأي نمط من الاحتفالات. يجب تقطيع البطيخ الكبير بعناية إلى شرائح كبيرة ورقيقة. بعد ذلك، تقطع إلى نصفين وتقدم على طبق مسطح كبير. تحتاج إلى تناوله عن طريق وضعه على طبق وتقسيمه إلى 3 أجزاء، والتي يمكنك تناولها بالشوكة أو بيديك من القشرة. يتم تقطيع ثمرة صغيرة إلى شرائح هكذا: اغسلي البطيخة تحت الماء وأزيلي الذيل والقاع، ثم قطعيها إلى نصفين بسكين كبيرة وحادة عمودياً وقطعيها إلى شرائح. يجب وضعها على طبق مسطح كبير وتقديمها؛
- وهناك طريقة أخرى تستخدم لتزيين الحلويات بالبطيخ.للتقطيع، ستحتاج إلى مغرفة آيس كريم باريسية مستديرة. يتيح لك صنع كرات من التوت تبدو جميلة في مزهرية مع الحلوى.
كيفية استخدام قطاعة البطيخ أو كيفية التقطيع باستخدام الجهاز
لا تزال العديد من ربات البيوت لا يعرفن ما إذا كان هناك جهاز في المتاجر يقوم بتقطيع البطيخ من تلقاء نفسه. في الواقع، يوجد مثل هذا الجهاز ويسمى قطاعة البطيخ. يتكون الجهاز من دائرة معدنية، مقسمة إلى عدد معين من القطاعات، ومقبضين على الجوانب. قطاعة البطيخ مناسبة للتوت من أي حجم.
لتقطيع البطيخ به، ما عليك سوى وضعه على سطح منخفض وثابت، وإلقاء كل وزنك على المقابض، وتحريك يديك إلى الأسفل. يتم تقطيع التوت إلى شرائح متساوية وجميلة، ويمكن تقطيع الوسط إلى دوائر مسطحة للحلويات.
فيما يلي الطرق الرئيسية لتقطيع البطيخ بشكل جميل أو تزيين الحلوى به في المنزل. معهم يمكنك تقديم هذا "التوت المخطط" بطريقة أصلية حقًا.
هناك العشرات من الطرق لتقطيع البطيخ. بعد ذلك، سننظر في الطرق الأكثر شعبية وبسيطة.
الطريقة التقليدية
في أغلب الأحيان يتم تقطيع البطيخ على النحو التالي:
- قطع "أعقاب" التوت ؛
- ضع البطيخ على طبق عموديا.
- قطعها إلى شرائح ليست واسعة جدًا.
في هذه الحالة، يبقى مركز حلو جدًا بدون بذور في وسط البطيخة. يتم إعطاؤه في أغلب الأحيان للأطفال. تعتبر طريقة القطع هذه تقليدية وتتميز بأقصى قدر من البساطة. ومع ذلك، فإن تناول شرائح البطيخ هذه، لسوء الحظ، ليس مريحا للغاية. في هذه الحالة، أثناء تناول الطعام، غالبا ما يبدأ عصير البطيخ بالتدفق إلى أسفل الذقن واليدين. على أي حال، لتقديم، على سبيل المثال، طاولة احتفالية، فإن طريقة القطع هذه، بالطبع، غير مناسبة تماما.
قطع البطيخ بشكل جميل إلى مكعبات
لتسهيل تناول لب هذا التوت الحلو، يجب أن تحاول تقطيعه إلى مكعبات. تعتبر هذه الطريقة الأبسط والأسرع. في هذه الحالة يتم تقطيع البطيخ على النحو التالي:
- تتم إزالة القشرة من اللب (مثل البطاطس)؛
- يتم تقطيع البطيخ إلى قسمين.
بعد ذلك، يجب وضع أحد النصفين على طبق وتقطيعه أولاً إلى شرائح بالطول. ثم يجب أيضًا قطع كل شريط بالطول إلى جزأين أو ثلاثة أجزاء. بعد ذلك، يتم تقسيم اللب ببساطة إلى مكعبات. وينبغي أن يتم الشيء نفسه مع النصف الآخر من البطيخ. يجب وضع المكعبات الناتجة على طبق. يمكنك تناولها إما بالشوكة أو بالملعقة.
شرائح البطيخ على القشرة
الآن دعونا نرى كيفية قطع البطيخ بشكل صحيح باستخدام هذه الطريقة. هذه طريقة أقل بساطة ولكنها في نفس الوقت أكثر جمالا للتقطيع. لتقديم البطيخ على القشرة:
- قطعها إلى أربعة أجزاء متساوية.
- قطع كل ربع إلى قسمين آخرين؛
- افصل القشور عن اللب بعناية، مع الحرص على عدم كسرها؛
- قطع اللب إلى شرائح متساوية العرض (على طول كل قطعة).
الآن ضع القطع المقطوعة مرة أخرى في القشور، ورتبها على شكل رقعة الشطرنج وقدم البطيخ.
