قائمة زفاف الصيف في الطبيعة. قائمة الزفاف في الطبيعة

تعرف كل عروس أن 90٪ من النجاح مع الضيوف هو طاولة جيدة. في الحفل ، سيقدرون العروس الجميلة وبدلة العريس والديكورات ، لكن في المأدبة سيقيمون الأطباق: كميتها وجودتها وتقديمها. لذلك ، بعد اختيار الثوب والخواتم وقاعة الولائم ، يكون لدى الشباب سؤال آخر - كيفية إطعام الضيوف حتى يحبه الجميع ، وفي نفس الوقت لا يكلفون فلسًا جميلًا. وفقًا للتقاليد الروسية ، ليس من المعتاد ترتيب حفلات استقبال ضوئية ، يجب على الضيوف مغادرة العطلة كاملة وراضين ، عندها فقط يُعتقد أن حفل الزفاف الروسي كان ناجحًا.

مائدة الزفاف: القائمة والوصفات

لا توجد قواعد محددة بشأن ما يجب تقديمه بالضبط على الطاولة في يوم الاحتفال. ومع ذلك ، هناك قواعد غير معلنة يتم اتباعها بشكل عام ، ما لم يكن احتفالًا غير رسمي تمامًا. لذلك ، على سبيل المثال ، لا ينبغي أن تكون البيرة من بين المشروبات. ربما النبيذ أو الشمبانيا أو الفودكا أو الكونياك أو المارتيني أو الكوكتيلات ، ولكن ليس البيرة.

جميع المطاعم لديها قائمة خاصة بها وفي مجموعة متنوعة من الخيارات وبأي مبلغ. سيخبرك المسؤول والطهاة ما هو الأفضل للاختيار وكيفية إرضاء الضيوف. يشمل العديد من المقبلات الباردة واثنين من المقبلات الساخنة ، بالإضافة إلى الشاي والكعك. هذا هو الحد الأدنى الموجود عادة في كل مكان. ضع في اعتبارك الأطباق الأكثر شعبية في حفلات الزفاف الروسية.

• من بين المقبلات ، عادة ما يتم تقديم المأكولات البحرية (الأسماك والروبيان وبلح البحر) والسجق والجبن واللحوم وقطع الخضار الطازجة.
• يجب أن تتضمن قائمة طاولة الزفاف العديد من السلطات. فليكن أفضل قليلاً ، لكن كثيرًا ، من وعاء كبير مع سلطة واحدة. أوليفييه ، سمك الرنجة تحت معطف الفرو ، قيصر بالدجاج ، سلطات مع الفطر ، أنواع نباتية شائعة في روسيا. يمكنك خلط مكونين فقط ، على سبيل المثال ، الفاصوليا الخضراء مع الدجاج والطماطم بالجبن.
• كما تحظى التارتليت بحشوات مختلفة بشعبية كبيرة. إنه دائمًا ممتلئ ولذيذ. يمكنك وضع أي شيء بالداخل.
• كما ترضي الخضروات والبيض المحشي الضيوف.
• يتم تقديم اللحوم ساخنة. يمكن أن يكون سمك أو لحم خنزير أو شريحة لحم بقري مع طبق جانبي من الأرز أو الخضار ، دجاج جوليان. على الرغم من الاسم الجميل ، تم تحضير جوليان ببساطة. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى شرائح الدجاج والحليب والجبن والزبدة والتوابل. اتضح أنها لذيذة للغاية ومرضية وغير مكلفة.
• لا تنس أنه بالإضافة إلى الكحول ، يجب أن تكون هناك مشروبات غازية مثل عصير الفاكهة والمياه المعدنية والماء الفوار.
• عادة ما يتم تقديم الكيك للحلوى. يمكنك أيضًا صنع طاولة حلوة يصعد إليها الضيوف ويأخذون الحلويات. الحلويات والكعك والكعك والبسكويت مناسبة للحلوى. مطلوب شاي أو قهوة.

حساب قائمة الزفاف لشخص واحد

القاعدة الأساسية لعطلة ناجحة هي أن كل شيء يجب أن يكون لذيذًا وأن يحصل الجميع على ما يكفي. لكن في الوقت نفسه ، من غير المرغوب فيه أن تبقى كمية كبيرة من الطعام الذي لم يمسها أحد ، لأن الشباب ينفقون أموالًا على هذا يمكن أن ينفقوه على شيء آخر.

عند حساب الطعام والشراب ، لا تأخذ في الاعتبار عدد الضيوف فحسب ، بل أيضًا مدة الإجازة. وكلما طالت مدة المأدبة ، زاد تناولهم الطعام والشراب. متوسط ​​مدة حفل الزفاف 5 ساعات. في هذه الحالة ، سيكون الخيار الأفضل هو 1.5 كجم من الطعام لكل ضيف. المقبلات الباردة والسلطات واللحوم مع طبق جانبي يجب أن تكون متساوية تقريبًا ، يمكنك صنع المزيد من السخونة ، ولكن القليل من السلطات. في المتوسط ​​، يجب إخراج 250-300 جرام من الطعام لكل عنصر من العناصر لكل شخص ، أي 250 جرام من السلطة ، و 300 جرام من الوجبات الخفيفة ، و 400 جرام من الطعام الساخن ، إلخ.

يجب أيضًا أن تكون الفاكهة والكعك 200 جرام لكل ضيف. إذا كان لديك أطفال صغار ، يمكنك تقليل الصوت.

يجب أن تكون المشروبات وفيرة. هذا شيء لا يفسد لفترة طويلة جدًا ، وإذا بقي الكحول غير مفتوح ، فيمكن تركه لاحتفال آخر. يتم تناول المشروبات القوية (الفودكا والكونياك والويسكي) في نصف زجاجة لكل شخص ، ويتم تناول المشروبات الضعيفة في زجاجة لكل شخص ، بالطبع ، لا يتم أخذ الأطفال في الاعتبار. لا تحتاج إلى الكثير من الشمبانيا ، فهم يشربونها فقط في البداية ، لذا خذ زجاجة واحدة لثلاثة. يجب أن تكون المشروبات الغازية أكثر ، خاصة في الحرارة ، حوالي 1.5-2 لتر للفرد.

قائمة حفل الزفاف: كيف تؤلف

عند اختيار الأطباق ، تأكد من مراعاة ميزانيتك والموسم وعدد الضيوف ومدة العيد. إذا تمت دعوة الكثير من الضيوف ، فهناك بعض الحيل التي ستساعد الجميع على إطعام وتوفير المال في نفس الوقت.

تأكد من تحديد الأطعمة التي لا يأكلها المدعوون ، وما إذا كان لديهم حساسية تجاه الطعام ، وما إذا كان هناك نباتيون. يمكن أن تؤدي الحساسية لدى أحد الضيوف إلى إفساد الحدث بشكل خطير وإخافة الشباب. من ناحية أخرى ، فإن النباتيين ليسوا أشخاصًا مزعجين. ستكون أطباق الخضار باهظة الثمن ، بالإضافة إلى أنها لذيذة للغاية ، كما أن أكلة اللحوم سوف تتذوقها بكل سرور.

لا تنسى العمر. لا يريد الأطفال الكثير من البهارات ، ولن يقدّر الجيل الأكبر سناً الأطباق الحديثة مثل اللفائف والسلطات الصينية والكارباتشيو.

• قائمة الزفاف لـ 15 شخصًا. هذا حفل زفاف متواضع ، حيث لا يحضر سوى الأقارب والأشخاص المقربين. يمكن ترتيب هذه المآدب تمامًا في المنزل ، وطهيها بنفسك. يمكنك طهي 5 سلطات مختلفة أو 2-3 سلطات ، ولكن في عدة أطباق ، بحيث يكون مناسبًا للجميع لتناولها. يجب أن تحتوي السلطات على مكونات مختلفة. لا تحتاج إلى وضع الدجاج أو الفطر فقط في كل مكان في حالة ما إذا كان شخص ما لا يحب شيئًا. تأكد من تناول قطعتين ساخنتين ، من أجل التوفير ، يمكنك تناول دجاجة. بالنسبة للوجبات الخفيفة ، فإن أي شطائر وجبن ولحوم مناسبة. للحلوى ، يمكنك تقديم كعكة تقليدية أو معجنات أو شوكولاتة أو آيس كريم أو فواكه جيلي أو مافن أو أي حلويات أخرى. سيستمتع الضيوف بالقهوة الطازجة المخمرة في آلة صنع القهوة.

• قائمة الزفاف لـ 20 شخص. من الصعب بالفعل استيعاب 20 شخصًا في المنزل إذا لم يكن لديك كوخ. في أغلب الأحيان ، لا يزال المتزوجون حديثًا يفضلون استئجار المقاهي والمطاعم. لا حاجة للطهي وغسل الأطباق وتقديم الطعام على الطاولة. لتسهيل تناول الطعام للجميع ، قسّم كل طبق إلى 3 أطباق. اتضح أنه لكل 6-7 ضيوف ، ستحصل على سلطة ولحوم باردة وما إلى ذلك. بعد ذلك لن تحتاج إلى الركض إلى الطرف الآخر من الطاولة لتناول الوجبة الخفيفة المرغوبة. ضع في اعتبارك جنس الضيوف. إذا كان عدد الرجال أكبر من النساء ، فقم بزيادة كمية الطعام. يجب أن يكون هناك 3 سلطات ، عدة أطباق بها وجبات خفيفة متنوعة: خضروات ، جبن ، لحم ، نقانق سمك ، بالإضافة إلى 2 طبق ساخن (يفضل اللحوم والأسماك) والحلويات. بالنسبة لهذا العدد الكبير من الضيوف ، من الأفضل أن يكون لديك ما لا يقل عن 10 زجاجات من النبيذ ونفس العدد من المشروبات القوية ، بالإضافة إلى 5 لترات على الأقل من العصير ، دون احتساب المياه الغازية والمياه المعدنية.

