Domaća životinja svinja. Domaća svinja

Ukupno u svijetu postoji oko stotinu rasa svinja. Koju zaustaviti? Birajte lokalne pasmine - one su prilagođenije vašim klimatskim uvjetima, hrani, kvaliteti vode za piće.

Sve pasmine svinja u smislu produktivnosti podijeljene su u tri glavna područja:

• sebaceous;
• meso - lojno;
• slanina.

Karakteristike stijena

• Masne - ukrajinske stepske pegaste, velike crne, Mirgorodske, Mangalitske itd. Masne pasmine karakterizira povećano stvaranje masti. Njihov rast mišićnog tkiva prestaje rano i tada dolazi samo do taloženja masti. Ove svinje imaju kratko i široko tijelo, kratke noge.
• Meso - masno - breitovskaja, muromska, severnokavkaska, livenskaja, sibirska severna, ukrajinska stepska bijela, bjeloruska crno-šarena, semirečenska, velika bijela, kemerovska, berkširska, latvijska bijela itd. Mesno-masne pasmine, kao što im ime govori, imaju univerzalna orijentacija. Imaju 5% manje mišićnog tkiva u odnosu na slaninu, ali su manje hiroviti u uslovima pritvora i brže rastu.
• Slanina - Landrace, Duroc, Lacombe, Pietrain, Hampshire, Tamworth, litvanska bijela, estonska slanina, Urzhum, vijetnamski trbuh. Pasmine slanine (mesne) genetski nisu sklone taloženju masti. Debljina masti kod najboljih predstavnika dostiže samo 1,5 - 2 cm. Svinje slanine karakterizira izduženo tijelo na visokim udovima.

Koju rasu odabrati

Ako nećete uzgajati rasne svinje, nego samo pretpostavite za vlastitu hranu ili za prodaju - uzmite hibride pasmina slanine kao što su Landrace, Duroc, Pietrain i drugi. Hibridna prasad su robusnija i brže rastu zbog efekta heterozisa. Znati, , možete na našoj web stranici.

Želio bih istaknuti nekoliko redaka o takvoj pasmini kao što je crveno bijeli pojas. Počeo je da se stvara tokom sovjetske ere, 1976. godine u Poltavskom istraživačkom institutu za uzgoj svinja. Početne roditeljske rase bile su Mirgorodskaya i Large White. Očevske pasmine bile su pasmine Landrace i Wessex Saddleback. Nakon toga je pojurila krv Pietraina, Duroc-a i Hampshirea. Tako je u njegovom stvaranju učestvovalo sedam rasa. 30 godina kasnije, 2007. godine, Državna komisija je testirala novu specijaliziranu mesnu rasu svinja i odobrila je naredbom Ministarstva poljoprivrede Ukrajine.

Nedavno je postalo moderno držati svinje kao . Za to su idealne patuljaste pasmine uzgojene na bazi vijetnamske trbušne svinje. Neki odrasli dostižu samo 10 kg. ova pasmina je ista kao kod velikih životinja.

Mađarska mangalica je zanimljiva kao hobi. Ove svinje imaju dugu, kovrdžavu, ovčiju dlaku.

Karakteristike životinja

Inteligencija svinja je u rangu sa psima, lako se dresiraju. Svinje imaju izvanredno razvijen njuh - ovaj kvalitet se ranije koristio za traženje gljiva tartufa koje rastu pod zemljom. Sada se specijalno obučene svinje uspješno koriste na carini prilikom traženja droge. Nedavno je u Izraelu završen istraživački projekat tokom kojeg se pokazalo da se svinje mogu uspješno koristiti umjesto pasa za traženje ljudi ispod ruševina. Štaviše, tamo gdje psi nisu mogli krenuti na trag, svinje su djelovale prilično samouvjereno.

I u zaključku - stih Valentina Pavloviča Rybalka, jednog od autora rase svinja sa crvenim bijelim pojasom:

„Kada je teško u životu,

Ne vješaj nos i ne budi tužan uzalud,

I zapamtite miris masti sa belim lukom,

I život ponovo postaje lep!

Kako se brinuti za domaće svinje

Ove životinje su mnogo čistije i zanimljivije nego što misle ljudi koji nisu upoznati sa životnim stilom ovih životinja, pa su dobre kao kućni ljubimci. Izuzetno su inteligentni i mogu postati prilično poslušni. Prasad se može obučavati u kući i na povodcu na isti način kao i pse. Ali kada se čuvaju, moraju se poštovati posebni zahtjevi za njegu.

Prije nego dobijem svinju

Razmislite da li imate dovoljno sredstava da svinju održite zdravom i omogućite joj normalan život.

• Svinje su društvene životinje, moraćete da provedete dosta vremena u interakciji sa svojim ljubimcem.
• Morate biti sposobni da se afirmirate kao vođa (kao kod pasa), inače ćete završiti s razmaženom, upornom, pa čak i agresivnom životinjom koja može biti opasna za djecu.
• Razmislite o kupovini par kućnih ljubimaca kako bi jedan drugom pravili društvo.
• Zapamtite da su svinje pametne i prilično radoznale. Jednom kada nauče da nešto postignu (počupaju tepih, otvore vrata, razbiju ogradu), neće to zaboraviti, pa treba razmišljati “korak ispred”. Oni takođe mogu biti lukavi, poput klinca koji pokušava da manipuliše starijima. Važno je da ih stalno zaokupite, inače bi se mogli ponašati kada im je dosadno.
• Svinjama treba dati prostor za šetnju napolju gdje mogu vježbati svoje lokomotorne instinkte.
• Izračunajte životni vek svinje i predstojeće troškove.Svinje žive oko 20 godina, uvek će im trebati hrana, vakcinacije, njega kopita i očnjaka. Moraju biti sterilizirane ili sterilizirane ako ne planirate imati potomstvo. Ako putujete, možete li ponijeti svinju sa sobom?

Gdje kupiti svinju

Svinja iz trgovine za kućne ljubimce ili sa privatne farme u početku može izgledati slatko i smiješno, ali s vremenom se može razboljeti ili se pretvoriti u ogromnu "noćnu moru za kućne ljubimce". Posjetite uzgajivača i zamolite da vidite roditelje namjeravanog ljubimca kako biste mogli procijeniti njihov temperament i predložiti šta možete očekivati.

Pravila za držanje domaćih svinja

Volite svoju svinju. Ona, kao i većina kućnih ljubimaca, uživa u ljudskoj pažnji.

Pobrinite se da vaš ljubimac ima dovoljno prostora za ležanje – tako reguliše tjelesnu temperaturu. Svinje se ne znoje, a na vrućini je to jedini način da ih spasite od pregrijavanja.

Budite oprezni kada puštate slobodnu ispašu. Jedna svinja može u trenu pretvoriti veliku površinu u obradivo zemljište.

Pripremite raznovrsnu prehranu. Svinje će uživati ​​u voću i povrću. Nikada ne hranite svoje životinje mesom.

Prasad treba da ima suv i zaštićen prostor za spavanje gde može da uživa u sijenu. Prasad se ukopava u posteljinu od sijena. Odrasla svinja će biti zadovoljna drvenom sječkom (ne piljevinom).

Šta treba uzeti u obzir kada trenirate svinju

• Svinju možete naučiti da odgovori na ime i slijedi jednostavne komande: “ne” i “dođi meni”, možete vrlo brzo.
• Zbog konformacije vrata, odrasla svinja možda neće moći vidjeti više nego što jeste, imajte to na umu.
• Dresirajte životinju kao da je pas.
• Uz strpljenje i nagradu moguće je naučiti mnoge naredbe.
• Vaša svinja može izgorjeti u šetnji, pa koristite kremu za sunčanje na leđima.

Upozorenja

Bez odgovarajuće njege i odgoja, vaša svinja može postati opasna, uključujući i ako bude kažnjena.

• Bolje je držati dvije svinje. U suprotnom, usamljenost može učiniti kućnog ljubimca nesrećnim.
• Imajte na umu da krmače lako mogu roditi prasad u tinejdžerskim godinama, stoga vodite računa da imate životinje istog spola ili da je vepar steriliziran. Nepoželjno je kastrirati prasad starije od dvije sedmice.
• Pokušajte ne započeti režim njege prasadi koji je nemoguće nastaviti za odraslu životinju. Neće mu biti jasno zašto se pristup promijenio.

Prase je šarmantan i sićušan kućni ljubimac, ali odrasla svinja može postati ogromna i, ako se ne odgaja mudro, može biti zaista agresivna i opasna.

Sijati prasenje

Prosječno trajanje gravidnosti (gravidnosti) krmače je 112 - 115 dana. Prvo parenje mlade svinje obavlja se u dobi od devet do deset mjeseci, kada dostiže živu masu od 90 do 120 kg. Ako je u prvom prasenju maternica dala 10-12 prasadi, pokazala se kao dobra majka, ima smisla ostaviti je na farmi radi razmnožavanja. Krmače se obično koriste do tri godine, ponekad i dva puta godišnje.

• Trudna materica zahtijeva posebnu pažnju: treba je zaštititi od mogućih ozljeda, redovito čistiti od prljavštine i prati toplom vodom.
• U prostoriji u kojoj se drže steone krmače, temperatura treba da bude 16-18 stepeni, vlažnost - 70-75%.
• U proljeće i ljeto krmaču se svakodnevno puštaju na ispašu. Paša se nastavlja sve dok svinja ne počne da leži. Trajanje zimske šetnje je 45-60 minuta. Šetnje prestaju 5-6 dana prije prasenja.

Hranjenje gravidne svinje

Veoma je važno organizovati ispravnu ishranu steone krmače. Ne treba dozvoliti kako pothranjenost, koja može dovesti do mrtvorođenosti fetusa, tako i gojaznost, kod koje se prasad rađaju slabi, a materica se nemirno ponaša tokom prasenja.