كيفية قطع البطيخ بشكل صحيح: مثلثات
هذه أيضًا طريقة سهلة جدًا للقطع. في هذه الحالة، يتم أولاً تقطيع البطيخ بالعرض ثم تقطيعه ببساطة إلى شرائح تقليدية. والنتيجة هي مثلثات لذيذة. باستخدام هذه الطريقة، عليك أن تحاول تقطيع البطيخ إلى أنحف شرائح ممكنة وبنفس السُمك تمامًا. في هذه الحالة، سوف تبدو المثلثات جميلة جدًا على الطاولة.
آيس كريم البطيخ
هذه الطريقة مناسبة جدًا لشركة كبيرة. لتحضير "الآيس كريم" من البطيخ، عليك أولاً تقطيعه إلى نصفين. التالي كل نصف:
- قشر؛
- استلقي على اللوح بحيث يكون الجانب المسطح لأسفل؛
- مقطعة إلى عدة شرائح بالطول والعرض.
وستكون النتيجة أعمدة بطيخ طويلة. لتحضير "الآيس كريم" منها، قم بتغطية نصف البطيخة المقطعة بهذه الطريقة بكوب كبير (يجب أن تحاول اختيار وعاء بقطر يساوي قطر النصف) واقلبه. بهذه الطريقة ستكون الأعمدة داخل اللوحة. الآن تحتاج فقط إلى لصق عصا رفيعة في كل منها.
بطيخ بدون قشر على شكل كرات
يمكنك تقطيع البطيخ بهذه الطريقة الجميلة باستخدام ملعقة خاصة. يجب أولاً تقسيم التوت نفسه إلى قسمين. بدلا من الغثيان، يمكنك أيضا استخدام قوالب الخبز العادية. بمساعدتهم، سيكون من السهل تقطيع البطيخ إلى نجوم وقلوب وما إلى ذلك.
ماذا تفعل إذا لم يكن لديك سكين؟
يحدث أحيانًا أن يكون لديك بطيخة في متناول اليد، لكن ليس لديك سكين. وبطبيعة الحال، لا يمكن اعتبار مثل هذا الوضع شائعا جدا. لكنك لا تعرف أبدًا ما يحدث في الحياة. إذن، كيف تقطع البطيخ بدون سكين؟ في هذه الحالة، يمكنك ببساطة استخدام، على سبيل المثال، القرنفل النظيف. باستخدام هذه "الأدوات" البسيطة، يمكنك ببساطة قطع القشرة أسفل منتصف قطر البطيخة. بعد ذلك، اضرب التوتة بقوة براحة يدك. ونتيجة لذلك، سوف ينقسم إلى قسمين متساويين. يمكنك تناول "قطعة" البطيخ بهذه الطريقة بالملعقة.
العود دعوة ضيوفك: الطريقة الأصلية
لذلك، اكتشفنا كيفية تقطيع البطيخ بشكل صحيح. أخيرًا، دعونا نلقي نظرة على تقنية قطع أخرى - أصلية جدًا. من أجل مفاجأة الضيوف، في هذه الحالة لن تحتاج إلى بطيخة واحدة، بل بطيختين.
يجب قطع إحدى حبات التوت إلى نصفين. بعد ذلك، تحتاج إلى إزالة اللب من كل نصف. يمكن تقطيعها إلى مكعبات ووضعها جانباً.
تحتاج إلى قطع القشرة بعناية عن البطيخة الثانية. في نهاية هذا الإجراء، يجب فرك اللب بالجانب الصلب من إسفنجة غسل الأطباق الجديدة. يعد ذلك ضروريًا لإزالة علامات السكين. بعد ذلك، يتم وضع اللب ببساطة في إحدى قشور البطيخ الأول ومغطاة بالثانية.
هناك العديد من الطرق لتقطيع البطيخ بشكل جميل لأمسية احتفالية. يمكن عمل الكثير منها باستخدام سكين المطبخ العادي الذي تمتلكه كل ربة منزل في منزلها. ولكن هناك جهاز خاص يقوم بتقطيع الفاكهة بسهولة وبساطة بطرق مختلفة وبشكل جميل وسريع.
ولكن قبل أن تتعرفي عليها، ستتعلمين كيفية تقطيع البطيخ بسكين المطبخ العادي.
ماذا تقول الآداب؟
في الاحتفالات الرسمية، يتم تقديم البطيخ مقطعًا إلى قطع مع قشرته. ولا ينبغي أن تكون كبيرة جدًا بحيث يمكن وضعها بسهولة في الفم.
يتم تقديمه في النهاية للحلوى. يتناسب التوت بشكل جيد مع الآيس كريم وعصائر الفاكهة والحلويات.
الشيء الرئيسي هو تقطيعه بشكل صحيح للاستمتاع بهذا التوت اللذيذ والصحي، وعدم التفكير في كيفية عدم اتساخ العصير.
عليك أن تأخذها مع عيدان خاصة أو شوكة عادية.
يفضل بعض الناس غمس القطع في صلصة السلطة أو الآيس كريم. ولكن هذا لا يمكن أن يتم إلا في حدث غير رسمي.
