Dječji meni za ostale od 6 godina. Svečani dječji meni

Obavezni dio gotovo svakog praznika je poslastica. I dječji rođendani nisu izuzetak. Ali ako odrasli gosti obraćaju više pažnje na ukus, originalnost jela, onda je za djecu važna i lijepa prezentacija jela, kao i cjelokupni dizajn svečanog stola. Na tome ćemo se detaljnije zadržati, jer je dizajn stola za dječji rođendan jedna od važnih faza u pripremi praznika.

Da bi postavka stola za rođendan izgledala elegantno, mora biti urađena u određenom stilu. Možete se posavjetovati sa svojim djetetom i zajednički odabrati stil njegovog budućeg odmora. Sigurno dijete ima omiljene likove iz crtanih filmova ili knjiga, u čijem stilu možete ukrasiti događaj. Ako ih nema ili se ne možete zaustaviti na jednoj opciji, onda je bolje odabrati neku vrstu jednobojne sheme, počevši od koje odabrati detalje za postavljanje stola.

Namještaj

Ovdje postoje dva glavna zahtjeva - udobnost i sigurnost. S obzirom na to da se radi o prazniku dece, sto i stolice treba da odgovaraju uzrastu gostiju i rođendana. Malo je vjerovatno da će malim gostima biti udobno za visokim stolom za "odrasle". Stolice takođe treba da budu udobne i stabilne.

Nakon što smo se odlučili za namještaj, prijeđimo na njegovu svečanu dekoraciju, odnosno na dekoraciju stolica. Navlake za stolice izgledaju vrlo elegantno, ali šivanje kompleta presvlaka uoči rođendana je problematično i financijski skupo, pa postoji lakša opcija - vezati mašne od šifona ili tila na leđima. Ovaj dizajn će biti posebno relevantan za rođendan djevojke.

Drugi način ukrašavanja namještaja je vješanje papirnih vijenaca. Mogu ukrasiti i stolice i stolove.

Stolnjak

Prekrasan elegantni stolnjak neizostavan je atribut svečanog stola, ali kada je u pitanju dječji rođendan, izbor stolnjaka također ima svoje nijanse. Prije svega, trebao bi biti napravljen od materijala koji se lako pere, jer tamo gdje su djeca, ne možete bez mrlja. Ako takvog stolnjaka nema u domaćinstvu, postavite onaj koji ima na raspolaganju, ali ga prekrijte prozirnom uljanom krpom. Ili potpuno zamijenite stolnjak uljanom krpom, ali odaberite onaj koji stilom i shemom boja odgovara temi odmora.

Čak i na dječjim zabavama ponekad se dešavaju incidenti kada neko od gostiju slučajno ili namjerno povuče rub stolnjaka i sav sadržaj stola završi na podu. Da biste izbjegli takve probleme, dobro pričvrstite stolnjak. Kao opciju, vežite njegove uglove za noge stola.

Ponekad možete bez stolnjaka, položiti tkaninu ili papirnu salvetu ispod svakog kompleta pribora za jelo, a stol ukrasiti po obodu nekom vrstom suknje od tkanine.

Posuđe

Ako su djeca već odrasla i znaju rukovati lomljivim predmetima, onda na stol možete staviti običnu uslugu koja odgovara shemi boja. Ali ako pozovete djecu staru oko tri godine, bolje je zaštititi ih i postaviti stol plastičnim ili jednokratnim posuđem. Danas u prodaji postoji mnogo opcija za slatke plastične garniture, obojeno jednokratno posuđe, kartonske laminirane tanjure i čaše s raznim šarama i šarama. Takva jela mogu se odabrati za opći stil odmora i djeca ga neće slomiti. A ako se zaustavite na posuđu za jednokratnu upotrebu, dobit ćete još jedan bonus - nećete ga morati prati nakon praznika.

Druga opcija je metalni pribor. Ali ne one vintage zdjele i šolje, odaberite moderniju opciju. Ovakva jela će se svidjeti djeci, jer takva jela nemaju kod kuće. A ako planirate zabavu u gusarskom stilu, metalni pribor će biti vrlo na temu.

Dekoracija posuđa

Čak i normalnog dana, djeca češće jedu ono što je lijepo i kreativno ukrašeno, a još više na prazniku morate biti kreativni u serviranju jela. Postoji mnogo opcija za takvo serviranje: sendviči u obliku neke životinje ili sa malom rajčicom u obliku bubamare, pire krompir položen na tanjir u obliku smajlija ili kotlet sa iscrtanim kečapom oči i usta.

Također možete ukrasiti rezove od mesa ili povrća na originalan i nestandardan način. Mali gosti će sigurno biti zainteresirani za takva jela, čak i ako su sama jela jednostavna i nekomplicirana.

Još jedna zanimljiva ideja je dodavanje boja nekim jelima. Na primjer, u tijesto za palačinke možete dodati sok od cikle ili šargarepe i tada će uobičajeno jelo zablistati novim bojama. Uostalom, mnogo je zanimljivije pojesti ružičastu ili narandžastu palačinku.

Dizajn pića

I ovdje možete pokazati maštu. Deca će kod kuće piti voćne napitke iz šoljica, a vi ćete im ponuditi da ga piju iz flašica sokova za bebe ili bilo koje druge male bočice zanimljivog oblika. Prethodno sastavite nekoliko ovih boca, skinite fabričke etikete sa njih i zalepite svoju, koja odgovara temi i stilu praznika. Takođe, ne zaboravite na slamke - deca vole da piju kroz njih.

Pogodan za piće i raznobojne čaše od plastike. Nemojte ići na jednokratne, postoje plastične čaše za višekratnu upotrebu koje izgledaju prilično otmjeno, a izbor boja pomoći će vam da odaberete one prave za vašu zabavu.

