Un menu complet pour les femmes enceintes. Nourrir une femme pendant la grossesse

Alimentation des femmes enceintes : 1 trimestre

Dans les premiers mois de grossesse, il n'est pas nécessaire de changer radicalement ses habitudes alimentaires, d'autant plus qu'il peut être très difficile de faire face à toutes sortes d'"excentricités" lors du choix des aliments à ce stade. Par conséquent, si vous voulez, comme avant, des pommes de terre frites, mangez sans un pincement de conscience.

Au fait, quelques mots sur les "excentricités" lors du choix des aliments. Les experts pensent que le corps d'une femme signale ainsi un manque de certaines substances: par exemple, l'intérêt pour les produits laitiers indique un manque de calcium dans le corps, et si une femme veut soudainement des algues, le corps a besoin d'iode. Les légumes et fruits frais, les pommes de terre et les cornichons seront une source de vitamine C ; noix, pois verts, poisson - vitamine B1, bananes - vitamine B6 et potassium, légumes et fruits orange et rouges sont riches en vitamine A (carotène).

Il arrive qu'au tout début de la grossesse, les futures mamans refusent des aliments manifestement sains, comme la viande, car elles ne peuvent tout simplement pas le supporter. Ces changements sont associés à une toxicose précoce et disparaissent généralement avec le temps.

Ne vous forcez pas à manger, consultez votre médecin, il existe maintenant des produits spéciaux pour les femmes enceintes en vente (Nutridrink, Nutricia; Femilak, Nutritek; Enfamama, Mead Johnson), en fait - des complexes protéiques de vitamines et de minéraux qui aideront à faire face à la nutrition carences.

Ils vous fourniront une quantité garantie de vitamines, de calories, de protéines et élimineront le besoin de cuisiner, inventant quelque chose de savoureux et sain à la fois.

Alimentation des femmes enceintes : 2-3 trimestre

A partir de la seconde moitié de la grossesse, la future maman devra être plus stricte sur son alimentation. Et certaines restrictions utiles seront même désormais souhaitables, puisque le tractus gastro-intestinal d'une femme enceinte commence à fonctionner en mode surcharge: des brûlures d'estomac et de la constipation peuvent apparaître.

Les aliments cuits, cuits au four ou cuits à la vapeur aident à faire face à ces problèmes. Soit dit en passant, tout ce qui est frit vous donne soif et vous devez vous rappeler que pendant la grossesse, un excès de liquide peut provoquer un œdème. Essayez donc de ne pas en faire trop.

Pour la même raison, évitez les aliments salés. Saler les aliments comme d'habitude (et de préférence avec du sel iodé), mais exclure les cornichons, le poisson salé et les viandes fumées du menu. Le problème est que trop de sel provoque la soif, et trop de liquide augmente le risque d'œdème.

Au cours des deux derniers mois de la grossesse, les médecins recommandent aux femmes enceintes de ne pas ajouter de sel aux aliments, même un peu, et de ne pas boire plus de 1 à 1,2 litre de liquide par jour. En même temps, n'abandonnez pas complètement le sel, cela peut provoquer une déshydratation.

Dès les premiers jours de grossesse, essayez de boire du café qui ne contient pas de caféine : de cette façon, vous réduirez la charge sur votre corps et vous n'aurez pas à vous sevrer de votre goût préféré. Cette transition vous aidera à éviter de nombreux problèmes : l'effet stimulant du café peut activer les muscles lisses de l'utérus, où le bébé se développe, et menacer la grossesse.

Ceux d'entre nous qui s'inquiètent de la sécurité du chiffre doivent se rappeler que les produits légers habituels devront désormais être remplacés par des produits à teneur standard en matières grasses, et que la viande, le poisson, les céréales et le pain doivent être ajoutés aux légumes et aux fruits.

Régime alimentaire approprié pour les femmes enceintes: régime

• Pour vous sentir bien, essayez de manger toutes les 4 heures.
• Commencez la journée avec un petit-déjeuner complet (plat laitier, du pain complet ou du muesli et des fruits frais).
• Prenez un bon déjeuner (si vous ne pouvez pas vous le permettre, prenez un sandwich aux fruits et légumes frais ou une salade assaisonnée d'huile de soja ou de maïs, de yaourt et de fruits).
• Dînez léger (le quatrième repas doit être diététique : un plat laitier, des fruits, du pain noir ou des biscuits non sucrés).
• Entre le petit-déjeuner et le déjeuner et pendant le goûter de l'après-midi, vous pouvez prendre une collation légère avec des fruits, un sandwich allégé, un yaourt et un jus de boisson. Il vaut mieux oublier pour l'instant les brioches riches et feuilletées, les pizzas, les saucisses, les saucisses, les aliments gras et frits.

L'alimentation de la femme enceinte : règles de sécurité

En suivant des règles d'hygiène simples, vous vous protégerez des intoxications alimentaires. En plus des conseils généraux pour conserver les aliments au réfrigérateur, laver les légumes et les fruits, ne pas manger d'aliments insuffisamment cuits ou insuffisamment cuits, d'œufs crus, d'aliments dont la durée de conservation est expirée, il existe quelques recommandations plus importantes et pas trop évidentes.

• Les fromages. Privilégiez les fromages à base de lait pasteurisé, à pâte dure ou transformée. Il est préférable de couper la croûte du fromage.
• N'achetez pas de produits coupés (au poids), préférez les emballages sous vide prêts à l'emploi.
• Les fruits de mer, les plats de poisson cru ne peuvent être consommés que si vous êtes fermement convaincu de leur qualité.
• Au moins une fois par semaine, organisez un nettoyage général du réfrigérateur.
• La viande et le poisson doivent être soumis à un traitement à chaud, bien se réchauffer, mais ne pas faire bouillir les plats préparés et les conserver au réfrigérateur pendant 24 heures maximum.
• Ne buvez pas de lait cru : tous les produits laitiers doivent être pasteurisés ou stérilisés.
• Mangez des produits du foie pas plus d'une fois par semaine. Rappelez-vous que le foie est un laboratoire chimique pour la neutralisation des substances nocives qui ont tendance à s'y accumuler.
• Transportez les produits surgelés dans un sac isotherme. Décongelez-les au réfrigérateur et ne les congelez plus jamais.
• Conservez les légumes, la viande et les aliments cuits séparément.
• Si vous devez couper une salade après avoir coupé de la viande ou du poisson cru, assurez-vous de vous laver les mains. Utilisez différents couteaux et planches à découper pour différents aliments.

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Il existe des recommandations de nutritionnistes sur ce qu'il faut manger pour une femme enceinte : les produits doivent être sains, contenir de nombreux nutriments qui participent à la construction et au bon fonctionnement d'un nouvel organisme. Si une femme enceinte veut manger un produit, elle ne doit pas se priver. Le refus du plat souhaité conduira la future mère au stress, ce qui causera plus de tort à l'enfant que le «mauvais» produit consommé en petite quantité.

