Kravlje i kozje mleko za bebe i decu. Kozje mlijeko u ishrani djece: koje su prednosti i kada davati

Majčino mlijeko je uvijek bilo i ostaje najvrednije za bebu.

U današnjem svijetu, nažalost, dojenje je sve rjeđe. Loša ekologija, stres, često nemogućnost majke da napusti posao, tjeraju sve veći broj majki da traže alternativu dojenju.

A kao takva alternativa u pravilu se smatra životinjsko mlijeko - kravlje ili kozje. Glavna razlika između kozjeg mlijeka i drugih vrsta je prisustvo visokog procenta vitamina A u njegovom sastavu.

Ovaj mliječni proizvod je nevjerovatan napitak sa mnogo korisnih tvari, koji se ponekad naziva i eliksirom života.

U nekim slučajevima kozje mlijeko se čak smatra lijekom kada se može dati djetetu za liječenje određenih bolesti.

Jedan od prvih razloga zašto je pogodan za dojenčad je njegova brza apsorpcija u tijelu. Drugi razlog je sam sadržaj svih potrebnih korisnih elemenata.

U slučaju odbijanja upotrebe suhih formula za hranu za bebe, roditelji mogu odlučiti da pređu na hranjenje djeteta kozjim mlijekom. Tada dolazi vrijeme da odlučite kada svom djetetu možete dati kozje mlijeko.

Evo tabela okvirnog sadržaja supstanci u kravljem i kozjem mlijeku:

Masinski sadržaj supstanci	kravljeg mleka	kozjeg mleka
Težina (ml)	1000 ml	1000 ml
Kcal (jedinica)
Belkov (d)	32,2
masti (g)	32,5
Ugljikohidrati (g)	45,2
kalcijum (mg)	1130	1340
gvožđe (mg)
magnezijum (mg)		1400
fosfor (mg)		1110
Kalijum (mg)	1430	2040
cink (mg)
bakar (mg)
mangan (mg)
selen (mg)
vitamin C (mg)
vitamin B1 (mg)
vitamin B2 (mg)
vitamin B3 (mg)
folna kiselina (mcg)
Vitamin B12 (mcg)
vitamin A (mcg)	1020	1980
vitamin E (mcg)
vitamin K (mcg)

Prema ovoj tabeli jasno je vidljiva razlika u sastavu mlijeka različitih životinja, a na većini tačaka prednost čvrsto zadržava kozje mlijeko.

Korisne osobine kozjeg mleka:

• Linolenska kiselina sadržana u ovom proizvodu jača imuni sistem.
• Kozje mlijeko ima visoka baktericidna svojstva zbog prisustva lizozima u njemu.
• Rad crijeva je normaliziran.
• Kalijum i magnezijum doprinose poboljšanju kardiovaskularnog sistema.
• Ima hipoalergena svojstva.
• Povećava imunitet.
• Obnavlja crijevnu mikrofloru.

Testiranje na alergiju na kozje mlijeko kod djeteta. Simptomi alergije

U ovom mlijeku laktoze skoro da nema, a upravo na nju djeca imaju tako čestu alergiju.

Kozje mlijeko sadrži malu količinu proteina koji se zove kazein, koji je teško probavljiv za želudac, pa je ovo mlijeko pogodno za djecu.

Prisustvo velike količine kalcija u njemu dobro pomaže u formiranju dječjih zuba, doprinosi njihovom ranijem formiranju i čini ih jačima. Dobro štiti bebe od rahitisa, jačajući koštani sistem.

Stoga, što se tiče izbora, kozjeg ili kravljeg, lekari uvek preporučuju prvo.

Ukoliko želite da unapred proverite da li dete ima alergiju, neophodne su sledeće studije:

• kožni testovi;
• analiza krvi;
• pridržavanje određene dijete.

Test krvi može pomoći u određivanju alergije na kozje mlijeko.

Prve 2 točke pomoći će u postavljanju ispravne dijagnoze.

Treća metoda se može provesti kod kuće. Ova metoda je dokaz da se nesvarena laktoza ne može izlučiti iz organizma za kratko vrijeme.

To će zahtijevati isključenje iz prehrane proizvoda koji uključuju laktozu. Ovo se odnosi i na ishranu majke ako je beba na majčinom mleku.

Iz rezultata se može utvrditi sljedeće:

1. Ako simptomi nestanu u najkraćem mogućem roku, onda je riječ o alergijskoj reakciji.
2. Simptomi koji traju nekoliko dana su intolerancija proizvoda.

Alergija na kozje mlijeko može biti praćena dermatitisom

Da biste saznali prisustvo ovog faktora, nije potrebno posebno puno vremena, jer se prvi simptomi javljaju odmah.

Alergijsko stanje često može biti praćeno pojavom dermatitisa ili ekcema.

Simptomi alergije mogu uključivati ​​sljedeće:

• učestalost regurgitacije;
• Osip na koži, sa intenzivnim crvenilom;
• Pojava curenja iz nosa;
• Zatajenje disanja, u obliku zvižduka;
• Jaki svrab koji pogoršava dobrobit;
• Lahrimacija, sa crvenilom očiju.

Ako se primijeti jedan od ovih znakova, potrebno je isključiti sve mliječne proizvode iz ishrane djeteta i odmah se obratiti ljekaru.

Moguća šteta za kozje mlijeko za dijete

Uz sve svoje pozitivne kvalitete, ovaj proizvod ima niz značajnih nedostataka. Sastav kozjeg mlijeka namijenjen je ishrani biljojeda.

Ovo mlijeko sadrži puno bjelančevina za izgradnju mišićne mase i masti - zbog velikih fizičkih napora kojima se mladi kozi podvrgavaju. Ljudska djeca imaju drugačiji metabolizam, a sastav životinjskog mlijeka ne može im obezbijediti sadržaj svih supstanci neophodnih za puni razvoj.

