У дома › У дома е уютно › Карнавалът пристигна! Оригинални идеи за сервиране на палачинки. Как се празнува веселата руска Масленица в Русия през дните от седмицата? Традиции и ритуали на народния празник Заговезни: изгаряне на чучело, колело, мечка, кукери, юмручни боеве

Карнавалът пристигна! Оригинални идеи за сервиране на палачинки. Как се празнува веселата руска Масленица в Русия през дните от седмицата? Традиции и ритуали на народния празник Заговезни: изгаряне на чучело, колело, мечка, кукери, юмручни боеве

Масленица - весела и вкусна почивка, чието основно ястие са, разбира се, палачинките. тънък. ажурни и буйни, гъбести, със сладки и не сладки пълнежи, или просто малки, заквасена сметана или конфитюр - самите палачинки са много питателна храна. Ето защо днес, говорейки за това какво трябва да бъде Маса за Масленицата и как да я украсим, ние ще представим по ваш избор голям изборварианти за украса и сервиране на палачинки!

Всяка домакиня има свои собствени тайни как да украсява палачинки за Масленица. Опитахме се да намерим възможно най-много от тези тайни - така че да имате от какво да избирате!

палачинкова пеперуда

Най-лесният начин за украса е да сгънете палачинкова пеперуда.

Сгънете четири палачинки в триъгълници (те ще направят крилете на пеперуда);
Навийте друга палачинка с руло (това ще бъде тялото на пеперуда);
Сложете пеперудата в чиния, украсете с шоколад или сладко и сервирайте.

Палачинки с пълнеж

Ако приготвяте палачинки с пълнеж, тогава ги нарежете на малки рулца, сложете ги в чиния и опитайте да ги украсите с билки или плодове и конфитюр. Изборът на декорация зависи от това какъв пълнеж се използва в палачинките. На Масленица можете да готвите както солени палачинки, така и сладки.

Чанти за изненада

Палачинките с пълнеж за масленицата могат да бъдат украсени под формата на торбички с изненада. За да направите това, пълнежът се поставя в самата среда на палачинката, а краищата се събират и завързват със стрелка от зелен лук, или копър, или магданоз. Такива палачинки ще бъдат истинска декорация на масата на Масленица.

палачинкови животни

За деца, от кръгли палачинки, можете да направите лица на животни. Достатъчно е да покажете малко въображение и муцуните на котенца, кучета или прасенца ще украсят масата. Децата ще харесат тези палачинки за Масленица.

Ажурни палачинки

Ажурните палачинки могат да се пекат определена форма: под формата на цветя или във формата на сърца. Най-лесният начин да направите това е с обичайния пластмасова бутилка. Направете дупка в капачката на бутилката, през която на тънка струйка да излива тестото. Сега просто изсипете тестото в тигана в шарка. Такива палачинки сами по себе си ще украсят масата за Масленица.

палачинкова торта

И накрая, можете да направите невероятно красива палачинкова торта. Пълнежът за такава торта може да бъде както солен, така и сладък. В зависимост от плънката тортата се украсява или със сос, или със сироп и сладко.

Ярки цветове

Палачинките за Масленица трябва да са ярки, цветни. Това може да стане с помощта на красиви вази с различни конфитюри, купа със заквасена сметана и буркан с мед. В центъра на масата трябва да има хълм от горещи апетитни палачинки. Ако не правите специални палачинки с пълнеж, тогава пригответе пълнежи за палачинки отделно: осолена риба, гъби, зеленчукови пълнежи.

Палачинкови рози:

Малко въображение и търпение и можете необичайно да украсите най-простите палачинки за Масленица. Основното нещо е да предадете настроението на празника в очакване на пролетта!

Резюме:Карнавално тържество. Празник Масленица. Масленица в Русия. Традиции за празнуване на Масленицата. Рецепти за палачинки и пърленки. Рецепти за палачинки в мляко. Рецепти за палачинки на кефир. Рецепти за пълнени палачинки. Плашило за заговезни. Зимни забавления за деца. Празнична украсапомещения. празнична украсамаса. Празнична детско меню. Карнавални игри.

история на празника

Масленица е един от най-радостните и светли празници. Цяла седмица хората изпращат скучната зима, пекат палачинки и си отиват на гости. Масленица за нас е като карнавал за италианците. Освен това в превод от италиански "карнавал" означава "говеждо, сбогом!". А карнавалът, предшестващ Великия пост, отдавна се е наричал "Месна заговезна", тъй като през тази седмица е било забранено да се яде месо. Някои историци смятат, че в древността Масленица е била свързвана с деня на пролетното слънцестоене, но с приемането на християнството тя започва да предхожда страхотен пости зависи от времето.

