Jelovnik za dijete od 1 godine. Šargarepa sa krutonima

Ovo doba se naziva najkapricnijim i najtraumatičnijim u razvoju djece. Sa 1 godine i 4 mjeseca vaša beba je nestalna kao vjetar u maju, zato budite strpljivi i pažljivo pazite na svoju bebu.

Fiziološki parametri djeteta od 1 godine i 4 mjeseca: težina, visina bebe

• Rast. Za dječake se smatra optimalnim u području od 78 cm. Prosječna visina djevojčica u ovoj dobi je nešto više od 80 cm.
• Težina. Djevojčice ovog uzrasta u prosjeku teže 10,6 kg, dječaci nešto više - 11,3 kg.
• Obim glave - 45,6-48,9 cm, grudni koš 47,3-53,1 cm.
• Zubi . Prema općeprihvaćenim normama, ovog mjeseca se pojavljuju gornji očnjaci, a prvi kutnjaci počinju da izbijaju.

Kažu da se očnjaci najteže izbijaju, pa se opskrbite umirujućim gelovima, zubima za zube i jakim živcima.

Šta dete može da uradi sa 1 i 4 godine: veštine sa bebom sa 1 godine i 4 meseca

Djeca ovog uzrasta su puna energije i vedrine. Za dijete je veoma važno, osim sposobnosti skakanja i trčanja, zadovoljiti emocionalnu radoznalost i osjetilnu žeđ. Pustite bebu da istražuje svijet oko sebe, koristeći sva čula, i dodir, proučava predmete ukusom i dodirom.

Šta deca mogu da rade u ovom uzrastu?

1. Dijete već samostalno ustaje, hoda, držeći se za oslonac, sjeda i okreće se u različitim smjerovima.
   Posebno treba istaći sposobnost bebe da hoda uz stepenice: gore i dolje, držeći se za ruku odraslih ili ogradu. Osim toga, demonstrira pokušaje da se penje na stolice, fotelje, sofe.
   U ovoj dobi rizik od ozljeda se značajno povećava, jer pokreti bebe nisu koordinirani i nema straha od pada.
   Stoga ne ostavljajte dijete bez nadzora ni na nekoliko minuta!
2. Djeca počinju prilično samouvjereno držati žlicu u šaci, pokušavaju samostalno jesti, piti iz šolje.
   Opskrbite se strpljenjem i naprtnjačama. Dajte bebi priliku da samostalno jede gustu hranu - pire krompir, svježi sir, kašu.
3. Klinac već zna kako izvoditi jednostavne radnje - podići ruke gore, naprijed, odvesti ga iza leđa, u stranu, rotirati ruke, pomicati prste. Ove radnje može obavljati samostalno i na zahtjev odraslih.
   Osim toga, smatra se obaveznim da se može ispuniti zahtjev odraslih „Pokaži mi. Donesi. Daj."
4. Dijete emocionalno reaguje na različite situacije: rastanak sa roditeljima, povratak iz šetnje, dolazak bake itd.
5. Djeca ovog uzrasta izgovaraju 4-10 riječi , znati imena životinja, voća, povrća, dijelova tijela, kućnih predmeta.
6. Izvršite određene radnje s igračkama , igrajte jednostavne igrice zapleta: znaju sipati pijesak u kantu, mogu sipati vodu, hraniti igračke, ljuljati lutku.

Šta hraniti i kako se brinuti o bebisa 1 godinu i 4 mjeseca: briga o djeci i ishrana

Što se tiče higijenske njege u ovom uzrastu, može se primijetiti da nema potrebe često prati bebu, jer već rjeđe „ide u toalet“, a neki su do tog vremena uglavnom „prijatelji“ sa loncem.

Sve ostalo je kao i obično:

• jutarnje pranje;
• čišćenje zuba;
• večernje vodene procedure.

• dnevni san - 2-3 sata;
• obavezne su svakodnevne šetnje na svježem zraku.

U ovom uzrastu djeca razvijaju naviku čistoće. Počnu sami da brišu ruke, kada se zaprljaju, mogu tražiti da se operu.

Veoma je važno pratiti dnevnu rutinu. Da bi prevladao promjene koje se dešavaju s bebom, potrebno mu je povjerenje u stabilnost događaja.

Svakodnevna rutina daje djetetu osjećaj postojanosti i umiruje.

Možete postepeno prelaziti na četiri obroka dnevno. Peto hranjenje u obliku mlijeka ili kefira treba sačuvati za djecu sa slabim apetitom. Ali nije preporučljivo insistirati u onim situacijama kada i samo dijete pokazuje sklonost prelasku na četiri obroka dnevno.

Približna veličina porcije za svaki obrok

Jela se i dalje pripremaju uglavnom u pire i usitnjenom obliku. Ali postepeno se bebinoj prehrani dodaje gušća hrana i više komada kako bi se razvile vještine žvakanja.
Djeca ovog uzrasta već imaju svoje preferencije u hrani - omiljena i najmanje omiljena jela. Slušajte želje djeteta, ali nemojte slijediti njegovo vodstvo.

Jelovnik za dijete od 1 godine i 4 mjeseca za sedmicu

Predložena jela mogu se uzeti kao osnova, kao opšti vodič.

Važno je promijeniti bebin jelovnik kako se jela ne bi ponavljala više od dva puta sedmično.

Govor i psihologija razvoja djece od 1 godine i 4 mjeseca: komunikacija i emocije bebe

U ovom uzrastu dečiji govor počinje da dobija smislenu formu. Klinac već zna kako izgovarati jednostavne, lake riječi koje se odnose na određenu situaciju. Na primjer, kada vidi mačku, beba može reći "Mačkica" i pokazati na životinju.

• Vokabular djeteta od 1 godine i 4 mjeseca uvelike varira. Za jednog to može biti samo 10 riječi, za drugog može biti više od 50.
• Potaknite razvoj govora kod mrvica čitanjem poezije naglas, jer se rimovani stihovi lakše percipiraju.
• Za čitanje birajte svijetle ilustrovane knjige. Oni pomažu da se informacije apsorbiraju ne samo sluhom, već i vizualno.
• Dok čitate, ohrabrite dijete da pokuša izgovoriti riječ pokazujući na sliku na koju se ta riječ odnosi.