Kozje mleko sadrži protein kazein, sa kojim bebin stomak ne podnosi dobro.Želudačni sok u probavnom sistemu djeteta pretvara protein u zgrušanu grudvicu i izaziva grčeve i hirove bebe do godinu dana.

Visok sadržaj mineralnih soli u kozjem mlijeku može dovesti do problema sa urinarnim sistemom kod djeteta ako postoje abnormalnosti u njegovom radu.

Kozje mlijeko sadrži mnogo veću koncentraciju mineralnih soli nego grudi. Tako se povećava opterećenje urinarnog sistema. Dječjem tijelu nije lako podnijeti takvu ekstremnu ishranu. Kod loše funkcije bubrega (a oni ne rade punim kapacitetom kod djeteta do godinu dana) u tijelu se talože neizvađene mineralne soli.

Konzumacija isključivo kozjeg mlijeka može dovesti do razvoja anemije uzrokovane nedostatkom željeza kod djeteta. zbog niskog sadržaja gvožđa.

Folna kiselina je još jedna vitalna komponenta u ishrani, takođe nije dovoljna za dobru ishranu. Folna kiselina je neophodna za pravilan razvoj djeteta. Njegov nedostatak može izazvati nervozna uzbuđenja, usporavanje rasta i psihički i intelektualni razvoj.

Između ostalog, ne treba ograničavati ishranu djece samo na kozje mlijeko, čime se djetetov organizam oduzima vitamina D, u kozjem mlijeku ga ima mnogo manje nego kod majke. Nedostatak vitamina D dovodi do loše apsorpcije kalcijuma i razvoja rahitisa.

Vitamin D je veoma važan za bebu, ali ga ima premalo u kozjem mleku.

Nekontrolisano hranjenje kozjim mlekom može dovesti do povećanja telesne težine, zbog odsustva enzima lipaze u njemu, dizajniranog za razgradnju masti.

Prisutnost određenih elemenata u tragovima, posebno, poput kalcija i fosfora, doprinosi povećanju opterećenja na još nezreli ekskretorni sistem bebe. To može doprinijeti devijacijama u razvoju endokrinog sistema.
Deluje depresivno na rad pankreasa.

Visok sadržaj masti u kozjem mleku, u kombinaciji sa nedostatkom lipaze, može izazvati pankreatitis. Probavni sistem dojenčeta ne radi punom snagom, pa bi roditelji trebalo da se striktno pridržavaju preporuka o uzrastu kada bebi smijete davati kozje mlijeko.

Odluku o promjeni ishrane djeteta i uključivanju kozjeg mlijeka u nju treba donijeti lokalni pedijatar. Samo on je u stanju da odvagne sve rizike i odredi kada je moguće početi davati kozje mleko detetu.

Da li je moguće djetetu davati kozje mlijeko kod alergije na hranu

Ovaj lijek je koristan za alergije na hranu, može se koristiti kao lijek.

U ovim slučajevima koristi se svaki dan dva mjeseca, i više ako je potrebno. Rezultat ovog procesa je potpuni nestanak bilo kakve alergijske reakcije.

Dakle, kozje mlijeko se koristi za disbakteriozu, što doprinosi brzoj obnovi prirodne crijevne mikroflore i aktivnosti gastrointestinalnog trakta.

Kada bebi možete davati kozje mleko - prema rečima lekara, od 9 meseci

Da li je moguće i kada dati kozje mlijeko novorođenčetu i djetetu do 1 godine

Kada svom djetetu možete dati kozje mlijeko? Liječnici savjetuju da ovaj proizvod počnete dodavati u prehranu bebe od 9 mjeseci., a u preliminarnim fazama koristite mješavinu mlijeka.

U prodaji su trenutno mliječne mješavine čija je proizvodnja bazirana na kozjem mlijeku. Međutim, ako ih tijelo bebe odbaci, dozvoljeno je koristiti ih, gotovo od rođenja.

Djetetu koje prvi put proba kozje mlijeko može se dati samo ako se ono razrijedi sa vodom u omjeru 1:5.

Kako dati kozje mlijeko dvomjesečnoj bebi

Da dobijete smesu mleko se mora pomešati sa vodom u takvim razmerama: 1 deo vode na 1 deo mleka.

Moraće da se prokuva, jer upotreba nerazrijeđenog oblika može uzrokovati dodatni stres na gušteraču, što rezultira raznim problemima u starijoj dobi.

Nakon što je mlijeko prokuhalo, ohladi se na sobnoj temperaturi, a tekućina se dalje filtrira pomoću 2-3 sloja gaze.

Ovako dobijena smjesa može se koristiti jedan dan, nakon čega je potrebno pripremiti novu porciju.

Smjesu držite u frižideru. Prije hranjenja, lijeva se potrebna zapremina koja se zagrijava na potrebnu temperaturu.

Formulu od kozjeg mleka treba čuvati u frižideru

Kako dati kozje mlijeko bebi staroj 3 mjeseca

U dobi od 3 mjeseca bebi se daje mješavina kozjeg mlijeka, razrijeđena u istim omjerima kao i sa 2 mjeseca, postepeno dodavajući količinu ukupne mase.

Kozje mleko za bebu od 4 meseca

Shema razrjeđivanja je i dalje ista, uz dodatak dodatnih vrsta hrane.

Kozje mleko za bebu od 5 meseci

Sve veća težina djeteta zahtijeva dodavanje količine mješavine. Ovo je period kada djetetu možete davati kozje mlijeko, razrijeđeno vodom u manjim količinama.

Kozje mlijeko se djetetu može davati samo razrijeđeno vodom.

Dodatno se dodaju različiti vitamini uz upotrebu određenog voća i povrća.

