قائمة طعام طفل 1 سنة. جزر مع خبز محمص

يُطلق على هذا العمر الأكثر تقلبًا وصدمة في نمو الأطفال. في عمر 1 سنة و 4 أشهر ، يكون طفلك متقلبًا مثل الريح في شهر مايو ، لذا تحلي بالصبر وراقب طفلك بعناية شديدة.

المعلمات الفسيولوجية لطفل في عمر 1 سنة و 4 أشهر: وزن وطول الطفل

• نمو. بالنسبة للأولاد ، يعتبر الأمثل في منطقة 78 سم ، ويبلغ متوسط ​​ارتفاع الفتيات في هذا العمر أكثر بقليل من 80 سم.
• الوزن. يبلغ متوسط ​​وزن الفتيات في هذا العمر 10.6 كجم ، والأولاد أكثر قليلاً - 11.3 كجم.
• محيط الرأس - 45.6-48.9 سم ، الصدر 47.3-53.1 سم.
• أسنان . وفقًا للمعايير المقبولة عمومًا ، تظهر الأنياب العلوية هذا الشهر ، وتبدأ الأضراس الأولى في الظهور.

يقال إن الأنياب هي الأصعب في الانفجار ، لذا قم بتخزين المواد الهلامية المهدئة والعضاضة والأعصاب القوية.

ما يمكن أن يفعله الطفل في سن 1 و 4: مهارات الطفل في عمر 1 سنة و 4 أشهر

الأطفال في هذا العصر مليئون بالطاقة والبهجة. من المهم جدًا للطفل ، بالإضافة إلى قدرته على القفز والجري ، إرضاء فضوله العاطفي والعطش الحسي. دع الطفل يستكشف العالم من حوله ، باستخدام جميع الحواس ، واللمس ، ودراسة الأشياء عن طريق التذوق واللمس.

ماذا يمكن للأطفال أن يفعلوا في هذا العمر؟

1. يستيقظ الطفل بالفعل من تلقاء نفسه ، ويمشي ، ممسكًا بدعامة ، ويجلس ويدور في اتجاهات مختلفة.
   وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى قدرة الطفل على صعود الدرج: صعودًا ونزولًا ، ممسكًا بيد الكبار أو الدرابزين. بالإضافة إلى ذلك ، يوضح محاولات التسلق على الكراسي والكراسي بذراعين والأرائك.
   في هذا العمر ، يزداد خطر الإصابة بشكل كبير ، حيث أن حركات الطفل غير منسقة ، ولا يوجد خوف من السقوط.
   لذلك لا تترك الطفل دون رقابة ولو لبضع دقائق!
2. يبدأ الأطفال بثقة تامة في حمل ملعقة في قبضتهم ، ومحاولة تناول الطعام بمفردهم ، والشرب من الكوب.
   جهزوا الصبر والمرايل. امنح الطفل الفرصة لتناول الأطعمة السميكة بشكل مستقل - البطاطا المهروسة والجبن والعصيدة.
3. يعرف الطفل بالفعل كيفية القيام بحركات بسيطة - ارفع يديه للأمام ، وخذه خلف ظهره ، إلى الجانبين ، وقم بتدوير يديه ، وتحريك أصابعه.يمكنه القيام بهذه الإجراءات بشكل مستقل وبناءً على طلب الكبار.
   بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر التمكن من تلبية طلبات البالغين إلزاميًا "أرني. احضرها. يعطي."
4. يتفاعل الطفل عاطفياً مع المواقف المختلفة: فراق الوالدين ، العودة من المشي ، وصول الجدة ، إلخ.
5. ينطق الأطفال في هذا العمر من 4 إلى 10 كلمات تعرف على أسماء الحيوانات والفواكه والخضروات وأجزاء الجسم والأدوات المنزلية.
6. قم بأداء بعض الحركات باللعب ، يلعبون ألعاب الحبكة البسيطة: يعرفون كيفية صب الرمل في دلو ، يمكنهم صب الماء ، وإطعام الألعاب ، وهز دمية.

ماذا تطعم وكيف تعتني بالطفلفي 1 سنة 4 أشهر: رعاية الأطفال والنظام الغذائي

فيما يتعلق بالرعاية الصحية في هذا العمر ، يمكن ملاحظة أنه ليست هناك حاجة لغسل الطفل كثيرًا ، لأنه "يذهب إلى المرحاض" في كثير من الأحيان ، وبعضهم في هذا الوقت يكون بشكل عام "أصدقاء" مع القدر.

كل شيء آخر كالمعتاد:

• غسل الصباح
• تنظيف الأسنان؛
• إجراءات مياه المساء.

• النوم أثناء النهار - 2-3 ساعات ؛
• المشي اليومي في الهواء الطلق مطلوب.

في هذا العمر ، يطور الأطفال عادة النظافة. يبدأون في مسح أيديهم بأنفسهم ، وعندما تتسخ ، يمكنهم طلب الغسيل.

من المهم جدًا اتباع الروتين اليومي. للتغلب على التغييرات التي تحدث مع الطفل ، فهو بحاجة إلى الثقة في استقرار الأحداث.

يمنح الروتين اليومي الطفل إحساسًا بالثبات والهدوء.

يمكنك الانتقال تدريجيًا إلى أربع وجبات يوميًا. يجب حفظ الرضعة الخامسة على شكل لبن أو كفير للأطفال الذين يعانون من ضعف الشهية. لكن ليس من المستحسن الإصرار في تلك المواقف عندما يظهر الطفل نفسه ميلًا إلى التحول إلى أربع وجبات في اليوم.

حجم الحصة التقريبي لكل وجبة

يتم تحضير الأطباق بشكل رئيسي في شكل مهروس ومفروم. لكن تدريجياً ، يتم إضافة طعام أكثر كثافة والمزيد من القطع إلى نظام الطفل الغذائي من أجل تطوير مهارات المضغ.
الأطفال في هذا العمر لديهم بالفعل تفضيلاتهم الغذائية - الأطباق المفضلة والأقل تفضيلاً. استمع إلى رغبات الطفل ، لكن لا تحذو حذوه.

قائمة طعام لطفل عمره سنة و 4 أشهر لمدة أسبوع

يمكن تناول الأطباق المقترحة كأساس ، كدليل عام.

من المهم تغيير قائمة طعام الطفل حتى لا تتكرر الأطباق أكثر من مرتين في الأسبوع.

الكلام وعلم النفس لتنمية الأطفال في عمر 1 و 4 أشهر: التواصل وعواطف الطفل

في هذا العمر ، يبدأ كلام الأطفال في اتخاذ شكل ذي مغزى. يعرف الطفل بالفعل كيفية نطق كلمات بسيطة وسهلة تتعلق بحالة معينة. على سبيل المثال ، عند رؤية قطة ، يمكن للطفل أن يقول "قطة" ويشير إلى الحيوان.

• تختلف مفردات الطفل في عمر 1 سنة و 4 أشهر بشكل كبير. قد يكون عدد كلمات إحداها 10 كلمات فقط ، بينما قد يزيد عدد كلمات أخرى عن 50.
• حفز تطور الكلام في الفتات من خلال قراءة الشعر بصوت عالٍ ، حيث يسهل فهم خطوط القافية.
• اختر الكتب المصوّرة الزاهية للقراءة. إنها تساعد على امتصاص المعلومات ليس فقط عن طريق الأذن ، ولكن أيضًا بصريًا.
• أثناء القراءة ، شجع طفلك على محاولة نطق كلمة من خلال الإشارة إلى الصورة التي تشير إليها الكلمة.