U ovoj fazi raspon emocija se značajno širi:

• deca su srećna kada uspeju i uznemirena kada ne uspeju;
• pokušava izraziti slaganje ili neslaganje izrazima lica i gestovima;
• različito reaguju na poznate i nepoznate ljude.

Karakteristika ovog uzrasta je sposobnost da se "zaraze" emocije i osećanja - beba može da plače ili da se smeje "za društvo". djeca:

• iznenađeni novim i uplašeni neočekivanim radnjama;
• lako prebacuju pažnju s jedne teme na drugu.

Razlika između dječaka i djevojčica u ponašanju i emocionalnom smislu postaje sve uočljivija. Dječaci su samostalniji i nezavisniji, manje reagiraju na emocije drugih. Djevojčice su prijemčivije, češće plaču, vole sjediti na rukama ili se grliti.

Šta raditi s bebom od 1 godine i 4 mjeseca: edukativne aktivnosti i igre za dijete

Igre bebe u ovom uzrastu su imitativne prirode - veoma vole da ponavljaju sve što rade za svojim roditeljima. Stoga se opskrbite posuđem za igračke, metlom, peglom i drugim sličnim igračkama koje će pomoći djetetu da se osjeća kao odraslo.

Pravilno odabrane edukativne igre učinit će djetetovo slobodno vrijeme bogatim i zanimljivim.

1. Djeca se sa velikim zadovoljstvom sada bave igrama koje razvijaju fine motoričke sposobnosti, a time i govorne centre. Na primjer, razni mozaici s velikim i svijetlim elementima. Popularne su i razne vezice i svijetli dizajneri s lijepim detaljima.
2. Najjednostavnija, najdostupnija i najuzbudljivija igra - nizanje perli ili dugmadi na uže ili sigurnosnu žicu.
3. Piramide i šolje će biti odlične igračke različite veličine i boje, umetnute jedna u drugu.
4. U ovom uzrastu već možete skrenuti pažnju bebe na složenije edukativne igre: jednostavni lavirinti, figurice sa umetcima, igre vezane za pomicanje ili izlijevanje svih vrsta predmeta.

Djevojčice i dječaci ovog uzrasta preferiraju različite igračke i igre.

• momci preferiraju aktivnije, s loptom i autićima, ali u isto vrijeme provode manje vremena koncentrišući se na bilo koju aktivnost.
• cure više vole da se bave malim predmetima i igrama zapleta: čiste kuću, hrane lutke, leče životinje.

U ovoj fazi možete početi igrati edukativne igre kako biste proučavali svijet oko sebe: boje, oblike, svojstva predmeta: veliki - mali, meki - tvrdi, glatki - grubi itd.

U ovom uzrastu deca ne shvataju potrebu da dele igračke i ne žele da čekaju ni minut. Psiholozi savjetuju u takvim slučajevima da bebinu pažnju prebacite na drugi predmet ili da je zaokupite jednostavnom igrom, na primjer, zabavite je igricama prstima.

Samo nemojte pretjerivati ​​s edukativnim igrama kako dijete ne bi izgubilo kognitivni interes.

Što je naša beba starija, više proizvoda možemo bezbedno da uvedemo u njegovu prehranu, ali i dalje postoje brojna ograničenja. Dječji jelovnik od 1 godine trebao bi biti raznovrstan, zdrav i ukusan, ali je daleko od odraslog, jer bebin organizam još nije jak. Iz ovog članka naučit ćemo kako odabrati pravu prehranu za djecu od 1,5 godine, tako da jedu i s dobrom i sa zadovoljstvom.

Šta bi trebalo da bude na tanjiru malog fidgeta nakon godinu dana? Pogledajmo najvažnije principe prehrane za djecu ovog uzrasta.

Principi ishrane

4 obroka dnevno

Dijete ovog uzrasta treba da jede 4 puta dnevno - to će mu omogućiti da formira ispravne navike u ishrani i slijedi dnevnu rutinu.

Za doručak beba treba da dobije 25% ukupne dnevne ishrane, za ručak - 35%, za večeru - 25%, a za popodnevni čaj - 15%. Ova distribucija će ga naučiti da se i dalje pravilno hrani.

struktura hrane

Sada kada dijete ima mnogo više zubića, hranu nije potrebno brisati ili mljeti u blenderu, dovoljno je da je umijesite viljuškom ili natrljajte na krupno rende.

Meku hranu kao što su banane, bobičasto voće, mekani hleb možete davati cele, isečene na kriške.

Meso se sada može ponuditi ne samo u obliku pire krompira ili suflea, već i kotleta, ćufte i ćufte.

termičku obradu

Pržena hrana u prehrani je i dalje neprihvatljiva. Nije bitno o čemu pričamo, mesu, žitaricama ili povrću, kuvamo ih na pari.

Dakle, pogledajmo konkretne primjere kako bi doručak, ručak, popodnevni čaj i večera trebali izgledati za djecu od 1,5 godine.

Doručak

Kao što se sjećamo, trebao bi biti dovoljno visokokaloričan, protein-ugljikohidrat. Najbolje je kuhati kašu sa mlijekom ili vodom.

U jelovniku za djecu od 1,5 godine mogu biti zobene pahuljice, pšenična kaša, heljda i proso. Oni su najkorisniji. Što se tiče pirinča, bolje ga je kuhati rjeđe, jer je nebrušena, odnosno smeđa za gastrointestinalni trakt bebe i dalje gruba, a bijela je manje korisna.

Nudimo vam neke uzorke opcija za doručak.

Opcija I - kaša

Proso

Pripremimo mlečnu prosenu kašu. Porcija treba da bude otprilike 150 - 170 ml.

