Как да въведете различни зърнени култури в допълващи храни. Във формата могат да се въведат зърнени допълващи храни

Кашата е един от основните видове допълващи храни за деца през първата година от живота. Обогатява тялото с основни хранителни вещества и витамини и спомага за удобното храносмилане.

Правилното хранене през първата година от живота е от съществено значение за нормалното физическо развитие и доброто здраве. С майчиното мляко всички необходими хранителни вещества и защитни антитела влизат в тялото на малък човек. Адаптираните изкуствени смеси са балансирани по състав за пълноценния растеж и развитие на детето. И все пак без преход към храна за възрастни не може да направи.

Защо се нуждаете от храна

За 12 месеца новороденото утроява теглото си и увеличава височината си един път и половина. Такива скокове във физическото развитие, както и повишената активност (пълзене, ходене), изискват значително количество енергия и пълноценна диета. Освен това до една година повечето бебета вече имат достатъчен брой зъби (обикновено - 8 резци). Ето защо е толкова важно да се използват допълнителни храни.

Характеристики на въвеждането на каша на дете до една година

Една от най-питателните и добре смилаеми храни за децата през първата година от живота им е кашата. Именно тази допълнителна храна се препоръчва за деца с недостатъчно наддаване на тегло и нестабилни изпражнения. При нормално физическо развитие съвременните педиатри съветват да започнете допълнителна диета със зеленчуково пюре. След него се въвежда каша след 3-4 седмици на 6-7 месечна възраст.

По това време стомашно-чревният тракт на детето вече е подготвен за храносмилането на по-тежка храна: появяват се първите зъби, червата се заселват с необходимата микрофлора, постепенно се формират ензимни системи. При изкуствено хранене с неадаптирани смеси кашата трябва да се въведе предсрочно - на 5-6 месеца. Тялото на бебето се нуждае от източник на витамини, калций и желязо.

Готовността на детето да въведе нов продукт в диетата се определя от следните характеристики:

• появата на зъби;
• често търсене на гърдите или недостатъчно насищане със сместа;
• проявата на интерес към храната за възрастни (детето посяга към масата, грабва и взема различни храни в устата си);
• започва да сяда
• облизва храната от лъжицата, не я изплюва.

Когато използвате допълнителни храни, е важно да спазвате следните принципи:

• един вид продукт трябва да се прилага в рамките на 7-10 дни;
• необходимо е да се използва дробно хранене на малки порции: на първия ден - 1/2 чаена лъжичка допълващи храни, на втория - 1 чаена лъжичка, на третия - 2 чаени лъжички, на четвъртия - 4 чаени лъжички и т.н. до възрастова норма;
• след въвеждането на нов продукт е необходимо или кърма (смес);
• в случай на развитие (обриви по бузите, около устата, по тялото), е необходимо спешно да се премахнат допълнителните храни и да се даде на детето антихистамин във възрастова доза (Fenistil, Suprastin и др.); в трудни ситуации - развитието на уртикария и ангиоедем (подуване на лицето, поява на яркочервени петна по тялото, задух с признаци на задушаване), трябва да се обадите на линейка;
• при лош апетит да се предлага нов продукт няколко пъти през деня (2-3 пъти), за да може детето да го вкуси.

Видове зърнени култури за хранене

Кашата от елда е чудесен вариант за първото хранене.

По-добре е да започнете хранене със зърнени култури с елда, ориз или царевична каша. Тези зърнени храни не съдържат глутен (без глутен) - глутен,. Грис, пшеница, овесени ядки, ечемик (ечемик и ечемик), просо и ръжена каша могат да причинят непоносимост към зърнени храни (глутенова ентеропатия) и алергични реакции при малки деца. Тези зърнени култури са глутенови и се предписват в по-късна възраст (след 8-9 месеца).

Схема за въвеждане на каша на деца от първата година от живота

Възрастта на детето	Обемът на млечната каша по време на кърмене, количеството в грамове	Обемът на млечната каша с изкуствено хранене, количеството в грамове
5 месеца	-	50–100
6 месеца	50–100	150
Седем месеца	150	150
Осем месеца	150	170
9 месеца	180	180
10–12 месеца	200	200

Приготвяне на каша за първото хранене със собствените си ръце

По-добре е да готвите овесена каша за деца под една година самостоятелно с вода или изцедена кърма (смес). Пълномасленото мляко е продукт с висока степен на алергенност, поради което се използва само в разредена форма (в съотношение 1: 1 с вода) или се използва в по-късна възраст. За деца от първата година от живота зърнените пюрета се приготвят по два начина.

В първия случай зърнените култури първо трябва да бъдат сортирани, измити и изсушени добре, след това смлени в кафемелачка или натрошени в хаван. Полученото брашно трябва да се вари във вода, след което можете да добавите мляко и да заври. Сложете парче масло в готовата каша.

Според втория метод сварете зърнената култура до пълна готовност и я разтрийте гореща през фино сито или накълцайте с блендер. След това можете да добавите горещо мляко и да поври 5 минути. Качамакът е готов.

За да подобрите вкусовите характеристики на ястието, можете да добавите малко солен разтвор и захарен сироп по време на готвене.

За да приготвите физиологичен разтвор, трябва:

• Разтворете 25 g сол (1 супена лъжица) в 100 ml вряща вода;
• кипнете получения разтвор в продължение на 10 минути на слаб огън, добавете вода до първоначалния обем и оставете отново да заври;
• прецедете през 2 слоя марля.

За да приготвите захарен сироп, трябва:

• 200 g захар се разтварят в 100 ml вряща вода;
• варете получения сироп за 15-20 минути, като разбърквате непрекъснато, след това добавете преварена вода до първоначалния обем и оставете отново да заври;
• прецедете през 3-4 слоя марля.

Приблизителният състав на продуктите за приготвяне на бебешка каша е представен в таблиците по-долу.

