Можно ли беременным кушать болгарский перец? Болгарский перец: какие витамины содержит, чем полезен.

Ответ на этот вопрос уже несколько тысячелетий существует в индийской "Науке Жизни" - аюрведе. Это учение о том, как сделать тело человека здоровым, достичь духовной гармонии и счастливой жизни. Конечно, наилучших результатов вы достигнете, практикуя аюрведу под руководством опытного наставника. Но некоторые из ее принципов вполне можно взять на вооружение самостоятельно. Например, те, что связаны с питанием.

Специи рассматриваются аюрведой как одно из средств достижения баланса энергий в организме. Зная основные свойства приправ и специй при беременности, вы сможете наслаждаться их вкусом и ароматом безо всякого вреда для здоровья. Добавленные в блюда специи улучшают настроение, повышают жизненный тонус, способствуют усвоению питательных веществ и выведению токсинов. Самое главное правило, которое следует соблюдать беременным в использовании специй, - умеренность.

Петрушка при беременности.

Категорически противопоказана в первые три месяца беременности и может умеренно употребляться в течение двух последних триместров. Однако и тут надо знать меру: хотя петрушка и является ценным источником железа, не следует поглощать ее целыми букетами. Ограничьтесь парой веточек в салате. Известно, что петрушка усиливает приток молока у кормящих.

Укроп при беременности.

Самая традиционная из приправ русской кухни - кладезь витаминов и микроэлементов, в том числе железа, необходимого будущей мамочке. Но, так же как и в отношении заморских специй при беременности, правило "все Хорошо в Меру" применимо и к укропу. Беременным не следует пить укропный чай (или фиточай, в состав которого входит укроп) либо щедро сдабривать приправой все блюда подряд - это может вызвать сокращения матки. Недаром на Руси укроп применяли для родовспоможения. Приберегите его на потом: после родов укропный напиток поможет наладить лактацию (он усиливает приток грудного молока), предотвратить колики и снизить газообразование у вашего малыша. Имейте в виду, что фенхель обладает схожими свойствами, так как он - родной брат укропа. Тот укроп, что продается на рынке и обычно кладется в салат, называется "Укроп Пахучий". Существует еще и укроп аптечный, его второе название - "Фенхель Обыкновенный". Рецепты салатов с добавлением укропа зачастую очень полезны и аппетитны.

Эту приправу называют еще "Индийским Тмином". Внешне она действительно похожа на тмин, однако семена кумина имеют более острый и пряный запах. Приправа положительно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта: повышает аппетит, уменьшает образование газов, улучшает работу почек. Цельные семена можно использовать в жареных, тушеных блюдах, супах; молотый кумин добавляют в салаты, творог или другие блюда без тепловой обработки. Специалисты по аюрведе утверждают, что напиток из кумина устраняет тошноту и недомогание в начале беременности, а уже после родов его рекомендуют кормящим мамам для усиления лактации.

Лавровый лист при беременности.

Приправа очень популярна у российских хозяек, но во время беременности нельзя употреблять ее в больших количествах - это может возбудить сократительную активность матки.

Куркума при беременности.

Даже небольшое количество куркумы придает радостный оранжевый оттенок любому блюду, в которое ее добавляют. Именно она обязательным и основным ингредиентом популярной приправы Карри является. В старину на родине этой специи, в Индии, считалось, что, если беременная женщина регулярно добавляла в блюда куркуму, у ее ребенка всегда будет красивая гладкая кожа. А еще индианки активно потребляли куркуму, разведенную в теплом молоке, в последние две недели перед родами - предполагалось, что это укрепляет здоровье матери и будущего ребенка. Использовался такой "Коктейль" и при родах: куркума - природный анальгетик и может частично ослабить болевые ощущения. И все же не советуем вам активно следовать индийским традициям; одно из основных свойств куркумы - диуретическое (мочегонное), а это может навредить здоровью будущей мамы. Впрочем, небольшая порция курицы в соусе Карри вреда не принесет.

Имбирь при беременности.

Еще одно средство от тошноты в первом триместре беременности - корень имбиря, точнее, настой имбиря. Имейте в виду, что молотый имбирь (чаще всего он продается именно в таком виде) гораздо концентрированнее свежего, поэтому применять его следует осторожно. Имбирь можно добавлять не, внимание, только в выпечку (все мы если не пробовали, то по крайней мере слышали об имбирных пряниках и имбирном пудинге. Он придает пикантный вкус мясным и рыбным блюдам, овощным гарнирам. Действие имбиря разностороннее - он улучшает пищеварение, выводит токсины, усиливает иммунитет, эффективно борется с простудными заболеваниями.