Da biste pripremili najkorisniju kašu, treba je kuhati što je moguće manje, a za to je dovoljno samo potopiti žitarice nekoliko sati ili preko noći. Proso je najgušće i najteže se skuva, pa ga ima smisla potopiti uveče.

• Sipajte 2 žlice. žitarica i ostaviti preko noći.
• Ujutro operemo žitarice, prelijemo čistom vodom tako da pokrije proso za manje od pola prsta, posolimo i stavimo na vatru.
• Čim kaša provri, dodajte 2 žlice. mleka, dodajte 1 kašičicu. šećera i kuvajte još 5-7 minuta.
• Gotovu kašu isključimo, pustimo da odstoji ispod poklopca 5-10 minuta i poslužimo. Možete dodati 1 kašičicu u porciju. puter.

Umjesto šećera kao zaslađivač možete koristiti džem ili džem, ali je med zasad bolje izbjegavati – previše je alergena.

ovsena kaša

Njenu djecu od 1,5 godine pripremamo samo od običnih Hercules pahuljica. Nema instant žitarica, jer od njih više nema nikakve koristi, samo dodatni šećeri i konzervansi. Ali ako želite da ga skuvate što je brže moguće, namočite i 2 kašike. pahuljice.

Prelijte ih u kutlaču kipućom vodom tako da voda bude u ravnini sa žitaricama, posolite i pokrijte poklopcem. Držimo oko pola sata, ulijemo 3-4 žlice. mlijeka i stavite na vatru. Prokuhajte, sve, možete ugasiti kašu, gotova je!

Napunimo ga i uljem i ili dodamo 1 kašičicu. šećera ili džema.

Osim toga, ovsenim pahuljicama je dobro dodati voće. Bolje je to učiniti 5 minuta prije kraja kuhanja, a ako su žitarice natopljene, onda odmah nakon što kaša proključa.

Dječji svježi sir

Biramo proizvod srednje masnoće, 9 ili 15%. Seoski svježi sir za djecu od 1,5 godine nutricionisti kategorički ne preporučuju zbog previsokog sadržaja masti u njemu.

Porcija bi trebala biti otprilike 100 - 150 g. Možete koristiti dječji kupljeni svježi sir. Po želji dodajte svježe voće: narežite jabuku, krušku ili bananu na kriške i promiješajte.

Ako dijete dobro jede svježi sir, ali istovremeno izbjegava kašice, ili obrnuto, mi ćemo spojiti oba sastojka pripremiti originalan doručak.

Skuta sa ovsenim pahuljicama

Za početak sameljite u blenderu ili mlinu za kafu 3-4 žlice. ovsena kaša. Ova količina je dovoljna za nekoliko porcija.

Uzmite 100 g svježeg sira, dodajte mu 1 žlicu. dobijene zobene pahuljice zasladite po želji šećerom ili džemom, promiješajte i poslužite! Od takve skutne mase možete oblikovati ježa ili bilo koju drugu figuru koja je poznata bebi.

U svježi sir je dobro dodati i ¼ banane - možete je jednostavno narezati ili drugo sezonsko voće. Zapamtite da je za djecu od 1,5 godine potrebno naribati jabuke i kruške.

Opcija III - kajgana

Pošto još ne nudimo prženu hranu za bebe ovog uzrasta, pripremićemo isti omlet kao i za odrasle, ali na drugačiji način.

1. Pomiješajte u posudi 1 jaje sa 3 žlice. mleko, so.
2. Zatim uzmemo malu teglu sa poklopcem, zidove namažemo biljnim uljem, ulijemo smjesu od jaja i stavimo u šerpu sa hladnom vodom. Nivo treba da odgovara visini omleta.
3. Stavimo na vatru i posudu zatvorimo poklopcem. Omlet kuhajte nakon ključanja 20 minuta, isključite ga, ostavite da se ohladi ne otvarajući i izvadite. Da biste to učinili, morate protresti staklenku, a zatim će omlet sam iskliznuti.

Ako beba voli ovo jelo, možete početi diverzificirati njegov okus dodavanjem naribanog povrća: tikvice - doslovno 1 žlica za ovaj volumen, brokule ili karfiola.

Uz takav doručak možete ponuditi i krišku hljeba i putera. Od 1,5 godine dijete već može dobiti do 15 - 20 g ovog proizvoda dnevno. Najbolja opcija bi bio sendvič sa bijelim kruhom ili štruca, jer su ražene sorte mnogo teže probavljive i mogu uzrokovati nadimanje.

Večera

Ručak bi trebao biti najveća količina hrane, kao što se sjećamo, pa za početak možete svom djetetu ponuditi salatu. Porcija treba da bude čisto simbolična kako ne bi ometala apetit prije glavnog jela, ali svježe povrće poboljšava peristaltiku i pozitivno djeluje na organizam u cjelini, pa ne treba zanemariti ni salatu.

Pa, ako dijete nije lovac na prva jela, postat će dostojna alternativa supi.

Salata

Ljeti kuhamo od sezonskog povrća - paradajza, krastavca, paprike. Sve ili tri sitno nasjeckajte na rende. Porcija treba da bude oko 1,5 kašike, napunite je sa ½ kašičice. biljno ulje ili pavlaka sa niskim sadržajem masti.

Zimi i jeseni pravimo salate od kuvane cvekle, pekinškog kupusa (vrlo sitno iseckanog) i šargarepe. Bolje je ostaviti bijelu glavu do 2 godine - njena vlakna su previše gruba.

Prvi kurs

Dječiji jelovnik od 1 godine uključuje pripremu supa, kako na povrtnim tako i na mesnim čorbama, tako da možemo sigurno birati ono što dijete voli. Glavni uvjet je da ako je prvi biljni, drugi mora sadržavati životinjske proteine.

Opcija 1 - cvekla sa pirinčem

Zahvaljujući povrću uključenom u sastav, kombinuje kvalitete salate.

