Dom › Novac › Nivo metabolizma ili Šta određuje osnovni metabolizam u organizmu? Osnovna razmjena: metode procjene; faktori koji utiču na bazalni metabolizam; klinički značaj.

Nivo metabolizma ili Šta određuje osnovni metabolizam u organizmu? Osnovna razmjena: metode procjene; faktori koji utiču na bazalni metabolizam; klinički značaj.

BX- minimalnu količinu energije koja je neophodna da se obezbedi normalan život u uslovima relativnog fizičkog i psihičkog odmora. Ova energija se troši na procese staničnog metabolizma, cirkulacije krvi, disanja, izlučivanja, održavanja tjelesne temperature, funkcioniranja vitalnih nervnih centara mozga i stalnog lučenja endokrinih žlijezda.

Jetra troši 27% bazalne metaboličke energije;

Mozak - 19%;

Mišići - 18%;

Bubrezi - 10%;

Srce - 7%;

Ostali organi i tkiva - 19%.

Bilo kakav posao- fizički ili psihički, kao i unos hrane, fluktuacije temperature okoline i drugi vanjski ili unutrašnji faktori koji mijenjaju nivo metaboličkih procesa, povlače za sobom povećanje troškova energije.

Određuje se bazalni metabolizam pod strogo kontrolisanim, veštački stvorenim uslovima:

ujutro, na prazan želudac (12-14 sati nakon posljednjeg obroka);

u ležećem položaju, uz potpuno opuštanje mišića, u stanju mirne budnosti;

u uslovima toplotnog komfora (18–20 °S);

3 dana prije studije, proteinska hrana se isključuje iz tijela;

Bazalni metabolizam se izražava kao količina utrošene energije brzinom od 1 kcal na 1 kg tjelesne težine na sat

Faktori koji utiču na vrijednost glavne razmjene:

· Dob;

· tjelesna masa;

spol osobe.

Najintenzivniji bazalni metabolizam opažen je kod djece (kod novorođenčadi - 53 kcal / kg dnevno, kod djece prve godine života - 42 kcal / kg dnevno).
Prosječna bazalna stopa metabolizma kod odraslih zdravih muškaraca je 1300-1600 kcal/dan, kod žena ove vrijednosti su 10% niže. To je zbog činjenice da žene imaju manju masu i tjelesnu površinu.
S godinama bazalni metabolizam se stalno smanjuje. Prosječna bazalna stopa metabolizma kod zdrave osobe je približno 1 kcal/(kg×h).

Rubnerov površinski zakon.
Troškovi energije toplokrvnog organizma proporcionalni su površini tijela.
Zavisnost intenziteta bazalnog metabolizma od površine tijela pokazao je njemački fiziolog Rubner za različite životinje. Prema ovom pravilu, intenzitet bazalnog metabolizma usko je povezan s veličinom tjelesne površine:

Kod toplokrvnih organizama s različitim veličinama tijela, ista količina topline se rasipa sa 1 m 2 površine.

Pa hajde da sumiramo. Bazalni metabolizam je potrošnja energije organizma u stanju potpunog mirovanja, obezbeđivanje funkcija svih organa i sistema i održavanje telesne temperature. Dnevna potreba čovjeka za energijom zavisi od dnevnog utroška energije, koji se sastoji od potrošnje energije za: 1) bazalni metabolizam; 2) varenje hrane; 3) fizička (nervno-mišićna) aktivnost. Želite znati svoju dnevnu potrošnju energije? Zatim razmotrite:

Izračun dnevne potrošnje energije (Harris-Benedictova jednačina):

· Za ženu = 655 + + –

· Za muškarce = 65 + + –

Bruto razmjena: metode procjene, faktori koji utiču na bruto razmjenu; klinički značaj.

Bruto (ukupni) metabolizam materije i energije. Zakoni održanja materije i energije poslužili su kao teorijska osnova za razvoj najvažnije metode za proučavanje metabolizma i energije – uspostavljanja ravnoteže, tj. određivanje količine energije i tvari koje ulaze u tijelo i izlaze iz njega u obliku topline i krajnjih proizvoda metabolizma. Za određivanje ravnoteže supstanci neophodne su dovoljno precizne hemijske metode i poznavanje načina na koje se različite supstance izlučuju iz organizma. Poznato je da su glavni nutrijenti proteini, lipidi i ugljikohidrati. U pravilu, za procjenu sadržaja proteina u hrani i u produktima raspadanja dovoljno je odrediti količinu dušika, jer. skoro sav azot u hrani nalazi se u proteinima, uklj. u nukleoproteinima; neznatna količina dušika, koji je dio nekih lipida i ugljikohidrata, može se zanemariti u eksperimentima za utvrđivanje ravnoteže dušika. Određivanje lipida i ugljikohidrata u prehrambenim proizvodima zahtijeva posebne metode, ali što se tiče krajnjih proizvoda metabolizma lipida i ugljikohidrata, to su gotovo isključivo CO2 i voda.

