كيف لا تصبح سمينًا في عطلة رأس السنة الجديدة. نصائح التغذية ونبسب

1. احصل على قسط كافٍ من النوم.وقد ثبت أنه مع قلة النوم يحدث خلل في عدة هرمونات منها الهرمونات المسئولة عن الشهية والشبع مما يؤدي إلى إفراط الشخص النعاس في الأكل. لذلك لا تقرأ الكتب وتجلس على الكمبيوتر طوال الليل - إذا لم تكن بحاجة إلى العمل في الصباح ، فهذا لا يعني أن النوم يمكن إهماله.

2. تناول الطعام قبل العيد.إنها فكرة سيئة أن تقيد نفسك بالطعام قبل وليمة طوال اليوم ، على أمل أن تعوض بهذه الطريقة التجاوزات القادمة. جائع جدا ، وعلاوة على ذلك ، الشعور بأنك مؤهل هناك كل ما تريد ، على طاولة الأعياد لن تحد نفسك من صدور الدجاج وسلطة الخضار. استنتاج؟ تناول وجبة خفيفة صغيرة قبل 3 ساعات من وجبة العيد ، وقبلها مباشرة تناول تفاحة واشرب كوبًا من الماء.

3. اذهب للزيارة - اطلب المساعدة.اعرض مساعدة المضيفة في المطبخ وحاول (بموافقتها بالطبع) أن تخفف بعض الأطباق. على سبيل المثال ، لا تضف المايونيز إلى أوليفييه ، بل أضف الكريمة الحامضة قليلة الدسم أو الزبادي ، وليس النقانق المسلوقة ، ولكن اللحم ... أو يمكنك طهي شيء منخفض السعرات الحرارية في المنزل وإحضاره معك. في كلتا الحالتين ، ستعرف بالضبط ما هو آمن للخصر على الطاولة.

4. أثناء الطهي وإعداد المائدة ، امضغ العلكة.المنطق بسيط: عندما يكون هناك علكة في فمك ، فمن غير المرجح أن ترغب في إرسال بضع ملاعق من أوليفييه ، أو قشرة متبقية من الرغيف الفرنسي ، أو قطعة من النقانق المدخنة. لكن "الأشياء الصغيرة" المدرجة في المجموع ستسحب حوالي 300 سعرة حرارية. إذا كان مضغ العلكة يشعرك بالجوع ، استبدله بشرائح من الخضروات الطازجة المقرمشة: يجب أن يكون لديك أعواد من الجزر المقشر وساق الكرفس في متناول اليد.

5. اطلب أولاً في المطعم.وفقًا لخبراء من جامعة تكساس ، نتناول الغداء أو العشاء في مطعم ، نحصل على المزيد من الدهون مع الطعام (في المتوسط ​​بمقدار 16 جرامًا) ونحصل على 250 سعرة حرارية إضافية. وغالبًا ما يحدث هذا مع المؤيدين المقنعين لنمط حياة صحي. لماذا ، بدلاً من السمك المشوي وسلطة الخضار الخفيفة ، هل طلبت فجأة لحم الخنزير مع البطاطس المقلية وحبة مزدوجة مع قطعة من الكعكة؟ نعم ، لأن شخصًا ما على طاولتك قد طلب بالفعل هذه الأطباق ، كما يقول علماء النفس من مركز ستيكشر هاوس لإنقاص الوزن. في المطاعم ، غالبًا ما نأكل شيئًا للشركة. إذا كنت تريد تجنب ذلك - ضع الطلب أولاً.

6. ممارسة نهج انتقائي.طاولة الأعياد خطرة على الخصر لثلاثة أسباب. أولاً ، الأطباق المقدمة بشكل جميل تثير الشهية أكثر من الأطباق العادية. ثانيًا ، أريد أن أجرب كل ما هو موجود. وأخيرًا ، وفقًا لبحث من جامعة بنسلفانيا ، فإن مجموعة متنوعة من الأطعمة تربك الشخص وتجعل من الصعب عليه تخيل مقدار أو مقدار القليل من الطعام. لحل هذه المشكلة ، افحص الجدول المعد مسبقًا ، واختر بعض الأطباق التي تريدها كثيرًا ، ولا تلمس الآخرين.

7. لا تبدأ بالكحول.لا تشرب على الإطلاق لقضاء العطلات - قليل من الناس سينجحون. نعم ، خبراء التغذية لا يصرون على هذا. الشيء الرئيسي هو أن تقصر نفسك على جزء صغير من الكحول وبعد أن تأكل. لا تحتوي المشروبات الكحولية على نسبة عالية من السعرات الحرارية فحسب ، بل إنها تطلق الفرامل أيضًا. بعد أن تشرب الشمبانيا على معدة فارغة ، سيكون لديك سيطرة أقل بكثير على الكمية والكميات التي تضعها على طبقك.

8. التحرك.لا ينجح الجميع في إقناع أنفسهم بالقيام باللياقة البدنية في الإجازة. لكن حرق السعرات الحرارية يمكن أن يكون ممتعًا: التزلج (325 سعرة حرارية في الساعة *) ، التزلج (413-472 سعرة حرارية بسرعات منخفضة ومتوسطة) وحتى التزلج - بعد كل شيء ، أنت لا تتحرك فقط أسفل التل ، ولكن أيضًا تتسلق مرارًا وتكرارًا لها. لا ينبغي الاستهانة بالمشي العادي: لمدة ساعة من المشي السريع فوق التضاريس الوعرة ، وحتى في الملابس الشتوية ، يمكنك حرق 250-400 سعرة حرارية. ننصحك بأخذ لاعب معك في نزهة على الأقدام. وجد علماء من جامعة فيرلي ديكنسون في تجربة حديثة أن أولئك الذين يستمعون إلى الموسيقى أثناء المشي يمشون بقوة أكبر ويمشون لمسافات أطول ويفقدون الوزن بشكل أسرع من أولئك الذين يمشون في صمت.

انتهى العيد الرئيسي لكن الاحتفالات مستمرة ...
ماذا تفعل حتى لا تجد السعرات الحرارية في "العيد" مكانًا في جسمك؟

من غير المحتمل أن تكون قادرًا على مقاومة الإغراءات بسهولة وبشكل طبيعي:

• كحول
• الأقارب والأصدقاء
• ملل
• اضطراب نمط الحياة المعتاد

أولاً ، تعامل مع الظروف. أكثر أو أقل من هذا القبيل:

إنها ليست كارثة إذا انحرفت لبعض الوقت ، تحت تأثير الظروف ، عن المسار المخطط له - نظامي الغذائي. هذا لا يعني الفشل الكامل.
هذا لا يعني أنني الآن لن أصل أبدًا إلى هدفي البالغ X كجم. هذه ظاهرة مؤقتة سأتحكم فيها قدر الإمكان. لن يبعدني سوى عن هدفي بحوالي عشرة أيام.

فخ 1: "أمي صنعت هذا!"
أو ليس أمي ، لكن صديقًا حاول. أو صديقتها الجديدة طاهية معجنات رائعة من The Same Confectionery :). إذا لم تحاول ، فقد تسيء إليهم - أو حتى ترفض حبهم! لكني وأنا نعلم أن كل "فخر صديقة" أو "حب الأم" سيتحول إلى 400 سعرة حرارية إضافية بالنسبة لك. ما هو الأهم بالنسبة لك؟

هناك ثلاثة خيارات لكيفية المتابعة ، اعتمادًا على الظروف:
1. خذها إلى المنزل ورميها بعيدًا.
2. قل بصراحة أنك تحاول الحد من السعرات الحرارية الزائدة: إنها لذيذة جدًا ، أحب الطريقة التي تطبخ بها ، يا أمي! لكن أولويتي الآن هي الالتزام بنظامي الغذائي.
3. توافق ، ولكن في نفس الوقت أضف أنك في الواقع قد اعتنت بنفسك بإضافة طبق آخر - تلك الخضار.

فخ 2: "هذه فرصة فريدة (عطلات)"
تبدو هذه الفكرة كما لو كان لديك الحق في التساهل بسبب ظروف فريدة. لبعض الانحراف عن النظام الغذائي بمناسبة الأعياد. أو بسبب حقيقة أنك أول وربما آخر مرة دخلت فيها إلى مطعم شهير بشكل خاص.

من الناحية النظرية ، هذا صحيح. لديك مثل هذا الحق. هذا هو السبب في أنك تقع في الكفوف العنيدة في فخ الفرصة الفريدة!

لنفكر الآن. ما هو الأهم بالنسبة لك اليوم: هل هو الحق أو 1500 سعرة حرارية إضافية تتناولها هناك؟ هل يمكن ممارسة هذا الحق في وقت لاحق؟

إذا اخترت حقك في التساهل:
حسنًا ، سأحيد الآن عن قواعدي مؤقتًا ، قبل انتهاء هذا العشاء مباشرةً. بمجرد أن ينتهي ، أعود على الفور إلى نظامي الغذائي.

إذا اخترت عدم تناول 1500 سعرة حرارية إضافية:
الأطباق الشهية ستكون متاحة غدا وبعد غد. بالتأكيد سأأكلهم لاحقًا ، وليس اليوم.
أنا بخير زميل! أنا أقاوم مثل هذا الإغراء القوي!
من الصعب جدًا تحقيق نتيجة في إنقاص الوزن ، لذلك إذا كنت تريد القيام بذلك ، فسيتعين عليك تقييد نفسك بطريقة ما.

الآن دعنا ننتقل إلى المحترفين للحصول على المشورة ...

كيف تتأكد من أن احتفالات رأس السنة الجديدة لا تضر بالجسد؟ بعد كل شيء ، لا يستطيع الجميع تحمل "العيد الذي لا يتوقف" لعدة أيام متتالية.
ما هي الأطعمة الموجودة على طاولة العطلات التي يجب تجنبها؟ تمت الإجابة على هذه الأسئلة والعديد من الأسئلة الأخرى من قبل اختصاصي التغذية ورئيس قسم طب الأسرة في عيادة MEDSI الدولية تاتيانا كوركينا وطبيب العلوم الطبية وخبير التغذية ميخائيل جينزبورغ

في حد ذاته ، الإفراط في تناول الطعام على طاولة العام الجديد ليس مخيفًا للغاية بالنسبة لشخص ما ، أكد لنا الخبراء بالإجماع: "لن تكتسب أرطالًا إضافية من وقت واحد. إذا كنت تأكل باعتدال في العادة ، فليس لجسمك أي ممارسة على الإطلاق لتخزين الدهون. في حالة اندفاع طعام واحد ، وفقًا لنظرية التوليد الحراري الوقائي ، ستحول السعرات الحرارية الزائدة ليس إلى طيات عند الخصر ، ولكن إلى دفء ، وتزيد من درجة حرارة العضلات والجلد. في بعض الأحيان يشعر الشخص بهذا التأثير بوضوح ، ويشعر أن وجهه وبطنه وفخذيه الداخليان مشتعلتان ... "

بل إن الإفراط في تناول الطعام على طاولة الأعياد أمر خطير لأنه يمكن اعتباره نهاية النظام الغذائي الذي اتبعته من قبل ، وبداية شراهة طويلة. لن تكتسب أرطالًا إضافية في يوم واحد ، ولكن خلال العطلة الشتوية يمكنك بسهولة الحصول على بضعة أرطال إضافية. إذا فهمت أنه يمكنك "الانزلاق" في هذا السيناريو ، فاتفق مع نفسك مسبقًا عندما تسمح لنفسك كثيرًا. دعنا نقول ، ليلة رأس السنة ، في وقت قريب من عيد الميلاد وفي اليوم الذي تذهب فيه لزيارة والدتك (حماتك ، أخي). في الباقي - تناول الطعام بشكل طبيعي والمشي أكثر ...

سؤال:إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ولا تأكل أي أطعمة ضارة أو دهنية أو حلوة أو نشوية ، وما إلى ذلك حتى حلول العام الجديد ، فكيف يمكنك مقاومة كل مباهج الحياة هذه في أعياد رأس السنة؟ بعد كل شيء ، الهدف ليس ارتداء بدلة لقضاء عطلة ، ولكن الحفاظ على لياقتك دائمًا ...
لكن من المخيف جدًا أن تتحرر مرة واحدة ثم لا تستعيد نظامًا غذائيًا طبيعيًا. كيف يمكن تجنب ذلك ، لأنه خلال الإجازات يمكنك أن تكتسب من الكيلوغرامات أكبر عدد من الكيلوغرامات التي تخلصت منها في الشهر الماضي ، وهذا أمر محبط للغاية.
من الواضح أنه من الأفضل عدم تناول الأطعمة الدهنية أو المقلية أو المالحة ، وما إلى ذلك ، ولكن مع ذلك ، في عطلة رأس السنة الجديدة ، أريد إرضاء نفسي بشيء لذيذ.

