A partir de combien de mois peut-on donner du lait de vache à un bébé, et comment l'introduire dans l'alimentation d'un enfant ? Quand peut-on donner du lait de vache à un bébé ? Que ce soit pour diluer le lait de vache avec de l'eau.

Buvez, les enfants, le lait, vous serez en bonne santé....

De la vieille chanson qui sonnait dans le dessin animé soviétique, tout le monde sait que le lait est le produit le plus précieux qui soit utile au corps de l'enfant.

Cependant, tout le monde ne sait pas que l'utilisation du lait par les enfants présente certaines nuances à prendre en compte et la réponse à la question "Peut-on donner du lait de vache aux enfants?" pas du tout univoque.

Est-il possible de donner du lait de vache aux enfants de moins d'un an ?

Lorsque vient le temps de transférer l'enfant vers des aliments complémentaires, certaines mères commencent à se demander si le lait de vache est possible pour les enfants et s'il vaut la peine de commencer à nourrir le bébé avec. Mais cette décision est définitivement erronée : le lait présente plusieurs inconvénients qui le rendent impropre à la consommation par de trop jeunes enfants :

1. Manque de fer. Il est pratiquement absent du lait et s'il est introduit comme aliment complémentaire complet, une anémie peut se développer dans le corps du bébé. De plus, la caséine (une protéine présente en excès dans le lait) peut être destructrice pour le tractus intestinal d'un enfant, entraînant des ulcères et des saignements internes constants, qui peuvent également provoquer une anémie.

2. Surabondance de minéraux. Magnésium, chlore, calcium, potassium, phosphore, sodium contenus dans le lait - une charge importante pour les reins. Le corps du bébé n'est pas encore adapté pour supporter de tels volumes.

3. Manque de glucides, d'iode, de cuivre, de zinc, de vitamines E et C, qui peuvent provoquer des anomalies du développement.

4. Manque de cellules immunitaires, qui sont contenues dans le lait maternel et contribuent à la formation du système immunitaire de l'enfant.

De plus, le lait est un allergène puissant - une éruption cutanée, des démangeaisons, des rougeurs peuvent apparaître, ce qui gênera à la fois l'enfant et la mère.

C'est pourquoi la réponse à la question de savoir si le lait de vache est possible pour les enfants de moins d'un an est négative. C'est interdit. On parle de vrai lait de vache fait maison. Vous pouvez y faire cuire de la bouillie pour un bébé jusqu'à un an, l'ajouter au thé, mais il est trop tôt pour donner du lait pur à boire. Il existe des versions adaptées de lait pour bébé, dont les fabricants garantissent qu'ils ne nuiront pas aux enfants.

Est-il acceptable de donner du lait de vache aux bébés ?

Cependant, malgré le fait que le lait puisse être préjudiciable à un nourrisson, il n'est pas conseillé de l'exclure de l'alimentation d'un enfant. Le corps du bébé n'est tout simplement pas assez développé - dès que l'enfant grandit un peu, et boire du lait pour lui lui procurera des avantages incontestables:

1. Teneur élevée en minéraux. Si le corps du bébé n'est pas capable d'y faire face, le corps d'un enfant plus âgé absorbera parfaitement tout et l'utilisera pour une croissance rapide.

2. Haute valeur nutritionnelle. Le lait est gras et riche en calories - si vous en buvez un peu, par exemple le matin, il peut être une excellente source d'énergie.

De plus, le lait aide à soulager les brûlures d'estomac, le lait chaud avec du miel est idéal pour les rhumes ou au coucher. En général, c'est le produit le plus riche qui, en raison de sa teneur élevée en potassium et en calcium, est recommandé pour les enfants et les aide à grandir rapidement.

La réponse à la question de savoir si le lait de vache est possible pour les enfants est généralement positive : c'est non seulement possible, mais aussi nécessaire.

Dans quelles conditions peut-on donner du lait de vache aux enfants ?

Le simple fait de mettre un verre de lait devant un enfant - n'importe lequel, le premier qui se présente - est une mauvaise stratégie. Pour que le lait profite et ne nuise pas, vous devez suivre quelques conseils simples :

1. Le lait doit être bouilli avant d'être bu. De nombreuses maladies désagréables (y compris des maladies aussi terribles que l'encéphalite et l'anthrax) peuvent être transmises par le lait du bétail. L'ébullition les tue.

2. Vous ne pouvez pas introduire de lait dans l'alimentation de manière abrupte. La première fois que vous allez donner du lait à un enfant, vous ne pouvez pas lui offrir plus d'une cuillère à café. Si un enfant est allergique au lactose (qui peut ne pas apparaître auparavant), une grande quantité de lait de vache ne lui sera pas immédiatement bénéfique - une éruption cutanée, des démangeaisons, des rougeurs pouvant aller jusqu'à un gonflement du larynx peuvent apparaître. Si après la première cuillère il y a des symptômes allergiques, l'introduction du lait doit être complètement annulée. Si tout va bien, le lendemain, vous pouvez donner à l'enfant deux cuillères à soupe.

3. Le lait non dilué ne doit pas être donné la première fois. Une forte concentration peut être mortelle même pour un enfant sans allergie. Par conséquent, pour la première fois, le lait doit être dilué avec de l'eau bouillie tiède dans un rapport de 1: 2, et seulement après quelques semaines, lorsque le corps de l'enfant s'y est habitué, réduisez la quantité d'eau à 1: 1.