Kozje mleko za bebu od 6 meseci

Od ovog perioda dobro je početi pripremati kašice od kozjeg mlijeka koje su vrlo korisne, a smjesu nastaviti davati u razrijeđenom obliku.

Kozje mleko za bebu od 7 meseci

Sa 7 mjeseci, beba se prebacuje na 3 obroka dnevno s mješavinom, diverzificirajući ga pireom od povrća tokom dana.

Kako dati kozje mlijeko bebi od 8 mjeseci

Od 8 mjeseci, meso i riba se uvode u ishranu bebe

Namirnice poput mesa i ribe dodaju se hrani razrijeđenoj kozjim mlijekom.

Kako dati kozje mlijeko bebi od 9 mjeseci

Sa 9 meseci u dogovoru sa pedijatrom možete početi sa uvođenjem kozjeg mleka u ishranu deteta. Mlijeko treba prethodno prokuhati i razrijediti u omjeru 1:3, počevši od jedne ili dvije kašičice.

Preporučljivo je istovremeno smanjiti količinu mliječnih proizvoda u ishrani djeteta za otprilike polovicu.

Kako dati kozje mlijeko bebi od 10 mjeseci

Ovo je vrijeme kada Možete li svojoj bebi davati kozje mlijeko dva puta dnevno?, ujutro i uveče, zamenjujući ga tokom dana voćnim sokom, kao i jelima od povrća, mesa i ribe.

U nedostatku alergijskih reakcija, povećajte količinu komplementarne hrane do 50 g, vraćajući prijašnji volumen udio jogurta i svježeg sira.

Od 10. mjeseca na jelovniku odojčeta, osim kozjeg mlijeka, treba da budu i svježi sir i jogurt

Kozje mleko za bebu od 11 meseci

Od ovog doba možete ga početi razrjeđivati ​​u sljedećim omjerima - 1:3. U nerazrijeđenom obliku mlijeko se još ne može davati, jer ne sadrži enzim lipazu, koji omogućava razgradnju masti.

Može se povećati na 75 grama, količina fermentisanih mlečnih proizvoda do 50 g.

kozjeg mleka za 1 godinu

Do prve godine, nakon duže upotrebe mlijeka, omjer razrjeđivanja vodom može se smanjiti na 1:2, budući da je želudac bebe već u stanju da lakše apsorbuje povećanu masnoću mlijeka i korisne elemente koji su u velikim dozama. Možete donijeti do 100 g, mliječne proizvode također do 100 g.

Kozje mleko za dete od 2 godine

Može biti do 2 čaše, svježeg sira i drugih mliječnih proizvoda, poželjno je ostaviti na uzrastu od 1 godine.

Kozje mlijeko je najbolje kupiti u prodavnici

Kako dati kozje mlijeko djetetu nakon 2 godine

Djeci starijoj od 2 godine može se davati sirovo kozje mlijeko kada:

1. Kupljeno u prodavnici ili na velikoj pijaci, a prodavac posjeduje svu potrebnu dokumentaciju (sanitarna knjižica, potvrda od veterinara).
2. Nabavljeno od prijatelja koji imaju i potvrdu od veterinara i sanitarnu knjižicu.
3. Ako se koristi domaće mlijeko, koze su zdrave i nijedna koza nema gastrointestinalne smetnje ili druge zarazne bolesti.

Trenutno proizvođači hrane za bebe nude hranu za bebe u obliku mlečnih formula na bazi kozjeg mleka. Ove mješavine su stvorene od prirodnog kozjeg mlijeka i obogaćene svim onim elementima koji nedostaju prirodnom proizvodu. Ovi proizvodi se mogu koristiti od prvog dana djetetova života.

Kada odlučujete da hranite bebu od rođenja, morate slijediti sljedeće smjernice:

• Uzmite mlijeko od komšija ili poznanika.
• Prilikom kupovine na pijacama ne smijete zaboraviti da zatražite potvrdu od veterinara.

Kada kupujete kozje mlijeko na pijaci, tražite potvrdu od veterinara

• Mlijeko kupljeno u radnji treba provjeriti da li je rok trajanja.
• Potrebno je probati mlijeko, utvrditi da li ima neprijatan okus.
• Izbjegavajte metalni pribor kada prokuvate mlijeko, što je obavezno.
• Prilikom skladištenja koristite emajlirano, stakleno ili keramičko posuđe.
• U početnim periodima primjene potrebno je mlijeko razrijediti prokuhanom vodom.
• Kada se dijete navikne na kozje mlijeko, bliže godinu dana, možete mu davati u omjeru 1:2.

Upotreba nerazrijeđenog mlijeka može uzrokovati zadržavanje stolice, međutim, u dobi od 2 godine, ne možete se bojati toga ako dijete uzima voće i povrće u potpunosti, što će ometati ovaj proces.

Da li je u redu davati bebama sirovo kozje mlijeko?

Bolesti kojima su podložne krave ne nalaze se kod koza, čija je odlika izbor čistije i sočnije trave za hranu. Međutim, kada se njome hrani, ona može slučajno sa sobom progutati encefalitičnog krpelja, koji se potom smjesti u mlijeko.

Ako koristite sirovine u nekuhanom obliku, postoji opasnost od bolesti. Ovo se retko dešava, ali ova činjenica se ne može zanemariti.

Kozje mlijeko mora biti prokuvano

Da li je potrebno prokuvati kozje mlijeko djetetu?

Kada se mlijeko prokuha, mnogi korisni elementi počinju gubiti svoja svojstva, posebno vitamini B, koji su neophodni rastućem tijelu za zaštitu imunološkog sistema i razmnožavanje ćelija.

kako god ljekari traže da se mlijeko prokuva prije hranjenja malog djeteta.

