Kako hraniti dijete: pet dokazanih načina. Važan element pravilnog rasta i razvoja je ishrana novorođenčadi u prvim danima: odgovarajući položaji, prehrana i korisni savjeti za mlade majke

Dvogodišnja djeca se postupno uvode u hranu za odrasle, ali je još uvijek prerano za potpuno prelazak na zajednički sto u ovom uzrastu. Koje nutritivne karakteristike dvogodišnjeg djeteta roditelji trebaju zapamtiti, koje su namirnice još prerane za isprobavanje za bebu i koji je najbolji način da se napravi jelovnik za dijete ovog uzrasta?

Dijeta

U dobi od dvije godine, dječji obroci postaju četiri puta dnevno i uključuju doručak i ručak, kao i popodnevni čaj i večeru. Češći obroci loše utiču na apetit, a rjeđi - na probavu hrane i dobrobit bebe. Pauze između obroka su 3,5-4 sata.

Principi pravilne ishrane

1. Odnos proteina i masti, kao i ugljenih hidrata u ishrani dvogodišnjeg deteta treba da bude 1:1:4 ili 1:1:3. Proteini su glavni građevinski materijal za rast djetetovog organizma, pa bi u dječjoj ishrani trebali biti izvori poput mliječnih proizvoda, peradi, mesnih proizvoda, jela od jaja, ribe. Ugljikohidrati su glavni izvor energije za djetetov organizam. Dete ih dobija iz žitarica, voća, šećera, hleba, povrća. Masti su potrebne i za energetske potrebe dječjeg organizma.
2. Dvogodišnje dijete u prosjeku prima 1400-1500 kcal dnevno. Prema kalorijskom sadržaju, obroci se raspoređuju na sledeći način: 25% kalorija za doručak, 30% kalorija za ručak, 15% kalorija za popodnevni čaj i 30% za večeru.
3. Važno je osigurati dovoljan unos makro- i mikronutrijenata, posebno onih koji su odgovorni za stanje kostiju. Dijete će dobiti kalcij iz svježeg sira, mlijeka, sira, graška, suhih kajsija, kupusa, suhih šljiva, zobenih pahuljica i drugih proizvoda.
4. Začina i soli u dječjim jelima treba svesti na minimum.

Mnoge majke ne prestaju da doje decu stariju od 2 godine

Potrebe djeteta od 2 godine

• mliječni proizvodi beba treba da konzumira oko 600 g dnevno. Kefir se preporučuje u količini do 200 ml dnevno.
• Osim žumanca, možete početi davati bjelanjak kuhanog jajeta. Norma je pola kuhanog jajeta dnevno.
• Sir bebi se preporučuje samo sa malim sadržajem masti i to u količini od 20 g nedeljno.
• Svježi sir preporučeno 50 g dnevno. Može se mešati sa voćem, pavlakom, šećerom. Od svježeg sira možete kuhati i pudinge, kolače od sira, knedle.
• Jela od mesa napravljen od nemasne teletine, govedine i svinjetine. Djeci se daje i piletina. Ova jela se preporučuju za konzumiranje u jutarnjim satima, jer se dugo svare. Dovoljna količina mesa dnevno za dijete od 2 godine smatra se 50-80 g. U ishranu djeteta dozvoljeno je uključiti nemasnu kuhanu kobasicu i nemasnu kuhanu šunku. Takođe, sa dvije godine djetetu možete početi nuditi gulaš sa komadićima mesa i jetrenom paštetom.
• Nekoliko puta sedmično dijete zamjenjuje jelo od mesa ribom. Riba se kuva, dinsta, od nje se prave i kotleti i ćufte. Dvogodišnjoj bebi može se dati komad haringe. Za nedelju dana dete treba da pojede do 175 g ribe.
• Povrće beba treba da konzumira do 250 g dnevno, ali se krompiru savetuje da konzumira do 150 g dnevno. Pire od povrća mogu biti jednokomponentne ili složene. Djetetu od dvije godine može se dati kupus, cvekla, šargarepa, luk, bundeva, patlidžan, paradajz, repa, rotkvica, krastavci, slatke paprike i drugo povrće.
• Voće i bobice preporučuje se u količini od oko 150-200 g dnevno.
• Dijeta može uključivati testenine, kao i jela od brašna.
• Norma hleba računajte do 100 g dnevno (pšenica - oko 70 g, raž - oko 30 g).
• Norma konditorskih proizvoda iznosi 10 g dnevno, a šećer - do 50 g dnevno.
• Osim žitarica, dijete može probati tepsije od žitarica, kao i dječiji musli. Najkorisnije su ovsena kaša, heljdina i pirinčana kaša, kao i proso i kukuruz. Ječmena kaša se već može uvesti u prehranu dvogodišnjeg djeteta.
• Dodajte jelima od povrća biljno ulje do 6 g dnevno.
• Maslac Preporučuje se unos do 16 g dnevno.

Koje tečnosti dati?

Za svaki kilogram težine djeteta od 2 godine potrebno je 100 ml vode dnevno. Ova dnevna količina vode uključuje sve tečnosti koje dijete konzumira (supe, kompoti, mlijeko i drugo). Ako je vruće vrijeme, potrebno je povećati količinu tekućine. U prosjeku se djetetu u dobi od dvije godine savjetuje da pije 1500 ml vode dnevno.

Djetetu od dvije godine može se dati slab čaj, infuzija šipka, kompot, kakao, mlijeko, sokovi od voća i povrća. Sok se preporučuje piti u količini do 150 ml dnevno.

Kako napraviti meni?

• Za doručak se detetu daje glavno jelo u količini od 200 g i piće u količini od 100-150 ml, kao i hleb sa puterom ili sirom.
• Za ručak je korisno da dijete pojede salatu od svježeg povrća ili neku drugu užinu u količini od 40 g i prvo jelo od 150 ml. Takođe, za ručak bebi se daje jelo od mesa ili ribe u količini od 50-80 g i prilog u količini od 100 g. Osim toga, za ručak daju piće čija će zapremina biti 100 g. ml.
• Za popodnevnu užinu djetetu se preporučuje mlijeko ili kefir u zapremini od 150 ml, kao i kolačići (15 g) ili domaći kolači (45 g). Uz to, voće ili bobičasto voće treba dati za popodnevnu užinu.
• Za večeru se djetetu, kao i za doručak, daje glavno jelo u količini od 200 g i piće u količini od 150 ml.

Uzorak menija za sedmicu

Dete od dve godine može da jede nedelju dana po sledećem jelovniku:

Dan u tjednu	Doručak	Večera	popodnevni čaj	Večera
Čaj sa mlekom (100 ml) Hleb sa puterom (30 g/10 g)	Kupus salata sa jabukom (40 g) Riblji parni kotlet (60 g) Kuvani pirinač (100 g) sok od jabuke (100 ml) hljeb (50 g)	kefir (150 ml) Kolačići (15 g) svježa jabuka (50 g)	Ćufte od krompira sa jajetom (200 g) Infuzija šipka (150 ml) hljeb (20 g)
	Cheesecakes sa pavlakom (200 g) Mlijeko (150 ml) Hleb sa puterom (30 g/10 g)	Salata od šargarepe (40 g) Supa sa ribljim mesnim okruglicama (150 ml) pire krompir (100 g) Kompot od suvog voća (100 ml) hljeb (50 g)	jogurt (150 ml) Mlečni kolač (50 g)	Kaša od heljde (150 g) Jetrena pašteta (50 g) Kisel (150 ml) hljeb (20 g)
	omlet (80 g) Kakao sa mlekom (150 ml) Hleb sa sirom (30 g/10 g)	Salata od svežeg povrća (40 g) Boršč (150 ml) pire od povrća (100 g) juneće ćufte (60 g) Infuzija šipka (100 ml) hljeb (50 g)	kefir (150 ml) Pečene jabuke (60 g) Kolačići (15 g)	Tepsija od riže (200 g) Čaj sa mlekom (150 ml) hljeb (20 g)
	Ovsena kaša sa jabukama (200 g) Mlijeko (100 ml) Hleb sa puterom (30 g/10 g)	Salata od šargarepe i jabuke (40 g) Pire supa od bundeve (150 ml) Pileća ćufte (60 g) Karfiol pire (100 g) Sok od paradajza (100 ml) hljeb (50 g)	Smoothie od bobica na kefiru (150 ml) Kolačići (15 g)	Pirjano povrće (200 g) Čaj sa medom (150 ml) hljeb (20 g)
	Tepsija od svježeg sira (200 g) Kakao sa mlekom (100 ml) Hleb sa puterom (30 g/10 g)	Zeleni grašak sa puterom (40 g) Domaći kiseli krastavci (150 ml) Heljdina kaša (100 g) Beef stroganoff (50 g) Kompot od jabuka i krušaka (100 ml) hljeb (50 g)	Kisel (150 ml) Domaći kreker (15 g)	Krompir kotleti sa ćurkom (200 g) kefir (150 ml) hljeb (20 g)
	Kaša od rižinog mlijeka sa suvim kajsijama (200 g) Čaj sa mlekom (150 ml) Hleb sa sirom (30 g/10 g)	Pašteta od haringe (40 g) cvekla (150 ml) Kukuruzna kaša (100 g) pirjani zec (50 g) Sok od šargarepe i jabuke (100 ml) hljeb (50 g)	Mlijeko (150 ml) Kolačići (15 g)	Tepsija od krompira i povrća (200 g) kefir (150 ml) hljeb (20 g)
Nedjelja	Vermicelli od mlijeka (200 g) Kakao sa mlekom (100 ml) Hleb sa puterom (30 g/10 g)	Salata od cvekle (40 g) Supa sa junećim polpetama (150 ml) Pire od krompira i zelenog graška (100 g) Kompot od bobica (100 ml) hljeb (50 g)	kefir (150 ml) Kolačići (15 g)	omlet (50 g) Proso mlečna kaša (150 g) Čaj sa mlekom (150 ml) hljeb (20 g)

Šta ne treba uključiti u ishranu?