Кориандр при беременности.

В качестве приправы используются не только семена кориандра, но и листья - это хорошо известная нам кинза. Такая приправа, имеющая "Холодящий" привкус, бодрит, устраняет изжогу, улучшает пищеварение, помогает справиться с аллергией, обладает мягким мочегонным эффектом. Воздействие этой специи при беременности слабое, потому в молотом виде ее можно добавлять в салаты и супы. Аюрведическая медицина считает, что кориандр способен ослабить тошноту и справиться с утренним недомоганием беременных. В качестве средства против колик слабый настой кориандра дают детям.

Корица при беременности.

Индийские медики утверждают, что будущим мамам большие порции корицы категорически противопоказаны - она может вызвать сокращения матки. Запрет распространяется также на эфирное масло корицы (в чистом виде и в составе косметических средств. А вот относительно кулинарии можно быть спокойными: щепотка корицы в пирогах, печенье, булочках вряд ли навредит здоровью.

Черный перец при беременности.

Ароматный черный перец тонизирует, улучшает пищеварение и, согласно современным исследованиям, даже помогает бороться с лишним весом. Небольшое количество перца вреда не принесет, особенно если вы используете горошины целиком. Черный перец противопоказан при болезнях желудка (язва, гастрит с повышенной кислотностью.

Шафран при беременности.

Специалисты по аюрведической медицине советуют беременным если и употреблять эту приправу, то лишь в мизерных количествах. Впрочем, далеко не каждый может ее себе позволить: оптовая стоимость отборного испанского шафрана - более 1000 евро за 1 кг. Получение специи очень трудоемко. Шафран представляет собой тычинки крокуса, который растет в строго определенных климатических условиях и цветет лишь две недели в году. Из 300 тыс. Цветков получается не более килограмма шафрана. Так или иначе, царю пряностей - как называют шафран гурманы - в рационе беременных не место. По крайней мере без контроля специалистов.

Как выбирать, употреблять и хранить приправы?

Ешьте специи при беременности только в приготовленном виде, и никогда - сырыми. Не стоит, к примеру, сыпать в кофе корицу. Традиционно в индийской кухне специи сначала обжаривают в масле, а потом смешивают с почти готовым блюдом.
Хранить специи необходимо в темном месте в герметично закрытой посуде. Вкус и аромат остаются неизменными в течение года.
Советую отказаться от смесей специй при беременности. В большинство готовых приправ добавляют соль (нередко ее количество достигает 50% от всей смеси. К тому же из 5-10 ингредиентов смеси почти наверняка найдется тот, что противопоказан будущим мамочкам. Так, популярная приправа хмели - сунели помимо безобидных для беременных кориандра и укропа включает в себя петрушку, лавровый лист, шафран, с которыми надо быть осторожнее.
Помните, что специи в виде высушенного порошка (например, молотый имбирь) - более концентрированные, чем сырые (например, свежий корень имбиря), соответственно их в блюда надо класть меньше.
Кориандр и куркума хорошо сочетаются с картофелем, а кумин, перец, имбирь - с бобовыми. Чтобы жирная пища лучше усваивалась, готовьте ее с имбирем или куркумой.

Петрушка, укроп, базилик, кинза – одни из самых любимых и признанных у нас трав. Но во время беременности каждая женщина задумывается, а стоит ли ей употреблять тот или иной продукт в пищу, не повредит ли он будущему ребенку? Иногда эти сомнения и возникают относительно такого вида зелени, как кинза.

Как известно, кинза отлично сочетается с блюдами из мяса. Мелко порезанной зеленью кинзы можно посыпать любые блюда, как первые, так и вторые. А семена кинзы в сушеном виде (кориандр) являются ароматной приправой. Они могут использовать целиком или перемолотыми.

В кинзе, как и в любой съедобной зелени содержится множество полезных веществ, которые благотворно влияют на организм человека. Кроме витаминов и минералов она содержит эфирные масла, кислоты, так что это растение непременно должно входить в ваш рацион. Особенно это касается беременных женщин и пар, планирующих зачатие.