U prva dva mjeseca u ishrani treba biti prisutna velika količina grube i sočne hrane. Od trećeg mjeseca njihov se udio smanjuje, kolači i obrok potpuno su isključeni iz prehrane. Nekoliko dana prije prasenja, gruba krma se uklanja, a udio zelene i sočne se smanjuje za polovicu. Naravno, sve promjene hrane se provode postepeno kako bi se izbjegle probavne smetnje. Veoma je korisno davati hranu životinjskog porijekla - mlijeko, surutku, revers. Kuhinjski otpad iz javnih kantina mora se dobro prokuhati.

Priprema za prasenje

Par dana prije očekivanog prasenja potrebno je očistiti staja, tretirati ga dezinfekcijskim sredstvom, oprati vime svinje toplom vodom sa sapunom. Mesto prasenja treba da bude toplo, svetlo, suvo, bez propuha. Kao posteljinu možete koristiti reznice sijena ili slame, suho lišće. U uglu u kojem je uterus svila gnijezdo, uz oba zida su prikovane daske na visini od oko 40 cm od poda. To je neophodno kako svinja, koja leži, ne bi zgnječila prasad. Obično svinja počinje da pravi svoje gnijezdo oko 12 sati prije prasenja.

Farrow

Prasenje traje od jednog do tri sata. Novorođenče treba čistom krpom obrisati usta i nos od sluzi, prasence rođeno u amnionskoj membrani mora je brzo razbiti. Pupčana vrpca se stisne prstima i otkine na udaljenosti od 5-6 cm od trbuha ili se veže jakim koncem navlaženim alkoholnom otopinom i odsiječe makazama. Svakom novorođenom praščiću daje se materica da doji, a zatim se stavlja u kutiju obloženu čistom krpom. Ako novorođeno prase ne daje znakove života, potrebno ga je snažno protrljati po leđima čistom, suhom krpom, nekoliko puta savijati i razgibati prednje udove, uzimajući glavu i prednje noge, spustiti u kantu toplog (skoro topla) voda.

Sat nakon početka prasenja, bez čekanja da se završi, prasići se stavljaju na bradavice majke. Ovo smiruje svinju. Nakon porođaja posljednjeg prasića izlazi potomstvo. Krmači ne treba dozvoliti da pojede placentu – to može uzrokovati probavne smetnje ili izazvati kanibalizam, tj. jedu svoje svinje.

Na kraju prasenja potrebno je oprati prljavštinu sa krmače, dati joj piti nehladnu vodu, promijeniti posteljinu. Kada prasad odrastu, prebacuju se na tov. Pogled zavisi od sledeće destinacije.

Tov prasadi

Postoje dvije vrste tova prasadi: mesni (vrsta mesa - slanina) i masni. Tov mesa je intenzivan i niskog intenziteta.

Tov niskog intenziteta koristi se ako postoji pristup hrani sa malo nutrijenata, ali jeftina. Kod ovog tipa tova prosječni dnevni prirasti u živoj masi prasadi su mali, a konačna težina u dobi od 11-12 mjeseci dostiže maksimalno 100 kg. Glavni tip tova svinja je intenzivno meso. Od prasadi se dobijaju visoki prosječni dnevni prinosi, mesni trupovi imaju tanak sloj potkožne masti i meko sočno meso.

Periodi tova

• Lactic. Nastavlja se do dva mjeseca starosti. Mala prasad se hrani pet do šest puta dnevno, malo po malo, u isto vreme. Brzo se naviknu na ustaljeni režim. Mlijeko je vrlo plodno tlo za razmnožavanje bakterija koje mogu uzrokovati dijareju kod prasadi. Zbog toga se posuđe sa mlijekom ostavi 15 minuta, a zatim se izvadi i dobro opere.
• Od navršenih mjesec dana u prehranu se uvode šargarepa, sijena, kuhani i pire krompir.
• Osnovno pravilo je da se hrane daje onoliko koliko prasad može pojesti u jednom trenutku; nepojedene ostatke hrane ne treba mešati sa novom porcijom hrane.
• Veprove u dobi od mjesec i po treba kastrirati.
• Raste. Ovo je najkritičniji period. Tokom uzgoja potrebno je osigurati što potpuniji rast skeleta i mišićnog tkiva. Neophodno je u potpunosti iskoristiti mogućnosti ispaše. Na tako jeftinoj hrani kao što je mlada trava, moguće je dovesti težinu prasadi do 50-60 kg za 4 mjeseca. Koncentrati za cijeli period uzgoja zahtijevaju 100-110 kg po grlu. Osim toga, nazimica se hrani kuhinjskim otpadom.
• Tov. Kada prasad dostigne 40-50 kg, počinje tov, koji traje najmanje tri mjeseca. Nije dovoljno napraviti ispravnu ishranu i uravnotežiti je u smislu nutrijenata, vitamina, makro- i mikroelemenata. Potrebno je osigurati da svinje jedu hranu s apetitom, jer to doprinosi dobroj probavi hrane i njenoj najpotpunijoj svarljivosti.

Priprema hrane

• Trava. Dva sata prije hranjenja isjeckajte svježu travu, prelijte je vrućom vodom, zatvorite poklopac. Parenu masu pomešati sa pire kuvanim krompirom, dodati koncentrate. Da biste poboljšali ukus, dodajte malo surutke ili obranog mleka.
• koncentrovana hrana. Kada se hrani integralnim žitaricama, značajna količina se ne vari. Za veće uštede koncentrati se daju u mljevenom obliku.
• Krompir. Hrani se kuvanim i zgnječenim. Krtole se peru pre kuvanja.
• Roots. Daju se sirove u malim količinama kao vitaminski dodatak. U tom slučaju potrebno je očistiti korijenje od prljavštine, izrezati trula mjesta i usitniti ih. Kada se koriste kao glavna hrana, pre kuvanja se drobe i daju u zdrobljenom obliku.
• Hay. Izgnječi se na slamorezi, zalije vrelom vodom i kuha na pari dva do tri sata.
• Pleva. Kuva se na pari dva sata i hrani pomiješanim s kuhanim krompirom ili korjenastim usjevima.
• Ovseno mleko. Ima dobar ukus. Zalijevaju se stočnom hranom radi bolje ukusnosti. Kilogram ovsene kaše prelije se prokuhanom vodom, ohladi na 30 stepeni i ostavi na toplom 3 - 3,5 sata. Zatim filtrirajte kroz sito.

Odabir svinje

Za početak, odlučimo - zašto vam treba prase? Tovite li za sebe ili za prodaju? Da biste dobili meso ili mast? Ako na prodaju - uzimamo divlju svinju - brže raste, ima veći porast žive težine, lakše ju je kastrirati u odnosu na svinju. Ako za sebe - uzmemo svinju - svinjski proizvodi dobiveni od ženke imaju nježniji okus.

Pravila odabira svinja

• Ako želite da dobijete više mesa, izaberite prasad izduženog tela i visokih udova. Pokretljiviji su, njihov rast ne prestaje dugo vremena, zbog toga većina volumena otpada na mišićnu masu, tj. meso.
• Ako želite više masti, uzmite prasad kratkog tijela i niskih udova. Njihov rast prestaje dovoljno rano i sve kalorije hrane se talože u obliku masti.

Ako svinja ode u pleme, bilo bi lijepo znati kako je prošlo - kod svinja je plodnost naslijeđena. Takođe je važno .

U koje doba godine kupiti prasad

Za prasad je vrlo važan pravilan temperaturni režim u prvim mjesecima njihovog života. Ako vaš svinjac nema vještačko grijanje, veliki dio kalorija koje primaju prasad neće se trošiti na dobivanje mišićne mase, već na zagrijavanje tijela. Tako će se potrošnja hrane značajno povećati. Opet - hrana u jesensko-zimskom periodu koštat će vas mnogo više nego u proljetno-ljetno vrijeme. Zaključujemo da je stavljanje prasadi za tov u jesen ili zimu ekonomski neisplativo. Čekamo proljeće i sa prvim toplim danima idemo na pijacu u kupovinu!

Koliko prasića kupiti

Svinja je društvena, stadna životinja i slabo podnosi samoću. Uzmite par umjesto jedne svinje i vidjet ćete koliko se ugodnije osjećaju, koliko dobro jedu i koliko dobro dobijaju na težini. Ali u grupi od tri ili više pojedinaca svakako će se pojaviti vođa koji će vrijeđati i tlačiti ostalu djecu, što će za njih sigurno dovesti do gubitka težine. Dakle, držimo naše prasad u paru.

Starost kupljenog prasića

Obično kupuju prasad od jednog i po do dva mjeseca. U ovom uzrastu bi trebali imati 15 - 18 kg. Međutim, ako se prase uspjelo razboljeti prije prodaje, onda može imati takvu težinu čak i sa tri mjeseca. Kako odrediti godine? Prase, starije od dva mjeseca, ima bujnu dlaku, žućkastu vunu, ako istovremeno ima 15 kg - ovo nije vaša kupovina!

Kako odrediti da li je prase zdravo

• Prilikom kupovine svinje obratite pažnju da nema gnojnog iscjetka iz očiju i nosa, osušenih kora oko očiju i na flasteru.
• Sva prasad treba da budu budna, a ne pospana.
• Kada pokušate da podignete prasad, bolesno (ili period inkubacije) će povremeno gunđati, a zdravo će glasno cviliti. Ako vam vlasnik ne dozvoli da uzmete svinju, to bi vas trebalo upozoriti.
• Ne birajte predebele prasice - ponekad se, posebno za prodaju, hrane zaslađenim mlijekom. Takvi će prasadi biti izbirljivi u hrani, malo je vjerovatno da ćete od njih dobiti profit.
• Takođe obratite pažnju na ugriz. Uz nepravilan zalogaj, prasad neće u potpunosti iskoristiti hranu i dati slab rast.

Rase svinja

Domaće svinje (Sus Domesticus) potiču od divljih svinja (Sus Scrofa). U stvari, domaća svinja je samo podvrsta divlje svinje, tako da se još uvijek mogu križati. Postoje različiti izvori koji upućuju na to kada su svinje prvi put pripitomljene, ali je najvjerovatnije da se uzgoj svinja odvijao već 13.000 godina prije Krista. na teritorijama istočnog Mediterana (područja moderne Turske, oko Egipta).