Това обаче не е всичко за значението на Масленица. За славяните дълго време това беше и среща на Нова година! Всъщност до XIV век годината в Русия започва през март. Дори палачинките, незаменим атрибут на Масленица, имаха ритуално значение: кръгли, румени, горещи, те бяха слънчев символ, който пламна по-ярко, удължавайки дните. А според старите поверия се е смятало: каквато човек срещне годината, такава ще бъде. Ето защо нашите предци не са пестили този празник за щедро угощение и необуздано забавление. А народът нарича Масленица "честна", "широка", "лакома" и дори "разорителка".

Кулминацията на Масленица и до днес остава изгарянето на чучело на зимата - символ на заминаването на зимата и настъпването на пролетта. Такова ритуално изгаряне се предшества от песни, игри, танци, хороводи, придружени от почерпка с горещ сбитн и палачинки, както и така наречените чучулигови хлебчета. Като жертвоприношение за празника направиха голям смешно и същевременно страшна кукла, който олицетворяваше плюшена масленица от слама или парцали. Обикновено се обличаше такова плашило Дамски дрехи, като древен и доста свещен образ на божество. След това пренесли чучелото през цялото село; излизайки отвъд селото, те го удавиха в ледена дупка или го изгориха или го разкъсаха, а сламата, останала от него, беше разпръсната по полето. Понякога вместо плашило из селото се разнасяла жива „Масленица“. Тя беше умна облечено момичеили жена, стара жена или дори старец. След това я изведоха извън селото и там я захвърлиха в снега.

Този празничен обред е вид традиция за плодородие и е свързан с идеята за прераждане чрез жертва и смърт; както и плодотворните сили на природата и нейното обновяване жизнена сила. На този празник хората от древни времена са полагали дълбок смисълкоето беше, че раждането на живот става чрез борба, смърт и възкресение. християнска църквапрез цялото време тя се опитваше да изкорени този празник като езически, но можеше само да го отложи и да намали броя на дните за празнуване от четиринадесет на осем.

Друга версия на обреда за изгаряне на Масленицата изглежда така: изнасят се на шейна сламена куклаприличен размер, който задължително е облечен Национална носия. Беше зима. Тя е инсталирана в центъра на мястото за лагерен огън и всички хора се сбогуват с нея с шеги, песни, танци, карат я за студове и зимен глад и в същото време й благодарят за веселото настроение. зимни забавления. След това чучелото е изгорено. Когато куклата изгори, празникът завършва с веселие, на което младежите прескачат огъня.

Ритуалното изгаряне на чучелото на Масленицата от древни времена също имаше дълбок смисъл: унищожаването на символа на зимата е необходимо, за да възкреси силата му през пролетта в зърнените култури. В крайна сметка, според идеята на нашите предци, възнесените зърна са били възкресените мъртви.

На местата, където не правеха пълнена Масленица, обредът за изпращане на зимата се състоеше в запалване на селски огньове на хълм извън селото или, например, край реката. Освен дърва за огрев в огньовете са хвърлени и боклуци. Случвало се е да изгарят колело в огън, което е символ на слънцето и се свързва с наближаващата пролет; най-често го слагаха на стълб и го поставяха в средата на огъня.

Декорация на стаята

Плашило на Масленица
- въздушни балони
- слънцето и палачинки от ватман

Основният елемент от украсата на помещенията за празника ще бъде пълнената Масленица.

Ще ни трябва:

две дървени пръчици;
- пирон и чук;
- дебело въже;
- хартия;
- ярък шал;
- мъниста.

Вземете две дървени пръчки различен размери ги закрепете заедно на кръст. Късата част на пръчката ще бъде ръцете, дългата част ще бъде торса.

Завържете плашилото с въже. Завържете ярък шал на главата на плашилото, направете очи, нос и уста от мъниста или копчета.

Поставете плашилото по такъв начин, че пристигащите хора веднага да го забележат. Направете арки от балониза да придадете на стаята празничен вид.

Начертайте палачинки върху листове хартия за рисуване, оставете ги да имат смешни лица, окачете палачинки из стаята. Под тавана можете да фиксирате хартиеното слънце.

Отличен фон за тържеството може да бъде анимационният филм "Масленица", чиито герои могат да бъдат нарисувани и окачени на входа.