• Za pripremu 2 porcije uzmite komad pilećeg filea od 60 - 70 g. Napunite ga sa 2 šolje filtrirane vode i stavite na vatru.
• U međuvremenu izrendati 30 g sirove cvekle (3 puta 2 cm šipke), oguliti ½ srednjeg paradajza i sitno iseckati sa ¼ paprike.
• Čim piletina proključa, posolite je po ukusu i nakon 10 minuta pošaljite povrće u juhu. Tu stavljamo i ½ kašike belog pirinča. Kuvajte dok žitarice ne budu spremne.
• Meso narežite na male komadiće i poslužite sa 1 kašičicom nemasne pavlake ili istom količinom maslinovog ulja.

Opcija 2 - riblja čorba sa karfiolom

File biramo po vlastitom nahođenju: pangasius, tilapia ili sole. Treba nam 60 - 70 g. Zaliti sa 2 čaše vode i staviti na vatru.

1 veći cvat karfiola (50 g), dobro opran i sitno isečen. Također nasjeckamo ¼ manjeg luka i isto toliko paprike.

Čim riba proključa, u nju šaljemo povrće i posolimo. Kuvajte dok karfiol ne bude gotov.

Po želji, ovoj supi se može dodati i ½ kašike. Vermicelli "Paukova mreža", tako da će postati zadovoljavajući, ali zapamtite da više od 2-3 puta tjedno djetetu od 1,5 godine ne treba davati tjesteninu.

Drugi kurs

Ne biste trebali često birati krompir - u njemu je previše škroba, bolje je naučiti bebu da se dinsta od drugog povrća. U ovom uzrastu već može da jede tikvice, brokulu, šargarepu, luk, prokulice, paradajz i paprike - imaće šta da se izabere!

Pripremamo i priloge od žitarica.

Opcija 1 - varivo od povrća sa pirinčem i jajetom

Za 2 porcije trebat će nam: 100 g tikvica, 30 g šargarepe, 20 g luka, 30 g paprike i 60-70 g brokule. Sve sitno nasjeckajte i stavite u manju šerpu. Tu dodamo ½ žlice. pirinča, posoliti i preliti sa 1/3 šolje mleka.

Dinstati dok žitarice ne budu gotove i na kraju kuvanja uliti posebno razmućeno sirovo pileće jaje. Gulaš nekoliko puta promiješajte da se jaje brže skuva, isključite ga i poslužite.

U ovom jelu, kao što vidite, kombiniraju se i biljne i proteinske komponente.

Opcija 2 - sufle od jetre sa povrćem

Za pripremu suflea potrebna su nam pureća ili pileća džigerica - nježnije su i mekšeg okusa od govedine.

U blender šaljemo 200 g džigerice, mrvicu od jedne kriške belog hleba, 50 ml mleka i 1 jaje. Sve dobro umutiti dok ne postane glatko. Posolite, ponovo promiješajte i rasporedite u silikonske kalupe, napunite ih do 2/3.

Soufflé pečemo ili u sporom šporetu na režimu „kuhanje na pari“, u mikrotalasnoj (2-3 minuta) ili u rerni. Da biste to učinili, stavite forme u lim za pečenje do pola napunjen vodom i kuhajte na 180°C 20 minuta.

Poslužite uz paprikaš od povrća iz prethodnog recepta, ali bez pirinča i jaja.

Kompot

Djeca u dobi od godinu i po jako vole kompot od sušenog voća. Mi ga pravimo skoro nezaslađenog, jer će ionako ukus biti veoma bogat.

• Za litar pića potrebno nam je 50 g suvih kajsija, suvih šljiva i grožđica.
• Sve dobro operemo u cjedilu, prelijemo sa 1 litrom filtrirane vode i stavimo na vatru.
• Kuvati pola sata nakon vrenja, dodati par kasika secera i kuvati jos 10 minuta, probati sa secerom, ako nije dovoljno dodati jos malo i ugasiti.

Poslužite ohlađeno.

popodnevni čaj

U međuobroku bebi nudimo nešto lagano, poput voća - 1-2 kriške jabuke, sušare ili nezaslađene kolačiće.

Bolje je suzdržati se od konditorskih proizvoda poput kolača i čokoladnih kolačića, jer sa 1,5 godine mogu izazvati alergije.

I možete skuhati divnu tepsiju od šargarepe, i starija djeca će to cijeniti, pa pravimo još.

1. Tri mrkve od 200 g na sitno ili krupno narendajte i dinstajte uz dodatak 2 kašičice. puter na laganoj vatri, uz 20 g griza, pazeći da ne porumene, već jednostavno skuvane.
2. Po potrebi dodajte vodu.
3. Ostaviti da se ohladi i umutiti 1 jaje.
4. Izmiješati, namazati 80 - 100 g svježeg sira.
5. Šećer po ukusu, ponovo promešati.
6. Smjesu rasporedimo na podmazan pleh, lim za pečenje ili njome napunimo silikonske kalupe i pošaljemo da se peče 25 - 30 minuta na 180°C.

Gotovu tepsiju poslužite sa pavlakom i džemom.

Večera

Za večeru, porcija na dječjem jelovniku od 1,5 godine trebala bi biti mala, ali bogata kalorijama.

Opcija 1 - riblji pilav

Riblje filete biramo na osnovu ukusa djeteta, imajući na umu da ne smije biti debeo i koščat.

• ½ srednje šargarepe tri na rende, ½ luka sitno iseckanog.
• U malom dubokom tiganju ili šerpi zagrejte 2 kašičice. maslinovog ulja i na njega rasporedite povrće, posolite.
• Držite ih, miješajte 5 - 7 minuta.

Dok se kuvaju, narežite na komade 100 g ribljeg filea. Šaljemo u povrće, promiješamo. 50 g okruglog pirinča dobro operemo i takođe stavimo u šerpu. Napunite vodom na prst i zatvorite.

Kuvajte na laganoj vatri dok se pirinač potpuno ne skuva. Po potrebi dodajte vodu.

Poslužite posuto začinskim biljem.