Pasmine svinja možemo podijeliti na dvije glavne vrste: mesne rase i rase od loja. Linije od svinjskog mesa (također poznate kao slanina) uzgajane su kako bi imale više nemasnog mesa sa umjerenim udjelom masti. Nasuprot tome, svinje od loja uzgajane su da imaju velike zalihe masti. Osim toga, postoji nekoliko pasmina koje pripadaju mesno-masnom tipu.

• meso smjeru, to uključuje pasmine: Landrace, Duroc. Svinje ovog smjera imaju gustu konstituciju, dugo tijelo, velike šunke i lagani prednji dio tijela. Sadržaj mesa je 60% -65%, masti 35% -40% na osnovu 100 kilograma žive mase nakon klanja.
• masno smjeru, to uključuje pasmine: velike crne i Breit. Konstitucija je labava, tijelo kratko. Sadržaj masti je više od 50%, a mesa 45% na 100 kilograma žive težine nakon klanja.
• meso-masno (univerzalno) tip uključuju pasmine: veliki bijeli, latvijski bijeli, muromski. Ove životinje zauzimaju srednju poziciju između mesne i masne vrste. U mladoj dobi daju mesnu produktivnost, a u starijoj dobi dolazi do intenzivnog taloženja masti.
• Uzgoj svinja kod kuće je profitabilan posao. Svinja je po svojim biološkim karakteristikama ranozrela i plodna životinja. Uz dobru ishranu i pravilno održavanje, za jedno prasenje možete dobiti 9-12 prasadi, a za klanje od 100 (i više) kilograma mesa, masti i masti.
• Moderna proizvodnja svinja usmjerena je na razvoj rasa koje brzo rastu i imaju kvalitetno svijetlo meso. Stare rase sa puno masti i sporim rastom su efikasnije tamo gde ima slobodne paše. Pod ovim uslovima, meso i salo ovakvih pasmina ima iznenađujuće aromatičan ukus i bogato je hranljivim materijama.

Pasmine svinja: opis i fotografija

1. american landrace

Porijeklo: Ovu rasu svinja su uzgajali State Department of Agriculture i University of Iowa u SAD. Izvor je danska pasmina landras.

Tip: Meso.

Taste: Sočno, mramorno ružičasto meso.

Veličina: Veliko.

Boja: Bijela.

Temperament: Poslušan.

Bilješke: Poznato da su dobre krmače. Pogodno za obične materinske rase (koristi se kao krmače za mnoge hibridne svinje).

1. francuski baskijski

Porijeklo: rasa je uzgajana u Francuskoj, Baskija.

Vrsta: Meso.

Taste: Sočno, mirisno, meso je pogodno za zamrzavanje.

Veličina: Srednje do velike.

Boja: Crno-bjelo.

Temperament: Dobroćudan

Bilješke: Ugrožena rasa. Sporo rast. Nije pogodno za uzgoj.

1. engleski Berkshire (Berkshire)

Porijeklo: UK. Berkshire.

Vrsta: Meso.

Okus: sočno, mramorno, ružičasto crveno meso.

Veličina: srednja.

Boja: Crna sa bijelim mrljama na njušci, nogama i repu.

Temperament: Dobroćudan.

Napomene: Dobre višestruke majke. Obično se koristi kao završni mužjak u oplemenjivanju hibrida.

1. Chester je bijelac. Chester White

Porijeklo: SAD. Okrug Chester, Pennsylvania.

Tip: Meso. U početku je pasmina imala mesno-masni smjer.

Taste: Dobro. Meso je mramorno i aromatično.

Veličina: srednje do velike.

Boja: Bijela.

Temperament: miran.

Bilješke: Chesters su dobre višestruke majke. Otporne su i dobro se hrane na otvorenom. Krmače i nerastovi se koriste za proizvodnju hibrida goveđeg svinja.

1. Choctaw

Porijeklo: SAD. Uzgajano od strane plemena Choctaw u Misisipiju i Alabami, ali potječe od svinja koje su doveli prvi španjolski istraživači.

Tip: svinjska mast.

Taste: Obični.

Veličina: Mala.

Boja: Crna, ali može imati bijele ili smeđe oznake.

Temperament: Možda je divlje, ali se može naučiti.

Bilješke: Skoro izumrla pasmina. Svinje su veoma izdržljive i veoma dobro jedu. Kod Choctaw svinja kopito je spojeno, nema „prste“.

1. sinta (senese)

Porijeklo: Italija. Pokrajina Sijena (Toskana).

Vrsta: Meso.

Ukus: aromatičan i veoma ukusan.

Veličina: srednja.

Boja: crna sa bijelim remenom.

Temperament: Može biti prilično divlji.

Napomene: Ugrožena rasa. "Sinta" znači pojas. Veoma izdržljiv. Jedu veoma dobro.

1. Duroc

Porijeklo: SAD. New York i New Jersey.

Vrsta: Meso.

Ukus: Uredan, sočan, ukusan, dobro mramorirano meso.

Veličina: srednja.

Boja: crvena - koža i vuna.

Temperament: Poslušan, ali može biti agresivan u prisustvu prasića.

Napomene: Veoma efikasno povećanje telesne težine. Opće kvalitete: koristi se kao mužjak za uzgoj hibrida.

1. Gloucester uočio

Porijeklo: UK. Gloucestershire.

Vrsta: svinjska mast.

Ukus: Sladak, veoma aromatičan, dobro mramorirano meso.

Boja: Uglavnom bijela sa nekoliko crnih mrlja.

Temperament: Veoma dobroćudan i druželjubiv.

Napomene: Veoma dobro pojedeno. Veoma izdržljiv. Veoma dobre majke.

1. zamorac

Porijeklo: izvorno uzgajan u Gvineji (Afrika), a zatim u južnom dijelu SAD-a postao je predak rase Landrace.

Vrsta: svinjska mast.

Ukus: Ukusno meso.

Veličina: mala do srednja (do 114 kg).

Boja: crna, ponekad crvena, dlakava.

Temperament: dobroćudan, druželjubiv.

Napomene: Ugrožena rasa. Jede veoma dobro. Zahtijeva besplatan sadržaj.

1. Hampshire

Porijeklo: SAD. Kentucky.

Vrsta: Meso.

Okus: Meko nemasno meso. Malo začina.

Veličina: srednja.

Boja: Crna sa bijelim pojasom oko prednjih nogu.

Temperament: Poslušan.

Napomene: Brz rast. Visok povrat hrane. Koristi se kao proizvođač u hibridnim rasama mesnih svinja.

1. Hereford

Porijeklo: SAD. Iowa i Nebraska.

Vrsta: Meso.

Ukus: meko i nemasno meso. Malo začina.

Veličina: srednja.

Boja: Crvena sa bijelim tačkama.

Temperament: dobroćudan, privržen.

Napomene: vrlo dobro prilagođen različitim klimatskim uvjetima. Dobre majke. Dobro jedu.

1. Alentejo (Iberijska) svinja

Porijeklo: Španija i Portugal.

Vrsta: Meso.

Ukus: ukusan. Proizvodi čuvenu jamonsku ili ibersku šunku, koja je vrlo skupa.

Veličina: srednja do velika.

Boja: crna, siva ili crvena.

Temperament: Dobroćudan, ali može biti pomalo "divlji".

Napomene: Rijetka rasa. Jede se odlično.

1. Bold round

Porijeklo: Novi Zeland, uzgojen od azijskih pasmina.

Vrsta: Meso.

Ukus: Dobar, mramorno meso, sočno.

Veličina: mala.

Boja: Široka paleta boja, dlakava.

Napomene: Odlična hrana.

1. Velika crna

Porijeklo: Engleska. Devonshire i Cornwall.

Vrsta: Meso.

Ukus: Veoma ukusno, sočno, mramorno meso. Mala slanina.

Veličina: srednja.

Crna boja.

Napomene: Ugrožena rasa.

1. Mangalitsa

Porijeklo: Mađarska.

Vrsta: svinjska mast.

Okus: slatko, sočno, tamno meso.

Veličina: srednja do velika

Boja: bijela, crno-bijela ili crvena. Kovrdžava kosa!

Napomene: Rijetka rasa. Zapravo postoje tri rase koje se razlikuju samo po boji: svijetla, lastavica (crna sa svijetlim trbuhom i nogama) i crvena.

1. meishan pig

Porijeklo: Kina. Meishan prefecture.

Vrsta: Meso.

Ukus: sočan, aromatičan, sa dosta masnoće.

Veličina: mala do srednja (odrasli 60 kg).

Boja: crna naborana.

Temperament: Dobroćudan.

Napomene: Veoma plodan. Sporo rast. Otporan na mnoge bolesti.

1. Mulefoot

Porijeklo: SAD. Ohajo, Indijana, Ilinois i Arkanzas. Uzgajan na bazi svinja iz Španije.

Vrsta: svinjska mast.

Ukus: sočan, mramoriran, crveno meso. Ukusno.

Veličina: srednja.

Boja: crna sa brkovima.

Temperament: Dobroćudan. Poslušan.

Napomene: Ugrožena rasa. Jedu veoma dobro. Svinje imaju spojene nožne prste i formiraju kopita.

1. Ossabaw

Porijeklo: SAD. Ossabaw Island, Georgia. Od svinja koje su donijeli prvi španjolski istraživači. Sada je to pasmina US Landrace. Vrsta: Meso (zapravo, ovo je divlji tip).

Okus: "Ljuto", crveno meso.

Veličina: mala.

Boja: crna ili crno-bijela sa mrljama, gusta dlaka.

Temperament: Dobroćudan. Prijateljski.

Napomene: Ugrožena rasa. Ova pasmina postoji više od 400 godina bez ikakvih daljnjih ažuriranja u genetici. Jedu veoma dobro. Sporo rast. Može biti bogat mastima ako je neaktivan.

1. Pietrain

Porijeklo: Belgija. Pietrain selo.

Vrsta: Meso.

Okus: Veoma nemasno meso.

