Бебешко меню на 9 месеца рецепти. Диетични промени

Общият обем на продуктите на ден трябва да бъде 1000-1200 г. Новите продукти се въвеждат, както преди, само един по един, като се започне с минимално количество (0,5-1 ч.л.), с постепенно увеличаване на дозата при липса на лошо храносмилане и. Друг продукт с нова пробна доза може да бъде предложен на 7-дневни интервали.

Време за сън през нощта

На тази възраст можете да опитате да отучите бебето от нощното хранене. За да може детето да спи спокойно цяла нощ, трябва да му предложите обилна вечеря.

През десетия месец трябва да се запази кърменето. Мама, както и преди, трябва да кърми бебето си сутрин и преди лягане. Все пак десетият месец е възрастта, когато е време да спрете да храните бебето през нощта. В повечето случаи децата, след като са получили доста обилна вечеря, спят спокойно през нощта и само рано сутрин със силен плач изискват хранене или кърмене.

• Ако детето плаче през нощта и изисква гърди, тогава майката трябва в този случай да анализира поведението му, да се справи с причината за капризите. Ако бебето яде ястията, предлагани през целия ден, с апетит и теглото се добавя редовно и добре, тогава хранителните изисквания през нощта са свързани с навик.
• Майките също трябва да анализират поведението си. Ако майката бърза да даде сместа или да прикрепи бебето към гърдата веднага щом изсумтя или изскимти, тогава тя самата помага за удължаване на нощното хранене.

Можете да опитате да отучите детето да се храни през нощта. За да направите това, не е нужно да бързате да нахраните детето при първото му хлипане. Много деца, след като се въртят няколко минути в леглото, спокойно заспиват.

Ако се чуе силен плач, тогава детето трябва да бъде вдигнато, разклатено и предложено да пие вода от бутилка. Обикновено това е достатъчно и детето заспива след няколко минути. Отначало това слагане в леглото с плач отнема около половин час. Мама трябва да издържи този период на отбиване.

Ако обаче бебето не се е успокоило по-дълго време, това наистина е свързано с чувство на глад. Вероятно той няма достатъчно допълнителни храни, получени през целия ден и за вечеря, няма чувство за ситост. Това означава, че диетата на бебето изисква анализ и ревизия.

С какво да храним бебето?

Обхватът на разрешените продукти продължава да се разширява:

1. Зеленчуци. Детето вече консумира, тиква, картофи,. Освен това можете да започнете да въвеждате броколи (но трябва да запомните изразения слабителен ефект на цвеклото). Въпреки многото полезни вещества, съдържащи се в зелето, супата не трябва да се вари на бульон, тъй като в нея се отделят токсични вещества. Цвеклото и броколите се използват най-добре за приготвяне на картофено пюре, което може да се сервира към ястие с месо или да се добави към супа. Една порция зеленчуци на ден трябва да бъде 200 g.

1. Каши. От дълго време те са познати, ориз, овесена каша, ечемична каша. Ако някое от тях не е било предлагано преди това на детето, то трябва да се въведе, предвид тяхната полезност.

Освен това можете да запознаете бебето с и с мана. Въпреки че много експерти не препоръчват въвеждане в диетата, тъй като това може да допринесе за развитието на детето. Ечемичната каша, някои лекари също съветват да влезете в диетата по-късно.

Както и преди, зърнените храни могат да се готвят във вода, зеленчуков бульон, кърма и млечна формула. Смелете готовата каша с блендер и добавете масло, ½ жълтък. Можете да сервирате каша с плодове и зеленчуци. Дневният прием на овесена каша на 9 месеца е до 200 гр.

1. месо. До тази възраст детето вече е запознато с пилешко, пуешко. Някои майки успяват да въведат телешко месо в диетата. На 10-ия месец, при добра поносимост на месни ястия, бебето може постепенно да се запознае с конското месо.

Месното пюре може да се добави към супа, зеленчуково пюре; от месо се приготвят кюфтета и суфлета. На десетия месец е позволено да се готви заешки черен дроб, говежди карантии (език, сърце и черен дроб) за трохи.

Наличието на значително количество желязо в субпродуктите в комбинация с витамини ги прави особено полезни за деца с анемия. В диетата на детето не трябва да се използва кайма от магазина, майката трябва сама да накълца месото с блендер (или месомелачка). Допустима порция месо на ден - до 70 g.

1. Риба. Въвеждането на риба (мерлуза, минтай, треска) вече е започнало, така че запознаването с други нискомаслени сортове риба продължава. Започвайки от минималната доза, внимателно, на свой ред, въведете писия, пикша, щука,.

От варена риба се приготвят суфле, картофено пюре, кюфтета и кюфтета, които можете да предложите на бебето със зеленчуци, добавени към супата. Можете да давате рибно ястие (вместо месо) 1-2 пъти седмично. Една порция не трябва да надвишава 40 g.

1. Плодове. Ако по-рано на детето можеха да се дават банани, круши, сливи, праскови, златно френско грозде, а сега децата, които не са склонни към алергии, могат да се запознаят с цариградско грозде.

Пюрето се приготвя от плодове, които могат да се добавят към каша, към ферментирали млечни продукти. По-добре е сами да си направите пюре. Извън сезона можете да използвате търговско плодово пюре. Плодовите сокове не трябва да се дават на дете под една година, тъй като съдържащите се в тях киселини имат отрицателен дразнещ ефект върху стомашно-чревната лигавица. Максималната порция плодово пюре е 100 г на ден.

1. Напитки. За пиене можете да дадете на детето си преварена вода (или пречистена), отвара от стафиди, желе, отвара от моркови или компот от пресни плодове. все още не се препоръчва. Можете да използвате само 150 мл от него за приготвяне на каша.