Nije nova, ali malo zaboravljena ideja: navlažite rub čaše vodom i umočite u šećer - dobijete prekrasan mraz na staklu. Ova ideja je posebno relevantna za zimski rođendan.

slatki sto

Tradicionalno možete poslužiti deserte na kraju gozbe, uklanjajući glavna jela sa stola. Ali ovo je dječji praznik, a djeca jako vole slatkiše i spremna su da ih pojedu u bilo koje vrijeme, pa je vrijedno organizirati poseban stol sa slatkišima u obliku slatkiša koji su svi nedavno zavoljeli. Takav slatki stol postavljen je na mali noćni ormarić ili komodu i ukrašen znakovima, kuglicama, vijencima i drugim dekorom. Uz zid su postavili čokoladicu, koja je također ukrašena komadom tkanine ili papira.

Stavite male kolačiće, lizalice, čokoladice, slatkiše i medenjake u čokoladicu. Svi slatkiši na ovako slatkom stolu poslužuju se u elegantnim jelima, a sam stol je ukrašen figuricama i cvijećem. Budući da je naš praznik za djecu, figurice se mogu zamijeniti figurama likova iz crtanih filmova i malim igračkama, a svježe cvijeće sa prekrasnim razglednicama i slikama.

Postavite male kartonske ili plastične kutije pored slatkiša kako bi gosti mogli sa sobom ponijeti poslastice nakon praznika. Ove kutije takođe mogu biti ukrašene u stilu događaja.

Dodaci

Ove prijatne sitnice takođe stvaraju raspoloženje za praznik. Čak i jednostavne salvete ili etikete na tubama mogu stvoriti prazničnu atmosferu i dodati polet. Stoga nemojte zanemariti njihov izbor. Ako možete kupiti samo salvete, onda se iste etikete za sok ili slamke mogu napraviti ručno. To je lako učiniti - pronađite šablon, odštampajte i izrežite.

Jednako je jednostavno napraviti i nadstrešnice za slatkiše - pronađite tematski crtež, odštampajte ga, izrežite krugove i pričvrstite ih na drveni ražanj. Ovi toperi će ukrasiti vaše deserte. Obično ukrašavaju torte, kolače.

Tu su i veliki toperi. Obično ih izrađujem od drveta, tako da nije lako napraviti takav toper sami, bolje je povjeriti ovaj posao profesionalcima. Izrađuju se u obliku riječi. To može biti ime rođendanske osobe, samo tematska riječ ili fraza „Sretan rođendan“. Takav toper se može koristiti više puta, pa ćete ga jednom naručiti imati gotov dekor za naredne praznike.

Zaključak

U članku je navedeno samo nekoliko ideja za posluživanje dječjeg stola za rođendan, dizajn poslastica ograničen je samo vašom maštom. Neka vam praznik bude najljepši i da ga dugo pamte vi i vaši mali gosti, a slavljenik se raduje svom sljedećem rođendanu!

Ovaj članak koristi slike sa Pinterest.com

Svečana dečija trpeza

Pozicija i mjesto rada: vaspitač, MDOU vrtić kombinovanog tipa br. 193, Jaroslavlj
Opis i namjena materijala: Svi znaju da djeca ne mogu i ne smiju jesti obroke odraslih. Imaju posebnu ishranu. Djeci nisu dozvoljeni majonez (ako baš želite, možete napraviti domaći), ljuti umaci, a za njih je neprihvatljiva kombinacija proizvoda od kojih ponekad kuhamo. Ovaj materijal je predstavljen kao pomoć roditeljima, bakama i djedovima. Recepti predloženih jela su jednostavni za pripremu, estetski i ukusni. Ono što je najvažnije, dizajnirani su posebno za djecu.

Ako se bliži rođendan djeteta, ili samo dječija druženja, novogodišnji praznici, vrijeme je da iznenadite male goste šarenim ukusnim jelima. Glavna stvar u organizaciji dječjeg prazničnog stola je da bude ukusan, zdrav, originalan i poželjan, a da vam ne treba puno vremena i truda. Nudim nekoliko savjeta i recepata koji će vam pomoći u rješavanju ovog problema.

Voćni ćevap
Voće narežite na kriške (jabuke, kruške, polovice šljive - bilo koje) ili cele bobice, stavite na isti štap i ili umočite u otopljenu čokoladu i ostavite da se stegne, ili umočite u tijesto, kao za palačinke, i pržite na tiganju, i pospite šećer na gornji prah.
Druga opcija je zadovoljavajuća, ali malo komplikovanija.

zatvoreni sendviči
Za 4 sendviča: 8 kriški četvrtastog bijelog hljeba, 50 grama putera, 8 kriški cheddar sira (prema veličini hljeba) (može se zamijeniti drugim sirom, čak uzeti i sir), 4 kvadratne kriške šunke.
Nanesite puter na svaki komad hljeba. Na 4 kriške hljeba stavite kvadrat sira i komad šunke. Sezona. Na vrh stavite još jedan komad sira. Pokrijte drugim komadom hleba. U tiganju zagrejte ulje, pržite sendviče dok ne postanu zlatno i hrskavi. Rezačem za kolače iz sendviča izrežite različite oblike. Odozgo ukrasite povrćem.

Korpe sa salatom
2 šolje brašna bez vrha, 200 grama putera, 2 jaja, 2 kašike pavlake, so po ukusu.
Brašno sa puterom iseckati, dodati jaja i pavlaku, zamesiti testo i ostaviti u frižideru 10 minuta. Podmažite kalupe uljem. Testo razvaljajte u sloj debljine 1/2 cm, razvaljajte ga na oklagiju pa rasporedite po kalupima postavljenim jedan do drugog u redove, pritiskajući oklagijom tako da na svakom bude krug od testa kalup. Utisnite tijesto prstima u kalup, tako da mu unutrašnja strana bude potpuno prekrivena ravnomjernim slojem tijesta. Stavite kalupe na pleh u rernu, ispecite i ohladite.
Napunite korpice nekom od salata.
Na primjer,

Salata "Delicious"
400 grama jabuka, 300 grama šargarepe, 150 grama oraha, pavlaka.
Jabuke oguliti, iseći na tanke trakice.
Šargarepu narendajte na krupno rende, dodajte seckane orahe, začinite pavlakom.