للحصول على طاولة احتفالية في المنزل، يمكن تقطيع هذه التوتة العملاقة إلى مثلثات وقضبان ومكعبات وغيرها من الطرق، وتضاف إلى الآيس كريم والحلويات، وتقدم بدون قشرة على شكل مكعبات صغيرة أو قلوب أو كرات.
تقطيع البطيخ للحلويات ومائدة الأطفال
يمكن أن يصبح التوت البسيط والحلو غير عادي ومثير للاهتمام إذا تم تقطيعه بطريقة خاصة وتقديمه مع الحلويات، مثل الفاكهة.
إليك كيفية إعطاء شرائح البطيخ مظهرًا فريدًا:
- قطع إلى نصفين، ثم إلى دوائر طويلة حول المحيط بأكمله؛
- ثم مرة أخرى، من أجل الراحة، فإن الأمر يستحق القطع إلى نصفين؛
- وهذا هو المكان الذي تبدأ فيه المتعة! عليك أن تأخذ قواطع البسكويت المعدنية على شكل قلوب أو نجوم أو مجرد حلقات وتقطعها إلى شرائح، مثل قطعة من عجينة البسكويت.
بالنسبة للأطفال الصغار، فإن أفراس النهر والدببة مناسبة للمراهقين والنجوم والإسفنج والقلوب أو الدوائر فقط. يجب وضعها في مزهريات مع الآيس كريم أو الحلويات أو وضعها ببساطة على طبق. الحلوى لذيذة جدًا مع كرات البطيخ والفراولة والتوت، وكذلك مع الآيس كريم الكريمي والفراولة المقطعة إلى نصفين وبسكويت السكر.
سيساعدك خيار القطع هذا على تزيين طاولة الأطفال أو حلوى العيد.
كيفية القص بشكل صحيح وجميل للحفلة
ولحفلة مشرقة ومبتكرة، يمكنك تقطيع الفاكهة بشكل جميل وتقديمها على صينية في منتصف أمسية الرقص. إنه منعش رائع في الحرارة، كل ما عليك فعله هو تقطيعه بشكل صحيح.
للقيام بذلك، يجب أن تأخذ التوت الصغيرة بحيث تكون مريحة لتناول الطعام لاحقا. كثير من الناس لا يعرفون كيفية قطع مثل هذا البطيخ بسهولة وبشكل صحيح، ولكن في الواقع الأمر بسيط للغاية. أولاً، عليك أن تغسله وتقطع الجزء العلوي مع الذيل والجزء السفلي بحيث يبقى ثابتًا على الصينية.
ثم تحتاج إلى وضعها جانباً وتقطيعها عموديًا بسكين حاد وطويل إلى 8 أجزاء متساوية.
يجب أن تحصل على شرائح مستطيلة، ولمنع التوت من الانهيار على الدرج، قم بعمل قطع يبلغ طولها 23 مرة طول الشرائح. بعد ذلك يمكن تقديم الحلوى على صينية وتناولها.
قطع "التوت المخطط" الحلو والعصير لطاولة الأعياد
يوجد اليوم طرق عديدة لتقطيع التوت لطاولة احتفالية كبيرة. بعضها يستخدم في المطاعم ويتم تصنيعه باستخدام أجهزة خاصة، والبعض الآخر متوفر أيضًا في المنزل.
لذلك، دعونا نبدأ مع تلك البسيطة.
يمكن صنعها باستخدام سكين المطبخ العادي.
- نقطع البطيخ إلى مثلثات مع قشرته.للقيام بذلك، عليك أن تأخذ بطيخة كبيرة وتقطعها إلى نصفين. ثم ضعيها على جانبها وقطعيها إلى دوائر رفيعة، ثم قسميها إلى نصفين. بعد ذلك، يتم قطع كل منهم إلى 3 أجزاء. سوف تحصل على 3 مثلثات بقشرة. يجب وضعها على طبق مسطح كبير وتقديمها. هذه الطريقة مناسبة لأي طاولة وعطلة.