Veličina: mala.

Boja: bijela sa crnim i sivim mrljama.

Temperament: Nema pouzdanih informacija.

Napomene: Jedinstvena snažna muskulatura, ali gen koji uzrokuje prekomjeran rast mišića i čini Pietraina podložnim mnogim zdravstvenim problemima, prije svega sindromu svinjskog stresa (uzrokuje iznenadnu smrt zbog stresa).

1. Poljska Kina

Porijeklo: SAD. Okruzi Warren i Butler, Ohajo.

Vrsta: Meso.

Okus: Srednje, ali dobro mramorirano meso.

Veličina: srednja do velika.

Boja: crna sa bijelom njuškom, nogama i repom.

Temperament: Poslušan.

Napomene: brzo dobija na težini, izdržljiv. Ne vole zatvorene prostore. Koriste se kao proizvođači u uzgoju hibridnih mesnih svinja.

1. Red Wattle

Porijeklo: Nova Kaledonija (ostrvo južnog Pacifika) izvorno, ali je dovedena do konačne rase u SAD-u, New Orleans. Pasmina je razvijena od divljih svinja pronađenih u istočnom Teksasu.

Vrsta: Meso.

Ukus: sočno meso.

Veličina: srednja do velika (600-1500 kg / 270-680 kg).

Boja: Crvena sa brkovima.

Temperament: Dobroćudan.

Napomene: pogled koji nestaje. Odlično jedu. Veoma izdržljiv. Lako se prilagođava različitim klimatskim uslovima.

1. pjegava svinja

Porijeklo: SAD. Indiana. Svinje rase Indiana Cross Landrace, Poljsko-kineske i Gloucestershire Old Spot.

Vrsta: Meso.

Ukus: Ukusno, nemasno meso.

Veličina: srednja

Boja: bijela sa crnim mrljama.

Temperament: Dobroćudan.

Napomene: dobar omjer potrošnje hrane i težine. Veoma izdržljiv. Loše podnose ograničenja kretanja. Koristi se kao proizvođač.

1. Tamworth

Porijeklo: Velika Britanija, vjerovatno Irska. Ime je dobio po selu Tamworth u Staffordshireu, Engleska.

Vrsta: Meso

Ukus: mramorno, nemasno meso. Jedna od najboljih vrsta slanine.

Veličina: srednja.

Boja: crvena.

Temperament: Dobroćudan.

Aktivnost: Veoma aktivna.

Napomene: Žitarice se veoma dobro jedu. Veoma izdržljiv. Otporan na bolesti. Loše podnose ograničenja kretanja.

1. vijetnamski bokal

Porijeklo: Vijetnam.

Vrsta: Meso.

Okus: aromatičan. Može imati puno masti. Meso je veoma dobro za slaninu.

Veličina: mala 32-68 kg, ali može narasti do 90 kg ovisno o genetici.

Boja: crna ili crno-bijela.

Temperament: Veoma dobroćudan.

Napomene: Obična pasmina.

1. Yorkshire

Porijeklo: Engleska. Yorkshire (okrug York).

Vrsta: Meso.

Ukus: Nemasno meso sa malo masti.

Veličina: velika do ekstra velika.

Bijela boja. Može imati male crne tačke.

Temperament: Dobroćudan.

Napomene: Poznata i kao "velika bijela" pasmina u Engleskoj. Jedu veoma dobro. Smatraju se odličnim ženkama koje daju veliki broj prasadi. Mnoge moderne pasmine imaju jorkširsku krv.

Kada čujemo frazu "kućni ljubimac", mnogi od nas odmah zamisle pahuljaste mačke, pse ili hrčke. Ali nedavno je koncept postao opsežniji, popis kućnih ljubimaca uključuje takve nevjerojatne male životinje kao što su male svinje - mini-svinje.

U početku je pasmina uzgajana za razne laboratorijske studije, ali je s vremenom postala široka potražnja među ljubiteljima kućnih ljubimaca. Glavne prednosti takvih sićušnih stvorenja su patuljasta veličina, nevjerojatan izgled, čistoća i odlična sklonost treningu.

Kućni ljubimac se može naučiti mnogim komandama, uključujući komande da sjedne, legne i da šapu. A nevjerovatno smiješni plesovi ovih životinja su još jedan prizor.

Istorija nastanka ukrasne svinje. Opis pasmine

Prvi predstavnici patuljaste domaće svinje pojavili su se kao rezultat dugog rada uzgajivača. Da bi uzgojili rasu, naučnici su ukrstili divlje svinje i trbušastu vijetnamsku svinju. S obzirom na karakteristike pasmine i klimatske uslove područja u kojem živi ljubimac, boja njegove dlake može biti vrlo različita. Najčešće postoje takve nijanse:

• đumbir;
• crna;
• mramor;
• pijesak;
• mješovito.

Pasmina patuljaste svinje nema jasan standard. Nalazi se u prirodi oko 30 vrsta mini svinja, u težinskoj kategoriji od 6 do 140 kilograma. Najveće pasmine predstavljaju:

• Sibirska minijaturna svinja;
• Goettingen mini-svinja;
• Vijetnamska svinja na preklop;

Jedinke težine do 25 kilograma uključuju pasmine:

Osobine karaktera domaćih mini-svinja

Divne mikro svinje odrastu do tri godine. Ako ih uporedimo sa mačkama i psima, onda su mnogo pametniji od prvih, jer imati jasno svjesno ponašanje. Uz odgovarajuću obuku, ljubimac brzo uči različite komande i izvodi ih bolje od četveronožnih prijatelja.

Ako ćete kupiti ukrasnu domaću svinju, ne zaboravite da je može biti veoma emotivna životinja koji može proizvesti mnogo zvukova. Sretno prase će radosno trčati po teritoriji i tiho gunđati. Ali pokušajte da ga uvrijedite i on će se odmah pretvoriti u ljutu svinju, koja će vrištati iz sveg glasa. Uz pomoć zvukova, male svinje prenose važne informacije svojim vlasnicima i drugim životinjama. Dok hrani bebu, krmača lagano grca.

Važno je napomenuti činjenicu da se hijerarhijska metoda mora primijeniti na dekorativne domaće svinje. Od prvih dana svog pojavljivanja u kući pokažite životinji ko je glavni u kući, inače će vam brzo "sjesti na glavu" i diktirati svoja pravila. Nedostatak odgovarajućeg obrazovanja dovest će do neposlušnosti i ispoljavanja tvrdoglavog karaktera. Da biste izbjegli takve posljedice, učite životinje kućnoj etici od malih nogu.

Male mikro-svinje jako liče na klince koji ne mogu zamisliti svoj život bez šale. Mini-svinje imaju odlično razvijenu inteligenciju, koja im pomaže da pronađu kreativne načine za manipulaciju. Ako im date slobodu, brzo će izrasti u prave nitkove. Ova stvorenja potrebna stalna komunikacija i pažnja. Ako ostanu bez ovog zadovoljstva, brzo će postati uvrijeđeni i tužni. Stoga, ako ste rijetko kod kuće, razmislite o kupovini dva kućna ljubimca. U takvom timu će se mnogo više zabaviti.

Mala svinja ima neverovatnu radoznalost. Može trčati po stanu cijeli dan i tražiti nešto ukusno u vašim ličnim stvarima. Zbog dobro razvijenih prirodnih nagona i intuicije, mogu se pohvaliti brojnim jedinstvenim svojstvima.

Kako držati ukrasnu svinju kod kuće

Mnogi ljudi koji će kupiti ukrasnu bebu pitaju se koliko dugo žive ova slatka stvorenja. Prema službenim podacima, uz pravilnu njegu, kućni ljubimac može da živi i do 15 godina.

Briga o sitnim svinjama ne zahtijeva mnogo truda ili financijskih ulaganja. Ove male životinje cisto, i neće nigdje da sere. Glavna stvar je unaprijed ih naučiti kako da idu u toalet, koristeći poslužavnik iz neke kutije ili druge posude, na čijem dnu se nalaze sitni komadići papira, strugotine ili piljevina. Mačji stelju ne treba koristiti jer je svinje često pogrešno smatraju hranom. Posuda se postavlja na mjesto koje je svinja odabrala za sebe kao toalet.

pigmejske svinje potrebno redovno tuširanje ili kupanje. Kupajte ih samo u toploj vodi, inače kućni ljubimci mogu razviti razne bolesti. Male svinje veoma vole vodene tretmane. Ljeti u dvorištu možete postaviti mali bazen u obliku bazena s vodom, u kojem će se životinje same kupati u toplim kupkama.

Nakon kupovine prasića, potrebno ga je odvesti iskusnom veterinaru koji će propisati sve važne vakcinacije protiv običnih svinjskih bolesti. Ako nema želje za uzgojem potomstva mini svinja, možete kastrirati vepra.

Prasad je potrebno redovno šetati. Prilikom šetnje u vrućim ljetnim danima tijelo životinja treba navodnjavati vodom. Ne zaboravite da ponesete hladnu tečnost svaki put kada izađete napolje. Prilikom šetnje na javnim mjestima potrebno je koristiti kacige. Svinja se uči da nosi ormu u dobi od dva mjeseca.

Čime hraniti patuljaste ljubimce?

Hranjenje sićušnih mini svinja vrši se prema strogo utvrđenom rasporedu. Jedinkama mlađim od godinu dana potrebno je 3-4 obroka dnevno, a odraslim predstavnicima pasmine dva obroka dnevno. Ako je raspored neuravnotežen, ljubimac će uvijek moliti za hranu i gunđati cijeli dan.

Sljedeće namirnice se mogu koristiti kao hrana:

U biljnoj ishrani svinja treba da budu prisutni šargarepa, repa, cvekla, bundeva i artičoka. Takvo povrće se pažljivo nariba i servira u obliku neke vrste kaše. Začini, šećer i sol ne bi trebali biti prisutni u bazi hrane. Životinju ne treba hraniti masnom ili slanom hranom, kao ni kupovnom hranom za druge kućne ljubimce, poput mačaka ili pasa, jer sadrže veliku količinu proteina.