Alimentation d'une femme enceinte

Une alimentation équilibrée et appropriée pour une femme enceinte devrait être bénéfique. Tous les produits que la future maman mange finissent dans le placenta du bébé. Certains éléments vont à la construction de son corps, à l'enrichissement des cellules et des tissus en substances essentielles : potassium, calcium, magnésium, etc. D'autres peuvent nuire à un petit corps, il faut donc aborder la nutrition d'une femme enceinte avec prudence.

Comment manger sainement pendant la grossesse

La nourriture pour les femmes enceintes devrait inclure de nombreuses substances nécessaires. Une femme enceinte ne doit pas trop manger ni avoir faim. Principales recommandations :

1. Il faut manger fractionné : 5-7 repas. Les régimes rigides sont strictement interdits et, dans la première moitié, une femme enceinte peut manger jusqu'à 5 fois par jour et dans la seconde moitié, jusqu'à 7 fois.
2. La nutrition doit contenir la bonne quantité de graisses, de protéines et de glucides.
3. Assurez-vous de manger des aliments contenant des vitamines, des oligo-éléments.
4. Les aliments lourds ne doivent pas être consommés l'après-midi, donc les plats de viande, de poisson et d'œufs sont mieux cuits pour le petit-déjeuner ou le déjeuner.
5. Pour le dîner, il est préférable de servir des aliments végétaux ou des produits laitiers, de la bouillie.
6. Il est important que le dernier repas tombe à une heure deux heures avant le coucher, heure à laquelle vous pouvez manger du yaourt ou boire du kéfir.
7. Une femme enceinte devrait boire beaucoup - environ 2 à 2,5 litres par jour, mais au cours des toutes dernières semaines, le liquide doit être réduit à 900 ml pour éviter l'apparition d'un œdème.
8. Mangez plus d'aliments contenant des fibres végétales qui améliorent la fonction intestinale et préviennent la constipation.

Que pouvez-vous manger

Les femmes enceintes peuvent manger presque tous les aliments, mais il est souhaitable de se limiter à quelque chose, par exemple le sucre, la restauration rapide. Cependant, petit à petit, rarement, vous pouvez presque tout essayer. Parmi les principaux produits qu'une femme enceinte est autorisée à manger figurent le lait, le fromage cottage, le poisson, la viande, les légumes frais, les fruits, les céréales, les graisses végétales, le pain, le fromage, le kéfir et autres.

Alimentation pendant la première moitié de la grossesse

La première moitié de la grossesse est une période cruciale où une toxicose précoce peut survenir. Pendant une période de 1 à 5 mois, le corps du bébé se forme. Pour la construction du squelette, du système nerveux, du bon fonctionnement du cerveau, des substances utiles sont nécessaires. Il est nécessaire d'introduire du foie et d'autres abats dans l'alimentation, vous devez manger de la viande, du poisson, des fruits secs, des herbes, des légumes, des fruits frais. Un menu approximatif de la façon dont une femme enceinte devrait manger pendant la première moitié de la grossesse pendant la journée:

Nutrition dans la seconde moitié de la grossesse

Dans la seconde moitié de la grossesse, un tiers des protéines consommées va au fœtus. Pour éviter une carence, vous devez manger plus d'aliments protéinés. Sinon, la nutrition peut ne pas différer beaucoup, sauf que le nombre de repas augmentera d'une ou deux fois. Le régime alimentaire quotidien d'une femme dans la seconde moitié de la grossesse devrait inclure les aliments suivants :

Alimentation saine pour les femmes enceintes

Si l'aliment comprend des produits dans les proportions requises, il est alors considéré comme correct. Il existe certains plats qui répondent aux exigences d'une alimentation saine, parmi lesquels la vinaigrette occupe l'une des principales places. Produits utiles pendant la grossesse : goberge, lait et plats lactés. Seuls les repas soigneusement préparés doivent être consommés pour tuer toutes les bactéries nocives possibles.

La vinaigrette

Une vinaigrette classique peut remplacer de nombreux plats, car elle contient tous les légumes nécessaires : pommes de terre bouillies, carottes, betteraves ; oignon frais; cornichons, choucroute. Il est recommandé de remplir la salade d'huile végétale. Vous pouvez y ajouter d'autres ingrédients qu'une femme enceinte aime, par exemple : viande maigre, haricots, champignons et autres.

Müesli

Un plat très savoureux et nutritif peut être préparé à partir de muesli. Les céréales elles-mêmes sont très importantes, car elles fournissent à l'organisme une grande quantité de nutriments et d'oligo-éléments. Ils améliorent la digestion, ajoutent la bonne quantité de glucides. Et dans le muesli, ils sont servis avec des fruits secs, riches en vitamines. En mangeant régulièrement du muesli, vous pouvez vous approvisionner en la bonne quantité de vitamines naturelles, vous n'avez donc pas à prendre de suppléments médicamenteux supplémentaires. Il n'est pas recommandé aux femmes enceintes de manger des sucreries, et le muesli ravira une femme avec du sucre naturel.

Pâtes

Les pâtes sont riches en glucides. Ils sont nécessaires au bon fonctionnement des organes internes, à la production d'une grande quantité d'énergie. Vous pouvez cuisiner de nombreux plats à partir d'eux. Ils sont servis avec un ragoût de légumes, une sauce à la viande, un ragoût de viande hachée, du foie frit. Presque tous les plats sont servis avec des pâtes, ce qui permettra au corps de consommer le maximum de substances nécessaires.

Goberge

Le poisson goberge est très populaire car il est peu coûteux, tout en étant savoureux et sain. Son avantage indéniable est son effet antioxydant, il régule également le taux de sucre dans le sang. Il a un bon effet sur les systèmes du corps : digestif, nerveux, thyroïde, muqueuses. Il contient:

• la vitamine A, nécessaire à la santé de la vision et de la peau ;
• vitamine PP - pour réguler les systèmes nerveux et digestif;
• fluor - formation d'émail dentaire, renforcement des os;
• le chrome participe à la régulation du métabolisme glucidique, il est préconisé en cas de diabète ;
• le potassium favorise l'élimination de l'excès de liquide ;
• le phosphore est d'une grande importance dans le travail du cerveau, des muscles cardiaques, ainsi que dans la régulation de l'équilibre acido-basique;
• le soufre affecte l'état des cheveux, des ongles, de la peau.

Lait et produits laitiers

Vous devez manger les aliments les plus populaires pendant la grossesse - il s'agit du lait et des dérivés laitiers, par exemple le kéfir, le yaourt nature, le fromage cottage, le fromage. Ils contiennent de nombreux oligo-éléments :

• protéines;
• acides aminés qui ne peuvent pas être synthétisés dans le corps humain ;
• la matière grasse du lait est une source d'énergie;
• calcium requis;
• phosphore;
• magnésium;
• sodium;
• potassium;
• cuivre, cobalt, fer - en petites quantités;
• contient des vitamines en petite quantité de presque tous les types possibles;
• lactose - pour le développement d'une microflore favorable dans l'intestin.

