У дома › Щастие › Как се правят детски пюрета. Как да приготвим бебешка храна у дома

Как се правят детски пюрета. Как да приготвим бебешка храна у дома

И нашата селекция от рецепти за най-добрите зеленчукови пюрета за първо хранене, които лесно можете да приготвите у дома.

Най-често първото дохранване на бебето започва с тиквички, карфиол или броколи. Това са най-хипоалергенните зеленчуци, тоест тези, към които децата обикновено нямат алергична реакция. Трябва да започнете с еднокомпонентно пюре (пюре, приготвено от един зеленчук), а след това, когато вече сте въвели няколко различни зеленчуци един по един и няма алергична реакция към тях, можете да приготвите зеленчукови пюрета от два или повече доказани зеленчуци.

В нашата селекция ще намерите 12 от най-добрите моно- и многокомпонентни зеленчукови пюрета за първите допълнителни храни на бебето, много от които могат да бъдат приготвени само за 15 минути.

12 най-добри рецепти за зеленчукови пюрета за първо хранене

Зеленчуково пюре от картофи за първо хранене

Картофите имат много полезни свойства: имат положителен ефект върху храносмилателната система, стабилизират метаболизма и укрепват сърдечно-съдовата система. Освен това е просто вкусно, питателно и лесно за приготвяне по нашата рецепта, която ще намерите на линка:.

3 рецепти за зеленчуково пюре от карфиол за допълнително хранене

Най-добрият начин да приготвите карфиол за бебешка храна е не да го варите, а да го приготвите на пара. В нашата селекция на линка ще намерите инструкции как да приготвите карфиол за първо захранване, пюре от карфиол и броколи, както и пюре от карфиол, картофи и тиквички.

3 рецепти за зеленчуково пюре от пресен зелен грах за допълнително хранене

По отношение на количеството протеини зеленият грах е сравним с говеждото и е лесно смилаем. Освен това съдържа големи количества витамин С и селен и се препоръчва да се включва в диетата на децата за предотвратяване на анемия. Последвайте връзката за информация кога да въведете зелен грах в храните за допълване на вашето бебе, както и как да направите прясно пюре от зелен грах, рецепта за пюре от зелен грах, спанак и ябълка и рецепта за пюре от зелен грах, копър и праскова .

Зеленчуково пюре от моркови и броколи и сирене за допълнително хранене

Комбинирането на броколи с картофено пюре и сирене е отлична рецепта за допълващи зеленчуци, тъй като ще помогне на вашето бебе да яде повече здравословни зеленчуци. Доста силният аромат на броколи ще допълни мекия вкус на картофеното пюре. Нещо повече, нали се сещате, че броколите са супер зеленчук: те са отличен източник на витамин С, бета-каротин, фолиева киселина, желязо и калий. Пълната рецепта можете да намерите на линка: .

Зеленчуково пюре от тиква със сини сливи и кисело мляко за допълнително хранене

Основното предимство на това тиквено пюре за бебета е, че е богато на витамин А, бета-каротин, калий, протеини и желязо. А чрез смесване на тиква с кисело мляко и сини сливи детето ви не само ще получи голяма доза полезни бактерии, които ще подобрят храносмилането му, но и много фибри, които ще помогнат за лесното прочистване на червата, което е особено важно за децата, които страдат от запек. Рецепта от линка: .

Зеленчуково пюре от моркови, сладки картофи, чушки с пилешко за допълнително хранене

Ако детето ви вече е опитало еднокомпонентни зеленчукови и месни пюрета като първа допълнителна храна, можете да му предложите тази ярка, вкусна и най-важното здравословна храна, рецептата за която ще намерите в линка.

Когато дойде време за допълнително хранене, млада майка често изпада в ступор - откъде да започне? Кои храни ще са от полза за бебето и кои могат да навредят? Много често откровенията на баби или напреднали майки са шокиращи: „Нашата вече сучеше кисели краставички на 5 месеца. И така, какво ще кажете за оцета? Те са домашни..."

Становището на педиатрите е, че дохранването трябва да се въведе от 4 месеца за бебетата, хранени с шише, и от 6 месеца за кърмените бебета. Трябва обаче да се помни, че човек не може да бъде категоричен по този въпрос, тъй като всяко бебе е индивидуално.

Има редица признаци, за да определите, че детето е готово да разшири диетата си:

Появата на първите зъби

Уверена позиция на седене на висок стол,

Интерес към ястия за възрастни, опит да опитате храна,

Недостатъчно насищане с кърма, намаляване на интервала между храненията.

Ако тези признаци са налице, веднага възниква въпросът: откъде да започнем допълнително хранене? Диетата на детето на 5 месеца трябва да бъде питателна, особено ако е с поднормено тегло, а също и богата на витамини и микроелементи. Допълнителното хранене трябва да започне със зеленчуково пюре, ако теглото на детето е нормално, или с каша, ако теглото на детето не достигне нормалното.

тиквички,

карфиол,

Кашите трябва да са безмлечни и безглутенови.

Твърде рано е да опитате месни и рибни пюрета и бульони на 5 месеца, тъй като червата на бебето все още не са готови да усвояват тежка храна.

Храненето трябва да се извършва на интервали от 4 часа, бебето трябва да яде 5-6 пъти на ден.

Примерно меню за деня:

6:00-7:00 – кърма или адаптирано мляко (180-200 г),

10:00-11:00 – зеленчуково пюре (80-100 г),

14:00-15:00 – плодово пюре (80-100 гр.), дохранване с кърма или адаптирано мляко,

18:00-19:00 – малко плодов сок (10-15 г), дохранване с кърма или адаптирано мляко,

22:00-23:00 - кърма или адаптирано мляко (180-200 гр.).

Как да изберем зеленчуково или плодово пюре?

Магазините предлагат широка гама от пюрета от плодове, зеленчуци и горски плодове. Има голямо разнообразие от фирми производители и широк ценови диапазон.

Можете да изберете всяко пюре за хранене на дете на 5 месеца и повече. Противно на мнението на скептиците, тези пюрета са с високо качество и абсолютно безопасни за бебета (разбира се, с изключение на случаите, когато детето е алергично към определен зеленчук или плод).

Използването на пюре в буркани е много удобно, спестява време и усилия за приготвяне на домашно пюре. Но ако имате време и желание сами да приготвяте пюрета за вашето бебе, това е страхотно!

В този случай целият процес на готвене ще бъде под контрола на майката - от избора на зеленчук или плод до поставянето на готовото пюре на рафта на хладилника.

Рецепта за пюре от тиквички

съставки:тиквички – 1 бр.

Трябва да изберете млади зелени тиквички не по-дълги от 18-22 см. Преди да купите, внимателно проверете зеленчука - той трябва да е свеж, без повреди или гниене. Също така не трябва да има повредени копия наблизо на плота.

Приготвяне:

Измийте тиквичките обилно със сапун, отрежете дръжката и върха и обелете кожата. Нарежете на кръгчета с дебелина 1-1,5 см или на кубчета. Поставете в тенджера, добавете вода (около една трета от общия обем на тенджерата), оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за не повече от 15 минути. Следващата стъпка е да превърнете сварените тиквички в пюре с помощта на блендер. Готовото пюре пасирайте през цедка, за да отстраните едрите парчета. Прехвърлете в чист стъклен или керамичен съд с плътен капак и охладете. Преди употреба леко затоплете, добавете няколко капки растително масло или няколко грама кърма. Това пюре може да се съхранява в хладилник за 24 часа.

Рецепта за пюре от броколи

съставки:зеле броколи – 1 бр.

Когато избирате броколи, трябва да обърнете внимание на главата - тя трябва да има свежа миризма, съцветията трябва да бъдат боядисани в красив зелен цвят без пожълтяване, тъмни петна, повреди или гниене.

Приготвяне:

Главата на зелето се измива обилно под течаща вода, разглобява се на съцветия и се оставя за 2 часа в съд със студена вода - това ще помогне да се отървете от мръсотия, насекоми и вредни вещества. Можете да приготвите броколи на пара или да го сварите в леко подсолена вода. Ако имате двоен котел, някои от въпросите изчезват, но ако нямате, това също не е проблем. Достатъчно е да поставите гевгир или сито със съцветия върху вряща вода, така че зеленчукът да не докосва водата. Време за готвене - 8-10 минути. Готовите задушени броколи смелете в блендер и претрийте през цедка. Преди употреба можете да добавите малко растително масло. Съхранявайте в хладилник за не повече от един ден.

По същия начин можете да приготвите плодово пюре от ябълки или круши. Трябва да се помни, че първоначално само еднокомпонентни пюрета са подходящи за хранене на дете на 5 месеца. Но веднага щом бебето се запознае и свикне с този или онзи вкус, можете да приготвите пюре от два компонента.

Рецепта за пюре от праскова и банан

съставки:банан – 0,5 бр., праскова – 0,5 бр.