• قائمة الزفاف لـ 30 شخص. لا يزال هذا حفل زفاف صغيرًا ، ولكنه يتطلب بالفعل استئجار قاعة مأدبة. إذا كنت تريد توفير المال ، فاختر المزيد من المنتجات ذات الميزانية المحدودة ، ولا تقلل الأجزاء. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكنك استبدال قطع لحم الخنزير بالدجاج ، فبدلاً من الأسماك الحمراء ، اختر أصنافًا أرخص ، وستكون الفطائر غير مكلفة إذا اخترت حشوة أبسط ومقبلات ووجبات خفيفة متنوعة ستساعد أيضًا في توفير المال. يمكن طهي الدجاج كما تريد - أرجل مشوية ، محشوة ، مخبوزة ، مقلية ، مطهية. يمكن أن يكون ساخنًا مقسمًا ومشتركًا على طبق. يجب أن تكون الكعكة كبيرة بما يكفي لجميع الضيوف. الوزن الإجمالي - لا يقل عن 7.5 كجم. في الصيف ، بدلاً من الكعكة ، يمكنك تقديم الآيس كريم بالفواكه.

• قائمة الزفاف لـ 40 شخص. عشاء لـ 40 شخصا ليس رخيصا. يُنصح بوضع وجبات خفيفة على أطباق صغيرة حتى يتمكن الجميع من تجربة كل شيء وعدم الوصول بعيدًا عن الطعام. تشمل الوجبات الخفيفة الباذنجان والأسماك وطبق اللحوم والخضروات المخللة والزيتون والفطر. ومن بين السلطات الرخيصة الثمن "كابيتال" مع صدور الدجاج والبطاطس والخيار والبصل الأخضر. بالنسبة للحرارة ، يمكنك تقديم الفطائر المحشوة باللحم والدجاج جوليان والدجاج بالتبغ وسمك البايك المخبوز. بدلاً من كعكة ، يمكنك عمل هرم من الكعك ، والذي يُظهر الأحرف الأولى للعروسين.

• قائمة الزفاف لـ 50 شخصًا في المقهى. لا يمكن تنظيم عطلة بهذا الحجم في المنزل ، لذلك من الأفضل تكليف المحترفين بتقديم الطعام والطهي. يمكنك صنع المزيد من الوجبات الخفيفة ، ووضع أنواع مختلفة على الطاولات: كبد بالبصل ، سمك مقلي ، نقانق ، لحم ، جبن ، زيتون ، لسان بقري ، برقوق محشي ، لحم خنزير ، شطائر ، بيض محشي ، سمك مملح. يوصى بعمل أجزاء ساخنة للراحة. في دور الدورات الثانية ، ستبدو رائعة لفائف الملفوف والبط المحشو بالتفاح والشواء بالفطر والبطاطس المخبوزة على الفحم. يجب أن تكون الكعكة كبيرة ومتعددة المستويات ، أو تقديم كعك لكل ذوق.

• قائمة زفاف لـ 60 شخص في المطعم. للتوفير في مأدبة ، اجعل الدجاج والسمك ساخنين. هذا هو الخيار الأكثر ميزانية ، والجميع يحب الدجاج والأسماك ، والتي لا يمكن قولها ، على سبيل المثال ، لحم الضأن. للسلطات ، سيزر بالدجاج ، مايرهولد باللسان ، التفاح والجبن ، الرنجة تحت معطف الفرو ، سلطات الخضار مثالية. من بين الوجبات الخفيفة غير المكلفة ، يمكن تمييز الفطر المخلل بالبصل وطبق الجبن والزيتون ولفائف الدجاج والسجق. يمكن صنع الكيك في أجزاء على شكل كب كيك أو كعكات.

• قائمة الزفاف لـ 80 شخصًا في الصيف. الصيف هو وقت خصب لحفلات الزفاف. في هذا الوقت ، هناك الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة. إذا كان لديك حديقتك الخاصة ، فيمكنك توفير الكثير من المال. إن إطعام الكثير من الضيوف ليس بالأمر السهل. يجب أن تكون السلطات 4 على الأقل مع مختلف الضمادات والمكونات. يمكنك صنع سلطة نباتية واحدة أو اثنتين ، مثل السلطة اليونانية. هذا خيار رائع للصيف. بالنسبة للدواجن ولحم البقر المشوي الساخن مع طبق جانبي من الخضار أو الأرز ، فإن الأوز المشوي مع الملفوف المطهي مناسب. يجب أن يكون هناك ما يكفي من الكعك للجميع ، لذلك سيكون كبيرًا. من المستحسن أيضًا أن يكون لديك طاولة حلويات بها جميع أنواع الحلويات ، إذا اعتبر شخص ما فجأة قطعة من الكعكة صغيرة جدًا.

• قائمة الزفاف في الصيف لـ 100 شخص. إنه بالفعل حفل زفاف كبير ، حيث ستستغرق المأدبة معظم ميزانية العطلة بأكملها. إذا كان ضيوفك ينتظرون وصول الشباب ، فيجب أن تكون هناك طاولة بوفيه صغيرة بها الفواكه والوجبات الخفيفة والشمبانيا ، فلن يشعر أحد بالملل. كلما أحضرت معك إلى المطعم أكثر ، كلما وفرت أكثر. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكنك إعداد بعض الوجبات الخفيفة بنفسك ، وبدلاً من كعكة الكريمة ، يمكنك تقديم حلوى خفيفة من الفاكهة أو الآيس كريم في الصيف. عند الحساب لكل 100 شخص ، ستكون المدخرات ملموسة. الفطائر والسندويشات مع الكافيار ولفائف اللحم مناسبة كوجبات خفيفة.

قائمة الزفاف في الطبيعة

الزفاف الصيفي في الطبيعة له إيجابيات وسلبيات. لن يكون من السهل اصطحاب النوادل إلى الطبيعة ، وإعداد الطاولات والتخلص من الحشرات. لكن يا له من جمال في كل مكان ، تغني الطيور ، والهواء النقي. عادة ، الولائم في الهواء الطلق تشمل عددًا صغيرًا من الناس ، حفلات الشواء وعطلة مريحة. سيكون من الصعب التفكير في قائمة زفاف لـ 60 شخصًا في الطبيعة ، خاصةً بالنظر إلى تعقيد توصيل الطعام.

القاعدة الأولى لمثل هذه المأدبة هي أن الوجبات الخفيفة يجب أن تكون طازجة وأن المشروبات باردة. أنت في شارع لا يوجد فيه مكيف للهواء ، لذا اعتني بكمية كافية من الثلج أو الثلاجات المحمولة مسبقًا. من الأفضل رفض العصائر البودرة واستبدالها بعصير الليمون الطبيعي أو فقط الماء بالثلج وشرائح الليمون.

يجب أن يكون هناك الكثير من الخضر والفواكه الطازجة والخضروات والتوت على المائدة. بالنسبة للسلطات والوجبات الخفيفة ، يُنصح باختيار الأسماك الخالية من الدهون والدجاج ، حتى لا يفرط الجسم في تناول الأطعمة الدهنية في الحرارة. كما يُرحب أيضًا بالفطائر ومقبلات الخضار الطازجة والزيتون. بالنسبة للأطباق الساخنة ، يعتبر شيش كباب من أي لحوم أو أضلاع الشواء أو شرائح اللحم أو السمك مثاليًا. تحضير الصلصات مسبقًا لمثل هذا العلاج.

كعكة الكريمة للطبيعة ليست الخيار الأفضل ، ويفضل الآيس كريم أو الفاكهة. للحلوى ، يمكنك أيضًا تقديم سلال الغريبة مع المربى أو موس الفاكهة ، سوفليه ، وبالطبع الشاي.

لمنع الضيوف من الشعور بالتعب الشديد في الحرارة بعد المشروبات القوية ، قدمي الكوكتيلات المنعشة مع الثلج والنعناع. يمكنك حتى استبدالها بالكحول القوي. أفضل طريقة للذهاب هي السانجريا المبردة مع الفاكهة. كلما قل الكحول ، كان حفل الزفاف أسهل وأكثر متعة. كما تعلم ، لا تمتزج الحرارة والمشروبات القوية جيدًا.

حاول وضع المزيد من الوجبات الخفيفة الباردة على المائدة ، وغالبًا ما يتم تناولها مع الكحول.

أحد العناصر الرئيسية في حفل الزفاف هو طاولة احتفالية. عند تنظيم حفل زفاف ، من المهم التفكير في أدق التفاصيل ، لأنه من غير المرجح أن ينفجر الاحتفال بضجة إذا ظل الضيوف جائعين. لكن في حرارة الصيف ، هناك متطلبات خاصة لإعداد الأطباق وتقديم وحساب الأطباق والمشروبات لحفل الزفاف. لذلك ، سنحاول عمل قائمة لحفل زفاف في الصيف لعدد مختلف من الضيوف.

بادئ ذي بدء ، يجب أن تبدو الطاولة الاحتفالية جميلة ومتنوعة. لذلك ، فإن الجزء الرئيسي من العيد هو مجموعة متنوعة من التخفيضات والوجبات الخفيفة و.

