Taufkuchen-Design. Taufkuchen

Die Taufe ist eines der wichtigsten Ereignisse im Leben eines Gläubigen. An diesem Tag erhält der kleine Mann seinen Schutzengel, der sein Mündel ein Leben lang begleiten und beschützen wird. Ein wichtiger Teil der Taufe war, wie der heilige Ritus selbst, das Fest. Alle nahen Verwandten des Babys sind eingeladen, den Tag zu feiern, an dem das kleine Familienmitglied seinen Schutzengel bekommt. Die Hauptdekoration der festlichen Tafel an diesem Tag ist der Kuchen. Dieser süße Leckerbissen kann nicht nur die Gäste aufmuntern, sondern auch den frischgebackenen Schutzengel besänftigen. Manche Mütter bereiten mit ihren eigenen Händen einen Kuchen für die Taufe eines Mädchens oder Jungen zu. Schauen wir uns die interessantesten und zugleich einfachsten Rezepte an.

Merkmale von Taufkuchen

Kreative Eltern gehen bei der Auswahl des Kuchens für die Taufe ihres Kindes auf besondere Weise vor. Manche Menschen versuchen, einen Leckerbissen mit einzigartigem Geschmack zu wählen, andere werden von seiner ungewöhnlichen Form oder Bemalung angezogen. Der Ausgangspunkt bei der Auswahl eines Desserts ist jedoch meistens das Geschlecht des Kindes: Für Jungen und Mädchen versuchen Eltern, unterschiedliche Süßigkeiten mit unterschiedlichem Design auszuwählen.

Jungen

Den Stereotypen nachgebend, zeigen die meisten Eltern das Geschlecht des Kindes durch die Farbe des Kuchens an. Bei der Kreation von Leckereien für Jungen bevorzugen Mütter in der Regel Blau, Blau oder Lila. Um diesen Effekt zu erzielen, werden dem Teig oder der Füllung Farbpigmente in den gewünschten Farben zugesetzt.

Auch Dekorationen und Mastixfiguren unterstreichen, dass das Leckerli speziell für den Jungen gemacht ist. Auf den Kuchen, der für die Taufe eines Jungen gebacken wird, kann man den Namen des Kindes oder Figuren hinzufügen, die einen kleinen Mann symbolisieren.

Mädchen

Der Taufkuchen eines Mädchens ist normalerweise weiß, rosa oder purpurrot. Dekorationen und Figuren zeigen Engel, Mädchen oder niedliche Tiere. Trotz der religiösen Grundlage des Feiertags bemühen sich Konditoren, der Mädchentorte mehr helle Elemente hinzuzufügen und das Design der Leckerei wirklich einzigartig zu machen.

Manchmal wird der Leckerbissen der Mode entsprechend mit Puppen dekoriert, deren Oberteile den berühmten Barbie-Puppen nachempfunden sind, und deren Kleidung und flauschige Kleider aus Creme oder Mastix bestehen.

Rezept für einen Taufkuchen

Wenn eine Familie beschließt, selbst eine süße Leckerei für die Taufe des Babys zu backen, muss die Zubereitung der Hauptdelikatesse mit besonderer Sorgfalt angegangen werden, um weder dem Kind noch den Verwandten den Urlaub zu verderben.

Zuerst müssen Sie entscheiden:

• Welche Größe soll das Dessert haben?
• wie der Teig aussehen wird;
• Was für eine Füllung wird es sein?
• die als Dekoration dienen wird.

Für diejenigen, die zum ersten Mal versuchen, ein Dessert zu backen, empfehlen Konditoren, ein Rezept für einen klassischen Taufgenuss zu wählen. Es ist einfach zuzubereiten und hat gleichzeitig einen delikaten, raffinierten Geschmack.

Zutaten

Zutaten, die Sie für die Zubereitung des Desserts benötigen:

• Eier - 12 Stk.;
• Zucker - 2 EL. Löffel;
• Mehl - 2 EL. Löffel;
• Butter - 200 g;
• Kondensmilch - 1 Dose;
• Sauerrahm - 400 g;
• Schokolade - 1 Tafel;
• Kokosnussflocken.