Prilikom analize krajnjih produkata metabolizma potrebno je voditi računa o načinima njihovog izlučivanja iz organizma. Azot se izlučuje uglavnom urinom, ali i izmetom iu malim količinama kroz kožu, kosu, nokte (vidi Metabolizam azota). Ugljik se izlučuje gotovo isključivo u obliku CO2 kroz pluća, ali nešto se izlučuje urinom i izmetom. Vodonik se izlučuje kao H2O prvenstveno u urinu i kroz pluća (vodena para), ali i kroz kožu i izmet.

Energetski bilans se utvrđuje na osnovu kalorijskog sadržaja unesenih nutrijenata i količine oslobođene toplote, koja se može meriti ili izračunati. U tom slučaju treba uzeti u obzir da se kalorijska vrijednost dobivena sagorijevanjem tvari u kalorimetrijskoj bombi može razlikovati od fiziološke kalorijske vrijednosti, jer neke tvari u tijelu ne sagorevaju u potpunosti, već stvaraju krajnje produkte metabolizma koji su sposobni za daljnju oksidaciju. Prije svega, to se odnosi na proteine čiji se dušik izlučuje iz tijela uglavnom u obliku uree, koja zadržava određenu potencijalnu zalihu kalorija. Važna vrijednost koja karakterizira karakteristike metabolizma pojedinih tvari je respiratorni koeficijent (RC), koji je brojčano jednak omjeru volumena izdahnutog CO2 i zapremine apsorbiranog O2. Kalorijska vrijednost, DC i količina proizvodnje topline izračunata po 1 litru potrošenog O2 različiti su za različite tvari. Fiziološka kalorijska vrijednost (u kcal/g) za ugljikohidrate je 4,1; lipidi - 9,3; proteini - 4,1; vrijednost proizvodnje topline (u kcal po 1 litri utrošenog O2) za ugljikohidrate - 5,05; lipidi - 4,69; proteini - 4,49.

Komponente dnevne potrošnje energije tijela:

Dnevni utrošak energije čovjeka uključuje 3 komponente: bazalni metabolizam, specifično dinamičko djelovanje nutrijenata (SDA) i utrošak energije za različite aktivnosti.

Potrošnja energije za osnovni metabolizam i specifično dinamičko dejstvo hrane treba pripisati utrošku energije koji nije regulisan voljom čoveka, te potrošnji energije u procesu rada, u domaćinstvu i ponašanju u kući, pri bavljenju sportom i drugim aktivnostima, klasificira se kao regulirana potrošnja energije.
Ispod glavna razmena treba razumjeti razmjenu energije neophodnu za održavanje fizioloških funkcija (respiratorni mišići, srce, jetra, bubrezi itd.), podržavanje vitalne aktivnosti tijela u stanju potpunog mišićnog i nervnog odmora, uz isključenje svih endo- i egzogeni utjecaji (na prazan želudac ili nakon 12-16 sati nakon obroka, na ugodnoj temperaturi zraka od 18-20°C).

Specifično dinamičko djelovanje hrane(termogeni efekat) se naziva povećanje metabolizma energije prilikom jela. Ovu energiju tijelo troši na procese probave, apsorpcije, transporta, metabolizma i skladištenja probavljene hrane. Razlikuje se slabo specifično dinamičko dejstvo hrane (povećanje energetskog metabolizma za 10%), dovoljno (povećanje od 10% do 20%) i dobro izraženo (više od 20%). Proteini imaju najveći DDS (u prosjeku 26,8%), ugljikohidrati imaju najmanji (2,8%), a masti (8,9%) su u sredini. Prilikom uzimanja mješovitog obroka, SDD iznosi 10-15% bazalnog metabolizma.

Bruto razmjena- ukupna količina energije koju tijelo troši dnevno.

bruto razmjena = OO + RP + SDDP.

