Candy bar vjenčanje. svadbeni slatki sto

Ako odlučite da u svoj svadbeni banket uključite bombončić, obratite pažnju na sljedeće točke:

Broj gostiju, tema praznika i shema boja - to su tri stuba dobrog slatkiša.

U idealnom slučaju, vaš slatki stol trebao bi biti nastavak glavnog koncepta praznika, otok izuzetne radosti.

Drugo pravilo je da slatkiši za bombonjeru trebaju biti minijaturni. Komadi torte, kolačići, kolači su ukusni, ali nisu baš prikladni za elegantan slatkiš na svadbenoj proslavi.

NAJČEŠĆE
VRSTE SLATKA ZA CANDY BAR:

CUPCAKE porcionirane mini-torte u papirnoj čaši. Možemo reći da ovi "kolači u šoljama" stvaraju raspoloženje zbog prostora za dekoraciju.		CAKE POPS mali kolačići na štapiću su vrlo popularni na zabavama zbog svog praktičnog formata i svijetlog dizajna.
dva okrugla makarona spojena filom postala su veoma popularna u poslednje vreme. Ispod hrskave kore, gosti će pronaći neverovatan delikatan kremasti fil. Okus i boja tjestenine mogu biti vrlo različiti, što je još jedan nesumnjivi plus kada se slatki stol ukrašava ukusnim delicijama.		MARSHMALLOW u Rusiji se često naziva sljez, što nije sasvim tačno. Marshmallow je križanac između sljeza i sljeza. Često se ukrašava šećerom u boji, čokoladom i raznim konditorskim prahom. Kao cake pops, marshmallows se često servira na štapiću ili stavlja u zdjele za desert.

Korpice, profiterole, meringue ili kolačići sa glazurom za koje znamo su takođe uobičajene opcije za punjenje slatkog stola.

Zapadne tradicije postale su vrlo popularne za vjenčanja u Rusiji i ZND. Odatle su moderni parovi naučili već dobro poznate tematske proslave, registracije vjenčanja, evropski raspored stolova tokom banketa... Nisu zaobišli ni „slatku“ stranu zapadnjačke proslave – Candy Bar. Ovaj zanimljiv detalj švedskog stola izgleda lijepo, pomaže da se naglasi stil vjenčanja, daje gostima priliku da uživaju u ukusnim slatkišima u bilo kojem trenutku.

Šta je Candy Bar?

Candy bar je takozvani evropski "slatki sto". Radi se o švedskom stolu, na kojem se nalaze razne vrste slatkiša, lizalica, kolača, kolačića, marmelade i sl. Kada je pauza između plesova ili brojeva takmičarskog programa, candy bar omogućava glavne likove svadbe i svi prisutni da uživaju u ukusnim slatkim jelima. Takva struktura se koristi svugdje - tokom vjenčanja, tokom rođendana, godišnjica, na svim drugim zabavama.

Na vjenčanju će šank s poslasticama biti prekrasan detalj ukrasa - svi elementi stola sa slatkišima mogu se uskladiti u jednoj shemi boja. Candy Bar ne otkazuje izgled rođendanske torte na kraju banketa. Sto sa slatkišima biće odličan ukras za salu dok prisutni čekaju tortu. Već na samom početku praznika, candy bar će ugodno iznenaditi one koji dolaze svojom ljepotom, originalnim dizajnom i neobičnim jelima po izboru mladenaca.

Na kraju svadbenog banketa mladenci mogu najaviti gostima da sa sobom mogu ponijeti sve slatkiše koji se nalaze u candy baru. Dakle, ugodan kompliment s početka praznika pretvorit će se u neočekivani poklon. Mladenci mogu unaprijed pripremiti bonbonijere za svaku prisutnu osobu, tako da jedan ili više elemenata candy bara stane tamo. Imajte na umu da se većina jela do tada već može jesti. Preporučljivo je nabaviti dodatni set slatkiša koji će čekati na krilima u kuhinji, već spakovani.

Šta je uključeno u svadbeni slatkiš?

Koje elemente odabrati za candy bar za vjenčanje - odlučiti, prije svega, budući supružnici. Set slatkiša će zavisiti od stila proslave, ličnih ukusnih preferencija mlade i mladoženja, kao i doba godine ako se planira voćni stol. Ako novopečeni supružnici žele svima da udovolje, potrebno je da izaberu mnogo različitih vrsta deserta - laganih i prozračnih, sa puno kreme i preljeva, orašastih plodova, voća, čokolade itd. Koji slatkiši odgovaraju za svadbeni candy bar ?

Sve vrste slatkiša i deserta

Nakon što su odlučili da će Candy Bar biti prisutan na vjenčanju, budući supružnici će morati odabrati hranu za to. Bolje je dati prednost laganim desertima koji ne stvaraju težinu u želucu, kao i onim slatkišima koje ćete lako pokupiti ili pojesti odmah. Malo je vjerovatno da će gostima biti ugodno grickati nešto što može zaprljati odijelo ako se njime ne rukuje pravilno. Evo nekih slatkiša koji se obično koriste za ukrašavanje slatkiša:

• Jagode u čokoladi. Ova opcija je prikladna u slučajevima kada se vjenčanje održava ljeti, tokom sezone zrenja ove bobice. Tada kupovina ili priprema takvog jela za slatkiše neće koštati previše. Umjesto jagoda, mladenci mogu koristiti drugo voće. Na primjer, banane, maline, narandže, mandarine, grožđe, trešnje bez koštica. Slatkoća se može poslužiti i jednostavno na posebnim salvetama, i na dugim elegantnim čačkalicama. Jelo ukrasite kokosom, orasima, šećerom u prahu.