Nakon pregleda u veterinarskoj ambulanti, specijalista može prepisati brojne vitamine i posebne premikse vašoj dekorativnoj svinji. To može uključivati ​​stočni kvasac, koštano brašno i riblje ulje.

Uz pravilan odnos prema ishrani ukrasnih svinja, moći ćete odgojiti zaista zdravog i lijepog kućnog ljubimca koji će savjesno ispunjavati sve vaše naredbe i oduševljavati svijet oko sebe svojom zadivljujućom ljepotom.

Kako uzgajati mini svinje kod kuće

Zbog nevjerovatnih vanjskih karakteristika, lakoće njege i održavanja, uzgoj mini svinja kod kuće postaje sve popularniji. Mnogi ljudi kupuju dvije nazimice isključivo za kućni posao. A ovo je vrlo razumna investicija, koja brzo opravdava uloženi novac i vrijeme.

Polno zrelog odraslog nerasta treba staviti u istu zatvorenu prostoriju sa ženkom i ostaviti tamo 15 sati. Važno je uzeti u obzir činjenicu da će postupak parenja biti uspješan samo na teritoriji koja je dobro poznata ženki. Inače će jednostavno izbjeći kontakt s veprom. Prema mišljenju stručnjaka, dobro je ponoviti parenje nakon pet dana. Period gestacije traje 118 dana, nakon čega krmača rodi nekoliko nevjerovatno lijepih svinja. Prije porođaja opremite poseban tor ili gnijezdo u kući gdje će se životinje normalno razvijati u blizini majke.

U prehrani mrvica treba biti prisutno majčino mlijeko koje sadrži puno nevjerovatno vrijednih elemenata u tragovima.

Zanimljive činjenice o pigmejskim svinjama

Lako je pretpostaviti da su brojne činjenice i zanimljive priče povezane s takvim divnim životinjama.

Kira Stoletova

Svinja je velika artiodaktilna životinja, pripitomljena, prema nekim izvorima, prije oko 7.000 godina, prema drugima prije više od 12.000 godina. Tele i svinja spadaju među najstarije životinje pripitomljene za meso. Vjeruje se da su domaće svinje u Evropu došle iz regije Bliskog istoka. Zatim su prešli sa divljim svinjama. Da bi uzgoj bio uspješan, svinja se mora proučavati od A do Ž, inače bolesti, nepravilna ishrana mogu smanjiti ekonomsku korist na nulu.

Opis i vrste svinja

Sve domaće svinje su nepreživači artiodaktili iz porodice svinja. Svoje porijeklo vuku od divljih svinja. Broj hromozoma divlje i domaće podvrste imaju isti, 38 parova. Moguće je da evropske pasmine krvare neke bliskoistočne vrste. U modernom svinjogojstvu, azijske, prvenstveno vijetnamske, svinje se aktivno koriste za ukrštanje.

Vrste divljih svinja

U prirodi su bile poznate 22 vrste svinja, a do danas je evolucija sačuvala samo sedam:

• Babirussa. Jedino stanište je ostrvo Sumatra u Indoneziji, može se videti u zoološkom vrtu, ima brojne očnjake na njušci.
• Velika afrička svinja ili šuma. Živi u ekvatorijalnim džunglama Afrike, najveći predstavnik porodice.
• Afrička bradavičasta svinja. Živi u afričkoj savani, ima izrasline na njušci koje podsjećaju na bradavice.
• Divlje svinje ili svinje. Od njega je potekla evropska vrsta koja naseljava naše šume, koju svi znaju, domaće svinje.
• Bradata svinja. Dugonoga divlja svinja sa gustom dlakom na njušci živi u jugoistočnoj Aziji.
• Patuljasta svinja, ili mini svinje. Ugrožena vrsta koja živi u Nepalu, u podnožju Himalaja. Sitne životinje imaju visinu od oko 35 cm, često se uzgajaju kao kućni ljubimci.
• Žbunasta svinja. Živi u centralnim i zapadnim regijama Afrike. Ovo su vrlo šareni i lijepi prasići, njuška im je crna, tijelo je prekriveno crvenim ili crveno-žutim čekinjama, a duž leđa se proteže bijela pruga.

Opis domaće svinje

Anatomija i struktura domaće svinje, bilo meso ili loj, slična je onoj kod divljih srodnika. Svinja ima izduženo cilindrično tijelo, veličine oko 1,5 m. Udovi su kratki, sa četiri prsta, od kojih su 2 prekrivena rožnatim kopitom. Njuška svinje je izdužena, završava se okruglom mrljom. Stigma pomaže životinji da kopa rupe. Vilica se sastoji od 44 zuba, očnjaci su dobro razvijeni. Svinjska glatka koža je gotovo gola, prekrivena tankim čekinjama, iako postoje pasmine s prilično gustom dlakom. Rep je uvek uvijen.

Svinje slabo vide, ali su sluh i miris dobro razvijeni. Nije ni čudo što se ove životinje uzgajaju u Francuskoj za traženje tartufa pod zemljom. U nekim zemljama se miris svinja koristi za identifikaciju droge.

Svinja je svejed, za razliku od mnogih drugih kopitara. Želudac joj je jednostavan, sa jednom komorom, crijeva su srednje dužine.

Inteligencija svinje je visoka. Činjenice govore da je u stanju da zapamti jednostavne komande, nadimke, reaguje na muziku. Grutanje svinje ima mnogo zvučnih kombinacija, što ukazuje na složen sistem komunikacije između životinja. Zanimljivo je da su mnogi fiziološki parametri ove vrste slični onima kod ljudi, zbog čega se životinje često koriste u medicinskim eksperimentima. Iz pankreasa svinja ekstrahuje se hormon inzulin za liječenje pacijenata sa dijabetes melitusom.

Ako se ne pridržavate čistoće kod kuće, svinje počinju da se razboljevaju i mogu uginuti. Mogu li domaće svinje plivati? Ovu kvalitetu su zadržali od svojih divljih predaka, čak i rone u vodi.

Uzgoj svinja

Jedan od razloga popularnosti uzgoja svinja je njihova plodnost. Za jedno potomstvo, krmača može roditi 10-15 prasadi, šampioni do 20-22 prasadi. Lov na ženke se odvija svakih 18-24 dana, ciklus se ponavlja bez obzira na godišnje doba. Trudnoća traje 110-114 dana, ženka se lako rađa. Mala prasad piju mlijeko 1-2 mjeseca. Nakon odbijanja, materica je ponovo spremna za parenje, pa se od svinje godišnje mogu dobiti 2 potomstva.

Pubertet ženke nastupa brzo, sa 9-10 mjeseci smatra se pogodnom za parenje, nerastovi su sposobni za oplodnju u dobi od oko godinu dana. Prilikom odabira para za parenje gledaju na genitalije vepra i broj bradavica kod ženke. Također obratite pažnju na vanjštinu, koliko dobro se svinja oporavlja.

Parenje tokom estrusa odvija se bez problema. Kada je ženka u lovu, ponaša se nemirno, živo reaguje na mužjaka, gunđa, zvuk njenog glasa se mijenja, pretvara se u cviljenje. Spolni odnos traje 15-30 minuta, za to vreme ne možete vrištati i uznemiravati par. U domaćinstvima se praktikuje dvokratno parenje kako bi se osigurala oplodnja i postigao brz rezultat. Ponekad se par ostavi na jedan ili dva dana zajedno, tako da se parenje odvija više puta. Na industrijskim farmama ženke se oplođuju umjetno.

Mala praščića se rađaju jaka, već imaju zube u ustima. Nakon par minuta znaju gdje da puze da pronađu majčino vime. Svinja ima 10 do 16 bradavica. Prilikom prvog hranjenja prasad se bore za bradavicu. Jači hvataju one koji su bliže glavi ženke. U budućnosti, mladunče se približava isključivo bradavici. Stimulacija žlijezda od strane mladih životinja dovodi do povećanja proizvodnje mlijeka. Kod zdravih krmača većina potomaka preživi.

Rase svinja

Broj svinja u svijetu premašuje milijardu jedinki. Ovo je najbrojnija velika konjska životinja na zemlji. Nerastovi se uzgajaju u evropskim zemljama, Sjevernoj i Južnoj Americi, jugoistočnoj Aziji. Zbog bolesti u Africi, stočni fond je neznatan. Na Bliskom istoku i centralnoj Aziji, prasad se ne uzgaja zbog vjerskih ograničenja. U islamu i judaizmu, to je nečista životinja. U Kini je, naprotiv, gotovo svetinja.

Glavna svrha uzgoja životinja je dobivanje mesa. Čekinje, kože su pogodne za upotrebu. Šiju cipele, odjeću, zanimljive dodatke.

U svijetu postoje rase u tri smjera:

• meso ili slanina;
• sebaceous;
• univerzalni.

U zapadnoj Evropi i Americi najčešće se uzgajaju mesne pasmine, u istočnoj Evropi, gde je popularna malo drugačija kuhinja, masnija i raznovrsna. Pasmine slanine uključuju:

• Hampshire;
• Duroc;
• estonski;
• Pietrain;
• Landrace;
• Svinje iberijskih sorti.

Najpoznatije masne rase:

• Velika ili velika crna svinja;
• Bashkir;
• Kovrdžava mađarska mangalica ili mongolske svinje;
• Mirgorodskaya;
• Meishan pasmina;
• Breitovskaya.

Na domaćim seoskim imanjima uzgajaju se univerzalne prasadi, od kojih možete dobiti i meso i sloj loja. Najpopularnije pasmine ovog smjera:

• Jorkširska bijela velika svinja;
• Bijele ukrajinske stepske svinje;
• sjevernosibirski;
• kineski-poljski;
• bjeloruski crno-bijeli;
• vijetnamski trbušasti;
• Livenskaya.

Prilikom uzgoja rasa vodi se računa o plodnosti, brzini prirasta, bilo da se radi o masnoj ili mesnoj rasi. Masne sorte dobro akumuliraju potkožnu masnoću, mesne sorte, naprotiv, imaju dobro razvijene mišiće s minimalnom količinom masti. Univerzalni zauzimaju srednju poziciju.