Les produits les plus utiles pour les femmes enceintes

Les avantages de certains produits sont énumérés ci-dessus. Cela ne fonctionnera tout simplement pas pour distinguer les meilleurs, car tout le monde est riche en un certain ensemble d'éléments, donc juste une liste est donnée de ce qu'il est préférable de manger :

1. Viande - protéines animales, fer, vitamines B.
2. Poisson - phosphore, vitamine D.
3. Lait - vitamines B et D, calcium, acides gras (oméga-3).
4. Les œufs crus sont une source de 12 types de vitamines.
5. Noix - vitamine E, sélénium, magnésium, acides oméga-3, acide phytique.
6. Brocoli - acide folique, fer, calcium, vitamines A, E, C.
7. Pomme de terre - vitamine C, acide folique, potassium, glucides et fibres.

Ce qu'il ne faut pas manger enceinte

Autant il y a d'utiles, autant il y a d'aliments nocifs, interdits pendant la grossesse. Le tableau montre ce que vous ne pouvez absolument pas manger. Besoin d'exclure :

Produit	Action
Viandes fumées	Contient des agents cancérigènes, des produits chimiques peuvent être ajoutés pour créer un effet fumé.
Aigu	Surcharge le foie et la vésicule biliaire.
Produits alimentaires avec E-additifs	C'est de la chimie, donc cela nuit à divers systèmes du corps, en particulier un fœtus fragile.
nourriture en boîte	En raison de la teneur en conservateurs qu'ils contiennent.
Margarine	Les gras trans obstruent les artères et peuvent entraîner des maladies cardiaques.
Poisson cru	Il est possible d'être infecté par la listériose, ce qui affectera négativement le développement de l'enfant.
Fruits de mer	Peut provoquer des allergies.
De l'alcool	Il est interdit de boire de l'alcool, car l'alcool, les produits chimiques dans sa composition ont un effet destructeur sur de nombreux tissus et systèmes du corps, en particulier sur le cerveau et le système nerveux.

Ce qu'il ne faut pas manger pendant la grossesse

Il existe certains aliments que vous pouvez manger, mais vous devez réduire considérablement leur nombre. Par exemple, les aliments frits et gras peuvent être consommés en petites quantités. Il est préférable de les remplacer par des plats cuits au four et bouillis. Parmi les aliments qu'il est déconseillé de manger figurent les suivants :

• café ou thé noir fort, car la pression artérielle augmente, il existe un risque de fausse couche au premier trimestre de la grossesse;
• le chocolat agit comme agent causal sur le système nerveux fragile du fœtus, provoque des allergies;
• le sucre et les sucreries contiennent une grande quantité de glucides, ce qui entraîne une prise de poids;
• restauration rapide - en raison de la teneur élevée en calories;
• fruits exotiques - en raison du risque de présence de pesticides;
• la viande, si elle est mal transformée, contient des bactéries nocives qui peuvent être à l'origine de maladies dangereuses : rage, grippe aviaire, listériose et autres.

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Les informations présentées dans l'article sont à titre informatif uniquement. Les matériaux de l'article ne nécessitent pas d'auto-traitement. Seul un médecin qualifié peut établir un diagnostic et donner des recommandations de traitement en fonction des caractéristiques individuelles d'un patient particulier.

L'idée que les femmes enceintes doivent d'abord refaire leur alimentation est bien ancrée dans l'esprit de toutes les femmes, surtout les mères et les belles-mères qui y sont zélées : maintenant que vous êtes deux, il faut manger pour deux. La première chose que je veux commencer à discuter du sujet du «menu pour les femmes enceintes» est une déclaration stricte et catégorique: ne mange pas pour deux.

Et en général, changer le régime alimentaire d'une femme pendant la grossesse est une question importante, mais cela doit être fait, comme tout le reste pendant cette période, avec prudence. En fait, si une femme a déjà adhéré aux principes d'une alimentation saine, elle n'aura pas à modifier sérieusement son alimentation.

Séparément, je voudrais dire à propos de ces femmes qui, avant la grossesse, étaient activement engagées dans leur silhouette: elles allaient au fitness, suivaient un régime et prenaient divers compléments alimentaires. Ils devront contacter un nutritionniste pour un menu pour femmes enceintes, car il est tout simplement impossible de prédire la réaction d'un organisme habitué au stress et à la restriction alimentaire face à un changement brutal de régime alimentaire.

Lors de la compilation d'un menu approximatif pour une femme enceinte, il est nécessaire de prendre en compte calories, ainsi que la teneur en protéines, lipides et glucides. Le rapport entre ces trois composants et en temps normal est la base d'une bonne nutrition, mais même pendant la grossesse, vous ne pouvez pas du tout fermer les yeux.

Écureuils, comme vous le savez, sont le principal matériau de construction des cellules, des tissus et des organes. Par conséquent, ils sont particulièrement nécessaires pendant la grossesse : c'est à partir des protéines que le corps du bébé sera "construit".

Les glucides- c'est la principale source d'énergie humaine, et sans eux, toute activité est tout simplement impensable. Le manque de glucides entraîne une fatigue accrue. De plus, ce sont les glucides qui font qu'une personne se sent rassasiée.

Graisses sont également utilisés comme source d'énergie, de plus, ils contribuent à l'absorption de certaines vitamines et oligo-éléments. Les graisses sont le composant le plus calorique des aliments, elles doivent donc être consommées avec prudence.

Le menu d'une femme enceinte doit contenir 30 % de matières grasses, 20 % de protéines et 50 % de glucides. Séparément, vous devez vous rappeler que les glucides sont simples (sucre) et complexes. Les glucides simples sont très rapidement décomposés en composants, dont le glucose, qui pénètre immédiatement dans la circulation sanguine. De plus, pendant la grossesse, les sucres sont décomposés plus rapidement que d'habitude, ce qui provoque un changement brutal de la glycémie.

Une augmentation des niveaux de glucose, à son tour, provoque la libération d'insuline, qui est produite dans le pancréas. Des sauts fréquents et brusques de glucose augmentent considérablement la charge sur le pancréas.

Veuillez noter que tout ce qui précède s'applique à la fois à la mère et à son enfant à naître. À la suite de telles charges, la future mère peut se développer et le bébé peut devenir en surpoids. Les deux compliqueront sérieusement le processus de livraison. Le diabète, dans la plupart des cas, disparaît après l'accouchement, mais les complications qui en découlent peuvent rester avec vous pour toujours.

Ainsi, les sucreries et les féculents, principale source de sucres, doivent être abandonnés presque totalement. Leur place devrait être prise par les céréales à grains entiers et les légumes. La teneur en calories des femmes enceintes et leur menu devraient être de 2000 à 2500 kcal.

Caractéristiques de la nutrition d'une femme enceinte

Quelles règles doivent être suivies lors de la compilation du menu d'une femme enceinte? Presque tous, comme déjà mentionné, sont comparables à ceux que nous connaissons d'une alimentation équilibrée.

Tout d'abord, vous devez respecter le principe de la nutrition fractionnée: c'est-à-dire ne pas manger la norme 3 fois par jour, comme on nous l'a appris auparavant, mais au moins 5 à 6 fois par jour. Bien sûr, les portions doivent être plus petites que dans le cas de trois repas par jour. Cette approche éliminera la sensation de faim, ce qui signifie prendre du poids en excès.

Tous les légumes sont meilleurs Frais. Le traitement thermique n'est pas exclu, bien sûr, mais la plupart des substances utiles sont perdues. Il convient également de savoir que les aliments fraîchement préparés sont toujours plus sains et plus savoureux que ceux qui étaient au réfrigérateur et réchauffés.

La dernière règle est difficile à remplir dans le rythme de vie moderne : une femme peut à peine cuisiner des aliments frais au travail. Mais au moins les week-ends et les jours fériés, il est logique de s'autoriser à manger des aliments frais.

Pour les femmes enceintes, plus que pour n'importe qui d'autre, le besoin de manger avec émotion, sens et arrangement, et non sur le pouce, comme c'est maintenant la coutume, est pertinent. La nourriture doit être bien mâché.

Que doit manger une femme enceinte ? Tout d'abord, les légumes et les fruits, presque tous. Salades, coupes, légumes cuits, soupes de légumes - tout cela sera approprié dans votre "menu enceinte".

Vous ne pouvez pas refuser la nourriture pour animaux. Pour un enfant à naître, il est tout simplement vital écureuils animaux. Donc viande, poisson, produits laitiers doivent également être présents dans votre alimentation. Bien sûr, ils ne doivent pas être trop gras.

A ne pas faire, bien sûr, et sans une variété de céréales. Surtout ceux à base de grains entiers. Ils sont extrêmement riches en glucides et oligo-éléments. Malheureusement, ils cuisent beaucoup plus longtemps que les flocons ou les céréales concassées. Pour accélérer le processus de cuisson, vous pouvez faire tremper les grains avant la cuisson pendant la nuit.

Jours de déchargement pour les femmes enceintes

Le menu pour les femmes enceintes en surpoids et celles qui le gagnent pendant la grossesse est une question distincte. Au sens conventionnel, il est impossible de perdre du poids et de suivre un régime pendant la grossesse. Et vous voulez rester en forme, et pour la grossesse, être en surpoids ne sera pas un plus. Comment résoudre ce problème sans nuire à votre santé et à celle du bébé ?

L'option idéale serait d'introduire des jours de jeûne pour les femmes enceintes dans votre alimentation. Le menu de ces jours, bien sûr, n'est pas très varié et nutritif, cependant, il ne nuit pas à la santé de la mère et du bébé. Bien sûr, s'ils sont menés à bon escient et sans excès.

Les experts recommandent de tenir ces jours de jeûne tous les 10 jours. Veuillez noter qu'il existe des jours de jeûne et des contre-indications. Par conséquent, vous devez absolument consulter votre médecin pour savoir si vous devez effectuer un "déchargement" et à quel point cela sera utile.

Il existe trois options différentes pour les jours de jeûne pour les femmes enceintes :

• kéfir - 1,5 litre de kéfir par jour;
• pomme - 1,5 pomme par jour;
• fromage blanc - 600 fromage blanc sans matière grasse et thé sans sucre : 2 tasses.

Un non catégorique !

Il est temps de parler de ce que les femmes enceintes ne devraient pas manger. Lors de l'élaboration d'un régime pendant la grossesse, gardez à l'esprit que le menu du jour doit être totalement exempt de café, de chocolat, de viandes fumées, d'aliments gras, de cornichons, etc. Idéalement, le régime alimentaire d'une femme ne devrait pas contenir d'aliments contenant des conservateurs chimiques et des colorants, des exhausteurs de goût, etc. Ce dernier, malheureusement, est difficile à réaliser, mais il vaut toujours la peine de s'y efforcer.

Sous l'interdiction la plus stricte de l'alcool. Et pas seulement à cause des effets nocifs de la teneur en alcool elle-même. Le vin augmente la tension artérielle et la bière augmente la charge sur les reins.

Séparément, cela vaut la peine d'en parler allergènes. Ceux-ci incluent traditionnellement le chocolat, les agrumes, les fraises, les noix, les fruits de mer, divers produits exotiques. Ces aliments doivent être évités par toutes les femmes enceintes. Si une femme ou ses proches ont une allergie identifiée, les allergènes qui provoquent une réaction chez eux doivent également être jetés.

En lisant de telles listes, les femmes se découragent souvent : il s'avère que pratiquement rien n'est impossible pour les femmes enceintes. Mais, premièrement, ce n'est pas du tout le cas, les femmes peuvent faire beaucoup, beaucoup, tout cela est listé ci-dessus. Et deuxièmement, rappelez-vous une petite astuce: tout ce qui est énuméré ci-dessus, à l'exception peut-être de l'alcool, ne doit pas être utilisé systématiquement, et une seule utilisation de n'importe quel produit ne peut tout simplement pas physiquement avoir un effet néfaste sur le développement du fœtus. Alors parfois, rarement et très peu, mais vous pouvez quand même vous offrir votre plat préféré.

Il arrive aussi qu'une femme enceinte, surtout au début, soit attirée par divers plats étranges, y compris ceux qui ne sont pas recommandés. Alors la question se pose : que faire ?

Il est logique d'écouter les souhaits de votre corps, mais il est loin d'être toujours nécessaire de les satisfaire littéralement. Il est préférable de réfléchir à la raison pour laquelle une femme est attirée par ce produit particulier. À titre d'exemple, vous pouvez comprendre l'envie de cornichons, car elle fait depuis longtemps partie de toutes les blagues. Le sel retient l'eau dans le corps, alors c'est peut-être de l'eau dont votre corps a besoin ?

Comment cuisiner des aliments pour les femmes enceintes?

Le menu et la nutrition des femmes enceintes ne doivent pas seulement provenir des bons produits, mais également être correctement préparés. Il est préférable de cuire les aliments à la vapeur ou au four.. Ces deux modes de cuisson assurent la préservation de la plus grande quantité de nutriments.

En deuxième place est bouillir et mijoter. C'est déjà un traitement plus agressif, mais encore tout à fait acceptable pour les femmes enceintes. De plus, les deux méthodes vous permettent de cuisiner de nombreux plats délicieux.

Sous réserve de certaines règles, une femme enceinte peut se permettre d'utiliser et nourriture frit. Afin de conserver autant de substances utiles que possible, et en même temps de ne pas devenir nocives, certaines règles doivent être respectées. En particulier, les produits doivent être coupés aussi petits que possible et frits rapidement - en 3-4 minutes.

Un exemple de menu du jour pour les femmes enceintes

Si vous le souhaitez, vous pouvez créer un menu pour les femmes enceintes pour une semaine ou pour tous les jours. Cela est vrai si vous doutez que vous puissiez vous habituer immédiatement à un nouveau régime. Mais, en règle générale, ce n'est que le premier mois, un maximum de deux. Ensuite, la femme s'habituera probablement au menu pour femmes enceintes.

Mais par trimestre, le menu pour une femme enceinte a du sens à partager. Après tout, à différents moments, une femme a besoin d'une quantité différente de nutriments. Par exemple, nous donnons un menu par jour pour différents trimestres. Sur la base de ces menus et de leurs explications, vous pouvez créer un menu pour vous-même.

Menu femme enceinte 1 trimestre

1. Petit-déjeuner : muesli avec yaourt et jus de poire fraîchement pressé.
2. Première collation : sandwich au saumon.
3. Déjeuner : soupe aux champignons, salade kaput, tisane.
4. Deuxième collation : pain de grains entiers avec du fromage.
5. Dîner : salade de carottes et risotto aux légumes. Vous pouvez tout boire avec du kéfir.

Au cours du premier trimestre, il est très important qu'une femme reçoive une grande quantité de folate et de vitamine B6 provenant des aliments.

Menu femme enceinte 2ème trimestre

Au deuxième trimestre pour les femmes enceintes, la présence d'acide oméga-3, de calcium, de vitamine D et de fer dans l'alimentation est importante.

1. Petit-déjeuner : flocons d'avoine au lait avec pomme et cannelle, thé à la camomille.
2. Premier goûter : amandes aux pruneaux.
3. Déjeuner : soupe de lentilles, salade d'algues, jus de canneberge.
4. Deuxième collation : sandwich au hareng.
5. Dîner : omelette aux champignons et yaourt.

22 février 2019

Bonjour, nos fidèles lecteurs et ceux qui ont regardé le blog pour la première fois ! Le sujet de la conversation d'aujourd'hui sera de savoir comment manger pendant la grossesse, afin que le bébé ait suffisamment de toutes les substances nécessaires à la croissance et que la mère se sente bien. Ce qui est recommandé, ce qu'il faudra abandonner pendant cette période importante de la vie, à quoi faire plus attention.

Vous serez probablement surpris de savoir pourquoi nous abordons ce sujet sur notre blog. Par conséquent, je tiens à vous rappeler que, premièrement, cette année, nous allons sous la devise "Les blogs sains sont la voie vers des revenus sains". Nous avons écrit à ce sujet en détail dans l'article.

Après tout, les filles et les femmes enceintes peuvent aussi être des blogueuses, qui ne doivent en aucun cas s'oublier elles-mêmes et leur régime alimentaire. Pour être honnête, j'ai eu de tels cas où j'aimais tellement certaines affaires que je me suis permis de prendre une collation juste devant le moniteur et que je me suis privé d'une promenade pour, par exemple, écrire un nouvel article pour un Blog. Puis elle a commencé à se faire des reproches, jurant que cela ne se reproduirait plus, mais le temps a passé et j'ai de nouveau marché sur le même râteau.

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Par conséquent, mes chers lecteurs, mangez bien, ce qu'on appelle « à bon escient », suivez votre régime et vous éviterez alors de nombreux problèmes.

L'attente d'un ajout à la famille impose des exigences particulières aux femmes enceintes. Parfois, il semble aux femmes qu'un fœtus en croissance nécessite une reconstitution énergétique incroyable, mais ce n'est pas le cas. Les trois premiers mois, la teneur en calories des aliments n'a pas du tout besoin d'être modifiée : 2000-2500 kcal par jour. Sauf dans le cas de jumeaux ou si une grossesse survient après des régimes épuisants, alors un peu plus.

Et alors seulement, l'algorithme - le menu d'une bonne nutrition pendant la grossesse - change quelque peu: il vaut la peine d'ajouter environ 200 à 300 calories par trimestre. Le besoin de protéines (protéines) est particulièrement important, car c'est à partir de celles-ci que les cellules d'un nouvel organisme sont construites.

La future mère a également besoin d'une dose accrue de glucides, les déjeuners et les collations de l'après-midi avec des fruits et de petites portions de sucreries aideront à les obtenir en abondance.

Un ensemble complet de micro et macro éléments, des vitamines est également nécessaire, la première place dans leur liste est occupée par l'iode, le fer, le calcium, l'acide folique. En effet, maintenant un autre cercle de circulation sanguine se forme dans le corps de la mère, et il doit être saturé de tout ce qui est nécessaire au développement du fœtus et à la formation des tissus.

Règles de base : ce qu'il faut rechercher

Les principes d'une bonne nutrition pendant cette période diffèrent peu de ceux que les nutritionnistes recommandent à tous ceux qui veulent être en bonne santé. Les femmes sages commencent à préparer le corps à une mission responsable à l'avance, avant même la grossesse, elles construisent une routine quotidienne, une alimentation harmonieuse. Ensuite, il est très facile de s'y tenir dans les mois les plus importants.

Alors, à quoi prêtons-nous attention :

• Mode : il est souhaitable de ne pas autoriser les pauses entre les repas pendant plus de 3,5 heures ;
• Un petit-déjeuner complet, au moins un quart de la teneur quotidienne en calories ;
• Un déjeuner varié, un dîner qui n'alourdit pas le système digestif, plus quelques collations intermédiaires ;
• Dîner - 2-3 heures avant le coucher ;
• Les protéines, les glucides et les autres nutriments doivent être en abondance, mais pas en excès ;
• Pour normaliser l'activité du tractus gastro-intestinal, incluez plus de fruits et légumes, céréales dans le menu;
• L'énergie sera apportée par les grains de blé germés, le pain complet, les légumineuses - fournisseurs de glucides ;
• Terminez la journée avec des produits laitiers, le meilleur de tous - du lait aigre;
• Il est utile d'inclure dans l'alimentation des complexes et des compléments alimentaires spécialement conçus pour les femmes enceintes.

Où sont les dangers ?

• La déshydratation ne doit pas être autorisée : buvez au moins deux litres d'eau par jour, de préférence par petites portions ;
• Nous limitons l'utilisation des graisses, du foie de boeuf (des substances nocives s'y accumulent);
• Nous minimisons la consommation de farine, de sucreries, excluons la restauration rapide;
• Plus soigneusement que d'habitude, nous traitons la cuisine, les règles d'hygiène ;
• Pendant la grossesse, on n'achète pas d'aliments tranchés, de fruits de mer, tout ce qui laisse même un petit doute sur la fraîcheur, on vérifie toujours la date de péremption des produits laitiers et autres achats ;
• Nous dirigeons souvent des « révisions » dans le réfrigérateur ;
• Même les fans ardents du végétarisme devraient oublier les restrictions alimentaires en vue de la naissance d'un bébé, sinon le bébé ne recevra pas les substances nécessaires à la croissance.

Premier trimestre (semaines 1 à 13)

Au cours des trois premiers mois du terme, il n'est pas nécessaire de manger dur. L'essentiel est que les produits soient de haute qualité et contiennent un ensemble de substances nécessaires au bébé.

Dans les bases d'une bonne nutrition pour les trimestres, il y a toujours des recommandations pour l'acide folique. Sinon, on l'appelle vitamine B9, elle est extrêmement importante pour le développement harmonieux, la division cellulaire claire, la formation des tissus et des organes du fœtus, en particulier les structures de base du système nerveux. Le manque de cet élément se manifeste chez maman par une fatigue accrue, une irritabilité, une apathie, une perte d'appétit.

En abondance, la vitamine B9 se trouve dans les oignons verts, le chou, les épinards, la laitue, les tomates, les carottes, les betteraves, le soja, les pois, le caviar, le fromage, le fromage cottage, le foie, le jaune d'œuf.

Pour lisser les manifestations de la toxicose le matin, il est bon de boire de l'eau, de manger des biscuits, des biscuits secs, des craquelins. Mangez un peu, souvent. Refuser les aliments épicés, fumés, salés, les conservateurs, les confiseries. La préférence est donnée aux fruits, légumes, aliments protéinés (viande, poisson, lait).

Il est nécessaire de suivre des règles simples de nutrition rationnelle. Et écoutez votre corps, car les "caprices" ne surgissent pas de zéro, donc le corps reconstitue les substances dont les réserves sont insuffisantes. Par exemple, vous voulez vraiment du chou de mer, alors, très probablement, c'est un signal : peu d'iode, ajoutez-le !

Par conséquent, permettez-vous une "liste de souhaits", mais seulement sans fioritures. N'oubliez pas que la vitamine C se trouve dans les légumes et les fruits, les baies, le chou; B1 - dans le poisson ; B6 et potassium - dans les bananes ; vitamine A - dans les carottes, les agrumes.

Deuxième trimestre (14-26 semaines)

Pendant cette période, les organes du bébé commencent déjà à fonctionner - il s'agit du système nerveux, du cœur, des reins, des intestins, du foie et autres. Le fœtus grandit activement et les besoins énergétiques augmentent en parallèle. Le contenu calorique par rapport au premier trimestre augmente de 200 à 300 unités.

Le bébé a vraiment besoin de vitamine D, ainsi que de potassium et de calcium, en cas de pénurie, non seulement les os, les dents, mais aussi tous les autres organes, en particulier les systèmes nerveux et cardiovasculaire, en souffrent.

Oui, et maman souffrira de cette "faim", probablement du développement de l'ostéoporose, de la tachycardie et d'autres complications. Il existe des aliments qui inhibent l'absorption de ces composants alimentaires utiles, tout d'abord, ce sont les sucreries, les sodas, la semoule, le pain blanc, la salinité.

Le régime alimentaire de cette période de grossesse implique une réduction significative et, si nécessaire, l'exclusion de ces éléments de menu.

Mais ce qui est très montré aux futures mamans, ce sont les poissons de mer, les œufs, les épinards, les oignons verts, le lait dans toute la gamme, les flocons d'avoine et autres produits céréaliers (sauf la semoule), les raisins secs, le beurre.

Souvent, au cours de ce trimestre, des symptômes d'anémie apparaissent, c'est-à-dire une diminution de la concentration d'hémoglobine dans le sang. On stoppe le problème en augmentant la consommation d'aliments riches en fer. Ce sont les pommes, la viande, les légumes (en particulier les poivrons) et les œufs, les baies et les fruits, les églantines.

Troisième trimestre (27-42 semaines)

Au troisième trimestre, la nutrition est presque la même que celle que nous avons construite au cours de la période précédente. Une alimentation équilibrée à la toute fin, "à la ligne d'arrivée" du terme, c'est-à-dire après la 32e semaine, correspond même à une légère diminution de la teneur en calories. Une fois par semaine, il est bon d'organiser des journées de jeûne léger, qui seront une bonne préparation à l'accouchement. Le corps doit être quelque peu nettoyé, tonifié, afin de pouvoir faire face plus facilement au travail à venir le plus important de la vie, mais difficile.

Également pendant cette période, il existe une possibilité de gestose tardive. Cette forme de toxicose est plutôt désagréable dans ses manifestations, elle est plus difficile à tolérer et peut entraîner un certain nombre de complications, y compris pour le bébé. Ici les exigences des nutritionnistes se durcissent : limiter le sel, les sucreries et tous les autres excès. Portez une attention particulière aux produits allergènes, vous devrez être extrêmement prudent avec eux.

La prévention et le contrôle de la constipation sont également souvent un problème pour les femmes enceintes. Le péristaltisme des intestins diminue, au fur et à mesure que l'utérus appuie dessus, et même le fond hormonal change, le corps protège le fœtus, et cela "vient" avec le négatif, tout d'abord, juste sur les intestins.

Dans de tels cas, des plats riches en fibres aideront - les mêmes légumes, céréales, légumineuses, ainsi que des produits à base de lait aigre. En cas de brûlures d'estomac, faites appel aux carottes, aux algues, au nid d'abeille, à l'eau minérale alcaline.

Comment une future maman devrait-elle manger ?

Je suggère de regarder une vidéo qui explique comment une mère doit manger pendant la grossesse et comment la nutrition peut affecter le développement du bébé.

Nutrition fractionnée pour les femmes enceintes

L'une de ses tâches est d'éviter la prise de poids excessive chez les femmes enceintes. Oui, et un excès de kilogrammes n'est pas bon pour un enfant: le processus d'accouchement sera plus difficile, des blessures à la naissance sont possibles, et c'est aussi un inconvénient pour la santé.

Le système d'apport alimentaire fractionné consiste à diviser le volume quotidien en 5 ou 6 parties avec des intervalles approximativement égaux entre les repas.

Pourquoi est-elle bonne ?

La suralimentation n'est pas autorisée, le travail précis de l'estomac et du tractus intestinal est débogué, en conséquence, le petit et le gros intestin conservent leur tonus, leur motilité n'est pas perturbée, ce qui signifie que la femme évite la stagnation dans le tractus gastro-intestinal. De plus, les toxines ne s'accumulent pas, il n'y a pas de fermentation, de formation de gaz, de selles régulières.

Cela a un effet bénéfique sur tout le corps, sur la peau et sur l'état de la silhouette. Un intestin fonctionnant de manière optimale est l'un des principaux "éléments constitutifs" de la fondation de la beauté.

Alimentation diététique et équilibrée

Il suffit de ne pas confondre les concepts de nutrition diététique et de famine, les restrictions sur la quantité et la qualité des produits. Ceci, lorsqu'il est appliqué aux femmes enceintes, ne signifie rien de plus qu'une alimentation saine, c'est-à-dire riche en protéines, glucides, vitamines, minéraux avec une quantité faible mais suffisante de matières grasses et en comptant les calories.

Si vous avez pris quelques kilos en trop et que l'accouchement approche, vous devez limiter le nombre de calories à 2 000 par jour. Cela ne vaut pas moins, car cela peut affecter négativement le bébé, et il devra bientôt travailler activement, sortir dans le monde.

Les jus, les fruits et légumes frais, les légumes verts, le pain au son, les noix sont très nécessaires. Comme tout le spectre du régime protéiné. Le sel doit être limité car il retient l'eau dans les tissus et le gonflement n'est bon pour personne. Sinon, les recommandations sont les mêmes que celles que nous avons déjà données pour les trimestres.

Le terme "équilibre" alarme parfois les mamans, mais il n'a rien d'effrayant. Un seul terme décrit les conseils décrits ci-dessus.

L'équilibre signifie une approche compétente, le respect des proportions optimales de matières grasses, de protéines, de glucides et d'autres composants, une routine quotidienne, un horaire de repas approprié, une consommation suffisante d'eau et d'autres liquides.

Produits d'aide pour les femmes enceintes

Certains aliments peuvent aider une femme à éviter de nombreux problèmes pendant la grossesse. La vidéo parle de trois super-produits pour femmes enceintes.

exemple de menu

Et maintenant, regardons la composition d'un menu exemplaire qui sera utile pendant la grossesse.

Les céréales sont très utiles au petit-déjeuner : elles peuvent se présenter sous forme de muesli ou de pain complet, de germes de blé, qui donnent un regain d'énergie sans dépasser les calories. Autres options pour les aliments du matin : des œufs, une pomme ou un autre fruit, du pain grillé, des craquelins, etc.

Au déjeuner (ainsi qu'au goûter), les fruits sont idéaux, aussi bien frais qu'au four, ou en compote, mousses, gelée, boissons aux fruits. Yaourt, lait, cacao, jus. Les noix sont également un excellent revigorant et améliorent l'humeur.

Dîner : poulet bouilli, œufs brouillés ou œufs durs, légumineuses, salade de légumes, fromage, craquelins, noix.

Il est clair que ce sont des produits au choix, de plus, d'autres plats peuvent être ajoutés à la liste, afin de ne pas aller au-delà de la teneur en calories et de la «permissibilité» en termes de dommages possibles.

9 mois de bonheur

Je recommande également à toutes les lectrices enceintes et aux futures mères de lire le livre. E.P. Berezovskaya "9 mois de bonheur". Ceci est juste une encyclopédie entière, qui contient beaucoup d'informations utiles.

Je suis sûr que ce livre deviendra votre livre de bureau pendant au moins 9 mois, voire plus. Ce n'est pas pour rien que le célèbre médecin Komarovsky le recommande à tout le monde. Je pense que vous savez qui il est et qu'il n'a pas besoin d'être présenté 🙂

Voici ce qu'il dit :

En termes de nombre de questions qui se posent, la grossesse ne peut être comparée qu'au premier mois de la maternité. Tellement d'insolite, d'incompréhensible, d'ambigu. Que de peurs, de mythes et de préjugés ! Combien de conseils, de recettes, d'avis douteux. Et quel manque d'ami fiable, raisonnable, bien informé ! Un ami qui n'intimide pas et ne transforme pas la grossesse en maladie ! Un ami qui est toujours là, toujours prêt à aider. Un ami qui sait de quoi il parle ! C'est avec grand plaisir que je vous présente et vous recommande le livre "Desk Guide for Pregnant Women" du Dr Elena Berezovskaya. Je sais avec certitude que ce livre deviendra un bon ami et un assistant fiable pour des milliers de femmes ! Lisez, apprenez, consultez, souriez !

Voici un petit extrait du contenu du livre.

Cette publication décrit beaucoup de questions qui concernent les femmes enceintes, si ce n'est tout. En particulier, vous pouvez trouver de telles informations sur la façon de bien manger et ce que devrait être le gain de poids, les conséquences dangereuses que l'obésité peut entraîner, le régime qu'il est préférable de suivre pendant la grossesse, les avantages des vitamines, etc.

Il est très pratique que tout le matériel soit rassemblé dans un seul livre. Pas besoin d'acheter beaucoup d'autres tirages. Le texte lui-même n'est pas conçu avec une longue "feuille", mais est pratique et lisible, les citations sont surlignées en couleur.

Le livre contient de nombreux tableaux nécessaires et utiles avec des indicateurs de la norme et des écarts possibles. Vous saurez toujours comment se déroule votre grossesse, si tout est normal, etc.

De manière générale, si vous souhaitez avoir sous la main un ouvrage de référence contenant toutes les réponses sur les questions liées au déroulement de la grossesse, alors ce livre devrait l'être. Vous pouvez acheter une encyclopédie avec livraison postale ici et le recevoir par voie électronique ici.

Il est temps de dire au revoir, chers amis! Nous espérons vraiment que vous avez reçu des informations utiles, et nous allons certainement continuer la conversation sur la santé et aller de l'avant sur les prochaines pages du blog.

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Au revoir tout le monde

Ekaterina Kalmykova était avec vous

Alimentation d'une femme enceinte

Faire un menu pour une femme enceinte n'est pas une tâche facile. En début de grossesse, « grâce » à la toxicose, parfois on ne veut même plus penser à la nourriture. Dans la seconde moitié de la grossesse, lorsque l'appétit s'améliore, le problème inverse se pose - vous devez consacrer toutes vos forces à la lutte contre l'excès de poids. Et en même temps, des aliments sains doivent être inclus dans le régime alimentaire de la future mère.

Il est facile de se laisser submerger par certains conseils nutritionnels pendant la grossesse. La première impression est que la future maman ne peut rien manger de savoureux ! Il semble que le « droit de vivre » dans la cuisine d'une femme enceinte ne reste qu'avec des céréales et des yaourts nature allégés.

Lors de l'examen des problèmes de nutrition pendant la grossesse, un détail doit être clairement compris. Bien sûr, il existe des aliments qui sont bons pour la santé de la mère et de l'enfant, et des aliments qui ne sont pas recommandés pour une utilisation régulière pendant la grossesse. Pour les produits qui c'est interdità consommer par la future mère comprennent, par exemple, les boissons alcoolisées, le café, ainsi que les aliments épicés, fumés, gras et fortement frits. Cependant, il n'existe pas de tel produit alimentaire Célibataire dont l'utilisation avec modération pourrait nuire au déroulement de la grossesse ou à l'état du fœtus.

Mais est-il possible de créer en même temps un menu savoureux et sain pour une femme enceinte ? C'est définitivement POSSIBLE ! Après tout, il existe de nombreux produits utiles pour maman et bébé ! Vous avez juste besoin d'apprendre à les cuisiner correctement.

Qu'est-ce qui est interdit aux femmes enceintes ?

Afin d'en finir une fois pour toutes avec le mot désagréable NE PAS, nous désignerons à nouveau les produits et les modes de cuisson qui ne sont pas recommandés pour une utilisation fréquente pendant la grossesse.

Café et vin contribuer à une augmentation de la pression artérielle, ce qui est hautement indésirable pour une femme enceinte. Bière et cornichons augmenter la charge sur les reins, qui pendant la grossesse font déjà des "heures supplémentaires". De l'alcool en grande quantité peut avoir un effet négatif sur les organes et systèmes en développement du bébé. Aliments frits, épicés, fumés et gras surcharge le foie et la vésicule biliaire.

Ces organes pendant la grossesse peuvent être considérablement déplacés par l'utérus en croissance, puis ils doivent travailler dans des «conditions exiguës». Bien sûr, les femmes enceintes sujettes aux réactions allergiques ou qui ont des proches allergiques ne doivent pas s'emballer. chocolat, agrumes, fraises, fruits exotiques, fruits de mer, noix, ainsi que d'autres produits pouvant provoquer des allergies (en plus des allergènes alimentaires bien connus, chaque allergique a ses propres aliments "dangereux"). Si la future maman sait qu'en utilisant tel ou tel produit, elle développera certainement une réaction allergique, alors il vaut mieux l'exclure de l'alimentation, dans les autres cas, limiter l'utilisation des allergènes à 1 fois par semaine, avec modération.

Régime alimentaire d'une femme enceinte

Avant de passer à une discussion sur divers aliments et plats, familiarisons-nous avec les règles générales d'élaboration d'un régime qui sera utile à une femme enceinte et lui procurera du plaisir.

Il est souhaitable que les produits végétaux constituent les 2/3 ou au moins la moitié de votre alimentation quotidienne. Un tel menu est particulièrement pertinent dans les dernières semaines avant l'accouchement - les légumes et les légumes verts contiennent des prostaglandines, dont dépend l'élasticité des tissus du canal de naissance. Pendant la grossesse, un tel «régime» aidera la future mère à normaliser la fonction intestinale et à obtenir une prise de poids plus uniforme. Cependant, vous ne devez en aucun cas réduire la quantité de produits d'origine animale - pour un développement normal, le bébé a besoin de protéines animales, que l'on trouve dans la viande, le poisson et les produits laitiers. Le régime alimentaire d'une femme enceinte devrait comprendre 70 à 90 g de protéines animales.

Les légumes et les fruits frais sont plus sains que ceux traités thermiquement. Bien sûr, nous ne parlons que des produits qui sont traditionnellement consommés crus. Par exemple, les carottes fraîches, le chou et les légumes verts sont plus sains que la soupe cuite à partir de ceux-ci. Les aliments fraîchement préparés sont plus savoureux et plus sains que les aliments stockés à l'avance. Bien sûr, une femme qui travaille n'a souvent pas la possibilité de cuisiner 3 à 4 fois par jour. Que ce soit une excuse pour vous chouchouter ce week-end !

Manger "sur le pouce" n'est pas bénéfique. Il vaut mieux ne pas être distrait du processus - la nourriture sera alors bien absorbée. Mâchez soigneusement les aliments - de cette façon, vous facilitez la digestion des aliments par le corps et améliorez le processus de son assimilation. Le conseil est simple : il suffit d'envoyer le prochain aliment en bouche lorsque le goût du précédent a disparu. En suivant cette simple recommandation, vous pourrez apprécier votre plat préféré sans crainte pour votre poids et vos problèmes digestifs.

Cuisine utile pour une femme enceinte

• Cuisson à la vapeur et cuisson au four. Ce sont les façons les plus saines de cuisiner. Il est POSSIBLE de cuire presque tout - viande, poisson, légumes, fruits - dans du papier d'aluminium ou du papier cuisson spécial. Enveloppez un morceau de porc maigre, saupoudré d'épices et d'herbes, dans du papier d'aluminium, mettez au four pendant 2-3 heures à une température de 140 degrés - et vous obtiendrez un incroyable porc bouilli fait maison. La viande de volaille blanche cuite à la vapeur, les carottes, le chou-fleur et le brocoli sont particulièrement délicieux.
• Extincteur. Cette méthode de cuisson implique un long séjour du produit à feu doux dans un plat plat sous un couvercle avec un petit ajout d'eau. Les plus délicieux sont le bœuf, l'agneau, les pommes de terre ainsi préparés.
• Cuisine. Le produit est abaissé dans une grande quantité d'eau bouillante et cuit à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ici le palmier appartient aux soupes.
• Grillage. Pour que les aliments frits conservent leurs propriétés bénéfiques, il est préférable de les cuire, coupés en petites tranches, pendant 3 à 4 minutes sans ajouter de matière grasse. Il est pratique de le faire dans une casserole spéciale pour wok - elle a des parois minces, elle chauffe uniformément et pas comme une casserole traditionnelle, où le fond chauffe davantage.

Cependant, lors de l'utilisation de tels plats, il existe de nombreuses nuances. Il est plus pratique de cuisiner dans une casserole wok sur une cuisinière à gaz et le brûleur doit être suffisamment grand pour que la flamme couvre toute la surface de la casserole. Il existe également des poêles wok pour les cuisinières électriques - elles sont plates.

Dans la nature, la meilleure façon de rôtir est au charbon de bois. Pour la future mère, des morceaux maigres de balle, de poisson et de volaille doivent être sélectionnés. Les courgettes, potirons, tomates et pommes de terre ainsi préparés sont excellents et très utiles. Cependant, avant de commencer à manger, vous devez retirer la croûte des aliments, formée par le contact avec le feu.

L'alimentation des femmes enceintes

Légumes et fruits- Tout est POSSIBLE (avec un oeil sur les allergènes). Brut, traité thermiquement. En salades et plats principaux ! Une salade de légumes frais et d'herbes est mieux assaisonnée avec de l'huile végétale non raffinée. N'oubliez pas de bien laver les cadeaux de la nature avant de les manger !

Baies : canneberges, airelles, roses sauvages, myrtilles, groseilles, myrtilles sont les principales aides des reins de la future mère, ainsi qu'une source naturelle de vitamine C! VOUS POUVEZ manger des baies fraîches, acheter des baies surgelées, cuire "cinq minutes", essuyer les baies avec du sucre, faire des boissons aux fruits, des compotes et de la gelée.

Kashi- le petit déjeuner parfait pour la future maman. Le sarrasin, le millet, le maïs et les flocons d'avoine sont très sains : ils contiennent du fer, des glucides, des vitamines et des fibres. Il est préférable de faire cuire la bouillie dans de l'eau, en ajoutant du lait et du beurre quelques minutes avant la cuisson. Des fruits secs peuvent être ajoutés aux céréales sucrées, des légumes dorés peuvent être ajoutés aux céréales salées. Le muesli n'est pas moins utile - c'est en fait un cocktail de vitamines, et il est également très savoureux. Le muesli se mange avec du lait, du kéfir, du yaourt ou du jus de fruits, mais il faut dire qu'ils sont aussi très caloriques.

Laitier est la principale source de calcium. Les produits frais et laitiers sont utiles.

Viande- la principale source de protéines animales, de vitamines B et de fer. Pour la cuisine, il vaut mieux acheter de la viande réfrigérée plutôt que congelée - elle conserve mieux ses qualités bénéfiques. Parmi les collations à base de viande, la préférence est donnée au porc bouilli et au jambon faible en gras: il vaut mieux refuser les produits de charcuterie, car ils contiennent beaucoup de matières grasses et de conservateurs.

Poisson contient de la vitamine D et du phosphore, qui sont responsables du fonctionnement du système nerveux du bébé. Bien sûr, il est préférable pour la future mère de cuisiner du poisson frais faible en gras (morue, perche, brochet, goberge, glace, merlu).

En conclusion de notre article sur les bienfaits d'une alimentation saine, je souhaite à toutes les femmes enceintes : cuisinez avec amour et mangez avec plaisir, et alors votre alimentation deviendra la clé d'une grossesse réussie, source de bonne humeur et de la santé de bébé !