• Voće u karamelu. Ovakav slatki desert za brzu užinu svakako će se svidjeti svatovima - ukusno je razno voće s hrskavom koricom. Ovaj slatkiš poslužite gostima u candy baru u obliku komadića na čačkalicama ili malih ražnjića na drvenim ražnjićima.

• Cupcakes. Ove prozračne slatke torte podsjećaju na kolače sa nadjevom odozgo i iznutra, postaće svijetli detalji bonbona. Mladenci mogu ponuditi prisutnima na vjenčanju da izaberu neku vrstu kolačića sa različitim nadjevima. U trenutku naručivanja ovih slatkiša, budući supružnici će morati da pretraže mnogo različitih načina da dizajniraju slatkiše i odaberu odgovarajuću opciju.

Cake pops. Takvo neobično jelo izgleda svečano, originalno i zanimljivo. Slatkoća su kuglice keksa prelivene čokoladom ili čokoladnom glazurom, ukrašene svim vrstama konditorskih elemenata. Ovaj detalj slatkiša posebno vole djeca, privlači pažnju i podstiče apetit. Cake pops se obično servira na drvenim ražnjićima.?

• Kolačići "Macaron". Ovaj francuski desert za slatkiše osvojio je ljubav sladokusaca iz cijelog svijeta. Keksi se prave od mlevenih badema, a dodaju se i prehrambene boje kako bi se dobili slatkiši u željenoj boji. Zatim se dva pečena kolačića kombinuju sa ukusnim filom. Macaron je idealan za dekoraciju candy bara u stilu Pariza i šire. Mladenci ih mogu naručiti u bilo kojoj boji, prema temi vjenčanja.

• Marshmallow. Ovi evropski slatkiši su križ između sljeza i bijelog sljeza. Marshmallows dolazi u raznim bojama, okusima, oblicima i veličinama. Koje će poslastice biti u svadbenoj bombonici zavisi od preferencija mladenaca. Marshmallows se servira u posebnim malim vazama ili na čačkalicama.

• Korpe za kremu. Bujna, prozračna krema u korpama za kekse, omiljena od djetinjstva, svakako će se svidjeti prisutnima. Kako bi kolači ostali svježi, budući supružnici mogu naručiti slatkiše sa voćnim punjenjem ili bobičasto voće koje se stavlja u korpu za slatkiše. Takav desert se servira na običnom ili višeslojnom poslužavniku.

• Orijentalni slatkiši. Ako se planira egzotično vjenčanje, mladenka i mladoženja mogu napraviti slatkiš s orijentalnim poslasticama - bit će neobično i zanimljivo. Gosti će moći otkriti nešto novo, kušati im do danas nepoznate ukuse. Ali takvi slatkiši možda neće svima biti po ukusu. Osim toga, na stol slatkiša stavite nešto poznatije - čokolade, kolačiće, marmeladu.

• Slatkiši iz cijelog svijeta. Ako stil proslave odražava tradiciju određene zemlje, saznajte o omiljenim desertima njenih stanovnika, a zatim ih počastite gostima na vjenčanju, nudeći ih među slatkišima candy bara. Takvo iznenađenje će svakako iznenaditi i oduševiti prisutne, pružiti priliku za bolje razumijevanje kulture druge države. Ali, kao iu slučaju orijentalnih slatkiša, pažljivo birajte deserte i napišite kompoziciju na posebnim pločama.
• Čokoladna fontana. Ovaj čudesni uređaj pogodan je za bogato vjenčanje, izgleda nevjerovatno. Mladenci mogu iznajmiti čokoladnu fontanu. Takvi uređaji dolaze u različitim veličinama - za mala vjenčanja i vjenčanja velikih razmjera. U blizini fontane postavite voće i druga jela koja gosti mogu "umočiti" u otopljenu čokoladu.

Osim gore navedenih slatkiša, možete koristiti bilo koje druge koje sami volite. To mogu biti glazirani medenjaci, šećerne marmelade, čokolade, rafaelo, sušeno voće, karamelizirani orasi, glazura, profiteroli, tartufi, lizalice. U idealnom slučaju, više od sedam vrsta slatkiša je odabrano za candy bar tako da pozvani na vjenčanje mogu pojesti komadić svakog deserta. Porcije bi trebale biti male, najbolje - za jedan ili dva zalogaja, tako da je lako i zgodno grickati u pauzi programa ili između plesova.

Pića u odgovarajućim bojama

Da biste održali stil vjenčanja, preporučljivo je odabrati slatkiše u odgovarajućim tonovima, to se odnosi i na pića. Candy bar mladenci mogu ukrasiti raznim sokovima - jabuka, narandža, jagoda-banana, trešnja, kao i punčevima - alkoholnim i bezalkoholnim. Dobar napitak za trpezu slatkiša bit će kompot, kuhan na svježem voću ili sušenom voću. Da bi intenzivirali boju, mlada i mladoženja mogu dodati neke boje za hranu u svoja pića.

