क्या गर्भवती महिलाएं शिमला मिर्च खा सकती हैं? बल्गेरियाई काली मिर्च: इसमें कौन से विटामिन होते हैं, क्या उपयोगी है।

इस प्रश्न का उत्तर भारतीय "जीवन के विज्ञान" - आयुर्वेद में कई सहस्राब्दियों से मौजूद है। यह मानव शरीर को स्वस्थ बनाने, आध्यात्मिक सद्भाव और सुखी जीवन प्राप्त करने की शिक्षा है। बेशक, आप एक अनुभवी गुरु के मार्गदर्शन में आयुर्वेद का अभ्यास करके सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करेंगे। लेकिन इसके कुछ सिद्धांतों को स्वतंत्र रूप से अपनाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, जो पोषण से संबंधित हैं।

आयुर्वेद में मसालों को शरीर में ऊर्जा का संतुलन हासिल करने का एक साधन माना जाता है। गर्भावस्था के दौरान मसालों और मसालों के मूल गुणों को जानकर आप स्वास्थ्य को बिना किसी नुकसान के उनके स्वाद और सुगंध का आनंद ले सकते हैं। व्यंजनों में जोड़े गए मसाले मूड में सुधार करते हैं, जीवन शक्ति बढ़ाते हैं, पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ावा देते हैं और विषाक्त पदार्थों को दूर करते हैं। मसालों के प्रयोग में गर्भवती महिलाओं को जो सबसे महत्वपूर्ण नियम का पालन करना चाहिए वह है संयम।

गर्भावस्था के दौरान अजमोद।

यह गर्भावस्था के पहले तीन महीनों में सख्ती से contraindicated है और अंतिम दो ट्राइमेस्टर के दौरान मध्यम रूप से उपयोग किया जा सकता है। हालांकि, यहां भी उपाय पता होना चाहिए: हालांकि अजमोद लोहे का एक मूल्यवान स्रोत है, इसे पूरे गुच्छों में अवशोषित नहीं करना चाहिए। सलाद में अपने आप को कुछ टहनियों तक सीमित रखें। अजमोद को स्तनपान कराने वाली महिलाओं में दूध के प्रवाह को बढ़ाने के लिए जाना जाता है।

गर्भावस्था के दौरान डिल।

रूसी व्यंजनों का सबसे पारंपरिक मसाला लोहे सहित विटामिन और ट्रेस तत्वों का भंडार है, जो भविष्य की मां के लिए आवश्यक है। लेकिन, गर्भावस्था के दौरान विदेशी मसालों की तरह, "सब कुछ अच्छा है" नियम डिल पर लागू होता है। गर्भवती महिलाओं को डिल चाय (या हर्बल चाय, जिसमें डिल शामिल है) नहीं पीना चाहिए या उदारतापूर्वक सभी व्यंजनों को सीज़निंग के साथ सीज़न करना चाहिए - इससे गर्भाशय के संकुचन हो सकते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि रूस में डिल का उपयोग प्रसूति के लिए किया जाता था। इसे बाद के लिए बचाएं: जन्म देने के बाद, एक सोआ पेय स्तनपान में सुधार करने में मदद करेगा (यह स्तन के दूध के प्रवाह को बढ़ाता है), पेट के दर्द को रोकता है और आपके बच्चे में गैस को कम करता है। ध्यान रखें कि सौंफ में भी वैसे ही गुण होते हैं जैसे सौंफ में। जो सुआ बाजार में बेचा जाता है और आमतौर पर सलाद में डाला जाता है उसे "सुगंधित डिल" कहा जाता है। एक फार्मेसी डिल भी है, इसका दूसरा नाम "सौंफ़ साधारण" है। डिल के साथ सलाद व्यंजन अक्सर बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट होते हैं।

इस मसाले को "भारतीय जीरा" भी कहा जाता है। बाह्य रूप से, यह वास्तव में जीरा जैसा दिखता है, लेकिन जीरे में तेज और मसालेदार गंध होती है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम पर सीज़निंग का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है: भूख बढ़ाता है, गैसों के निर्माण को कम करता है, गुर्दे के कार्य में सुधार करता है। साबुत बीजों का उपयोग तले हुए खाद्य पदार्थ, स्टॉज, सूप में किया जा सकता है; पिसा हुआ जीरा बिना गर्मी उपचार के सलाद, पनीर या अन्य व्यंजनों में मिलाया जाता है। आयुर्वेदिक विशेषज्ञों का दावा है कि जीरा पीने से गर्भावस्था की शुरुआत में मतली और अस्वस्थता समाप्त हो जाती है, और प्रसव के बाद स्तनपान कराने वाली माताओं को स्तनपान बढ़ाने की सलाह दी जाती है।

गर्भावस्था के दौरान तेज पत्ता।

मसाला रूसी गृहिणियों के साथ बहुत लोकप्रिय है, लेकिन गर्भावस्था के दौरान इसका अधिक मात्रा में सेवन नहीं किया जाना चाहिए - यह गर्भाशय की सिकुड़ा गतिविधि को उत्तेजित कर सकता है।

गर्भावस्था के दौरान हल्दी।

यहां तक ​​​​कि हल्दी की थोड़ी सी मात्रा भी किसी भी व्यंजन में एक आनंददायक नारंगी रंग जोड़ती है जिसमें इसे जोड़ा जाता है। यह वह है जो लोकप्रिय करी मसाला का अनिवार्य और मुख्य घटक है। पुराने दिनों में, इस मसाले की मातृभूमि में, भारत में, यह माना जाता था कि यदि एक गर्भवती महिला नियमित रूप से अपने व्यंजनों में हल्दी मिलाती है, तो उसके बच्चे की त्वचा हमेशा सुंदर चिकनी होती है। और भारतीय महिलाओं ने जन्म देने से पहले पिछले दो हफ्तों में सक्रिय रूप से गर्म दूध में हल्दी का सेवन किया - यह माना गया कि इससे मां और अजन्मे बच्चे का स्वास्थ्य मजबूत होता है। इस तरह के "कॉकटेल" का उपयोग बच्चे के जन्म के दौरान भी किया जाता था: हल्दी एक प्राकृतिक एनाल्जेसिक है और आंशिक रूप से दर्द से राहत दे सकती है। और फिर भी हम आपको भारतीय परंपराओं का सक्रिय रूप से पालन करने की सलाह नहीं देते हैं; हल्दी के मुख्य गुणों में से एक मूत्रवर्धक (मूत्रवर्धक) है, और यह गर्भवती माँ के स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचा सकता है। हालांकि, करी सॉस में चिकन का एक छोटा सा हिस्सा कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