U dobi od dvije godine djeci se ne daju:

• Pržena jela.
• Majonez i kečap.
• Čokolada.
• Mliječni proizvodi sa aromama, zgušnjivačima, bojama i drugim dodacima.
• Kobasice i kobasice.
• Biserni ječam.
• Namaz i margarin.
• Meso patke i guske.
• Dimljeni proizvodi.
• Marinirani proizvodi.
• Pečurke.
• Slana riba i plodovi mora.
• Gazirana pića.
• Kafa.

Koji su najbolji načini kuhanja hrane?

Hrana za dvogodišnje dijete je kuhana, pečena, dinstana, kuhana na pari. Još je prerano da djeca ovog uzrasta probaju prženu hranu. Istovremeno, hrana se već manje drobi, a češće se nudi sa zgnječenom viljuškom i komadima. Povrće se može davati i prerađeno i sirovo.

Primjeri zdravih recepata

Salata od cvekle sa krastavcem i zelenim graškom

Uzmite 50 g cvekle i 25 g svježeg krastavca i zelenog graška. Skuvati grašak i cveklu. Krastavac sitno nasjeckajte, dodajte kuhani grašak i rendanu cveklu. Napunite sa 5 g suncokretovog ulja.

Salata od jabuka i suvih šljiva

Jabuku (70 g) operite i ogulite, narendajte na krupno rende. Suve šljive (30 g) se otkinu od koštice i kratko namoče, a zatim se sitno iseckaju. Pomiješajte naribanu jabuku i nasjeckane suve šljive, dodajte kašičicu šećera ili meda.

Supa sa ribljim mesnim okruglicama i krompirom

Uzmite 300 ml riblje čorbe, prokuhajte, stavite krompir (50 g), šargarepu (15 g), luk (10 g) i koren peršuna (5 g) narezan na sitne kockice. Pirjajte dok povrće ne omekša, a zatim u supu dodajte ćufte od ribljeg filea. Za njih uzmite 60 g fileta, pola pilećeg jajeta, 10 g mrvica bijelog hljeba i 20 ml mlijeka. Sačekajte da ćufte isplivaju. Začinite supu svježim koprom (3 g).

Mesna štruca na pari sa umućenim jajima

Od 100 g mesa, četvrtine kokošijeg jajeta, 30 ml mleka i 20 g belog hleba pripremite masu za kotlet. Sastojke dobro izmiješajte i stavite na gazu navlaženu hladnom vodom. Trebalo bi da dobijete sloj mlevenog mesa debljine oko 1,5 centimetara. Posebno pripremite parni omlet sa jednim jajetom i 25 ml mleka. Položite omlet preko mlevenog mesa, pažljivo spajajući ivice gaze u rolat. Kuhajte na pari oko 30 minuta.

Prosena kaša sa bundevom

Uzmite 150 ml mlijeka ili vode, prokuhajte, dodajte oguljenu i na kockice narezanu bundevu (100 g) i ostavite da kuha 7-10 minuta. Za to vrijeme 30 g prosenog krupa nekoliko puta isperite u vrućoj vodi. Sipajte u vodu ili mleko sa bundevom, dodajte kašiku šećera i kuvajte oko 1 sat na laganoj vatri. Poslužite sa puterom.

Puding od svježeg sira na pari sa grožđicama

Za dvije porcije uzeti 200 g svježeg sira, samljeti ga kroz sito, dodati 20 g opranih grožđica. Utrljajte žumance sa 20 ml mleka i 16 g šećera. Izmućeno žumance sjediniti sa skutom, dodati 10 g putera (prvo se mora otopiti) i 4 kašičice griza. Na kraju dodajte umućen bjelanjak. Smesu sipajte u podmazane kalupe. Kuhajte na pari 30-40 minuta.

Mogući problemi

U dobi od dvije godine dijete teži samostalnosti. U ovom trenutku kod mnogih beba počinje da se manifestuje razvojna kriza, koja utiče i na oblast ishrane.

Šta učiniti ako dijete ne jede hranu koja mu je potrebna?

Mnogi roditelji brinu da dijete ne jede dovoljno, po njihovom mišljenju je raznoliko. U dobi od dvije godine, bebe mogu jesti isto jelo nekoliko dana, i to je norma. Nema potrebe za brigom ako dijete jede barem jedan proizvod iz ovakvih grupa: mliječni proizvodi, meso, povrće, žitarice i voće. Na primjer, ako jelovnik bebe sadrži banane, krompir, piletinu, kruh i kefir, njegova hrana se može nazvati raznolikom.

Ako dijete potpuno odbija hranu, nema potrebe za insistiranjem i forsiranjem. Ponudite svojoj bebi hranu u određeno vreme (prema ustaljenoj ishrani), izbegavajte grickanje i vodite računa da hrana bude odgovarajuće temperature i teksture. Najbolja taktika bi bila stalno nuditi hranu, ali ne i pristup lako svarljivim slatkišima i drugoj hrani koju dijete može jesti između obroka. Kada je dijete gladno, poješće ono što mu date.

Kako razumjeti da je nedostatak apetita simptom bolesti?

U većini slučajeva, slab apetit nije povezan sa bolestima, već sa čestim užinom i nedostatkom režima obroka. Još jedna poteškoća može biti uzrokovana prevelikom porcijom. Vidjevši veliku količinu hrane, obeshrabreno dijete će požuriti da u potpunosti odbije hranu. Najbolje je djetetu dati malu količinu hrane, a kada pojede sve, ponuditi mu dodatak.

Međutim, gubitak apetita je zaista znak bolesti, kao što su bolesti probavnog trakta ili bilo koje akutne infekcije. Prisustvo drugih simptoma, kao što su groznica, mučnina, gubitak težine, promjene u stolici i drugi, može navesti roditelje na ideju da je loš apetit povezan s bolešću.

Prejedanje

Važno je od ranog djetinjstva učiti dijete osnovama pravilne ishrane, jer je gojaznost vrlo čest problem kod odraslih. Roditelji treba da uče svoju decu da jedu zdravu hranu. Ne treba griješiti i radovati se ako dvogodišnjak jede velike porcije i odavno je prešao na zajednički sto. To može narušiti zdravlje djece i uzrokovati probleme u budućnosti.

Pokušajte da svom djetetu usadite zdrave prehrambene navike. Najbolje je da dijete jede za stolom sa ostalim članovima porodice.

Nikada nemojte koristiti hranu kao nagradu ili obećavati djetetu nešto za prazan tanjir.

• Pokušajte svom djetetu davati manje mafina, prhkog tijesta, pita, kolača i slične hrane. Imaju visok sadržaj kalorija i malo hranljivih materija. Slatkiši koji se mogu dati dvogodišnjoj bebi su marshmallow, džem, med, kolačići, džem, vafli, džem, marmelada, marshmallows.
• Ako djetetu dajete svježi sir koji nije namijenjen za hranu za bebe, uvijek ga treba kuhati.
• Budući da se kaša za dijete od 2 godine preporučuje kuhati poluviskozna, tekućine treba uzimati 4 puta više od žitarica. Kašu možete kuhati i na vodi i na voćnoj ili povrtnoj čorbi i na mlijeku.
• Ne dozvolite svom djetetu da jede u pokretu, jer je to opasno.
• Ako vaše dijete i dalje pije iz flaše, sa dvije godine, već biste to trebali odbiti. Za djecu koja još nisu savladala uobičajenu šolju, kupite posebnu (trenažnu).

Mnogi roditelji daju vitamine djetetu od 2 godine. O izvodljivosti ovog pitanja raspravlja se u drugom članku.

Kako majke hrane svoje bebe sa 2 godine možete pogledati u sljedećim video zapisima.

Nosivi voz

Lena Lena

Prošlo je mjesec dana od razvoda. Takva zbrka u duši... Kako izgraditi odnos sa ocem djece, kako ne bi "izgubili obraz i sagnuli se." Sastanci sa djecom na našoj teritoriji (stan na pola).
Imam 38 godina. Dvoje djece: sin od 13 godina, kćer od 1 godine i 7 mjeseci. Sada na porodiljskom odsustvu. Uvek sam radio (osim prvog dekreta 2,5 godine i sada), spremam se da počnem sa skraćenim radnim vremenom: 2 puna dana u kancelariji, ostalo kod kuće (ja sam uži specijalista - dr. ). Moja djeca i ja smo u potpunosti izdržavani bm: 20.000 rubalja mjesečno za troje za sve troškove, uključujući stanarinu (zimi - 5000, ljeti - oko 3000). Platili su do 1,5 godine oko 7000. U braku (bio) 13 godina. Sve je otrcano: nisu se slagali oko karaktera, tačnije, nisam mogla da trpim način života svog muža. Posao je za njega život: poslovna putovanja, noćna putovanja, stalni telefonski razgovori, kasni povratci s posla. I da, ima porodice, svi su obučeni, obučeni, stalni telefonski pozivi, kako smo tamo. Da, voli (voleo?), nije davao razloge za ljubomoru, pa nekad pivo posle posla... Ali živa komunikacija, takva da možeš da držiš ručicu, budeš zajedno bez piva i zvona, kucaj sa čekić (i sretan sam u blizini), kuhajte zajedno - ne, to se nikada nije dogodilo. Samo posao. slomio sam...
Podijelite svoje iskustvo.

288

Catherine

Djevojke, jeste li čule za ovu metodu kontracepcije?))))
Zamislite samo situaciju, imate djecu u porodici i ni vi ni vaš muž više ne želite, ili jednostavno shvatite da ne možete više izvlačiti finansije. Koju metodu biste odabrali da se bezbedno zaštitite? Kondomi, hormonske tablete ili prstenovi, zavojnice, podvezivanje jajovoda ili muška sterilizacija? Ne trebate ni pitati naše muškarce, neće ići na zadnjeg) iako se muški proces nikako ne mijenja, ovo nije lomača
Temka tako priča
Zašto sam zainteresovan? Iz interesa. Prvi put sam čuo za to prije nekoliko godina.

233

Vikki

Moji roditelji idu na odmor. Žele sa sobom povesti svoju unuku, imaće 2 godine.
Dobro se slažu, mogu hraniti, stavljati u krevet i zabavljati. Činjenica da ostatak neće biti odmor s djetetom - razumiju.
Ali iz nekog razloga sam tako uplašena...
Ko je u tom uzrastu pustio djecu da idu sa bakom i djedom? Kako je bilo?