4. La durée de conservation est très importante. Plus le lait repose longtemps, plus il y a de chances qu'il soit inutilisable. Par conséquent, vous devez toujours vérifier la date d'expiration sur l'emballage.

De plus, la réponse à la question «Le lait de vache peut-il être donné aux enfants s'il provient du marché» est négatif - l'origine de ce lait peut être de toute nature et personne ne peut garantir que la vache dont il provient était en bonne santé.

Par quoi peut-on remplacer le lait de vache ?

Si un enfant a une allergie, cela ne signifie pas que vous devez le priver complètement de minéraux, de protéines et de graisses. Cela signifie que vous devez rechercher d'autres sources qui ne sont pas moins nutritives et savoureuses que le lait de vache :

1. Lait de chèvre. Il provoque beaucoup moins souvent des allergies et est plus facile à digérer, mais il est totalement dépourvu d'acide folique, qui est vital pour le corps de l'enfant. Pour pallier ce manque, la consommation de lait de chèvre doit être associée à du poisson ou des légumineuses.

2. Lactose. Si vous introduisez du lactose dans le lait de vache, il décomposera des protéines complexes en composants simples, faisant une partie du travail du corps du bébé et lui facilitant la tâche. Vous pouvez acheter le supplément à la pharmacie, préparer du lait au lactose à la maison.

3. Lait de soja. Malgré l'origine végétale, il est capable de satisfaire les besoins de l'organisme. Moins gras que celui de vache, mais beaucoup plus facile à digérer et ne provoque pas d'allergies.

4. Lait de coco et d'amande. En fait, ce n'est qu'un mélange d'arachides, d'eau et de sucre. Malgré le fait que les noix contiennent une énorme quantité de nutriments, il est impossible d'en obtenir des graisses et des protéines spécifiques. Pour le corps d'un adulte, ce lait est une excellente source de nutriments, mais ils ne suffisent pas pour un enfant. Cependant, si vous construisez un régime, en calculant tous les nutriments, le lait de coco et d'amande peut y trouver une place.

Il est important de se rappeler que la réponse à la question "Peut-on donner du lait de vache aux enfants ?" n'a jamais eu l'expression "lait en poudre". Malgré la consonance du nom et le goût similaire, il est dépourvu de la plupart des nutriments et ne peut pas être un substitut.

Mais c'est super pour la pâtisserie et les sucreries.

Il semblerait, quelles questions peuvent se poser quant à l'introduction du lait de vache dans l'alimentation des enfants ?

Le lait est un produit qu'ils ont l'habitude de se procurer dès la naissance, quelles sont les autres difficultés ? En fait, les difficultés sont nombreuses.

Examinons de plus près à quel âge vous pouvez donner du lait de vache et des produits à base de lait aigre à votre enfant, comment se rapportent-ils au fromage cottage "bébé", au yaourt, au lait?

Lait : bon ou mauvais ?

Le lait pour les enfants est loin d'être toujours une bénédiction immuable, comme nous le croyions autrefois, croyant aux exhortations de nos grands-mères, disent-ils, il contient force et santé.

Tout d'abord, apprenons une règle simple: le lait maternel est destiné à nourrir les petits de cette espèce: femelle - pour les enfants, vache - pour les veaux, chèvre - pour les chevreaux. Différents types de lait ont une composition différente de la nôtre, adaptée par la nature, juste pour des oursons spécifiques.

Par conséquent, les aliments complémentaires comme le lait de vache pour les enfants de moins d'un an provoquent de plus en plus d'allergies et de plus en plus de pédiatres sont enclins à l'introduire ultérieurement dans l'alimentation de l'enfant.

• Le lait de vache contient beaucoup plus de protéines que le lait humain. Et c'est un fardeau supplémentaire pour les petits reins et les organes du tractus gastro-intestinal;
• Et gardez à l'esprit que la majeure partie de cette protéine est de la caséine, qui est très indigeste pour un enfant ;
• Les aliments complémentaires sous forme de lait de vache peuvent provoquer des diarrhées, des régurgitations, des ballonnements, car ses graisses sont très différentes des graisses polyinsaturées du lait maternel, qui sont nécessaires au bon développement du cerveau et de tout le système nerveux de l'enfant ;
• Le lait de vache contient beaucoup moins de fer (voilà le risque d'anémie) et beaucoup plus de calcium et de phosphore ;

• Les vaches reçoivent souvent des hormones et des antibiotiques dans leur alimentation. Pensez au fait que tout ce «charme» pénètre partiellement dans le lait.

Par conséquent, il devrait idéalement être testé, à partir d'une vache «familière», lorsque vous êtes sûr que les propriétaires ne la nourrissent pas avec de tels «assaisonnements».

Alors, les bébés peuvent-ils avoir du lait de vache ? Boîte. Question : sous quelle forme et quand ?

Quand pouvez-vous donner du lait de vache à votre bébé ?

Alors, à quel âge les enfants peuvent-ils manger du lait de vache comme aliment complémentaire ? Cela dépend du type de nourriture lui-même.

1. Avec les aliments complémentaires dits pédagogiques, des produits apparaissent dans l'alimentation du bébé lorsque son intérêt pour l'alimentation adulte se manifeste (au bout de six mois environ), afin d'initier bébé à de nouveaux aliments (lire l'article : Aliments complémentaires pédagogiques >>> );

Dans cette approche de la nutrition, il n'y a pas de délais stricts pour l'introduction des produits. Si toute la famille mange de la bouillie avec du lait, l'enfant reçoit 1 microdose de bouillie, puis la réaction est évaluée.

1. Dans les aliments complémentaires pédiatriques, un nouveau produit est introduit en fonction de l'âge.

• Le lait de vache, comme d'autres produits, est dans ce cas introduit dans les aliments complémentaires, afin de remplacer progressivement le lait maternel ou maternisé par des aliments du tableau général ;
• A partir de combien de mois peut-on donner du lait de vache comme aliment complémentaire à un enfant dans ce cas ? Pas avant 1 an. D'ici là, le lait maternel (ou le lait maternisé adapté) doit être la priorité.

1. Les produits laitiers sont autorisés à être donnés comme aliments complémentaires dès le plus jeune âge :

• fromage cottage - à partir de 7 mois;
• kéfir, lait cuit fermenté, yaourt - après 8 à 9 mois.

Dans ce cas, on parle de yaourt nature, sans sucre, sans colorant, sans conservateur, sans arôme. Mais il est préférable de laisser les aliments complémentaires à base de produits laitiers prêts à l'emploi dans les magasins d'aliments pour bébés jusqu'à 1,5 à 2 ans.

Attention! Alors, rappelez-vous: l'âge auquel un enfant peut recevoir du lait de vache est d'un an, les produits laitiers fermentés - 8-9 mois. Produits laitiers achetés - 1,5-2 ans.

Regardez le cours en ligne pour savoir quand et dans quel ordre introduire les aliments dans l'alimentation de votre enfant et comment maintenir un bon appétit pour le bébé. Suivez le lien : ABC des aliments complémentaires : introduction en toute sécurité des aliments complémentaires aux bébés >>>

Oui, et encore une chose à propos de la graisse. Ne le croyez pas si vous voyez "lait écrémé avec vitamine D" sur l'étiquette. C'est de la pure fiction.

Le fait est que cette vitamine ne se dissout que dans les graisses et est absorbée avec elles. De même, un produit sans gras ne peut pas contenir de vitamine A.

L'intolérance aux protéines de vache n'est pas une phrase

Les enfants peuvent-ils avoir du lait comme aliments complémentaires dans ce cas ? Bien sûr que non! Vous ne nourririez pas votre bébé avec des œufs, sachant qu'il y est terriblement allergique, n'est-ce pas ?

L'intolérance n'est pas une réaction allergique, mais une incapacité à digérer un aliment particulier. Mais il présente les symptômes les plus désagréables associés au travail du tractus gastro-intestinal:

1. Flatulence;
2. colique intestinale;
3. Spasmes;
4. Diarrhée (lire article connexe : Diarrhée chez les nourrissons >>>)
5. Douleur dans l'épigastre, etc.

Soit dit en passant, l'enfant pourrait bien être allergique au lait. Dans ce cas, bien sûr, vous ne pouvez pas le donner non plus.

Mais quel type d'aliments complémentaires compense alors le manque de calcium dans un corps en pleine croissance ? Je comprends que c'est la première chose à laquelle vous pensez.

• Rassurez-vous, le lait ne contient aucune substance qui ne puisse être renouvelée avec d'autres produits. Par exemple, des vitamines et des acides aminés similaires se trouvent dans la viande. Augmentez la part d'aliments complémentaires à base de viande dans le régime alimentaire des miettes et le problème est résolu;

• Mais vous me direz probablement : le lait c'est du calcium ! Ainsi, il existe de nombreux autres produits dans lesquels il n'y a pas moins de calcium (et il est souvent encore mieux absorbé);

Par exemple, c'est le persil, les épinards, le chou et le chou-fleur, le brocoli, le sésame.

• Encore une question : que faire d'un goûter si le bébé ne peut pas manger de fromage blanc et de yaourt ? Remplacez-les par toute autre collation légère : fruits ou légumes.

Rappelez-vous: légumes, fruits, viande, poisson, œufs, céréales, céréales - tout cela peut constituer une alimentation équilibrée pour un enfant, même s'il ne contient pas de lait.

D'ailleurs! Si un enfant a une allergie ou une intolérance aux protéines de vache, il est souhaitable qu'il reçoive du lait maternel ou au moins un mélange pendant au moins 2 ans. Cela aidera à équilibrer le travail du système digestif et le régime alimentaire du bébé.

La taille des portions compte

Eh bien, les avantages et les inconvénients du lait de vache ont été discutés, les allergies et l'âge ont également été triés. Il reste à parler de la quantité de lait qui peut être donnée à un enfant s'il n'y a pas de contre-indications.

Alors, je vais vous donner une norme visuelle des produits laitiers pour bébés avant et après un an :

Mais qu'en est-il de la bouillie ? Est-il possible pour les enfants d'avoir de la bouillie avec du lait, car c'est un plat copieux et sain?

Si l'enfant a une intolérance aux protéines de lait de vache, la bouillie de lait est exclue de l'alimentation de l'enfant. Dans tous les autres cas, des céréales dans le lait peuvent être données à un enfant.

La question de l'âge est encore une fois très arbitraire et dépend de la façon dont le corps de l'enfant réagit au lait.

