Кога е карнавалът. Историята на Масленица в Русия
Масленица е един от най-забавните празници в годината, който се празнува широко в цяла Русия. Той отразява вековни традиции, грижливо съхранявани и предавани от поколение на поколение. Това е едноседмичен празничен ритуал с хоро, песни, танци, игри, посветен на сбогуването със зимата и посрещането на пролетта.
история на празника
Всъщност Масленица е древен езически празник. Смята се, че Масленица първоначално е била свързана с деня на пролетното слънцестоене, но с приемането на християнството тя започва да предхожда Великия пост и да зависи от времето му.
В Русия отдавна е обичайно да се празнува смяната на сезоните. Зимата винаги е била трудно време за хората: студено, гладно, тъмно. Затова пристигането на пролетта беше особено зарадвано и беше необходимо да го празнуваме. Нашите предци са казали, че младата Пролет трудно надвива старата коварна Зима. За да помогнат на Пролетта да прогони Зимата, на Масленица организираха весели веселби. Сбогувайки се със зимата, древните възхваляваха Ярила - езическия бог на слънцето и плодородието. Ярило беше представен на руснаците под формата на млад мъж, който умираше всяка година и възкръсваше отново. Ярило, възкръснал, даде на хората слънцето, а слънчевата пролетна топлина е първата стъпка към изобилна реколта. Преди кръщението на Русия празникът Масленица се празнуваше 7 дни преди деня на пролетното равноденствие и още една седмица след това.
С приемането на християнството празнуването на Масленица се измества и съкращава с цяла седмица. Църквата не посмя да отмени Масленица и да забрани забавленията, въпреки всички весели и не много религиозни традиции: този празник беше твърде важен за хората. Но седмицата на Масленица съвсем хармонично се вписва в християнските традиции. Масленица започва да се празнува в навечерието на Великия пост. Седмица преди Великия пост вече не е възможно да се яде месо, но хората всъщност нямат нужда от него, защото на Масленица се пекат палачинки. Те са напълно достатъчни, за да се чувствате сити и да не страдате от липса на месна храна. Това е чудесна възможност за православните да хапнат преди Великия пост. Но в православната интерпретация седмицата на Масленицата е не толкова седмица на забавление, а седмица на подготовка за Великия пост, прошка, помирение, това е време, което трябва да се посвети на добра комуникация с роднини, приятели и правене на добро .
Борис Кустодиев. Масленица. 1916 г
Масленицата: защо се нарича така?
Най-често срещаната е следната версия: на Масленица хората се опитвали да умилостивят, тоест да намажат пролетта. Затова тържествата се наричат „Масленица“.
Според друга версия това име се появява след приемането на християнството. Не можете да ядете месо, но можете да ядете млечни продукти. Затова хората пекли палачинки и ги поливали обилно с олио. Оттук идва и името, свързано с маслените палачинки. Тази седмица се наричаше още месна - поради това, че има въздържание от месо, и сирене - защото тази седмица се яде много сирене.
И още наричаха Масленица сред хората "честна", "широка", "ненаситна" и дори "разорителка".
Традиции и обичаи
Нашите предци са почитали слънцето като Бог, защото то е давало живот на всичко. Хората се радваха на слънцето, което с наближаването на пролетта започна да се показва все по-често. Затова се появи традиция в чест на пролетното слънце да се пекат кръгли питки, наподобяващи слънцето по форма. Смятало се, че като яде такова ястие, човек ще получи парче слънчева светлина и топлина. С течение на времето плоските торти бяха заменени с палачинки. Кръгли, румени, горещи - палачинките са символ на слънцето, което означава обновление и плодородие.
Също така в Древна Рус палачинките се смятаха за мемориално ястие и се приготвяха в памет на починали роднини. Палачинките също са се превърнали в символ на погребението на зимата.
Палачинките за Масленица трябваше да бъдат изпечени и изядени колкото е възможно повече. Те бяха сервирани с всякакви пълнежи: риба, зеле, мед и, разбира се, масло и заквасена сметана. Печенето на палачинки се превърна в своеобразен ритуал за привличане на слънце, просперитет, просперитет, благополучие. Колкото повече палачинки се приготвят и ядат, толкова по-скоро ще започне пролетта, толкова по-добра ще бъде реколтата.
Сергей Уткин. Палачинки. 1957 г
В допълнение към печенето на палачинки имаше и други масленични обреди, свързани с поклонението на слънцето. Така например се извършват различни ритуални действия, основани на магията на кръга, защото слънцето е кръгло. Младежите, а и възрастните впрегнаха конете, подготвиха шейната и обиколиха селото няколко пъти в кръг. Освен това те украсиха дървеното колело с ярки панделки и се разхождаха с него по улицата, закрепвайки го на стълб. По време на общото тържество задължително се водели хора, които също били ритуал, свързан с кръга, тоест със слънцето. Той символизираше слънцето и огъня: момчетата запалиха дървените колела и се търкаляха надолу по хълма. Който успее да завърти колелото си без нито едно падане, тази година го очакват щастие, късмет и благоденствие.
Най-популярните забавления, които се провеждаха в селата по време на Масленица, бяха юмручни битки, разходки с шейни, катерене на стълб за награда, ядене на палачинки за известно време и, разбира се, кръгли танци, песни и танци.