Salata "Brodovi"
Ova salata je veoma lepa na trpezi i podseća na čamce.
Treba uzeti 5 kuvanih jaja i iseći ih po dužini na 2 dela. Oslobodite bjelanca od žumanaca. U dublji tanjir stavite žumanjke, dodajte 0,5 konzerve bilo koje riblje konzerve na ulju i sitno nasjeckani luk.
Sve dobro umesiti viljuškom dok ne postane glatko. Možete posoliti i pobiberiti po ukusu. Polovice proteina položite na ravan tanjir i pažljivo kašikom stavite pripremljeno mleveno meso u udubljenja. Prelijte vrhnjem ili domaćim majonezom (možete koristiti jogurt). Od tvrdog sira izrežite trouglove u obliku pari, zabijte ih u sredinu jaja.

mini meringues
Za 12 meringa potrebno je: 4 bjelanjka, 250 grama šećera, 2 kašike brašna, 1/2 kašike esencije vanile, crvena prehrambena boja, 1 kašika vinskog sirćeta, 375 grama šlaga, maline, borovnice i jagode ukras, šećer u prahu.
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Umutiti bjelanjke u gusto. Dodajte šećer, jednu po kašiku, neprestano mutite dok ne nestane sav šećer. Promiješajte velikom kašikom sa brašnom, vanilijom, par kapi prehrambene boje i sirćetom. Stavite pergament na lim za pečenje, pričvrstite oblik srca ili čašu na papir i kružite oko konture šest puta. Trebalo bi da dobijete šest nacrtanih srca ili krugova. Kašikom izlijte smjesu u oblike koje ste nacrtali. Kašikom napravite udubljenje u sredini svake beze. Stavite u sredinu rerne i pecite na 150 stepeni 30 minuta. Izvadite iz rerne nakon pola sata i ostavite da se ohladi. Kad se beze ohlade, još malo umutiti kremu. Na svaki meringue stavite po kašiku kreme i ukrasite voćem na vrhu. Po vrhu pospite šećerom u prahu.

"jagode"
2 pakovanja vafla, 2 kašike pavlake, sok od višanja.
2 pakovanja bilo koje oblande propasirati kroz meso, dodati 2 kašike kisele pavlake, uvaljati u kuglice, oblikovati jagode. Svaki komad umočite u sok od višanja ili cvekle, uvaljajte u šećer i stavite u frižider.

punjene pomorandže
4 velike pomorandže, 200 grama sladoleda, 2 kašike seckanih orašastih plodova.
Narandže poprečno prerezati na 2 dijela. Izvadite pulpu, očistite je od zrnaca i filmova, pomiješajte sa sladoledom i orasima. Napunite masu narandže, stavite u frižider.

posuda za sladoled
Gotovo lisnato tijesto razvaljajte u pravougaoni sloj, izrežite na rombove, pažljivo namažite površinu žumanjkom, ne dodirujući bočne rubove (inače se neće dići). Ovo će biti čamci.
Gotov "čamac" pažljivo prepolovite po dužini, unutra stavite kuglice sladoleda: pospite orasima, prelijte glazurom ili sirupom od bobičastog voća, prekrijte gornjom polovicom i stavite na sto.

Banana cocktail
500 grama kuvanog ohlađenog mleka, 500 grama svežih banana, 200 grama šećernog sirupa, 10 jaja (led po želji).
Banane sitno nasjeckajte i stavite u čaše. Mlijeko, sirup, jaja miksajte mikserom 1-2 minute i ovom smjesom prelijte banane.

Kefir od jagodičastog voća
1 šolja kefira, šaka bilo kojeg (smrznutog) bobičastog voća, 3 kašičice šećera, 1-2 kašičice nemasnog vrhnja.
Bobice zgnječite viljuškom. Dodajte šećer i vrhnje. Sve dobro izmiješajte, ulijte smjesu u kefir i mutite mikserom oko minut. Možete ukrasiti kišobranom.

rolnice od tikvica
1 tikvica, 0,5 šolje pirinča, 1 paprika, šargarepa (začinite biberom), kopar (par grančica), so, soja sos za serviranje.
Pirinač skuvajte dok ne omekša u slanoj vodi. Dodajte sitno seckano zelje. Tikvice sitno nasjeckajte i pržite u tiganju dok ne porumene. Papriku narežite na tanke ploške, isto uradite sa šargarepom (i pospite crnim biberom ako koristite nespremnu korejsku šargarepu).
Pirinač rasporedite u ravnomernom sloju preko tikvica, ostavljajući malo prostora pri dnu.
Paprika i šargarepa se stavljaju na prazno mesto u podnožju.
Tikvice umotamo u rolat. Narežite poprečno na komade debljine 2 cm.

Mafini sa jabukama
90 grama margarina, 100 grama brašna, 70-80 grama šećera, 2 jaja, prstohvat soli, 1,5 kašičice praška za pecivo, 1 veća jabuka za fil + 1 za dekoraciju, pola kesice vanile, cimet po ukusu , šećer u prahu.
Izgnječite viljuškom šećer, margarin i žumanca. Dodajte brašno, vaniliju, cimet i prašak za pecivo. Miješajte dok ne postane glatko. Jabuku oguliti i iseći na kockice. Umutiti bjelanjke sa prstohvatom soli, dodati u masu. Sipati u kalupe za mafine, puniti do 2/3. Rezačem (ili sjeckalicom) jabuke narežite na pola prstena. Mafine ukrašavamo kriškama jabuke, savijajući ih u polukrug, poput latica ruže. Šaljemo u rernu na 20 minuta na 180 C. Gotove mafine odmah pospite prahom.

Topla čokolada
200 mililitara pavlake (10%), 50 grama crne čokolade, 50 grama mliječne čokolade (može se uzeti samo crna), vanilija ili cimet po ukusu
Zagrejati vrhnje, dodati sitno iseckanu čokoladu. Stalno miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Čim proključa, ostavite da "puhne" bukvalno 1 minut. Sipamo u šolje.

potato cake
1 kilogram peciva, 1,5 šolje mleka, 50 grama putera, orasi po ukusu, 2 kašike kakao praha, kokosove mrvice (za valjanje)
Kolačiće izlomiti i proći kroz mašinu za mlevenje mesa sa orasima. Dio kolačića (bukvalno 2 kašike možete ostaviti ako želite da uvaljate krompir). U kolačiće dodajte kakao i otopljeni puter. Dodajte mlijeko i miješajte dok se ne dobije homogena pastasta masa.
Hajde da pravimo loptice. Uvaljajte po želji - u masu od kolačića ili kokosa, ili ne možete nikako.