202

Na svom umu

Prokletstvo, sad sam upoznao nove komšije koje žive iza zida. Kako je bilo neprijatno. Otišla sam u krevet sa kćerkom i čula sam dijete kako vrišti "Tata, bojim se." U početku sam odlučio da ne obraćam pažnju, ne mnogo. Ali što dalje, to je plač glasniji. Nisam to mogao podnijeti. Pokucala je na vrata. Vrata je otvorio čovjek, trijezan, pitao je da li je sve u redu? Odgovor je da. UREDU. Sve. Dijete je prestalo da vrišti. Ispalo je nekako neprijatno, verovatno sam sve primila k srcu, jer pred očima mi je slika da je danas praznik, tate slave, i odjednom je pijani tata odlučio da dobije dečiji život, naravno, svi naši strahovi dolaze od detinjstva me tako "tata" ucio zivotu sa gumiranim crnim gajtanom, a ni jedan komsija (as) nije pogledao u (a) da pita da li je sve u redu. A sad je ostao talog, vjerovatno, treba da uđem sutra, izvinjavam se na ovako kasnoj posjeti.

134

Vrlo često roditelji moraju izmišljati nove i nove načine da privuku pažnju svoje djece na hranu. Na primjer:

Jedite supu i supu, pijte čaj, kompot i sl. kroz slamku. Vrlo je važno to učiniti sa ozbiljnim licem, po mogućnosti nekoliko puta u prisustvu djeteta. Kasnije će ga zanimati ovaj postupak i rado će ga ponoviti. Veoma efikasan metod za uzimanje lekova. Pod krinkom soka možete ponuditi svom djetetu da popije nevoljeni napitak.

Za hranjenje djece koristite zanimljiva, svijetla i neobična jela. Poželjno je da na njegovom dnu bude nešto prikazano. Dijete će biti motivirano da u potpunosti pojede hranu.

Djeca jako vole slatkiše. U svijetle omote možete staviti nešto korisno, kao što je pasirano povrće, svježi sir, komad pite, itd. Ali ova metoda radi samo s malom djecom.

Možete svom djetetu kuhati ručak ili večeru nekoliko sati, ponavljajući s vremena na vrijeme koja će ukusna jela biti servirana. Nakon nekog vremena i sama beba će početi čekati ovaj trenutak.

Preporučljivo je crtati dok jedete, stavljajući pored tanjira album i flomastere. Možete nacrtati jabuku i pustiti dijete da, jede pravu jabuku, slika dio po dio slike. Nakon toga možete pozvati bebu da prikaže, na primjer, zdjelu supe.

U mnogim porodicama je glavni način hranjenja djeteta uz pomoć televizijskog oglašavanja, odnosno u trenutku kada je dijete zaljubljeno. Ovo je pogrešno i štetno po zdravlje bebe. Odavno je uočeno da je oglašavanje uzrok agresivnog ponašanja djece. To je zbog promjene u funkcioniranju centralnog nervnog sistema kod male djece (posebno, moždane kore), što je uzrokovano brzom promjenom svijetlih slika i audiovizuelnih specijalnih efekata. Nakon čestog gledanja, djeca doživljavaju plačljivost, razdražljivost, povećanu nervoznu razdražljivost, poremećaj sna, agresivnost itd. Vrijedi napomenuti da orijentacija na asimilaciju gotovih rješenja koja nameće oglašavanje ograničava rad razmišljanja, što naknadno negativno utiče na intelektualni razvoj deteta. Takođe, hranjenje tokom reklame (kao i čitanje tokom jela), pored navedenog, negativno utiče na probavne procese.

Prilično česta greška roditelja je da uz pomoć šale skreću pažnju svom djetetu na hranu. Ne treba jelo pretvarati u zabavu, takođe ne treba dugo nagovarati bebu „da pojede kašiku za mamu, za tatu“. Takođe se ne preporučuje da se detetu preti nečim, na primer: „Ako ne jedeš, neću ti kupiti auto“.

Kada se dijete servira hranom, treba se ponašati smireno, dati mu vremena da sve pojede, da tako kažem, ne stajati nad njegovom dušom. Ako beba nije ništa pojela, samo je potrebno tiho ukloniti tanjir, a nakon toga mu ne davati nikakve grickalice, poput slatkiša i kolačića, do sljedećeg obroka.

S vremena na vrijeme djetetu treba dati priliku da se osamostali. Možete ga pozvati da odabere šta će jesti za ručak ili večeru, pa čak i skuhati neko zanimljivo jednostavno jelo s njim. Vrlo je važno da djeca osjete svoju samostalnost, a još više - značaj koji se manifestuje u pomaganju odraslima.

Kako hraniti blizance

Da biste nahranili blizance ili blizance, da ne spominjemo više djece, morate se unaprijed pripremiti. Blizu stola stavite igračke, peškire, peškire (za malu decu), hranu, kašike itd.

Najlakši način je hranjenje iz jednog tanjira, naizmjence. Ali češće se dešava da djeca imaju različite ukuse i sklonosti u hrani.

Za svu djecu bez izuzetka - i hirovito i smireno - pravila hranjenja su ista:

1. Prije svega, morate se opskrbiti strpljenjem i izdržljivošću.
2. Držite se planiranog menija.
3. Porcije treba da budu odgovarajuće veličine. Ne tjerajte dijete da jede više nego što može.
4. Preporučljivo je održavati pozitivan razgovor, ne plakati, čak i ako su djeca nestašna ili nestašna.
5. Potrebno je ograničiti vrijeme jela na 20 minuta i dozvoliti djetetu da nakon tog vremena izađe iz stola, čak i ako nije završilo s jelom.
6. Nemojte se fokusirati na to da djeca ne jedu.
7. I na kraju, nemojte dozvoliti neplanirane obroke. Tako je lakše probuditi djetetov apetit za vrijeme ručka ili večere.

Blizanci često oponašaju ponašanje jedno drugog, posebno u ranoj dobi. Ovo možete koristiti za svoje potrebe. Na primjer, ako je jedno dijete gladno, a drugo nije, možete bezbedno nahraniti prvo i tako drugom dati priliku da uzme pozitivan primjer.

Vrlo je uobičajeno da roditelji nemaju dovoljno vremena za blizance, pa ih prepuste sami sebi dajući im flašu soka. Pića stvaraju osjećaj sitosti, a posljedice toga su odbijanje uzimanja normalne hrane.

Ne biste trebali kuhati neobična i ukusna jela za posebno izbirljivu djecu. To će stvoriti dodatne poteškoće u sadašnjosti i određene probleme u budućnosti. Dijete treba od djetinjstva učiti zdravoj hrani i lijepom ponašanju.

Posuđe za djecu

Da biste povećali apetit djeteta, možete kuhati jelo s njim. Ovaj će događaj postati posebno značajan za bebu ako se vremenski poklopi s bilo kojim praznikom, po mogućnosti rođendanom samog djeteta.

U ovom slučaju možete napraviti meni sa bebom, razmisliti koga pozvati i gdje posaditi, kako ukrasiti sobu, koje igrice igrati, koju muziku slušati. I naravno, dijete će biti zainteresirano da učestvuje u ovome. Dugo će pamtiti ovaj rođendan.

Poželjno je da u pripremi praznika učestvuje cijela porodica. Možete dodijeliti obaveze, na primjer, starija sestra napuhava i vješa balone, mama peče tortu, tata i beba joj pomažu.

Naravno, posao za dijete trebate odabrati u skladu s njegovim snagama, sposobnostima i vještinama. Nemojte ga kriviti, pa čak ni obraćati pažnju na to da nije uspio.

Za svečani stol može se preporučiti korištenje svijetlog perivog stolnjaka, raznobojnih salveta i posuđa. Jelovnik treba osmisliti tako da budu prisutna samo ona jela koja se mogu jesti bez pomoći noža.

Za ukrašavanje pića (gazirana voda, napitci od bobičastog voća i prirodni sokovi) možete koristiti raznobojne slamke i figurice životinja.

Jelovnik sastavljen za dijete predškolskog uzrasta, osim voća i bezalkoholnih pića, može uključivati ​​i sljedeća jela:

Cheesecakes u žurbi

Komponente:

Brašno - 6 kašika
- Šećer - 4 kašike
- Pavlaka - 2 kašike
- Pileće jaje - 1 kom.
- Kremasti margarin - 1/3 pak
- Soda ugašena sirćetom - 1/3 kašičice
- Puter
- Skuta za nadjev
- Sol

Način kuhanja:

Pomešati brašno, šećer, pavlaku, jaje, margarin, sodu i so, umutiti mikserom, sipati masu u zasebnu posudu podmazanu puterom, na vrh staviti fil od skute (može i sir), staviti u zagrejanu rernu i pecite 20 minuta.

Žele od sušenih kajsija

Komponente:

Suve kajsije - 300 g
- Želatin - 1/2 kašike
- Voda

Način kuhanja:

Suhe kajsije poparite u kipućoj vodi, usitnite u kuhinjskom procesoru, pomiješajte s malom količinom prokuhane vode i u njoj razrijedite želatin. Podijelite smjesu u kalupe i stavite u hladnjak. Nakon nekog vremena, žele možete izvaditi iz kalupa tako što ćete ih nakratko umočiti u vruću vodu, a zatim ih preliti na posudu.

ulje haringe

Komponente:

Haringa - 1 kom.
- Puter
- Luk

Način kuhanja:

Haringu oguliti, file odvojiti od kostiju, usitniti u mašini za hranu, pomiješati sa sitno seckanim lukom i omekšalim puterom. Dobijenu smjesu stavite u hladnjak na neko vrijeme.