Друг незаменим участник в празненствата за Масленица беше мечката. Хората обличаха меча кожа на един от мъжете, след което кукерите се хванаха на хоро заедно със съселяните си. По-късно в градовете на площада беше показана и жива мечка. Мечката се е превърнала в един от символите на Масленица и настъпването на пролетта, защото през зимата мечката спи в бърлога, а се събужда през пролетта. Мечката се събуди - това означава, че е дошла пролетта.
И, разбира се, символът на празника е чучело на Масленица, направено от слама и облечено в ярки дрехи. Плашилото олицетворявало както самия празник Масленица, така и злата зима.В последния ден на Масленица плашилото се изгаряло на ритуален огън.
На Масленица винаги е било обичайно да се яде и да се весели колкото се може повече.
Борис Кустодиев. Масленица. 1919 г
Нашите предци са вярвали, че който не яде и не се весели на Масленица, ще живее следващата година бедно и мрачно.
Между другото, в езическите времена в Русия Новата година се празнуваше в деня на пролетното равноденствие, тоест Масленица и Нова година се празнуваха в един и същи ден. Зимата свърши и това означава, че новата година е настъпила. А според старите поверия се е смятало: каквато човек срещне годината, такава ще бъде. Затова те не се скъпяха на този празник за щедър празник и необуздано забавление.
Седмица Масленица
Масленица се празнува седем дни, от понеделник до неделя. Цялата седмица е разделена на два периода: Тясна Масленица и Широка Масленица. Тясна масленка - първите три дни: понеделник, вторник и сряда, широка масленка - това са последните четири дни, от четвъртък до неделя. През първите три дни домакините можеха да се занимават с домакинска работа и да почистват. От четвъртък цялата работа спря и започна широката Масленица. В тези дни всякаква домакинска работа и домакинска работа бяха забранени. Беше разрешено само да се забавляват и да пекат палачинки.
Всеки ден от Маслени вторник има свое име и е изпълнен с уникален смисъл.
И така, дните на масленицата:
Понеделник - "Среща".
Първият ден от масленицата се нарича "Сретение" - това е срещата на Масленица. На този ден започват да пекат палачинки. Според традицията първата палачинка се раздавала на бедните, бедните и нуждаещите се хора, за да се помолят за душите на починалите роднини, или палачинката се оставяла на прага в знак на почит към техните предци.
В понеделник се занимавахме с организационни въпроси, свързани с празненствата. На този ден подготовката за празника беше завършена: снежни пързалки, кабини, люлки, сергии за търговия бяха завършени.
Сутринта свекърът и свекървата изпратиха снахата при баща си и майка си за един ден, вечерта самите те дойдоха да посетят сватовниците и се почерпиха с палачинки, радвайки се началото на масленната седмица.
И точно на този ден беше направена пълнена Масленица от слама и други импровизирани материали, облечени в стари дрехи, различни парцали, като в същото време се отърваха от боклуци. След това чучелото се набиваше на кол и се возеше в шейна по улиците и накрая се излагаше на главната улица или площад на селото до неделя.
Вторник - "Игри".
Вторник по традиция беше ден на празници, игри и веселие. На този ден забавлението започна сутринта, те караха шейни, ледени пързалки, въртележки. По улиците се разхождаха буфони, забавляваха хората и се почерпиха с щедрите милостини на домакините.
Леонид Соломаткин. Масленица. 1878 г
На този ден роднини и приятели бяха поканени на палачинки.
Денят на сватосването в селата бил флирта. Младежите се споглеждаха крадешком, момците гледаха булките си, момите зяпаха момците и крадешком се чудеха кой от тях пръв ще изпрати сватове. И родителите погледнаха внимателно бъдещите роднини и в комична форма започнаха да се споразумяват за предстоящото тържество.
Всички масленични обреди всъщност се свеждали до сватовство, за да има сватба веднага след Великия пост.
Сряда - "Гурме".
В сряда по традиция зетят дойде при тъщата си на палачинки, които тя приготви специално за него. Свекървата трябваше да нахрани зет си до насита и по всякакъв възможен начин показа разположението си на съпруга на дъщеря си. От този обичай идва изразът "Зетят дойде, откъде да взема заквасена сметана?". Зетьовете можеха да бъдат няколко, канеха се и други гости, роднини, съседи, а масите се пръскаха от почерпка. Зетьовете хвалеха своите тъщи и им пееха хвалебствени песни и разиграваха весели сценки с преобличане. Жените и момичетата се събираха, караха се с шейни из селата и също пееха весели песни и песни.
Четвъртък - "Веселба".
От този ден започва Голямата Масленица. Всяка домакинска работа спря и се разгърнаха истински празници в чест на Масленица. Хората с всички сили се отдадоха на какви ли не забавления, игри и забавления. Хората се спуснаха по хълмове, на люлки и въртележки, забавляваха се с конна езда, шейна, играха снежни топки, празнуваха шумно, всичко това беше придружено от весели хороводи и песни.
На този ден обикновено се провеждали юмручни боеве и игри от стена до стена, където младите хора показвали своето майсторство и ставали, показвайки се пред момичета и булки. Жителите на две села, земевладелци и монашески селяни, жители на голямо село, живеещи в противоположните краища, можеха да участват в битките и да се състезават. Освен това те се подготвиха за битката много сериозно: взеха парна баня в банята, ядоха обилна храна, за да получат сила, и дори се обърнаха към магьосниците с молба да дадат специална конспирация за победа.
Едно от любимите традиционни забавления беше щурмуването и превземането на ледената крепост. Момчетата построиха град от лед и сняг с порта, поставиха там стражи и след това тръгнаха на атака: изкачиха се по стените, нахлуха в портите. Обсадените се защитаваха, както можеха: бяха използвани снежни топки, метли и камшици.
Василий Суриков. Превземането на снежния град. 1891 г
Смисълът на тези игри, както и на цялата Масленица, е изпръскване на негативна енергия, натрупана през зимата, и разрешаване на различни конфликти между хората.
Деца и младежи обикаляха от къща на къща с тамбури, рогове, балалайки, пееха коледни песни. Те с охота бяха почерпени с лакомства и предадоха поздрави и поклони на своите родители и близки.
В градовете жителите, облечени в най-добрите тоалети, участваха в празнични тържества, отидоха на театрални представления и сепарета, за да гледат забавление с мечка и шутове.
Константин Маковски. Народни веселби по време на Маслени вторник на Адмиралтейския площад в Санкт Петербург. 1869 г
Петък – Свекърва вечер.
На този ден зетят покани тъщата си на своите палачинки. Свекървата дойде с обратна визита, та дори и със своите роднини и приятели. Палачинките този ден бяха изпечени от дъщерята - съпругата на зетя. Зетят трябваше да демонстрира своето разположение към тъща си и нейните роднини. Семейните събирания укрепваха отношенията между роднините, а общото забавление напомняше за предстоящия подход на дългоочакваната пролет и топлина.
Събота - "Золовкини събирания".
На този ден снахата почетно покани роднините на съпруга си в къщата за палачинки. Ако снахите, сестрите на съпрузите са неомъжени, снахата кани неомъжените си приятелки на общи събирания. Ако сестрите на съпруга вече са били омъжени, тогава снахата е наричала женените си роднини. Младоженката, по обичай, подготви подаръци за снахите си и ги поднесе на всяка.
Неделя – „Провеждане на заговезни“. Неделя за прошка.
Масленицата завършва с Прошката неделя. На този ден близки хора си искат прошка за всички неприятности и обиди, причинени през годината. След приемането на християнството на този ден те задължително отидоха на църква: ректорът поиска прошка от енориашите, а енориашите един от друг и се поклониха, като поискаха прошка. В отговор на молба за прошка традиционно се произнася фразата „Бог ще прости“. Също така в неделя за прошка беше обичайно да се отиде на гробището и да се помени починалите роднини.
Както преди много години, изгарянето на чучело в неделя се смята за кулминация на цялата Масленица днес. Това действие символизира сбогуването със зимата и настъпването на пролетта. На този ден хората провеждаха панаири, чаени партита с гевреци, кифлички и палачинки, играеха игри, танцуваха около плашилото на Масленицата, пееха и танцуваха и накрая изгориха плашилото, мечтаейки, че всичко лошо, което се случи в живота, ще изгори с него и пепелта беше разпръсната по нивите.
Семьон Кожин. Масленица. Изпращане на зимата. 2001 г
Големите огньове също бяха значителна традиция, те се изгаряха нарочно, за да стопят остатъците от сняг и да поканят красивата пролет да дойде възможно най-скоро. Старите ненужни неща бяха хвърлени в огньовете, като по този начин се отърваха от всичко, което пречеше на живота. Около огньовете се извиха хоро, а едно от любимите забавления беше прескачането на пламнал огън. На този ден се забравяха всички стари оплаквания и конфликти и се казваше: „Който си спомня старото, това е от окото“.
Заговезни поличби.
Има много знаци, свързани с Масленица. Вярва се, че колкото повече палачинки са изпечени, толкова повече късмет, пари и здраве ще има в семейството през тази година. Ако пестите лакомства и печете малко палачинки, тогава няма да има значение с финансите.
Ако палачинките се оказаха лошо изпечени или грозни, това означаваше, че трудни времена, болести и неприятности не са далеч. В процеса на приготвяне на палачинки беше необходимо да сте в добро настроение, да мислите за добри дела и да пожелаете на всеки, който се почерпи с палачинка, доброта и щастие. Всяка домакиня имаше свои собствени рецепти за палачинки за Масленица и не винаги разкриваха своите тайни. Освен познатите на всички ни яйца, брашно и мляко, в тестото добавиха картофи, ябълки, елда, ядки и царевица.
Дори нашите предци вярваха, че студеното и дъждовно време преди началото на Shrovetide е за добра реколта и благополучие. А девойките, които искали да се омъжат, трябвало да напият всички срещнати мъже - познати и непознати, защото срещата с пиян мъж на Масленица също е добра поличба, обещаваща щастлив и дълъг брак.
Традициите за празнуване на Масленица се коренят дълбоко в нашата история. И в стари времена, и сега този празник се празнува в голям мащаб, с разнообразни забавления и, разбира се, с палачинки. Много традиции за Масленица са оцелели и до днес. Нищо чудно, че Масленицата е един от най-забавните народни празници!
Весела Масленица, вкусни палачинки и благополучие!
Много хора с нетърпение очакват настъпването на Масленица, традициите за празнуване на които отиват дълбоко в нашата история. Както в старите времена, този празник се празнува в голям мащаб, с песни, танци и състезания.
На Масленица младите мъже показаха своята ловкост в юмручен бой
Най-популярните забавления, които се провеждаха в селата, бяха: юмручни боеве, ядене на палачинки за известно време, разходка с шейна, катерене на стълб за награда, игра с мечка, изгаряне на плашило, плуване в ледена дупка. Основното лакомство както преди, така и сега са палачинките, които могат да имат различни пълнежи. Те се пекат всеки ден в големи количества.
Карикатура "Виж, Масленица", 1985 г
Празникът се отбелязва от понеделник до неделя. В седмицата на Масленицата е обичайно да прекарваме всеки ден по свой начин, спазвайки традициите на нашите предци.
Понеделник - "Посрещане на Масленица"
На този ден започват да пекат палачинки. Прието е първата палачинка да се дава на бедните и нуждаещите се хора. В понеделник предците ни приготвяли плашило, обличали го в парцали и го поставяли на главната улица на селото. Стоеше изложено на показ до възкресението.
Борис Кустодиев Масленица, 1919г
вторник - "Игра"
Беше посветен на младежта. На този ден бяха организирани народни празници: те караха шейни, ледени пързалки, въртележки.
Задушница се нарича Месен празник заради въздържанието от месо.
сряда - "Лакомка"
На този ден гостите бяха поканени в къщата. Те бяха почерпени с палачинки, медени питки и баници. В сряда беше обичайно да се сервират палачинки на техните зетьове, оттук и изразът „Зетят дойде, откъде да взема заквасена сметана?“. Проведоха се и конни надбягвания и юмручни боеве.
Масленица във филма "Сибирският бръснар". 1998 г
четвъртък - "разгуля"
От този ден започва Широката Масленка, която е придружена от битки със снежни топки, шейни, весели хороводи и песнопения.
Петък – Свекърва вечер
На този ден зетьовете поканиха свекървата в дома си и ги почерпиха с вкусни палачинки.
Кулминацията на Масленица е изгарянето на плашило
Събота - "Золовкински сборища"
Снахата покани сестрите на съпруга си в къщата им, разговаря с тях, почерпи ги с палачинки и даде подаръци.
Неделя - Неделя за прошка
В неделя те се простиха със зимата, изпратиха Масленица и символично изгориха нейното чучело. На този ден е обичайно да молите приятели и роднини за прошка за тези оплаквания, натрупани през цялата година.
Петър Грузински - Масленица. 1889 г
Всъщност Масленица е езически празник, който в крайна сметка беше променен във „формата“ на православната църква. В предхристиянска Рус празникът се е наричал „Провеждане на зимата“.
Нашите предци са почитали слънцето като Бог, поради което се е появила традицията да се пекат кръгли питки, наподобяващи слънцето. Смятало се, че като яде такова ястие, човек ще получи парче слънчева светлина и топлина. С течение на времето плоските торти бяха заменени с палачинки.
Масленица е един от най-популярните и масови християнски празници, който първоначално има езически корени. Масленица започва своята история много преди появата на християнството като отделна религия - това беше пролетен празник, посветен на езическия бог Ярила Солнечен. Тези дни се пекоха и ядеха големи количества палачинки, които символизираха огненото слънце, а забавленията и празненствата отбелязаха предстоящото пристигане на пролетна топлина.
През 16 век Масленица официално става празник на християнска Русия, беше по-лесно да се приеме такъв ярък езически празник, отколкото да се опитаме да го изоставим. Масленица продължава цяла седмица, която започва седем седмици преди главния християнски празник Великден и е подготовка за Великия пост. Основните атрибути на седмицата на Масленица са палачинки, чийзкейк (и други печива), забавления, състезания, панаири и сламена кукла, която получи същото име Масленица. Датата на празника се определя ежегодно според лунния календар в зависимост от празнуването на Великден и най-често се пада в края на февруари - началото на март, когато се очакват първите топли дни. Всеки ден от седемте празника има своя цел и име:- Първият ден е началото на празника, когато се прави плашило от слама и се облича в ярки женски премени.
- Вторият ден са общи празници, игри, събори. В Русе на този ден младите мъже избираха булки за себе си, а момичетата гледаха момчетата.
- Трети ден: традиционно поканени на гости на свекървата, от тук идва изразът „на свекървата на палачинки“.
- Четвъртият ден се наричаше "разходка", когато в разгара на веселието се организират известни в Русия състезания, хороводи и юмручни битки, които, разбира се, днес не се практикуват.
- Пети ден: зетят кани тъщата и тъста си на гости. Преди това обаче гостите изпратиха на зет си всичко необходимо за приготвяне на палачинки (мляко, брашно, вана и останалото).
- Шести ден: роднини от страна на булката са поканени да ги посетят (в обикновените хора „събирания на снаха“) и текат приготовления за края на празника.
- Седмият ден е Прошката, когато всички си искат прошка и се провежда основното действие - изгарянето на чучелото на Масленица, което се носи из селото и след това се играят хоро около огъня и се прескача.
Повечето от традициите на този празник са останали в миналото, юмручни боеве вече не се провеждат, а тъщата не изпраща корито с брашно на зет си, но все пак Масленица е празник на вкусните палачинки и масово забавление. Третирането на палачинки, показването на нови рецепти за палачинки и посещението на палачинки са добри традиции, за които този празник получи толкова широка популярна любов.
Когато дойде този весел празник Масленица, той винаги е придружен от веселие, празненства и затова Масленица е толкова обичана от руския народ.
Любим празник
Масленицата в Русия и в Русия винаги е била придружена и се придружава и до днес от весело настроение и радост, празнувани в голям мащаб и с изобилие от различни лакомства, включително палачинки, пайове и чийзкейкове. Масленица се празнува навсякъде: в села и градове. Смятало се, че неучастието в него заплашва, че човек може да си навлече неприятности. На Масленица е обичайно да се ядат много мазни и нездравословни храни, позволено е да се отдадете на опияняващи напитки и да отидете на гости. Може би затова беше и остава любим руски празник.
История на Масленица
Историята на празника отива далеч в древността. Shrovetide е древен славянски празник, който е здраво вкоренен в ежедневието на хората дори след това. Колкото и да е странно, славяните празнуваха Нова година с Масленица, тъй като до 16 век годината започва не от януари, а от март. Палачинките сред славяните се свързват със слънцето: кръгли, румени и горещи. В живота на руския народ седмицата на Масленица беше най-ярката, весела и безгрижна. Всички руски хора се забавляваха с танци, разходки с шейни, различни панаири, възхищавайки се на пътуващи театри, участвайки в юмручни битки и почитайки младоженците. С течение на времето започнаха да се появяват нови празници, но Масленица продължи да се празнува в голям мащаб, без да се пести от лакомства.
По време на царуването на Алексей Михайлович бяха взети много мерки за успокояване на дръзките поданици, но всички опити бяха напразни.
Голям любител на забавлението, Петър I се опита да свърже този празник с европейските традиции: италиански карнавални шествия, клоунски представления, шумни празници. Само за една година (1724 г.) Масленица се проваля поради силни студове и снежни бури: карнавалното шествие не може да се организира, тъй като е твърде студено за гости в костюми и маски по улиците на Санкт Петербург.
На Масленица всеки ден от седмицата е придружен от своя специална церемония.
Така че в понеделник е обичайно да посрещнете Масленица: облечете сламено чучело и се облечете в женски дрехи.
На Маслен вторник - тържества, разходки с шейни от ледени хълмове. Големи тълпи от хора отиваха на панаирите, смееха се на представленията на куклените театри и се скитаха сред гостите.
В сряда - гурме. Във всяка къща имаше маса с всякакви лакомства: палачинки, пайове, бира. На панаирите можеше да се почерпиш с ядки, меденки и мед.
Четвъртък се пада в средата на забавлението. Именно на този ден се провеждаха най-зрелищните юмручни боеве със своите строги правила и ограничения. Между другото, Иван Грозни много обичаше подобни забавления и този ден беше особено тържествен и весел.
В петък те се опитаха да ускорят сватбата и да намерят една двойка. Също на този ден свекървите поканиха своите зетьове на палачинки и пайове.
В събота снахите и младите снахи предпочитали да се събират и устройвали събирания на трапезата.
В неделя на тази седмица Масленица, когато се празнува, се приема от всички за извършени дела или случайни обиди. Затова последният ден от седмицата се нарича "Прошка неделя".
Няма ясни дати за празника: те са мобилни и различни всяка година. Ето защо, когато говорим за това кога се празнува Масленица, не можем да посочим конкретно число, но ще дадем насоки: това е осмата седмица преди Великия пост. Цялата седмица е съпроводена с вкусна храна и напитки, като по този начин се подготвят вярващите за пост.
Тържества
Масленица винаги е била съпътствана от весели и безгрижни празници. В Рус се смяташе за дива, разорителна седмица. Жителите на селата, млади и стари, предпочитаха да почиват тази седмица, да карат шейна, да се спускат по хълмове, да обличат сламена жена в дрехи, да я носят на шейна. Бяха организирани и панаири, където всеки смяташе за свой дълг да купи необходими и ненужни дрънкулки. На площадите се продаваха лакомства - палачинки с различни пълнежи: сметана, мед и хайвер. Можете да пиете бира или горещ чай. Устройваха се известни юмручни боеве, маскаради, обикаляха кукери. Когато празнуват Заговезни, всички са в добро и весело настроение.
Знаци и обичаи
Масленица (кога се празнува, вече разбрахме) е времето, когато всички обичаи и знаци са свързани с палачинките.
- Смята се, че ако палачинките не се получат, очаквайте неприятности и нещастия, но ако храната е гореща и червена, късметът и щастието ще придружават семейството.
- Много палачинки - до обогатяване и просперитет, малко - годината ще бъде постна и трудна.
- През цялата година няма да има кавги между зетя и тъщата, ако тя го нахрани с вкусни палачинки. В противен случай кавгите не могат да бъдат избегнати. Но често забравят за свекъра, защото именно той трябва да покани зетя в неделя на "овена", тоест на месна вечеря.
- Обичайно е да се почерпят всички приятели и познати с палачинки, както и да се помени мъртвите, като се яде първата палачинка в тяхна чест.
- Люлките се смятаха за едно от най-любимите забавления на Масленица. Прието е да се мисли, че колкото по-високо се издига люлката, толкова по-богата ще бъде реколтата. Знаците и пързалките не са заобиколени: колкото по-дълго шофирате, толкова по-дълго ще расте ленът в нивите.
- Смятало се също, че ако по време на празнуването на Масленица празненствата са придружени от дъжд, тогава може да се очаква богата реколта от гъби в горите. И ако на Масленица е мразовито и студено, тогава лятото ще бъде топло.
- Беше обичайно дните на Масленица да се празнуват в голям мащаб, без да се спестяват лакомства. Ако посрещнете Масленица с тъга, без да се забавлявате от сърце, тогава останалата част от годината ще бъде скучна и мрачна.
