Recette de tarte à la rosée du matin. Gâteau à la rosée du matin

D'apparence inhabituelle, très savoureux, beau et facile à préparer. Cette délicieuse pâtisserie est plus répandue en Ukraine (dans la partie occidentale), sous le nom de Plyatsok « Rankova Rosa ». La tarte « Morning Dew » s'avère d'apparence inhabituelle, très savoureuse, belle et facile à préparer. Une fois coupé, vous obtenez un motif intéressant et appétissant, tout comme dans la recette du « Brownie », seulement là, le motif se forme tout seul.

Ingrédients:

• -200 g de margarine
• -150 g) sucre
• -3 oeufs
• -150 gr de crème sure
• -3 cuillères à soupe de lait
• -2 tasses de farine (300g)
• -1 sachet de levure chimique (10g)
• -2 cuillères à soupe de cacao
• -200 g de fromage blanc pour les boules
• -3 cuillères à soupe de sucre pour les boules
• -1 jaune pour les boules
• -5-6 cuillères à soupe de flocons de noix de coco pour les boules
• -2 tasses de lait pour la crème
• -1 œuf pour la crème
• -150 g de sucre pour la crème
• -2 cuillères à soupe de farine pour la crème
• - vanilline pour la crème

Préparation:

1. Broyez bien le fromage cottage, le sucre, le jaune et les flocons de noix de coco.
2. À partir de la masse obtenue, faites des boules de la taille d'une noix.
3. Placez-les au congélateur pendant 30 minutes.
4. Broyer la margarine molle avec le sucre.
5. Ajouter les œufs et le reste des blancs, bien battre
6. Versez ensuite la crème sure, le lait, la farine et la levure chimique, mélangez bien.
7. Placer la moitié de la pâte dans un moule graissé.
8. Mettez 2 cuillères à soupe de cacao dans le reste de pâte, mélangez et déposez sur la pâte blanche.
9. Sortez les boules du congélateur et pressez-les dans la pâte.
10. Cuire au four 40-45 minutes à 180°.
11. Pour la crème anglaise, battre l'œuf avec le sucre et la vanille, ajouter la farine.
12. Versez 2 tasses de lait et mettez le feu en remuant avec un fouet.
13. Porter jusqu'à ce que la crème épaississe.
14. Étalez la crème anglaise sur la tarte refroidie et saupoudrez de cacao en poudre.

Les jours de pluie, il est particulièrement agréable de se retrouver en groupe et de déguster une tasse de thé chaud accompagnée de gâteaux faits maison. Et l'une de ces petites gourmandises d'automne peut être un gâteau au chocolat et à la vanille avec des boules de crème et de caillé, communément appelé Gâteau "Rosée du matin"". Grâce à sa structure à deux couches, ses boules de caillé et sa crème à la vanille, le gâteau s'avère exquis, satisfaisant et très élégant. Vos proches l'apprécieront certainement ! Par conséquent, ne vous laissez pas intimider par la description détaillée de la préparation de ce gâteau (en fait, il y a plus d'écriture que de cuisine), mais faites simplement plaisir à vous-même et à vos proches avec un morceau de cette tendresse romantique...

Ingrédients

Pour préparer le gâteau Morning Dew, vous aurez besoin de :

Pour le test:
300 g de farine ;
180 g de margarine ;
150 g de sucre semoule ;
150 g de crème sure ;
3 œufs + 1 blanc d'œuf ;
3 cuillères à soupe. l. lait;
4 cuillères à soupe. l. poudre de cacao;
10 g de levure chimique ;
1 c. huile végétale.

Pour les boules de caillé :
200 g de fromage cottage ;
3 cuillères à soupe. l. Sucre en poudre;
40 g de flocons de noix de coco ;
1 jaune d'oeuf.

Pour la crème anglaise :
400 ml de lait ;
150 g de sucre semoule ;
1 oeuf;
2 cuillères à soupe. l. farine;
1 c. vanilline.

Soumettre:
1 cuillère à soupe. l. poudre de cacao;
feuilles de menthe.