Кинза обладает уникальным свойством - она выводит из организма человека тяжелые металлы, которые очень токсичны и зачастую могут препятствовать зачатию. Кинза мягко очищает организм и выводит токсины и вредные вещества благодаря слабо выраженному мочегонному воздействию. Если вы – житель мегаполиса, если ваш дом расположен на автомобильной трассе, то вы просто обязаны обогащать свой рацион этим растением.

Во время беременности кинза в первую очередь полезна своим уникальным составом. Хотя мочегонные свойства этого растения – тоже отличный повод для беременных почаще употреблять его в пищу. Ни для кого не секрет, что на поздних сроках беременности женщины часто подвержены отекам. При регулярном употреблении зелени кинзы эта проблема будет решена. Кроме того, она поможет справиться с нагрузкой на почки, которая значительно возрастает. Одно из масел, содержащихся в кинзе, обладает дезинфицирующим действием, так что пиелонефрит вам также будет не страшен.

Кинза обладает легким успокаивающим действием. Поэтому на последних неделях беременности женщине необходимо регулярно употреблять ее в пищу в свежем виде или в форме отвара. Тем же свойством обладает настой из высушенных семян кинзы. Они же помогут вам предотвратить судороги, которые часто бывают у беременных.

Не забывайте, что любая еда хороша в меру. Особенно это касается периода беременности и грудного вскармливания. Поэтому не стоит налегать на один продукт, даже такой полезный, как кинза. Питайтесь разнообразно и полноценно, каждый день дополняя свой рацион полезными приправами.

Одной из популярных специй считается черный перец, он придает незабываемый вкус любому блюду. Одним из свойств данной приправы является улучшение пищеварения и улучшение самочувствия благодаря чему организм повышает свой тонус. Но у черного перца есть еще одно свойство, он может повышать аппетит в малых количествах, а может спровоцировать сильную жажду (в случае слишком большого количества приправы). Во время беременности, это может привести к отекам и задержке лишней воды в организме. Также черный перец при беременности может спровоцировать появление такого заболевания, как гестоз (нарушение работы почек). Чтобы такого не произошло, нужно помнить, что использовать его лучше в малых количествах и в виде горошка. Так блюдо приобретет свой аромат, а вы избежите неприятных последствий. Читайте также:

Корица – это пряность. Получают пряность из коры тропических деревьев из рода лавровых. Эта специя представлена несколькими видами – китайская, цейлонская, малабарская, циннамон. Вкусовые качества этих видов различаются. В самой корице достаточное количество насыщенных жирных кислот, и углеводов больше, нежели белков и жиров. Есть в этой пряности моносахариды и дисахариды.
Принимать корицу можно, но только понемногу В составе смолы присутствуют: Дубильные вещества и эфирные масла тоже содержатся в корице в достаточном количестве. Безусловно, пряность обладает полезными свойствами, которые могут положительно повлиять на состояние будущей мамы. Например, корица – это диуретик, она хорошо влияет на ЖКТ. Это способствует тому, что будущим мамам становится легче противостоять запорам.

Беременным частенько выписывают валериану или пустырник в качестве успокоительного, расслабляющего и спазмолитического средства. Но имбирный чай ничем не хуже. Он успокаивает, устраняет головные боли и головокружения, налаживает работу всего организма, улучшает общее самочувствие и поднимает настроение. Просто заварите 50 г очищенного корня имбиря в стакане кипятка - и через 10 минут наслаждайтесь. Если не противопоказано – можете добавить лимонный сок или мед. Вкуснота! Главное, чтобы чай не был крепким. А если приготовить такой напиток в термосе с вечера, то утром он может помочь вам подняться с постели, если вы страдаете от сильной тошноты и даже рвоты.

Диетологи и врачи рекомендуют отдавать предпочтение зеленому чаю во время беременности, но если вы любите черный, то не стоит себе отказывать в удовольствии, а в сочетании с имбирем он станет полезным и еще более вкусным!

Еще одно очень ценное свойство имбиря: это отличное противопростудное и противовоспалительное средство. Если чувствуете недомогание – сразу же заваривайте чай! А в свете того, что беременным особо и лечиться ничем нельзя, то такой чай будет вдвойне вкуснее и полезнее. Имейте только в виду, что имбирь при простудах и гриппе можно применять только при отсутствии или при незначительном повышении температуры. А вот при жаре он категорически противопоказан!

