Dom › Inspiracija › Naučni eksperimenti u kuhinji - razvijamo djecu i kuhamo u isto vrijeme. Čuda u kuhinji: šest uzbudljivih iskustava Zabavni eksperimenti u kuhinji djece

Naučni eksperimenti u kuhinji - razvijamo djecu i kuhamo u isto vrijeme. Čuda u kuhinji: šest uzbudljivih iskustava Zabavni eksperimenti u kuhinji djece

Demonstracija eksperimenata je dobra prilika da se dijete zainteresuje za prirodne nauke. Da biste to učinili, potrebna vam je samo želja, elementarno znanje iz područja fizike, najjednostavniji reagensi i oprema (koju imate u kuhinji).

Pravilo jedno (najvažniji). Prvo demonstracija iskustva, zatim – njegovo objašnjenje i primjena zakona! Upravo ova sekvenca privlači maksimalnu pažnju i postavlja glavno pitanje istraživača - "Zašto?"

Pravilo dva. Dijete mora vidjeti, dodirnuti, pomirisati miris, učestvovati u izradi uzoraka, reagensa i opreme, samostalno ponoviti ono što ste mu pokazali! To će svjedočiti da su fizika i hemija stvarnost koja nas okružuje, podložni njemu. Ovo će mu reći da su zakoni prirode u njegovim rukama! On je kreator koji utiče na svet oko sebe!

Treće pravilo. Vaše objašnjenje savršenog iskustva treba biti jednostavno, sažeto i jasno. Mora se vratiti na određeni fizički ili hemijski zakon, pokazati svoj rad. Objašnjenje ne bi trebalo da komplikuje razumevanje, već da pojednostavi. Ključna reč u ovom delu lekcije treba da bude „Zato što...“.

Pravilo četiri. Predvidite i popratite iskustvo atmosferom misterije, stvorite intrigu! Zamislite demonstraciju u obliku magijskog čina, čuda, nevjerovatnog otkrića! Ali nakon njegovog završetka, obavezno objasnite da su magija i misterija razjašnjeni naučnim saznanjima. Da iza svih ovih čuda ne stoje vile i patuljci, već zakoni prirode.

Pravilo pet. Obratite pažnju na sigurnost prilikom izvođenja demonstracije! Čak i ako radite sa običnom vodom, pazite da je ne prolijete po parketu, ne oštetite namještaj ili električne uređaje..

Pravimo svježi sir

Bake, koje imaju preko 50 godina, dobro se sjećaju kako su i same pravile svježi sir za svoju djecu. Ovaj proces možete pokazati djetetu. Zagrijte mlijeko tako što ćete u njega uliti malo limunovog soka (može se koristiti i kalcijum hlorid). Pokažite djeci kako se mlijeko odmah zgrušalo u velike pahuljice sa surutom na vrhu.

Dobijenu masu ocijedite kroz nekoliko slojeva gaze i ostavite 2-3 sata. Napravila si divnu skutu. Prelijte ga sirupom i ponudite djetetu za večeru. Sigurni smo da ni ona djeca koja ne vole ovaj mliječni proizvod neće moći odbiti poslasticu pripremljenu uz njihovo učešće.

Kako napraviti sladoled?

Za sladoled će vam trebati: kakao, šećer, mlijeko, pavlaka. U to možete dodati naribanu čokoladu, mrvice vafla ili male komadiće kolačića. U činiji pomešajte dve kašike kakaa, jednu kašiku šećera, četiri kašike mleka i dve kašike pavlake. Dodajte mrvice kolačića i čokoladu. Sladoled je spreman. Sada treba da se ohladi. Uzmite veću činiju, u nju stavite led, pospite solju, promiješajte. Stavite zdjelu sladoleda na led i pokrijte je ručnikom da ne bi toplota. Svakih 3-5 minuta miješajte sladoled. Ako imate dovoljno strpljenja, onda će se nakon 30-ak minuta sladoled zgusnuti i možete ga probati. Tasty?

Kako radi naš domaći frižider? Poznato je da se led topi na temperaturi od nula stepeni. Sol takođe odlaže hladnoću, ne dozvoljava da se led brzo topi. Zbog toga slani led duže zadržava hladnoću. Štaviše, peškir ne dozvoljava toplom vazduhu da prodre do sladoleda. A rezultat? Sladoled je za svaku pohvalu!

Hajde da umutimo puter

Ako živite ljeti na selu, onda vjerovatno uzimate prirodno mlijeko od drozda. Uradite eksperimente sa mlekom sa decom. Pripremite teglu od litara. Napunite mlekom i ostavite u frižideru 2-3 dana. Pokažite djeci kako se mlijeko odvojilo na laganiju kremu i teško obrano mlijeko. Sakupite kremu u teglu sa hermetičkim poklopcem. A ako imate strpljenja i slobodnog vremena, protresite staklenku pola sata naizmjence sa djecom dok se kuglice masti ne spoje i ne formiraju uljne grudice. Vjerujte, djeca nikada nisu jela tako ukusan puter.

Domaće lizalice

Kuvanje je zabavna aktivnost. Sada napravimo domaće lizalice. Da biste to učinili, morate pripremiti čašu tople vode u kojoj ćete otopiti onoliko granuliranog šećera koliko se može otopiti. Zatim uzmite slamčicu za koktel, zavežite na nju čist konac, na kraj pričvrstite komadić tjestenine (najbolje je koristiti malu tjesteninu). Sada ostaje slamku staviti na vrh čaše, preko i spustiti kraj konca s tjesteninom u otopinu šećera. I budi strpljiv.

Kada voda iz čaše počne da isparava, molekuli šećera će se početi približavati i slatki kristali će početi da se talože na konac i na tjesteninu, poprimajući bizarne oblike. Neka vaš mališan proba lizalicu. Tasty? Iste lizalice bit će mnogo ukusnije ako se u otopinu šećera doda sirup od džema. Tada dobijete lizalice različitih ukusa: trešnje, ribizle i druge koje on želi.

"Pečeni" šećer

Uzmite dva komada rafinisanog šećera. Navlažite ih sa nekoliko kapi vode da budu vlažne, stavite u nerđajuću kašiku i zagrijte nekoliko minuta na gasu dok se šećer ne otopi i požuti. Ne dozvoli da izgori. Čim se šećer pretvori u žućkastu tečnost, u malim kapima sipajte sadržaj kašike na tanjir. Kušajte svoje bombone sa svojom djecom. Sviđa mi se? Onda otvorite fabriku slatkiša!

Promjena boje kupusa

Zajedno sa djetetom pripremite salatu od sitno sjeckanog crvenog kupusa, naribanog sa solju, i prelijte je sirćetom i šećerom. Gledajte kako se kupus pretvara iz ljubičaste u svijetlocrvenu. Ovo je efekat sirćetne kiseline. Međutim, kako se salata čuva, može ponovo postati ljubičasta ili čak plava. To se događa jer se octena kiselina postupno razrjeđuje sokom od kupusa, smanjuje se njegova koncentracija i mijenja boja boje crvenog kupusa. Ovo su transformacije.

Zašto su nezrele jabuke kisele?

Nezrele jabuke su bogate škrobom i ne sadrže šećer. Škrob je nezaslađena supstanca. Pustite dijete da liže škrob i ono će se uvjeriti u to. Kako znati da li proizvod sadrži škrob? Napravite slabu otopinu joda. Ubacite ih u šaku brašna, skroba, na komad sirovog krompira, na krišku nezrele jabuke. Plava boja koja se pojavljuje dokazuje da svi ovi proizvodi sadrže škrob. Ponovite eksperiment sa jabukom kada je potpuno zrela. I vjerovatno ćete se iznenaditi što više nećete naći škrob u jabuci. Ali sada ima šećera u sebi. Dakle, zrenje voća je hemijski proces pretvaranja skroba u šećer.

jestivo ljepilo

Vašem djetetu je trebao ljepilo za rukotvorine, ali tegla ljepila je bila prazna? Nemojte žuriti u radnju da kupite. Zavarite sami. Ono što vam je poznato je neobično za dijete.