Ako tokom sterilizacije učinite sljedeće, možete uštedjeti više korisnih tvari:

1. Kuhajte kratko na niskoj temperaturi;
2. Nakon ključanja izbjegavati skladištenje u otvorenom kontejneru;
3. Izbjegavajte zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici.

Stoga se kozje mlijeko za dijete mora prije upotrebe prokuhati ako se kupuje na tržištu ili od nepoznatih ljudi. Djetetu mlađem od 2 godine treba dati prokuvano mlijeko, bez obzira gdje je proizvod kupljen.

Neprokuvano mlijeko može dovesti do bruceloze

Neprokuvano mleko može postati:

Mlijeko kupljeno u supermarketu, od velike firme ili farme, prerađuje se i malo je vjerovatno da će postati izvor infekcije, ali visok sadržaj masti i dalje može uzrokovati probavne smetnje.

Kako uzgajati kozje mlijeko za dijete

Kozje mlijeko je baktericidno, što mu omogućava da ostane upotrebljivo 48 sati. U frižideru se njegova sigurnost povećava do nedelju dana.

Kaše pripremljene sa kozjim mlekom su hranljive i ukusne. Kozje mlijeko se za novorođenčad razrjeđuje u omjeru 1:4, pod uslovom da nema drugih izvora ishrane. U budućnosti se proporcije smanjuju i do godine dijete se već može hraniti punomasnim mlijekom.

Kaša od kozjeg mlijeka za dijete

Nakon što ste pripremili griz kašu sa kozjim mlijekom, u nju nije potrebno stavljati komadić putera, zbog sadržaja masti u samom mlijeku. Takvu kašu tijelo savršeno apsorbira.

Posebno je koristan za djecu koja pate od disbakterioze. Zamrzavanje je najbolji način čuvanja ovog lijeka dugo vremena, pri čemu se korisna svojstva gotovo ne gube.

Kaša s kozjim mlijekom priprema se na isti način kao i sa kravljim, uz smanjenje udjela mlijeka u proizvodu. Nedostajući dio tekućine zamjenjuje se vodom. Pored žitarica, kozje mlijeko se može dodati u pire od povrća, peciva, omlet.

Da li je moguće zamrznuti kozje mlijeko za dijete

Kozje mlijeko dobro podnosi smrzavanje, a gubi se mnogo manje vitamina nego kada se prokuha. Kod dubokog zamrzavanja (temperatura skladištenja do -19 stepeni) i upotrebom sterilisanog posuđa smrznuto kozje mlijeko može se čuvati do 6 mjeseci.

Mliječni proizvodi se ne smiju zamrzavati. Zamrzavanje doprinosi raslojavanju tvari u proizvodu, a to negativno utječe na okus i izgled. Osim toga, zbog niskih temperatura bakterije mliječne kiseline umiru, minimizirajući korisna svojstva jogurta, kefira i drugih fermentiranih mliječnih proizvoda.

Metode skladištenja:

• 4-6 sati na 25 stepeni;
• 10 sati na 19-22 stepena;
• 24 sata na 15 stepeni;
• 10 dana u zamrzivaču na 0-4 stepena.

Skladištenje Poželjno je koristiti stakleno posuđe i dobro protresti prije upotrebe.

Da bi se smanjila sigurnost sadržaja masti kozjeg mlijeka, potrebno je razrijediti ga vodom najmanje 4 puta. Vitamini i minerali će biti značajno smanjeni u količini, ali to će pomoći da se izbjegne ozbiljan poremećaj u ishrani.

Dodatni nutrijenti i vitamini mogu se dodati drugim vrstama komplementarne hrane. S obzirom na to da kozje mlijeko sadrži mnogo minerala koji stvaraju opterećenje za izlučni sistem djeteta, potrebno ga je postepeno unositi u organizam.

Šta je važno zapamtiti kada djetetu dajete kozje mlijeko

• Potrebno je zapamtiti o razrjeđivanju mlijeka tokom primjene.

Osim u žitaricama, možete ga koristiti u svježem siru i kefiru. Korisna i ljekovita svojstva kozjeg mlijeka mogu biti štetna samo kada dijete ima individualnu netoleranciju, tada se može davati samo u adolescenciji.

Također treba uzeti u obzir da neki elementi u tragovima i vitamini, budući da su u povećanoj dozi za bebu, stvaraju značajno opterećenje za bubrege, s čime se bebin mokraćni sistem teško nosi.

• Nedostatak folne kiseline može uzrokovati anemiju.

Savjet mladim majkama koje će kozje mlijeko uvesti u ishranu svoje djece, važno je znati da je nesumnjivo korisno, ali se prvo morate posavjetovati sa pedijatrom.

Koliko često svom djetetu možete davati kozje mlijeko?

U nedostatku medicinskih kontraindikacija, kozje mlijeko se djetetu može davati stalno, bez prekoračenja preporučene dnevne doze, koja se kreće od nekoliko kašičica u prvom mjesecu života do 2-3 čaše u dobi od dvije godine.

Ova količina ne uključuje mlijeko koje se koristi za kuhanje žitarica, peciva i drugih jela.

Kontraindikacije. Kada bebi ne treba davati kozje mleko

Kontraindikacije za hranjenje djeteta kozjim mlijekom su:

1. Individualna netolerancija na komponente kozjeg mleka (alergija)
2. Avitaminoza.
3. Prekomjerna težina.
4. Bolesti bubrega.
5. Sklonost anemiji.
6. Problemi sa endokrinim sistemom.

To su svi osnovni podaci o pitanju kada djetetu možete davati kozje mlijeko. Da sumiramo gore navedeno, ljekar koji prisustvuje može odlučiti da se kozje mlijeko može koristiti kao djelomična zamjena za dojenje.