في هذه المرحلة ، يتسع نطاق المشاعر بشكل كبير:

• يشعر الأطفال بالسعادة عندما ينجحون وينزعجون عندما يفشلون ؛
• محاولة التعبير عن الموافقة أو عدم الموافقة على تعابير الوجه والإيماءات ؛
• تتفاعل بشكل مختلف مع الأشخاص المألوفين وغير المألوفين.

من سمات هذا العصر القدرة على "إصابة" العواطف والمشاعر - يمكن للطفل أن يبكي أو يضحك "من أجل الشركة". أطفال:

• مندهشًا من الإجراءات الجديدة والخائفة من الإجراءات غير المتوقعة ؛
• بسهولة تحويل الانتباه من موضوع إلى آخر.

أصبح الفرق بين الأولاد والبنات في السلوك والعاطفة أكثر وضوحا. الأولاد أكثر استقلالية واستقلالية وأقل استجابة لمشاعر الآخرين. الفتيات أكثر تقبلا ، يبكين في كثير من الأحيان ، مثل الجلوس على أيديهن أو العناق.

ماذا تفعل مع طفل يبلغ من العمر سنة و 4 أشهر: أنشطة تعليمية وألعاب لطفل

ألعاب الطفل في هذا العمر مقلدة بطبيعتها - فهم مغرمون جدًا بتكرار كل ما يفعلونه بعد والديهم. لذلك ، قم بتخزين أطباق الألعاب والمكنسة والمكواة وغيرها من الألعاب المماثلة التي ستساعد الطفل على الشعور بأنه بالغ.

الألعاب التعليمية المختارة بشكل صحيح ستجعل وقت فراغ الطفل غنيًا وممتعًا.

1. بسرور كبير ، ينخرط الأطفال الآن في ألعاب تنمي المهارات الحركية الدقيقة ، ومن ثم مراكز النطق.على سبيل المثال ، مجموعة متنوعة من الفسيفساء ذات العناصر الكبيرة والمشرقة. تحظى مجموعة متنوعة من مصممي الجلد والمصممين اللامعين بتفاصيل التشبث بشعبية أيضًا.
2. اللعبة الأكثر بساطة وسهولة الوصول إليها وإثارة - ربط الخرز أو الأزرار على خط الصيد أو سلك الأمان.
3. ستكون الأهرامات والأكواب ألعابًا رائعة أحجام وألوان مختلفة ، يتم إدخالها في بعضها البعض.
4. في هذا العمر ، يمكنك بالفعل لفت انتباه الطفل إلى ألعاب تعليمية أكثر تعقيدًا: متاهات بسيطة ، تماثيل بإدخالات ، ألعاب متعلقة بنقل أو صب جميع أنواع الأشياء.

تفضل الفتيات والفتيان في هذا العمر الألعاب والألعاب المختلفة.

• أولاد إنهم يفضلون الأنشطة الأكثر نشاطًا ، بالكرة والسيارات ، لكنهم في نفس الوقت يقضون وقتًا أقل في التركيز على أي نشاط.
• فتيات إنهم يحبون التعامل أكثر مع الأشياء الصغيرة وألعاب الحبكة: إنهم ينظفون المنزل ، ويطعمون الدمى ، ويعاملون الحيوانات.

في هذه المرحلة ، يمكنك البدء في ممارسة الألعاب التعليمية لدراسة العالم من حولك: الألوان والأشكال وخصائص الأشياء: كبير - صغير ، ناعم - صلب ، ناعم - خشن ، إلخ.

في هذا العمر ، لا يدرك الأطفال الحاجة إلى مشاركة الألعاب ولا يريدون الانتظار ولو لدقيقة واحدة. ينصح علماء النفس في مثل هذه الحالات بتحويل انتباه الطفل إلى شيء آخر أو إشغاله بلعبة بسيطة ، على سبيل المثال ، تسليته بألعاب الأصابع.

فقط لا تفرط في الألعاب التعليمية حتى لا يفقد الطفل الاهتمام المعرفي.

كلما كبر طفلنا ، زاد عدد المنتجات التي يمكننا إدخالها بأمان في نظامه الغذائي ، ولكن لا يزال هناك عدد من القيود. يجب أن تكون قائمة الأطفال من عمر سنة واحدة متنوعة وصحية ولذيذة ، لكنها بعيدة كل البعد عن أن تكون بالغًا ، لأن جسم الطفل ليس قويًا بعد. من هذه المقالة سوف نتعلم كيفية اختيار النظام الغذائي المناسب للأطفال من سن 1.5 سنة ، بحيث يأكلون بكل من النفع والسرور.

ماذا يجب أن يكون على طبق من تململ صغير بعد عام؟ دعونا نلقي نظرة على أهم مبادئ التغذية للأطفال في هذا العمر.

مبادئ التغذية

4 وجبات في اليوم

يجب أن يأكل الطفل في هذا العمر 4 مرات في اليوم - سيسمح له ذلك بتكوين عادات الأكل الصحيحة واتباع الروتين اليومي.

بالنسبة للفطور ، يجب أن يحصل الطفل على 25٪ من إجمالي النظام الغذائي اليومي ، وعلى الغداء - 35٪ ، والعشاء - 25٪ ، وشاي الظهيرة - 15٪. هذا التوزيع سيعلمه الاستمرار في تناول الطعام بشكل صحيح.

هيكل الغذاء

الآن بعد أن أصبح لدى الطفل أسنان أكثر بكثير ، ليس من الضروري مسح الطعام أو طحنه في الخلاط ، يكفي أن يعجنه بشوكة أو فركه بمبشرة خشنة.

يمكن إعطاء الأطعمة اللينة مثل الموز والتوت والخبز الطري كاملة ومقطعة إلى شرائح.

يمكن الآن تقديم اللحوم ليس فقط على شكل بطاطس مهروسة أو سوفليه ، ولكن على شكل شرحات وكرات اللحم وكرات اللحم.

المعالجة الحرارية

لا تزال الأطعمة المقلية في النظام الغذائي غير مقبولة. لا يهم ما نتحدث عنه ، اللحوم ، الحبوب أو الخضار ، نحن نطهوها بالبخار.

لذلك ، دعونا نلقي نظرة على أمثلة محددة لكيفية ظهور وجبات الإفطار والغداء وشاي بعد الظهر والعشاء للأطفال في سن 1.5 سنة.

إفطار

كما نتذكر ، يجب أن تكون عالية بما فيه الكفاية من البروتين والكربوهيدرات. من الأفضل طهي العصيدة بالحليب أو الماء.

في قائمة الأطفال من عمر 1.5 عامًا ، قد يكون هناك دقيق الشوفان وعصيدة القمح والحنطة السوداء والدخن. هؤلاء هم الأكثر فائدة. أما بالنسبة للأرز ، فمن الأفضل طهيه بشكل أقل ، حيث أنه غير مصقول ، أي أن اللون البني بالنسبة للجهاز الهضمي للطفل لا يزال خشنًا ، والأبيض أقل فائدة.

نقدم لك بعض عينات من خيارات الإفطار.