Skuhajte mu malu porciju gustog želea, pokazujući mu svaki od koraka procesa. Za one koji ne znaju: u kipući sok (ili u vodu sa džemom) potrebno je uliti, dobro miješajući, otopinu škroba razrijeđenu u maloj količini hladne vode i staviti da proključa. Mislim da će dijete biti iznenađeno što se ovaj ljepilo-žele može jesti kašikom, ili njime možete lijepiti zanate.

Domaća gazirana voda

Podsjetite svoje dijete da udiše zrak. Vazduh se sastoji od raznih gasova, ali mnogi od njih su nevidljivi i bez mirisa, pa ih je teško otkriti. Ugljični dioksid je jedan od plinova koji čine zrak i ... gaziranu vodu. Ali može se izolovati kod kuće.

Uzmite dvije slamke za koktel, ali različitog promjera, tako da nekoliko milimetara uske dobro stane u širu. Ispala je duga slamka, sastavljena od dvije. Oštrim predmetom napravite okomitu rupu u čepu plastične boce i tamo umetnite oba kraja slamke. Ako nema slamki različitih promjera, onda možete napraviti mali vertikalni rez u jednoj i zalijepiti je u drugu slamku. Glavna stvar je da dobijete čvrstu vezu.

U čašu sipajte vodu razrijeđenu s bilo kojim džemom, a kroz lijevak u bocu sipajte pola žlice sode. Zatim u bocu sipajte sirće - oko sto mililitara. Sada morate djelovati vrlo brzo: čep sa slamkom zabodite u bocu, a drugi kraj slamke uronite u čašu slatke vode. Šta se dešava u staklu? Objasnite svom djetetu da su sirće i soda bikarbona počeli da aktivno djeluju jedno na drugo, oslobađajući mjehuriće ugljičnog dioksida. Podiže se i prolazi kroz slamku u čašu s pićem, gdje mjehurići izlaze na površinu vode. Evo gazirane vode i spremno.

Udavi se i jedi

Dobro operite dve narandže. Stavite jednu od njih u posudu sa vodom. On će plivati. Čak i ako se jako potrudiš, nećeš ga moći udaviti. Ogulite drugu narandžu i stavite je u vodu. Pa? Vjeruješ li svojim očima? Narandža je potonula. Kako to? Dvije identične narandže, ali jedna se utopila, a druga plutala? Objasnite djetetu: "U kori narandže ima mnogo mjehurića zraka. Oni guraju narandžu na površinu vode. Bez kore narandža tone jer je teža od vode koju istiskuje."

O prednostima mlijeka

Čudno, najbolji način da naučite zašto trebate piti mlijeko je da napravite eksperiment s kostima. Uzmite pojedene pileće kosti, dobro ih operite, ostavite da se osuše. Zatim u posudu sipajte sirće da potpuno prekrije kosti, zatvorite poklopcem i ostavite nedelju dana. Posle sedam dana ocediti sirće, pažljivo pregledati i dodirnuti kosti. Postali su fleksibilni. Zašto? Ispostavilo se da kalcijum daje snagu kostima. Kalcijum se rastvara u sirćetnoj kiselini, a kosti gube tvrdoću.

Želite da pitate: "Kakve veze mleko ima sa tim?" Poznato je da je mleko bogato kalcijumom. Mlijeko je korisno jer nadoknađuje naše tijelo kalcijumom, što znači da čini naše kosti čvrstim i jakim.

Kako dobiti vodu za piće iz slane vode?

Sipajte vodu sa djetetom u duboku posudu, dodajte dvije kašike soli, miješajte dok se sol ne otopi. Opran kamenčić stavite na dno prazne plastične čaše kako ne bi isplivao, ali ivice treba da budu iznad nivoa vode u lavoru. Rastegnite film odozgo, vežući ga oko karlice. Stisnite film u sredini preko stakla i stavite drugi kamenčić u udubljenje. Stavite svoj umivaonik na sunce. Nakon nekoliko sati u čaši će se nakupiti neslana, čista voda za piće. To se jednostavno objašnjava: voda počinje isparavati na suncu, kondenzat se taloži na filmu i teče u praznu čašu. Sol ne isparava i ostaje u karlici. Sada kada znate kako doći do svježe vode, možete bezbedno otići na more i ne plašiti se žeđi. U moru ima puno vode i iz njega uvijek možete dobiti najčistiju vodu za piće.

živi kvasac

Poznata ruska poslovica kaže: "Koliba nije crvena od uglova, nego od pita." Ipak, mi ne pečemo pite. Mada, zašto ne? Štaviše, uvijek imamo kvasac u našoj kuhinji. Ali prvo ćemo pokazati iskustvo, a onda možemo uzeti pite. Recite djeci da se kvasac sastoji od sićušnih živih organizama koji se nazivaju mikrobi (što znači da mikrobi mogu biti i dobri i loši). Kada se hrane, ispuštaju ugljični dioksid, koji pomiješan s brašnom, šećerom i vodom „diže“ tijesto, čineći ga bujnim i ukusnim.

Suvi kvasac je poput malih beživotnih kuglica. Ali to je samo dok milioni sićušnih mikroba koji spavaju u hladnom i suvom obliku ne ožive. Hajde da ih oživimo. U vrč sipajte dve kašike tople vode, dodajte dve kašičice kvasca, zatim jednu kašičicu šećera i promešajte. Sipajte smjesu kvasca u bocu, navlačeći joj balon preko vrata. Stavite flašu u posudu sa toplom vodom. Pitajte momke šta će se desiti? Tako je, kada kvasac oživi i počne jesti šećer, smjesa će se napuniti mjehurićima ugljičnog dioksida koji su djeci već poznati, koje ona počinju oslobađati. Mjehurići pucaju i plin napuhuje balon.

Je li kaput topao?

Ovo iskustvo bi trebalo da bude veoma popularno kod dece. Kupite dvije šolje sladoleda umotanog u papir. Rasklopite jedan od njih i stavite na tanjir. A drugu umotajte pravo u omot u čisti peškir i dobro umotajte bundom. Nakon 30 minuta odmotajte umotani sladoled i stavite ga neumotanog na tanjir. Proširite i drugi sladoled. Uporedite oba dela. Iznenađen? Šta je sa vašom djecom?

Ispostavilo se da se sladoled ispod bunde, za razliku od onoga što je na srebrnom tacnu, gotovo i nije otopio. Pa šta? Možda bunda uopće nije bunda, već frižider? Zašto ga onda nosimo zimi, ako ne grije, već hladi? Sve je jednostavno objašnjeno. Krzneni kaput je prestao puštati prostoriju da grije na sladoled. I od toga je sladoled u bundi postao hladan, tako da se sladoled nije otopio.

Sada je i pitanje prirodno: "Zašto osoba oblači bundu na hladnoći?" Odgovor: Za grijanje. Kada čovjek kod kuće obuče bundu, toplo mu je, ali bunda ne pušta toplinu na ulicu, pa se osoba ne smrzava.

Pitajte dijete da li zna da postoje "krzneni kaputi" od stakla? Ovo je termosica. Ima dvostruke zidove, a između njih - praznina. Toplota ne prolazi kroz prazninu. Stoga, kada sipamo vruć čaj u termosicu, on dugo ostaje vruć. A ako u njega sipate hladnu vodu, šta će biti s njim? Dijete sada može samo odgovoriti na ovo pitanje. Ako mu je i dalje teško odgovoriti, neka napravi još jedan eksperiment: u termosicu sipa hladnu vodu i provjeri za 30 minuta.

dancing flakes

Neke žitarice su sposobne da naprave veliku buku. Sada ćemo saznati da li je moguće naučiti pahuljice da skaču i plešu.

trebat će nam:

papirni ubrus
1 kašičica (5 ml) hrskavih pirinčanih pahuljica
balon
vuneni džemper

Priprema.