Um den oberen Biskuitkuchen zu füllen, können Sie beliebige Beeren oder Früchte (Kiwi, Orange, Bananen, Erdbeeren, Blaubeeren) auswählen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Die Arbeit beginnt mit der Zubereitung des Kekses, dann werden alle weiteren Schritte durchgeführt:

1. Sie müssen die Eier nehmen, das Eiweiß vom Eigelb trennen und das Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers schlagen, bis ein dicker weißer Schaum entsteht (besser einen Mixer verwenden).
2. Der zweite Schritt besteht darin, das Eigelb mit der restlichen Hälfte des Zuckers zu verrühren. Anschließend wird vorsichtig Mehl in das Eigelb gegossen und mit der Masse des Produkts vermischt. In die resultierende Mischung werden dicke Weißweine gegeben und gemischt. Dadurch entsteht eine zarte Basis für den Teig, der im auf 150 Grad vorgeheizten Backofen 40 Minuten lang gebacken wird.
3. Der fertige Keks wird in zwei Teile geschnitten und mit Sauerrahm (gekühlter Sauerrahm, mit Zucker geschlagen) bestrichen und mit Früchten oder Beeren belegt.
4. Anschließend Butter mit Kondensmilch vermischen, die Masse schlagen und die entstandene Creme auf den Biskuitkuchen auftragen (auf einer oder beiden Schichten, kann mit der vorherigen Creme vermischt werden). Die Ränder des Kuchens werden mit geriebener Schokolade und Kokosnuss bestreut.
5. Der Kuchen kommt in den Kühlschrank und kann nach ein paar Stunden am festlichen Tisch serviert werden.

Sahnetorte zur Taufe

Als komplexeres Dessert gilt ein Genuss mit einer mehrschichtigen Cremefüllung. Nicht jede Hausfrau ist bereit, die Zubereitung dieser Delikatesse zu übernehmen. Doch wer diese Herausforderung nicht scheut, bekommt am Ende ein leckeres und saftiges Dessert, ideal zur Taufe.

Zutaten

Um einen leckeren Kuchen mit zwei Sahnefüllungen zuzubereiten, benötigen Sie:

• Eier - 3 Stk.;
• Mehl;
• Zucker - 130 g;
• Salz;
• Backpulver - 10 g;
• Zitronensaft - 1 TL;
• Milch - 200 ml;
• Butter - 75 g;
• Puderzucker - 70 g;
• Stärke;
• Vanillezucker;
• Orangenschale - 1 TL;
• orange - 1 Stk.;
• Wasser.

Um das Aussehen des Desserts zu verbessern, können Lebensmittelfarbe oder frisches Obst nützlich sein.

Schritt für Schritt Anleitung

Zuerst müssen Sie die Basis des Kuchens backen – einen Biskuitkuchen – und dann die restlichen Schritte befolgen:

1. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie eine Prise Salz, Zucker nach Geschmack und Vanillezucker (1 Päckchen) hinzu. Die resultierende Mischung wird mit einem Mixer geschlagen. Zur Eimasse wird das mit Zitronensaft abgeschreckte Backpulver, dann Mehl gegeben und die Masse gründlich verrührt. Der Teig ist fertig. Sie können es mehrere Stunden lang ziehen lassen. Dies verleiht dem zukünftigen Keks Flauschigkeit.
2. Der Kuchen wird in einer speziellen Form etwa 30 Minuten lang im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen gebacken. Der fertige Keks kühlt mehrere Stunden an einem kühlen Ort ab und wird in zwei Teile geschnitten.
3. Der zweite Schritt ist die Zubereitung der Vanillesoße. Nehmen Sie dazu 100 ml Milch, Stärke, Mehl und vermischen Sie alles gründlich. Die zweiten 100 ml Milch werden auf das Feuer gelegt; wenn die Flüssigkeit kocht, werden zuerst 60 g Zucker hineingegeben und dann eine Mischung aus Milch, Mehl und Stärke in einem dünnen Strahl hineingegossen. Nach einigen Minuten wird die Masse dicker. Es wird vom Herd genommen und abgekühlt. Nehmen Sie Butter und vermischen Sie sie mit Vanillezucker, schlagen Sie sie und geben Sie sie zusammen mit der Orangenschale zum Vanillepudding.
4. Die in Stücke geschnittene Orange wird mit Zucker bedeckt, Wasser hinzugefügt, die Mischung auf das Feuer gelegt und etwas gekocht. Daraus ergibt sich ein köstlicher Orangensirup.
5. Der Biskuitkuchen wird in Sirup eingeweicht und mit Vanillesoße bestreut. Orangenscheiben können auf jede Tortenebene gelegt werden. Als nächstes wird die Fantasie in den Kochprozess einbezogen und das Dessert wird nach den Wünschen der Familienmitglieder dekoriert. Die fertige Delikatesse wird für mehrere Stunden in den Kühlschrank gestellt und fertig ist das Konditormeisterwerk!