Tepsija od punjenog krompira

Komponente:

Krompir - 6 kom.
- Mleveno meso, riba ili povrće
- Puter
- Krem ili mleko
- Sol

Način kuhanja:

Krompir skuvajte u ljusci, ogulite, izgnječite, posolite i podelite na 3 dela. 2/3 dobijene mase stavite u posudu za pečenje namazanu puterom i napravite male stranice. Na vrh stavite mleveno meso, preostalom krompiru dodajte vrhnje ili mleko, dobijenu smesu stavite u kulinarski špric i stavite na fil. Nakon toga formu stavite u zagrejanu rernu i pecite dok ne porumeni.

Kiwi Cake

Komponente:

Pavlaka - 200 g
- Maslac - 350 g
- Kuvano kondenzovano mleko - 1 konzerva
- Kivi - 3 kom.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Šećer - 1 šolja
- Orasi - 1/2 šolje
- Suvo grožđe - 1/2 šolje
- Brašno - 2,5 šolje
- Limunov sok - 2 kašičice
- Soda - 1 kašičica
- Otopljeni puter - 4 supene kašike
- Sirće

Način kuhanja:

U posebnoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne pobele. Dodati kiselu pavlaku, 50 g omekšanog putera i oprane grožđice, dobro promešati, dodati brašno, dodati sodu ugašenu sirćetom i ponovo dobro promešati.

Testo podeliti na 2-3 dela i ispeći od njih u obliku pogača rečenih na puteru.

Prokuvano kondenzovano mleko pomešati sa 250 g omekšalog putera, namazati torte dobijenom kremom, staviti jednu na drugu i ostaviti u frižideru nekoliko sati.

Narežite kivi i ukrasite tortu kriškama. Ogulite orahe, podijelite na četvrtine i po vrhu pospite kolače.

Pileći kotleti

Komponente:

Pileći file - 900 g
- Bijeli hljeb - 100 g
- Prezle - 2 supene kašike
- Maslac - 5 kašika
- Mlijeko
- Sol

Način kuhanja:

Hleb natopite mlekom i iscedite. File propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa zajedno sa hlebom, dodati malu količinu putera, soli i dobro promešati.

Od dobivene mase oblikujte sitne kotlete, uvaljajte ih u prezle i pržite na maslacu dok ne porumene. Dovedite do spremnosti u rerni.

Kao prilog možete poslužiti krompir, pasulj ili zeleni grašak.

Brze krompirove pljeskavice

Komponente:

Krompir - 5 kom.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Mljeveno meso (meso, gljive, riba ili povrće)
- Brašno - 2 kašike
- Biljno ulje
- So po ukusu

Način kuhanja:

Krompir skuvajte u ljusci i, bez hlađenja, ogulite i istucite. U dobijenu masu dodati brašno, jaje i so po ukusu, zamesiti testo, razvaljati u sloj i podeliti na pravougaonike.
U sredinu svakog pravougaonika stavite malu količinu prethodno pripremljenog mljevenog mesa, stisnite rubove i pržite pite na biljnom ulju u zagrijanoj tavi do zlatno smeđe boje.

Domaći svježi sir

Komponente:

Mlijeko - 500 g
- Kefir - 500 g

Način kuhanja:

U aluminijske posude sipajte mlijeko i kefir, stavite na vatru, prokuhajte i ohladite.

Stavite cjedilo sa gazom, dobivenu smjesu procijedite, ocijedite surutku, a dobiveni svježi sir poslužite na stolu. Svježi sir možete pomiješati sa kondenzovanim mlijekom ili jogurtom.

Pita sa narandžama

Komponente:

Brašno - 250 g
- Maslac - 125 g

- Voda
- Sol

Za punjenje:

Maslac - 70 g
- Šećer - 150 g
- Pileće jaje - 1 kom.
- Sok od 1 narandže
- Narandžina kora
- Voće za dekoraciju

Način kuhanja:

Brašno prosijte na dasku ili sto na gomilu, napravite udubljenje u sredini, u njega ulijte biljno ulje, malo vode, izmrvite puter, posolite i dobro promiješajte.

Testo razvaljajte u kuglu, prekrijte tanjirom i ostavite da odstoji.

Nakon toga tijesto razvaljajte u sloj debljine 0,5 cm, stavite u poseban oblik, podmazan uljem.

U posebnoj posudi pripremite fil tako što ćete jaje samleti sa šećerom, izlomljenom koricom od pomorandže i sokom. Ulijte otopljeni puter i gotov fil premažite po testu.

Stavite formu u zagrejanu rernu, pecite 20 minuta, a zatim ukrasite seckanim voćem.

Smuđ na poljskom

Komponente:

Smuđ - 1 kom.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Maslac - 30 g
- zelje peršuna
- Sol

Način kuhanja:

Smuđ očistite, operite, odvojite meso od kostiju i narežite na male komadiće. Fil stavite u poseban pleh, zalijte vodom, dodajte oljušteni luk, šargarepu i seckani peršun, posolite i kuvajte dok ne omekša.

Tvrdo skuvajte jaja, ohladite, ogulite i iseckajte. Ocijedite juhu, dodajte jaja i puter ribi. Kao prilog možete koristiti pire krompir.

Skuša sa majonezom

Komponente:

Skuša - 500 g
- Luk - 200 g
- Šargarepa - 200 g
- Brašno - 40 g
- Biljno ulje - 40 g
- Rendani sir
- Paradajz sos
- Majonez
- Zeleni
- mljevena paprika
- Sol

Način kuhanja:

Skuša narezati na filete, koso na ploške, pohati u brašnu i pržiti s obje strane na pola biljnog ulja.

Luk i šargarepu oguliti, iseckati i posebno dinstati na preostalom biljnom ulju.

U posebnu posudu stavite komade skuše, dodajte luk i šargarepu, posolite i pobiberite po ukusu, pospite rendanim sirom, prelijte majonezom i stavite u zagrejanu rernu.

Pecite 15 minuta.

Nakon toga prelijte sosom od paradajza i pospite seckanim začinskim biljem.

"Prsti" iz jetre

Komponente:

Jetra - 500 g
- Krompir - 2 kom.
- Crni luk - 4 kom.
- Šargarepa - 4 kom.
- Mrvice hljeba
- Biljno ulje
- mljevena paprika
- Sol

Način kuhanja:

Jetru oprati, iseći na tanke kriške veličine dlana, istući, posoliti i pobiberiti po ukusu.

Ogulite povrće. Krompir i šargarepu narendati, luk iseckati.

Na džigerice stavite sloj krompira i pola crnog luka, zarolajte, uvaljajte u prezle i propržite.

Preostali luk sa šargarepom popržite na biljnom ulju.

Prebacite kiflice u šerpu, dodajte prženo povrće i dinstajte.

Tepsija od svježeg sira

Komponente:

Pileće jaje - 1 kom.
- Svježi sir - 200 g
- Puter
- Brasno
- Sol

Za punjenje:

Rice
- Suve kajsije ili suvo grožđe

Način kuhanja:

U posebnoj posudi pomiješajte jaje, svježi sir, brašno i sol. Dobijenu masu stavite u kalup podmazan puterom, na njega stavite fil (kuvani pirinač sa suvim grožđem ili suvim kajsijama) i stavite u zagrejanu rernu.

riblji kolači

Komponente:

Riblji file
- Luk - 1 kom.
- Bijeli hljeb - 1 kriška
- Pileće jaje - 1 kom.
- Biljno ulje
- Sol

Način kuhanja:

Namočite hljeb u malo vode. Ogulite i nasjeckajte luk.

Riblji file propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa zajedno sa hlebom i lukom. Mljevenom mesu dodajte jaje i sol, oblikujte male kotlete i pržite na biljnom ulju.

Instant Apple Jam

Komponente:

Jabuke - 300 g
- Šećer po ukusu

Način kuhanja:

Jabuke oguliti, izrendati na krupnije rende, prebaciti u aluminijumsku šerpu, dodati šećer i dinstati na laganoj vatri. Nakon toga džem rasporedite u staklene tegle.

Meso "Trio"

Komponente:

Goveđi file - 100 g
- Svinjski file - 100 g
- Pileći file - 100 g
- Pileća jaja - 2 kom.
- orasi - 4 kom.
- Beli luk - 2 čena
- Biljno ulje
- Brasno
- mljevena paprika
- Sol

Način kuhanja:

Isjeckajte bijeli luk i orahe.

Meso narežite na komade, istucite, posolite i pobiberite. Na junetinu stavite malu količinu belog luka i orašastih plodova, odozgo prekrijte komadom pilećeg filea, ponovo stavite beli luk i orašaste plodove, pa komad svinjetine.
Dobijeni "trio" paniramo u brašno, umočimo u razmućena jaja, pržimo na biljnom ulju i dovežemo u zagrejanoj rerni.

Sladoled "Asortiran"

Komponente:

Sladoled - 200 g
- Voće iz konzerve - 20 g
- Voćni sirup - 2 supene kašike
- Džem od crne ribizle - 1 kašika
- Limunov sok - 1 kašika
- kakao prah - 1 kašika

Način kuhanja:

Sladoled podeliti na 4 dela, rasporediti u različite posude i jedan deo pomešati sa kakao prahom, drugi sa limunovim sokom, treći sa džemom od ribizle. Sladoled u slojevima stavite u posebnu duboku vazu, odozgo prelijte sirupom i ukrasite voćem iz konzerve.

Pohovani sendvič sa piletinom

Komponente:

Bijeli hljeb - 150 g
- Maslac - 120 g
- Svježi krastavci - 50 g
- Pohovana piletina - 150 g
- Zeleni

Način kuhanja:

Pileće meso narežite na male tanke komade. Hleb narežite na kriške, svaku premažite puterom, stavite pileće meso, krastavce narezane na tanke kriške. Sendviče ukrasite seckanim začinskim biljem.

Torta "Klovn"

Komponente:

Brašno - 250 g
- Maslac - 250 g
- Šećer - 200 g
- šećer u prahu - 100 g
- mljeveni lješnjaci - 250 g
- Čokoladne strugotine - 50 g
- Pileća jaja - 2 kom.
- Debeo
- Brašno
- Šarene šećerne kuglice za dekoraciju
- Glazura (bijela i u boji) za dekoraciju

Način kuhanja:

Od putera, šećera, jaja, brašna i praška za pecivo pripremite tijesto, dodajte mu lješnjake i komadiće čokolade, dobro promiješajte i pecite u podmazanom obliku.