حفل الزفاف هو حدث مكلف للغاية ، خاصة إذا كنت تخطط لقائمة زفاف لأكثر من 70 شخصًا في الصيف. دعنا نلقي نظرة على بعض الحيل التي ستتيح لك إعداد وجبة لذيذة ومرضية دون إنفاق الكثير.

يجب ألا تصنع عدة أطباق في أوعية سلطة ضخمة ، فمن الأفضل تقسيمها إلى عدة أجزاء ووضعها على الطاولة. لذلك ، سيكون الضيوف أكثر راحة ، وستبدو الطاولة أكثر ثراءً.

كوجبات خفيفة ، يمكنك تقديم قطع مختلفة:

• الخضروات؛
• أطباق الجبن
• لحم؛
• المأكولات البحرية أو قطع الأسماك.

يجب أن يكون التركيز على اللحوم والخضروات والوجبات الخفيفة والتخفيضات ، حيث ستتحول إلى ميزانية أكبر.

يجب تزيين الخضار المقطعة بالأعشاب ، ويمكن تقديمها مع الصلصة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن قطع الزخارف الصغيرة ، مثل الزهور ، من الخضار.

غالبًا ما تُصنع قطع اللحم من لحم الخنزير المسلوق وعدة أنواع من النقانق. يمكن أيضًا تزيين هذه الأطباق بالزيتون والطماطم الكرزية بألوان مختلفة ومجموعة متنوعة من التوابل.

يجب أن تكون المأكولات البحرية على الطاولة.

إذا كان الزفاف على الطراز التقليدي ، فيمكن أن يكون رنجة بالبصل.

ولكن مع ذلك ، غالبًا ما يتم استخدام الأسماك المملحة (ربما من أنواع مختلفة) ، وتُسكب بعصير الليمون وتُرش بالأعشاب.

يمكنك أيضًا إضافة الجمبري أو بلح البحر أو الحبار إلى طبق السمك. من المهم مراعاة أنه لا يجب خلط السمك المدخن والمملح في نفس الطبق.

لكن بشكل عام ، يمكن تقديم الأسماك في شكل آخر ، على سبيل المثال ، كطبق ساخن.

تجمع أطباق الجبن بين عدة أنواع من الجبن: طرية (موزاريلا ، فيتا أو ماعز) ، مع عفن (يمكن استخدام نظائر أرخص) ، أصناف صلبة (سولوجوني ، بارميزان ، جودة أو شيدر).

يمكن تقطيع الأجبان شبه الصلبة إلى شرائح رفيعة ، بينما يجب تقطيع الأنواع اللينة والصلبة إلى مثلثات أو مكعبات صغيرة.

تعتبر المكونات الإضافية الموضوعة مع الجبن إلزامية ؛ العنب والبسكويت والزيتون والفواكه المجففة والصلصات المختلفة أو المربى مناسبة لذلك.

يمكن تقديم الجبن في شكل آخر ، على سبيل المثال ، عن طريق تقطيع الموزاريلا والطماطم إلى شرائح كبيرة ، وصبها بالزيت ووضعها في طبق. أنيقة وبسيطة ، وكما يقولون ، البساطة هي مفتاح النجاح.

ستكون السلطات والوجبات الخفيفة لحضور حفل زفاف في الصيف ، المكونة من مكونين أو ثلاثة مكونات ، حلاً رائعًا.

إنها سهلة التحضير ومن المرجح أن ترضي الضيوف.

• جزر أو خيار بالثوم ؛
• التفاح مع الجزر (لن يحبها الجميع) ؛
• الملفوف الأبيض مع القشدة الحامضة والملح.
• بيض مع أرز
• مخلل كرنب بروكسل مع الفطر (علاج للذواقة الحقيقيين).

لكن لا يمكنك الاستغناء عن الوصفات التقليدية ، لأن الجميع سيكونون سعداء لرؤية السلطة الروسية ، والرنجة تحت معطف الفرو ، وسلطة السلطعون ، وسلطة مع الفطر والدجاج أو الميموزا على المائدة.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن لقائمة الزفاف الصيفية لـ 50 شخصًا الاستغناء عن المقبلات والتارت. يمكن للضيوف صنع المقبلات بأنفسهم إذا أضفت كمية كبيرة من المكونات الأخرى إلى القطع (اللحم والجبن) ونشرت الأسياخ على الجانب.

سوف تصبح التارتليت حقًا لذيذة وأكثر من مجرد علاج مرضي. يمكن صنعها من الكافيار والفطر (أو جوليان) والفطيرة والخضروات المختلطة مع المايونيز وسلطة السلطعون وأي شيء تقريبًا. بمساعدتهم ، يتم حل مسألة ما يجب طهيه لحضور حفل زفاف في الصيف بكل بساطة.

كيفية عمل تارتليتس جميلة بالتفصيل في الفيديو ؛

من الأفضل تناول أطباق الخضار كأساس لقائمة حفل زفاف في الطبيعة في الصيف ، ومع ذلك ، يجب أن تكون الأطباق الساخنة موجودة دون أن تفشل.

من الأفضل تقديم عدة أنواع من اللحوم والدواجن والأسماك.

لكن هذا ليس ضروريًا على الإطلاق ، للاحتفال بالزفاف في الطبيعة ، يمكنك إما خبز اللحم هناك.

ولكن في أغلب الأحيان ، يتم تقديم الديك الرومي المخبوز أو الدجاج أو شريحة لحم الخنزير على المائدة.

ومع ذلك ، من المهم النظر هنا فيما إذا كان هناك من بين المدعوين الذين ، بسبب قناعاتهم ، لن يكونوا قادرين على تذوق المكافآت المقدمة.

تأكد من وجود أطباق مناسبة للنباتيين (صارمة وغير صارمة) على المائدة. النباتيون المتشددون لا يأكلون الحليب أو البيض أو الجبن أو السمك أو الزبدة أو أي منتجات حيوانية أخرى.

كخيار نباتي ، يمكنك تقديم نودلز الحنطة السوداء مع الخضار المطهية والفطر أو فطائر الصويا مع الأرز البري في الصلصة.

دعنا نعود إلى القائمة الرئيسية - يمكنك أيضًا تقديم اللحوم مع الأرز مع الصلصة والخضروات المخبوزة (يمكن طهيها على الفور باللحم - سيكون ألذ) والبطاطس والبروكلي مع التوت البري هي الأنسب.

أيضًا في قائمة حفل زفاف 60 شخصًا في الصيف ، يمكنك تضمين الخضار المحشية واللازانيا.

حساب عدد المنتجات لقائمة الزفاف في الصيف

سنقوم بحساب القائمة تقريبًا لحفل زفاف في الصيف لـ 30 شخصًا. في المتوسط ​​، يحتاج شخص بالغ إلى حوالي 1.4 كجم من الطعام: 200-300 جرام من السلطات ، ونفس عدد الوجبات الخفيفة ، و 400 جرام من الأطباق الساخنة ، و 200-250 جرام من الحلويات والفواكه.

أي أن 30 شخصًا سيحتاجون 7.5 كجم من السلطات ، نفس العدد من الوجبات الخفيفة ، 4.5 كجم من اللحوم والأسماك ، 7.5 كجم من الأطباق الجانبية ، كعكة تزن حوالي 3.5-4 كجم أو عدة فواكه صغيرة ، 3-4 كجم.

للوهلة الأولى ، الأرقام مخيفة بعض الشيء ، لكن إذا فكرت في الأمر ، ما هو 7.5 كجم من السلطات.

لنأخذ مثالاً: 1.5 كجم من الطماطم ، 1 كجم من الخيار ، 0.5 كجم من المايونيز للخلع ، 1.5 كجم من البطاطس ، 0.5 كجم من البازلاء والذرة والزيتون 0.5 كجم من الجزر و 0.5 كجم من البصل و 1 كجم من الفلفل الحلو ، 0.5 كجم من الملفوف ، إلخ.

الحلويات الكلاسيكية: كعك ، آيس كريم ، "بطاطس" ، مافن ، "نابليون" - يمكن استخدامها كحلوى رئيسية ، إضافة إلى كعكة رمزية بحتة ، لكن من الواضح أن 4 كجم من الحلويات الرائعة ستكلف فلسًا واحدًا .

هذا هو السبب في صنع كعكة زفاف كبيرة أو عدة كعكات صغيرة ، وبقية الطاولة مليئة بالفواكه الطازجة.

يجب أن تكون الفاكهة على المائدة طوال الوجبة. ولكن حتى لا تبدو متضررة بالطقس ، يمكن تحديثها قبل الحلوى.

بناءً على ذلك ، يجب شراؤها أكثر قليلاً ، خاصةً أنه يمكن إضافتها إلى سلطات الخضار وترتيب المسابقات معهم.

حساب المشروبات لقائمة الزفاف في الصيف

يجب عليك أيضًا مراعاة عدد المشروبات. عادة ما يتم شرب الشمبانيا فقط في بداية الاحتفال ، لذلك يجب تناولها بمعدل زجاجة واحدة لثلاثة أشخاص.

ولكن تأكد من مراعاة الحاجة إلى الشمبانيا أثناء الرسم والتقاط الصور والمشي.