Žele trobojni
3 vrećice gotovog želea različitih boja, kipuća voda.
Sipajte sadržaj vrećice u bilo koju duboku posudu. Napunite kipućom vodom (pogledajte proporcije na vrećici). Miješajte dok se prah ne otopi. Isto radimo i sa ostalim želeima.
Usput, kada kupujete žele - uzmite svijetle boje, poput crvene, žute i zelene (prirodne). Kada se žele malo ohladi, sipajte prvi sloj i pošaljite u frižider. Čim se 1. sloj zamrzne - popunite drugi, druge boje. Ponovite postupak sa frižiderom, pa sipajte 3. sloj.

Svaka ljubavna mama svake godine zagonetne šta da kuva za rođendan svoje dece. Fidgeti koji su hiroviti prema hrani često odbijaju uobičajeni gusti stol, stoga se pri odabiru jelovnika treba temeljiti na dječjim preferencijama. Rođendan bi trebao biti uključen u raspravu o jelima, a veza među generacijama će se ojačati, a praznik će biti održan na najvišem nivou.

Važna pravila

"Odrasla" hrana može dovesti do težine u stomaku, prejedanja, što će nesumnjivo pokvariti rođendan djeteta. Šta kuvati za osetljive stomačiće? Nekoliko pravila će vam pomoći da odlučite:

• roditelji djece koja dolaze u posjetu trebaju se informirati o prisutnosti alergijskih reakcija i mogućim prehrambenim navikama;
• dimljena i izuzetno začinjena hrana je strogo zabranjena, višak masnoće i hemijskih dodataka će dovesti do težine i iritacije, pa salama i sva dimljena hrana ostaju bez „poziva“ na praznik;
• previše napunjen umak - majonez - također ispada s bijele liste, teški sastav čak i za odrasle može se zamijeniti dobrom kiselom pavlakom ili nezaslađenim jogurtom;
• ljuti češnjak i luk treba minimizirati, jer dječji trbuščići mogu biti mučeni gazikijem;
• pretjerana briga za zdravu prehranu također nije prikladna na dječjem (posebno dječačkom) odmoru - jela u višeslojnoj foliji su nezgodna za jelo, stoga morate riskirati samo uz odobrenje rođendanske osobe;
• egzotične ili neprovjerene proizvode treba isključiti;
• omiljena gazirana pića za djecu je također izopćena sa dječjeg stola - možete je zamijeniti dobrim sokovima (jabuka i grožđe - to je to);
• deserti su glavni gost proslave, pa odabiru poslastica treba pristupiti sa Carlsonovom skrupuloznošću;
• male igračke na čašama za sok izgledat će nestašno i privlačno - svako dijete će moći ponijeti djelić proslave sa sobom.

Glavne komponente dječjeg stola

Svečani jelovnik za dječji rođendan trebao bi se sastojati od prihvatljivog trija - svijetlih predjela, nemasnog glavnog jela i ukusnog deserta. U ulozi poticajnog zalogaja možete odabrati kanapee, porcionirane lagane salate ili originalne sendviče.

"rolnice"

Kanapei izgledaju šareno u obliku rolnica sa šunkom. Da biste ih kreirali, trebat će vam:

• 500 g nemasne šunke;
• 300 g nemasnog svježeg sira (ili tvrdog neslanog sira);
• 200 g visokokvalitetne pavlake;
• hrpa kopra (na zahtjev rođendanskog muškarca);
• masline (ili masline, ako ih djeca više vole).

Pravljenje kanapea

1. Šunka mora biti tanko isečena na listove. Svježi sir (sir) treba pomiješati sa zelenilom i pavlakom (za ljubitelje začinjenog, možete dodati nasjeckani bijeli luk, ali vrlo malo).
2. Svaki list šunke treba napuniti filom od skute i umotati u rolat. Čudesnu grickalicu potrebno je pričvrstiti plastičnim ražnjem sa sigurnim vrhom, na vrhu rolata će biti masline, nanizati ih ispred same kobasice.
3. Kiflice možete poslužiti na malim tanjirima sa zelenom salatom i posipanim maslinama.

Kanape sa paradajzom

Signor paradajz će vam reći šta da kuvate za rođendan deci. Na primjer, kanape na bazi paradajza savršeno će razrijediti dječji stol. Za ukusno predjelo će vam trebati:

• 300 g svježih cherry paradajza;
• 2-3 komada topljenog (domaćeg ili dobrog kupovnog) sira (brynza za ljubitelje slanog);
• 150 g svježeg bosiljka.

Trešnja se mora prepoloviti, između polovica staviti komad sira (brynza). Prije nego što zalijepite ražanj, „glavu“ paradajza treba ukrasiti listom bosiljka. Ove ražnjiće možete položiti na tost sa listovima iste zelene salate.

"duga"

Šta još možete skuhati originalna jela za dječji rođendan? Na primjer, kanapei u obliku duge. Oni će ukrasiti svečanu trpezu. Za kuvanje će vam trebati:

• 400 g sitnih domaćih jagoda;
• 500 g slatkih oguljenih mandarina;
• 300 g dobrog zrelog kivija;
• 500 g svježeg (konzerviranog) ananasa;
• 300 g borovnica, grožđa i slatkih malina.

Kuvanje

1. Na dobro uglačan drveni ražanj potrebno je nanizati svijetle grudvice - maline, mirisne borovnice i grožđe pokreću dugu. Bobice treba rasporediti od najtamnijeg do najsvjetlijeg.
2. Slijedi red kivija u kockama, ananas je središnja figura, njegove kriške moraju biti najveće i najuočljivije, jagoda, kao najgušća i najšarmantnija, postat će zadnja.
3. Poslužite sočne kanapee na čistom bijelom tanjiru u nekoliko komada. Šarenilo ovog jela privući će male gurmane za nekoliko sekundi.

mini pizza

Šta možete da skuvate za rođendan deci, vaša će vam beba reći. Ako dijete voli pizzu, stol možete lako ukrasiti mini pizzom. Za kuvanje će vam trebati:

• čaša nemasnog, ali visokokvalitetnog kefira;
• kašičica (nepotpuna) sode i ista količina fine soli;
• kašika finog bijelog šećera;
• pola čaše filtriranog biljnog ulja od provjerene kompanije;
• 3-3,5 šolje dobrog brašna;
• 500 g pilećih prsa;
• tvrdi neslani sir;
• paradajz pasta bez gorčine (bolje je kuhati sami);
• zelenilo;
• masline bez koštica;
• brokoli.

pizza cooking

Prvi korak je da napravite testo:

1. Da bi mali kritičari lako prihvatili tijesto za pizzu (naime, ono često kvari okus), potrebno ga je dobro raspoloženo zamijesiti i potpuno se prepustiti procesu.
2. Kefir na sobnoj temperaturi treba pomiješati sa sodom, ovaj koktel treba ostaviti 12 minuta kako bi soda u potpunosti reagirala s česticama kefira, tada će tijesto postati zadivljujuće mekano.
3. Nakon pauze u kefirnoj masi, potrebno je postepeno miješati šećer, sol i sipati biljno ulje u tankom mlazu.
4. Pažljivo promiješajte cijelu smjesu, a zatim možete početi unositi brašno. Ne morate sve izbaciti odjednom. Sa brašnom se mora postupati pažljivo. Bolje je unositi u malim šakama, bez prestanka miješanja smjese. Nakon što ste dobro umesili testo (kada više nije lepljivo, ali ostane bujno), možete ga ostaviti da se ohladi u frižideru.

Drugi korak je da napravite fil:

1. Punjenje pita ili pica često je kamen spoticanja. Mame često razmišljaju šta da skuvaju ukusno i zdravo za rođendan svoje dece. Tandem piletine i brokule savršeno je rješenje problema.
2. Za punjenje mini pica potrebno je da pileća prsa dobro prokuvate (tada će se osloboditi masnoće) i narezati na male komade.
3. Brokule i masline moraju se narezati na male komadiće. Masline se ne smiju rezati na kolutiće, prikladnije je jesti pola prstena.
4. Sir treba narendati na sitno rende. Pošto je pizza prilično mala, veliki komadi se možda neće dobro otopiti.

završna faza:

1. Tijesto se mora tanko i ravnomjerno razvaljati i, optimalno iskoristiti prostor, formirati na njemu prostore za kore za pizzu. U tome će vam pomoći male poluporcije ili velike šolje - sve ovisi o dječjem apetitu.
2. Zatim rasporedite fil i pošaljite pice u zagrejanu rernu na 15-20 minuta.

Pire od jagoda

A šta skuhati za rođendan za djecu kao desert? Ovo pitanje utiče ne samo na ukuse dece, već i na vremenske uslove tokom proslave. Tokom toplih mjeseci treba dati prednost laganim poslasticama. Dakle, šta možete skuhati za dječji rođendan? Odlična opcija za ljetna druženja bit će desert od jagode sa bijelom čokoladom. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 2-3 kapi esencije vanile;
• 300 g mascarpone sira;
• 240 g bijele visokokvalitetne čokolade;
• 200 g svježih odabranih jagoda;
• 120 ml prirodnog (po mogućnosti domaćeg) jogurta;
• sok od limete ili limuna (1 supena kašika);
• 6 nepotpunih kašika šećera u prahu.

Kuvanje deserta

1. Prvi korak je da otopite bijelu čokoladu. Možete ga zagrijati u vodenom kupatilu.
2. U tečnu čokoladu potrebno je u malim porcijama dodati sir i pažljivo miješati smjesu dok ne postane glatka (boja bi trebala biti mliječna krema, bez zlatne).
3. Sada su na redu jogurt i mirisna esencija vanile. Dobivenu smjesu treba ponovo dobro promiješati kako bi se esencija ravnomjerno rasporedila. Gotov čokoladno-sirni krem ​​rasporedite u porcionirane činije. Zatim ih je potrebno pokriti visokokvalitetnom folijom za hranu i staviti u hladnjak.
4. Sada je vrijeme da napravite slatku bobicu. Da bi pire od jagoda bio prozračan i mirisan, potrebno je pomiješati jagode (oprane) sa šećerom u prahu i sokom od pola limete. Zatim treba polako miješati smjesu blenderom ili pjenjačom. Ostatak soka sipajte u gotov pire i dobro promiješajte.
5. Završni akord deserta: ohlađene kreme morate izvaditi iz frižidera i dopuniti pireom od jagoda. Dezert možete ukrasiti listićima mente.

Torta od razbijenog stakla

A šta još možete skuhati za dječji rođendan? Nezamislivo šarena torta slomljenog stakla bila bi odlična opcija. Za pripremu će vam trebati:

• 600 g svježeg sira bez masti;
• 0,4 l mlijeka (takođe ne baš masnog);
• 6-7 art. kašike bijelog šećera;
• kašičica vanilina;
• 4-5 pakovanja (velikih) raznobojnog želea;
• 20-25 g kvalitetnog želatina.

Pravljenje deserta

1. Nakon što smo se pozabavili onim što se može pripremiti za rođendan za djecu, sada ćemo opisati kako napraviti odabrani desert.
2. Otopljeni želatin će postati osnova kolača - prah se mora sipati u toplo mlijeko (250 ml) i ostaviti da nabubri. Svaku boju kupljenog želea treba sipati u posebnu posudu (ovo će pojednostaviti proces rezanja). Nakon stvrdnjavanja (sat i po) na želeu, potrebno je napraviti rešetku dimenzija 1,5 x 1,5 cm, tako da će kristali biti nevjerovatno lijepi.
3. Svježi sir, ostatke mlijeka i šećer treba utrljati u blenderu, nakon čega u smjesu uliti želatin otopljen u mlijeku (vrijedi razrijediti želatinsku smjesu vodom).
4. Žele u boji narezano na kockice preklopite u veliki kalup za torte i sve prelijte smjesom od skute. Ostavite tortu u frižideru par sati. Smjesa skute dobro će se uhvatiti za boju i stvoriti efekat cijele vitražne torte.