نصيحة من اختصاصي التغذية:من الواضح أننا نجلس على مائدة الأعياد ليس لإشباع جوعنا وتناول الطعام ، ولكن للاستمتاع بصحبة الروح بالقرب منا والاستمتاع بالطعام اللذيذ. لذلك دعونا نتحادث ونستمتع.

لكن أولاً ، لنتذكر أن وجود الطعام ، وبصره ورائحته ، يحفز الشهية بشكل طبيعي. ومن غير المجدي أن تقاتل مع نفسك. في أحسن الأحوال ، سوف نفسد عطلتنا ، وفي أسوأ الأحوال ، سوف "نتحرر".

ومن هنا القاعدة الأولى: لا تجلس على مائدة العيد جائعا.تنطبق هذه القاعدة على أي احتفالات ، وليس فقط رأس السنة الجديدة.
قبل العيد ، حاول أن تأكل جزءًا صغيرًا من الطعام الصحيح (على سبيل المثال ، قطعة من اللحم المسلوق أو سلطة "صحية"). سيؤدي ذلك إلى إضعاف الشعور بالجوع ، وبالتالي ستأكل أقل.

القاعدة الثانية. أشبع جوعك بأطعمة أقل دهنية.يعد الخبز واللحوم الباردة قليلة الدسم والخضروات وأطباق الحبوب الجانبية واللحوم الخالية من الدهون مثالية لإرضاء شهيتك.
إذا كنت ممتلئًا ، يمكنك الاستمتاع بأجزاء صغيرة جدًا من أطباق العام الجديد ، والتي لن تسبب لك أي ضرر بسبب الكميات الصغيرة.
في الواقع ، تناول السلطات ، إذا جاز لي أن أقول ذلك في تذوق الجرعات. سيسمح لك ذلك بالاستمتاع بجميع الأطباق التي ترغب في تجربتها.

وبالمناسبة ، كلما كان طعامك أكثر تنوعًا ، كان تناوله أبطأ (بعد كل شيء ، فأنت تحاول دائمًا تجربة مزيج جديد من الأذواق) ، وبالتالي ، كلما تمتلئ بشكل أسرع. ومن الخارج ، يبدو الأمر أكثر طبيعية إذا كان لديك أطباق مختلفة للعطلات على طبقك ، وليس طماطم مع خبز.
لأنه إذا كانت الطماطم ، فلا يمكن تجنب الأسئلة حول النظام الغذائي. كما تعلم ، يشعر الناس بالقلق الشديد من مشاهدة بعضهم البعض ، ويغارون جدًا من أولئك منا الذين تعهدوا بفقدان الوزن أو الاعتناء بأنفسهم بطريقة أخرى. هنا لا يمكنك تجنب المحادثات مثل "لماذا تعذب نفسك؟!" ، "لماذا تحتاج إلى إنقاص الوزن ، أنت تبدو رائعًا بالفعل؟!".

تناول الطعام ببطء ، حتى بشكل أبطأ مما تتخيله حاليًا. ما هو أكثر من ذلك ، كل بضع دقائق ، ضع أدوات المطبخ الخاصة بك على الطاولة واشرب رشفة من الماء. كيف تعمل؟ لا يمكنك أن تأكل أكثر مما تحتاج. هل تتذكر أن الشعور بالشبع يأتي بعد 20 دقيقة؟ أنت بحاجة لتمديد وقتك والانتظار.
إذا كنت تأكل دائمًا بسرعة ، ضع في اعتبارك أن هذه العادة تزيد من وزنك.

يساعد على إبطاء تناول الطعام وتناول كميات أقل من الطعام إذا كنت تأكل بالسكين والشوكة وتقطع الطعام إلى قطع صغيرة بدلاً من قضم القطعة بأكملها.

خلال حفل العشاء ، حاول التمسك بمبدأ "اثنان لواحد" - يوجد طبقان للخضروات ولحم واحد.
في نفس الوقت ، تأكد من بدء العيد بالخضروات الطازجة. سوف تنتفخ الألياف التي تحتويها بسرعة في المعدة ، مما يعطي إحساسًا بالشبع.
ولا تنس الفواكه - اليوسفي والجريب فروت والأناناس والكيوي. بعد كل شيء ، فهي ليست لذيذة فحسب ، ولكنها مفيدة أيضًا.

من الصعب تخيل أي وليمة ، بما في ذلك العام الجديد والقديم ، وحتى عيد الميلاد ، بدون كحول. الشمبانيا والفودكا والنبيذ والخمور - ما لن تراه على طاولة العام الجديد. بالطبع ، من غير المحتمل ألا تكون قادرًا على الشرب على الإطلاق في عطلة رأس السنة الجديدة ، وأخصائيي التغذية ، من حيث المبدأ ، لا يصرون على ذلك.
لكن مع ذلك ، خلال العيد ، حاول أن تشرب قليلاً وفي أجزاء صغيرة. ليس سراً أن الكحول يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، وخاصة المشروبات الكحولية الحلوة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تشرب الكثير من الكحول في عيد رأس السنة الجديدة ، فإنك تخاطر بفقدان ضبط النفس ، مما يعني تناول ضعف الكمية.

إذا لم تكن قد قررت بعد نوع "العلاقة" التي تربطك بالكحول المختار للعطلة ، فعليك الانتباه إلى كيفية تفاعلك مع أول كوب من الكحول. اذا كان ظهرت بقع حمراء على جلد العنق والصدر، ثم يمكن أن يكون هذا بمثابة علامة غير مباشرة على نقص في الجسم من الإنزيمات التي تكسر الكحول ومنتجاته الأيضية - نازعة هيدروجين الكحول وأسيتالديهايدروجيناز.
هذا يعني أنك لست مؤمناً في اليوم التالي بعد الإجازة من عواقبها (غثيان ، صداع ، دوار ، ضعف ، إلخ).

لا تأكل في كل وقت. لا تنس أنه يمكنك خلق شعور بالاحتفال ليس فقط بالكحول والطعام ، ولكن أيضًا بالموسيقى والأغاني والرقصات.
القاعدة الثالثة. جيد جدا يخفف الشهية خلال وليمة من أنواع مختلفة من وقفات. خاصة إذا كنت ترقص أو تمشي أو تسترخي بطريقة ما. إذا لم يكن هناك المزيد من "المخففات" المهتمين على الطاولة ، فابدأ بمثل هذا التوقف مؤقتًا بنفسك.

القاعدة الرابعة. تعال وتحدث. من بين أمور أخرى ، قم بتنشيط الموضوعات "لفقدان الوزن": "لا يمكنك تناول الكثير من الطعام!" ، "العديد من عطلات نهاية الأسبوع على التوالي ، إنه أمر فظيع" "لقد اكتسبت 5 كيلوغرامات خلال العام الجديد الماضي ، ثم استعدت كل شيء عام." نظرًا لأن هذا الموضوع قريب منك ، فسيكون هناك الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في الاستماع إليك ، وبدلاً من الطعام الوفير ، ستذهب المحادثات.

حتى لا تكتسب أرطالًا إضافية خلال عطلة رأس السنة الجديدة ، يجب أن تلتزم بنظام غذائي صحي ولا تقلل من النشاط البدني.

من الصعب على الكثيرين الحصول على لياقتهم البدنية خلال العطلة الشتوية ، لكن البقاء في حالة تنقل أمر لا بد منه. لذلك ، خلال عطلة رأس السنة الجديدة ، حاول ألا تكون كسولًا وقم بتضمين النشاط البدني في "نظامك الغذائي". للقيام بذلك ، ليس من الضروري على الإطلاق الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية ، فهذا يكفي فقط للقيام بذلك المشي اليومي والتزلج والتزلج والتزلج.

بالطبع يمكنك إنقاص الوزن بدون ممارسة الرياضة. إن فقدان الوزن هو نتيجة لنقص السعرات الحرارية في النظام الغذائي ، وكيفية إنشائه - من خلال زيادة استهلاك الطاقة والرياضة أو تقليل تناول السعرات الحرارية - هو اختيارك.

سؤال آخر هو ما النتيجة التي تريد الحصول عليها في النهاية. تعتبر الرياضة أداة جيدة لفقدان الوزن ، ويمكنك الاستغناء عنها ، ولكن هناك خطر من تقليل مرونة الجلد.

قد لا يكون الجري والتمارين الرياضية كل ساعة محببة للجميع ، ولكن يُنصح بتخصيص 15 دقيقة على الأقل يوميًا للتمارين الهوائية. هذا ضمان أنه عند فقدان الوزن ، سيكون الجلد في حالة جيدة.

لا تنسى الصحةن خلال عطلة رأس السنة الجديدة. بعد كل شيء ، غالبًا ما يكون قلة النوم السبب الرئيسي لاختلال الهرمونات المسؤولة عن الشهية والشبع.

وتأكد من ترتيب جسمك أيام التفريغ.هذا لا يعني أنك بحاجة إلى الصيام.
فقط حاول أن تتخلى عن الأطعمة الدهنية واستبدلها بأطعمة صحية ومنخفضة السعرات الحرارية - سمك مسلوق ، كفير ، سلطة خضار وعصير.

سؤال:ما هو الطعام الاحتفالي الذي يمكن تسميته بأكثر الأطعمة حمية؟ أنا حقًا لا أريد أن أزيد من الوزن. للعطلات.

غذاء حمية:

خضروات- الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والنظام الغذائي ، فهي تحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات وغيرها من المواد الفعالة بيولوجيًا المفيدة ، وتُشبع الجوع بسرعة وتنظم عمل الجهاز الهضمي تمامًا.
تعتبر الخضروات مفيدة دون استثناء ، ولكن بعضها له أيضًا خصائص حرق الدهون. هذه هي الخرشوف ، الخس ، الجرجير ، الهليون ، أوراق الهندباء ، النقرس ، السبانخ.
كل منهم ينشط ، ويزيل السموم ، ويحسن وظيفة الأمعاء.
أطعمة الحمية الممتازة هي كوسة وخيار ويقطين. الملفوف بأنواعهتحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية وأقصى فائدة. يمكن أن يؤكل الملفوف بأي شكل من الأشكال بقدر ما تريد.
علاوة على ذلك ، يعتبر البروكلي في المقام الأول: فهو لا يزعج المعدة ، وهو أكثر صحة من الملفوف العادي ، بالإضافة إلى احتوائه على الكروم ، مما يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات.
فجل ، فلفل أخضر ، بازلاء ، شمندر ، جزر ، فجل- كل هذه الخضار يمكن ويجب أن تؤكل باستمرار. ينفق جسمنا الكثير من الطاقة على عملية الهضم ، مما يعني أنه يفقد الوزن.

الحمضيات- الجريب فروت ، البوميلو ، البرتقال - لن يسمح لك أيضًا باكتساب أرطال إضافية. الفاكهة مشحونة بالفيتامينات وأحماض الفاكهة والسكريات الطبيعية.
تحتوي ثمار الحمضيات أيضًا على زيوت أساسية وأحماض عضوية تساعد على الهضم وتطهير الجسم. تقوي ثمار الحمضيات جهاز المناعة وتزيل السموم جيدًا ، كما تقلل من مستوى الأنسولين في الدم. هذا يقلل الشهية ويقلل من الرغبة في مضغ شيء ما باستمرار.

الكمثرى والتفاحغنية بالبكتين ، فهي ترضي الشهية بسرعة. الكمثرى والتفاح هي الوجبة الخفيفة المثالية ، وبعد ذلك لا ترغب في تناول الطعام لفترة طويلة ، ولا يوجد أي سعرات حرارية فيها تقريبًا!