गर्भावस्था के दौरान अदरक

गर्भावस्था के पहले त्रैमासिक में मतली के लिए एक और उपाय अदरक की जड़ है, अधिक सटीक रूप से, अदरक जलसेक। ध्यान रखें कि पिसी हुई अदरक (ज्यादातर इस रूप में बेची जाती है) ताजा की तुलना में बहुत अधिक केंद्रित होती है, इसलिए आपको इसका उपयोग सावधानी से करना चाहिए। अदरक को नहीं जोड़ा जा सकता है, केवल बेकिंग पर ध्यान दें (हम सभी, अगर हमने इसे नहीं आजमाया है, तो कम से कम जिंजरब्रेड और अदरक के हलवे के बारे में सुना है। यह मांस और मछली के व्यंजन, सब्जी साइड डिश के लिए एक मसालेदार स्वाद देता है। क्रिया अदरक बहुमुखी है - यह पाचन में सुधार करता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, प्रभावी रूप से सर्दी से लड़ता है।

गर्भावस्था के दौरान धनिया

न केवल धनिया के बीज का उपयोग मसाला के रूप में किया जाता है, बल्कि पत्तियों को भी किया जाता है - यह सीताफल है जिसे हम अच्छी तरह से जानते हैं। यह मसाला, जिसमें "कूलिंग" स्वाद होता है, स्फूर्ति देता है, नाराज़गी को दूर करता है, पाचन में सुधार करता है, एलर्जी से निपटने में मदद करता है, और इसका हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। गर्भावस्था के दौरान इस मसाले का प्रभाव कमजोर होता है, इसलिए इसे जमीन के रूप में सलाद और सूप में मिलाया जा सकता है। आयुर्वेदिक चिकित्सा का मानना ​​है कि धनिया गर्भवती महिलाओं में मतली को कम करने और मॉर्निंग सिकनेस से निपटने में सक्षम है। पेट के दर्द के उपाय के रूप में बच्चों को धनिया का कमजोर अर्क दिया जाता है।

गर्भावस्था के दौरान दालचीनी।

भारतीय डॉक्टरों का कहना है कि दालचीनी के बड़े हिस्से गर्भवती माताओं के लिए स्पष्ट रूप से contraindicated हैं - यह गर्भाशय के संकुचन का कारण बन सकता है। प्रतिबंध दालचीनी के आवश्यक तेल पर भी लागू होता है (अपने शुद्ध रूप में और सौंदर्य प्रसाधन के हिस्से के रूप में। लेकिन खाना पकाने के संबंध में, आप शांत हो सकते हैं: पाई, कुकीज़, बन्स में एक चुटकी दालचीनी आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने की संभावना नहीं है।

गर्भावस्था के दौरान काली मिर्च

सुगंधित काली मिर्च टोन, पाचन में सुधार करती है और आधुनिक शोध के अनुसार, अतिरिक्त वजन से लड़ने में भी मदद करती है। काली मिर्च की थोड़ी सी मात्रा कोई नुकसान नहीं करेगी, खासकर अगर आप साबुत मटर का उपयोग करते हैं। काली मिर्च पेट के रोगों (अल्सर, उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ) में contraindicated है।

गर्भावस्था के दौरान केसर

आयुर्वेदिक चिकित्सा के विशेषज्ञ गर्भवती महिलाओं को सलाह देते हैं कि यदि वे इस मसाले का प्रयोग कम मात्रा में ही करें। हालांकि, हर कोई इसे वहन नहीं कर सकता: चयनित स्पेनिश केसर की थोक लागत 1000 यूरो प्रति 1 किलो से अधिक है। मसाला प्राप्त करना बहुत श्रमसाध्य है। केसर एक क्रोकस का पुंकेसर है जो कड़ाई से परिभाषित जलवायु परिस्थितियों में बढ़ता है और साल में केवल दो सप्ताह ही खिलता है। 300 हजार फूलों से एक किलोग्राम से अधिक केसर प्राप्त नहीं होता है। एक तरह से या किसी अन्य, मसालों के राजा - जैसा कि पेटू केसर कहते हैं - गर्भवती महिलाओं के आहार में कोई जगह नहीं है। कम से कम विशेषज्ञ पर्यवेक्षण के बिना नहीं।

मसालों को कैसे चुनें, उपयोग करें और स्टोर करें?

प्रेग्नेंसी में मसाले सिर्फ पका कर ही खाएं, कभी कच्चा नहीं। उदाहरण के लिए, कॉफी में दालचीनी न डालें। परंपरागत रूप से भारतीय व्यंजनों में, मसालों को पहले तेल में तला जाता है, और फिर लगभग तैयार पकवान के साथ मिलाया जाता है।
मसालों को एक अंधेरी जगह में एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर करें। स्वाद और सुगंध साल भर अपरिवर्तित रहते हैं।
मैं आपको गर्भावस्था के दौरान मसालों के मिश्रण से मना करने की सलाह देती हूं। अधिकांश तैयार सीज़निंग में नमक मिलाया जाता है (अक्सर इसकी मात्रा पूरे मिश्रण के 50% तक पहुँच जाती है। इसके अलावा, मिश्रण के 5-10 अवयवों में से लगभग निश्चित रूप से एक है जो गर्भवती माताओं के लिए contraindicated है। इसलिए, लोकप्रिय मसाला हॉप्स सनली है, धनिया और डिल के अलावा, जो गर्भवती महिलाओं के लिए हानिरहित हैं, इसमें अजमोद, तेज पत्ता, केसर शामिल हैं, जिनसे आपको सावधान रहने की आवश्यकता है।
याद रखें कि पिसे हुए मसाले (जैसे पिसी हुई अदरक) कच्चे मसालों (जैसे ताजा अदरक की जड़) की तुलना में अधिक केंद्रित होते हैं और व्यंजनों में कम इस्तेमाल किए जाने चाहिए।
धनिया और हल्दी आलू के साथ अच्छी तरह से जाते हैं, और जीरा, काली मिर्च, अदरक फलियों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। वसायुक्त खाद्य पदार्थों को पचाने में आसान बनाने के लिए उन्हें अदरक या हल्दी के साथ पकाएं।

अजमोद, डिल, तुलसी, सीताफल हमारी सबसे प्रिय और मान्यता प्राप्त जड़ी-बूटियों में से कुछ हैं। लेकिन गर्भावस्था के दौरान हर महिला यह सोचती है कि उसे यह खाना चाहिए या वह उत्पाद, क्या इससे गर्भ में पल रहे बच्चे को नुकसान होगा? कभी-कभी इस तरह के हरे रंग को cilantro के बारे में संदेह पैदा होता है।

जैसा कि आप जानते हैं, सीताफल मांस के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। बारीक कटा हुआ सीताफल किसी भी व्यंजन पर पहले और दूसरे दोनों में छिड़का जा सकता है। और सूखे धनिया के बीज (धनिया) एक सुगंधित मसाला हैं। उनका उपयोग पूरे या जमीन पर किया जा सकता है।

सीताफल में, किसी भी खाद्य साग की तरह, कई उपयोगी पदार्थ होते हैं जो मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। विटामिन और खनिजों के अलावा, इसमें आवश्यक तेल, एसिड होते हैं, इसलिए इस पौधे को निश्चित रूप से अपने आहार में शामिल करना चाहिए। यह गर्भवती महिलाओं और गर्भधारण की योजना बना रहे जोड़ों के लिए विशेष रूप से सच है।

सीलेंट्रो का एक अनूठा गुण है - यह मानव शरीर से भारी धातुओं को निकालता है, जो बहुत जहरीली होती हैं और अक्सर गर्भधारण को रोक सकती हैं। Cilantro हल्के मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण शरीर को धीरे से साफ करता है और विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों को निकालता है। यदि आप किसी महानगर के निवासी हैं, यदि आपका घर राजमार्ग पर स्थित है, तो आपको बस इस पौधे से अपने आहार को समृद्ध करना होगा।

गर्भावस्था के दौरान, सीताफल मुख्य रूप से अपनी अनूठी संरचना के लिए उपयोगी होता है। हालांकि इस पौधे के मूत्रवर्धक गुण भी गर्भवती महिलाओं के लिए इसे अधिक बार खाने का एक उत्कृष्ट कारण हैं। यह कोई रहस्य नहीं है कि देर से गर्भावस्था में, महिलाओं को अक्सर एडिमा होने का खतरा होता है। धनिया के साग के नियमित प्रयोग से यह समस्या दूर हो जाएगी। इसके अलावा, यह गुर्दे पर भार से निपटने में मदद करेगा, जो काफी बढ़ जाता है। सीताफल में निहित तेलों में से एक में कीटाणुनाशक प्रभाव होता है, इसलिए आप पाइलोनफ्राइटिस से भी नहीं डरेंगे।

Cilantro का हल्का शामक प्रभाव होता है। इसलिए गर्भावस्था के आखिरी हफ्तों में महिला को नियमित रूप से इसे ताजा या काढ़े के रूप में खाना चाहिए। उसी संपत्ति में सूखे सीताफल के बीज का आसव होता है। वे आपको ऐंठन को रोकने में भी मदद करेंगे, जो गर्भवती महिलाओं में आम हैं।

याद रखें कि कोई भी खाना मॉडरेशन में अच्छा होता है। यह गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान विशेष रूप से सच है। इसलिए, आपको एक उत्पाद पर निर्भर नहीं होना चाहिए, यहां तक ​​​​कि सीताफल जैसे उपयोगी भी। हर दिन स्वस्थ सीज़निंग के साथ अपने आहार को पूरक करते हुए, विविध और पौष्टिक आहार लें।

काली मिर्च को लोकप्रिय मसालों में से एक माना जाता है, यह किसी भी व्यंजन को अविस्मरणीय स्वाद देता है। इस मसाला के गुणों में से एक पाचन में सुधार और भलाई में सुधार करना है, जिसके कारण शरीर अपने स्वर को बढ़ाता है। लेकिन काली मिर्च का एक और गुण है, यह कम मात्रा में भूख बढ़ा सकती है, और तीव्र प्यास (बहुत अधिक मसाला के मामले में) को उत्तेजित कर सकती है। गर्भावस्था के दौरान, इससे शरीर में सूजन और अतिरिक्त जल प्रतिधारण हो सकता है। इसके अलावा, गर्भावस्था के दौरान काली मिर्च प्रीक्लेम्पसिया (बिगड़ा हुआ गुर्दा समारोह) जैसी बीमारी की उपस्थिति को भड़का सकती है। ऐसा होने से रोकने के लिए, आपको यह याद रखना होगा कि इसे कम मात्रा में और मटर के रूप में उपयोग करना बेहतर है। तो पकवान अपनी सुगंध प्राप्त कर लेगा, और आप अप्रिय परिणामों से बचेंगे। यह भी पढ़ें:

दालचीनी एक मसाला है। यह मसाला जीनस लॉरेल से उष्णकटिबंधीय पेड़ों की छाल से प्राप्त किया जाता है। इस मसाले का प्रतिनिधित्व कई प्रकार से किया जाता है - चीनी, सीलोन, मालाबार, दालचीनी। इन प्रजातियों के स्वाद गुण अलग हैं। दालचीनी में ही पर्याप्त मात्रा में संतृप्त फैटी एसिड होते हैं, और प्रोटीन और वसा की तुलना में अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इस मसाले में मोनोसैकराइड और डिसैकराइड होते हैं।
आप दालचीनी ले सकते हैं, लेकिन केवल थोड़ा सा राल की संरचना में शामिल हैं: दालचीनी में टैनिन और आवश्यक तेल भी पर्याप्त मात्रा में होते हैं। बेशक, मसाले में उपयोगी गुण होते हैं जो गर्भवती मां की स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, दालचीनी एक मूत्रवर्धक है, इसका पाचन तंत्र पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। इससे गर्भवती माताओं के लिए कब्ज का विरोध करना आसान हो जाता है।

गर्भवती महिलाओं को अक्सर वेलेरियन या मदरवॉर्ट को शामक, आराम और एंटीस्पास्मोडिक के रूप में निर्धारित किया जाता है। लेकिन अदरक की चाय उतनी ही अच्छी होती है। यह शांत करता है, सिरदर्द और चक्कर को समाप्त करता है, पूरे जीव के कामकाज में सुधार करता है, समग्र कल्याण में सुधार करता है और मूड में सुधार करता है। बस एक गिलास उबलते पानी में 50 ग्राम छिलके वाली अदरक की जड़ को पीस लें - और 10 मिनट के बाद इसका आनंद लें। यदि contraindicated नहीं है, तो आप नींबू का रस या शहद जोड़ सकते हैं। स्वादिष्ट! मुख्य बात यह है कि चाय मजबूत नहीं है। और अगर आप शाम को थर्मस में इस तरह का पेय तैयार करते हैं, तो सुबह में यह आपको बिस्तर से बाहर निकलने में मदद कर सकता है यदि आप गंभीर मतली और यहां तक ​​​​कि उल्टी से पीड़ित हैं।

पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टर गर्भावस्था के दौरान ग्रीन टी को वरीयता देने की सलाह देते हैं, लेकिन अगर आपको ब्लैक टी पसंद है, तो आपको अपने आप को आनंद से वंचित नहीं करना चाहिए, और अदरक के संयोजन में यह स्वस्थ और और भी स्वादिष्ट हो जाएगा!

अदरक का एक और बहुत ही मूल्यवान गुण यह है कि यह एक उत्कृष्ट एंटी-कोल्ड और एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट है। यदि आप अस्वस्थ महसूस करते हैं, तो तुरंत चाय पी लें! और इस तथ्य के प्रकाश में कि गर्भवती महिलाओं का इलाज किसी भी चीज से नहीं किया जा सकता है, ऐसी चाय दोगुनी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होगी। ध्यान रखें कि सर्दी और फ्लू के लिए अदरक का उपयोग केवल अनुपस्थिति में या तापमान में मामूली वृद्धि के साथ किया जा सकता है। लेकिन गर्मी में, यह स्पष्ट रूप से contraindicated है!

कुछ मामलों में, गर्भवती होना मुश्किल हो सकता है। इसके कारण अलग हो सकते हैं, उनके साथ भी अलग तरह से व्यवहार किया जाता है। हालांकि, दोनों लिंगों के लिए, उनके संविधान के लिए उपयुक्त तेल के साथ दैनिक आत्म-मालिश करने की सिफारिश की जाती है, भोजन में कामोत्तेजक जोड़ें, उदाहरण के लिए: मीठी गाजर, केसर, गुलाब जल और अदरक। जीरा (पुरुषों में मूत्र पथ और महिलाओं में गर्भाशय को साफ करता है), हल्दी (प्रोजेस्टेरोन और एस्ट्रोजन के बंधन में सुधार करता है, गर्भवती होने की संभावना को बढ़ाता है) की भी सिफारिश की जाती है। श्रोणि के लिए उपयोगी आसन, पेल्विक रिंग की मांसपेशियों को मजबूत करना, रक्त परिसंचरण में सुधार और जननांग अंगों के कामकाज में सुधार करना। ओव्यूलेशन की सुविधा के लिए, फल अच्छे होते हैं, खासकर अनानास और पपीता। शतावरी पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन को बेहतर बनाने में मदद करेगी। ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं जो गर्भावस्था को रोकते हैं, जैसे: बड़ी मात्रा में तुलसी, धनिया, बैंगन, ताजी मिर्च और टमाटर। अगर आप प्रेग्नेंट होना चाहती हैं तो इनसे बचना चाहिए। महिलाओं में बांझपन या फर्टिलाइजेशन में दिक्कत होने पर ज्यादातर मामलों में कफ को बढ़ाने और वात को कम करने की सलाह दी जाती है। यह वात प्रकार के प्रतिनिधि हैं जो अक्सर बांझपन से पीड़ित होते हैं, और कफ, इसके विपरीत, सबसे कम संभावना है। महिलाओं के लिए आयुर्वेदिक टॉनिक भी उपयोगी हैं: शतावरी (प्रजनन प्रणाली सहित महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए एक शक्तिशाली टॉनिक); केसर (आयुर्वेद द्वारा गर्भपात या बांझपन के खतरों के लिए, प्रसव के दौरान उपयोग किया जाता है - उन्हें काफी गति देता है और संवेदनाहारी करता है); अश्वगंधा (अमेनोरिया या मेनोरेजिया का इलाज करने के लिए प्रयोग किया जाता है, गर्भावस्था के दौरान उपयोगी या गर्भपात की संभावना, संयोजन में - महिला बांझपन के उपचार के लिए); मुसब्बर का रस; लीकोरिस (हार्मोनल संतुलन को बहाल करता है)।

अजन्मे बच्चे के लिंग की योजना बनाना

आयुर्वेद में बच्चे के लिंग की योजना कैसे बनाई जाए, इस पर भी सिफारिशें हैं: महिला के मासिक चक्र का दिन। सम दिनों (विशेषकर 6, 8, 14, 16) में आपके गर्भधारण करने की संभावना अधिक होती है, विषम दिनों (7, 9, 15) में आपके गर्भधारण की संभावना अधिक होती है। पहले 5 दिन, साथ ही 11, 13 और 17 दिन आमतौर पर गर्भाधान के लिए प्रतिकूल होते हैं। पोषण का प्रभाव। इस या उस भोजन का परिणामी बीज की ताकत पर एक अलग प्रभाव पड़ता है, और अजन्मे बच्चे का लिंग सीधे इस बात पर निर्भर करता है कि नर या मादा बीज मजबूत है या नहीं। इसलिए, एक लड़के को गर्भ धारण करने की संभावना बढ़ाने के लिए, एक महिला को कई दिनों तक कड़वा, कसैला या मसालेदार भोजन खाने की जरूरत होती है, या पूरे दिन उपवास भी करना पड़ता है। इस समय एक आदमी को मीठा, नमकीन / खट्टा या वसायुक्त (नींबू, फल, डेयरी उत्पाद, पेस्ट्री, आदि) खाने की जरूरत होती है। यदि एक लड़की अधिक वांछनीय है, तो विपरीत सच है: एक पुरुष उन उत्पादों को खाता है जो बीज को मजबूत करते हैं, और एक महिला कमजोर लोगों को खाती है। गर्भाधान प्रक्रिया। आयुर्वेद इंगित करता है कि बच्चे का लिंग यह भी निर्धारित करता है कि कौन से पति-पत्नी ने अधिक यौन इच्छा का अनुभव किया और गर्भाधान की प्रक्रिया में अधिक संतुष्टि प्राप्त की। अगर पति लड़का है, अगर पत्नी लड़की है। मौसम। यह भी माना जाता है कि आसमान में बादल न होने और तारे दिखाई देने पर लड़का होने की संभावना बढ़ जाती है। यदि गर्भाधान के दिन आकाश में बादल छाए रहते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि एक लड़की का जन्म होगा।

आयुर्वेद वांछित लिंग के बच्चे के जन्म की 100% गारंटी नहीं देता है, हालांकि, लड़के या लड़की के प्रकट होने की संभावना काफी बढ़ जाती है।

हल्दी के बारे में सामान्य जानकारी

अक्सर मसालेदार अदरक के रूप में जाना जाता है, हल्दी का वास्तव में इस अद्भुत पौधे से संबंध है। यह मसाला आज दुनिया के कई देशों में काफी अच्छी तरह से वितरित है, लेकिन भारत इसकी मातृभूमि है। वहां, हल्दी को इसकी हल्की मसालेदार सुगंध के लिए बहुत पसंद किया जाता है और इसे कई राष्ट्रीय व्यंजनों में जोड़ा जाता है। इस पौधे का उपयोग न केवल खाना पकाने में किया जाता है, हल्दी की मदद से वे घावों, कटने और विभिन्न संक्रामक रोगों के उपचार में अच्छे परिणाम प्राप्त करते हैं। हल्दी - प्राच्य मसालों के लाभ और हानि।

एक गर्भवती महिला का जीवन सामान्य दिनचर्या से मौलिक रूप से अलग होता है, क्योंकि अब शरीर में एक और छोटा आदमी रहता है, जिसे निरंतर देखभाल और ध्यान देने की आवश्यकता होती है। इसलिए माताएं तनाव और चिंता से बचने की कोशिश करती हैं, केवल प्राकृतिक उत्पादों का ही सेवन करती हैं और ताजी हवा में रोजाना सैर करती हैं। सामान्य तौर पर, वे अपने बच्चे को विकास के लिए सबसे आरामदायक स्थिति प्रदान करते हैं।

गर्भवती होने पर ध्यान रखने वाली सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक आपका आहार है। यह उस पर निर्भर करता है कि बच्चे को कितना विटामिन मिलेगा और उसका स्वस्थ विकास होगा। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि गर्भावस्था एक महिला की स्वाद वरीयताओं को मौलिक रूप से बदल देती है, कुछ उत्पाद उसके लिए अवांछनीय और खतरनाक भी हो जाते हैं। आज के लेख में, हम देखेंगे कि बेल मिर्च एक गर्भवती महिला और उसके बच्चे के स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करती है।

उपयोगी या हानिकारक - कैसे समझें?

हममें से ज्यादातर लोग बेल मिर्च को उसके असामान्य स्वाद के कारण पसंद करते हैं और इससे ज्यादा कुछ नहीं। यह अन्य सभी की तरह नहीं है, और व्यंजनों में यह सुखद स्वाद और शानदार सुगंध देता है। लेकिन केवल पोषण विशेषज्ञ ही इस असामान्य सब्जी के लाभकारी गुणों के बारे में निश्चित रूप से कह सकते हैं।

तथ्य यह है कि इसमें निहित पदार्थ कैप्सिसिन (यह वह है जो काली मिर्च को उसका स्वाद और गंध देता है) उपयोगी खनिजों का एक प्रकार का भंडार और एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है। हर दिन ताजी बल्गेरियाई काली मिर्च का उपयोग करना पर्याप्त है, और परिणाम आने में लंबा नहीं होगा। यह सब्जी विशेष रूप से गर्भवती माताओं के लिए अनुशंसित है, क्योंकि इसका जठरांत्र संबंधी मार्ग पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है।

शिमला मिर्च का दूसरा प्लस उसी कैप्सिसिन के माध्यम से प्रतिरक्षा में वृद्धि है। यह गुण गर्भावस्था के दौरान बहुत उपयोगी हो सकता है, जब शरीर में प्रतिरक्षा प्रणाली के स्थिर स्तर को बनाए रखने के लिए बहुत कम विटामिन और उपयोगी तत्व होते हैं।

इसके अलावा, काली मिर्च ब्लैकहेड्स, मुंहासों, भंगुर बालों और नाखूनों से छुटकारा पाने में मदद करेगी, क्योंकि इसके रस में बड़ी मात्रा में कैल्शियम, साथ ही विटामिन ए, सी, बी, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जस्ता, आयोडीन और कई अन्य होते हैं।

किसी भी प्राकृतिक उत्पाद की तरह, बेल मिर्च के भी अपने नुकसान हैं। उदाहरण के लिए, गैस्ट्र्रिटिस और गुर्दे और यकृत की पुरानी बीमारियों से पीड़ित गर्भवती महिलाओं के लिए इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इससे रोग में वृद्धि और बच्चे को इसके संचरण दोनों हो सकते हैं।

आमतौर पर गर्भवती महिलाओं के लिए थर्मली प्रोसेस्ड बेल मिर्च की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि, सबसे पहले, यह अपने लाभकारी गुणों को खो देती है, और दूसरी बात, यह रस में रासायनिक तत्वों की उपस्थिति के कारण भ्रूण के दोष पैदा कर सकती है।

अंत में, मैं इस तथ्य पर ध्यान देना चाहूंगा कि स्वस्थ, उचित पोषण और विटामिन के एक कॉम्प्लेक्स का उपयोग गर्भावस्था के दौरान अच्छे स्वास्थ्य और स्वस्थ बच्चे के जन्म की कुंजी है।

गर्भावस्था के दौरान हर गर्भवती माँ अपने अजन्मे बच्चे को हर उस चीज़ से बचाने की कोशिश करती है जो उसे नुकसान पहुँचा सकती है। इसलिए पोषण का मुद्दा अक्सर कई गर्भवती महिलाओं को परेशान करता है। आखिरकार, गर्भावस्था के दौरान, एक नियम के रूप में, महिलाओं की स्वाद प्राथमिकताएं बदल जाती हैं, लेकिन क्या इस या उस उत्पाद को "दिलचस्प स्थिति" में खाना संभव है - एक सवाल जो कई लोगों को चिंतित करता है। आज के इस पोस्ट में हम काली मिर्च के बारे में बात करना चाहते हैं। और बात करते हैं शिमला मिर्च की, जिसे हम अक्सर सलाद, सॉस आदि में मिलाते हैं। और काली मिर्च, जो कई व्यंजनों के लिए मसाला का काम करती है। चलिए शुरू करते हैं?

गर्भावस्था के दौरान शिमला मिर्च

बहुत से लोग बेल मिर्च का अजीबोगरीब स्वाद पसंद करते हैं। हालांकि, कम ही लोग जानते हैं कि यह तीखापन ही मिर्च को कैप्साइसिन नामक पदार्थ देता है, जो पाचन तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। इसके अलावा, लाल मिर्च विटामिन सी की सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारक है, जो एक गर्भवती महिला की प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, यह एक आदर्श सहायक है जो शरीर को लोहे को अवशोषित करने में मदद करता है, एक तत्व जो हीमोग्लोबिन बढ़ाता है।

इस तथ्य पर भी ध्यान देना महत्वपूर्ण है कि बल्गेरियाई काली मिर्च को लोकप्रिय रूप से एक प्राकृतिक अवसादरोधी कहा जाता है, क्योंकि इसकी समृद्ध विटामिन संरचना आपको अपनी नसों को अपनी मुट्ठी में रखने और आपकी भलाई में सुधार करने की अनुमति देती है। इसके अलावा, बेल मिर्च में बी विटामिन, विटामिन ए, पी, साथ ही सोडियम, डी, मैग्नीशियम, आयोडीन, फास्फोरस, जस्ता और पोटेशियम लवण होते हैं।

बेल मिर्च की इतनी समृद्ध विटामिन संरचना गर्भवती मां की त्वचा की स्थिति में सुधार करने, रक्त वाहिकाओं और दृष्टि को मजबूत करने में मदद करती है। यदि आप गर्भावस्था के दौरान पर्याप्त मात्रा में शिमला मिर्च का सेवन करती हैं, तो भंगुर नाखून और बालों के साथ-साथ मुंहासों की समस्या भी अपने आप दूर हो जाएगी।

contraindications के लिए, उन गर्भवती माताओं के लिए बेल मिर्च की सिफारिश नहीं की जाती है जो यकृत और गुर्दे की बीमारियों से पीड़ित हैं, उच्च अम्लता और उच्च रक्तचाप के साथ गैस्ट्र्रिटिस।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि गर्मी उपचार के दौरान, बेल मिर्च अपने पोषक तत्वों का 70% तक खो देती है, इसलिए इस सब्जी को कच्चा खाना सबसे अच्छा है। शिमला मिर्च के मौसम के दौरान, आप रोजाना विभिन्न प्रकार के सब्जी सलाद बना सकते हैं या इसे एक स्टैंडअलोन उत्पाद के रूप में उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात - काली मिर्च का सेवन बेवजह न करें। ग्रीनहाउस सब्जियों को, एक नियम के रूप में, रसायनों के साथ व्यवहार किया जाता है, जो माँ और बच्चे के स्वास्थ्य को प्रभावित करने के सर्वोत्तम तरीके से बहुत दूर है।

काली मिर्च और गर्भावस्था

सुगंधित काली मिर्च मसालों में से एक पसंदीदा है, जिसे लगभग हर व्यंजन में डाला जाता है, चाहे वह सूप हो या मांस के साथ ग्रेवी। काली मिर्च टोन, पाचन में सुधार करती है और अतिरिक्त वजन से लड़ने में भी मदद करती है। हालांकि, चूंकि काली मिर्च भूख को उत्तेजित करती है और प्यास का कारण बनती है, इसलिए इस मसाले की अधिक मात्रा का उपयोग इस तथ्य की ओर जाता है कि आप बहुत अधिक तरल पीएंगे। और यह तथ्य कि शरीर में अतिरिक्त तरल पदार्थ एडिमा और बिगड़ा हुआ गुर्दा समारोह की उपस्थिति की ओर जाता है, जिसे गर्भावस्था के दौरान आमतौर पर "" कहा जाता है, तो गर्भवती माताओं को निम्नलिखित सिफारिशों पर ध्यान देना चाहिए:

• कम मात्रा में व्यंजनों में काली मिर्च डालना सबसे अच्छा है;
• यदि आपने गैस्ट्र्रिटिस को बढ़ा दिया है तो इस मसाले को बाहर कर दें;
• इलाज के लिए काली मिर्च का प्रयोग सावधानी के साथ करें, पारंपरिक औषधि व्यंजनों का पालन करें, और किसी भी उपाय को तैयार करने के लिए सुझाई गई खुराक से अधिक न लें;
• यदि आप "मिर्च" करते हैं और महसूस करते हैं कि भोजन आपके लिए काफी मसालेदार है, तो इसे मना कर दें, चाहे वह कितना भी स्वादिष्ट क्यों न लगे।

और अंत में, मैं यह नोट करना चाहूंगा कि लगभग सभी मसालों में आवश्यक तेल होते हैं, जो एक अजन्मे बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया को भड़का सकते हैं। इसलिए इस बात का ध्यान रखें ताकि कई सालों बाद आपको एलर्जी का इलाज न कराना पड़े। मसालों के उपयोग के सभी जोखिमों को ध्यान से तौलें और एक समझदार विकल्प चुनें।

अपना ख्याल रखें और स्वस्थ रहें!

विशेष रूप से इरा रोमानिय्यो

भ्रूण के समुचित विकास के लिए विटामिन आवश्यक हैं। यदि गर्भवती महिला जल्दी थक जाती है, चक्कर आने लगता है या उनींदापन की शिकायत होती है, तो उसे अपने स्वास्थ्य पर अधिक ध्यान देना चाहिए। बेरीबेरी द्वारा मलाई को उकसाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, इस समस्या से छुटकारा पाने के लिए, आपको सबसे पहले अपने आहार को समायोजित करने की आवश्यकता है। बल्गेरियाई काली मिर्च में एक गर्भवती महिला के लिए आवश्यक बहुत सारे पदार्थ होते हैं।

उत्पाद की संरचना

बल्गेरियाई काली मिर्च में बी विटामिन होते हैं, जो प्रतिरक्षा और हृदय प्रणाली में सुधार करते हैं। उत्पाद में करंट, खट्टे फल और गाजर की तुलना में बहुत अधिक विटामिन ए, सी और के होते हैं।

शिमला मिर्च में भी बड़ी मात्रा में मिनरल्स होते हैं। नतीजतन, सब्जी दृष्टि में सुधार करती है, मांसपेशियों को मजबूत करती है और हड्डियों की ताकत बढ़ाती है।

बल्गेरियाई काली मिर्च अनिद्रा से निपटने में मदद करती है, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करती है। सब्जी मस्तिष्क को रक्त की आपूर्ति में सुधार करती है, याददाश्त में सुधार करती है।

गर्भावस्था के दौरान उत्पाद का मूल्य

कई महिलाओं को बेल मिर्च का असामान्य स्वाद पसंद होता है। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि यह तीक्ष्णता उत्पाद को कैप्साइसिन नामक पदार्थ द्वारा दी जाती है। यह पाचन तंत्र के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है। शिमला मिर्च में भी काफी मात्रा में विटामिन सी होता है, जो गर्भवती मां की कमजोर प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने में मदद करता है।

उत्पाद को लोकप्रिय रूप से एक प्राकृतिक अवसादरोधी कहा जाता है, यह चिड़चिड़ापन और चिंता को खत्म करने में मदद करता है। साथ ही नियमित रूप से शिमला मिर्च खाने से भंगुर नाखून जैसी समस्या भी दूर हो जाती है। उत्पाद गर्भवती माँ की त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, रक्तचाप को सामान्य करता है। सब्जी हानिकारक पदार्थों के खून को साफ करने में मदद करती है। यह प्रारंभिक गर्भावस्था में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

सब्जी में रुटिन होता है। यह पदार्थ रक्त वाहिकाओं की लोच को बढ़ाने में मदद करता है। बल्गेरियाई काली मिर्च मस्तिष्क की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालती है, एकाग्रता बढ़ाती है। सब्जी शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में सक्षम है। इसलिए, एडिमा से पीड़ित भावी माताओं के लिए, यह उत्पाद बहुत उपयोगी है।

सब्जी खाने के तरीके

बल्गेरियाई काली मिर्च में कैलोरी की मात्रा कम होती है, इसलिए इसका उपयोग कई आहार व्यंजन बनाने में किया जाता है। गर्मी उपचार के दौरान सब्जी का स्वाद खराब नहीं होता है। शिमला मिर्च से स्ट्यूड स्टॉज, वेजिटेबल पुलाव तैयार किए जाते हैं। ओवन में पकी हुई सब्जी का स्वाद नाजुक होता है। इसके अलावा, बेल मिर्च को मांस, मछली या आलू से बने व्यंजनों से जोड़ा जाता है। उत्पाद से एक अद्भुत कैवियार तैयार किया जाता है। अधिकांश भाग के लिए, बेल मिर्च के व्यंजन उन महिलाओं के लिए हानिरहित हैं जो माँ बनने की तैयारी कर रही हैं।

एक गर्भवती महिला अपने दिन की शुरुआत 50 मिली ताजा बल्गेरियाई जूस से कर सकती है। यह पाचन तंत्र की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है। पेय का उपयोग कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं के लिए भी किया जाता है। इसे मास्क को धोने या पोषण देने के उद्देश्य से लोशन में जोड़ा जा सकता है।

contraindications की अनुपस्थिति में, थोड़ा नमक के साथ छिड़का हुआ ताजा मिर्च खाना चाहिए। इस उपकरण के लिए धन्यवाद, आप कुछ ही क्षणों में प्रारंभिक गर्भावस्था में मतली के हमले का सामना कर सकती हैं। सब्जी में नमक छिड़कने से पेट के दर्द में आराम मिलता है।

पनीर के साथ भरवां शिमला मिर्च

पकवान बनाते समय, सब्जी को ध्यान से दो बराबर भागों में काट दिया जाता है। निम्नलिखित अवयवों को इस प्रकार प्राप्त "नावों" में जोड़ा जाता है:

• 5 मध्यम घंटी मिर्च;
• 500 मिलीलीटर पानी;
• 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस;
• 150 ग्राम चावल;
• 3 मध्यम आकार के प्याज;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 10 मिलीलीटर टमाटर का पेस्ट;
• 50 ग्राम सूरजमुखी तेल;
• नमक स्वादअनुसार);
• लहसुन की 4 लौंग;
• साग (व्यंजन को सजाने के लिए)।

भरवां मिर्च इस प्रकार तैयार की जाती है:

1. चावल को पहले उबालना है।
2. फिर आपको कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस चावल के साथ मिलाना होगा।
3. इन सामग्रियों में पनीर को बारीक कद्दूकस पर मिलाया जाता है।
4. परिणामी द्रव्यमान में प्याज जोड़ें। बाकी सामग्री के साथ मिलाने से पहले इसे सावधानी से काटा जाना चाहिए।
5. उसके बाद, एक विशेष प्रेस के साथ निचोड़ा हुआ लहसुन पकवान में जोड़ा जाता है।
6. परिणामस्वरूप भरने को बेल मिर्च के पूर्व-पके हुए हिस्सों से भरा जाता है।
7. फिर आपको प्याज को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनने की जरूरत है।
8. प्याज में थोड़ा सा टमाटर का पेस्ट और थोड़ा सा पानी मिलाया जाता है।
9. परिणामस्वरूप ग्रेवी में नमक मिलाया जाता है। मिश्रण को पांच मिनट तक उबालना चाहिए।
10. बेकिंग शीट की डिश को टमाटर के पेस्ट से ग्रेवी के साथ डाला जाता है। ऊपर से शिमला मिर्च का आधा भाग रख दें। सब्जी को समान रूप से पनीर के साथ छिड़का जाता है, छोटे छिद्रों के साथ कसा जाता है।
11. बल्गेरियाई काली मिर्च को पहले से गरम ओवन में रखा जाता है। पकवान को 190 डिग्री के तापमान पर कम से कम 35 मिनट तक पकाया जाता है।

बेल मिर्च के बीज पर आधारित लाभकारी पाउडर

स्वस्थ सब्जी से व्यंजन बनाते समय उसके बीजों को फेंके नहीं। उन्हें सावधानीपूर्वक एक अलग कंटेनर में एकत्र किया जा सकता है और सुखाया जा सकता है। फिर शिमला मिर्च के बीजों को कॉफी ग्राइंडर में पीस लें। परिणामी पाउडर को निम्नलिखित व्यंजनों में जोड़ने की अनुमति है:

• सलाद;
• सूप;
• सॉस

शिमला मिर्च के चूर्ण से बने व्यंजन शरीर में उपयोगी सूक्ष्म तत्वों के संतुलन की पूर्ति करते हैं।

पारंपरिक चिकित्सा के दिलचस्प व्यंजन

एक कायाकल्प करने वाली बेल मिर्च का मुखौटा बनाने के लिए, आपको सब्जी को बारीक कद्दूकस पर पीसना होगा। परिणामी घोल को कॉस्मेटिक क्रीम के साथ मिलाया जाता है। मास्क को चेहरे पर लगाया जाता है, 30 मिनट के बाद इसे गर्म पानी से धो लें। शिमला मिर्च के आधार पर बनाया गया कॉस्मेटिक उत्पाद उम्र के धब्बों को खत्म करने में मदद करता है जो अक्सर गर्भावस्था के दौरान दिखाई देते हैं, रंगत में सुधार करते हैं। यह आपको त्वचा पर छोटे धक्कों को चिकना करने की अनुमति देता है।

पेट में दर्द होने पर आप इस उपयोगी नुस्खे का उपयोग कर सकते हैं:

1. उपाय तैयार करने के लिए गाजर, पालक, शिमला मिर्च जैसी सब्जियां ली जाती हैं।
2. उपरोक्त उत्पादों से रस को सावधानीपूर्वक निचोड़ा जाता है।
3. बेल मिर्च, पालक और गाजर के रस को बराबर मात्रा में मिलाना जरूरी है।

एहतियात

गर्भवती महिला को ग्रीनहाउस में उगाए गए खाद्य पदार्थ खाने में सावधानी बरतनी चाहिए। इनमें हानिकारक रसायन होते हैं जो अजन्मे बच्चे के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं।

• पेट में जलन;
• पेट फूलना;
• डकार

बेल मिर्च के उपयोग के लिए मतभेद

हृदय ताल विकारों वाली गर्भवती महिलाओं के लिए उत्पाद की सिफारिश नहीं की जाती है। उत्पाद कोरोनरी रोग, पाचन अंगों के पुराने रोगों में contraindicated है। यदि गर्भवती माँ को गुर्दे और यकृत की गंभीर विकृति है, तो उसे अपने दैनिक मेनू से बेल मिर्च को बाहर करना चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान, एक महिला की गैस्ट्रोनॉमिक प्राथमिकताएं अक्सर बदल जाती हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि भविष्य की मां के शरीर में हार्मोनल परिवर्तन होते हैं, जो निष्पक्ष सेक्स की भूख और स्वाद वरीयताओं को प्रभावित करते हैं।

एक राय है कि शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के उत्पादन में कमी के कारण मसालेदार भोजन की लालसा दिखाई देती है। एक और सिद्धांत भी है। इसके अनुयायिओं का मानना ​​है कि मसालेदार चटनी खाने की इच्छा अक्सर गर्भवती महिला में उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल के साथ होती है। इसलिए, गर्भवती मां को नियमित रूप से उचित परीक्षण करवाना चाहिए। यदि किसी भी स्वास्थ्य समस्या की पहचान की जाती है, तो सख्त आहार का पालन किया जाना चाहिए।

प्रारंभिक गर्भावस्था में मसालेदार भोजन

प्रारंभिक गर्भावस्था में contraindications की अनुपस्थिति में, आप कम मात्रा में मसालेदार भोजन खा सकते हैं। इस तरह के व्यंजन विषाक्तता के साथ मतली को कम करने में मदद करते हैं, शरीर में रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं। मसालेदार भोजन चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करते हैं, सेरोटोनिन के उत्पादन में तेजी लाते हैं। दूसरे तरीके से इसे खुशी का हार्मोन कहा जाता है, जो मूड को बेहतर बनाता है।

गर्म मिर्च हृदय प्रणाली के लिए अच्छी होती है। यह रक्त के थक्कों की संभावना को कम करता है, शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।

मिर्च में काफी मात्रा में कैप्साइसिन होता है। इस पदार्थ में वार्मिंग और एनाल्जेसिक गुण होते हैं। इसके चिकित्सीय प्रभाव के संदर्भ में, कैप्साइसिन कई मायनों में पेरासिटामोल के समान है।

19 वीं शताब्दी में परिसर को अलग कर दिया गया था। Capsaicin का उपयोग लंबे समय से दांत दर्द को दूर करने के लिए किया जाता रहा है। अल्कलॉइड वजन घटाने को बढ़ावा देता है, इसका उपयोग कैंसर, सोरायसिस, गठिया और जिल्द की सूजन के उपचार में किया जाता है। लेकिन गर्भावस्था के दौरान मिर्च खाने से मना करने की सलाह दी जाती है। गर्भवती माँ को शरीर पर एलर्जी के दाने या लालिमा हो सकती है। कुछ मामलों में, कैप्साइसिन युक्त खाद्य पदार्थ खाते समय, मुंह में हल्की झुनझुनी सनसनी होती है। यह आमतौर पर जल्दी गायब हो जाता है। मिर्च मिर्च युक्त खाद्य पदार्थों के बार-बार सेवन से मुंह में छाले हो सकते हैं।

Capsaicin उच्च रक्तचाप में contraindicated है। इसलिए उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों को मिर्ची खाने से मना किया जाता है।

करी मसाला क्या है?

मसाला पहले से सुखाई हुई हल्दी की जड़ से बनाया जाता है। इसमें एक पाउडर स्थिरता है। करी में तीखा स्वाद होता है। मसाले में एक विशिष्ट मसालेदार सुगंध होती है। भारतीय मसाला पहले कोर्स, वेजिटेबल स्टॉज में मिलाया जाता है। इसका उपयोग विभिन्न सॉस बनाने में भी किया जाता है। मसाले में औषधीय गुण होते हैं। यह जोड़ों में दर्द से निपटने में मदद करता है, जो अक्सर बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान होता है। लेकिन गर्भावस्था के दौरान करी को सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए।

इलायची और काली मिर्च

एक गर्भवती महिला इलायची के आधार पर पेय तैयार कर सकती है। इन उत्पादों में तीखा स्वाद होता है। पेय गर्भावस्था के पहले तिमाही में विषाक्तता की अभिव्यक्तियों को खत्म करने में मदद करते हैं।

भविष्य की मां को सलाद या उबले हुए आलू में थोड़ी काली मिर्च के साथ जोड़ा जा सकता है। मसाला में बड़ी मात्रा में क्रोमियम होता है। गर्भवती माताओं के लिए रक्तचाप को सामान्य करने के लिए यह पदार्थ आवश्यक है। इसके अलावा, काली मिर्च रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करती है।

गर्भावस्था के दौरान अदरक का उपयोग

अदरक एक बारहमासी जड़ी बूटी है। मसाले का उपयोग विभिन्न रोगों के उपचार और खाना पकाने दोनों में किया जाता है। अदरक नींद को सामान्य करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, चयापचय में सुधार करता है।

पौधे की जड़ में निम्नलिखित लाभकारी पदार्थ होते हैं:

• लोहा;
• फास्फोरस;
• मैग्नीशियम;
• लिनोलिक एसिड;
• बी विटामिन;
• तेज़ाब तैल;
• विटामिन ई.

यदि किसी महिला को शुरुआती विषाक्तता है, तो पौधे की ताजी जड़ को छोटे छेद वाले कद्दूकस पर पीसने की सलाह दी जाती है। परिणामी घोल के 20 ग्राम को एक अलग कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है। आधा नींबू का रस निचोड़कर उसमें 20 ग्राम शहद मिलाएं। मिश्रण को एक लीटर उबलते पानी के साथ डालना चाहिए। उत्पाद को कम से कम तीस मिनट के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए।

परिणामी पेय का सेवन भोजन से पहले किया जाना चाहिए। उपकरण विषाक्तता की अभिव्यक्तियों को सुविधाजनक बनाता है। पेय का उपयोग सर्दी के इलाज में भी किया जाता है।

मसालेदार भोजन खाने के लिए मतभेद

यदि गर्भवती महिला को गंभीर नाराज़गी, पेट में अल्सर या गैस्ट्रिक जूस की बढ़ी हुई अम्लता है, तो तेज स्वाद वाले उत्पादों के उपयोग से इनकार करने की सिफारिश की जाती है। एडिमा की उपस्थिति के लिए एक स्पष्ट प्रवृत्ति के साथ, आपको अपने दैनिक मेनू को भी समायोजित करना चाहिए। मसालेदार भोजन से तीव्र प्यास लगती है, इसलिए गर्भवती महिला अधिक मात्रा में तरल का सेवन करती है। नतीजतन, वह एडिमा विकसित कर सकती है।

गर्भवती माँ को दस्त या बवासीर होने पर भी मसालेदार खाना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है। ऐसे उत्पाद आंतों की गतिशीलता को बढ़ाते हैं, जो बवासीर या मल की समस्याओं के लिए अत्यधिक अवांछनीय है।

मसालेदार भोजन पित्त के उत्पादन को उत्तेजित करता है। इसलिए पित्त पथरी की बीमारी से पीड़ित लोगों को इनका सेवन वर्जित है। मसालेदार भोजन पित्त नलिकाओं को अवरुद्ध करने के लिए पित्त पथरी का कारण बन सकता है।

पहले यह सुझाव दिया गया है कि मसालेदार भोजन समय से पहले प्रसव का कारण बन सकता है। यह एक गलत फैसला है। अपने आप में, मसालेदार भोजन समय से पहले संकुचन का कारण नहीं बन सकता है। लेकिन जब बड़ी मात्रा में मसालेदार भोजन खाने से गैस बनना बढ़ जाता है, गैस्ट्रिक म्यूकोसा में सूजन हो सकती है। नतीजतन, गर्भवती महिला में गर्भाशय की टोन बढ़ जाती है। इसलिए, गर्भावस्था के अंतिम तिमाही में मसालेदार भोजन पर सख्त प्रतिबंध लगाया जाता है।

• अदरक;
• हॉर्सरैडिश;
• मिर्च;
• लहसुन;
• सिरका।