Étapes de cuisson

Broyer le fromage cottage avec le sucre semoule, ajouter la noix de coco, le jaune d'oeuf, mélanger. Humidifiez légèrement vos mains avec de l'eau et formez la masse de caillé obtenue en boules de la taille d'une noix. Placez les boules de caillé au congélateur pendant 20 à 30 minutes.

Pendant ce temps, préparez la pâte pour le gâteau Morning Dew. Broyez la margarine à température ambiante avec du sucre cristallisé, ajoutez les œufs, les blancs, la crème sure, le lait et battez la masse obtenue avec un mixeur.

Ajouter le mélange de farine obtenu au reste des ingrédients par petites portions, en pétrissant la pâte.

La pâte doit être assez épaisse, mais pas dure.

Préchauffer le four à 180 degrés. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale, étaler la moitié de la pâte et lisser. Ajouter le cacao au reste de pâte et mélanger. Placez la « couche de chocolat » de pâte sur la couche légère en la lissant soigneusement avec une cuillère.

Répartissez uniformément les boules de caillé refroidies sur toute la surface en les pressant dans la pâte.

Faites cuire le gâteau Morning Dew pendant 45 à 60 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent. Laissez le gâteau refroidir.

Préparons la crème anglaise. Recouvrez le gâteau Morning Dew refroidi de crème, saupoudrez de cacao en poudre et décorez à votre guise.

Mangez avec plaisir !

Tarte ROSÉE DU MATINrecette avec des boules de caillé et de noix de coco et une crème anglaise délicate ne laissera probablement personne indifférent. À première vue, en lisant la recette, il peut sembler que la tarte est difficile à préparer, mais ce n'est pas le cas. La tarte est assez facile et simple à préparer, et le résultat dépasse toutes les attentes et compense le processus de préparation. Alors, une délicieuse recette : la tarte Morning Dew.

Ingrédients de la recette Gâteau à la rosée du matin avec boules de caillé de noix de coco

Pour le test:

Farine 2 tasses (300 g)

Crème sure 180 g

Cacao 2-3 cuillères à soupe.

Levure chimique 2,5 cuillères à café

Vanilline 1 sachet-1 g

Lait 3 c.

Une pincée de sel

Pour les balles:

Fromage cottage 250 gr

Flocons de noix de coco 6-7 c.

Jaune d'oeuf 1 pièce

Pour la crème anglaise:

Lait 500 ml

Sucre 100-150 gr

Beurre 60 g (2 c. à soupe)

Farine 2 cuillères à soupe (en tas)

Vanilline 1 sachet (1 g)

Recette étape par étape avec photos : Tarte à la rosée du matin

1. Tout d’abord, nous préparerons du fromage cottage et des boules de noix de coco. Pour ce faire, mélangez le fromage cottage, le jaune et le sucre dans un bol profond.

2. Mélangez simplement avec une cuillère ; si vous battez la masse avec un mélangeur, elle deviendra trop liquide pour des boules.
3. Ajoutez les flocons de noix de coco à la masse de caillé, mélangez et formez des boules de la taille d'une noix.
4. Placez les boules sur du papier sulfurisé et mettez-les au congélateur pour qu'elles durcissent.
5. Ensuite vient la crème anglaise. Pour la crème nous aurons besoin de : lait, œufs, sucre, farine, beurre et vanilline.
Comment cuisiner Crème crème: Cassez les œufs dans un bol, mettez le sucre, la farine, ajoutez la vanilline et mélangez le tout au fouet jusqu'à consistance lisse.
Versez le lait dans une petite casserole, versez le mélange d'œufs dans le lait, mélangez et mettez sur le feu.
Faites chauffer la crème à feu doux en remuant constamment. Il est très important de ne pas arrêter de remuer la crème pendant une minute. Dès que la crème bout, laissez cuire encore une minute et retirez la casserole du feu.
Ajouter le beurre à la crème, remuer en dissolvant le beurre. Lorsque la crème a un peu refroidi, mettez-la au réfrigérateur. Lorsqu'elle est tiède, la crème a la consistance d'une crème sure ; après refroidissement, la crème s'épaissira encore plus.

6. Préparez la pâte. Mettre le sucre et le beurre ramolli dans le bol d'un mixeur.

Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent au batteur.

7. En continuant de battre, ajoutez 3 œufs un à un.

8. L'étape suivante consiste à ajouter la crème sure et à battre à nouveau.


8. Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique.

9. Battre la pâte jusqu'à obtenir une masse homogène et lisse.





12. Déposez délicatement la pâte au chocolat sur la pâte blanche. Le moyen le plus pratique d'empêcher la pâte de se mélanger est de l'étaler à l'aide d'une cuillère à soupe, puis de la niveler soigneusement avec un couteau ou une spatule.





14. Faites cuire le gâteau « Morning Dew » dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 50 à 60 minutes. Nous vérifions l'état de préparation avec une allumette - elle doit sortir sèche de la tarte.

Bonjour, chers lecteurs du blog « Be Healthy ! Saviez-vous que la rosée du matin est le remède le plus ancien contre de nombreuses maladies ? Depuis l’Antiquité védique, les gens connaissent les propriétés curatives de la rosée. De nombreux peuples l'ont doté de propriétés magiques. Le traitement à la rosée donne aux gens santé et jeunesse. Et pour une bonne raison! Les bienfaits pour la santé d’une merveilleuse goutte d’eau – cette simple création de la nature – sont multiples.

Qui d’entre vous n’a pas admiré au moins une fois dans sa vie au petit matin les gouttes de rosée qui scintillent comme des diamants au soleil levant ? Si vous ne l’avez pas vu, je vous recommande fortement de le visiter en juillet – le mois où pousse l’herbe. Vous verrez un monde étonnant, harmonieux et divin dans chaque reflet d'une goutte de rosée !

Chaque goutte de rosée concentre l'énergie pure de la terre et du soleil. Grâce aux puissantes propriétés thérapeutiques contenues dans une goutte d’eau, vous pouvez guérir de nombreuses maladies. Nos ancêtres connaissaient cet effet de la rosée et l'utilisaient habilement pour le traitement.

La rosée est le nom donné aux petites gouttes d'eau qui se déposent sur les plantes lorsque la fraîcheur du soir ou du matin s'installe.

L'air a toujours un certain pourcentage d'humidité. À mesure que l'air se refroidit le soir et pendant la nuit, la vapeur d'eau se condense sur les objets plus proches du sol. Le refroidissement de l'air s'effectue plus rapidement par temps clair et lorsque la surface est recouverte, comme de l'herbe. La rosée la plus abondante se produit là où l'humidité de l'air est élevée, dans la zone tropicale. Si cela se produit en hiver, du gel se forme à cause de ce mécanisme.

La rosée ne peut se former que sur une surface propre. S'il y a une couche de poussière sur l'herbe, des microgouttelettes de rosée roulent avec la poussière jusqu'au sol. Sur une surface propre, l'eau est retenue en raison de la surface rugueuse de la plante.

Rosée du matin - propriétés bénéfiques

La rosée est le résultat du phénomène naturel de sublimation (distillation). Vous vous souvenez du cycle de l'eau dans la nature ? Lorsque la température de l’air ambiant change, les vapeurs saturées sont distillées en microgouttelettes d’eau, que l’on voit.

La condensation formée à la surface de l'herbe ou d'autres objets est de l'eau distillée sans aucun mélange de substances. Les cellules végétales contiennent diverses substances organiques, du pollen et des minéraux. Une feuille trempée d’humidité et une goutte de rosée forment un seul espace aquatique. Selon la loi de la physique sur la pression osmotique, les extraits de plantes, ainsi que les sels minéraux, passent dans un liquide situé à la surface de la plante.

Et nous savons à quel point nos plantes sont utiles, quelles propriétés curatives elles possèdent et pour quelles maladies elles aident les gens. De là, il devient clair pourquoi la rosée devient bénéfique pour la santé.

Y a-t-il une différence entre la rosée du soir et celle du matin

On pense que la rosée du matin et celle du soir ont des effets différents sur la santé humaine.

Rosée du soir , collecté à minuit, possède les propriétés suivantes :

• sédatif - pour les maladies nerveuses, y compris l'insomnie,
• cicatrisation des plaies,
• anti-inflammatoire,
• renforcer l’immunité.

La rosée du soir était utilisée pour traiter les maladies dont la cause était associée à un traumatisme ou à un stress psychologique ou émotionnel. Certaines de ces maladies comprennent l'angine de poitrine, l'ulcère gastroduodénal de l'estomac et du duodénum, ​​les troubles sexuels, les névroses et les phobies.

Rosée du matin , collecté après le lever du soleil, il a une énergie positive. Les rayons du soleil frappant une goutte de rosée activent certains des composants chimiques de la goutte de rosée. La rosée du matin est utilisée pour traiter les maladies inflammatoires et prolonger la rémission des maladies chroniques.

Traitement à la rosée

Aujourd'hui, presque tout le monde sait que divers organes internes d'une personne sont projetés sur les pieds. Marcher pieds nus n’est rien d’autre qu’un massage de points biologiques actifs, qui entraîne une stimulation d’organes spécifiques.

Marcher pieds nus a un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins, les articulations et le système nerveux central, augmentant ainsi la circulation sanguine dans tous les organes. De plus, lorsque vous marchez pieds nus, la voûte plantaire et les ligaments sont entraînés, ce qui évite les pieds plats, et un durcissement se produit également.

Marcher sur la rosée pour les personnes souffrant de maladies fongiques de la peau des pieds est très bénéfique.

Les contre-indications à la marche sur la rosée sont les maladies inflammatoires des articulations, la goutte et les maladies inflammatoires chroniques du système génito-urinaire.

Afin de bénéficier au maximum des bienfaits de la marche sur la rosée pour la santé, vous devez marcher pendant au moins 40 minutes. Ce temps sera suffisant pour libérer l'électricité statique accumulée vers la terre, et en retour recevoir de l'énergie positive. Même des instruments ont établi que c’est au bout de 40 minutes que l’énergie négative du corps diminue.

Enveloppement en tissu

Les Slaves avaient un moyen de soigner de nombreuses maladies en les enveloppant dans un tissu imbibé de rosée. Cette méthode est toujours valable aujourd’hui, mais tout le monde ne l’utilise pas.

Utilisez un tissu fin naturel, de préférence en lin, pour recouvrir l'herbe de rosée. Le tissu est imbibé de rosée, puis le corps est enveloppé de ce tissu. Bien entendu, il est préférable de se laver la veille, de préférence. Le tissu imbibé de rosée est froid et en contact avec le corps, le froid augmente la circulation sanguine et les substances bénéfiques contenues dans la rosée sont parfaitement absorbées par la peau et pénètrent plus rapidement dans le sang.

Avec cet enveloppement, vous pouvez traiter la polyarthrite rhumatoïde, les maladies du système génito-urinaire, les maladies cardiovasculaires, la dystonie végétative-vasculaire, les maux de tête et l'impuissance.

Mais il y a une mise en garde. De tels enveloppements doivent être effectués avec prudence par ceux qui sont allergiques au pollen de certaines plantes. Dans ce cas, il est nécessaire de consulter un allergologue ou un herboriste.

Se baigner dans la rosée du matin

Dans la nuit d'Ivan Kupala (6-7 juillet), la rosée est considérée comme la plus curative. Au plus fort de l’été, les herbes sont les plus riches en substances biologiquement actives. Les filles et les femmes, voulant devenir plus belles et plus attirantes, nageaient nues dans la rosée de Kupala. Les femmes qui voulaient éviter de vieillir plus longtemps allaient dans les bosquets d'épilobes et essayaient de se mouiller dans la rosée.

Vous pouvez nager non seulement cette nuit. Quelques interventions suffisent et la peau restera veloutée et saine plus longtemps. Se baigner dans la rosée calme le système nerveux. Pour renforcer votre système nerveux, il est préférable de se baigner dans les champs de camomille lors d'une nouvelle lune.

Se baigner dans la rosée renforce en soi le système immunitaire et durcit le corps, ce qui constitue une bonne prévention du rhume.

Rosée pour le traitement des maladies oculaires

Les propriétés curatives de la rosée sont bonnes pour les maladies oculaires. Si vous appliquez des compresses faites de tissu imbibé de rosée du matin pendant 10 minutes chaque jour pendant 2 semaines, vous pouvez améliorer votre vision sans médicaments, guérir la conjonctivite et ralentir le développement de la cataracte. Vous pouvez simplement vous laver les yeux avec la rosée du matin.

Notre temps n’est pas constant, parfois il pleut, parfois il fait froid et la rosée n’apparaît pas tous les jours. Par conséquent, si vous voyez de la rosée apparaître sur l'herbe, prolongez votre jeunesse et votre santé en marchant dans la rosée du matin ou du soir. Vous sentirez à quel point c'est merveilleux ! Avec l'aide de la rosée, vous pourrez très probablement vous passer de médecins.

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Avec mes vœux de bonne santé Taissiya Filippova

Morning Dew Pie ​​​​est le régal parfait pour les gourmands. Ce plat est non seulement savoureux, mais aussi très beau, frappant par son association originale de chocolat et de pâte blanche avec des boules de noix de coco. La tarte est particulièrement intéressante une fois coupée.

Nom: Gâteau "Rosée du matin" Date ajoutée: 22.12.2014 Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes Portions de la recette : 6 Notation: (2 , mercredi 3.00 sur 5)
Ingrédients

Produit	Quantité
Pour le test:
Œufs	3 pièces.
Margarine	300 grammes
Sucre	200 g
Crème aigre	150 ml
Farine	2 cuillères à soupe.
Lait	4 cuillères à soupe.
Levure chimique	20g
Cacao	3 cuillères à soupe.
Pour la crème :
Lait	1 cuillère à soupe.
Œufs	1 PC.
Sucre	200 g
Farine	3 cuillères à soupe.
Vanilline	goût
Pour les balles :
Fromage cottage sec	250 g
Sucre	2 cuillères à soupe.
Œuf	1 PC.
flocons de noix de coco	8 cuillères à soupe

Recette de tarte à la rosée du matin

Broyez soigneusement les flocons de noix de coco, le fromage cottage avec le sucre et un jaune et mélangez. Roulez la masse obtenue en petites boules (de la taille d'une noix) et placez-les au congélateur pendant 40 minutes. Il est conseillé d'utiliser du fromage cottage sec et friable, sinon les boules se propageront.

Mélangez le beurre avec la margarine ramollie, les œufs et le reste des protéines. Battez la masse obtenue. Ajouter la levure chimique, la farine et la crème sure avec le lait. Mélangez très soigneusement ces ingrédients et placez la moitié de la pâte finie dans un moule préalablement enduit d'huile.

Dans la deuxième partie de la pâte, vous devez mettre du cacao en poudre et bien mélanger. Déposez-le sur la pâte blanche. Sortez les boules du congélateur et pressez-les dans la pâte en les étalant uniformément. Il ne reste plus qu'à mettre la tarte au four et à cuire à 190 degrés pendant 45 minutes maximum.
Voici à quoi devrait ressembler la tarte Morning Dew avant la cuisson. Pendant que la tarte cuit, vous pouvez préparer la crème. Battez l'œuf avec le sucre et la vanille. Versez la farine dans la masse obtenue et ajoutez le lait. Faites cuire le mélange à feu doux jusqu'à ce que la crème ait une consistance assez épaisse. Pendant le processus de création de la crème anglaise, il est recommandé de la remuer constamment avec un fouet.

Sortez la tarte mûrie du four et laissez-la refroidir légèrement. Remplissez ensuite la friandise de crème anglaise et saupoudrez de poudre de cacao dessus. À propos, certaines femmes au foyer utilisent du chocolat chaud fondu au lieu de la poudre de cacao pour préparer Morning Dew. Cela s'avère non moins savoureux que la recette classique !