Смесена млечна каша за дете до една година 10% (ориз, елда)

Продукт	Количество в грамове	Измерете	катерици	мазнини	Въглехидрати	ккал
Брашно от зърнени култури	10,0	1/2 ч.ч	1,0	0,2	7,2	35,0
Мляко	100,0	1/2 чаша	2,8	3,2	4,7	58,0
захарен сироп	5,0	1 ч.ч	-	-	5,0	18,7
Масло	2,5	1/2 ч.ч	-	2,1	-	18,9
25% разтвор на готварска сол	1,5	1/4 ч.л	-	-	-	-
Изход	100		3,8	5,5	16,9	130,6

Овесена каша за деца до една година от смляна елда

Продукт	Количество в грамове	Измерете	катерици	мазнини	Въглехидрати	ккал
Смляна елда	10–12	1,5–2 ч.ч	1,0	0,2	7,2	35,0
Мляко	100,0	1/2 чаша	2,8	3,2	4,7	58,0
захарен сироп	5,0	1 ч.ч	-	-	5,0	18,7
Масло	2,5	1/2 ч.ч	-	2,1	-	18,9
25% разтвор на готварска сол	1,5	1/4 ч.л	-	-	-	-
Изход	100		3,8	5,5	16,9	130,6

За хранене на дете можете да използвате и зърнени култури от промишлено производство. Те са много удобни за използване. Такива зърнени култури не изискват варене, обогатени са с витамини и минерални соли. Прахът се разрежда с гореща преварена вода (температура около 40 ° C) при непрекъснато разбъркване (за да се избегне образуването на бучки) до желаната консистенция. В готовото ястие може да сложите и парче масло.

Сред често срещаните производители на детски зърнени храни по рафтовете на магазините можете да намерите следните: Nestle, Heinz, Bebi, Humana, Semper, HiPP, Nutricia и др.

Всички зърнени култури от промишлено производство се разделят на:

• млечни и немлечни;
• еднокомпонентни (овес, елда, пшеница и др.) и многокомпонентни (пшенично-овесени, 7 зърнени, многозърнени и др.);
• с плодови и ягодоплодни и зеленчукови добавки (със сушени кайсии, сини сливи, ябълки, банани, малини, череши, боровинки, тикви и др.), могат да бъдат с бисквити;
• глутен (овес, пшеница, грис и др.) и безглутенови (ориз, елда, царевица);
• хипоалергенни (без глутен, без млечни продукти, без захароза и фруктоза) и редовни;
• с пробиотици (бифидобактерии, лактобацили) и пребиотици (лактулоза, инулин, олигозахариди и др.), които допринасят за размножаването на полезни микроорганизми в червата и нормалното храносмилане.

Заключение

Така овесената каша е един от основните видове допълващи храни. Подпомага доброто храносмилане, има висока хранителна стойност, което е много важно за децата в периода на активно физическо развитие през първата година от живота.

Благодарение на дистрибуцията на продукти за бебешка храна, различни видове зърнени храни могат да бъдат закупени в магазините. За деца с алергии са подходящи хипоалергенни, за бебета с непоносимост към лактоза - безмлечни. При нестабилни изпражнения и проблеми с храносмилането могат да се използват зърнени култури с пребиотици и пробиотици. Но ако детето има лош апетит, тогава добавките от плодове и горски плодове ще помогнат за подобряване на вкуса на ястието.

Изборът е на родителите. Някой не вярва на съвременния пазар на бебешка храна и готви по старомодния начин, докато другият се радва да използва промишлени зърнени храни (в кутии). Най-важното нещо за мама и татко е да се грижат за детето, а здравословното хранене трябва да е на първо място.

За допълващите храни и какво включва програмата "Училището на д-р Комаровски" ще разкаже:

Основи на основите

Колкото и странно да звучи, правилата за въвеждане на допълващи храни всъщност не са много сложни, най-важното е да ги разберете правилно и да изберете правилното време за въвеждането им. В случай, че бебето е напълно кърмено, е необходимо да се въведат допълнителни храни за първи път едва след шест месеца на бебето. До този момент бебето просто не се нуждае от допълващи храни, кърмата покрива всички нужди на бебето.

За съжаление, не всички бебета са кърмени и в случай, че бебето е допълнено или е на пълно изкуствено хранене, времето за въвеждане на допълнителни храни може да се различава, но не значително. Първите допълнителни храни също се въвеждат след навършване на шест месеца от живота, с единствената разлика от няколко седмици.

Съвременните педиатри са склонни да вярват, че е необходимо да се въвеждат допълнителни храни при бебета, хранени с изкуствено мляко, възможно най-късно. Минималният възможен период за въвеждане на допълващи храни при деца, получаващи изкуствено хранене, е 5,5 месеца. Това условие е задължително, тъй като храносмилателните ензими все още не са напълно готови за нови храни и може да възникне системен срив.

За да се усвоят зърнените храни, или по-скоро техните въглехидрати, протеини и мазнини, минималният период за въвеждане на зърнени култури е 5 месеца. Ако въведете допълнителни храни по-рано, тогава има висок риск от получаване на чревни проблеми при бебето. Родителите трябва да помнят, че зърнените култури трябва да се въвеждат за бебета с наднормено тегло не първата, а като втора допълнителна храна, след въвеждането на допълващи храни от зеленчуци. Първо в менюто на бебето зърнените култури могат да бъдат въведени при бебета с поднормено тегло, които не могат да бъдат коригирани след отстраняване на проблемите с кърменето и изкуственото хранене.

Първа каша

Въведете такива храна като каша, които са въглехидратни, висококалорични, необходими са за покриване на всички енергийни нужди на бебето, които започват активно да нарастват към 6-7 месечна възраст. Допълнителните храни, съдържащи зърнени култури, са незаменими в храненето на малко дете, именно с него детето може да получи необходимото количество въглехидрати, които осигуряват хранене на мозъчните тъкани и енергия. В допълнение, зърнените храни съдържат мазнини, които дават пухкави бузи и защита срещу инфекциозни заболявания, протеини, които осигуряват мускулна сила. Има витамини и минерали, които допринасят за нормализиране на метаболизма и така нататък.