Pravljenje slatkog stola na vjenčanju - fotografija

Važan dio uređenja banket sale u cjelini je i dekoracija candy bara na vjenčanju. Jedan od njegovih glavnih zadataka je privlačenje pažnje. Dobro je ako su svi slatkiši iste boje ili nekoliko odgovarajućih tonova, na primjer roze, bijele, pijeska. Prekrasan dekor slatkiša izgledat će dobro tokom fotografiranja. Glavni elementi dekoracije su, prije svega, odgovarajuće posuđe, kao i tekstil, štampa, figurice.

Posuđe koje odgovara temi

Posuđe je važan dio dekoracije svadbenog candy bara. Šarmantne tegle sa poklopcima, slatke kristalne posude, vaze, višeslojni podmetači, raznobojni pladnjevi, šolje biće savršen ukras. Poželjno je da se svi elementi posuđa stilski slažu, da budu iste boje ili bliski. Za tematska vjenčanja kutije, velike otvorene školjke od bisera, tegle za džem, korpe, čak i ptičja gnijezda mogu poslužiti kao stalak za slatkiše.

Dodatni pribor

Pravo raspoloženje stvorit će dodatni dodaci za ukrašavanje slatkiša. Postoji mnogo opcija za njegov dekor, zanimljive ideje će biti razmotrene u nastavku. Mladenci bi trebali dobro razmisliti o tome koji će elementi biti najprikladniji za vjenčanje:

• Prirodno cvijeće. Takav svečani, elegantni dizajn izgledat će sjajno.
• Fotografije mladenaca. Ako glavni likovi vjenčanja stave nekoliko zajedničkih slika na stol sa slatkišima, gosti će im se moći diviti dok biraju poslastice.
• Statuete, figurice. Elementi dekoracije candy bara, koji odražavaju temu vjenčanja, idealni su za događaj.
• Tekstil. Stolnjaci, vrpce, čipkane salvete, mašne - sve to treba biti urađeno u istom stilu, skladno kombinovano jedno s drugim.

• Baloni. Helijumski ukrasi candy bara sa slatkišima će stvoriti istinski svečanu, veselu atmosferu.
• Kartice sa nazivima jela. Da bi gosti svadbenog slavlja znali naziv ove ili one slasti, šta je uključeno u njen sastav, odakle dolazi, odštampajte kartice sa relevantnim podacima u štampi za buduće supružnike.
• Svijeće. Ovi detalji će pomoći u stvaranju ugodne atmosfere na vjenčanju. Graciozne dugačke ili male svijeće elegantno će ukrasiti stol slatkišima.

Gdje mogu pronaći šablone etiketa?

Candy Bar može postati ne samo mjesto za slatkiše, već i štand za bonbonijere. Njihovi gosti će ponijeti sa sobom. Kutije sa slatkišima, kao i slatkiši, čokoladice umotane u etikete sa imenima mladenaca i oproštajnim rečima za goste mogu poslužiti kao mali pokloni za one koji su pozvani na venčanje. Šablone za etikete za slatkiše možete pronaći na internetu ili ih sami nacrtati. Odabrana opcija mora biti odštampana u štamparskoj industriji.

Majstorska klasa ukrašavanja slatkiša vlastitim rukama

Da biste vlastitim rukama ukrasili slatki stol, trebat će vam: veliki stolnjak ili tkanina odgovarajuće boje, nekoliko kutija, elegantnih tanjura, višeslojnih podmetača, slatkiša, ražnjića ili čačkalica. Prvo što treba učiniti je pokriti sto stolnjakom. Potom kutije zamotajte istom tkaninom ili odgovarajućeg tona, najveće vratite nazad, one manje bliže. Na njih, junaci prilike mogu staviti poslastice na poslužavnike i podmetače, a na sto složiti druga jela sa slatkišima. U videu ispod pogledajte kako urediti candy bar:

Rustikalni ili rustikalni vjenčani dekor je popularan modni trend. Da bi napravili stol sa rustikalnim slatkišima, junaci prilike trebali bi odabrati prirodne tkanine - pamuk, lan, vunu. Mešanica i grubi konci savršeni su kao ukras za čokoladicu. Kao podmetače, pladnjeve za posuđe koristite drvene tanjire, tegle sa džemom. Dobro je ako je sto sa slatkišima napravljen od drveta. Pletene salvete, boce, svijeće poslužit će kao izvrstan dekor za candy bar.

Ideje za organiziranje slatkog stola u stilu Provanse

Provans stil je prekrasan, slikovito bilje, obilje lila, ružičaste, bijele, prirodnih materijala, nježnih pastelnih boja, francuske sofisticiranosti u dizajnu jela. Glavni likovi vjenčanja mogu pokriti sto candy bara lanenim stolnjakom, bogato ga ukrasiti cvjetovima lavande, božurima, poljskim biljem. Kao poslastica prikladni su kolačići od tjestenine, kolačići, medenjaci, kroasani. Dodatno, candy bar će biti ukrašen čipkastim salvetama, mašnama, svijećama, tanjirima sa cvjetnim uzorkom, elegantnim poslužavnikima.

