Какво може да замени хранителната хартия. Как да използвате пергаментова хартия за печене във фурна, мултикукър и за пържене без масло? Какво може да замени пергаментова хартия за печене? Как да закупите пергаментна хартия за печене и опаковане на Ali

Когато дойде вдъхновение да сготвите нещо, но няма достатъчно съставки или инструменти за това у дома, трябва да търсите алтернативи и да импровизирате. Пергаментовата хартия е плътен и гладък материал, подходящ за работа при готвене във фурната. Понякога не забелязвате как свърши, защото. Не използвайте продукта всеки ден. В този случай можете да го замените с други опции, особено за печене.

Пергамент или хартия за печене

На рафтовете на супермаркетите в отдела за сладкарски изделия можете да видите не само пергамент, но и хартия за печене. Често потребителите купуват тези продукти, мислейки, че те са еднакви по свойства. Но дали е така? Как се различават тези продукти и за какви цели е подходящ всеки? Нека се опитаме да го разберем.

Пергамент за печене

Този вид хартия за печене е много популярна сред готвачите. И това не е изненадващо, защото. Пергаментът има много полезни свойства:

• задържа мазнини и влага;
• издържа на високи температури;
• изработени от естествени материали;
• може да се използва като опаковъчен материал;
• не се рони.

Особеността на пергаментовата хартия също е, че не може да се смазва с масло.Дори най-лепкавото тесто лесно ще се отдалечи от лист пергамент. Използването не изисква специални познания. Парче пергамент с желания размер се изрязва от рулото и се подрежда върху тава за печене. По-добре е да отрежете излишното по краищата на формата, за да не се увие вътре. Пергаментовата хартия не изисква специални условия за съхранение, но е желателно влагата да не попада върху нея.

Хартия за печене

Използването на тази хартия е широко разпространено и в икономиката. Хартията за печене е материал, който се изработва от смляна на мазнини целулоза. Различава се от пергамента по това, че издържа само на мазнина. Влагата и други течности свободно преминават през него, без да се задържат на повърхността. Максималната температура, която може да издържи хартията за печене, обикновено е 170°C. Допуска се да не се намазва с олио, ако върху него ще се пекат изделия от мазно тесто. Във всички останали случаи, за да избегнете залепването на хартията върху готовия продукт, е по-добре да го намаслите.

С какво можете да замените пергаментова хартия при печене?

Понякога вдъхновението да изпечете някаква торта или бисквитка е изненадано, когато няма пергамент за сладкиши у дома или в най-близкия магазин. В този случай трябва да смените пергамента с това, което имате. В зависимост от ястието, този универсален кулинарен артикул може успешно да бъде заменен с фолио, паус, силиконова подложка, обикновена хартия за писане или брашно (галета, грис), поръсено върху тавата за печене. Всяка опция за подмяна има своите плюсове и минуси. Нека разгледаме по-подробно всеки от тях.

Фолио

Възможно е да се използва фолио вместо пергамент, но трябва да се вземат предвид някои нюанси:

• за печене на сладкарски изделия продуктът трябва да се намаже с масло;
• при печене на месни ястия може да не е необходимо масло;
• продуктите са разположени върху лъскавата страна;
• по време на готвене малка част от алуминия от повърхността може да попадне в съда.

Съществено предимство на този нааог е, че поради неговите свойства от него може да се направи всяка желана форма (например за пай). За да не загори ястието по време на готвене, формата с кулинарния продукт трябва да бъде покрита с лист фолио.

Паус за шиене

Тази хартия се различава малко от пергамента: цвят, плътност, материал на производство. Като заместител, паусът за шиене е идеален за печене на сладкарски изделия от тесто с дрожди и тесто. Просто първо трябва да го намаслите. Тази опция също е сравнително евтина. Удобно е да печете бисквитки върху проследяваща хартия, но не се препоръчва да готвите бисквита или меренг върху нея, т.к. може да се намокри и да залепне за готовото ястие.

Силиконова подложка

Това е много ергономичен уред за печене и печене. Кулинарните продукти не залепват по повърхността на постелката. Силиконовата постелка с правилна употреба и грижа ще издържи дълго време. На него е удобно да се пекат почти всякакви сладкарски ястия: от безе до пайове. С помощта на силиконова подложка можете да приготвите ястие, без изобщо да цапате съда за печене.