В некоторых случаях, забеременеть бывает трудно. Причины этого могут быть разными, лечатся они тоже по-разному. Однако для обеих полов рекомендуется проводить ежедневный самомассаж с подходящим их конституции маслом, добавлять в еду афродизиаки, например: сладкую морковь, шафран, розовую воду и имбирь. Рекомендуются, также, тмин (очищает мочеполовой тракт мужчин и матку у женщин), куркума (улучшает связывание прогестерона и эстрогена, увеличивая шансы забеременеть). Полезны асаны для таза, усиливающие мышцы тазового кольца, улучшающие кровообращение и работу половых органов. Для облегчения овуляции хороши фрукты, особенно ананас и папайя. Улучшить же тестостерон у мужчин поможет спаржа. Существуют также продукты, которые мешают забеременеть, например: базилик в больших количествах, кориандр, баклажаны, свежий перец и помидоры. При желании забеременеть их следует избегать. При бесплодии или сложностями с оплодотворением у женщин в большинстве случаев рекомендуется повышать Капху и снижать Вату. Именно представительницы Вата-типа чаще всего страдают бесплодием, а Капха же, наоборот, реже всего. Полезны также аюрведические тоники для женщин: Шатавари (мощнейший тоник для женского здоровья, в том числе половой системы); Шафран (применяется аюрведой при угрозах выкидыша или бесплодии, во время родов – значительно их ускоряет и обезболивает); Ашванганда (применяется для лечения аменореи или меноррагии, полезна во время беременности или вероятности выкидыша, в комплексе – для лечения женского бесплодия); Сок алоэ; Солодка (восстанавливает гормональный баланс).

Планирование пола будущего ребенка

В аюрведе есть также рекомендации по тому, как спланировать пол ребенка: День месячного цикла женщины. В четные дни (особенно 6, 8, 14, 16) больше вероятность зачать мальчика, в нечетные (7, 9, 15) – девочку. Первые 5 дней, а также 11, 13 и 17 дни вообще неблагоприятны для зачатия. Влияние питания. Та или иная пища по-разному влияет на силу образующегося семени, а от того мужское или женское семя сильнее напрямую зависит пол будущего ребенка. Так, чтобы повысить вероятность зачатия мальчика, женщине несколько дней нужно есть горькую, вяжущую или острую пищу, или вовсе весь день поститься. Мужчине в это время нужно есть сладкое, соленное/кислое или жирное (лимоны, фрукты, кисломолочные продукты, выпечку и т.д.). Если желанней девочка, то все наоборот: мужчина ест усиливающие семя продукты, а женшина – ослабляющие. Процесс зачатия. Аюрведа указывает, что пол ребенка определяет также то, кто из супругов испытывал большее сексуальное желание и получил больше удовлетворения в процессе зачатия. Если муж – родится мальчик, если жена – девочка. Погода. Считается также, что вероятность рождения мальчика повышается, если небо безоблачное и видны звезды. Если же в день зачатия небо пасмурное, то, вероятней всего, родится девочка.

100% гарантии рождения ребенка желаемого пола Аюрведа не дает, однако вероятность появления именно мальчика или девочки существенно повышает.

Общие сведения о куркуме

Куркуму нередко называют пряным имбирем, у нее действительно есть связь с этим чудо-растением. Специя эта довольно хорошо распространена сегодня во многих странах мира, родиной же ее является Индия. Там куркуму очень любят за мягкий пряный аромат и добавляют во многие блюда национальной кухни. Данное растение применяется не только в кулинарии, при помощи куркумы добиваются хороших результатов в лечении ран, порезов и различных инфекционных заболеваний. Куркума - польза и вред восточной пряности.

Жизнь беременной женщины кардинальным образом отличается от обычной рутинной, ведь теперь в организме живет еще один человечек, который нуждается в постоянной заботе и внимании. Именно поэтому мамочки стараются избегать стрессов и волнений, питаться только натуральными продуктами и совершать каждодневные прогулки на свежем воздухе. В общем, обеспечивают своему малышу максимально комфортные условия для развития.

Одним из важнейших пунктов, о котором не стоит забывать при беременности, является рацион питания. От него зависит и то, какое количество витаминов будет получать малыш, и его здоровое развитие. Учитывая тот факт, что беременность кардинально изменяет вкусовые предпочтения женщины, некоторые продукты становятся для нее нежелательными и даже опасными. В сегодняшней статье мы рассмотрим вопрос о том, как влияет болгарский перец на здоровье беременной женщины и ее ребенка.

Полезен или вреден - как понять?