Prilikom hranjenja djeteta kozjim mlijekom djetetu treba davati dodatne vitamine i preparate koji sadrže željezo, kao i kontrolisati težinu. Kada koristite hranu za bebe na bazi kozjeg mlijeka, takve mjere opreza nisu potrebne.

O prednostima i štetnosti mlijeka za djecu, kao io tome kada djetetu možete dati kozje mlijeko, dr Komarovsky će reći:

Kako piti kozje mlijeko za djecu:

Moderne majke sve više nude svojoj djeci punomasno kozje mlijeko. I s pravom, jer ima niz prednosti!

Izvor: Instagram @fermaeda

Dobrobiti kozjeg mlijeka za djecu, ali i za odrasle, teško se mogu precijeniti. Ima toliko korisnih supstanci za organizam da ga neki nutricionisti nazivaju eliksirom života.

Prednosti kozjeg mleka

1. Kozje mlijeko je vrlo probavljivo i ne uzrokuje dijareju ili nadimanje. Osim toga, sadrži mnogo više beta-kazeina od kravljeg mlijeka, pa se po sastavu može uporediti sa majčinim mlijekom.
2. Kozje mlijeko ne izaziva alergije jer gotovo ne sadrži alfa-1s-kazein.
3. U kozjem mleku ima dosta vitamina: A1, B1, B2, B3, B6, B9, B12, kao i vitamina C, D, E, H, PP. Količina proteina i kalcijuma u ovom proizvodu je mnogo veća nego u kravljem mlijeku.
4. Kozje mlijeko je bogato kobaltom koji normalizuje metaboličke procese, jača imuni sistem i štiti od anemije.

Izvor: Instagram @charlottelovely

Kozje mlijeko i dojenje

Može li beba uzimati kozje mlijeko? Naravno! No, uprkos činjenici da je ovo mlijeko odlična alternativa kravljem mlijeku, ne preporučuje se davanje djeci mlađoj od 1 godine. Neki pedijatri zabranjuju kozje mlijeko djeci mlađoj od 3 godine.

Zašto nije prikladno za djecu:

1. problemi sa bubrezima
   Kozje mleko sadrži mnogo minerala i bebini nerazvijeni bubrezi možda neće moći da svare takvu količinu.
   
2. Nedostatak vitamina
   Neki vitamini u ovom proizvodu nisu dovoljni da bebin mozak i nervni sistem pravilno funkcionišu. Na primjer, djetetu mlađem od godinu dana potrebno je mnogo više vitamina B12 nego što ga sadrži kozje mlijeko.

Nakon 1 godine, dobrobiti kozjeg mlijeka za djecu će sigurno biti! Ali nema potrebe žuriti i sipati cijelu čašu mrvica odjednom. Počnite postepeno uvoditi mlijeko u prehranu, na primjer, dodajući ga u kašu.

Vrijedno je zapamtiti da se bebama ne može dati više od 300 ml. punomasno kozje mlijeko dnevno! Savršen je za djecu koja imaju problema s debljanjem i pomoći će jačanju kostiju djeteta!

Izvor: Instagram @sweetlyaka

Ljekovita svojstva kozjeg mlijeka

1. Vitamini sadržani u kozjem mlijeku pomažu djeci da se oporave od operacija, bolesti i prehlade.
2. Prednosti kozjeg mlijeka za djecu uključuju i podržavanje normalnog funkcionisanja štitne žlijezde, jačanje kostiju, zuba i kose. Ovaj proizvod poboljšava pamćenje kod djece predškolske dobi, povećava aktivnost i pomaže u suočavanju sa brigama i stresom.
3. Kozje mlijeko pomaže djeci da se nose sa prehladom. Kod bronhitisa lekari savetuju da se 3 puta dnevno pije čaša toplog mleka sa medom, a kod kašlja napraviti odvar sa dodatkom zobi i piti 30 minuta nakon jela.
4. Dobro kozje mleko takođe utiče na san. Da biste pomogli bebi da brže zaspi, dajte joj čašu toplog mlijeka prije spavanja.
5. Ovaj proizvod također ublažava alergije. Pristalice tradicionalne medicine smatraju da ublažava simptome bolesti, što znači da ga možete piti tokom napada. Ako pijete mlijeko cijeli mjesec, 2 čaše dnevno, tada se bolest neće manifestirati dugo vremena.

Da li je kozje mleko dobro za bebe? Prirodna, najbolja ishrana za novorođenče je majčino mleko. Ali kada zbog određenih okolnosti majka ne može dojiti dijete, moraju se pronaći alternativne mogućnosti.

Najlakše je pokupiti umjetne mješavine na bazi kravljeg mlijeka u prahu - na sreću, asortiman proizvoda u kategoriji "hrane za bebe" danas je više nego raznolik. Međutim, prirodno kozje mlijeko za bebe je bolje i zdravije u svakom pogledu.

Koje osobine ovog prirodnog proizvoda ga čine tako vrijednim?

Ima li nedostataka u pogledu hranjenja dojenčadi?

U kom obliku, dozama, u kojoj dobi se kozje mlijeko može davati djetetu?

Sva ova pitanja su važna i zahtijevaju detaljno razmatranje. Na njih ćemo odgovoriti redom.

Korisna svojstva kozjeg mleka

Počnimo s činjenicom da je kozje mlijeko sigurnije za bebe od kravljeg. Ima 2 puta manje masti, za čiju razgradnju su potrebni enzimi koji se još nisu formirali u probavnom traktu dojenčadi.

Kozje mlijeko je po sadržaju laktoze i kazeina, hemijskom sastavu i strukturi bliže ženskom od kravljeg.