Кашите съдържат необходимото количество фибри, което подобрява работата на храносмилателния тракт и спомага за нормализиране на нестабилните изпражнения. Разбира се, основната цел на въвеждането на зърнени храни е неговата хранителна стойност, въглехидратите, които се разграждат в червата до глюкоза, се абсорбират и разпределят във всички клетки, давайки им енергия за правилна работа.

Каша свойства

Заедно със зеленчуците, зърнените храни са най-добрите продукти за прехвърляне на дете от пълно кърмене към хранене за възрастни. Първите каши са подобни по консистенция и химични свойства на женските или смесите. Кашите се усвояват доста лесно от тялото на бебето, но само ако родителите са избрали правилното време за въвеждане на допълнителни храни.

По-ранното въвеждане на допълващи храни и още повече въвеждането на хранителни зърнени храни, когато малкото все още не консумира толкова много енергия, е много опасно. Калориите се съхраняват в резерв и това може да доведе до образуване на наднормено тегло при дете и затлъстяване впоследствие.

Обикновено зърнените храни се предлагат на бебето няколко седмици след въвеждането на допълващи храни от зеленчуци. Това е оправдано от факта, че зърнените култури, дори без добавяне на захар, както се изисква от правилата за хранене на деца в ранна възраст, са сладки сами по себе си. И ако въведете пресни зеленчуци след сладка каша, децата може да откажат, те не са вкусни в сравнение със зърнените храни. Но това не е строго правило, всяко бебе е индивидуално и понякога е необходимо да се търсят най-добрите варианти. В някои случаи лекарите препоръчват смесване на зеленчуци и зърнени храни, като овесена каша с тиква.

Родителите трябва да запомнят важно правило: при дете със склонност към запек кашата трябва да се прилага внимателно и много бавно.

Каква е силата?

Хранителната стойност на всяка каша се определя въз основа на нейния състав, от коя зърнена култура е направена. Въпреки че зърнените култури са една група в диетата на детето, те се различават доста една от друга, а именно набор от витамини, минерални компоненти, фибри и въглехидрати. В допълнение, нивото на съдържание на протеин също се различава.

Кашите също могат да се различават по качеството и количеството на диетичните фибри, най-малкото от тях е в ориза и грис, а най-голямо количество от тях в кашата от елда, овес и просо. Всички зърнени храни за бебета са богати на витамини от група В, магнезий, калий, цинк и селен - всички тези вещества са просто незаменими за пълноценно развитие.

Елдата, овесените ядки имат най-голяма полза сред зърнените култури - тези зърнени храни са шампиони по хранителна стойност.

Сред зърнените храни има и най-полезните, които са много полезни при запек, това са елда, овесена каша и ечемична каша. Но има едно „но“, протеинът в зърнените култури е доста труден за смилане, с изключение на елдата, в която протеиновият състав е най-добре балансиран.

Къде да започна?

Съвременните педиатри казват, че е необходимо да се въведат допълнителни храни от зърнени храни и елда, царевица или оризова каша. Това се дължи на факта, че тези зърнени храни не съдържат глутен или глутен в състава си, т.е. специални протеини в състава на зърнените култури, които са много опасни за незрелите черва и развитието на опасно заболяване - цьолиакия или както още се нарича глутенова диария.

Ако бебето има предразположение към целиакия или чревната стена все още не е узряла, тогава поради излагане на глутен, чревната стена може да стане много тънка и постепенно да загуби своите власинки - което допринася за нарушаване на абсорбцията на веществата, по-специално мазнини.

Ентеропатията може да се прояви, ако дадете на бебето зърнени храни от пшеница, овесени ядки, ръж, ечемик или просо. Глутен се съдържа и в грис, многозърнени каши или овесени ядки, както и в някои млечни смеси, като бебе или бебе.

В допълнение към риска от развитие на целиакия, глиадинът е доста силен алерген, който повишава пропускливостта на чревната стена за много други алергени. Впоследствие това се проявява чрез лошо храносмилане, диария при бебето и различни обриви по кожата и, разбира се, работата на имунитета не стои настрана.

Поради тези причини глутеновите зърнени храни се въвеждат в диетата на мнозина по-късно от безглутеновите и след това бавно и внимателно. Ако първите зърнени храни - елда - се отразиха добре на детето, след няколко месеца можете да въведете ориз и царевица или люспи от мулцери. Овесената каша от грис и просо се дава най-добре на бебе след една година.

С мляко или не?

Педиатрите съветват да давате първите зърнени храни за бебе без мляко, тъй като в млякото присъства казеин, протеин, който може да предизвика тежка алергична реакция. Кашата трябва да се вари във вода, а млякото може да се добави само в края на готвенето, протеинът не се подлага на термична обработка, което означава, че зърнените култури все още могат да провокират алергии.

Първите зърнени храни могат да се варят изключително на вода, без добавяне на подправки (сол и захар). Ако бебето няма никаква реакция, след около няколко седмици можете да готвите зърнени храни за бебето с добавяне на мляко, като разреждате млякото с вода 50/50. Такава каша може да се дава на бебето не повече от 3 - 5 супени лъжици. След няколко дни стриктно наблюдавайте реакцията на детето, при липса на реакция можете да продължите да ядете каша.

Но ако бузите на детето се зачервят, има нарушение на изпражненията или има някакво нарушение на поведението, е необходимо да отложите въвеждането на млечна каша за един месец. Най-вероятно ензимите в тялото на бебето просто все още не са узрели и след месец можете да опитате отново. Ако след това време реакцията на детето се повтори, тогава запознаването с млечните продукти трябва да се отложи до 2-3 години.

Какво ще кажете за различните добавки?