Хартия за писане

Ако нямате под ръка алтернативи за печене на пергамент, тогава обикновената хартия за писане ще свърши работа. Разбира се, не се препоръчва да го използвате за печене. Но защо не опитате? Сашът трябва да е добре намаслен и ястието да се пече върху него на относително ниска температура, т.к. има опасност от пожар. Когато работите, трябва да сте подготвени за факта, че може да се намокри или да залепне както за формата, така и за самата сладкарница.

Брашно (крекери, грис)

Допустимо е да поръсите повърхността на формата или тавата за печене с брашно, галета или грис, ако планирате да печете от маслено тесто или тесто с мая. Когато използвате този метод, трябва внимателно да наблюдавате процеса на печене, т.к. тези видове прахове могат да започнат да горят и продуктът ще абсорбира миризмата на изгоряло.

Мазнини (масло или слънчогледово олио, маргарин)

Те са добри заместители на пергаментова хартия, но не могат да предпазят сладкарската заготовка от залепване и изгаряне. Съществен недостатък на този метод е, че продуктът може да абсорбира вкуса и аромата на тези продукти.

При силно желание винаги може да се намери изход от ситуацията, дори ако в къщата нямаше пергаментова хартия. Основното нещо е да действате разумно и да оцените последствията от използването на алтернативни импровизирани средства при печене. И, разбира се, е по-добре да не забравяте да закупите необходимите инструменти за готвене на вкусни ястия за в бъдеще.

От дълго време за печене се използва фолио или пергаментова хартия. Този материал се използва за опаковане на ястия, подаръци, храна. В последния случай пергаментът е намерил широко приложение в ежедневието поради факта, че не позволява на мазнините да преминават, следователно няма да позволи на тортата да се придържа към тава за печене или форма. Това ще позволи на домакинята да не губи време за миене на съдове след печене на сладкиши или бисквити, плюс кулинарните шедьоври ще запазят естетическата си форма.

Какво е пергаментова хартия

Хартията за печене е направена от пореста филтърна хартия. Обработва се със слаб разтвор на сярна киселина. Тази техника ви позволява частично да унищожите целулозата и да запушите порите. Това прави пергамента водоустойчив. Важно е да запомните, че при производството на такъв материал суровините се подлагат на принудително сушене. Основните предимства на ролковите листове:

• чрез тях се извършва обмен на въздух;
• устойчиви на високи температури;
• устойчив на влага и мазнини;
• запазват свойствата си при намокряне;
• екологично чист материал;
• може да се използва при печене повече от веднъж.

Как изглежда

Областите на приложение на пергамента са много широки, например в производството на мебели, облекло, бързо хранене, домакинството и медицината. На външен вид този материал е тънък и прозрачен, в зависимост от обхвата на приложение се разделя на следните видове:

От какво са направени

Хартията за печене се произвежда във фабрика от парцалена хартия, която съдържа само органични вещества. За разтваряне на целулозната мембрана на растителните клетки се използват специални реактиви. Благодарение на тази технология, частично разтворената клетъчна мембрана се отлага в порите на пергамента и прави такива продукти здрави и водоустойчиви.

Какво е необходимо за

Основни приложения:

• Хартията за печене във фурната може да бъде представена от различни материали, например тънка проследяваща хартия. Счита се за крехко, не само се придържа към бисквитата, но и бързо се насища с влага. Ако ястието се готви във фурната няколко часа, паусът може да се разпадне или да стане крехък. Такава хартия е предварително намаслена, преди да се използва в готвенето.
• Гладкият универсален пергамент за печене е с тънко силиконово покритие, така че не залепва по готвената храна. Такива листове не се нуждаят от смазване, те не позволяват преминаването на влага и мазнини. Те са за многократна употреба и издържат на високи температури.
• Издръжлива плътна кафява хартия за печене се използва за печене на ястия от всякакъв вид тесто. Той абсорбира добре мазнината, но ако печенето е с ниско съдържание на мазнини, тогава пергаментът е предварително намазан с масло.
• Силиконовата пергаментна хартия има двойно покритие, поради което цената е по-висока от тази на евтините колеги. Скъпият материал има триизмерна структура за печене, плюс специална въздушна междина. Изглежда кафяво, на разпродажба прилича на чаршафи.

Пергамент за печене

Можете да закупите пергаментова хартия на руло във всеки супермаркет. Производителите на опаковката показват препоръки за употреба. Важно е да запомните, че ако съставът включва силикон, тогава пергаментът може да се използва повече от веднъж, а ако е включена само целулоза, тогава това е еднократна опция. Ако опаковката показва, че пергаментът може да се използва само за печене, тогава не можете да печете месо или зеленчуци в него - ястията могат да се развалят.

