Правилно хранене за бременни. Опасни храни за бременни

29/03/2015 13:56

И тогава дойде дългоочакваният ден, когато разбрахте, че сте бременна. Светът около вас започва да се променя точно както и начина, по който живеете ежедневието си. И сега сте изправени пред важен въпрос: как да се храните, така че плодът да се развива правилно?

В тази статия ще ви обясним най-важното Принципи на здравословно хранене по време на бременност.

Общи принципи на здравословно хранене по триместри на бременността

Още от детството нашите майки и баби са ни казвали, че когато забременеем, трябва да ядем „за двама“. Но дали е така?

В този труден период е важно да запомните, че детето се ражда с тегло до 5 кг, а не 50! Следователно не е нужно да ядете "за двама".

Достатъчно е просто да добавите някъде към обичайната си порция храна 1/3 от нормалното. Или тази 1/3 може да се замени със здравословни закуски между храненията.

И ще бъде много по-полезно, отколкото да се принуждавате да ядете стриктно 3 пъти на ден на големи порции.

Не забравяйте, че трябва прегледайте диетата си и направете корекции в менюто. Вече сте повече от един. Струва си да се помни, че полезните вещества и витамини са също толкова важни за развиващия се плод, колкото и за майка му.

Затова си струва да изоставите злоупотребата (и по-добре да спрете да ядете напълно по време на бременност) сладки, мазни, пикантни и т.н. и да насочите вниманието си към други, по-здравословни и не по-малко вкусни храни.

Ако бъдещата майка е вегетарианка, тогава тя също трябва да промени менюто си. защото Витамин B е много важен за вашето бебе и се намира само в животински продукти (яйца, млечни продукти и др.)

Как трябва да коригирате менюто си за различните дати?

Разбира се, здравословното хранене винаги е полезно и колкото по-рано преминем към него, толкова по-добре ще бъде за тялото ни. И по време на бременност това е особено важно, т.к. От това какво яде бъдещата майка зависи развитието на детето. Но трябва да разберете, че тя се различава донякъде на различните етапи от бременността.

Струва си да се отбележи (и най-важното, запомнете!) Основните правила на здравословното хранене:

За да си спомните по-лесно от кои храни имате нужда по време на бременност, предлагаме на вашето внимание следното лист със съвети за хранене:

Броят на храненията остава същият. Също така диетичните препоръки остават същите: не яжте през нощта, пийте много течности (особено
мляко), не яжте нездравословна храна. Вярно е, че много лекари съветват да се ограничи количеството месо.

Във всеки период са необходими ВСИЧКИ витамини и хранителни вещества, които са показани в таблицата. Но в различните месеци си струва да обърнете специално внимание на различни групи полезни вещества.

В идеалния случай трябва да се консултирате с лекар за витаминни комплекси и да се изследвате ежемесечно за липса на всяка група.

Какво е противопоказано за бъдеща майка в храненето?

Напомняме ви, че не трябва да ядете по време на бременност:

Намирайки се в интересна позиция, жените мислят за правилността на диетата си. Храната, която постъпва в тялото на майката, има както положителни, така и отрицателни ефекти върху здравето и развитието на бебето. Храненето по време на бременност трябва да бъде възможно най-разнообразно. Не трябва да се подлагате на строга диета, достатъчно е да следвате малки препоръки, за да коригирате диетата си.

Значението на правилното хранене

Витамините, минералите и другите хранителни вещества трябва да бъдат балансирани през целия период на раждане на бебето. Тъй като правилното хранене по време на бременност осигурява:

1. нормалното функциониране на тялото на майката;
2. пълноценно хранене на ембриона, задоволяващо неговите нужди;
3. растеж и формиране на плацентата;
4. подуване на млечните жлези;
5. дълга и достатъчна лактация.

Също така по време на бременност умствените и физически способности на детето се залагат вътреутробно. При дефицит в диетата на определени вещества са възможни отклонения:

• раждане на дете с аномалии и малформации;
• намаляване на жизнеспособността на новороденото;
• слаба имунологична защита;
• намалена интелигентност;
• нарушена концентрация и внимание;
• ранна проява на наследствени заболявания;
• намаляване на продължителността на живота.