Rezept zur Herstellung von Mastixkuchen

Mastix ist eine der besten Möglichkeiten, jede Delikatesse zu dekorieren. Dieses plastische und schmackhafte Material eignet sich perfekt für die Herstellung mehrfarbiger Figuren beliebiger Komplexität. Für eine Taufe wäre ein Schokoladen-Biskuitkuchen, ergänzt mit Mastixfiguren, eine wunderbare Option.

Zutaten

Um einen köstlichen Schokoladenkuchen mit Mastix zuzubereiten, müssen Sie folgende Produkte einnehmen:

• Kekskuchen - 5-6 Stk.;
• Schokolade - 1 Tafel;
• Mastix;
• Kondensmilch - 1 Dose;
• Sahne Ihrer Wahl (z. B. Butter);
• Sträusel

Es ist besser, Mastixfiguren im Voraus vorzubereiten. Sie können fertige Teile in einem Süßwarenladen kaufen oder die benötigten Figuren mit reinem Mastix und Lebensmittelfarbe selbst herstellen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Köstlichkeiten:

1. Zur Herstellung von Mastix 1 TL. Gelatine wird in 60 ml Wasser gelöst und 30 Minuten stehen gelassen. Dann die Mischung im Wasserbad erhitzen, 1 TL hinzufügen. Zitronensaft und 500 g gesiebter Puderzucker. Bei Bedarf in etwas Wasser gelöste Lebensmittelfarbe hinzufügen. Aus dieser Masse werden Figuren geformt, Blumen und Blätter ausgeschnitten. Es muss zügig gearbeitet werden, der Mastix neigt dazu, sofort auszuhärten.
2. Die Kuchen mit Kondensmilch einweichen und mit Sahne einfetten.
3. Kühlen Sie das Werkstück im Kühlschrank ab.
4. Verwenden Sie heiße Schokolade, um die Ränder des Kuchens zu verschließen. Füllen Sie die Oberseite des Kuchens mit bunten Streuseln und platzieren Sie Fondantfiguren.

Fertig, ein einfacher und leckerer Kuchen kann auf den Tisch gestellt werden!

Mousse-Kuchen zur Taufe

Mousse-Bonbons gelten heute als eine der köstlichsten Leckereien. Zartes, weiches Soufflé lässt keinen Feinschmecker gleichgültig. Mit der Zubereitung einer Mousse-Torte für die Taufe können Sie ganz einfach Ihre Gäste überraschen und Ihren Lieben eine Freude bereiten.

Zutaten

Um das Drei-Schokoladen-Mousse-Dessert zu backen, sollten Sie sich eindecken mit:

• Eier;
• Zucker;
• Mehl;
• Schlagsahne;
• Gelatine;
• Schokolade (weiß, dunkel und Milch).

Die Menge der Zutaten wird anhand der Größe des zukünftigen Kuchens berechnet.