1. Млечни продукти. Детето трябва да получава ежедневно извара или кефир, към които можете да добавяте различни видове плодове, за да получите все повече и повече нови вкусове. Съдържанието на мазнини в млечните продукти трябва да бъде минимално. Мама може сама да приготви тези продукти (с помощта на машина за кисело мляко и предястия, закупени в аптеката).

Те са полезни не само като източник на калций, но и защото предотвратяват развитието на патогенни (вредни) микроби. Дневната порция извара е 50 г, а киселото мляко се довежда до 200 мл. Не трябва да превишавате размера на порцията, тъй като излишното количество протеин от тези продукти ще създаде голямо натоварване на бъбреците.

1. Други храни и техния дневен прием:

• хляб - порцията се увеличава до 10 г на ден;
• крекери от пшеничен хляб или бисквитени бисквити - 15 г;
• растително масло (царевица, слънчоглед, ленено семе, маслини), което е по-добре да добавите към зеленчуковото пюре - 5 ml;
• масло подобрява вкуса на каша - 5 g;
• зеленчуци (под формата и), но не пресни, а добавени към ястието в натрошена форма в края на приготвянето му (нормата е 5 g на ден).

Ако някой от изброените продукти все още не е въведен в диетата, тогава той трябва да бъде въведен, като се започне с минималната доза и постепенно се увеличава до нормата за възрастта.

Диета

За да развиете умението за дъвчене, трябва от време на време да предлагате на детето си крекер или парче ябълка.

Както и преди, детето получава 5 хранения на ден на интервали от 4 часа, тъй като зеленчуците и зърнените храни не само отнемат повече време за храносмилане на кърмата, но и дават усещане за ситост за по-дълъг период.

Кърменето и адаптираното мляко в идеалния случай остават само в 6 сутринта и 10 вечерта. В останалите 3 хранения през деня бебето получава допълващи храни. Но е позволено леко да се допълва с майчино мляко или смес. Те трябва да са не повече от ¼ от количеството храна на ден.

През деня се препоръчва да се дава на детето течна храна 2 пъти, а гъста - 3 пъти. Ако твърде активно бебе огладнее след 2-3 часа след получаване на течна храна, тогава е разрешена лека закуска под формата на малко количество плодово пюре или бисквити.

Детето трябва да продължи да се приучва към гъста и твърда храна, да се учи да я дъвче. Готовите ястия вече не трябва да се нарязват с блендер (с изключение на месото). Варените или задушени зеленчуци и риба трябва просто да се намачкват с вилица. Бавна готварска печка или двоен котел ще улесни готвенето на мама.

Подпомага развитието на дъвкателния апарат крекер, парче ябълка. Но ги дайте на бебето само в присъствието на възрастен. Първоначално малки парчета храна могат да предизвикат рефлекс на повръщане, след което преминава.

Ястията трябва да се приготвят за всяко хранене. Остатъчната храна не може да се съхранява или претопля за следващото хранене.

примерно меню

Индикативно дневно меню ще ви помогне да организирате хранене на детето:

• Ежедневно в 6:00 (първа закуска) и в 22:00 (преди лягане) - кърмене или адаптирано мляко (200 ml).
• 10:00 (втора закуска): зърнени храни до 180 г + ½ яйчен жълтък; плодово пюре 50гр.
• 14:00 (обяд): пюрирана зеленчукова супа или зеленчуково пюре 150 г с месно пюре или парен котлет 70 г (рибен котлет веднъж седмично); хляб 10 г; компот (морс) 100 мл.
• 18:00 (вечеря): извара 50 г; кефир (или кисело мляко) 100 г с плодово пюре 50 г; бисквитка.

През седмицата се редуват различни видове зърнени храни и зеленчукови пюрета. По-лесно е да направите меню предварително за всички дни от седмицата.

Рецепти за ястия

Доста прости рецепти ще помогнат за разнообразяване на менюто.

Круша с царевична каша

За да приготвите ястието, оставете 1 чаша вода да заври, добавете 1 с.л. л. зърнени култури и, като се разбърква, гответе до омекване на слаб огън за около 15 мин. След това разтрийте измитите и обелени на пластмасово ренде, добавете полученото пюре към кашата, разбъркайте.

Тиква с елда

Налейте 100 мл вода в тенджера, оставете да заври, добавете 50 г зърнена култура и гответе при разбъркване на слаб огън за 10 минути (до готовност), добавете 1 ч.л. масло. Измийте и нарежете парче (50 г), обелете и сварете тиквата за около 20 минути. Смелете тиквата с блендер, добавете към кашата и разбъркайте.

Оризов пудинг

Изсипете чаша вода в тенджера, оставете да заври, добавете 2 с.л. л. ориз, измит до чиста вода, сварете гъста каша, като разбърквате, добавете малко масло. Отделете жълтъка от протеина и разбийте последния до гъста пяна. Измийте зелените ябълки, обелете, разтрийте с пластмасово ренде. Смесете с ябълково пюре и жълтък, внимателно въведете протеина. Поставете получената маса във форма и поставете във фурната на 160 0, оставете за 20 минути.

Зеленчукова супа

Сварете 1 картоф, 2 малки цветчета карфиол, малка глава лук, резен (30 г) обелено цвекло, малък морков. Нарежете всички зеленчуци и върнете в бульона, добавете 1 ч.ч. зехтин.