Zaključak

Opisali smo neka ukusna jela za dječji rođendan, recepti su predstavljeni fotografijom, tako da ćete razumjeti što biste trebali dobiti kao rezultat.

Kako da dečiji rođendan zaista bude nezaboravan? Pozovi njegove prijatelje da posjete i organiziraju malu kućnu zabavu uz zabavnu zabavu. I također - osmislite originalan jelovnik za dječji rođendan.

Wave Runners

Na dječijem prazničnom jelovniku za dječji rođendan svakako moraju biti kanape-čamci. Jedna vrsta čamaca može se napraviti od pola jajeta, nadjeva od sira i nachosa. Izrežite 5 tvrdo kuvanih jaja, izvadite žumanca. Utrljajte žumanca sa sirom i 2 žlice. l. kajmak. Stavite nadjev na pola. Odozgo popravljamo jedro od nachosa. Takvo predjelo možete ukrasiti plavom salvetom, tada će djeca sigurno steći utisak da se kroz valove probijaju mali čamci!

veseo roj

Sendviči sa bubamarom su odlična ideja za dječji rođendan. Uzmite nezaslađene kolačiće - oni će postati osnova užine. Podmažite bilo kojom paštetom, na svaki kolačić stavite zelenu salatu. Čeri paradajz prepolovimo i napravimo plitak rez da dobijemo izgled krila, bubamare se mogu napraviti i od četvrtina cherry paradajza. Od maslina izrezujemo glavice, male točkice po tijelu i očima možemo napraviti majonezom i čačkalicama, ukrasiti koprom. Slatke bubamare neće dozvoliti malim gostima da dosade.

Vreća svežeg voća

Salata za dječji rođendanski meni je odličan primjer jestivog dekora. Uzimamo cijelu lubenicu, lijepo mu odrežemo šešir (oko trećine). Izrežite pulpu koju ćemo kasnije vratiti lubenici! 150 g raznog voća i bobičastog voća se dobro opere, po potrebi očisti i nareže na komade srednje veličine. Zajedno sa nasjeckanom pulpom lubenice stavite sve voće u lubenicu. Ovu poslasticu poslužite sa dugim čačkalicama i otopljenom čokoladom i odmah će imati mnogo malih obožavatelja.

tailed team

Pripremite za dečiji rođendanski meni užinu od jaja "Miševi". Biće veoma zabavni za decu. Prepolovite 6-8 kuvanih jaja, izvadite žumanca, pomešajte ih sa 200 g rendanog krem ​​sira. Polovine proteina punimo ovom masom i položimo ih na listove zelene salate filom prema dolje. Uši radimo od krugova rotkvice, antene od kopra ili peršuna, oči se mogu napraviti od konditorskih posipa.

Koloboci u zlatu

Za dječji rođendan možete napraviti dječje jelo od riže, čiji će sastav svima ostati misterija. Zagrijemo 300 ml vrhnja sa 200 g rendanog tvrdog sira. Otapamo na laganoj vatri i položimo 400 g kuhanog pirinča sa sjeckanim peršunom. Od ove mase oblikujemo loptice, uvaljamo u paniranje, pržimo i prebacujemo na salvetu da se ocijedi višak masnoće. Poslužite krepke koloboke u toboganu na tacni - i odmah će se pokupiti.

Svici iznenađenja

Pileće rolnice sa ananasom za dečiji rođendan - win-win recept. 1 kg pilećeg filea narežemo na slojeve, istucimo, posolimo, popaprimo i po želji dodamo senf. Na svaki sloj premažemo 2 žlice. l. rendani sir, ananas i šampinjoni narezani na kockice, čvrsto smotani i vezani koncem ili izbodeni čačkalicama. Ove čahure namažite začinskim uljem i pecite u rerni 40 minuta na 180°C. Rumena mirisne kiflice odmah će se zaljubiti u djecu.

Čamci sa blagom

U rođendanski meni dece slobodno uključite i recept za čamce od mlevenog krompira. Ispecite 6-7 većih krompira u rerni, prepolovite i uklonite pulpu, ostavljajući malo pri samoj kori. 400 g mljevenog mesa propržiti sa lukom, pomiješati sa paradajz sosom i puniti nauljenim čamcima. Odozgo ih pospite sirom i stavite u rernu na 180°C 10 minuta. Djeca će bez sumnje odobriti tako primamljivo jelo.

Kolač na štapiću

Na ražnjićima - još jedna dobra ideja na jelovniku za dječji rođendan. Posebno samljemo 3 gotove biskvitne torte u mrvice. Prvi dio pomiješamo sa pastom od čokolade i orašastih plodova, drugi - sa kondenzovanim mlekom, treći - sa džemom. Sklepamo identične kuglice, nanizamo ih na dugačke ražnjiće, umačemo u tečnu čokoladu i ukrašavamo šarenim posipom od slatkiša. Dobro ih ohladite i počastite slatkim.

Jagode u snijegu

Među dječjim rođendanskim jelima sa fotografijom možete pronaći puno varijacija domaćeg sladoleda. Nudimo vam da pripremite jedan od vječitih hitova. Lagano zamrznite 1 kg jagoda i izbušite u blenderu. Dodajte 500 g sladoleda od vanile, 200 g džema od jagoda i 50 g meda. Ponovo umutite masu, rasporedite u kalupe i ohladite. Prije posluživanja ukrasite ih mljevenim orasima, komadićima čokolade, komadićima voća ili marmeladom.

Delikatesa od ribizle

Bez čega je ukusan dečiji rođendanski meni? Naš recept ne zahtijeva čak ni pečenje. Mješavinu od 300 g keksa i 100 g putera nabijemo u okrugli oblik, ohladimo 30 minuta. Umutiti mikserom 800 g svježeg sira sa 100 g kisele pavlake i 200 ml vrhnja pomiješati sa 3 žlice. l. želatin. Trećinu ove mase umutite sa 300 g ribizle. U ostatak dodajte 200 g jogurta. Izmjenjujemo obje podloge sa zebrom u obliku s kolačićima, upotpunjujući tortu slojem bobičastog voća. Ukrasimo ribizlom i ohladimo još sat vremena.