Дебелият пергамент за многократна употреба се използва за приготвяне само на едни и същи ястия. Например, след като изпечете месо, не можете да използвате същия материал за сладкиши и обратно. Пергаментът се използва и за разточване на тънко тесто, често навити листове се използват за различни видове пясъчно тесто, меренг. Такъв материал се използва и за намазване на готвени ястия върху него.

Какво може да замени хартията за печене

Къде да купя пергаментова хартия за печене? Този въпрос се задава от всяка домакиня, която трябва да изпече нещо. Въпреки че, ако е необходимо, можете да намерите заместител на такава хартия, например е подходяща паус за рисуване или хартия A4 - те трябва да бъдат смазани с масло. Можете също така да използвате хранителен пергамент, който се използва в супермаркетите за опаковане на храни или фолио. Как да заменим пергаментова хартия при печене? Този въпрос е от интерес за мнозина. Ако нямаше нищо под ръка, тогава вместо пергамент трябва да се поръсят галета върху мазен лист за печене и тесто отгоре.

Как се използва хартия за печене

Пергаментовата хартия се използва широко за печене на въздушно тесто в бавна готварска печка. Необходимо е да подредите купата, така че листовете да надникнат след изливането на масата. След изпичане и охлаждане, като държите ръбовете на пергамента, можете правилно да отстраните крехкия, ефирен продукт, плюс хартията ще предотврати изгарянето на печенето. По този начин се пече бисквитено тесто за различни сладкарски изделия.

Да мажа с олио?

Понякога домакините не знаят дали е необходимо да намазнят хартията, преди да излеят тестото върху тава за печене? Ако е използван подпергамент и няма силиконов слой, тогава е по-добре да смажете. На външен вид такава хартия прилича на хартия за рисуване. Цената на пергамент без силиконов слой е няколко пъти по-ниска. Много домакини използват хартия за печене, намазана с масло, когато пекат пица. Върху него разточват тестото и го изпичат.

Коя страна да поставите върху тавата за печене

Можете да използвате фолио вместо пергамент, но трябва да знаете от коя страна да го поставите върху тавата за печене. Преди да откъснете парче фолио, трябва да знаете приблизителния размер на тавата за печене, след което да я намажете с масло от двете страни и да я подредите от двете страни. Въпреки че много домакини твърдят, че лъскавата страна, в контакт с тестото, подобрява готвенето, образувайки златиста коричка. Вместо фолио можете да използвате пергамент, който се поставя върху тава за печене с гладката страна нагоре.

цена на пергаментова хартия

В Москва, Санкт Петербург или други региони на Русия покупката може да се направи не само в големите супермаркети, но и в онлайн магазини с евтина доставка по пощата. Можете да поръчате всякакъв вид пергамент на рула или листове, ще струва различно, цената зависи от качеството:

Как да изберем пергаментова хартия

Обичайният доказан начин е да закупите всеки продукт в супермаркетите - по този начин можете да избегнете фалшификати. По-добре е да се даде предпочитание на пергамент, който е опакован в специална картонена кутия - по този начин ролката е по-лесна за съхранение. На опаковката производителят посочва състава и приложението, така че преди да купите, трябва внимателно да прочетете характеристиките. Цената играе важна роля, качественият пергамент винаги ще бъде скъп.

Видео: Как да си направим пергаментова хартия у дома

За да приготвят домашни сладкиши, домакините използват пергаментова хартия. Понякога се случва такъв предмет в къщата да не е под ръка и тестото вече е готово. Има обаче и други продукти, които могат да заменят пергаментовата хартия. Те също имат свои собствени предимства, които ще бъдат интересни за любителите на печенето на сладкиши и други лакомства от тестото.

За какво е пергаментова хартия?

Още през миналия век сладкарите започнаха да използват пергаментова хартия за печене. Такъв материал се използва при опаковането на различни предмети:

• съдове;
• храна;
• подаръци.

В готвенето той намери приложениепо проста причина - способността да не пропускате мазнините. Това предотвратява залепването на тестото по формата или тигана. Готовите торти, бисквитки или други сладкиши се отстраняват лесно и не залепват по повърхността на съдовете. Това улеснява всяка домакиня, няма нужда да мие съдове за дълго време, а кулинарните продукти винаги запазват привлекателния си вид и форма.