Първо тримесечие

Храненето в ранна бременност не изисква рязка корекция. Няма нужда спешно да променяте начина си на живот и вкусовите си навици. Достатъчно е внимателно да следите качеството на продуктите и да спазвате няколко точки:

1. Прием на фолиева киселина. Витамин B9 е особено важен през първия триместър на бременността, необходим е за растежа и развитието на органите и тъканите, влияе върху формирането на нервната система. Основни източници са: бобови растения, зеле, цвекло, соя, сирене, моркови и други;
2. Не яжте за двама. Енергийните нужди на бебето не са толкова високи, а преяждането с висококалорични храни ще доведе до наднормено тегло;
3. За да се отървете от сутрешното гадене по време на бременност, ще ви помогне крекер или бисквитена бисквитка, изядена на празен стомах и чаша вода без газ. По време на бременност давайте предпочитание на печени, варени и приготвени на пара ястия. При повръщане тялото губи минерали, така че не трябва напълно да отказвате солени храни.

Доброто хранене през първия триместър на бременността е от основно значение за предотвратяването на спонтанен аборт. Полезните вещества намаляват риска от мъртво раждане и предпоставките за деформации.

Втори триместър

През този период плодът започва да расте бързо. Функционалната активност достигна формираните органи. Дневната нужда се увеличава до 2500 kcal. Тялото на бременна жена започва да работи в засилен режим, така че има голяма вероятност от киселини и запек. За да се отървете от тези проблеми, храненето на бременна жена през втория триместър трябва да бъде обогатено със следните елементи:

• Калций и витамин D. Те са основни за формирането на костната, мускулната и нервната тъкан. Дефицитът, напротив, ще доведе до забавяне на растежа на плода. Във вашата диета трябва да присъстват млечни продукти, яйца, черен дроб на морска риба.

Трудно смилаемите от организма храни водят до лошо храносмилане: хляб, грис, какао, бързо хранене, сода, както и пържени и пикантни ястия. Тези храни трябва да бъдат напълно изоставени;

• Желязо. Намаляването на нивото на хемоглобина в медицината се третира като анемия. Възниква поради липса на желязо в кръвта. За профилактика и лечение си струва да добавите към диетата месни продукти, яйца и зеленчуци. За най-доброто усвояване на желязото в кръвта се препоръчва да се комбинират продукти с горски плодове и плодове, богати на витамин С (шипки, боровинки, касис). Прочетете повече за анемията по време на бременност >>>;
• Целулоза. Постоянно нарастващата матка на бременна жена, намалената чревна подвижност провокират запек. Богатите на фибри пресни зеленчуци и плодове трябва да формират основата на ежедневната диета.

Прочетете още:

• Плодове по време на бременност >>>
• Зеленчуци по време на бременност >>>

трети триместър

Време е бъдещата майка да намали калоричното съдържание на храната. Интензивният растеж на плода се заменя с прилично наддаване на тегло. За да се осигури правилното хранене на бременна жена през третия триместър, трябва да се следват основните препоръки по-горе.

Можете да намалите енергийната стойност на храната, като ограничите приема на прости въглехидрати и животински мазнини. За да предотвратят отоци, бременните жени прекарват дни на гладно, но не повече от два пъти седмично. Основата на храненето са ябълки, кефир и извара. След прочистване тялото се възстановява и тонизира.

Приблизителна диета

Диетата на бременната жена трябва да бъде пълна и разнообразна. Като пример можете да създадете меню като това:

Първа закуска (7:30):

• яйца;
• ферментирала млечна напитка;
• пресни плодове.

Втора закуска (9:30):

• зеленчукова салата със зехтин;
• мляко (чай с мляко);
• сандвич със сирене;
• плодове.

Обяд (13:00):

• зеленчукова салата;
• постна супа със сметана;
• варено месо (птиче, риба) със зеленчуци;
• плодов сок (прясно изцеден сок, разреден с вода 1:1).

Следобедна закуска (16:00):

• гювеч от извара;
• мляко или кисело мляко;
• пресни плодове (горски плодове).

първа вечеря (18:30):

• овесена каша или каша от елда с мляко;
• пресни плодове.

Втора вечеря (20:30):

• салата без майонеза;
• сандвич с варена наденица;
• кефир;
• зелена ябълка;
• шипкова напитка или билков чай.

Хранете се разнообразно и здравословно и всичко ще бъде наред за вас и вашето бебе!

Диета на бременни жени: 1 триместър

През първите месеци на бременността не е необходимо да променяте драстично хранителните си навици, особено след като на този етап може да бъде много трудно да се справите с всякакви „ексцентричности“ при избора на храна. Ето защо, ако както преди искате пържени картофи, яжте без угризения на съвестта.

Между другото, няколко думи за "ексцентричностите" при избора на храна. Експертите смятат, че по този начин тялото на жената сигнализира за липса на определени вещества: например, интересът към млечните продукти показва липса на калций в тялото, а ако жената внезапно поиска водорасли, тялото се нуждае от йод. Пресни зеленчуци и плодове, картофи и кисели краставички ще бъдат източник на витамин С; ядки, зелен грах, риба - витамин В1, банани - витамин В6 и калий, оранжеви и червени зеленчуци и плодове са богати на витамин А (каротин).

Случва се в самото начало на бременността бъдещите майки да отказват очевидно здравословни храни, като месото, защото просто не могат да го понесат. Тези промени са свързани с ранна токсикоза и обикновено изчезват с времето.

Не се насилвайте да ядете, консултирайте се с Вашия лекар, сега има специални продукти за бременни жени в продажба (Nutridrink, Nutricia; Femilak, Nutritek; Enfamama, Mead Johnson), всъщност - протеинови витаминно-минерални комплекси, които ще ви помогнат да се справите с хранителния недостатъци.

Те ще ви осигурят гарантирано количество витамини, калории, протеини и ще премахнат нуждата от готвене, измисляйки нещо вкусно и същевременно здравословно.

Диета на бременни жени: 2-3 триместър

Започвайки от втората половина на бременността, бъдещата майка ще трябва да бъде по-строга в храненето си. И някои полезни ограничения вече ще бъдат дори желателни, тъй като стомашно-чревният тракт на бременната жена започва да работи в режим на претоварване: може да се появят киселини и запек.

Задушената, печена или приготвена на пара храна помага да се справите с тези проблеми. Между другото, всичко пържено ви кара да изпитвате жажда и трябва да запомните, че по време на бременност излишната течност може да причини оток. Затова се опитайте да не прекалявате.

По същата причина стойте далеч от солени храни. Осолете храната както обикновено (и за предпочитане с йодирана сол), но изключете от менюто кисели краставички, осолена риба и пушено месо. Проблемът е, че твърде много сол причинява жажда, а твърде много течност увеличава риска от отоци.

През последните два месеца от бременността лекарите препоръчват на бъдещите майки дори да не добавят малко сол към храната и да не пият повече от 1-1,2 литра течност на ден. В същото време не се отказвайте напълно от солта, тя може да причини дехидратация.

От първите дни на бременността се опитайте да пиете кафе, което не съдържа кофеин: по този начин ще намалите натоварването на тялото си и няма да се налага да отбивате любимия си вкус. Този преход ще ви помогне да избегнете много проблеми: стимулиращият ефект на кафето може да активира гладката мускулатура на матката, където се развива бебето, и да застраши бременността.

Тези от нас, които се притесняват за безопасността на фигурата, трябва да помнят, че обичайните леки продукти вече трябва да бъдат заменени с продукти със стандартно съдържание на мазнини, а към зеленчуците и плодовете трябва да се добавят месо, риба, зърнени храни и хляб.

Правилна диета за бременни: режим

• За да се чувствате добре, опитайте се да ядете на всеки 4 часа.
• Започнете деня с пълноценна закуска (млечно ястие, малко пълнозърнест хляб или мюсли и пресни плодове).
• Обядвайте правилно (ако не можете да си го позволите, вземете сандвич с пресни зеленчуци и плодове или салата, подправена със соево или царевично масло, кисело мляко и малко плодове).
• Хранете се леко (четвъртото хранене трябва да е диетично: млечно ястие, малко плод, малко черен хляб или неподсладени сладки).
• Между закуската и обяда и по време на следобедната закуска можете да хапнете лека закуска с плодове, нискомаслен сандвич, кисело мляко и да пиете сок. По-добре е засега да забравите за богатите и бутер кифли, пица, колбаси, колбаси, мазни и пържени храни.

Диета на бременни жени: правила за безопасност

Спазвайки прости правила за хигиена, ще се предпазите от хранително отравяне. В допълнение към общите съвети да съхранявате храната в хладилника, да миете зеленчуците и плодовете, да не ядете недопечени или недостатъчно термично обработени храни, сурови яйца, храни с изтекъл срок на годност, има още няколко важни и не твърде очевидни препоръки.

• Сирена. Дайте предпочитание на сирена на базата на пастьоризирано мляко, твърди или преработени сортове. По-добре е да отрежете кората на сиренето.
• Не купувайте продукти, нарязани (по тегло), предпочитайте готови вакуумни опаковки.
• Морски дарове, ястия от сурова риба можете да ядете само ако сте твърдо убедени в тяхното качество.
• Поне веднъж седмично организирайте общо почистване в хладилника.
• Месото и рибата трябва да бъдат горещо обработени, добре затоплени, но готовите ястия не трябва да се варят и да се съхраняват в хладилник за не повече от 24 часа.
• Не пийте сурово мляко: всички млечни продукти трябва да бъдат пастьоризирани или стерилизирани.
• Яжте чернодробни продукти не повече от веднъж седмично. Не забравяйте, че черният дроб е химическа лаборатория за неутрализиране на вредните вещества, които са склонни да се натрупват в него.
• Транспортирайте замразени продукти в изолирана торба. Размразете ги в хладилника и никога повече не ги замразявайте.
• Съхранявайте отделно зеленчуците, месото и готвените храни.
• Ако трябва да нарежете салата, след като сте нарязали сурово месо или риба, не забравяйте да измиете ръцете си. Използвайте различни ножове и дъски за рязане за различни храни.

Хранене на бременна жена

Съставянето на меню за бременна жена не е лесна задача. В началото на бременността, „благодарение“ на токсикозата, понякога дори не искате да мислите за храна. През втората половина на бременността, когато апетитът се подобри, възниква обратният проблем - трябва да хвърлите всичките си сили в борбата с наднорменото тегло. И в същото време здравословните храни трябва да бъдат включени в диетата на бъдещата майка.

Лесно е да бъдете претоварени от някои от съветите за хранене по време на бременност. Първото впечатление е, че бъдещата майка не може да яде нищо вкусно! Изглежда „правото на живот” в кухнята на бременната жена си остава само със зърнени храни и нискомаслени натурални кисели млека.

Когато обсъждаме проблемите на храненето по време на бременност, трябва ясно да се разбере една подробност. Разбира се, има храни, които са полезни за здравето на майката и детето, и храни, които не се препоръчват за редовна употреба по време на бременност. За продукти, които забранено еза консумация от бъдещата майка включват например алкохолни напитки, кафе, както и пикантни, пушени, мазни и силно пържени храни. Такъв хранителен продукт обаче няма единиченупотребата на които в умерени количества може да повлияе неблагоприятно на протичането на бременността или състоянието на плода.

Но възможно ли е да се създаде едновременно вкусно и здравословно меню за бременна жена? Определено е ВЪЗМОЖНО! В крайна сметка има много продукти, които са полезни за майката и бебето! Просто трябва да се научите как да ги готвите правилно.

Какво е забранено за бременни жени?

За да сложим край на неприятната дума НЕ веднъж завинаги, отново ще посочим продукти и начини на готвене, които не се препоръчват за честа употреба по време на бременност.

кафеи винодопринасят за повишаване на кръвното налягане, което е силно нежелателно за бременна жена. Бираи кисели краставичкиувеличават натоварването на бъбреците, които по време на бременност вече работят "извънредно". Алкохолв големи количества може да има отрицателен ефект върху развиващите се органи и системи на бебето. Пържени, пикантни, пушени и мазни хранипретоварване на черния дроб и жлъчния мехур.

Тези органи по време на бременност могат да бъдат значително изместени от нарастващата матка и тогава те трябва да работят в "тесни условия". Разбира се, бъдещите майки, които са склонни към алергични реакции или имат близки роднини с алергии, не трябва да се увличат шоколад, цитрусови плодове, ягоди, екзотични плодове, морски дарове, ядки,както и други продукти, които могат да причинят алергии (в допълнение към добре познатите хранителни алергени, всеки страдащ от алергия има свои собствени "опасни" храни). Ако бъдещата майка знае, че когато използва този или онзи продукт, тя определено ще развие алергична реакция, тогава е по-добре да го изключи от диетата, в други случаи ограничете употребата на алергени до 1 път седмично, умерено.

Диета на бременна жена

Преди да преминем към обсъждане на различни храни и ястия, нека се запознаем с общите правила за съставяне на диета, която ще бъде полезна за бременна жена и ще й достави удоволствие.

Желателно е растителните продукти да съставляват 2/3 или поне половината от ежедневната ви диета. Такова меню е особено актуално през последните седмици преди раждането - зеленчуците и зеленчуците съдържат простагландини, от които зависи еластичността на тъканите на родовия канал. По време на бременност такава „диета“ ще помогне на бъдещата майка да нормализира работата на червата и да постигне по-равномерно наддаване на тегло. В никакъв случай обаче не трябва да намалявате количеството животински продукти - за нормалното развитие бебето се нуждае от животински протеин, който се съдържа в месото, рибата и млечните продукти. Диетата на бременната жена трябва да включва 70-90 g животински протеин.

Пресните зеленчуци и плодове са по-здравословни от термично обработените. Разбира се, говорим само за тези продукти, които традиционно се консумират сурови. Например пресните моркови, зеле и зелените са по-здравословни от супата, приготвена от тях. Прясно приготвената храна е по-вкусна и по-здравословна от предварително приготвената. Разбира се, работеща жена често няма възможност да готви храна 3-4 пъти на ден. Нека това бъде извинение да се поглезите този уикенд!

Храненето "в движение" не е полезно. По-добре е да не се отвличате от процеса - тогава храната ще се абсорбира добре. Дъвчете храната старателно - по този начин улеснявате смилането на храната от тялото и подобрявате процеса на нейното усвояване. Съветът е прост: достатъчно е да изпратите следващото парче храна в устата, когато вкусът от предишното е изчезнал. Следвайки тази проста препоръка, ще можете да оцените любимото си ястие, без да се страхувате за теглото си и проблемите с храносмилането.

Полезно готвене за бременни жени

• Варене на пара и печене във фурната.Това са най-здравословните начини за готвене. ВЪЗМОЖНО е да печете почти всичко - месо, риба, зеленчуци, плодове - във фолио или специална хартия за печене. Увийте парче постно свинско месо, поръсено с подправки и билки, във фолио, поставете във фурната за 2-3 часа при температура 140 градуса - и ще получите невероятно домашно варено свинско месо. Особено вкусни са варените на пара бяло птиче месо, моркови, карфиол и броколи.
• Гасене.Този метод на готвене включва дълъг престой на продукта на слаб огън в плосък съд под капак с малко добавяне на вода. Най-вкусни са телешкото, агнешкото, картофите, приготвени по този начин.
• готвене.Продуктът се спуска в голямо количество вряща вода и се готви на слаб огън, докато омекне. Тук дланта принадлежи на супите.
• Печене.За да може пържената храна да запази полезните си свойства, по-добре е да я приготвяте, нарязана на малки филийки, за 3-4 минути без добавяне на мазнина. Удобно е да направите това в специален уок тиган - той е с тънки стени, загрява се равномерно, а не като традиционния тиган, където дъното се нагрява повече.

Въпреки това, когато използвате такива ястия, има много нюанси. По-удобно е да готвите в уок тиган на газов котлон, като горелката трябва да е достатъчно голяма, така че пламъкът да покрива цялата повърхност на тигана. Има и уок тигани за електрически котлони - плоски са.

В природата най-добрият начин за печене е на дървени въглища. За бъдещата майка трябва да изберете постни парчета топка, риба и птици. Приготвените по този начин тиквички, тиква, домати и картофи са страхотни и много полезни. Въпреки това, преди да започнете да ядете, трябва да премахнете кората, образувана от контакта с огъня от храната.

Хранене за бременни

Зеленчуци и плодове- Всичко е ВЪЗМОЖНО (с оглед на алергените). Суров, термично обработен. В салати и втори ястия! Салата от пресни зеленчуци и билки е най-добре подправена с нерафинирано растително масло. Не забравяйте да измиете добре даровете на природата, преди да ги хапнете!

Горски плодове:червени боровинки, боровинки, диви рози, боровинки, касис, арония са основните помощници на бъбреците на бъдещата майка, както и естествен източник на витамин С! МОЖЕТЕ да ядете пресни плодове, да купувате замразени, да готвите „пет минути“, да избърсвате плодовете със захар, да правите плодови напитки, компоти и желе.

Каши- перфектната закуска за бъдещата майка. Елдата, просото, царевицата и овесените ядки са много полезни: съдържат желязо, въглехидрати, витамини и фибри. По-добре е да готвите каша във вода, като добавите мляко и масло няколко минути преди готвене. Сушени плодове могат да се добавят към сладки зърнени храни, запечени зеленчуци могат да се добавят към солени зърнени храни. Не по-малко полезно е и мюслито – то всъщност е витаминозен коктейл, освен това е много вкусно. Мюслите се консумират с мляко, кефир, кисело мляко или плодов сок, но трябва да кажа, че те също са много калорични.

Млечни продуктие основният източник на калций. Полезни са както пресните, така и млечните продукти.

месо- основният източник на животински протеини, витамини от група В и желязо. За готвене е по-добре да купувате охладено, а не замразено месо - то запазва полезните си качества по-добре. От месни закуски се предпочита варено свинско и нискомаслена шунка: по-добре е да откажете колбасите, тъй като те съдържат много мазнини и консерванти.

Рибасъдържа витамин D и фосфор, които са отговорни за функционирането на нервната система на бебето. Разбира се, по-добре е бъдещата майка да готви прясна нискомаслена риба (треска, костур, щука, минтай, лед, хек).

В заключение на нашата статия за ползите от здравословната храна, бих искал да пожелая на всички бременни жени: гответе с любов и яжте с удоволствие и тогава вашата диета ще се превърне в ключ към успешна бременност, източник на добро настроение и здраве на бебето !