Osim toga, prednosti kozjeg mlijeka za malu djecu potvrđuju sljedeći faktori:

1. Po procentu sadržaja taurina, kozje mlijeko je što bliže majčinom mlijeku, zahvaljujući čemu bebin organizam prima supstance koje formiraju snažan imuni sistem.
2. Preovlađujući sadržaj beta-kazeina (kao u ženskom mlijeku) smanjuje vjerovatnoću alergijske reakcije tijela.
3. Sadrži vitamine A, B6.
4. Kao i žensko mlijeko, kada uđe u gastrointestinalni trakt, kozje mlijeko stvara labave ljuspice, mekane homogenizirane ugruške i male masne kuglice koje se ne lijepe. Zahvaljujući tome, lakše se probavlja, apsorbira se gotovo 100%, uzrokuje manje regurgitacije.
5. Sadrži mnoge aminokiseline (cistin, histidin) koje su korisne za bebu u dojenačkoj dobi, koje imaju izraženo antioksidativno svojstvo i sposobne su da vežu soli teških metala.
6. U sastavu kozjeg mleka dominiraju nezasićene masne kiseline koje ne zahtevaju potrošnju energije za varenje i direktno se apsorbuju iz creva u krvožilni sistem.
7. Korisno kozje mlijeko koje sadrži manje od ljudskog mlijeka, laktoze. Zbog toga je dozvoljena upotreba u ishrani dojenčadi s nedostatkom laktoze.

Kozje mlijeko sadrži mnogo lakše probavljive makro- i mikroelemente (kalcijum, molibden, mangan, željezo, bakar) nego u majčinom mlijeku.

Službena medicina ovaj proizvod svrstava u dijetetske proizvode i smatra se najboljom od svih prirodnih zamjena za majčino mlijeko. Osim toga, koza je manje podložna opasnim bolestima kao što su bruceloza i tuberkuloza, pa je kozje mlijeko sigurnije za djecu od kravljeg.

Nedostaci korištenja kozjeg mlijeka za bebe

Uz svu vrijednost i prednosti kozjeg mlijeka, neke karakteristike nas tjeraju da ograničimo njegovu upotrebu kao samostalnog proizvoda u ishrani dojenčadi. Dakle, ne biste trebali davati kozje mlijeko djeci koja su alergična na mliječne proteine. U njemu je manje alergena nego u kravljem, ali je njihova količina dovoljna da izazove bolnu reakciju organizma.

Nedostaci proizvoda, kao zamjene za majčino mlijeko, uključuju:

• kazein, čak i u malim količinama, dovodi do zgrušavanja mlijeka u želucu, što može uzrokovati grčeve kod novorođenčeta;
• visok procenat masti. Ovaj indikator se smanjuje razrjeđivanjem vodom, zbog čega se sadržaj korisnih tvari u kozjem mlijeku značajno smanjuje;
• visoka koncentracija vitamina, mikro- i makroelemenata u odnosu na žensko mlijeko stvara povećano opterećenje za bubrege, izlučni sistem bebe;
• nizak sadržaj gvožđa povećava rizik od anemije kod deteta.
• nedovoljan procenat folne kiseline za normalnu hematopoezu;
• Nedostatak vitamina D može dovesti do rahitisa.

S obzirom na navedeno, odluka o tome da li se dojenom djetetu može davati kozje mlijeko ne može se uzimati samostalno.. Konsultacija pedijatra u ovom slučaju je neophodna. Samo liječnik, nakon procjene stanja bebe, mogućih rizika i kontraindikacija, može preporučiti ili, naprotiv, zabraniti upotrebu kozjeg mlijeka za dojenčad.

Pravila za upotrebu kozjeg mleka za bebe

S obzirom na to da bebin sistem za varenje nije formiran, važno je znati od kojeg mjeseca mu možete davati kozje mlijeko. Po ovom pitanju pedijatri su jednoglasni: prehrana umjetne djece do šest mjeseci trebala bi se sastojati isključivo od prilagođenih mliječnih formula. Punomasno kozje mlijeko ne treba hraniti dojenčad mlađu od 6 mjeseci.

Pažnja! Izuzetno je opasno prebaciti novorođenče u dobi od 0-6 mjeseci na hranjenje prirodnim kozjim mlijekom.

Dozvoljeno je uvođenje čistog kozjeg mlijeka u komplementarnu hranu i davanje bebi u dobi od 9-12 mjeseci. U nekim slučajevima, na preporuku pedijatra, ovi termini se odgađaju dok beba ne napuni 3 godine. Kozje mlijeko se koristi za kuhanje kaša, supa, svježeg sira, te ga koristi za ishranu u prirodnom obliku.

Postoje određena pravila o tome kako davati kozje mlijeko bebama. One su sljedeće:

1. Započnite komplementarnu hranu sa 1 kašičicom. Ako se beba osjeća normalno, dijete ne postane alergično na kozje mlijeko, doza se može postepeno povećavati, dovodeći dnevnu dozu do 100 ml.
2. Neadaptirano kozje mlijeko kuha se u emajliranom staklenom sudu.
3. Obavezno razrijedite vodom (također prokuhanom) u omjeru 1:3. Kako se tijelo bebe navikava na novu vrstu hrane, proporcije mlijeka i vode se izjednačuju na 1:2.
4. Punomasno kozje mlijeko se djeci može davati nakon godinu dana, nakon 1-1,5 mjeseca od početka dohrane.

Mliječne proizvode namijenjene ishrani dojenčadi čuvajte samo u staklenim, keramičkim ili emajliranim posudama.

Kriterijumi za odabir kozjeg mleka za hranu za bebe

Jednako važna stvar je gdje, od koga i kada možete kupiti kozje mlijeko. Specifičan miris i ukus se smatra jednim od pokazatelja kvaliteta proizvoda. Osnovna pravila su:

• kupujte mliječne proizvode samo na preporuku, od provjerenih prodavača;
• ako je moguće, pogledajte životinju, prisustvujte muži, pobrinite se da se koza drži u normalnim uslovima;
• kada kupujete mlijeko na farmerskoj pijaci, ne ustručavajte se tražiti od prodavca potvrdu od veterinara;
• prilikom kupovine u prodavnici obavezno proučite sastav proizvoda na bazi kozjeg mlijeka.