Pospite žitarice na peškir.

Započnimo naučnu magiju!

Obratite se publici ovako: "Svi vi, naravno, znate kako pirinčane pahuljice mogu da pucketaju, krckaju i šušte. A sada ću vam pokazati kako mogu da skaču i plešu."
Naduvajte balon i zavežite ga.
Trljajte loptu o vuneni džemper.
Donesite loptu do žitarica i vidite šta će se dogoditi.

Rezultat. Pahuljice će odskočiti i biti privučene loptom.

Objašnjenje. Statički elektricitet vam pomaže u ovom eksperimentu. Elektricitet se naziva statičnim kada nema struje, odnosno kretanja naelektrisanja. Nastaje trenjem predmeta, u ovom slučaju lopte i džempera. Svi objekti se sastoje od atoma, a svaki atom sadrži jednak broj protona i elektrona. Protoni imaju pozitivan naboj, dok elektroni imaju negativan naboj. Kada su ti naboji jednaki, objekt se naziva neutralnim ili nenabijenim. Ali postoje objekti, kao što su kosa ili vuna, koji vrlo lako gube svoje elektrone. Ako lopticu trljate o vunenu stvar, dio elektrona će prijeći s vune na lopticu i ona će dobiti negativan statički naboj.

Kada negativno nabijenu kuglicu približite pahuljicama, elektroni u njima počinju da se odbijaju od nje i kreću na suprotnu stranu. Tako gornja strana pahuljica okrenuta prema lopti postaje pozitivno nabijena, a lopta ih privlači k sebi.

Ako čekate duže, elektroni će početi da se kreću od kuglice do pahuljica. Postepeno, lopta će ponovo postati neutralna i više neće privlačiti pahuljice. Pašće nazad na sto.

Sortiranje

Mislite li da je moguće odvojiti pomiješanu papriku i sol? Ako savladate ovaj eksperiment, onda ćete se sigurno nositi s ovim teškim zadatkom!

trebat će nam:

papirni ubrus
1 kašičica (5 ml) soli
1 kašičica (5 ml) mlevene paprike
kašika
vuneni džemper
asistent

Priprema:

Raširite papirnati ubrus po stolu.
Pospite ga solju i biberom.

Započnimo naučnu magiju!

Pozovite nekoga iz publike da vam postane asistent.
Kašikom dobro izmiješajte sol i biber. Neka pomoćnik pokuša odvojiti sol od bibera.
Kada vaš pomoćnik očajnički želi da ih podijeli, pozovite ga sada da sjedne i gleda.
Naduvajte balon, zavežite ga i protrljajte o vuneni džemper.
Približite lopticu mješavini soli i bibera. šta ćeš vidjeti?

Rezultat. Biber će se zalijepiti za loptu, a sol će ostati na stolu.

Objašnjenje. Ovo je još jedan primjer efekta statičkog elektriciteta. Kada lopticu trljate vunenom krpom, ona dobija negativan naboj. Ako lopticu dovedete do mješavine bibera i soli, paprika će početi da je privlači. To je zato što elektroni u zrnu paprike teže da se pomaknu što dalje od lopte. Posljedično, dio zrna bibera koji je najbliži kuglici dobiva pozitivan naboj, a privlači ga negativni naboj kuglice. Paprika se lepi za loptu.

Kugla ne privlači sol, jer se elektroni slabo kreću u ovoj tvari. Kada nabijenu kuglicu dovedete do soli, njeni elektroni i dalje ostaju na svojim mjestima. Sol sa strane lopte ne dobija naboj - ostaje nenabijena ili neutralna. Stoga se sol ne lijepi za negativno nabijenu loptu.

Eksperimenti u kuhinji za decu i roditelje.
Praktikum za roditelje "Nisam mađioničar, samo učim."

Moskvicheva Marina Yurievna, nastavnik dodatnog obrazovanja.
Mjesto rada: MOBU DOD "Palata dečjeg (omladinskog) stvaralaštva Opštinskog okruga Volhov", Volhov, Lenjingradska oblast.
Opis: Ovaj materijal će biti od interesa za vaspitače, nastavnike dodatnog obrazovanja, nastavnike osnovnih škola i roditelje. Može se koristiti kao zajednička aktivnost djece i roditelja, kao i aktivan oblik održavanja roditeljskog sastanka.
Cilj: Formiranje kognitivnog interesovanja za svet oko sebe organizovanjem zajedničkih eksperimentalnih aktivnosti dece i roditelja.
Zadaci:
Tutorijali: 1) Demonstrirajte neku vrstu eksperimentiranja sa zrakom, vodom, papirom, magnetom, šećerom, solju, itd. 2) Pokažite kako možete koristiti elemente eksperimentalnih aktivnosti kod kuće.
3) Obogatite i aktivirajte zalihu svakodnevnog vokabulara, naučite samostalno zaključivati.
u razvoju:
4) Razvijati mentalne procese (osjet, pažnja, pamćenje, mišljenje, mašta). 5) Razvijati kognitivni interes za okolinu, sposobnost dijeljenja stečenog iskustva.
edukativni:
6) Jačati vještine timskog rada, sposobnost rada u skladu sa zajedničkim planom, bez međusobnog ometanja.
7) Pobuditi interesovanje roditelja za zajednički istraživački rad sa decom.
8) Ojačati odnos djece i roditelja kroz zajedničke eksperimentalne aktivnosti.

Planirani rezultat:
Manifestacija radoznalosti i interesovanja za zajedničke istraživačke aktivnosti i eksperimentisanje kod dece i roditelja.
Sposobnost samostalne analize i pronalaženja rješenja u problemskoj situaciji, sposobnost rasuđivanja.
Sposobnost dobrog rada u timu.

Vizuelni i promotivni materijal:
Tacne, čaše ili šolje s vodom, listovi papira za crtanje ili crtanje, salvete, papirnati ubrusi, posude za vodu, posude za vodu, baloni, tanjurići, voštane bojice, markeri, boje za hranu, tanki niti, ljepljiva traka, platnene krpe, igračke za dramatizaciju bajke , prozirne posude sa poklopcima, baloni, mehurići od sapunice, čačkalice, tečnost za pranje sudova, sapunčići, ronioci za papir, kašike i viljuške.

"teremok"

moždani udar:
Djecu obično zanima odakle sve dolazi. Odrasli - gde sve ide. Eksperimenti su samo područje znanja u kojem možete dobiti odgovore na oba ova pitanja. Istraživanje i eksperimentisanje je oduvek bila i ostala najtajanstvenija i najfascinantnija aktivnost. Pozivamo vas danas da zaronite u svijet nepoznatog. U tome će nam pomoći bajka.

Jedan veoma važan savet: nemojte žuriti da bebi dajete gotove odgovore, neka razmisli o razlozima ove ili one pojave. Naravno, neće svako dijete moći odgovoriti na pitanje, dajte mu vremena. Nemojte žuriti, postavljajte sugestivna pitanja, navedite ga da sam dođe do "otkrića".
Pozivam vas na bajkovitu akciju.
A ova bajka...

"teremok"

Čovjek se vozio sa loncima i izgubio jednu. Doletela je muva gorjuha i upitala:

Vidi da nema nikoga. Uletela je u lonac i počela tamo da živi i živi.
Doleteo je komarac i pitao:
- Čija kuća-teremok? Ko živi u teremu?
- Ja sam muva. I ko si ti?
- Ja sam komarac. Pusti me da živim sa tobom.
- Hoću. Ako udovoljite mom zahtjevu. Jako volim da sviram muzičke instrumente, ali ovde sam našao samo prazne flaše. Sta da radim? Kako naučiti izdvajati različite zvukove iz njih?