D'ailleurs! Même s'il y a une réaction au lait de vache, vous pouvez commencer avec succès à manger du lait de coco, que les nutritionnistes considèrent comme plus sûr et plus sain pour tout le monde.

A 2 ans, le lait peut être donné à volonté. Avec un appétit sain, l'enfant ne boira pas plus que ce dont son corps a besoin.

Enfin, quelques conseils utiles sur le thème des aliments complémentaires laitiers :

1. Le lait pasteurisé n'a pas non plus besoin d'être bouilli - il a déjà été traité thermiquement ;
2. Si le bébé refuse obstinément de se nourrir de lait de vache, n'insistez pas;

• Premièrement, l'infusion forcée ne sera jamais bénéfique pour la digestion et le corps dans son ensemble ;
• Deuxièmement, très souvent, les enfants évitent intuitivement les produits qui ne sont pas inoffensifs pour eux (provoquent des douleurs, des allergies).

1. Choisissez du lait avec une teneur en matières grasses allant jusqu'à 3,2 %. Plus est l'excès de graisse. Eh bien, moins - j'ai déjà dit: il ne peut y avoir de vitamines D ou A, ce qui n'est pas non plus très utile;
2. Essayez de ne pas nourrir votre bébé dans la rue en été avec du fromage cottage et du kéfir - une flore pathogène s'y développe assez rapidement sous la chaleur, ce qui peut entraîner une infection, par exemple, par E. coli.

J'espère que les connaissances acquises aujourd'hui vous aideront à introduire correctement le lait dans l'alimentation de votre bébé afin d'éviter de nombreux problèmes inutiles.

Le corps de l'enfant grandit, ses fonctions s'améliorent, l'activité cognitive et motrice du bébé augmente et le besoin d'énergie augmente. Toutes ces raisons affectent le régime alimentaire de l'enfant, qui est déjà très différent de la nutrition des enfants au cours de la première année de vie.

Qu'advient-il du corps d'un enfant d'un an à un an et demi?

À cet âge, l'appareil à mâcher continue de se développer chez les enfants, un nombre suffisant de dents apparaît - à l'âge de 1,5 ans, les bébés devraient déjà avoir 12 dents. L'activité du suc digestif et des enzymes augmente également, mais leurs fonctions n'atteignent toujours pas leur pleine maturité. Le volume de l'estomac augmente - de 200 à 300 ml. La vidange de l'estomac se produit en moyenne après 4 heures, ce qui vous permet de manger 4 à 5 fois par jour.

Le volume quotidien de nourriture (à l'exclusion du liquide bu) pour les bébés d'un an à un an et demi est de 1200-1250 ml. Ce volume (y compris la teneur en calories) est réparti entre les tétées approximativement dans le rapport suivant : petit-déjeuner - 25 %, déjeuner - 35 %, thé de l'après-midi - 15 %, dîner - 25 %. Le volume d'un seul repas peut être de 250 ml, en tenant compte de 5 repas par jour, et de 300 ml avec 4 repas par jour.

Comment nourrir un enfant à partir d'un an?

Pour les enfants de 1 à 1,5 ans, les plats de consistance pâteuse sont préférables. Si un enfant a fait éruption des dents à mâcher (molaires de lait) à cet âge, on peut lui proposer des morceaux entiers de nourriture ne dépassant pas 2-3 cm.L'enfant développe la perception du goût, les attitudes envers la nourriture commencent à se former, les premières dépendances et habitudes . Le bébé commence à développer un réflexe alimentaire conditionné au moment de manger, qui assure une sécrétion suffisante et rythmée des sucs digestifs et une bonne absorption des aliments. C'est pourquoi il est important de suivre un régime, d'élargir le régime en introduisant de nouveaux aliments et plats.

L'activité cognitive et motrice de l'enfant augmente, et avec elle la consommation d'énergie du corps augmente. Le besoin physiologique en énergie dans le groupe d'âge de 1 à 1,5 ans est en moyenne de 102 kcal pour 1 kg de poids corporel. Avec un poids corporel moyen de 11 kg, c'est 1100 kcal par jour.

Les principales exigences pour le régime alimentaire d'un enfant après un an - variété et équilibre en nutriments de base (protéines, lipides, glucides, minéraux, vitamines). Des combinaisons de plats à base de légumes, de fromage cottage, de fromage, de lait, de viande d'animaux et d'oiseaux, d'œufs, de céréales et de produits à base de farine sont nécessaires.

La base de l'alimentation du bébé de 1 à 1,5 ans- il s'agit de produits à forte teneur en protéines animales : lait, produits laitiers et à base de lait caillé, viande, volaille, œufs. Des plats à base de ces produits, ainsi que des légumes, des fruits et des céréales, que l'enfant devrait recevoir quotidiennement.

Produits laitiers pour les enfants à partir d'un an

Dans la nutrition d'un bébé de plus d'un an, un rôle important appartient à lait, lait et produits laitiers. Ils comprennent des protéines facilement digestibles, des graisses, des vitamines et des minéraux. Les produits laitiers fermentés contiennent des bactéries lactiques qui régulent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, affectent positivement la microflore intestinale, améliorent la digestion et augmentent l'immunité de l'enfant. Le lait, le kéfir, le yaourt doivent être inclus dans l'alimentation quotidienne d'un enfant en bonne santé, et la crème, le fromage cottage, la crème sure et le fromage peuvent être utilisés après un ou deux jours.