Sigurno u vašoj kolekciji postoji fotografija dječjeg rođendanskog stola, jelovnik za tematske praznike i jednostavno zanimljivi recepti. U tom slučaju svakako podijelite svoje dragocjeno iskustvo sa ostalim čitateljima kluba Jedi kod kuće!.

Kuvamo brzo i ukusno sa testom "Jedi kod kuće"

Testo za domaće pite "Jedi kod kuće"

A ako su mali gosti već na pragu, onda će vam u pripremi jednostavne i ukusne pite u pomoć priskočiti tijesto za pitu Eat at Home. Odaberite fil po svom ukusu: bobičasto voće, voće, povrće - ili, na primjer, pripremite ukusnu pitu s mesom, piletinom ili ribom. Vaši gosti će sigurno tražiti više! Kuvajte sa zadovoljstvom!

Prilikom pripreme dječje gozbe treba uzeti u obzir mnoge nijanse, jer krhko tijelo možda neće probaviti neka jela. Također, bebe često imaju alergijske reakcije, čije je prisustvo bolje provjeriti sa roditeljima unaprijed.

Na šta treba obratiti pažnju prilikom sastavljanja jelovnika za dečiji rođendan?

Nemojte miješati mnogo različitih proizvoda. Bebe vole jednostavne, poznate okuse, a neke kombinacije mogu uzrokovati gastrointestinalne probleme. Takođe, na rođendanskoj zabavi se ne preporučuje posluživanje jela koja su previše začinjena ili slana, pržena ili teška za želudac.

Izbjegavajte serviranje voća s tvrdom korom, ribe bez koštica, bobičastog voća i grožđa. Deca jedu haotično, istovremeno uspevajući da se igraju i pričaju, pa se lako mogu ugušiti. Svu hranu treba servirati u porcijama, ponekad se preporučuje korištenje principa "švedskog stola".

Posude za salatu i drugi pribor stavite na bezbednu udaljenost od dečije igre, dajući im samo ono što sada zaista žele da jedu, u malim količinama.

Starost 1-3 godine

Obavezno izbacite sa jelovnika sve sastojke koji često izazivaju alergije, čak i ako ih vaše dijete nema. Ova lista uključuje agrume, med, egzotično voće i šareno bobičasto voće. Izbjegavajte tešku hranu - bolje je ne stavljati na stol gljive, dimljeno meso i žitarice.

Djeca od 4 do 6 godina

Nakon četiri godine, bebama se mogu poslužiti kuvana kobasica i kobasice najvišeg kvaliteta. Riba se još ne preporučuje. I dalje se ne isplati rizikovati sa dodatkom teško svarljive i masne hrane. Izbjegavajte egzotično voće i voće van sezone. Najčešće se tretiraju štetnim hemikalijama.

Posle sedam godina

Počevši od ovog uzrasta, mladim gostima se mogu ponuditi svijetli sokovi, salate od cvekle i deserti od bobičastog voća. U suprotnom, postoji opasnost od mrljanja svečane odjeće. Isto važi i za jela koja se teško jedu. Izrežite grickalice što je više moguće, uklonite višak komponenti.

Koja jela odabrati i skuhati za dječji rođendan?

Kao užinu roditelji često biraju kanapee. Originalno ukrašeni sendviči na ražnjićima su popularni među djecom, osim toga, vrlo su jednostavni za pripremu. Kao sastojke možete odabrati cherry paradajz, male kobasice, šunku, sir ili feta sir narezan na kvadrate. Ponekad se kanapei pripremaju i bez kruha, ograničeni na kombinaciju mesa, sira i povrća. Postoje i drugi recepti koji olakšavaju organizaciju najboljeg rođendana.

toplije

Mališane nije lako natjerati da jedu tople obroke. Tokom praznika nije uobičajeno na stol stavljati tečne tople supe, ali niko neće odbiti male pileći ražnjići na ražnjićima ili grumenčiće sa umacima.

Mnoga djeca vole McDonald's, ali roditelji rijetko žele riskirati trošenje novca na upitnu hranu. Mnogo je lakše sami skuhati takva jela. Tada ćete biti sigurni da će želuci djece biti u redu, osim toga, možete se igrati sa sastojcima umaka. Dakle, da dobijete nuggets kod kuće, uzmite sljedeće proizvode:

• Krema (sadržaj masti ne više od 15%) - 250 ml;
• Sol i biber - po ukusu, ali ne zloupotrebljavajte;
• Susam i krekeri (za paniranje) - 70 g;
• Pileći file - 550 g;
• Ulje za prženje.

Meso treba prethodno marinirati. Da biste to učinili, izrežite file na male komadiće, pobiberite i posolite, prelijte vrhnjem. Sve to stavite na hladno četiri sata.

Kada je meso marinirano, pređite na paniranje. Svaki komad uvaljajte u prezle i susam, pa pržite na biljnom ulju sa svake strane. Jelo možete pripremiti za samo pola sata, što je vrlo zgodno za zaposlene roditelje.

Kao preljev možete koristiti domaći majonez, slatko-kiseli ili sos od sira. Neki kuvari prave sos od bobica ili voća, ali oni mogu biti alergeni, pa je najbolje koristiti provjerene recepte.

Pizza

Ovo italijansko jelo vole odrasli i deca širom sveta. Unatoč činjenici da se u zemljama ruskog govornog područja pica već dugo kuha na tijestu s kvascem, pretvarajući je u neku vrstu pite, okus se od toga ne pogoršava, a dječja ljubav to potvrđuje. Za najmlađe goste možete pripremiti vegetarijansku verziju jela na tankom tijestu. Ako su na proslavi prisutna starija djeca, može im se poslužiti pizza sa piletinom i šampinjonima. Za verziju bez mesa trebat će vam sljedeći sastojci:

U ovoj verziji koristi se najjednostavniji recept za tijesto, s kojim se mogu nositi čak i kuhari početnici. Njegova prednost je izuzetna elastičnost i ekonomičnost.