Бананът се счита за единственият тропически плод, разрешен за деца под една година. За пюре трябва да изберете зрял (не зелен или презрял) плод без повреди или гниене. Изберете праскова по същия начин.

Приготвяне:

Измийте банана и прасковата обилно със сапун. Прасковата се залива с вряща вода, за да се отстрани лесно кожата, разполовява се и се отстранява костилката. Смелете пулпата на пюре с блендер, прекарайте през сито, за да направите пюрето хомогенно. Обелете половин банан, натрошете с блендер, добавете пюрето от праскови и пасирайте с блендер до гладкост. Плодовото пюре не е необходимо да се претопля преди сервиране.

Когато избирате какво да ядете за 5-месечно дете, трябва да запомните, че всяко бебе е уникално и нито един педиатър или опитна майка, която познавате, не може да предскаже реакцията на бебето към конкретен продукт. След като се запознае с нов продукт, майката трябва да наблюдава реакцията на малкия организъм и при най-малкото съмнение за алергия да спре да дава този продукт и да се консултира с педиатър.

Зеленчуковото пюре за бебета се препоръчва преди всичко като допълнителна храна. Не сокове или зърнени храни, както си мислят някои родители, а зеленчуци. Те са богати на витамини и минерали, съдържат достатъчно диетични фибри, които ще осигурят на детето меко и деликатно храносмилане и ще бъдат добра превантивна мярка срещу запек.

В тази статия ще говорим за това как да въведем зеленчукови допълващи храни, как да приготвяме вкусни и здравословни пюрета за бебета, какви зеленчуци да даваме и в какви количества.

С какви зеленчуци започва първото допълнително хранене?

Кърмата и адаптираните млечни формули задоволяват потребностите на детето приблизително през първите шест месеца от живота. След това диетата на бебето трябва да се разшири. Педиатрите препоръчват първо да се въведат зеленчукови пюрета в диетата.. Но не всички зеленчуци са приемливи за запознаване на бебето с нови храни.

Ако детето е кърмено, се препоръчва въвеждането на зеленчукови допълващи храни от 5-6 месеца. За дете, което по стечение на обстоятелствата е лишено от кърма и се храни с адаптирано мляко, е по-добре да се въведат зеленчуци в диетата на 4-месечна възраст.

Препоръчително е зеленчуците да се въвеждат в определена последователност. За първо запознаване с нова храна Препоръчват се зеленчуци, които обикновено не предизвикват алергии, т. нар. ниско алергенни. Това са тиквички, броколи и карфиол. В същото време първото бебешко зеленчуково пюре трябва да бъде еднокомпонентно, тоест да съдържа само един вид зеленчукова култура - само тиква или само пюре от карфиол.

тиква;
морков;
картофи;
скуош.

Още един месец по-късно, на възраст 7-8 месеца, се добавят зеле, цвекло и краставици, след една година - домати, а на 1,5 години - боб, грах и други бобови растения. Препоръчва се въвеждането на патладжани след година и половина, по-близо до 2 години.

Рейтинг на производителите

Готовото бебешко пюре в бурканче е удобно и безопасно. Производителите гарантират, че съставът на продукта е хипоалергичен и балансиран. За да започнете допълнително хранене, пюрето в буркан е най-добрият вариант., тъй като приготвянето на домашно пюре заради половин чаена лъжичка, която ще изяде бебето, е непрактично. Освен това пюрето в буркан е удобно да вземете със себе си на разходка или на път.

Изборът на определена марка бебешка храна е въпрос на семейни доходи и предпочитания. Педиатърът може да препоръча само определени производители, но родителите все пак ще изберат сами, като вземат предвид, наред с други неща, предпочитанията на собственото си бебе, защото се случва детето да откаже да яде една марка пюре, но е възхитено от същото пюре от друг производител.

безопасност и риск от алергия към продукта;
вкусови качества;
прегледи от родители и педиатри.

Въз основа на тези три критерия можем да подредим съществуващите в момента марки в следния ред:

Humana;
Гербер;
„Кошницата на баба“;
Нутриция;
"Фрутоняня";
"Предмет";
"Повиване";
"Агуша";
Хип.

Когато избирате готово пюре, не забравяйте да обърнете внимание на етикета за възраст и срока на годност. Ако бурканът не пука при отваряне, не трябва да храните бебето си с това пюре. Ако желаете, можете сами да приготвите зеленчуково пюре, но трябва да се спазват редица важни условия.

Избор и подготовка на съставките

За да приготвите домашно зеленчуково пюре, което може да се даде на бебе, трябва да изберете само пресни зеленчуци, чийто външен вид не е задоволителен. Ако тиквичките или тиквата имат потъмняване, неравности, области на гниене, пукнатини или „повредени“ страни, те не са подходящи за бебешка храна.