Много родители за бебета не съжаляват за нищо и не искат да хранят бебето с прости зърнени храни, без добавяне на подправки и мляко, грижовните майки ги смятат за по-ниски. Но такава политика не е правилна, първите зърнени храни за бебето могат без него. Самата зърнена култура съдържа достатъчно количество минерални компоненти.

Освен това си струва да запомните, че при въвеждането на многокомпонентна каша е много трудно да се проследи към кой компонент бебето има реакция. Едва когато бебето навърши 8-9 месеца, е модерно да добавяте плодове и различни зеленчуци към зърнените храни. Но какао, шоколад, ядки и други силно алергенни храни могат да бъдат въведени в диетата на детето след 3 години.

Сготви сам? Или купувам?

Няма правилен отговор на този въпрос, всяка гледна точка е оправдана и изборът е единствено на плещите на родителите. Научните източници съветват използването на индустриални зърнени храни за първите храни, но не всеки може да си ги позволи или родителите може да не са доволни от състава.

Ако изборът падна върху зърнени храни в кутия, тогава трябва да обърнете внимание на някои характеристики:

Първата каша трябва да е без мляко и без добавена захар.

Не трябва да обръщате внимание на сроковете, посочени от производителя на опаковката, необходимо е да въведете допълнителни храни не по-рано от шест месеца.

Кашите не е необходимо да се варят - трябва да се мерят с лъжица и да се разредят с преварена топла вода, адаптирано мляко или майчино мляко.

При готвене е необходима строга точност, ако я направите по-дебела от необходимото, бебето може впоследствие да има запек, тъй като ензимите на храносмилателната система няма да могат да се справят с такава гъста каша.

Ако детето е имало запек дори преди въвеждането на каша, тогава кашата трябва да се направи с една лъжица прах по-малко.

Опакованите зърнени храни имат своите недостатъци, факт е, че производителите преследват голям брой потребители и добавят захар и различни захари, които не са вредни за тялото на бебето към техните зърнени храни, но въпреки това добавките не са необходими за бебета - ванилия или плодови сокове.

Зърнените закуски в кутия могат да бъдат много сладки и децата, които ядат зърнени закуски в кутия, може да се отнасят негативно към други храни, които са меки. Дори когато купувате модерни зърнени храни, е необходимо внимателно да прочетете състава и ако зърнените храни съдържат млечни добавки, захар, тогава такива зърнени храни са подходящи за бебета от 1,5 - 2 години.

Как да готвите сами?

Ако родителите решат да приготвят кашата сами, тогава зърното може да се смила в кафемашина и след това да се вари, или да се готви както обикновено и след това да се накълца с блендер - няма фундаментална разлика, най-важното нещо е, че новата каша не изгаря и не бяга.

Първите зърнени култури се правят в размер на 5 g зърнени храни на 100 ml вода, постепенно количеството зърнени култури се увеличава. Оказва се, че кашата е с консистенцията на кефир. И преди да дадете каша на бебето, е необходимо да добавите към нея смес или кърма.

Ако зърнените храни се приготвят у дома, тогава от около 7 месеца можете да добавите няколко капки растително масло, а от 8 месеца една трета от чаена лъжичка масло, но само с високо качество, а не като маргарин. Не е необходимо да добавяте нищо към опакованите зърнени храни, те вече имат всичко, производителите са се погрижили за всичко.

Родителите могат да правят смеси от зеленчуци и различни зърнени култури, особено добре се комбинират тиква или моркови, от 8 до 9 месеца можете да добавите различни плодове и едва след това можете да добавите горски плодове, които са неалергенни храни.

Също толкова важно правило е, че зърнените храни за бебето се дават само от лъжица, дори първите, които са много течни. Такива прости манипулации ще научат детето да яде, как да дъвче и това е важна превенция на неправилно захапване. В случай, че зърнените култури са въведени в диетата правилно, тогава те ще се харесат на бебето.

По принцип няма голямо значение дали детето ви е кърмено или хранено от шише. Трябва да въведете допълнителни храни, като сте сигурни, че в този момент бебето не е болно. Здравото бебе спи и яде добре, не е палаво и не организира неразумни избухвания по време на будност.

Най-добре вземете ориз без млечни продукти или те не съдържат сол, мляко, захар или аромати. Може да ви се струва, че това не е вкусно, но всъщност детето все още не знае какво означава сладка или солена храна и за него всеки нов вкус, дори свеж, ще изглежда необичаен, но интересен. идеален за първо хранене. Именно тя в началото може да се превърне в любим деликатес на вашите трохи.

Необходимо е да започнете да въвеждате каша в диетата на детето не по-рано от четиримесечна възраст, но не трябва да го отлагате. Именно в периода от 4 до 6 месеца е най-лесно да се формират дъвкателните умения на бебето. Също така на тази възраст организмът на детето се научава да се справя с храна, която е по-трудна за него от кърмата или адаптираната формула.

Но трябва да разберете, че всички тези условия са условни. Всяко дете е различно и ако се съмнявате, консултирайте се с вашия педиатър. Нормата за кърмените деца се счита за по-близо до шест месеца, за изкуствената каша - месец или два по-рано.

Колко да дам за първи път?

И така, въпросът с коя каша да започнете допълващи храни е решен. Сега нека разберем колко да даваме на бебето храна. Много майки и татковци, поради липса на опит, заменят едно хранене с 50-100 грама каша още от първия ден, смятайки това за правилното въведение. Но в никакъв случай не трябва да се прави това, защото през първите няколко седмици бебето и неговият организъм само се запознават с новата храна.

Трябва да започнете с минимално количество – 5-10 грама за първите няколко пъти е достатъчно. Дайте на детето половин малка лъжица, вижте реакцията му, дали му хареса вкуса. След това наблюдавайте реакцията на тялото: дали иновацията е повлияла на корема на бебето, дали са се появили обриви. И само ако всичко е наред и детето спокойно реагира на храна, която е необичайна за него, можете да донесете допълнителни храни до подходящата за възрастта норма, като добавяте 5-10 грама дневно.