Разкажете на децата за традициите на празнуването на Масленица и за церемонията по изгаряне на чучелото на Масленица (това се прави, за да прекарат зимата и да дадат път на пролетта).

Декорация за маса

Покривка за маса в топли цветове
- жълти слънчеви салфетки
- детски пластмасови съдове в различни цветове

Когато украсявате масата, по-добре е да вземете покривка в топли цветове, да разпръснете кръгли салфетки-слънца (изрежете ги от хартия, можете да нарисувате очи и усмивка на слънцата).

Да усети прехода от зима към пролет, с нея ярки цветове, използвайте разноцветни пластмасови прибори, уредите също могат да бъдат пластмасови.

Празнично меню

Картофени палачинки
- оризови палачинки
- палачинки от моркови и ябълки

Картофени палачинки

Ще ни трябва:

Картофи - 4 бр.;
- сол;
- 2 яйца;
- 1 глава лук;
- брашно;
- сирене.

Как се готви:

1. Настържете картофите или накълцайте в блендер.
2. Посолете получената маса.
3. Нарежете лука на 2 половинки, едната нарежете.
4. Добавете 2 яйца и ситно нарязания лук към картофената смес.
5. Добавете достатъчно брашно, така че тестото да не стане по-дебело от заквасена сметана.
6. Запалете тигана, добавете растително маслои започнете да печете палачинки.
7. Когато палачинките са готови, нарежете на ситно втората половина лук и запържете до златисто кафяво.
8. Сиренето се настъргва на ситно ренде или се нарязва в блендер.
9. Смесете настърганото сирене с пържен лук.
10. Получената смес намажете с тънък слой върху палачинки и сервирайте.

Оризови палачинки

Ще ни трябва:

1 чаша ориз;
- 2,5 чаши мляко;
- 1 чаша брашно;
- 25 г мая;
- 50 г масло;
- 2 яйца;
- сол.

Как да готвя

1. Сварете ориза в 2 чаши мляко, претрийте го през сито.
2. Добавете 1 чаша брашно към намачкания ориз.
Z. В получената смес добавете 0,5 чаши мляко и 25 г мая.
4. Поставете тестото на топло място.
5. Вземете 50 г масло и го разтрийте с 2 жълтъка.
6. Разбийте 2 белтъка на пяна.
7. Във втасалото тесто се слагат белтъците и жълтъците с маслото, посолява се и се оставя да втаса още.
8. Когато тестото отново втаса, започнете да печете.

Морковено-ябълкови пърженки

Ще ни трябва:

200 г моркови;
- 1 ябълка;
- 1,5 супени лъжици кефир;
- 1 супена лъжица грис;
- 2 супени лъжици захар;
- 1 яйце;
- 50 г сини сливи;
- Газирани напитки;
- оцет;
- сол.

Как да готвя

1. Настържете морковите на ситно ренде или накълцайте в блендер.
2. Разбийте яйцата.
3. Добавете нарязаните моркови грис, яйца, кефир.
4. Посолете получената смес, добавете сода, гасена в оцет, разбъркайте.
5. Оставете сместа за половин час.
6. Нарежете сините сливи на ситно, ябълката настържете на едро ренде.
7. Добавете сини сливи и ябълки към тестото, разбъркайте отново тестото.
8. Загрейте тигана, изсипете Слънчогледово олиои започнете да печете палачинки.

Палачинките могат да се сервират с различни гарнитури!

Карнавални игри

Писмо за теб

Специални условия

В допълнение към шофьора, един играч се избира от гостите, които ще водят диалога.

Шофьорът стартира играта:

Чук-чук, отвори!
- Какво има, кой е там?
- Писмо за теб!
- Където?
- От N ... (Назовете всеки град.)
- Какво ново в града? Как живеят там?
- (Дайте произволен отговор, например: "Спя цял ден.")

Останалите участници в играта демонстрират какво правят жителите на град N.

Шофьорът гледа кой зле представя жителите на N и му отнема нещо. След това играта се възобновява, но шофьорът "чука" на вратата на друг човек. И отново децата показват действия местни жителии т.н.

Когато шофьорът има 4-6 гизми, той ги връща на собствениците им едва след като изпълнят задачите му (най-разнообразните, например, излизат навън и викат: "Искам сладолед!").

Когато всички загуби бъдат върнати, играта започва отново, но с различен драйвер.

Среща на зимата и пролетта

Подготовка

Имате нужда от много място, за да играете играта. Подгответе въжето.