Атрибут
Неизменен атрибут на Масленица е Кострома. Това е измислен герой, превърнал се в олицетворение на пролетта и плодородието. Създавали го с помощта на слама, като най-често плашилото имало лице на момиче. "Погребението" на плашилото се проведе в пародийна форма. Той беше положен върху дъски или носилки. Носена из селото, занесена в църквата, после на реката и в гората. Момите покривали главите си с бели забрадки и „оплаквали покойника“. Начело на шествието вървяха момчета, облечени като свещеници, с обувки и с кадилница. Често такива „погребения“ завършват с удавяне или изгаряне на чучело на клада. Целият този обред е свързан с идеята за пролетното възраждане на природата. Смятало се, че без този обред природата ще бъде неблагосклонна към жителите на селата, лятото ще бъде влажно или сухо, което ще доведе до провал на реколтата и съответно до бедност и разруха.
Дните на Масленица сред руския народ се смятаха за дни на празник, необуздано забавление, партита. Масленица беше любим празник за много селяни, свързан с пристигането на пролетта, възраждането на силите на природата. Жителите с нетърпение очакваха тази седмица, за да ядат много вкусна и мазна храна преди строгия пост. Също така беше обичайно да се забавлявате на Масленица, да карате шейна, да почитате възрастните и младоженците и, разбира се, да ядете горещи и румени палачинки. Днес Масленица малко е загубила значението си, но въпреки това в душата на руския народ тя остава весел, див и "вкусен" празник.
Масленица
Масленицанаричани с различни имена и всички тези имена означават едно и също нещо. Заради въздържанието от месо се появило името месни празни; от ядене на сирене - сирене седмица; от широкото използване на маслото - Задушница, която продължава цяла седмица преди Великия пост. В светия календар и църковните книги се използва името на сирната седмица. По това време те не ядат нищо месо; рибата, млякото, яйцата и сиренето са общи за всички. Добре известното име на тази седмица в цяла Русия е Масленица.
Масленица- празник за изпращане на зимата, осмата седмица преди Великден. Масленица се провежда преди Великия пост, в сирната седмица от православния календар, и завършва на Прошката.
Според каноните на Православната църква седмицата на сиренето имаше за цел да подготви вярващите за пост, когато всеки от тях трябваше да бъде пропит с настроение, съответстващо на предстоящото време на телесно въздържание и интензивен духовен размисъл (виж). В традиционния руски живот тази седмица се превърна в най-светлия празник, изпълнен с радост от живота. Масленица се наричаше честен, широк, пиян, лаком, разорител. Казаха, че тя „цяла седмица пееше и танцуваше, ядеше и пиеше, ходеха си на гости, търкаляха се в палачинки, къпаха се в масло“. Масленица се празнуваше в цяла Русия, както в селата, така и в градовете. Празникът му се смяташе за задължителен за всички руски хора: „Поне легнете, но прекарайте Масленицата“.
В селата в него участваха всички жители, независимо от възрастта и социалния статус, с изключение на болните и немощните. Неучастието в забавлението на Масленица може да доведе, според легендата, до „горчив живот“. Тържествата започнаха с празнична среща в неделя преди Масленица. Този обред обаче не беше широко разпространен. Там, където беше известен, Масленица беше поздравена с палачинки, които бяха изложени на високи места с призиви: „Елате да ме посетите, Масленица, в широкия двор: карайте в планината, търкаляйте се в палачинки, забавлявайте се със сърцето си!“ , Както и пеенето на песни : Масленицата годишна, Нашият скъп гост! Тя не идва при нас пеша, тя идва на кон. Тя има черни коне, млади слуги. Първите три дни на Масленичния вторник бяха подготовка за празника: донесоха дърва за огньове на Масленица, почистиха колибите. Основните празници паднаха в четвъртък, петък, събота, неделя - дните на широката Масленица. Всички карнавални забавления обикновено се провеждаха на улицата.
Те влизаха в къщи само за да се стоплят малко, ако беше мразовито, и да се почерпят с празнични ястия. Елегантно облечени хора - момичета, момчета, двойки, деца, старци и старици - всички се изсипаха на улицата, участваха в празничните тържества, поздравяваха се, отидоха на панаира, където купиха необходими и ненужни неща, чудеха се чудесата, които се показваха в сепарета - подвижни театри, веселиха се на куклени представления и "мечешко забавление" - представления на вожда с мечка.
Масленичният комплекс включваше развлечения като езда от планината, разходка с шейни, различни церемонии по почитане на младоженците, юмручни битки, шествия на кукери, военни игри, като „Превземането на снежния град“ и др. Характерна особеност на Масленицата беше употребата на голямо количество мазни храни, както и упойващи напитки. От напитките предпочитаха бирата, а от храната - заквасена сметана, извара, сирене, яйца, всякакви продукти от брашно: палачинки, чийзкейкове, подправки, храсти, сладкиши. Преобладаването на млечните храни се дължало на църковната забрана за ядене на месо през седмицата, предхождаща Великия пост.
На Масленицата звучаха много песни, вицове, изречения, повечето от които нямаха обредно значение, това бяха забавни песни, посветени на празниците на Масленицата и Масленицата:
О, скъпи маслодайник,
Скъпа, лили, скъпа. Тя дойде да ни посети
Тя дойде, тя дойде, тя дойде. Да, тя донесе сирене с масло,
Донесох го, донесох го, донесох го. И търкулнахме тавата с масло,
Търкаляха се, търкаляха се, търкаляха се. Яздиха на черен кон,
Карахме, карахме, карахме.