يمكنك التعرف على الحساب التفصيلي للشمبانيا لحضور حفل زفاف في المواد:

غالبًا ما تشرب النساء النبيذ والمارتيني فقط - في هذه الحالة ، يجب أن تتناول زجاجة واحدة لشخصين. نفس الحساب ينطبق على المشروبات القوية مثل الكونياك والويسكي والفودكا.

لكن ، بالطبع ، لا يكفي الكحول وحده - فلا بد من وجود عصائر ومشروبات فواكه وماء ومشروبات غير كحولية أخرى بكميات كبيرة على المائدة.

في الصيف ، يتم تناول المشروبات الغازية في المتوسط ​​بمعدل 1.7-2 لتر للفرد.

حساب مفصل لأطباق ومشروبات الزفاف بالفيديو:

الصيف هو الوقت المناسب لحفلات الزفاف المشرقة والصاخبة التي لا تُنسى. من أجل أن يسير الاحتفال كالساعة ، يفكرون في كل التفاصيل ويخططون لها مسبقًا. يجب أن تكون قائمة حفل الزفاف في الصيف خفيفة ومرضية واحتفالية. لذلك ، تحتاج إلى اختيار نسختك الخاصة من الوجبات الخفيفة والأطباق الرئيسية والمشروبات.

أشهر المشروبات في حفلات الزفاف الصيفية

القاعدة الرئيسية لإعداد المشروبات لحضور حفل زفاف في أكثر أوقات السنة حرارة هو وجود مكعبات الثلج أو رقائق الثلج في الكؤوس. هذه الكوكتيلات هي التي يمكن أن تروي عطشك على طاولة البوفيه أثناء التقاط الصور وطوال المأدبة بأكملها. يتم اختيار الليمون أو الجير وأوراق النعناع والروم والماء الفوار والتوت المجمد كمكونات للكوكتيلات الكحولية. أشهرها موخيتو وديكيري. من المشروبات التي تتمتع بالاكتفاء الذاتي ، اختر الشمبانيا المثلجة أو النبيذ الأبيض أو الأحمر الجاف أو شبه الجاف.

بالنسبة لأولئك الذين لا يشربون الكحول ، فإنهم يضعون على الطاولة عصير الليمون محلي الصنع مع الثلج ، والكسر - خليط التوت في خلاط مع رقائق الثلج ، والتوت المجمد وعصائر الفاكهة.

بالنسبة لحفل زفاف لعدد قليل من الضيوف ، على سبيل المثال ، لـ 30 شخصًا ، يمكنك تخزين عدد كبير من مكعبات الثلج ، وهي ملائمة لإضافتها إلى المشروبات الكحولية القوية لتقليل الدرجة ، وللإضاءة ، وخالية من الكحول كوكتيلات من عصائر طازجة. يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن عشر زجاجات من الشمبانيا وخمسة عشر زجاجة من النبيذ الأحمر والأبيض وعشر زجاجات من الفودكا وعشر زجاجات من الكونياك في المخزون. هذا لا يشمل السوائل اللازمة لصنع الكوكتيلات.

طاولة بوفيه صيفي

ترجمة كلمة "بوفيه" من الفرنسية هي شوكة. أي ، على مثل هذه الطاولة ، يأكل الضيوف وجبات خفيفة صغيرة الحجم أثناء الوقوف ، ويختارون ما يحلو لهم. يتم وضع كل مقبلات على سيخ أو شوكة صغيرة. هذه الطاولة مثالية لحفل زفاف صيفي ، حتى لـ 100 شخص. الشيء الرئيسي هو معرفة تفضيلات الذوق الرئيسية للضيوف مسبقًا.

ماذا يقدم في البوفيه؟ فواكه مختلفة ، مقبلات صغيرة بالسمك ، فطائر ، كافيار أحمر ، فطائر صغيرة مع الخضار ، زيتون ، كابري بزيت الزيتون ، قطع صغيرة من اللحوم الباردة على رقائق البطاطس ، أنواع مختلفة من الجبن المبشور بعصير الليمون ووضعها على البسكويت. مع وجود عدد كبير من الأشخاص غير المألوفين أو غير المألوفين ، ستساعد طاولة البوفيه في تخفيف التوتر وبدء محادثات سهلة.

سلطات ومقبلات باردة

يتراوح العدد التقريبي للسلطات من خمسة إلى عشرة أنواع من الخضار والأسماك واللحوم. يوصى بعدم استخدام الكريما الحامضة والمايونيز كصلصة لقائمة السلطة الصيفية. قد يكون المزيج الجيد هو زيت الزيتون مع خل النبيذ أو عصير الليمون المتبل بالأعشاب المبشورة الطازجة - الريحان أو المريمية أو النعناع أو إكليل الجبل. تتناسب هذه السلطات بنجاح مع مزاج الصيف لكل من الضيوف والعروسين ، دون تحميلهم بكمية زائدة من الدهون.

الأطباق الرئيسية

إذا أقيم حفل الزفاف في الهواء الطلق ، فإن الشواء أو الشواء يعد خيارًا رائعًا. باستخدام السمك كطبق رئيسي في المقام الأول ، في نهاية الاحتفال ، يمكنك تقديم الدواجن أو الطرائد المحمصة على الفحم.

بالنسبة لـ 60 ضيفًا ، يكفي طهي طبقين لكل شخص ، و 250 جرامًا من السمك وطبق جانبي ، أو لحم أو دواجن - 350 جرامًا وطبقًا جانبيًا. الخضار المشوية ، الكسكس بنكهة الأعشاب ، مزيج من الأرز البري والأبيض يقدم كطبق جانبي.

إذا كانت العطلة تتم داخل جدران مطعم أو مقهى ، فسيكون الخيار الكلاسيكي هو طائر مخبوز في الفرن وسمك مشوي أو شرائح لحم.

الحلويات الصيفية

تظل الكيك كطبق الحلوى الرئيسي. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن وقت الصيف هو وقت الحلويات الخفيفة والفواكه والتوت. سيكون الخيار الأمثل هو كعكة الزفاف بالجبن المنزلية المزينة بالتوت والفواكه الطازجة.

تحسب الحلويات على النحو التالي: آيس كريم - مائة جرام ، فواكه - مائة وخمسون جرامًا ، كعكة - مائتان وخمسون جرامًا. أي أن كعكة لـ 40 شخصًا يجب أن تزن عشرة كيلوغرامات على الأقل. سيكون الخيار الجيد هو الكعك المتدرج. أو كعكات فواكه صغيرة مكدسة في إناء متدرج. أيضًا ، بدلاً من الآيس كريم الدهني ، يمكنك تقديم شراب الفاكهة وقطع البطيخ والتوت على الأسياخ. ضع في اعتبارك أن هناك ما يكفي من الثلج لتبريد المشروبات والحلويات.

مع الأخذ في الاعتبار أيام الصيف الدافئة وحتى الحارة ، سيكون من المفيد الاهتمام بالحفاظ على نضارة جميع الأطباق. خاصة إذا أقيم الاحتفال في الهواء الطلق. الخطوة الجيدة هي الحصول على طاولة بوفيه لكل من المقبلات الباردة والحلويات.

يعتبر بعض المتزوجين حديثًا أن حفل الزفاف التقليدي في أحد المطاعم غير ذي صلة. من أجل إضافة لمسة من الأصالة إلى هذه العطلة ، يخطط العروس والعريس لعقد حدثهما المهم في الطبيعة. الهواء النقي والمساحة اللامحدودة والوفرة في القائمة ستوفر لك ولضيوفك مزاجًا جيدًا طوال اليوم.

ميزة إقامة حفل زفاف في الصيف هي أنه يمكنك تنظيم احتفال في الطبيعة. ستساعدك العطلة التي طال انتظارها في الهواء الطلق على تحقيق أحلامك العزيزة على تصميمها. وسيتذكر الضيوف حفل الزفاف الخاص بك لفترة طويلة ، إذا كنت تخطط للاحتفال بشكل صحيح ، فقم بإعداد قائمة مأدبة متنوعة وابتكر الترفيه للحاضرين.

1. حساب الميزانية. سيساعد حفل الزفاف المنظم في الطبيعة على تقليل تكلفة هذا الاحتفال. ولكن قبل أن تبدأ في التخطيط لهذا الحدث ، تحتاج إلى إجراء حسابات مالية.
2. اختيار مكان الزفاف. التنسيق مع أولياء الأمور لإقامة حفل زفاف بطبيعته. إذا كان الجيل الأكبر سناً إيجابياً بشأن هذه الفكرة ، يمكنك البدء في اختيار مكان للاحتفال. أعط الأفضلية للمناظر الطبيعية الخلابة بالقرب من نهر أو بحيرة أو نظم حفل زفاف في أحد الحقول حيث يمكنك وضع الخيام.
3. ملابس. لحفلات الزفاف في الهواء الطلق ، اختر فستانًا قصيرًا للعروس وبدلة من الكتان للعريس. تعتبر هذه الملابس مريحة ، وفي حرارة الصيف لن تشعر بعدم الراحة. ينصح العروس باستبدال الخناجر بمضخات أو صنادل مريحة.
4. الدعوات. في دعوات الزفاف الخاصة بك ، تأكد من إبلاغ ضيوفك أنك تخطط لتنظيم احتفال في الطبيعة. يجب أن تعرف عائلتك وأصدقائك مسبقًا جميع الفروق الدقيقة للعطلة القادمة.
5. ديكور. حتى لو تم التخطيط لحفل الزفاف في الطبيعة ، فأنت بحاجة إلى إيلاء اهتمام خاص لتصميم مكان الاحتفال. إذا كنت تحلم بحفل في الهواء الطلق ، فإن القوس بالزهور النضرة سيكون إضافة رائعة لديكور حفل الزفاف الخاص بك. يمكنك وضع المأدبة الاحتفالية بأكملها تحت قبة الخيمة.
6. طقس. عند التخطيط لحفل زفاف صيفي في الطبيعة ، يتم إعداد القائمة مع مراعاة العوامل الطبيعية حتى لا يفسد المطر أو الرياح أو الحرارة عطلتك. في حالة سوء الأحوال الجوية ، يجب أن يكون لديك خيار احتياطي ، مثل خيمة مغطاة أو شرفة مراقبة.
7. قائمة الزفاف. جزء مهم من حفل الزفاف كله هو المأدبة. يجب أن تكون قائمة العيد مختصة ومخططة بشكل صحيح حتى لا تتدهور الحالة المزاجية من المأكولات الشهية التي لا طعم لها أو كمية صغيرة من الطعام.

يعد التخطيط لعيد صيفي وقائمة طعام في الطبيعة أمرًا معقدًا بسبب حقيقة أنه يجب اختيار مجموعة متنوعة من الأطباق مع مراعاة الطقس الحار. تحد درجة حرارة الهواء المرتفعة من استخدام المتزوجين حديثًا المنتجات القابلة للتلف في حفل الزفاف. أيضًا ، يجب تخزين الأطباق المطبوخة في حاوية محكمة الغلق قبل بدء المأدبة لتجنب الحشرات والبراغيش والبعوض.

قبل شهر من موعد الزفاف المخطط ، تحتاج إلى عمل قائمة دقيقة بالأقارب والأصدقاء المدعوين. لا يستحق الأمر الإسراع إلى مائة شخص ، ولكن لا تتغلب على 20 ، يجب أن يكون الأمر ممتعًا وصاخبًا بطبيعته! بناءً على عدد الضيوف ، ابدأ في تجميع قائمة لحفل الزفاف. بالنظر إلى أنه سيكون هناك أشخاص ذوي مذاق مختلف في الاحتفال الخاص بك ، عند اختيار مجموعة من الأطباق ، من الضروري الحفاظ على التوازن بين وجبات الأسماك واللحوم الخفيفة والنقانق ومنتجات الجبن والمشروبات الكحولية وغير الكحولية.

عند تجميع قائمة لحضور حفل زفاف ، لا يمكن للعروسين لفترة طويلة معرفة عدد الوجبات الخفيفة الباردة والساخنة التي يجب طلبها. متوسط ​​مدة العيد في الطبيعة حوالي 9 ساعات. خلال هذا الوقت ، سيتمكن كل شخص من تناول ما لا يزيد عن 1.7 كجم ، إذا أخذنا في الاعتبار جميع الأطعمة المقدمة. لذلك ، من المهم حساب الوجبات الخفيفة الباردة والساخنة بشكل صحيح حتى يكون جميع المشاركين في مأدبة الزفاف ممتلئين وراضين.

عند تشكيل قائمة زفاف احتفالية ، من الضروري التخطيط للوجبات الخفيفة الباردة بحيث تكون كافية من بداية حفل الزفاف حتى النهاية. يتم عرض هذه الأطباق على الفور في النصف الأول من مأدبة الزفاف. للحساب الصحيح لمعاملة جميع الضيوف ، استخدم معايير الحساب التالية لشخص واحد: 300 جرام من السلطات ، و 400 جرام من المقبلات الباردة. يمكنك طهي:

• لفات لافاش،
• شرائح الخضار ،
• سلطة،
• الكانابيه مع الكافيار ،
• قطع السمك واللحوم والجبن.

يتم تقديم الوجبات الخفيفة الساخنة خلال حفل الزفاف إلى جانب الأطباق الباردة في بداية العيد. من أجل الحساب الصحيح للعدد الإجمالي لهذه الأطباق ، ركز على المؤشر لشخص واحد. تحتاج إلى طهي الفطائر المحشوة ، والخضروات المقلية ، والخثارة المقلية ، وجثم الكراكي المخبوز بالرقائق ، والفطر باللحم المفروم بنسبة 250 جرامًا للفرد من الوزن الإجمالي لجميع المقبلات الساخنة.

عند تنظيم حفل زفاف في الطبيعة ، تأكد من تضمين قائمة الأطباق الساخنة الرئيسية التي ستصبح تاجًا على طاولة الأعياد. خيار جيد لمثل هذه الأطعمة هو السمك المطبوخ على الفحم ، أو شريحة لحم مخبوزة في صلصة النبيذ. أكمل أيضًا قائمة حفل الزفاف الخاصة بك مع مجموعة متنوعة من الخضار التي تقدم معًا على طبق مع خنزير صغير محشو. يمكنك حساب العدد الإجمالي للوجبات الخفيفة الساخنة من مؤشر 400 جرام من الأشياء الجيدة لكل شخص.

من المعتاد أن تبدأ مأدبة زفاف احتفالية باجتماع رسمي للشباب ، مستحيل بدون رغيف. بعد ذلك ، وفقًا للتقاليد ، يقطع العروس والعريس هذه الكعكة إلى كمية متساوية ، ويعاملون جميع الضيوف بها. لكي يتمكن جميع المشاركين في المأدبة من تجربة الرغيف ، من الضروري حساب الوزن الدقيق للمنتج النهائي. تبلغ كتلة كل قطعة من هذه الكعكة الرسمية حوالي 150 جرامًا: إذا تمت دعوة 40 ضيفًا لحضور حفل الزفاف ، فاطلب رغيفًا يزن 6 كجم.

يجب تضمين الكعكة في قائمة الزفاف. ستكون تحفة صناعة الحلويات هي اللمسة الأخيرة في احتفالك. ولكي تنتظر الكعكة الذروة ، دون أن تفقد شكلها خلال حرارة الصيف ، من الضروري تنظيم توصيلها إلى مكان المأدبة في الطبيعة قبل ثلاث ساعات من بدء الإزالة الرسمية. عند طلب منتج الحلويات ، التزم بالتوصيات التالية:

1. لكي يتمكن جميع الضيوف من تذوق طعم كعكة الزفاف ، من الضروري حساب حجمها ووزنها بشكل صحيح. لمعرفة الوزن المطلوب للحلويات ، يوصي صانعو الحلويات المتمرسون بأن يخطط كل ضيف مدعو 200 جرام من الكعكة الجاهزة. على سبيل المثال ، لحضور حفل زفاف يضم 50 شخصًا ، تحتاج إلى طلب تحفة حلويات وزنها 10 كيلوغرامات. للحصول على حساب دقيق ، استخدم الصيغة القياسية: 200 جرام من الكيك * عدد الضيوف المدعوين = الوزن المطلوب للمنتج النهائي.
2. يعتمد شكل كعكة الزفاف أيضًا على الكتلة المحسوبة. يوصى بصنع منتج حلويات يصل وزنه إلى 3 كجم على شكل دائري أو مربع ، مع تجنب استخدام الطبقات. ولكن إذا كان لديك كعكة من 5 كجم ، فيمكنك بالفعل طلب حلوى من مستويين.

جزء لا يتجزأ من حفل الزفاف هو وجود المشروبات الغازية الباردة في القائمة. ستسبب حرارة الصيف الشديدة والمسابقات المتنقلة ورقصات الساعة دائمًا شعورًا بالعطش لدى المتزوجين حديثًا والضيوف المدعوين. من الضروري مراعاة أذواق جميع الحاضرين ، حتى يشعر الأقارب والأصدقاء برعاية الجميع. من بين المشروبات الغازية ، سيكون الخيار الأفضل هو استخدامها في حفل زفاف:

• عصائر الفاكهة
• مشروبات غازية حلوة
• مياه معدنية بالغاز
• كومبوت الفاكهة المجففة
• عصير الليمون؛
• مشروب فواكه.

سيسمح مثل هذا التنوع في القائمة لضيوف حفل الزفاف باختيار مشروب يرضيهم ، وهو أمر سهل لإرواء عطشهم في الطبيعة. قبل تجميع قائمة المشروبات الضرورية ، تحتاج إلى حساب عددها. سيساعد الحساب الصحيح على تجنب الأخطاء عند شراء المشروبات الزائدة أو المفقودة. خلال مأدبة زفاف في الصيف ، يمكن لضيف واحد أن يشرب ما يصل إلى لترين من السوائل في المتوسط. لذلك ، إذا تم التخطيط لحفل الزفاف لـ 50 ضيفًا ، فأنت بحاجة إلى شراء 100 لتر من المشروبات الغازية المختلفة. على سبيل المثال ، قم بتضمين في قائمة الزفاف:

• 25 لتر كومبوت الفواكه المجففة ،
• 25 لترًا من المياه المعدنية ،
• 20 لترًا من عصائر الفاكهة
• 30 لتر من عصير الليمون.

ليس من الضروري تحويل حفل الزفاف إلى شرب غير محدود من المشروبات الكحولية. تأكد من أن المدعوين يمكنهم صرف عقولهم عن الإفراط في شرب الخمر والمشاركة في المسابقات. لا ينبغي أن تصبح الطبيعة سببًا للسلوك الوقح للحاضرين. لذلك ، لحساب كمية الكحول بدقة ، عليك اتباع قاعدة حسابية بسيطة:

• 1 زجاجة شمبانيا لشخصين ،
• 1 زجاجة فودكا لثلاثة أو أربعة ،
• 1 زجاجة نبيذ لشخص واحد (جاف ، شبه جاف) ،
• 1 زجاجة كونياك لثلاثة أو أربعة.