Opcija 2 - ćureći kotleti sa heljdom

• 200 g fileta narežite na kockice i stavite u zdjelu blendera zajedno sa 2 prepelica jaja (ili ½ piletine), 1 žlica. prezle i 1/3 seckanog luka.
• Sve sameljite, po potrebi dodajte malo mlijeka, posolite.
• Ostavite mleveno meso da se kuha 15-20 minuta i oblikujte kotlete.

Možete ih kuhati u dvostrukom kotlu, sporom štednjaku (režim "na pari") ili u pećnici - dječji meni od 1,5 godine to ne zabranjuje. Poslužite sa heljdom.

Vidite kako ukusna i zanimljiva hrana za vašu bebu može biti! Dečiji meni od 1 godine je veoma raznolik. Kuhajte i razveselite mališana novim ukusima!

Hitno pitanje za mnoge majke je kakva je prehrana djeteta od 1 godine. U ovom uzrastu djeca prolaze kroz dramatične promjene u tijelu. Prvo, bebe brzo rastu. Nakon godinu dana treba im mnogo više hrane. Drugo, djeca imaju prve mliječne zube. To ukazuje da je tijelo već u stanju da obrađuje ne samo tečnu i kašastu, već i čvrstu hranu. Treće, nakon godinu dana povećava se aktivnost probavnih enzima. Zahvaljujući ovim supstancama postaje moguća obrada i asimilacija složenih sastojaka.

Plan ishrane za jednogodišnjake

Djeca starija od 1 godine hrane se 5 puta dnevno. Nakon 1,5 godine počinju da se pridržavaju četiri obroka dnevno. Obroci su planirani za određeno vrijeme. Nepoželjno je odstupiti od rasporeda, jer se zbog kršenja ishrane apetit pogoršava, hranu koja se pojede slabije apsorbira mlado tijelo. Između obroka, pedijatri ne preporučuju djeci davati dodatnu hranu, posebno slatkiše. Ako je beba nestašna, onda se može počastiti nezaslađenim svježim voćem ili povrćem.

Prilikom sastavljanja dijete za djecu, majke trebaju uzeti u obzir da dnevni unos kalorija treba biti približno 1300 kcal, a količina hrane od 1000 do 1200 ml. Ovu količinu hrane možete rasporediti kako je prikazano u tabeli ispod.

Peti obrok – pre spavanja – treba da bude lagan. Bebu je dozvoljeno hraniti majčinim mlijekom sa zapreminom od oko 150-200 ml ili istom količinom kefira.

Žitarice, voće, bobičasto voće i povrće

Ishrana nijednog deteta ne bi trebalo da bude potpuna bez žitarica. Ovi proizvodi su veoma važni, jer su izvor biljnih proteina, ugljenih hidrata, minerala i vitamina. Prvo se jednogodišnja beba hrani grizom, kukuruznom kašom. Imaju konzistenciju poput pirea, koja je poznata bebi. Zatim se dijeta postepeno dopunjuje drugim žitaricama - proso, zobene pahuljice, heljda, pirinač.

Važna hrana za bebu su voće i bobice. Obično se daju bebama kao desert nakon prvih jela ili se dodaju žitaricama kako bi se promijenio ukus. Prilikom uvođenja novog voća i bobičastog voća u prehranu djece, majke bi trebale uzeti u obzir sljedeće savjete:

1. Izvrsno vrijeme za uključivanje ovih proizvoda u prehranu je ljeto ili jesen, jer u to vrijeme plodovi sazrijevaju na vlastitim vrtnim parcelama. Možete biti 100% sigurni da su takve bobice i voće bezbedne.
2. Tvrdo voće se preporučuje pretvoriti u pire masu. Sočno bobičasto voće i voće možete ponuditi cijelo ili u obliku kriški.
3. Dijete koje je počelo koristiti voće koje mu nije poznato treba pažljivo promatrati. Moguće je da će prvi put jesti nove bobice ili voće izazvati alergijsku reakciju.
4. Nemojte zloupotrebljavati egzotično voće (na primjer, kivi, citrusi). Ovo voće ima nadražujuće dejstvo na sluzokožu gastrointestinalnog trakta.
5. Stručnjaci ne preporučuju davanje grožđa jednogodišnjoj djeci. Sadrži malu količinu korisnih tvari. Osim toga, grožđe uzrokuje nadimanje.
6. Jednogodišnjoj djeci može se dati oko 200-250 g voća ili bobica dnevno. Odličan dodatak je sok u zapremini od oko 100 ml.

Povrće mora biti prisutno u ishrani jednogodišnje bebe. Paradajz, šargarepa, bundeva, kupus su veoma korisni za decu. Prije svega, vrijedi napraviti pire od navedenih proizvoda. Za bebu od 1,5 godine možete početi kuhati pirjano i kuhano povrće, narezano na male komadiće. Ponekad majke prave jela od graška ili pasulja. Međutim, mahunarke ne treba zloupotrebljavati, jer kod djece izazivaju tako neugodne simptome kao što su bol u trbuhu, nadutost.

Meso, riba i jaja u ishrani djeteta

Jednogodišnjoj bebi potrebno je meso svaki dan, jer je ovaj proizvod bogat hranljivim materijama. Malom djetetu će se svidjeti jela od zeca, piletine, teletine, nemasne svinjetine. Dovoljna količina mesa je oko 100 g. Jagnjetinu, patku i gusku ne treba davati često. Ove vrste mesa sadrže vatrostalne masti. Dječije tijelo ih teško vari i vari.

Vrlo koristan proizvod je riba. Međutim, djeci se savjetuje da ga daju ne više od 2 puta tjedno (približna zapremina - 40 g svako). Bebe godišnje su najprikladnije za niske masnoće ribe. Ovaj zahtjev ispunjavaju plava mola, navaga, tilapija, dalekoistočna čamca, brancin, smuđ, bakalar.