Историята на Масленица се корени дълбоко в древността. Масленицата е древен славянски празник, който сме наследили от езическата култура, която е оцеляла дори след приемането на християнството. Смята се, че първоначално той е бил свързан с деня на пролетното слънцестоене, но с приемането на християнството започва да предшества Великия пост и да зависи от времето му. Това обаче не е всичко за значението на Масленица. За славяните дълго време това беше и среща на Нова година! Всъщност до XIV век годината в Русия започва през март. Дори палачинките, незаменим атрибут на Масленица, имаха ритуално значение: кръгли, румени, горещи, те бяха символ на слънцето, което пламна по-ярко, удължавайки дните. А според старите поверия се е смятало: каквато човек срещне годината, такава ще бъде. Ето защо нашите предци не са пестили този празник за щедро угощение и необуздано забавление. А народът нарича Масленица "честна", "широка", "лакома" и дори "разорителка".
Минаха векове, животът се промени, с приемането на християнството се появиха нови църковни празници, но широката Масленица продължи да живее. Нищо не можеше да принуди руснаците да се откажат от любимия си празник - гостоприемен и безразсъдно весел. Между другото, по едно време цар Алексей Михайлович се опита да успокои дръзките си поданици с най-строги мерки. Губернаторите разпращали кралски укази из градовете и селата, или забраняващи частната дестилация, или изискващи руснаците да не залагат, да не водят юмручни битки. Но нито страхотните кралски укази, нито инструкциите на патриарха успяха да се справят с преливащото забавление.
Но през 1724 г. в Санкт Петербург Масленица се провали. Петър, известен любител на всякакви забавления, възнамеряваше да организира забавно шествие с шейни в новата столица, но през празничната седмица се разрази виелица и имаше силен студ. Няколко дни участниците в шествието в костюми и маски се събираха на сборното място, но като се стегнаха по пътя, отиваха да се стоплят при някого. Уви, стихията победи, забавлението се провали.
Екатерина II, по случай коронацията си, имитирайки Петър I, организира грандиозно маскарадно шествие, наречено „Триумфалната Минерва“ в Москва по време на Масленицата. В продължение на три дни из града обикаляше маскарадно шествие, което според плана на императрицата трябваше да представлява различни социални пороци - подкупи, злоупотреби, бюрократична тежест и други, унищожени от благотворното управление на мъдрата Екатерина.
С течение на времето „търкалящото се забавление“ в градовете се подобри. На леда на реката или на площадите започнаха да се издигат дървени пързалки с елегантни беседки. Пързалките бяха украсени с цветни знамена, смърчови и борови клонки и дори дървени скулптури. В Санкт Петербург в началото на 19 век са известни планините на търговеца Подозников. Те са построени на Нева срещу Сената и достигат 26 метра височина. Между другото, карането на ски от градските планини по това време беше платено и струваше стотинка. В близост до ледените планини се разгърна оживена търговия с горещ сбитен, чай от димящи самовари, сладкиши, ядки, пайове и палачинки. Публиката в големите сепарета се забавляваха от шутници и любимия народен герой Петрушка.
В селата, където никога не е имало кабини, самите жители станаха главни герои на необичайна битка - превземането на снежен град. След като се събраха, те заедно построиха крепост от снега със сложни кули и порти. Най-често го слагат върху леда на реката и прорязват пелина по средата. След това участниците в играта бяха разделени на две групи. Конните смелчаци обсаждат крепостта, а защитниците й отвръщат със снежни топки, размахвани клонки и метли, подплашвайки конете. Победителят, който пръв влезе в портата, беше очакван от тест: той беше принуден да плува в ледена дупка.
Но най-обичаната и красива церемония на Масленица беше разходката с шейна. Всички, които имаха кон, излязоха навън и различни впрягове се втурнаха по улиците: богатите се перчеха с лъскави патрони и боядисани шейни, покрити с килими, а след тях препускаха селски коне, излъскани до блясък, украсени с цветни панделки.
Разбира се, основното лакомство на Масленица бяха палачинките. Те бяха изпечени и изядени в безброй количества.
Имаше определени церемонии за всеки ден от масленицата. В понеделник - среща на Масленица, във вторник - флирт. За гастрономите, тоест в сряда на Масленицата, тъщите поканиха зетьовете и жените си на палачинки. Този обичай се спазваше особено по отношение на младите, наскоро женени. Със сигурност оттам идва изразът „на тъщата за палачинки“. Най-многолюдните карания с шейни се проведоха в големия четвъртък. В петък – вечерта на тъщата – зетьовете викат тъщата на почерпка. Събота беше запазена за снахите. Неделята се наричала „Прошка”. На този ден всички посещавали роднини, приятели и познати, разменяли целувки, поклони и искали прошка един от друг, ако са се обидили с думи или дела. Цялата седмица се наричаше „честен, широк, весел, карнавал на благороднички, карнавал на мадам“.
Понеделник - среща
На този ден се прави чучело на Масленица от слама, обличат го в стари женски дрехи, поставят това чучело на прът и пеейки го карат на шейна из селото. Тогава Масленица беше поставена на заснежена планина, където започнаха разходки с шейна. Песните, които се пеят в деня на "срещата" са много весели.