Gotov biskvit ukrasite bijelom glazurom, nacrtajte bojom lice klauna i pospite šećerom u prahu i kuglicama.

Punjena jaja

Komponente:

Pileća jaja - 4 kom.
- Kuvano meso - 100 g
- Sir - 25 g
- Maslac - 20 g
- Zeleni
- Sol

Način kuhanja:

Jaja skuvajte tvrdo, ohladite, ogulite, prepolovite po dužini i izvadite žumanca.

Meso sitno nasjeckajte ili propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa. Narendajte sir.

Meso posolite, pomiješajte sa sjeckanim začinskim biljem, žumancima i puterom, dobijenom masom napunite polovice bjelančevina, pospite sirom, stavite na lim za pečenje i pecite 10 minuta u zagrijanoj rerni.

Krompirova supa

Komponente:

Krompir - 500 g
- Luk - 100 g
- pavlaka - 50 g
- Pileće jaje - 1 kom.

- Brašno - 1 kašika
- Voda - 1 l
- Sol

Način kuhanja:

Oguliti i iseći povrće (krompir - kockice, luk - kolutiće). Na biljnom ulju pržite luk do zlatno smeđe boje.

Krompir, luk umočite u kipuću vodu, skuvajte dok ne omekša, a zatim obrišite kroz sito.

U tiganju popržite brašno, pomiješajte s dobivenom juhom, dobro izmrvite, posolite, dodajte u pire, prokuhajte.

Jaje skuvajte tvrdo, ohladite, ogulite, odvojite žumanca i sameljite sa pavlakom.

Prije serviranja supu začinite mješavinom žumanca i pavlake.

Banane sa bademima

Komponente:

Banane - 300 g
- Maslac - 20 g
- bademi - 40 g
- kajsije - 150 g
- Limunov sok - 1 kašika
- Sok od pomorandže - 3 supene kašike
- Sok od jabuke - 2 supene kašike
- Šećer - 2 kašike
- kardamom
- mljeveni muškatni oraščić

Način kuhanja:

Banane oguliti, iseći po dužini i staviti na podmazan pleh.

Nakon toga pospite banane šećerom, prelijte sokom od limuna i pomorandže, pospite kardamomom i mljevenim muškatnim oraščićem.

Stavite pleh u zagrejanu rernu na 4 minuta. Nakon toga pospite banane mljevenim bademima i ostavite u rerni još 2 minuta. Kajsije oprati i umutiti mikserom sa sokom od jabuke. Banane stavite na tanjir i prelijte dobijenom smesom.

Keksi od sira sa susamom

Komponente:

Brašno - 1 šolja
- Maslac - 100 g
- Rendani sir - 100 g
- Pileće jaje - 1 kom.
- Sezam
- Sol

Način kuhanja:

Maslac nasjeckajte i u posebnoj posudi pomiješajte sa susamom, sirom i brašnom, posolite, stavite u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na 1 sat.

Izvadite testo, razvaljajte ga u sloj debljine 0,5 cm, oblikujte kolačiće, premažite jajetom i pecite u zagrejanoj rerni.

Parfe

Komponente:

Krema - 100 g
- Mlijeko - 30 g
- Pileće jaje - 1 kom.
- Šećer - 1 kašika
- Vanilin

Način kuhanja:

Odvojite žumance od proteina. Bjelančevine sameljite sa šećerom, dodajte vanilin, zagrijano mlijeko i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne na laganoj vatri.

Dobijenu smjesu procijedite kroz gazu, ohladite, dobro pomiješajte sa šlagom, rasporedite na porcionirane tanjire i stavite u zamrzivač na neko vrijeme.

Supa od povrća

Komponente:

Krompir - 100 g
- Bijeli kupus - 50 g
- Svježi paradajz - 50 g
- Šargarepa - 30 g
- repa - 30 g
- Luk - 30 g
- Mahunar - 30 g
- Grašak - 30 g
- Mlijeko - 100 g
- Biljno ulje - 1 kašika
- Voda - 1 l
- zelje peršuna
- Sol

Način kuhanja:

Nasjeckajte peršun. Ogulite i narendajte šargarepu na krupnije rende. Ogulite i nasjeckajte luk zajedno sa kupusom. Krompir i paradajz narežite na kriške, repu i pasulj na trakice. Na biljnom ulju propržite luk sa šargarepom i peršunom. U kipuću vodu stavite krompir, repu, kupus, pasulj, luk, šargarepu sa peršunom, grašak i kuvajte 20-25 minuta.

5 minuta pre nego što je supa gotova, dodajte paradajz i posolite po ukusu. Pre serviranja pomešati sa mlekom.

Pileća salata sa ananasom

Komponente:

Piletina - 1 kom.
- Pileća jaja - 3 kom.
- Ananas iz konzerve - 1 konzerva
- Sir - 100 g
- Seckani pečeni orasi - 1/2 šolje
- Majonez
- Sol

Način kuhanja:

Skuvati celu piletinu, meso odvojiti od kostiju, iseckati.

Tvrdo skuvajte jaja, ohladite, ogulite i narežite na kockice sa ananasom. Sir narendajte na krupno rende.

Posolite piletinu, jaja, ananas, orahe i sir i stavite u posebnu posudu u slojevima, svaki sloj premažite majonezom.

punjene jabuke

Komponente:

Jabuke - 2 kom.
- Žumance - 1 kom.
- Svježi sir - 60 g
- Badem ili orasi - 30 g
- Biljno ulje - 1 kašičica
- Šećer - 1 kašika

Način kuhanja:

Jabukama odrežite vrhove i pažljivo izrežite jezgre.

U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir, žumanca, šećer, biljno ulje i sjeckane orahe. Dobijenom smjesom napunite jabuke, zatvorite vrhove i stavite u pleh. Sipajte malo vode. Pecite u zagrejanoj rerni.

Kanape sa piletinom

Komponente:

Hleb - 350 g
- Maslac - 80 g
- Pileće meso - 100 g
- žele - 50 g

Način kuhanja:

Od hleba izrežite okrugle krutone, namažite ih uljem, na vrh stavite kuvano seckano pileće meso i prelijte želeom.

"Marelice" od svježeg sira

Komponente:

Skuta - 300 g
- Brašno - 200 g
- Džem od kajsije - 100 g
- Pileća jaja - 2 kom.
- griz - 1 kašika
- Biljno ulje - 3 supene kašike
- Soda - 1 kašičica
- Badem
- Šećer - 3 kašike
- Sol

Način kuhanja:

Svježi sir propasirati kroz stroj za mljevenje mesa i dobro izmiješati sa jajima, brašnom, grizom, šećerom, gašenim sodom i solju. Dobijeno testo podeliti na nekoliko delova i formirati male loptice.

"Kasije" popržite na biljnom ulju, u svaku ubacite bademe, prebacite u posudu i na vrh prelijte džemom od kajsija.

Rassolnik vegetarijanac

Komponente:

Krompir - 300 g
- Bijeli kupus - 150 g
- Šargarepa - 100 g
- Kiseli krastavac - 100 g
- Luk - 100 g
- Kiseli krastavci - 200 g
- Biljno ulje - 2 supene kašike
- Lovorov list
- Zeleni kopar i peršun
- Mleveni crni biber
- Sol

Način kuhanja:

Povrće oguliti i iseći. U posebnu posudu sipajte vodu, zakuhajte i spustite seckani beli kupus i krompir i kuvajte 15 minuta. Na biljnom ulju pržite luk sa šargarepom.

U tiganj dodati šargarepu, luk, krastavce, lovorov list i mlevenu papriku, posoliti, dodati salamuri i kuvati još 5-10 minuta.

Prije serviranja supu pospite sjeckanim peršunom ili koprom.

Šunka sa suvim šljivama

Komponente:

Šunka - 250 g
- Suve šljive - 100 g

Način kuhanja:

Suve šljive operite, prokuvajte u maloj količini vode, odvojite od koštica i osušite.
Šunku narežite na tanke ploške, u svaku stavite suhe šljive i nasjeckajte na ražnjiće.

jagode u pjeni

Komponente:

Jagode - 300 g
- šećer u prahu - 100 g
- Pileća jaja - 2 kom.
- Kokosove strugotine

Način kuhanja:

Jagode dobro operite, odvojite od peteljki, narežite na male kriške i rasporedite u vaze.

Odvojite bjelanca od žumanaca. Umutiti bjelanca sa šećerom u prahu. Dobivenu masu stavite u vaze na vrh. Pre serviranja ukrasite seckanim kokosom.

Dekoracija posuđa za djecu

Da bi se povećao apetit deteta, jela treba da budu lepo i zanimljivo dizajnirana, jer izgled hrane igra važnu ulogu i doprinosi boljoj svarljivosti hrane.

Proizvodi moraju odgovarati bojom, oblikom i ukusom.

Crveni umaci su u skladu sa mesom, posebno prženim. Ružičasti umak od paradajza pogodan je za riblja jela, a bijeli - za perad. U slučaju da proizvodi trebaju imati prirodnu boju, nemojte koristiti umjetne boje. Također, nejestive predmete ili sirovo tijesto ne treba koristiti kao ukras za jelo.

Obrativši pažnju na ukrase, treba napomenuti da ako se proizvodi poslužuju u posudama s uzorkom, tada uzorci na samom jelu trebaju biti minimalni.

Na površini raznih proizvoda velikih dimenzija možete napraviti crteže, ukrase i žele mreže.

hladna jela

Prilikom pripreme hladnih jela od velike je važnosti pravilna kombinacija namirnica u pogledu oblika, boje i ukusa. Najčešće se za dekoraciju koriste razni začini i povrće, koji ne samo da čine jelo privlačnijim i ukusnijim, već ga obogaćuju vitaminima, organskim kiselinama, mineralnim solima i ugljikohidratima.

Kao ukras možete koristiti sirovo, kuhano, kiselo, konzervirano povrće i začinsko bilje, kao i razne figure od njih.

Prilikom ukrašavanja treba se voditi glavnim pravilom: glavno jelo ne smije biti prekriveno prilogom i raznim ukrasima. Takođe moramo imati na umu da lijepa jela također utiču na apetit.

U praksi, glavni princip dekoracije je kontrast. Zeleno povrće (krastavci, grašak), peršun, luk i kopar odlično se slažu sa žutim (paprika, kuvana šargarepa), crvenim (paradajz, cvekla, paprika) i belim (kupus, luk).

Grickalice se mogu ukrasiti kiselim voćem i bobičastim voćem, kao i cvijećem i sl. od povrća.

Zvončići se mogu napraviti od svježih ili kiselih krastavaca, cvekle ili šargarepe. Da biste to učinili, odrežite vrh povrća kako biste napravili šiljasti konus. Zatim odrežite tanak sloj širine oko 2 cm, okrenite stožasti čep naopako, stavite duguljasti komad povrća druge boje i složite na tanjir ili rasporedite jedan po jedan.

Od paradajza se može napraviti ruža. Jedan paradajz staviti sa peteljkom nadole, sa četiri strane napraviti rezove odozgo, ostaviti oko 1 cm neisječenog.Nakon toga nožem pažljivo odstraniti sredinu paradajza. Sa drugog paradajza skinite kožicu, počevši od peteljke, tako da napravite traku širine 1,5-2 cm.Ovu traku uvijte i stavite u centar prvog paradajza. Pored toga stavite peršun ili kopar.

Korpe se mogu napraviti od zelenog kiselog ili svježeg paradajza. Da biste to učinili, odrežite vrh povrća, kašikom uklonite 1/3 pulpe, zarežite zube po rubovima i napunite košarice sitno sjeckanim povrćem začinjenim majonezom ili biljnim uljem.

Korpe se mogu pripremiti i od raznog voća. Da biste to učinili, odrežite vrh mandarina, narandži, limuna itd., kašikom uklonite 1/3 pulpe, a nožem napravite karanfilić na rubovima. Korpe se mogu puniti brusnicama, brusnicama, šljivama ili trešnjama.

Možete napraviti i korpe od tikvica i tikvica. Da biste to učinili, odrežite donji dio povrća, izrežite korpe i kuhajte u slanoj vodi do pola. Nakon toga, marinirajte korpe u sirćetu, razrijeđenom vodom u omjeru 1: 1, 30 minuta. Takve korpe se mogu puniti biljnim mješavinama začinjenim biljnim uljem.

Tratinčice se mogu napraviti od jaja. Da biste to učinili, skuhajte tvrdo kuhano jaje, ohladite, ogulite, odrežite oštar kraj, stavite jaje izrezano i narežite protein na tanke trakice. Nakon toga izvadite žumance, a trakama proteina dajte oblik latica kamilice. U sredinu možete staviti krug žumanca ili šargarepe, a do njega - peršun ili kopar.

Ruže možete napraviti i od jaja. Da biste to učinili, jaje se mora skuhati, oguliti, odrezati tupi kraj do visine od 1 cm, pažljivo izvaditi žumance, odrezati traku debljine oko 1 cm od većine proteina kružnim pokretima, uvrnuti je u rolat, a od preostalih proteina izrežite nekoliko kriški i od njih napravite latice. . U udubljenje postolja stavite rolnu i proteinske latice.

Od cvekle se može napraviti i ruža. Potrebno ga je skuhati, prepoloviti okomito, staviti isječenim prema dolje i iseći na tanke kriške, od kojih potom rasporediti ružu, postavljajući ih vodoravno.

Od krastavaca možete napraviti mašne tako što ćete povrće narezati po dužini na tanke trake i svaku od njih presavijati na pola. Postavite dvije trake jedna naspram druge, a odozgo ukrasite krugovima rotkvica, luka ili šargarepe.

Od listova kupusa možete napraviti zanimljiv prilog ako ih prokuvate, odrežete zgusnulu žilicu, zarolate u vrećicu i napunite raznim nadjevima.

Odličan prilog je i paradajz ako ih isječete na krug, a da ne dođete do kraja nožem, pa ih rukama razdvojite dajući oblik cvijeta, a u centar stavite zeleni grašak ili maslinu. Ova dekoracija će se odlično slagati sa raznim mesnim i ribljim jelima ili salatama.

Paradajz, cvekla, šargarepa ili jabuka mogu napraviti magnoliju. Da biste to učinili, napravite nazubljeni rez u sredini, pokušavajući osigurati da nož ne dosegne jezgro. Kada se linija reza zatvori, odvojite polovine. Na ovaj način možete dobiti 2 cvijeta.

Od luka možete napraviti ljiljan. Da biste to učinili, veliki luk treba očistiti, oprati, izrezati na male trokute od njegovog središta i podijeliti na 2 dijela. Ljuske treba da budu ugniježđene jedna u drugu tako da njihovi oštri krajevi padaju između latica prethodnog reda. Latice "ljiljana" možete lagano zaokružiti makazama.

Od zelenog luka možete napraviti cvijet-ukras. Da biste to učinili, njegovo perje treba izrezati u obliku metlica, prerezati po dužini i staviti u čašu hladne vode. Perje luka se savija i formira cvijet.

Hladna jela možete ukrasiti i želeom od povrća. Prije sipanja isjecite ih na komade, a sitno povrće sipajte cijelo.

Slatka jela

Slatka jela su uvijek svijetla i raznolika. Postoji mnogo mogućnosti za to.

Vrlo neobičan i zanimljiv desert može se dobiti izlivanjem slojeva želea različitih boja u kalupe. Ovakvo jelo se može poslužiti kao samostalno jelo ili iseći na više delova i preliti ih prozirnim želeom.

Torte i kolači mogu se ukrasiti raznobojnim kremama, crtajući na njima razne svijetle slike. U tome može aktivno učestvovati i dijete.

Ostale publikacije na temu ovog članka:

Hrana je jedna od prvih oblasti života koju dijete pokušava kontrolirati. Mališani uče da se snalaze u novom svetu za njih, pokušavaju da komuniciraju i utiču na neke delove svog života. Naravno, malo mogu da kontrolišu, ali u hrani uspevaju da jasno razluče šta vole i ne vole.

Kada je u pitanju hrana, roditelji mogu svom djetetu dati stepen slobode izbora. To ne znači da će dijete u potpunosti odlučiti šta će jesti za večeru. Ali roditelji imaju važan zadatak - osigurati djeci zdravu hranu neophodnu za rastući aktivan organizam. Uloga roditelja je da djetetu predstave izbor zdrave hrane. Ali neka sam napravi taj izbor. Dijete možemo samo uputiti na pravi izbor, ali ga na to ne možemo prisiliti.

Predviđajući probleme i predlažući prave izbore, roditelji vizualno uče djecu koja ponašanja će im dati pozitivne rezultate, a koja ne. Uobičajeni problemi kod djece mogu se pretvoriti u prilike da se dijete nauči zdravoj prehrani.

Većina djece su izbirljivi u jelu.

Mnoga djeca svoju početnu samostalnost izražavaju kroz hranu – pristaju da nešto pojedu ili ne, ovisno o okolnostima. Stoga su gotovo sva djeca hirovita za stolom. A ako djeca ne vole hranu, neće je jesti, ovdje je sve jednostavno.

Da li vaš mališan želi da jede samo pire krompir sa kobasicama? Kada se dijete zaglavi na jednoj određenoj hrani, roditelji se osjećaju primorani da djetetu daju tu hranu svaki dan kako bi dijete nešto pojelo. Ali, na kraju, dete može da se umori od takve monotonije i moraće nešto da se uradi po tom pitanju.

Vi ste ti koji birate namirnice koje završavaju na tanjiru vašeg djeteta i ne morate mu svaki dan gnječiti kobasice. Ako to učinite, propustit ćete priliku da sa svojim djetetom isprobate nove namirnice i tako proširite njegovu ishranu. Većina ovih "džemova od hrane" neće dugo trajati ako im roditelji ne popuste. U omiljeno jelo vašeg djeteta uvijek dodajte nešto novo da probate. Najvjerovatnije će se njegovi ukusi proširiti.

Djeca neće ostati gladna i sigurno će naučiti da budu fleksibilnija i znatiželjnija u pogledu hrane. Dajte svom djetetu širok izbor zdrave hrane, uključujući i njegovu omiljenu hranu, i skuhajte nešto novo s njima. Jednog dana će vas vaše dijete zadovoljiti odobravanjem i jesti sve što ste ponudili.

Vaše dijete nije voljelo mahunarke? Nemojte prestati da kuvate. Djeca obično vrlo sporo prihvaćaju nove okuse i nove teksture, stoga nemojte se obeshrabriti ako ponovo ponudite pasulj, kuhan na različite načine ako je moguće. Prvo, dajte djetetu samo nekoliko pasulja, samo da proba, ali bez prisile i dugih nagovaranja.

I dajte pravi primjer svojoj djeci: skuvajte sebi zdravu hranljivu hranu ili jedite i pohvalite novo jelo koje ste djetetu ponudili. Neka vidi da je ukusno i da vam se sviđa.

Nemojte se cjenkati za svaku kašičicu

Recimo da ste pripremili ukusnu i zdravu kašu od bundeve, a vaše dijete to kategorički odbija. Možda ćete započeti pregovore obećanjem da ćete djetetu dati čokoladni slatkiš nakon što pojede kašu. Ili ćete mu možda objasniti prednosti bundeve i njenu ulogu u ljudskom zdravlju. Kao što znate, ni jedno ni drugo ne rade dugo.

S vremenom ovaj pristup izaziva neprijateljstvo i napetost kod djeteta. Naravno, djetetu treba govoriti o dobrobitima zdrave hrane, ali ne treba mu davati previše informacija, vršiti pritisak na njega, tjerati ga da radi ono što želimo. Ne morate praviti događaj od svake kašike koju pojedete ili grditi dete što odbija da jede.

U mnogim porodicama hranjenje bebe postaje niz blaćenja od samog početka, a roditelji često koriste desert kao nagradu za zdrav obrok. Ali to ne pojačava djetetovu simpatiju prema pravim proizvodima. Umjesto toga, to uvelike povećava vrijednost "nagrade" - slatkog. Uostalom, to je nešto zbog čega vrijedi izdržati neukusne i nezanimljive ručkove i večere. A kada dijete odraste, više neće imati razloga da "izdrži", jede slatkiše i deserte u nerazumnim količinama, dovodeći sebe do viška kilograma i gojaznosti. Stoga je bolje da dijete uopće ne navikavate na redovne deserte, kolačiće i slatkiše - oni za njega ne predstavljaju nikakvu nutritivnu vrijednost, ali lako izazivaju ovisnost da pojede "nešto slatko" nakon ili umjesto hrane.

Metoda “šargarepa i štap za desert” u ovom slučaju dovodi do sukoba djece i roditelja, pokušaja međusobnog manipuliranja, a to je već sukob.

Da biste upoznali i sprijateljili se sa zdravom hranljivom hranom, ponudite mu širok izbor takvih namirnica - sirovih ili kuvanih, zanimljivo serviranih za stolom. Osim toga, obratite pažnju na sljedeće tačke:

• Poslužite porcije odgovarajuće veličine. Roditelji često precjenjuju količinu hrane koju dijete može pojesti bez dodatnog napora. To se posebno odnosi na proizvode koje dijete još ne voli: ovdje je dovoljno par žlica. Osim toga, velike porcije često uzrokuju da djeca imaju tendenciju redovnog prejedanja, što traje iu odrasloj dobi.
• Ne cjenkaj se. Dobro je ako uspete da ubedite dete da pojede nekoliko kašika, ali bez da ga potkupite nekom drugom, poželjnijom hranom. Pripremite zdrava jela i pustite djetetu da odabere koje će jesti. Osim toga, možete pokušati unijeti "pravilo 3 zalogaja". To znači da dijete može probati bilo koje nepoznato ili mučno jelo tako što će zagristi tri puta ili pojesti tri kašike. Često je dovoljno 7-10 takvih "pristupa" da dijete okusi i odobri jelo.
• Jedite sa svojom djecom. Sa stanovišta medicine i sa psihološke tačke gledišta, veoma je korisno okupiti cijelu porodicu za istim stolom. To detetu uliva smirenost, samopouzdanje, a navikava se da jede zdravu i zdravu hranu sa svima. Mnogo je lakše naviknuti djecu na voće, povrće i drugu hranljivu hranu kada vide živog uzora.
• Pozovite prijatelje. Djeca će biti mnogo spremnija jesti voće i povrće ako to rade i njihovi prijatelji. Pozovite prijatelje svoje djece i iznenadite ih ukusnim izborom zdravih obroka.

Pustite bebu da se hrani

Od navršenih 9 mjeseci djeca mogu jesti sama, koristeći svoje prste, a sa 15-18 mjeseci već samouvjereno savladavaju kašiku i tanjir. Zadatak roditelja je da pomognu djetetu da jede onoliko koliko želi. Ovdje ne možete žuriti, gurajući kašiku ustima ili pokušavajući da nahranite bebu brže rukom. Najvažnije je osigurati da dijete samo može doći do količine hrane koja mu je sada potrebna i da ne ostane gladno, razočarano.

Pomozite samo ako je potrebno. Neka dijete osjeti da li je još uvijek gladno ili sito. Uvijek možete dodati hranu ako dijete traži više, ali ne možete mu oduzeti višak hrane - to će ga sigurno uznemiriti. Nemojte žuriti dijete, nemojte mu stavljati „još jednu kašiku“ u usta dok pokušava da jede. Ne remetite važan proces - navikavanje djeteta da jede dovoljno hrane i da se ne prejeda.
Većina roditelja preuzima hranjenje (i brže i čistije!), ali to djetetu oduzima sposobnost da nauči prepoznati signale svog tijela: da li je sito ili gladno, da li želi da jede ovu hranu ili želi drugu. Osim toga, samo dijete mora razviti motoriku ruku i orijentaciju u prostoru.

Slušajte svoje dijete

Često bacanje hrane na pod od strane malog djeteta ili podizanje tvrđave od pire krompira od strane starijeg djeteta, nije "loše ponašanje" ili nepoštovanje hrane, već jasni signali da je dijete sito. Hranjenje djeteta silom i otporom uči ga da se prejeda i da ne sluša svoje tijelo i želje. Uz naše napore, često se dešava da dete ni ne zna šta je to osećaj gladi.

Istovremeno, dijete ne bi trebalo da jede na svoj prvi zahtjev tokom cijelog dana. Tako neće osjetiti razliku između sitosti i gladi. Naše bake su potpuno u pravu: režim je veoma važan u hrani. Ako jedete svaki dan u isto vrijeme, tijelo će jasno razlikovati sitost i glad, to će vas spasiti od prejedanja. Također, navikavajući se na režim, želudac povećava svoju aktivnost i proizvodi želudačni sok do sljedećeg obroka - što osigurava njegovu punu probavu i stabilan rad gastrointestinalnog trakta u cjelini.

Ne brinite ako je dijete odbilo neki od obroka. Moguće je da mu je prethodni obrok bio previše zadovoljavajući i kaloričan. Do sledećeg obroka dete će osetiti da je gladno i sa zadovoljstvom će pojesti ono što mu ponudite.

Može li dijete preskočiti obroke?

Za mlađu djecu preporučuje se do šest obroka dnevno: tri glavna obroka i dva do tri međuobroka. Imajte to na umu kada planirate svoj raspored. Ali imajte na umu da su to samo trenuci kada ćete djetetu ponuditi ovu ili onu hranu. Možda neće iskoristiti svaku priliku da jede.

Naravno, teško je pustiti dijete da ode od stola kada nije jelo. Svi smo bili naučeni da jedemo i da ne bacamo hranu. Ali vrlo je važno da dijete bude vođeno samo vlastitim osjećajem gladi ili punim želucem. Ovo je vitalna vještina koja će mu pomoći da održi zdravu težinu cijeli život bez puno truda.
Odredite vrijeme za obrok i pokušajte ga se pridržavati. Neka dijete, ako propusti obrok, bude mirno da može jesti kasnije, na sljedećem obroku. Nemojte dozvoliti da vaša djeca zgrabe slatkiše ili druge stvari prije jela – to će ubiti njihov apetit i spriječiti ih da jedu novu hranu koju želite da proba.

Nemojte biti uhvaćeni u "zarobljeništvu čipova"

Ne propustite trenutak formiranja prehrambenih preferencija kod vašeg djeteta. Djeca se od najranijih godina navikavaju na to da u kući uvijek ima slatkiša, čips se kupuje u radnji, a bake i djedovi su ih opskrbljivali slatkišima. Ova hrana nema nutritivnu vrijednost, preopterećuje djetetov organizam šećerom i ugljikohidratima, a što je najvažnije istiskuje zdravu hranu iz dijete. Možda bi dijete ništa manje voljelo zdrave proizvode, ali ne poznaje ni njihov ukus, jer su slatkiši uvijek bili pri ruci.
Ne dajte se nagovaranju, ne držite slatkiše i čips kod kuće. Dijete neće trčati za njima u radnju, a čak i ako ih ponekad morate kupiti, značajno ćete osloboditi dijete od njih i održati ga zdravim.
Umjesto slatkiša uvijek ponudite dvije-tri opcije za zdrave grickalice: krišku svježe šargarepe sa zaslađenom pavlakom, pola kiselog krastavca sa koprom, pola jabuke sa kapljicom meda i slično. Dakle, čak i bez dobijanja onoga što želi, dijete ima pravo da bira između nekoliko opcija hrane.

zaključci

Prevrtljivo dijete zahtijevat će više strpljenja i mašte od strane roditelja. Ali ne treba ga slijediti, ne treba kuhati posebna jela samo za njega. Bolje je u svaki obrok dodati namirnice koje dijete voli.

Djeca posebno ne vole povrće. Ne očajavajte i ne odustajte, s vremenom i najhirovitije dijete nađe jedno ili dva povrća koje pristaje da pojede u bilo kom obliku, a s vremenom ima i više takvog povrća.

Često pomaže zajednički odlazak u trgovinu. Tamo, uz vašu pomoć, dete može samo da izabere koje povrće bi ga zanimalo da proba i kako želi da mu bude pripremljeno. Učešće djeteta u pripremi zdrave hrane oduvijek je bio snažan poticaj da sami isprobate novo jelo i počastite svoje najmilije svojim kulinarskim kreacijama.

Zajedno s djecom osmislite razne umake za salate, povrće i voće (sir, orasi, bijeli luk, jogurt, začinjenu mješavinu biljnih ulja, kopar i mnoge druge). Tako ih je mnogo lakše jesti, a osim toga, imate ogromno polje za maštu i mnogo opcija za ukusne i zanimljive grickalice. I ne zaboravite da isečete sirovo povrće i voće na male komadiće kojima se može upravljati. Osim toga, kada se voće i povrće opere, isječe i na dohvat ruke, dijete će ih mnogo spremnije jesti.

Ako ste zabrinuti zbog odbijanja djeteta da jede prečesto ili mislite da dijete jede premalo, obratite se kvalifikovanom ljekaru kako biste isključili mogućnost gastroenteroloških ili nervnih bolesti.

“Kuvam, pokušavam, stojim kod šporeta, a on viče “Fe!” i odgurne ploču. I čime da nahranim ovo dijete?”, žali se moja prijateljica. Poznata situacija? Drage majke, koliko sam vas razumeo. Hranjenje djeteta ponekad je zastrašujući zadatak. I nije šteta čak ni za same proizvode, već za trud i vrijeme koje provodimo u kuhinji. Dječiji obroci trebaju biti svježi, ukusni, zanimljivi. Ali kako sve ovo realizovati za zaposlenu majku?

Nakon razgovora sa prijateljima i male ankete, uspjeli smo prikupiti nekoliko jednostavnih i ukusnih jela koja vole naša djeca. Ali, što je najvažnije, njihova priprema ne oduzima puno vremena.