Za djecu stariju od 1 godine prehrani se dodaju i kokošja ili prepelica jaja. Sadrže ogromnu količinu vrijednih tvari:

• lako svarljivih proteina
• amino kiseline
• vitamini A, D, E
• minerali
• makro- i mikroelementi

Djeci se daju jaja po 1 komad svaki drugi dan. Kuvane su tvrdo kuvane ili kuvane u obliku omleta.

Mliječni proizvodi i slatkiši

Od mliječnih proizvoda u prehrani jednogodišnjih beba može biti prisutan svježi sir. Njegova dnevna norma za djecu ovog uzrasta je oko 70 g. Mamin svježi sir se dodaje u pudinge i tepsije. U jelovnik je također dozvoljeno uključiti kiselu pavlaku s malo masti. Može se dodati raznim jelima kako bi im dao najbolji ukus. Obavezno dajte bebama svaki dan kefir ili poseban dječiji jogurt. Ovi proizvodi imaju pozitivan učinak na rad gastrointestinalnog trakta.

• marmelada
• med (u nedostatku alergija)
• kolačić

Posuđe za jednogodišnjake: ideje za mame

Za dijete od 1-1,5 godina, heljdina kaša je savršena za doručak. Recept za njegovu pripremu je jednostavan:

• Isperite 1 šolju žitarica u hladnoj vodi i sipajte u šerpu
• sipajte vodu u posudu (2 šolje)
• ostavite griz 2 do 3 sata da nabubri
• nakon toga stavite šerpu na vatru i kuvajte dok ne omekša
• dodati malu količinu soli (na vrhu noža)
• napunite gotovo jelo puterom

Za ručak beba može da skuva pire supu od bundeve sa piletinom. Ovo je veoma zdravo jelo. Evo njegovog recepta:

• skuhati juhu tako što ćete prokuvati pileća prsa
• nasjeckajte šargarepu, luk, sipajte u šerpu i propržite ove sastojke na ulju
• krompir i bundevu narežite na komade, sipajte u posudu sa prženim lukom i šargarepom
• sipajte juhu u šerpu (ako nije dovoljno, možete dodati običnu vodu)
• kuvajte jelo dok povrće ne bude spremno
• blenderom napravite pire supu, pospite sa malo soli
• pileća prsa narežite na komade i dodajte ih u gotovu pire supu od bundeve

Prije večere dijete treba pripremiti lagani obrok. Odlične su voćne salate, deserti od bobičastog voća, pire od povrća. Dobra opcija za popodnevnu užinu je skutna masa sa dodatkom voća. Ovo jelo se veoma lako priprema. Prvo se zagreva kefir na pari. Nakon 20 minuta, cijela masa se prebacuje na gazu kako bi se uklonila sirutka iz proizvoda. Dobivena skuta se protrlja kroz sito. Voće se opere, oguli, iseče, umuti blenderom i doda se skutanoj masi.

Mnoge majke za večeru svojoj djeci prave razne žitarice, jela od povrća i povrća i mesa. Primjer je pire krompir. Recept za ovo jelo je sledeći:

• Krompir oguliti, narezati na sitne ploške za brzo kuhanje i staviti u kipuću vodu
• gomolje kuvati oko 15-20 minuta (duža termička obrada dovodi do gubitka hranljivih materija), posoliti ih 5 minuta pre nego što makneš sa vatre
• ocediti vodu iz kuvanog krompira
• gomolje izgnječiti, dodati malu količinu putera
• uzeti mikser i umutiti pire, uz mućenje uliti mleko
• za poboljšanje ukusa možete jelu dodati malo kopra

Stoga je ishrana jednogodišnjeg djeteta tema kojoj treba posvetiti posebnu pažnju. Predložena jela trebaju biti ne samo ukusna, već i zdrava. Neke namirnice u ovom uzrastu su zabranjene. Nemoguće je davati gljive, orašaste plodove, čokoladu, poluproizvode i konzerviranu hranu, kobasice za 1 godinu (na primjer, gljive se mogu uključiti u prehranu tek nakon 5 godina života, a najbolje od svega - nakon 7 godina) .

Svoje prve "odrasle" obroke beba dobija sa 5-6 meseci (a ponekad i sa 4 meseca), u zavisnosti od vrste hranjenja.

Do 9. mjeseca života djeteta javlja se relativno stabilan raspored hranjenja. Osnovne namirnice (žitarice, povrće, meso) već su uvedene u prehranu do ove godine, ali majčino mlijeko ili formula i dalje čine osnovu ishrane. Mame imaju pitanje: u kojoj količini dati određene proizvode i kako se mogu kombinirati jedni s drugima?

Pripremili smo za vas uzorak menija za jednogodišnje dijete i nekoliko ukusnih recepata.

Jelovnik za dijete od 1 godine: šta bi trebalo biti?

Od momenta ishrana dece svakog meseca postaje sve raznovrsnija. Kod umjetnog hranjenja pojavit će se nekoliko mjeseci ranije nego kod dojenja. Roditelji mogu postepeno uvoditi bebu sa jelima koja se obično služe u porodici (osim brašna, ljutog i dimljenog). Neophodno je naviknuti se na uobičajenu prehranu za porodicu, jer će vrlo brzo dijete jesti s vama za istim stolom - jela koja služite trebala bi biti poznata mrvicama.

Ali prilikom kuhanja vrijedi uzeti u obzir neke karakteristike dječjeg menija:

1 Konzistencija jela treba da bude uglavnom kašasta, dozvoljene su male grudvice. Hrana može biti i u komadima, ali dijete još neće moći žvakati velike komade.

2 Jelovnik djeteta od 1 godine treba računati na 5 obroka. Masa jedne porcije bit će oko 200 grama - otprilike istu zapreminu ima i dječji stomak u ovom uzrastu.

Zanimljivo! Mliječni proizvodi u prehrani djeteta do godinu dana

3 Ako nastavite da stavljate bebu na dojku, dojenje treba pomeriti na rano ujutro i uveče. Nemojte dojiti bebu usred dana, između zakazanih obroka. Visokokalorično mlijeko će "ubiti" bebin apetit, a ishrana može biti poremećena.