Специални условия

Децата са разделени на два отбора - Зима и Пролет.

На отборите се дава въже и те се опитват да го изтеглят на своя страна.

Сбогом, Масленица!

Подготовка

Приготвихте плашило предварително, когато украсихте стаята. Кажете на децата как точно се сбогуват с Масленица.

Специални условия

Възрастен трябва да запали Масленица!

Заедно с децата излезте навън, не забравяйте да вземете пълнена Масленица със себе си. Предупредете публиката, че сега ще изгорите плашилото и докато гори, трябва да кажете сбогом на плашилото и следователно на зимата.

Осветете чучелото и започнете да се сбогувате, крещейки:

"Сбогом, Масленица!"
„Сбогуваме се със зимата, посрещаме пролетта!“

Децата крещят за сбогом. След това всички се връщат в къщата за чай и палачинки.

Други публикации по темата на тази статия:

Днес е петък и след два дни ще свърши масленицата. Уикенд - красиво времеза да приемате гости или да прекарвате уютно семейна вечер! Особено когато има такъв прекрасен повод! И не забравяйте истинска модницадори традиционните тържества могат да се празнуват по необичаен и вкусен начин. А как да го направите елегантно и елегантно, ще научите от днешния съвет от! Основното нещо, което трябва да запомните Специално вниманиетрябва да обърнете внимание на настройката на масата.

Маслена: честен, весел, широк, световен празник

Масленицата е национален празник, затова ви съветваме да вземете това предвид при избора на покривка и обща тема за сервиране.

Например, ленена дантелена покривка, украсена с пътеки за маса с руски народни мотиви, ще изглежда елегантно.

Масленица е сбогуване със зимата и среща с пролетта. Затова препоръчваме да изберете леки, свежи и пролетни цветова схемасервиране!

Съдове за сервиране

Разбира се, основното ястие на масата на Масленица ще бъдат палачинки! Няма нужда да ги сервирате на масата в тиган за готвене на пара, използвайте специален стъклен клош за това!

Закуските за палачинки са много разнообразни. Също така препоръчваме да се погрижите за естетиката на тяхното представяне.

Например, маслотрябва да се сервира в специална чиния за масло, а не във фолио!

Конфитюрите се сервират в специални купички, а не в трилитрови буркани!

Заквасената сметана също е по-добре да се премести в специални ястияа не в пластмасов буркан!

Ако на масата ви има хайвер, не бъдете твърде мързеливи, за да го прехвърлите от тенекия в отделна купа. Още по-добре използвайте специална купа за хайвер - този предмет е пряко свързан с руските традиции!

Декор

Обърнете специално внимание на декора на масата: например, можете да използвате сладки птици като специален антураж!

Не бъдете мързеливи да използвате руски мотиви, когато подреждате масата за празника: в крайна сметка не забравяйте вашите корени и традиции. Това важи особено за семейства с деца!

Всички обичаме Масленицата
С нея идва пролетта при нас.
Нека късметът е с вас
Щастие, радост на всички вас!

Желая ти Масленица
За да има любов без край,
За да направи живота ясен
И пролетта цъфна в душата ми!

Масленицата дойде при нас
Това означава, че пролетта идва скоро!
Пожелавам на всички този празник:
Топлина, любов, доброта!

Честита Масленица!
Искам да се наслаждавам на живота.
психически се забавлявайте
И всички желания се сбъдват.

вкусни палачинки,
щедри трапези,
Хубаво и забавно
прекрасни моменти,
Изобилие без край.
Честита заговезна!

Край на зимата! Печете палачинки,
Масленица дойде в нашата къща!
По-скоро нека щастието на вратата,
Бог да пази семейството от зло.

Запознайте се с всички Shrovetide!
Подредете масата щедро!
Нека палачинките румени дух
Топли всички!

Пожелавам ви щедри трапези,
вкусни палачинки,
Забавление и танци
Красиви моменти.
Нека Масленица донесе
Запас от щастие за цялата година!

Нека животът е забавен
Красива, жизнена.
Нека всичко винаги върви добре в нея.
Поздравявам ви за Масленицата!

Честита заговезна!
Пожелавам ви забавление, смях.
Яжте палачинки умерено
И за щастие няма ограничение.

Май щедра планина на Масленица
Палачинките украсяват вашата маса днес,
И слънцето е огромна златна палачинка,
смее се добра годинаще обещае!