Такъв материал се произвежда от пореста филтрирана хартия и в него присъстват само органични вещества. В процеса на производство се използва специална технология. Материалът се импрегнира с лек разтвор на сярна киселина. Импрегнирането ви позволява частично да унищожите използваната целулоза и да запушите порите. Тази технология прави материала водоустойчив и здрав. Суровината, използвана за производството на пергаментова хартия, се подлага на принудително сушене. Това дава предимствата на готовите ролки:

• пропускат въздух;
• устойчивост на висока температура;
• не пропускайте мазнини и влага;
• когато са мокри, запазват всички свойства;
• възможна е многократна употреба.

Хартията за печене във фурната дава възможност за много тънко разточване на бутер и пясъчно тесто . Обикновено се поставя между два листа хартия.за бързо и удобно прехвърляне в тава за печене.

Разновидности

Пергаментът намира широко приложение в бита, производството и медицината. Използва се в шивашката промишленост, производството на мебели. Търси се в индустрията за бързо хранене. Пергаментът е предимно тънък и прозрачен и в зависимост от обхвата на приложението му се разделя на няколко вида:

Можете да си купите пергамент във всеки супермаркет. Продава се на рула, като на опаковката винаги има препоръки за употреба, съдържащи информация как да използвате правилно хартията за печене.

Приложение

Пергаментът се използва не само за печене във фурната. Използва се за готвене на ястия в бавна готварска печка. В този случай трябва да изрежетеслой пергамент, така че краищата му да надничат изпод масата на тестото. Когато ястието е готово, ръбовете ще ви помогнат да го извадите цяло и непокътнато. Особено полезно е да използвате пергамент при печене на бисквитено тесто. Освен това ще го предпази от изгаряне и залепване по купата.

Сладкарската хартия се използва от много домакини не само за печене на продукти от брашно. Използва се и за приготвяне на ястия от месо, риба, гъби. Има пергамент, който е предназначен само за печене на тестени изделия. Не е подходящ за месо или риба., защото можете да развалите ястието. Когато се използва плътен материал, той се използва многократно, но само за приготвяне на едни и същи ястия.

Желаното парче хартия се разстила върху тава за печене и се разстила тестото. Ако е необходимо, пергаментът може да бъде намазан със зеленчуци или масло. Печете продуктите на обичайната температура и за времето, указано в рецептата.

Как да сменим хартията за печене във фурната

Пергаментът предпазва тестото от изгаряне, особено ако се пече с пълнеж. Случва се в къщата да е свършила хартията за печене и тогава трябва да я замените с друга. Има няколко опции за замяна, които почти винаги ще бъдат намерени в къщата.

Най-често като заместител у дома се използва паус за рисуване. Намазва се от двете страни с масло.

Добър вариант е чиста офис хартия, също намаслена от двете страни. Торбичките за храна са изработени от дебел хранителен пергамент. Използват се в супермаркетите за опаковане на печива.

Ако изведнъж в къщата няма нито една от изброените опции, можете да използвате грис или галета. Намажете тава за печене с масло и поръсете повърхността с тънък слой грис или смлени бисквити. Освен това предпазва от загаряне и помага за лесното изваждане на печива.

Сега има възможност да закупите специална силиконова подложка. Такъв продукт се превърна в истинска находка за кулинарни специалисти. Това е много удобен елемент за разточване на тесто, придавайки му желаната форма. Перфектно издържа на високи температури и не реагира с използваните продукти. Силиконът е абсолютно безвреден за здравето, поради което се използва широко за кулинарни цели. Той е издръжлив, такъв артикул ще продължи повече от една година.

Някои домакини също използват фолио, но тук има някои нюанси. Фолиото трябва да се намаже с масло, ако тестото се пече. За готвене на месни или рибни ястия това не е необходимо. Фолиото се поставя с матова страна върху повърхността. Хранителното фолио е идеално за готвене на месо и риба, но не е най-подходящият вариант за тесто. Ускорява процеса на готвене, така че тестото може да загори.

Народни средства

Бяха измислени народни методикогато имаше проблем, какво може да се замени с пергаментова хартия за печене. Всички те са прости и с тяхна помощ сладкишите няма да изгорят и няма да залепнат по стените и дъното на формата:

Не се препоръчва използването на надраскани листове хартия, вестници. Печатарското мастило съдържа токсични вещества, вредни за здравето. Не използвайте полиетилен, тъй като той веднага ще започне да се топи под въздействието на високи температури.