- كيف قطع البطيخ الكبير إلى مكعبات بسهولة وسرعة.للقيام بذلك، تحتاج إلى قطع التوت إلى النصف، ثم إلى دوائر سميكة، ثم تقسيمها إلى نصفين. كلما زاد عرض الدوائر، كلما كانت المربعات أكبر. بعد ذلك، ستحتاج إلى استخدام سكين طويل لتقطيع الدوائر إلى أعواد رأسية متساوية، يتم قطع كل منها أفقيًا حتى تحصل على مكعبات. كلما كانت العصي أرق، كلما حصلت على المزيد من المكعبات وصغر حجمها. يمكن وضعها في وعاء السلطة أو إرفاقها بالخضروات الأخرى، مقطعة بنفس الطريقة إلى العصي. طريقة التقطيع هذه مناسبة لطاولة الأعياد مع أطباق السوشي والمأكولات البحرية الشهية؛
- كيف قطع البطيخ بشكل جميل وصحيح إلى شرائح ممدودة.هذه هي أبسط طريقة تستخدم للحفلات المنزلية. إنها مناسبة لأي نمط من الاحتفالات. يجب تقطيع البطيخ الكبير بعناية إلى شرائح كبيرة ورقيقة. بعد ذلك، تقطع إلى نصفين وتقدم على طبق مسطح كبير. تحتاج إلى تناوله عن طريق وضعه على طبق وتقسيمه إلى 3 أجزاء، والتي يمكنك تناولها بالشوكة أو بيديك من القشرة. يتم تقطيع ثمرة صغيرة إلى شرائح هكذا: اغسلي البطيخة تحت الماء وأزيلي الذيل والقاع، ثم قطعيها إلى نصفين بسكين كبيرة وحادة عمودياً وقطعيها إلى شرائح. يجب وضعها على طبق مسطح كبير وتقديمها؛
- وهناك طريقة أخرى تستخدم لتزيين الحلويات بالبطيخ.للتقطيع، ستحتاج إلى مغرفة آيس كريم باريسية مستديرة. يتيح لك صنع كرات من التوت تبدو جميلة في مزهرية مع الحلوى.
كيفية استخدام قطاعة البطيخ أو كيفية التقطيع باستخدام الجهاز
لا تزال العديد من ربات البيوت لا يعرفن ما إذا كان هناك جهاز في المتاجر يقوم بتقطيع البطيخ من تلقاء نفسه. في الواقع، يوجد مثل هذا الجهاز ويسمى قطاعة البطيخ. يتكون الجهاز من دائرة معدنية، مقسمة إلى عدد معين من القطاعات، ومقبضين على الجوانب. قطاعة البطيخ مناسبة للتوت من أي حجم.
مساء الخير أيها الأصدقاء الأعزاء وضيوف الموقع. مرة أخرى عن البطيخ الأحمر اللذيذ والكبير. دعنا نواصل التعرف على اليقطين ونتحدث عن الأنواع الرئيسية ومقدارها وكيف يمكنك تخزينها، ونفكر في بعض النصائح حول أفضل طريقة لتقديمها. كيف تقطع البطيخ وكيف تفعل ذلك بسرعة وبشكل جميل؟
سنتحدث بالتأكيد عن هذا أيضًا. اتضح أن هناك طرق وأساليب عديدة لتقطيع البطيخ، الشيء الرئيسي هو اختيار البطيخ اللذيذ والناضج. يمكنك أن تقرأ عن كيفية اختيار البطيخ.
يمكنك أن تتجادل لفترة طويلة وتثبت لبعضكما البعض ما إذا كان هناك فتيان وفتيات بين إخوة البطيخ، أو ما إذا كانوا جميعًا محايدين، لكن الحقائق تتحدث عن نفسها. على نفس الشجيرة ينمو البطيخ، ويختلف في عدد البذور، والمظهر، وحتى أثناء ازدهارها، فإنها تزين عالمنا بطرق مختلفة. إذن هناك نوعان من البطيخ:
- تشمل الفتيات الفواكه التي تحتوي على عدد قليل من الحبوب، والتي تحتوي زهرةها على الأسدية والمدقات. في المظهر تختلف في مظهر الجزء العلوي. يوجد في هذا المكان بقعة سوداء تتباعد منها الخطوط الخضراء الداكنة معًا. بالنسبة للفتيات، هذه البقعة أكبر، وليست غائرة في عمق البطيخ.
- تتميز ما يسمى بالزهرة الصبيية بوجود الأسدية فقط. يكون شكل البطيخة الناضجة في منطقة البقعة السوداء أعمق. والبقعة لا يمكن أن تتباهى بحجمها، فهذا لا يكفي. إذا نظرت إلى كومة من البطيخ ورأيت الأولاد فقط، فهذا طبيعي. هناك عدد أقل بكثير من الفتيات. حوالي كل خمس، وليس في كثير من الأحيان. ومن بين خيارات الدفيئة يكون هذا نادرًا بشكل عام.
لا يختلف الأولاد والبنات في التركيب الكيميائي. لكنهم يقولون إن مذاق الفتيات أفضل لأن لديهن بذورًا أقل وكل الحلاوة والمواد المغذية تذهب إلى اللب. لا يوجد سوى مخرج واحد: جرب كلا النوعين من البطيخ وقم بفرز كل النقاط بنفسك، أو قم بفرز الحبوب.
كم من الوقت يستمر البطيخ؟
الأصناف المبكرة من البطيخ غير مناسبة تمامًا للتخزين على المدى الطويل. في أغلب الأحيان يتم استخدامها على الفور للطعام.
ويمكن بالفعل تخزين تلك الثمار التي تنضج في شهر سبتمبر. من الأفضل حفظ المنتج في القبو.
يتم الحفاظ عليه عند درجة حرارة منخفضة حوالي 1-4 درجات، وهو قادر على الاستلقاء حتى منتصف الشتاء مع رطوبة مناسبة. إذا كنت ترغب في إرضاء عائلتك في ليلة رأس السنة الجديدة بالبطيخ الحلو، فأنت بحاجة إلى بذل جهد.