Честита заговезна!
И ти желая от все сърце:
Забавен, весел празник,
Всички благословии, които съществуват в света.

Весела маслена седмица,
Румени, слънчеви палачинки;
С пролетта ти, пропъждайки виелиците,
И край на студа!

Поздравления за широката Масленица,
Пожелавам ви просперитет в къщата от все сърце,
Нека настроението не ви напуска
А очакването на пролетта дарява усмивка!

Пуснете Масленица в къщата
И кажи сбогом на злото.
Нека мислите са чисти
Като всички пролетни цветя.

Нека радостта тече като поток
Нека къщата е пълна с гости.
И за щастие нямаше край.
Честита заговезна!

Желая ви вкусни палачинки,
Не се счупи никъде, така че дърва за огрев.
Просто пейте и се забавлявайте
И се наслаждавайте на Масленица до насита!

Весела Масленица, вкусни палачинки.
По-малко дни и тъжни състояния.
И достатъчно, за да се насладите на палачинки,
И нека празникът в душата продължи по-дълго.

Нека празненствата са забавни и вкусни,
За да е лесно, но не празно в джобовете ви.
Нека душата пее и очите да блестят.
Поздравявам ви за Масленица на този ден!

Честита заговезна!
Пожелавам ви щастливи моменти
За празнуване с приятели
И всеки ден да живеем по-забавно!

МАСЛЕНИЦА
Този празник идва при нас
ранна пролет,
Колко много радости
Той винаги е с него!

Ледените планини чакат
И снегът блести
Шейните се спускат по хълмовете,
Смехът не спира.

У дома аромат на палачинки
Празнично прекрасно,
Каним приятели на палачинки,
Нека ги изядем заедно.

Шумно, забавно
седмица на сиренето,
И след него - Великият пост,
Време за молитва.

***
Очакваме ви на Масленица!
Да се срещнем с маслена палачинка,
Сирене, мед, калач
Да, със зелева баница.
Великият пост ни очаква всички,
Яжте хора!

Широка Масленица - Сирна седмица!

Да прогони студената зима от къщи!

Утро... ПОНЕДЕЛНИК... "СРЕЩА" идва.

"ЗАГРИШ" безгрижен - ВТОРНИК радост.

Игри и забавления, а за тях - награда:

Сладка и румена палачинка за Масленицата!

Тук СРЯДА пасва - "Гурме" се вика.

Кулебяки, сирники - те успяват във всичко.

Пайове и палачинки - всички мечове на масата!

А в ЧЕТВЪРТЪК - идва дивият "Разгуляй".

Момчета търсят момичета - техните годеници.

Дойде ПЕТЪК - "ВЕЧЕРИ при тъщата" ...

Ходете цяла седмица
Яжте всички запаси.
И денят на прошката ще дойде,
Не ни мързи да се поклоним,
Ела неделя -
Ще поискаме прошка
За да премахнете всички грехове от душата,
СЪС с чисто сърцесреща пост.
Да запечатаме приятелството с целувка
Въпреки че не се караме
В края на краищата, на Масленица имате нужда
Укрепете приятелството с любов.
Заповядайте при нас
Ще се радваме на гости!

***
Като запустната седмица
Палачинките излетяха от фурната!
От жегата, от жегата, от пещта,
Всички румени, горещи!
Shrovetide, лечение!
Дайте на всички палачинки.
От жега, от жега - разглоби го!
Не забравяйте да хвалите.