أناناس.ثمرة أخرى من فواكه الحمية هي الأناناس. يحتوي الأناناس على البروميلين ، مما يساعد على هضم الأطعمة الغنية بالبروتين بشكل أفضل. بالمناسبة ، معظم البروميلين موجود في قلب الأناناس.
يحتوي الأناناس على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف التي تجعل الأمعاء تعمل.

بابايا. هناك فاكهة غريبة أخرى ، البابايا ، لها تأثير مماثل. تحتوي البابايا على العديد من الإنزيمات ، بما في ذلك غراء ، الذي يساعد على تكسير الدهون والبروتينات الحيوانية الثقيلة.
يمكنك أن تأكل بدون خوف كيوي- يحتوي أيضًا على الكثير من الإنزيمات التي تكسر البروتينات الثقيلة وتحرق الدهون.

الأعشاب البحرية.بالنسبة للتغذية الغذائية ، فإن الأعشاب البحرية هي الأنسب - كرنب البحر (عشب البحر) ، فوقس- من المستحيل ببساطة الحصول على الدهون منها. تعد الطحالب كنزًا دفينًا من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والعناصر الدقيقة والكليّة والفيتامينات والألياف.

أسماك البحر الزيتية- على الرغم من كلمة "دهون" ، فإن أسماك البحر هي مورد ممتاز للبروتين سهل الهضم والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والتي تساهم في إنقاص الوزن. شراء في كثير من الأحيان الماكريل والسردين والرنجة والتونة والسلمون.الأسماك القيمة تراوت البحيرة.

أفضل طرق طهي السمك هي الطهي بالبخار أو السلق أو الطهي على نار هادئة. السمك المقلي ، بالطبع ، لذيذ جدا ، لكن لا فائدة منه ...

منتجات الألبان منزوعة الدسمتحتوي على الكثير من البروتين سهل الهضم ، مشبع لفترة طويلة. الجبن قليل الدسم والكفير والزبادي "الحي" مثالية لعشاء خفيف.

بهارات وأعشاب.يعتمد عمل التوابل الدافئة على حقيقة أنها تحسن عمليات التمثيل الغذائي في أجسامنا. قرفة ، زنجبيل ، فلفل حار ، فلفل أسود مطحون ، خردل ، فجل ، هندباء- كل منهم له خصائص الاحترار ، وانخفاض مستوى الأنسولين في الدم ، وتسريع إنتاج الطاقة في الجسم. جميع البهارات الساخنة "تذوب" السعرات الحرارية الزائدة حرفيًا.

ا الهندباءيجب أن يقال بشكل منفصل. استبدل القهوة بها ، وبعد أسبوعين ستلاحظ أن التورم ينحسر ويقل الضغط.
نكهة أطباقك بسخاء بالتوابل ، وسوف تفقد وزنك تدريجيًا ، بسلاسة وبشكل غير محسوس.
الكزبرة (الكزبرة) يحسن الهضم ، ويقلل من الشهية ، وله تأثير مدر للبول ومنشط.
نعناعيحسن المزاج ويحسن النوم.
الشبتيساعد على الهضم.
الطرخون (الطرخون) يهدئ الأعصاب.
بصل أخضريعمل على تطبيع مستويات السكر في الدم ، وله تأثير مدر للبول خفيف.
بَقدونسله تأثير مدر للبول خفيف ويشبع بالفيتامينات والعناصر الدقيقة.

يجب ألا يكون هناك الكثير من الخضر على طاولتك فحسب ، بل يجب أن يكون هناك الكثير! من الأفضل عدم تسخين الخضر حتى لا تدمر الفيتامينات.

نخالة- الألياف في أنقى صورها. صفر سعرات حرارية. يكاد لا يتم هضم النخالة ، وتتضخم في الأمعاء وتجعلها تعمل حرفيًا.
إذا قمت بإضافة النخالة إلى العصيدة أو المعجنات أو الجبن القريش أو الكفير المسائي ، فلن تقوم فقط بإثراء الطبق بالألياف ، ولكن أيضًا تبدأ آلية تطهير الخبث.
فقط تذكر أنه يجب تبخير النخالة ، وإلا فسيكون التأثير عكس ذلك تمامًا (يمكنك ببساطة كسب إمساك عادي).

إذا كنت تعاني من أمراض في المعدة ، فمن الأفضل رفض النخالة لأنها تهيج الغشاء المخاطي. بدلاً من النخالة ، يمكنك استخدام الحبوب المطحونة. لا يمكن سحق الحبوب مع البراعم ، بل تضاف ببساطة إلى السلطة أو مضغها بالعسل والمكسرات.

سؤال:أي نوع من الكحول يحتوي على أقل نسبة من السعرات الحرارية؟

إجابه:ربما يكون ما لا يقل عن نصف زيادة الدهون التي نتحملها على أنفسنا من كل هذه العطلات ناتجًا عن الكحول.
هناك ثلاث نقاط لا يمكن بأي حال من الأحوال تصنيف الكحول بين حلفائنا.
ها هم:

1. يزيد الكحول الشهية.آلية هذه الظاهرة بسيطة للغاية. بل هو مادة كيميائية أكثر من الكيمياء الحيوية. يزيد الكحول ، الذي يعمل كمذيب للدهون ، من نفاذية أغشية الخلايا التي تتكون جزئيًا من هذه الدهون.
يتسرب الجلوكوز من الدم إلى الخلايا من خلال هذه المسام المتضخمة في الأغشية. ينخفض ​​تركيزه في الدم بشكل حاد وهناك شعور بالجوع. هذا الجوع حتمي ، من الصعب للغاية السيطرة عليه. وعادة ما ينتهي بكثرة الطعام المفرط.

2. الكحول يقلل الانتقاد والإرادة.بعبارة أخرى ، على خلفية التسمم ، تكون تطلعات فقدان الوزن باهتة ، ويصعب علينا التحكم في الطعام.

3. الكحول في حد ذاته منتج عالي السعرات الحرارية.. على سبيل المثال ، يحتوي 100 جرام من الفودكا على سعرات حرارية لا تقل عن ربع رغيف قياسي من الخبز الأبيض. نظرًا لأن هذه السعرات الحرارية توفر القليل من الشبع أو لا تشبع ، فإن الإفراط في تناول الطعام في هذه الحالة أمر لا مفر منه.

الآن ، بالنسبة للسعرات الحرارية ...

لذا ، فإن الخمور هي الأكثر ارتفاعًا في السعرات الحرارية. لديهم 300-350 سعرة حرارية لكل 100 جرام. التالي في السعرات الحرارية الفودكا والويسكي والروم والجن والنبيذ المدعم - 250 سعرة حرارية. البيرة ليست عالية في السعرات الحرارية (حوالي 50 سعرة حرارية) ، ولكن لا أحد يشربها في رشفة. لذلك من المنطقي عد الزجاجة. يحتوي على 250 سعرة حرارية.

براندي ، كونياك - 175 سعرة حرارية ، فيرموث حلو - 170 سعرة حرارية ، جاف - 120 سعرة حرارية.

والآن أكثر المشروبات منخفضة السعرات الحرارية:

توفر الشمبانيا شبه الحلوة 120 سعرة حرارية.

نبيذ شبه حلو - 80-100.

الشمبانيا الجافة أقل سعرات حرارية - 85 سعرة حرارية.

أقل أنواع النبيذ الجاف الأحمر والأبيض خطورة (65-86 سعرة حرارية).

ولكن هناك العديد من الطرق التي ستساعدنا ، حتى مع وجود خصم هائل مثل الكحول ، على تحقيق السلام وحتى الاستمتاع.

الشيء الرئيسي الذي نحتاج إلى تعلمه هو أن كل هذه الآثار غير السارة يتم تحديدها من خلال معدل الزيادة في تركيز الكحول في الدم ومستوى هذا التركيز بالذات. بمعنى آخر ، يدخل الكحول الأبطأ إلى الدم ، وكلما انخفضت ذروة تركيزه ، كان ذلك أفضل لنا.

ومن هنا:

1. كلما أبطأ في شرب الكحول ، كان ذلك أفضل. على سبيل المثال ، لن تكون هناك عواقب إذا تمكنت من مد كوب من النبيذ الجاف لمدة ساعة من الجلوس على الطاولة.

2. بشكل عام ، من غير المرغوب فيه شرب أكثر من 50 جرامًا من الكحول على طاولة الأعياد. هذا حوالي 120 مل من الكونياك أو الفودكا أو 300-350 مل من النبيذ الجاف (كأسان) أو 800-1000 مل من البيرة (كوبان).

2. كلما انخفضت درجة الشراب المستهلك ، كان ذلك أفضل. في هذا الصدد ، يفضل تخفيف النبيذ بالماء ، والويسكي ، والصودا ، ومنشط الجن. يساعد هذا الإجراء أيضًا في تقليل معدل دخول الكحول إلى الدم.

4. معدل امتصاص الكحول من مشروب يعتمد على ما نشربه أو نأكله مع هذا المشروب. لذلك ، على خلفية وجبات اللحوم الخفيفة والخبز ، يتباطأ معدل امتصاص الكحول ، ولكن إذا كنت تأكل مشروبًا كحوليًا مع الفواكه ، أو تشرب الماء الفوار ، فإن معدل امتصاص الكحول ، على العكس من ذلك ، سيزداد.
للسبب نفسه ، فإن المشروبات الكحولية التي تحتوي على غاز أقل استحسانًا - الشمبانيا والبيرة والكوكتيلات.

سؤال:ما هي المشروبات التي يفضل تناولها على طاولة الأعياد من حيث التغذية؟ العصائر (يقولون الأناناس يذيب الدهون) ، ماء فوار ، عادي ، شاي ، مشروبات غازية ...؟

إجابه:وفقًا لأخصائيي التغذية ، يتم تقسيم جميع المشروبات إلى ست مجموعات - من الأكثر تفضيلاً إلى الأقل تفضيلاً. يفضل الماء بالطبع ثم الشاي والقهوة بدون سكر والحليب والمشروبات السكرية والعصائر ومشروبات الطاقة والكحول. مشروبات الفاكهة هي الرائد في السعرات الحرارية.
وفقًا للعلماء ، فإن استهلاك المشروبات السكرية فقط هو الشخص الذي يغطي معيار "السعرات الحرارية" اليومي. على سبيل المثال ، يحتوي كوب واحد من الكولا على ما يصل إلى 6 ملاعق كبيرة من السكر.

في كثير من الأحيان ، تشير زجاجات Coca-Cola إلى أنها لا تحتوي على سكر. هذا هو الحال بالفعل ، ولكن بدلاً من السكر ، يتم إضافة العديد من المحليات هناك ، والتي لا تحتوي أيضًا على أي شيء مفيد لجسم الإنسان. أنها تسبب زيادة معدل ضربات القلب ، والتعب ، والصداع النصفي وحتى الاكتئاب.
وجدت دراسة أجريت في جامعة تكساس أن الأشخاص الذين يتناولون مشروبات الحمية بانتظام لا يصبحون أقل دهونًا ، بل يزداد وزنهم. نحن نتحدث عن الاستهلاك المنتظم لمشروبات مثل Coca-Cola Light و Pepsi-Cola Light ، حيث يتم إضافة بدائل السكر التي لا تحتوي على أي سعرات حرارية بدلاً من السكر.
اتضح أن الأشخاص الذين يشربون علبة واحدة من المشروبات العادية (التي تحتوي على السكر) يوميًا معرضون لخطر زيادة الوزن بنسبة 33٪ ، في حين أن الأشخاص الذين يشربون علبة واحدة من مشروب النظام الغذائي معرضون لخطر زيادة الوزن بنسبة 54٪.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن المشروبات ذات السعرات الحرارية العالية لها آثار جانبية أخرى: فهي تجعلنا نأكل أكثر. ينصح خبراء التغذية بالتحول إلى الماء العادي وشاي الأعشاب.

في كثير من الأحيان ، ينصح أخصائيو التغذية بشرب عصائر مختلفة لفقدان الوزن ، لكنهم في نفس الوقت يحذرون من أنها ليست كلها مناسبة في كل حالة. ومع ذلك ، فإن الطبيعة حكيمة ، وهناك الكثير من الفواكه والخضروات فيها.

بادئ ذي بدء ، أنت بحاجة إلى معرفة أي من هدايا الطبيعة الأنسب لفقدان الوزن وأكثر فائدة لجسمنا؟ دعونا نزن كل الإيجابيات والسلبيات.