Идеално време за хранене

Всяка нова храна, независимо дали е овесена каша или картофено пюре, трябва да се дава сутрин. В никакъв случай не трябва да въвеждате неизследвана храна между храненията. Безмлечна каша за първо хранене се дава преди основното хранене, когато детето е гладно. По този начин можете да разберете дали бебето е харесало храната. Можете също така да наблюдавате реакцията на детето през целия ден. Ако дадете на бебето каша след основното хранене, то може просто да я изплюе и вие ще си помислите, че бебето не е харесало иновацията, а всъщност причината за отказа е засищането на детето.

С каква каша да започнете допълващи храни: елда или ориз - решават родителите. И не се разстройвайте, ако детето не харесва новата храна. Оставете го настрана за няколко дни. Освен това не опитвайте нови вкусове, ако не е минала дори седмица от първото въвеждане.

Допълващи храни и тегло на бебето

Педиатрите съветват да давате каша на бебе, ако има недостатъчно или средно телесно тегло. В такива случаи е необходимо да запознаете бебето с нова храна възможно най-рано. Ако детето е с наднормено тегло, тогава не трябва да се опирате на зърнени храни, ограничете се до въвеждането на плодове и зеленчуци.

Какъв вид зърнени храни да дадете предпочитание: закупени в магазин или приготвени сами?

Всеки родител е свободен сам да реши дали да му сготви каша сам или да купи готова, която само трябва да се разреди с вода, бебешка каша. Коментарите на родителите за това често казват обратното. Хората от старата школа вярват, че в закупените зърнени храни има само „химия“, новото поколение е сигурно, че бебешката храна се подлага на строг контрол преди продажба и следователно такава храна е напълно безопасна за детето.

Как сами да готвя овесена каша?

Ако вече сте решили с коя каша да започнете да захранвате и предпочитате храна, която не е готова, няколко съвета ще ви помогнат да приготвите каша за вашето бебе бързо и вкусно:

1. Сварете елда или ориз по обичайния за вас начин. Единственото нещо, което трябва да имате предвид: захар, сол и масло не трябва да се слагат в кашата на бебето. Готвенето на зърнени храни е най-добре във вода, тъй като детето все още не е готово да яде млечни продукти. Поставете готовата храна в купата на блендера и накълцайте. Можете също да използвате обикновено сито.
2. Ако трябва да ускорите процеса на готвене, сварете настърган грис. Първоначално ще трябва да работите усилено, но след това ще спестите много време за готвене. Така че, първо трябва да изплакнете добре зърнените храни, да ги изсушите и да ги смелите в кафемелачка, да ги поставите в специален запечатан буркан. Остава само да залеете необходимото количество приготвени зърнени храни с вода и след като заври, задръжте на слаб огън за не повече от пет минути. Така че вашата каша от ориз или елда е готова. Допълнителните храни за бебе по този начин се приготвят много по-лесно от първите.
3. Третият метод е още по-малко трудоемък. Всичко, което трябва да направите, е да закупите бебешки зърнени храни, направени без добавки. Отзивите на родителите, които вече са тествали готовия продукт, са предимно положителни. Според майките разлика във вкуса няма, а процесът на готвене е лесен.

Каква зърнена култура да избера?

Много родители смятат, че овесената каша е най-полезната и първо запознават детето с нея, но това не е съвсем правилно. Все пак е по-добре да започнете с елда или ориз, тъй като те се усвояват много по-лесно от все още крехкото тяло на бебето. Въведете овесена каша не по-рано от няколко месеца след тези, споменати по-горе.

В никакъв случай не добавяйте масло при готвене - такава храна ще бъде твърде мазна за детето.

Зърно от елда

Елдата е богата на желязо и витамини, съдържа огромно количество микроелементи и с всичко това има минимално количество въглехидрати. Но елдата е силен алерген. Това е може би единственият й недостатък. Опитайте се да го дадете на бебето си буквално на върха на лъжица и наблюдавайте реакцията. Ако не е имало последствия, не се колебайте да донесете допълнителни храни до подходящата за възрастта норма през цялата седмица.

Оризови крупи

Оризовата крупа е също толкова полезна, колкото и елдата. Съдържа осемте най-активни аминокиселини и сложни въглехидрати. Тази каша може безопасно да се дава на деца на възраст от четири месеца. Трябва да започнете по същия начин - с малко количество, като постепенно нормализирате допълващите храни.

Но какво ще кажете за другите зърнени култури?

Не въвеждайте веднага след елда и ориз просо, ечемик, овесена каша или други, По-добре е да започнете да давате нови съставки от осем месеца, когато детето вече е свикнало с първите зърнени храни, зеленчуци и плодове.

Любимата на всички грис каша също трябва да бъде изключена за момента - това е доста тежка храна, не богата на полезни вещества. Поради огромното количество въглехидрати, включени в състава му, педиатрите препоръчват грис на деца с ниско телесно тегло.

Вече знаете с какви зърнени храни да започнете с твърда храна, но не се страхувайте или не се притеснявайте да задавате въпроси на вашия наблюдаващ педиатър относно храненето и здравето на вашето бебе. Познавайки индивидуалните характеристики на трохите, лекарят ще ви насочи по правилния път, обяснявайки всички възможни нюанси.

Много скоро ще можете да се справите с нуждите на вашето бебе, като го наблюдавате, неговите предпочитания и реакцията на тялото. И само няколко месеца след първото въвеждане на допълващи храни, ще можете да зарадвате детето си с нови кулинарни ястия за него, които, разбира се, също ще харесат.

Най-важното е здраво бебе. Започвайки с няколко грама лесно смилаеми зърнени храни, вие сами няма да забележите как бебето ви ще погълне всичко, което му предложите на двете бузи. Бъди здрав и щастлив.

