У дома › Мода и красота › Зеленчуково пюре за първите допълнителни храни. Рецепти и правила за хранене на бебешко зеленчуково пюре

Зеленчуково пюре за първите допълнителни храни. Рецепти и правила за хранене на бебешко зеленчуково пюре

Добър ден, скъпи читатели! За бебето е много важно как се въвеждат първите допълващи храни. Работата на храносмилателния тракт, общото състояние на трохите зависи от това. Ако бебето наддава добре, развива се правилно, се препоръчва да се използват зеленчуци като първа допълнителна храна. Нека да поговорим за последователността на допълващото хранене със зеленчуци за бебе.

Кога и какво да въвеждам?

Съвременните лекари не се различават твърде много от своите предшественици и също предлагат да започнат да хранят дете със зеленчуци. Кашите се използват само ако бебето не наддава добре. В други случаи картофеното пюре и соковете от зеленчуци и плодове са перфектни. Те съдържат необходимите за бебето витамини и минерали, предотвратяват запек поради фибрите в състава си.

Има и друга причина, поради която първо се въвежда растителната храна. До 5-6 месеца бебето все още не е запознато с разнообразието от вкусове, така че с готовност приема всяка новост.

Когато бебето опита сладки зърнени храни, млечни продукти, ще бъде трудно да го накарате да яде зеленчуци: техният вкус е много по-нисък в сравнение със сладките зърнени храни или кефир с бисквити.

Първите допълнителни храни за кърмени деца се препоръчват да бъдат въведени не по-рано от 6 месеца. При изкуствените бебета този срок се измества с месец по-рано.

Много е важно в какъв ред да се въвеждат зеленчуците в допълващи храни. Факт е, че тялото на бебето реагира по различен начин на определен продукт. В зависимост от реакцията се изгражда последователността на зеленчуците в допълващите храни.

Тиквичките се считат за най-неутралните за стомашно-чревния тракт на бебето. Лесно се смила, не предизвиква диария и други негативни реакции. За да приготвите пюре от тиквички, достатъчно е да ги сварите и след това да ги претриете през сито или да ги смелите в блендер. Можете да добавите лъжица зеленчуков бульон към смляната каша. Такова ястие може да се дава още на 5-6 месеца.
Следното може да въведе различни видове зеле. Сред първите са цветът, като най-лесен за възприемане от стомашно-чревния тракт. Бялото зеле може да се въведе в допълващи храни по-близо до 8 месеца, тъй като провокира подуване на корема. Ако детето често е измъчвано от колики, по-добре е засега да забравите за зелето.
На 6-7 месеца можете да опитате да дадете тиква.
По-близо до седем месеца идва ред на нишестени картофи, а след него можете да опитате сладки моркови. Внимавайте, картофите съдържат много нишесте и понякога причиняват запек. Родителите трябва внимателно да наблюдават състоянието на детето и да коригират диетата му в зависимост от реакцията на тялото.
На 8-9 месеца диетата може да се разреди със зелен грах, билки, лук и цвекло. На този етап родителите трябва да бъдат избирателни. Цвеклото съдържа багрила, така че при деца, склонни към алергии, може да предизвика негативна реакция. Всички продукти се сервират термично обработени.
Пресни репички, домати, краставици и бобови растения се въвеждат най-добре след една година.

Обобщената таблица ще изглежда така:

Правила за въвеждане

Уважаеми читатели, правилата за въвеждане на допълващи храни от зеленчуци основно съвпадат с тези, които лекарите препоръчват за въвеждане на бебета със зърнени храни и други продукти.

Стриктното спазване на тези правила ще осигури усмивка и добро настроение на вашето бебе.

- това е решаващ момент за родителите, тъй като те трябва да знаят не само какво се разбира под допълващи храни, но и по кое време трябва да бъдат въведени в диетата на детето. Доскоро педиатрите препоръчваха да се започне допълване с плодови и / или зеленчукови сокове, освен това да се дават на бебето в количество от няколко капки още от втория месец от живота.

При кърмене допълнителните храни се въвеждат на 6 месеца, при изкуствено хранене - не по-рано от 4 месеца. (съгласувано с педиатъра);
по-добре е да започнете допълващи храни с пасирани зеленчуци и / или плодове, но само ако детето наддава добре;
ако бебето е с поднормено тегло, тогава първо трябва да въведете каша в диетата му и едва след това плодови / зеленчукови пюрета;
се въвеждат в краен случай - не по-рано от 7 месеца.

важно! Родителите трябва да запомнят "златното" правило: първата порция допълващи храни не трябва да надвишава обема на една чаена лъжичка. Ако детето няма негативна реакция от страна на тялото към дадения продукт, можете да увеличите еднократния обем.