على سبيل المثال ، لحفل زفاف لأربعين شخصًا ، تحتاج إلى شراء:

• شمبانيا - 14-20 زجاجة.
• النبيذ - 20 زجاجة بيضاء و 20 زجاجة حمراء ،
• كونياك - 5-10 زجاجات.
• الفودكا - 5-10 زجاجات.

إذا كانت الحرارة لا تطاق في يوم الزفاف ، فلا ينصح بالتركيز الشديد على الكحول القوي. قم بإعداد كوكتيلات كحولية خفيفة مرتبطة بالطبيعة الصيفية: daiquiri ، mojito ، pina colada ، سيتناسب بانش بشكل متناغم مع قائمة الولائم ، وابتهج الضيوف وجعل حفل الزفاف احتفالًا لا يُنسى. يمكنك تنويع الشمبانيا العادية في الطبيعة إذا كنت تخدمها مبردة مع إضافة التوت.

من أجل إقامة حفل زفاف منظم بطبيعته على أعلى مستوى ، من الضروري إعداد قائمة مأدبة مسبقًا. حتى لو كان الاحتفال سيُقام في الطبيعة ، فلا داعي للاكتفاء بالوجبات الخفيفة الباردة. يجب أن تتضمن قائمة الزفاف الكاملة أطباق اللحوم الساخنة والسندويشات والحلويات. تشمل قائمة الولائم المثالية لحفل زفاف في الطبيعة ما يلي:

1. وجبات خفيفة باردة وساخنة لحفل الزفاف:

• لفة لافاش ،
• النقانق وقطع اللحوم ،
• السمك المدخن،
• اللسان الهلامي
• سلطة لحم من اختيارك
• سلطة الخضار
• الصلصات
• رغيف الخبز،
• كبدة بالبصل
• سلطة يونانية،
• أسياخ الخضار ،
• جثم تحت الخضار ،
• شرائح لحم الجنزير.

2. الأطباق الساخنة الرئيسية لحفل الزفاف:

• بطة محشوة
• أفخاذ الدجاج المشوية ،
• شرائح اللحم أو الشواء
• بريسكيت بالجبن
• شرائح لحم السمك ،
• بيلاف.

3. حلويات ومشروبات لحضور حفل زفاف في الطبيعة:

يقام حفل الزفاف التقليدي على مدى يومين. استمرارًا للاحتفال بالاحتفال في الطبيعة ، تجدر الإشارة إلى أن اختيار الأطباق لقائمة الزفاف الثانية لا ينبغي أن يكون متنوعًا للغاية. لحفل الزفاف الصيفي ، يشمل الشواء والخضروات المشوية و 3 أنواع من السلطات و 5 مقبلات وطبقين رئيسيين في مجموعة متنوعة من الحلويات. يمكنك أن تبدأ العيد في الطبيعة بتناول خليط من نبات الخردل الساخن يصب في أوعية مقسمة لكل ضيف.

قبل ثلاثة أيام من موعد الزفاف المتوقع ، عليك شراء اللحوم التي ستستخدمها في اليوم الثاني للشواء. يُرجى ملاحظة أنه يلزم ما لا يقل عن 250 جرامًا من لحم الخنزير لكل ضيف. على سبيل المثال ، لحفل زفاف لـ 40 شخصًا ، تحتاج إلى شراء 9-14 كجم من اللحوم. يُنصح بشراء الخضار والفطر بالتوازي لعلاج الضيوف النباتيين. خيار بديل ممتاز سيكون كباب نباتي مشوي من الباذنجان والفلفل الحلو.

سيساعد توفير ميزانية العروسين بشكل كبير في القائمة ، التي تتكون من أطباق أعدها المرء. إذا كنت تخطط لتنظيم حفل زفاف في الطبيعة بنفسك ، فنحن نقدم عدة خيارات للوصفات الأصلية للمقبلات والأطباق الساخنة والحلويات لقائمة الزفاف. نسب المكونات في الأطباق المقترحة مصممة لحفل زفاف لـ 20 شخصًا.

لفات بالسمك الأحمر والجبن في لافاش أرميني

لتحضير اللفائف المقسمة ، نحتاج إلى المكونات التالية:

• لافاش أرميني - 4 أوراق كبيرة ،
• جبنة طرية مطبوخة - 300 جرام ،
• حفنة الشبت ،
• فيليه من التراوت الأحمر أو السلمون - 400 جرام.

1. ضعي شريحة رقيقة من اللافاش الأرمني على الطاولة وافركي فوقها طبقة رقيقة من الجبن الطري المطبوخ.
2. ثم يرش الشبت المفروم ويوضع أطباق رقيقة من فيليه السمك الأحمر.
3. تُلف خبز البيتا على شكل لفافة وتوضع في الثلاجة. قبل التقديم ، يجب تقطيع الوجبة الخفيفة النهائية إلى قطع صغيرة.

مقبلات "Raffaello" لحفل زفاف في الهواء الطلق

• أصابع السلطعون - 300 جم ،
• الجبن المطبوخ - 6 قطع ،
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة ،
• ملح - قرصة
• بيضة مسلوقة - 4 قطع.

1. الجبن المطبوخ ، يفرك البيض ويخلط مع المايونيز والملح.
2. ثم نشكل كرات صغيرة ونزينها بعصي السلطعون المبشور في الأعلى.
3. ضعي الأطباق وقدميها على طاولة الزفاف.

جمبري مقلي بصلصة الثوم لحفل الزفاف

• 20 جمبري نمر ،
• 5 ملاعق كبيرة زيت الزيتون،
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ،
• البقدونس - حفنة ،
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ،
• زبدة - 150 جرام ،
• 4 فصوص ثوم
• فلفل للذوق.

عملية الطهي:

1. نثقب روبيان النمر بالأسياخ الخشبية ونقلى بزيت الزيتون ونضيف عصير الليمون والملح والبقدونس.
2. ثم نعد الصلصة. للقيام بذلك ، تذوب الزبدة وتخلط مع الثوم والفلفل والملح.
3. بعد ذلك ، تُسكب صلصة الثوم فوق كل سيخ مع الجمبري ويُقدّم.

كبد الدجاج مع لحم الخنزير المقدد لحضور حفل زفاف في الهواء الطلق

أحد الأطباق الرئيسية في قائمة الزفاف هو كبد الدجاج مع لحم الخنزير المقدد. للطبخ تحتاج المكونات التالية:

• كبد دجاج - 1 كجم ،
• لحم الخنزير المقدد - 20 لوحة ،
• الزنجبيل - 200 جرام ،
• صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة ،
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة ،
• نبيذ أحمر - 3 ملاعق كبيرة.

1. يجب غسل كبد الدجاج وتمليحها وفلفلها.
2. ثم نأخذ أطباق لحم الخنزير المقدد ونلفها في كل كبد دجاج ، ونؤمنها بعود أسنان.
3. ننشر الأظرف الناتجة على صينية الخبز ، ونسكب صلصة خاصة في الأعلى. لتحضيرها ، تحتاج إلى خلط صلصة الصويا مع الزنجبيل المبشور والنبيذ.
4. نضع المحمصة في الفرن لمدة نصف ساعة ونقدمها ساخنة على المائدة.

سلطة فواكه خفيفة مع صلصة الزفاف

لهذه الحلوى ، تحتاج إلى تحضير المكونات التالية:

• تفاح - 10 قطع ،
• كيوي - 5 قطع ،
• الكمثرى - 5 قطع ،
• موز - 5 قطع ،
• الجوز - 200 جرام ،
• برتقالي - 1 قطعة ،
• زبادي فواكه 2٪ - 0.5 لتر ،
• مسحوق السكر - حسب الرغبة.

تتكون عملية تحضير سلطة الفاكهة من عدة مراحل:

1. نقطع المكونات الضرورية إلى مكعبات صغيرة ونخلطها ونضعها في أوعية مقسمة.
2. ثم اخفق الزبادي والسكر البودرة بالخلاط واسكب سلطة الفاكهة مع الصلصة الناتجة.
3. يُزين كل وعاء بالجوز فوقه ويُقدم بارداً.

عصير الليمون مع عصير البرتقال والليمون لحضور حفل زفاف

لحفل زفاف صيفي في الطبيعة ، وصفة ليموناضة فاكهة ستساعد على إطفاء عطشك. لتحضيره سوف تحتاج:

• ماء بدون غاز - 6 لترات ،
• البرتقال - 3 قطع ،
• ليمون - 2 قطعة ،
• سكر - 8 ملاعق كبيرة ،
• بضع أوراق نعناع.

1. اعصر عصير البرتقال والليمون واسكبه في الماء المثلج.
2. ثم نقطع قشر جميع ثمار الحمضيات إلى مكعبات صغيرة ، ثم نضيفها إلى عصير الليمون.
3. في نهاية الطهي ، قم بإذابة السكر في الماء.
4. يجب سكب عصير الليمون الجاهز في أباريق وتغطيتها بأوراق النعناع.

مرحبا بالجميع واتمنى لك يوما سعيدا! سعيد لرؤيتك مرة أخرى ، أصدقائي والقراء الأعزاء! إذا كنت تخطط لحفل زفاف صغير لأقرب 10-20 شخصًا ولا تعرف مكان الاحتفال بالعطلة ، فهذه المقالة مناسبة لك بشكل خاص. يعتبر حفل الزفاف المصغر بطبيعته بديلاً رائعًا لمقهى عادي أو ركن متواضع في قاعة مطعم كبيرة.

