Правильное питание для подростков. Диета для подростков (12–14 лет) для похудения: как не навредить растущему организму

На сегодняшний день быстрое питание, питание в сухомятку, фаст-фуды, чипсы, сухарики и прочая «дребедень» являются основным меню подростков, да и большинства взрослых людей. Неправильное питание неминуемо приводит к ожирению, которое опасно множеством осложнений, особенно для детского организма. Среди заболеваний, причиной которых является ожирение, наиболее опасны диабет и заболевания сердечно-сосудистой системы. Поэтому борьбу с лишним весом и его профилактику у подростков необходимо начинать как можно раньше.

Существует два главных правила, которые должны соблюдать подростки, желающие снизить свой вес. Во-первых, необходимо знать, что подростку не всегда подходят диеты «для взрослых». Во-вторых, никогда не пытайтесь быстро сбросить вес, поскольку это может привести к гормональным сбоям в организме и другим опасным заболеваниям. Необходимо худеть постепенно, не нанося вред своему организму. Правильное питание и здоровый образ жизни должны стать основой для подростков.

Любая диета для подростков должна быть направлена на торможение появления жира и отложения его вокруг внутренних органов. Большинство диет для подростков являются «быстрыми», то есть их суть заключается в том, чтобы уничтожить уже имеющиеся в организме запасы жировых отложений в основном за счет уменьшения калорийности рациона. Как известно, подростковый организм еще не полностью сформирован, поэтому для правильного функционирования ему требуется определенное количество белков, жиров и углеводов. Поэтому, эффективная подростковая диета должна основываться на полноценном и сбалансированном рационе питания, при этом питание должно быть дробным, с коротким промежутком времени между приемами пищи.

Поскольку основными виновниками возникновения жировых отложений являются углеводы, поэтому вначале необходимо ограничить непосредственно их потребление. Рекомендуется из рациона диеты подростка исключить такие продукты питания, как: хлеб, макаронные изделия, сахар, конфеты, кондитерские изделия, сгущенное молоко, консервированные соки, манную крупу, копчености. Сладкое можно заменить орехами и сухофруктами. Кроме того, для обеспечения сбалансированного питания в меню диеты обязательно должно быть включено употребление белка: постное мясо, молоко, рыба, творог, сыр, сливочное масло, растительное и оливковое масло. Кроме того, потребление овощей и фруктов должно взято за основу диеты для подростков, поскольку в их состав входят минеральные вещества, витамины, клетчатка и пектин, за счет чего организм испытывает чувство насыщения. Также за счет употребления овощей и фруктов нормализуется работа кишечника, и выводятся токсины и шлаки из организма.

Любая диета не будет максимально эффективной без физических упражнений, которые способствуют ускорению обмена веществ, что, в свою очередь, ведет к снижению веса.

Так как во время любой диеты подросток должен получать необходимо количество витаминов и микроэлементов, поэтому необходимо проконсультироваться со специалистом по поводу приема поливитаминных добавок.

В подростковом меню необходимо сохранить в обязательном порядке супы, так как они быстро вызывают чувство насыщения. Супы можно готовить как на овощном, так и на мясном бульоне (без мучной заправки). Кроме того, допускается добавление яйца в супы. Меню диеты подростка следует ограничить в кашах. Разрешается гречневая и овсяная, но не слишком часто. Соль и специи для приготовления блюда необходимо также ограничить.

Морские продукты не только полезны, но еще практически не содержат жиров (морская капуста, морские гребешки, кальмары, креветки). В них содержится огромное количество витаминов группы В, микроэлементов (в том числе йод, марганец, калий, магний, железо).

Для приготовления пищи продукты лучше варить, готовить на пару, тушить, либо запекать, поскольку при жарке в них впитывается огромное количество жиров, что только усиливает аппетит.

Семья подростка, который сидит на диете, должна изменить режим питания, поскольку «другая» пища может спровоцировать подроста полакомиться ею втайне от всех. Рекомендуется придерживаться выбранной диеты постоянно. Кроме того, один раз в неделю необходимо устраивать разгрузочный день (фруктовый).

Приведу пример диеты для подростков.
Данная диета для подростков рассчитана на четыре недели, хорошо сбалансирована, поскольку обеспечивает организм необходимым количеством полезных веществ, витаминов и микроэлементов. На каждую неделю разработано два варианта меню, которые можно чередовать. Если данная диета приходится на зимний период времени, то свежие фрукты и овощи разрешается заменять квашеными и консервированными. Если есть возможность, то рекомендуется пить свежевыжатые соки, поскольку «магазинные» содержат в себе огромное количество сахара. При правильном соблюдении диеты за 4 недели можно потерять 5-7 кг.

Первая неделя.
Завтрак: 2 тоста, отварное мясо,2 огурца, чай.
Второй завтрак: кусочек хлеба с маслом, 1 яйцо всмятку, яблоко, стакан чая.
Обед: борщ на овощном бульоне, вареное яйцо, запеченный картофель, овощной салат.
Полдник: кефир или йогурт с сухариками.
Ужин: куриное филе, чай зеленый.

Завтрак: куриное филе, гречневая каша, стакан чая или молока.
Второй завтрак: 2 бутерброда из черного хлеба с маслом и сыром, пара яблок.
Обед: гречневый суп с грибами, 2 яйца всмятку, томатный сок.
Полдник: фрукты, печенье (2 шт.).
Ужин: 50 г твердого сыра, йогурт,1 запеченная картофелина.

Вторая неделя.
Завтрак: стакан молока с медом, кусочек сухого хлеба.
Второй завтрак: 2 бутерброда из черного хлеба с нежирным сыром, два помидора, стакан чая.
Обед: тарелка овощного бульона, тушеные овощи или грибы, два запеченных яблока.
Полдник: бисквит, немного фруктов.
Ужин: кусочек хлеба с рыбой, яблоко, стакан чая.

Завтрак: чашка кофе, кусочек ржаного хлеба с медом.
Второй завтрак: кусочек черного хлеба с маслом, яйцо всмятку, редис (3-4 шт.), стакан кефира.
Обед: грибной суп, мясная котлета, салат из овощей, стакан натурального фруктового сока.
Полдник: фрукты, 1 кусочек сухого хлеба.
Ужин: стакан молока с двумя сухариками, творог (150 г).