Большинство из нас любит болгарский перец благодаря его необычному вкусу и только. Он не похож на все остальные, а в блюдах дает приятное послевкусие и роскошный аромат. Но только врачи-диетологи могут с уверенностью сказать о полезных свойствах этого необычного овоща.

Дело в том, что содержащееся в нем вещество капсицин (именно оно дает перцу его вкус и запах) - это своего рода кладезь полезных минералов и природный антиоксидант. Достаточно употреблять болгарский перец каждый день в свежем виде, и результат не заставит себя долго ждать. Особенно рекомендуется этот овощ будущим мамочкам, поскольку он благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт, очищая организм от шлаков и токсинов.

Второй плюс болгарского перца - повышение иммунитета посредством все того же капсицина. Это свойство может очень пригодиться в период беременности, когда в организме остается очень мало витаминов и полезных элементов для поддержания стабильного уровня иммунной системы.

Мало того, болгарский перец поможет избавиться от угрей, прыщей, ломкости волос и ногтей, поскольку его сок содержит большое количество кальция, а также витаминов A, C, B, магния, калия, цинка, йода и многих других.

Как и любой натуральный продукт, болгарский перец имеет свои минусы. К примеру, его не рекомендуется употреблять беременным женщинам, страдающим гастритами и хроническими заболеваниями почек и печени. Это может привести как к усилению самого заболевания, так и его передаче малышу.

Термически обработанный болгарский перец вообще не рекомендуется беременным женщинам, поскольку он, во-первых, теряет свои полезные свойства, а во-вторых, может вызвать пороки плода из-за присутствия в соке химических элементов.

Напоследок хотелось бы отметить тот факт, что здоровое, правильное питание и употребление комплекса витаминов - это залог хорошего самочувствия в период беременности и рождения здорового малыша.

Каждая будущая мама в период беременности старается уберечь своего еще не родившегося малыша от всего, что может нанести ему вред. Именно поэтому вопрос питания очень часто беспокоит многих беременных женщин. Ведь, как правило, во время беременности вкусовые предпочтения женщин меняются, а можно ли есть тот или иной продукт в «интересном положении» - вопрос, который волнует многих. В сегодняшней публикации мы хотим поговорить о перце. Причем поговорим о перце болгарском, который мы часто добавляем в салаты, подливы и т.д. и перце черном, который служит приправой для многих блюд. Ну что, начнем?

Болгарский перец во время беременности

Своеобразный вкус болгарского перца нравится многим. Однако мало кто знает, что именно эту пикантность перцу придает вещество, под названием капсаицин, которое особенно полезно для нормальной работы пищеварительного тракта. Более того, красный перец - рекордсмен по содержанию витамина С, который необходим для укрепления иммунитета беременной женщины. Более того, является идеальным помощником, который помогает усваивать организму железо - элемент, который повышает гемоглобин.

Важно отметить также и тот факт, что болгарский перец в народе называют природным антидепрессантом, поскольку его богатый витаминный состав позволяет держать «нервы в кулаке» и улучшить самочувствие. Более того, в болгарском перце содержатся витамины группы В, витамин А, Р, а также соли натрия, й, магний, йод, фосфор, цинк и калий.

Такой богатый витаминный состав болгарского перца помогает улучшить состояние кожи будущей мамочки, укрепить сосуды и зрение. Если вы будете потреблять достаточное количество болгарского перца в период беременности, то проблема ломкости ногтей и волос, а также и угрей решится сама собой.

Что касается противопоказаний, то болгарский перец не рекомендуется употреблять в пищу тем будущим мамам, которые страдают заболеваниями печени и почек, гастритом с повышенным уровнем кислотности и гипертонией.

Важно отметить, что при термической обработке болгарский перец теряет до 70% процентов полезных веществ, поэтому лучше всего, употреблять данный овощ в сыром виде. В сезон болгарского перца вы можете ежедневно готовить различные овощные салаты или употреблять его как самостоятельный продукт. Главное - не ешьте перец вне сезона. Тепличные овощи, как правило, подвергаются обработке химическими веществами, что далеко не наилучшим способом отражается на здоровье мамы и малыша.