Video recept za kolače za slatkiše na svadbi

Kolačići su savršena poslastica za slatkiše. Stil dizajna i boja mogu biti bilo koji - narandžasta, plava, blijedo ružičasta, limun. Da biste uštedjeli novac, možete sami skuhati ukusan desert ili povjeriti proizvodnju slatkiša bliskim rođacima i prijateljima. Video ispod prikazuje detaljan recept za stvaranje originalnih slatkih kolačića za svadbeni slatkiš:

Bez obzira koji je format odabran za proslavu vjenčanja, candy bar će postati originalan i uočljiv detalj praznika. Candy-bar (u prijevodu - "slatki stol") je elegantno serviran bife sto, koji sadrži slatkiše, voće, sokove. Takav neobičan element proslave, koji je jedan od modernih trendova vjenčanja, ne samo da će oduševiti goste ukusnim slatkim jelima, već će postati i spektakularan element dekoracije.

Ako dobro razmislite i pravilno organizirate candy bar na svom vjenčanju, moći ćete:

• stvoriti izvrsno praznično raspoloženje i neopisivu atmosferu;
• korisno je naglasiti stil proslave;
• stvoriti originalni kutak za fotografiranje;
• iznenadite svoje goste poslasticama, dajte im priliku da se upoznaju s novim ukusima;

Kako biste impresionirali svoje goste ovim iznenađenjem, morate uzeti u obzir niz važnih tačaka.

Dekoracija nije ništa manje važna od samih slatkiša.

Jedan od glavnih zadataka slatkiša je da privuče pažnju. Odnosno, vizuelno treba da ima takav dizajn da svaki od uzvanika ima želju da priđe ovom prelepom stolu punom ukusnih poslastica. Slatki stol na vjenčanju trebao bi odgovarati temi, stilu, shemi boja vaše proslave, odnosno biti jedinstveni nastavak glavnog koncepta vjenčanja. Stoga je pri njegovom dizajniranju važno obratiti posebnu pažnju na izbor palete boja, tekstila, posuđa, pribora, cvjećara.

Candy bar za vjenčanja u različitim stilovima

Dizajn švedskog stola trebao bi biti dizajniran u stilu odabranom za vjenčanje. Postoji mnogo opcija dekoracije, sve ovisi o vašoj mašti.

- Rustikalni stil
Za rustikalni svadbeni stol sa slatkišima mogu se koristiti prirodne tkanine: pamuk, lan, vuna, čorba, grube niti. Pa, ako je sam stol napravljen od drveta. Tanjiri, tacni, podmetači mogu biti i drveni. Odličan dekor bit će pletene salvete, svijeće. Od poslastica se mogu predstaviti keksi i kolačići sa raznim vrstama džema, meda, sitni komadići pita sa filom od jagodičastog voća.

- Provans stil
Za takav svadbeni candy bar poželjni su bijeli, ružičasti, lila tonovi, prekrasne slikovite biljke, prirodni materijali, čipkane salvete, elegantni pladnjevi, posuđe s cvjetnim uzorcima. Kolačići, kolačići, kroasani, medenjaci su pogodni kao poslastice.

- Istočni stil
Na stiliziranom orijentalnom vjenčanju, za ukrašavanje slatkiša, trebali biste dati prednost crvenoj, bijeloj, smaragdnoj boji. Tekstil se treba razlikovati po bogatstvu tkanine i luksuzu uzoraka. U ovom slučaju savršeni su orijentalni delikatesi kao što su lokum, baklava, halva, šerbet.

Odabir palete boja

Da bi slatki stol bio svijetao, primjetan, mladenci često preferiraju bijelu, smaragdno zelenu, različite nijanse crvene, ljubičaste, pastelno plave, blijedo ružičaste. Naravno, izbor osnovnih tonova za ukrašavanje slatkiša je stvar ukusa. Ali istovremeno je glavna stvar da odabrane boje i nijanse odgovaraju što je više moguće stilu svadbene proslave. Same poslastice, kao i stolnjak, salvete, posuđe, table sa natpisima, cvijeće i sl. su ukrašene odabranim bojama.

Originalna i moderna jela

Bolje je odabrati lijepo, lagano posuđe, prednost je prozirnom staklu, jer sve vaze ili posuđe treba čak i iz daljine da "pokažu" svoj sadržaj. Ovisno o odabranom stilu vjenčanja, možete koristiti i keramičko i plastično posuđe, zdjele, tegle s poklopcima, zdjele, raznobojne tacne, kovčege, korpe itd. Glavna stvar je da se svi ovi elementi međusobno kombiniraju.

Za različite vrste poslastica, jela se mogu odabrati u okruglim, kvadratnim, trokutastim, izduženim, uvrnutim oblicima. Takva raznolikost oblika pomoći će da se naglasi obilje slatkog švedskog stola. Vrijedi napomenuti da nije neophodno da jela budu ista. Da biste napravili naglasak i spojili sve posude za slatkiše u elegantnu kompoziciju, mogu se ukrasiti istim vrpcama, cvijećem i bilo kojim drugim tematski prikladnim dodacima.

Slatka jela je bolje rasporediti na stolu na različitim nivoima. Prvi nivo - ravne ploče, drugi - vaze sa nogama, treći - višeslojni podmetači. Po želji možete napraviti simetričan raspored, kada se u sredini stola nalazi visoki višeslojni štand, na primjer, s kolačima, a ostali slatkiši su postavljeni istim redoslijedom lijevo i desno od njega.

dekorativni elementi

Moderan, moderan slatkiš trebao bi imati svoj jedinstveni zaokret. Razni dodatni dodaci mogu postati takva posebna napomena:

- Prirodno cveće
Elegantni cvjetni aranžmani dat će nježnost candy baru, učiniti ga elegantnim i atraktivnim. Kako se ne bi udaljili od odabrane teme i stvorili jedinstveni prostor za odmor, za slatki stol vrijedi pripremiti bukete istog cvijeća koji se koriste na glavnim banketnim stolovima ili u buketu mladenke, mladoženjinoj boutonniere.

- Pozadina
Prekrasna pozadina pomoći će vašem slatkom stolu da se ne izgubi među jarkim bojama proslave. Za njegov dizajn možete koristiti svjetlosne zavjese, helijumske balone, svjetlosne elemente, natpise od trodimenzionalnih slova, cvijeće.

- Fotografija mladenaca
Na stol sa slatkišima možete staviti nekoliko slika mladenke i mladoženja kako bi im se gosti mogli diviti prilikom odabira poslastica.

- Svijeće
Duge ili kratke elegantne svijeće ukrasit će stol i pomoći u stvaranju romantične atmosfere.

- Tanjiri
Za svako slatko jelo možete pripremiti tanjire. Kako bi se ove karte skladno uklopile u cjelokupni dizajn, treba ih napraviti u istom stilu kao i sva vjenčana tiska. Natpisi na karticama mogu biti vrlo različiti, na primjer:
- nazivi poslastica ("Čokoladni kolačići sa kremom od limuna");
- natpisi sa objašnjenjima o sastavu delicije;
- šaljivi natpisi („Mi smo najdelikatniji kolači. Hoćeš da znaš šta imamo unutra? Onda zagrizi!”)

Koje slatkiše i pića uključiti u candy bar

Prije svega, vrijedi istaknuti osnovne zahtjeve za slatkiše koji će biti prisutni na vašem slatkom stolu:

• Trebali bi zadržati svoj sjajan izgled na sobnoj temperaturi;
• Trebalo bi da budu dovoljno raznolike kako bi bonbona izgledala bogato, a gosti mogli izabrati poslasticu po svom ukusu;
• Preporučljivo je da porcije slatkiša budu male kako bi gostima bilo lako i zgodno probati različite vrste deserta.

Koje slatkiše odabrati za candy bar ovisi o ličnim preferencijama mladenaca, stilu proslave, godišnjem dobu (prilikom planiranja voćnih deserta). Da biste zadovoljili sve goste, vrijedi pokupiti nekoliko različitih vrsta poslastica. Raznovrsne torte, kolačići, tube sa nadjevom, porcionirane slatke pite, marmelada, krem ​​korpice, lizalice, glazirani orasi zasigurno će obradovati vaše goste. Pored ovih dobro poznatih slatkiša, često biraju i:

- kolačići "Macaron"
Mali lagani kolačić pečen od proteina, badema, šećera i zapečen nježnom kremom. Ovi kolačići su raznolikog ukusa, zahvaljujući čemu su osvojili ljubav mnogih sladokusaca.

- Kolač
Mini kolač može biti sa kremom, mastikom, voćnim punjenjem. Prednost kolačića je veoma ukusan izgled i delikatan ukus.

- Beze
Vazdušni beze, izveden u različitim bojama.

- Voće u karamelu
Za ovaj desert gosti mogu koristiti jagode, banane, pomorandže, mandarine, trešnje, grožđe. Voće sa hrskavom karamel koricom možete poslužiti na ražnjićima.

- Čokoladna fontana
Ovaj desert izgleda neverovatno i ima neverovatan ukus. U blizini same fontane treba staviti posuđe sa različitim voćem, koje će gosti "umočiti" u otopljenu čokoladu.

Candy bar možete upotpuniti raznim sokovima, alkoholnim ili bezalkoholnim punčevima.

Važne praktične tačke

Kada punite poslužavnike i vaze, morate zapamtiti broj gostiju. Uostalom, pripremljenih slatkiša treba da bude u izobilju kako bi svi pozvani mogli probati svaku poslasticu. U ovom slučaju, poželjno je koristiti nekoliko varijanti deserta, tako da postoji izbor za svaki ukus.

Karakteristike candy bara za vjenčanje u prirodi

Candy bar se može organizovati ne samo u restoranu ili kafiću, već iu slučaju venčanja u prirodi. Budući da je prilično problematično znati vrijeme na dan vjenčanja unaprijed, vrijedno je razmisliti gdje će se stol nalaziti u dobrom i lošem vremenu.

Da bi slatkiši zadovoljili vaše goste i izgledom i ukusom, poželjno je:
- postaviti sto sa poslasticama u hladovini ili u unapred pripremljenom šatoru;
- slatka jela je bolje pokriti prozirnim staklenim poklopcima za serviranje posuđa;
- na sto možete staviti činije sa ledom da se slatkiši malo ohlade;
- za dekoraciju možete koristiti sve vrste prirodnih materijala: kao podmetače - rezano drvo, za dekoraciju - cvijeće, mahovinu, lišće, grančice.