Karakteristike proizvoda svinja

Domaća svinja je vrlo produktivna i dobro raste. Životinje brzo dobijaju na težini uz relativno niske troškove hranjenja. Ako ih uporedimo sa govedima, onda su prednosti uzgoja očigledne. Već u dobi od 6-7 mjeseci svinje teže 100-110 kg, a njihova težina trupa doseže 73-75 kg. Prinos mesa u velikoj mjeri ovisi o živoj težini odraslih jedinki:

• sa tjelesnom težinom od 90-100 kg, prinos proizvoda je 72-75%;
• sa težinom od 120-140 kg - 75-77%;
• ogromna svinja 140-160 kg - 80-85%.

Visoka plodnost svinja i osobitosti njihove reprodukcije omogućavaju slanje gotovo svih životinja na klanje tijekom cijele godine. Koristi se čak i meso priplodnih nerastova, iako mu je lošiji ukus, ima specifičan miris. Mužjaci koji nisu pogodni za razmnožavanje se kastriraju prije puberteta (sa 5-6 mjeseci). Takvi se svinje zovu svinje.

• zatvoreno;
• hodanje štafelajem;
• hodanje.

U vezi sa širenjem zaraze, veterinari i sanitarni organi savjetuju držanje u zatvorenom prostoru, bilo da se radi o velikoj ili maloj farmi.

Svinjac „uradi sam“ mora biti jak, jer velike zle životinje mogu lako napuniti slabe zidove i napraviti tunele. Za gradnju su najprikladniji blokovi od pepela, školjke, cigle. Zidovi iznutra su malterisani i krečeni. Krov se ne bi trebao pregrijati ljeti i zadržati toplinu zimi. Ograda mašina je od čvrstog drveta, za učvršćivanje su zabijeni klinovi. Pod je najbolje napraviti od dasaka, sa blagim nagibom. Obavezno opremite mašine kanalizacijom za izmet. Jarci se odvode dalje od svinjca, u posebne septičke jame.

Svinje za ljeto se mogu premjestiti u zatvoreni tor. Zimi im je najbolja zagrijana štala. Neće biti suvišno izvršiti katranje zidova, prekriti ih slamom. Kako izgleda izolirani svinjac, možete vidjeti na fotografiji. Štala treba da ima sledeće prostorije:

• Strojevi za držanje svinja;
• mjesto za šetnju;
• jama za kupanje.

Mašine za mlade životinje koje se tove za meso treba napraviti u količini od 3 m² po jedinki. Jedna mašina može sadržati do 30 glava. Za gravidne krmače izrađuju se odvojene mašine površine 4 m². Nakon prasenja, oni se zajedno sa mladuncima premeštaju u veće prostore površine oko 6 m². Zasebne štale sadrže nerastove za rasplod, mjere se prema težini određenog mužjaka. Padok je napravljen sa površinom od ​​​10 m² po grlu.

Stelja je od slame, zemlja se brzo zaprlja. Možete koristiti strugotine i piljevinu. Hranilice i pojilice su pričvršćene na prednji zid mašina. Prilikom držanja svinja bez šetnje, umjesto mašina mogu se koristiti prostrani kavezi, ponekad čak i postavljeni u dva nivoa.

Briga o prasadi nije posebno teška. Glavna stvar je stvoriti normalnu mikroklimu u svinjcu i pridržavati se sljedećih pravila:

• Normalna temperatura u štali u kojoj žive mlade životinje treba da bude 18-22°C, za odrasle svinje - 12-16°C.
• Optimalna vlažnost je 75%, maksimalno dozvoljena je 85%.
• Životinje treba zaštititi od propuha, vlage i hipotermije.
• Štalu treba održavati čistom, redovno mijenjati posteljinu, a oluke povremeno čistiti i dezinficirati.
• Ako se mlade životinje drže bez šetnje, daju im se lijekovi za rahitis ili zrače ultraljubičastim svjetlom.
• Voda za piće treba uvijek biti čista i svježa.
• Korito se temeljno čisti nakon svakog hranjenja, tretira alkalnom jednom sedmično.
• Čišćenje svinjca uz dezinfekciju i dezinsekciju obavlja se najmanje jednom mjesečno. Ako je stoka velika, koristite poseban kombajn.

Uzgoj svinja za meso kao poslovna ideja

UZGOJ SVINJA ILI MINI SVINJA KAO POSLOVNA IDEJA. POSLOVNE IDEJE

Uzgoj i tov vijetnamskih svinja

Hranjenje svinja

Kvalitet svinjskog mesa u velikoj meri zavisi od ishrane. Određeni proizvodi mogu promijeniti okus, sadržaj masti u finalnom proizvodu. Uobičajeno, hrana se može podijeliti u 3 grupe:

• Značajno poboljšanje kvaliteta mesa: žitarice pšenice i ječma, raž, proso, mahunarke (uključujući grašak), šargarepa, stočna i šećerna repa, listovi i cvjetovi djeteline, lucerna, silaža, obrano mlijeko i surutka. Prednosti takve hrane su najveće.
• Delimično umanjite ukus mesa: zrna kukuruza, krompir i njegove kore, heljda, pšenične mekinje, melasa od cvekle. Sadržaj takvih proizvoda ne bi trebao prelaziti 50-60% ukupne prehrane.
• Značajno umanjuju kvalitet mesa: pogača, pogača, uljana repica, zrno ovsa, mršavo zrno, soja i proizvodi od nje, kuhinjski otpad, riblji otpad. Ako hranite svinje takvom hranom, meso će dobiti specifičan miris. Višak biljnih masti loše utiče na probavu i metabolizam životinja. Takva hrana se može uvesti u prehranu, ali njena količina ne smije prelaziti 30%. 1,5-2 mjeseca prije klanja potpuno se isključuju proizvodi iz treće grupe.

Da svinjetina ne sadrži previše masti, svinje se daju koncentriranom hranom, zelenilom. Svinje se tove dok ne dostignu težinu od 100-110 kg (otprilike do 8-9 mjeseci). Daljnje debljanje se već događa zbog povećanja potkožne masti.

Svinje je ljeti najbolje hraniti zelenilom, koje može činiti oko 50% ishrane. Tada će meso biti mekanog ukusa, sa niskim sadržajem masti. Sloj potkožne masti neće prelaziti 4 cm.Zimi zelje može zamijeniti kombiniranu silažu.

Prilikom ishrane svinja za mast, daje im se više žitarica, kuvanog krompira. Prosječna masa klanja u takvim slučajevima je 130-140 kg. Sloj potkožnog masnog tkiva može biti do 7 cm. Često se izbačeni nerastovi tove na svinjskoj masti. Takva svinjetina koristi se za proizvodnju kobasica, mljevenog mesa, mesno-koštanog brašna, jetre, od nje se pravi konzervirana hrana.

Svinje se hrane 4-5 puta dnevno. Životinje su veoma pohlepne. Ako im se ne da hrana na vrijeme, grizu hranilice i zidove svinjca, a to šteti ne samo prostorijama, već i samim svinjama. Poseban sto pomaže u distribuciji hrane tokom dana. Označava norme, dozu svake vrste hrane. Krmačama se moraju dati vitamini, mineralni dodaci, kreda.

bolesti svinja

Da biste razumjeli sve o svinjama, svakako morate naučiti o patologijama koje su im svojstvene. Bolesti su zarazne i nezarazne. Najčešće se javljaju kada se krše pravila čuvanja, kada se hrana skladišti u lošim uslovima, poslužuje se ustajala. Opasne bakterije i virusi mogu slučajno ući na farme zajedno sa hranom, opremom i vozilima koja putuju iz zaraženih regija. Često s hranom, anelidima i ravnim crvima, njihova jaja i ličinke ulaze u crijeva.

Da biste na vrijeme identificirali patologije, morate znati njihove glavne simptome. U većini slučajeva bolesne životinje postaju letargične, depresivne, loše jedu, padaju na bok, valjaju se, ponekad svinja glasno cvili bez razloga. (Nije slučajno da se pojavio izraz "cviliti kao svinja"). Svinje mogu imati groznicu, osip, ljubičaste ili plave mrlje na koži. Dlake svinje su naborane, otupljuju, iz očiju i nosa teče šmrklji i gnoj. Ako je svinja otrovana ili ima crijevnu infekciju, dolazi do proljeva i povraćanja koji dovode do dehidracije. Blaga bolest može proći sama, u teškim slučajevima smrtnost često doseže 100%.

Najčešće bolesti svinja su:

• ascariasis;
• cistocerkoza;
• macracanthorhinchosis;
• leptospiroza;
• salmoneloze;
• erizipele ili erizipele;
• rotavirusna infekcija;
• circovirus;
• bruceloza;
• edem;
• mastitis kod krmača;
• dizenterija;
• gripa;
• atrofični rinitis;
• pastereloza;
• pleuritis;
• artritis;
• anemija;
• beriberi ili hipovitaminoza;
• bolest slinavke i šapa;
• antraks;
• trovanje hranom;
• lišajevi;
• šuga;
• krasta;
• ušna grinja;
• iksodidni krpelji;
• klasične i afričke kuge.

Virusne bolesti su često neizlječive, prognoza za njih je loša, cijelo stado je ubijeno kada se zarazi. Za prevenciju se koristi vakcinacija, poduzimaju se sanitarne i higijenske mjere. Sve vakcinacije i prevenciju opasnih infekcija treba konsultovati sa veterinarom.

Odabir prasadi i klanje svinja

Kupujte prasad u dobi od 1-2 mjeseca. Mladunče staro tri nedelje teži 7-8 kg, a sa 7-8 nedelja njegova težina dostiže 14-16 kg. Zdravo prase je pokretno i aktivno. Koža i sluzokože su mu čiste, ružičaste, kao svinja g. Mabela. Jede dobro, dovoljno hrane, ali ih ne sisa. Izbor treba zaustaviti na pojedincima s ravnim dugim leđima, ravnim profilom i ujednačenim nogama. Ako planirate uzgajati svinje, obavezno pogledajte bradavice ženke. Trebali bi biti razvijeni, a ne depresivni, udaljeni jedan od drugog. Optimalan broj bradavica je 12-16 komada.