Черный перец и беременность

Ароматный черный перец является фаворитом среди специй, который добавляют практически в каждое блюдо, будь то суп или подлива с мясом. Черный перец тонизирует, улучшает пищеварение и даже помогает бороться с лишним весом. Однако так как черный перец возбуждает аппетит и вызывает жажду, то употребление большого количества данной специи ведет к тому, что вы будете пить гораздо больше жидкости. А то, что излишня жидкость в организме, приводит к появлению отеков и нарушению функции почек, которое при беременности принято называть « », то будущим мамам следует обратить внимание на следующие рекомендации:

• лучше всего добавлять в блюда черный перец горошком в небольшом количестве;
• исключите эту специю, если у вас обострился гастрит;
• с осторожностью используйте черный перец для лечения, следуя рецептам народной медицины, и никогда не превышайте рекомендуемую дозу для приготовления лечебного средства;
• если вы «переперчили» и чувствуете, что пища довольно острая для вас, то откажитесь от нее, как аппетитно бы она не выглядела.

И напоследок, хотелось бы отметить, что практически все специи содержат эфирные масла, которые могут спровоцировать у будущего ребенка предрасположенность к аллергическим реакциям. Поэтому учтите это, чтобы не пришлось потом долгие годы лечиться от аллергии. Тщательно взвешивайте все риски от использования специй и выбирайте разумный вариант.

Берегите себя и будьте здоровы!

Специально для Ира Романий

Для правильного развития плода необходимы витамины. Если беременная женщина быстро утомляется, ощущает головокружение или жалуется на сонливость, ей стоит внимательнее относиться к своему здоровью. Недомогание может быть спровоцировано авитаминозом. Для этого чтобы избавиться от данной проблемы, нужно, прежде всего, откорректировать свой режим питания. В болгарском перце содержится масса веществ, необходимых беременной женщине.

Состав продукта

В болгарском перце содержатся витамины группы В, которые улучшают состояние иммунной и сердечно-сосудистой системы. В продукте присутствует намного больше витаминов А, С и К, чем в смородине, цитрусовых фруктах и моркови.

В болгарском перце содержится и большое количество минералов. Вследствие этого овощ способствует улучшению зрения, укрепляет мышцы, повышает прочность костей.

Болгарский перец помогает справиться с бессонницей, уменьшает риск возникновения тромбофлебита и атеросклероза. Овощ улучшает кровоснабжение головного мозга, улучшает память.

Значение продукта при беременности

Многим женщинам нравится необычный вкус болгарского перца. Но мало кто осведомлен о том, что эту пикантность придает продукту вещество, носящее название капсаицин. Оно необходимо для полноценной работы органов пищеварения. В болгарском перце содержится и довольно много витамина С, помогающего укрепить ослабленный иммунитет будущей матери.

Продукт в народе называют природным антидепрессантом, он помогает устранить раздражительность и тревожность. Кроме того, при регулярном употреблении в пищу болгарского перца исчезает такая проблема, как ломкость ногтей. Продукт улучшает состояние кожи будущей матери, нормализует кровяное давление. Овощ помогает очистить кровь от вредных веществ. Это особенно важно на раннем сроке беременности.

В овоще присутствует рутин. Данное вещество способствует повышению эластичности кровеносных сосудов. Болгарский перец оказывает благотворное воздействие на состояние головного мозга, повышает концентрацию внимания. Овощ способен выводить лишнюю жидкость из организма. Поэтому для будущих матерей, страдающих отёками, этот продукт очень полезен.

Способы употребления овоща

Болгарский перец обладает невысокой калорийностью, поэтому его используют при приготовлении многих диетических блюд. Вкус овоща не ухудшается при термической обработке. Из болгарского перца готовят тушёные рагу, овощные запеканки. Овощ, запеченный в духовке, обладает нежным вкусом. Более того, болгарский перец добавляют из блюда, изготовленные из мяса, рыбы или картофеля. Из продукта готовят замечательную икру. В большинстве своем блюда из болгарского перца безвредны для женщин, готовящихся стать матерями.

Беременной женщине можно начинать свой день с 50 мл свежего болгарского сока. Он помогает улучшить состояние органов пищеварительной системы. Напиток используют и для проведения косметических процедур. Его разрешается добавлять в лосьоны, предназначенные для умывания или питательные маски.

При отсутствии противопоказаний следует есть свежий перец, посыпанный небольшим количеством соли. Благодаря такому средству можно за считанные мгновения справиться с приступом тошноты на ранних сроках беременности. Овощ, посыпанный солью, купирует болевые ощущения в районе желудка.