Pour les enfants ayant un poids corporel normal, les produits à faible pourcentage de matières grasses ne sont pas acceptables, le régime utilise du lait 3,2% de matières grasses, du kéfir 2,5-3,2%, du yaourt 3,2%, de la crème sure jusqu'à 10%, du lait caillé, comme les produits laitiers , et crémeux - 10% de matières grasses. La quantité totale de lait et de produits laitiers doit être de 550 à 600 ml par jour, en tenant compte de la préparation de divers plats. Parmi ceux-ci, 200 ml de kéfir destinés à l'alimentation des bébés, l'enfant peut en recevoir quotidiennement. Pour les bébés intolérants aux protéines de lait de vache, il est préférable de reporter la connaissance du lait entier à une date ultérieure (jusqu'à 2-2,5 ans) et de continuer à utiliser des formules pour la seconde moitié de la vie (elles sont fabriquées à partir de lait entier lait en poudre sans ajout de lactosérum).

Les bébés d'un an ne peuvent recevoir que du yaourt spécialisé au lait pour enfants (non crémeux) avec une teneur modérée en graisses et en glucides dans un volume allant jusqu'à 100 ml par jour. Le fromage cottage, en tant que source de protéines et de calcium, est nécessaire pour les enfants à moins de 50 g par jour. La crème sure ou la crème 5-10 g peuvent être utilisées pour habiller les premiers plats, les fromages à pâte dure jusqu'à 5 g sous forme broyée sont utilisés dans l'alimentation d'un bébé de la deuxième année de vie après 1-2 jours.

Les enfants peuvent-ils manger des œufs ?

Certainement oui, s'il n'y a pas de contre-indication médicale, comme une intolérance alimentaire, une dyskinésie (contractions anormales) des voies biliaires). Les œufs sont donnés au bébé durs ou ajoutés à divers plats, dans le volume quotidien de 1/2 œuf de poule ou 1 caille. Jusqu'à un an et demi, il est recommandé d'utiliser uniquement du jaune dur, en le mélangeant avec de la purée de légumes.

Quel genre de viande peut un enfant?

Avec l'âge, la quantité dans l'alimentation augmente progressivement. Viande. Viande en conserve, soufflé à la viande, boulettes de viande, viande hachée de bœuf maigre, veau, porc, viande de cheval, lapin, poulet, dinde à raison de 100 g peuvent être administrés quotidiennement à l'enfant, de préférence le matin, compte tenu de leur longue période d'assimilation . L'expansion du régime alimentaire est due à l'introduction d'abats - le foie, la langue et les saucisses pour enfants (les emballages indiquent qu'ils sont destinés aux jeunes enfants). Saucisses - non incluses dans la liste des produits "autorisés".

Journée du poisson : quel type de poisson choisir pour le menu enfant ?

Avec une bonne tolérance et l'absence de réactions allergiques dans l'alimentation enfant des variétés marines et fluviales allégées sont introduites poisson (goberge, colin, cabillaud, églefin) sous forme de conserves de poisson, poisson et légumes pour bébé, soufflé de poisson 30-40 g par réception, 1-2 fois par semaine.

Vous ne pouvez pas gâcher la bouillie avec du beurre

Huile végétale à raison de 6 g par jour, il est souhaitable de l'utiliser cru, en l'ajoutant aux purées de légumes et aux salades. Graisses animales enfant reçoit avec de la crème sure et Beurre (dose journalière jusqu'à 17 g). Soit dit en passant, dans le régime alimentaire des enfants de plus d'un an, il est toujours recommandé d'utiliser largement des aliments sans gluten. bouillie (sarrasin, riz, maïs), en introduisant progressivement les flocons d'avoine. Il est recommandé de donner de la bouillie une fois par jour dans un volume de 150 ml. Jusqu'à 1,5 ans, vous ne devez pas proposer à votre enfant des pâtes riches en glucides.

L'ensemble de produits pour les enfants de 1 à 1,5 ans devrait inclure pain différentes variétés de farine de seigle (10 g/jour) et de farine de blé (40 g/jour) Les biscuits et les biscuits peuvent être donnés 1-2 pièces par repas.

Nous préparons un menu fruits et légumes pour les enfants

Des légumes important comme source de glucides, de vitamines, de sels minéraux, de fibres alimentaires, et devrait être largement utilisé dans l'alimentation des enfants de 1 à 1,5 ans sous forme de purées de légumes. Le volume quotidien de plats de légumes à base de chou, courgettes, carottes, citrouille avec addition d'oignons et d'herbes est de 200 g et de plats de pommes de terre - pas plus de 150 g, car. il est riche en amidon, ce qui ralentit le métabolisme. Les jeunes enfants, ainsi que les enfants présentant des troubles fonctionnels du tractus gastro-intestinal, ne doivent pas se voir proposer d'ail, de radis, de radis et de navet.

En l'absence de contre-indications médicales (par exemple, allergies alimentaires), les enfants doivent recevoir 100 à 200 g par jour de des fruits et 10-20g baies . Ils bénéficient également de divers jus de fruits, de baies (de préférence sans sucre) et de légumes, de bouillon d'églantier (jusqu'à 100-150 ml) par jour après les repas. Il n'est pas recommandé d'utiliser de la gelée dans l'alimentation des jeunes enfants, car ils enrichissent inutilement les aliments en glucides et leur valeur nutritionnelle est faible.