Здравето на бебето също трябва да се следи. Ако е болен, въвеждането на допълнителни храни ще съвпадне с лошото здраве на детето. Мама няма да разбере как храната е повлияла на тялото на бебето. Ако детето се движи активно, то изразходва много енергия и се нуждае от допълнителни калории. Това е един от признаците, че е време за допълващи храни.

Не въвеждайте каша в допълващи храни, ако бебето е болно

Къде да започна? Вариантите са различни, мненията на лекарите по този въпрос не съвпадат. Някои съветват да се опитате да въведете ферментирали млечни продукти в диетата. Те са най-близки по състав до храненето на бебето и няма да причинят алергии.

Други казват, че зеленчуците са по-необходими. Тя е ценен източник на витамини. Някои педиатри съветват да започнете със зърнени култури. Подходящи са за деца, които, тъй като ще дадат достатъчно калории за растящия организъм. Изборът зависи от това кое е по-важно в момента.

Възрастова таблица на въвеждането на зърнени храни

Някои зърнени храни съдържат глутен, протеин на растителна основа. Около една трета от всички алергични реакции, възникващи при деца, са свързани с този компонент. По-добре е да започнете допълващи храни със зърнени храни, които не съдържат глутен.

Вид каша	Защо е полезно	Кога да започнете да давате
елда	Най-нисък риск от алергични реакции. Не съдържа растителен протеин (глутен). Кашата е богата на основни микроелементи, по-специално желязо и магнезий. Подходящ за стартиране на отбиването.	След 6,5 месеца
	Зърнените култури са богати на магнезий и калий. Стомахът на детето лесно смила и асимилира кашата. Не съдържа растителен протеин (глутен).	След 7 месеца
	Основното предимство е, че е лесно смилаема, в кашата няма глутен. Има малко витамини и полезни микроелементи. Препоръчва се при диария, тъй като кашата има фиксиращо свойство. Противопоказан е при запек.	След 7 месеца
Просо (от просо)	Просото е богато на магнезий, фосфор, никотинова киселина. Благодарение на голямото количество фибри, той почиства добре стомашно-чревния тракт. В кашата има повече витамин В6, отколкото в елдата.	След 8 месеца
ечемик	Съдържа глутен. Овесената каша съдържа много фосфор, калций, калий. Усвоява се бързо и лесно от организма.	След 8 месеца
	Има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, помага за прочистване на тялото, тъй като съдържа много диетични фибри. Наличието на глутен повишава риска от алергична реакция.	След 10 месеца
Пшеница (от пшеница)	Кашата е богата на въглехидрати и витамини от група В. Подобрява кръвообращението и паметта. Съдържа глутен.	След една година
	Най-малко полезна каша, дава много калории. Високи нива на глутен.	След една година

Въз основа на тази оценка елдата и царевичната каша се считат за най-полезни за тялото на детето. Препоръчва се допълващите храни да започват с тези зърнени храни. Овесена каша от грис, популярна сред бабите практически не съдържа микроелементи и витамини, необходими за дететоно богати на глутен. Противопоказан е при деца с целиакия.

С какви зърнени култури да започнете допълващи храни

Лекарите съветват няколко зърнени храни, които няма да предизвикат алергични реакции. Безмлечните зърнени храни са най-подходящи, тъй като са безопасни за първите допълнителни храни. Добър вариант е сварената във вода елда. Рискът от странични ефекти в този случай е намален почти до нула.

Кравето мляко, което е в основата на някои зърнени храни, често причинява алергии. Такива смеси са особено нежелателни за деца с лактазна недостатъчност. Безглутеновите зърнени култури също ще помогнат за избягване на нежелани реакции.

Докато детето навърши една година, следните зърнени храни се считат за най-добри:

• елда;
• царевичен грис;
• просо;

Не можете да започнете с поликомпонентни смеси. Ако възникне алергия, лекарят няма да може да определи коя зърнена култура я е причинила.

Една жена може сама да готви каша. Ако тя иска да спести време, пазарът предлага готови смеси. Те са безопасни, преминаха контрола на лекари и диетолози. При първия вариант се спестяват пари, при втория става възможно да се обърне повече внимание на бебето.

Правила за въвеждане на допълващи храни в менюто на бебето

Жените знаят, че появата на нов компонент в диетата може да повлияе неблагоприятно на здравето и благосъстоянието на детето. Лекарите препоръчват да се спазват няколко правила при въвеждането на допълващи храни. Те ще помогнат да се избегнат нежелани последствия.

Основните съвети са:

1. Обикновено се опитват да въведат допълващи храни на малки порции, по половин чаена лъжичка.
2. Количеството нова храна се увеличава постепенно.
3. За хранене не забравяйте да използвате лъжица.
4. Ако детето откаже да яде, то не се принуждава. След известно време опитайте отново.
5. След като въведете нов продукт в менюто, трябва да направите пауза за 5-7 дни, уверете се, че няма алергична реакция. Едва тогава можете да добавите следващата храна.
6. Не можете да давате на бебето няколко нови храни наведнъж. Всеки път в диетата се въвежда само един компонент.
7. Ако една майка е кърмила дете под шест месеца, тя трябва да продължи да го прави. За постепенен преход към храна за възрастни са необходими допълнителни храни. Майчиното мляко не може да замени нито един продукт.

След въвеждането на допълнителни храни майката трябва внимателно да следи благосъстоянието на детето. Ако се влоши, не можете да увеличите количеството нова храна. Понякога дори можете временно да откажете допълнителни храни, опитайте отново след известно време. Освен това майката трябва да вземе предвид специалните обстоятелства, които се очакват в близко бъдеще. Ако е планирана ваксинация, по-добре е да отложите началото на нов продукт.

Не забравяйте да наблюдавате порцията каша, която майката дава на детето. Детето все още не може да се контролира, може да яде твърде много. Това ще се отрази зле на благосъстоянието му. Изборът на зърнени храни за първото хранене е голям. Необходимо е само да се вземат предвид препоръките на педиатрите.

Как да готвя каша

При първото хранене храната трябва да съдържа 5% нов продукт. Ако майката е взела 200 мл вода, за да приготви каша, се вземат 10 г зърнени храни.Отначало цялата храна ще бъде течна, плътността постепенно се увеличава с всяко следващо хранене. Преди да приготвите каша, зърнената култура се смила в кафемелачка. Сол и захар не се добавят.

Приготвянето на каша за първо хранене е лесно. Сварете зърнените храни на слаб огън за 10 до 14 минути. Разбърквайте от време на време, за да не загори. Кашата се дава само прясно приготвена. Готовият продукт не може да се съхранява дълго време, загрят в микровълнова фурна.

Рейтинг на най-добрите зърнени култури за бебешка храна

Име	Предимства	Недостатъци на продукта	Цена
Фризо	Богат на витамини натурален продукт. Вкусът е сладък.	Препоръчително е да се дава след една година, тъй като съдържа захар.	За 250 г - 100 рубли
Нестле	Кашите се предлагат в две версии: на вода и млечни продукти. Детето лесно ще научи продукта. Вкусът е приятен.	Съставът включва лецитин, който може да предизвика алергични реакции.	За 250 г - 100 рубли
FrutoNanny	Удобната опаковка предлага широка гама от продукти. Кашите могат да бъдат закупени както в течна, така и в суха форма. Родителите, които са започнали да въвеждат допълнителни храни, имат възможност да закупят продукт с един компонент. На по-късна дата са подходящи смеси от няколко зърнени култури.	При разреждане на каша се образуват бучки.	За 180 г - 80 рубли
Хайнц бебе	Няколко варианта за зърнени храни с различни вкусове. Вкусът е приятен. Марката е популярна сред родителите, репутацията на производителя е висока.	Наличието на добавки не е желателно за първите допълващи храни.	За 200 г - 70 рубли
Силия	Висококачествен натурален продукт. Ароматизиращите добавки (плодове, зеленчуци, какао) ще ви помогнат да изберете каша, която вашето дете ще хареса.	Продават се само формули, съдържащи мляко. Не може да се използва за първо хранене.	За 200 г - 130 рубли
бебе	Ниската цена и голям избор от смеси ще задоволят нуждите на бебета и деца, хранени с бутилка. Вкусът е приятен.	Неудобно е за размножаване, образуват се бучки.	За 200 г - 80 рубли
Агуша	Кашите се предлагат в сух и готов вид. Сместа се разрежда лесно.	Малка селекция от смеси, които не се съхраняват дълго.	За 200 г - 100 рубли
пелена	Разнообразие от естествени смеси без мирис. Сместа се разрежда лесно.	Съдържа захар. Има лош ефект върху формирането на зъбите, може да предизвика алергична реакция.	За 250 г - 100 рубли
hipp	Предлагат се смески със и без млечна основа. Съставът включва билки, които успокояват детето, помагат му да заспи. Педиатрите препоръчват да се дават зърнени храни преди лягане.	Продава се в големи опаковки, скъпо е.	За 250 г - 160 рубли

Това е класация на основните производители на бебешка храна. Какъв вид каша да изберете - мама решава. Отчита всички характеристики на продукта. Предпочитание се дава на тези зърнени култури, които са актуални в момента. За първите допълнителни храни се приемат смеси без млечни продукти. Ако детето не наддава добре, калоричните зърнени храни ще свършат работа. Във всеки случай трябва внимателно да прочетете цялата информация на опаковката. Това ще помогне да се избегнат алергични реакции и да се запази здравето на бебето.

Хранене на бебето с кашаможете да започнете, след като той е напълно свикнал с първите допълнителни храни - зеленчуково пюре (не по-рано от три седмици след въвеждането му). Въпреки това, в случаите, когато детето не наддава достатъчно добре, склонно е към плюене или често има проблеми с изпражненията (нестабилни изпражнения с тенденция към втечняване), се препоръчва въвеждането на каша като първа допълнителна храна. Бих искал да ви напомня, че за бебетата, които са кърмени, първите допълнителни храни се въвеждат на 5-6 месеца, а за изкуствените - от 4,5 месеца.

Въвеждането на овесена каша в диетата на детето е много важен етап от допълнителното хранене, тъй като кашите са много ценни източници на въглехидрати, богати на минерали, витамини (главно от група В) и растителни протеини. А хранителната стойност на кашата зависи от състава на зърнената култура, от която е приготвена.

Процедурата за въвеждане на допълващи храни със зърнени храни

Трябва да започнете въвеждането на зърнени допълващи храни с така наречените зърнени храни без глутен. Глутен(глутен) е растителен протеин, който е трудно смилаем при деца от първите шест месеца от живота (понякога малко по-дълго, в зависимост от скоростта на съзряване на ензимната функция на стомашно-чревния тракт). Трудностите при храносмилането на глутена са свързани с недостатъчно количество ензим пептидаза на тази възраст, което се проявява чрез повишено образуване на газ, подуване на корема и коремна болка. Има рядко наследствено заболяване целиакия, което се характеризира с непоносимост към глутен през целия живот, което изисква лечение и специфична диета. Зърнените култури, съдържащи глутен, включват: пшеница, овес, ръж, ечемик, просо. За безглутенови: ориз, елда, царевица.

По този начин първата каша при въвеждане на допълващи храни на дете може да бъде ориз, елда или царевица. Оризът е с относително ниско съдържание на растителни протеини, което го прави лесен за смилане и усвояване, което е особено подходящо за деца с нестабилни изпражнения. Въпреки това, не се препоръчва да започнете с оризова каша, ако детето е склонно - в този случай е по-добре да започнете с елда, тъй като съдържа много фибри и стимулира храносмилането. Освен това елдата е много питателна и съдържа минерални соли и голямо количество желязо, което е полезно за деца с желязодефицитна анемия. Царевичният грис не е толкова богат на витамини и микроелементи, колкото елдата и се вари дълго време при домашно приготвяне, но може да се използва за разнообразяване на менюто, особено при деца със склонност към запек, тъй като е богат на фибри.