Ali što je najvažnije, nikada ne biste trebali kupovati mliječne proizvode kojima je istekao ili će uskoro isteći. Ako odgovorno pristupite pitanju hranjenja, kozje mlijeko za bebe je najbolja alternativa. Uradite sve kako treba i vaša beba će se osjećati odlično!

Mlijeko je ključni proizvod u ishrani male djece, a u prvim danima i mjesecima života neizostavna i jedina hrana za bebe. Potraga za alternativom ljudskom mlijeku u nedostatku dojenja ili kao dopunska opcija je važan i odgovoran zadatak. Mogućnost upotrebe kozjeg mlijeka za bebe i njegova korisna svojstva danas se široko istražuju.

sadržaj:

Upotreba kozjeg mlijeka u ishrani dojenčadi

Životinje koje svoje mlade hrane mlijekom uvelike se razlikuju po načinu života, staništu, brzini metabolizma i preferencijama u hrani. Za svaku vrstu ima specifičan sastav, strukturu i energetsku vrijednost, osmišljenu tako da najbolje zadovolji potrebe rasta i razvoja potomstva. Dakle, punopravna zamjena za žensko dojenje za djecu u prirodi ne postoji.

Viševjekovna potraga za odgovarajućom hranom za dojenčad, koja je iz raznih razloga ostala bez majčinog mlijeka, dovela je do široke upotrebe kravljeg mlijeka u tu svrhu. Međutim, iskustvo generacija govori da je upotreba kozjeg proizvoda sigurnija od kravljeg proizvoda. Koza je čista i aktivna životinja, mnogo je otpornija na tuberkulozu i brucelozu od krave. Dijetalna svojstva njenog mlijeka su zvanično priznata, preporučuje ga za hranu za bebe od strane Pariske akademije medicinskih nauka. Na kongresu pedijatara 1906. godine proglašena je i najboljom prirodnom zamjenom za žensko dojenje.

Savremena istraživanja potvrđuju efikasnost njegove upotrebe kao pomoćnog sredstva:

• za oporavak oslabljene i često bolesne djece;
• za liječenje rahitisa, imunodeficijencije, bolesti probavnog sistema i respiratornih organa (posebno kod tuberkuloze);
• prilikom oporavka od ozljeda, prijeloma kostiju.

Studije o upotrebi formula kozjeg mlijeka pokazale su da one imaju prednost u odnosu na kravlje. Od toga se masti i gvožđe bolje apsorbuju, a crevne kolike prestaju da muče dete. Pokazatelji njihove tolerancije, dinamike rasta i razvoja beba poklapaju se ili neznatno premašuju one kod djece koja primaju standardne adaptirane mješavine.

Video: Mišljenje dr. E. O. Komarovsky o upotrebi kozjeg mlijeka u ishrani djece

Osobine sastava i strukture kozjeg mlijeka

Hemijski sastav kozjeg mlijeka za tijelo bebe nema suštinski bitnih razlika od kravljeg.

Sastav i kalorijski sadržaj ženskog, kravljeg i kozjeg mlijeka (na 100 ml proizvoda)

Kozje i kravlje mlijeko su proizvodi u kojima dominira proteinska supstanca kazein. Odnos kazeina i proteina surutke je 75:25 za kozje mleko i 80:20 za kravlje mleko, dok je slična karakteristika humanog mleka 40:60. Prednosti kozjeg mlijeka za ishranu djece određuju se kvalitativnim pokazateljima sastava i strukturnih karakteristika, koji ga značajno udaljavaju od kravljeg i približavaju ljudskom.

U kozjem mlijeku, kao i u ženskom mlijeku, dominira beta-kazein, u kravljem mlijeku - alfa-S1-kazein, koji često izaziva alergijsku reakciju, osip kod dojenčadi. Među proteinima surutke u kozjem proizvodu ima više alfa-laktalbumina, a u kravljem - beta-laktoglobulina, kojeg nema u ljudskom mlijeku. Sastav i struktura proteina omogućavaju da se kozje mlijeko lakše probavi u djetetovom želucu, jer se stvaraju mali i mekani ugrušci i male ljuspice. Ista stvar se dešava kada majčino mleko uđe u probavni sistem bebe.

Masne kuglice kozjeg proizvoda su 10 puta manje od onih kod krava. Ne lepe se zajedno, u suspenziji su, tako da ih telo bebe apsorbuje skoro u potpunosti. Glavni dio zasićenih masnih kiselina, zbog strukturnih karakteristika, lako se apsorbira iz crijeva direktno u krvožilni sistem. Ne zahtijevaju tjelesne resurse za probavu, a pomažu i u obnavljanju ćelija sluzokože. U kozjem mlijeku ima nešto više nezasićenih masnih kiselina nego u kravljem, ali mnogo manje nego u ženskom.

Laktoze u mlijeku koza i krava je manje nego u majčinom mlijeku, a ima mnogo više mikro i makro elemenata. Sadrži dosta fosfora i kalcijuma, ali je apsorpcija takvog kalcijuma u ljudskom tijelu otežana. U svakom slučaju, kalcijum i gvožđe iz kozjeg mleka bolje se apsorbuju nego iz kravljeg. Takođe sadrži više mangana, bakra i molibdena.