جرب هذا، ولكن للقيام بذلك، تأكد من الالتزام بالشروط التالية:
- اختر فقط الفواكه الكاملة السليمة التي لا يسبب لك مظهرها القلق؛
- من الأفضل تخزين المنتج في الطابق السفلي.
- يمكنك تجربة تخزين البطيخ في صندوق به رمل جاف ومبطن بالطحالب؛
- حاول طلاء الجزء العلوي من البطيخ بمحلول الطين أو الشمع. لقد صادفت خيارًا مثيرًا للاهتمام في كتاب قديم. قم بتغطية البطيخ بالشمع وحاول تخزينه في جورب نايلون قديم في حالة معلقة.
كم من الوقت يمكنك تخزين قطع البطيخ في الثلاجة؟
إنها مسألة مختلفة تمامًا عند تخزين منتج مقطوع بالفعل. كل شيء معقد بسبب إمكانية دخول الميكروبات إلى اللب الحلو الناعم القابل للتخمير. لذلك، لا ينصح بتخزين البطيخ المقطع في الثلاجة لأكثر من يوم.
هذا سوف يحل مشكلتين. لن تتمكن ميكروبات الثلاجة من الوصول إلى اللب الأحمر، والمثير للدهشة أن اللب لن يجفف وسيظل كثير العصير.
فيديو مثير للاهتمام - كيفية قطع البطيخ بسرعة وبشكل جميل
كيفية تقطيع البطيخ
هناك طرق عديدة لتقطيع البطيخ. تبدو هذه المادة الناعمة ذات الألوان الزاهية جميلة جدًا وقادرة على نقل والسماح للفنان بالتعبير عن إمكاناته الإبداعية. ولكن قبل تجربة الطرق المذكورة أدناه، سأخبرك كيف كان من المعتاد تناول البطيخ في عائلتي.
ثم أحضروا لنا معجزة قرمزية من حقول خيرسون. كانت كبيرة الحجم، ربما ثمانية كيلوغرامات. لا يمكن وصف عائلتي بأنها صغيرة؛ ففي النهاية هناك ستة أشخاص.
تم قطع ما يسمى بأعقاب البطيخ من البطيخ، وبدأ في الوقوف بثقة على سطح مستو. وبعد ذلك تم تقسيم الفاكهة إلى تخطي. من المهم ألا ينهار البطيخ بعد وأن يكون كاملاً نسبيًا. فعل الجد هذا.
هذا صحيح - وذلك عندما يتفتت البطيخ على الفور إلى قطع بعد حركات واثقة، تاركًا بداخله وسطًا كبيرًا بدون بذور. أعطيت للأطفال.
في هذه الحالة، كان لا بد من تناول البطيخ عن طريق قضم اللب من الجلد. وفي الوقت نفسه، من الصعب منع العصير اللذيذ من التدفق على ذقنك. لن تعمل هذه الطريقة مع طاولة معدة بشكل جميل.
عند تقديم الطبق، يتم اتخاذ جميع التدابير حتى يتمكن الضيف من تناول المنتج بالشوكة، دون تلطيخ أصابعه بالسائل الوردي الشفاف.
الطريقة الأسهل والأسرع. يتم عرض مقطع فيديو على الإنترنت لرجل جريء يتعامل مع بطيخة في 30 ثانية.
- الطريقة الأبسط والأكثر ملاءمة لتقطيع البطيخ تبدأ بإزالة القشرة. قم بإزالة القشرة بعناية بسكين، وإزالة جميع العلامات البيضاء من السطح القرمزي.
- قسمي البطيخ إلى نصفين.
- ضع الجانب المسطح على لوح التقطيع وقم بتقطيع البطيخ إلى مكعبات بنفس طريقة استخدام البنجر للسلطة على سبيل المثال.
على القشرة
ليست سريعة كما في الحالة الأولى، ولكنها جميلة.
- قشر البطيخ من القشرة.
- قطع بالطول إلى 4 قطع.
- افصلي كل جزء عن القشرة، مع الحرص على عدم إتلاف القشرة أو اللب بالسكين.
- قطع لب كل جزء من الأجزاء الأربعة بالطول إلى قطعة. يقدم مع القشر ويستخدم كطبق. لجعل القطع تبدو جميلة، قم بتحريك القطع بالنسبة لبعضها البعض.
البطيخ في طبق
قطع البطيخ بالتسلسل المقترح:
- تقشر الجلد.
- قسم اللب إلى قسمين.
- قطع كل جزء بالطول والعرض إلى قطع. يجب أن تكون النتيجة أعمدة البطيخ. أثناء العمل، حاول ألا تدع المنتج ينقسم إلى أجزاء.
- قم بتغطية البطيخ المقطع بطبق. اقلب بعناية واستخدم لوح التقطيع كغطاء.
- يقدم في وعاء. ونتيجة لذلك، يجب أن يكون لديك لوحة كاملة من أعمدة البطيخ متباعدة بشكل وثيق.