Koliko košta svinja? Cijena zavisi od rase i starosti. Poljoprivredne farme mjesečno prodaju prasad najčešćih pasmina za 1500-4000 rubalja. Često se ne ocjenjuje glava, već živa težina. Tada traže 100-400 rubalja po kilogramu. Kilogram žive težine odrasle svinje košta 100-150 rubalja. Cijena svinjetine pri kupovini na veliko je oko 200-250 rubalja.

Kako se kolju svinje? Najbolje je životinje odvesti u specijaliziranu stanicu. Klaonica u kojoj se vrši sečenje može obezbediti higijenske uslove. Ako to nije moguće, klanje može izvršiti obučena osoba. Prije slanja svinje na meso, ne hrani se jedan dan.

Za klanje se koristi oštar nož, cepač za svinje, rezač za svinje. Prvo se režu cervikalne arterije i vene, krv se drenira. Svinju možete unaprijed utišati udarcem. Leš se zatim okači kako bi se čekinje ispekle. Trup treba držati u tom položaju dok sva krv ne iscuri, nakon čega treba prerezati peritoneum kako bi se uklonile unutrašnjost. Gotovo svaki organ (crijeva, žuč, slezina, jetra, uho, rebra, kičma, repovi, mozak, kopita) se reciklira. Čak se i obraz može koristiti. Ovo je još jedna prednost uzgoja svinja. Na kraju, kada se cijeli trup ohladi, skine se koža zajedno sa masnoćom i počinje sečenje na dijelove. Detaljna uputstva mogu biti prikazana u videu ili posebnoj slici.

Esterini vlasnici prije njenog pojavljivanja živjeli su prilično običnim životom u maloj privatnoj kući s mačkom i dva psa. Sve se to promijenilo krajem 2012. kada su zamoljeni da usvoje navodno odraslu šestomjesečnu mini svinju. Prema mitu, tada je prase već dostiglo svoju maksimalnu veličinu, ali je nastavilo neumorno rasti.

Posjet veterinaru otkrio je razlog za zabrinutost - odsječeni rep svinje je bio dokaz da uopće nije domaća, već svinjogojska. Vlasnici su bili šokirani, ali su odlučili da vide šta će dalje biti.

Vlasnici su dugo negirali njenu pravu veličinu, ali prijatelji koji su dolazili u posjetu tvrdili su da je Esther svakim danom sve ljepša. Više. Vremenom je sofa na kojoj je spavala postala sve manja i, naravno, nije bilo moguće ne primijetiti debljanje. Nakon osam mjeseci, svinja je već imala skoro 80 kilograma. Par kaže da su, kada se istina više nije mogla poricati, jednostavno pokušali da se prilagode i zavole Esther još više, jer ta greška nije bila njena greška.

Lažna "mini-svinja" hrani se isključivo vegetarijanskom hranom, jede više od 10 kilograma zobi, ječma, kukuruza, svježeg voća i povrća sedmično.

Impresivna veličina kućnog ljubimca natjerala je vlasnike da promijene svoje mjesto stanovanja u prikladnije. Da napravimo dovoljno mjesta za svinju, dva psa i dvije mačke, oh nije preselio na farmu.

Nakon useljenja, Esther je odlučila da stalno bude blizu svojih voljenih vlasnika i sada spava u blizini njihovog kreveta na svom ličnom dušeku, gde redovno donosi ukradene ćebad. Tokom dana, ona se udobno sjedi na sofi u dnevnoj sobi.

Kada je par shvatio koliko svinje mogu biti pametne i druželjubive, odustali su od mesa i postali strogi vegetarijanci, odlučivši da svoje živote posvete stvaranju skloništa za životinje kojima je potrebna. Stranica, specijalizovana za finansiranje kreativnih projekata, već je prikupila više od 440.000 dolara za realizaciju njihove ideje.

Divovska domaća svinja brzo je naučila dobre manire i našla zajednički jezik sa svim ukućanima. Voli da se igra sa drugim kućnim ljubimcima, koji joj uzvraćaju ljubav. Esther se voli zabavljati igračkama, rvanjem, često dolazi da se mazi i jako voli kada joj se počeše stomak.

Prema paru, ona liči na ogromnog i veoma pametnog psa koji je lako naučio da otvara ormare i vrata. Vlasnici su primorani da svu hranu sakriju u gornje ormare, jer. Esther lako može pojesti nešto sama.

Unatoč velikoj ljubavi prema svom ljubimcu, vlasnici nikako ne preporučuju držanje divovske svinje u kući, jer ne može svatko priuštiti da je drži. Životinja zahtijeva puno pažnje i hrane, što ovu aktivnost čini veoma zamornom. Međutim, u kući Kanađana postala je sastavni dio porodice, koja se zauvijek nastanila u njihovim srcima.

Esther živi običnim životom, nesvjesna univerzalne ljubavi prema njoj. Kao i sva njena braća, ona svoje vrijeme posvećuje spavanju, gunđanju, jelu, igri s prijateljima i iskopavanju korijenja biljaka u vrtu, ali je za svoje vlasnike postala glavni izvor inspiracije za velike stvari.

- artiodaktilna životinja iz roda pravih svinja (Sus) iz porodice svinja. Svinje potiču od različitih podvrsta divljih svinja (evropskih i azijskih). Ove životinje su pripitomljene u 5-3 hiljade pne. u istočnoj Aziji i nekim dijelovima Evrope (Mediteran, Baltik). Divlje svinje su bile žilave, okretne i vitke, sa jasno izraženom kičmom na leđima (Sl. 1). //-- Riža. 1. Svinje u starom Egiptu. Zidne slike iz XVIII dinastije (otprilike 1500-1450 pne) --// Kultivisane rase divljih predaka imaju izduženu njušku sa kratkim pokretnim proboscisom koji se završava golim ravnim komadom, što omogućava kopanje zemlje u potrazi za biljkom korijenje, crve i drugu hranu, kao i takve biološke karakteristike kao što su slab vid, oštar sluh, oštar njuh i sposobnost dobrog plivanja. U toku evolucijskog razvoja, ove životinje su postale plodnije, sposobne za brzi rast i taloženje masti. Od svih domaćih životinja, po plodnosti, svinja je druga nakon zeca. Dakle, plodnost svinja za jedno prasenje je 9-12 prasadi, uz dobru ishranu i održavanje - 13-16 ili više. U pogledu prirasta žive težine nakon rođenja, svinje su 15-20 puta bolje od velikih domaćih životinja, povećavajući ih za 208 puta do vremena sazrijevanja u 8-9 mjeseci. Na primjer, do dobi od 6-7 mjeseci, mlade životinje koje se tove za meso i slaninu (poluproizvod pripremljen od cijele polovice trupa bez glave, repa, nogu i lužnjaka) teže 90-100 kg, dostižući težina od 200 kg do navršenih godinu dana. U prosjeku, težina nerastova je 300-350 kg, matica - 230-240 kg. Na farmama za uzgoj krmače se koriste do oko 5-6 godina, na komercijalnim farmama - do 3-4 godine. Mlade matice koje su u prvom prasenju dale manje od 10 prasadi sa mliječnostima od 60-65 kg tove se i ubijaju nakon odbijanja mladih (tzv. jednokratne matice). Rok upotrebe nerastova je 7-8 godina. Sa sjemenom jednog proizvođača godišnje se umjetno oplodi 100 ili više matica. Očekivano trajanje života svinja je 15 godina ili više. U zavisnosti od starosti svinja, uobičajeno je da se nazivaju odojci do 10 nedelja starosti, od 10 nedelja do 4 meseca - odbijena prasad, od 4 do 6 meseci - nazimice, od 6 do 12 meseci - zavisno od pola - mlada svinja ili mladi vepar, nakon godinu dana - ovisno o spolu - krmača ili svinja-proizvođač, kao i kastrirani vepar (vepar). Divlje svinje hrane se hrastovim žirom, korijenjem (uglavnom paprati), gljivama, ali jedu i larve, kao i grickanje trave. U pogledu začinskog bilja, svinja je veoma izbirljiva. Ima vrlo suptilan njuh, zbog čega lako pronalazi razne korijene, kikiriki i sl., koji se nalaze dosta duboko u zemlji. Domaća svinja je svaštožder koji više konzumira biljnu nego životinjsku hranu. Osnovu njene ishrane čine koncentrati (više od 80%) (ječam, kukuruz, pšenica), korenasti usjevi (15-20%) krompir, šargarepa, cvekla, travnata brašna, životinje i mineralna hrana. Za 1 kg prirasta svinji je potrebno 1,5 puta manje hrane nego kravi, a upola manje nego ovci. Postoje slučajevi kada su svinje jele ne samo kanalizaciju u blizini kuća, već i djecu koja su spavala u kolijevkama. Na primjer, u Francuskoj su u srednjem vijeku vođena suđenja svinjama krivim za ova zlodjela. Za izdržavanje uhapšene svinje gradske vlasti su dale ista sredstva kao i za običnog kriminalca. Po pravilu, sud je životinje osuđivao na smrt. U svinjogojstvu se koriste 2 sistema držanja - hodanje (kod hodanja i slobodno trčanje) i bez hodanja. Svinje se drže u pojedinačnim (plemenici sa prasadima do 2 mjeseca starosti i potomci) ili grupnim torovima (nerastovi, pojedinačne matice, odbijene prasadi i zamjenske mlade životinje). Bez hodanja u mašinama ima tov životinja, ostali mogu ići u prostor za šetnju u toploj sezoni. Svinje se hrane u mašinama, tzv. Svinja voli dobru, svježu posteljinu, ako se o tome ne brine, nađe sebi udobniji krevet, pri čemu nikada ne leži na stolici, već uvijek traži čist kutak za to. Nažalost, mišljenje o potrebi držanja ovih životinja u prljavštini i pustoši ukorijenilo se, posebno među običnim ljudima, do te mjere da su same riječi "svinja" i "svinjski štala" postale sinonim za sve prljavo i odvratno. Istina, svinje se vole valjati u blatu, ali sve debelokožne životinje imaju ovu naviku: ne rade to iz ljubavi prema blatu i ne zbog nedostatka čistoće, već zbog potrebe za hladnoćom i pretjeranog svraba u kože od raznih parazita. Ovi paraziti se lako uklanjaju zajedno sa prljavštinom kada se životinje trljaju o tvrde predmete. Ukupno na Zemlji postoji više od 100 rasa svinja, a u Rusiji oko 27. Svjetska populacija svinja je oko 700 miliona grla, od čega u Kini - više od 230 miliona, u Rusiji i Brazilu - više od 70 miliona , u SAD - više od 60 miliona , u Nemačkoj - oko 20 miliona. Svinje se, uz određene mjere opreza, navikavaju na svaku klimu. Sve rase svinja, prema njemačkom zoologu G. Nathusiusu, dijele se na prirodne i kulturne, odnosno umjetne. Među prirodne pasmine on svrstava dugouhe, ili klemouhe (u Rusiji je to Čudska, ili Čuhonska, svinja, koja dostiže ogromne veličine i ima komadiće ili nabore kože na obrazima, koje se obično nazivaju minđuše, mnogi od nje potiču kultivisane rase), kratkouhi (od dugouhih se razlikuju po relativno kratkim i uspravnim ušima, tijelo mu nikada nije izduženo kao kod klemouhih), kovrčavo (plosnato rebrasto, sa konveksna oštra leđa, telo je kratko, celo telo prekriveno dugim kovrdžavim čekinjama), romansko (leđa široka i ravna, rano dostiže zrelost i daje meko meso, koje uz obilnu hranu klija salo, ali masno nije oštro nataložen), indijanac (leđa široka, neke svinje su toliko kratke noge da se, „kada se dobro hrane, trbuh vuče po zemlji i, uz sve to, članovi tijela relativno sa engleskim kultivisanim rasama, jače"). Kod svinja prirodnih rasa dužina glave (od očiju do kraja njuške) je povezana sa dužinom celog tela kao 1:, dok se kod kultivisanih rasa taj odnos smanjuje na 1:9, a ponekad i na 1:11. Kulturne pasmine svinja karakteriziraju sljedeće karakteristike: što je životinja produktivnija u odnosu na utrošenu tjelesnu masu, odnosno što više mesa i masti daje, to se više približava tzv. paralelogramskom obliku, to je manje glava i tjelesni članovi postaju i veća vrijednost dobiva takva svinja za farmu. Danas je, ovisno o smjeru produktivnosti, uobičajeno da se uzgajane pasmine svinja dijele na mesne, slanine, loj i mesno-masne ili univerzalne. Svinje od mesa i slanine odlikuju se visokom mesnatom trupom, na primjer, to su svinje Landrace, Temvoros, Urzhum, estonska slanina. Masne pasmine svinja - velike crne, Berkshire, Mangalitskaya - sposobnije su za taloženje masti u odnosu na svinje drugih područja produktivnosti. Mesne, ili univerzalne, pasmine - velika bijela (u Europi je poznata kao jorkšir), hempšir, poljsko-kineska, duron, ukrajinska stepska bijela, sjevernokavkaska, muromska - kombiniraju visoku reprodukcijsku sposobnost, dobar tov i mesne kvalitete. Uz ove rase svinja, uzgajivači su uzgajali mini-svinje od azijskih i afričkih patuljastih divljih svinja (patuljaste svinje visine 20-30 cm u grebenu), koje se mogu držati u stanovima kao kućni ljubimci. U svijetu je pretežno razvijen uzgoj svinja za meso (svinjetinu). Od davnina ljudi jedu svinjetinu. Na primjer, Rimljani su visoko cijenili ovo meso. Imali su posebnu vrstu kulinarstva (porculatio), koja se sastojala u najfinijem načinu pripreme ovog mesa. Plinije je pisao da su se svinje tovile suvim smokvama, zatim su im leševi natopljeni vinom i punili drozdovima, ševama i slavujima, a to je bio čuveni porcus Trojanus, tako nazvan po čuvenom trojanskom konju. Ljubav prema svinjetini je razumljiva. Prinos proizvoda klanja kod svinja je 75-85%, dok je kod goveda 50-70%, kod ovaca 45-55%. Kod goveda su utrošeni dijelovi, odnosno meso i mast, od 2/3 do 1/2 životinje, a ponekad i manje, kod svinja se meso i mast smatraju do 9/10 tjelesne težine, dakle samo 1/10 nije najvredniji dio životinje. Ova 1/10 uključuje glavu, noge, čekinje, iznutrice, ali i svinjsku glavu neki smatraju delikatesom, a čekinje su proizvod koji se skupo plaća u inostranstvu, jer gotovo sama Rusija proizvodi čekinje; unutrašnjost ide u kobasice i kobasice, krvavice se čak prave od krvi. Lako je izračunati koliko mesa možete dobiti ako tokom godine jedna krmača rodi potomstvo, koje nakon tova daje 2-3 tone svinjskog mesa. Svinja je vrlo inteligentna životinja koja se savršeno prilagođava dresuri. Dakle, u cirkusu izvodi razne trikove. Ova životinja voli gljive tartufe, a čovjek ga je naučio ne samo da pronađe podzemne gljive, već i da ih pažljivo iskopa i ne jede. Svinja se čak uspješno takmiči s pudlama u potrazi za ovom poslasticom. Po biohemiji krvi i njenoj formuli (omjeru formiranih elemenata), po svojoj svejedi, po sastavu i probavljivosti hrane, svinja je najbliža čovjeku od svih laboratorijskih životinja, osim majmuna. Ona boluje od istih bolesti kao i osoba, i mora se liječiti istim lijekovima kao i ljudi. Ovo je važno za njihovo testiranje. Svinja je svestrana poljoprivredna životinja, ali njena visoka plodnost i ranozrelost mogu biti značajno smanjeni zbog bolesti. Koncept "bolesti" je oblik postojanja organizma koji se kvalitativno razlikuje od zdravlja, odnosno narušavanje njegovog normalnog funkcioniranja, koje se razvija kao odgovor na djelovanje ekstremnih podražaja vanjskog i unutrašnjeg okruženja i manifestira se u funkcionalni i organski poremećaji fizioloških sistema uz istovremenu mobilizaciju zaštitnih i adaptivnih mehanizama. Vanjski faktori uključuju razne traumatske ozljede, izloženost tijela toplini i hladnoći, energiji zračenja i elektricitetu, atmosferskom pritisku, hemikalijama, uključujući i otrove, kao i biološki faktori (patogeni mikrobi, gljive, virusi, protozoe, insekti, člankonošci, parazitski crvi , itd.). Unutrašnji uzroci razvoja bolesti su nasljedne osobine i konstitucijske osobine životinja koje dovode do razvoja deformiteta i urođenih nedostataka, povećane osjetljivosti organizma na različite faktore, niske otpornosti organizma zbog lošeg hranjenja, održavanja itd. U bilo kojoj bolesti, cijeli organizam reaguje u ovoj ili onoj mjeri, što ne isključuje prisustvo primarne lezije u bilo kojem organu ili sistemu. Specifičnosti i dinamika toka patološkog procesa određuju se specifičnošću patogenog faktora i reaktivnim svojstvima datog organizma, kao i spoljašnjim uslovima života životinje. Ovisno o uzroku koji je izazvao patološko stanje, sve bolesti se obično dijele na nezarazne i zarazne. Nezarazne bolesti dijele se prema mjestu lokalizacije i prirodi patološkog procesa, odnosno bolesti organa i sistema. Zarazne bolesti se, pak, dijele na zarazne (uzrokuju patogeni mikrobi) i invazivne, odnosno parazitske (uzročnici su protozoe i niže životinje). Među zaraznim bolestima posebnu pažnju treba obratiti na bolesti uobičajene za ljude i životinje - zooantroponoze. U nastanku bolesti uobičajeno je razlikovati nekoliko perioda: inkubacija (skrivena ili latentna) kod zaraznih bolesti - vrijeme od početka izloženosti patogenom faktoru do pojave prvih kliničkih znakova, prodromalno (period prekursora). ) i period klinički izraženih simptoma. Tok bolesti je hiperakutni ili fulminantni (traje od nekoliko minuta do nekoliko sati), akutni (od nekoliko dana do nekoliko sedmica), subakutni (do nekoliko mjeseci) i kronični (više godina). Nakon očiglednog oporavka, može doći do relapsa (povratka) bolesti. Ishod bolesti može biti u obliku potpunog ili nepotpunog oporavka (na primjer, nosioci virusa), kao i smrt. Bilo koja bolest uzrokuje značajnu štetu proizvodnji svinja: to uključuje troškove liječenja, smanjenje tova i reproduktivnih kvaliteta, pa čak i smrt. Sve bolesti, čak i ako ne dovode do uginuća životinja, uvijek ostavljaju trag u njihovom kasnijem životu: kod nekih usporavaju rast, kod drugih smanjuju gojivost itd. e. Za uzgoj zdrave svinje potrebno je ne samo pravilno brinuti o njoj, poštovati osnovne veterinarsko-sanitarne standarde za njeno održavanje, hranjenje, pojenje, provoditi preventivne mjere za sprječavanje zaraze drugih životinja, već i ume da razlikuje bolesnog od zdravog, da pruži prvu pomoć, poznaje osnovne načine davanja lekova. Priručnik sadrži kratke anatomske i fiziološke karakteristike građe tijela svinja, koje će pomoći uzgajivaču svinja da utvrdi i dijagnosticira stanje životinje prije dolaska veterinara. Ova knjiga govori o najčešćim nezaraznim i zaraznim bolestima svinja koje nanose najveću štetu svinjogojstvu, nekim metodama njihovog liječenja, kao i glavnim metodama njihove prevencije i prevencije.