لذا، أناناس.يجب تناول عصيره مع اللب وعصره طازجًا فقط ، لأنه يحتوي على نفس البروميلين الذي يكسر دهون الجسم. يوصي الأطباء بعصير الأناناس لأولئك الذين يريدون الحفاظ على وزنهم تحت السيطرة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مفيد لالتهاب المعدة وأمراض القلب وله طعم ورائحة رقيقة. يمكن أيضًا شرب عصير الأناناس من قبل النساء الحوامل ، خاصة إذا كنت ترغب في الحفاظ على الشكل والعودة بسرعة بعد الولادة.

الحمضيات - الليمون والجريب فروت- أيضا أبطال في القتال ضد الجنيهات الزائدة. لا تقلل عصائرها الطازجة الشهية فحسب ، بل تساعد أيضًا في تطهير الأمعاء من السموم. ومع ذلك ، لا يمكن تناول عصير الليمون بشكله النقي: من الأفضل مزجه أو تخفيفه بالماء. لكن عصير الجريب فروت ، الذي يتم تناوله على معدة فارغة ، قبل وجبات الطعام ، لن يساعد فقط على خسارة ما يصل إلى 3-4 كجم في الأسبوع ، ولكن أيضًا في علاج أمراض الجهاز الهضمي!

تفاحة.هذا العصير ببساطة لا غنى عنه لأولئك الذين يقلقون بشأن الوزن الزائد! يساعد على التخلص من السموم من الجسم ، وتطبيع وظيفة الأمعاء. عصير التفاح مفيد للأشخاص الذين يعانون من التهاب الشعب الهوائية المزمن ، وكذلك للمدخنين. ومع ذلك ، لفقدان الوزن ، يجب إعطاء الأفضلية فقط للعصير الطازج من أصناف التفاح الحلوة. يمكنك مزجه مع عصير الجزر لزيادة محتوى الفيتامينات في المشروب ، أو تخفيفه إلى النصف بالماء العادي. تذكر أن عصير التفاح الطازج لا يجب أن يشربه الأشخاص المصابون بأمراض المعدة المزمنة.

الآن ، خضروات.
عصير الكرنبيحارب بفعالية الوزن الزائد والسموم في الجسم. لكن في الأيام الأولى من تناوله يسبب تخمرًا نشطًا في الأمعاء ، ويزيل "الانسداد" ويطهرها. ليس طعمه جيدًا ، ومع ذلك فإن الفوائد تفوق الانزعاج. لا ينصح بعصير الملفوف للنساء الحوامل.

هنا مفضل للكثيرين صلصة طماطميعتبر منتج غذائي حقيقي ومفيد جدا للحوامل! يحتوي على الكثير من فيتامينات C و A والكاروتين والعناصر النزرة. في عصير الطماطم ، اكتشف العلماء مادة اللايكوبين ، وهي مادة تمنع بنشاط حدوث السرطان وتطوره. لا يساعد الاستهلاك اليومي لعصير الطماطم على حرق الدهون فحسب ، بل يضمن أيضًا إنتاج "هرمونات الفرح" في الجسم.

تتراكم السوائل الزائدة في الجسم في بعض الأحيان ، وخاصة عند الأمهات الحوامل. في هذه الحالة ، مساعدك - عصير الكرفس. ليس فقط له تأثير مدر للبول ، دون إزالة البوتاسيوم والمغنيسيوم الضروريين ، ولكنه يشبع أيضًا بالفيتامينات والعناصر النزرة ، وخاصة السيلينيوم النادر. يساعد تناول عصير الكرفس قبل الوجبات بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة على التحكم في شهيتك - وبالتالي الوزن.

سؤال:كيف يمكنك استبدال أطباق السنة الجديدة التقليدية (زيتون ، رنجة ، فطائر) بالنظام الغذائي في قائمة الأعياد؟

إجابه:الأطباق الأكثر شيوعًا على طاولة الأعياد هي السلطات ، والمكون الرئيسي للسلطات هو المايونيز. ويعتمد الأمر بشكل مباشر على محتوى الدهون في هذا المايونيز سواء كانت هذه السلطة طبقًا دهنيًا أو غذائيًا بالكامل.

احكم بنفسك - جزء من سلطة أوليفر المعتادة مع المايونيز المعتاد بنسبة 70٪ يحتوي على حوالي 20 جرامًا من الدهون.
نفس الجزء مع 20٪ مايونيز دسم - 5 فقط.

الوضع مشابه لأي سلطة أخرى.
على سبيل المثال ، سلطة تحظى بشعبية كبيرة لدينا - الرنجة تحت معطف الفرو - مع المايونيز العادي - 26 غرامًا من الدهون لكل وجبة ، مع المايونيز الخفيف - 9 فقط.

نحن نعد سلطة أوليفييه بطريقة جديدة: من المفيد استبدال المايونيز المشتراة بالمايونيز محلي الصنع.

يحتوي السليل الصناعي للصلصة النبيلة على 616 سعرة حرارية لكل 100 غرام والكثير من المواد الضارة في التركيبة. ولكن هناك طريقة للخروج. لا يوجد شيء إجرامي في مزيج طازج من الزيت النباتي وصفار البيض بنكهة الخردل والليمون. إذا لم تكن كسولًا جدًا وقمت بطهي المايونيز يدويًا ، يمكنك الحصول على الصلصة ألذ بشكل لا يضاهى وأخف وزنًا بما لا يقل عن 150 سعرة حرارية مما اشتريته.

والأفضل من ذلك - قم بتتبيل أوليفييه بزبادي منزلي الصنع بنسبة 2.5٪ دهون.لذا ، إذا كان 100 جرام من الزبادي قليل الدسم يحتوي على حوالي 60 سعرة حرارية ، فإن نفس الكمية من المايونيز - كما تعلم بالفعل ، أكثر من 600 سعرة حرارية. وبالتالي ، يمكن تقليل محتوى السعرات الحرارية في السلطة بمقدار 10-12 مرة!

إذا لم يكن لديك صانع زبادي ، أو ترغب في قضاء بعض الوقت في صنع تتبيلة منزلية الصنع ، فيمكنك شراء زبادي جيد غير محلى أو كريمة حامضة قليلة الدسم (لا تزيد عن 10٪ دهون).

نشتري الزبادي بدون أي إضافات طبيعية. أضف عصير الليمون إلى هذا الزبادي ، وحركه ، وستحصل على صلصة سلطة لذيذة جدًا ، ولكن منخفضة السعرات الحرارية.

تعتبر القشدة الحامضة منتجًا دهنيًا بدرجة كافية لأطباق الحمية ، لذا قرر بنفسك ما إذا كنت ستضعها على طاولتك أم لا.

يجب استبدال النقانق المسلوقة بالديك الرومي المسلوق أو صدور الدجاج. يجب أن يكون اللحم طازجًا وذو نوعية جيدة ، لذا يجب اختياره بعناية.

يمكن استبدال البازلاء المعلبة بالمجمدة - سيقلل ذلك من كمية المواد الحافظة في الطبق. يكفي صب الآيس كريم البازلاء بالماء المغلي لفترة من الوقت ، ويمكنك إضافته إلى السلطة!

بدلاً من الخيار المخلل ، من الأفضل تناول المخللات.

قلل من كمية البطاطس في سلطتك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استبدال البطاطس أو تخفيفها بالكرفس المسلوق أو التفاح الحامض (على سبيل المثال ، أصناف أنتونوفكا).

لجعل السلطة أكثر إشراقًا ، يمكنك إضافة الفلفل الحلو. يمكنك أيضًا استبدال الجزر بالفلفل - سيؤدي ذلك إلى خفض مؤشر نسبة السكر في الدم في الطبق.

بالنظر إلى أنك ستستمتع خلال العطلة ليس فقط بأوليفييه ، أنصحك بتناول ما لا يزيد عن 50-70 جرامًا من السلطة ، أي ما يعادل ملعقتين كبيرتين بدون طبقة علوية.

ربما يختلف مذاق السلطة الجديدة قليلاً عن تلك التي اعتدت عليها منذ الصغر. لكن الأمر يستحق المحاولة: ماذا لو أعجبك أكثر؟

هناك طرق أخرى لجعل السلطات أقل دهونًا وهي تناول لحم خنزير قليل الدسم أو لحم مسلوق قليل الدسم بدلاً من النقانق الدهنية ، وتناول سمك الماكريل أو السلمون الوردي بكمية أقل من الدهون بدلاً من الرنجة الدهنية.
تحيات الحنين من الأوقات التي كان فيها نقص الأسماك المعلبة الجيدة. بالنسبة إلى "الميموزا" ، من الأفضل استخدام السمك المسلوق أو المعلب في العصير الخاص به ، والجبن قليل الدسم (حتى 17٪ ، على سبيل المثال أولترماني) ، ونصف مايونيز بالزبادي قليل الدسم ، واستبدال بيض الدجاج بـ بيض طائرة السمان.
في سلطة من أصابع السلطعون ، من الأفضل استبدال العصي (التي لا علاقة لها في الواقع بسرطان البحر) بالجمبري أو كوكتيل البحر ، وخلط الزبادي الطبيعي قليل الدسم والمايونيز بنسبة 2: 1 في الصلصة.

الصلصة الممتازة للسلطات هي الجبن الطري قليل الدسم الممزوج بالكفير أو الحليب المخمر مع إضافة الملح والأعشاب المقطعة والبهارات. على عكس القشدة الحامضة ، التي يمكن أن تصل نسبة الدهون فيها إلى 40٪ ، فإن محتوى الدهن في ضماداتنا لن يتجاوز 2٪.

لكن من الأفضل أن تملأ جميع السلطات بالزيت النباتي أو الزبادي أو الكفير ، وفي الحالات القصوى ، قشدة حامضة تحتوي على أقل نسبة من الدهون.
أنت تقول: "إنه لا طعم له!". ولا شيء من هذا القبيل. الزيت النباتي ليس بالضرورة غير مكرر برائحة البذور. يوجد اليوم العديد من الزيوت العطرية والمكلفة التي تضفي على الأطباق طعمًا غير عادي ومثير للاهتمام.

يمكنك طهي وجبات خفيفة أخرى قليلة الدهون. لذلك بالنسبة للتقطيع ، يمكنك استخدام اللحم البقري المدخن قليل الدهن أو الدجاج المدخن أو صدور الديك الرومي.
تتميز الأسماك ، وخاصة أنواع سمك القد ، وسمك الكراكي ، والبولوك ، أيضًا بمحتوى منخفض نسبيًا من الدهون. يمكن تقديمه على شكل باليكي ، أو مقلي على أسطح غير لاصقة مع قليل من الزيت ، أو مشوي.

التحميص من أصح طرق الطهي ، لكن ما تضعه في الفرن مهم. البط والإوز أبطال الدهون (407 سعرة حرارية) ، وليس بعيدًا عنهم لحم الخنزير - 314 سعرة حرارية. لذلك من الأفضل اختيار الديك الرومي (280 سعرة حرارية) والدجاج (272 سعرة حرارية) ولحم الضأن (264 سعرة حرارية) والأفضل من ذلك كله - لحم البقر أو لحم العجل (168 سعرة حرارية).

من الجيد خبز الطائر بالتفاح والخوخ والزبيب والعسل. فقط لا تغطيه بالمايونيز ولا تأكل قشر الطبق النهائي مهما كان شكله فاتح للشهية. عند اختيار اللحوم ، تذكر أن الأضلاع جزء دهني إلى حد ما.

لدهشتي ، تبين أن Aspic طبق صحي وصحي. يزيد من خلايا الدم البيضاء وينصح به لمن لديه مشاكل في تكوين الدم ، والمواد التي تشبه الهلام فيه ضرورية للمفاصل والأربطة والأغشية المخاطية. يساعد في إنتاج الكولاجين وتعزيز الجمال والشباب. طهي من أجل الصحة ، فقط لا تأكل الدهون المجمدة في الأعلى. بدونها ، لا تحتوي أسبيك على أكثر من 100 سعرة حرارية.

محتوى الدهون في الخبز ضئيل ، ولا توجد دهون على الإطلاق في الخضار والفواكه والمشروبات الغازية.