Правила за въвеждане на зеленчуково пюре в диетата на кърмачета

Педиатрите казват какво точно е най-добрият вариант за допълващи храни, тъй като бебетата рядко се развиват на този продукт и почти никога няма проблеми с храносмилането. Можете да въведете първите зеленчукови ястия от 6 месеца и винаги трябва да започнете с еднокомпонентно пюре. Това е в бъдеще, когато бебето свикне с новия продукт, ще бъде възможно да разнообразите диетата му.

Отделно си струва да се подчертае, че има видове зеленчукови пюрета, които могат да се дават на бебе на възраст от четири месеца, но без да се намалява делът на кърменето. Те включват:

детска храна. За да го приготвите, трябва да сварите морковите до пълна готовност и да ги настържете на ситно ренде. След това към получената маса се добавя малко мляко и се пасира през сито.
Течна паста от карфиол. Съцветията на карфиола се попарват с вряща вода, след това се измиват под течаща вода и се поставят в гореща вода, варят се до омекване. След това водата се отцежда, съцветията се заливат с мляко и се раздробяват с блендер на много рядка каша.

Забележка:педиатрите позволяват към горните зеленчукови пюрета да се добавят масла - малко масло (буквално на върха на ножа) е идеално за морковено пюре, но нерафинирано растително масло (половин чаена лъжичка) е най-добрият избор за карфиол.

Веднага след като бебето свикне с един вид зеленчуково пюре, можете да въведете друг вид зеленчук в диетата. Дори ако бебето има някакви предпочитания, е необходимо да направите менюто разнообразно и да го приучите към използването на различни видове продукти.

Препоръчваме да прочетете:

Правила за приготвяне на плодово пюре за бебета

Плодово пюре от един продукт се препоръчва да се въведе в диетата на новородено на възраст от 4 месеца, а ако бебето е кърмено и наддава добре, след това на 6 месеца. Основното правило е, че плодовите пюрета в никакъв случай не трябва да заместват основното хранене, те трябва да действат като вкусен и здравословен десерт. Единственото изключение е едно ястие - пюре от моркови с добавка на плодова маса.

По принцип плодовата бебешка храна може да се закупи готова и в магазините, но естествените продукти винаги се усвояват по-добре, така че трябва да се научите как да правите плодово пюре сами.

Какво да запомните:

Плодовете за картофено пюре трябва не само да се измият обилно, но и да се излеят с вряща вода.
Дори най-меките плодове трябва да бъдат обелени.
По-добре е да смилате пулпата на плода през сито, тъй като при използване на блендер е невъзможно да се постигне абсолютно еднаква консистенция на пюрето.
За плодово пюре избирайте плодове със сладко-кисел вкус.

Ако бебето получава допълващи храни от плодово пюре от 4-месечна възраст, след това до 6-7 месеца можете да добавите към ястието сметана, затоплена на водна баня, каша от сини сливи (на пара) и варена оризова каша.

Въведение в диетата на бебето с ябълково пюре

Педиатрите препоръчват да давате ябълков сок на бебета на възраст от шест месеца. Едва след като бебето е развило пристрастяване към ябълков сок, ще бъде възможно да се въведе ябълково пюре в диетата. Защо лекарите препоръчват да започнете допълващи храни с ябълка? Всичко се обяснява с наистина уникалните свойства на плода:

Ябълковото пюре може да се направи от пресни или печени плодове. Препоръчително е да дадете на бебето първо пасирани пресни ябълки и да наблюдавате реакцията на тялото му. Например, ако има повишено образуване на газове, следващия път е по-добре да дадете пюре от печени ябълки - то ще действа като леко слабително, освобождавайки бебето от запек. За картофено пюре е по-добре да изберете зелени сладки и кисели ябълки, защото алергиите могат да се развият към червените.

Забележка:червени сортове плодове се препоръчват за деца с повишена крехкост на кръвоносните съдове. Но такива нюанси трябва да бъдат обяснени от педиатър! В противен случай родителите трябва да действат според класическата схема.

Как да готвите ябълково пюре: трябва да настържете плодовете на ситно ренде и да преминете през сито няколко пъти, така че в готовия продукт да няма дори малка бучка. Разбира се, преди да готвите ябълката, трябва да я измиете старателно, да премахнете кората от нея и да се отървете от семките.

Пюре от картофи и моркови в диетата на новородено

15-20 дни след като бебето свикне с ябълки, можете да започнете да въвеждате пюре от моркови в диетата му. Обикновено този период съвпада с възрастта на бебето от 6,5 месеца. Въпросното пюре ще е коренно различно от това, което ядат възрастните!

Първо, трябва да се обърне специално внимание на избора на корен за картофено пюре:

зеленчуците трябва да са пресни и най-добрият вариант е самостоятелно отглеждане без химически добавки;
строго е забранено да се използват плодове с кълнове, признаци на зеленина или гниене под кожата за приготвяне на картофено пюре за новородено;
ще е необходимо да отстраните достатъчно дебел слой кора от кореновата култура и да я накиснете за един ден в студена вода. Прясно обелени картофи не трябва да се готвят за бебе - те съдържат твърде много нишесте.

Второ, картофеното пюре със зеленчуци ще бъде най-добрият вариант за бебета. Приготвянето му е просто: подготвената грудка се нарязва на малки кубчета и се вари в продължение на 10 минути, след което във водата се добавят зеленчуци или бяло зеле в размер на 2-3 супени лъжици и всичко се вари до омекване. Остава само да се отцеди водата и да се пюрират зеленчуците или с блендер, или като се претрият през цедка. За да подобрите вкуса и консистенцията на ястието, можете да добавите супена лъжица мляко към него, но осоляването на картофено пюре силно не се препоръчва.

Трето, картофеното пюре може да бъде разнообразно, просто трябва да изчакате, докато бебето свикне с оригиналния си вкус. Например, морковите могат да се добавят към картофено пюре (те също са варени) - това не само ще добави нов вкус към ястието, но и ще осигури на детския организъм полезни витамини и хранителни вещества.

Пюре от сини сливи

На възраст от 7 месеца (с изкуствено хранене - 5 месеца) лекарите препоръчват добавяне на ястия от бебето към диетата. Съставът на този плод съдържа витамини и хранителни вещества, дори и най-капризните деца харесват вкуса му, а редовният прием на сини сливи подобрява храносмилателния процес и предотвратява развитието на

Когато купувате зеленчукови пюрета от промишлено производство за хранене, препоръчително е да избирате продукти само от известни производители, не забравяйте да обърнете внимание на състава на продукта (пюрето за първото хранене трябва да включва само зеленчуци и вода, докато съдържание на сол, мляко, сгъстители / нишесте и всякакви подправки). Също така е необходимо да се провери срокът на годност и плътността на опаковката. Важно е да запомните, че след отваряне на буркан с готова храна, остатъците от картофено пюре не могат да се съхраняват и използват повторно, тъй като те са отлична среда за развитие на патогени. Освен това при повторно нагряване всички полезни свойства на продукта умират.

Бебето расте и се развива бързо и постепенно се нуждае от все повече енергия и хранителни вещества. Увеличава се и нуждата на детето от витамини и минерали, като желязо, цинк, мед, калций, фосфор, магнезий. Количеството им, набавено с кърмата или адаптираното мляко, става недостатъчно. Следователно до около 6-месечна възраст диетата на трохите трябва да бъде попълнена с нова здравословна храна, която може да отговори на повишените нужди на тялото на детето. Трябва да въведете храна. На здрави деца с нормално телесно тегло и достатъчно наддаване на тегло, както и на бебета, склонни към запек и наднормено тегло, се препоръчва въвеждането на зеленчуково пюре като първа допълнителна храна. Зеленчуците са източник на редица полезни вещества, необходими за растящия организъм. За разлика от плодовете, които традиционно се използват за започване на допълващи храни, зеленчуците са по-малко склонни да причинят алергии и съдържат значително по-малко захари и органични киселини, които дразнят незрялата храносмилателна система на бебето.

Откъде да започнем храненето?

Храненето на бебето трябва да започне с ниско алергенни зеленчуци, като тиквички, карфиол, тиква, броколи и леки сортове тиква. Малко по-късно (от около 7-8 месеца) можете да добавите картофи, моркови, бяло зеле и цвекло към диетата на трохите. След 8-9 месеца менюто на бебето може да се разнообрази с термично обработени домати, лук и чесън. А за дете на възраст над 10 месеца можете да добавите ситно нарязани пресни билки (копър, магданоз, целина) към готови ястия. Пресни краставици и домати, както и бобови растения (боб, грах), патладжан, ряпа, репички могат да се появят в диетата на трохите едва след една година.

В началото се дава еднокомпонентно пюре, състоящо се от един вид зеленчук. Това ще ви позволи да проследите реакцията на бебето към този конкретен продукт. След като детето се адаптира към първите зеленчуци и при липса на реакции на непоносимост (поява на кожни обриви, подуване на корема, промяна в изпражненията), по-сложни ястия от комбинация от 2-3 вида зеленчуци (например тиквички, картофи и моркови) могат да бъдат въведени в диетата на бебето. Първото запознаване на дете с нов продукт започва с малко количество - 0,5-1 чаена лъжичка сутрин. При липса на отрицателни реакции обемът на ястието постепенно се увеличава в продължение на 7-10 дни до нормата, съответстваща на възрастта на детето (приблизително 100-150 g на хранене).

Килер с витамини

зеленчуков мозъкнай-подходящ за първо запознаване с нова храна. Благодарение на грубите си влакнини и високото съдържание на пектин има мек и деликатен вкус и лесно смилаем. Този зеленчук е богат на минерални соли на калий, фосфор, магнезий, калций, които са важни за метаболизма на растящия организъм. Практически не предизвиква алергии. Тиквичките съдържат много фолиева киселина, желязо и мед, които играят важна роля в процеса на хематопоеза. В състава си съдържа още каротин, витамини С, В2 и В1. Близък брат на тиквичките, тиквичките също са много полезни и широко използвани в бебешката храна.

Карфиолпоради своя състав, той е и оптималният продукт за първите допълнителни храни. Съдържа малко количество фибри, така че е лесно смилаемо и не предизвиква подуване и колики при бебета. Растителният протеин, съдържащ се в зелето, е източник на незаменими аминокиселини (лизин, треонин и метионин), които допринасят за образуването на кръв, растежа и възстановяването на тъканите, функционирането на бъбреците и надбъбречните жлези и щитовидната жлеза. Карфиолът съдържа много аскорбинова киселина (витамин С), каротин, калий, витамини В1, В2, Е, РР, желязо, фосфор, магнезий и йод, които са необходими за пълноценния растеж и развитие на детето.

Броколихранително превъзхожда карфиола. Този зеленчук е много по-богат на витамин С от портокалите. Освен това броколите са отличен източник на витамини от група В и калций.

тиква- един от шампионите по витаминен състав. Съдържа голямо количество аскорбинова киселина, каротин, витамин D, който насърчава растежа и укрепването на костите, както и желязо, мед, калий, калций, магнезий и цинк. Тиквената каша е богата на пектин, захари, растителни протеини и мазнини, витамини от група В. Голямо количество диетични фибри, съдържащи се в тиквата, нормализира червата на бебето (особено ако бебето страда от запек), а също така помага за елиминирането на токсините от тялото.

картофимного е богат на калий, който е необходим за нормалното функциониране на бъбреците и сърдечно-съдовата система на детето, както и на витамин С. Особено много витамин С има в младите картофи, но при продължително съхранение и по време на готвене по-голямата част от него се унищожава. Този зеленчук съдържа също витамини от група В, калций, магнезий, натрий и фосфор. Поради високото си съдържание на нишесте, ниско съдържание на фибри и протеини, картофите са сравнително лесни за смилане, особено когато са намачкани. Въпреки това, именно поради голямото количество нишесте, калоричното съдържание на картофите е почти 2 пъти по-високо от това на другите зеленчуци, така че децата с наднормено тегло трябва да ограничат употребата на този зеленчук. В допълнение, високото съдържание на нишесте може да причини хранителни алергии при дете, да провокира запек, подуване на корема и коремна болка. Поради тези причини картофите не са подходящи за първо хранене. По-добре е да го приготвяте в комбинация с други зеленчуци, не повече от 1/3 от общия обем на зеленчуковото пюре. За да намалите количеството нишесте, обелените картофи могат да се накиснат в студена вода за 1-1,5 часа преди готвене. Покълналите и зелените картофи не трябва да се използват в бебешката храна, тъй като в тях се натрупва отровното вещество соланин, което може да причини отравяне.

Морковсладък и вкусен, така че децата го харесват много. Той е основен източник на каротин и е относително богат на витамин С, калий и желязо. Поради високото съдържание на фибри и пектини, морковите имат слабително действие, така че са много полезни за бебета, склонни към запек. Но когато въвеждате този зеленчук в менюто на трохите, трябва да сте наясно с неговата висока алергенност и с голямо внимание да го предлагате на деца, които са склонни към алергични реакции.

Зеленчуково пюре: купете или гответе?

Когато дойде време за въвеждане на допълнителни храни, всяка майка си мисли - какви допълнителни храни да избере, консервирани или приготвени сами? Отговорът на този въпрос не може да бъде еднозначен и всяка майка прави своя избор. Периодът на хранене е преходен етап в живота на детето. По това време тялото на детето се възстановява към качествено напълно нов вид храна и бебето става особено уязвимо към всякакви нарушения и грешки в храненето. В тази връзка изискванията за качество и безопасност на продуктите за първите допълнителни храни са много високи.

Разбира се, най-полезни за трохите ще бъдат ястия, приготвени от пресни зеленчуци, отглеждани в собствената им градина, без използването на вредни вещества и торове. Но не всички родители имат такава възможност, а зеленчуците, закупени в магазин или на пазара, не винаги отговарят на строгите изисквания за безопасност на бебешката храна.

В тази връзка експертите на СЗО и местните експерти в областта на бебешката храна препоръчват използването на консервирана храна за допълващи храни. Причината за това е проста – индустриалните детски храни се произвеждат от висококачествени и екологично чисти суровини, с гарантирана химична и микробиологична безопасност. Пюретата "Джаред" са със строго балансиран състав и са обогатени с всички необходими на бебето витамини и микроелементи, независимо от сезона. В допълнение, степента на обработка и смилане на зеленчуците в готови пюрета се извършва в строго съответствие с възрастовите характеристики на дъвкателния апарат и храносмилателната система на детето.

Можете сами да приготвите вкусни и здравословни зеленчуци за вашето бебе. За да бъде домашно приготвеното зеленчуково пюре възможно най-здравословно и безопасно за детето, трябва да се спазват следните правила:

Преди готвене зеленчуците трябва да се измият добре под течаща топла вода с четка.

Можете да използвате замразени зеленчуци, за да приготвите зеленчуково пюре за вашето бебе. Те трябва да се размразят непосредствено преди готвене, тъй като след размразяването бързо губят своите витамини, свеж вид и присъщ вкус. Можете да ги размразите, като ги поставите в пакет в гореща вода, или можете да започнете да ги варите или задушавате, като ги извадите директно от фризера. Замразените зеленчуци не трябва да се мият или размразяват във вода. Факт е, че водата разтваря повечето от съдържащите се в тях витамини и хранителни вещества.

За да се запазят максимално количество витамини и минерали е препоръчително зеленчуците да се приготвят на пара или да се задушат с малко вода. При готвене те трябва да се хвърлят във вряща вода и след това да се готвят на слаб огън под плътно затворен непрозрачен капак.

За бебета под 1 година зеленчуковото пюре се приготвя без добавяне на сол и подправки.

Първите допълващи храни трябва да са хомогенни (без бучки) с деликатна текстура, така че след като зеленчуците се сварят, те трябва да се претрият през сито или да се натрошат в блендер. А за да стане пюрето по-течно, може да се разреди с изцедена кърма или зеленчуков бульон.

Зеленчуковото пюре за всяко хранене трябва да е прясно приготвено. Поради високия риск от хранително отравяне, готовото ястие не трябва да се съхранява и използва повторно.

Между 6-ия и 9-ия месец бебето се запознава с нови продукти. За да бъде успешен този процес, трябва да знаете откъде да започнете, кога да подарите, да направите сами или да купите готов продукт. Пюрето за първото захранване трябва да се основава на зеленчуци.

Кърменото бебе може да не се нуждае от допълнителни хранителни вещества до 6-7 месечна възраст. Бебетата, хранени с адаптирано мляко, се препоръчва да започнат по-рано с допълващи храни, около 4,5 месеца.

Можете да въведете продукти в следните случаи:

теглото на детето съответства на възрастта, месечните увеличения са нормални;
бебето може да яде в изправено положение;
имаше умения за дъвчене на храна, която има малки частици.

По-добре е първо да започнете да въвеждате зеленчуци. Те съдържат всички полезни витамини и минерали, необходими за растящия организъм. Едва след като свикне с тях, те предлагат плодове. Зеленчуците имат неутрален вкус, не влияят на метаболизма, не разрушават зъбния емайл.

Ако бебето има липса на тегло, те започват да въвеждат зърнени храни, а след това зеленчуково пюре.

Когато предлагате ново ястие, трябва да спазвате правилата:

дайте го сутрин;
започнете с малки порции;
първите допълнителни храни трябва да бъдат еднокомпонентни.

В случай, че бебето отказва храна, обръща главата си, можете да опитате да дадете пюре след няколко дни. В този случай можете да предложите друг зеленчук. Има вариант зеленчуковото пюре да се смесва с кърма или адаптирано мляко.

Не можете да предложите на бебето си нов продукт, ако:

той е палав, чувства се зле;
бил е ваксиниран;
е изминало известно време след заболяването;
отказва да прави иновации.

Подходяща храна

Родителите трябва да знаят с кои зеленчуци е най-добре да започнат допълващи храни. Трябва да вземете предвид здравословното състояние, наддаването на тегло. Най-добрият вариант би бил да се свържете с местния педиатър.

Схемата за въвеждане на допълващи храни зависи от основните свойства на зеленчуците. Таблицата ще ви помогне да решите кое пюре да дадете първо.

Име на зеленчука	Характеристика	Риск от алергия
зеленчуков мозък	Премахва токсините, има диуретичен ефект, помага при запек. Идеален за деца с наднормено тегло.	Много ниско
Карфиол	Полезен за храносмилането, подобрява имунитета, повишава хемоглобина.	Къс
картофи	Зеленчукът има високо съдържание на калории, съдържа много нишесте. Трябва да се използва рядко и в малки количества.	Средно ниво
Морков	Има противовъзпалително, антисептично действие. Полезен за очите, подобрява състоянието на кожата.	Високо
тиква	Зеленчукът подобрява функционирането на храносмилателната система, справя се със запек. Зеленчуците почистват тялото, повишават имунитета.	Високо

Първият зеленчук, който се въвежда е тиквичките, вторият е карфиолът.

Характеристики на първите допълващи храни

След като бебето свикне с новото ястие, порцията трябва да е равна на пълноценно хранене. Можете да замените едно от храненията с мляко със зеленчуци. По-късно, около 9-10 месеца, зеленчуковото пюре става гарнитура към месо или риба.

Схемата за въвеждане на допълващи храни е следната.

Често родителите са загрижени за въпроса колко допълнителни храни могат да бъдат дадени за първи път? Започнете с половин чаена лъжичка сутрин преди основното хранене с кърма или адаптирано мляко. Ако бебето не забележи алергични реакции, дозата постепенно се увеличава.
В случай, че бебето откаже нова храна, не е нужно да крещи или да бъде упорито. Продължете да се храните с обичайната си храна.
Когато се появи обрив, разстройство на изпражненията, зеленчукът беше временно отстранен от диетата.
Ако реакцията се появи след увеличаване на дозата, тогава продуктът не трябва да се дава на детето няколко дни.
През седмицата порцията се коригира до 50-100 g.
Вторият зеленчук е най-добре да се въведе не по-рано от седмица по-късно. Това улеснява проследяването на алергична реакция към определен зеленчук.

Колкото по-бавно се увеличава порцията от новия продукт, толкова по-малък е рискът от развитие на алергии..

Схема, съобразена с възрастта, ще ви помогне да решите колко зеленчуково пюре да давате на бебето.

Възраст	6 месеца	7 месеца	Осем месеца	9 месеца	10 месеца	11-12 месеца
Дозировка, g	120	140	150	170	180	200

Домашно или закупено от магазина: правилният избор

Има няколко положителни страни при избора на готово пюре.

Използваните зеленчуци преминават качествен контрол, избират се само зрели, пресни.
За да приготвят картофено пюре, производителите стриктно се придържат към рецептата и вземат предвид възрастовите характеристики.
Съставът включва допълнителни витамини и микроелементи.

Магазините предлагат богат избор от бебешки храни от различни производители. Проверява се и се обработва надлежно. Родителите трябва сами да определят коя фирма да изберат картофено пюре за бебета, след като са проучили подробно състава на всеки. Преди да направите покупка, трябва да обърнете внимание на някои точки:

плътност на опаковката;
възрастта, за която е предназначен продуктът;
срок на годност и условия на съхранение;
естествен цвят и еднородност на консистенцията;
Съставът не трябва да съдържа оцветители, консерванти и подправки.

Зеленчуково пюре за бебета можете да приготвите и у дома. За да направите това, трябва да изберете самите правилни зеленчуци. По-добре е да са от тяхната градина. Зеленчукът не трябва да има черни точки и петна. Не трябва да има блясък на кожата.

Преди да приготвите каквито и да било зеленчуци за бебета, трябва да следвате няколко принципа.

Използваният зеленчук се измива старателно и се обелва.
Обработват се с вряща вода и се нарязват на малки парченца.
Прехвърлят се в съд с вода и се варят до пълна готовност.
Когато зеленчуците се сварят, преместете в цедка, отцедете излишната течност и доведете до хомогенна консистенция.
Към пюрето може да добавите кърма, смес или отвара.
Солта и други подобрители на вкуса не се добавят към първите допълнителни храни.
Дайте продукта охладен.

По-добре е да дадете прясно приготвено ястие. Ако възникне ситуация, когато трябва да приготвите по-голяма порция, можете да съхранявате продукта в хладилника за не повече от един ден.

Основни правила за въвеждане на допълващи храни

Първият продукт трябва да бъде еднокомпонентен, тоест не трябва да смесвате няколко нови вида продукти в една чиния, в противен случай ще бъде невъзможно да проследите кой конкретен продукт е причинил обрив или други прояви на хранителна алергия на детето.

Продуктът трябва да бъде хомогенен- т.е. внимателно натрошени и пасирани, без бучки. В противен случай наличието на разнородности може да накара дете, което все още не е готово за твърда храна, да откаже всякаква храна, различна от майчиното мляко или адаптираното мляко за дълго време. Това се дължи на повръщащия рефлекс. Помага на детето автоматично да избута предмета от гърлото, за да не се задави. Ако нещо твърдо попадне в устата на детето, езикът му се движи напред и надолу, за да изтласка предмета навън. Повръщащият рефлекс остава с човек за цял живот, но частта, която го изтласква, изчезва до около 6 месеца. Именно поради този рефлекс е толкова трудно за детето да преглъща твърда храна, въведена твърде рано.

Винаги се въвежда нов продукт през първата половина на деняза премахване на необходимостта да страдате посред нощ с внезапно подуване на корема или диария.

Дайте храна на бебето само от лъжицаа не от бутилка. Бебето расте и трябва да овладее уменията за хранене не само чрез сукане.

Дайте нов продукт преди кърмене или адаптирано мляко.

Не могат да се въвеждат нови продукти 7 дни преди ваксинацията и в рамките на 7 дни след ваксинацията.

Не могат да се въвеждат нови продукти ако детето е болно.Това ще бъде допълнителна тежест за вече отслабеното тяло на бебето.

Всеки продукт приложени в рамките на 5-7 дни,като се започне с 1 чаена лъжичка (половин чаена лъжичка за плодове).

Ако един продукт се въвежда напълно, то новият се въвежда по следния начин: 1 чаена лъжичка от новия продукт, след това 3 супени лъжици от стария продукт и последната лъжица отново новият продукт. След това кърмете или хранете с адаптирано мляко.

Не организирайте закуски за детето между храненията. Стомахът на децата е много малък, така че сигналът за насищане в мозъка на детето идва много бързо и то просто отказва да яде.

За да може бебето винаги да яде с апетит, не го принуждавайте да яде.ако не иска и няма нужда да сипва големи порции, по-добре да сипва малко по-малко. Трябва да се вземат предвид вкусовите предпочитания на детето. Някои деца с удоволствие ядат плодове, зеленчуци и месо, а други предпочитат млечни продукти и различни зърнени храни.

Понякога детето започва да яде лошо, ако нещо го притеснява. Не трябва да очаквате голям апетит от наскоро болно дете. При по-малки деца апетитът се влошава по време на никнене на зъби.

Купуването на готово картофено пюре или приготвянето му сами е сериозен проблем, който всеки решава сам. За важните аспекти на този избор по-подробно

Откъде да започнете храненето

Днес педиатрите и детските диетолози препоръчват до 6 месеца детето да се храни с кърма без допълнителни храни. Децата, хранени с адаптирано мляко или адаптирано мляко, могат да започнат да въвеждат допълнителни храни на 4 месеца.

Ето приблизителната последователност на въвеждане на нови храни в диетата на бебето:

от 4 месеца - зеленчукови и плодови пюрета, зърнени храни

от 6 месеца - извара, жълтък

от 7 - 8 месеца - месо

от 8 месеца - птица, бисквитки

от 8-9 месеца - кисело-млечни продукти, плодове

от 9-10 месеца - риба

Ето приблизителна схема за хранене на малко дете през деня:
кърма (смес) → овесена каша → зеленчуци с месо → извара + плодове + бисквитки → ферментирал млечен продукт → кърма (смес) След това ще се спрем по-подробно на всеки от продуктите .

Първите продукти за въвеждане на допълващи храни

Първата каша за захранване

При липса на тегло при дете първо се въвеждат зърнени храни. Първите три зърнени култури, които се използват при въвеждането на допълващи храни - елда, ориз, царевица - не съдържат глутен. Този протеин, който се съдържа в зърнените култури (овесени ядки, пшеница и др.), Носи друго име - глутен. Много хора страдат от непоносимост към глутен, изразяваща се в остра алергична реакция. При бебетата обикновено се проявява под формата на диария, изтощение и подуване на корема. Ето защо храните, съдържащи глутен (не само зърнени храни, но и бисквити, крекери от пшенично или ръжено брашно) се въвеждат в допълващите храни на бебето внимателно, а не през първите месеци.

Струва си да се отбележи, че ако детето е склонно към запек, тогава оризовата каша трябва да се отложи.

Що се отнася до приготвянето на каша, има 2 възможности: смилайте зърнените култури в блендер и ги пригответе сами или купете каша в опаковки, които не изискват готвене, но се отглеждат. По отношение на последното е по-добре да се даде предпочитание на обогатените и без захар. Готовите зърнени храни са млечни и безмлечни. Струва си да се отбележи, че зърнените храни без млечни продукти обикновено съдържат подсладител. Млечните каши се разреждат с вода, безмлечните могат да се разреждат с вода, формула за кърмачета, кърма или специално „бебешко мляко“ (на опаковка от такова мляко е посочено „бебешко мляко от 8 месеца“). Кашите се разреждат според указанията на опаковката със загрята течност.

Кашите се въвеждат постепенно, като се започва с 1 чаена лъжичка на ден.След това, ако детето понася добре този продукт, напълно заменете едно кърмене с каша.

След като всички зърнени храни се въведат отделно, по-добре е да предложите на детето многозърнени зърнени храни.

Зеленчукова храна

Ако детето няма проблеми с наддаването на тегло, тогава зеленчуците могат безопасно да се използват като първа допълнителна храна. Диетолозите препоръчват да започнете със зеленчуци, а не с плодови пюрета, тъй като детето, след като е опитало сладко плодово пюре, може да откаже здравословните зеленчуци в бъдеще. Също така зеленчуковите добавки ще бъдат много полезни за деца, страдащи от запек.

Като първи зеленчуци в диетата на детето се препоръчва - броколи, карфиол, тиквички, картофи- в този ред. Преди готвене картофите трябва да се накиснат в студена вода за 1,5-2 часа. Можете да започнете зеленчукови допълващи храни с 1-1,5 чаени лъжички.