Супа с пиле

Нарежете 70 г пилешко филе, сложете го във вряща вода, добавете малък (30 г) морков, четвърт глава лук и варете 10 минути. Добавете нарязаните картофи (50 г) в тенджера. Варете супата на среден огън до готовност на месото и зеленчуците, накрая добавете 5 г нарязани зеленчуци. Извадете месото и зеленчуците, накълцайте ги с блендер и върнете в бульона.

Тиквена супа

Обелете 1 малък картоф, малък морков, парче тиква (около 50 гр.) и четвърт глава лук. Налейте вода в тенджера, оставете я да заври, сложете зеленчуците и ги сварете, докато омекнат. Смелете зеленчуците с блендер и ги добавете към бульона. Добавете 1 ч.ч. растително масло и нарязан копър, варете 1 минута.

Млечна овесена каша

Изплакнете обилно с 2 с.л. л. зърнени храни, залейте с 250 мл вряла вода и кипнете. Претрийте готовата каша през цедка, добавете горещо мляко (¾ чаша), разбъркайте добре. Варете 5 минути, добавете ½ ч.л. масло.

Суфле от извара

Поставете в купа на блендер 2 с.л. л. извара, 2 ч.л грис, 5 г масло, 1, 1 зелена ябълка, обелена и освободена от сърцевината, смесете. Поставете получената маса във форма и запарете за половин час или четвърт час във фурната.

рибни сладкиши

Рибните сладкиши на пара разнообразяват диетата на детето и обогатяват тялото му с полезни вещества.

Смелете 70 г рибно филе (митай или хек), малка глава лук и малък морков с блендер, добавете овесени ядки (1 супена лъжица) и разбъркайте. Оформете котлети от получената смес, поставете ги в двоен котел и гответе за 20 минути.

пюре от моркови

Измийте под течаща вода, обелете 2 големи моркова (около 200 г), нарежете морковите с ренде или блендер. Налейте малко вода в тенджера, сложете морковите и оставете да къкри с периодично разбъркване под капак около 40 минути. При необходимост може да се добави вода. Готовите моркови трябва да бъдат избърсани през цедка, добавете към тях предварително сварена течна (5%) каша от грис (2 супени лъжици). Оставете сместа да заври и отстранете от огъня. Добавете маслото (1 ч.л.) към пюрето.

Многокомпонентно зеленчуково пюре

Измийте и почистете пресни зеленчуци (по 50 г): рутабага, картофи, моркови, карфиол и ги нарежете на парчета. Поставете зеленчуците в купата на мултикукъра и ги задушете с малко вода, докато омекнат. Зеленчуците се нарязват и към пюрето се добавя 1 ч.л. масло. С горещо мляко се постига необходимата консистенция.

Картофено пюре

Измийте 200 г картофи в течаща вода и ги сварете на пара. След това картофите трябва да бъдат обелени, намачкани, добавете около 80 г горещо мляко, ½ ч.л. масло, можете леко да посолите и разбиете.

Резюме за родители

Кърменето при бебета в 10-ия месец трябва да се запази за сутрешното и последното (преди сън) хранене. На бебетата, хранени с изкуствено мляко, се дава млечна формула през тези часове. И е време да отучите бебето от нощно хранене.

През деня трябва да се приготвят различни ястия за детето, но те не трябва да се повтарят, тоест е невъзможно да се храни бебето с едно ястие два пъти на ден. Всеки ден детето трябва да получава зеленчуци, зърнени храни, плодове, месо или риба, млечни продукти.

На тази възраст се запазват 5 хранения на ден. Постепенно трябва да се отдалечите от пюреобразната консистенция на ястията и да смилате храната с вилица, така че детето да се научи да дъвче.

Диетологът Макарова С. Г. говори за храненето на деца на възраст 9-12 месеца:

Рецепта за супа за 9 месечни бебета:

Вашето бебе расте. Цялото семейство се радва на неговите успехи и активно развитие, усмивки и добър апетит и затова дойде време за нови продукти. Допустимите ястия за детското меню на 9 месеца вече са богат набор от храни и ястия, които допринасят за правилното развитие на детето. Това не е само картофено пюре и сокове от плодове и някои зеленчуци, не само зърнени храни и извара, но и месни и рибни суфлета и супи.

Съвременната индустрия произвежда широка гама от плодови, месни и зеленчукови пюрета за хранителното меню на деца от 9 месеца. Изглежда, че няма за какво да се притеснявате - в края на краищата всички суровини за производството на бебешка храна са обект на строг контрол на качеството. Но майчината любов се изразява не само в целувки и усмивки, но и в удоволствието, с което създаваме ястия за 9-месечно бебе със собствените си ръце.

Нека да разгледаме приблизителното детско меню на 9 месеца и няколко прости рецепти за приготвяне на ястия от плодове, зеленчуци, месо и риба. Списъкът с разрешени храни е доста широк и можете да осигурите на бебето си доста разнородна диета.

Вашето бебе започва и завършва деня си с кърма или адаптирано мляко. На всеки четири часа вашето бебе трябва или да яде обилно, или да похапва извара или плодов десерт. Какви ястия за 9-месечно бебе можем да приготвим?

Рецепти за закуска за 9 месечно бебе

За закуска обикновено предлагаме на бебето млечна каша, а за десерт – плодови пюрета или сок.

Приготвяме млечни каши изключително на суха смес. Първо варим смляна елда, ориз, просо или овесена каша на базата на вода, след което добавяме млякото, получено от сухата млечна смес, и варим няколко минути. Не добавяме сол, както и захар.

След каша за закуска можете да поглезите детето с пюре от печена ябълка или круша, дайте 50 г пресен банан или ябълково пюре.

Смлените зърнени култури могат да се варят и в зеленчуков бульон - заедно с моркови или тикви, тиквички. Децата обичат зеленчукови ястия. В зеленчукова каша е препоръчително да смесите половината сварен жълтък (не повече от 2 пъти седмично) и чаена лъжичка растително масло.