***
От древни времена, древни
Празникът на слънцето бърза за нас.
Той е един от най-ранните
Гледайки през прозорците през пролетта.
Масленица бърза
По улиците при роднини.
Пиене, обикаляне на цялото село,
Яжте палачинки на голямо парче:
Със сметана и нардек,
С риба, месо и хайвер.
По-широк празник с всеки век,
Не го наричайте игра.
Понеделник е денят за среща
Всеки посещава приятели.
А във вторник - песни, танци.
Наричат деня игра.
Сряда - трапеза с лакомства
Счупване: яж, пий, казак!
И в четвъртък - денят на помирението ...
„Денят на свекървата“ – така се казва.
Свекървата се помирява със снахата,
Свекърва се ръкува със зет си.
Кръстникът забрави споровете с кръстника,
Всички са поканени да посетят.
Кръгли танци се водят от момичета,
Момчетата са на шейна.
От двора на снежна муха
Бързат надолу по хълмовете на краката си.
Казашки офицер смел
Обаждания за игра.
Рано сутринта той, хитър,
Забих лози в снежна преспа.
На горещи коне
Казаците го отсякоха:
В галоп на пълна сабя
Тя се реже от понички.
Настрана важните казаци
Неспокойно пиле.
Те хвърлят шалове в снега -
Нека ездачът да вземе...
Е, в петък - разходка,
По улиците има празник.
Атаманска почерпка...
Хората се втурват към масите.
От горещи палачинки е горещо,
Медният самовар пуфти.
Всеки е весел без подарък.
Тройката лети шумно.
Конете препускат,
Стон на пързалки, песни, смях.
Казаци танцуват на тамбура
Старите хора са най-щастливи.
Съботен ден величествено
Наричат се седящи кръгове.
Водят танци с песен,
Те посещават безкрайно.
Неделя е ден за сбогом
Изпращане на сивата зима.
Във всяка колиба за целувки,
Година в очакване на нова Маслена.
камбанен звънпиеси,
Той вика всички на сутринта.
Малко и старо знае:
Утре пощата ще дойде в къщата.
След службата те ще излязат на полето
Всички с поклон пред казаците.
Погледнете към слънцето в молитва
И ще попитат по човешки:
- Слънцето е червено, бъди щедър,
Загрейте семената в полето!
Бъди, Господи, милостив към нас:
Земни дъждовни полета.
Докато се стъмни, идва забавлението
Народът яде
Към звездата до първия
Всички ядат напред.
Ираида Мордовина

Поздравления за Масленицата,
Забавлявайте се, хората се радват!
Слънце, желаем ти радост
Празнувайте пристигането на пролетта!
Нека с румени палачинки
Щастието ще почука на къщата ви,
Калачами, пайове
Масата ще ви възнагради щедро!

*******

На Масленица ще печем палачинки,
Румени ще ги овкусим с масло.
Нека поставим най-доброто от всички наши актуализации,
И нека празнуваме весел празник!

На Заговезни приемете от мен
Всички поздравления, всички добри пожелания!
За да нямате тъжен ден,
И дойде прекрасно време в живота! ***

Честит празник, поздравяваме ви,
Дойде време пайовете да властват.
Без палачинки сбогуването със зимата няма да работи,
Каним ви на песента, на шегата, на радостта!

Широк карнавал – седмица на сиренето!

Широка Масленица – Сурова седмица!
Ти дойде пременен при нас, за да посрещнеш Пролетта.
Печете палачинки и се забавлявайте цяла седмица
Да прогони студената зима от къщи!

Утро... ПОНЕДЕЛНИК... "СРЕЩА" идва.
Ярки шейни се плъзгат от хълмовете.
Цял ден забавление. Вечер идва...
След като са се навили обилно, те изяждат всички палачинки.

"ЗАГРИШ" небрежен - ВТОРНИК радост.
Всички вървят, веселят излязоха като един!
Игри и забавления, и за тях – награда:
Сладка и румена палачинка за Масленицата!

Тук СРЯДА пасва - "Гурме" се вика.
Всяка домакиня се занимава с печката.
Кулебяки, чийзкейкове – те успяват във всичко.
Пайове и палачинки – всички мечове на масата!

И в ЧЕТВЪРТЪК - razdolny "razgulyai" идва.
Ледени крепости, снежни битки...
В нивата влизат тройки със звънци.
Момчета търсят момичета- техният годеник.

ПЕТЪК дойде - "ВЕЧЕРИ НА ТЬОЩА"...
Свекърва кани зет на палачинки!
Яжте с хайвер и сьомга, може да е малко по-просто,
Ядохме със заквасена сметана, мед, масло.

ИДВА СЪБОТА - "SIS-IN-SIS-ЛЕКУСТВА".
Всички роднини се срещат, водят хоро.
Празникът продължава, общото веселие.
Славно изпращане на зимушки хора!

НЕДЕЛЯ ярка идва бързо.
Всички облекчават душата в "ПРОШКАТА".
Сламено плашило - Зимушка - горя,
Облечен в палто от овча кожа, филцови ботуши, колан ...

Пищни тържества Панаирните корони.
Довиждане, Масленица, ела пак!
Ще се срещнем отново с красотата след година.
Пак ще празнуваме, почерпете с палачинки!

Борис Кустодиев "Месница" 1920г

Масленица

Здравей Масленица!
Дайте ни масло!
Ще изпечем горещи палачинки за себе си -
Не ни интересуват виелици и студове!