Iskustvo: "Muzičke boce".

zadatak: Naučite kako se proizvode zvukovi različitih frekvencija.
Materijali: 2-3 identične staklene flaše, voda, kašika ili viljuška, olovka.
Akcije: Kucnite praznu staklenu bocu kašikom ili olovkom. Slušajte zvuk.
Kako možete promijeniti zvuk?
Sipajte u flašu vode.
Tapnite na bocu. Slušaj.
Je li se zvuk promijenio? Zašto?
Dodajte vodu i udarite u bocu. Da li se zvuk mijenja?
Sada udarajte u boce bilo kojim redoslijedom.
Možete li odsvirati melodiju?
zaključak:
Što je više vode u boci, to će biti niže. To je zato što zvučne vibracije koje čujemo dolaze iz određene boce, a kada se doda voda, ona dobija veliku masu da vibrira. Što je manje vode u boci, to znači i manju težinu koja vibrira, a zvuk je jači.
Ako želite da napravite muzičku ljestvicu, rasporedite boce po redosledu od one koja proizvodi najniži zvuk do one koja proizvodi najveći zvuk (možda ćete morati dodati vodu u neke boce ili je natočiti). Pokušajte smisliti svoju melodiju ili odsvirati neku koju znate.

Hvala ti! Dođi živjeti sa mnom.
Ovdje su počeli živjeti zajedno.
Dotrčao je miš grizač i upitao:
- Čija kuća-teremok? Ko živi u teremu?
- Ja sam muva.
- Ja sam komarac. I ko si ti?
- Ja sam miš koji grize. Pusti me da živim sa tobom.
- Šta možeš učiniti?
- Mogu zalijepiti dva lista papira bez ljepila.

Iskustvo: "Da li je moguće zalijepiti papir vodom?".

zadatak: Pokažite da voda ima efekat "ljepljenja".
Materijali: Dva lista papira, posuda sa vodom.
Akcije: Uzmite dva lista papira i stavite ih jedan na drugi.
Pokušajte ih pomicati ovako: jedan u jednom smjeru, a drugi u drugom smjeru.
Navlažite listove vodom.
Stavite ih zajedno i lagano pritisnite da istisnete višak vode.
Pokušajte pomicati listove jedan u odnosu na drugi, kao u prethodnom eksperimentu.
Šta se desilo?
zaključak:
Voda ima efekat "lepljenja". Mokri pijesak ima isti efekat, za razliku od suhog.

U redu. Dođi živjeti s nama.
Počeli su da žive zajedno.
Žaba je skočila i upitala:
- Čija kuća-teremok? Ko živi u teremu?
- Ja sam muva.
- Ja sam komarac.
- Ja sam miš. I ko si ti?
- Ja sam žaba. A ja volim čistoću i znam puno trikova sa sapunom. Hoćeš da ti pokažem?

Iskustvo: "Čarobni sapun".

zadatak: Podignite tanjir sapunom.
Materijali: Porculanski tanjir, voda, sapun.
Akcije: Isperite porculanski tanjir vodom i stavite na sto.
Uzmi komad sapuna.
Stavite komad sapuna na dno tanjira i pritisnite ga, a zatim podignite komad sapuna bez pomeranja.
Tanjurić će se podići zajedno sa sapunom.
- Dođi živjeti s nama.
Njih četvoro su počeli da žive.
Zeka trči i pita:
- Čija kuća-teremok? Ko živi u teremu?
- Ja sam muva.
- Ja sam komarac.
- Ja sam miš koji grize.
- Ja sam žaba. I ko si ti?
- Ja sam zec mašne noge, skače uz brdo.
_ Šta možeš učiniti?
_ I mogu te sakriti vodom, da ne pokisneš.

Iskustvo: "Ronilac".

zadatak: Pokažite da je vazduh svuda. Vazduh je lakši od vode.
Materijali: Posuda s vodom, plastična čaša, papirne figure ronilaca, ljepljiva traka.
Akcije: Zalijepite papirnatu figuru ronioca na dno plastične čaše trakom.
Okrenuvši čašu naopako, spustite posudu s vodom na dno, držeći je ravno.
Da li je voda napunila čašu?
Izvadite čašu i pogledajte da li se ronilac smoči.
zaključak:
To se događa jer je staklo ispunjeno zrakom. Voda ne može istisnuti vazduh, tako da ronilac ostaje suv. Šta se dešava ako nagnete staklo?
- Dođi živjeti s nama.
Počeli su da žive zajedno.
Lisica je protrčala i upitala:
- Čija kuća-teremok? Ko živi u teremu?
- Ja sam muva.
- Ja sam komarac.
- Ja, miš koji grizu,.
- Ja sam žaba.
I ko si ti?
- Ja, lisica, lepa sam kada pričam. Pusti me da živim sa tobom.
- Šta možeš učiniti?

Iskustvo: Statički elektricitet.

zadatak: Nabavite statički elektricitet.
Materijali: Baloni, džemper (po mogućnosti vuneni), papir.
Akcije: Izrežite papir na male komadiće.
Stavite ih na sto.
Naduvajte balon i zavežite kraj.
Trljajte loptu o skakač.
Držite balon preko komada papira.
Šta se dešava?
zaključak:
Kada su predmeti u kontaktu jedni s drugima dugo i sa silom, pojavljuju se mali naboji statičkog elektriciteta - oni privlače predmete.
- Dođi živjeti s nama.
Počeli su da žive zajedno.
Vuk je dotrčao
- Čija kuća-teremok? Ko živi u teremu?
- Ja sam muva.
- Ja sam komarac.
- Ja, miš koji grizu,.
- Ja sam žaba.
- Ja, zec mašne noge, skačem uz brdo.
- Ja, lisica, lepa sam kada pričam. I ko si ti?
- Ja, vuk-vuk - zbog grma, otmičar. Pusti me da živim sa tobom.
- Šta možeš učiniti?

Iskustvo: "Čarobna lopta".

zadatak: Probušite loptu bez štete po nju.
Materijali: Baloni, ljepljiva traka, štapići za zube, konac.
Akcije: Napuhnite balon.
Zalijepite balon s obje strane trakom.
Probodite balon čačkalicom.
- Dođi živjeti s nama.
Ovdje žive sedmoro zajedno - i tuga je malo.
Medvjed je došao i pokucao:
- Čija kuća-teremok? Ko živi u teremu?
- Ja sam muva.
- Ja sam komarac.
- Ja sam miš koji grize.
- Ja sam žaba.
- Ja, zec mašne noge, skačem uz brdo.
- Ja, lisica, lepa sam kada pričam.
- Ja, vuk-vuk - zbog grma, otmičar. I ko si ti?
- Ja sam nasilnik za sve vas. Pusti me da živim sa tobom. Naučiću vas kako da nacrtate mehuriće od sapunice.

Iskustvo: "Mjehurići od sapunice".