الخيار الأول - عصيدة

الدخن

لنعد عصيدة الدخن بالحليب. يجب أن تكون الحصة حوالي 150 - 170 مل.

لتحضير العصيدة الأكثر فائدة ، يجب طهيها بأقل قدر ممكن ، ولهذا يكفي نقع الحبوب لعدة ساعات أو طوال الليل. الدخن هو الأكثر كثافة والأصعب في الغليان ، لذلك من المنطقي نقعه في المساء.

• صب 2 ملعقة كبيرة. الحبوب وتترك بين عشية وضحاها.
• في الصباح ، نغسل الحبوب ونسكبها بالماء النظيف بحيث تغطي الدخن بأقل من نصف إصبع ونملحه ونشعله في النار.
• بمجرد غليان العصيدة ، أضف 2 ملعقة كبيرة. الحليب ، أضف 1 ملعقة صغيرة. السكر ويطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى.
• نطفئ العصيدة النهائية ، ونتركها تحت الغطاء لمدة 5-10 دقائق ونقدمها. يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة إلى الوجبة. زبدة.

بدلاً من السكر ، يمكنك استخدام المربى أو المربى كمُحلي ، لكن من الأفضل تجنب العسل في الوقت الحالي - فهو مسبب للحساسية للغاية.

دقيق الشوفان

نقوم بإعداد أطفالها من سن 1.5 سنة فقط من رقائق هرقل العادية. لا توجد حبوب سريعة الذوبان ، حيث لم يعد هناك أي فائدة فيها ، فقط السكريات والمواد الحافظة الإضافية. ولكن إذا كنت ترغب في طهيه في أسرع وقت ممكن ، فنحن أيضًا ننقع 2 ملعقة كبيرة. رقائق.

صبهم في مغرفة بالماء المغلي حتى يتدفق الماء مع الحبوب ، أضف بعض الملح وغطاء بغطاء. نحتفظ لمدة نصف ساعة تقريبًا ، نسكب 3-4 ملاعق كبيرة. الحليب واشعلوا النار. اجعلي كل شيء يغلي ، يمكنك إطفاء العصيدة ، إنها جاهزة!

نملأه أيضًا بالزيت ونضيف 1 ملعقة صغيرة. سكر أو مربى.

بالإضافة إلى ذلك ، من الجيد إضافة الفاكهة إلى دقيق الشوفان. من الأفضل القيام بذلك قبل 5 دقائق من نهاية الطهي ، وإذا تم نقع الحبوب ، فبعد غليان العصيدة مباشرة.

جبن قريش للأطفال

نختار منتجًا يحتوي على نسبة متوسطة من الدهون 9 أو 15٪. لا ينصح خبراء التغذية بشكل قاطع باستخدام الجبن القريش القريش للأطفال الذين يبلغون من العمر 1.5 عامًا نظرًا لارتفاع نسبة الدهون فيه.

يجب أن تكون الحصة حوالي 100 - 150 جرام يمكنك استخدام الجبن القريش الذي تم شراؤه للأطفال. إذا رغبت في ذلك ، أضف الفاكهة الطازجة إليها: قطّعي تفاحة أو كمثرى أو موزة إلى شرائح واخلطيها.

إذا كان الطفل يأكل الجبن القريش جيدًا ، ولكن في نفس الوقت يتجنب العصيدة ، أو العكس ، فسنقوم بإعداد وجبة إفطار أصلية من خلال الجمع بين كلا المكونين.

اللبن الرائب مع دقيق الشوفان

لتبدأ ، تُطحن في الخلاط أو مطحنة القهوة 3-4 ملاعق كبيرة. دقيق الشوفان. هذا المبلغ يكفي لعدة حصص.

خذ 100 غرام من الجبن ، أضف 1 ملعقة كبيرة إليها. دقيق الشوفان الناتج ، المحلى حسب تقديرك بالسكر أو المربى ، اخلطه وقدميه! من هذه الكتلة الخثارة ، يمكنك تكوين قنفذ أو أي شخصية أخرى مألوفة للطفل.

من الجيد أيضًا إضافة موز إلى الجبن القريش - يمكنك ببساطة تقطيعه أو غيره من الفواكه الموسمية. تذكر أنه بالنسبة للأطفال من سن 1.5 سنة ، يجب بشر التفاح والكمثرى.

الخيار الثالث - البيض المخفوق

نظرًا لأننا لا نقدم طعامًا مقليًا للأطفال في هذا العمر حتى الآن ، فسوف نقوم بإعداد نفس العجة مثل البالغين ، ولكن بطريقة مختلفة.

1. اخلطي 1 بيضة في وعاء مع 3 ملاعق كبيرة. الحليب والملح.
2. ثم نأخذ جرة صغيرة بغطاء ، ونشحم الجدران بالزيت النباتي ، ونسكب مزيج البيض فيه ونضعه في قدر بالماء البارد. يجب أن يتطابق المستوى مع ارتفاع الأومليت.
3. نشعل النار ونغلق المقلاة بغطاء. قم بطهي العجة بعد الغليان لمدة 20 دقيقة ، ثم أطفئها واتركها تبرد دون فتحها وأخرجها. للقيام بذلك ، تحتاج إلى هز الجرة ، ثم ستنزلق العجة من تلقاء نفسها.

إذا كان الطفل يحب هذا الطبق ، فيمكنك البدء في تنويع مذاقه عن طريق إضافة الخضار المبشورة: الكوسة - حرفياً 1 ملعقة كبيرة لهذا الحجم أو القرنبيط أو القرنبيط.

بالإضافة إلى وجبة الإفطار هذه ، يمكنك تقديم شريحة من الخبز والزبدة. من عمر 1.5 عامًا ، يمكن للطفل بالفعل الحصول على ما يصل إلى 15 إلى 20 جرامًا من هذا المنتج يوميًا. الخيار الأفضل هو شطيرة مع خبز أبيض أو رغيف ، لأن أصناف الجاودار أكثر صعوبة في الهضم ويمكن أن تسبب الانتفاخ.

وجبة عشاء

يجب أن يكون الغداء أكبر كمية من الطعام ، كما نتذكر ، لذلك بالنسبة للمبتدئين ، يمكنك تقديم سلطة لطفلك. يجب أن يكون الجزء رمزيًا بحتًا حتى لا يقطع الشهية قبل الطبق الرئيسي ، لكن الخضار الطازجة تحسن التمعج ويكون لها تأثير إيجابي على الجسم ككل ، لذلك لا يجب إهمال السلطة أيضًا.

حسنًا ، إذا لم يكن الطفل صيادًا في الدورات الأولى ، فسيصبح بديلاً جيدًا عن الحساء.

سلطة

في الصيف نطبخ من الخضار الموسمية - الطماطم والخيار والفلفل. نقطع كل شيء أو ثلاثة على مبشرة. يجب أن تكون الحصة حوالي 1.5 ملعقة كبيرة ، املأها بـ½ ملعقة صغيرة. زيت نباتي أو كريمة حامضة قليلة الدسم.

في الشتاء والخريف ، نصنع السلطات من البنجر المسلوق وملفوف بكين (المفروم جيدًا) والجزر. من الأفضل ترك الرأس الأبيض لمدة تصل إلى عامين - أليافه خشنة جدًا.