1. Piletina u slatkom sosu

Sastojci: piletina, med, kurkuma, korijander, so, biber, beli luk, narandža.
Priprema: Količina sastojaka zavisi od veličine piletine. U dubljoj posudi pomešajte 2-3 kašike. kašike meda, 1-2 kašičice. kurkuma, prstohvat mljevenog korijandera, biber, sol, protisnuti 1-2 čena bijelog luka. Dodajte sok od jedne manje narandže. Marinirajte piletinu pola sata. Možete ostaviti preko noći ako želite. Stavite u zagrejanu rernu oko sat vremena. Garnir može biti pire krompir, testenina ili žitarice. Okus piletine će biti pikantno-slatkast, a izgleda zanimljivo! I vrijeme pečenja možete iskoristiti za sebe.

2. Školjke sa sirom

Sastojci: testenina sa krupnom ljuskom, začinjeni sir, paradajz, crni luk, kuvana pileća prsa, so, biber.
Priprema: Skuvati testeninu, ali manje od 2-3 minuta manje nego što je napisano u uputstvu. Pustite da se testenina ohladi.

Za vrijeme dok se ljuske prokuvaju, luk narežite na kockice i propržite na maslinovom ulju, posolite, pobiberite, po želji možete dodati aromatičnog bilja. Kuvana pileća prsa i paradajz narežite na male kockice. Pomiješajte luk, paradajz i meso. Sir narendajte na sitno rende.
Napunite koru paradajzom i mlevenim mesom, prelijte sirom. Ljuske stavite u dublji tiganj ili posudu za pečenje, prethodno podmazanu uljem. Možete staviti na vatru ili staviti u zagrejanu rernu na 3-4 minuta da se sir rastopi.

Možete poslužiti uz bilo koju salatu. Vrijeme kuhanja traje otprilike 15-20 minuta.

3. Krompir sa sirom

Ovaj mekani krompir iznutra je prekriven ukusnom hrskavom koricom. Vjerujte, nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Minimum sastojaka, minimum vremena, maksimalno uživanje!

Sastojci: krompir, puter, sir, so.
Priprema: Odaberite male krompire. Prepolovite oguljeni ili dobro opran krompir. Stavite na pleh, podmazan uljem, posolite, stavite komad maslaca. Poslati u zagrejanu rernu na 20 minuta. Zatim na svaki krompir stavite po parče sira. Kuhajte još nekoliko minuta dok se sir ne otopi i malo porumeni. Možete poslužiti uz bilo koju salatu.

4. Pileća džigerica sa sosom od pavlake

Ne vole sva djeca jetru, iako je vrlo korisna. Ali ovaj recept je božji dar. Jetra postaje nježna, mirisna i jednostavno će se topiti u ustima.

Sastojci: pileća džigerica, luk, šargarepa, so, biber, aromatično bilje, pavlaka, suncokretovo ulje.
Priprema: na zagrejanom tiganju na suncokretovom ulju pržiti pileću džigericu sa obe strane dok ne promeni boju. Dodati luk narezan na kockice, posoliti, pobiberiti, po želji dodati aromatično bilje. Nakon nekoliko minuta dodajte narendanu šargarepu na srednjem rendu. Pirjajte nekoliko minuta ispod poklopca. Dodajte kiselu pavlaku sa malo masti. Po želji dodajte svježe začinsko bilje. Pirjajte još nekoliko minuta.

Poslužite uz testeninu, krompir ili kašu. Sa ovim kolačićem djeca će sve pomesti. Za pripremu je potrebno oko 15-20 minuta, a ukus je jednostavno neverovatan!

5. Supa sa mesnim okruglicama

Prva jela su veoma korisna i jednostavno neophodna u dečijem meniju. Ali da li vam je lako nahraniti dijete supom? Mislim da je odgovor "ne".
Svi vole moju prepoznatljivu supu sa ćuftama zbog njene lepote i, naravno, njenog ukusa. A za pripremu je potrebno 15 minuta.

Sastojci: mleveno pileće meso, krompir, šargarepa, luk, zeleni grašak, kurkuma, mala zvezda pasta, maslinovo ulje, so, biber, lovorov list, začinsko bilje.
Priprema: Ako imate mleveno pile koje vam leži u frižideru, ovo je samo božji dar. Pa, ako ne, onda skuhajte sami tako što ćete meso iseckati, dodati malo crnog luka, češanj belog luka i soli po ukusu.

Krompir, šargarepu i luk narežite na kockice, od mljevenog mesa napravite ćufte. Krompir i šargarepu stavimo na vatru, sačekamo da proključa i prokuha nekoliko minuta, dodamo luk, so, biber, lovorov list, testeninu i kurkumu. Kuvamo nekoliko minuta. Dodajte ćufte i kašiku maslinovog ulja. Minut prije spremnosti dodajte zelje. Ako imate grašak iz konzerve, dodajte ga na kraju. Ako je svjež - zajedno s krompirom.

Ova supa izgleda veoma lepo, kurkuma je čini zlatnom i ukusnom, a sastojci različitih boja i oblika sigurno će zainteresovati decu.

6. Riblji kolači

Svi znaju da je riba vrlo koristan proizvod. Ali dogodilo se da mnoga djeca ne vole ribu. Ovi kotleti su ukusni, lijepo izgledaju i mogu se maskirati kao obični kotleti. A korisni su i jer se ne prže, već peku.

Sastojci: riblji file 500 gr, 2-3 kriške belog hleba bez kore, crni luk, tvrdi sir, jedno jaje, biljno ulje, kopar, so.
Priprema: riblji file propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa zajedno sa lukom, dodati jaje, oceđen hleb u vodi ili mleku. Dodajte sitno seckani kopar, so, kašiku biljnog ulja. Vlažnim rukama oblikovati pljeskavice. Za ljepotu, možete im dati oblik zvijezda, riba, srca. Raširite na pleh i stavite u zagrejanu rernu na 15-17 minuta. Nakon ovog vremena pospite rendanim sirom i pošaljite u rernu na još 5 minuta. Mačići su spremni!

7. Kotleti od šargarepe

Mi odrasli znamo da je povrće zdravo. Deca uopšte nisu zainteresovana. Ali ovi kotleti od šargarepe trebali bi privući pažnju djece. Postoji mnogo varijanti ovog jela, ali ove dvije, slano i slatko, najjednostavnije su i najukusnije.

Slatke ćufte
Sastojci: 5-6 šargarepa srednje veličine, pola šolje griza, 2-3 kašičice. šećer, jedno jaje, prstohvat soli, biljno ulje.
Priprema: šargarepu skuvati, ohladiti, narendati, dodati griz, jaje, šećer, so. Formirajte kotlete, uvaljajte u griz i pržite na biljnom ulju. Možete poslužiti sa džemom ili džemom.

slani kotleti
Sastojci:šargarepa, mali luk, čen belog luka, so, jaje, griz, kopar.
Priprema: Kuvanu ohlađenu šargarepu narendati, dodati seckani luk, beli luk, sitno iseckani kopar, jaje, so, griz, umesiti, oblikovati kotlete, pržiti sa obe strane.

8. Omlet sa kobasicom i povrćem

Jaja su nesumnjivo veoma koristan proizvod. Kao i uvijek, ne vole sva djeca kajganu. Ali mislim da bi ovaj bujni, mekani i mirisni omlet trebao biti zanimljiv djeci. A ako još malo maštate i dodate zanimljive komponente, djeca će to svakako htjeti isprobati.

Sastojci: 8 jaja, 1 šolja mleka, 1-2 kašike. kašike brašna, šapat soli, nekoliko dečijih kobasica, 1-2 kašike. kašike graška iz konzerve, 1 kuvana šargarepa, 1-2 kuvana krompira, zelje.
Priprema: U dublju posudu razbiti jaja, dodati mleko, so, brašno i dobro umutiti. Kobasicu narežite na kolutiće, šargarepu i krompir na kockice, zelje sitno nasjeckajte, grašak isperite vodom. Sve sastojke dodati jajima, promešati, sipati u podmazan pleh i poslati u zagrejanu rernu. Takav omlet možete poslužiti sa svježim povrćem ili umacima.

9. Mannik

Mannik je let za maminu fantaziju, a komponente se lako mogu naći u svakom frižideru.

Sastojci: 1 šolja griza, 1 šolja kisele pavlake (možete je zameniti kefirom ili uzeti na pola), pola šolje šećera, tri jaja, pola kašičice sode, možete dodati vanilin šećer.
Priprema: Sve sastojke pomešati, ostaviti da odstoji. Može se pripremiti uveče i ostaviti u frižideru preko noći.
Sipati u podmazan kalup i peći 30 minuta. U mannik možete staviti sušeno voće, bobice ili jednostavno preliti omiljenim džemom ili sirupom.

10. Tepsija od svježeg sira

Svježi sir je gotovo najkorisniji mliječni proizvod. Ali moja beba to kategorički odbija jesti, ali tepsija od svježeg sira ide s praskom. Tokom nekoliko godina priprema, postala mi je najbolja drugarica i spasiteljica kada je dijete teško nečim nahraniti. Volim da ga kuvam i zato što u tom procesu možete maštati i eksperimentisati, a gotovo je nemoguće pokvariti ga.

Sastojci: 1 kg svježeg sira, 3 jaja, pola čaše griza, pola čaše mlijeka, vanilin, 1 čaša šećera (po ukusu, malo manje), korica jednog limuna, sok od pola limuna, 1 tbsp. kašiku skroba.
Priprema: svježi sir propasirati kroz mlin za meso ili usitniti u blenderu. Što je svježi sir mekši, to će tepsija biti ukusnija.

Dok to radite, griz prelijte mlijekom. Jaja umutiti sa šećerom, mutiti dok ne postane pjenasto. Pomiješajte svježi sir, jaja, griz, dodajte vanilin, prelijte sokom od pola limuna, naribajte limunovu koricu na sitno rende, dodajte kašiku skroba. Dobro promiješajte. U tepsiju možete dodati suhe kajsije, grožđice, nakon što ih natopite vodom, ili bobičasto voće, voće. Svježi sir sipajte u podmazan oblik i stavite u zagrijanu rernu na 40 minuta dok ne porumeni. Priprema se brzo, a za 40 besplatnih minuta možete učiniti mnogo korisnih stvari.