Šta može zamijeniti švedski sto za slatkiše

Ako stil vjenčanja dopušta, onda umjesto uobičajenog stola možete koristiti staru komodu, ukrasne stoliće, bačve, vintage toaletne stolove, police, pa čak i klavir.

Gosti mogu sa sobom ponijeti svoje omiljene slatkiše.

Možete se pobrinuti da gosti mogu sa sobom ponijeti slatkiše nakon vjenčanja. Ovo će biti određeni znak pažnje mladenaca, koji će iznenaditi i dodati veliki plus ukupnom dojmu vašeg vjenčanja. Za slatke poklone pripremite male kutije, kese, kese sa inicijalima mladenaca ili sa rečima zahvale.

Za koji period razmišljati o naručivanju slatkiša

Što prije počnete birati deserte i ukrašavati slatki sto, to bolje. Na kraju krajeva, potrebno je dovoljno vremena da se razvije candy bar koji bi trebao biti u kombinaciji s jedinstvenim stilom vjenčanja. Bolje je razmisliti i pripremiti sva bitna pitanja unaprijed, barem mjesec dana unaprijed, kako ne biste riješili poteškoće koje su se na brzinu pojavile uoči proslave.

Candy-bar je trend modernih vjenčanja, koji služi kao odličan element dekoracije, pružajući dobro raspoloženje i podsjećajući goste na romantiku vašeg slavlja. Poslušajte naš savjet, a možete ga organizirati na zanimljiv, neobičan i vrlo lijep način.

Fotografije: matthewchristopher.com, weddingfrance.files.wordpress.com, frenchweddingstyle.com,

weddingnewsday.com, thesweetestoccasion.com, weddingwire.com, weddingsromantique.com, bridalguide.com, thatcutelittlecake.com

Candy Bar na vjenčanju je ukusan i lijep. Mnogi ne razumiju njegovo značenje, ali gosti na bifeu će rado zalogajiti nešto slatko, pogotovo ako bife traje sat-dva. Ovo je prilika da probate slatkiše i imate vremena da ogladnite za svečanu večeru. A ako nemate planiran banket, onda je takav slatki stol jednostavno neophodan za švedskim stolom!

Od čega se može sastojati tako slatki sto, ko ga pravi, kako ga odabrati i naručiti, gdje ga staviti i šta ne zaboraviti, sada ću vam reći na primjeru jednog našeg vjenčanja, koje se održalo sredinom godine. septembra.

Candy bar je spektakularno dizajniran švedski sto sa raznim slatkišima, a ponekad i pićima.

Dobar efektan slatkiš obično je rezultat timskog rada:
mlada sanja
- sluša organizator i predlaže
— dekorater razvija dizajn
– odabiru se pribor, posuđe, cvjećari
- pretražuje se sto, šije stolnjak, sprema se kulisa ili gornji ukras
– poslastičari, po nalogu organizatora, prave sve potrebne poslastice

Na dan vjenčanja sve je namješteno, suđe se dobro opere i istrlja, a na kraju dolaze poslastičari i razlažu "slatkiše" po sudovima.

Candy bar može biti daleko od usamljenosti, može biti podržan i drugom ugodnom zabavom u kompoziciji. Na našim slikama, pored „kendika“, dodani su aparat sa šećernom vatom i kolica sa čokoladnom fontanom i voćnim ražnjićima „Tutti Frutti“. U blizini je sa stilom bila foto zona i sve je to poslužilo kao ukras za ceremoniju, što će biti posebna priča.

Dekor nije tako teško izabrati, ali mlada nikad ne zna kako da ispuni slatki sto. Najčešće čujem: "Hoću da bude lepo i to je to." I tada organizator počinje da razmišlja.

Organizator na ovom mjestu mora izdvojiti dva faktora:
- budžet koji je mlada spremna izdvojiti za slatkiše
- kakvo posuđe i dekor ima dekorater, i naravno, kakvu shemu boja imamo na vjenčanju
Poznavanje ovih faktora pomaže da se napravi najoptimalniji red bez kompliciranja nikome života.

Naravno, posebno zahtjevne mladenke neće imati ništa protiv da kušaju slatke komplete. A ni njima se to ne može osporiti, razmislite unaprijed čime ćete počastiti svoje kupce i naručite im koju stvar nekoliko dana prije praznika.

Najstandardniji slatkiši za "kendik":
- male torte
- cake pops (kolači na štapićima)
- cupcakes (kolačići sa kremom)
- korpe sa kremom i voćem
- makaroni (lagani kolačići sa kremom)
- bijeli sljez, meringue, marshmallow (sitnice)
- porcionirani deserti u šoljicama: tiramisu, panna cotta, itd.

Još jedan slatki stol je odličan uz piće - sokove ili limunade u prekrasnom dizajnu. Ovdje imamo dispenzere sa slavinama, ima i sokova.

Veoma je važno da se pored zgodnog slatkiša nalazi sto sa priborom za desert, čašama, tanjirima za pljeskavice i salvetama. Na samom stolu ova ljepotica može ometati sliku, ali će gosti teško proći bez ovih važnih uređaja.

Možete, naravno, staviti i konobara, ali morate priznati, mnogo je uzbudljivije sami rezati tortu, birati iz asortimana slatkiša i podijeliti emocije s gostima. Samoposluživanje je ugodan dio rituala.