Osim toga, zahvaljujući ovom receptu, pripremanje pizze možete povjeriti svom suprugu ili starijoj djeci, dok istovremeno radite i druge poslove. Možete još olakšati i kupiti gotovo tijesto. Ako niste imali vremena za to, slijedite upute:

1. U zdjelu sipajte brašno, ostavljajući malu udubinu u sredini, dodajte sol, dobro promiješajte;
2. Razmutite jaja s mlijekom i biljnim uljem dok ne postanu glatka, ali nemojte tresti;
3. U brašno dodajte mješavinu mlijeka i jaja, miješajte postepeno da se tekućina potpuno upije;
4. Počnite da mesite testo, to obično traje do deset minuta. Imajte na umu da je jako ljepljiv, pa prethodno namažite ruke s dosta ulja;
5. Zamotajte tijesto vlažnim ručnikom, ostavite 15 minuta;
6. U to vrijeme počnite s pripremom nadjeva: naribajte sir, narežite masline, paradajz i papriku na kockice i kriške;
7. Testo razvaljati na pleh, namazati sosom od paradajza, rasporediti fil. Odozgo obilno pospite naribanim sirom da ne zagori, možete ponovo namazati sosom;
8. Stavite posudu u zagrejanu rernu na 180 stepeni petnaestak minuta. Obično je ova količina tijesta dovoljna za dvije najtanje, ukusne pizze srednje veličine.

Postoji mnogo opcija za ukrašavanje pizze. Fotografija prikazuje neke od njih. Također možete pozvati goste da ukrase tako što ćete im dati kecelje i šareno povrće. Djeca će na tijesto rado slagati već izrezane krugove i kocku, preostaje samo da se ispeče pizza.

Salata

Majonez za salate je bolje skuhati sami. Ovo je lako napraviti u blenderu miješanjem suncokretovog ulja, jaja, senfa i limunovog soka. Za pripremu jednostavne i vrlo ukusne dječje salate "Jež" uzmite sljedeće sastojke:

• Tvrdi sir - 300 g;
• Krompir - 3 kom.;
• Jaja - 4 kom.;
• Nekoliko maslina (ili maslina) za ukras;
• Preljev za salatu (domaća majoneza, pavlaka ili drugi preljev koji tradicionalno koristite za dječja jela)
• korejska šargarepa (bolje je kuhati sami dodavanjem najmanje bibera) - 200 g;
• Pržene ili kisele pečurke - 100 g.

Krompir i jaja prethodno skuvati.

Naribajte ih i sir na krupno rende, a šargarepu i pečurke sitno nasjeckajte.

Zatim rasporedite sastojke u slojevima ovim redom: krompir, pečurke, jaja, tvrdi sir.

Svaki sloj lagano premažite sosom. Odozgo oslikajte igle ježa uz pomoć korejske mrkve, napravite stilizirani nos i oči s maslinama.

Ako nemate vremena da salatu ukrasite u obliku životinje, cvijeta ili lika iz crtića, možete je jednostavno staviti u tartlete, korpice za pecivo ili čak prerezati na polovice krastavca. Umetnite kišobran ili ražanj odozgo - i slatki čamci su spremni!

Piće za decu

Na stolu ne bi trebalo biti gaziranih pića. Nisu baš korisni ni za odrasle, ali je djeci striktno kontraindicirana upotreba, prepuna je tužnih posljedica po zdravlje. Ograničite se na sokove, voćne napitke i kompote. Takođe možete napraviti milkšejkove ili čokoladne šejkove.

A domaća limunada se djeci čini posebno ukusnom. Za pripremu šest porcija ovog divnog napitka uzmite sljedeće sastojke:

• Šećer - 1 čaša;
• Pročišćena (ili flaširana) voda - 2 l;
• Veliki limuni - 7 komada;
• Nekoliko grančica mente i kriški limuna za ukras.

Za početak, temeljito isperite limun pod toplom vodom, bolje je koristiti četku. Sa svake od njih uklonite koricu. Zatim iscijedite sok u posebnu posudu.

Sipajte vodu u šerpu, prokuhajte. Nakon toga sklonite sa vatre, dodajte koricu, sok i šećer. Zatim stavite u frižider na 7 sati. Nakon ovog vremena napitak procijedite, sipajte u dekanter sa ledom. Ukrasite kriškama limuna i grančicama mente.

I odraslima će se svidjeti koncentrirana prava limunada, pa vrijedi pripremiti barem nekoliko litara u rezervi. Piće možete odmah sipati u čaše, ukrašavajući ih kišobranima ili trešnjama za koktele.

Desert

Većina djece voli slatkiše, pa je vrijedno razmotriti nekoliko opcija za desert. Kako bi jelo bilo ne samo ukusno, već i zdravo, fokusirajte se na voće i mliječne sastojke. U isto vrijeme izbjegavajte alergene.

Kako ne biste preopteretili djetetov stomak, odaberite lagani desert. Pečenje nije na mestu nakon obilnog prazničnog obroka, pa poslužite puding, slatke kanapee na ražnjićima ili standardni voćni tanjir sa zanimljivim preokretom.

Zanimljiva opcija za serviranje želea, koja svakom djetetu izmami osmijeh na oči. Da biste to učinili, uzmite bilo koje okruglo voće ili bobice (jabuke, narandže, lubenice će poslužiti), prepolovite, izrežite pulpu. Zatim tamo sipajte žele - i sačekajte da se stvrdne.

Nakon toga svaki "kalup" narežite na male kriške. Kriške voća sa supstancom za tresenje iznutra izgledaju vrlo impresivno.

stolna dekoracija

Gotovo svako jelo može se nazvati dječjim ako je pravilno ukrašeno i ukrašeno. Ali da biste upotpunili sliku, vrijedi i ukrasiti stol. Najbolje je odabrati određenu temu zabave i jasno je se pridržavati.

Mališani su oduševljeni tanjirima i šoljama sa crtežima likova iz popularnih crtanih filmova ili igrica. Upotpunite ga šarenim krpicama, kapama za pozivnice i vijencima. U nekim slučajevima roditelji stavljaju i svijeće ili svježe cvijeće na stol, ali za djecu mlađu od deset godina to je neprikladno, pa čak i opasno.

Organizacija dječjeg rođendana je vrlo težak, ali ugodan zadatak. Neki roditelji kupuju gotova jela i tematske komplete ukrasa, ali domaća salata je mnogo zabavnija.