الحلقة الدراسية الاولى

تتضمن قائمة الأطفال من عمر عام واحد إعداد الحساء ، سواء على مرق الخضار أو مرق اللحم ، حتى نتمكن من اختيار ما يحبه الطفل بأمان. الشرط الرئيسي هو أنه إذا كان الأول نباتيًا ، فيجب أن يحتوي الثاني على بروتين حيواني.

الخيار 1 - جذر الشمندر مع الأرز

بفضل الخضار المدرجة في التكوين ، فهي تجمع بين صفات السلطة.

• لتحضير حصتين ، خذ قطعة من فيليه الدجاج 60-70 جم ، املأها بكوبين من الماء المصفى واشعل النار فيها.
• في غضون ذلك ، ابشر 30 جم من البنجر النيء (3 × 2 سم بار) ، قشر ربع حبة طماطم متوسطة الحجم وقطّعها جيدًا مع نصف حبة فلفل حلو.
• بمجرد أن يغلي الدجاج ، نملحه حسب الرغبة ، وبعد الانتظار لمدة 10 دقائق ، أرسل الخضار إلى المرق. نضع هناك أيضًا نصف ملعقة كبيرة أرز أبيض. اطبخي حتى تصبح الحبوب جاهزة.
• يُقطّع اللحم إلى قطع صغيرة ويُقدّم مع ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة قليلة الدسم أو نفس الكمية من زيت الزيتون.

الخيار 2 - حساء السمك مع القرنبيط

نختار فيليه حسب تقديرنا: بنغاسيوس أو بلطي أو نعل. نحتاج إلى 60-70 جم.صب كوبين من الماء ونشعل النار.

1 زهرة قرنبيط كبيرة (50 جم) ، مغسولة جيداً ومقطعة ناعماً. نقوم أيضًا بتقطيع نصف بصلة صغيرة ونفس الكمية من الفلفل الحلو.

بمجرد أن يغلي السمك نرسل الخضار إليه ونضيف إليه بعض الملح. اطبخي حتى ينضج القرنبيط.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة ملعقة كبيرة إلى هذا الحساء. الشعيرية "شبكة العنكبوت" ، لذلك ستصبح أكثر إرضاءً ، لكن تذكر أنه أكثر من 2-3 مرات في الأسبوع لا ينبغي إعطاء المعكرونة لطفل يبلغ من العمر 1.5 عامًا.

الدورة الثانية

يجب ألا تختار البطاطس كثيرًا - فهناك الكثير من النشا فيها ، ومن الأفضل تعليم طفلك أن يطبخ من الخضار الأخرى. في هذا العمر ، يمكنه بالفعل تناول الكوسة والبروكلي والجزر والبصل وبراعم بروكسل والطماطم والفلفل - سيكون هناك الكثير للاختيار من بينها!

نقوم أيضًا بإعداد أطباق جانبية من الحبوب.

الخيار 1 - يخنة الخضار مع الأرز والبيض

لوجبتين سنحتاج: 100 جرام كوسة ، 30 جرام جزر ، 20 جرام بصل ، 30 جرام فلفل و 60-70 جرام بروكلي. نفرم كل شيء ونضعه في قدر صغير. هناك نضيف ½ ملعقة كبيرة. أرز وملح وثلث كوب حليب.

يخنة حتى تصبح الحبوب جاهزة وفي نهاية الطهي ، تُسكب بيضة دجاج نيئة مخفوقة بشكل منفصل. قلبي الحساء عدة مرات حتى ينضج البيض بشكل أسرع وأطفئه وقدميه.

في هذا الطبق ، كما ترون ، يتم الجمع بين مكونات الخضار والبروتين.

الخيار 2 - سوفليه الكبد مع الخضار

لتحضير السوفليه ، نحتاج إلى ديك رومي أو كبد دجاج - فهي أكثر نعومة وطعمًا من اللحم البقري.

نرسل 200 غرام من الكبد وفتات الخبز الأبيض و 50 مل من الحليب و 1 بيضة إلى الخلاط. اخفقي كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. أضيفي الملح واخلطيهم مرة أخرى وضعيهم على قوالب سيليكون ، وملئهم 2/3.

نخبز السوفليه أو في الطباخ البطيء على وضع "الطبخ بالبخار" ، في الميكروويف (2-3 دقائق) أو في الفرن. للقيام بذلك ، ضعي النماذج في صينية خبز نصف مملوءة بالماء واطهيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

تقدم مع مرق الخضار من الوصفة السابقة ، لكن بدون أرز وبيض.

كومبوت

الأطفال في سن سنة ونصف مغرمون جدًا بكومبوت الفواكه المجففة. نجعلها غير محلاة تقريبًا ، لأن الطعم سيكون غنيًا جدًا على أي حال.

• للحصول على لتر من المشروب ، نحتاج إلى 50 جرامًا من المشمش المجفف والخوخ والزبيب.
• نغسل كل شيء جيدًا في مصفاة ، ونسكب لترًا واحدًا من الماء المصفى ونشعل النار.
• يُطهى لمدة نصف ساعة بعد الغليان ، يُضاف ملعقتان صغيرتان من السكر ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى ، جرب السكر ، إن لم يكن كافيًا ، أضف المزيد ثم أطفئه.

قدميها مبردة.

شاي العصر

في الوجبة الوسيطة ، نقدم للطفل شيئًا خفيفًا ، مثل الفاكهة - شريحتان من التفاح أو المجففات أو البسكويت غير المحلى.

من الأفضل الامتناع عن منتجات الحلويات مثل الكعك وملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة ، حيث يمكن أن تسبب الحساسية في عمر 1.5 عام.

ويمكنك طهي طاجن جزر رائع ، سيقدره الأطفال الأكبر سنًا أيضًا ، لذلك نصنع المزيد.

1. ثلاث قطع جزر 200 جم على مبشرة ناعمة أو خشنة ويطهى مع إضافة 2 ملعقة صغيرة. زبدة على نار خفيفة ، مع 20 جرام سميد ، مع التأكد من أنها ليست بنية ، ولكنها مطبوخة ببساطة.
2. أضف الماء إذا لزم الأمر.
3. يترك ليبرد ويضرب في 1 بيضة.
4. امزج وانشر 80-100 جرام من الجبن.
5. سكر حسب الرغبة ، يقلب مرة أخرى.
6. ننشر الخليط على مقلاة مدهونة أو صفيحة خبز أو نملأ قوالب سيليكون بها ونرسلها للخبز لمدة 25 - 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

قدمي الطاجن النهائي مع الكريمة الحامضة والمربى.

وجبة عشاء

بالنسبة للعشاء ، يجب أن يكون جزء من قائمة الأطفال عند عمر 1.5 عامًا صغيرًا ، ولكنه مرتفع في السعرات الحرارية.

الخيار 1 - بيلاف السمك

نختار شرائح السمك بناءً على أذواق الطفل ، مع تذكر أنه لا ينبغي أن يكون سمينًا وعظميًا.

• ½ جزر متوسط ​​الحجم ثلاثة على مبشرة ، بصل مفروم ناعماً.
• في مقلاة عميقة أو قدر صغير ، سخني 2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون ونرش عليها الخضار والملح.
• احتفظ بها ، وحركها لمدة 5 - 7 دقائق.

أثناء الطهي ، قطع 100 جرام من شرائح السمك إلى قطع. نرسل الخضار ونخلطها. نغسل 50 جم من الأرز المستدير جيدًا ونضعه أيضًا في مقلاة. املأ بالماء على الإصبع وأغلقه.

يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الأرز تمامًا. أضف الماء إذا لزم الأمر.

تقدم مع رش الأعشاب.

الخيار 2 - شرحات الديك الرومي مع الحنطة السوداء

• قطعي 200 جرام من الفيليه إلى مكعبات وضعيها في وعاء الخلاط مع 2 بيضة سمان (أو نصف دجاجة) ، 1 ملعقة كبيرة. فتات الخبز وثلث البصل المفروم.
• قم بطحن كل شيء ، إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الحليب والملح.
• اتركي اللحم المفروم ينقع لمدة 15 - 20 دقيقة وشكل شرحات.

يمكنك طهيها في غلاية مزدوجة أو طباخ بطيء (وضع "البخار") أو في الفرن - لا تحظر قائمة الأطفال من عمر 1.5 عامًا ذلك. تقدم مع الحنطة السوداء.

ترى كيف يمكن أن يكون الطعام لذيذًا وممتعًا لطفلك! قائمة الأطفال من 1 سنة متنوعة للغاية. اطبخ واسعد طفلك بنكهات جديدة!

سؤال عاجل للعديد من الأمهات هو ما هو النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة. في هذا العمر ، يخضع الأطفال لتغيرات جذرية في الجسم. أولاً ، ينمو الأطفال بسرعة. بعد عام ، يحتاجون إلى المزيد من الطعام. ثانياً ، الأطفال لديهم أسنانهم اللبنية الأولى. يشير هذا إلى أن الجسم قادر بالفعل على معالجة ليس فقط الطعام السائل والمهروس ، ولكن أيضًا الطعام الصلب. ثالثًا ، بعد عام ، يزداد نشاط إنزيمات الجهاز الهضمي. بفضل هذه المواد ، يصبح من الممكن معالجة واستيعاب المكونات المعقدة.

خطة النظام الغذائي للأطفال بعمر سنة واحدة

يتم تغذية الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة واحدة 5 مرات في اليوم. بعد 1.5 سنة ، بدأوا في الالتزام بأربع وجبات في اليوم. يتم التخطيط للوجبات في وقت محدد. من غير المرغوب فيه الخروج عن الجدول الزمني ، لأنه بسبب انتهاك النظام الغذائي ، تزداد الشهية سوءًا ، ويقل امتصاص الجسم الشاب للأطعمة التي يتم تناولها. بين الوجبات ، لا ينصح أطباء الأطفال بإعطاء الأطفال طعامًا إضافيًا ، وخاصة الحلويات.إذا كان الطفل شقيًا ، فيمكن معالجته بالفواكه أو الخضار الطازجة غير المحلاة.

عند إعداد نظام غذائي للأطفال ، يجب على الأمهات أن يأخذن في الاعتبار أن السعرات الحرارية اليومية يجب أن تكون حوالي 1300 سعرة حرارية ، وكمية الطعام يجب أن تكون من 1000 إلى 1200 مل. يمكنك توزيع هذه الكمية من الطعام كما هو موضح في الجدول أدناه.

الوجبة الخامسة - قبل النوم - يجب أن تكون خفيفة. يُسمح للطفل بإرضاع حليب الثدي بحجم 150-200 مل أو نفس الكمية من الكفير.

الحبوب والفواكه والتوت والخضروات

لا ينبغي أن يكتمل نظام غذاء الطفل بدون الحبوب. هذه المنتجات مهمة للغاية ، لأنها مصدر للبروتينات النباتية والكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات. أولاً ، يتم تغذية طفل يبلغ من العمر عام واحد بالسميد وعصيدة الذرة. لديهم تناسق يشبه المهروس ، وهو أمر مألوف للطفل. ثم يتم استكمال النظام الغذائي تدريجيًا بحبوب أخرى - الدخن ، دقيق الشوفان ، الحنطة السوداء ، الأرز.

الأطعمة الهامة للطفل هي الفواكه والتوت. عادة ما يتم إعطاؤها للأطفال كحلوى بعد تناول الدورات الأولى أو إضافتها إلى الحبوب لتغيير المذاق. عند إدخال فواكه وتوت جديدة في نظام الأطفال الغذائي ، يجب على الأمهات مراعاة النصائح التالية:

1. يعد الصيف أو الخريف وقتًا ممتازًا لإدراج هذه المنتجات في النظام الغذائي ، لأنه في هذا الوقت تنضج الثمار في قطع أراضي الحديقة الخاصة بها. يمكنك أن تكون متأكدًا بنسبة 100٪ أن مثل هذه الثمار والفواكه آمنة.
2. يوصى بتحويل الفاكهة الصلبة إلى كتلة مهروسة. يمكن تقديم التوت والفواكه العصير كاملة أو على شكل شرائح.
3. يجب ملاحظة الطفل الذي بدأ في استخدام ثمار غير مألوفة له. من الممكن أن يؤدي تناول ثمار أو ثمار جديدة لأول مرة إلى إثارة رد فعل تحسسي.
4. لا تسيء استخدام الفاكهة الغريبة (مثل الكيوي والحمضيات). هذه الثمار لها تأثير مزعج على الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي.
5. لا ينصح الخبراء بإعطاء العنب للأطفال بعمر سنة واحدة. يحتوي على كمية صغيرة من المواد المفيدة. بالإضافة إلى أن العنب يسبب الانتفاخ.
6. يمكن إعطاء حوالي 200-250 جرام من الفاكهة أو التوت يوميًا للأطفال بعمر عام واحد. إضافة ممتازة هي عصير بحجم حوالي 100 مل.

يجب أن تكون الخضروات موجودة في النظام الغذائي لطفل عمره عام واحد. الطماطم والجزر واليقطين والملفوف مفيدة جدًا للأطفال. بادئ ذي بدء ، يجدر صنع هريس من المنتجات المدرجة. لطفل يبلغ من العمر 1.5 عامًا ، يمكنك البدء في طهي الخضار المطهية والمسلوقة ، مقطعة إلى قطع صغيرة. في بعض الأحيان تصنع الأمهات أطباق من البازلاء أو الفاصوليا. ومع ذلك ، لا ينبغي إساءة استخدام البقوليات ، لأنها تسبب أعراضًا مزعجة عند الأطفال مثل آلام البطن والانتفاخ.

اللحوم والأسماك والبيض في غذاء الطفل

يحتاج الطفل البالغ من العمر عام واحد إلى اللحوم كل يوم ، لأن هذا المنتج غني بالعناصر الغذائية. سيحب الطفل الصغير أطباق الأرانب والدجاج ولحم العجل ولحم الخنزير الصافي. كمية كافية من اللحم حوالي 100 جرام ، ولا ينبغي إعطاء لحم الضأن والبط والأوز كثيرًا. تحتوي هذه الأنواع من اللحوم على دهون حرارية. يصعب هضمها وهضمها من قبل جسم الطفل.

منتج مفيد للغاية هو الأسماك. ومع ذلك ، ينصح الأطفال بعدم إعطائه أكثر من مرتين في الأسبوع (الحجم التقريبي - 40 جم لكل منهما). الأطفال في السنة هم الأنسب لأصناف الأسماك قليلة الدسم. يتم استيفاء هذا الشرط عن طريق البياض الأزرق ، نافاجا ، البلطي ، رائحة الشرق الأقصى ، سمك القاروس ، سمك البايك ، سمك القد.