Ako imate slatkiše, to uopće ne znači da se trebate odreći švedskog stola, neka oni koji ne vole slatkiše prije banketa pojedu škampe na ražnju ili vol-au-vent s kavijarom.

Stol sa šampanjcem savršeno će upotpuniti izlazni šank, gdje barmeni mogu pripremiti bilo koji koktel za svakog gosta. A gosti koji ne piju niskoalkoholna pića neka popiju čašu votke ili malo viskija za švedskim stolom.

Na našu duboku žalost, teritorij u blizini restorana u kojem je održano ovo vjenčanje je prilično ograničen i pogled „straga“ na naš zeleni travnjak nije toliko atraktivan koliko bismo željeli, ali nije bilo alternativnog kutka za naš slatki sajam.

Ali ako imate izbora i mogućnosti, pokušajte da imate nešto jednolično kao pozadinu za vaš slatki stol. Ako je hladno i kiši kiša / vrućina, a sunce prži, šator ili soba su odlična opcija, stražnji zid se može zasebno ukrasiti vrpcama, okvirima, pomponima.

Ako mislite da će takav sto ostati nezatražen, duboko se varate, ponekad mlada nije stigla ni da vidi bombonjeru, jer su gosti sve „pomeli“ pre njenog pojavljivanja na ceremoniji.

U posljednje vrijeme postoji tendencija da se ovako ukrašeni švedski stolovi prave ne samo sa slatkišima, već smo lično uspjeli da na jednom od vjenčanja umjesto Candy bara Beer bara napravimo hladno uređen sto sa gomilom izdašnih grickalica i ukusne pjene. . U jesen je aktuelan wine bar sa sirevima i vinom, a za ljubitelje japanske ili italijanske kuhinje i ovo može biti nešto posebno.

Ako ne želite da pravite tematski sto, onda pregovarajte sa restoranom i efikasno uredite švedski sto. Na primjer, imamo uslugu za one koji ne vole restoranske grickalice - pravimo ukrašeni punopravni švedski stol sa domaćim dobrotama: peciva, grickalice, mirisne kolačiće, pite od sira itd.

Generalno, zadovoljite se uprkos teškim vremenima. Ovakav sto će definitivno postati obeležje događaja, pamtiće ga gosti na Instagramu.

Organizacija: Aleksandra Marčenko i agencija Art de Vivre
Foto: Andrej Novožilov
Dekor: Maria Demyanova i Sea Buckthorn Studio
Slatkiši: Mister Biscuit Company

(tzv. bombone) postale su jedan od glavnih elemenata u pripremi proslave. Danas mnogi parovi radije pored gigantske svadbene torte pored gigantske svadbene torte porede i atraktivan sto sa puno slatkiša, a neki čak i potpuno odustanu od jedne mono torte u korist slatke sorte.

Uostalom, zašto odabrati samo jedan desert kada svojim gostima možete ponuditi cijeli švedski stol pun ukusnih, omiljenih deserta? Ne samo da svadbeni candy bar nudi vašim gostima više izbora, već može biti i isplativiji u zavisnosti od toga koju vrstu deserta odaberete i koliko slatkiša ste spremni sami napraviti.

Iako ukrašavanje slatkiša može izgledati kao prilično jednostavan zadatak (kolači + krofne = uspjeh, zar ne?), potrebno je mnogo truda kako bi stol sa slatkišima izgledao atraktivno i odgovarao shemi boja i cjelokupnom stilu vašeg vjenčanja.

Na internetu možete pronaći mnogo primjera savršeno serviranih, šarenih slatkiša, a u članku, pak, možete pronaći nekoliko korisnih savjeta kako to učiniti što ljepšim i isplativijim.

Dan vjenčanja

1. Odaberite temu

Kao i kod svih ostalih elemenata vašeg vjenčanja, poželjet ćete pratiti određenu temu sa svojom slatkom postavom stola. Ako ste zamislili vjenčanje u određenoj shemi boja, tada morate odabrati slatkiše na stolu u istim bojama. Zapravo, u slučaju tematskog vjenčanja (viktorijanskog, ruralnog, plažnog ili drugog stila) i dalje ćete se truditi da se držite određenih boja, ali osim toga vrijedi koristiti predmete koji se odnose na odabranu temu za ukrašavanje candy bar.

Na primjer, za vjenčanje na plaži, prekrasne školjke, morske zvijezde ili koralji mogu se izložiti na slatki stol, a za vjenčanje od jagoda prekrasne tegle džema i kolačića u obliku jagode. Osim samog deserta, možete napraviti pozadinu, stolnjak, posuđe i sve druge elemente ujedinjene zajedničkom idejom ili shemom boja kao ukrasne predmete.

1. prelijepa lokacija

Koja je razlika između slatkiša i običnog slatkog stola? Prije svega, lijep, skladan raspored slastica na stolu. Postavljanjem posuda za desert na podmetače različitih visina postižete dubinu i vizuelni sklad, omogućavajući vam da istaknete najvažnije elemente vašeg slatkog stola, kao što je torta.