Импровизираните средства често се използват от домакините в кухнята, но те също трябва да се използват правилно и тогава сладкишите ще се окажат вкусни и красиви.

Кой не обича да се поглези с пресни сладкиши за вечеря? Лек и ефирен меренг, меки бутерчета с малини, пайове, сладко и солено - всичко, което сърцето ви желае. Всяка домакиня има своя собствена кулинарна тайна. Единият използва хартия за печене и печене, другият използва намаслена хартия или фолио. Вкусът на приготвените ястия зависи и от това как да покриете тавата за печене. Разбира се, най-удобният начин е пергаментова хартия. Но ако изведнъж няма такава хартия под ръка, можете да намерите заместител за нея.

Какво е пергамент за печене

Пергаментовата хартия или другото й име - хартия за печене, е уникален материал, който има много предимства. Не гори, не се накисва и не се рони, е мазноустойчив и устойчив на високи температури, а също така запазва формата на печените продукти и аромата им, предотвратявайки навлизането на чужди миризми. Пергаментът е импрегниран с разтвор на обработена сярна киселина (по време на производствения процес, след нанасяне на разтвора, пергаментът веднага се измива) и е абсолютно безвреден за приготвяне на сладкарски изделия и всякакви други продукти върху него, може да се използва многократно, може би веднъж, в зависимост от качеството на пергаментовите листове.

Как се използва хартия за печене

Такава хартия се поставя върху тава за печене, покрита с тава за печене и тава за печене. Служи като слой между тава, тиган или специална форма и ястието, което се приготвя върху тях. Така че продуктът няма да изгори, няма да залепне и няма да повреди съдовете, което също е ясен плюс. Трябва да се помни, че пергаментът не трябва да докосва стените или вратата на фурната, той трябва да влиза в контакт само със самия лист за печене, формата и съда. Също така, пергаментовата хартия може да се използва при приготвянето на сладкарски изделия по студен начин, като чийзкейк, в този случай основната му функция е да запази формата на продукта.

Пергамент и хартия за печене - има ли разлика

Разлика има, но тя е съвсем незначителна. Пергаментът е по-плътен и е много подходящ за печене на маслени продукти, докато хартията ще се намокри от освободената мазнина.

Пергаментът е предназначен както за печене на продукти, така и за тяхното съхранение. В него обикновено се съхраняват много мазни или много влажни храни като масло, продукти за мазане, маргарин или извара. Сладкарските и хлебните изделия се пекат в пергамент. Ако пергаментът е допълнително покрит със силиконов филм отгоре, неговите водо- и мазноотблъскващи свойства се увеличават, тогава той се използва за печене на маслени продукти от тесто.

Хартията за печене обикновено е подходяща за печене и съхранение на продукти със средна масленост - това са освен сладкарските изделия и твърдите сирена.

Важно: Хартията за печене, пергаментът е само за печене и не трябва да печете месо, риба или зеленчуци в нея. За такива цели има ръкав за печене, който няма да се намокри, разкъса или развали външния вид на продукта.

Трябва ли да се намазват?

Пергаментовата хартия за печене на мазни продукти не се смазва, а за готвене на нискомаслени и немазни продукти е необходимо допълнително смазване. Хартията има по-слабо отблъскващи мазнини свойства от пергамента и за да избегнете залепването на продуктите върху нея, тя трябва да бъде смазана.

Какво може да замени пергаментова хартия за печене?

Има ситуации, когато наистина искате да изпечете нещо, но нямаше пергаментова хартия под ръка. Как може да бъде заменен - ​​разгледайте в таблицата.

Таблица: плюсове и минуси на различни опции за подмяна на пергаментова хартия.

Можете да не използвате междинния слой под формата на различни хартии, а просто да намажете тавата за печене с маргарин, мазнина или масло. Има вариант да се спрете на това или отгоре да напълните масления слой с грис, брашно или галета. Внимавайте, брашното може да загори.

Намаслена тава може да се използва за приготвяне на баници, пайове, гювечи. Не можете да печете нежен меренг или френски макарони на такъв лист за печене - те определено ще изгорят.

Върху намазана с олио тава с поръска се приготвят блатове и се пекат бисквитки.

Също така, един от вариантите за заместване на използването на хартия за печене е печенето върху незалепващи тави, като в този случай не е необходимо да се намазват с масло.