Фаршированный болгарский перец с сыром

При приготовлении блюда овощ аккуратно разрезают на две равные половинки. В полученные таким образом «лодочки» добавляют следующие ингредиенты:

• 5 средних болгарских перцев;
• 500 мл воды;
• 400 г свиного фарша;
• 150 г риса;
• 3 луковицы среднего размера;
• 100 г твёрдого сыра;
• 10 мл томатной пасты;
• 50 г подсолнечного масла;
• соль (по вкусу);
• 4 зубчика чеснока;
• зелень (предназначенная для украшения блюда).

Фаршированный перец готовится следующим образом:

1. Нужно предварительно отварить рис.
2. Затем надо перемешать свиной фарш с рисом.
3. К указанным ингредиентам добавляют брынзу, натертую на мелкой терке.
4. В получившуюся массу добавляют лук. Его нужно аккуратно нашинковать перед перемешиванием с остальными ингредиентами.
5. После этого в блюдо добавляют чеснок, выдавленный специальным прессом.
6. Получившейся начинкой наполняют заранее приготовленные половинки болгарского перца.
7. Затем нужно обжарить на растительном масле лук до образования золотистой корочки.
8. К луку добавляют немного томатной пасты и небольшое количество воды.
9. В полученную подливу добавляют соль. Смесь надо тушить на протяжении пяти минут.
10. Блюдо противня заливают подливу из томатной пасты. Сверху выкладывают половинки болгарского перца. Овощ равномерно посыпают сыром, натертым на терке с мелкими отверстиями.
11. Болгарский перец ставят в предварительно разогретую духовку. Блюдо готовят не менее 35 минут при температуре 190 градусов.

Полезный порошок на основе семян болгарского перца

При приготовлении блюд из полезного овоща не стоит выбрасывать его семена. Их можно аккуратно собрать в отдельную емкость и просушить. Затем семена болгарского перца измельчают в кофемолке. Получившийся порошок разрешается добавлять в следующие блюда:

• салаты;
• супы;
• соусы.

Блюда, приготовленные на основе порошка болгарского перца, восполняют баланс полезных микроэлементов в организме.

Интересные рецепты народной медицины

Для изготовления омолаживающей маски из болгарского перца нужно натереть овощ на мелкой терке. Полученную кашицу смешивают с косметическим кремом. Маску наносят на лицо, через 30 минут её смывают тёплой водой. Косметическое средство, изготовленное на основе болгарского перца, помогает устранить пигментные пятна, нередко появляющиеся во время беременности, улучшает цвет лица. Оно позволяет разгладить мелкие неровности на коже.

При наличии болезненных ощущений в животе можно воспользоваться таким полезным рецептом:

1. Для приготовления средства берутся такие овощи, как морковь, шпинат, болгарский перец.
2. Из названных выше продуктов аккуратно выжимают сок.
3. Надо смешать сок болгарского перца, шпината и моркови в равном соотношении.

Соблюдение мер предосторожности

Беременной женщине нужно с осторожностью употреблять в пищу продукты, выращенные в условиях теплицы. В них содержатся вредные химикаты, которые могут негативно отразиться на здоровье будущего малыша.

• изжога;
• метеоризм;
• отрыжка.

Противопоказания к применению болгарского перца

Продукт не рекомендуется употреблять в пищу беременным женщинам с нарушением сердечного ритма. Продукт противопоказан при ишемической болезни, хронических заболеваниях пищеварительных органов. Если у будущей мамы имеются тяжёлые патологии почек и печени, ей стоит исключить болгарский перец из своего ежедневного меню.

При беременности гастрономические пристрастия женщины нередко изменяются. Это обусловлено тем, что в организме будущей матери происходят гормональные изменения, которые воздействуют на аппетит и вкусовые предпочтения представительницы прекрасного пола.

Существует мнение, что тяга к острым продуктам появляется из-за снижения выработки соляной кислоты в организме. Есть и ещё одна теория. Её приверженцы считают, что желание полакомиться острым соусом нередко возникает у беременной женщины с повышенным содержанием холестерина в крови. Поэтому будущей матери нужно регулярно сдавать соответствующие анализы. При выявлении каких-либо проблем со здоровьем нужно придерживаться строгой диеты.

Острые продукты на раннем сроке беременности

При отсутствии противопоказаний на раннем сроке беременности можно употреблять в пищу острые продукты в небольшом количестве. Такие блюда способствуют уменьшению тошноты при токсикозе, улучшают кровообращение в организме. Острые продукты активизируют обменные процессы, ускоряют выработку серотонина. По-другому его называют гормоном радости, повышающим настроение.