Osnovni metabolizam, faktori koji određuju vrijednost RO:

OO- minimalni nivo potrošnje energije organizma u stanju fizičke. i emocionalni mir.

TOE stanje: ujutro, na prazan stomak, ležeći na leđima, stanje mirne budnosti, t u sobi 18-22.

Faktori koji određuju OO Ključne riječi: genotip, starost, pol, težina, visina, nutritivne karakteristike, zdravstveno stanje. i endokrinog sistema.

Pravilo o površini tijela: nivo potrošnje energije direktno je proporcionalan površini tijela.

Ovo pravilo vrijedi za izračunavanje OO.

Specifično dinamičko djelovanje hrane (SPDA)6

Specifično dinamičko djelovanje hrane- povećanje intenziteta metabolizma pod uticajem unosa hrane i povećanje energetskih troškova organizma u odnosu na nivoe metabolizma i energetskih troškova koji su nastali pre obroka.

Specifično-dinamički efekat hrane je posledica trošenja energije na:

1. Varenje hrane,

2. Apsorpcija nutrijenata iz gastrointestinalnog trakta u krv i limfu,

3. Resinteza proteina, kompleksnih lipida i drugih molekula;

4. Utjecaj na metabolizam biološki aktivnih supstanci koje ulaze u organizam kao dio hrane (posebno proteina) i formiraju se u njemu tokom probave

Selihin energetski metabolizam u pet glavnih. profesionalne grupe ljudi:

berza rada (RO)- vrijednost energije. troškovi za određenu vrstu radne aktivnosti.

Radni porast. RP=RO-OO.

1) mentalni rad - 2500-2800

2) potpuno mehanizovana fizička. radna snaga - 2800-3500

3) djelimično mehanizovan rad - 3500-4000

4) nemehanizovana radna snaga - 4000-5000

5) veoma težak. fizički radna snaga - 5000-7000.

Metode za proučavanje energetskog metabolizma kod ljudi:

2. Indirektna kalorimetrija: zatvorena (u aparatu Regnault-Shaternikov, prema Kroghu), otvorena (Douglas-Haldane vrećica).

Osnove direktne i indirektne kalorimetrije:

Direktna kalorimetrija se temelji na uzimanju u obzir u biokalorimetrima količine topline koju tijelo oslobađa. Biokalorimetar: zatvorena i termički izolirana komora. Voda cirkuliše kroz cijevi u komori. Toplota koju proizvodi osoba zagrijava vodu. Količina topline koju tijelo oslobađa izračunava se iz količine tekuće vode i promjene njene temperature.

Indirektna kalorimetrija: određivanje stvaranja topline u tijelu njegovom izmjenom plinova – računajući količinu potrošenog O2 i oslobođenog CO2, nakon čega slijedi proračun proizvodnje topline tijela.

Za dugotrajne studije izmjene plinova koriste se posebne respiratorne komore (zatvorene metode indirektne kalorimetrije). Kratkoročno određivanje izmjene plina provodi se jednostavnijim metodama (otvorene metode kalorimetrije).

Najčešća je Douglas-Haldaneova metoda, u kojoj se izdahnuti zrak skuplja u Douglas vrećicu. Kada se vreća napuni, mjeri se volumen izdahnutog zraka u kojem se utvrđuje količina O2 i CO2.

Kalorijski ekvivalent kiseonika je količina toplote koja se oslobađa nakon što telo potroši 1 litar O2.

Respiratorni kvocijent (RC) i njegov značaj u proučavanju metabolizma i energije:

Respiratorni koeficijent (RC) - omjer volumena ugljičnog dioksida koji se oslobađa kroz pluća i volumena kisika apsorbiranog u isto vrijeme; Vrijednost D. za vrijeme boravka istraživanog u mirovanju ovisi o vrsti prehrambenih tvari koje se oksidiraju u organizmu.

DC za ugljene hidrate=1, za proteine=0,8, za masti=0,7.

DC srednja vrijednost=0,85.

Količina kisika koju tijelo troši se određuje pomoću različitih spirografa.

DC se povećava tokom rada i u većini slučajeva se približava jedinici. To je zato što je glavni izvor energije tokom naporne mišićne aktivnosti oksidacija ugljikohidrata.

Regulacija energetskog metabolizma:

Nivo energetskog metabolizma zavisi od fizičke aktivnosti, emocionalnog stresa, prirode ishrane, stepena termoregulacione napetosti i niza drugih faktora.