وأخيرا الحلويات ...
بالنسبة للفطائر ، ننصحك باختيار حشوات قليلة الدسم ، وتفضل عجين الفطير على عجينة الخميرة. تناولها كأي قطعة حلوى: قطعة صغيرة وبعد الوجبة الرئيسية.

إذا كنت تريد شيئًا خفيفًا في نهاية العيد ، فيمكن أن يكون الكمثرى في النبيذ أو التفاح المخبوز والتوت في الهلام ، على سبيل المثال مع الشمبانيا أو شربات الفاكهة.

يسهل اتباع كل هذه القواعد إذا كنت تستضيف ضيوفًا. ولكن ماذا لو دعيت للزيارة. يوجد هنا أيضًا عدد من خيارات الحفظ. يمكنك الوصول مبكرًا ، مع تناول مايونيز أقل دسمًا معك والمشاركة في تحضير الأطباق وإعداد المائدة.
إذا كانوا لا يثقون بك حتى في تجهيز الطاولة ، أحضر خبز الجاودار والخضروات واللحوم الخالية من الدهن أو السمك للتقطيع والوجبات الخفيفة والمياه المعدنية واطلب منهم وضع كل شيء على الطاولة.

سؤال:ما هو الدواء الآمن للصحة يمكن أن يساعد في اضطراب المعدة (بخلاف الفحم النشط)؟

إجابه:عسر الهضم المعوي هو حالة ناتجة عن مجموعة متنوعة من الاضطرابات المعوية. يُعرَّف اضطراب الأمعاء في بعض الحالات بمصطلح "متلازمة القولون العصبي" وهو مرض وظيفي ، أي ، مع صورة سريرية حية ، تكشف الاختبارات المعملية عن الحد الأدنى من الأدلة على وجود المرض.

يمكن أن تكون أسباب الاضطرابات المعوية أمراضًا معدية وتعصبًا فرديًا لبعض الأطعمة. لذلك ، غالبًا ما يتجلى اضطراب الأمعاء بسبب استهلاك كميات كبيرة من الأطعمة الدهنية ، وكذلك الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف.

في بعض الحالات ، يمكن أن يكون رد الفعل التحسسي تجاه نوع من الطعام هو سبب الاضطراب. بالإضافة إلى ذلك ، يتجلى الاضطراب المعوي نتيجة تناول الأطعمة التي لا تتحد مع بعضها البعض ، أو الأطعمة التي لا معنى لها أو ذات النوعية الرديئة. من المهم مراعاة أنه في عملية الإصابة باضطراب معوي ، تتشكل السموم دائمًا في الجسم ، مما يؤثر سلبًا على الجسم ككل.

يتجلى هذا المرض في عدد من الأعراض غير السارة: انفجار وتورم وألم في البطن. قد يعاني المريض من الإسهال أو الإمساك أو تتناوب هذه الحالات.

كعلاج طبي لاضطراب الأمعاء الحاد ، والذي يتجلى في الإسهال ، يتم وصف الأدوية المضادة للإسهال. إذا كان هناك اضطراب معوي يتجلى في الإمساك ، يتم استخدام أدوية مسهلة للعلاج. في كلتا الحالتين ، يتم وصف المواد الماصة.

سؤال:كيف يمكن تقديم الإسعافات الأولية لشخص ، من خلال العلامات الخارجية ، ببساطة يبالغ خلال العيد؟

إجابه:قم بالسير في الهواء الطلق ببطء في البداية ثم بشكل أكثر نشاطًا. أثناء المشي ، قم بأخذ رشفات وتنفس بفاعلية من خلال الضغط على البطن. تمددي ، شدي ذراعيك لأعلى ، نفذ عدة ميول: إلى اليمين ، إلى اليسار ، إلى الأمام. مع هذه الحركات النشطة ، يتم تسريع عملية التمثيل الغذائي ، ويتم هضم الطعام بشكل أسرع. لكن في أي حال من الأحوال لا تجلس ولا تستلقي ، لا يمكنك النوم بمعدة ممتلئة ، لذلك يمكن أن تتشكل مناطق الركود في الجسم.

يساعد الغناء والمحادثات الممتعة والتواصل وحتى الرقص على تسريع عملية هضم الطعام ، كما تعمل المشاعر الإيجابية على تسريع عمليات التمثيل الغذائي.

إذا شعرت بثقل في المعدة ، يوصى بشرب سائل دافئ ، ويفضل الشاي الدافئ ، أو الأخضر أو ​​الفواكه ، غير المحلى. الشاي الأخضر وشاي الأعشاب ينشط ويسرع عمليات التمثيل الغذائي.
قبل الذهاب إلى الفراش ، يمكنك شرب أي منتج من منتجات الحليب المخمر.
في الصباح ، من الأفضل ممارسة القليل من التمارين على شكل رشفات وانحناءات لإضفاء تناغم جسدك ، لكن لا تقومي بحركات مفاجئة ونشطة ، ومن الأفضل بالتأكيد عدم الجلوس على الخيوط.

في وجبة الإفطار ، من الأفضل تناول الأطعمة السائلة أو شبه السائلة ، مثل العصيدة. العصيدة هي أفضل وجبة فطور ، فهي مليئة بالفيتامينات والعناصر الدقيقة ، وتزيل السموم من الجسم تمامًا.
أكثر الحبوب فائدة للجسم هي الحنطة السوداء والقمح ودقيق الشوفان ودقيق الشوفان.

سؤال:كيف تعود إلى النظام الغذائي السابق بعد الإفراط في الأكل أثناء الإجازات؟

إجابه:الصحة والوئام - في الحركة. عندما نعود إلى الحياة الطبيعية بعد الإجازات ، نعيد بسرعة توازن السعرات الحرارية ونفقات الطاقة.
في الوقت نفسه ، يجب ألا تنسى أنك لا تحتاج فقط إلى اتباع نظامك الغذائي المعتاد ، ولكن أيضًا للقيادة أسلوب حياة أكثر تنقلاً.بعد العمل ، حاول ألا تقضي وقتًا على الأريكة أو على كرسي بذراعين على الكمبيوتر ، ولكن قم ببعض الواجبات المنزلية المفيدة.

قاعدة ذهبية أخرى: أكل أقل ، اشرب أكثر.لاستعادة الشكل بعد العطلة ، تحتاج إلى التبديل إلى التغذية الجزئية. يجب أن تأكل قليلاً ، في أجزاء صغيرة. سوف تسهل عمل جسمك بشكل كبير وتساعده على التعافي.
تذكر أيضًا أن تشرب الكثير من الماء. يفضل أن لا يقل عن 1.5 لتر يوميا.
وأيضاً يستثنى من النظام الغذائي المقلي والمالح والحلو والطحين.
مراقبة النظام الغذائي ، بعد العطلة حاول ابدأ يومك بالعصيدة الصحية (القمح والحنطة السوداء ودقيق الشوفان).مفيد أيضا البيض والجبن.
خلال اليوم وجبة خفيفة على الزبادي أو الفاكهة.
موصى به لتناول طعام الغداء حساء الخضار على الماء ، التخلي عن الخبز الأبيض لصالح الحبوب أو النخالة.
وتناول العشاء الليلة دواجن مسلوقة أو سمك مع سلطة خضار.
اشرب قبل ساعة أو ساعتين من النوم الكفير.

من أجل إنقاص الوزن ، تحتاج إلى تسريع عملية حرق السعرات الحرارية ، أي. كيف يمكننا عمل ذلك؟ عليك أن تبدأ يومك بوجبة الإفطار. الإفطار يحفز عملية الأيض. إذا تخطيت وجبة الإفطار ، فستخسر نصف يوم يمكنك خلاله حرق السعرات الحرارية بنشاط - عن طريق هضم وجبة الإفطار.

كما ذكر سلفا، . لا يمكن للجسم المتعب أن يعمل كما ينبغي ويبطئ الأيض. 7-8 ساعات من النوم تعتبر كافية.

طريقة جيدة لتسريع عملية التمثيل الغذائي إجراءات الحمام. عندما يتحتم على الجسم تنظيم درجة حرارته ، يرتفع معدل الأيض. بالإضافة إلى ذلك ، في الساونا ، تزيل السموم من جسمك.

عند فقدان الوزن ، هناك حيلة شيقة - يمكنك "خداع" جسمك. يعطي نتيجة جيدة تناول السعرات الحرارية الأسبوعيةأكثر من أسبوع ، وأقل في الأسبوع التالي.
إن جسدك ، دون فهم ما يحدث ، لن يقوم بتكوين احتياطيات ، حتى لو انخفض عدد السعرات الحرارية عن المستوى الحرج ، ولن يتجاهل ما سيكون غير ضروري.

لترتيب شخصيتك ، يجب عليك الامتناع عن الكحول ، خاصةً من البيرة والفودكا والمشروبات الكحولية.
هناك في كثير من الأحيان. كما ذكرنا سابقًا ، تتطلب جميع العمليات التي تحدث في الجسم تكاليف الطاقة ، وهضم الطعام ليس استثناءً. عندما نأكل كل 2-3 ساعات ، يحرق الجسم السعرات الحرارية باستمرار.
تذكر أن تتبع كمية الطعام (تذكر - استهلك أقل من الإنفاق).

أفضل طريقة هي استخدام أطباق الحلوى بدلاً من أطباق العشاء. اللوحة ممتلئة ، وليست هناك حاجة لحفظ محتوى السعرات الحرارية لكل منتج أو مراقبة أحجام الأجزاء.
إعطاء الأفضلية للطعام "الصحيح" ، أي: الخضار والفواكه ، والحبوب ، واللحوم الخالية من الدهون ، والدواجن ومنتجات الألبان ، وتناول كميات أقل من الدقيق والحلويات.
خلال كل وجبة ، يجب أن يبدو طبقك وكأنه منظر طبيعي للخريف - يجب أن يحتوي على جميع الألوان الممكنة ، من الأخضر إلى الأرجواني.

بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع بعض المنتجات بقدرة إضافية على زيادة التمثيل الغذائي. على سبيل المثال ، البروكلي ودقيق الشوفان واللبن والتفاح والكمثرى والجريب فروت والأسماك واللحوم الخالية من الدهون والدواجن والمكسرات والبذور (خاصة اللوز واليقطين) والفلفل (خاصة الأحمر) والشاي الأخضر.

لا داعي لحظر نفسك بشكل قاطع أكثر الأطعمة الشهية المفضلة. الفاكهة المحرمة حلوة ، في مرحلة ما سيكون من المستحيل التراجع ، وستختفي الكعكة بأكملها من الثلاجة في 5 دقائق!
اسمح لنفسك من وقت لآخر بما لا تكون الحياة بدونه حلوة.

لا تنسى اشرب المزيد والمزيد من الماء.يوصى بشرب كمية كافية من الماء يوميًا. يساعد الماء على تطهير الجسم من السموم ، بالإضافة إلى أننا غالبًا ما نخطئ بين الشعور بالعطش والجوع.

يرجى ملاحظة أنه لم يتم استخدام كلمة "حمية" أبدًا ، حيث لا ينبغي أن تكون هذه المبادئ وسيلة مؤقتة لفقدان بعض الأرطال ، ولكن يجب أن تكون وسيلة دائمة للحياة. في هذه الحالة ، ستكون قادرًا على الحفاظ على الانسجام لسنوات عديدة.

ختاماً...

كيف نفسر نتيجة الوزن حتى لا يغمى عليها مباشرة من الميزان ...

في الواقع ، بعد سلسلة من الأعياد ، غالبًا ما يزداد الوزن بمقدار 2-3 كجم. والفكر الأول - يا له من رعب! لكن لا تتسرع في اليأس. في أغلب الأحيان لا يكون 2-3 كجم من الدهون. ولكي تزداد كثيرًا ، فأنت بحاجة إلى تناول هذه الكمية من الدهون ، إذا جاز التعبير ، بالإضافة إلى الأطعمة الأخرى. مع كل حبنا للأكل ، فإن هذا العمل ليس بهذه السهولة من حيث التنفيذ. خاصة إذا كنت تزعج نفسك من وقت لآخر على الأقل.

لنأخذ في الاعتبار أن 70٪ على الأقل من وزننا عبارة عن ماء. وبالتالي ، فإن السبب الأكثر شيوعًا لاكتساب الوزن السريع هو احتباس السوائل. وعلى وجه الخصوص:

1. احتباس السوائل المرتبط بالأملاح.
غرام واحد من الملح يحمل 100 مل من الماء. غالبًا ما يكون الطعام خلال الأعياد شديد الملوحة. من الطبيعي أن يزداد وزن الجسم بعد هذه التغذية بمقدار كيلوغرام ونصف.
لكن يجب ألا تخاف من هذا - يوم أو يومين من تناول طعام أقل ملوحة وسيتخلص جسمك بأمان من الملح الزائد ومعه الماء الزائد.

2. احتباس السوائل المرتبط بالكحول.
نفس المبدأ. يحتوي 10 جم من الكحول النقي على حوالي 100 مل من الماء. لذلك ، إذا تناولت خلال العيد 100 غرام من الكحول (حوالي 300 مل من الكونياك أو الفودكا) ، فمن الطبيعي أن تزن 1 كجم في اليوم التالي.
ليس لوقت طويل. سوف يفرز الجسم هذا السائل في غضون يوم تقريبًا ، بالطبع ، إذا امتنعت عن شرب الكحول في ذلك اليوم.

3. حالة أقل شهرة - احتباس السوائل المرتبط بتخزين الجليكوجين.
الجليكوجين هو مصدر صغير من الكربوهيدرات في الكبد والعضلات ، 100-150 جرام من حيث المادة الجافة. المكافئ البصري لهذه الكمية هو كوب من حبوب الأرز أو نصف رغيف شرائح. لكن الجليكوجين الموجود في الأنسجة ، بالطبع ، ليس على شكل مسحوق ، إنه مرتبط بالماء في بنية هلامية ، شيء مثل الهلام أو الهلام. ويبلغ وزن هذا المخزون حوالي كيلوجرام ونصف.
الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا يفقد الجليكوجين والمياه المرتبطة به أولاً وقبل كل شيء. ترتبط النتائج المعروفة لفقدان الوزن بمقدار 400-500 جرام يوميًا في الأيام الأولى من اتباع نظام غذائي إلى حد كبير بالاستهلاك المتقدم للجليكوجين وإفراز الماء المرتبط به.

والعملية العكسية - إذا تخلت عن النظام الغذائي ، يمكن أن ينمو وزن الشخص بمقدار كيلوغرام ونصف الكيلوغرام حرفيًا في اليوم التالي. لكن هذا لن يرتبط بتراكم الدهون ، ولكن باستعادة مخازن الجليكوجين. وإذا كنت قد اتبعت نظامًا غذائيًا بنجاح قبل عطلة رأس السنة الجديدة ، ثم تحولت إلى الأعياد ، فستتم إضافة هذه الكيلوجرام ونصف الكيلوجرام بسرعة كبيرة. لكن بالسرعة نفسها سوف يختفون إذا عدت إلى اتباع نظام غذائي.
بناء على المواد

إذن ما هي أولويتك؟

كرر لنفسك أن كل "أكل" لا طائل من ورائه ، لأنه في النهاية ينتهي كل شيء في سلة المهملات على أي حال. وما زلت أحصل على سعرات حرارية إضافية بسبب الإفراط في تناول الطعام ....

باتباع هذه النصائح البسيطة ، لا يمكنك فقط التحسن خلال عطلة رأس السنة الجديدة ، ولكن أيضًا الحفاظ على صحتك والاستمتاع بعطلة رأس السنة الجديدة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن إجازات رأس السنة الجديدة هذه ليست آخر عطلة في حياتك. وستظل المهارات المتعلقة بكيفية عدم الإصابة بالسمنة في موقف يبدو فيه زيادة الوزن أمرًا حتميًا مفيدة. متى تدرس إن لم يكن الآن؟ أنت هنا تتعلم!

بالنسبة للصحة والشكل ، لا يوجد شيء أسوأ من 10 أيام من الشراهة المستمرة ، والتي نسميها أيام العطل. في الواقع ، بدلاً من التزلج والتزحلق على الجليد بعد العام الجديد ، نجلس على الطاولة مع الأصدقاء أو نجلس فقط أمام التلفزيون مع برامجنا التلفزيونية المفضلة والفطائر.

عطلة رأس السنة الجديدة بالنسبة لمعظم الناس هي وقت سماح في تذوق الطعام. كيف تبقى ضمن الحدود المعقولة ، وفي الوقت نفسه ، تعامل مع الأشياء الجيدة المغرية ، التي استثمر فيها الكثير من الجهد والروح؟ ندرس نصائح التغذية لعطلة رأس السنة الجديدة ونصنع النظام الغذائي الصحيح.

التغذية السليمة

الوقت الحار لحفلات الشركات ، ووجبات العشاء المنزلية الاحتفالية ، والزيارات التي لا تنتهي للأقارب والأصدقاء مع الأعياد - كل هذا اختبار صعب للجسم. والسؤال الرئيسي لأولئك الذين يؤمنون بأسلوب حياة صحي ، وتناول طعام صحي - كيف لا يفرطون في تناول الطعام في عطلة رأس السنة الجديدة ، في العام الجديد 2016.

ليس عليك أن تجعل نفسك جائعًا. أي لا تأكل قبل الزيارة أو بعدها. والعكس صحيح! تحتاج إلى تناول خمس إلى ست مرات في اليوم في أجزاء صغيرة حتى لا تفرط في الجهاز الهضمي. إذا كنت ذاهبًا إلى حدث مع وليمة ، فتأكد من تناول الطعام قبله. يعد الجبن قليل الدسم والأفوكادو وقطعة من الدجاج من الأشياء الرائعة لتناول وجبة خفيفة. سوف يزيلون الشعور بالجوع الذي لا يمكن السيطرة عليه ، ويمكنك بسهولة التحكم في ما تأكله.

أثناء تحضير وجبات العطلة ، اشرب الكثير من الماء النظيف ، وتناول الخضار الطازجة أو المسلوقة. يجب أن تجلس على الطاولة دون الشعور بالجوع.

عند الجلوس على طاولة العام الجديد ، حاول أن تبدأ وجبتك بالطعام "الصحيح": المقبلات الباردة ، وسلطات الخضار بدون الصلصات عالية السعرات الحرارية ، واللحوم الباردة أو الأسماك قليلة الدسم. سيخلق مثل هذا الطعام شعورًا بالامتلاء في المعدة ولن يسمح للشهية بالتدفق.

عند اختيار وجبات البروتين ، من الأفضل الالتزام بنوع معين من البروتين. لذا ، إذا بدأت بالمأكولات البحرية والأسماك ، فلا يجب عليك خلطها باللحوم. أضف الخضروات الطازجة إليهم. فهي غنية بالألياف ، بفضلها تشبع الجوع جيدًا وتساعد الجسم على امتصاص الأطعمة الثقيلة.

لكن الكربوهيدرات البطيئة - أطباق البطاطس والبقوليات والخبز والمعكرونة - سيكون من الأصح استخدامها بشكل منفصل. من المهم للغاية مراقبة كمية الطعام المستهلكة.

في بعض الأحيان ، من أجل تطوير نظام غذائي مثالي ، يمكنك الذهاب من العكس وفهم كيف لا يجب أن تأكل في عطلة رأس السنة الجديدة. الشيء الأكثر حرصًا هو تناول المايونيز سيئ السمعة ، والذي نقوم به بتتبيل جميع الأطباق تقريبًا. غالبًا ما تكون الصلصات ذات السعرات الحرارية العالية هي السبب في زيادة الوزن السريع خلال العطلات.

بشكل عام ، تعتبر السلطات متعددة المكونات مع المايونيز على طاولة الأعياد هي الأسوأ.

استبدل المايونيز بالزيت النباتي والقشدة الحامضة قليلة الدسم والزبادي. يعتبر عصير الليمون أو صلصة الصويا أو خل التفاح أفضل بكثير من المايونيز.

القاعدة "الذهبية" الأخرى للأكل الصحي هي تناول الطعام ببطء ومضغ الطعام جيدًا. يتلقى دماغنا إشارة الشبع في غضون 20 دقيقة ، وهو وقت كافٍ للإفراط في تناول الطعام وعدم الشعور بالامتلاء. يسمح لك الأكل البطيء بالشبع بشكل أسرع والاستمتاع الكامل بمذاق الأطباق.

تشمل التغذية السليمة خلال عطلة رأس السنة الجديدة أيضًا استهلاكًا معقولًا للمشروبات. يعتبر الكحول من السعرات الحرارية العالية ، فعند استخدامه يتلقى الجسم سعرات حرارية "فارغة". إذا كنت تستهلك الكحوليات والأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية على الفور ، فإن الجسم أولاً يعالج السعرات الحرارية "الفارغة" ، ولن يكون هناك وقت لاستهلاك الطاقة المتلقاة من الطعام ، وهذا يؤدي إلى زيادة الوزن.

لا تنس أن الأعياد مع شرب الكحول هي وسيلة أكيدة للسمنة. أعط الأفضلية للنبيذ الجاف ، بما في ذلك الشمبانيا الفاسدة. يحتوي هذا الكحول على سعرات حرارية أقل.

سيكون أفضل مشروب عشية رأس السنة هو كأس من النبيذ الأحمر أو الأبيض ، في حالة سكر ببطء لمدة ساعة. الشيء الرئيسي الذي يجب أن تضعه في الاعتبار هو أنه لا يجب عليك أبدًا شرب الكحول ، حتى أخفها ، على معدة فارغة. لذلك سيتم امتصاصه في الدم بشكل أسرع ، وسوف تشعر بالتسمم. بالإضافة إلى ذلك ، يعد هذا عبئًا إضافيًا على الكبد والكلى والقلب. يجب إيلاء اهتمام خاص لأولئك الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.

لذا قبل أول كوب من الشمبانيا ، تأكد من تناول نوع من الوجبات الخفيفة ، مثل شريحة من اللحم قليل الدهن. لكن لا ينصح بدمج أنواع مختلفة من اللحوم المدخنة والمخللات والمخللات مع الكحول. تحتفظ هذه المنتجات بالسوائل في الجسم لفترة طويلة وتمنع إزالة السموم.

تحرك أكثر!

الحركة هي الحياة والصحة والجمال. إذا كنت تفضل الاحتفال بالعطلات في النوادي الصاخبة والمبهجة ، فلا تنس أنه أثناء الجلوس ، لا ينفق الجسم سوى 1.4 سعر حراري لكل 1 كجم من وزن الجسم في الساعة ، وبرقصة سريعة ، حوالي سبع مرات أكثر.

إذا كنت لا تحب الأنشطة الخارجية ، يمكنك حفظ شخصيتك أيضًا. إذا وقفت ، يبدأ جسمك في إنفاق سعرات حرارية أكثر من الجلوس. سيساعدك الغناء أيضًا على معالجة الطاقة التي تتلقاها من الطعام ، حتى أثناء الرقص ببطء يمكن أن تفقد بعض السعرات الحرارية.

تأكد من التحرك قدر الإمكان خلال العطلات. اركض للتزلج ، تزلج ، امشي ، اذهب إلى صالة الألعاب الرياضية ، اذهب إلى نادي اللياقة البدنية ، ارقص ، أخيرًا. فقط لا تجلس ساكنًا. بالمناسبة ، إذا شعرت أنك سمحت لنفسك بشيء إضافي في اجتماع مع الأصدقاء ، فيمكنك تعويض ذلك بمشي أو تمرين إضافي.

عطلة رأس السنة الجديدة: الوضع الصحيح

بعد الاحتفال بالعام الجديد ، تبدأ فترة "الاستلقاء على الأريكة". ينتهي الجميع من السلطات واليوسفي وكعك عيد الميلاد. ليس من المستغرب أن يزداد الوزن يومًا بعد يوم.

إذا كنت غير قادر على رفض أطباق العام الجديد ، فعليك على الأقل تناولها في الصباح فقط.

اجعل من القاعدة كل يوم لتناول طعام الغداء تناول جزء من الحساء الخالي من الدهون ، وليس Olivier. ستعمل الأطباق الساخنة الأولى على تسريع عمليات التمثيل الغذائي ، مما يمنحك شعورًا بالشبع لعدة ساعات.

نسيان العشاء المتأخر: تناول الطعام قبل النوم بأربع ساعات واختر منتجات الألبان أو الدواجن الخالية من الدهون (الأسماك) للوجبة الأخيرة.

في المساء ، اخرج في الهواء الطلق وامش لمدة ساعة على الأقل.

كيف تفقد الوزن بعد عطلة رأس السنة الجديدة؟ أيام التفريغ تخلص من الكيلوغرامات الإضافية المكتسبة خلال العطلة ، ويفضل أن يكون ذلك في أسرع وقت ممكن. إذا تم اكتساب الوزن مؤخرًا ، فمن الأسهل التخلص منه ، وهذا أمر يستحق الاستفادة منه.

أسهل طريقة هي صيام الأيام لفقدان الوزن. يوم الصيام هو نوع من النظام الغذائي الأحادي (أي نظام غذائي على منتج واحد) ، والذي يستمر ليوم واحد فقط.

بعد العطلة ، من الأفضل اختيار التفريغ على الكفير أو الجبن أو التفاح أو الخضار. تسمح لك هذه الأيام بفقدان الوزن وإعطاء راحة للجهاز الهضمي.

كيف تتخلصين من السموم وتبني بعد العطلة؟

إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك وتحسين صحتك ، فانتقل إلى الحمام. سوف تقوم بتنظيف الجسم من المواد الضارة التي تتلقاها خلال الأعياد ، وتحسين حالة الجلد وفقدان الوزن.

لإزالة السموم المتراكمة ، يوصى بشرب الماء النظيف بكثرة (حتى لترين في الزيارة) في الحمام. لكن الكحول ممنوع تمامًا!

إذا سمحت الحالة الصحية ، يمكنك زيارة الحمام مرة كل يومين.

أنت تعرف الآن كيف لا يمكنك زيادة الوزن في عطلة رأس السنة الجديدة. أتمنى لكم سنة جديدة سعيدة وخفيفة ونحيلة! دعها تجلب الفرح والصحة والجمال ، وليس الوزن الزائد!

من الصعب جدًا مقاومة عدم الإفراط في تناول الطعام في عطلة رأس السنة الجديدة. ولكن ماذا لو كنت تريد تجربة كل شيء مرة واحدة؟ إن عدم زيادة الوزن في العام الجديد أمر حقيقي ، ما عليك سوى اتباع بعض النصائح البسيطة. سيساعد كل منهم في الحفاظ على الشكل ، وليس تقييد نفسك في أطباقك المفضلة.

الماء العادي

يتم حساب معيار الماء للجسم بوزن الشخص

في بعض الأحيان يكتسب الجسم وزنًا ليس بسبب وفرة الطعام ، ولكن بسبب نقص السوائل. لا يوجد في الجسم ما يكفي من الماء ، ثم يأخذها من الطعام. بالنسبة له ، لا فرق من أين يحصل على السائل ، لكن هذا ينعكس في الشكل. لهذا السبب ، إذا كنت تأكل الخضار والفواكه ، فلا يمكنك فقط الحصول على الدهون ، ولكن أيضًا الحصول على الكمية المناسبة من الماء والأساسية.

إذا كنا نتحدث عن عطلة رأس السنة الجديدة ، فإن السلطات وأطباق اللحوم واللحوم المدخنة تسود على الطاولات. من حين لآخر ، يقوم شخص ما بتدليل نفسه مع اليوسفي. وبالتالي ، هناك استهلاك مفرط للمنتجات الضارة ، والتي يحاول الجسم منها الحصول على السوائل التي يحتاجها. ويذهب معظمها فقط لتقسيم تلك السلطات نفسها مع المايونيز.

احمل معك زجاجة ماء وضعها في مكان بارز بالمنزل.

لتناول الطعام بقدر ما تريد وعدم زيادة الوزن خلال عطلة رأس السنة الجديدة ، عليك الالتزام بواحدة على الأقل من توصيتين:

• اشرب كوبًا من الماء قبل أن تبدأ في "أكل" الأطباق من مائدة الأعياد. ثم تمتلئ المعدة قليلاً بالسائل ، وتنخفض الشهية. أيضا ، كوب من الماء المستهلكة مقدما سوف يسرع عملية التمثيل الغذائي.
• اشرب ما يصل إلى 2 لتر من الماء يوميًا. من المهم عدم شرب الشاي والقهوة والمشروبات الأخرى ، أو على الأقل عدم تضمينها في حساب السائل الذي تشربه. يجب إعطاء الأفضلية للمياه النقية. إذا كنت تشربه حوالي 2 لتر يوميًا ، فلن تؤدي المنتجات من طاولة الأعياد إلى الامتلاء. بتعبير أدق ، ستنخفض الشهية بشكل ملحوظ.

هناك قاعدة أخرى يعرفها كل من درس التغذية السليمة: لا تشرب وجبات أثناء تناولها. عندها لن تلاحظ كيف تأكل أكثر مما تريد. من الأفضل أن تشرب الطعام بعد الوجبة ، إذا كنت تريد ذلك حقًا. الخيار الأفضل هو شرب كوب من الماء قبل البدء في تناول الطعام (قبل 10 دقائق).

يجب أن يكون الماء في درجة حرارة الغرفة أو أكثر دفئًا قليلاً ، لكن ليس ساخنًا أو باردًا.

زنجبيل ، بهارات حارة ، ليمون

يمكن إضافة الزنجبيل ليس فقط إلى الشاي ، ولكن أيضًا إلى الأطباق الأخرى ، مثل السلطات.

الهنود نحيفون بشكل لا يصدق ، على الرغم من أنهم لا يأكلون القليل. ما سر انسجامهم؟ اتضح أن السبب يكمن في التوابل.أنها تسرع عملية التمثيل الغذائي (التمثيل الغذائي). هذا يعني أنه سيتم هضم أي طعام بسرعة ، ولن تتعفن في الأمعاء.

الأمر نفسه ينطبق على عطلة رأس السنة الجديدة. على سبيل المثال ، يمكنك إضافة فص ثوم أو فلفل حار إلى طبق ساخن ، مما يساعد على هضم الأطباق وتقليل الجوع. المنتجات التي لها نفس التأثير تشمل:

• زنجبيل. إذا لم يحدث التشبع بعد الجزء التالي من الطبق الاحتفالي ، فعليك تحضير مشروب "لإنقاص الوزن". للقيام بذلك ، يجب سكب 1-2 ملاعق صغيرة من جذر الزنجبيل المبشور (لا أكثر) بالماء المغلي. من أجل الذوق والفائدة ، يجب إضافة العسل. يمكنك صنع نفس المشروب على أساس الشاي الأخضر. يساعد الزنجبيل على الشعور بالشبع ، كما يسرع من عمليات التمثيل الغذائي.
• ليمون. تساعد شريحة من هذه الفاكهة الحمضية أو الشاي الساخن مع إضافتها أيضًا في تكسير أي منتجات. يمكنك أن تأكل أي شيء ، لكن عصير الليمون المذاب في الشاي أو الماء البارد أو الدافئ سيساعد في عملية التمثيل الغذائي.

الأطعمة الحارة والتوابل والزنجبيل والليمون ممنوعة للأشخاص الذين يعانون من القرحة وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى.

وجبات متكررة

لا تحاول أن تأكل كل شيء دفعة واحدة - من الأفضل أن تستمتع بكمية صغيرة من السلطة بدلاً من المعاناة من الثقل بسبب الأطباق المختلفة فيما بعد.

قانون الحصص "على راحة يدك" مناسب أيضًا لقضاء عطلة رأس السنة الجديدة. اتضح أنه يمكنك أن تأكل أي شيء ولا تسمن إذا أكلت بشكل صحيح. يتعلق الأمر بوجبات صغيرة. التوصيات الرئيسية:

• يجب أن لا تأكل 2-3 مرات في اليوم ، ولكن على الأقل 5-6 مرات. ثم خلال الاحتفال لن يكون هناك شعور بالجوع المستمر.
• يجب أن تكون جميع الحصص صغيرة - هذا هو سر تناول ما يكفي من الدهون وعدم الحصول على الدهون. من أجل عدم قياس الطعام بالجرام ، يجب استخدام تقنية أخرى معروفة. يجب أن تكون الأجزاء بحجم راحة اليد أو القبضة ، ولكن ليس أكثر. الخيار الأول أفضل - فلن تكون قادرًا على تناول الكثير من الطعام. إذا كنت تأكل مثل هذا 5-6 مرات في اليوم ، فلن تترك أطباق السنة الجديدة بصماتها على الشكل.

كثير من الناس يستخدمون هذه المبادئ ليس فقط خلال عطلة رأس السنة الجديدة ، ولكن أيضًا في أيام الأسبوع. يمكنك أن تأكل كل شيء ولا تتحسن على الإطلاق.

حاول أن تقلل من شرب الكحول خلال عطلة رأس السنة الجديدة.

الإفطار هو الوجبة الرئيسية

حتى الكربوهيدرات السريعة التي يتم الحصول عليها في بداية اليوم يتم تحويلها إلى طاقة ، وليس سنتيمترات على الخصر.

يكون التمثيل الغذائي أسرع في الصباح. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج الجسم إلى استهلاك أكبر عدد ممكن من السعرات الحرارية من أجل إنفاقها في الصباح. ولكن بدلاً من جعل وجبة الإفطار مغذية ، يفضل الكثيرون شرب القهوة أو الشاي وعدم تناول الطعام. في وقت لاحق ، مع بداية المساء ، يجتمع الضيوف ، ويبدأ الاحتفال. لم يعد جسمنا نشطًا كما هو الحال في الصباح ، ويتباطأ التمثيل الغذائي.

إذا كنت تستهلك المزيد من المنتجات في النصف الثاني من اليوم مقارنة بالنصف الأول ، فقد يكون للجدول الاحتفالي تأثير سيء على الشكل. عليك أن تجعل من المعتاد أن تجعل وجبة الإفطار أكثر كثافة من العشاء.يمكنك أن تأكل ما تريد ولا تقلق بشأن زيادة الوزن. سيتم حرق جميع السعرات الحرارية خلال النهار.

لتناول العشاء ، يمكنك شراء أي شيء ، ولكن بكميات أقل. من الأفضل تفريغ هذه الوجبة ، وتناول ما تريد على الإفطار والغداء. عندها لن تكتسب وزناً خلال الإجازات أو تكتسب القليل جداً.

إذا قمت بدعوة الضيوف لتناول العشاء ، فحاول التفكير في القائمة بحيث لا تكون لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا.

وجبات خفيفة فعالة

حتى السندويشات يمكن أن تكون صحية إذا كانت مصنوعة من المكونات الصحيحة.

افهم الأسباب التي تجعلك تتناول الكثير من الطعام خلال عطلة رأس السنة الجديدة. ربما لا يمكنك التوقف. تحب الأطباق الشهية والسلطات مع المايونيز وكل ما لم يكن لديك وقت من قبل. ثم حاول أن تأكل كل الأطباق من طاولة الأعياد قليلاً ، ولكن في نفس الوقت قم بإعداد وجبات خفيفة.سوف يرضون جوعك ، وسوف تنخفض الأجزاء قليلاً.

سوف تأكل نفس الشيء ولكن بكميات أقل. الوجبات الخفيفة تقطع الجوع تمامًا ولا تؤثر على الشكل. يجب تحديد الخيارات المفيدة فقط ، على سبيل المثال:

• المكسرات: البندق والجوز والكاجو. يشبعون بسرعة ، يرضون الجوع. صحيح ، يجب أن تستخدمها فقط كوجبة خفيفة ، لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
• المشمش المجفف والبرقوق والفواكه المسكرة والتمر والفواكه المجففة الأخرى.
• ملعقة من العسل بما في ذلك المكسرات أو شريحة من الجبن.

هذه هي أشهر أنواع الوجبات الخفيفة ، لكن يمكن للجميع شراء وجباتهم الخاصة. على سبيل المثال ، بالنسبة لشخص ما ، فإن الجريب فروت مع العسل أو كوكتيل الطاقة مناسب. يجب عليك تجربة المنتجات والعثور على وجبتك الخفيفة المثالية.

يحاول البعض التغلب على الجوع بطريقة أخرى معروفة - بمساعدة القهوة. يساعد هذا المشروب على الشعور بالشبع ولكن لفترة قصيرة. يجب أن لا تشرب القهوة مرة أخرى لإغراق الرغبة في تناول الطعام مرة أخرى. الاستهلاك المتكرر للمشروب يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في ضغط الدم.

رياضات

يقلل النشاط البدني من نشاط مناطق الدماغ المسؤولة عن الشعور بالجوع.

لا يتعلق الأمر بالتمارين أو التمارين الصباحية المعتادة التي تستغرق خمس دقائق في صالة الألعاب الرياضية ، بل تتعلق بطريقة غير قياسية لهزيمة الرغبة في تناول كل شيء على طاولة الأعياد. بمجرد أن تشعر بالجوع خلفك ، ولكنك تعلم أنك تناولت مؤخرًا شيئًا عالي السعرات الحرارية ، جرب ما يلي:

1. مارس 10 تمرينات قرفصاء أو أكثر.
2. انهض واستمع إلى جسدك. ستشعر أن ما أكلته مؤخرًا يعيد لك الشبع مرة أخرى. اختفى الشعور بالجوع فجأة.
3. إذا استمرت الرغبة في تناول الطعام ، فقم بعمل القرفصاء مرة أخرى. بعد المرة الثانية ، لن ترغب بالتأكيد في تناول الطعام مرة أخرى.

هذه الطريقة مناسبة لأولئك الذين شدوا معدتهم بشكل لا يصدق خلال العطلات ولم يعودوا يفهمون الإحساس بالتناسب. بمجرد أن ترغب في تناول شيء ما مرة أخرى ، على الرغم من الإفطار أو الغداء أو العشاء الأخير ، قم بالتمارين. سوف يعيدونك إلى طبيعتك على الفور ، ويساعدك على الاستماع إلى جسدك. ستشعر أن المعدة ممتلئة بالفعل ، وستختفي الرغبة في تناول الطعام.

حاول التحرك أكثر خلال عطلة رأس السنة الجديدة. حتى الرقصات العادية في الحفلة ستساعد في حرق السعرات الحرارية التي اكتسبتها.

فيديو: كيف لا تتحسن للعام الجديد

ستساعدك كل هذه الطرق على تناول ما تريد ، وعمليًا على عدم زيادة الوزن. هناك حاجة لبعض التوصيات لقمع الجوع ، والبعض الآخر للحفاظ على التمثيل الغذائي السليم. إذا استمعت إلى النصيحة ، فلن تتمكن من التحسن خلال الإجازات فحسب ، بل يمكنك أيضًا تحسين صحتك. بالطبع ، الخيار المثالي هو التغذية السليمة ، لكن من الصعب الالتزام بها عندما تزدحم طاولة العام الجديد بالمأكولات الشهية. لذلك ، استخدم التوصيات أعلاه.

خلال الإجازات ، ليس من المنطقي تناول الطعام بشكل صحيح - قد يبدو غريباً ، لكنك في الحقيقة لا تحتاج إلى تقييد نفسك باستمرار إذا كنت تريد إنقاص وزنك. ما عليك سوى محاولة اتخاذ القرار الصحيح ، وفي حالة وجود وليمة احتفالية ، فإنها تتضمن تناول طعامك المفضل. انها حقيقة!

التفسير بسيط: تظهر الأبحاث أن الاستسلام للإغراءات أكثر فاعلية من محاولة قمعها. إذا استسلمت ، فأنت تفرط في تناول الطعام ولم تعد تواجه الرغبة الشديدة في تناول الطعام. قطعة من الكعكة لن تجعلك تسمن أبدًا في إحدى الأمسيات ، فمن المستحيل تقويض النظام الغذائي في يوم واحد. لذلك لا تخف من تناول المهروس والسلطة ، فقط لا تنسى هذه النصائح البسيطة التي ستساعدك على منع المشكلة.

ابدأ يومك بوجبة فطور جيدة

على الأرجح ، سيكون الإفطار هو الوجبة الوحيدة التي يمكنك التحكم فيها بنسبة 100٪ خلال موسم العطلات. يختار بعض الأشخاص تخطي وجبة الإفطار لتقليل السعرات الحرارية ، لكن هذا ليس صحيحًا - فالفطور يساعد الجسم على التحكم في مستويات السكر في الدم طوال اليوم ، مما يمنع مستويات الطاقة من الانخفاض بشكل كبير ويساعدك على الشعور بالشبع بما يكفي لتخطي الشراهة المسائية. بالإضافة إلى ذلك ، هذه هي أفضل طريقة لتزويد نفسك بالفواكه الغنية بمضادات الأكسدة في نظامك الغذائي ، لأنها ليست موجودة دائمًا على طاولة الأعياد. بالنسبة للفطور ، لا يجب أن تأكل الكربوهيدرات البسيطة ، بل يجب أن يكون التركيز على البروتينات التي سيتم هضمها ببطء. على سبيل المثال ، سوف يزودك السلمون المدخن أيضًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية. الأطعمة مثل الزبادي أو البيض غنية أيضًا بالبروتين وستساعد على منع الإفراط في تناول الطعام عن طريق خفض مستويات هرمون الجريلين المسبب للجوع. أكملها بالحبوب الكاملة والألياف لتجعلك تشعر بالجوع لأطول فترة ممكنة.

ضعي الخضار أولاً

يجب أن تكون الخضار على طبقك أولاً. وفقًا للبحث ، يتخذ الأشخاص خيارات غذائية أفضل عندما يتم وضع الأطعمة الصحية أمامهم مباشرة على الطاولة. ضع الخضار أولاً - وبعد ذلك سيكون من المرجح أن تقوم باختيارات جيدة خلال وجبتك. هذه قاعدة بسيطة للغاية ، لكنها تعمل بشكل فعال للغاية.

تناول الخضار أولاً

لا يجب أن تكون الخضروات هي الأولى في طبقك فحسب ، بل يجب أن تكون أيضًا أول من ينتهي. تحتوي الخضار على كمية كبيرة من الألياف ، لذا فإن تناولها يساعدك على الشعور بالشبع - يمتص الجسم الألياف ببطء نوعًا ما. هذا النهج سوف يحميك من الإفراط في تناول الطعام.

اقضِ بعض الوقت في الخارج

يمكنك الذهاب في نزهة مع العائلة بأكملها أو لعب الكرة أو التزلج ، الشيء الرئيسي هو التحرك أكثر! عادةً ما يتضمن وقت العطلة مع العائلة تناول الطعام معًا حول المائدة ، وقد يكون ذلك طويلًا ، لذا اغتنم كل فرصة للانخراط في الأنشطة التي ترفع معدل ضربات قلبك وتساعدك على حرق تلك السعرات الحرارية الزائدة. سيضمن أيضًا أنك في حالة مزاجية رائعة ، وهو أمر مهم أيضًا خلال موسم العطلات ، والذي يمكن أن يكون مشغولاً للغاية.

تناول الحساء

إذا كنت تفكر في كيفية طهي العشاء الخاص بك بسرعة قبل أن تذهب لزيارة الأقارب ، انتبه إلى الحساء. وجد الباحثون أن تناول الحساء كأول وجبة في اليوم يمكن أن يخفض السعرات الحرارية للوجبة بأكملها بنسبة 20 في المائة. انتبه لهذه الميزة في الجسم وتناول الحساء بانتظام.

تناول الأطعمة المقرمشة

العديد من الأطعمة الموجودة على طاولة العطلات طرية جدًا في الملمس ، لذا لا يكون الجسم فعالًا جدًا في ملاحظة أنك تأكل شيئًا ما. حيث يأتي الشبع بشكل أسرع إذا أكلت شيئًا مقددًا. اختر الخضروات الطازجة ، أو بسكويت الجبن ، أو مقبلات الفاصوليا الخضراء للعثور على الملمس المناسب حتى لا تشعر بالرغبة في الإفراط في تناول الطعام.

التزم بجدول نوم عادي

قد يكون لديك تقليد البقاء أمام التلفزيون حتى وقت متأخر والاستمتاع بأفلام العطلات ، ولكن لا يزال يتعين عليك محاولة الحصول على قسط كافٍ من النوم. وجد الباحثون أنه بعد الحرمان من النوم ، يستهلك الناس حوالي 400 سعرة حرارية إضافية. ويرجع ذلك جزئيًا إلى حقيقة أنه مع قلة النوم ، يزيد الجسم من إنتاج الهرمون الذي يجعل الأطعمة عالية السعرات الحرارية أكثر جاذبية. بطريقة أو بأخرى ، يجب أن تحاول بالتأكيد الحصول على قسط كافٍ من النوم خلال موسم العطلات.

مراقبة مستويات السوائل في الجسم

يساعد الترطيب الكافي للجسم على الشعور بالشبع - لا تريد الإفراط في تناول الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، بهذه الطريقة لا تخلط بين العطش والجوع - وفقًا للدراسات ، يحدث هذا في 60٪ من الحالات. اشرب مياه الشرب العادية كثيرًا خلال النهار وصنع كوكتيلات كحولية تعتمد على الصودا أو العصائر.

تحدث مع العائلة على العشاء

نعم ، يمكن أن يبدأ التواصل أحيانًا بالحرج ، ولكن عادةً ما يتحسن كل شيء بسرعة. إذا كنت تتواصل اجتماعيًا ، فسيتعين عليك المضغ ببطء أكثر وإسقاط الشوكة في كثير من الأحيان. هذا يعني أن وجبتك ستستمر لفترة أطول - وهذا أمر جيد ، لأن الدماغ يستغرق حوالي عشرين دقيقة ليحدد الشبع. سوف تأكل أقل بكثير عندما تتواصل اجتماعيًا مما تأكله بسرعة.

تناول الطعام على الطاولة ، وليس أمام التلفزيون

الاسترخاء والإفراط في تناول الطعام أمر سهل. ومع ذلك ، حاول أن تعتني بنفسك وتناول الطعام ليس أمام التلفزيون ، ولكن على الطاولة. وجد الباحثون أن الإلهاء أثناء الأكل يمنع الجسم من الشعور بالشبع ويمكن أن يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.

لا تتوتر

قد يكون تحضير العشاء والاستعداد للزيارة أمرًا مرهقًا للغاية ، ولكن تذكر أن: زيادة التوتر تؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن. وذلك لأن التوتر يجعل جسمك ينتج المزيد من هرمون الكورتيزول الذي يسبب زيادة الوزن.

لا تحاول أن تحد من نفسك

إذا حاولت قمع رغبتك في تناول ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك فقط زيادة مشاعرك وينتهي بك الأمر بالإفراط في تناول الطعام في وجبتك التالية. حاول أن تأكل ما تريد ، ولا تحرم نفسك من كل شيء.

تأكل من طبق صغير

من الصعب عدم تحميل طبقك في أيام العطلات ، خاصة إذا كان هناك الكثير من الأطباق على الطاولة. يمكنك وضع طبقات أكثر ، فقط خذ طبقًا صغيرًا! لذلك ستكون الأجزاء أصغر ، لكن بصريًا يبدو لك أنك قد أكلت كثيرًا.

قم بالإحماء مع الشاي

بدلاً من شرب الشوكولاتة الساخنة أو الكاكاو باستمرار ، اختر الشاي. سيساعدك هذا المشروب على البقاء دافئًا ومحاربة الانتفاخ والشعور بالشبع لفترة أطول - كل ذلك بدون السعرات الحرارية الزائدة! اشرب الشاي الأخضر المليء بمضادات الاكسدة التي تحفز معالجة الدهون من الخلايا الدهنية وخاصة في المعدة. يمكنك أيضًا شرب شاي النعناع الذي سيذكرك مذاقه بالحلويات ويساعدك على عدم تناول وجبة دسمة.

تجنب الإفراط في الأكل

خلال موسم الأعياد ، أنت محاط بعدد كبير من الأطباق الشهية التي تبدو مغرية بشكل لا يصدق. من السهل جدًا تناول الطعام بلا وعي طوال اليوم خلال موسم العطلات. ومع ذلك ، فإن هذا يؤدي إلى استهلاك مئات السعرات الحرارية الإضافية. حاول ألا تتناول وجبة خفيفة أثناء الوقوف وأثناء التنقل - فبهذه الطريقة ستأكل أكثر بنسبة ثلاثين في المائة مما إذا كنت تأكل جالسًا. تناول الطعام فقط في أوقات الوجبات واستمتع مع العائلة. إذا كنت لا تزال ترغب في تناول وجبة خفيفة ، فتناول الفاكهة أو المكسرات.