La compote ne remplacera pas l'eau

N'oublie pas ça enfant devrait recevoir suffisamment de liquide. Il n'y a pas de normes pour le volume de liquide supplémentaire, vous devez abreuver le bébé à la demande (pendant la tétée, entre les tétées). Il est préférable d'offrir à votre enfant de l'eau bouillie, de l'eau potable pour bébé, des thés légers ou des tisanes pour bébé. Boissons sucrées - compotes, boissons aux fruits, jus ne compensent pas le manque de liquide, et le sucre qui en fait partie réduit l'appétit, augmente la charge sur le pancréas enfant. Assurez-vous que le liquide est disponible pour votre bébé entre les tétées.

Cuisiner pour les enfants devrait être juste

Et quelques mots sur la transformation alimentaire : pour enfant jusqu'à 1,5 ans. Bouillies, soupes sont préparées sous forme de purée, légumes et fruits sous forme de purée de pommes de terre, viandes et poissons sous forme de viande hachée molle (passée 1 fois dans un hachoir à viande) ou sous forme de soufflés, escalopes vapeur, boulettes de viande. Tous les plats sont préparés à l'ébullition, à l'étuvée, à la vapeur, sans ajout d'épices (poivre, ail, etc.). Nourrissez votre bébé avec une cuillère et buvez dans une tasse.

Le volume quotidien de nourriture est de 1200-1250 ml. La teneur en calories de l'alimentation quotidienne est de 1200 kcal.

Petit-déjeuner: Bouillie ou plat de légumes (150 g) ; plat de viande ou de poisson, ou œufs brouillés (50 g) ; Lait (100 ml)

Dîner : Soupe (50 g); plat de viande ou de poisson (50 g); garniture (70 g); jus de fruits (100 ml)

le thé de l'après-midi : Kéfir ou lait (150 ml); biscuits (15 g); fruits (100 g)

Dîner: Plat de légumes ou bouillie, ou cocotte de fromage blanc (150 g) ; lait ou kéfir (150 ml)

Exemple de menu pour 1 jour :

Petit-déjeuner : bouillie de lait aux fruits; Pain

Dîner: soupe de purée de légumes; purée de légumes de chou-fleur avec de la viande; des biscuits; Jus de fruit.

le thé de l'après-midi : Yaourt ou biokéfir ; biscuits pour bébé.

Dîner: Fromage cottage ou lait; purée de fruits ou de légumes.

Pour la nuit : Kéfir.

Le lait entier est un lait au cours duquel aucun de ses composants (protéines, lipides, glucides, vitamines et sels minéraux, etc.) n'a été modifié qualitativement et/ou quantitativement.

Céréales sans gluten - céréales qui ne contiennent pas de gluten - une protéine végétale de certaines céréales : seigle, orge, avoine, blé (à partir de laquelle la semoule est fabriquée), qui peut endommager les cellules de l'intestin grêle chez les jeunes enfants - maladie coeliaque et allergies réactions, car les bébés ont un déficit en enzyme peptidase qui décompose le gluten.

Les produits laitiers occupent une place importante dans l'alimentation de chaque personne. Des plats sains, nutritifs et savoureux sont obtenus avec l'ajout de ce produit à boire. Le lait de vache est donné aux enfants de moins d'un an avec prudence. De nombreux pédiatres s'accordent à dire qu'il n'est administré qu'après l'âge d'un an. Et l'expérience des grands-mères témoigne de l'introduction précoce du produit. Pour prendre la bonne décision, vous devez comprendre la composition et les propriétés de base du lait de vache.

Pas besoin de se précipiter pour présenter ce produit. Connaissant les particularités de l'influence du lait sur le corps de l'enfant, la mère elle-même doit décider à quel âge l'offrir.

Cette boisson est considérée comme allergène en raison de sa teneur élevée en protéines de caséine.. De plus, ce type de protéines est mal absorbé par le tractus gastro-intestinal fragile du bébé.

L'effet que le lait de vache a sur le corps d'un petit enfant est le suivant.

1. Contient beaucoup de graisses et de protéines. Il y a relativement peu de glucides.
2. Une autre caractéristique est que la composition comprend plus de minéraux que de vitamines. Une telle combinaison affecte négativement le fonctionnement des organes digestifs du bébé, en particulier la charge sur les reins.
3. L'augmentation de la teneur en calcium entraîne une prolifération précoce de la fontanelle. En conséquence, les os du crâne n'atteignent pas leur taille réelle et le risque de pression intracrânienne augmente.
4. La teneur élevée en calcium favorise l'élimination du fer de l'organisme.
5. Une teneur insuffisante en cuivre et en fer peut entraîner le développement d'une anémie.
6. Il faut garder à l'esprit que le risque de rhume augmente. Cela est dû au manque d'anticorps qui activent les défenses de l'organisme.
7. Une teneur élevée en matières grasses contribue à l'accumulation de mauvais cholestérol. Le système cardiovasculaire s'aggrave.
8. S'il est trop tôt pour transférer le bébé au lait de vache (environ 6 mois), la muqueuse gastrique peut ne pas être en mesure de faire face à sa tâche. Il existe un risque d'hémorragie interne.
9. En raison de l'absence de l'enzyme lipase, il n'y a pas de décomposition complète des graisses. Ils ne commencent à se développer qu'à l'âge de trois ans.
10. Le lait maternel est à la fois un aliment et une boisson pour le bébé. Le lait de vache ne remplissant pas la fonction d'étancher la soif, le bébé doit donc être constamment complété.
11. La faible teneur en acide linoléique nuit également au développement de l'enfant. Il est nécessaire au développement complet et au fonctionnement du cerveau.