Първата каша на бебето трябва да е еднозърнеста (от един вид зърно) без добавки (плодове, ядки, мед, шоколад и др.).

Приблизителната последователност на въвеждане на зърнени храни може да бъде следната:

• 6-7 месеца: ориз, елда, царевица;
• 7-8 месеца: овес, можете да започнете да комбинирате няколко зърнени храни, ако се понасят добре от детето;
• 9-10 месеца: ечемик (ечемик), ръж, просо.

След 1 година на детето може да се даде грис, тъй като въпреки приятния вкус, грисът при бебета намалява усвояването на калций, което допринася за образуването на рахит. Освен това грисът съдържа малко витамини и минерали, но много глутен.

След 1 година, когато приготвяте зърнени храни, можете да използвате пълномаслено краве мляко в случаите, когато детето не е алергично към него.

За здрави деца се препоръчват зърнени храни с различни добавки от плодове и зеленчуци не по-рано от 6-7 месеца.

Принципи на въвеждане на каша

Правилата за въвеждане на допълващи храни за зърнени храни са същите като за зеленчуково пюре. За да може детето да свикне по-лесно с новия продукт и неговата консистенция, първо се приготвя 5% каша (5 г зърнена каша на 100 г вода). Кашата се готви на вода. Първо дайте на бебето една чаена лъжичка 5% каша, след това в рамките на 7-10 дни донесете обема каша със същия процент до пълния обем на хранене (150 g). Ако през цялото това време кашата се понася добре, т.е. няма кожни обриви, детето има стабилни изпражнения, те преминават към постепенно (започвайки от 20-30 g) въвеждане на каша от същата зърнена култура, но вече при 10% концентрация (10 g зърнена култура на 100 g вода ). С други думи, по-дебела каша се прилага не по-рано от 7-10 дни от началото на въвеждането на каша. Пълното въвеждане на 10% каша на бебето също се извършва след 7-10 дни. Третата седмица пада върху пълното пристрастяване на детето към ново ястие. Едва след това можете да въведете нова зърнена култура (под формата на 10% каша) или следващите допълващи храни.

Трябва да дадете каша от лъжица, по-добре е сутрин за закуска. След каша на етапа на нейното въвеждане, на детето трябва да се предложи гърда. При изкуствено хранене обемът на сместа след порция каша трябва да бъде такъв, че заедно с кашата да е 200 ml с пет хранения на ден. В бъдеще обемът на една порция каша постепенно се увеличава, възлизайки на 160-170 ml на 7-8 месеца, 170-180 ml на 8-9 месеца и до 200 ml след 9 месеца (има пълна замяна на едно хранене на детето с допълващи храни - каша) .

Пример за въвеждане на каша:

• 1-ви ден - 1 чаена лъжичка (5 g);
• 2-ри ден - 2 чаени лъжички (10 г);
• 3-ти ден - 3 чаени лъжички (15 г);
• 4-ти ден - 4 чаени лъжички (20 г);
• 5-ти ден - 50 ml (50 g);
• 6-ти ден - 100 ml (100 g);
• 7-ми ден - 150 мл (150 г).

Видове зърнени култури

Зърнените допълващи храни могат да бъдат въведени под формата на:

• Домашно приготвени зърнени храни (изисква брашно за бебешка храна или смилане на зърнени храни с кафемелачка и готвене);
• Инстантни (инстантни - не изискващи варене) зърнени храни;
• "Готови" зърнени консерви в буркани. Такива зърнени храни съдържат зърнени култури с плодове или зеленчуци (зърнени храни без млечни продукти) или с добавка на мляко (млечни зърнени храни); те са удобни за използване на пътя.

Ние сами подготвяме зърнени култури за въвеждане на допълващи храни

За да приготвите овесена каша у дома, трябва внимателно да сортирате и изплакнете зърнените култури, след което да ги смилате в кафемелачка (в нея не трябва да има остатъци от кафе!). След това зърнените култури трябва да се залеят със студена вода (така се приготвят ориз и елда) или да се изсипят във вряща вода (за приготвяне на овесени ядки или грис) и да се готвят на слаб огън до омекване (в зависимост от вида на зърнените храни), като се разбъркват добре. За да подобрите вкуса на кашата и да увеличите нейните хранителни свойства, непосредствено преди хранене на бебето можете да налеете малко (20-30 ml) изцедена кърма или адаптирана млечна формула в нея. След това кашата трябва да се изсипе в чиния и да се охлади. До 8 месеца зърнените култури се варят във вода, след което може да се използва разредено специализирано бебешко мляко (на половин обем). След една година можете да готвите каша по обичайния начин - с пълномаслено мляко. Захарта и солта е нежелателно да се добавят към кашата до 1 година.

В готовата каша, приготвена у дома, на етапа на пълно пристрастяване на детето към ново ястие (трета седмица) трябва да се добави масло, като се започне от 1 g и постепенно се увеличава обемът до 4 g, а от 8 месеца до 5 g. .

"Фабрични" зърнени храни

За разлика от домашно приготвените каши, инстантните каши са удобни, защото не изискват допълнителни усилия при приготвянето им: трябва само да смесите сухия прах в количеството, посочено на опаковката, с топла преварена вода или мляко (смес); те са изработени от висококачествени суровини, имат балансиран състав (съдържат протеини, мазнини и въглехидрати в количеството, необходимо за детето по възраст), а също така са обогатени с витамини и минерални соли (включително калций, желязо, йод) ; не е необходимо да добавяте сол, захар и масло. Индустриалните зърнени култури са представени в широка гама, включително зърнени култури от зърнени култури, които са трудно смилаеми у дома, като царевица, ечемик, ръж, както и от няколко зърнени култури.