Količina vitamina u kozjem mlijeku varira u zavisnosti od ishrane, godišnjeg doba i uslova okoline. U poređenju sa kravljim proizvodom, kozji proizvod sadrži više askorbinske kiseline (iako mnogo manje nego ženski proizvod), vitamina A, ali je sadržaj folne kiseline 5 puta manji, kao i vitamina B12, koji može izazvati razvoj anemije kod dojenčadi. Vitamina D u kozjem mlijeku je upola manje u ženskom. Proces laktacije u ljudskom i kozjem organizmu prati isti mehanizam, čija je posebnost da biološki aktivni nutrijenti, na primjer faktori rasta, prodiru u mlijeko.

Pravila upotrebe kozjeg mlijeka u ishrani dojenčadi

Samo majčino mlijeko može poslužiti kao potpuna hrana za bebu u prvim mjesecima života. Unatoč činjenici da je kozje mlijeko mnogo bolje prilagođeno potrebama bebe od kravljeg, te da ima manje alergena u svom sastavu, nije dostojna zamjena za žensko mlijeko. U slučaju kada je prirodno hranjenje djeteta nemoguće, potrebno je individualno odabrati prilagođenu nutritivnu mješavinu za njega, a poželjnije su opcije zasnovane na komponentama kozjeg proizvoda.

Prirodno kozje mlijeko treba uvesti u ishranu bebe ne ranije od 9 mjeseci, ali je bolje sačekati do godinu dana. Mora se prokuhati i razrijediti prokuhanom vodom u omjeru 1:3. Komplementarnu hranu možete započeti sa 1 kašičicom napitka, postepeno dovodeći njegovu količinu do 100 g dnevno. Proporcija se vremenom mijenja u smjeru smanjenja udjela vode, a nakon mjesec dana djetetu možete ponuditi cijeli proizvod.

Upozorenje: Za djecu koja su alergična na mliječne proteine, kravlje mlijeko i standardne mješavine na bazi njega nema smisla zamijeniti kozjim. Alergeni prisutni u kozjem proizvodu u većini slučajeva će biti dovoljni za razvoj bolesti.

Mlijeko je bolje kupiti na privatnoj farmi, ako je moguće - po preporuci prijatelja vlasnici bi trebali imati potvrdu da je koza zdrava. Treba ga čuvati u staklenim, keramičkim ili emajliranim posudama. Kada kupujete proizvod u trgovini, morate biti sigurni da mu rok trajanja ne ističe, pasterizirano mlijeko je bolje od steriliziranog.

Evo jednog zanimljivog članka koji sam pronašao. Baš sam razmišljala da svojoj ćerki dam malo kozjeg mleka, ali sad ću malo pričekati :)

Kozje mlijeko je dovoljno dobar proizvod da ga uključite u ishranu vašeg djeteta. Sadrži vitamin A, vitamine B, kalcijum, fosfor, magnezijum, bakar, mangan. Ako ćete koristiti kozje mlijeko za bebe, onda morate obratiti pažnju na kvalitet proizvoda, kao i na prethodnu pripremu mlijeka za konzumaciju.

svojstva kozjeg mleka

Apsorpcija proteina i masti iz kozjeg mleka je mnogo lakša nego iz kravljeg. To je zbog činjenice da je u kozjem mlijeku protein u fino raspršenom obliku i od njega se pod utjecajem želučanog soka formira nježniji i lakše probavljivi ugrušak. Posljedično, tijelo troši manje vitalnosti i energije na asimilaciju ovog vrijednog mliječnog proteina. Stoga se kozje mlijeko preporučuje djeci, bolesnima i starima. Proteini kozjeg mlijeka, osim toga, ne izazivaju alergijsku reakciju, jer ne prolaze nepodijeljene kroz zid probavnog trakta. Kozje mlijeko karakteriše posjedovanje izraženih antimikrobnih svojstava, kao i antihemoragijskih i antianemičnih svojstava. Kozje mlijeko ima blagotvoran učinak na ljudski organizam u slučaju kršenja, bolesti štitne žlijezde. Koristan je u prisustvu respiratornih oboljenja, ekcema, tuberkuloze, pa čak i u slučaju radioaktivnog zračenja. Osim toga, kozje mlijeko pomaže u borbi protiv nesanice.

Preporuke za upotrebu kozjeg mlijeka mogu se svesti na dvije tačke. Trebalo bi da se koristi pasterizovano ili sveže. Na pakovanju treba navesti rok trajanja koji nije duži od 10 dana, ali ako je rok trajanja duži, onda se ne preporučuje uzimanje ovog proizvoda. Kozje mlijeko se preporučuje polako, u malim gutljajima.

Kozje mleko za dojenje

Svježe kozje mlijeko karakterizira prisustvo baktericidnih svojstava koja sprječavaju razvoj mikroorganizama. Sadrži imunoglobulin, laktoferin, lizozim, laktoperoksidazu. Kozje mlijeko sadrži mnogo enzima, čak sadrži i malu količinu steroidnih i peptidnih hormona.

Kozje mlijeko se uglavnom ne koristi za ishranu novorođenčadi.

Kako dati kozje mlijeko djetetu

• preporučuje se hranjenje kozjim mlijekom od navršenih 9 mjeseci;
• kozje mlijeko za bebe treba razrijediti vodom u omjeru 1 prema 1;
• prije nego što djetetu date kozje mlijeko, ono se mora prokuvati. Vodu također treba prokuhati;
• predviđena je potrošnja ne više od 50 grama mlijeka dnevno, tj. 100 grama mlijeka razrijeđenog vodom.

Osim toga, preporučuje se praćenje stanja i dobrobiti djeteta nakon što mu je prvi put dato kozje mlijeko. Za prvi put se preporučuje davanje malo manje mleka, bolje je početi sa 20 grama, razblaženih 40 grama mleka. Ako primijetite pozitivan učinak od upotrebe kozjeg mlijeka kod djeteta mlađeg od godinu dana, tada možete povećati količinu kozjeg mlijeka do 50 grama.