Il est difficile de déterminer le cadre exact à partir duquel le lait de vache peut être donné. Certains experts ne recommandent pas d'introduire ce produit à boire à un enfant de moins de trois ans. Étant donné que le lait a un effet néfaste sur le fonctionnement des organes digestifs, les systèmes endocrinien et cardiaque. Il est préférable d'attendre la période où les enzymes commencent à être produites (environ trois ans). D'autres parlent de dates antérieures - vous pouvez donner à partir d'un an. Mais tout le monde s'accorde à dire qu'il ne faut pas donner de lait de vache avant 8-9 mois.

Ce qu'il faut considérer lors de l'utilisation du produit dans l'alimentation

A quel âge peut-on introduire le lait dans l'alimentation ? En petite quantité, il est permis d'administrer aux enfants de plus d'un an. Dans les cas extrêmes, plus de 9 mois, mais pas avant 8 mois. Vous pourrez y cuisiner les plats préférés de votre bébé : céréales, purée de pommes de terre. Il est préférable de faire du caillé. Les produits laitiers sont des produits moins allergisants. Avant utilisation, le lait doit être dilué avec de l'eau bouillie. Au fur et à mesure que l'enfant grandit, le lait peut lui être proposé en boisson.

• La meilleure option serait d'acheter un produit dans une cuisine laitière. Si cela n'est pas possible, vous devez absolument choisir un fabricant bien connu.
• Il est important de savoir quand le produit fini est mis en bouteille. Pour ce faire, vous devez surveiller attentivement les dates d'expiration.
• Assurez-vous que le lait doit subir un traitement thermique. Sans ébullition, des bactéries dangereuses peuvent pénétrer dans le corps du bébé avec le lait.
• Il est préférable de choisir un produit avec une teneur en matières grasses de 3,2%, mais pas plus de 4%.
• La quantité de lait par jour ne doit pas dépasser 150 ml. Lorsque l'enfant a deux ans, la posologie peut être augmentée à 200 ml.

Quelle quantité de lait faut-il donner à un bébé pour la première fois ? Commencez avec une cuillère à café par jour. S'il n'y a pas de réponse du corps de l'enfant, la dose peut être progressivement augmentée. N'oubliez pas de le diluer avec de l'eau bouillie. Vous devriez obtenir : 1 cuillère à café de lait et trois cuillères à café d'eau bouillie. Mélangez et donnez à l'enfant à la cuillère. Après quelques mois, la quantité de lait peut être augmentée à 100 ml. La quantité d'eau ajoutée devrait progressivement diminuer. Et puis vous pouvez le supprimer complètement.

Si une mère décide de faire passer son bébé au lait de vache, vous devez faire le bon choix en toute sécurité.

1. Il est préférable de donner du lait spécial pour bébé de fabricants renommés. Il comprend un complexe de vitamines et est enrichi en fibres alimentaires, ce qui améliore la digestion. La solution idéale serait d'obtenir du lait de la laiterie.
2. Si le lait provient des rayons des magasins, vous devez absolument lire la composition. Il ne doit pas contenir de conservateurs ni d'arômes.
3. Le lait pasteurisé est obtenu par chauffage à haute température - bouilli pendant quelques secondes et refroidi. Le produit fini est versé dans des sacs stériles scellés. Lorsque le lait est produit de cette manière, il conserve tous les nutriments. Cela élimine tous les micro-organismes pathogènes. Par conséquent, ce lait est le meilleur choix.
4. Le lait stérilisé subit un traitement thermique à long terme à des températures élevées (jusqu'à 100 degrés). Le produit fini ne contient pas de microbes pathogènes et a une longue durée de conservation. Lorsque le lait est stérilisé, il ne reste plus aucun nutriment.
5. Il est préférable de prendre du lait avec une teneur en matière grasse de 3,2 %. Le calcium et les autres vitamines contenues dans un produit sans gras sont mal absorbés par l'organisme. Si la teneur en matières grasses dépasse 3,2 %, le produit sera difficile à digérer.

Il est impossible d'abandonner complètement les produits laitiers. La décision de transférer l'enfant au lait de vache doit être prise conjointement avec le pédiatre local. Compte tenu de toutes les caractéristiques de l'introduction d'un nouveau produit et des particularités de l'effet sur le corps, il est possible de trouver un juste milieu pour l'utilisation du lait dans l'alimentation des jeunes enfants.

Le lait de vache est un aliment précieux, une source indispensable de calcium, de minéraux et de vitamines. Cependant, tout le monde ne l'obtient pas de la même manière. Boire du lait provoque parfois des indigestions et des allergies, même chez les adultes. Le lait de vache a une composition très différente de celle du lait féminin, et les organes digestifs et les reins de l'enfant ne sont pas suffisamment développés pour faire face au traitement complet de tous ses composants (protéines, graisses, minéraux). Il est nécessaire d'habituer soigneusement un enfant à un nouveau produit, en tenant compte des particularités du développement physiologique.

1. La teneur en calcium du lait de vache est 4 fois supérieure et celle du phosphore 3 fois supérieure à celle du lait féminin. Ces éléments sont nécessaires au développement du tissu osseux, des dents et à la formation des cellules nerveuses, mais leur excès est tout aussi nocif que leur carence. Afin d'éliminer l'excès du corps, les reins de l'enfant doivent fonctionner en mode amélioré.
2. Les protéines contenues dans la boisson sont moins bien absorbées que les protéines du lait maternel. Il y en a une accumulation dans le corps, une irritation de la muqueuse intestinale. L'enfant a des douleurs abdominales, de la constipation ou de la diarrhée. Une réaction allergique se produit.
3. En buvant du lait de vache, les jeunes enfants peuvent développer une anémie (anémie, manque d'hémoglobine dans le sang). Ceci s'applique également aux enfants plus âgés (jusqu'à 2 ans). La survenue d'anémie contribue à la mauvaise absorption du lait de vache par l'organisme de l'enfant. Les saignements gastro-intestinaux surviennent souvent en raison de dommages aux petits vaisseaux causés par des aliments non digérés. Dans le même temps, le taux d'hémoglobine et la concentration de globules rouges dans le sang diminuent. Pour éliminer les saignements, vous devez arrêter complètement de prendre le produit. L'enfant a besoin d'un traitement avec des préparations de fer.
4. Dans le corps de certains enfants, une production insuffisante de lactase (une enzyme spéciale qui décompose le sucre du lait - le lactose) se produit. Lorsque le lait de vache est consommé, en raison de l'impossibilité de son assimilation complète chez un enfant, les aliments peuvent être mal digérés, ce qui entraîne l'apparition de divers types de dermatoses, ainsi que la mauvaise haleine.

Il est impossible de donner un produit entier aux enfants de moins de 1 an, même sous forme diluée. Si l'allaitement n'est pas pratiqué, des préparations spéciales pour nourrissons peuvent être utilisées, dont la composition est proche de la composition du lait maternel (la teneur en phosphore et en calcium est normale, la teneur en fer, zinc, iode et autres oligo-éléments est augmentée ).

Vidéo : Nutrition laitière. Avantages et inconvénients pour les enfants, déclare le Dr Komarovsky

Types de lait

Selon la teneur en matières grasses, le produit est divisé en types suivants:

• lait gras (contient de 3,2 à 4% de matières grasses);
• sans gras (2 % );
• filmé.

Vous pouvez donner du lait de vache à un enfant lorsqu'il a 1 an. Jusqu'à 2 ans, il doit être nécessairement gras, car il contient beaucoup d'acides aminés qui affectent le développement des tissus nerveux et du cerveau. Après 2 ans, vous pouvez utiliser un produit faible en gras, du yaourt, du kéfir.

Quel est le besoin du corps de l'enfant en lait

Après 1 an, c'est l'un des principaux fournisseurs de calcium à l'organisme de l'enfant. Les reins et le système digestif sont déjà suffisamment développés pour faire face à la transformation du lait de vache. À l'âge de 1 à 1,5 ans, l'enfant doit consommer 400 à 450 ml de boisson par jour, et de 1,5 à 3 ans, vous pouvez donner jusqu'à 600 ml (en envisageant de l'ajouter à la bouillie, en mangeant des produits laitiers fermentés).

Quel type de lait peut-on donner aux enfants

Ne donnez pas de lait cru et frais aux enfants. Il contient des micro-organismes qui causent des maladies aussi graves que la tuberculose, la brucellose. Cru, il peut provoquer la dysenterie et d'autres infections intestinales. Dans le même temps, lors de l'ébullition, la valeur du produit est considérablement réduite, car de nombreuses vitamines sont détruites. Par conséquent, le plus utile et le plus sûr pour les enfants est le lait de vache pasteurisé.

Pour les enfants présentant un manque de lactase dans le corps, une boisson spéciale est produite dans laquelle cette enzyme est ajoutée. Vous pouvez fabriquer vous-même ce produit. Pour ce faire, ajoutez de la lactase sous forme de comprimés ou de gouttes. En présence d'allergies, il est recommandé aux enfants de donner des substituts (soja, lait de riz) contenant suffisamment de vitamines et de protéines. Cependant, leur teneur en calories est faible.

Inconvénients et avantages du lait de chèvre

Selon ses propriétés nutritionnelles, le lait de chèvre n'est pas inférieur à celui de vache. Le pourcentage d'acides gras essentiels dont une personne a besoin, mais qui ne se trouve pas dans le corps, y est plus élevé. Les graisses contenues ici sont plus faciles à digérer. Il ne provoque pas de réactions allergiques. Par conséquent, le produit est recommandé pour les enfants souffrant d'allergies au lait de vache.

L'inconvénient du lait de chèvre est qu'il contient trop peu d'acide folique, nécessaire à l'absorption des vitamines, ainsi qu'à la formation des globules rouges. Cela se traduit par l'apparition d'anémie. Les produits achetés en magasin sont généralement étiquetés « enrichis en acide folique ». S'il n'y a pas d'inscription, alors en buvant cette boisson, l'acide folique doit être donné à l'enfant séparément.

Vidéo: Lait de chèvre pour les allergies chez les enfants