Potrošnja O2 i metabolizam energije mogu promijeniti uslovni refleks. Svaki stimulans povezan s mišićnom aktivnošću može poslužiti kao signal za povećanje metabolizma i energije (za sportaša prije starta)

Hipotalamus ima posebnu ulogu u regulaciji energetskog metabolizma. Tu se formiraju regulatorni uticaji koji se realizuju autonomnim nervima ili humoralnom karicom pojačavanjem lučenja niza endokrinih žlezda. Tiroidni hormoni - tiroksin i trijodtironin, te hormon adrenalin medule nadbubrežne žlijezde posebno povećavaju razmjenu energije.

tekstualna_polja

arrow_upward

Ispod glavna razmena(OO) razumiju minimalni nivo potrošnja energije, neophodna za održavanje vitalne aktivnosti organizma u uslovima relativno potpunog fizičkog i emocionalnog odmora.

U stanju relativnog mirovanja energija se troši na realizaciju funkcija nervnog sistema, stalnu sintezu supstanci, rad jonskih pumpi, održavanje telesne temperature, rad respiratornih mišića glatkih mišića, rad srca i bubrega.

Potrošnja energije tijela se povećava tokom fizičkog i mentalnog rada, psihoemocionalnog stresa, nakon jela, sa smanjenjem temperature.

Definicija bazalnog metabolizma

tekstualna_polja

arrow_upward

Kako bi se isključio uticaj navedenih faktora na količinu potrošnje energije, određivanje RO se vrši u standardnim strogo kontrolisanim uslovima:

1. Ujutro, u ležećem položaju, uz maksimalno opuštanje mišića,

2. U stanju budnosti, u uslovima toplotne udobnosti (oko 22°C),

3. Na prazan želudac (12-14 sati nakon jela).

RO vrijednosti dobivene pod takvim uvjetima karakteriziraju početne "bazalan" nivo potrošnje energije organizma.

Za odraslu osobu, prosječna vrijednost RO je 1 kcal/kg/sat. Odavde

za čovjeka težine 70 kg, količina potrošnje energije OO je oko 1700 kcal / dan,
za žene - oko 1500 kcal / dan.

zakon površine tijela

tekstualna_polja

arrow_upward

Troškovi energije po 1 kg tjelesne težine mogu znatno varirati. Intenzitet bazalnog metabolizma bliže je povezan s veličinom površine tijela, što je posljedica direktne ovisnosti količine prijenosa topline o površini tijela. Još u prošlom veku, nemački fiziolog M. Rubner je pokazao da se kod toplokrvnih organizama različitih veličina tela ista količina toplote odvodi sa 1 m 2 površine tela u okolinu.

Na osnovu toga je Rubner formulisao zakon površine tijela , Time Troškovi energije toplokrvnog organizma proporcionalni su veličini površine tijela.

Obračun glavne burze

tekstualna_polja

arrow_upward

Vrijednosti Osnovnog metabolizma se određuju, a takođe i izračunavaju prema jednačinama, uzimajući u obzir spol, starost, visinu i tjelesnu težinu (tabela 10.4).

Kat	Starost (godine)	Jednadžbe za izračunavanje RO (kcal/dan)
M	10 — 18	16,6 mt + 119R + 572
I		7,4 mt + 482R + 217
M	18 — 30	15,4 mt - 27R + 717
I		13,3 mt + 334R + 35
M	30 — 60	11,3 mt + 16R + 901
I		8,7 mt - 25R + 865
M	> 60	8,8 mt + 1128R - 1071
I		9,2 mt + 637R - 302
mt - tjelesna težina (kg), P - visina (m)

Vrijednost RO ovisi o odnosu procesa anabolizma i katabolizma u tijelu.

Prevlast anabolički orijentiranih procesa u metabolizmu u djetinjstvu nad katabolički orijentiranim procesima uzrokuje veće vrijednosti RO kod djece (1,8 kcal/kg/h i 1,3 kcal/kg/h kod djece 7 i 12 godina, respektivno) u poređenju kod odraslih (1 kcal/kg/h), kod kojih su procesi anabolizma i katabolizma uravnoteženi u zdravstvenom stanju.