Kako postići različite visine na desertnom stolu? Stalci za torte su očigledan izbor i omogućiće vam da napravite slatki ukras za svaki desert. Pokušajte pronaći veliki asortiman podmetača u raznim veličinama i visinama, inače stol ispunjen istim posudama kolača i kolača neće imati vizualni efekat koji tražite.

Ako ste u ograničenom budžetu i nemate vremena da pronađete dovoljno zanimljivih štandova za torte, imate nekoliko opcija za dodavanje visine koja vam je potrebna. Na primjer, možete napraviti zanimljive DIY štandove za torte!

U ove svrhe možete koristiti starinske kutije, knjige, kutije ili bilo koje druge zanimljive predmete koje možete pronaći. Različiti predmeti će stvoriti željenu visinu i nećete morati koristiti posebne postolje za torte.

Ako planirate rustikalno vjenčanje, možete koristiti stare drvene sanduke ili kutije i pokriti ih krpom ili stolnjakom kako biste prikrili stalak. Za vjenčanje u stilu putovanja možete koristiti male torbe za podmetače, koje će u kombinaciji s globusom i modelom aviona izgledati vrlo elegantno.

1. Elementi dekora

U redu, već imate temu za slatkiše i znate kako lijepo urediti deserte na stolu. Ali za sada to nije dovoljno da se govori o punopravnom, svadbenom slatkišu - morate dodati svečane ukrase!

Najlakši način da stol ispunite ukrasnim elementima je da dodate cvijeće, svijeće i/ili predmete koji se odnose na temu vašeg vjenčanja. Pitajte u razgovoru sa svojim cvjećarom (ili sa kim god ćete kupiti cvijeće) može li vam dati nekoliko različitih vaza za dekoraciju stola, ili ... baštenski alat. Male kante ili baštenske kante za zalivanje su odlične posude za bukete.

Predivan aranžman od slatkiša

Prilikom kreiranja candy bara ne postoje posebna pravila o broju vaza, svijeća ili dodatnih ukrasnih elemenata. To će uvelike ovisiti o tome koliko će slobodnog prostora na stolu ostati nakon postavljanja deserta. Pobrinite se da vaš stol ne izgleda prazan ili prepun nakon što je popunjen svime što vam je potrebno. Ne zaboravite da kao dekor mogu poslužiti i posuđe, pribor za jelo ili deserti i podmetači, te u skladu s tim treba procijeniti koliko ukrasa i ukrasa trebate dodati.

Candy bar pozadina od papirnih pompona

Tehnički možete i bez pozadine, pogotovo ako svoje vjenčanje slavite na otvorenom, a sama priroda je već odlična pozadina. Ali, kako iskustvo pokazuje, šarena, svijetla pozadina zaista pomaže u stvaranju posebne, individualne atmosfere oko slatkiša.

Stvaranje takve pozadine treba da bude u skladu sa temom venčanja i ne bi trebalo da bude posebno skupo. Evo nekoliko zanimljivih ukrasnih ideja koje možete koristiti:

• Baloni
• Vjenčići od vrpce
• Garlande sa fotografija
• papirnate lampione
• Pozadina od tkanine
• Vijenci od prirodnog ili umjetnog cvijeća
• Vijenci origami papirnih figura
• papirnati pomponi

Vaši gosti će biti sretni kada saznaju koje ukusne deserte mogu birati, posebno ako im ponudite nekoliko vrsta deserta s različitim dodacima na izbor! Pišite o sastavu peciva i kolača, kao i punjenja za slatkiše, tako što ćete ove podatke napisati na ručno rađenim natpisima i popraviti ih na jelima za deserte.

Vjerujte mi, ovo je vrlo konstruktivna ideja!

1. I, naravno, sami deserti!

Posljednji korak je da se uvjerite da ste sve isplanirali i pripremili za dan vjenčanja. Ako ćete sami pripremiti slatki sto, jasno je da će vam za to trebati malo više vremena nego da svoju svadbenu tortu samo preuzimate iz pekare. Ako ne planirate sami da preuzmete svoje svadbene deserte, povjerite članu porodice ili prijatelju od povjerenja da na vrijeme svrati do pekare po tortu i druge deserte (kolačiće, krofne, kolačiće, bombone, itd.) i sve što vam treba za ukrašavanje čokoladice.

Što se tiče količine, uvijek je bolje imati višak hrane na dan vjenčanja nego poluprazan sto i gladne goste. Isto važi i za deserte! U slučaju da nemate veliku tortu, pripremite 3-4 mini deserta po osobi (ako je torta dostupna, uzmite 1-2 mini deserta po osobi).

Također je vrijedno diverzificirati izbor deserta na svečanom stolu. Na primjer, ako planirate imati 3-4 mini deserta po gostu, onda biste trebali imati 5-6 slatkih opcija za izbor.

To znači da ako planirate čokoladicu i jednu veliku tortu za 100 osoba, onda će vam trebati oko 2-3 porcije po osobi (uključujući krišku torte na 100 grama), odnosno oko 250 grama deserta ukupno. Istovremeno, pored torte, na stolu bi trebalo da bude 4-5 različitih vrsta deserta.

Sada kada ste naučili osnovne principe planiranja i organizacije, moći ćete da kreirate najbolji svadbeni candy bar koji možete zamisliti i oduševiti svoje pozvane goste prekrasnim i ukusnim slatkišima.