Schritt für Schritt Anleitung

Anleitung für Konditoranfänger:

1. Schlagen Sie zunächst ein dickes Baiser aus Proteinen und Zucker auf (1 Glas Zucker wird für 1 Protein benötigt). Sie müssen 4 oder mehr Eier nehmen.
2. Das Eigelb wird mit Zucker gemahlen und mit Baiser vermischt (pro Eigelb wird 1 Esslöffel Kristallzucker genommen).
3. Zu der resultierenden Masse wird Mehl hinzugefügt, bis die Mischung die Konsistenz von dicker Sauerrahm hat.
4. Der lockere Teig wird etwa 15 Minuten lang im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen gebacken.
5. Die zweite Portion Eigelb wird mit Zucker gemahlen (die Hälfte aller verwendeten Eier), die Mischung wird in heißer Sahne (300 ml) aufgebrüht, gequollene Gelatine (2 TL) wird hinzugefügt.
6. Die dicke Mischung wird in drei Behälter gegossen, gehackte oder geriebene Schokolade (dunkle, Milch, weiße) wird hinzugefügt. Die Mischung wird glatt gerührt.
7. Die Teile des Kekses werden mit drei Sorten der resultierenden Creme eingefettet und verbunden. Der Kuchen wird in den Kühlschrank gestellt, bis die Mousse vollständig ausgehärtet ist.

Nach ein paar Stunden können den Gästen „Three Chocolates“ serviert werden.

Kochmethode ohne Mastix

Kuchen mit Mastix ziehen die Aufmerksamkeit vieler Feinschmecker auf sich, aber es gibt auch diejenigen, die den Geschmack farbiger Figuren nicht mögen. Eine mit Zuckerguss und Lebkuchen verzierte Torte ist für sie perfekt.

Zutaten

Hausfrauen, die sich entscheiden, einen Kuchen mit Zuckerguss zu backen, benötigen folgende Zutaten:

• Biskuitkuchen (3 Stk.);
• Butter (30 g);
• Gelatine (1 EL);
• Zucker (6 Esslöffel);
• Joghurt (für Sahne);
• Schokolade (100 g);
• Baiser (zur Dekoration);
• Lebkuchen (zur Dekoration).

Biskuitkuchen für diesen Kuchen können nach den oben genannten Rezepten zu Hause gebacken oder in einer Bäckerei oder einem Supermarkt gekauft werden.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt für Schritt Anleitung:

1. Nehmen Sie die Kuchen und bestreichen Sie sie gut mit einer beliebigen Creme. Es kann Käsecreme, Joghurtmousse, Schokoladenfüllung oder Sauerrahm sein. Die fertige Struktur wird in den Kühlschrank gestellt.
2. Um die Spiegelglasur vorzubereiten, die zur Hauptdekoration des Kuchens wird, bereiten Sie Zuckersirup vor: 6 EL. l. Zucker wird mit der gleichen Menge Wasser vermischt und 10 Minuten gekocht.
3. Zu der resultierenden Mischung werden geschmolzene Schokolade und Kondensmilch (2 Esslöffel) sowie Butter hinzugefügt und der Sirup gemischt.
4. Als nächstes wird eingeweichte Gelatine hinzugefügt. Die Mischung wird mit einem Mixer geschlagen.
5. Der abgekühlte Kuchen wird mit vorbereiteter Glasur, Lebkuchen und Baiser bedeckt. Und noch einmal für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Füllung nach Wahl

Die Auswahl einer Füllung für einen Kuchen kann manchmal sehr schwierig sein. Natürlich ist es gar nicht so einfach, sich auf eine Option festzulegen, wenn die Welt der Süßwarenkunst viele verschiedene Füllungen kennt. Wenn Sie jedoch eine Taufleckerei kreieren, müssen Sie bedenken, dass die süße Leckerei ein Geschenk für die Gäste und keine große Enttäuschung sein sollte.

Am beliebtesten bei Hausfrauen sind:

• Honig (Biskuitkuchen mit Honigzusatz);
• Schokolade (Biskuitkuchen mit Zusatz von geriebener und heißer Schokolade);
• Nuss (Praliné mit Zusatz von geriebenen Nüssen);
• cremig (Praliné auf Basis von Sahne oder Sauerrahm);
• Obst und Beeren (Füllung mit frischen Früchten oder Marmelade);
• Raffaello-Füllung (cremige Kokospraline);
• Napoleon (Blätterteig mit Sahne);
• Nutella (Schokoladenpraline mit zusätzlichen Nüssen);
• Joghurt (cremige und fruchtige Füllung auf Joghurtbasis);
• Käsekuchen (Frischkäsefüllung).