 Sigurno i vaša beba, kao i sva djeca, voli sve tajanstveno i tajanstveno, istražuje svijet na sve moguće načine i postavlja mnoga pitanja o objektima i pojavama koje ga okružuju.  Često sasvim jednostavne i obične stvari za odrasle izazivaju iskreno divljenje bebe. Ali postoji mnogo jednostavnih eksperimenata koji se mogu provesti u kuhinji. Za njih nije potrebna nikakva obuka i posebna oprema, većinu njih mladi eksperimentator može uraditi sam, vođen uputama svoje majke, ali, naravno, pod njenim nadzorom.  Ovo ne samo da će pomoći da beba bude zaposlena neko vrijeme, već takvi gotovo naučni eksperimenti nisu samo zabava. Istraživačka aktivnost je najbolji način da se razvije djetetovo mišljenje, njegovo pamćenje i zapažanje, daje prve ideje o fizičkim i kemijskim pojavama oko nas, pomaže u razumijevanju nekih zakona prirode.  Pogotovo ako majka ne žuri da donosi zaključke za bebu, već mu daje priliku da sam pokuša pronaći odgovor. I iako odgovori i zaključci nisu uvijek tačni, to nije važno. Najvažniji nije odgovor, već pitanje i traženje odgovora na njega. Ovo pitanje nikako ne treba zanemariti, posebno kada je u pitanju radoznala i okretna beba. Izostavljajući općenito temu sigurnosti u kuhinji, želio bih reći nekoliko riječi o „uputama“ samog djeteta prije početka eksperimenata. Ovo se mora učiniti čak i kada su sve komponente vaših eksperimenata savršeno sigurne. Sa sigurnosnim brifingom počinje rad u bilo kojoj laboratoriji, a na kraju krajeva, vaša se kuhinja na neko vrijeme pretvara u pravi laboratorij. Obavezno recite svom djetetu o tome. Napominjemo da za rad u laboratoriji morate nositi posebnu odjeću. U potvrdu svojih riječi, mrvicama poklonite kuhinjsku kecelju. Sa svim supstancama treba rukovati vrlo pažljivo, jer se među njima mogu naći i otrovne. I naravno, ne treba kušati sve, pogotovo ako ne znate o kakvoj se supstanci radi. Svi naši eksperimenti danas su potpuno bezopasni i ne sadrže opasne supstance (jedini izuzetak je jod). Ali klinac od samog početka svoje istraživačke aktivnosti mora jasno znati pravila za rad s njima. Ne zastrašivanje, već razumne mjere opreza trebale bi biti u središtu vašeg razgovora. Kada su pripremni radovi obavljeni, možete nastaviti direktno na eksperimente. Najjednostavniji i najpristupačniji fizički eksperimenti mogu se izvesti s običnom vodom. Prije nego što nastavite s eksperimentima, razgovarajte s bebom o vodi kao prirodnoj tvari. Sjetite se gdje možete pronaći vodu (rijeke i mora, kiše i kapljice magle, snijeg i led, rosa i biljni sok), zašto je potrebna i da bi život na planeti bio moguć kada bi voda iznenada nestala. Pitajte svoje dijete da li voda ima boju, kako miriše, kakvog je okusa. Ne odgovarajte umjesto njega, neka sam napravi malo otkriće, utvrdivši da je voda prozirna i da nema okusa i mirisa. Ako beba još nije upoznata sa agregatnim stanjima vode, provedite tako jednostavan eksperiment. Prvo iskustvo. Sipajte malo vode u pleh za kockice leda i pustite da ga vaš mališan stavi u zamrzivač. Nakon par sati izvucite kalup i uvjerite se da se u njemu umjesto vode pojavio led. Kakvo čudo, odakle to? Hoće li beba to moći sama da shvati? Da li je čvrsti led zaista ista voda? Ili je možda mama smislila neki lukav trik i promijenila kalupe u zamrzivaču? Ok, hajde da proverimo! U vrućini kuhinje, led će se brzo otopiti i pretvoriti u običnu vodu. Evo nevjerovatnog otkrića za vas: na hladnoći se tečna voda smrzava i pretvara u čvrsti led. Ali voda se može pretvoriti u više od leda. Otopljenu vodu sipajte u šerpu, stavite na vatru i pustite bebu da je pažljivo posmatra dok ste vi zaokupljeni svojim poslom. Kada voda proključa, obratite pažnju na paru koja se diže. Nežno prinesite ogledalo u lonac i pokažite bebi kapljice vode nastale na njemu. Dakle, para je i voda! Da, to su sitne kapljice vode. Ako lonac dovoljno dugo ključa, sva voda će nestati iz njega. Gdje je otišla? Pretvorena u paru i razbacana po kuhinji. Drugo iskustvo. Napunite tanjir malo vode, označite njegov nivo na zidu tanjira markerom i ostavite ga, recimo, na prozorskoj dasci nekoliko dana. Gledajući svaki dan u tanjir, beba će moći da posmatra čudesni nestanak vode. Gde ide voda? Na isti način kao u prethodnom eksperimentu, pretvara se u vodenu paru - isparava. Ali zašto je u prvom slučaju voda nestala za nekoliko minuta, a u drugom - za nekoliko dana, neka beba razmisli sama. Ako pronađe vezu između isparavanja i temperature, s pravom možete biti ponosni na svog malog fizičara. Sada, na osnovu novih saznanja o mrvicama, možete mu objasniti šta je magla, i zašto para izlazi iz usta na hladnoći, i odakle dolazi kiša, i šta se dešava u džungli kada proviri vrelo sunce vani nakon tropskog pljuska i mnogih drugih nevjerovatno zanimljivih pojava. Iskusite treće. Sada razgovarajte sa svojim djetetom o nekim svojstvima vode. Jednog od njih dobro poznaje i susreće se skoro svakodnevno. Radi se o raspuštanju. Pitajte bebu šta se dešava sa šećerom kada ga stavi u čaj i promeša kašikom. Šećer nestaje. Da li potpuno nestaje? Ali nakon svega čaj je bio nezaslađen i postao je sladak. Šećer ne nestaje, otapa se, razbija se na sitne čestice nevidljive oku i raspoređuje se po staklu. Ali hoće li se sve tvari otopiti u vodi na isti način? Sačekajte djetetov odgovor, a zatim ponudite da eksperimentalno testirate svoj odgovor. Sipajte toplu vodu u tegle ili šolje, dajte bebi sve vrste sigurnih supstanci (šećer, so, soda bikarbona, žitarice, biljno ulje, „pileće“ kockice, brašno, skrob, pesak, malo zemlje iz saksije, kreda itd. .) , i neka ih stavi u čaše, promiješa i izvuče odgovarajuće zaključke. Ovo će mladog istraživača očarati dugo vremena. U međuvremenu možete bezbedno obavljati kuhinjske poslove, čuvati bebu i, ako je potrebno, pomagati savetima. Kako bi se dijete uvjerilo da otopljena tvar zaista nikuda ne nestaje, provedite takav eksperiment s njim. Četvrto iskustvo. U kašičici uzmite malo tečnosti iz čaše u koju je beba prethodno sipala so. Kašiku držite na vatri dok voda ne ispari. Pokažite bebi beli prah koji je ostao u kašičici i pitajte šta je to. Ohladite kašiku i pozovite dete da proba prah. Lako će utvrditi da je u pitanju sol. Doživite peto. Sada uradimo sljedeće. Uzmite dvije čaše, u svaku ulijte istu količinu vode, samo u jednu čašu - hladnu, a u drugu - vruću (ne ključale vode, da se beba slučajno ne opeče). U svaku čašu stavite kašiku soli i počnite da mešajte. Da bi beba izvukla prave zaključke, veoma je važno da se poštuju potpuno isti uslovi za obe čaše, sa izuzetkom temperature vode. Ne skrećem vam uzalud pažnju na ovo. Ovo se ne odnosi samo na ovaj eksperiment, već i na sve ostale. Dječija logika je zanimljiva i nepredvidiva stvar, djeca razmišljaju na potpuno drugačiji način od odraslih. A ono što je nama očigledno, njima može izgledati potpuno drugačije. Pa neka se sami umiješaju u obje čaše. Tada će biti mnogo lakše uočiti zavisnost brzine otapanja od temperature... Ako spremate kajganu za doručak, a sveprisutna beba vam se vrti pod nogama, dajte mu dva kokošja jaja, jedno sirovo, drugo kuvano , i ponudite, bez prekida, da odredite koji. Reci mi da jaja treba rotirati na stolu. Dok je beba zauzeta ovim fascinantnim poslom, imaćete vremena da završite sa pripremanjem doručka. I onda objasnite bebi zašto se kuvano jaje okreće lako i brzo, a sirovo napravi jedan ili dva nezgodna okreta i zamrzne. Ne pričajte o centru gravitacije, malo je vjerovatno da će beba to razumjeti. Samo recite da unutar sirovog jajeta žumanca i bjelanjak vise, sprečavajući da se jaje odmota. Ali tvrd sadržaj kuvanog jajeta omogućava mu da se lako okreće. Dajte bebi teglu vode od pola litre i sirovo kokošje jaje. Neka ga stavi u vodu i vidi šta će biti. Jaje će potonuti na dno tegle. Sada ga treba izvaditi, a u vodu dodati 2 kašike soli i dobro promešati. Ponovo spuštamo jaje u vodu i promatramo zanimljivu sliku: sada jaje ne tone, već pluta na površini. Ti i ja znamo da je stvar u gustini vode. Što je veća (u ovom slučaju zbog soli), teže se utopiti u njoj. Pozovite dijete da izrazi svoju verziju objašnjenja ovog fenomena. Podsjetite ga da je mnogo lakše plivati u moru nego u rijeci. Slana voda pomaže da se zadrži na površini. Sada uzmite litarsku teglu, napunite je svježom vodom za trećinu, spustite jaje u teglu. Uzmite toplu vodu u posebnu posudu i pustite bebu da tu otopi sol da napravi koncentrirani fiziološki rastvor. Sada dajte svom djetetu sljedeći zadatak: morate osigurati da jaje ne potone ili pluta, već da "visi" u vodenom stupcu, poput podmornice. Da biste to učinili, sipajte fiziološki rastvor u teglu u malim porcijama dok se ne postigne željeni efekat. Ako beba sipa