Za svaku starosnu grupu ljudi utvrđene su vrijednosti osnovnog metabolizma i prihvaćene kao standardi. To omogućava, ako je potrebno, mjerenje vrijednosti RO kod osobe i upoređivanje pokazatelja dobivenih od njega s normativnim. Odstupanje vrijednosti RO od standardne za ne više od ± 10% smatra se unutar normalnog raspona. Oštra odstupanja RO mogu poslužiti kao dijagnostički znaci takvih stanja organizma kao što je poremećena funkcija štitnjače; oporavak nakon teške i dugotrajne bolesti, praćen aktivacijom metaboličkih procesa: intoksikacija i šok, praćen inhibicijom metabolizma.

tekstualna_polja

arrow_upward

Energetski troškovi organizma u uslovima fizičke aktivnosti. Intenzitet metaboličkih procesa u organizmu se značajno povećava pod uslovima fizička aktivnost. Direktna ovisnost količine potrošnje energije od težine opterećenja omogućava korištenje razine potrošnje energije kao jednog od pokazatelja intenziteta obavljenog posla (tabela 10.5).

Kao drugi kriterij za određivanje intenziteta fizičkog rada koji tijelo obavlja može se uzeti stopa potrošnje kisika.. Međutim, ovaj pokazatelj tijekom teškog fizičkog napora ne odražava tačnu potrošnju energije, jer tijelo prima dio energije iz procesa anaerobne glikolize koji ne troše kisik.

Radni porast

tekstualna_polja

arrow_upward

Razlika između vrijednosti potrošnje energije tijela za obavljanje različitih vrsta rada i potrošnje energije za glavni metabolizam je tzv.povećanje rada .

Maksimalno dozvoljeni rad po težini, koji se obavlja tokom više godina, ne bi trebalo da premaši, u smislu potrošnje energije, nivo osnovnog metabolizma za datu osobu za više od tri puta.

Mentalni rad ne zahtijeva toliko energije kao fizički rad. Potrošnja energije tijela se tokom mentalnog rada povećava u prosjeku za samo 2-3%. Mentalni rad, praćen laganom mišićnom aktivnošću, psiho-emocionalnim stresom, dovodi do povećanja troškova energije za 11-19% ili više.

Specifično dinamičko djelovanje hrane

tekstualna_polja

arrow_upward

Specifično-dinamički efekat hrane je posledica trošenja energije na:

1. Varenje hrane,

2. Apsorpcija nutrijenata iz gastrointestinalnog trakta u krv i limfu,

3. Resinteza proteina, kompleksnih lipida i drugih molekula;

4. Uticaj na metabolizam biološki aktivnih materija koje ulaze u organizam kao deo hrane (posebno proteina) i formiraju se u njemu tokom varenja (videti i Poglavlje 9).

Povećanje potrošnje energije organizma iznad nivoa prije jela, manifestuje se otprilike sat vremena nakon jela, dostiže maksimum nakon tri sata, što je posljedica razvoja do tog vremena visokog intenziteta procesa varenje, apsorpcija i resinteza supstanci koje ulaze u organizam. Specifično dinamičko djelovanje hrane može trajati 12-18 sati. Najizraženiji je kod uzimanja proteinske hrane koja povećava brzinu metabolizma i do 30%, a manje značajna kod uzimanja mešovite hrane koja povećava brzinu metabolizma za 6-15%.

Nivo ukupne potrošnje energije, kao i osnovni metabolizam, zavisi od starosti:

Dnevna potrošnja energije raste kod djece sa 800 kcal (6 mjeseci -1 godina) na 2850 kcal (11-14 godina).

Naglo povećanje potrošnje energije događa se kod adolescenata u dobi od 14-17 godina (3150 kcal).

Nakon 40 godina potrošnja energije se smanjuje i do 80. godine iznosi oko 2000-2200 kcal / dan.

U svakodnevnom životu, razina potrošnje energije kod odrasle osobe ne ovisi samo o karakteristikama posla koji se obavlja, već i od općeg nivoa fizičke aktivnosti, prirode odmora i društvenih uslova života.

Zbog činjenice da HEO ili ETP čini većinu (60-75%) potrošnje energije osobe, svi faktori koji utiču na HEO, u istoj mjeri i smjeru, utiču na ukupnu potražnju za energijom ili ukupnu potrošnju energije osobe. SBI se odlikuje individualnim karakteristikama. Kod osoba iste težine i tjelesne građe koeficijent varijabilnosti BMR kreće se od 8 do 13%. Mjerenja SVR kod istih ljudi pri različitim fizičkim opterećenjima i pri različitim nivoima potrošnje energije pokazala su da koeficijent varijabilnosti SVR ne prelazi 5%, u prosjeku 2,5%. Faktori koji utiču na SBI prikazani su u tabeli 5.2.