Някои домакини използват незалепваща смес, смазват нейните съдове за печене или тави за печене. Ето нейната рецепта:

1. Взимаме половин чаша всякакво брашно от всякакъв вид, растително масло и готварска (сладкарска) мазнина. Като мазнина може да се използва гхи и дори свинска мас, всичко с изключение на маргарина. Мазнината трябва да е студена.
2. Смесете всички "съставки", започнете да разбивате с миксер на ниска скорост, на ниска скорост.
3. Постепенно увеличавайте скоростта на разбиване, докато сместа побелее и увеличи обема си.
4. Щом незалепващата смес придобие сребрист цвят, изключваме миксера и можем да го използваме.
5. Сместа се нанася върху дъното и стените на блатове и форми за печене със специална силиконова четка.

Такава смес се приготвя повече от веднъж и може да се съхранява в хладилник до една година и да се използва не само за печене, но и за други кулинарни цели - например печене на месо, риба или зеленчуци.

Видео: как да направите незалепваща смес за печене

С помощта на пергаментова хартия можете да готвите меренги, еклери и кремове, да печете сладкиши - деликатните и крехки сладкиши няма да залепнат за тавата за печене и няма да нарушат формата и структурата им. Пергаментът също помага при печене от тесто с мая с пълнежи - горски плодове или плодове, които включват освобождаване на сладък плодов сок, без пергамент той може да изтече и да се превърне в плодов карамел точно върху листа за печене и може да бъде много трудно да го измиете изключено. Такива капризни неща като бисквита, която обича да залепва, също се пекат върху пергамент.

Заместители на пергамент за печене: примери на снимката

Паусът има много ниска плътност Влагопоглъщаща хартия подходяща за печене на извара и кефирени изделия Силиконова подложка за печене - универсална Хартията със силиконово покритие е за многократна употреба Получаването на готови сладкиши от силиконови форми е много лесно - просто трябва да ги обърнете Бисквитките в силиконови форми са много красиви Печенето в хартиени форми се оказва порционно и красиво Хартиените форми са чудесни за печене на кексчета и мъфини.

Когато замяната ще бъде неравностойна

Въпреки разнообразието от "заместители", важно е да запомните онези неща, които е абсолютно невъзможно да се използват за печене. Това е например:

1. Вестници - първо, има голям риск от пожар, и второ, при нагряване те отделят токсични, отровни вещества, съдържащи се в печатарското мастило, които могат да станат източник на отравяне.
2. Надраскани листове от тетрадка - мастилото съдържа и вещества, които стават опасни за здравето при нагряване.
3. Неомаслена офис хартия - лесно може да се запали.
4. Растително масло - не предпазва продукта от изгаряне, пуши се и поради това разваля вкуса на ястието и му придава не особено апетитна миризма.
5. Найлонови торбички – топят се при високи температури и отделят токсични вещества.

Добрите домакини знаят много интересни тайни, много от които сега споделихме с вас. Гответе с удоволствие и не забравяйте, че липсата на хартия за печене не е причина да не зарадвате себе си или семейството си!

Всяка домакиня може да има такава ситуация - спешно е необходимо да се изпече вкусна торта за пристигането на гостите и нямаше подходящи средства за защита на листа за печене от залепване на тестото под ръка. И трябва спешно да разберете как да замените пергамента за печене.

Какво можете да изберете вместо хартия за печене?

1. Използвайте паус - такава полупрозрачна хартия. Обикновено се използва от шивачки - за точно изрязване на детайлите на гардероба.

2. Някой, подходящ за тази цел стандартен пергамент , който е предназначен за опаковане на бита. стоки. Тази опция обаче е донякъде опасна за пая - в този вид пергамент могат да присъстват много опасни компоненти. Препоръчително е, ако вече е избран такъв вариант, допълнително да покриете пергамента със слой мазнина.

3. Ако няма абсолютно никакво време да отидете до магазина и няма нищо друго под ръка, можете да се накиснете слънчогледово масло лист обикновена офис хартия . След това поставете върху лист за печене, за да замените пергамента при печене.

4. В момента наличен за продажба готварска хартия , той е специално предназначен за печене. И вече не е необходим допълнителен слой мазнина за смазване.

5. Някои домакини предпочитат изобщо да се справят без междинни "помощници" - те са добри търкайте хартия за печене живопис с маслени бои или маргарин . В някои случаи вече намазнената повърхност на тавата за печене поръсени с галета или грис - ако това е позволено от рецептата за баница.