4 Za primanje smjese također se dodeljuju jutarnji ili večernji sati, kao što je slučaj s majčinim mlijekom. Umjetnu smjesu možete postepeno zamijeniti fermentiranim mliječnim proizvodima: nemasnim kefirom ili dječjim jogurtom bez aditiva.

5 Pridržavati se odabrane prehrane vrijedi svaki dan. Hranite bebu u isto vrijeme: to doprinosi pravilnoj proizvodnji enzima za probavu i boljoj apsorpciji hrane.

Uspostavljeni režim obroka pomoći će djetetu da se brzo prilagodi vrtiću. Klinac se neće osjećati neugodno kada cijela grupa jede striktno u određeno vrijeme.

6 Začini oštrog mirisa u dečijem meniju nisu dobrodošli. Možete koristiti peršun, kopar, lovorov list, bosiljak ili celer u malim količinama. Ovi aditivi će vam pomoći da diverzificirate okus hrane.

Jelovnik za dijete od 6-7 mjeseci

Jelovnik za dijete od 8-9 mjeseci

Jelovnik za bebe od 10-12 meseci

Recepti za bebu od 1 godine

Prilagođena hrana za malu djecu također može biti vrlo ukusna i hranjiva. Odrasli neće odbiti neka jela sa jelovnika djeteta.

1 Doručak: mlečna supa

• Trebat će vam 20 g sitno mljevenih ovsenih pahuljica, 150 ml prokuvane vode i 200 ml obranog mlijeka (kozje mlijeko treba koristiti za ishranu osjetljive djece);
• Sipajte žitarice u manji lonac vode, prokuhajte. Kako masa postane gusta, u nju sipajte mleko (zagrejano), so na vrh noža i isto toliko šećera.
• Supa se kuva 25 minuta. Nakon kuvanja dodajte malo putera.

Zanimljivo! Kaša u dopunskoj hrani: sve što mama treba da zna

2 Ručak: lagana teleća pire supa

• Uzmite komad telećeg mesa od 20-30 g, 1 šargarepu i 1 krompir.
• Sve sastojke narežite na vrlo sitne komade, stavite u šerpu, a zatim prelijte sa 250 ml vode.
• Kuhajte supu 40 minuta. Prije serviranja umutiti blenderom.

3 Večera: mesni soufflé tepsija

• Za tepsiju će vam trebati 30 g mljevene piletine ili ćuretine, 1 krompir i 4-5 žlica. l. obrano mlijeko.
• Možete dodati dosta začina: par listova kopra ili peršina.
• Napravite pire: skuvajte krompir, izgnječite ga i pomešajte sa mlekom.
• Dinstati mleveno meso sa peršunom 5-10 minuta.
• Manji kalup namazati puterom. Prvi sloj će biti mleveno meso, drugi - pire krompir.
• Tepsiju dovedite do spremnosti u vodenom kupatilu. Tepsija za souffle će ispasti vrlo nježna i mirisna.

Prikazani jelovnik djeteta je samo savjetodavne prirode. Glavna jela će se birati prema željama roditelja, a broj i obim porcija će biti u skladu sa težinom i individualnim potrebama djeteta.

Sredinom 12. mjeseca života beba već stječe nekoliko i aktivno uči žvakati. Probavni sistem mrvica počinje lučiti enzime koji osiguravaju normalnu asimilaciju "složenih" proizvoda. U vezi s ovako brzim promjenama u tijelu i povećanjem troškova energije, malom gurmanu je potreban novi jelovnik.

Čime hraniti bebu od 1 godine

Ako je dijete još uvijek vezano za majčinu dojku, to ne bi trebalo biti naglo. Fiziološki, bebi više nije potrebno mleko, ali proces hranjenja mu donosi osećaj zadovoljstva i sigurnosti, pomaže da se uspostavi bliska psihološka veza sa ženom. Seanse je preporučljivo pomjeriti ujutro odmah nakon buđenja, te kasno uveče, uoči odlaska u krevet.

Glavna lista kako hraniti dijete godišnje uključuje gotovo svu "odraslu" hranu:

• povrće;
• mliječni proizvodi;
• voće;
• dijetalno meso;
• jaja;
• proizvodi od brašna;
• riba;
• puter;
• biljne masti.

Ograničenja u prehrani mrvica odnose se samo na "tešku" hranu, koja izaziva procese fermentacije u lumenu crijeva i druge probavne probleme. Godišnje dojenje isključuje:

• grejp;
• Ražani hljeb;
• masno meso i riba;
• čokolada;
• deserti s maslacem i kremama od maslaca;
• muffin.

Koliko puta hraniti dijete u godini?

Do 1,5-2 godine pedijatri dozvoljavaju 5-6 obroka dnevno, uključujući povremene vezivanje za majčinu dojku. Ako beba redovno odbija jednu od porcija hrane, bolje je razviti djetetovu prehranu u dobi od 1 godine sa 4 sesije hranjenja. Važno je pridržavati se strogog režima i utažiti glad mrvica svakih 3,5-4,5 sata. Zahvaljujući tome, probavni sistem bebe će pravilno funkcionisati uz maksimalnu apsorpciju svih korisnih materija.

• doručak (prvi i drugi) i večera (uključujući kasnu) - 25% svaki;
• ručak - oko 35%;
• popodnevna užina - ne više od 15%.

• proteini - 4-4,5 g;
• ugljikohidrati - 14,5-16 g;
• masti - 3-4 g.

Potpuno vegetarijanska hrana za dijete od 1 godine nije dozvoljena - jelovnik mora obavezno uključivati ​​proteine ​​pretežno životinjskog porijekla (70%). Biljna ulja treba ograničiti na 13% ukupnog unosa masti. Ove komponente su neophodne za formiranje i funkcionisanje unutrašnjih organa i koštanih struktura bebe.

Prehrana djeteta od 1 godine - stol

Da biste odabrali adekvatan jelovnik za mrvice, potrebno je sastaviti detaljan plan za njegovo hranjenje, navodeći jela za svaki dan. Približna prehrana djeteta u dobi od 1 godine najprije se razvija uzimajući u obzir pričvršćivanje grudi i dodatne sesije jela. Ukupno će ispasti 6 puta, uključujući "grickalice" - kasni doručak i večeru. Ispod je približna preporučena prehrana za dijete od 1 godine - stol se može prilagoditi potrebama bebe i njegovim željama. Vrijeme hranjenja također varira u zavisnosti od rasporeda.

Jelovnik za bebe od 1 godine - recepti

Postoje industrijske opcije za hranu za bebe koja se prodaje u staklenkama za jednu porciju. Ako majka želi samostalno kontrolirati prehranu djeteta u dobi od 1 godine, morat će zapamtiti i naučiti kuhati nekoliko jednostavnih recepata. Važno je da proizvodi za bebe uvijek budu svježi i kvalitetni, bez puno pojačivača okusa (uključujući sol i saharozu) i začina. Jelovnik djeteta od 1 godine treba biti savršeno izbalansiran i zdrav, obogaćen vitaminima (posebno grupe B) i.

Doručak za jednogodišnje dijete - recepti

Najbolja opcija za jutarnji obrok je kaša sa puterom na vodi ili razblaženom mleku. Nekoliko puta tjedno dopušteno je diverzificirati doručak za jednogodišnje dijete parnim omletom ako beba voli jaja. Poželjnije je koristiti cjelovite žitarice, a ne pahuljice, jer sadrže više minerala i hranjivih tvari.

Kaša za doručak

Sastojci:

• žitarice (heljda, zobena kaša, pšenica ili druge) - 60-75 g;
• topla voda - 100-125 ml;
• razrijeđeno mlijeko - 80-110 ml;
• puter - 3-6 g.

kuhanje:

1. Sirovine isperite, prelijte kipućom vodom i ostavite 1-3 sata.
2. Nabubrenu kašu skuvajte na vatri slabog intenziteta. Možete koristiti mlijeko, vodu ili njihovu mješavinu.
3. U gotovo jelo stavite ulje.
4. Obrišite kašu ili je izbušite blenderom ako beba i dalje loše žvaće.
5. Za poboljšanje okusa dozvoljeno je dodavanje povrća, voća, meda (u nedostatku negativnih reakcija) i drugih proizvoda.

Dječji omlet

Sastojci

• jaja - 1 kom.;
• mlijeko - 0,2-0,25 šolje;
• puter - 2-3 g.

kuhanje:

1. Jaje umutiti sa mlekom dok se ne stvore mali mehurići.
2. Podmažite formu mekim puterom. Ako nema duplog kotla ili multivarke, samo trebate napraviti vodeno kupatilo.
3. Sipajte smesu od jaja u pripremljenu činiju.
4. Pokrijte formu poklopcem i sačekajte da se omlet poveća u zapremini.

Ručak za jednogodišnje dijete - recepti

Najteži obrok bebe može se sastojati od supe ili toplog jela sa malom porcijom deserta. Za ručak za jednogodišnje dijete pedijatri ponekad preporučuju pripremu dijetalnog mesa, trljanje ili isjeckanje na vrlo sitne komade. Kao slatki proizvod poželjno je koristiti prirodni žele od bobica bez zaslađivača ili voćnih pirea.

Recept za pire supu za jelovnik za dijete od 1 godine

Sastojci:

• set povrća - brokula, krompir, šargarepa i drugi poželjni proizvodi;
• voda - 300-500 ml (u zavisnosti od željene zapremine posude);
• sol - 1-1,5 g;
• svježe iscijeđeni limunov sok - 0,5-1 kašičica.

kuhanje:

1. Povrće oprati i očistiti, iseckati.
2. Namirnice prokuhajte tako što ćete ih staviti u kipuću vodu.
3. Dobijenu supu obrišite ili izmiksajte blenderom.
4. Dodajte malo soli i limunovog soka.

recept za dječji mesni sufle

Sastojci:

• mleko - 0,2 šolje;
• svježe dijetalno meso (zec, ćuretina, piletina) - 150-250 g;
• bjelanjak - 1 kom.;
• sol - 1-2 g;
• puter - 2-4 g.

kuhanje:

1. Operite i isecite meso.
2. Sameljite ga na pristupačan način, najbolje do homogene mase.
3. Umutiti proteine ​​sa solju.
4. Pomešajte meso i penasto penasto jaje.
5. Posudu u spori šporet, parni kotao ili posudu za pečenje namažite mekim puterom.
6. Mesnu smjesu prebaciti u činiju, kuhati "čačkalicom na suho".

Užina za jednogodišnje dijete - recepti

Da biste malo utažili glad uoči večere, ne biste trebali čvrsto hraniti bebu toplim jelima. Popodnevna užina za jednogodišnje dijete treba biti jednostavna i lako svarljiva:

• zgnječena zrela banana;
• rendana jabuka;
• keksići s mlijekom;
• pire od breskve;
• lepinja sa kompotom i sličnim proizvodima.

Večera za jednogodišnje dijete - recepti

Uveče bebi treba ponuditi obilan, ali "lagani" obrok, kako ne bi preopteretio probavni sistem uoči spavanja. Pedijatrima se savjetuje da u jelovnik djeteta od 1 godine uvrste fermentisane mliječne proizvode - kefir, jogurt i svježi sir. Oni su bogati izvori prirodnog kalcija potrebnog za pravilno formiranje kostiju i funkciju zglobova.

Večera za godinu dana

Sastojci:

• domaći nemasni svježi sir - 90-110 g;
• zrela banana ili bjelanjak - 1 kom.;
• šećer - 0,5-1 kašičica.

kuhanje:

1. Obrišite fermentisani mlečni proizvod sa ostatkom sastojaka. Ako se koristi banana, šećer nije potreban.
2. Masu sipajte u kalup za multivarke ili posudu za rernu.
3. Pecite smesu od sira oko 20 minuta.