هل حدثك الرئيسي مجدول في الربيع أو الصيف أو الخريف الدافئ؟ هل تحب الهواء النقي وتعبت من صخب المدينة؟ ثم ، دون تردد ، قم بتنظيم مأدبة زفاف صغيرة في الطبيعة. وسأخبرك ماذا تفعل حتى لا تفسد إجازتك المطر والحرارة والبعوض والقراد والطعام الفاسد والملل العادي. هل نبدأ؟

إيجابيات وسلبيات حفل زفاف صغير

مفهوم المصغر مختلف تمامًا عن الجميع. لذلك ، في حفلات الزفاف القوقازية ، الحد الأدنى هو حوالي 100 شخص ، واحتفالاتهم الجماعية الثرية تقليد وطني ، وأود أن أتحدث عن حفل زفاف صغير ومتواضع في الطبيعة لـ 10-20 من الأقرب والأعزاء.

فوائد الزفاف الصغير

• حفل زفاف أنيق غير مكلف ، وتوفير في المطعم وقاعة الولائم.
• جميع الضيوف على دراية جيدة - وهذا ضمان لمأدبة صغيرة دافئة ومبهجة.
• عدد أقل من الضيوف أسهل في التنظيم.
• لن يجدك الغرباء إلا بنفسك.
• الحرية والهواء النقي.

سلبيات حفل زفاف صغير

• إيجاد مكان للاحتفال.
• يجب ألا تكون أطباق البوفيه والنزهات قابلة للتلف.
• نقل ذهابًا وإيابًا للضيوف في حالة بُعد مكان الاحتفال.

أين أنت أين أنت

هذا أنا عن المكان المثالي لحدثك الكبير. في البداية قد يبدو أن هناك خيارات قليلة ، لأن الزفاف صغير. لكن لا تتسرع في الاستنتاجات! إليك بعض الأفكار الأصلية لحفل زفاف أحلامك.

تحت شجيرة على الحافة

حسنًا ، ربما ، بالطبع ، ليس تمامًا تحت الأدغال ، ولكن تحت شجرة طويلة مترامية الأطراف ذات تاج أخضر غني. نترك إزالة الحواف ، لكن من المستحسن ألا تكون في غابة الغابة ، ولكن في مكان ما أقرب إلى الطريق أو المستوطنة. ولا يتعلق الأمر بحيوانات الغابات البرية ، بالمناسبة ، قد يرغبون أيضًا في الظهور في نورك ، مثل بقرة موس مفقودة في حديقة لوسيني أوستروف شمال شرق موسكو. لقد أخافت العديد من محبي النزهة بمظهرها الرائع ، لكن عينيها اللطيفتين ما زالتا تخونان طبيعتها اللطيفة. أوه ، لقد انجرفت إلى مكان ما! أنآ عائد.

لتنظيم حفل زفافك المريح ، ابحث عن مكان خلاب ، ويفضل أن يكون بالقرب من الماء. حتى تتمكن من زيادة قائمة الترفيه لضيوفك ، وفي النهاية ، تهدئة من كثرة المشاعر والحرارة الشديدة.

يعد هذا الخيار لحدث احتفالي على شكل نزهة مثاليًا ، فهذه فكرة رائعة لحفل زفاف حديث في الهواء الطلق.

الى القرية مع خالتي

في البرية في ساراتوف. بالمناسبة ، ربما في الوقت الذي كتب فيه غريبويدوف أن ساراتوف كانت برية ، كان هذا صحيحًا ، لكن ساراتوف الآن ليس برية على الإطلاق! لكن فكرة الاحتفال بزفاف في القرية مع الأقارب أو ربما في منزلك الريفي مثيرة جدًا للاهتمام.

هناك العديد من المزايا لمثل هذا الحدث ، وهنا قائمة صغيرة فقط:

1. أصبح حفل ​​الزفاف تحت عنوان la Russe في ذروة الشعبية اليوم ، ويعتبر التصميم الداخلي الريفي مثاليًا لتزيينه.
2. في الجوار سيكون هناك مبنى سكني يمكنك الاختباء فيه من الطقس دون خوف من الذوبان أو الذوبان من الحرارة.
3. وسائل راحة عادية ومخزن مؤن ومتجر محلي في حالة نسيان شيء ما.
4. ربما لم يبتعد أقاربك عن ملكية العائلة - مكان الاحتفال الخاص بك ، وسيأتون بالتأكيد لتهنئتك.
5. يمكنك البقاء بين عشية وضحاها وترتيب استمرار المأدبة في اليوم الثاني ، ما لم تطلب منك عمتك بالطبع حفر 30 فدانًا من الحديقة. من ناحية أخرى ، لماذا لا تساعد؟ ودود وممتع وسريع ، والأهم من ذلك أنه سيكون هناك شيء يجب تذكره.

إذا كنت مالكًا سعيدًا لمؤامرة شخصية وتخطط لحفل زفاف صغير بميزانية محدودة ، فأنا أوصي بقراءة مقال عن حفل زفاف في البلد ، التفاصيل هنا.

عرس البلد

في أي مدينة في بلدنا ، أنا متأكد من أنه يمكنك العثور على فندق ريفي بجوار البحيرة ، أو موقع تخييم بجوار النهر أو بيت عطلات على ضفاف الخزان. ابتعد قليلاً عن ضوضاء المدينة واسترخي في مكان هادئ مع أحبائك ، ويا ​​لها من مناسبة رائعة - ولادة عائلتك.

استأجر شرفة مراقبة ، مع مراعاة عدد الضيوف المدعوين ، فكر في كيفية تزيينها ، وقم بعمل قائمة تقريبية. أو ربما قررت البقاء هناك طوال عطلة نهاية الأسبوع؟ ثم لا تتهاون واستأجر منزلًا ريفيًا أو منزلًا ، وغالبًا ما تكون منطقة بها شرفة مراقبة ومنطقة للشواء ووسائل راحة أخرى مجاورة لها بالفعل.

لا تحتاج إلى التجمع بسرعة والشفق في المنزل في المساء ، يمكنك الجلوس بشكل مريح على مراتب هوائية أو كراسي للاستلقاء ، وكلهم معًا يبحثون عن كوكبة Ursa Major. الرومانسية والمزيد!

بالمناسبة ، ماذا لو كنت تخطط للاحتفاظ؟ تحقق مع الإدارة ، ربما لديهم موقع جاهز لهذا الحدث ، على سبيل المثال:

• بالقرب من المسبح.
• على الرصيف.
• على الشاطئ.
• محاطة بالأشجار القديمة.

حفل رمزي ليلي أنيق مع أضواء فضية وشموع متوهجة سيتذكرها ضيوفك مدى الحياة ، وسيمتلئ ألبوم الزفاف الخاص بك بصور رائعة.

ستكون إجازتك خارج المدينة اثنتين في واحد: الرسم والمأدبة. إنه رائع ، أليس كذلك؟ كيف تحب هذه الفكرة؟ أو ربما تعرف بالفعل مثل هذا المكان؟ شارك قصتك في التعليقات.

المسائل التنظيمية

حسنًا ، أعزائي ، آمل أن تكونوا قد فكرتم بالفعل في مكان احتفالكم. ثم دعونا نتحدث قليلا عن القضايا التنظيمية.

نزهة الزفاف

ماذا تريد أن تفعل:

• استأجر خيمة أو مظلة لحماية نفسك وضيوفك ليس كثيرًا من المطر بل من أشعة الشمس الحارقة.

• اشترِ ، ولكن من الأفضل أيضًا تناوله. انتبه إلى التصميمات القابلة للطي: طاولة وكراسي في زجاجة واحدة.

• يمكنك تزيين المنطقة بأسلوب بوهو ، ثم قد تحتاج إلى وسائد للمقاعد وعشرات من جذوع الأشجار. في هذه الحالة ، يجب إعداد الموقع مسبقًا.
• شراء الأطباق البلاستيكية والمناديل.

• قم بتخزين الأكياس المبردة للحفاظ على البقالة طازجة. شاهد مقطع فيديو مفيدًا حول كيفية صنع مثل هذه الثلاجة بيديك.

• ضع في اعتبارك جهاز إضاءة. يمكنك توصيل إكليل من البطارية ، سيكون عمليًا وعصريًا وجميلًا. كخيار ، قم بإعداد المشاعل ، فقط لا تنس تخزين معدات مكافحة الحرائق: مطفأة حريق ، مجرفة وماء.
• جهز كل شيء للشواء: الشواء ، الفحم ، الأسياخ ، المشواة ، الإشعال ، والأهم من ذلك ، أعواد الثقاب. ثم فجأة لا أحد لديه شرارة ، ويا ​​لها من عطلة على معدة فارغة.

• احجز خدمة نقل ذهابًا وإيابًا مقدمًا حتى لا تضطر بعد الاحتفال إلى البحث في حالة من الذعر عن سيارة أجرة تتجول في الغابة لفترة طويلة في الظلام في محاولة للعثور على المقاصة.

قم بإرفاق منطقة النزهة المقترحة بشرائط الساتان اللامعة مسبقًا حتى لا يضيع أحد بعيدًا عن المدينة ليلاً.

خيار البلد

إذا كنت تخطط لإقامة مأدبة زفاف في الدولة ، فعليك الانتباه إلى النقاط التالية:

• إذا لم يكن هناك شرفة جاهزة ، فمن الضروري تنظيم منصة للاحتفال والرقص ، على سبيل المثال ، في الحديقة.
• تحقق من الأثاث من حيث القوة: الطاولات والكراسي حتى لا تتأرجح ساق واحدة.
• ترتيب الإضاءة والموسيقى.
• تأكد من أن كل شخص لديه ما يكفي من الأواني.
• جهز منطقة للترفيه ، ستتعرف عليها بعد قليل.
• حذر الجيران بشأن عطلتك القادمة حتى لا يكون هناك سوء تفاهم.
• إذا كان الضيوف يقضون الليل ، فقم بإعداد أماكن للنوم.

مركز ترفيهي

إذا أقيم حفل الزفاف في مركز ترفيهي ، فأنت بحاجة إلى الاستعداد مسبقًا:

• اعثر على نادي ريفي أو نزل أو مجمع فندقي مناسب.
• إبرام اتفاقية إيجار كشك أو خيمة ، مع مراعاة عدد الضيوف المدعوين.
• اتفق على توفير منطقة للشواء ، فربما يتم تضمين كل ما تحتاجه لحفل الشواء في سعر الإيجار.
• توضيح إذن تزيين الموقع وإطلاق الألعاب النارية.
• في حالة التسجيل في الموقع ، ناقش جميع المسائل التنظيمية المتعلقة بهذا الموضوع.
• ترتيب النقل أو ترتيب أماكن وقوف السيارات مع الإدارة.

تزيين حفل زفاف

لذلك ، لقد قررت بالفعل في أي نمط ستكون عطلتك. دعنا ننتقل إلى الخطوة التالية - التزيين. لخلق مزاج احتفالي ، عليك التفكير. اختر نغمة الحدث الخاص بك:

• مفارش المائدة والمناديل المصنوعة من الكتان.
• وسائد المقعد.
• أطباق بيضاء غير عادية أو كلاسيكية.
• تنسيق الأزهار للجداول.

في الجرار العادية من الصفيح أو الزجاج ، ستبدو باقات الزهور البرية لطيفة ورومانسية.

• منطقة صور مصنوعة من أكاليل ورقية أو إطارات عتيقة وأثاث نادر.

• أواني الزهور الصغيرة ، صورك في إطارات على مشابك الغسيل ، شرائط مثالية لتزيين شرفة المراقبة.

يمكن أن يكون عنصر الديكور المثير للاهتمام لحفل زفاف في الطبيعة هو السيارات. في صندوق الأمتعة ، يمكنك تنظيم بوفيه أو بار مرتجل. لماذا لا يكون حفل زفاف مع لمسة !؟

ربما تريد القيام ببعض تفاصيل الديكور بيديك ، والتقاط بعض الأفكار.

يعامل الزفاف مصغرة

إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك بشيء جديد ، فابحث في كتب الطبخ ، حيث ستجد أشهى الوصفات لحفل زفافك في المنزل.

هل سيتم إطعامهم؟ طبعا طبعا! فقط ضع في اعتبارك الفروق الدقيقة المهمة:

• نقص المايونيز والمنتجات القابلة للتلف.
• شبكات الحماية من الحشرات.
• في حالة الزفاف في نزهة ، اغسل الخضار والفواكه وقطّعها مسبقًا.
• بالنسبة لطاولة البوفيه ، استخدم تارتليتس مع قائمة انتقائية للسلطات ، واختر الوصفات الممتعة وفقًا لتفضيلاتك في الطهي.

• لتحضير رغيف تقليدي لحفل الزفاف ، اكتشف وصفة جدتك القديمة. في ظروف التخييم في نزهة ، يمكن أن تحل محل كعكة الزفاف الخاصة بك.

• إذا كنت تنظم عطلة في مركز الترفيه ، يمكنك طلب بوفيه حتى لا تضيع الوقت في التحضير نفسه.
• للنزهة ، قم بشراء اللحوم والخضروات والتوابل الطازجة والمجهزة.

• ما هي كمية الطعام التي تحتاجها لكل شخص؟ احسب 1 كجم في المتوسط. طعام و 250 مل من المشروبات القوية / 500 مل من المشروبات الكحولية الخفيفة لكل ضيف.
• لا تنس الماء العادي والعصائر ومشروبات الفاكهة والكفاس وغير ذلك.

إذا تحدثنا عن الجانب المالي ، فإن السعر التقريبي لهذه المأدبة سيكون 1500-2000 روبل للشخص الواحد ، على الرغم من أن كل هذا يتوقف على تفضيلاتك.

ترفيه الضيوف

إن مفتاح التنظيم الناجح لأي عطلة ، سواء كانت مأدبة لذكرى سنوية أو حفل زفاف ، ليس فقط الأطعمة اللذيذة ، ولكن أيضًا المزاج الجيد للضيوف الراضين. وحتى لا يشعر الجميع بالملل ، فقد جمعت لك أفضل 10 سيناريوهات للمتعة في الهواء الطلق.

الألعاب والمسابقات

1. قم بإعداد ألعاب لوحية "إلياس" ، "تمساح" ، "نشاط" ، "أونو" ، "مافيا" ، سيساعد هذا الشكل من الترفيه على توحيد وترفيه حتى أخطر الضيوف.
2. في حفل زفاف القرية ، يمكنك تنظيم مسابقة لنشر الأخشاب. الفائزون - على ميدالية خشبية. فقط لا تتحدث عن ذلك مسبقًا ، وفجأة سيحضر أحد الضيوف ذوي الذكاء السريع منشار الصداقة معهم.
3. في الطبيعة ، الحرية مواتية للألعاب النشطة. اعرض أن تلعب "Zarnitsa" المثيرة ، "Town" أو البولينج المرتجلة ، وابدأ في البحث عن الحلوى اللذيذة.
4. يمكنك دعوة الضيوف لزراعة شجرة تخليدا لذكرى يومك. ولحفل زفاف من القطن بعد عام ، اجتمع في نفس المكان وانظر إلى الشتلات المزروعة.
5. عند اختيار مجمع ريفي ، تحقق من وجود ملاعب تنس طاولة أو كرة طائرة أو كرة قدم. إذا جلست ، يمكنك دائمًا الإحماء في المسابقات الرياضية.

الراحة والموسيقى في حفل الزفاف

1. إذا كان هناك خزان بالقرب من مكان الاحتفال ، فبدلاً من ذلك يمكنك الذهاب للصيد ، بالمناسبة ، يمكنك طهي حساء السمك اللذيذ. في مواقع المعسكرات ، يمكنك غالبًا استئجار القوارب والقوارب للتزلج.
2. هل تخطط للشواء؟ لماذا لا تنظم مسابقة لألذ شواء. فقط اعتني باللحوم والخضروات والأسياخ مقدمًا. سيتم التعامل مع الجميع بأطباق أعدها الآخرون ، ويمكن اختيار الفائز عن طريق التصويت العام. رغم أنه في رأيي ، سيفوز الجميع!
3. لقضاء عطلة في المنزل ، ادعُ أحبائك لإعداد قصص قصيرة ممتعة من حياة المتزوجين حديثًا. أمسية من ذكريات معارفك ، ومشاركتك ، وإجازة مشتركة ، وحوادث مضحكة ستخلق جوًا دافئًا وودودًا.
4. أين بدون موسيقى؟ ربما يعزف أحد الضيوف على الجيتار أو زر الأكورديون. ويمكنك أن تمنح الضيوف أدوات من الأشياء المرتجلة والارتجال مع ديانات هزلية - تهنئة للشباب. ستضيف الأغاني المضحكة والألحان الرومانسية لمسة حقيقية ليوم زفافك.
5. في المساء ، بالإضافة إلى الرقص على موسيقاك المفضلة من مكبرات الصوت ، يمكنك بناء شاشة من ورقة عادية لمشاهدة فيلم عن معارفك وكوميديا ​​رومانسية.

سينما في الهواء الطلق ومراتب ووسائد ناعمة وبطانيات دافئة فقط في حالة وطاولة مع وجبات خفيفة من البوفيه - فكرة مختلفة لإكمال حفل زفاف صغير مريح في الطبيعة.

حسنا، ماذا تقول؟ أي شيء تود تكراره في عطلتك؟ إذا شاركت أفكارك في التعليقات ، فسيكون ذلك رائعًا!

شيء لتناول وجبة خفيفة

مهما كان حفل زفافك ، ميني أو ماكسي ، فاقترب من تنظيمه بطريقة إبداعية وبحب.

كهدية لضيوف حفل الزفاف في الطبيعة ، اختر:

• قبعات القش.
• نظارة شمسيه.
• نعال مريحة.
• البطانيات الدافئة.
• مراوح ورقية.

هل ما زلت في شك فيما إذا كنت ستختار الطبيعة أم لا؟ ثم إليكم صور إيجابية للعروسين في وحدة مع الطبيعة والحرية! ماذا تقول؟ معدي ، أليس كذلك؟

حسنًا ، لقد انتهيت من هذا. كما ترون ، تبين أن المقالة حول حفلات الزفاف المصغرة ليست مصغرة على الإطلاق. شكرا لك على الاهتمام! إذا كنت تحب الأفكار ، فقم بمشاركة الرابط على الشبكات الاجتماعية مع أصدقائك. اشترك في التحديثات ودعنا نكون أصدقاء! كل التوفيق لك ، مشرق وحقيقي! نراكم قريبا اجتماعات مثيرة! مع السلامة.