previše rastvora i jaje ispliva na površinu, pozovite ga da razmisli kako da popravi situaciju (nalijte potrebnu količinu sveže vode u teglu, čime se smanjuje njena gustina). Prvo iskustvo. Ako ste danas odlučili ispeći tortu, onda je vrijeme da svojoj bebi pokažete očaravajuću reakciju između sode i octa. Ako se prisjetite školskog tečaja hemije, to se zove reakcija neutralizacije, jer se u tom procesu kiselina i lužina međusobno neutraliziraju. Sipajte 2-3 kašike sirćeta u činiju, dodajte kašičicu sode bikarbone. Olujno šištanje i pjena neće ostaviti ravnodušnim nijednu mrvicu. Možete reći svom djetetu da su mjehurići koji se pojavljuju ugljični dioksid, isti plin koji mi izdišemo i koji biljke trebaju disati. Zahvaljujući ugljičnom dioksidu naša torta ili pita je tako mekana i prozračna: mjehurići prolaze kroz tijesto i otpuštaju ga. A ugljični dioksid pijemo i gaziranom vodom, on običnu vodu pretvara u “bodljikavu”. Drugo iskustvo. Iskustvo sode bikarbone i sirćeta može se pretvoriti u superspektakularnu predstavu tako što ćete napraviti model vulkana s njima. Ali prvo morate oblikovati sam vulkan od plastelina. Za ove namjene sasvim je prikladan plastelin, već jednom korišten, zaostao iz dječjeg kreativnog istraživanja. Plastelin podijelimo na 2 dijela. Jedna polovina je spljoštena (ovo će biti osnova), a od druge zalijepimo šuplji konus veličine čaše sa rupom na vrhu (padine i ušće vulkana). Povezujemo oba dijela, pažljivo pričvršćujući spojeve kako bi naš vulkan bio hermetički zatvoren. "Vulkan" prebacimo na tanjir, koji stavimo na veliki pleh. Sada pripremimo lavu. Sipajte kašiku sode bikarbone u vulkan, malo crvene boje za hranu (dolazi i sok od cvekle), sipajte kašičicu tečnosti za pranje sudova. Završni dodir: beba sipa četvrtinu šolje sirćeta u „usta“. Vulkan se odmah budi, čuje se šištanje, pjena jarkih boja počinje da pada iz "otvora". Spektakularan i nezaboravan spektakl! Ako nerado oblikujete vulkan od plastelina, možete napraviti vulkanski konus od papira ili kartona i staviti staklenu bocu unutra. Takvi eksperimenti ostavljaju neizbrisiv utisak na djecu. Iskusite treće. Sigurno će se i bebi dopasti ovo iskustvo, koje se može pokazati prijateljima ili bakama i dekama kao pravi trik. Zasnovan je na istoj reakciji između sode i octa. Pripremite mali balon. Poželjno je da se lako naduva (provjerite to unaprijed). Držite loptu spremnom. Rastopite 2 kašičice sode bikarbone u 3 kašike vode i sipajte rastvor u staklenu bocu. U istu bocu sipajte četvrtinu šolje sirćeta. Sada brzo stavite loptu na vrat i pričvrstite trakom (sve bi trebalo biti pri ruci). Ugljični dioksid koji se oslobađa tokom reakcije će naduvati balon. Četvrto iskustvo. I sljedeće iskustvo može imati za mrvice ne samo kognitivnu, već i edukativnu vrijednost. Uzmite sirovo kokošje jaje, stavite ga u teglu od pola litre i prelijte stolnim sirćetom. Zatvorite teglu poklopcem i ostavite jedan dan. Zatim ga izvucite i pokušajte stisnuti u rukama. Školjka će postati mekana i fleksibilna. Recite svom djetetu da sirće rastvara minerale u ljusci jajeta (naime, daju snagu ljusci). Ako pileću kost držite u sirćetu 3-4 dana, ona će takođe postati mekana. Približno isti učinak na caklinu naših zuba kiseline luče bakterije u usnoj šupljini. Tako da će za male tvrdoglave ljude koji ne žele da peru zube ovo iskustvo biti vrlo otkrivajuće. Doživite peto. Ako ljeti klinac nije nacrtao sve bojice po pločniku, a jedan komadić je sačuvan, dobro će mu doći za spektakularno iskustvo. Umočite ga u čašu sirćeta i vidite šta će se desiti. Kreda u čaši će početi šištati, mjehurićima, smanjivati se i ubrzo potpuno nestati. Glavno je da ovaj fantastični nestanak ne završi suzama malog eksperimentatora. Često su bebe nježno vezane za razne sitnice, poput štapića za olovke, bojica, svih vrsta krpa i kutija. Nažalost, otopljena kreda se ne može vratiti nazad. Zato je bolje razgovarati o ovoj točki s bebom prije eksperimenta. Prvo iskustvo. Pogledajmo sada u frižider i vidimo da li postoji nešto prikladno za naše eksperimente. Ako tamo pronađete jabuku i limun, uradite sa njima sledeće. Prepolovite jabuku, stavite je prerezanom stranom prema gore na tanjir i neka vaše dijete iscijedi malo limunovog soka na jednu od polovica. Klinac će sigurno biti iznenađen činjenicom da će nakon nekoliko sati "čista" polovica jabuke potamniti, a ona koja je "zaštićena" limunovim sokom ostat će ista bijela. Mi odrasli znamo da je posmeđenost posljedica oksidacije željeza sadržanog u jabuci kisikom u zraku. A askorbinska kiselina, sadržana u limunovom soku, prirodni je antioksidans koji usporava proces oksidacije. Recite svom djetetu da jabuke sadrže mnoge vrlo korisne tvari, uključujući željezo. Naravno, koliko god da žvaćete jabuke, tamo nećete naći nama poznate komade gvožđa, ali gvožđe je i dalje tu u obliku vrlo sitnih čestica koje se ne vide okom. Kada ove sitne čestice gvožđa dođu u kontakt sa vazduhom, tačnije sa kiseonikom u vazduhu, počinju da tamne. Da bebi bude jasno šta se dešava, uporedite tamnjenje jabuke sa hrđom. Drugo iskustvo. Zabavite svog mališana još jednom zanimljivom zabavom s limunom. Iscijedite malo limunovog soka u činiju, dajte djetetu bijeli list papira i pamučni štapić i ponudite mu da napiše pismo za tatu ili nešto nacrta. Pustite da se rukopis osuši. Sada je postalo nemoguće pročitati šta je napisano ili vidjeti šta je nacrtano. Dobro zagrijte list papira iznad stolne lampe ili na pari. Natpis se neće natjerati da moli dugo vremena i postat će uočljiv. A "tajno" pismo možete napisati i običnim mlijekom. Papir osušite mliječnim "mastilom", a zatim ga dobro ispeglajte vrućom peglom. Na papiru će se pojaviti smeđa slova. Ponekad se desi da slovo "limun" ne izgleda dobro za par. Onda ima smisla i peglati ga. Ako se djetetu sviđa ideja, možete pisati tajne poruke jedno drugom na neodređeno vrijeme.  Inače, da li ste već pokazali svojoj bebi reakciju boje između običnog krompirovog škroba i joda?  Uzmemo bijelu škrobnu suspenziju ili škrobnu pastu, nakapamo kap smeđeg joda i dobijemo divnu tamnoplavu boju. Pa, zar nije čudo? Evo još jednog načina da napišete "tajno" pismo.  Zajedno sa bebom pripremite škrobnu pastu: kašičicu skroba razblažite sa malom količinom hladne vode i uz snažno mešanje sipajte ključalu vodu iz kotlića. Smjesa će se zgusnuti i postati bistra. Pamučni štapić, čačkalicu ili četkicu umočimo u pastu i pišemo na papir. Programer će u ovom slučaju biti već poznati jod.  U 4-5 kašičica vode dodajte pola kašičice joda i pjenastim sunđerom lagano navlažite papir ovom smjesom. Jod će reagovati sa škrobom, a naš nevidljivi natpis će postati plav.  Vjerovatno su kristali uzgajani u djetinjstvu, ako ne svi, onda mnogi. Hajde da sada napravimo ovo lijepo i zanimljivo iskustvo sa vašom bebom. Za pripremu nije potrebno puno vremena, ali će dugo zaokupiti pažnju mrvica. Od bakarnog sulfata dobijaju se veoma lepi kristali. Ali, zbog posebne toksičnosti ove tvari, neće nam odgovarati za eksperimente s djecom. Za početak pokušajte uzgojiti kristal iz obične soli.  Potrebna nam je tegla od litara, dve trećine napunjena vrelom vodom. Pripremamo prezasićeni fiziološki rastvor otapanjem soli dok se više ne može otopiti. Sada ćemo izgraditi osnovu za naš budući kristal. Među kristalima soli odaberite najveći i zavežite ga za najlonski konac. Ovaj posao je delikatan, tako da to radi njena majka, a beba gleda sa suspregnutim dahom. Drugi kraj konca pričvrstite za olovku, stavite je na vrat tegle i umočite konac sa zrncem u rastvor. Stavite teglu na mesto gde je beba može lako da je posmatra i objasnite mu da ne možete da ometate rešenje, možete samo da gledate. U suprotnom, ništa neće biti od toga. Rast kristala je spor proces.  Postepeno će se kristali soli taložiti na našem zrnu soli, i ono će se povećavati. Za nekoliko sedmica spektakl će biti dovoljno impresivan. Ako niste uspjeli vezati kristal soli za konac, pokušajte spustiti metalnu spajalicu ili karanfil u otopinu. Pričvršćuju se na isti način. Ili možete pokušati uzgojiti kristale šećera. Cijeli postupak pripreme je potpuno isti, samo što će se sada na spajalici i niti pojaviti slatki kristali koje možete čak i isprobati.  Ako ovi i slični prvi, najjednostavniji eksperimenti zahvate bebu, možete ići dalje.  Postoji i literatura na ovu temu, kao i setovi uređaja i reagensa za mlade fizičare i hemičare.  Istraživački interes, ako se pojavi, mora se podržati i razvijati svim sredstvima. U budućnosti će dobro služiti bebu. A možda će mala kućna laboratorija u kuhinji, u dječjoj sobi, na balkonu, na selu biti početak velikih i ozbiljnih eksperimenata vašeg divnog naučnika.

Dok pripremate ručak, detetu možete pokazati hemijske eksperimente i pričati o svetu organske i neorganske hemije. Knjiga Elene Kachur "Fascinantna hemija" predstavlja neobične i istovremeno jednostavne eksperimente sa "kućnim reagensima": soda, limunska kiselina, so. Glavni likovi knjige su Chevostik i stric Kuzya.

kiseline

Sada ćemo izvesti jednu veoma zanimljivu hemijsku reakciju. Za nju su nam potrebni limunov sok i malo sode bikarbone. Nalazi se u kuhinji svake domaćice. Čistu vodu ćemo sipati u prozirnu čašu. Dodajte mu prstohvat sode. Hajde da dobro promiješamo.
- Bijela soda u prahu se otopila, čaša je opet čista voda.
- Ne vodu, već rastvor sode. Dodajte mu limunov sok...
- Oh! Tečnost u čaši je počela da ključa, sa dna se dižu prozirni mehurići nekakvog gasa.

Chemistry_2.png

Njegova formula je CO2. C je skraćenica za element ugljenik. O je kiseonik.
- A "dva" znači da se pored svakog atoma ugljenika nalaze čak dva atoma kiseonika.
- O da Chevostik! Tačno!
- Ujka Kuzja, šta je ovaj element ugljenik?
- Još jedan tvoj dobar prijatelj. Ugalj se sastoji od ovog elementa. Grafit je tamno sivi centar jednostavne olovke. A najtvrđi kamen na zemlji je dijamant. Ali da se vratimo na naš gas. Ima ime - ugljični dioksid.

uvlekatelnaya_himiya_3d_800.jpg

O da, znam za to! Udišemo kisik i izdišemo ugljični dioksid. Pričali ste o tome kada smo bili na putovanju da saznamo kako osoba radi.
- Prilično tačno. A hemijske reakcije koje oslobađaju ovaj gas koriste mnoge majke i bake kada kuvaju ukusne pite, palačinke i palačinke.

Chemistry_3.png

Ugljik se javlja u velikom broju oblika i oblika. Ima ugljika i u čovjeku!
- A zašto ove poslastice imaju gas, pa čak i ugljen-dioksid?
- Pomaže domaćicama da testo bude mekano, prozračno. U to dodaju poseban prašak za pecivo ili sodu bikarbonu sa nečim kiselim i tijesto počinje reagirati slično kao što smo upravo primijetili.
- U testu ostaju mehurići gasa, a palačinke ispadaju čipkaste! Kakav koristan gas. Samo u našoj čaši skoro ih više nema.
- Hemijska reakcija je gotova. Sva soda i limunska kiselina su reagovali.

Chemistry_4.png

Ujka Kuzya, zašto si nazvao limunov sok kiselinom? Zato što je kiselo?
- Naprotiv, ove kiseline su dobile ime zbog kiselog ukusa. Kiseline su naziv grupe hemikalija. Doslovno znamo okus nekih kiselina: to su oksalna, jabučna, limunska, mliječna, octena kiselina. Poznati i korisni vitamin C je takođe kiselina. Askorbinska.
- Sad ću znati zašto su kiseljak i jabuke kisele. Zbog kiselina!
- Ali većina kiselina nema nikakve veze sa hranom. I nikako ih ne možete probati: mnoge kiseline su vrlo vruće, a neke otrovne.
Zašto hemičari moraju proučavati takve štetne supstance?
- Kiseline uopšte nisu štetne, donose veliku korist. Na primjer, sumporna kiselina je neophodna za dobivanje gnojiva, bez kojih se ne može uzgajati dobar usjev. Bez toga se ne mogu napraviti papir, boje, tkanine, cipele, lijekovi. I druge kiseline imaju puno posla. Imamo hlorovodoničnu kiselinu u želucu, njena formula je HCl. Ova kiselina nam pomaže da probavimo hranu.
- Iznenađujuće supstance ove kiseline. Koje druge grupe supstanci postoje?

Već smo govorili o oksidima. Pored kiselina i oksida, postoje i alkalije. Oni su, kao i kiseline, zajedljivi, ne treba ih kušati i dirati kako se ne bi opekli.
„Ali svakako se ispostavilo da su i oni nešto veoma korisno.
- Na primjer, deterdženti i sapuni koje koristimo svaki dan. A sada želim da vam kažem kako da smirite goruću kiselinu i kaustičnu alkaliju uz pomoć hemije. Da bi to uradili, potrebno ih je ... miješati.

Chemistry_5.png

Zar ih to ne bi učinilo duplo opasnijim?
- Obrnuto! Oni će se pretvoriti u rastvor soli. Činjenica je da u bilo kojoj kiselini nužno postoji atom vodika. A u svakoj lužini postoji nerazdvojni par: atom kiseonika sa atomom vodonika. Ako pomiješate kiselinu i bazu, vodik iz kiseline spaja se s kisikom-vodikom iz baze. I dobijamo poznato društvo - dva atoma vodonika i jedan kiseonik.
- Da, to je H2O! Voda! I uopšte nije škrta!

Chemistry_6.png

Preostali atomi kiseline i lužine se također spajaju i dobiva se neka vrsta soli. Soli su naziv druge grupe hemikalija.
- Zapamtiću to. Ujka Kuzja, hajde da uradimo sledeće hemijske reakcije. Ova aktivnost mi se jako svidjela.
- Onda predlažem da otkrijemo gdje su kiseline i lužine pored nas.
- A kako da to uradimo? Ako se kiseline ne mogu uzimati na usta, a lužine se ne smiju dirati?
- Opasne kiseline i lužine se verovatno neće naći u našoj kući. A da se nosimo sa onima koji su dostupni, pomoći će nam kupus. Istina, ne obična, već crvenokosa.
- Znam je, ima divno ljubičasto lišće. Ali kako će to pomoći razlikovati kiselinu od lužine potpuno mi je neshvatljivo.
- Sada će sve postati jasno. Prvo trebamo iscijediti sok iz kupusa. Uključite sokovnik... Gotovo!
- Sok je tamnoljubičaste boje.
- Sada sipajte vodu u čašu, dodajte sok od limuna, a zatim dodajte malo soka od crvenog kupusa.
- Ah! Prebojen sok od ljubičastog kupusa! Pocrveneo je!
Nastavimo naše istraživanje. U drugoj čaši razrijedite malo sapuna u vodi. Šta misliš, Chevostik, ako u sapunicu dodaš sok od kupusa, koju boju ćeš dobiti?
- Crveni? Ili ljubičasta?

Ljudi, uložili smo dušu u stranicu. Hvala na tome
za otkrivanje ove lepote. Hvala na inspiraciji i naježim se.
Pridružite nam se na Facebook I U kontaktu sa

U našoj kuhinji imamo puno stvari s kojima možete napraviti zanimljive eksperimente za djecu. Pa, za sebe, da budem iskrena, da napravim par otkrića iz kategorije “kako ovo ranije nisam primijetio”.

web stranica odabrao 9 eksperimenata koji će oduševiti djecu i pokrenuti mnoga nova pitanja u njima.

1. Lava lampa

Need: So, voda, čaša biljnog ulja, nekoliko prehrambenih boja, velika prozirna staklena ili staklena tegla.

Iskustvo: Napunite čašu 2/3 vodom, u vodu sipajte biljno ulje. Ulje će plutati na površini. Dodajte boju za hranu u vodu i ulje. Zatim polako dodajte 1 kašičicu soli.

Objašnjenje: Ulje je lakše od vode, pa lebdi na površini, ali je sol teža od ulja, pa kada u čašu dodate sol, ulje i sol počinju tonuti na dno. Kako se sol razlaže, ona oslobađa čestice ulja i one se dižu na površinu. Boje za hranu pomoći će da iskustvo bude vizualnije i spektakularnije.

2. Lična duga

Need: Posuda napunjena vodom (kada, umivaonik), baterijska lampa, ogledalo, list bijelog papira.

Iskustvo: Sipajte vodu u posudu i stavite ogledalo na dno. Svjetlo baterijske lampe usmjeravamo na ogledalo. Reflektovana svjetlost mora se uhvatiti na papir, na kojem bi se trebala pojaviti duga.

Objašnjenje: Snop svjetlosti se sastoji od nekoliko boja; kada prođe kroz vodu, raspada se na sastavne dijelove – u obliku duge.

3. Vulkan

Need: pleh, pijesak, plastična flaša, prehrambene boje, soda, sirće.

Iskustvo: Mali vulkan treba oblikovati oko male plastične flaše od gline ili pijeska - za pratnju. Da biste izazvali erupciju, u bocu treba sipati dvije kašike sode, sipati sa četvrtinom šolje tople vode, dodati malo prehrambene boje i na kraju uliti četvrt šolje sirćeta.

Objašnjenje: Kada soda bikarbona i ocat dođu u kontakt, počinje burna reakcija oslobađanjem vode, soli i ugljičnog dioksida. Mjehurići plina i istisnite sadržaj.

4. Uzgajati kristale

Need: sol, voda, žica.

Iskustvo: Da biste dobili kristale, potrebno je pripremiti prezasićeni rastvor soli - onaj u kojem se pri dodavanju nove porcije sol ne otapa. U tom slučaju, otopinu morate održavati toplim. Da bi proces prošao bolje, poželjno je da voda bude destilirana. Kada je otopina gotova, mora se sipati u novu posudu kako bi se uklonili ostaci koji su uvijek u soli. Nadalje, žica s malom petljom na kraju može se spustiti u otopinu. Stavite teglu na toplo mesto da se tečnost sporije hladi. Nakon nekoliko dana na žici će izrasti prekrasni kristali soli. Ako se snađete, možete uzgajati prilično velike kristale ili zanate s uzorkom na tordiranoj žici.

Objašnjenje: Kako se voda hladi, rastvorljivost soli se smanjuje, a ona počinje da se taloži i taloži na zidovima posude i na vašoj žici.

5. Plesni novčić

Need: flaša, novčić kojim se može pokriti grlo boce, voda.

Iskustvo: Praznu nezatvorenu bocu treba staviti u zamrzivač na nekoliko minuta. Navlažite novčić vodom i njime prekrijte bocu izvađenu iz zamrzivača. Nakon nekoliko sekundi, novčić će početi poskakivati i, udarivši o vrat boce, proizvoditi zvukove slične klikovima.

Objašnjenje: Novčić se podiže zrakom, koji se u zamrzivaču stisnuo i zauzeo manji volumen, a sada se zagrijao i počeo da se širi.

6. Mlijeko u boji

Need: punomasno mlijeko, prehrambene boje, tečni deterdžent, vate, tanjir.

Iskustvo: Sipajte mlijeko u tanjir, dodajte nekoliko kapi boja. Zatim morate uzeti pamučni štapić, umočiti ga u deterdžent i dodirnuti štapić mlijekom do samog središta tanjira. Mlijeko će se kretati i boje će se pomiješati.

Objašnjenje: Deterdžent reaguje sa molekulima masti u mleku i pokreće ih. Zbog toga obrano mlijeko nije pogodno za eksperiment.

7. Vatrootporni račun

Need: novčanica od deset rubalja, klešta, šibice ili upaljač, so, 50% rastvor alkohola (1/2 dela alkohola na 1/2 dela vode).

Iskustvo: Dodajte prstohvat soli u rastvor alkohola, uronite novčanicu u rastvor tako da bude potpuno zasićen. Izvadite novčanicu iz rastvora hvataljkama i ostavite da se višak tečnosti iscedi. Zapalite novčanicu i gledajte kako gori a da ne izgori.

Objašnjenje: Kao rezultat sagorijevanja etil alkohola nastaju voda, ugljični dioksid i toplina (energija). Kada zapalite račun, alkohol gori. Temperatura na kojoj gori nije dovoljna da ispari vodu kojom je papirna novčanica natopljena. Kao rezultat, sav alkohol izgori, plamen se gasi, a malo vlažna desetka ostaje netaknuta.