كرات
للحصول على جميع أنواع أشكال البطيخ الأنيقة، لا تحتاج إلى التخرج من مدرسة الفنون. يكفي أن تأخذ قواطع ملفات تعريف الارتباط العادية أو ملعقة ضوضاء خاصة. يمكنهم بسهولة التعامل مع الإبداع بأنفسهم.
عصير البطيخ
تحت الاسم الغامض للعصير يكمن مشروب بارد رائع مع اللب، مزين بالتألق الطبيعي لطوافات الجليد. الوصفة بسيطة جدا:
- قشر البطيخ من القشر والبذور,
- يقطع لاجزاء صغيرة
- ضعها في الفريزر، ومن المستحسن ألا تتجمد أجزاء البطيخ،
- بعد ساعتين، اعتمادًا على حجم البطيخ وقدرات ثلاجتك، قم بإزالة المنتج من الفريزر وطحنه في الخلاط.
يقدم في كوب جميل. ورقة النعناع لن تكون عائقا.
سلطة
من أجل الحصول على سلطة لذيذة وجميلة، وهو أمر مهم أيضا، يجب عليك اتباع قاعدتين:
- طبخ قبل الطبخ مباشرة ،
- تناول الطعام بسرعة.
وإلا فإن كل عصير البطيخ قد يستنزف بسرعة، وقد تفقد القطع نفسها مظهرها الجميل. يمكنك تحضير سلطات مختلفة وتجربة أي مكونات.
لكي تتمكن من رؤية مدى مذاق السلطات المبنية على البطيخ وفهم المبدأ الأساسي لإعدادها، جرب هذا الطبق.
بالفيديو- سلطة البطيخ بالفواكه
سلطة الجبن
لتحضير السلطة تحتاج إلى نفس الكمية من الجبن والبطيخ والفلفل المطحون والعسل وزيت الزيتون والبصل والأعشاب الطازجة وعصير الليمون حسب الرغبة. التالي هي الوصفة نفسها:
- اعتني بالبصل على الفور: اقطعه إلى نصف حلقات ورشه بعصير الليمون.
- قشر البطيخ وأزل البذور وقطع المنتج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ضع البطيخ على طبق. رش القليل من الزيت على كل قطعة، وسوف يغطي كل قطعة ويحتفظ بسائل البطيخ بداخلها.
- نقطع الجبن إلى مكعبات أصغر قليلاً. رش الجبن والبصل والأعشاب بشكل جميل على البطيخ. رذاذ مع ملعقة كبيرة من العسل. يرش بالفلفل. مزيج بعناية فائقة.
الطبق جاهز. يخدم بسرعة.
نحت البطيخ
لقد وجد فن تزيين الطاولات بأعمال النحت الجديد نسبيًا حشودًا من المعجبين بين محبي البطيخ. والسبب هو أنه من السهل قطع مجموعة واسعة من الأشكال من هذا المنتج اللذيذ.
الميزة الثانية تكمن في التلوين غير المتجانس. بفضل لعبة الألوان والكفاءة المهنية للسيد، يتم الحصول على أعمال فنية حقيقية.
لكي تحاول صنع أول تحفة فنية في النحت، يمكنك التدرب على القشور أولاً. تأكد من شراء سكين رفيع خاص.
فيديو مثير للاهتمام - نحت للمبتدئين
أول رسم بسيط
قم بإعداد صورة، يمكنك تنزيلها من الإنترنت وطباعتها على الطابعة. أرفق الصورة بالبطيخة ثم انقل التصميم بعناية على سطحها بالسكين.
تجربة قليلا وإضافة ظلال. بعد ذلك، حاول التعمق أكثر وحاول الحصول على الزهرة الأولى. مهما كانت النتيجة، سوف يتأثر أحباؤك.
هذا كل شيء لهذا اليوم. الآن يمكنك التمييز بسهولة بين الفتيات والفتيان من مجموعة البطيخ، ويمكنك حفظ المنتج حتى العام الجديد. هل تعرف كيفية تقطيع البطيخ بشكل جميل وتحضير السلطة وتقديمها على الطاولة؟ وإذا حاولت أن تصنع تحفة النحت الأولى، فهذا رائع. في المقالة القادمة سوف أشارك. أتمنى لك الصحة الجيدة والمزاج الجيد! مع أطيب التحيات، أليفتينا.
هناك العديد من التوصيات المختلفة حول كيفية تقطيع البطيخ إلى مكعبات وألواح وشرائح عادية وحتى نجوم. للوهلة الأولى، قد يبدو أن بعض هذه الأساليب معقدة بشكل لا يصدق، ولكن بمجرد أن تحاول إتقانها، سترى العكس.
البطيخ ليس مجرد طعام شهي وصحي. هذا رمز كامل للخريف الخصب الذي يمنحنا مثل هذه الهدايا السخية. سوف تزين أي مناسبة، سواء كانت حفلة على الشاطئ أو حفل زفاف فاخر. تبدو الشرائح غير العادية مثيرة للإعجاب بشكل خاص. ولكن إلى جانب المظهر المذهل، فإن الراحة مهمة أيضًا. إذا كنت تفكر في ذلك، فإن النصائح وأمثلة الصور المقدمة في هذه المقالة ستساعدك على الإلهام.