Третья неделя.
Завтрак: стакан чая с молоком, кусочек черного хлеба с медом.
Второй завтрак: 2 бутерброда из черного хлеба с отварным мясом, два помидора, стакан чая.
Обед: борщ, отварная рыба (120 г), две вареные картофелины, зеленый салат.
Полдник: стакан кефира с сухариком.
Ужин: два кусочка нежирного сыра, 4 шт. редиса, стакан чая.

Завтрак: стакан фруктового сока с одним ломтиком сухого хлеба.
Второй завтрак: стакан чая, бутерброд из черного хлеба с маслом, кусочек нежирного сыра.
Обед: овощной суп, мясная котлета, морковный салат, стакан киселя.
Полдник: немного фруктов и два печенья.
Ужин: ломтик сухого хлеба с джемом, стакан кефира.

Четвертая неделя.
Завтрак: 150 г нежирного творога с медом, вареное яйцо, стакан чая.
Второй завтрак: одно большое яблоко.
Обед: овощной суп с зеленым горошком, 150 г куриного филе.
Полдник: томатный или другой овощной сок, бутерброд с сыром и кусочком масла.
Ужин: салат из зелени, кусочек запеченной нежирной рыбы.

Завтрак: гречневая каша с телятиной, стакан чая или молока.
Второй завтрак: стакан кефира.
Обед: запеченная нежирная рыба, салат из капусты и моркови, чай.
Полдник: бисквит и яблоки.
Ужин: йогурт, несладкая творожная запеканка.

В период соблюдения диеты необходимо употреблять не более четырех стаканов жидкости в день, жидкие первые блюда также входят в это количество.

Подростковое ожирение - это глобальная проблема современности. Родители закармливают дошкольников, а потом пухлые школьники начинают искать диеты для подростков, чтобы стать красивыми, подтянутыми, стройными. Порою такие поиски приводят к негативным последствиям, когда тинэйджеры по незнанию доводят себя до истощения, получают заболевания пищеварительной и эндокринной систем. Чтобы помочь подростку обрести хорошую фигуру, родители должны объяснить ему три момента: откуда берется жир, каковы особенности подросткового периода, как похудеть без последствий для здоровья.

У детского ожирения есть шесть причин:

1. Неправильное питание.
2. Малоподвижный образ жизни.
3. Наследственность.
4. Гормональные нарушения.
5. Психологические травмы.
6. Семейное воспитание.

Первые две причины ожирения

Неправильное питание основывается на поедании фастфуда, тортов, пирожков, сладостей, макарон, жареной картошки, колбасы… Каждое блюдо сопровождается огромным количеством майонеза, кетчупа и других соусов. Начинают кушать без чувства голода (за компанию, под влиянием рекламы), нарушая правила метаболизма. Несоблюдение режима и рациона питания обуславливает увеличение веса из-за нарушения обмена веществ.

Взрослые прекращают следить за детским питанием. Пусть малыши едят свои любимые конфеты, быстрые завтраки, печенье, сладкие йогурты, глазированные сырки, только чтобы были сытыми. Другие родители, наоборот, устраивают обильные завтраки, обеды, ужины, заставляя ребенка съедать все до последней крошки. Бабушки не запрещают любимым чадам питаться поздним вечером, балуют их жирными блинчиками, соленостями, сдобой.

Одна диета для подростков (14 лет) не справится с похудением, нужно разнообразить двигательную активность. Спортивная деятельность современных школьников ограничивается физкультурой. Большую часть времени дети просто сидят за компьютерами дома, а уличные прогулки замещаются катанием на качелях, щелканьем семечек на лавочке. Исключением становятся дворы, оснащенные тренажерами, горками, кортами.

Наследственность и гормональные нарушения

Наследственность также может стать причиной избыточного веса. Подростки, у которых есть заболевания эндокринной системы, сахарный диабет или иные нарушения метаболизма, должны проконсультироваться у эндокринолога, диетолога. Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением, перескакивая с одной диеты для подростков на другую.

Есть еще одна особенность наследственного фактора. Расспросите родителей, была ли им присуща подростковая полнота, чтобы выявить сходные черты. Например, все родственники до десяти-четырнадцати лет были полными, а потом становились стройными. Тогда при отсутствии каких-либо заболеваний эндокринной системы процесс похудения будет аналогичным. Следовательно, просто организуйте правильное питание, разнообразьте двигательную активность, соблюдайте режим дня.

Подростковое ожирение может объясняться гормональным сбоем. Тогда нужно пройти обследование, сдать анализы, проконсультироваться у эндокринолога, диетолога. Далее важно следовать курсу лечения.

Психологические травмы и особенности воспитания

Всем известно, что психологическая травма становится еще одной причиной избыточного веса. Одни дети заедают обиды, гнев, страх, другие не могут побороть свою неуверенность. То есть подростки не умеют выразить себя, свои мысли через слово. Тогда негативные эмоции подавляются защитной программой ожирения.

Да, жир начинает защищать человека от окружающих людей, неприятных ситуаций, боли, позволяя получать удовольствие через еду. Если причина ожирения в этом, нужно обратиться к психологу, который поможет решить психологические проблемы, поднять самооценку, раскрыть сильные стороны личности. Непродуманная диета для подростка (12 лет) может дать лишь временный результат, а потом лишние килограммы снова вернутся.

Еще страшнее неправильное семейное воспитание. Что с детства видит ребенок? Столы, заставленные пельменями, жареными окорочками под хрустящей сырной корочкой, салатами с майонезом, бутербродами, тортами, пирожками… Дети будут есть то же, что и их родители. Кроме того, ни один ребенок не устоит перед соблазном покушать, если папа перед телевизором жует бутерброд, а мама перед сном решила попить чаек с глазированным сырком.

Такая ситуация требует пересмотра своих привычек. Конечно, перейти мгновенно на правильное питание для таких семей будет настоящей пыткой, поэтому начните с соблюдения режима и постепенного ввода полезных продуктов.

Пересмотр пищевых привычек

Исходя из вышеописанного, приходим к следующим полезным правилам, которым должна соответствовать любая диета для подростка 13 лет.

• Кушайте каждые четыре часа маленькими порциями (пять-шесть раз за сутки).
• Между завтраком, обедом, ужином можно перекусывать полезными продуктами (овощи, фрукты, творог, кефир, орехи, сухофрукты).
• Пейте как можно больше воды, соков, компотов, морсов.
• Избавляйтесь от привычки постоянно жевать, перекусывать без ощущения голода.
• Ограничьте или исключите все сладкое, мучное, сдобное. Постарайтесь такие вредности кушать утром, когда наиболее интенсивен обмен веществ. Вечером метаболизм замедляется, потому поедание сладостей стопроцентно обернется жировыми отложениями.
• Ужин должен быть минимум за два часа до сна. Если очень хочется кушать, то просто выпейте несладкий кефир или ряженку средней жирности.
• Старайтесь из-за стола выходить с чувством легкости.
• Кушайте полезные продукты: вареное мясо, рыбу, овощи, творог, молоко, кефир, фрукты, несладкие йогурты, ягоды, зелень, гречку, геркулес, овсянку, горох, фасоль, чечевицу. Небольшими порциями потребляйте орехи, сухофрукты, мед, сметану, сливки, черный хлеб, масло.

Активный образ жизни

Один воин проиграет бой, так и диета для подростков 14 лет не поможет справиться с лишними килограммами без физической нагрузки.

• Старайтесь разнообразить двигательную нагрузку по максимуму: лыжи, катание на коньках, роликах, ходьба, бег, танцы, гимнастика, плаванье, подвижные игры.
• После физической нагрузки кушайте только через полчаса. Можете выпить стакан воды, ягодного морса или овощного сока.
• К гимнастике приступайте только через два часа после еды.
• Быстрее похудеть помогает бег, упражнения на пресс, глубокие плавные наклоны в стороны.
• После любого приема пищи пройдитесь быстрым шагом, займитесь домашней работой, погуляйте с собакой, только не ложитесь на диван.
• Если позволили себе лишнего в еде, больше времени уделите спортивным упражнениям.
• Никогда не голодайте.

Процесс похудения пойдет наиболее интенсивно, если будет коллективным. Стройнейте всей семьей: кушайте правильно, танцуйте, организуйте пешие походы, играйте в футбол.

Особенности подросткового периода

Достоинство этого периода заключается в быстром обмене веществ, гибкости мышления, настойчивости, огромной силе воли. В этом возрасте никакая диета для подростков (девочек или мальчиков) не будет слишком сложной. Тинэйджер легко начнет делать гимнастику по утрам, кушать правильно, быстро двигаться к своей заветной цели. Однако подростку свойственны эмоциональные перепады, зависимость от чужого мнения, максимализм. Эти качества могут помешать процессу похудения. Например, насмешки со стороны друзей могут свести все усилия к нулю.

Есть и такие дети, которые переходят грань нормы. Ребенок не видит того, что он худеет, обретает стройные формы. Он смотрит в зеркало и видит себя полным, из-за чего начинает голодать, отказываться от еды. Тогда обязательно необходима помощь врачей и психолога.

Помните, что дети в возрасте 14-17 лет должны потреблять в сутки 2800-3200 калорий. В противном случае нарушится обмен веществ. Даже при потреблении тысячи калорий подросток будет толстеть, так как организм будет все потребляемые калории преобразовывать в жир.

Как родителям вести себя

Если тинэйджер захотел худеть, не нужно мешать. Важно организовать процесс грамотно, с пользой для здоровья. Для этого составляете план похудения с питанием, физическими упражнениями, режимом дня. Движения у подростка чаще угловатые, неуклюжие, поэтому сначала помогите ему с пластикой тела. Запишите ребенка в какие-нибудь секции (баскетбол, волейбол, футбол, фитнес, аэробика, танцы, плавание).

Помощь мамы заключается не только в приготовлении геркулесовых каш на завтрак, но и в повышении самооценки. Помогите подростку выбрать правильный стиль одежды, чтобы подчеркнуть его внешнюю красоту.

Не стоит доверять форумам и анонимным отзывам. Диета для похудения подростку должна быть сбалансированной. Помогите ребенку увидеть преимущества и недостатки того или иного меню.

Необычные диеты для подростков

Диета «Светофор» предполагает разделение продуктов по цвету:

• красный : свекла, томаты, гранат, морковь, малина, красная рыба, креветки, вишня;
• желтый : перец, хурма, цитрусовые, бананы, картофель, омлет;
• зеленый : зелень, капуста, горох, салат, фасоль стручковая, виноград, киви, крыжовник, яблоки.

Набор продуктов перечислен не полностью, но принцип понятен. Диета для подростков 15 лет предполагает раздельное потребление продуктов того или иного цвета. Зеленые продукты, как и обезжиренный йогурт, кефир, вареные яйца (за день не более двух), гречку можно кушать в любое время дня. Желтые - есть до шести вечера. К запрещенным продуктам относятся колбасы, кондитерские изделия, сладости, газировка, творог и мясо с большим процентом жира, майонезы, кетчупы, соусы, мороженое. Недопустимы жареные блюда.

За день выпивайте не менее полутора литров воды. Если готовите морсы, свежевыжатые соки, то только из разрешенных продуктов «светофорного» дня.

Описание меню

Начинается диета для подростка (13 лет - 17 лет) с «желтого дня». На завтрак приготовьте чай, грейпфрут, кусочек ржаного хлеба с небольшим количеством сливочного масла и меда. К обеду запеките рыбу с рисом и грибами, выжмите абрикосовый сок. Ужин может состоять из курицы с гречкой, макаронами или картофелем, кукурузным салатом с горстью орехов и желтого яблока.

«Зеленый» завтрак состоит из травяного чая, винограда, сухарика. К обеду приготовьте фасолевый салат, спаржу, шпинат, киви с яблочным соком. Ужин состоит из свиной отбивной с брокколи, тушеных кабачков, небольшого кусочка сыра и огуречного коктейля.

В «красный» день завтракаете чаем или гранатовым соком и клубникой. На обед кушаете запеченные на гриле помидоры, свекольный салат, томатный сок. К ужину приготовьте овощное рагу (баклажан, томат, перец) с красной рыбой, вишневый сок.

Это образец меню не является стопроцентным шаблоном. Если подросток чувствует голод, то готовьте более насыщенные блюда из разрешенных продуктов, добавляйте перекусы. На первый взгляд диета кажется «голодной», но посмотрите, сколько получается вариаций: фаршированные овощи, тушеное рагу, голубцы, щи, овощные супы, свекольник, запеканки, каши…

Плюсом этой диеты является улучшение работы пищеварительной системы. Недостатком для сладкоежек становится запрет на сладкое. Но здесь есть выход: замените кондитерские изделия восточными сладостями, которые сделаны из сухофруктов, орехов, меда.

Бывают ли диеты, эффективные для подростков?

Все диеты условно можно разделить на две группы. Одни предполагают ограничение потребления каких-либо продуктов, другие основываются на подсчете калорий.

Если вы решили выбрать диету по калориям, то запомните, что мальчики должны потреблять 3200, а девочки - 2800 Ккал в сутки. Чтобы похудеть постепенно, нужно снизить суточную норму на 300 калорий. Для максимально быстрого результата сокращаете суточное потребление на 500 Ккал, но не больше.

Готовьте сытные блюда. К примеру, рацион на 1200 калорий может включать гамбургер, пачку сока и плитку шоколада или следующие полезные блюда: куриное филе с кабачками и яйцом, итальянский бутерброд с мясом и грибами, тарелку супа из капусты и свинины, макароны с куриным филе, обезжиренный творог со сметаной и сахаром, семгу с картофелем, две шоколадные конфеты.

Учитывайте, что похудеть помогут не только диеты для подростков, но и физические упражнения. Пейте больше воды, кефира, чтобы ускорить метаболизм. А самое главное - хвалите себя за маленькие ежедневные победы.

Знакома не только взрослым, но и подросткам. И, конечно же, с этой проблемой справится подросткам, должны помочь именно взрослые. Так как подростки не имеют достаточного опыта и еще не достаточно ориентируются в правильном питании, взрослые должны помочь подобрать оптимальный вариант питания для подростка, чтобы не дать им навредить своему организму.

В этом возрасте ребенок еще не очень самоорганизован, и чтобы помочь ему похудеть именно вы должны приложить усилия. Вам придется:

• Подобрать сбалансированное питание для вашего ребенка;
• Полностью исключить из рациона питания вредные продукты;
• Приучить вашего ребенка заниматься спортом.

В подростковом возрасте его организм с легкостью будет справляться с поставленной задачей. С вашей помощью он справится быстрее, и вы сможете сблизиться со своим ребенком, решая общую проблему.

Прежде всего, необходима, конечно же, консультация специалиста, на предмет состояния здоровья вашего ребенка. Он сможет определить: нет ли каких-либо проблем со здоровьем ребенка и серьезных нарушений в обмене веществ организма. Что может повлиять на меню диеты и на ограничения в занятие спортом.

2. Особенности диеты для подростков 13-ти, 14-ти, 15-ти лет:

Рассмотрим особенности диеты для подростков разных возрастных категорий. Нужно отметить что, сколько бы ни было вашему ребенку лет, основные правила остаются для всех одинаковыми. Прежде всего, исключаем из рациона питания запрещенные продукты. К ним относятся:

• Шоколад и изделия из шоколада;
• Сдобные булочки и сладкая выпечка;
• Чипсы, сухарики;
• Сладкие газированные напитки и соки промышленного производства;
• Фаст-фуд;
• Все жареные блюда;
• Соусы, кетчупы, майонезы;
• Копченая и сильносоленая рыба;
• Колбасные изделия промышленного производства;
• Алкогольные напитки.

К продуктам, которые можно употреблять в пищу относятся: всевозможные каши, овощные супы, кисломолочные продукты, тушеное или запеченное мясо (такое как куриное мясо, мясо индейки, мясо свинина, нежирные части, мясо кролика, говядина), морепродукты, яйца, белковый хлеб. Один раз в неделю разрешается употребление печеного картофеля (или отваренного «в мундире») и макаронных изделий из твердых сортов пшеницы.

Начиная с 15-ти лет, раз в неделю разрешается устраивать разгрузочный день. Вы можете использовать однодневную , гречневую диеты или любой другой понравившейся вам вариант.

Одним из главных условий в борьбе с лишним весом подростка является занятие спортом. Вам необходимо будет подобрать понравившееся для вашего ребенка занятие и контролировать, чтобы ваш ребенок посещал его. В наш век компьютерной зависимости очень тяжело заставить себя оторваться от монитора. Еще сложнее это сделать ребенку. Вы можете заинтересовать его личным примером, это также благоприятно скажется и на вашей фигуре тоже, а также вы сможете больше времени проводить вместе. Вы можете заняться: плаваньем, йогой, аэробикой, танцами, бегом, борьбой и многим другим. Выбирайте любой вид спорта, только занимайтесь ним регулярно и добросовестно, не менее двух-трех раз в неделю.

3. Меню диеты для похудения подростков на неделю:

При соблюдении этой диеты вам придется считать калории. Для девочек суточная норма калорий должна составлять 2600, а для подростков мужского пола - 3000. Прием пищи следует разделить на 4-5 раз, еду следует принимать не спеша, тщательно пережевывая продукты.

1-й день:

На завтрак:
На 2-ой завтрак: одно зеленое яблоко или груша, обезжиренный йогурт - 1 стакан;
На обед: суп овощной, салат из свежих овощей. Салат можно заправить оливковым маслом или соком лимона;
Полдник: обезжиренный кефир или йогурт - 1 стакан; любой фрукт, кроме банана;
На ужин: запеченная свинина, овощи тушеные, свежо выжатый сок - 1 стакан.

2-й день:

На завтрак: творожная запеканка с изюмом, некрепкий черный чай без сахара - 1 чашка;
На второй завтрак: фруктовый салат, заправленный обезжиренным йогуртом;
На обед: любая каша с отварной курятиной, салат из свежих овощей. Салат можно заправить оливковым маслом или соком лимона;
Полдник: не жирный творог с фруктами, заправленный обезжиренной сметаной;
На ужин: запеченный картофель - 2 шт., тушеное филе рыбы, свежие овощи.

3-й день:

На завтрак: любая молочная каша с фруктами, некрепкий черный чай без сахара - 1 чашка;
На второй завтрак: омлет из 2 яиц, свежо выжатый сок - 1 стакан;
На обед: борщ, сваренный на овощном бульоне, заправленный нежирной сметаной, гренки, подсушенные без масла;
Полдник: отварное куриное филе, салат из свежих овощей. Салат можно заправить оливковым маслом или соком лимона;
На ужин: рыбная котлета и запеченные овощи.

4-й день:

На завтрак: мюсли с сухофруктами, нежирное молоко - 1 стакан;
На второй завтрак: один банан;
На обед: грибной суп, сваренный на курином бульоне, бутерброд с нежирным твердым сыром;
Полдник: отварное куриное филе, тушеные овощи;
На ужин: фруктовый салат, заправленный обезжиренным йогуртом.

5-й день:

На завтрак: зеленый или некрепкий черный чай без сахара - 1 чашка, бутерброд с нежирным твердым сыром, одно отварное яйцо, любые овощи; На второй завтрак: обезжиренный кефир или йогурт - 1 стакан, одно яблоко или персик;
На обед: гречневая каша без масла, запеченная рыба или говядина с овощами;
Полдник: салат из свежих овощей. Салат можно заправить оливковым маслом или соком лимона, твердый сыр;
На ужин: блины на воде с фруктами.

6-й день:

На завтрак: свежо выжатый сок - 1 стакан, творожная запеканка с сухофруктами;
На второй завтрак: два яблока или гроздь винограда;
На обед: овощной суп, свиная или говяжья котлета, приготовленная на пару;
Полдник: нежирное молоко - 1 стакан, бутерброд с нежирным твердым сыром и зеленью;
На ужин: рыбное филе отварное или запеченное, салат из огурцов с зеленью и сыром «Фета», заправленным оливковым маслом.

7-й день:

На завтрак: зеленый или некрепкий черный чай без сахара - 1 чашка, бутерброд с нежирным твердым сыром, одно отварное яйцо, один помидор или огурец;
На второй завтрак: фруктовый салат, заправленный соком лимона;
На обед: любая каша с отварной свининой или курятиной, салат из свежих овощей. Салат можно заправить оливковым маслом или соком лимона;
Полдник: творожная запеканка с изюмом, обезжиренный йогурт - 1 стакан;
На ужин: отварное куриное филе, салат из свежих овощей заправленный оливковым маслом или соком лимона.

Следите за тем, что кушает ваш ребенок. Правильное питание позволит вам избежать проблем с лишним весом.

Подростковый период является важным этапом в жизни каждого человека. В это время начинает формироваться личность человека, его привычки, интересы и внешний вид. Не удивительно, что именно подростки начинают впервые задумываться о своем внешнем виде, индивидуальном выборе одежды и привлекательности для противоположного пола.

Диетологи разработали несколько видов специальных диет для подрастающего поколения, которые помогут ему обрести желаемую фигуру и с успехом социализироваться в обществе.

Прежде всего, следует заметить, что организм подростков находится в стадии активного роста и видоизменения, в том числе появляются вторичные половые признаки, изменяется гормональный фон, могут формироваться новые пищевые привычки. Ни в коем случае нельзя сажать ребенка на взрослую диету, которая, зачастую, оказывается несбалансированной по некоторым компонентам и может привести к нарушению развития организма подростка.

Последствиями несоблюдения здоровой подростковой диеты или применения взрослых методик могут стать:

• Авитаминоз;
• Задержка роста;
• Булимия, анорексия;
• Нарушение пищеварения и стула, заболевания ЖКТ и других внутренних систем организма;
• Нарушение метаболизма и водно-солевого баланса;
• Нарушения гормонального фона (менструаций);
• Появление проблем с кожным покровом, ухудшается состояние волос и ногтей;
• Заболевания эндокринной системы;
• Ухудшение иммунитета и защитных сил организма;
• Появление проблем с зубами и ротовой полостью;
• Слабость, упадок сил, дряблость мышц;
• Психологические проблемы (комплексы, апатия, нервозность, бессонница, раздражительность, снижение концентрации и внимательности, ухудшения памяти и работоспособности, хроническая усталость);
• Заболевания суставов и сердечнососудистой системы, хрупкость костей;
• Повышение уровня холестерина и сахара в крови;
• Ожирение или истощение

1. Все продукты следует готовить на пару, отваривать, тушить, запекать в духовке. Во время приготовления используем минимум соли, специй, только растительные масла. Категорически запрещено подавать блюда с соусом, спредом, сливочным маслом, кетчупом, домашней сметаной, острыми приправами.
2. Рацион должен включать несколько небольших приемов пищи (4-5 перекусов в день), при этом последний следует совершить за 2-3 часа до сна.
3. Категорически запрещено как переедать и увлекаться застольем на праздниках, так и голодать. Забудьте о еде перед телевизором, компьютером или книгой, а также о ночных перекусах.
4. Для построения калорийности дневного меню уменьшите исходный показатель на одну пятую (около 2200 ккал в итоге для девочек и 2600 для мальчиков).
5. Меню должно включать ежедневно около 50% медленных углеводов, 20% белков, в том числе растительных, 30% натуральных жиров (растительное масло, орехи, семечки, молочная и кисломолочная продукция, рыбий жир, мясо).
6. Необходимо записать ребенка на спортивную секцию, в танцевальный класс, на плавание, йогу, велоспорт. Очень полезные долгие прогулки на свежем воздухе и выполнение дыхательных упражнений. Если ребенок посещает спортивный зал не реже 3 раз в неделю, следует изменить питание ребенка в пользу белковых продуктов и медленных углеводов, при этом калорийность суточного рациона будет выше, зависимо от потребностей подростка.
7. Обязательно принимайте по утрам контрастные души, посещайте парилки и выполняйте мануальных массаж проблемных зон («галифе», бедра, живот, бока, руки).
8. Завтрак всегда должен быть плотным, содержать большую часть углеводов, а также протеины и теплые напитки с медом без сахара. Обед также должен быть сытным, однако низкокалорийным. Подростку следует предложить и первое жидкое блюдо, и гарнир с мясом или рыбой. Перекусы должны быть облегченными - несладкие фрукты, морс, 70 г творога с изюмом, стакан ягод, свежая морковка, фруктовые кисель, молочный или кисломолочный напиток. Ужин всегда должен включать свежий салат из овощей или фруктов.
9. Воду или напитки можно пить за полчаса и через час после еды. Отучайте подростка запивать пищу.
10. Обязательно следует соблюдать питьевой режим - около 1,5 л полезной жидкости в сутки.

Преимущества подростковой диеты:

1. Эффективное и плавное снижение веса без вреда для здоровья (до 5 кг за месяц);
2. Улучшение состояние кожи (уходят прыщики и угревое высыпание, а также черные точки, закрываются поры, уменьшается выделение подкожного жира, нормализуется гидро-липидный баланс кожи);
3. Волосы и ногти приобретают крепость, силу и здоровье;
4. Улучшается состояние мышечного корсета, развивается мускулатура, укрепляется костная ткань;
5. Происходит полная витаминизация организма, поэтому нет необходимости принимать биологические добавки и витаминно-минеральные комплексы;
6. Диета сбалансирована, питательна, сытна и здорова, что необходимо для растущего организма;
7. Все методики прекрасно совмещаются с активным образом жизни и спортивными нагрузками;
8. ЖКТ и организм очищается от вредных токсинов, свободных радикалов, продуктов метаболизма, солей тяжелых металлов, шлаков, а также лишней жидкости, уменьшая отечность;
9. Диета легко переносится, поэтому исключена вероятность срывов

Меню подростковых диет и необходимые продукты

Существует несколько разработанных врачами и диетологами методик для подросткового похудения, и некоторые примеры приведены ниже. Однако каждая мама по окончании диеты хочет поддерживать здоровый рацион ребенка, поэтому следует ознакомиться, что подростку кушать разрешается, а что нет.

Полезные продукты для составления меню:

• Жидкие блюда (супы, щи, борщи, окрошки, уха, мясные супы на нежирном бульоне);
• Цельнозерновая крупа, сваренная на воде или нежирном молоке. В соленые варианты добавляем пряные травы и щепотку соли, а для сладкой каши подойдут фрукты или мед (сахар запрещен). Самые полезные крупы - бурый рис, овсянка, гречка, перловка.
• Хлебобулочные изделия должны быть только белковые, отрубные, ржаные или мультизерновые. От макарон и сдобной выпечки следует отказаться.
• Молочные и кисломолочные продукты низкой жирности;
• Нежирное мясо (телятина, нутрия, крольчатина, говядина) и птица (курица, перепел, индюшка), яйца;
• Постная морская рыба и морепродукты;
• Некрахмалистые овощи, грибы, бобовые;
• Несладкие фрукты и ягоды;
• Натуральные соки из овощей и фруктов, нектары, ягодные кисели, морсы, смузи, зеленый и травяной чай, отвар шиповника, обычная вода без газа и соли

От чего следует отказаться:

• Пищевые добавки в чистом виде (сахар, соль, желатин, крахмал, сода, дрожжи, разрыхлитель, подсластители, усилители вкуса, консерванты, ароматизаторы, стабилизаторы и другие);
• Готовая пища из пакетиков и брикетов, промышленные закуски (чипсы, рыбка, сухарики, орехи и т.д.), любой фаст-фуд и полуфабрикаты (пельмени, вареники, крабовые палочки, биточки и т.д.);
• Жирная, острая, жаренная, копченая пища;
• Алкогольные напитки, пакетированные соки, кофейные и энергетические напитки, сладкая газировка;
• Сладости, десерты, пирожные, торты, кондитерские изделия, сладкие фрукты (банан, инжир, финики, хурма, виноград, дыня, манго, сухофрукты);
• Соленая пища (маринады, соленья, консервы);
• Животные жиры и масла, спред, маргарин, соусы, подливы, намазки на хлеб и т.д.

Переходим к разновидностям подростковых диет. Потеря веса в среднем на любой из них составляет около 2-4 кг в месяц. Придерживаться диет следует столько, сколько позволяет физиология подростка, образ жизни и необходимость в похудении.

Диета для подростка мальчика. Данная диета предполагает более плотный рацион, чем у девочек. Калорийность питания составляет до 2700 ккал в день.

Завтрак должен включать 100 г отварной курочки без кожи, с гарниром из любой разрешенной каши. Также положено 1 отварное яйцо и цитрусовый фреш.

Перекус - гранатовый или яблочный фреш (можно заменить на ягодный морс или кисель);

Обед состоит из овощного супа, цельнозернового тоста и 100 г винегрета под оливковым маслом. Запиваем обед маложирным молочным или кисломолочным напитком.

Перекус - кусочек творожной запеканки с фруктами или манный пудинг;

На ужин положена пара отварных молодых картошин с зеленью, паровая рыбка с томатами, зеленью и лимоном (150 г), сок или травяной отвар.

Диета для подростка девочки. Этот вариант немного отличается от диеты для мальчиков, прежде всего калорийностью и составом меню. Рацион включает больше протеиновой и растительной пищи и меньше жиров.

Завтрак состоит из 150 мл нежирного домашнего йогурта без сахара, наполнителей и ароматизаторов. В йогурт добавляем 4-5 столовых ложек овсяных хлопьев с ломтиками яблока и персика. Запиваем завтрак зеленым чаем или травяным отваром.

Обедаем овощным супом. На гарнир порция тушенный овощей с нежирным мясом (200 г), а также салат из ламинарии и корейской моркови. Запиваем обед цитрусовым фрешем.

Перекус - 100 г постного творога с ломтиками фруктов без сахара и сметаны. Запиваем ягодным морсом.

На ужин отвариваем несколько молодых картошин с зеленью, съедаем 1 отварное куриное яйцо или 80 г тушеных морепродуктов. Также положен легкий фруктовый или овощной салат. Запиваем ужин натуральным какао или цитрусовым фрешем.

Диета для подростка девушки. Этот вариант предназначен для девочек постарше (15-18 лет) и включает большее количество кисломолочных и растительных продуктов, постного мяса.

На завтрак готовим фруктовый салат из яблока, банана и апельсина, заправленный обезжиренным домашним йогуртом. Также положено 100 мл теплого молока + 2-3 столовые ложки овсяных хлопьев.

Перекус - запеченное яблоко или тыква с медом.

Обед состоит из куриного супа с кусочками филе, легкого овощного салата из капусты и огурцов, цельнозернового тоста. Запиваем обед зеленым чаем или травяным отваром (настоем шиповника).

Перекус - 100 г нежирного творога с ломтиками фруктов или сухофруктов.

Ужинаем парой штук сладких перцев, фаршированных телятиной, грибами и диким рисом. Запиваем ужин цитрусовым фрешем или ягодным морсом.

Универсальная диета для роста. Данное меню в комплексе с плаванием, велосипедной ездой, ходьбой, бегом и висением на турнике поможет низкому подростку вытянуться.

Завтрак состоит из 100 г 5% творога с домашним несладким йогуртом (100 мл).

Перекус - тушеная фасоль с грецкими орехами.

Обедаем куриным супом с кусочками филе. На гарнир гороховое пюре и отварная морская рыба.

Перекус - 1 банан и стакан креветок.

На ужин готовим овощной салат с мягким сыром и 2-мя яичными желтками. Также положено 200 мл теплого молока и ½ банана.

Эффективная подростковая диета для похудения на неделю. Данный вариант подходит для подростков с действительно лишним весом (от 5 кг) и отсутствием каких-либо ограничений и проблем со здоровьем. Потеря веса за неделю составляет около 1-3 кг, зависимо от начального веса, образа жизни, индивидуальных особенностей, наличия спортивных нагрузок. Очень полезно совмещать диету с занятиями спортом, танцами, принятием контрастных ванн, посещением сауны и выполнением ручного массажа проблемных зон (бедра, галифе, живот, бока). Также не забываем про обильный питьевой рацион, который нормализует пищеварение и способствует более эффективному вымыванию вредных веществ из организма.

Понедельник.

Завтракаем цельнозерновым ломтиком хлеба с нежирным сыром и чаем без сахара.

Обед состоит из картофельного пюре на постном молоке (100 г), кусочка запеченной рыбы и салата из овощей.

Перекус - 3 ст. ложки овсяных хлопьев, заправленных домашним несладким йогуртом с кусочками ягод.

На ужин подаем суп-пюре из сельдерея, капусты, моркови и сладкого перца. На второе положена порция тушеной говядины (70 г) и цитрусовый фреш.

Вторник.

Завтракаем мюсли на постном молоке с медом. Запиваем травяным чаем.

Обед состоит из куриного супа с кусочками филе, фруктового салата, заправленного домашним йогуртом и ягодного морса.

Перекус - бананово-молочный коктейль.

На ужин готовим овощное рагу с кусочками говядины и грибами (300 г). Запиваем отваром шиповника.

Среда.

Завтракаем 200 мл нежирного теплого молока с подсушенным галетным печеньем.

Обед включает овощной суп, порцию тушеной телятины (150 г) с луком и морковью, отвар шиповника и цельнозерновой тост.

Перекус - кукурузные хлопья, заправленные нежирным кефиром.

На ужин подаем молодой запеченный в кожуре картофель (2 шт.), салат из свежей моркови и свеклы, 1 куриное яйцо и апельсин. Запиваем ягодным морсом.

Четверг.

На завтрак гречневая каша на воде (100 г), 1 отварное яйцо и цельнозерновой тост.

Обед состоит из 2 рыбных паровых котлет, овощного салата и любого фруктового фреша.

Перекус - фруктовый салат, заправленный нежирным йогуртом.

Ужинаем порцией отварной крольчатины (150 г), тарелкой огородных ягод и 70 г нежирного творога. Запиваем зеленым чаем или отваром шиповника.

Пятница.

Завтрак состоит из порции нежирного творога с яблоком, кружки травяного чая с ломтиком лимона.

На обед готовим овощной суп на гречке. На второе положена порция отварной курятины (100 г), 150 мл нежирного кефира, 1 яблоко и киви.

Перекус - 200 мл постного молока и 1 отварное яйцо.

Ужинаем салатом из сельдерея, тунца, куриного яйца, спаржи, огурца и фасоли (250 г). Заправляем салат оливковым маслом и лимонным соком, добавляем пряные травы.

Суббота.

На завтрак положена сладкая рисовая каша с шафраном и изюмом, сваренная на воде пополам с молоком. Запиваем завтрак яблочным фрешем.

Обед состоит из картофельного пюре, кусочка запеченной нежирной рыбы и легкого овощного салата. Запиваем обед зеленым чаем.

Перекус - ягодный морс, галетное печенье (пара шт.).

На ужин съедаем овощной суп на мясном бульоне с кусочками мяса, фруктовый салат, заправленный нежирным йогуртом. Также положен отвар шиповника.

Воскресенье - разгрузочный день.

В течение дня едим зеленые полусладкие яблоки и запиваем обезжиренным кефиром (объемы неограниченны, но не переедать).

Как выходить из подростковых диет

Почти все варианты диеты устроены таким образом, что их можно соблюдать весь подростковый период. Конечно, молодому организму всегда хочется что-нибудь вкусненькое, а также шашлычок или упаковку чипсов. Не следует ограничивать подобные продукты годами, но и увлекаться не стоит. Можете посоветовать ребенку схему - поел за день плотно, включил в меню запрещенные продукты - сделай на следующий день разгрузку на полезном меню (кисломолочные напитки, овощи, фрукты, куриные яйца, морепродукты).

Также после диеты обязательно следите за наличием у подростка полноценного завтрака и еще минимум 2 приемов пищи за день, при этом объемы порций необходимо контролировать. Обязательно следует соблюдать питьевой рацион и заниматься спортом для поддержания нормального метаболизма. Ограничивайте после диеты промышленные сладости, фаст-фуд и полуфабрикаты, хлебобулочные изделия и макароны из пшеницы, жирную и соленую пищу. Настоятельно рекомендуем отказаться от сладкой газировки, энергетических батончиков вроде «Марс» и «Сникерс», картошки «фри», чипсов и сухариков.

Недостатки подростковой диеты и противопоказания

Диеты для подростков подобраны таким образом, чтобы не навредить росту и развитию организма, поэтому они считаются полностью безопасными. Конечно, без должной физической активности и уменьшения калорийности рациона вес будет уходить очень медленно. Также у подростка возможны срывы из-за резкого ограничения привычной любимой пищи вроде мороженного, сухарей, бургеров, Кока-Колы и других вредных продуктов.

Противопоказаний у диеты практически нет. Не разрешена она в следующих случаях:

• Аллергия на главные ингредиенты диеты;
• Реабилитационный и послеоперационный период;
• Беременность и период лактации;
• Гормональные нарушения в организме;
• Нарушение метаболизма;
• Серьезные заболевания внутренних систем организма (сердечнососудистой, ЖКТ, выделительной, мочеполовой, эндокринной, нервной).

Подростковое ожирение - это грустная реальность и достаточно серьезная проблема сегодня. Как же худеть девочке или мальчику-подростку, чтобы вес снизился, и не было вреда для здоровья? Это нелегкий вопрос. Ведь не всегда наши дети, имеющие вполне нормальный вес, могут адекватно оценить свою фигуру.

Они начинают бредить похудением. Эталонами красоты для них становятся истощенные модели из глянцевых журналов, обработанные чудодейственным фотошопом, либо исхудавшие актрисы из подростковых сериалов. Зачастую стремление походить на свой идеал и жесткие голодания приводят подростков на больничную койку.

Если худеть нужно

Идеальную массу тела для подростка в каждой конкретной ситуации может подсказать наблюдающий его врач-педиатр, так как всегда есть отличия у астеничных, то есть худощавых, с тонкой костью подростков и у коренастых, плотного телосложения юношей и девушек.

Но если лишние килограммы действительно есть, это доставляет подростку неприятности - его могут дразнить сверстники. Он испытывает дискомфорт из-за выбора одежды или проблем со здоровьем. Тогда необходима правильная диета.

Дело в том, что организм в возрасте от 12-13 до примерно 18-19 лет еще продолжает расти и формироваться. Поэтому жесткие диеты и ограничения в питании ни к чему хорошему не приведут . Это может вызвать гормональный сдвиг с набором килограммов после диеты, спровоцирует нарушения менструаций и проблемы с кожей , а редкие приемы пищи могут вызвать болезни пищеварения и гиповитаминоз.

Поэтому до 17-18 лет никаких строгих диет не применяется, кроме того, нельзя практиковать и разгрузочные дни . Диета должна содержать уменьшенное содержание калорий, чтобы организм расходовал их быстрее и не откладывал на проблемных местах. Подросткам необходимо резко повысить активность - сидение за компьютером или лежание на диване перед телевизором при желании похудеть отменяются.

Как составлять диету?

Можно составить рацион питания на ближайшие пару недель с помощью родителей, исходя из основных данных по питанию в подростковом возрасте . В среднем нужно урезать количество калорий на 20%, больше уменьшать нельзя - это будет вредно для здоровья.

В рационе половина калорийности должна приходиться на углеводы, а белки и жиры делятся примерно поровну. Девочки потребляют обычно немного меньше калорий, чем мальчики, в среднем это 2500 калорий (против 2700 калорий для мальчиков). При активных занятиях спортом калорийность будет чуть выше - примерно на 20%.

Очень важным фактором является регулярность питания. Во время похудения, даже если ранее это не практиковалось, необходимо перейти на четырехразовое питание по режиму.

Утренний прием пищи для подростка играет наиболее важную роль - во время завтрака происходит активация метаболизма, и съеденные калории не откладываются в жировую ткань. Если утром хорошо позавтракать, весь день организм будет активно расходовать энергию, кроме того, с полным желудком легче «грызть гранит науки». Обычно завтрак - это углеводный или белковый продукт в сочетании со свежими овощами или фруктами, горячие напитки.

Обед является достаточно объемным приемом пищи. Но калорийность его можно уменьшить за счет использования более «постных» компонентов. В обед обязательно горячее питание, причем и первое, и второе блюда. В рационе худеющих подростков первые блюда - это необходимость, нельзя обойтись только вторыми блюдами.

А вот полдник и ужин можно сделать значительно облегченными - это должна быть, в основном, растительная и молочная продукция, хотя можно добавить и белковые блюда - мясо или рыбу .

Полезные продукты для худеющих подростков

Про сладкое, выпечку, печенье, чипсы, газировку и фаст-фуд придется забыть. Если ваша цель - похудеть, эти продукты должны стать вашими врагами, в них очень много «пустых» калорий, которые оседают в жировых клетках лишними килограммами. Переходите на вкусные и полезные натуральные продукты. В вашем меню должны быть в обязательно порядке:

• первые блюда в виде супа, борща или щей, приготовленных на овощных бульонах;
• крупяные изделия в виде гарниров или каш на воде или половинном молоке, желательно без сахара (для улучшения вкуса можно добавить фрукты). Самыми полезными для худеющих будут гречневая и овсяная крупы;
• белковый и отрубной хлеб предпочтите обычному;
• молочные продукты - они вкусны, полезны для молодого организма, имеют невысокую калорийность и отлично насыщают.

Осторожнее с соками из коробок - они обычно содержат очень много сахара, замените их фрешами или травяным чаем.