Ако има тиган
Ние не се страхуваме от студа
защото дяволски горещо –
Това е най-добрата храна!

Това не е писък на мишка,
Не скрежът пука
Палачинка в тиган
Цвърчи зад палачинка.

Да, със херинга
Да, с хайвер
Да, по ръба със златисто
кора!

Така е Масленица
Даде ни масло!
Дори две палачинки се появиха в небето:
Това е палачинката-слънце, а до палачинката-луната.

Една палачинка е гореща
Още един студен.
Изкачи се до небето -
Ако някой е гладен!

На земята с колела
Навити палачинки...
Деца под брезите
Събирайте хотели!

Кръстеният свят сега се радва,
Защото днес е Масленица.
Елате, хора, и яжте палачинка с нас,
За да дойде пролетта на земята възможно най-скоро!

Хайде, изяж една палачинка
За да дойде пролетта!
(А. Усачев)

Масленица

На масата има кифлички.
И палачинките са топли.
Зад прозореца е румено слънце.
Просветна
Сякаш можех да пия
Чай пет самовара до дъното.
Отвън прозореца пее за пролетта на капките,
За отиващата си зима пее.
Не искам да седя вкъщи сега:
Пролетта идва в селото.
(О. Акулова)

Днес Масленица е при нас

Духа във въздуха през ПРОЛЕТТА,
Честните хора бързат към парка,
Да, сутрин, да, семейства,
Тази неделя!

Всеки отива, който не е мързелив:
В Рус - специален ден!
На раменете ми! При бащата!
Довечера - ЗАТВОР!

Очите ми виждат всичко:
Ето и концерта
И има битки.
Звънене и чисто -
Песента е гръмогласна
Лети, пълзи
За търговеца, за момичето!

Харесвам танците повече -
Това е празник, това е приказка!
Мама стана в кръгъл танц -
Белият лебед плува...

Татко и аз сме изненадани:
И чийзкейкове, и палачинки,
От топлината на топлината - те се ядат,
И не изчезват!

Мирише на слънце и палачинки -
Днес - РИЗА С НАС!
Да изгорим плашилото
Да изпратим зимата!

(Н. Капустюк)

Русоволоска Добра Масленица

Русоволоска Добра Масленица
Ходене цяла седмица!
Тя пече палачинки, палачинки, богати понички,
Румен като слънце. Добре!

Празникът е известен с веселото си хоро,
Всички честни хора пеят и се смеят.
Пролетта посреща красавицата Маслена.
Довиждане зима, догодина!

(Т. Лаврова)

Сбогуване със зимата

Днес се радваме -
Сбогуване със зимата
С пайове и палачинки
В шума на сладка бъркотия.
Шейните летят надолу по хълма,
Очите на едно момиче горят
Песни, танци и веселби
Какъв пореден ден.
Младите хора не са твърде мързеливи, за да изглеждат
Име цял ден:
Младоженци - момичета
И булки - момчета,
И при свекървата на палачинки
Зетят изсумтя доволно: - А!
Яде, вероятно, около четиридесет парчета -
Каква празнична люлка!
Това е карнавал
Чудо - Масленица.

пробуждане на земята

Скоро ще отвори крилата си
сънна земя,
Пробуждането ще дойде
С вик на жерав;
Самият февруари признава
Смяна на дните
През небесния воал
слънчеви коне
Изпраща като пратеници на пролетта
Към сивите къщи
- Събуди се от сън! -
Тя казва.
И в разбити сърца
Мъртвият лед се топи.
Тройката се втурва в камбани -
Заговезни ход...

Радост във всеки дом!

Да станем рано сутринта
Да печем палачинки
С извара, заквасена сметана,
С мед. Бъдете здрави!
С масло и сладко
Ето ви почерпка!
Да се срещнем с Масленицата.
Ще изгорим плашилото.
Ще празнуваме празника.
Радост във всеки дом!
Ярък слънчев лъч
Всички на прозореца!

(Н. Губская)

Широка Масленица

Широка Масленица,
Ние ви хвалим
Караме по планините
Ядем палачинки!
Масленицата, Масленицата,
пекар за палачинки,
Ела рано
Да се срещнем добре -
Сирене, масло и палачинка
И румен пай.
Масленица - палачинка
Храних до обяд.
И себе си - за оградата от плет,
Цял ден, цял ден.
Близано сирене и масло
И тогава тя си тръгна.

Масленица

Масленица! Масленица,
Кръгли страни!
Слънцето грее в небето -
Знайте, че пролетта е близо.