عند التفكير في كيفية تقطيع البطيخ بشكل صحيح وجميل، يتخيل الكثيرون إحدى الطريقتين الأكثر شيوعًا. الأول يتضمن تقطيع البطيخ إلى شرائح، مثل البرتقالة، والثاني يوصي بتقطيع البطيخ إلى شرائح دائرية، بدءاً من الأعلى، ثم تقطيعها إلى نصفين. ومع ذلك، لا تزال هناك العديد من الطرق المثيرة للاهتمام للتقطيع. كما أنهم يستحقون الاهتمام.
كتل مريحة
ذات مرة كان من المعتاد تقطيع البطيخ على شكل دائرة إلى شرائح متساوية. هذه الطريقة ليست مريحة للغاية، خاصة في حالة العينات الكبيرة بشكل خاص. من الصعب قطعها، وتناول Skips الضخمة غير مريح. ولكن في الآونة الأخيرة، اكتسبت طريقة رائعة أخرى شعبية تستحقها - قطع القضبان، والتي سنبدأ بها مراجعة الأساليب. كيفية تقطيع البطيخ بشكل جميل وسريع باستخدام سكين عادي واضحة من الرسم التوضيحي التالي.
اقطعي الفاكهة إلى نصفين، واقلبي أحد النصفين وقطعيها بسكين طويل حاد، بحيث تكون القطع متعامدة مع اللوح. يمكن تقديم هذا البطيخ على طبق واسع أو صينية أو طبق. من الملائم أخذ القضبان وإزالة البذور منها وتناولها.
حتى مكعبات
تُستخدم هذه الطريقة غالبًا عندما يتم التخطيط لتقديم البطيخ على طاولة البوفيه. يمكنك إدخال أسياخ الخيزران في المكعبات ولن يضطر الضيوف إلى اتساخ أصابعهم. غالبًا ما تستخدم مكعبات البطيخ لإعداد الوجبات الخفيفة، حيث يتم دمجها، على سبيل المثال، مع الفيتا والجبن والسلمون المملح والسبانخ والزيتون.
كيفية تقطيع البطيخ إلى مكعبات؟ هذا من السهل جدًا القيام به. أولاً، قم بتقطيع الفاكهة إلى شرائح مستديرة مسطحة، كما تفعل مع قطع النقانق. ثم قطع القشرة. قطعي الشريحة إلى شرائح ثم إلى مكعبات. من الأفضل استخدام سكين واسع وحاد في هذا الإجراء.
قطع مجسمة لكوكتيلات السلطة والديكور
قد تجد أيضًا طرقًا أخرى مفيدة لتقطيع البطيخ إلى مكعبات أو أشكال أخرى. باستخدام قاطعات البسكويت العادية، يمكنك الحصول على أي شكل تريده تقريبًا. إذا كنت مهتمًا بهذه الطريقة، فاختر أشكالًا بسيطة مقتضبة بدون تفاصيل صغيرة: النجوم والقلوب والماس والدوائر.
العمل على سطح مستو كبير. أولاً، قم بقطع دائرة من البطيخ، مع إزالة البذور قدر الإمكان. باستخدام قالب، قطعي الأشكال واتركي العصير الزائد يصفى. يمكن استخدام هذه الأشكال لتزيين كعك الفاكهة والآيس كريم والأشربة والحلويات الأخرى. تتناسب تماثيل البطيخ أيضًا بشكل جيد مع المقبلات المالحة من الجبن والأسماك والخضروات المشوية.
ملعقة خاصة للكرات
في يوم من الأيام، لم نكن نرى مثل هذه الأشياء إلا في المسلسلات الأجنبية التي تتحدث عن الحياة الجميلة. اليوم، الملعقة الخاصة التي يمكنك من خلالها تقطيع كرات لب البطيخ والبطيخ متاحة للجميع. يمكنك شرائه من متاجر مستلزمات المطبخ.
ستكون هذه الملعقة مفيدة جدًا لأولئك الذين يتساءلون عن كيفية تقطيع البطيخ بسرعة وبشكل جميل. تبدو كرات البطيخ مثيرة للإعجاب في العديد من الحلويات. تعتبر الملاعق التي تحتوي على ملحقين جيدة بشكل خاص. ثم يمكنك بسهولة الحصول على الكرات بالحجم المناسب. ويمكن أيضًا تقديمها كوجبة خفيفة مستقلة، حيث توضع في سلة أو مزهرية مقطعة من قشر البطيخ.
الآيس كريم على سيخ
إذا كنت تعتقد أن القطع المجعد يتجاوز قدراتك، ولكنك تريد شيئًا غير عادي، فحاول إتقان الطريقة البسيطة التالية. كل ما عليك فعله هو تقطيع البطيخ إلى مثلثات وإدخال أسياخ الآيس كريم في القشرة.
إذا أعجبتك هذه الطريقة، فلن تحتاج حتى إلى القلق بشأن نسب العرض إلى الارتفاع. قم بتقطيع البطيخ بالطريقة التي تناسبك دون القلق بشأنه. سيبدو آيس كريم الفاكهة اللامع مثيرًا للإعجاب وشهية على أي حال.
سوف يستمتع الأطفال بشكل خاص بهذه الأشياء. ليس من السهل أن تتسخ مثل الشرائح الكبيرة العادية، وهي تشبه في تصميمها الآيس كريم الذي يحبه الأطفال كثيرًا. بالإضافة إلى ذلك، سيكون من الأسهل عليك التخلص من البذور. يمكن أن تكون هذه الفكرة مفيدة جدًا لأولئك الذين يخططون لحفلة للأطفال.
القطاعة لشرائح متساوية
إذا كنت تقرر كيفية تقطيع البطيخ، فإن الطرق والنصائح الموضحة والملحقات الخاصة ستساعدك في العثور على أفكار جديدة. لمحبي التقطيع التقليدي، يمكن أن تكون آلة التقطيع مفيدة جدًا.
بمساعدتها، يمكنك تقطيع الفاكهة بسرعة بشكل متساوٍ وجميل. إنه سهل الاستخدام. ضع البطيخ المغسول على القاعدة، ثم ضع القطاعة في الأعلى، وأمسك بالمقابض وأنزلها للأسفل. من أجل تقطيع الفاكهة الناضجة إلى شرائح، سوف تحتاج إلى بعض الجهد، ولكن السكاكين المثبتة في آلة التقطيع حادة جدًا. سوف يتعاملون بسهولة مع القشرة ولن يدمروا اللب الرقيق.
عند اختيار البطيخ، ضع في اعتبارك قطر القطاعة: يجب أن يتناسب البطيخ مع الدائرة، وإلا فلن تحصل على شرائح متساوية.
ملقط السكاكين وطرق القطع
الملحق التالي شائع جدًا في الخارج. وهي تتكون من سكاكين مقترنة لا يمكنها تقطيع البطيخ إلى شرائح فحسب، بل تستخدم أيضًا كملاقط. يمكن استخدامها لوضع البطيخ على الأطباق.
تتيح لك هذه السكين قطع شرائح من البطيخ المقطع إلى نصفين. أنها تتحول على نحو سلس ومتطابقة. سيساعد هذا الجهاز أيضًا أولئك الذين يتساءلون عن كيفية تقطيع البطيخ إلى مكعبات. للقيام بذلك، ستحتاج أولا إلى المشي على طول البطيخ، ثم عبره.
تقديم البطيخ
من المهم ليس فقط كيفية تقطيع البطيخ إلى مكعبات أو كرات أو قضبان على شكل، ولكن أيضًا كيفية تقديمه إلى الطاولة. إذا كنت تتقن بالفعل تقنيات التقطيع البسيطة، فقد تعجبك فكرة تقديم شرائح البطيخ في وعاء القشرة.
لهذا ستحتاج على الأرجح إلى قشر بطيخة أخرى. من الصعب قطع اللحم والحفاظ على القشرة سليمة.
استخرجي اللب بعناية باستخدام ملعقة ذات مقبض طويل. حاول ألا تتلف القشرة. ثم اقلب وعاء البطيخ لتصريف العصير الزائد. فكر في الديكور مقدما. يمكن أن تكون سلة أو إبريق شاي أو سلحفاة أو حتى رأس سمكة قرش بفم مسنن مفتوح. للعمل، ستحتاج إلى سكين طويل وحاد وسكين قصير يمكن استخدامه لقطع الأجزاء الصغيرة. يمكنك إرفاق عناصر زخرفية مختلفة باستخدام أعواد الأسنان.
البطيخ ككائن فني: ما هو النحت
إذا كنت قد بدأت بالفعل في تقطيع البطيخ إلى أشكال، ولم تعد الكرات والقلوب والنجوم مهمة مستحيلة، فربما يجب عليك تجربة شيء أكثر تقدمًا؟ اليوم، أصبح هذا الاتجاه الفني مثل النحت ذو شعبية متزايدة. وهو يتضمن نحتًا مجسمًا للفواكه والخضروات (وفي حالة البطيخ، حتى التوت). للعمل، يستخدم النحات مجموعة متنوعة من الأدوات المشابهة لتلك التي يستخدمها صانع الخزانات. يوضح الرسم التوضيحي التالي عملاً بأسلوب النحت، منحوت من ثمرة بطيخة واحدة ومزينة بأغصان ذات أزهار صغيرة.
في عمله، يمكن للفنان استخدام طبقة التلوين: الطبقة العليا من البطيخ خضراء داكنة، تليها قشرة خضراء ناعمة، وتحتها طبقة بيضاء تقريبًا. تُستخدم هذه الألوان لتسليط الضوء على اللحم الغني الناضج. وبطبيعة الحال، يتطلب مثل هذا العمل مهارة كبيرة، ولكن حتى بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون النحت، فإن هذا الجمال يمكن أن يكون مصدرا للإلهام.