Острый перец полезен для сердечно-сосудистой системы. Он снижает вероятность образования тромбов, способствует уменьшению уровня холестерина в организме.

В чили содержится довольно много капсаицина. Данное вещество обладает разогревающими и обезболивающими свойствами. По своему лечебному воздействию капсаицин во многом схож с парацетамолом.

Соединение было выделено в 19 веке. Капсаицин издавна использовали для устранения зубной боли. Алкалоид способствует снижению веса, он применяется при лечении онкологических заболеваний, псориаза, артрита и дерматита. Но при беременности от употребления в пищу чили рекомендуется отказаться. У будущей матери может появиться аллергическая сыпь или покраснение на теле. В некоторых случаях при употреблении в пищу продуктов, содержащих капсаицин, возникает лёгкое покалывание в полости рта. Обычно оно быстро исчезает. При частом употреблении в пищу блюд с перцем чили могут образоваться язвы во рту.

Капсаицин противопоказан при высоком давлении. Поэтому перец чили запрещается есть людям, страдающим гипертонической болезнью.

Что представляет собой приправа карри?

Специя производится из предварительно высушенного корня куркумы. Она имеет порошкообразную консистенцию. Карри наделена острым привкусом. Приправа обладает специфическим пряным ароматом. Индийскую приправу добавляют в первые блюда, рагу из овощей. Её используют и при приготовлении разнообразных соусов. Специя обладает лечебными свойствами. Она помогает справиться с болевыми ощущениями в суставах, которые нередко возникают в период вынашивания малыша. Но при беременности карри нужно употреблять в пищу в ограниченном количестве.

Кардамон и черный перец

Беременной женщине можно готовить напитки на основе кардамона. Эти средства обладают острым привкусом. Напитки помогают устранить проявления токсикоза в первом триместре беременности.

Будущей матери можно добавить в салат или отварной картофель немного черного молотого перца. В приправе содержится большое количество хрома. Это вещество необходимо будущим матерям для нормализации кровяного давления. Кроме того, чёрный перец помогает снизить содержание глюкозы в крови.

Применение имбиря при беременности

Имбирь является многолетним травянистым растением. Пряность используют как при лечении разнообразных заболеваний, так и при приготовлении блюд. Имбирь нормализует сон, способствует укреплению иммунитета, улучшает обмен веществ.

В корне растения содержатся следующие полезные вещества:

• железо;
• фосфор;
• магний;
• линолевая кислота;
• витамины группы В;
• олеиновая кислота;
• витамин Е.

При наличии у женщины раннего токсикоза рекомендуется натереть свежий корень растения на терке с мелкими отверстиями. 20 граммов полученной кашицы перекладывают в отдельную посуду. К нему добавляют сок, выжатый из половины лимона, и 20 граммов меда. Смесь нужно залить литром кипящей воды. Средство необходимо настаивать не менее тридцати минут.

Получившийся напиток нужно употреблять перед приемом пищи. Средство облегчает проявления токсикоза. Напиток применяют и при лечении простудных заболеваний.

Противопоказания к употреблению острой пищи

От употребления продуктов, обладающих острым привкусом, рекомендуется отказаться при наличии у беременной женщины сильной изжоги, язвы желудка или повышенной кислотности желудочного сока. При выраженной склонности к появлению отеков также следует откорректировать свое ежедневное меню. Острые продукты вызывают сильную жажду, поэтому беременная женщина употребляет большое количество жидкости. В итоге у неё могут появиться отёки.

Острая пища причиняет вред здоровью и при наличии у будущей матери диареи или геморроя. Такие продукты усиливают перистальтику кишечника, что крайне нежелательно при геморрое или проблемах со стулом.

Острые продукты стимулируют выработку желчи. Поэтому их запрещается употреблять в пищу людям, страдающим желчнокаменной болезнью. Острая пища может спровоцировать закупорку желчных протоков камнями.

Ранее высказывалось мнение, что острые продукты могут вызвать преждевременные роды. Это ошибочное суждение. Сама по себе пряная пища не может вызвать преждевременные схватки. Но при употреблении в пищу большого количества острых продуктов усиливается газообразование, может воспалиться слизистая оболочка желудка. В результате у беременной женщины повышается тонус матки. Поэтому в последнем триместре беременности на острые продукты налагается строгий запрет.

• имбирь;
• хрен;
• перец;
• чеснок;
• уксус.