Палачинки в чиния
Имам пързалка
Кръгъл, червен -
Слънцето е скъпо!

Хайде, малки
аз ще те нахраня
млади клони,
Много обичам всички.

славянски празници -
Радост във всеки дом!
С песни и танци
Ще влезем в пролетта. . .
(Н. Обинякина)

Стихове и гатанки за палачинки

по средата небесни тела...

Сред небесните тела
Лицето на луната е мъгливо
Колко е кръгъл и колко е бял,
Като палачинка със сметана.
Всяка вечер тя е на лъчи
Млечният път минава.
Явно там, на небето
Заговезни завинаги!

(М. Лермонтов)

руски палачинки

Ако има тиган
Руснакът винаги ще бъде пълен:
Жаркото слънце на пролетта
Върху него ще цвърчат палачинки.

Буен, румен,
Огнена огнена.
С ръбче,
Яжте с мед, с хайвер.
(И. Агеева)

руска палачинка

От древни времена хората в Русия
На Масленица, Бог да пази,
Уморен от студената тишина
Изпекоха румени палачинки.
Той извика тъщата за палачинки зет,
Съпругът изпече палачинки за жена си.
Майка за синове, изпечени по двойки
С хайвер и мед, върху тесто.
Свекървата научила младата жена
Как се слага медовина в буре.
Как да чакам гости, как да подредя масата,
Сервирайте палачинки, бъдете весели.
По дяволите беше гост, домакин,
Усти и малки устички отворени;
Хранеше и гощаваше хората.
Беше влязло през някоя от портите.
В болярската къща и в клетката,
И просякът на верандата;
На калай, на кристал -
На руската палачинка ходи по земята.
Беше бучка или течеше масло,
На кръстопътя на всички пътища
И неуспех, и успех
Повече от споделена палачинка за всички.
И хората пееха и бяха едно:
"Той е син на слънцето -
Нашата руска палачинка!

(Т. Култина)

Лакомства за Масленица!

Като запустната седмица
Палачинките излетяха от фурната!
От жегата, от жегата, от пещта,
Всички румени, горещи!
Shrovetide, лечение!
Дайте на всички палачинки.
От жега, от жега - разглоби го!
Не забравяйте да хвалите.

(И. Мордовина)

Вземете палачинките!

Като нашите свекъри
маслени палачинки,
чийзкейкове,
Кофчета - къдрици.
И твоя пай
Изгорял от едната страна.
И палачинките са топли
С тръбна топлина от фурната,
Пищни и руж
С масло и сметана.
Тиган имаш ли?
Размазан, проблем.
О, да, карнавал
Лъкове до колана.
Разглобете палачинки -
Всеки ще го получи.

(Т. Дергунова)

Палачинки
(руска народна песен)

Как нататък петролна седмица
Искахме палачинки!
О, палачинки, палачинки, палачинки,
Ти, моите палачинки!

Нашата по-голяма сестра
Печенето на палачинки е занаятчия.
О, палачинки, палачинки, палачинки,
Ти, моите палачинки!

На подноса тя слага
И тя го носи на масата.
О, палачинки, палачинки, палачинки,
Ти, моите палачинки!

„Гости, бъдете здрави,
Ето и моите палачинки са готови.
О, палачинки, палачинки, палачинки,
Ти, моите палачинки!

Пъзели

Познаваме този празник
Време е да изпратим зимата.
Хората в наши дни трябва
Забавлявайте се, печете палачинки.
(Масленица.)

Преди поста - тържества,
Месояд, забавление и палачинки.
И с лютата зима сбогом
Според повелите на добрата древност.
(Масленица.)

Слънцето падна в снега
присъединиха млечна река,
Плувайте в гореща страна
Там да направи луната в дупките.
(Палачинки.)

За моята любима баба
Ще пека палачинки.
Толкова розово и вкусно
Тези буйни...
(Палачинки.)

О, ти Лакомка-Сряда!
Тиган с масло!
Както е от древни времена -
Хайде да отидем до...!

(Повече за палачинките)

Масленицата е трапеза!
Да печем палачинки сутринта.
Към тях - сметана и сладко
И разбира се…!

(хайвер)

И с хайвер, и със заквасена сметана -
Всички те са вкусни!
Nozdrevati и руж -
Нашите слънца са...

(палачинки)

В неделя Масленица
Всички опитаха стария Тит
Помолете всички за прошка
И отговор:...

("Бог ще прости!")

Притчи за Масленица