بالنسبة للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عام واحد ، يتم أيضًا إضافة بيض الدجاج أو السمان إلى النظام الغذائي. تحتوي على كمية كبيرة من المواد القيمة:

• بروتين سهل الهضم
• أحماض أمينية
• الفيتامينات أ ، د ، هـ
• المعادن
• الماكرو والعناصر الدقيقة

يتم إعطاء الأطفال قطعة واحدة من البيض كل يوم. يتم غليها بقوة مسلوقة أو مطبوخة على شكل عجة.

منتجات الألبان والحلويات

من منتجات الألبان في النظام الغذائي للأطفال بعمر عام واحد ، قد يكون الجبن القريش موجودًا. يبلغ معيارها اليومي للأطفال في هذا العمر حوالي 70 غرامًا ، ويضاف جبن الأم إلى الحلويات والأطباق المقاومة للحرارة. يُسمح أيضًا بتضمين الكريمة الحامضة قليلة الدسم في القائمة. يمكن إضافته إلى الأطباق المختلفة لمنحهم أفضل مذاق. تأكد من إعطاء الأطفال كل يوم الكفير أو الزبادي الخاص بالأطفال.هذه المنتجات لها تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي.

• مربى البرتقال
• العسل (في حالة عدم وجود حساسية)
• بسكويت

أطباق للأطفال بعمر سنة واحدة: أفكار للأمهات

بالنسبة للطفل الذي يبلغ من العمر 1-1.5 سنة ، تعتبر عصيدة الحنطة السوداء مثالية لتناول الإفطار. وصفة تحضيره بسيطة:

• اشطف كوبًا من الحبوب في الماء البارد واسكبه في قدر
• صب الماء في وعاء (2 كوب)
• اترك الحبيبات لمدة 2 أو 3 ساعات لتنتفخ
• بعد ذلك ، ضعي المقلاة على النار واطهيها حتى تنضج
• أضف كمية قليلة من الملح (على طرف السكين).
• املأ الطبق النهائي بالزبدة

لتناول طعام الغداء ، يمكن للطفل طهي حساء اليقطين مع الدجاج. هذا طبق صحي للغاية. ها هي وصفته:

• عمل مرق عن طريق سلق صدور الدجاج
• يقطع الجزر والبصل ويصب في قدر ويقلى هذه المكونات في الزيت
• نقطع البطاطس واليقطين إلى قطع ، تصب في وعاء مع البصل المقلي والجزر
• صب المرق في المقلاة (إذا لم يكن ذلك كافيًا ، يمكنك إضافة الماء العادي)
• اطهي الطبق حتى تصبح الخضار جاهزة
• استخدم الخلاط لعمل شوربة هريس ، ورشها بكمية صغيرة من الملح
• قطع صدور الدجاج إلى قطع وإضافتها إلى حساء اليقطين المهروس النهائي

قبل العشاء ، يجب على الطفل تحضير وجبة خفيفة.سلطات الفاكهة وحلويات التوت وهريس الخضار رائعة. خيار جيد لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر هو كتلة اللبن الرائب مع إضافة الفاكهة. هذا الطبق سهل التحضير. أولاً ، يتم تسخين بخار الكفير. بعد 20 دقيقة ، يتم نقل الكتلة بأكملها إلى القماش القطني لإزالة مصل اللبن من المنتج. يُفرك الخثارة الناتجة من خلال غربال. يتم غسل الثمار وتقشيرها وتقطيعها وخفقها بخلاط وتضاف إلى كتلة الخثارة.

لتناول العشاء ، تقوم العديد من الأمهات بإعداد أطباق متنوعة من الحبوب والخضروات واللحوم النباتية لأطفالهن. مثال على ذلك البطاطا المهروسة. وصفة هذا الطبق كالتالي:

• قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح صغيرة للطبخ السريع وضعيها في الماء المغلي
• تغلي الدرنات لمدة 15-20 دقيقة (المعالجة الحرارية الأطول تؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية) ، ملحها قبل 5 دقائق من إزالتها من الحرارة
• استنزاف الماء من البطاطس المطبوخة
• تُهرس الدرنات بسحق ، وتُضاف كمية صغيرة من الزبدة
• خذ الخلاط واضرب البوريه ، أثناء الخفق ، اسكب الحليب
• لتحسين المذاق ، يمكنك إضافة القليل من الشبت إلى الطبق

وبالتالي ، فإن تغذية طفل يبلغ من العمر سنة واحدة هي موضوع يجب أن يحظى باهتمام خاص. يجب ألا تكون الأطباق المقترحة لذيذة فحسب ، بل يجب أن تكون صحية أيضًا. بعض الأطعمة في هذا العمر ممنوعة. من المستحيل إعطاء الفطر والمكسرات والشوكولاتة والمنتجات شبه المصنعة والأطعمة المعلبة والنقانق في عام واحد (على سبيل المثال ، يمكن تضمين الفطر في النظام الغذائي فقط بعد 5 سنوات من العمر ، والأفضل من ذلك كله - بعد 7 سنوات) .

يتلقى الطفل وجباته الأولى "للبالغين" في عمر 5-6 أشهر (وأحيانًا في عمر 4 أشهر) ، اعتمادًا على نوع التغذية.

بحلول الشهر التاسع من حياة الطفل ، يظهر جدول تغذية ثابت نسبيًا. تم إدخال الأطعمة الأساسية (الحبوب والخضروات واللحوم) بالفعل في النظام الغذائي بحلول هذا العمر ، لكن حليب الثدي أو الحليب الاصطناعي لا يزال يشكل أساس التغذية. لدى الأمهات سؤال: ما هي الكمية التي يجب أن تعطيها بعض المنتجات وكيف يمكن دمجها مع بعضها البعض؟

لقد أعددنا لك عينة قائمة لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة وبعض الوصفات اللذيذة.

قائمة طعام لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة: ماذا يجب أن تكون؟

من اللحظة التي يصبح فيها النظام الغذائي للأطفال أكثر تنوعًا كل شهر. مع الرضاعة الصناعية ، سوف تظهر قبل عدة أشهر من الرضاعة الطبيعية. يمكن للوالدين إدخال الطفل تدريجياً إلى الأطباق التي يتم تقديمها عادةً في العائلة (باستثناء الدقيق والتوابل والمدخنة). من الضروري أن تعتاد على النظام الغذائي المعتاد للعائلة ، لأنه قريبًا جدًا سيأكل الطفل معك على نفس الطاولة - يجب أن تكون الأطباق التي تقدمها مألوفة للفتات.

ولكن عند الطهي ، يجدر النظر في بعض ميزات قائمة الأطفال:

1 يجب أن يكون قوام الطبق طريًا في الغالب ، ويُسمح بالكتل الصغيرة. يمكن أن يكون الطعام أيضًا على شكل قطع ، لكن الطفل لن يكون قادرًا بعد على مضغ قطع كبيرة.

2 يجب أن تحسب قائمة الطفل البالغ من العمر سنة واحدة على 5 وجبات. ستكون كتلة الحصة الواحدة حوالي 200 جرام - نفس الحجم تقريبًا له معدة طفل في هذا العمر.

مثير للإعجاب! منتجات الألبان في النظام الغذائي لطفل حتى سن عام

3 إذا واصلت وضع الطفل على الثدي ، يجب نقل الرضاعة الطبيعية إلى الصباح الباكر والمساء. لا ترضعي طفلك في منتصف النهار بين الوجبات. إن الحليب عالي السعرات الحرارية "يقتل" شهية الطفل ، وقد يضطرب النظام الغذائي.

4 للحصول على الخليط ، يتم أيضًا تخصيص ساعات الصباح أو المساء ، كما هو الحال مع حليب الأم. يمكنك استبدال المزيج الصناعي بمنتجات الحليب المخمر تدريجيًا: الكفير قليل الدسم أو زبادي الأطفال بدون إضافات.

5 الالتزام بالنظام الغذائي المحدد يستحق كل يوم. أطعمي طفلك في نفس الوقت: يساهم ذلك في الإنتاج المناسب للإنزيمات للهضم وامتصاص الطعام بشكل أفضل.

سيساعد نظام الوجبات المعمول به الطفل على التكيف بسرعة مع رياض الأطفال. لن يشعر الطفل بعدم الارتياح عندما تأكل المجموعة بأكملها بشكل صارم في وقت معين.

6 لا يُرحب بالتوابل ذات الرائحة الحادة في قائمة الأطفال. يمكنك استخدام البقدونس أو الشبت أو ورق الغار أو الريحان أو الكرفس بكميات صغيرة. ستساعد هذه الإضافات في تنويع مذاق الطعام.

قائمة طعام لطفل في سن 6-7 أشهر

قائمة طعام لطفل في سن 8-9 أشهر

قائمة طعام الطفل في سن 10-12 شهرًا

وصفات لطفل عمره سنة

يمكن أيضًا أن تكون الأطعمة المعدلة للأطفال الصغار لذيذة جدًا ومغذية. لن يرفض البالغون بعض الأطباق من قائمة الطفل.

1 الفطور: شوربة حليب

• ستحتاج إلى 20 جم من دقيق الشوفان المطحون ناعماً و 150 مل من الماء المغلي و 200 مل من الحليب الخالي من الدسم (يجب استخدام حليب الماعز لتغذية الأطفال الحساسين) ؛
• يُسكب الحبوب في قدر صغير من الماء ويُغلى المزيج. عندما تصبح الكتلة سميكة ، صب الحليب (مسخن مسبقًا) والملح على طرف السكين ونفس كمية السكر فيه.
• ينضج الحساء لمدة 25 دقيقة. بعد الطهي ، أضف القليل من الزبدة إليه.

مثير للإعجاب! العصيدة في الأطعمة التكميلية: كل ما تحتاج الأم أن تعرفه

2 الغداء: حساء لحم العجل الخفيف

• نأخذ قطعة من لحم العجل تزن 20-30 جم وجزرة واحدة وبطاطس.
• نقطع جميع المكونات إلى قطع صغيرة جدًا ، ونضعها في قدر ، ثم نسكب 250 مل من الماء.
• اسلقي الحساء لمدة 40 دقيقة. تُخفق بالخلاط قبل التقديم.

3 عشاء: طاجن سوفليه لحم

• للحصول على طبق خزفي ، ستحتاج إلى 30 جم من الدجاج المفروم أو الديك الرومي ، 1 بطاطس و 4-5 ملاعق كبيرة. ل. حليب منزوع الدسم.
• يمكنك إضافة القليل من التوابل: بضع أوراق من الشبت أو البقدونس.
• اصنع هريسًا: اسلقي البطاطس واهرسيها واخلطيها مع الحليب.
• يخنة اللحم المفروم مع البقدونس لمدة 5-10 دقائق.
• دهن قالب صغير بالزبدة. ستكون الطبقة الأولى عبارة عن لحم مفروم ، والطبقة الثانية - بطاطس مهروسة.
• أحضر الكسرولة للاستعداد في حمام مائي. سوف يتحول طبق الكسرولة سوفليه إلى رقة ورائحة.

القائمة المقدمة للطفل هي استشارية فقط بطبيعتها. سيتم اختيار الدورات الرئيسية وفقًا لتفضيلات الوالدين ، وسيكون عدد وحجم الحصص وفقًا لوزن الطفل واحتياجاته الفردية.

بحلول منتصف الشهر الثاني عشر من العمر ، يكتسب الطفل بالفعل عدة ويتعلم بنشاط المضغ. يبدأ الجهاز الهضمي للفتات في إفراز الإنزيمات التي تضمن الاستيعاب الطبيعي للمنتجات "المعقدة". فيما يتعلق بهذه التغيرات السريعة في الجسم وزيادة تكاليف الطاقة ، يحتاج القليل من الذواقة إلى قائمة جديدة.

ماذا تطعم طفل عمره سنة واحدة

إذا كان الطفل لا يزال ملتصقًا بثدي أمه ، فلا ينبغي أن يكون مفاجئًا. من الناحية الفسيولوجية ، لم يعد الطفل بحاجة إلى الحليب ، ولكن عملية الرضاعة تجلب له الشعور بالرضا والأمان ، وتساعد على إقامة علاقة نفسية وثيقة مع المرأة. يُنصح بإعادة جدولة الجلسات في الصباح فور الاستيقاظ ، وفي وقت متأخر من المساء عشية الذهاب إلى الفراش.

تشمل القائمة الرئيسية لكيفية إطعام طفل سنويًا جميع الأطعمة "للبالغين" تقريبًا:

• خضروات؛
• ألبان؛
• فاكهة؛
• لحوم غذائية
• بيض؛
• منتجات الدقيق؛
• سمك؛
• زبدة؛
• دهون نباتية.

تنطبق القيود في النظام الغذائي للفتات فقط على الطعام "الثقيل" ، مما يؤدي إلى عمليات التخمر في تجويف الأمعاء ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى. الرضاعة الطبيعية في السنة تستثني:

• عنب؛
• خبز الجاودار؛
• اللحوم والأسماك الدهنية.
• شوكولاتة؛
• الحلويات مع كريمات الزبدة والزبدة.
• فطيرة.

كم مرة لإطعام طفل في سنة واحدة؟

ما يصل إلى 1.5-2 سنة ، يسمح أطباء الأطفال بتناول 5-6 وجبات في اليوم ، بما في ذلك الملحقات الدورية لثدي الأم. إذا كان الطفل يرفض بانتظام إحدى حصص الطعام ، فمن الأفضل تطوير النظام الغذائي للطفل في عمر سنة واحدة مع 4 جلسات تغذية. من المهم اتباع نظام صارم وإشباع جوع الفتات كل 3.5-4.5 ساعات. بفضل هذا ، سيعمل الجهاز الهضمي للطفل بشكل صحيح مع أقصى امتصاص لجميع المواد المفيدة.

• الإفطار (الأول والثاني) والعشاء (بما في ذلك المتأخر) - 25٪ لكل منهما ؛
• الغداء - حوالي 35٪ ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - لا تزيد عن 15٪.

• البروتينات - 4-4.5 جم ؛
• الكربوهيدرات - 14.5-16 جم ؛
• دهون - 3-4 جم.

لا يُسمح بالطعام النباتي بالكامل لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة - يجب أن تتضمن القائمة بالضرورة بروتينات من أصل حيواني في الغالب (70٪). يجب أن تقتصر الزيوت النباتية على 13٪ من إجمالي تناول الدهون. هذه المكونات ضرورية لتكوين وعمل الأعضاء الداخلية والهياكل العظمية للطفل.

النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة - الجدول

لاختيار قائمة مناسبة للفتات ، تحتاج إلى وضع خطة مفصلة لإطعامه ، مع الإشارة إلى أطباق كل يوم. يتم تطوير النظام الغذائي التقريبي لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة لأول مرة مع مراعاة التعلق بالثدي وجلسات الأكل الإضافية. إجمالاً ، سيتحول إلى 6 مرات ، بما في ذلك "الوجبات الخفيفة" - الإفطار والعشاء المتأخر. يوجد أدناه نظام غذائي تقريبي موصى به لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة - يمكن تعديل الجدول وفقًا لاحتياجات الطفل وتفضيلاته. تختلف أوقات التغذية أيضًا حسب الجدول الزمني.

قائمة طفل عمره سنة واحدة - وصفات

هناك خيارات صناعية لأغذية الأطفال تُباع في مرطبانات تقديم واحدة. إذا أرادت الأم التحكم بشكل مستقل في النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة ، فسيتعين عليها أن تتذكر وتتعلم كيفية طهي بعض الوصفات البسيطة. من المهم أن تكون منتجات الأطفال دائمًا طازجة وذات جودة عالية ، بدون الكثير من محسنات النكهة (بما في ذلك الملح والسكروز) والتوابل. يجب أن تكون قائمة طعام الطفل الذي يبلغ من العمر سنة واحدة متوازنة تمامًا وصحية ، ومخصبة بالفيتامينات (خاصة المجموعة ب) و.

الإفطار لطفل عمره عام واحد - وصفات

أفضل خيار لوجبة الصباح هو العصيدة مع الزبدة في الماء أو الحليب المخفف. عدة مرات في الأسبوع ، يُسمح بتنويع وجبة الإفطار لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة مع عجة البخار إذا كان الطفل يحب البيض. يفضل استخدام الحبوب الكاملة بدلاً من الرقائق ، لأنها تحتوي على المزيد من المعادن والعناصر الغذائية.

عصيدة على الفطور

مكونات:

• الحبوب (الحنطة السوداء ، دقيق الشوفان ، القمح أو غيرها) - 60-75 جم ؛
• ماء ساخن - 100-125 مل ؛
• حليب مخفف - 80-110 مل ؛
• زبدة - 3-6 جم.

طبخ:

1. اشطف الخامات وصب عليها الماء المغلي واتركها لمدة 1-3 ساعات.
2. اغلي العصيدة المنتفخة على نار منخفضة الشدة. يمكنك استخدام الحليب أو الماء أو خليط منهما.
3. نضع الزيت في الطبق النهائي.
4. امسحي العصيدة أو استخدمي الخلاط إذا كان الطفل لا يزال يمضغها بشدة.
5. لتحسين المذاق ، يُسمح بإضافة الخضار والفواكه والعسل (في حالة عدم وجود ردود فعل سلبية) وغيرها من المنتجات.

عجة الأطفال

مكونات

• بيض - 1 قطعة ؛
• الحليب - 0.2-0.25 كوب ؛
• زبدة - 2-3 جم.

طبخ:

1. يخفق البيض مع الحليب حتى تتكون فقاعات صغيرة.
2. دهن الشكل بالزبدة الطرية. إذا لم يكن هناك غلاية مزدوجة أو طباخ متعدد ، فأنت تحتاج فقط إلى بناء حمام مائي.
3. يُسكب مزيج البيض في الوعاء المُجهز.
4. قم بتغطية النموذج بغطاء وانتظر حتى يزداد حجم الأومليت.

غداء لطفل عمره عام واحد - وصفات

قد تتكون أثقل وجبة للطفل من حساء أو طبق ساخن مع جزء صغير من الحلوى. بالنسبة لغداء طفل يبلغ من العمر عامًا واحدًا ، يوصي أطباء الأطفال أحيانًا بإعداد اللحوم الغذائية أو فركها أو تقطيعها إلى قطع صغيرة جدًا. كمنتج حلو ، من المستحسن استخدام جيلي التوت الطبيعي بدون مواد التحلية أو مهروس الفاكهة.

وصفة شوربة مهروسة لقائمة طفل يبلغ من العمر سنة واحدة

مكونات:

• مجموعة الخضار - البروكلي والبطاطس والجزر وغيرها من المنتجات المفضلة ؛
• ماء - 300-500 مل (حسب الحجم المطلوب للطبق) ؛
• ملح - 1-1.5 جم ؛
• عصير ليمون طازج - 0.5-1 ملعقة صغيرة.

طبخ:

1. اغسل ونظف الخضار واقطعها.
2. اغلي الأطعمة بوضعها في الماء المغلي.
3. امسح أو اهرس الحساء الناتج باستخدام الخلاط.
4. أضف القليل من الملح وعصير الليمون.

وصفة سوفليه لحم الأطفال

مكونات:

• حليب - 0.2 كوب ؛
• اللحوم الطازجة (أرنب ، ديك رومي ، دجاج) - 150-250 جم ؛
• بياض البيض - 1 قطعة ؛
• ملح - 1-2 جم ؛
• زبدة - 2-4 جم.

طبخ:

1. اغسل وقطع اللحم.
2. طحنها بطريقة يسهل الوصول إليها ، ويفضل أن يكون ذلك لكتلة متجانسة.
3. يخفق البروتين بالملح.
4. يُمزج اللحم والبيض المخفوق.
5. دهن وعاء في طباخ بطيء أو غلاية مزدوجة أو طبق خبز بالزبدة الطرية.
6. انقلي خليط اللحم إلى وعاء ، اطهيه "جافًا بعود أسنان".

وجبة خفيفة لطفل عمره عام واحد - وصفات

لإشباع جوعك قليلاً عشية العشاء ، يجب ألا تطعم الطفل بإحكام بالأطباق الساخنة. يجب أن تكون وجبة خفيفة بعد الظهر لطفل يبلغ من العمر عامًا واحدًا بسيطة وسهلة الهضم:

• موز ناضج مهروس
• تفاح مبشور
• ملفات تعريف الارتباط البسكويت بالحليب ؛
• هريس الخوخ
• كعكة مع كومبوت ومنتجات مماثلة.

عشاء لطفل عمره عام واحد - وصفات

في المساء ، يحتاج الطفل إلى تقديم وجبة دسمة ، ولكن "خفيفة" ، حتى لا يثقل كاهل الجهاز الهضمي عشية النوم. يُنصح أطباء الأطفال بتضمين منتجات الألبان المخمرة في قائمة الطفل عند بلوغه عام واحد - الكفير واللبن والجبن القريش. إنها مصادر غنية بالكالسيوم الطبيعي اللازم لتكوين العظام ووظيفة المفاصل بشكل صحيح.

عشاء لعمر سنة

مكونات:

• جبنة منزلية قليلة الدسم - 90-110 جم ؛
• موز ناضج أو بياض بيض - 1 قطعة ؛
• سكر - 0.5-1 ملعقة صغيرة.

طبخ:

1. امسح منتج الحليب المخمر مع باقي المكونات. إذا تم استخدام موزة ، فلا حاجة إلى السكر.
2. صب الكتلة في قالب متعدد الطهي أو وعاء للفرن.
3. اخبزي خليط الجبن لمدة 20 دقيقة.