вторник - игра
От този ден нататък започнаха различни видове забавления: разходки с шейни, народни празници, представления. В големи дървени сепарета (стаи за народни театрални представления с клоунада и комични сцени) се изнасяха представления, водени от Петрушка и дядо Масленица. По улиците имаше големи маскирани кукерски групи, обикалящи познати къщи, където импровизирани весели домашни концерти. Големи компании се возеха из града, на тройки и на прости шейни. Друго просто забавление беше на голяма почит - карането на ски от ледените планини.
Сряда - гурме
Тя отвори лакомства във всички къщи с палачинки и други ястия. Във всяко семейство бяха подредени маси с вкусна храна, пекоха се палачинки, в селата заедно варяха бира. Навсякъде се появиха театри и търговски шатри. Продаваха се топли сбитни (напитки от вода, мед и подправки), печени ядки и меденки. Тук, под открито небе, можеше да се пие чай от врящ самовар.
Четвъртък - веселба(фрактура, широк четвъртък)
Този ден беше сред игри и забавления. Може би тогава се състояха горещите масленични юмручни битки, юмруците, водещи своя произход от Древна Рус. Имаха и свои строги правила. Невъзможно е било например да се бие лъжащ човек („лъжлив човек не бият”), да се напада един човек заедно (двама се бият - третият да не се хване), да се бие под пояса или удар по тила. Имаше наказания за нарушаване на тези правила. Беше възможно да се биете "стена до стена" или "един на един". Имаше и „ловни” битки за ценители, любители на подобни битки. Самият Иван Грозни гледаше такива битки с удоволствие. За такъв случай това угощение беше приготвено особено пищно и тържествено. И все пак това беше игра, празник, който, разбира се, съответстваше на облеклото. Ако искате също да следвате древните руски ритуали и обичаи, ако ръцете ви сърбят много, можете да се забавлявате малко, вероятно с бой - всички негативни негативни емоции ще бъдат премахнати едновременно, ще дойде разведряване (може би това беше някакъв таен смисъл на битките с юмруци), и в същото време това е дуел на най-силните. Просто не забравяйте за всички ограничения и най-важното, че това все още е празничен двубой.
Петък - свекърви вечери
Редица обичаи за Масленица са имали за цел да ускорят сватбите и да помогнат на младите да си намерят половинка. И колко много внимание и почести бяха дадени на младоженците на Масленицата! Традицията изисква те да излязат облечени „на хората“ в боядисани шейни, да посетят всички, които са ходили на сватбата им, така че тържествено да се спуснат от ледената планина под песните. Но най-важното събитие, свързано с младоженците, беше посещението на свекървата от зетьовете, за които тя изпече палачинки и организира истински празник (освен ако, разбира се, зетят беше по нейния вкус). На някои места „палачинките Teschin“ се провеждаха на гастрономи, тоест в сряда по време на седмицата на Масленицата, но можеха да бъдат насрочени да съвпаднат с петък. Ако в сряда зетьовете посетиха свекървите си, тогава в петък зетьовете организираха „вечери на свекървата“ и ги поканиха на палачинки. Обикновено се появяваше бившето гадже, което играеше същата роля като на сватбата, и получаваше подарък за усилията си. Повиканата свекърва (имаше и такъв обичай) беше длъжна да изпрати вечерта всичко необходимо за печене на палачинки: тиган, черпак и др., А свекърът изпрати торба с елда и краве масло. Неуважението на зетя към това събитие се смятало за безчестие и обида и било причина за вечната вражда между него и тъщата.
Събота - снахи сбирки
Снахата е сестра на съпруга. И така, в този съботен ден младите снахи гостуваха на роднини. Както можете да видите, на тази „мазна Масленка“ всеки ден от тази щедра седмица беше придружен от специален празник.
Неделя - изпращане, целувка, ден за прошка.
Последният ден от седмицата на Масленица се наричаше „неделя за прошка“: роднини и приятели не отиваха един при друг, за да празнуват, а с „послушание“, поискаха прошка за умишлени и случайни обиди и скръб, причинени през текущата година. При среща (понякога дори с непознат) трябваше да спре и с тройни поклони и „сълзливи думи“ да поиска взаимна прошка: „Прости ми, за което съм виновен или съм съгрешил срещу теб“. „Нека Бог да ви прости и аз ви прощавам“, отговори събеседникът, след което в знак на помирение беше необходимо да се целуне.
Сбогуване със Заговезни. На този ден в северните и централните райони на Европейска Русия бяха запалени огньове, а в южните райони беше погребано сламено изображение на Масленица. Масленица е сложно и нееднозначно явление. Този празник се връща към пролетните селскостопански обреди от предхристиянската епоха от живота на славяните, когато Масленицата е била насрочена да съвпадне с деня на пролетното равноденствие - границата, разделяща зимата от пролетта. Обредните действия са имали за цел да свършат зимните неволи и да дойде пролетта, последвана от топло лято с изобилен хляб. През XIX-началото на XX век. развлекателните елементи излязоха на преден план в празнуването на Маслени вторник.
Прощаването с Масленица завърши в първия ден на Великия пост - Чистия понеделник, който се смяташе за ден на очистване от греха и постно хранене. Мъжете обикновено "изплакваха зъбите си", т.е. те пиха водка в изобилие, уж за да изплакнат остатъците от бързо хранене от устата си; на места се устройваха юмручни боеве и др., за да се „разклатят палачинки“. На Чистия понеделник те винаги се миеха в банята, а жените миеха чинии и съдове за мляко, като ги почистваха от мазнини и остатъци от мляко.