Jede der Füllungen hat ihren eigenen, einzigartigen Geschmack.

In manchen Delikatessen findet man mehrere Arten von Füllstoffen gleichzeitig, allerdings ist bei dieser Entscheidung Vorsicht geboten, da nicht alle Geschmacksrichtungen gemischt werden sollten. Aber wenn die Hausfrau Zeit hat, kann sie experimentieren und ihre eigene einzigartige Lösung finden.

DIY Kuchendekoration

In Konditoreien ist es nicht immer möglich, passende Elemente für eine Torte auszuwählen. Daher begannen Handwerkerinnen immer häufiger, ihre eigenen Ideen zu nutzen und mit ihren eigenen Händen Dekorationen für den Hauptfesttagsgenuss zu schaffen.

Am beliebtesten sind heute Figuren aus Mastix. Manche Hausfrauen ergänzen Kuchen mit geschnittenen Früchten, Beeren und Nüssen. Um dem Kuchen ein einzigartiges Design zu verleihen, können Sie Zuckerguss, bunte Streusel, Kokosflocken und geriebene Schokolade verschiedener Sorten verwenden. Manche Konditoren scheuen sich nicht, bei der Zubereitung von Leckereien M&M's- oder Skittles-Bonbons zu verwenden.

Erfahrene Hausfrauen stellen mit einem Spritzbeutel oder einer Spritze Dekorationen aus Sahne her.

Video

Es gibt viele kreative Möglichkeiten, Süßigkeiten zu dekorieren; das Video zeigt einige unerwartete Lösungen.

Bei der Auswahl einer Torte für die Taufe können Sie zwischen einer der Optionen wählen – einer delikaten Variante für ein Mädchen oder einer neutralen Variante, die für beide Geschlechter geeignet ist.

Sie können sich etwas Besonderes für Ihr Baby einfallen lassen oder es mit Figuren verschiedener Tiere dekorieren! Es hängt alles von Ihrer Fantasie und Ihrem Können als Konditor ab!

Wenn Sie sich eine ausgefallene und stilvolle Babyparty zur Taufe wünschen, dann bieten wir Ihnen heute viele Möglichkeiten, die Sie als Grundlage für Ihre Skizze nutzen können!

Taufkuchen für Mädchen

Natürlich sollte die Tauftorte für ein Mädchen zart und schön sein, genau wie die Heldin des Anlasses! Achten Sie auf die Optionen, die mit Bändern oder exquisiten Blumen, im Ombre-Stil oder mit wunderschönen Dekofiguren verziert sind!

Viele Konditoren bieten an, den Taufkuchen eines Mädchens mit einem kleinen symbolischen Kreuz zu dekorieren, das in Zukunft zum Talisman für Ihr Baby werden kann.

Mit solch einer ungewöhnlichen Dekoration können Sie den Gästen weitere Leckereien bereiten.

Es wird interessant sein, einen Kuchen für die Taufe eines Kindes zu backen und ihn mit einem Kleid für diese Zeremonie zu schmücken :). Ich finde es stilvoll und ungewöhnlich!

Taufkuchen für Jungen

Ich denke, jeder wird zustimmen, dass die Tauftorte eines Jungen zurückhaltender sein sollte als die eines Mädchens. Deshalb bieten wir Ihnen eine Reihe stilvoller Skizzen für Ihren Konditor!

Sie möchten Ihre Torte nicht mit Kreuzen verzieren und möchten Ihre Tauftorte lieber bunter gestalten? Dann ist die nächste Auswahl genau das Richtige für Sie!

Wir machen Sie auch auf Kuchen für die Taufe eines Kindes aufmerksam, die Ihr Herz berühren werden! Lustige Figuren und zarte Farben sind eine ideale Option für Mütter mit gutem Geschmack!

Taufkuchen

Möchten Sie Eltern und Baby ein Geschenk machen? Diese Taufkuchen werden bei den Gästen für Aufsehen sorgen und den Helden des Anlasses Freude bereiten!

Und zum Schluss noch eine kleine inspirierende Auswahl, in der Taufkuchen für Jungen und Mädchen in den unterschiedlichsten Formen präsentiert werden!