Ястия за обяд за деца на 9 месеца

За обяд детето, като правило, приготвя супа-пюре с месо или зеленчукова супа. Ако супата или пюрето са безмесни, тогава отделно приготвяме месното суфле от телешко (говеждо, пуешко, пилешко) или котлети (суфле) от риба.

Супата може да се замени със зеленчуково пюре от карфиол, картофи, броколи, моркови, тиквички и всякакви комбинации от тях. Но не забравяйте, че всеки непознат за детето продукт трябва да бъде въведен в диетата, като се започне с половин чаена лъжичка.

Зеленчукова супа-пюре с пиле

• Пилешко филе - 50гр
• Картоф - 1 бр.
• Морков - малко парче
• Лук - 0,5 лука

готвене

1. Слагаме парче пилешко филе в тенджера с пречистена вода, изчакваме да заври и варим около час. Не можете да премахнете пяната, не добавяйте сол. Нарежете свареното пиле на ситно.
2. Отделно в тенджера с вряща вода сложете настърганите моркови и наситнения лук, така че водата да покрие зеленчуците само с 1 см отгоре. Гответе 20 минути, добавете ситно нарязаните картофи и гответе още 20 минути.
3. Свареното филе се слага в готовия зеленчуков бульон и се вари още 5 минути.
4. Изсипете супата в дълбок съд, в който пасирайте с потопяем пасатор. Внимателно смилайте зеленчуците с месото в хомогенна маса.
5. Сварете супата отново и я сложете в чиния, като добавите ч.л. растително масло или малко парче масло.

Рибни парни котлети

Деца на 9 месеца могат да готвят риба само с бяло месо без малки кости. Най-подходящите риби са минтай, хек, треска.

За котлети се нуждаем от:

• 200 г рибно филе,
• 50 г моркови
• половин крушка,
• 1 с.л овесена каша.

Правим кайма от филета от риба и лук, разтриваме 2 пъти, добавяме моркови, нарязани на много ситно ренде, изсипваме смляна зърнена култура. Ако плънката се оказа твърде гъста, разредете я с необходимото количество вода.

Оформяме котлети, поставяме в двойна кошница (или в гевгир) и задушаваме за 20 минути.

Същите котлети могат да бъдат приготвени на пара от всяко месо. Тъй като 9-месечното дете все още не дъвче много добре храната, ние натрошаваме котлета с вилица и го смесваме със супа или зеленчуково пюре.

За десерт предлагаме 50 г плодов сок или пюре.

Ябълка, сок от моркови, печена ябълка, плодово пюре. Можете да добавите сок с 1 бисквитка или крекер. Вашето бебе също може да хареса плодово желе, което може да се вари в ябълков сок с каша, слива, круша и др.

Ястия за вечеря за 9 месечно бебе

За вечеря предлагаме леки ястия, като картофено пюре с 1 ч.л. растително масло или парче масло. Можете да поднесете микс от картофи, моркови и карфиол. За десерт сервирайте плодов сок или пюре.

Няколко думи за млечните продукти

Педиатрите не препоръчват включването на ястия от краве или козе мляко в менюто на деца под 1 година. Чистите протеини и мазнини могат да навредят на крехкото детско тяло. И въпреки че детските менюта често включват извара или кефир с пълномаслено мляко, ние ви съветваме да не се изкушавате от тези наистина прости ястия.

Ако вашият град разполага с млечна кухня, то можете да се доверите на нейните продукти, тъй като тя е адаптирана към нуждите на деца до годинка. Ако няма специализирана кухня, тогава купувайте нискомаслен 1% кефир само от най-добрия производител, в чиято естественост не се съмнявате.

Направете извара само от него. Започнете допълващи храни с извара от половин чаена лъжичка - сутрин, без добавяне на захар. Максималната порция извара е 40 г на ден.

Що се отнася до кефира, дори и с ниско съдържание на мазнини, тогава се откажете от него, докато бебето ви навърши една година. Този продукт може да причини нежелани ефекти върху чревната стена и дори да причини анемия. По един или друг начин кефирът съдържа млечна киселина, която може да навреди на лигавиците на стомашно-чревния тракт повече от дори най-киселия лимон.

Мили мами, действайте интуитивно! Само вие знаете и усещате кои храни са полезни за вашето 9-месечно бебе и допринасят за неговото развитие и кои не. Но не бъдете твърде небрежни - в края на краищата през първата година от живота е положен механизмът на цялата храносмилателна система и вашата задача е да помогнете на природата в този процес!

Майчиното мляко по време на кърмене е здравословно, питателно и допринася за хармоничното развитие на бебето. Но от 6-9 месечна възраст тази хранителна течност в майката може да стане по-малко и нуждата на бебето от храна се увеличава. На този етап от развитието на детето допълнително се въвеждат допълнителни храни.

Основното условие за бебешката храна е постепенността и липсата на бързане. Те започват да го прилагат в малки дози, буквално четвърт чаена лъжичка, като наблюдават и фиксират всички негативни реакции на тялото (разстройство на изпражненията, кожни обриви, неразположение). Откривайки вкусовите предпочитания на детето, можете да обогатите обичайната му маса с много здравословни ястия.

До девет месеца допълващите храни вече съставляват по-голямата част от ежедневната диета на бебето. Храненето на трохите става по-разнообразно: няма толкова много храна по отношение на обема, но има много продукти, които могат да бъдат включени в менюто.

До девет месеца в диетата на детето вече се въвеждат месо, риба, зеленчуци, плодове, млечни продукти (извара), яйца (жълтък), хляб (крекери, бисквити, сушене).

За готвене се избира само прясна или специална консервирана бебешка храна. Те имат положителен ефект върху развитието на растящия организъм.

Диетата на бебе на 9 месеца се съставя, като се вземе предвид кърмата или изкуственото хранене с готова формула за кърмачета. Между сутрешното и вечерното кърмене се сервират нови ястия. Режимът на хранене в тази възраст е постоянен – хранене през 3-4 часа, 5-6 пъти на ден.

Когато бебето се запознае с нов продукт или ястие, консистенцията на храната става течна, близка до обичайната. В същото време се взема предвид не само липсата на умения за дъвчене, но и безопасността на процеса на хранене - бебето може да се задави с големи парчета.

С течение на времето бебето расте, става по-силно, първите зъби изригват. В този момент нуждата от повече "груба" храна се превръща в необходимост.

От началото на въвеждането на допълнителни храни, ако е правилно, балансирано и най-важното, не е „под натиск“, до 9 месеца диетата на детето трябва да включва много ястия, чийто вкус той успя да запомни и обича.

С напредване на възрастта формата на сервиране на храната се променя. Ако по-рано всяка храна се смила в хомогенна маса, сега тя все повече прилича на "възрастен".

Методите за готвене за деветмесечно бебе са разнообразни: храните могат да бъдат варени, сервирани сурови, задушени, приготвени на пара.

Но какви конкретни храни трябва да формират основата на храненето на бебето на 9 месеца?

Зеленчуци

Пюретата и зеленчуковата яхния дават воля на кулинарната фантазия на майка ми. Такива ястия се приготвят от картофи, моркови, зеле, тиква, цвекло, ряпа.

Зеленчуците се смесват, към тях вече могат да се добавят растително масло, сол, подправка под формата на популярни билки: копър, магданоз, зелен лук и лук. Омесете храната с вилица, като умишлено оставяте малки парчета твърда храна, така че бебето да тренира дъвкателни умения.

Ако детето не харесва вкуса на който и да е продукт, извадете го от менюто за няколко седмици и след това опитайте отново. Не го насилвайте, бъдете търпеливи.

Каши

При сервиране на овесена каша зърнената култура първо се вари добре във вода, млякото се добавя към края на топлинната обработка. В готовото ястие сложете масло и разбъркайте добре. Не добавяйте олио в тигана по време на готвене - ще загубите полезни за трохите вещества. Сервирайте по-добре в полутечна форма, можете да овкусите храната с щипка захар или непълна десертна лъжица мед.

Диетата се изчислява така, че всеки ден една от зърнените храни да се включва в диетата:

• ечемик;
• елда;
• грис;
• ориз;
• ечемик;
• овесена каша;
• херкулесов.

Някои родители предпочитат да дадат на детето си индустриални.

кисело мляко

Някои педиатри не са съгласни относно възрастта, на която ферментиралите млечни продукти (извара, кефир) могат да бъдат въведени в диетата на децата. Някои смятат, че е необходимо да се започне от шестмесечна възраст, други - че е необходимо да се изчака до дванадесет месеца. Повечето обаче са съгласни, че деветмесечна възраст е достатъчна за пробно въвеждане на естествени ферментирали млечни продукти в диетата на бебето.

Изварата от магазина не е подходяща за такива цели, или се прави самостоятелно от специална аптечна смес, или се купува специална детска извара. Кефирът също трябва да е специален, адаптиран за стомаха на бебето.

Риба

Започвайки от девет месечна възраст, рибата се добавя към диетата. Те го правят постепенно: първо го предлагат заедно с други познати ястия (картофено пюре, яхнии, супа, овесена каша), след това в чист вид (котлети, кюфтета).

Както всеки нов продукт, рибата може да причини алергии (най-често лошо храносмилане). За да се намалят рисковете, се сервира не повече от веднъж или два пъти седмично.

Използват се само прясно замразени нискомаслени морски риби (митай, камбала, треска, хек) или прясно уловена речна риба (костур, шаран, михалица, пъстърва). Рибата се измива старателно, почиства, изкормва, костите, главата, кожата се отстраняват. Добре сварени, внимателно се смила.

месо

При избора на месо се предпочитат нискомаслените сортове: говеждо, заешко, птиче.

Сервира се като бульон (върху него се приготвят зеленчуци), добавя се към яхнии, картофено пюре, овесена каша, от него се правят котлети, кюфтета, кюфтета. Но в същото време те се смилат внимателно в блендер или преминават през месомелачка, постигайки най-хомогенната маса.

И какво има за десерт?

За десерт бебето се приготвя с домашно приготвени меки бисквити или крекери, плодово пюре. Плодовете за бебешко пюре трябва да са узрели, пресни и да не предизвикват алергии у детето. Те се измиват добре, почистват се от кори, семена, сърцевина, заливат се с вряла вода. Смелете с миксер до гладкост и разбъркайте. Ако масата е твърде гъста, тя се разрежда със сок или вода.

В допълнение към основните ястия всеки ден в диетата се включват течности - компоти от горски плодове или плодове, желе, билкови чайове, плодови и зеленчукови сокове, вода.

Сега в магазините можете да намерите много готови продукти за хранене на бебета: месни и рибни консерви, зеленчукови и плодови пюрета, инстантни зърнени храни с многобройни добавки. Те са удобни и могат да разнообразят ежедневното домашно меню както при кърмене, така и при изкуствено хранене. Използването на готова храна от „буркани“ в диетата улеснява живота на младата майка, изпълнена с тревоги, и освобождава времето й за общуване с детето.

Поведение на масата

При хранене се препоръчва да се позволи на детето повече независимост, например да му се даде парче хляб в дланта му, когато яде. Не дърпайте, не се карайте на бебето, ако го изпусне, стисне го, счупи го - така се развива фината моторика.

Кажете ми, покажете ми как можете да откъснете парчета и да ги поставите в лъжица със супа или в устата си. Насърчавайте бебето да осъзнае независимостта по време на хранене, хвалете го.

На масата се развива речевият апарат на детето. Когато общувате с него, измислете приказки, забавни истории, оставете детето да повтаря звуци и срички след вас. Храненето ще е свързано с добро настроение и усмивка на мама. Така емоционалното и психологическото развитие на малкото нервно дете ще бъде хармонично.

Ефектът на продуктите върху детето

Повечето продукти имат положителен ефект върху развитието на тялото на детето.

1. Млечни и кисело мляко - насърчават растежа на костите, съдържат значително количество калций, калий, натрий.
2. Храните с високо съдържание на протеини (месо, риба, яйца, извара) са полезни за развитието на всички органи и системи.
3. Развитието на зъбите, кожата, костите и косата на детето се дължи на огромния комплекс от витамини A, B, C, D, PP и микроелементи, открити в плодовете и зеленчуците.

Очаквано количество храна на ден

Когато предлагате на дете храна за възрастни, трябва да сте подготвени, че тя може да бъде навсякъде, но не и в устата на бебето. Лошото настроение, капризите, желанието да се отдадете, да играете - ще направят свои собствени корекции в количеството изядена храна. Ето защо на бебето често се предлагат няколко ястия за избор. Тук е важно да знаете дневната норма на основните храни за деветмесечно бебе:

• пюре от месо - 100 г;
• извара - 50 г;
• компот - 150 мл;
• месен бульон - 40 г;
• плодови и зеленчукови сокове - 90 ml;
• пилешки жълтък - половина;
• зеленчуково пюре - 170 г;
• плодово пюре - 90 г;
• каша - 150 г;
• растително масло, масло - 5 g;
• желе - 50 ml;
• кефир - 150 мл;
• бисквити - 2-3 бр.;
• хляб - 10 г;
• супа, супа пюре - 80 мл.

За децата новите ястия трябва да бъдат представени по атрактивен начин. Качеството и полезността на храната е добро, но ако предлагате храна в ярка, красива чиния, с интересен дизайн на съда, бебето ще яде всичко с много по-голямо удоволствие.

Как да храним бебе на 9 месеца? Менюто за трохите вече може да включва много продукти, от които наистина е възможно да се приготвят истински вкусни ястия. Важно е в същото време да се спазва времето за въвеждане на допълващи храни за бебето: нови продукти се предлагат на изкуственото на възраст от 5 месеца, а на бебето - при достигане на 6 месеца.

Освен това майката знае кои продукти причиняват негативна реакция на бебето под формата на обрив, лошо храносмилане и не ги използва. Но ако детето просто не хареса нещо, можете внимателно, но упорито да го предлагате веднъж седмично. Вероятно бебето ще опита нов продукт и менюто на детето на девет месеца ще се попълва с друга рецепта всеки ден.

Месни и рибни ястия

Не забравяйте да ги включите в менюто на детето на девет месеца за една седмица. Месото трябва да присъства в него всеки ден, с изключение на онези дни, когато храните рибата. Преди това и двата продукта се предлагаха изключително под формата на пюре или мус. Сега може да се включат и кюфтета.

Рецепта за кюфтета

1. Прекарайте два пъти парче постно месо (пилешки гърди, пуешко, заешко или телешко филе) през месомелачка. Ако го разбиете добре с блендер, масата ще се окаже още по-хомогенна.
2. Добавете към масата парче бял хляб, който е предварително накиснат във вода и изстискан. Разбъркайте.
3. Отново разбийте каймата, долейте малко студена вода.
4. Навийте кюфтета от масата - няколко кюфтета, сложете ги във вряща вода и ги сварете.

По подобен начин можете да готвите кюфтета от риба, за които са подходящи сортове с бяло месо (митай, хек, треска).

Как да готвя риба

Ако във вашия район е трудно да се намери океанска риба, можете да си купите нискомаслена речна риба - щука или шаран. Можете сами да приготвите ястия от него или да закупите готови консерви за бебешка храна. Особено полезни ще бъдат рибни и зеленчукови смеси, в които 20% от рибното месо се комбинира със зеленчуков мус от боб, картофи, моркови, зеленчуци. Понякога към тях се добавят зърнени храни - ориз или грис.

1. За самостоятелно готвене на риба вземете трупа, изплакнете със студена вода непосредствено преди употреба, изсушете с хартиена кърпа. Не може да се накисва или размразява във вода, за да се запазят максимално полезните вещества.
2. Отстранете главата и опашката и внимателно отделете месото от костите.
3. За да получите най-сочното рибно месо, потопете трупа без глава и опашка във вряща вода. В този случай на повърхността му се образува коричка от коагулиран протеин, който ще задържи соковете на месото вътре.
4. След това отстранете костите и превъртете месото през месомелачка.
5. Добавете малко рибен бульон, за да получите пюре с желаната консистенция.

Рибата и месото ще направят храненето на 9-месечно бебе едновременно разнообразно и здравословно, менюто за трохи за една седмица може да включва 2 хранения с кюфтета. Например, пригответе ги веднъж с пилешко месо и втори път с риба. През останалите дни хранете бебето си с 60 г пюре от месо, следващата седмица пригответе рибно пюре.

зеленчукови ястия

Зеленчуците винаги присъстват в менюто на дете на 9 месеца, кърмено една седмица. От първите дни на хранене бебето получава тиквички, карфиол и карфиол грах под формата на картофено пюре. Сега към тези зеленчуци можете да добавите цвекло, моркови, тиква, бяло зеле, швед.

Зеленчуците все още се предлагат на бебето под формата на картофено пюре, но ако трохите вече имат зъби, масата не трябва да е хомогенна. Нека в него „подскачат” малки бучки, което се постига като намачкате с вилица сварените зеленчуци и ги смесите с бульона. В пюрето можете да опитате да добавите нарязан зелен лук и листа от маруля, магданоз и копър. Те ще променят вкуса на ястието, но не е задължително детето да не го хареса. Зелените трябва да се добавят малко по малко, така че вкусът им да не е изразен.

Не трябва да забравяме растителното масло, особено в менюто на дете на 9-месечна възраст на изкуствено хранене. Изключително важен е и за деца с алергични реакции (диатеза). Растителното масло съдържа важни мастни киселини, много витамини, необходими за подобряване на състоянието на кожата, повишаване на имунитета. Добавете чаена лъжичка растително масло към зеленчуковото пюре всеки ден. Ако бебето страда от диатеза, по-добре е да смесите маслото с каша.

Каши

Малките деца често показват предпазливо и дори негативно отношение към много видове зеленчуци. Но те никога не отказват зърнени храни, които до тази възраст стават техен любим вид храна. Предпочитания също се формират, например, за елда и овесена каша. Между другото, те са най-полезни, докато грисът и оризът съдържат много „празни“ калории и не се препоръчват за деца с наднормено тегло. За предпочитане са ечемичните зърнени храни, ечемичният шрот. С просото все още трябва да изчакате, тъй като тази зърнена култура е твърде груба.

За да направите вкусна каша:

1. сварете зърнените култури във вода - времето за готвене е различно за всеки. Овесената каша ще бъде готова за 10 минути (люспи Херкулес), грисът за 20, а царевицата трябва да се готви 3 часа;
2. изсипете затопленото мляко, оставете отново да заври;
3. отстранете от огъня, добавете чаена лъжичка масло, разбъркайте го с лъжица отдолу нагоре;
4. смилайте масата в блендер или смилайте през сито 1 път.

Можете също така да включите адаптиран кефир в менюто за трохи. Но дори и наистина да ви е харесало, не давайте твърде много. Дневният му обем не трябва да надвишава 400 грама.

Диетата на деветмесечно бебе е почти толкова разнообразна, колкото менюто на възрастен, с изключение на някои продукти. Постепенното хранене, което започва при кърмено бебе от шест месеца, а при изкуствено хранене - от три месеца, направи възможно значително разширяване на гамата от налични и здравословни ястия. Има обаче списък с опасни продукти, които могат да причинят чревни разстройства или алергични реакции.

Основни правила

Дневният обем храна, консумирана от 9-месечно бебе, е средно 1 литър, а делът на кърмата или адаптираното мляко се намалява до 25–30% от предвидената диета, отстъпвайки място на нови ястия. За деветия месец бебето наддава около 450 г тегло при правилно хранене и спазване на някои правила:

1. бебето се нуждае от шесткратно хранене;
2. диетата трябва задължително да включва зърнени храни, месо, риба, зеленчуци, плодове и млечни продукти;
3. солта трябва да се използва внимателно, тъй като нейният излишък има отрицателен ефект върху растящия организъм;
4. сварените зеленчуци (картофи, моркови) не е задължително да се пасират, можете да ги нарежете на малки кубчета, които бебето лесно да дъвче с венците си;
5. необходимо е да научите детето да яде самостоятелно, като го поставите на специална маса и му дадете чаша вместо бутилка;
6. ако детето се нуждае от закуски, тогава можете да предложите детски бисквити, които лесно се разтварят в слюнката, предпазвайки бебето от задавяне. Освен това облекчава дразненето и болката от подути венци.

Намирайки се на масата до възрастните, бебето вече разбира, че храненето не е просто физиологична нужда, а традиция, която насърчава човешкото общуване. Затова трябва да му се дадат и прибори за хранене (за предпочитане специални за деца) и красиви ярки съдове (за предпочитане керамични). И една маса за една седмица ще помогне да се създаде здравословна и балансирана диета за дете на 9 месеца:

	Закуска (07:00)	Втора закуска (10:00)	Следобедна закуска (12:00)	Обяд (15:00)	Вечеря (18:00)	Втора вечеря (20:00)
аз	мляко или смес	каша + пюре (ябълка)	супа пюре (пиле + зеленчуци)	сок (морков)	пюре (зеле) + крекер	мляко или смес
II		каша (ориз) + жълтък (1/2)	+ сок	печена ябълка	пюре (картофи + спанак)
III		каша (овесена каша) + крекер	пюре (зеленчуково) + котлети (пилешко)	Ябълков сок)	извара + плод
IV		елда с тиква + сок (горски плодове)	тиквени котлети + пюре от месо (телешко)	крутони + кефир	пюре (карфиол)
V		овесени ядки + сок	риба + каша (ориз) + компот (круша)	кисел (ягода)	зеленчуково пюре
VI		каша (грис) + пъдпъдъчи жълтък	варени тиквички + телешко + компот (ябълка)	пюре (тиква + ябълка)	гювеч (морков + извара)
VII		каша (оризова) + плодово пюре	картофено пюре (картофи) + супа с кюфтета	сок (ябълка + морков)	кефир

При хранене е важно да следвате нуждите на детето: не трябва да се допуска глад, но не трябва да принуждавате бебето да яде против волята му.

Каши

Тъй като бебето вече е достатъчно голямо и храносмилателната му система е станала по-силна, остават много малко „забранени“ зърнени храни. Зърнените култури, наситени с въглехидрати, мазнини и витамини, стават основният източник на енергия за бебето. Според степента на полезност за деветмесечно дете пиедесталът заема следните зърнени храни:

1. елдата е много лесна за смилане и има положителен ефект върху развитието на всички вътрешни органи. Тя е най-хранителна, съдържа най-голямо количество желязо, калий, фосфор и магнезий в сравнение с други зърнени култури;
2. овесени ядки - любимата каша на британците отстъпва на елдата само по количеството растителни мазнини, които съдържа. Овесената каша, за разлика от елдата, може лесно да се направи сладка и апетитна, като се добави плодово пюре, което ще я направи по-привлекателна за бебето;
3. ориз – въпреки хранителната си стойност, съдържа по-малко минерали и витамини. Оризовата каша се препоръчва да се дава на бебета веднъж седмично, тъй като честата употреба може да доведе до задържане на изпражненията.

От „забранените“ зърнени култури остават царевицата и пшеницата, тъй като те са трудни за смилане и съдържат по-малко полезни микроелементи в сравнение с „златната тройка“.

Много педиатри също спорят за грис, въпреки че в съветско време това беше първата храна за новородено след кърмата. Сега лекарите казват, че в тази зърнена култура има много малко хранителни и полезни вещества, но има много мукополизахарид глиодин, който причинява некроза на чревните въси. Според експерти честото използване на грис води до нарушаване на микрофлората на стомашно-чревния тракт. В резултат на това се влошава усвояването на калций и витамин D, което увеличава риска от развитие на колит, хроничен гастрит, рахит и дори рак.

Въз основа на това лекарите съветват да започнете да храните само едногодишно бебе с грис и до тази възраст е разрешено да „разреждате“ диетата с него само два пъти месечно, особено след като хранителната стойност на тази зърнена култура е доста ниско. Трябва да се отбележи, че това медицинско становище не е официално.

Децата с диатеза трябва да ядат каша с добавка на растително масло.

Месо и риба

Някои зърнени храни и млечни смеси не са в състояние да осигурят на тялото на деветмесечно бебе достатъчно количество протеини и аминокиселини, които играят важна роля в развитието на мускулната, костната и имунната система. Следователно рибата или месото (нискомаслено, безсолно) трябва да присъстват в диетата на децата всеки ден. Месото (пилешко, пуешко, телешко, заешко) може да се свари и след това да се запече във фурната, като по този начин ястието придобива апетитен вкус. Когато избирате консистенцията на ястието, трябва да се има предвид, че за бебето е по-удобно да яде котлети и добре натрошено пюре от месо, но в деветия месец можете да „разкъсате“ месото на малки парченца.

Според статистиката около една трета от бебетата ядат рибни ястия неохотно. Ето защо, в началото можете да дадете рибно пюре, смесено със зеленчуци (картофи или зеле). Постепенно детето ще свикне с вкуса на рибата и няма да отхвърли морските дарове. Най-добре е да закупите нискомаслена речна риба (шаран или щука), която трябва да се свари, да се отдели от костите и да се накълца два пъти в блендер или месомелачка.

Когато готвите риба, трябва да я хвърлите във вряща вода. Соковете се запазват под кората на рязко пресечен протеин, поради което трупът ще бъде по-сочен и по-мек.

Зеленчуци и плодове

Мислейки как да храните дете на 9 месеца, заслужава да се отбележи, че практически няма забранени зеленчуци, което не може да се каже за плодовете. Рискът от алергии все още е налице, така че цитрусовите плодове, както и червените плодове (малини, ягоди) могат да бъдат опасни. Те се препоръчват да се въвеждат в диетата постепенно и на малки дози. Забранено е да се дава грозде до две години, тъй като причинява ферментация в червата, което е изпълнено с газове и нарушаване на микрофлората.

Таблицата ще ви помогне да разпознаете кои ястия могат да причинят смущения в изпражненията и кои храни ще го поправят:

Пюрето най-бързо засища глада, тъй като моментално обгръща стените на стомаха. Въпреки това, именно тази консистенция може да причини запек. Млякото също забавя изпражненията. При запек лекарите съветват да давате на бебето повече течности: вода, сокове и неконцентрирани билкови чайове. При избора на последното трябва да се консултирате със специалист. Например, чай от мента и лайка само ще изостри деликатен проблем.

Млечни продукти

Изобилието от протеини в тялото на бебето може да причини различни проблеми в бъдеще, по-специално метаболитни нарушения и високо кръвно налягане. Следователно въвеждането на ферментирали млечни продукти в допълващи храни за шестмесечно бебе е неразумно. Храненето на дете на 9 месеца, когато вече е запознато със зеленчуци, зърнени храни и плодове, може да включва извара, кефир и ферментирало печено мляко, но с някои резерви:

1. най-добре е тези продукти да се дават за вечеря;
2. допълващите храни с извара започват с 3–5 g, а до края на деветия месец можете да увеличите дозата до 15 g дневно и до 50 g;
3. можете да си купите специално детско извара или да го приготвите сами: кисело (приготвено от 1% кефир) или калцинирано (приготвено от калциев хлорид, който се продава в аптеката);
4. допълващите храни с кефир започват с 20 ml и постепенно се увеличават до 100 ml дневно.

Попълвайки менюто на детето на 9 месеца с ферментирали млечни продукти, трябва внимателно да наблюдавате състоянието му. Ако бебето харесва такива ястия и не се наблюдават алергични реакции, тогава можете постепенно да увеличите обема на тяхната консумация.