Зеленчуците могат да бъдат закупени на пазара, в магазин, но най-добрият вариант са плодове и корени, събрани на вашия собствен сайт. Ако нямате дача или зеленчукова градина, изберете само закупените, които се отглеждат във вашия район. Вносните и вносни зеленчуци и плодове обикновено са пълни с голям брой химикали, за да запазят представянето си. Трябва да сте особено внимателни при избора на зеленчуци, ако не са в сезон във вашия район. Вместо тиквички от магазина посред зима, по-добре си купете готово пюре в бурканот доверен производител на бебешка храна.

Не трябва да избирате зеленчуци, чиито страни са лъскави за бебешко пюре - възможно е да използвате вакса, с която се натриват зеленчуците, за да задържат влагата при транспортирането им отдалеч.

Домашни рецепти

Приготвянето на пюре е лесно. Задачата ще се улесни, ако в кухнята имате блендер и уред за пара. Добро пюре може да се направи и в бавна готварска печка. За да направите еднокомпонентно пюре за първо хранене, вземете една тиквичка, измийте я добре и я обелете. Нарежете зеленчука на големи парчета, след като отстраните семената и сърцевината.

Ако готвите зеленчуците на малки парчета, те няма да запазят почти никакви полезни вещества при термична обработка.

Поставете парчетата тиквички в купа за мултикукър, уред за готвене на пара или малка тенджера с малко количество вода. Донесете покрито до готовност. С блендер превръщаме сварените тиквички на пюре. Ако се окаже гъсто, добавете малко зеленчуков бульон, който остава след топлинна обработка, или преварена вода. За кърмачета не се препоръчва добавянето на сол и черен пипер към зеленчуковото пюре., но можете да добавите няколко капки екстра върджин зехтин. Готовото пюре не се съхранява. Преди следващото хранене, което включва допълнително захранване със зеленчуци, се приготвя отново.

След 8 месеца детето ще може да яде многокомпонентни пюрета. В този случай можете веднага да готвите няколко вида зеленчуци по подобен начин и след това да направите едно пюре от тях. Добре се съчетават тиквички и моркови, тиквички и броколи, карфиол и моркови, цвекло и моркови. Почти всички видове зеленчуци вървят добре с картофено пюре., който се приготвя по същия начин, но с добавка на мляко или вода (с разрешение на педиатъра), без масло. Докато бебето расте, можете да използвате обикновени зеленчукови пюрета за приготвяне на пюрирани супи, както и зеленчукови мусове, например от варена тиква и извара, от тиквички и варени моркови.

Изчислете вашата таблица за допълнително хранене

Норми и правила за използване

Допълнителното хранене винаги започва с минимално количество нов продукт. За бебето запознаването със зеленчуците трябва да започне с половин чаена лъжичка. През деня майката трябва внимателно да наблюдава бебето. Ако не се появят алергии и чревни разстройства, на следващия ден можете да увеличите обема на зеленчуковото пюре до една чаена лъжичка.

Схемата за хранене на кърмачета не предполага добавяне на повече от един нов продукт на всеки два дни. Това е важно, за да се следят възможните негативни реакции на тялото на детето към храната. Ще бъде от полза за бебето и родителите му, ако количеството на допълнителното хранене отговаря на стандартите.

Таблица, посочваща минималното и максимално допустимо количество зеленчуково пюре за дадена възраст, ще ви помогне да ги определите.

Таблицата показва дневната стойност. Родителите могат да разделят това количество на две или три хранения, ако детето обича зеленчуци. Така на дете на 5 месеца зеленчуците могат да се дават два пъти дневно по 15 грама на хранене, а на 6 месеца два пъти по 25 грама.

Преди една година е важно да научите детето си да яде зеленчуци., в противен случай по-късно, в по-голяма възраст, бебето може да откаже да яде тези храни и ястия, които са полезни и необходими за неговия растеж и развитие. Но само на теория децата трябва да ядат това или онова количество храна. На практика всичко може да не се окаже по този начин - детето ще изисква зеленчуци по-често и повече или ще ги откаже напълно. С последния проблем родителите най-често се обръщат към педиатрите.

Какво да правите, ако детето не иска да яде пюрета?

Дете, което на крехката си възраст не иска да яде пюрирани зеленчуци, има много причини за това поведение.

Ето само част от причините децата да отказват това ястие.

Допълнителните храни се въвеждат твърде рано, детето не е психологически и физиологически готово за това - трябва да отложите идеята и да се върнете към нея след седмица.
Детето не харесва вкуса на зеленчуците– опитайте да дадете друг зеленчук. Ако не яде тиквички, дайте му броколи, ако отказва купеното пюре в буркан, пригответе го вкъщи.
Видът на зеленчуците е неясен или неприятен– поставяйте детето си по-често на столче за хранене на масата за възрастни по време на вечеря или закуска; то трябва да гледа как възрастните ядат храната си. Това ще формира представа защо майка му го притеснява с лъжица и странно вещество в чиния или буркан. Поднесете пюрето в красива детска чиния, използвайте интересна лъжица с фигурки на животни и заинтересувайте бебето в процеса на хранене.
Детето няма време за зеленчуци– никнат му зъбки или го боли коремът, прилошава му. В тази ситуация е невъзможно да се предлагат нови продукти, за да не се увеличи натоварването на тялото на бебето.
Бебето не е гладно– в тази ситуация изчакайте детето да огладнее и предложете зеленчуково пюре в самото начало на хранене.
Вече има негативен опит– ако бебето е било принудено да яде зеленчуци, лъжица е била натикана в него със сила, вкусът на пюрето ще бъде неприятен по разбираеми психологически причини. В тази ситуация дайте възможност на детето само да избере дали да яде или не. И зеленчуците, които са толкова необходими, могат да се смесват в други видове храна, например в зеленчукова супа-пюре, в каша.

За да предотвратите ситуации, в които детето мрази зеленчукови ястия, важно е да направите всичко навреме. Не трябва да следвате твърде сляпо съветите на роднини и педиатри относно времето на допълнително хранене. Ако едно дете откаже тиквички веднъж на шест месеца, няма нужда да настоявате. Опитайте се да му предложите допълнителни храни малко по-късно.. Всички деца се развиват с различна скорост и според собствения си график. Това се отнася не само за височината и теглото, но и за метаболитните процеси, процесите на производство на необходимите ензими в организма, защото без тях усвояването на нова храна е невъзможно.

Същата препоръка важи и за количеството изядени зеленчуци. Детето не е длъжно на никого. Той може да има свои собствени вкусове и нужди в количеството допълнителни храни. И реалните му нужди не винаги точно отговарят на педиатричните стандарти и таблици.

За да научите как да приготвите зеленчуково пюре у дома за бебе на 7-8 месеца, вижте следното видео.

Бебетата няма да опитат пюре от бебешко месо, докато не навършат 7–8 месеца. В тази възраст детето расте и се развива интензивно и организмът му изчерпва запасите от желязо, които е натрупал, докато е бил в корема на майка си и по време на кърмене. Именно през този период се препоръчва да се въведе пюре от бебешко месо в диетата му. Месото е основният източник на пълноценен животински протеин, който е необходим на растящия човек за предпазване от инфекции, нормално развитие и формиране на зъби и кости. Правилно приготвеното пюре от месо за първото допълнително хранене съдържа лесно усвоими желязо, фосфор, калий, магнезий, цинк и витамини от група В. Съдържа и екстрактивни вещества, които стимулират производството на храносмилателни ензими и функционирането на храносмилателната система.

Започнете захранването с месно пюре с порция 3–5 g (това е 1/2 чаена лъжичка), така че с постепенно увеличаване на размера му да достигнете 60–80 g до 1 година.

Разбира се, ако желаете, можете да закупите месно пюре за първото допълнително хранене в магазина, готово. Струва ли си да се мъчите с домашното готвене? От вас зависи да решите. Няма ясен отговор на въпроса кои месни пюрета са най-подходящи за вашето бебе. Но смятаме, че ще се съгласите, че домашната рецепта гарантира увереност във всяка съставка. А приготвянето на месно пюре у дома не е трудно.

Месно пюре за първо хранене: рецепта и инструкции стъпка по стъпка

Ще имаш нужда:

стъклена или керамична чаша с вместимост 200-500 мл
стъклена или емайлирана тенджера с вместимост 0,5-1 л
пластмасова или метална лъжица
нож за рязане на месо
пластмасова дъска (по-хигиенична е, дървената се почиства много по-трудно, поради което се натрупват микроби върху нея)
блендер
всъщност парче месо

1. Изберете месо

За първите допълнителни храни се препоръчва да изберете хипоалергенно заешко или пуешко месо, което е лесно смилаемо и съдържа малко мазнини. Агнешко и нетлъсто телешко и говеждо също не са забранени. Свинското за бебето ще бъде твърде мазно и може да причини неизправност на храносмилателната система, пилешкото доста често причинява алергични реакции.

Препоръчително е да купувате месо за бебешко пюре от доверен магазин. Тъй като всяко месо трябва да бъде подложено на ветеринарен контрол, продавачът трябва да има сертификат, потвърждаващ тази процедура. Предпочитайте цели парчета месо (не на кубчета), свежи и сочни на вид, не изветряли. Разрезът на парчето месо трябва да е гладък и розов. Тъмночервен или белезникав разрез показва, че месото или е било съхранявано неправилно, или вече не е прясно.

2. Предварителна подготовка на месото

Преди да приготвите месното пюре за първото хранене, е необходимо месото да се изплакне обилно под течаща студена или топла вода. Отстранете от него мазнини, вени, кожа, филми и го освободете от костите.

След това от цялото парче месо отрежете парче с размер около 10 см. Месното пюре, както и други ястия за бебета, не може да се съхранява. Поради тази причина ще ви трябва много малко парче месо наведнъж. Останалото месо може да нарежете на по-едри парчета и да поставите във фризера. Само имайте предвид, че всяка храна за бебета може да се размразява само веднъж. Размразеният продукт не може да бъде замразен повторно: температурните промени създават благоприятна среда за разпространението на патогенни микроорганизми. Така че всеки път, когато възнамеряваме да приготвим месно пюре за допълнително хранене, изваждаме 1 парче месо от фризера. За първи път тази сума ще бъде повече от достатъчна.

3. Правила за готвене на месо за бебешко пюре

Поставете месото в тиган със студена вода (не забравяйте, че тя трябва да бъде филтрирана или бутилирана) и изчакайте, докато заври. След 5 минути изцедете водата (това е необходимо, за да се отървете от мазнините и екстрактивните вещества, които затрудняват храносмилането) и налейте нова вода върху месото, тя трябва да го покрие. Варете месото до омекване на слаб огън около 2 часа (пуешкото, телешкото и агнешкото трябва да се варят 1-1,5 часа, докато омекнат). Ако водата изври, добавете я отново. И не забравяйте, че бебетата не трябва да добавят сол или подправки към месото.

4. Пригответе пюре от месо

Когато месото е готово, го нарежете на малки парчета. След това смелете парчетата в блендер.

За да придобие пюрето еднородна консистенция, подобна на гъста каша, добавете към него няколко лъжици от сместа или зеленчуков бульон (бебетата не трябва да използват месен бульон!).

Готовото месно пюре може да се смеси със зеленчуково пюре, което вече е познато на бебето. Така детето ще възприеме по-лесно новия продукт. Можете също така да излеете няколко капки растително масло в месното пюре (на 7-месечни деца се предписват 5 ml).

Първата порция пюре от месо трябва да бъде 0,5 ч.л. Внимателно наблюдавайте реакцията на детето си. Ако всичко е наред, след една седмица можете да увеличите порцията. До една година детето вече трябва да консумира порции от 60-80 г месо. Най-добре е на обяд бебето да се храни с пюре.

Всяка майка има своя собствена рецепта за приготвяне на пюре от месо за бебета. Ще ви представим някои от тях.

Приготвяне на месно пюре за бебета у дома от говеждо месо

Необходими са ви: 40 г говеждо месо, вода, 1 чаена лъжичка масло

Нарежете измитото месо без кости, фолио и сухожилия на малки парчета. Задушете парчетата в малко количество вода до пълна готовност, около 2 часа. Охладете готовото месо и го смелете два пъти през месомелачка, след което го смелете в блендер. Така ще постигнете еднородна консистенция. Към полученото пюре добавете малко зеленчуков бульон и оставете да заври. Всичко се разбърква старателно и се добавя маслото.

Към месното пюре можете да добавите и малко кърма. Но в този случай вече не е необходимо да варите пюрето.

Рецепта за пюре от пуешко месо

Ще ви трябва: 100 г пуешко филе, 0,5 чаши вода.

Месото може да се готви на скара на мултикукър, на пара или да се вари в тиган с вода на котлона. Гответе в мултикукър, като зададете режим "пара" за 40 минути. Свареното месо нарязваме на парчета, които смиламе с блендер до получаване на хомогенна консистенция. Разредете с вода. Тъй като пуешкото пюре е малко сухо, можете да добавите няколко капки растително масло към него. Готовото пюре от месо не може да се съхранява в хладилник за повече от един ден.

Ябълката е най-популярният плод у нас. Ябълково дърво расте почти във всеки парцел, във всяка градина. Той е непретенциозен, лесно понася руски зими със силна слана и почти всяка година ни радва с вкусни зрели плодове. Освен това ябълките са невероятно здравословни! Те съдържат много важни микроелементи и витамини. Ето защо ябълковото пюре за бебета е толкова обичано от родителите и децата.

Ползите от ябълките за кърмачета

Те съдържат антиоксиданти за укрепване на имунната система на бебето.
Тези плодове съдържат всички витамини от група В, витамин С, А, РР.
Ябълките съдържат много желязо, калий, магнезий, йод и други микроелементи, както и пектин, минерални соли и фруктоза.
Тези сочни плодове спират процесите на гниене в червата благодарение на полезните киселини, които съдържат.
Танините имат положителен ефект върху бъбреците и черния дроб.
Високото съдържание на фибри почиства тялото от токсини и премахва отпадъците.
Ябълките помагат за пречистването на кръвта и лимфата.
Този сочен плод нормализира нивата на кръвната захар.
Ябълките повишават апетита.

Кой сорт да избера?

За хранене на бебета е по-добре да използвате домашни сортове - „Симеренко“, „Антоновка“, „Бели Налив“. По-добре е да са плодове от собствената ви градина или закупени през сезона. Но е по-добре да не купувате лъскави, идеално оформени плодове от чужди сортове („Златен“, „Джонатан“ и други). Тези плодове не само са били третирани с химикали, те може да са генетично модифицирани продукти.

Ако използвате кисели сортове ябълки (например Антоновка) за приготвяне на пюре, добавете по-сладки плодове - круши, банан.

Предпочитайте плодовете с неправилна форма, неравномерен цвят, с дупки и бъчви. Но е по-добре да откажете лъскави плодове с гладка, равномерна повърхност.

В кой месец трябва да се въведе ябълково пюре?

Можете да въведете ябълки от 6 месеца за кърмачета и от 4 месеца за изкуствени бебета, но е по-добре да отложите допълнителното хранене с ябълки за няколко месеца и първо да третирате бебето със зеленчуци и зърнени храни.

Това се дължи на факта, че след сладко ябълково пюре (ако се дава като първа допълнителна храна), бебето едва ли ще иска да яде безвкусни зеленчуци или зърнени храни.

Рецепти за ябълково пюре

Има много рецепти за бебешко ябълково пюре. Някои хора предпочитат да приготвят едно пюре, за да може детето да усети истинския вкус на продукта, а други го смесват с други плодове (банани, круши) или зеленчуци (моркови, тиква).

Пюре от прясна ябълка

Това е най-лесната рецепта за ябълково пюре за бебета.

Измийте плодовете, обелете ги, отстранете семките и ципите. След това настържете плодовете и след това смелете старателно в блендер. Можете да смелите плодовете в месомелачка, но се уверете, че са идеално чисти - парче развалено месо, което случайно попадне в бебешко пюре, може да доведе до много катастрофални последици.

Класическо ябълково пюре

Тази рецепта е подходяща за тези, които ще направят пюре „наведнъж“, а не да го затварят за зимата. За да приготвите това ястие, ще ви трябва една прясна ябълка и 5 минути свободно време.

Поставете ябълката във вряща вода и гответе за няколко минути. През това време пулпата ще има време да омекне. Обелете охладените плодове, отстранете семената и сърцевината, сложете пулпата в блендер и смелете добре. Ябълков сос за бебета е готов!

Някои хора съветват да добавите ½ лъжица захар към допълващите храни, но ако използвате сладки сортове ябълки („Канела“, „Мелба“), тогава тази мярка не е необходима.

Това пюре може да се смесва с банани, круши, тиквички, тиква, моркови и други зеленчуци и плодове.

Ябълково пюре в бавна готварска печка

Как да приготвите такава допълнителна храна? Ще ви трябва една ябълка. Обелете плодовете, отстранете семките и ципите, нарежете на средни парчета и поставете върху решетка в мултикукър. Включете режим "пара" и гответе плодовете за 15-20 минути.

Омекналите плодове пасирайте с лъжица или разбийте с блендер. Готовото пюре трябва леко да се охлади и да се сервира топло на бебето.

Ябълково пюре на фурна

Това е още един здравословен и бърз начин да си направите прясно ябълково пюре. За една порция вземете две средни ябълки. С помощта на нож изрежете сърцевината, без да разполовявате плода. Готовите плодове се нареждат във форми за мъфини, за да не изтече сока и се слагат във фурната за 15-20 минути.

Когато ябълките омекнат, леко ги охладете, извадете пулпата с лъжица и я смелете в блендер. Ябълковият сос е готов!

Ако вашето бебе вече яде почти всички основни храни, преди печене плодовете могат да бъдат пълнени с ориз, просо и извара.

Ябълково пюре за зимата

За да приготвите 1 килограм пюре ще ви трябва:

кисели ябълки - 1 кг;
захар – 1 супена лъжица;
вода - 0,5 литра.

Ако приготвяте пюре за най-малкото бебе, по-добре е да замените бялата захар с висококачествена тръстикова захар.

Обелете ябълките, отстранете семките и сърцевината, нарежете и смелете в блендер. Готовата смес се слага в тенджера, залива се с вода, добавя се захарта и се вари на силен огън до завиране. След това намалете котлона и гответе пюрето още 20 минути.

През това време измийте и стерилизирайте бурканите и капачките. По-добре е да вземете малки буркани за един път.

Поставете пюрето в буркани, затворете и поставете на тъмно място. Както можете да видите, подготовката му не е никак трудна.

С какво можете да комбинирате ябълка?

Ябълковото пюре може да се комбинира с почти всички зеленчуци и плодове. Най-популярните и вкусни комбинации са представени по-долу.

Ябълка + круша

В този случай двата плода се варят или задушават, след което се смесват в блендер. За по-голямо дете можете да приготвите това пюре с добавка на боровинки или канела. Основното е, че бебето няма алергии.

Ябълка + банан

Ябълковото пюре с добавка на банан се приготвя по следната схема: плодовете се измиват, нарязват и натрошават с блендер. Не се изисква допълнителна термична обработка. Към готовото пюре може да добавите малко кърма.

Ябълка + тиква

За приготвянето ви са необходими една ябълка и 1 средно голямо парче тиква. Поставете ги в купа за мултикукър и ги сварете на пара. Пасирайте готовите зеленчуци, добавете парче масло или малко мляко и поднесете на детето.

Ябълка + морков

Вземете моркови и ябълки в равни пропорции (по 1 парче). Сварете плодовете до омекване във вряща вода и пасирайте с блендер. Можете да добавите малко сметана или кърма към ябълково пюре и моркови.

Ябълка + тиквичка

Задушете ябълката и тиквичките (15 минути). Смелете омекналите плодове с лъжица или блендер.

Ябълка + сметана

Това ястие е подходящо за по-големи бебета, които вече ядат млечни продукти. Приготвянето на тази допълнителна храна е съвсем просто: поставете обелени и нарязани ябълки (2 парчета) във вряща вода (1 чаша). Гответе 15 минути, след което налейте сметаната (2 с.л.). Охладете пюрето и сервирайте на бебето.

Можете също така да получите вкусни допълващи храни, ако ги комбинирате с извара, праскови, кайсии и зърнени храни.

Как да изберем готово пюре?

Изборът на висококачествена бебешка храна е доста труден, тъй като винаги можете да попаднете на буркан с нискокачествен продукт. Независимо от това, спазването на редица правила ще ви позволи да купите само най-доброто за вашето бебе.

Винаги гледайте срока на годност на продукта. Ако срокът на годност е изтекъл, оставете буркана в магазина или още по-добре информирайте продавача или мениджъра за зашиването.
Избягвайте консервантите! В бебешката храна е разрешена само аскорбинова киселина (витамин С).
По-добре е да не купувате продукт за вашето бебе, който съдържа захар или нишесте. Първият е нежелан за тялото на детето, вторият може да причини алергии.
Проверете етикета. Ако производителят е посочил определен възрастов диапазон (например от 6 месеца), тогава е по-добре да не давате продукта на бебето преди предписаната възраст.
Обърнете внимание на местните марки - “FrutoNyanya”, “Spelenok”, “Babushkino Basket” - и чуждестранните - Humama, Hipp, Gerber, Fleur Alpine. Освен ябълки, вода и витамин С, те не съдържат допълнителни компоненти.
Но производителите Semper и Agusha добавят нишесте към продукта, за да го сгъстят. Пюрето Heinz съдържа допълнително лимонов сок, който може да причини алергии.

Ако е възможно, направете си пюре. Това ястие ще донесе много повече ползи за бебето от закупените от магазина допълващи храни.

Заключение

Ябълковото пюре е едно от най-добрите лакомства за бебета. Той е здравословен, вкусен, с приятен жълт цвят и нежна, еднородна консистенция. Ако изберете по-сладки ябълки, няма да са необходими допълнителни съставки като захар и други плодове (банан, морков, круша).

Популярни в категорията: