Elena Shifrina : "La maternité est le principal secret de la beauté féminine." À propos des sources d’inspiration et des icônes de beauté

Elena Shifrina est une entrepreneure nationale bien connue. Elle a fondé la société BioFoodLab, qui s'adresse aux personnes soucieuses d'une alimentation saine. Elle parle activement de son histoire de réussite, prouvant qu'on peut bâtir une carrière dans les affaires même avec de jeunes enfants.

Biographie d'un entrepreneur

Elena Shifrina a une éducation prestigieuse. Elle est diplômée de l'école de commerce MBA de Skolkovo. Elle adhère au point de vue selon lequel le succès ne peut être garanti que si vous faites vraiment ce que vous aimez.

Il est vrai qu’il ne suffit pas d’aimer ce que l’on fait. Après trois ou quatre mois de travail acharné, le soi-disant système d'exploitation arrive. Personne ne l'aime. Durant cette période, vous devrez comprendre un grand nombre de problématiques juridiques et comptables et résoudre des problèmes.

Après tout, pour qu’un nouveau produit voie le jour, il faut faire beaucoup de travail. Établir la logistique, comprendre les subtilités économiques.

Société Shifrina

Elena Shifrina cache sa date de naissance, comme toute femme qui ne veut pas annoncer son âge. On sait seulement qu'elle a 33 ans.

En 2011, elle fonde la société BioFoodLab, spécialisée dans le développement de produits alimentaires naturels. Dans le même temps, il utilise une technologie unique de production allégée.

Elena Shifrina est la directrice générale de cette société. Elle a réussi à rassembler une équipe de personnes partageant les mêmes idées qui ont commencé à produire un produit savoureux et naturel. Il permet de prendre une collation à tout moment, et cela n'apporte que des bienfaits pour la santé.

Elena Shifrina considère que la mission de son entreprise est d'aider les adultes et les enfants à adopter quotidiennement un mode de vie sain. C’est ainsi que sont nées les barres naturelles aux noix et aux fruits Take a Bite. Ils ne contiennent que des épices, des fruits et des noix. C'est un produit optimal pour ceux qui se soucient de leur santé, surveillent leur alimentation et apprécient le goût naturel des produits. Vous n’avez plus à faire de compromis pour choisir entre des aliments savoureux et sains. Ce que propose l’entreprise Shifrina combine ces deux conditions.

Gamme de saveurs

La société Elena Shifrina, dont la biographie est étroitement liée aux affaires, a rapidement présenté une gamme de cinq saveurs. Chacun d’eux visait une fonctionnalité spécifique. Il s'agissait de « Intelligence », « Ton », « Contrôle du poids », « Immunité » et « Sport ».

En 2015, ils ont ajouté « Mint », « Balance », « Mood » et bien d'autres. Depuis 2013, l'entreprise fait activement sa promotion sur les réseaux sociaux. Elena Shifrina, la créatrice de BioFootLab, tient activement un blog dans lequel elle partage avec les lecteurs les caractéristiques de la gestion de son entreprise, ses hauts et ses bas. Les comptes de l’entreprise accordent également une grande attention aux questions liées à un mode de vie sain et à une bonne alimentation.

Elena Shifrina, âgée de seulement 33 ans, a veillé à ce que l'entreprise commence à ouvrir des points de vente dans tout le pays. À l'heure actuelle, il existe déjà plus de quatre mille bureaux de représentation BioFootLab. L'entreprise cherche également à pénétrer le marché international. Le Kazakhstan, la Biélorussie et l'Ukraine ont déjà été développés, suivis par le Canada et les États-Unis d'Amérique.

Shifrina ouvre également son blog sur Youtube. Il est dédié à l’éducation des Russes sur le thème d’un mode de vie sain.

Site de production

Accélérant le rythme des ventes, la société Shifrina ouvre également son propre site de production. Elle apparaît à Moscou. Cela nous permet de renforcer considérablement le contrôle de la qualité des produits. Et ouvre également une ligne de production de collations saines pour les enfants. En février 2016, un nouveau produit est sorti : Bitey.

La production subit volontairement toutes les certifications possibles afin de convaincre une fois de plus les consommateurs de la sécurité et de l'utilité de leurs produits. C’est l’une des principales idées promues par Shifrina. Au fil du temps, il est possible d’établir des contacts et des relations mutuellement bénéfiques avec de grandes entreprises internationales. Comme Disney et Nike. Par exemple, les barres Take a Bite deviennent la collation officielle lors des entraînements de course à pied et des courses dans les grandes villes organisées par Nike en Russie.

Soyez dans la tendance

La société Shifrina surveille de près tous les changements survenant sur le marché du marketing moderne. Restant à la mode, il s'avère toujours très demandé par les consommateurs. Par exemple, en 2015, les ventes d'une autre gamme de barres s'ouvriront, dédiée à la sortie d'un nouvel épisode de la populaire saga Star Wars sur les écrans du monde entier. Une édition limitée arrive sur le marché, qui comprend les trois saveurs les plus courantes : « Immunité », « Intelligence » et « Contrôle du poids ». Pour le plus grand plaisir des fans, ils représentent un stormtrooper impérial, Yoda et Dark Vador.

BioFoodLab est également sponsor officiel de nombreuses compétitions sportives. Le plus prestigieux d'entre eux est l'Open de tennis de Saint-Pétersbourg, qui attire chaque année les joueurs de tennis les plus forts de la planète. Parmi les derniers succès marketing, on peut noter la conclusion d'un contrat de sponsoring pour le support informationnel du Championnat d'Europe Open de Biathlon, qui s'est déroulé à Tioumen en 2016.

Charité

L'image de l'entreprise se reflète positivement dans les activités de mécénat et sociales menées par l'entreprise de Shifrina. Tout a commencé en 2014, lorsque BioFoodLab a lancé un projet commun avec l’association caritative Grands Frères Grandes Sœurs. Il a été possible d'attirer même des athlètes nationaux populaires, des médaillés olympiques dans des compétitions de snowboard, à y participer - et la nouvelle Star est entrée sur le marché.

Tous les bénéfices de ses ventes ont été transférés sans réserve au fonds « Grands Frères, Grandes Sœurs », qui participe à la formation et au développement de l'institut de mentorat social en Russie. Grâce à cet argent, les collaborateurs de la fondation aident des enfants issus de familles défavorisées à découvrir leur véritable potentiel intérieur avec le soutien d'un mentor bénévole. Tout cela se fait grâce à une communication organisée de manière professionnelle avec un employé du fonds expérimenté.

En 2015, l’entreprise de Shifrina a participé activement en tant que partenaire officiel à la course caritative « Running Hearts », initiée par la Fondation Natalia Vodianova. Les dons récoltés dans le cadre de cette campagne ont permis d'aider des enfants ayant des besoins particuliers, notamment pour leurs vacances éducatives d'été intégratives.

Maman femme d'affaires

Il se trouve que les affaires de Shifrina sont directement liées à sa vie personnelle. Par exemple, elle a fondé l’entreprise alors qu’elle attendait son premier enfant. Bien entendu, lorsqu'elle a attiré des spécialistes et les premiers investissements dans le projet, elle ne savait pas encore qu'elle était enceinte. Et quand cela est devenu clair, le volant a tellement tourné qu'il n'y avait plus aucun retour en arrière. J'ai dû réduire au maximum mon congé maternité afin de poursuivre mon activité. Le mari d'Elena Shifrina l'a aidée dans cette tâche.

Certes, elle ne parle pas des détails de sa vie privée. On sait très peu de choses sur son mari. Une fois de plus, Elena Shifrina essaie de ne pas parler de sa biographie et de son mari. On peut seulement dire qu'il est également engagé dans des affaires et qu'il possède une entreprise privée.

Traditions familiales

Mais Shifrina parle volontiers du fait que sa mère lui a transmis la passion d'un mode de vie sain et d'une bonne alimentation. Elle nourrissait toujours les enfants séparément, se souvient l'héroïne de notre article. Par conséquent, lorsque Shifrina a commencé à réfléchir à une idée pour sa propre entreprise, elle a décidé d'aider le plus grand nombre possible de personnes à découvrir les bases d'une alimentation saine, comment changer de vie pour le bien de la beauté et de la santé du corps, et pourquoi. il est important de faire du sport activement.

Son deuxième projet d'entreprise, Bitey, est né après la naissance de ses enfants. C'est alors que Shifrina s'est rendu compte que la plupart des aliments et des collations qu'ils aiment, les parents normaux ne permettraient pas à leurs enfants de manger. Après tout, il est simplement bourré de toutes sortes de produits chimiques. C'est pourquoi elle a commencé à vendre des collations saines pour les tout-petits, afin qu'elle et tous les autres parents n'aient pas à se soucier de ce que mangeaient leurs enfants.

Pour l’égalité des sexes

Par son exemple, Shifrina prouve qu'il est possible de combiner vie personnelle et réussite professionnelle même avec de jeunes enfants, ce que de nombreuses femmes modernes trouvent encore surprenant et irréaliste.

C'est aussi dans sa famille. L'héroïne de notre article raconte souvent que sa grand-mère est allée travailler trois mois après la naissance de son père. Et sa mère a déjà envoyé Elena dans une crèche à l'âge de 9 mois.

Elle s'oppose catégoriquement au stéréotype selon lequel la grossesse est une sorte de « ticket week-end » pour chaque femme. Au contraire, selon elle, il faut rester à la maison le moins de temps possible, sinon il sera incroyablement difficile de retrouver un rythme de travail chargé.

Combien de temps faut-il pour transformer votre idée en une entreprise prospère ? Il a fallu un an à Elena Shifrina, fondatrice de la société BioFoodLab, pour surmonter ses doutes et développer une technologie unique permettant de produire un produit sain. En 2014, l'ancienne mannequin et employée du secteur corporatif, aujourd'hui directrice générale de sa propre entreprise, a remporté la catégorie « Produits alimentaires » sur la scène nationale du concours international EY « Entrepreneur de l'année ». Elena a expliqué à Lenta.ru pourquoi elle crée une entreprise en Russie et en quoi les femmes d'affaires diffèrent des hommes.

Lenta.ru : Comment vous êtes-vous lancé dans les affaires ?

: L'idée de créer ma propre entreprise m'est venue lors de mes études aux USA. J'y ai découvert une grande variété de produits sains et faciles à manger, que je n'avais pas vu en Russie. Et je voulais qu'un tel produit apparaisse en Russie, mais il était important de ne pas l'apporter, mais de le fabriquer ici - en tenant compte de nos goûts et de notre mentalité. Ma famille a toujours suivi un mode de vie sain. Lorsque j'ai quitté la maison de mes parents à l'âge de 18 ans, il s'est avéré qu'il n'était pas facile de s'en tenir à une bonne alimentation, car une nourriture savoureuse était malsaine et une nourriture saine était insipide. Je voulais créer un produit qui pourrait être le premier pas vers un mode de vie sain.

Pourquoi n'es-tu pas resté à l'étranger ? Après tout, vous avez eu une telle opportunité.

Oui, j'ai eu une telle opportunité, j'ai vécu longtemps à l'étranger. Mais la Russie est ma patrie, elle est belle et il existe de nombreuses opportunités de développement. Je suis fier de mon pays et c'était important pour moi de revenir et de développer mon activité ici. Quand on émigre, on perd ses racines, et dans un autre pays, je me sentirais comme un citoyen de seconde zone : il faut demander la permission pour vivre et travailler.

Pensez-vous qu’il existe des opportunités de développement commercial en Russie ?

Si nous existons, ça veut dire qu’ils existent, ça veut dire que c’est possible.

Mais beaucoup se plaignent des problèmes, de la bureaucratie et de la crise.

Et ils vont se plaindre. Mais ils se trompent lourdement s’ils pensent que cette bureaucratie n’existe pas aux États-Unis – elle existe partout. En Amérique, il existe également de nombreux lobbys et complots différents. Il ne faut pas prétendre que tout cela n'existe pas.

Les États-Unis sont un pays progressiste et agile, ils adaptent constamment le monde qui les entoure et leur économie à leur convenance, ils sont en constante évolution. Mais l’Europe ne peut plus se le permettre, ce sont des socialistes absolus : le montant des impôts qu’ils paient dépasse toutes les limites raisonnables. Là-bas - par exemple en France - il est tout simplement impossible de créer une entreprise. C'est également impossible parce que les gens là-bas sont habitués à travailler différemment : partir à cinq heures, passer beaucoup de temps à déjeuner. À mon avis, le niveau d’entrepreneuriat en Russie est bien plus élevé qu’en Europe. Ils veulent travailler ici et peuvent travailler, donc je pense que tout peut être fait dans notre pays.

Combien de temps vous a-t-il fallu pour terminer l’ensemble du processus, de l’idée au produit fini ?

Il a fallu un an pour créer l'entreprise. Tout d’abord, j’ai étudié le marché pendant un certain temps, en attendant que quelqu’un mette enfin en œuvre cette idée. Puis j'ai réalisé que je le ferais moi-même. Mais devenir entrepreneur faisait peur. Après avoir obtenu mon MBA, je me suis lancé dans le monde de l’entreprise et pendant un an, je n’ai pas trouvé la force de réaliser mon rêve. Après tout, c’est très pratique quand on a un emploi, une stabilité, des garanties, et quand on devient entrepreneur, on prend ses propres décisions et on est responsable de tout soi-même, y compris des personnes qu’on embauche.

Qui vous aide en affaires ?

Quelqu'un m'aide toujours : amis, parents. Après tout, c’est très important quand quelqu’un croit en vous et vous soutient. Mes parents et amis sont fiers de moi, me disent-ils, je ressens ce soutien, cette aide, cet amour pour notre produit. Cela rend le travail plus facile et plus amusant.

Y a-t-il des hommes d’affaires qui sont pour vous des modèles ?

Oui, il s'agit d'Evgeny Demin, fondateur de la société Splat, et de Sergey Vykhodtsev, fondateur de la société Velle. Des gens incroyablement charismatiques et intelligents qui n’ont pas peur de partager leurs connaissances. Ces deux personnes m'ont beaucoup aidé en me conseillant et en me soutenant dans les moments difficiles.

Dans l’une de vos interviews, vous avez déclaré qu’une femme considérait les affaires d’une manière complètement différente de celle d’un homme.

Oui, un homme d’affaires prend des risques : il a essayé, ça n’a pas marché, il a arrêté, il est passé à autre chose. Une femme est plus perspicace, mène ses affaires progressivement, essaie de faire de petits pas, mais prend en compte tous les risques. Les hommes ne sont pas toujours clairvoyants, ils n'ont pas d'intuition, contrairement aux femmes. En général, je pense que nos femmes sont plus fortes qu’en Europe, car en Union soviétique, elles travaillaient sur un pied d’égalité avec les hommes.

Quelles sont les spécificités de votre entreprise ?

Il était très important pour moi de fabriquer un produit absolument naturel, sans produits chimiques, ni conservateurs, ni sucre. Dans un premier temps, nous nous sommes concentrés sur des entreprises américaines qui fabriquent des produits similaires et avons essayé de comprendre leur secret : comment les produits sans conservateurs ajoutés peuvent avoir une longue durée de conservation. Dans les laboratoires russes, on nous a dit qu'il était impossible de fabriquer un produit ayant une longue durée de conservation - jusqu'à 6 mois - sans conservateurs. Nous avons dit : comment est-ce possible ? Les Américains écrivent sur les emballages que la durée de conservation est d'un an. En conséquence, nos technologues et moi avons développé notre propre technologie qui nous permet de conserver les produits longtemps sans conservateurs. Et ce n'est qu'après avoir lancé nos propres lignes de production que nous avons découvert que la législation alimentaire américaine est plus flexible : ils ont le droit d'ajouter des conservateurs, mais ne l'indiquent pas sur l'emballage si leur part dans le produit est inférieure à deux pour cent.

Comment percevez-vous l’échec ?

Au début, bien sûr, je m'énerve, mais ensuite je comprends que tout ce qui m'arrive est une expérience colossale. Et si une erreur dans le développement commercial s'était produite plus tard, cela m'aurait coûté beaucoup plus cher.

Avez-vous déjà réalisé tout ce que vous vouliez ?

J’ai un objectif : construire ma propre usine en trois ans, réaliser tous les plans visant à augmenter les revenus de l’entreprise et pénétrer de nouveaux marchés. Nous sommes désormais présents au Canada, à Dubaï, au Koweït, en Chine. Au départ, je voulais créer un produit russe dont nous serions fiers lorsque nous le verrons dans les supermarchés étrangers. Je pense que la Russie possède de nombreux produits qui pourraient bien rivaliser avec nos ressources naturelles en termes d'exportation.

Pourquoi avez-vous décidé de participer au concours international EY « Entrepreneur de l’année » en Russie ?

EY emploie des professionnels dans leur domaine et j'étais intéressé de connaître leur opinion sur notre entreprise - si nous évoluons dans la bonne direction. Il était important d’avoir des retours de leur part. J'ai aimé leur ouverture, leur soutien, les conseils qu'ils ont prodigués. De plus, le simple fait de participer à un tel concours augmente déjà les enjeux de la marque.

Votre vie a-t-elle changé après avoir remporté la nomination sur la scène nationale du concours international EY Entrepreneur de l’année ?

Certainement. J'ai plus confiance en moi. De plus, j'ai pu communiquer avec des personnes intéressantes issues de divers domaines d'activité et échanger des expériences, ce qui est toujours intéressant.

Quels conseils donneriez-vous à un aspirant entrepreneur ?

Économisez de l’argent, car même si votre idée est géniale, vous avez besoin d’un capital initial. Il est important de montrer aux investisseurs que vous croyez en votre entreprise et que vous y avez investi votre propre argent. Bien sûr, les échecs et les pertes accompagnent toute entreprise, mais le plus important est de ne pas abandonner et de croire que celui qui marche maîtrisera la route.

Mannequin, jeune mère et propriétaire de la marque populaire BioFoodLab pour la production de snacks naturels Bite Elena Shifrina ne va pas s'arrêter là - dans un avenir proche, l'entreprise envisage d'entrer sur le marché international. Surtout pour le site, Elena a partagé son expérience de création de ses propres secrets d'entreprise et de beauté.

À propos de l'idée de créer votre propre marque et des moyens d'atteindre votre objectif

Je conseille à toutes les filles qui rêvent de créer leur propre entreprise d'acquérir d'abord une expérience de travail en équipe. J'ai travaillé comme mannequin et j'ai vécu à Londres et à Paris pendant mes études à la Regent Business School. Après avoir obtenu mon diplôme, je suis retourné à Moscou et je suis parti faire carrière dans de grandes entreprises. Malgré cela, j'ai toujours voulu créer une entreprise qui apporterait des bénéfices et dont je n'aurais pas honte. Un peu plus tard, je me suis inscrit à un MBA à Skolkovo et après l'avoir terminé, j'ai fondé une entreprise produisant des snacks naturels, BioFoodLab.

Pourquoi ai-je eu cette idée particulière ? Pendant mes études à Skolkovo, un groupe d'entre nous et moi avons été envoyés en Amérique pour un stage de trois mois. Ensuite, il m'a semblé que les Américains étaient tous gros et mangeaient de la restauration rapide, mais en fait, il s'est avéré qu'à Boston, les gens sont très attentifs à leur santé. À six heures du matin, la digue est pleine de gens qui font leur jogging quotidien et les étagères des magasins regorgent de collations naturelles et d'autres aliments sains. Mener une vie saine dans un tel environnement n’est pas du tout difficile.

A la fin du cours à Skolkovo, les étudiants devaient présenter leurs startups. J'ai commencé des recherches et il s'est avéré que le marché russe des produits naturels vient tout juste d'émerger, mais qu'il existe déjà une demande. Les barres des magasins contenaient des ingrédients obscurs et imprononçables ou étaient trop chères. En combinant mon amour des aliments sains et la recherche, j’ai décidé que le marché des collations saines était le créneau dans lequel je souhaitais développer mon entreprise.

PHOTO Série de questions

5 secrets de beauté

À propos de vos cosmétiques et soins personnels préférés

J'ai toujours de la crème pour les mains de n'importe quelle marque dans ma trousse à cosmétiques - l'essentiel est qu'elle ne contienne pas de glycérine. Une crème solaire et un mascara hydratants pour le visage. J'aime Dior Show et le classique Maybelline.

Je fais confiance inconditionnellement à la marque. Les autres favoris sont la crème hydratante et la marque solaire sans conservateur Sanoflore et les produits capillaires Klorane.

Je prends soin de moi et souhaite conserver santé, beauté et éclat le plus longtemps possible, c'est pourquoi j'utilise des crèmes avec SPF même en hiver. D’ailleurs, j’ai toujours aimé la couleur albâtre de ma peau, alors je dis non au bronzage.

À propos des sources d’inspiration et des icônes de beauté

La beauté est la confiance en soi. Je suis inspiré par des femmes fortes et de vrais hommes, ainsi que par des personnes prêtes à donner et à consacrer du temps et des efforts pour de bonnes causes. Par exemple, elle n’a peut-être pas choisi cette voie, mais elle l’a choisie et s’est consacrée aux autres : elle est plus que sa coquille.

J'aime beaucoup Jane Fonda car, malgré son âge, elle prend soin d'elle et a une silhouette incroyable. Au fil des années, les femmes s'oublient souvent, j'admire celles qui trouvent la force d'être meilleures. Ou Nicole Kidman - une vraie dame au style impeccable, à la posture gracieuse et à la peau blanche et transparente.

À propos des catastrophes esthétiques et de la chirurgie plastique

J'ai une attitude positive envers la chirurgie plastique, même si je n'y recourrais jamais moi-même. Il y a des gens pour qui la chirurgie plastique aide à résoudre des problèmes externes, il n'y a rien de mal à cela.

Cependant, nous devons nous rappeler : tout ce que nous faisons avec notre visage ne passe pas sans laisser de trace. Disons que j'ai des rides sous les yeux et que j'ai commencé à collecter des informations sur le Botox. J'ai parlé avec dix cosmétologues, et seulement deux m'ont prévenu que les injections de Botox pouvaient provoquer des hernies sous les yeux. De nombreux médecins restent silencieux à ce sujet car ils doivent vendre leurs produits et nous devons donc nous-mêmes être responsables. Je considère toujours la crème solaire hydratante, l’eau et le sommeil comme les meilleurs outils de beauté.

Un jour, pendant un tournage à Paris, des maquilleurs ont décidé d'essayer un nouveau super produit sur mon visage et m'ont brûlé le nez, la cicatrice est toujours là. Même dans ma jeunesse, avant un concours de beauté, ma mère et moi me peignions en jaune - c'était très drôle.

Je ne peux pas passer une journée sans ma carte de crédit, mon passeport, une photo de mon mari et de ma fille, mon alliance et ma crème hydratante.

MS : J'ai récemment parlé avec une entrepreneure et elle a dit, à mon avis, une chose très correcte : si vous voulez réussir, faites ce que vous aimez. Êtes-vous d'accord avec ce constat?

Elena Chifrina : L'amour ne suffit que pendant les trois ou quatre premiers mois, puis arrive le « système d'exploitation », que, je pense, personne n'aime. Ici, vous devez absolument apprendre quelque chose de nouveau, et ce n'est pas un fait que cette nouvelle chose soit exactement ce que vous voulez apprendre. Cela concerne certaines questions comptables et juridiques... Il me semble qu'il faut se forcer à aimer faire ce qu'on a à faire. Eh bien, par exemple, tout le monde aime être créatif, créer quelque chose de nouveau. J'en suis ravi également. Pour qu'un nouveau colis ou un nouveau produit voie le jour, je dois faire un énorme travail opérationnel : compter les coûts, contacter la logistique, la production, tout cela n'est pas très « excitant » et « sexy business ». Il vous suffit de vous réveiller chaque jour et de penser : « Aujourd'hui, je vais résoudre des problèmes que je n'ai pas pu résoudre hier. » Et résolvez-les. Autrement dit, vous ne pouvez pas faire seulement ce que vous aimez toute votre vie.

MS : Je sais que « décider » de ce que tu aimespour vousLes enfants ont aidé. Cela semble très touchant, mais concrètement, comment est-ce arrivé ?

E.Sh. : En fait, Skolkovo m'a donné l'idée de ce que je fais. J'étais un employé d'entreprise et je n'ai jamais pensé que j'aurais ma propre entreprise, car toute ma vie j'ai eu très peur de devenir directeur général, responsable d'un grand nombre de personnes, mais quand Skolkovo nous a dit : « Les gars, nous " Vous avez suivi un enseignement pendant seize mois, allez maintenant essayer de mettre toutes vos connaissances en pratique : imaginez un projet, rédigez un business plan, réfléchissez-y et nous évaluerons vos capacités. Personne de mon groupe ne m'a emmené dans son équipe, je devais faire équipe avec moi-même et créer moi-même un projet.

J'ai toujours aimé un mode de vie sain, ma mère est partisane d'une bonne nutrition, elle nous a toujours nourris séparément. Et je voulais vraiment que le plus grand nombre possible de Russes réfléchissent au moins à ce qu'est un mode de vie sain, à la manière de changer leur alimentation et leur attitude envers le sport. Il me semble que nous avons réussi, car le nombre de personnes qui prennent désormais soin de leur santé augmente chaque année.

Le deuxième projet Bitey est sorti après que j’ai eu des enfants, parce que je ne leur permets pas de manger les collations et les aliments qu’ils aiment. Elle est bourrée de toutes sortes de produits chimiques. Je voulais qu'eux et les enfants de mes amis aient accès à des collations et à une alimentation saine. Pour qu'en tant que mère, je puisse être sereine quant au fait qu'ils mangent quelque chose de sain, et pour qu'eux-mêmes puissent être heureux parce qu'ils mangent des aliments intéressants et beaux.

MS : Je sais que vous avez fondé l'entreprise alors que vous attendiez votre premier enfant...

Elena Chifrina : Il s'est avéré que j'ai fondé une entreprise, attiré un groupe de spécialistes et... découvert que j'étais en position.

MS : De nombreuses femmes perçoivent la grossesse comme une maladie terrible, préférant rester assises pendant des jours ou, mieux encore, rester allongées à la maison. Comment avez-vous réussi à le combiner ?

E.Sh. : C'est une maladie vraiment grave. Mes deux grossesses se sont déroulées loin d’être faciles. Donc c'était comme ça pour moi : ils m'amènent au travail le matin, me déchargent, je m'allonge ou m'assois au bureau dans un état absolument immobile, je travaille, et le soir ils me remettent dans la voiture et me ramènent à la maison . Mais quand même, il me semble qu'il est beaucoup plus facile de travailler pendant la grossesse que de ne pas travailler, car quand tu es à la maison, tu te sens tout le temps malheureuse, tout le temps tu penses à quel point c'est dur pour toi que ton mari soit vous travaillez quelque part et vous êtes seul à la maison et personne ne sait à quel point vous vous sentez mal. J'ai donc décidé de faire le contraire. J'ai essayé de réduire au maximum mon horaire de travail, cela m'a distrait de la grossesse, de la toxicose, du fait que je grossissais...

MS : De manière générale, comment concilier affaires et vie personnelle ? Après tout, il faut trouver un équilibre...

E.Sh. : Beaucoup de gens disent aujourd’hui qu’il existe une sorte de lutte pour l’égalité entre les hommes et les femmes. Je ne suis pas d’accord avec cela, car la lutte pour les droits des femmes peut se situer quelque part en Occident : dans les années 50 et 60, toutes les femmes étaient femmes au foyer, mais ici, nous n’avions pas cela. En Union Soviétique, toutes les femmes travaillaient. Ma grand-mère a donné naissance à mon père et après trois mois elle est retournée travailler, ma mère m'a donné naissance et neuf mois plus tard elle m'a envoyée dans une crèche. Autrement dit, je crois que les mères devraient travailler. Notre histoire est la suivante : toutes nos mères, grands-mères et arrière-grands-mères travaillaient à l’époque soviétique comme les hommes, pourquoi ne devrions-nous pas travailler ? Je ne crois pas que la grossesse soit un « ticket week-end » pour une femme. Avez-vous vu des papas partir en congé maternité ? Non. Alors pourquoi maman devrait-elle rester à la maison ? Il me semble que plus tard, il est très difficile de revenir au flux habituel de la vie.

MS : Comment constituer votre équipe idéale ?

Elena Chifrina : Dans notre pays, Dieu merci, il s'est avéré que tous les gens étaient choisis selon leur esprit. L'essentiel est l'envie de travailler, de prendre des initiatives, et peu importe votre expérience. C'est tellement génial quand tout le monde s'unit. Nous comprenons parfaitement tout le monde, nous apprenons les uns des autres. Il est très rare que de « mauvais » employés viennent nous voir. Bien sûr, nous commettons parfois des erreurs, mais le plus souvent nous ne nous concentrons pas sur le mérite, mais sur le caractère d'une personne, ses passe-temps. Nous essayons de comprendre si cette personne est gentille ou non.

MS : Comment vous est venue l’idée de vous lancer dans la production d’aliments pour bébés ? Il est clair que vous souhaitez toujours que votre enfant reçoive le meilleur, mais tout le monde n'organise pas la production à l'échelle industrielle.

E.Sh. : Quand je suis à l'étranger, en voyage d'affaires ou en vacances, je vois combien il existe d'excellents produits pour les enfants, mais en Russie, les aliments pour bébés ne sont que du porridge, des purées en conserve et des mélanges secs. C'est là que nous manquons de nourriture pour bébé. Notre équipe tente de dissiper le mythe selon lequel les enfants ne peuvent manger que des céréales, des purées et des biscuits au blé sucrés. Mais il me semble que le blé et le sucre sont loin d’être ce dont mes enfants ont besoin. Mais tous nos produits sont d’une part sans gluten et d’autre part sans blé. Car même si votre enfant n’est pas allergique au blé, les aliments contenant du gluten sont plus susceptibles d’irriter la muqueuse intestinale.

Tous nos produits ne contiennent pas de sucre. Il est très difficile de créer un produit sans sucre pour un enfant sans qu'il ne s'effondre. Après tout, soit le sucre, soit la graisse collent ensemble, et on n'ajoute ni l'un ni l'autre. Nous essayons de faire en sorte qu'un enfant puisse lire, comprendre et prononcer n'importe quelle composition de notre produit - uniquement des ingrédients familiers.

MS : Aujourd'hui, vous ne produisez pas seulement des produits pour enfants. De nos jours, c'est un sujet très populaire : « une bonne nutrition » ; à mesure que la demande augmente, l'offre augmente. Comment parvenez-vous à survivre parmi vos concurrents, quel est votre secret ?

Elena Chifrina : En fait, lorsque nous sommes entrés sur le marché des collations saines, nous n’avions aucun concurrent. Nous avons été la première entreprise en Russie à produire des snacks naturels et nous restons toujours numéro un. Selon RBC, nous occupons la plus grande part de marché. Bien sûr, beaucoup de gens nous copient, parfois les situations atteignent l'absurdité lorsque les géants se répètent après nous. Je ne nommerai pas les entreprises, mais cette situation montre que nous allons dans la bonne direction.

Toutes les entreprises qui nous ont succédé, tout comme nous, sont engagées dans le développement du marché, mais nous avons toujours deux longueurs d'avance - en termes d'innovation, en termes de développement, en termes de design. Tout ce que nous avons sur le marché à l'heure actuelle, ce sont toutes des copies de Bite. Afin de rester au top, nous devons constamment nous développer et travailler deux fois plus dur que nos concurrents. D'un côté, il y a plus de concurrents, mais de l'autre, je constate que 80 à 90 % d'entre eux chutent parce qu'ils comprennent à quel point les affaires sont difficiles. Tout le monde peut copier, mais tout le monde ne peut pas participer au développement ultérieur du produit.

MS : Votre style de vie affecte-t-il d’une manière ou d’une autre votre entreprise ? Le définit-il ? Pour gérer la nourriture, il faut bien la comprendre.

E.Sh. : Je me forme, mais en tant que professionnels, nous prenons conseil auprès des meilleurs nutritionnistes, diététistes et pédiatres, car nous avons une ligne pour enfants. Nous ne cessons d’apprendre de nouvelles choses dans le domaine de la nutrition.

MS : Si des échecs surviennent, comment les surmonter ?

Elena Chifrina : Je ne dirai pas que nous avons eu des échecs, mais plutôt des problèmes. Mais je considère un problème comme une tâche, car tout problème peut être résolu. J'essaie d'être heureux lorsque je suis confronté à un gros problème mondial. Et je suis encore plus heureux si nous sommes les premiers à en faire l'expérience, car si je peux gérer cette équation, alors je serai le premier sur le marché à le faire.

MS : En général, faut-il beaucoup de temps pour démarrer une entreprise ?

E.Sh. : Il nous a fallu environ un an pour tirer le bilan et faire en sorte que nous n’ayons pas à payer les salaires des gens de nos propres poches. Et puis bien sûr, le développement de l’entreprise. Jusqu'à présent, tous nos bénéfices sont consacrés au travail.

MS : Avez-vous réalisé tout ce que vous souhaitiez ou avez-vous encore de nombreux projets à venir ?

E.Sh. : Eh bien, nos plus grands projets sont de développer davantage les ventes de Bite à l'étranger, nous pénétrons désormais les marchés britannique et américain. Il semblerait que ce produit ait été inspiré par le marché occidental, et maintenant nous nous tournons vers eux, et ils pensent que le goût et le design de Bite sont meilleurs que ceux de nos concurrents officiels en Amérique. C’est cool que cela se soit passé ainsi : nous nous sommes inspirés d’eux, et au final nous avons fait mieux. En ce qui concerne la gamme pour enfants, nous travaillons désormais en collaboration avec l'Académie russe des sciences médicales.

MS : Quels conseils pourriez-vous donner à ceux qui rêvent de créer leur propre entreprise ?

E.Sh. : Il me semble qu'il faut écouter le moins possible tout le monde et faire ce en quoi on croit soi-même. Je me souviens toujours de Steve Jobs si quelqu’un disait : « Oh, cela n’existe pas encore, mais demandons à nos consommateurs ce qu’ils veulent. » Jobs a assuré : "Tant que le consommateur n'aura pas entre les mains un produit Apple, il ne comprendra pas qu'il le voulait." C’est nous qui disons exactement ce dont l’acheteur potentiel avait besoin. Par conséquent, je vous conseillerais de moins écouter les autres et de vous écouter davantage, car vous devez vivre comme vous le souhaitez, et non comme quelqu'un d'autre vous le conseille.

Elena Shifrina est la fondatrice et PDG de BioFoodLab, qui a lancé un produit unique sur le marché : la barre naturelle aux noix et aux fruits Bite. Elena est diplômée de la Regents Business School de Londres, du Massachusetts Institute of Technology de Boston et de la Skolkovo School of Management. A travaillé dans le département commercial et logistique de TNK-BP. Depuis février 2012, il dirige la société BioFoodLab.

Aujourd'hui, BITE est une marque bien connue sur le marché des aliments sains, préférée des adeptes d'un mode de vie sain et de ceux qui s'efforcent de grignoter correctement. Dans une interview avec DailyMoneyExpert, Elena a expliqué comment un mode de vie sain vous aide à devenir une personne à succès, pourquoi il est important de manger des aliments sains et ce que Bite réserve aux fans de Star Wars.

Elena, les barres BITE sont une invention incroyable ! Merci. Je suis un fan de longue date d'eux. Je me souviens qu’ils existent depuis assez longtemps, mais je ne peux pas vous donner la date exacte de leur apparition. Racontez-nous comment tout a commencé.

En 2011, j’ai enregistré la société BioFoodLab, et même alors, il a été décidé que les ingrédients constitueraient une caractéristique unique des produits de la société. Chaque consommateur pourra lire, comprendre et prononcer de quoi sont faits nos produits.

Nous avons réalisé les tout premiers échantillons expérimentaux de barres en cuisine. Invitez vos partenaires et amis à les essayer et à vous dire lesquels ils aiment. Sur les 25 recettes, cinq ont finalement été choisies et ils ont commencé à rechercher une production de masse.

C'est ainsi que notre premier produit a été mis en vente : la barre aux noix et aux fruits Take a Bite. Il ne contient que des produits qui ont poussé naturellement sous le soleil. Bite ne contient pas de sucre, de conservateurs ou d'exhausteurs de goût. Aujourd'hui, la gamme Bite compte 11 saveurs, faciles à trouver dans les supermarchés russes.

Quel est le secret du succès de la marque ? En management, équipe, stratégie, concept ? Pourquoi?

Vous savez, au tout début, ils m'ont dit que je ne vendrais pas plus de 12 000 barres par mois, mais cela ne m'a pas arrêté. Je croyais en ce que je faisais, et maintenant nous avons plus de 2 000 points de vente en Russie et la distribution internationale se développe activement. Nous avons une super équipe, nous sommes une vraie famille. L'équipe BioFoodLab est composée de personnes pour qui la productivité, la débrouillardise et l'entraide coïncident avec leur position de vie personnelle. Cela nous unit dans notre désir de créer l’avenir aujourd’hui.

Pouvez-vous affirmer avec certitude qu'aujourd'hui les bars ont pris leur place sur le marché ?

Bien entendu, nous avons créé un produit unique sur le marché russe. Toute l’équipe de BioFoodLab a réalisé un gros travail pour arriver à ce résultat. Au début, nous avons été confrontés à un certain nombre de problèmes et de difficultés. Les dirigeants des chaînes de vente au détail ne voulaient pas mettre les produits dans les rayons, ils se méfiaient du nouveau produit. Cependant, après des ventes tests, les détaillants ont commencé à conclure des contrats à long terme avec nous. Nous travaillons désormais avec le segment premium et presque toutes les grandes chaînes. Cela prouve une fois de plus que nous fabriquons un produit de qualité. Il est important pour nous d’anticiper les attentes de chacun et de créer des produits alimentaires qui apporteront bienfaits et goût.

Vous attendiez-vous à une telle reconnaissance pour le produit, ou est-ce venu spontanément ? Par exemple, les créateurs de halva pour les crudivores ne comptaient pas sur le développement mondial - ils ont commencé à le fabriquer pour des amis, puis le produit "est allé" aux masses. Des histoires similaires se sont produites dans les magasins d’aliments naturels en ligne. Comment cela s’est-il passé pour vous ?

Au départ, j’étais déterminé à fabriquer un produit de qualité, savoureux et sain. Je voulais que la Russie ait de quoi être fière. Mon entreprise a été chargée de représenter notre pays à l'Expo. C'était une tâche responsable pour nous tous. Mais nous avons réussi un solide A+. Nous avons obtenu ce résultat parce que nous valorisons la qualité dans chaque action que nous entreprenons : qu'il s'agisse des matières premières, des produits, des services ou des relations avec les partenaires.

Envisagez-vous d'augmenter la gamme, de produire autre chose que BITE ?

Nous avons désormais développé une ligne pour enfants, et elle sera prochainement disponible dans les réseaux. Nous ne nous arrêtons pas là. Nous travaillons constamment sur de nouvelles saveurs, expérimentons des épices et changeons la texture du produit. Nous souhaitons créer quelque chose de fondamentalement nouveau, tout en adhérant à notre principe principal : le produit doit être naturel. Nous nous efforçons de garantir que des produits sains soient accessibles à tous, que les adultes et les enfants mangent bien et qu'un mode de vie sain devienne la norme.

Combien de types de BITE existe-t-il aujourd’hui ? Comment sont créées les nouvelles combinaisons ?

Aujourd'hui, la gamme Bite compte 11 saveurs, chacune ayant son propre objectif fonctionnel. L'équipe BioFoodLab, dirigée par un technologue, travaille à la création de nouveaux produits. Ce sont de vrais professionnels qui développent le produit le plus délicieux et le plus sain possible. Nous surveillons les tendances en matière de modes de vie sains, nous concentrons sur les préférences gustatives des consommateurs et adaptons nos produits aux opportunités du marché.

Parlez-nous du nouveau BITE - Star Wars. Pourquoi cette idée est-elle venue ? Quelle est sa composition ? À quel public s’adresse-t-il ?

La ligne « star » comprenait trois saveurs classiques de Bite, et sa particularité était le design lumineux de l'emballage représentant les personnages principaux de la saga - Dark Vador, Maître Yoda et l'Imperial Stormtrooper. Sans aucun doute, Star Wars est le film le plus attendu de cette année. C'est un classique du monde fantastique. C'est une grande fierté pour nous de participer à un tel événement. En commençant notre coopération avec Disney, nous avons subi un contrôle approfondi du respect des normes de qualité internationales et avons reçu la confirmation que Bite est un produit de haute qualité, sain et naturel qui peut participer à des projets communs avec la légendaire marque Disney. Nous espérons que grâce à notre coopération, toute une grande armée de fans de Star Wars essayera notre Bite et passera du côté d'une alimentation saine.

Qui sont vos concurrents sur le marché ?

Nos principaux concurrents sont les fruits et les noix, car ils constituent une alternative au Bite - naturels, sains et savoureux, tout comme notre barre. Nous parlons constamment de produits naturels sur nos réseaux sociaux parce que nous voulons que les gens mangent sainement et comprennent la valeur des vitamines naturelles.

La crise affecte-t-elle vos activités d’une manière ou d’une autre ? Comment faites-vous face aux difficultés ?

Nous ne restons pas immobiles, nous n'avons pas peur des difficultés. Notre équipe est composée de personnes créatives et ambitieuses, nous essayons donc toujours d'avoir une longueur d'avance. Toute situation difficile vous permet de regarder les choses familières sous un angle différent et vous motive à travailler efficacement. Par conséquent, la crise pour nous, ce sont avant tout de nouvelles opportunités de développement.

Qui sont vos clients ?

Tous ceux qui surveillent leur alimentation et ceux qui viennent de décider de réfléchir à un mode de vie sain. Nous montrons par notre propre exemple que bien manger est facile et savoureux. L'essentiel est de commencer. Par exemple, remplacez votre collation habituelle par une collation saine. Et avec Bite, c'est facile à faire, car peu importe que vous alliez à une séance de sport, au bureau ou coincé dans un embouteillage, vous pouvez toujours prendre une bonne collation.

Elena, qu'est-ce qui t'aide à rester sur tes gardes au travail ? Quel genre de vacances préférez-vous ?

J'essaie de respecter les règles de base d'un mode de vie sain, de boire beaucoup d'eau, de faire de l'exercice pendant la journée de travail - cela m'aide à maintenir l'équilibre dans tout. Et j'aime me détendre et passer du temps libre avec ma famille.

Quel est le secret du succès ?

Je ne surprendrai probablement personne en disant qu’il faut travailler dur. Travaillez et croyez en ce que vous faites. Et il ne faut pas avoir peur des difficultés.

Un mode de vie sain et la réussite dans la vie sont-ils liés ?

Certainement! J'ai toujours cru qu'un esprit sain réside dans un corps sain. Le contrôle de votre propre organisme et de votre corps vous offre de nouvelles opportunités, vous remplit d'une énergie particulière et vous fait toujours avancer.