Potrošnja energije organa i tkiva odrasle osobe Organi i tkiva Postotak potrošnje energije u mirovanju Jetra 29 Mozak 19 Srce 10 Bubrezi 7 Skeletni mišići (u mirovanju) 18 Ostalo 17 Povišena tjelesna temperatura Nakupljanje masti sa smanjenim mišićima Pojačana funkcija štitne žlijezde Smanjena funkcija štitne žlijezde Pojačana adrenalin Pothranjenost i trošenje

Dimenzije karoserije. Kao što pokazuje vrijednost koeficijenta varijabilnosti, BVR je prilično konstantna vrijednost za određenu osobu i prvenstveno ovisi o tjelesnoj težini. Razlika u tjelesnoj težini od 10 kg dovodi do razlike u ETP-u od 120 kcal, odnosno do razlike u ukupnoj potrošnji energije kod sedentarnih pojedinaca od 200 kcal/dan.

Sastav tijela. Ljudsku tjelesnu težinu predstavljaju dvije komponente - metabolički aktivna čista masa, uključujući mišiće i unutrašnje organe, kao i metabolički inertno masno i koštano tkivo. BMR je uglavnom određen količinom nemasne metabolički aktivne tjelesne mase. Potreba za energijom po jedinici ukupne tjelesne težine veća je kod osobe koja ima veću mišićnu masu nego kod osobe u kojoj prevladava masno ili koštano tkivo. Što je manji udio tjelesne masti, to je viši bazalni metabolizam za istu ukupnu tjelesnu težinu. Fizički sposobnija osoba ima viši bazalni metabolizam od neaktivne osobe sa istom ukupnom tjelesnom težinom. Dobro obučeni sportisti imaju BVR 5% veći od prosečne osobe. Lagana vježba ne uzrokuje značajno povećanje nemasne tjelesne mase i BMR-a. Međutim, dugotrajna umjerena i teška fizička aktivnost može povećati BMR za 8-14% zbog povećanja nemasne tjelesne mase.

Dob. SVR se povećava kod djece od rođenja do 2 godine. Tokom neonatalnog perioda, 12-15% energije koja se troši hranom troši se na formiranje novih tkiva, tj. na rast tela. BMR kod djece postepeno se smanjuje s godinama (znači po jedinici tjelesne težine) do puberteta. Kod djece starije od 2 godine, oko 1% energije utrošene hranom troši se na procese rasta. U periodu aktivne faze rasta kod adolescenata, SVR se značajno povećava. Period brzog rasta tokom adolescencije karakteriše maksimalna potreba za energijom. Za utrošak energije za povećanje tjelesne težine u periodu rasta djece i adolescenata iznosi 5 kcal/g dodatne težine. Kod odraslih, BMR ostaje prilično konstantan danima, mjesecima, pa čak i godinama, ali se postupno smanjuje s godinama, što je zbog smanjenja udjela nemasne tjelesne mase s godinama i relativnog povećanja mase masnog tkiva. Nakon 40. godine BMR se smanjuje za oko 2-3% svakih 10 godina. Smanjenje BMR s godinama uzrok je smanjenja potrošnje energije i energetskih potreba, što uzrokuje povećanje tjelesne težine i povećanje prevalencije prekomjerne težine i gojaznosti. Održavanje čiste tjelesne mase i održavanje visokog BMR-a doprinosi fizičkoj aktivnosti – fizičkom vaspitanju i fizičkom radu u srednjoj i starijoj dobi.

Kat. Vrijednost nemasne metabolički aktivne tjelesne mase zbog mišićnog tkiva veća je kod muškaraca nego kod žena. To se ogleda u razlikama u SVR-u, koji je 5-10% veći kod muškaraca nego kod žena iste visine i tjelesne težine.

Hormoni. Hormoni štitne žlijezde i nadbubrežne žlijezde imaju najveći stimulativni učinak na SVR. Vjeruje se da su razlike između izračunatog SVR i onih dobijenih eksperimentalno uzrokovane različitim nivoima aktivnosti štitne žlijezde. BVR se može smanjiti kod hipotireoze za 30%. Naprotiv, kod tireotoksikoze, BVR se može povećati za 50-75%. Lučenje adrenalina pri emocionalnom stresu uzrokuje kratkotrajno povećanje BMR, koji se vraća u normalu nakon 2-3 sata.BMR žena zavisi od perioda menstrualnog ciklusa. Minimalni SVR se opaža nedelju dana pre ovulacije 14. dana ciklusa, a maksimalni - neposredno pre početka menstruacije. Razlika u BEO u ovim tačkama je 360 kcal/dan. U prosjeku, potrošnja energije HEO na 150 kcal/dan. viši u drugoj polovini ciklusa.

Prethodni status uhranjenosti. Kao rezultat dugotrajne pothranjenosti, BMR može biti smanjen za 20% ispod izračunate vrijednosti. To je zbog mehanizma adaptacije tijela na pothranjenost, izraženog u želji za uštedom energije. Tjelesna temperatura. Poznato je da je toplota katalizator biohemijskih reakcija. BVR se povećava sa tjelesnom temperaturom. Povećanje tjelesne temperature za 1°C praćeno je povećanjem BRO za 13-15%. To znači da pacijenti sa temperaturom imaju veću potrebu za energijom. Temperatura okoline. Minimalni HEO i ETP se posmatraju na temperaturi okoline od 26°C. Na nižim i višim temperaturama HEO i ETP se povećavaju. Kratkotrajno smanjenje temperature okoline u uslovima kada osoba nije zaštićena odjećom izaziva drhtanje mišića i privremenu termogenezu izazvanu hladnoćom, tj. proizvodnja toplote, povećanje HEO i ukupnih troškova energije. Zbog prisustva takozvanog smeđeg masnog tkiva, novorođenče je sposobno stvarati toplinu za održavanje tjelesne temperature bez podrhtavanja mišića. Stepen povećanja BRO u hladnim klimama zavisi od izolacionog efekta masnog tkiva i odeće. U uvjetima dobre izolacije odjećom, HRO se neznatno povećava, ali se ukupna potrošnja energije povećava zbog potrebe nošenja teške odjeće i zagrijavanja udahnutog zraka. U vrućoj tropskoj klimi, ETP je 5-20% viši nego na ugodnoj temperaturi okoline. Pojačano znojenje jedan je od razloga za povećanje BMR-a u vrućim klimama. Ako se HRO mjeri u standardnim temperaturnim uvjetima i vlažnosti, onda se ne mijenja značajno u različitim klimatskim uvjetima. Međutim, da bi se izračunala potrošnja energije za odmor i ukupna potrošnja energije, treba uzeti u obzir uticaj temperature i klimatskih uslova. Trudnoća.

U ranim fazama trudnoće, BMR se blago smanjuje. S povećanjem trajanja trudnoće, BVR se povećava zbog povećanja tjelesne težine trudnice zbog rasta fetusa, povećanja maternice i placente. U III trimestru trudnoće, BMR je 20% veći od vrijednosti prije trudnoće, čak i po jedinici tjelesne težine. To je zbog visokog nivoa metaboličkih procesa u tkivima fetusa i placente, kao i povećanja brzine metabolizma u tkivima majke, na primjer, zbog pojačanog rada majčinog srca. Na troškove energije za bazalni metabolizam utiču i unutrašnji i spoljašnji faktori. Međutim, za većinu ljudi, BMR ili ETP, izračunati uzimajući u obzir tjelesnu težinu, sasvim adekvatno odražavaju potrebu za energijom i osnovni su parametri za procjenu ukupne potrošnje energije tijela.

Svi hemijski i prirodni elementi – proteini, masti i ugljeni hidrati – učestvuju u metaboličkim procesima našeg tela.

Svaki koji ispunjava svoju ulogu – proteini, stvarajući građevinski materijal, a masti sa ugljikohidratima, regulišući ravnotežu energetskih troškova – jasno i skladno međusobno djeluju.

Uostalom, opskrba naših stanica korisnim tvarima ovisi o ovom dobro uhodanom radu. Osnova metabolizma su hemijske reakcije koje se odvijaju u ljudskom tijelu. Supstance neophodne za život organizma dobijamo hranom.
Šta mislite šta utiče na metabolizam? Dob? Genetika? Štitne žlijezde?

Sa zadovoljstvom mogu prijaviti da nije! Tačnije, ni godine ni štitna žlijezda nemaju tako veliki utjecaj na brzinu vašeg metabolizma kao vaši MIŠIĆI!

To je mišićno tkivo koje osigurava visoku brzinu metabolizma cijelog organizma. 1 kilogram mišićnog tkiva sagorijeva oko 200 kcal dnevno, a masno tkivo sagorijeva samo 30-50 kcal. To znači da što više mišića imate, vaše tijelo brže sagorijeva kalorije, bez obzira koliko ste aktivni i koliko godina imate. Vaši mišići sagorevaju masti 24 sata dnevno, svaki dan! Pumpajte mišiće, dame i gospodo! :)

Evo kompletne liste faktora koji utiču na brzinu metabolizma:

Faktori koji utiču na metabolizam

1. Prisutnost mišića(ovo već znate). Što osoba ima veću težinu i više mišićne mase u svom tijelu, potrebno mu je više energije, čak i u mirovanju. Tako više veliki ljudi imaju brz metabolizam. Što je osoba deblja i mišićavija, to je njen metabolizam brži, a ne obrnuto. :)

2. Rod Muškarci (idealno) imaju više mišićne mase od žena. Dakle, ako, na primjer, uzmemo muškarca i ženu istih godina i težine, tada će i metabolizam muškarca biti brži, zbog veće mišićne mase.

3. Starost- Kako starite, vaša mišićna masa se smanjuje. Shodno tome, metabolizam je kod starijih ljudi sporiji nego kod mlađih. Godine same po sebi nisu bitne. Samo što sa godinama ljudi smanjuju nivo fizičke aktivnosti, a mišići nestaju.

4. Učestalost obroka(što više pauza imate između obroka, to se više usporava vaš metabolizam kako biste uštedjeli više energije na duže vrijeme)

5. Nedostatak vitamina, masnih kiselina, elemenata u tragovima u hrani(ishrana s malo masti dovodi do smanjene proizvodnje hormona, što zauzvrat usporava metabolizam)

6. Hidratacija tijela(70% tijela se sastoji od vode – nedostatak vode usporava unutrašnje metaboličke procese)

7. Genetika(može biti teško boriti se protiv genetike, ali ipak, uz određenu upornost, možete i nju pobijediti)

8. Životni stil(ima odlučujući uticaj na metaboličke procese: pravilnost ishrane, njenu ravnotežu, količinu vremena posvećenog spavanju, koliko često dolazimo u stresne situacije, koliko se krećemo tokom dana).

9. Značajne promjene u životu.(kao što studije naučnika pokazuju, većina pacijenata sa poremećenim metaboličkim procesima teško podnosi promene).

Glavni razlozi usporavanja metabolizma

Ponekad se mučite najstrožim dijetama, brojite svaku kaloriju, ali višak kilograma i dalje ne nestaje. Da, i pojavile su se niotkuda. Ili neko vrijeme oslobode slobodno mjesto u struku, ali se onda ponovo vrate. Ova situacija najvjerovatnije ukazuje na spor metabolizam u tijelu. Hrana se vrlo sporo pretvara u energiju, tako da većina ima vremena da se deponuje u obliku masnih rezervi. Može postojati nekoliko razloga za ovo usporavanje:

1) Genetska predispozicija i stas.

2 ) Hormonski disbalans. Može biti povezano s lijekovima ili godinama.

3) Stres.

4) Starost. Nakon trideset godina, stopa metaboličkih procesa u tijelu opada za oko 0,5% godišnje. Hormonska pozadina se takođe menja tokom godina.

5) Bolest štitnjače ili pankreasa. U ovoj situaciji potrebno je potražiti pomoć ljekara.

Zbog pasivnog načina života dolazi do smanjenja mišićne mase i povećanja tjelesne masti.

7) Pogrešne navike u ishrani. Možda je to glavni razlog usporavanja metabolizma. Štaviše, kršenje se javlja kako zbog prekomjernog i nesistematskog unosa hrane, tako i zbog redovnog nedostatka kalorija.

Objektivni razlozi za prekomjernu težinu

. Konzumiranje previše kalorija. Vaše porcije su prevelike i prejedate se ili jedete previše visokokalorične hrane.

. Nedostatak fizičke aktivnosti.Čak i ako vaš jelovnik nije toliko kaloričan, tijelo možda neće imati vremena ni da potroši ovu energiju. Pokušajte voditi aktivniji način života. Najmanje: radije pješačite od javnog prijevoza ako je moguće.

. Lijekovi. Neki lijekovi doprinose nagomilavanju viška kilograma. Primjer: Neke hormonske/kontracepcijske pilule.

. Loše navike. To uključuje naizgled bezazlene aktivnosti kao što je preskakanje doručka ili nedovoljno spavanje.
Na osnovu materijala: fit-blog.ru, dieta-doma.com

Popularno u kategoriji: