शुद्ध आइसक्रीम लाइन जहां फैक्ट्री है। मैंने प्योर लाइन आइसक्रीम फैक्ट्री का दौरा कैसे किया

क्या आपको आइसक्रीम पसन्द है? आप क्या पसंद करते हैं: एक गिलास या ईट में आइसक्रीम, चॉकलेट, फल? क्या आपने कभी सोचा है कि वे इसे कैसे बनाते हैं? मैं चिस्तया लिनिया आइसक्रीम के उत्पादन के बारे में बताने और दिखाने की कोशिश करूंगा, जिसे हमने कारखाने में देखा था। शुरू करने के लिए, थोड़ा इतिहास।

2. फैक्ट्री "क्लीन लाइन" ने 2001 में काम करना शुरू किया। सबसे पहले, कई खट्टा-दूध पेय द्वारा लोकप्रिय और प्रिय टैन का उत्पादन यहां किया गया था। इसे दूध से बनाया जाता था, लेकिन उसके बाद बहुत सारी स्वादिष्ट मलाई होती थी, जिसका इस्तेमाल कहीं नहीं होता था। विभिन्न प्रयोगों के माध्यम से एक समाधान मिला - क्रीम चिस्तया लिनिया आइसक्रीम का आधार बनी।

3. पहली आइसक्रीम चॉकलेट आइसिंग में एक स्टिक पर पॉप्सिकल थी। यह Muscovites के बीच सबसे लोकप्रिय आइसक्रीम थी। यह अपने "असली" स्वाद के साथ वयस्कों और बच्चों दोनों को बहुत पसंद है।

4. आज, कारखाने के उत्पाद मास्को से बहुत दूर बेचे जाते हैं, यहां तक ​​कि चीन और संयुक्त राज्य अमेरिका को भी निर्यात किए जाते हैं। मैं एक गिलास में आइसक्रीम का प्रशंसक हूँ!

5. आज, "चिस्ताया लिनिया" के वर्गीकरण में लगभग सौ आइटम हैं, इसलिए हर कोई अपने लिए सही आइसक्रीम चुन सकता है। मुझे व्यक्तिगत रूप से चिस्तया लिनिया आइसक्रीम बहुत पसंद है और हाल के वर्षों में, ऐसा ही हुआ है, मैं केवल इसे खरीदता हूं। ठीक है, पर्याप्त पृष्ठभूमि, आइए देखें कि सबसे ईमानदार प्राकृतिक आइसक्रीम कैसे बनाई जाती है!

6. सबसे पहले डेयरी की दुकान पर नजर डालते हैं। फैक्ट्री में आने वाला सारा दूध उनके अपने खेतों से ही आता है, जहां वे यह सुनिश्चित करने के लिए बहुत सावधानी बरतते हैं कि यह उच्च गुणवत्ता का हो। गाय और भैंस प्राकृतिक ग्रामीण परिस्थितियों में रहते हैं, उन्हें साइलेज, हार्मोन नहीं खिलाया जाता है, और वे अनाज से उसी खेतों पर बने प्राकृतिक मिश्रित चारा खाते हैं। वैसे, हमने इनमें से एक फार्म का दौरा किया, और मैं अपनी अगली रिपोर्ट में आपको निश्चित रूप से क्लीन लाइन के डेयरी जीवन के बारे में बहुत सारी रोचक बातें बताऊंगा।

7. यहीं पर दूध के ट्रक से दूध आता है। फिर पाश्चराइजेशन, पाइप से वर्कशॉप तक का रास्ता और उसी टैन का उत्पादन जहां से यह सब शुरू हुआ।

8. इस लाइन पर अलग-अलग साइज के उत्पाद बनाए जाते हैं। पैकेजिंग और बॉटलिंग यहां होती है।

9. प्रीफॉर्म, बोतल, डालना, बंद करना और पैक करना। सभी। आप इसे स्टोर पर ले जा सकते हैं। उपकरण आधुनिक है, निर्माता गुणवत्ता की निगरानी करता है। सब कुछ साफ और साफ है।

10. तन तैयार है और छोड़ दिया है, लेकिन फिर सबसे महत्वपूर्ण बात शुरू होती है बची हुई स्वादिष्ट क्रीम से। आइसक्रीम!

11. हम पहले विशेष ड्रेसिंग गाउन और टोपी पहने हुए गोदाम से गुजरते हैं।

12. यहां आइसक्रीम के लिए विभिन्न सामग्रियां हैं, और केवल प्राकृतिक योजक, और पॉप्सिकल स्टिक, और विभिन्न पैकेजिंग हैं। बहुत ही रोचक। क्या आप जानते हैं कि चिस्तया लिनिया आइसक्रीम में कोई कृत्रिम योजक और स्वाद नहीं हैं? हाँ, केवल प्राकृतिक और स्वस्थ।

13. हम उस कार्यशाला में जाते हैं जहां वफ़ल कप बेक किए जाते हैं और तुरंत हमें एक स्वादिष्ट गंध महसूस होती है।

14. बचपन से ही ऐसा परिचित। आइए देखें कि कप कैसे बनते हैं।

15. वहीं, यह लाइन प्रति घंटे बहुत सारे कप का उत्पादन करती है। एक कप 77 सेकेंड में बनकर तैयार हो जाता है. मैंने इसे खुद सुना, लेकिन मेरा बेटा मुझसे कहता है कि ऐसा है।

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17. वैसे, यह बच्चों और वयस्कों के लिए समान रूप से दिलचस्प है। समूह प्रवाहित होते हैं, कारखाने के दौरे दैनिक और पूरे दिन, निर्धारित महीने पहले चलते हैं।

18. और यह इसके लायक है!

19. कप बेहद स्वादिष्ट निकले! खस्ता, अभी भी गर्म। कुछ भी तुलना नहीं की जा सकती है। आनंद और कुछ नहीं। उन्हें बहुत सावधानी से बक्से में पैक किया जाता है और उत्पादन लाइन में स्थानांतरित कर दिया जाता है, जहां उन्हें स्वादिष्ट आइसक्रीम से भर दिया जाएगा।

20. हम वहां जाएंगे, लेकिन पहले, आइए देखें कि आइसक्रीम कहां पक रही है। सबसे पहले दूध को पाश्चुरीकृत किया जाता है और थोड़ी देर के लिए आराम दिया जाता है, फिर इसे क्रीम, मक्खन, गाढ़ा दूध और अन्य भरावन के साथ बड़े बर्तन में मिलाकर उबाला जाता है।

21. उसके बाद, पूरा द्रव्यमान तेजी से ठंडा होता है, फिर यह लगभग दो दिनों तक पकता है और फिर पैकेजिंग में चला जाता है। यहां हम यह देखने में कामयाब रहे कि कंडेंस्ड मिल्क कैसे डाला जाता है। स्वादिष्ट तमाशा, बहुत।

22. यहीं से सारा जादू होता है। हम पैकिंग रूम में हैं।

23. कप।

24. ब्रिकेट्स।

25. एस्किमो चॉकलेट आइसिंग में एक स्टिक पर।

26. पैकेज में परिवार।

27. और अनिवार्य वजन नियंत्रण।

28. ओह, यह कितना स्वादिष्ट है! हमने ताज़ी आइसक्रीम की कोशिश की, जो अभी तक जमी नहीं है, और ताज़ी पीसा हुआ आइसिंग है। स्वाद मोहक, दिव्य है।

29. ऐसा लगता है कि मैं एक टन खाऊंगा))) लेकिन नहीं, मेरे पास दूसरी आइसक्रीम के लिए पर्याप्त ताकत नहीं थी, हालाँकि मेरी आँखें अधिक से अधिक चाहती थीं। हाँ, मैं अभी भी एक मीठा दाँत हूँ।

30. खैर, यहां आपके लिए कुछ तस्वीरें हैं, कैसे वे एक ही पॉप्सिकल बनाते हैं।

31. स्वादिष्ट!

32. और यह एक छड़ी पर आइसक्रीम का पैकेज है।

33. और गोदाम में भेजने से पहले कंटेनर बॉक्स में पैकिंग।

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35. कार्यशालाओं के दौरे के अंत में, हमने "क्लीन लाइन" की नवीनता भी देखी - "ओह! एस्किमो" - यह आइसक्रीम है, शीशा का आधार और स्वाद जिसे आप खरीदने से ठीक पहले चुन सकते हैं , और फिर पूरी खाना पकाने की प्रक्रिया देखें। मैंने व्हाइट आइसिंग में स्ट्रॉबेरी वाली आइसक्रीम को चुना। आश्चर्यजनक रूप से चिकना स्वाद।

36. वैसे, हम सभी ने अलग-अलग स्वाद चुने। विभिन्न ग्लेज़ फ्लेवर के हमारे विशेषज्ञ ब्लॉगिंग मूल्यांकन के परिणामों के अनुसार, मॉस्को में बिक्री के सभी बिंदुओं पर सबसे सकारात्मक रेटिंग प्राप्त करने वाले स्वाद को "ब्लॉगर्स के अनुसार सर्वश्रेष्ठ स्वाद" के रूप में चिह्नित किया जाएगा।

37. तो, अगर आप इसे देखते हैं, तो जानें - यह हम हैं!

38. तो, हमने उत्पादन को देखा, अब आइए तैयार उत्पाद गोदाम को देखें। चलो सड़क पर चलते हैं, छत पर एक विशाल पॉप्सिकल वाली चमकदार कारों पर ध्यान दें। ये ऐसी मशीनें हैं जो Chistaya Liniya ऑनलाइन स्टोर की डिलीवरी पर काम करती हैं। यदि आप वास्तव में आइसक्रीम चाहते हैं, तो एक हजार रूबल से ऑर्डर करते समय, वे इसे पूरे राजधानी और मॉस्को क्षेत्र में सीधे आपके घर लाएंगे। मुझे लगता है कि यह बहुत अच्छी सेवा है।

39. खैर, हम जमने के लिए तैयार हैं! आखिरकार, गोदाम में -27 डिग्री है, लेकिन कैसे, भंडारण की स्थिति आदर्श होनी चाहिए। हम गर्म जैकेट पहनते हैं और अंदर जाते हैं। ब्रदर, लेकिन दिलचस्प।

40. आधुनिक तकनीकों का उपयोग करके भंडारण, उच्च रैक और उनके साथ चलने वाले शटल, जो वांछित स्तर पर निरंतर ठंड बनाए रखने की अनुमति देता है, जितना संभव हो सके श्रमिकों के काम को सुविधाजनक बनाता है।

41. लोडर पर, वांछित माल को पैलेट पर हटा दिया जाता है और ब्रांडेड ट्रकों में लोड किया जाता है।

42. वैसे, डिलीवरी के लिए कार के प्रत्येक निकास से पहले "चिस्ताया लिनिया" सुनिश्चित करता है कि यह साफ है, और फ्रीजर में सही तापमान है।

43. ऐसा अद्भुत दौरा, गाइड जिसमें व्यक्तिगत रूप से क्लीन लाइन कंपनी तिगरान मतिनयान के सह-संस्थापक थे। बहुत बहुत धन्यवाद, यह वास्तव में बहुत दिलचस्प था। हमारे लिए एक अप्रत्याशित आश्चर्य खेत की यात्रा का सिलसिला जारी रहा, जहां से दूध उत्पादन के लिए लिया जाता है। खेत पर, कंपनी के दूसरे सह-संस्थापक, गैगिक इवोनियन से हमारी मुलाकात हुई, लेकिन यह एक और कहानी है जो एक अलग कहानी के योग्य है।

44. एक बार फिर मैं "क्लीन लाइन" को एक महान दिन और हमारे दौरे के उत्कृष्ट संगठन के लिए धन्यवाद देता हूं, सब कुछ उच्चतम स्तर पर था!

उन लोगों के लिए जो कारखाने का दौरा करने में बहुत रुचि रखते हैं और अपनी आँखों से देखते हैं कि आइसक्रीम कैसे बनती है, मैं अत्यधिक वेबसाइट पर जाने की सलाह देता हूँ

क्या आप जानते हैं कि सबसे स्वादिष्ट और सबसे लोकप्रिय मास्को आइसक्रीम कैसे बनाई जाती है? अब हम निश्चित रूप से जानते हैं, जब हमने चिस्तया लिनिया आइसक्रीम के उत्पादन का दौरा किया और सभी प्रक्रियाओं को अपनी आंखों से देखा।

क्लीन लाइन की स्थापना 2001 में टिग्रान मतिनयान और गैगिक इवोनयान ने की थी। प्रारंभ में, यह खट्टा दूध पेय तांग के उत्पादन के लिए एक कारखाना था। टैन एक कम वसा वाला पेय है, इसलिए यह सवाल जल्दी ही उठा कि टैन बनाने के बाद बची हुई प्रथम श्रेणी की क्रीम की बड़ी मात्रा का क्या किया जाए। और, चूंकि एक अच्छा मालिक कुछ भी बर्बाद नहीं करता है, इसलिए उसी क्रीम के आधार पर एक आइसक्रीम उत्पादन लाइन शुरू करने का निर्णय लिया गया। आज तक, चिस्तया लिनिया ब्रांड बाजार में सबसे लोकप्रिय है और कुछ में से एक यह दावा कर सकता है कि यह कृत्रिम रंगों और स्वादों के बिना प्राकृतिक क्रीम से आइसक्रीम बनाता है। सप्ताह के सातों दिन, 9:45 से 18:30 तक प्रतिदिन होने वाले कार्यक्रम में जाकर यह सुनिश्चित करना बहुत आसान है।

हम अविश्वसनीय रूप से भाग्यशाली थे, क्योंकि उस दिन हमारे मार्गदर्शक खुद तिगरान थे, जो कंपनी के सह-संस्थापक थे, जो इसकी अर्थव्यवस्था और विकास के लिए जिम्मेदार हैं। यह जानकर अच्छा लगा कि हम सबसे विश्वसनीय हाथों में हैं, एक ऐसे व्यक्ति के साथ जो अपने उत्पादन में हर पेंच को सचमुच जानता है। और पहली चीज़ जो उसने हमें दिखाई वह थी एक विशाल पार्किंग स्थल, जहाँ छत पर ब्रांडेड पॉप्सिकल कारें हैं। यह ऐसी कारें हैं जिन्हें कंपनी के प्रबंधक "शेफ से तारीफ" के साथ-साथ आइसक्रीम के छोटे बैचों के रूप में भ्रमण के प्रतिभागियों को सुखद स्मृति चिन्ह देते हैं और वितरित करते हैं। प्रत्येक मशीन कृत्रिम बर्फ के साथ एक विशेष रेफ्रिजरेटर से सुसज्जित है, जिसका तापमान -78 डिग्री है।

इन प्यारी फुर्तीला कारों के अलावा, एक ही पार्किंग में रेफ्रिजरेटर और कूलर के साथ बड़े ट्रक हैं। उनमें तापमान -40 है। हर शाम, ट्रक "चार्ज" पर आते हैं ताकि अगले दिन कार का रेफ्रिजरेटर सही तापमान बनाए रख सके और आइसक्रीम को पिघलने से बचा सके। प्रत्येक लोडिंग से पहले, दुकानों को आदर्श डिलीवरी की स्थिति की गारंटी देने के लिए मशीनों को धोया जाता है, और इसलिए आइसक्रीम की गुणवत्ता।

बेड़े का निरीक्षण करने के बाद हम एक ठंडे गोदाम में गए। हैरानी की बात है कि मैंने सोचा कि आइसक्रीम कारखाने के सभी परिसर ठंडे होने चाहिए, लेकिन यह पता चला कि वास्तव में केवल एक ही प्रशीतित गोदाम है, और ग्राहकों को भेजे जाने की प्रतीक्षा में यहां आइसक्रीम जमा है। यहां का तापमान -27 डिग्री है, इसलिए प्रवेश करने से पहले, हमें पहले से ही गर्म सड़क के कपड़ों पर अच्छी तरह से वार्मअप करना पड़ा। लेकिन पता चला कि इस मामले में भी यहां 5 मिनट से ज्यादा रहना काफी मुश्किल है। फोन मुझसे पूरी तरह सहमत था और तुरंत बैठ गया। इसलिए फोटो नहीं लगेगी, वीडियो देखें।

अंतरिक्ष ही अलमारियों की अंतहीन पंक्तियों के साथ एक विशाल हाइपरमार्केट का आभास देता है। सभी अलमारियां स्वचालित हैं और एक विशेष रोबोट का उपयोग करके आइसक्रीम के बक्से के साथ पैलेट की सेवा करती हैं। छत के नीचे किए गए विशेष प्रणालियों के माध्यम से ठंड की आपूर्ति की जाती है। इसके अलावा, ऐसे ठंडे गोदामों का निर्माण करते समय, यह ध्यान रखना बहुत महत्वपूर्ण है कि लगातार उत्पन्न होने वाली ठंड अंततः फर्श से नीचे, जमीन और नींव में उतरने लगती है। इसलिए, नींव को गिरने से रोकने के लिए, ठंड के प्रसार को रोकने के लिए 1 मीटर की गहराई पर गर्म फर्श बिछाए गए थे।

एक असली फ्रीजर से बचकर, हम कारखाने के मुख्य भवन में गए, जहाँ सीधे आइसक्रीम का उत्पादन होता है। प्रवेश द्वार पर हम मुस्कुराते हुए मुख्य आइसक्रीम मैन चिस्तालिन में भागे। यह याद करो। यह वह है जो बच्चों के समूहों के लिए पर्यटन आयोजित करता है, जिससे उन्हें आश्चर्य और प्रसन्नता से मुंह खोलकर कारखाने के चारों ओर घूमने के लिए मजबूर किया जाता है।

जब आप खुद को उत्पादन में पाते हैं, तो आपको विशेष ड्रेसिंग गाउन, टोपी और जूते के कवर डालने की पेशकश की जाती है। और आगे, एक गर्म गोदाम के माध्यम से जहां आइसक्रीम के लिए पैकेजिंग, स्टिक और स्टिकर संग्रहीत किए जाते हैं, आप खुद को उत्पादन कार्यशाला में पाते हैं। कार्यक्रम की एक अनिवार्य वस्तु हाथों कीटाणुरहित करने के लिए एक विशेष उपकरण है। हाथ धोएं - वर्कशॉप का दरवाजा अपने आप खुल जाता है। कीटाणुनाशक छूट गया - तुम अंदर नहीं जाओगे। और दरवाजे के बाहर आप तुरंत दादी के पाई के समान एक गर्म बादल और एक आरामदायक गंध में लिपटे हुए हैं। यहां वफ़ल कप बेक किए जाते हैं। आपको पता नहीं है कि वे कितने स्वादिष्ट पाइपिंग कर रहे हैं! आदर्श कप चतुराई से बक्सों में पैक किए जाते हैं और गैस स्टेशन पर भेजे जाते हैं, जबकि खराब कप कबाड़ में चले जाते हैं।

आगे विशाल खुली जगह में, हमने कई कन्वेयर देखे, "बर्तन" पकाते हुए, जैसा कि उन्हें यहां कहा जाता है (यह वह जगह है जहां क्रीम से आइसक्रीम एक मीठे इलाज में बदल जाती है), और फ्रीजर। मुख्य प्रौद्योगिकीविद् के अनुसार, आदर्श आइसक्रीम को केवल "पैन" में ही पकाया जा सकता है, यही कारण है कि वे इसे यहाँ करते हैं। सबसे पहले, दूध को एक सॉस पैन में 92 डिग्री तक गरम किया जाता है ताकि यह हल्का मीठा स्वाद प्राप्त कर ले (याद रखें, पके हुए दूध की तरह?) फिर इसे 75 डिग्री तक ठंडा किया जाता है और बाकी सामग्री - चीनी, क्रीम और अन्य सामग्री के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण फिर से उबलता है। और फिर एक विशेष कूलर में, यह बहुत जल्दी 2 डिग्री तक ठंडा हो जाता है। एक दिन में, आइसक्रीम पक जाएगी और स्टोर या गोदाम में भेजने के लिए तैयार हो जाएगी।

एक महत्वपूर्ण नोट: प्राकृतिक क्रीम पर आधारित आइसक्रीम को फिर से जमा नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि तब दूध लैक्टोज चीनी के साथ संघर्ष करना शुरू कर देता है (मेरी राय में, चीनी के साथ), और आइसक्रीम दानेदार हो जाती है। यदि आप किसी स्टोर में ऐसा ही कुछ देखते हैं, तो इसका मतलब है कि इसे स्टोर में ही गलत तरीके से संग्रहीत किया गया था, क्योंकि, याद रखें, मशीनें विशेष रूप से सही स्थिति में वितरित करने के लिए सुसज्जित हैं।

किसी भी प्रोडक्शन में मेरी पसंदीदा चीज कन्वेयर है। सच है, मैं मशीनों को दोहराए जाने वाले कार्यों को देखने में घंटों बिता सकता हूं। मेरे लिए यह ध्यान की तरह है। यहां के लोग रोबोट की तरह चतुराई से काम करते हैं। उनका काम है, उदाहरण के लिए, टेप पर कपों को व्यवस्थित करना, कन्वेयर से दोषपूर्ण आइसक्रीम को हटाना, तैयार आइसक्रीम को चर्मपत्र या पन्नी में लपेटना और बक्से में पैक करना। संक्षेप में, अगर मैं वास्तव में दुखी होता हूँ तो मैं कारखाने जाऊँगा। मुझे यहां बहुत अच्छा लग रहा है। और वे आइसक्रीम परोसते हैं।

वैसे, भ्रमण के सभी प्रतिभागियों को बिना असफलता के उत्पादों को आज़माने के लिए दिया जाता है। असेंबली लाइन से सीधे। मैंने एक गिलास में आइसक्रीम की कोशिश की और, ईमानदारी से, मैंने कभी कुछ भी स्वादिष्ट नहीं चखा। सुंदरता यह है कि कांच अभी तक जमी नहीं थी, और इससे यह स्पष्ट हो गया कि वास्तव में कौन सी गुणवत्ता, प्राकृतिक आइसक्रीम होनी चाहिए। और वहां मुझे बिना मीठे कप के आकर्षण का एहसास हुआ, जिसने मुझे एक बच्चे के रूप में बहुत परेशान किया। वफ़ल में मिठास की कमी आइसक्रीम के मीठे स्वाद को पूरी तरह से संतुलित कर देती है।

फिर हम विशेष चखने वाले कमरों में गए, जहाँ बच्चों के समूहों को आमतौर पर आइसक्रीम डेसर्ट बनाने पर एक मास्टर क्लास में ले जाया जाता है। बच्चे और वयस्क दोनों आमतौर पर दौरे के इस हिस्से को लेकर बहुत उत्साहित होते हैं। यहां आप अपनी कल्पना पर पूरी तरह से लगाम लगा सकते हैं और विभिन्न स्वादों, सिरप और अन्य खाद्य सजावट से अपनी खुद की मिठाई बना सकते हैं। हमारा दौरा पूरी तरह से नई वैचारिक आइसक्रीम के स्वाद के साथ जारी रहा, जो निकट भविष्य में बड़े शॉपिंग सेंटरों में उपलब्ध होगा, “ओह! एस्किमो।

यह नई अवधारणा क्या है? अब, विशेष कोनों में "ओह! एस्किमो" शॉपिंग सेंटर में, आप अपनी खुद की विनम्रता बना सकते हैं। अपना पॉप्सिकल (वेनिला, क्रीम ब्रूली, चॉकलेट, खुबानी) चुनें, और उस आइसिंग को चुनें जो आपके सामने आइसक्रीम को कवर करे। सचमुच 30 सेकंड में, पिघला हुआ शीशा मैट बन जाएगा और एक कुरकुरा में बदल जाएगा। आज तक, चॉकलेट आइसिंग चार प्रकार की होती है - व्हाइट चॉकलेट, डार्क, मिल्क और क्रीम बेस्ड चॉकलेट आइसिंग। बाद वाला मेरा पसंदीदा बन गया है, इसलिए यदि आप देखते हैं "ओह! एस्किमो, इसे ज़रूर आज़माएँ।

एक और नवीनता जिसके बारे में मैं आपको बताना चाहूंगा वह है प्योर लाइन डेजर्ट्स। अतुल्य तिरामिसू, शहद केक, नेपोलियन और चीज़केक। मेरे लिए, डेसर्ट एक पूर्ण आश्चर्य और एक बहुत ही सुखद आश्चर्य था। मैंने अब तक जितने भी प्रयास किए हैं उनमें मेडोविक सबसे स्वादिष्ट है। और भाग - आप तुरंत देख सकते हैं कि मेहमाननवाज मेजबान क्या व्यवहार करता है। एक छोटा सा माइनस, जिसे शायद ही कोई नुकसान कहा जा सकता है। उत्तम गुणवत्ता की खोज में, डेसर्ट केवल एक दिन तक चलने के लिए बनाए जाते हैं। ऐसे में दुकानों पर सप्लाई करना संभव नहीं है। लेकिन आपके पास रिट्ज-कार्लटन होटल के ठीक बगल में, टावर्सकाया पर हाल ही में खोले गए कैफे "चिस्तया लिनिया" में उन्हें आज़माने का हर मौका है। दोस्तों के साथ वहां जाना सुनिश्चित करें, क्योंकि अपने दम पर एक हिस्से पर काबू पाना बहुत मुश्किल है।

चखने के बाद, हमने उस कार्यशाला का दौरा किया जहाँ टैन का उत्पादन और बोतलबंद किया जाता है। ये सफेद ट्यूब हीट ट्रीटमेंट की मदद से उन्हीं बोतलों में बदल जाती हैं। प्रोडक्शन का यह हिस्सा हमेशा पसंद आया। इसमें कुछ जादू है।

और कारखाने के एक व्यस्त दौरे के बाद, हम चिस्तया लिनिया फार्मों में से एक में गए, यह देखने के लिए कि उन्हें वह क्रीम कहाँ से मिलती है जिससे इतनी स्वादिष्ट आइसक्रीम बनाई जाती है। यहां, करीबी दोस्तों के रूप में, हमें फैक्ट्री के सह-संस्थापक और दूध उत्पादन से जुड़ी हर चीज के लिए जिम्मेदार गैगिक इवोनयान द्वारा प्राप्त और दिखाया गया था। यह फार्म अकेला नहीं है जो कंपनी को आपूर्ति करता है। समय पर दूध की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए कई और कारखाने के 150 किमी के दायरे में स्थित हैं। दिन में दो बार, कारखाने के अपने दूध के ट्रक सुबह और शाम दूध दुहने से दूध लाते हैं। दूध लेने की प्रक्रिया में, दूध के ट्रकों की एक मिनी प्रयोगशाला द्वारा इसकी तुरंत जाँच की जाती है, और फिर कारखाने में पहले से ही पुन: परीक्षण किया जाता है।

निम्न गुणवत्ता वाले लोगों को बाहर करने के लिए चिस्तया लिनिया खुद खेत के लिए चारा खरीदती है (सर्दियों के लिए, गर्मियों में जानवरों को प्राकृतिक भोजन दिया जाता है)। गायों को खिलाया जाता है जिसे "सलाद" कहा जाता है जो विशेष मिक्सर में तैयार किया जाता है। सलाद - घास और अनाज का मिश्रण (जई, जौ, मटर, बीज और अन्य अनाज का मिश्रण)। गाय का सलाद रोज ताजा रखने के लिए बनाया जाता है। गायों को साइलेज खिलाना मना है - यह अपने आप में हानिकारक नहीं है, लेकिन दूध को स्वाद और कड़वाहट देता है।

गागिक को यकीन है कि एक स्वस्थ गाय स्वादिष्ट दूध बनाती है। इसलिए, उच्च गुणवत्ता वाले फ़ीड के अलावा, आंदोलन के मानदंड हैं - सर्दियों में भी, गायों को हवा में, गति में समय बिताना चाहिए, अन्यथा रक्त परिसंचरण स्थिर हो जाता है। इसके अलावा, यहां कोई हार्मोन और एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग नहीं किया जाता है (यही कारण है कि कंपनी खुद फ़ीड खरीदती है)। "क्लीन लाइन" खेत में गायें 15 साल तक जीवित रहती हैं, प्रति दिन 10-15 लीटर दूध देती हैं। तुलना के लिए: जिन खेतों में गायों को दवा खिलाई जाती है, गायें केवल 2-3 साल ही जीवित रहती हैं और प्रति दिन 40 लीटर देती हैं।

हाल ही में, क्लीन लाइन लॉन्च की गई ऑनलाइन खरीदी करें, जहां आप एक दिन में डिलीवरी के साथ किसी भी ब्रांड की आइसक्रीम खरीद सकते हैं, साथ ही ताजा दूध भी। इसके अलावा, निकट भविष्य में क्रीम, मक्खन और पनीर को शामिल करने के लिए डेयरी उत्पादों की श्रेणी का विस्तार किया जाएगा।

खेत में गायों के अलावा भैंसों को सबसे कीमती जानवर माना जाता है। गायों के विपरीत, वे बहुत अधिक कठोर होते हैं और 40 साल तक जीवित रहते हैं। उनका दूध पोषण मूल्य में श्रेष्ठ है और गाय के दूध के लिए फायदेमंद है। इसी दूध से मोजरेला भी बनाया जाता है। हम खेत के दूध से असली ताजे बने मोज़ेरेला का स्वाद लेने में कामयाब रहे।

30 दिनों में पनीर के सिर अपने घंटे की प्रत्याशा में पकते हैं। जब यह क्षण आता है, तो सिर को टुकड़ों में काट दिया जाता है और लगातार हिलाते हुए बहुत गर्म पानी से पीसा जाता है। पनीर गरम किया जाता है और एक द्रव्यमान में बदल जाता है, जिसे आटा कहा जाता है। इससे बारी-बारी से छोटे पनीर बॉल्स को मोल्ड किया जाता है, जैसा कि आप स्टोर में देखते हैं, और ठंडे पानी में ठंडा किया जाता है। किण्वन प्रक्रिया पूरी हो गई है। और अगर शुरू में पनीर के सिर में दही का स्वाद होता है और इसका स्वाद अखमीरी पनीर जैसा होता है, तो सभी जोड़तोड़ के बाद यह असली मोज़ेरेला बन जाता है। मैं वास्तव में आशा करता हूं कि निकट भविष्य में इसे स्टोर में बेचा जाना शुरू हो जाएगा, क्योंकि इसका स्वाद सही है!

हमने अपने दौरे को भैंसों की यात्रा के साथ समाप्त किया, जिन्होंने धैर्यपूर्वक खुद को फिल्माए जाने की अनुमति दी और यहां तक ​​​​कि करीब से बात करने से भी गुरेज नहीं किया, और अन्य जानवरों, अधिक फुर्तीले और शर्मीले - बकरियों, भेड़ों और सूअरों को जानने के लिए। सामान्य तौर पर, खेत ने हम पर बहुत अच्छा प्रभाव डाला। यह तुरंत स्पष्ट है कि जानवरों की देखभाल की जाती है, अच्छी तरह से खिलाया जाता है, और जीवन के लिए सबसे आरामदायक और स्वस्थ स्थितियां बनाई जाती हैं। जो अंततः दूध की गुणवत्ता, और आइसक्रीम और डेयरी उत्पादों की गुणवत्ता को प्रभावित करता है।

संतुष्ट, थके हुए, हम बहुत सारे इंप्रेशन के साथ घर गए, जिन्हें हम अभी भी अपने सभी दोस्तों के साथ उत्साहपूर्वक साझा करना चाहते हैं।

आइसक्रीम न केवल बच्चों के लिए, बल्कि वयस्कों के लिए भी पसंदीदा डेसर्ट में से एक है। पुरानी पीढ़ी बहुत बार दोहराती है कि सच्चे स्वाद वाली असली आइसक्रीम केवल सोवियत काल में ही बनाई गई थी। उनके सुखद आश्चर्य के लिए, "क्लीन लाइन" बिल्कुल वही है, जो GOST मानकों के अनुसार बनाई गई है, विशेष रूप से प्राकृतिक अवयवों से। आज हम न केवल आइसक्रीम की स्वादिष्टता पर करीब से नज़र डालेंगे, बल्कि विशेषज्ञों, कर्मचारियों और आम उपभोक्ताओं से चिस्तया लिनिया आइसक्रीम के बारे में समीक्षा भी प्राप्त करेंगे।

"क्लीन लाइन" के बारे में विशेषज्ञों की राय

उत्पाद की संरचना का अध्ययन करते समय, इस तथ्य पर ध्यान नहीं देना मुश्किल है कि इसमें प्राकृतिक और सरल घटक होते हैं। अर्थात्: पूरी गाय का दूध, 40% वसा क्रीम, मीठा गाढ़ा दूध, दानेदार चीनी, साबुत दूध पाउडर, ग्लूकोज सिरप पाउडर, स्किम्ड मिल्क पाउडर, शुद्ध पानी, इमल्सीफायर और वैनिलिन।

आइसक्रीम "क्लीन लाइन" के बारे में विशेषज्ञों की समीक्षा सकारात्मक है। और यह उत्पाद के उपयोगी गुणों के कारण है। यह अजीब लग सकता है, क्योंकि हम पहले से ही इस तथ्य के आदी हैं कि आइसक्रीम, जो अब उपभोक्ता बाजार में प्रचुर मात्रा में है, पहले से ही सही नाम "आइसक्रीम" से दूर है। लेकिन "क्लीन लाइन" सिर्फ एक ऐसी मिठाई है: प्राकृतिक, स्वादिष्ट और स्वस्थ। आइए इसके लाभकारी गुणों पर करीब से नज़र डालें।

डेयरी मिठाई के उपयोगी गुण

आइसक्रीम "प्योर लाइन" में कोलीन और विटामिन होते हैं: समूह बी (1, 2, 5, 6, 9, 12), डी, ई, एच, के और पीपी। इसके अलावा, इसमें माइक्रोलेमेंट्स और मैक्रोलेमेंट्स शामिल हैं: जस्ता, सेलेनियम, मैंगनीज, लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, मोलिब्डेनम, बोरॉन, तांबा, वैनेडियम, सोडियम, फास्फोरस, टिन, टाइटेनियम, सिलिकॉन और कोबाल्ट।

सहमत, यह प्रभावशाली लगता है? सिर्फ एक मिठाई नहीं, बल्कि किसी भी जीवित जीव के लिए स्वास्थ्य का भंडार। स्वाद, उपयोगिता और उत्कृष्ट मनोदशा का संयोजन। शायद इसी कारण से, Chistaya Liniya आइसक्रीम की समीक्षा हमेशा सकारात्मक होती है, चाहे कोई भी अपनी राय व्यक्त करे।

डेयरी टूर

निर्माता "चिस्ताया लिनिया" मिठाई दांत को अपना पसंदीदा इलाज बनाने के रहस्य से पर्दा उठाने का मौका देने के लिए तैयार है। इस उद्देश्य के लिए, नियमित भ्रमण आयोजित किए जाते हैं। यहां आप न केवल उत्पाद विकास के चरणों को देख सकते हैं, बल्कि अपनी पसंदीदा आइसक्रीम को सजाने पर एक मास्टर क्लास के साक्षी भी बन सकते हैं, साथ ही इस मिठाई के निर्माण में भागीदार भी बन सकते हैं।

छात्र और अभिभावक यहां आना पसंद करते हैं। आखिरकार, कारखाने में शानदार माहौल के अवर्णनीय प्रभाव किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ सकते। इसलिए, दौरे की समीक्षा (आइसक्रीम "क्लीन लाइन") हमेशा रोमांचक और श्रद्धेय होती है। शायद आप एक डेयरी कारखाने में सुखद और रोमांचक शगल के बाद एक भी नकारात्मक राय से नहीं मिल पाएंगे।

दौरे का प्रारूप

किसी भी उत्पाद और विशेष रूप से भोजन का उत्पादन सख्त स्वच्छता आवश्यकताओं के अनुपालन से जुड़ा है। कार्यशाला में प्रवेश करने से पहले, आपको डिस्पोजेबल कपड़े प्रदान किए जाएंगे, जिसमें स्नान वस्त्र, टोपी और जूते के कवर शामिल होंगे, और आपको अपने हाथों को कीटाणुरहित करना होगा। एक संक्षिप्त ब्रीफिंग के बाद, आप अपने आप को लगभग बाँझ आइसक्रीम उत्पादन कक्ष में पाते हैं। दौरे के दौरान, बच्चों के साथ प्राथमिक उपचार के मामले में एक एनिमेटर और एक नर्स होती है। जिस वर्कशॉप में उन्हें बेक किया जाएगा, वहां उन्हें चखने की पेशकश की जाएगी - बच्चों के उत्साह की कोई सीमा नहीं है। फिर आइसक्रीम उत्पादन कार्यशाला इस प्रकार है: मिश्रण सेट, खुराक, सख्त, कन्वेयर पर आंदोलन और उत्पाद की पैकेजिंग।

ताज़ी बेमौसमी आइसक्रीम को चखना एक वास्तविक आनंद है। अगले - छोटे मीठे दाँत के दौरे में सबसे रोमांचक चरण - चखना है।

और यहां चिस्तया लिनिया आइसक्रीम कारखाने के भ्रमण के बारे में समीक्षा सबसे अधिक हर्षित होगी, क्योंकि अद्भुत में भागीदारी को हमेशा के लिए याद किया जाता है।

"क्लीन लाइन" में काम करने के बारे में कर्मचारियों की क्या राय है?

चिस्तया लिनिया कंपनी आइसक्रीम के उत्पादन में रूसी नेता है। यह गुणवत्ता वाले उत्पादों की मांग के कारण है। इसलिए, कंपनी बड़ी संख्या में पूर्णकालिक कर्मचारियों को नियुक्त करती है। और आज हम चिस्तया लिनिया आइसक्रीम का उत्पादन करने वाले कर्मचारियों की प्रतिक्रिया और इस तरह के एक गंभीर उत्पादन संगठन में काम करने के बारे में उनकी राय का पता लगाएंगे।

उत्पादों के संदर्भ में, कर्मचारी और उपभोक्ता इस बात से सहमत हैं कि यह एक स्वादिष्ट व्यवहार है जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ सकता है। कंपनी के कारखाने के भ्रमण में भाग लेने वाले व्यक्ति अपने क्षेत्र में पेशेवरों के अच्छी तरह से समन्वयित काम पर ध्यान देते हैं, और कर्मचारियों को अपने काम के लिए समर्पित कर्मचारियों के रूप में भी बोलते हैं।

जहां तक ​​रोजगार के दौरान काम करने के पलों की बात है, यहां मुख्य रूप से उन लोगों का नकारात्मक अनुभव है, जो "स्वच्छ रेखा" के पार आ गए हैं। यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण तथ्य पर विचार करने योग्य है: उत्पादन में काम हमेशा एक कठिन और जिम्मेदार गतिविधि है जिसके लिए बहुत सारे मानव संसाधनों की आवश्यकता होती है। शायद यही वजह थी कंपनी में काम करने के बारे में नकारात्मक राय का।

"क्लीन लाइन" की ग्राहक समीक्षाएं

हम पहले से ही जानते हैं कि चिस्तया लिनिया आइसक्रीम फैक्ट्री की समीक्षाएं खुशी और प्रशंसा से भरी हैं। और उन खरीदारों के बारे में क्या जिन्होंने पहली बार डेयरी प्लांट के उत्पादों का सामना किया?

• लघु शैल्फ जीवन के साथ प्राकृतिक संरचना, जहां बड़ी संख्या में दूध (सूखा, संपूर्ण, क्रीम) होता है, जिसे GOST मानकों के अनुसार तैयार किया जाता है। यह तथ्य उपभोक्ताओं द्वारा सकारात्मक रूप से नोट किया गया है।
• "बचपन का स्वाद" - यह सबसे आम वाक्यांश है जो उत्साही मीठे दांतों से लगता है।
• उच्च लागत - 450 ग्राम वजन वाले एक की कीमत लगभग 280-330 रूबल होगी।

पूर्वगामी के आधार पर, Chistaya Liniya आइसक्रीम के बारे में समीक्षा न केवल सकारात्मक है, बल्कि सराहनीय है। चूंकि कई खरीदार न केवल अन्य प्रसिद्ध ब्रांडों के सापेक्ष रूसी निर्माता से मिठाई के लिए अपनी पसंद का उल्लेख करते हैं, बल्कि अपने दोस्तों को भी इस आइसक्रीम की सलाह देते हैं। वे प्योर लाइन डेज़र्ट के भी प्रशंसक बन जाते हैं।

"टेस्ट खरीद" में भागीदारी

बहुत से लोग फर्स्ट फ़ेडरल चैनल पर कार्यक्रम को जानते हैं, जहाँ स्वतंत्र विशेषज्ञ और खरीदार उत्पादों के स्वाद, उपभोक्ता गुणों के साथ-साथ उनकी रासायनिक संरचना का मूल्यांकन करते हैं। कार्यक्रम का उद्देश्य एक खंड के प्रस्तुत उत्पादों के बीच विजेता की पहचान करना है। आइसक्रीम "चिस्तया लिनिया" उन कार्यक्रमों में से एक का भागीदार बन गया, जहां, इसके अलावा, अन्य प्रसिद्ध ब्रांडों के उत्पाद प्रस्तुत किए गए थे।

एक ईमानदार और निष्पक्ष निर्णय लेने के लिए, ग्राहक यह जाने बिना आइसक्रीम का स्वाद चखते हैं कि उनके पसंदीदा व्यवहार के इस या उस ब्रांड के पीछे कौन सा नंबर है। बहुमत की राय में, चिस्तया लिनिया आइसक्रीम की समीक्षा सबसे स्वादिष्ट मिठाई के रूप में की गई थी जिसे सबसे अधिक वोट मिले थे। आइसक्रीम के 3 नमूने रासायनिक संरचना का अध्ययन करने के लिए प्रयोगशाला में भेजे गए थे।

परीक्षण के सभी चरणों के परिणामों और खरीदारों की राय के आधार पर, "क्लीन लाइन" नामक आइसक्रीम ने बिना शर्त जीत हासिल की।

आखिरकार

आज हमने उपभोक्ताओं, विशेषज्ञों और यहां तक ​​कि इस कंपनी के लिए काम करने वाले कर्मचारियों से चिस्तया लिनिया आइसक्रीम के बारे में समीक्षाएं सीखीं। यह अतिशयोक्ति के बिना कहा जा सकता है कि रूसी निर्माता प्राकृतिक और बहुत स्वादिष्ट आइसक्रीम का उत्पादन करता है। यदि आपको अब तक "बचपन की तरह" आइसक्रीम का स्वाद लेने और "क्लीन लाइन" की समीक्षा करने के लिए अपना व्यक्तिगत अनुभव प्राप्त करने का मौका नहीं मिला है, तो शायद आपको इसे निकट भविष्य में ठीक करना चाहिए?

पेशेवरों: इस उत्पाद के लिए कम कैलोरी, प्राकृतिक सामग्री, सस्ती

विपक्ष: कोई नहीं!

नमस्कार प्रिय पाठकों! मुझे लगता है कि आप सभी स्वादिष्ट के प्रेमी हैं)। खासकर जब बात आइसक्रीम की हो। खासकर जब बात चिस्तया लिनिया ट्रेडमार्क की आइसक्रीम की हो।

सच कहूं तो, मैं किसी तरह इस आइसक्रीम को बायपास करने की कोशिश करता था, और सब ब्रांड नाम के कारण। उसने मुझे बहुत शर्मिंदा किया, क्योंकि यह क्लीन लाइन कॉस्मेटिक्स के नाम के अनुरूप है)। लेकिन पिछले वसंत में, अप्रैल के अंत में, मैंने अपना विचार नाटकीय रूप से बदल दिया! हमें कक्षा के साथ (मैं प्राथमिक विद्यालय शिक्षक के रूप में काम करता हूं - कक्षा शिक्षक 1-बी))। हमें "क्लीन लाइन" के निर्माण के दौरे के लिए आमंत्रित किया गया था। संयंत्र मास्को रिंग रोड से दिमित्रोव राजमार्ग के साथ पांच किलोमीटर की दूरी पर स्थित है। अगर किसी को दिलचस्पी है, तो इस पौधे की सैर हर दिन, सप्ताह में सातों दिन होती है। छह साल से अधिक उम्र के सभी लोगों को वहां आमंत्रित किया जाता है। पहला भ्रमण नौ पैंतालीस बजे, अंतिम अठारह-तीस पर होता है। समूह पंद्रह से उनतालीस लोगों को इकट्ठा करता है। प्रत्येक दस छोटे भ्रमणकर्ताओं के लिए, साथ में आने वाला एक व्यस्क नि:शुल्क गुजरता है। लेकिन हम अभी भी भाग्यशाली थे, हमारी कक्षा को आम तौर पर दौरे के लिए तरजीही टिकट मिलते थे))। दौरे की लागत आधिकारिक तौर पर डेढ़ हजार रूबल है, लेकिन हमें इसे आठ सौ में मिला)।

एक दौरे में शामिल हैं:

1. मुख्य पात्र, आइसक्रीम मैन चिस्टोलिन और उनकी सहायक चिस्तलीना से मिलना, जो आपको बताएंगे कि कहां और क्या बदलना है, और एक छोटी सी सुरक्षा सावधानी बरतें।

2. कारखाने का दौरा, जहां बच्चों को एक गोदाम, एक वफ़ल की दुकान, एक शराब की दुकान और मुख्य दुकान दिखाई जाएगी।

3. आइसक्रीम गेंदों को सजाने पर मास्टर क्लास और, ज़ाहिर है, चखने!

4. उपहार देना।

ओह, बच्चे बस खुश थे! यह, निश्चित रूप से, विली वोंका की चॉकलेट फैक्ट्री का दौरा करने जैसा नहीं है, बल्कि छोटों के मूड को देखते हुए, उसके करीब है)। मैं विशेष रूप से अजीब एनिमेटरों और निश्चित रूप से उपहारों से प्रसन्न था! चखना! यहीं पर मैंने चखा कि यह आइसक्रीम कितनी स्वादिष्ट है! लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात, हमें बताया गया कि उत्पादन कैसे होता है, जिसने मुझे इस उत्पाद की सुरक्षा के बारे में और आश्वस्त किया।

आज, मैं चिस्तया लिनिया आइसक्रीम को रूस में सबसे अच्छा मानता हूं, क्योंकि यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है! लेकिन मुख्य बात यह है कि इसे GOST के अनुसार तैयार किया जाता है!

दूध कारखाने में प्रवेश करने से पहले, यह सभी आवश्यक परीक्षणों और अनिवार्य पाश्चराइजेशन से गुजरता है। सबसे अच्छी आइसक्रीम केवल ताजे दूध से प्राप्त की जा सकती है, बिना जीएमओ और रासायनिक योजक के - चिस्तया लिनिया संयंत्र में आइसक्रीम का सुरक्षित उत्पादन इसी के लिए प्रसिद्ध है।

पाश्चुरीकरण के बाद दूध कुछ समय के लिए वत्स में ही रह जाता है, जिसके बाद यह कार्यशाला में प्रवेश करता है, जहां इसे गाढ़ा दूध, क्रीम और अन्य आवश्यक सामग्री के साथ मिलाया जाता है। उसके बाद, आइसक्रीम को चालीस मिनट तक उबाला जाता है, और फिर यह एक सजातीय द्रव्यमान तक मिश्रित होने के लिए होमोजेनाइज़र में प्रवेश करता है।

इसके बाद बर्फ के पानी की धाराओं के तहत शून्य से चार डिग्री के तापमान पर ठंडा करने की प्रक्रिया आती है। एक दिन बाद, आइसक्रीम फ्रीजर में प्रवेश करती है, जहां इसे बोतलबंद करने के लिए तैयार किया जाता है। मोल्डिंग की दुकान में आइसक्रीम डालने के बाद, इसे पैकेजिंग के लिए भेजा जाता है (प्रत्येक को हाथ से पैक किया जाता है!)

विशिष्ट जानकारी और उपभोक्ता प्रतिक्रिया के आधार पर, आप यह पता लगा सकते हैं कि ब्रांड अपने वादों पर खरा उतरता है या नहीं।

सबसे ज्वलंत बचपन की यादों में से एक असली आइसक्रीम का नाजुक मलाईदार स्वाद है। दुर्भाग्य से, यादें केवल एक व्यक्ति की स्मृति में रहती हैं, क्योंकि आधुनिक बाजार में "बचपन की तरह आइसक्रीम" खोजना बेहद मुश्किल है। हालांकि, कुछ कंपनियां ऐसे उत्पाद का उत्पादन करती हैं जिनमें पूरी तरह से प्राकृतिक तत्व होते हैं। इन्हीं में से एक है आइसक्रीम "चिस्ताया लिनिया" की रचना। इस पर लेख में चर्चा की जाएगी।

चुनाव में गलती कैसे न करें?

चिस्तया लिनिया ने 2002 में आइसक्रीम और किण्वित दूध उत्पादों का उत्पादन शुरू किया। मालिक: गैगिक इवोयान और तिगरान मतिनयान। ब्रांड का मुख्य विचार कृत्रिम योजक और जीएमओ के बिना विशेष रूप से प्राकृतिक संरचना का उपयोग है। बेशक, आधुनिक बाजार की वास्तविकताओं और उच्च प्रतिस्पर्धा की स्थितियों में, ऐसा करना मुश्किल है। हालांकि, उत्पादों के उत्पादन में, कंपनी "अस्वास्थ्यकर" एडिटिव्स की न्यूनतम मात्रा का उपयोग करती है।

"चिस्तया लिनिया" का अपना खेत है। इसकी नींव के बाद से, उत्पादन में वृद्धि हुई है और उच्च गुणवत्ता वाले तकनीकी आधार का अधिग्रहण किया है। उत्पादन का गौरव प्राकृतिक संपूर्ण दूध है। इसके आधार पर किण्वित दूध उत्पाद और आइसक्रीम का उत्पादन किया जाता है।

पारंपरिक और पारिवारिक मूल्यों के विचार को रूस के विभिन्न शहरों के खरीदारों ने खूब सराहा। फिलहाल, कंपनी बढ़ रही है और विकसित हो रही है, और उत्पादों की गुणवत्ता उच्च बनी हुई है, जिसकी पुष्टि संतुष्ट उपभोक्ताओं की अधिकांश सकारात्मक समीक्षाओं से होती है। आइसक्रीम की संरचना का एक प्राकृतिक आधार है, जो इसे लोकप्रिय और मांग में बनाता है। आधुनिक डिपार्टमेंट स्टोर उज्ज्वल रैपर और विज्ञापन नारों से भरे हुए हैं, लेकिन उनके तहत उत्पाद की सामग्री वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है।

प्राकृतिक आइसक्रीम चुनते समय क्या देखना है?

प्राकृतिक आइसक्रीम चुनते समय खरीदार को पहली चीज पर ध्यान देना चाहिए, वह है रचना। आमतौर पर, कंपनी पैकेज के बाहर या अंदर की जानकारी को इंगित करती है। प्योर लाइन आइसक्रीम सामग्री असाधारण उच्च गुणवत्ता और स्वस्थ सामग्री के साथ लोगों को प्रसन्न करती है। जैविक दूध, स्वादिष्ट क्रीम, शहद, गाढ़ा दूध, चॉकलेट और यहां तक ​​कि क्रैनबेरी भी। यह कैसे परिष्कृत पेटू को भी खुश नहीं कर सकता है?

ध्यान देने वाली दूसरी बात निर्माता है। सकारात्मक प्रतिष्ठा और ग्राहकों से व्यापक प्रतिक्रिया वाली कंपनी चुनना बेहतर है। मालिक कंपनी "चिस्तया लिनिया" ने सफलतापूर्वक अपना ब्रांड स्थापित कर लिया है और अपने उपभोक्ताओं को गुणवत्तापूर्ण उत्पादों के साथ लाड़ प्यार करना जारी रखे हुए है। यह काफी उच्च रेटिंग रखता है, जो निश्चित रूप से चिस्तया लिनिया आइसक्रीम की संरचना के कारण होता है।

नकारात्मक पक्ष बल्कि उच्च कीमत है। लेकिन उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद सस्ते नहीं हो सकते, क्योंकि उनके निर्माण में केवल प्राकृतिक अवयवों का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा आइसक्रीम "चिस्तया लिनिया" की संरचना में कुछ कृत्रिम योजक हैं। इसलिए, उत्पाद की पूर्ण स्वाभाविकता के बारे में बात करना असंभव है।

तीसरी चीज जिस पर वे ध्यान देते हैं वह है उत्पाद की समाप्ति तिथि। अगर हम प्राकृतिक आइसक्रीम के बारे में बात कर रहे हैं, तो इसके लिए GOST के अनुसार एक विशिष्ट शेल्फ जीवन है। यदि आप 6% - 3 महीने, 6 से 11.5% - 4 महीने, 12 से 20% - 5 महीने के वसा द्रव्यमान अंश के साथ आइसक्रीम लेते हैं। सर्वोत्तम स्थिति में, एक प्राकृतिक डेयरी उत्पाद को 2 सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है।

समीक्षाओं पर विचार करना क्यों महत्वपूर्ण है?

सामान्य उपभोक्ताओं की राय उत्पाद की समग्र छाप बनाने में मदद करेगी। आमतौर पर लोग अपनी समीक्षा विशेष साइटों और मंचों पर छोड़ते हैं। कई संभावित खरीदार किसी विशेष उत्पाद को खरीदने से पहले उनका सावधानीपूर्वक अध्ययन करते हैं। प्योर लाइन आइसक्रीम की संरचना की समीक्षा इसमें वास्तविक रुचि दर्शाती है। उनमें से ज्यादातर सकारात्मक हैं, लेकिन नकारात्मक टिप्पणियां भी हैं।

बचपन से आइसक्रीम! सकारात्मक प्रभाव

खरीदार ध्यान दें कि वे अक्सर अधिक भुगतान करने के लिए तैयार होते हैं, लेकिन "ठोस" रसायनों का उपयोग करने के लिए नहीं। दरअसल, प्राकृतिक उत्पादों की मांग बढ़ रही है। लोग समझते हैं कि स्वास्थ्य भोजन की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। हालांकि, क्या ऐसी स्वाभाविकता उत्पाद के स्वाद को नुकसान पहुंचा सकती है? जैसा कि समीक्षा से पता चलता है, यह काफी फायदेमंद है। लोगों का कहना है कि चिस्तया लिनिया प्लोम्बिर आइसक्रीम की रचना उन्हें यूएसएसआर के समय की आइसक्रीम की याद दिलाती है। स्वाद नाजुक है, लेकिन cloying और बाहरी योजक की भावना से रहित है।

ग्राहकों को एक छोटी 12% वसा सामग्री पसंद है, जो उत्पाद को अच्छी स्थिरता और व्यावहारिक पैकेजिंग में रखने की अनुमति देता है, जिस पर प्योर लाइन आइसक्रीम की संरचना क्लोज-अप में लिखी जाती है। लोग तुरंत उत्पाद की स्वाभाविकता को नोटिस करते हैं, जिसके घटक रैपर पर बड़े प्रिंट में लिखे जाते हैं। वर्तमान: पूरा दूध, क्रीम और गाढ़ा दूध। और पूरी रचना स्वादिष्ट वेनिला की सुगंध से पूरित है।

ग्राहकों को यह पसंद है कि चिस्तया लिनिया आइसक्रीम में शंकु की संरचना प्राकृतिक है और इसमें एक सुविधाजनक डिज़ाइन है। विशेष रूप से रसायन विज्ञान और कृत्रिम योजक की अनुपस्थिति पर ध्यान दें। इसी समय, उत्पाद का स्वाद कोमल रहता है और मीठा मीठा नहीं होता है। इससे माता-पिता को अपने बच्चों को लाड़-प्यार करने और अच्छी भावनाएं प्राप्त करने का अवसर मिलता है। यह उत्पाद की सुंदरता है: आइसक्रीम खुशी और स्फूर्ति देती है। यदि यह प्राकृतिक भी हो तो दोहरा लाभ प्राप्त होता है।

हमेशा प्राकृतिक रचना नहीं। निर्माता किस बारे में बात कर रहे हैं?

कुछ खरीदार खेद व्यक्त करते हैं कि चिस्तया लिनिया आइसक्रीम की संरचना में हमेशा विशेष रूप से प्राकृतिक तत्व शामिल नहीं होते हैं। मुख्य घटकों के अलावा, उत्पाद के निर्माण में वे उपयोग करते हैं: ग्लूकोज सिरप, एडिटिव E471 (मोनो का स्टेबलाइजर-पायसीकारक और फैटी एसिड के डाइग्लिसराइड्स), टिड्डी बीन गम। बेशक, ये योजक शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं, लेकिन उनकी अनुपस्थिति में मुख्य संरचना प्राकृतिक बनी हुई है।

एक निष्कर्ष के बजाय। आइसक्रीम स्वस्थ होनी चाहिए!

खरीदार को उस पर लगाए गए विभिन्न प्रकार के सामानों में स्वतंत्र रूप से उत्पाद चुनने में सक्षम होना चाहिए। रचना में आइसक्रीम "चिस्तया लिनिया", जो प्राकृतिक अवयवों ने सकारात्मक मूल्यांकन प्राप्त किया है। हालाँकि, यहाँ 100% स्वाभाविकता के बारे में बात करना असंभव है। आइसक्रीम को अधिक समय तक संग्रहीत करने के लिए, इसमें एडिटिव्स डाले जाते हैं। मुख्य बात यह है कि मुख्य संरचना का एक प्राकृतिक आधार है, और पायसीकारी एक छोटे प्रतिशत पर कब्जा कर लेते हैं। आखिरकार, आइसक्रीम न केवल स्वादिष्ट होनी चाहिए, बल्कि स्वस्थ भी होनी चाहिए।