Плодови пюрета и сокове

Като първи плодове за дете, те са идеални - ябълка, круша, сини сливи, банан.Най-добрият вариант е печена ябълка. Препоръчително е да започнете плодовата допълнителна храна с половин чаена лъжичка, като постепенно увеличавате порцията до 30-40 g на ден.

От сокове си струва да се даде предпочитание на ябълка, круша. На малки деца не трябва да се дават прясно изцедени сокове. Те започват да въвеждат сокове от 5 ml на ден, като постепенно увеличават дозата до 30-40 ml на ден.

Извара за хранене

Ако детето няма проблеми със затварянето на фонтанела, изварата може да се въведе от 6 месеца. Ако фонтанела на детето се затваря много бързо, въвеждането на извара се забавя.

Изварата се въвежда внимателно, като се започне с 5 г на ден, като постепенно дозата се увеличава до 30-40 г на ден. До около 12 месеца порцията извара на ден се увеличава до 100 g. За въвеждане на първото извара се препоръчва да се използва „бебешко“ извара от 6 месеца.

Жълтък за хранене

Жълтъкът на яйцето, подобно на изварата, се въвежда много внимателно. Спрете се да бързате да изберете по-големи селски кокоши яйца за вашето дете. За да намалите риска от алергична реакция, диетолозите препоръчват започнете с пъдпъдъчи яйца.Не забравяйте да измиете яйцата си старателно преди да ги сварите.

Трябва да започнете с 1/8 от жълтъка, като постепенно увеличавате частта до целия. Жълтъкът трябва да се натроши и добавете към зеленчуци или каша.

Месна храна

Като първи месни продукти в диетата на бебето се въвеждат пуйка и заек. Телешкото, по препоръки на педиатрите, се отлага за по-късна дата (след една година), поради риск от алергии, особено ако детето има такава реакция към мляко, млечна формула.

Ако решите да не използвате пюре от консерва, тогава сварете месото във втория бульон, т.е. след като водата с месото поври 5 мин. се отцежда, налива се нова вода и месото се готви на "втората" вода. Месото трябва да е сварено и пасирано, сол не трябва да се добавя, бебето не се нуждае от нея в допълнителни количества. Можете да смесите месо със зеленчуци,като по този начин диверсифицира диетата на трохите.

Месото се въвежда в храненето със зеленчуци, като се започне от 1 чаена лъжичка, като порцията се увеличава до 50 g на ден.

бисквитка

За 8-месечно бебе, по отношение на бисквитките, е по-добре да изберете „бебешки“ бисквитки от 5 месеца. Различава се от класическите бисквитки по това, че при контакт със слюнката почти веднага се превръща в каша, което елиминира риска бебето, което не е готово за твърда храна, да се задави.

Не давайте на малки деца бисквити като лека закуска между храненията, в противен случай то може бързо да се насити и да откаже пълноценно хранене. Бисквитките, като правило, се предлагат на детето за следобедна закуска, заедно с извара и плодове.

Рибна храна

Рибата трябва да се въведе в диетата на детето само след въвеждането на месо. Трябва да започнете с бели видове - треска, хек, минтай.Червената риба се въвежда много по-късно, поради факта, че често причинява алергии при децата.

Въвежда се и риба, като се започне от 5 g, постепенно се увеличава порцията до 50 g. Трябва да се отбележи, че рибата се дава на дете не повече от веднъж седмично.

Млечни продукти за допълващи храни

Предлагайте на детето си кисело мляко, кефир, на чиято опаковка е отбелязано „деца от 8 месеца“. Кефирът също се въвежда постепенно. Ако детето понася добре този продукт, напълно заменете едно кърмене с ферментирал млечен продукт.

Съставяме менюто

Трябва да съставите приблизително меню за детето и да изчислите неговото съдържание на калории. Броят на калориите за деца от 6 месеца до една година трябва да бъде 800 kcal. Храненето на детето трябва да бъде преди всичко разнообразно. Това позволява да се осигурят на детския организъм всички необходими компоненти за правилното му развитие и се предотвратява разстройството на апетита на детето. Въвеждането на определени храни в диетата на детето може да подобри здравето и да коригира някои нарушения.

Готвенето за бебето е необходимо, като се използват различни съставки за това и се разрежда полученото зеленчуково или месно пюре с млечна формула, кърма или вода.

Постепенно децата преминават към 4 хранения на ден. Те вече могат да бъдат нахранени с повечето ястия, приготвени за цялото семейство. Трябва само да избягвате добавянето на подправки и да давате ястия на бебето първо в пюре. Трябва също да се помни, че правилното хранене е не само набор от определени продукти, но и първите умения за културно поведение. Преди хранене не забравяйте да измиете ръцете на детето, чиниите за храна на детето трябва да са красиви, чисти и безопасни.

Прочетете статията от детски психотерапевт за информация как правилно да формирате хранителни умения при деца под една година.

Храната за трохите трябва да бъде балансирана, здравословна, вкусна и винаги свежа.

Популярни в категория: