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बर्तन धोने वाले तरल पदार्थ में क्या होता है? चयनित विषय की प्रासंगिकता

व्यंजन और उसके बारे में स्वचालित मशीनेंउन्होंने सुना ही नहीं. लेकिन उन्होंने फ्राइंग पैन में गंदे कप, प्लेट और ग्रीस को भी संभाला। आधुनिक उपकरण. सवाल उठता है कि चमकीले, महंगे जार की जगह क्या ले सकता है और क्या कपड़े धोने के साबुन से बर्तन धोना संभव है, जिसकी कीमत महज एक पैसा है?

पसंद के मानदंड

बिक्री पर डिशवॉशर की उपस्थिति के बावजूद, हर किसी के पास इसे खरीदने का साधन नहीं है। और जो लोग वित्त से वंचित नहीं हैं वे कभी-कभी खरीदारी करने की जल्दी में नहीं होते हैं। वे इस कदम को यह कहकर उचित ठहराते हैं कि पूरे सेट के लोड होने की प्रतीक्षा करने की तुलना में एक कप और प्लेट को धोना आसान है।

और यदि आप सब कुछ जल्दी से हाथ से धो सकते हैं तो डिशवॉशर के लिए डिज़ाइन किए गए महंगे उत्पादों पर पैसा क्यों खर्च करें? इस मामले में आप गंदगी कैसे हटा सकते हैं और क्या गुणवत्ता खोए बिना कपड़े धोने के साबुन से बर्तन धोना संभव है?

हार्डवेयर स्टोर की अलमारियों पर आप रसोई के बर्तनों पर लगी चर्बी और गंदगी को नष्ट करने के लिए डिज़ाइन किए गए विभिन्न प्रकार के उत्पाद पा सकते हैं। कीमतों और उत्पादों की विविधता बिल्कुल आश्चर्यजनक है। कभी-कभी विज्ञापन यह वादा करते हैं कि क़ीमती तरल स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना, कुछ ही सेकंड में समस्या का समाधान कर देगा।

खरीदारी के लिए चयन मानदंड व्यक्ति-दर-व्यक्ति अलग-अलग होते हैं, लेकिन फिर भी आपको निम्नलिखित युक्तियों का पालन करना चाहिए:

उत्पाद को वसा से तुरंत निपटना चाहिए, लेकिन आपके हाथों की त्वचा को परेशान नहीं करना चाहिए।
पर्याप्त मोटा और किफायती हो.
तरल को बिना कोई निशान या धारियाँ छोड़े, पूरी तरह से धोना चाहिए और सुरक्षित रहना चाहिए।
सुगंध, पैकेजिंग की उपस्थिति और लागत भी कम महत्वपूर्ण भूमिका नहीं निभाती है।

यदि आपके परिवार के किसी सदस्य को एलर्जी है तो सुगंध रहित डिशवॉशिंग डिटर्जेंट चुनना बेहतर है। किसी भी स्थिति में, आपको खरीदने से पहले बेझिझक एक नमूना सूंघना चाहिए। यदि आप किसी अप्रिय अनुभूति का अनुभव करते हैं, तो कोई अन्य उत्पाद चुनना बेहतर है। बेशक, परिरक्षकों और सुगंधों के बिना पूरी तरह से उत्पाद ढूंढना मुश्किल है, इसलिए कपड़े धोने के साबुन की पैकेजिंग पर संरचना का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना उचित है।

यदि परिचारिका अनुयायी है लोक उपचार, तो आप स्वयं साबुन बना सकते हैं।

भूरे ब्लॉक की संरचना

एक वाजिब सवाल अक्सर उठता है: क्या कपड़े धोने के साबुन से बर्तन धोना संभव है? बिल्कुल हाँ। GOST के अनुसार बने कपड़े धोने के साबुन में केवल प्राकृतिक तत्व होते हैं। इसमें स्वास्थ्य के लिए हानिकारक कोई भी सर्फेक्टेंट या फॉस्फेट नहीं मिलाया जाता है।

इसमें क्या शामिल होता है? कपड़े धोने का साबुन? इसका आधार वसा, वनस्पति तेल और सोडियम लवण हैं। क्लासिक साबुन में सुगंध, संरक्षक या रंग नहीं होते हैं। इसलिए, आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि व्यंजन पर बचा हुआ कोई भी उत्पाद नुकसान पहुंचाएगा। साथ ही, साबुन का घोल बिना किसी डर के डाला जा सकता है, क्योंकि इसकी संरचना पर्यावरण के लिए हानिरहित है।

एलर्जी से पीड़ित मरीजों को कपड़े धोने का साबुन इस्तेमाल करने की भी सलाह दी जा सकती है। साथ ही, यह प्रभावी ढंग से सफाई करता है और यहां तक कि जीवाणुनाशक प्रभाव भी डालता है।

इतना अलग कपड़े धोने का साबुन

आप अक्सर मानक टुकड़ों पर संख्याएँ देख सकते हैं, उदाहरण के लिए, "72" कपड़े धोने का साबुन। वे एक टुकड़े में फैटी एसिड का प्रतिशत दर्शाते हैं। आप अन्य संख्याएँ भी पा सकते हैं जो 65 से शुरू होती हैं। कपड़े धोने का साबुन "72" वसा की मात्रा के मामले में सबसे अधिक है। दक्षता और तथाकथित "साबुनपन" इस पर निर्भर करती है। इस उत्पाद का एक विशिष्ट भूरा रंग है।

अब कुछ बहुत अच्छे सफेद टुकड़े बिक्री पर हैं। उनके सौंदर्यपूर्ण स्वरूप के बावजूद, ऐसे साबुनों का सावधानी से उपयोग किया जाना चाहिए। तथ्य यह है कि शानदार उपस्थिति और सुखद सुगंध के लिए इसमें रंग और स्वाद मिलाए जाते हैं। अत: ऐसे ब्लॉक की ऐसी रचना अप्राकृतिक हो जाती है। चुनते समय, आपको इसकी पैकेजिंग पर दी गई जानकारी का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना चाहिए।

एक और नया उत्पाद तरल कपड़े धोने का साबुन है। हालाँकि, इस उत्पाद का क्लासिक बार से कोई लेना-देना नहीं है। यदि आप रचना का अध्ययन करते हैं, तो आप न केवल रंग और सुगंध भी पा सकते हैं रासायनिक तत्व. यह उत्पाद करेगाकपड़े धोने के लिए, लेकिन इसे डिशवॉशिंग डिटर्जेंट के रूप में उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

कपड़े धोने के साबुन के नुकसान

भूरे रंग की पट्टी और प्राकृतिक संरचना के फायदों के बावजूद, इस साबुन की अपनी कमियां हैं। तो, अगर नल बह रहा है कठोर जल, तो बर्तन धोते समय आपको साबुन के घोल में सोडा मिलाना चाहिए। अन्यथा, थोड़ा झाग बनेगा, जिससे फैटी एसिड की प्रभावशीलता कम हो जाएगी।

कपड़े धोने का साबुन भी त्वचा को बहुत शुष्क कर देता है। इसलिए, तैयार उत्पाद में ग्लिसरीन जोड़ने या विशेष दस्ताने का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। हाथों और बर्तनों से उत्पाद को सावधानी से धोना आवश्यक है, क्योंकि जठरांत्र संबंधी मार्ग में प्रवेश करने पर सोडियम लवण हमेशा सुरक्षित नहीं होते हैं।

कपड़े धोने के साबुन से बर्तन धोने के तरीके

प्रक्रिया काफी सरल है, इसके लिए बस कुछ तैयारी की आवश्यकता है। हम आपको बताएंगे कि बर्तनों को साबुन से ठीक से कैसे धोएं:

सिंक को एक छोटे बेसिन में व्यवस्थित करना या स्टॉपर के साथ सिंक करना बेहतर है;
गर्म पानी में साबुन बेहतर काम करता है;
कठोर पानी में बर्तन धोने से बर्तनों पर धारियाँ पड़ जाती हैं और कार्यक्षमता कम हो जाती है। साबुन का घोल, इसलिए सिंक में थोड़ा सा सोडा मिलाना उचित है;
बर्तनों को केवल बहते पानी के नीचे धोएं, घोल को पूरी तरह से धो लें;
यदि आपको पैन से चर्बी हटाने की आवश्यकता है, तो पहले इसे नैपकिन से साफ करने की सलाह दी जाती है।

यदि आप थोड़ा सा पानी लें, कपड़े धोने का साबुन कद्दूकस करें और इसे धीमी आंच पर रखें तो कार्बन के दाग गायब हो जाएंगे। उबलने के बाद बर्नर को बंद कर देना चाहिए। जब पानी ठंडा हो जाएगा, तो कार्बन जमा धीरे-धीरे निकल जाएगा और आसानी से धोया जा सकता है।

कपड़े धोने के साबुन से बना तरल डिटर्जेंट

इसकी प्रभावशीलता और कम लागत के बावजूद, कई गृहिणियां कपड़े धोने के साबुन की असुविधाजनक भूरे रंग की पट्टी के लिए सुविधाजनक तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट का आदान-प्रदान करने के लिए तैयार नहीं हैं। इसलिए, आप अपना खुद का तरल तैयार कर सकते हैं, जिसकी संरचना में शामिल नहीं होगा हानिकारक पदार्थ. परिणामी जेल का उपयोग बच्चों के बर्तन धोने के लिए डिटर्जेंट के रूप में भी किया जा सकता है। आप निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं:

ब्लॉक के आधे हिस्से को बारीक कद्दूकस पर पीस लेना चाहिए।
इसके बाद, आपको साबुन को पिघलाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, आप एक कटोरे में थोड़ा गर्म पानी डाल सकते हैं और घोल को माइक्रोवेव में रख सकते हैं। कुछ लोग साबुन को पानी के स्नान में गर्म करते हैं।
इसके बाद, आपको एक और आधा लीटर गर्म पानी डालना होगा और फिर घोल को ठंडा होने के लिए छोड़ देना होगा।
अपने हाथों की त्वचा की सुरक्षा के लिए आपको साबुन में चार बड़े चम्मच ग्लिसरीन मिलाना चाहिए। इसे किसी भी फार्मेसी में ढूंढना आसान है। उत्पाद को खराब होने से बचाने के लिए, आपको इसमें एक बड़ा चम्मच वोदका मिलाना होगा। घोल को अच्छे से हिलाना चाहिए.
सुविधा के लिए तैयार घरेलू उपचारइसे डिस्पेंसर वाले कंटेनर में डालना बेहतर है। स्टोर से खरीदी गई तरल की कोई भी बोतल, अच्छी तरह से धोकर सुखा ली गई, इसके लिए उपयुक्त है।
तैयार उत्पाद को तब डालना आवश्यक है जब वह अभी भी गर्म हो। फिर तरल जेल जैसा चिपचिपा हो जाएगा।

स्वस्थ पूरक

अधिक दक्षता के लिए, कुछ गृहिणियाँ छोटी-छोटी तरकीबें अपनाती हैं। इसलिए, यदि आपको बच्चों के बर्तन धोने के लिए डिटर्जेंट की आवश्यकता है, तो आप घोल में सरसों मिला सकते हैं। यह वसा से बेहतर ढंग से निपटने में मदद करता है और बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना जीवाणुरोधी प्रभाव डालता है।

फंसे हुए भोजन के टुकड़े और कार्बन जमा को हटाने के लिए अनुभवी गृहिणियाँइसे साबुन में मिलाने की सलाह दी जाती है कॉफ़ी की तलछट. यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के घोल में अपघर्षक पदार्थों वाले तरल के गुण होते हैं और यह टेफ्लॉन की सफाई के लिए उपयुक्त नहीं है।

एक सुखद सुगंध जोड़ने के लिए, आप साबुन में आवश्यक तेल की कुछ बूँदें मिला सकते हैं।

बेहतर सफाई के लिए पेस्ट करें

कपड़े धोने के साबुन का परीक्षण गृहिणियों और समय द्वारा किया गया है। यह बड़ी संख्या में विभिन्न साधनों का स्थान ले सकता है। उनका निर्विवाद लाभ रचना में है। कपड़े धोने के साबुन में केवल कार्बनिक घटक होते हैं और यह पेट्रोलियम उत्पाद नहीं है। इसलिए, यह मनुष्यों और पर्यावरण के लिए सुरक्षित है।

कपड़े धोने के साबुन से आप तरल घोल और गाढ़ा पेस्ट दोनों तैयार कर सकते हैं। यह वसा से छुटकारा पाने में मदद करता है और प्लेटों और कपों को अच्छी तरह से धोता है। कपड़े धोने के साबुन से बना बर्तन धोने का पेस्ट निम्नलिखित विधि के अनुसार तैयार किया जाता है:

कपड़े धोने के साबुन की टिकिया को कद्दूकस कर लेना चाहिए।
लगातार हिलाते हुए एक गिलास गर्म पानी डालें।
फिर आपको उत्पाद में 100 ग्राम सोडा, 10 ग्राम ग्लिसरीन, 50 ग्राम सरसों और थोड़ा नींबू का छिलका मिलाना होगा।
परिणामी पेस्ट को अच्छी तरह से फेंटना चाहिए और एक सुविधाजनक कंटेनर में स्थानांतरित करना चाहिए। पहले तो उत्पाद जेल जैसा दिखेगा, लेकिन ठंडा होने के बाद यह पेस्ट में बदल जाएगा। कुछ लोग इसकी तुलना प्रसिद्ध "पालमीरा" से करते हैं, जिसे हमारी दादी-नानी बहुत पसंद करती थीं।

कपड़े धोने के साबुन से डिटर्जेंट तैयार करते समय, आपको सटीक अनुपात बनाए रखने का प्रयास नहीं करना चाहिए। प्रयोग करके, आप वांछित स्थिरता प्राप्त कर सकते हैं और इष्टतम परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। सुगंध के रूप में अच्छी तरह सिद्ध ईथर के तेल. ये न केवल हानिरहित हैं, बल्कि इनमें विभिन्न गुण भी हैं जो प्रदूषण से लड़ने में मदद करते हैं।

ओल्गा निकितिना 25 वर्षों के अनुभव वाली एक गृहिणी हैं, उन्हें खाना बनाना और अपने घर को आरामदायक बनाना पसंद है।

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निश्चित रूप से, अधिकांश परिवारों की तरह, आपकी रसोई में डिशवॉशिंग डिटर्जेंट की एक बोतल होती है। क्या आप जानना चाहते हैं कि गृहिणियों के बीच कौन सा डिशवॉशिंग डिटर्जेंट सबसे लोकप्रिय है, और वे आमतौर पर हमारे बाजार में पेश किए जाने वाले डिशवॉशिंग डिटर्जेंट के बारे में क्या सोचते हैं?

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प्रॉक्टर एंड गैंबल से मिथक और फेयरी डिशवॉशिंग डिटर्जेंट
अंतरराष्ट्रीय कंपनी प्रॉक्टर एंड गैंबल के डिशवॉशिंग डिटर्जेंट, जैसे "मिथ" और "फेयरी" का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। वे सस्ती हैं: "फेयरी" की 1000 मिलीलीटर की बोतल 115 रूबल की कीमत पर खरीदी जा सकती है, और "मिथक" की 0.5 लीटर की बोतल - 30 रूबल से।

निर्माता उन्हें विभिन्न सुगंधों के साथ पेश करते हैं। उदाहरण के लिए, नींबू, संतरा, जामुन, सेब की गंध के साथ। डिशवॉशिंग डिटर्जेंट की एक विस्तृत श्रृंखला में आप ऐसे डिटर्जेंट पा सकते हैं जिनमें आपके हाथों की सुरक्षा के लिए अतिरिक्त विटामिन ई और कैमोमाइल अर्क होता है।
वर्नर एंड मर्ट्ज़ जीएमबीएच से फ्रॉश डिश डिटर्जेंट
जर्मन कंपनी वर्नर एंड मर्ट्ज़ जीएमबीएच - प्रसिद्ध फ्रॉश डिशवॉशिंग डिटर्जेंट की निर्माता - नींबू और अनार के बाम पेश करती है जो नींबू और अनार के अर्क के बाहरी छिलके से प्राप्त वसा सॉल्वैंट्स का उपयोग करके ग्रीस को घोलते हैं और गंदगी को हटाते हैं।

एलोवेरा आपके हाथों की त्वचा की देखभाल करता है। इस डिश सोप के घटक घटक 5 से 15% आयनिक सर्फेक्टेंट, एम्फोलिटिक सर्फेक्टेंट और 5% से कम गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट हैं।
इस उत्पाद की आधा लीटर की बोतल के लिए आपको 190 - 200 रूबल का भुगतान करना होगा।
लेकिन, उपभोक्ताओं के अनुसार, उत्पाद की खपत न्यूनतम है, इसलिए यह लंबे समय तक चलेगा: प्रति 5 लीटर पानी में 4 मिलीलीटर उत्पाद।
पेमोलक्स और प्रिल - हेन्केल से डिशवॉशिंग डिटर्जेंट
हेन्केल पेमोलक्स और प्रिल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट की आपूर्ति करता है। "प्रिल" एक चर्मरोग परीक्षित पीएच-तटस्थ उत्पाद है जो वसायुक्त दागों से प्रभावी ढंग से लड़ता है और इसमें कोई रंग नहीं होता है। साथ ही, यह हाथों की त्वचा को सूखा या परेशान नहीं करता है, और उत्पाद की खुराक के लिए एक सुविधाजनक टोपी है। रचना में शामिल एलोवेरा घटक का उल्लंघन नहीं होता है सुरक्षा करने वाली परतत्वचा।

खपत: 5 लीटर पानी के लिए - 1 चम्मच उत्पाद। फायदा यह है कि उत्पाद महंगा नहीं है, लेकिन महंगे की तरह काम करता है। 1एल प्रिल की कीमत 140 रूबल है।
नेव्स्काया कॉस्मेटिक्स से डिश डिटर्जेंट उषास्ति न्यान
नेव्स्काया सौंदर्य प्रसाधन गुणवत्ता में पश्चिमी निर्माताओं से कमतर नहीं हैं। "इयर्ड नानी" एक डिश सोप है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं, खासकर युवा माताएं जो अपने बच्चों के स्वास्थ्य की परवाह करती हैं और बच्चों के बर्तन धोती हैं।

उत्पाद रंगों के बिना बनाया जाता है, ठंडे पानी में भी काम करता है, हाथों पर जलन नहीं करता है और बर्तन से पूरी तरह से धोया जाता है।
व्यंजनों के लिए "ईयर नानी" की आधा लीटर की बोतल की कीमत 450 रूबल है।
AOS, Sorti, Biolan - नेफिस कॉस्मेटिक्स से डिशवॉशिंग डिटर्जेंट
कज़ान उद्यम "नेफिस कॉस्मेटिक्स" के पास "एओएस", "सॉर्टी", बायोलन जैसे प्रसिद्ध ट्रेडमार्क हैं। AOS ब्रांड की मुख्य दिशा डिशवॉशिंग डिटर्जेंट है।

कई रूसी गृहिणियां इस उपाय को सर्वोत्तम मानती हैं। सफलता का रहस्य सिद्ध तथ्यों में है। के बारे में रूसी बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में दर्ज किया गया अद्वितीय सूत्रउत्पाद साबित करता है कि AOS की एक बोतल 9664 बर्तन धोने के लिए पर्याप्त है।
उत्पाद अच्छी तरह से झाग देता है, आसानी से धोया जाता है, धारियाँ नहीं छोड़ता है, और इसमें देखभाल करने वाले हैंड बाम और विटामिन होते हैं।
उत्पाद के 500 मिलीलीटर की कीमत 160 रूबल है।
रेकिट बेंकिज़र से डोसिया डिशवाशिंग डिटर्जेंट
रेकिट बेंकिज़र, एक विश्व प्रसिद्ध कंपनी जो 60 से अधिक देशों में घरेलू सामान बेचती है, डोसिया डिशवॉशिंग डिटर्जेंट प्रदान करती है।
इसमें शामिल हैं: प्रदूषण से निपटने के लिए सर्फेक्टेंट, खनिज नमक, क्षार। रंग - उपयुक्त रंग के लिए, कॉम्प्लेक्सिंग एजेंट - पानी को नरम करने के लिए, सोडियम लॉरेथ सल्फेट - फोम बनाने के लिए।

हाथों को नकारात्मक प्रभावों से बचाने के लिए उत्पाद में ग्लिसरीन, प्राकृतिक पौधों के अर्क और एलोवेरा मिलाया जाता है।
0.5 लीटर केंद्रित डोसिया उत्पाद की कीमत 34 रूबल है।
सुबह का ताजा बर्तन धोने वाला तरल
काफी सकारात्मक प्रतिक्रियामॉर्निंग फ्रेश डिशवाशिंग डिटर्जेंट प्राप्त हुआ। 900 मि.ली. उत्पादों को 60 - 90 रूबल के लिए खरीदा जा सकता है।

इसमें पानी, सुगंध, 15-30% सर्फेक्टेंट (आयनिक), रंग और संरक्षक शामिल हैं। अच्छी तरह फ़ोम करता है और आपके हाथों की सुरक्षा करता है।
टीएम एइस्ट से डिश डिटर्जेंट लाजुरिट
"लापीस लाजुली" क्रिस्टल, मिट्टी के बर्तन, कांच, चीनी मिट्टी के बरतन, प्लास्टिक और चीनी मिट्टी से बने बर्तन धोने के लिए एक डिटर्जेंट है। टीएम "एइस्ट" द्वारा प्रस्तुत यह उत्पाद 2002 में विकसित विशिष्टताओं के अनुसार निर्मित किया गया है। निर्माता के अनुसार नवीनतम विकास, वसा को हराने और एक ही समय में हाथों की रक्षा करने की अनुमति देता है।

उत्पाद विशेष रूप से सूखे और के लिए डिज़ाइन किया गया है संवेदनशील त्वचा: विटामिन एफ - माइक्रोक्रैक को ठीक करता है और त्वचा को मुलायम बनाता है, और एलो अर्क - नमी की हानि को रोकता है।
500 मि.ली. फंड की लागत 35 रूबल होगी।

आप कौन से आधुनिक डिशवाशिंग डिटर्जेंट पसंद करते हैं? आपकी राय जानना हमारे लिए बहुत ज़रूरी है!

अपघर्षक क्लीनरमुख्य घटक के रूप में उनमें प्राकृतिक या कृत्रिम मूल की उच्च कठोरता के बारीक दाने वाले पदार्थ होते हैं - क्वार्ट्ज रेत, झांवा, चाक, इलेक्ट्रोकोरंडम, आदि। अधिक बार वे पाउडर या पेस्ट के रूप में उत्पादित होते हैं, कम अक्सर - के रूप में निलंबन। अपघर्षक पदार्थों के अलावा, पाउडर उत्पादों की संरचना में सर्फेक्टेंट (सतह-सक्रिय पदार्थ), सोडा ऐश, स्वाद शामिल हैं। पेस्ट और सस्पेंशन में अतिरिक्त रूप से पानी और पॉलीहाइड्रिक अल्कोहल (उदाहरण के लिए, ग्लिसरीन) शामिल हैं।
गैर-अपघर्षक सफाई उत्पादख़स्ता या तरल हो सकता है। उनके घटक, स्थिरता के आधार पर, सोडा, फॉस्फेट, एसिड, कार्बनिक सॉल्वैंट्स इत्यादि हैं। ब्लीचिंग या कीटाणुशोधन गुण प्रदान करने के लिए, सोडियम हाइपोक्लोराइट, डाइक्लोरोइसोसायन्यूरिक एसिड के सोडियम या पोटेशियम नमक पेश किए जाते हैं।

एकत्रीकरण (स्थिरता) की स्थिति के आधार पर, सफाई उत्पादों को ठोस (दानेदार, पाउडर, टैबलेट), पेस्ट-जैसे और तरल (निलंबन, जैल, इमल्शन) में विभाजित किया जाता है।

सफाई उत्पादों को उपसमूहों में विभाजित किया गया है:

बाथटब और सिंक की सफाई के लिए अपघर्षक;
बर्तन साफ़ करने के लिए;
संदूषकों को हटाने में कठिनाई के लिए;
विंडस्क्रीन वाइपर;
से बने सफाई उत्पादों के लिए कृत्रिम चमड़ेऔर प्लास्टिक की सतहें;
डीस्केलिंग के लिए;
रसोई के स्टोव की सफाई के लिए;
अलौह और कीमती धातुओं से बने सफाई उत्पादों के लिए;
सीवर पाइपों की सफाई और फ्लशिंग के लिए साधन।

प्रस्तावित वर्गीकरण को पूर्ण नहीं कहा जा सकता, क्योंकि इसमें कालीनों और सजावटी फर्नीचर कपड़ों, उत्पादों के लिए सफाई उत्पादों जैसे वर्गीकरण आइटम शामिल नहीं हैं।

स्वच्छता और स्वच्छता उत्पाद

ये उत्पाद स्नान, सिंक, कठोरता वाले लवणों से बने नल, आयरन ऑक्साइड संदूषक (जंग), कम घुलनशील यूरेट्स और ऑक्सोलेट्स के जमाव, मानव शरीर के अपशिष्ट उत्पादों के लिए हैं। ये तैयारियां सतह कीटाणुशोधन और कमरे की दुर्गन्ध भी प्रदान करती हैं।

स्वच्छता उत्पाद तरल पदार्थ, पेस्ट, जैल और ठोस ब्लॉक के रूप में उपलब्ध हैं। सक्रिय घटक में साइट्रिक, एसिटिक, फॉस्फोरिक, एडिपिक एसिड या उनके मिश्रण होते हैं। उदाहरण के लिए:

सैनॉक्स - ऑक्सालिक एसिड पर आधारित;
शौचालय बत्तख का बच्चा- हाइड्रोक्लोरिक एसिड पर आधारित;
सिलिट मैजिक - फॉस्फोरिक और सल्फामिक एसिड के मिश्रण पर आधारित।

क्षारीय स्वच्छता और स्वच्छ उत्पाद, जो अक्सर सोडियम हाइपोक्लोराइट (डोमेस्टोस) पर आधारित होते हैं, साथ ही नलसाजी वस्तुओं की स्वचालित देखभाल के लिए उत्पाद भी व्यापक हो गए हैं - उन्हें शौचालय के कटोरे या टंकी में लटका दिया जाता है या टंकी में उतारा जाता है। तैयारी धीरे-धीरे और समान रूप से (कई सप्ताह, महीने) घुल जाती है, हर बार पानी निकलने पर सतह को साफ किया जाता है। स्वचालित देखभाल के लिए दवाओं के तीन समूह हैं:

कमजोर क्षारीय रचनाओं के साथ उच्च सामग्रीपृष्ठसक्रियकारक मिश्रण;
स्वादिष्ट बनाना;
एसिड ब्लॉक और ब्लीचिंग एजेंट युक्त ब्लॉक।

स्वच्छता और स्वास्थ्यकर उत्पाद व्यक्तिगत और श्रृंखलाबद्ध दोनों तरह से उत्पादित किए जाते हैं। उदाहरण के लिए, सफेद हाथी श्रृंखला (निज़नी नोवगोरोड), सॉर्टी यूनिवर्सल (कज़ान), सनिता श्रृंखला (पर्म) के शौचालय देखभाल उत्पाद हेल्थ लाइन।

सीवर पाइपों की सफाई और फ्लशिंग के साधन

बाथटब और सिंक की नालियों, साइफन और सीवर पाइपों की सफाई के लिए डिज़ाइन किया गया। उनकी क्रिया कास्टिक क्षार के साथ कार्बनिक उत्पादों की साबुनीकरण प्रतिक्रिया पर आधारित होती है, इसलिए काम करते समय, आपको सावधान रहना चाहिए कि दवा आपकी आंखों, शरीर के खुले हिस्सों या कपड़ों में न जाए। सबसे लोकप्रिय तरल पदार्थ यप्लॉन (बेल्जियम), क्रोट-एम (मॉस्को), स्टॉक प्लस, स्टॉक-5 प्लस आदि हैं।

सफाई और बर्तन धोने के उत्पाद

ऐसे उत्पादों को न केवल प्रभावी ढंग से दूषित पदार्थों को हटाना चाहिए, बल्कि इसमें गैर-विषैले घटक भी शामिल होने चाहिए जो व्यंजन की सतह से आसानी से धुल जाते हैं। इन आवश्यकताओं को पोटेशियम और सोडियम ट्रिपोलीफॉस्फेट और कुछ सर्फेक्टेंट द्वारा पूरा किया जाता है।

टेबलवेयर को साफ नहीं किया जाता है, बल्कि गैर-अपघर्षक के जलीय घोल में धोया जाता है डिटर्जेंट. पानी का तापमान 50 - 60 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए।

मिट्टी के बर्तन और क्रिस्टल को गर्म पानी में धोना चाहिए गर्म पानीसमय के साथ शीशा ख़राब हो सकता है और क्रिस्टल काला पड़ सकता है।
सोना चढ़ाए हुए चीनी मिट्टी के बर्तनों को अपघर्षक पदार्थों वाले उत्पादों से धोया या साफ नहीं किया जाना चाहिए खार राख, - गिल्डिंग उतर सकती है।
पॉलिश एल्यूमीनियम से बने बर्तनों को अपघर्षक उत्पादों से साफ करने की भी अनुशंसा नहीं की जाती है।

कुछ निर्मित सफाई और बर्तन धोने वाले उत्पादों में कीटाणुनाशक प्रभाव होता है। यह है, ब्लिक, इस्तरा, असिस्टेंट, परी, सनलाइट। सबसे आम तरल उत्पाद एब्सोल्यूट ऑप्टिमल सिस्टम (एओएस) श्रृंखला, सॉर्टी ड्रॉप, टोल्क, इफेक्ट-100, हैं। परी कथाऔर जैल - हेल्प-800 श्रृंखला (मॉस्को), ओलिंका (मॉस्को)।

डिशवॉशर में बर्तन धोने के लिए विशेष डिटर्जेंट का उत्पादन किया जाता है - क्रिस्टाल-फिक्स श्रृंखला: वॉशिंग पाउडर, वॉशिंग टैबलेट, कुल्ला सहायता, पुनर्जनन नमक (मशीन और बर्तनों को स्केल बनने से बचाना), वॉशिंग मशीन और डिशवॉशर में स्केल हटाने के लिए पाउडर।

रोजमर्रा की जिंदगी में, उनका उपयोग मुख्य रूप से विभिन्न मिश्र धातुओं से बने उत्पादों की सफाई के लिए किया जाता है - पीतल, कांस्य, कप्रोनिकेल, निकल-प्लेटेड, क्रोम-प्लेटेड, गैल्वनाइज्ड, सोना-प्लेटेड कोटिंग्स, साथ ही एनोडाइज्ड एल्यूमीनियम से बने उत्पाद।

साफ की जा रही सतह पर चमक को कम करने वाली खरोंचें न छोड़ने के लिए, अलौह धातु उत्पादों के लिए सफाई उत्पादों में नरम (चाक, डोलोमाइट) या बारीक फैला हुआ (एल्यूमीनियम ऑक्साइड, एरोसिल) अपघर्षक मिलाया जाता है। इन उत्पादों के फॉर्मूलेशन में मोम, एसिड (ऑक्सालिक, ऑर्थोफॉस्फोरिक) और कार्बनिक सॉल्वैंट्स (, ब्यूटेनॉल) शामिल हैं।

सोने की परत चढ़ी वस्तुओं को हल्के अपघर्षक पदार्थों वाले उत्पादों से भी साफ नहीं किया जा सकता है। एनोडाइज्ड और पॉलिश एल्यूमीनियम से बने उत्पादों को केवल ऐसे घोल से साफ किया जाता है जिसमें सोडा ऐश न हो। अलौह और कीमती धातुओं से बने उत्पादों को साफ करने के लिए पाउडर, पेस्ट और तरल (उदाहरण के लिए, मेटल क्लीनर) उत्पादों का उत्पादन किया जाता है। जंग हटाने के लिए स्वेतलाना सफाई पेस्ट और सैल्यूट उत्पाद (नोवोखिम जेएससी, मॉस्को) का उपयोग किया जा सकता है।

ताजे पानी में हमेशा विभिन्न लवण घुली हुई अवस्था में होते हैं, जो पानी की कठोरता को निर्धारित करते हैं। जब पानी उबाला जाता है, तो कैल्शियम और मैग्नीशियम बाइकार्बोनेट जैसे लवण नष्ट हो जाते हैं और कैल्शियम और मैग्नीशियम कार्बोनेट के रूप में अवक्षेपित हो जाते हैं, जिससे कुकवेयर के तल और दीवारों पर परत बन जाती है। स्केल में कम तापीय चालकता होती है, इसलिए स्केल से ढके बर्तन में पानी गर्म करने और उबालने में अधिक समय लगता है और तापीय ऊर्जा की खपत बढ़ जाती है। ऐसे में कुकवेयर की दीवारें अधिक तक गर्म हो जाती हैं उच्च तापमान, जिससे इसकी सेवा जीवन में कमी आती है।

स्केल जमा खनिज एसिड द्वारा आसानी से घुल जाते हैं, लेकिन वे धातु को नष्ट कर देते हैं शुद्ध फ़ॉर्मइन्हें डीस्केलिंग के लिए शायद ही कभी उपयोग किया जाता है। कार्बनिक अम्लों (एडिपिक, साइट्रिक, ऑक्सालिक, सल्फ़ामिक, एथिलीनडायमिनेटेट्राएसेटिक) पर आधारित उत्पाद जिनका धातु पर मजबूत विनाशकारी प्रभाव नहीं होता है, व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं - एंटीस्केल, एंटीस्केल, आदि। प्रसिद्ध उत्पाद सिलिट में फॉस्फोरिक और सल्फामिक एसिड होते हैं। इसे डीस्केलिंग के लिए अनुशंसित किया जाता है भीतरी सतहनियमित, इलेक्ट्रिक और एक्सप्रेस केतली, एक्सप्रेस कॉफी मेकर, इलेक्ट्रिक हीटिंग पैड और वॉटर हीटर।

स्केल के गठन को रोकने और हटाने के लिए रेंज में नए उत्पाद हैं वाशिंग मशीन. यह प्रसिद्ध कैलगॉन उत्पाद और घरेलू दवा "एंटीनाकिपिन" है। टू इन वन" (एनपीओ "रॉसा", पर्म)।

गैस और इलेक्ट्रिक स्टोव, रेफ्रिजरेटर आदि के लिए सफाई उत्पाद।

ऊंचे तापमान पर गैस और इलेक्ट्रिक स्टोव की इनेमल सतहों पर ऑक्सीकृत वसा, प्रोटीन यौगिकों और रालयुक्त पदार्थों से निकालने में मुश्किल संदूषक बनते हैं। इन संदूषकों को पेस्ट जैसे और तरल उत्पादों के साथ-साथ एरोसोल पैकेजिंग में उत्पादों का उपयोग करके हटा दिया जाता है।

पेस्ट जैसे उत्पादों में महीन अपघर्षक (क्वार्ट्ज, एरोसिल), सोडियम ट्रिपोलीफॉस्फेट, तरल ग्लास, कार्बोक्सिमिथाइलसेलुलोज, ग्लिसरीन और अन्य घटक होते हैं। तरल और एरोसोल फॉर्मूलेशन में विभिन्न प्रकार के सॉल्वैंट्स होते हैं।

ओलिंका श्रृंखला के एक्वालॉन ब्रांड की सबसे आम तैयारी, सफाई उत्पाद पर्मा -1, कॉमेट जेल, फिक्स क्लीनर, प्रेप (के लिए), 5 प्लस जेल (के लिए)। रेफ्रिजरेटर, वॉशिंग मशीन और अन्य के बाहरी हिस्से रसोई की सामग्रीइनेमल सतहों, या किसी भी सफाई के लिए इच्छित उत्पादों के साथ इलाज किया गया।

इसमें क्रिस्टलाइजिंग सर्फेक्टेंट, सॉल्वैंट्स, अवशोषक, सुगंध, कीट रोधी योजक होते हैं। सफाई फोम से की जाती है, जिसे सूखने के बाद ब्रश या वैक्यूम क्लीनर से गंदगी के साथ हटा दिया जाता है। ये कालीनों के लिए कोव-रोल, उमका सॉर्टी की तैयारी हैं” (नेफिस-सौंदर्य प्रसाधन, कज़ान)। वैनिश के लिए तरल में, आयनिक सर्फेक्टेंट के अलावा, ऐक्रेलिक पॉलिमर होते हैं जो सक्रिय रूप से गंदगी के कणों को अवशोषित करते हैं और उन्हें कालीन पर फिर से बसने से रोकते हैं।

खिड़की के शीशे, दर्पण, कांच के बर्तनों के लिए सफाई उत्पाद

इनमें अल्कोहल, कमजोर कार्बनिक अम्ल (एसिटिक एसिड), सर्फेक्टेंट और कार्बनिक सॉल्वैंट्स होते हैं। सांद्रित, उपयोग के लिए तैयार तैयारी (निथिनोल, मिग, ड्रॉप), अजाक्स विशेषज्ञ और सिकुंडा एयरोसोल बिक्री पर हैं।

कार्यालय उपकरण और कंप्यूटर के लिए सफाई उत्पाद

तैयारियां पानी आधारित हैं, उच्च सफाई और गिरावट की क्षमता है, सक्रिय रूप से इलेक्ट्रोस्टैटिक चार्ज को हटा देती है, इसमें अपघर्षक पदार्थ नहीं होते हैं, और आसानी से कालिख, निकोटीन फिल्म, गोंद के निशान, चबाने वाली गम और चिपकने वाली टेप को हटा देती हैं।

सफाई उत्पादों को मुख्य रूप से पॉलिमर बोतलों, बोतलों, जार में पैक किया जाता है और एयरोसोल के डिब्बे का भी उपयोग किया जाता है। उपयोग के लिए सबसे सुविधाजनक तरल सफाई उत्पादों के लिए एक डिस्पेंसर हेड के साथ पॉलिमर बोतलों में तैयारी और पाउडर उत्पादों के लिए छिद्रित टिन ढक्कन के साथ घाव कार्डबोर्ड मामले हैं।

कार्य का पाठ छवियों और सूत्रों के बिना पोस्ट किया गया है।
पूर्ण संस्करणकार्य पीडीएफ प्रारूप में "कार्य फ़ाइलें" टैब में उपलब्ध है

परिचय
अध्याय 1. अध्ययन का सैद्धांतिक हिस्सा
बर्तन धोने वाले डिटर्जेंट का इतिहास
तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट की संरचना और गुण
प्रथम अध्याय पर निष्कर्ष
अध्याय 2. कार्य का अनुसंधान भाग
2.1. घर पर तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट के उपयोग पर जनसंख्या के सर्वेक्षण के परिणाम
2.2. विश्लेषण रासायनिक संरचनानिर्माताओं द्वारा पेश किए गए आबादी के बीच सबसे लोकप्रिय तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट
2.3. भौतिक विज्ञान का तुलनात्मक विश्लेषण- रासायनिक गुणतरल डिशवाशिंग डिटर्जेंट 2.4. दूसरे अध्याय पर निष्कर्ष अध्याय 3. प्रायोगिक भाग 3.1. तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट बनाना प्रयोगशाला की स्थितियाँऔर इसका परीक्षण 3.2. तीसरे अध्याय पर निष्कर्ष
निष्कर्ष
ग्रन्थसूची
अनुप्रयोग परिशिष्ट 1. प्रश्नावली परिशिष्ट 2. सर्वेक्षण परिणाम आरेख. उत्तरदाताओं द्वारा तरल उत्पाद का चयन आरेख. बर्तनों पर दाग आरेख. हाथ की सूखी त्वचा आरेख. फोमिंग आरेख. धन का व्यय. परिशिष्ट 3. तालिका. तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट की रासायनिक संरचना परिशिष्ट 4. तालिका. माध्यम का pH मान परिशिष्ट 5. तालिका. घनत्व परिणाम परिशिष्ट 6. तालिका. ठंडे और गर्म पानी में उत्पादों के डिटर्जेंट प्रभाव का निर्धारण करने के परिणाम परिशिष्ट 7. तालिका. विश्लेषण किए गए उत्पादों के फोम की ऊंचाई और स्थिरता निर्धारित करने के परिणाम परिशिष्ट 8. तालिका. फॉस्फेट एडिटिव डिटेक्शन परिणाम परिशिष्ट 9. तालिका. अध्ययन परिणामों की सारांश तालिका परिशिष्ट 10. तालिका. डिटर्जेंट "Malefr" के अध्ययन के परिणाम

परिचय

चयनित विषय की प्रासंगिकता

आज इस बात पर यकीन करना मुश्किल है कि हमारे पूर्वज बर्तन धोने के लिए राख, रेत, सरसों और मिट्टी का इस्तेमाल करते थे। हम इस तथ्य के आदी हैं कि आधुनिक, बेहतर डिशवॉशिंग डिटर्जेंट स्टोर के किसी भी हार्डवेयर विभाग में आसानी से खरीदा जा सकता है। वर्तमान में, घरेलू और विदेशी दोनों निर्माताओं के कई डिशवॉशिंग डिटर्जेंट बाजार में उपलब्ध हैं। विभिन्न कंपनियों के प्रतिनिधि हमारे सामने अपने उत्पादों का विज्ञापन करते हैं, हमें आश्वस्त करते हैं कि वे सबसे अच्छे और सबसे विश्वसनीय हैं, उनकी सुरक्षा और गुणवत्ता की गारंटी देते हैं। अक्सर ऐसा होता है कि खरीदार सिर्फ ब्राइट चीजों पर ही ध्यान देते हैं सुंदर पैकेजिंग, और उत्पाद की संरचना में भी रुचि नहीं रखते हैं।

हर साल सिंथेटिक डिटर्जेंट का उत्पादन बढ़ता है, उनकी संरचना और उत्पादन अधिक जटिल हो जाता है, और दूषित पदार्थों को हटाने की उनकी क्षमता में सुधार होता है। संदूषकों को बेहतर ढंग से हटाने के लिए संरचना में विभिन्न सुगंध, रंग और पदार्थ मिलाए जाते हैं। लेकिन सकारात्मक गुणों के अलावा, एसएमएस में नकारात्मक गुण भी हैं। यह समझने के लिए कि तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट का सही और सुरक्षित तरीके से उपयोग कैसे किया जाए, हमें पहले विज्ञापित की तुलना में उनके बारे में अधिक जानने की आवश्यकता है। हमने प्रयोगशाला स्थितियों में परीक्षण करने का निर्णय लिया कि क्या अध्ययन के तहत उत्पाद "पूरी तरह से साफ करता है, इष्टतम रूप से बचाता है" और "ठंडे पानी में भी धोता है", जैसा कि विज्ञापन में दावा किया गया है। और अपना खुद का डिटर्जेंट बनाएं.

इस अध्ययन का उद्देश्य:एक प्रभावी, किफायती और सुरक्षित तरल डिशवाशिंग डिटर्जेंट की पहचान करना।

कार्य, लक्ष्य से उत्पन्न, इस प्रकार हैं:

शोध के विषय पर शैक्षिक, लोकप्रिय विज्ञान साहित्य, इंटरनेट पर सामग्री का अध्ययन करें।

शैक्षिक संबंधों में प्रतिभागियों के बीच सबसे लोकप्रिय तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट की एक सूची निर्धारित करने के लिए: शिक्षक, माता-पिता, हाई स्कूल के छात्र, नगरपालिका शैक्षिक संस्थान माध्यमिक विद्यालय संख्या 27 में कैंटीन कर्मचारी।

तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट की संरचना का पता लगाएं।

तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट के भौतिक रासायनिक गुणों का विश्लेषण करें और उनकी प्रभावशीलता और सुरक्षा निर्धारित करें।

सबसे सुरक्षित और सबसे प्रभावी तरल डिशवाशिंग डिटर्जेंट विकसित करें।

अध्ययन का उद्देश्य:तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट, नगरपालिका शैक्षिक संस्थान माध्यमिक विद्यालय संख्या 27 के शैक्षिक संबंधों में प्रतिभागियों के बीच सबसे लोकप्रिय है।

अध्ययन का विषय: तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट की रासायनिक संरचना और गुण।

परिकल्पना:डिटर्जेंट जितना महंगा होगा, उतना ही प्रभावी होगा।

तलाश पद्दतियाँ:

चुने हुए शोध विषय पर साहित्यिक और इंटरनेट स्रोतों का अध्ययन।

शैक्षिक संबंधों में प्रतिभागियों से पूछताछ: शिक्षक, माता-पिता, हाई स्कूल के छात्र, नगरपालिका शैक्षणिक संस्थान माध्यमिक विद्यालय संख्या 27 के कैंटीन कर्मचारी।

डेटा प्रोसेसिंग और व्याख्या की विधि.

प्रयोगशाला प्रयोग.

प्रायोगिक आधार:अध्ययन वोल्गोग्राड के ट्रैक्टोरोज़ावोडस्की जिले के नगरपालिका शैक्षणिक संस्थान माध्यमिक विद्यालय नंबर 27 के आधार पर आयोजित किया गया था। अध्ययन में 51 लोगों ने हिस्सा लिया.

नवीनता और व्यावहारिक महत्वमुख्य विचार यह है कि यह कार्य माध्यमिक विद्यालय संख्या 27 के शैक्षिक संबंधों में प्रतिभागियों को सही डिशवॉशिंग डिटर्जेंट का चयन करने के बारे में सूचित करेगा। और स्कूली बच्चों का ध्यान सुरक्षित डिटर्जेंट की समस्या की ओर आकर्षित करने के लिए भी अध्ययन किया जा रहा है।

अध्याय 1. अध्ययन का सैद्धांतिक हिस्सा

1.1.बर्तन धोने वाले डिटर्जेंट का इतिहास

सबसे सरल डिटर्जेंट 5,000 वर्ष से भी पहले मध्य पूर्व में प्राप्त किया गया था। सबसे अधिक संभावना है, यह शुद्ध संयोग से खोजा गया था, जब मांस को आग पर तला जा रहा था, और वसा को राख में बहा दिया गया था। इस साधारण साबुन की मुट्ठी अपने हाथों में लेते हुए, प्राचीन व्यक्ति ने पाया कि यह आसानी से पानी में घुल जाता है और गंदगी के साथ धुल जाता है। सबसे पहले इसका उपयोग मुख्य रूप से अल्सर और घावों को धोने और इलाज के लिए किया जाता था। साबुन उत्पादन का एक लंबा इतिहास है, लेकिन पहला सिंथेटिक डिटर्जेंट केवल 1916 में सामने आया। जर्मन रसायनज्ञ फ्रिट्ज़ पोंटर के आविष्कार का उद्देश्य था औद्योगिक उपयोग. हाथों के लिए कमोबेश हानिरहित घरेलू सिंथेटिक डिटर्जेंट का उत्पादन 1935 में शुरू हुआ। तब से, विशेष सिंथेटिक डिटर्जेंट (सीएमसी) की एक श्रृंखला विकसित की गई है और उनका उत्पादन एक महत्वपूर्ण उद्योग बन गया है। रसायन उद्योग.

विशेष डिशवॉशिंग डिटर्जेंट पहली बार 1950 के दशक में सामने आए। स्थिरता के आधार पर, डिशवॉशिंग डिटर्जेंट को पाउडर, तरल पदार्थ, जैल और पेस्ट में विभाजित किया गया है।

तरल डिटर्जेंट एक ऐसा उत्पाद है जो ठंडे पानी में भी ग्रीस के दाग से निपटता है। ऐसे डिटर्जेंट एक सुखद सुगंध के साथ जेल या गाढ़े तरल के रूप में उपलब्ध हैं। वे आपके हाथों की त्वचा को शुष्क नहीं करते हैं।

1.2. तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट की संरचना और गुण

डिटर्जेंट का आधार सर्फेक्टेंट (सर्फैक्टेंट) है। वे ही इसकी सफाई क्षमता निर्धारित करते हैं।

सर्फेक्टेंट - रासायनिक यौगिक, जो चरण इंटरफ़ेस पर ध्यान केंद्रित करके सतह तनाव में कमी का कारण बनता है। एक नियम के रूप में, सर्फेक्टेंट कार्बनिक यौगिक होते हैं जिनमें एक उभयचर संरचना होती है, यानी, उनके अणुओं में एक ध्रुवीय भाग, एक हाइड्रोफिलिक घटक (कार्यात्मक समूह -OH, -COOH, -SOOOH, -O-, आदि, या, अधिक बार) होते हैं , उनके लवण -ONa, -COONa, -SOOONa, आदि) और एक गैर-ध्रुवीय (हाइड्रोकार्बन) भाग, एक हाइड्रोफोबिक घटक।

सर्फेक्टेंट का एक उदाहरण साधारण साबुन है (फैटी कार्बोक्जिलिक एसिड के सोडियम लवण का मिश्रण - तैलीय, स्टीयरेटसोडियम, आदि) और एसएमएस (सिंथेटिक डिटर्जेंट), साथ ही अल्कोहल, कार्बोक्जिलिक एसिड, एमाइन, आदि। सभी सर्फेक्टेंट को दो बड़े समूहों में विभाजित किया गया है: आयनिक और गैर-आयनिक . बदले में, आयनिक सर्फेक्टेंट, जलीय घोल में पृथक्करण के दौरान गठित सतह गतिविधि प्रदान करने वाले आयनों की प्रकृति के आधार पर, आयनिक और धनायनित में विभाजित किया जा सकता है। इसके अलावा, एम्फोलिटिक, या एम्फोटेरिक, सर्फेक्टेंट भी होते हैं, जिनमें अणु में दो सक्रिय समूह होते हैं - एक आयन और एक धनायन। सर्फेक्टेंट के उत्पादन का आधार सामान्य अल्केन्स, सीधी श्रृंखला α-अल्केन्स और उच्च एलिफैटिक अल्कोहल हो सकते हैं।

आयनिक सर्फेक्टेंट

सर्फेक्टेंट में से, सबसे बड़े समूह में आयनिक सर्फेक्टेंट होते हैं। इनका व्यापक रूप से सिंथेटिक डिटर्जेंट (सीएमसी) के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है।

अनियोनिक सर्फेक्टेंट ऐसे पदार्थ होते हैं जो जलीय घोल में लंबी-श्रृंखला वाले आयनों में अलग हो जाते हैं, जो इन घोलों की सतह गतिविधि प्रदान करते हैं, और धनायन, जो केवल इन पदार्थों की घुलनशीलता को प्रभावित करते हैं। ऐसे पदार्थों में साधारण साबुन, एल्काइल सल्फोनेट्स, एल्काइलरिल सल्फोनेट्स, एल्काइल सल्फेट्स आदि शामिल हैं।

धनायनित सर्फेक्टेंट

धनायनित सर्फेक्टेंट जलीय घोल में वियोजित होकर एक धनायन बनाते हैं जो आयनिक पदार्थों की तुलना में अधिक बड़ा होता है, जो विलयन की सतह गतिविधि को निर्धारित करता है।

धनायनित पदार्थों में अमीनो यौगिक (I), अमोनियम (II), सल्फोनियम (III) और फॉस्फोनियम यौगिक (IV) शामिल हैं।

ऋणायन और गैर-आयनिक पदार्थों की तुलना में धनायनित पदार्थ, उद्योग में कम मात्रा में उत्पादित होते हैं।

चतुर्धातुक अमोनियम यौगिक सतह के तनाव को कम करते हैं और उनमें पायसीकारी और गीला करने के अच्छे गुण होते हैं, लेकिन उनकी झाग बनाने और धोने की क्षमता नगण्य होती है। ऐसी तैयारी प्राप्त करने के लिए जिसमें एक साथ अच्छी सफाई और कीटाणुनाशक गुण हों, टेट्रा-प्रतिस्थापित अमोनियम यौगिकों को गैर-मोनोजेनिक सर्फेक्टेंट के साथ मिलाया जाता है।

नॉनऑनिक और एम्फोलिटिक सर्फेक्टेंट

नॉनऑनिक सर्फेक्टेंट जलीय घोल में आयन नहीं बनाते हैं। पानी में उनकी घुलनशीलता कार्यात्मक समूहों के कारण होती है जो प्रकृति में हाइड्रोफिलिक होते हैं। आयनिक सर्फेक्टेंट के विपरीत, इन यौगिकों की सजातीय श्रृंखला में, न केवल हाइड्रोफोबिक, बल्कि अणु का हाइड्रोफिलिक हिस्सा भी बदल सकता है। यह उनके गुणों की विस्तृत विविधता की व्याख्या करता है।

अधिकांश गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट एथिलीन ऑक्साइड को अल्कोहल, एसिड, एमाइन, थिओल्स, एल्काइलफेनोल्स आदि के साथ प्रतिक्रिया करके प्राप्त किए जाते हैं।

एल्काइलफेनोल्स के पॉलीऑक्सीएथिलीन ईथर नॉनऑनिक सर्फेक्टेंट का सबसे असंख्य और व्यापक समूह हैं। नॉनऑनिक सर्फेक्टेंट में सुक्रोज के मोनो- और डायस्टर शामिल हैं, जो सफाई क्षमता में डोडेसिलबेनजेनसल्फोनेट से कमतर नहीं हैं, और यहां तक कि कठोर पानी में भी इसे पार कर जाते हैं। ये एस्टर गैर विषैले और गंधहीन और स्वादहीन होते हैं। वे अपशिष्ट जल में बैक्टीरिया द्वारा आसानी से नष्ट हो जाते हैं। यह सब उन्हें खाद्य और दवा उद्योगों में उपयोग करने की अनुमति देता है।

गैर-आयनिक पदार्थों में उच्च सतह गतिविधि होती है। पॉलीऑक्सीएथिलीन श्रृंखला की लंबाई बढ़ने के साथ उनकी गीला करने की क्षमता बढ़ती है, लेकिन एक निश्चित सीमा तक।

एम्फोलिटिक (एम्फोटेरिक) सर्फेक्टेंट में आयनिक और धनायनिक दोनों समूह होते हैं। एम्फोलिटिक सर्फेक्टेंट की तुलना एम्फोटेरिक अकार्बनिक लवण से की जा सकती है। अम्लीय वातावरण में, ये सर्फेक्टेंट धनायन के रूप में व्यवहार करते हैं, और क्षारीय वातावरण में - आयनों के रूप में।

एम्फोलिटिक सर्फेक्टेंट पानी में अत्यधिक घुलनशील होते हैं, लेकिन श्रृंखला में कार्बन परमाणुओं की बढ़ती संख्या के साथ उनकी घुलनशीलता कम हो जाती है। वे संक्षारण अवरोधक हैं।

हाल ही में, उच्च-आणविक सर्फेक्टेंट का तेजी से उपयोग किया जा रहा है। ये आयनिक या गैर-आयनिक प्रकार के घुलनशील कार्बो- और हेटरोचेन पॉलिमर हैं। इनमें प्राकृतिक यौगिक (प्रोटीन, पेक्टिन पदार्थ), सेलूलोज़ डेरिवेटिव और सिंथेटिक पॉलिमर शामिल हो सकते हैं। उच्च आणविक भार सर्फेक्टेंट मुख्य रूप से पॉलिमर-एनालॉगस परिवर्तन द्वारा पॉलिमर से प्राप्त किए जाते हैं।

सर्फेक्टेंट की सांद्रता जितनी अधिक होगी, सफाई की क्षमता उतनी ही अधिक होगी। GOST के अनुसार, सर्फेक्टेंट की मात्रा 5% से अधिक नहीं होनी चाहिए, क्योंकि पर्यावरणीय दृष्टिकोण से, वे प्रदूषकों के वर्ग से संबंधित हैं।

सिंथेटिक डिटर्जेंट में आवश्यक रूप से कई सहायक पदार्थ होते हैं जो उनकी सफाई क्षमता में सुधार करते हैं।

ग्लिसरॉल- एक रंगहीन, चिपचिपा, हीड्रोस्कोपिक तरल, पानी में असीम रूप से घुलनशील। इसका स्वाद मीठा होता है, इसीलिए इसका नाम (ग्लाइकोस - मीठा) पड़ा। यह कई पदार्थों को अच्छे से घोल देता है। सॉफ़न्स नकारात्मक प्रभावआपके हाथों की त्वचा पर. ग्लिसरीन हाथों की त्वचा की सतह पर एक सुरक्षात्मक फिल्म बनाती है, नमी के तीव्र वाष्पीकरण को रोकती है, और पौधों के अर्क जलन से राहत देंगे और त्वचा को नरम करेंगे।

संरक्षक- पदार्थ जो उत्पाद में सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकते हैं। साथ ही, एक नियम के रूप में, उत्पाद को अप्रिय स्वाद और गंध, मोल्डिंग और माइक्रोबियल मूल के विषाक्त पदार्थों के गठन से रोका जाता है। परिरक्षकों का प्रयोग पुराने समय के लोगों द्वारा किया जाने लगा प्राचीन विश्व. संरक्षण के लक्ष्यों में से एक था दीर्घावधि संग्रहणखाद्य उत्पाद। प्राचीन दुनिया में सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले परिरक्षक टेबल नमक, शहद, वाइन और बाद में वाइन सिरका और एथिल अल्कोहल थे।

टेबल नमक (NaCl)

सोडियम क्लोराइड का उपयोग आमतौर पर डिशवॉशिंग डिटर्जेंट को गाढ़ा करने के लिए किया जाता है।

रंगों- रासायनिक यौगिक जिनमें स्पेक्ट्रम के दृश्य और निकट पराबैंगनी और अवरक्त क्षेत्रों में विद्युत चुम्बकीय विकिरण की ऊर्जा को तीव्रता से अवशोषित और परिवर्तित करने की क्षमता होती है और इस क्षमता को अन्य निकायों को प्रदान करने के लिए उपयोग किया जाता है। रंगों का उपयोग उत्पादों को आकर्षक दिखाने या कच्चे माल के अप्रिय रंग को छिपाने के लिए किया जाता है।

स्वाद (परफ्यूम)- ऐसे पदार्थ जिनका उपयोग उत्पादों या उत्पादों को कुछ खास गंध प्रदान करने, सुगंध बनाने या सुधारने के लिए किया जाता है।

लगभग सभी एसएमएस में खुशबू देने के लिए उसे मिलाया जाता है सुहानी महकया छुपाने के लिए बदबूआरंभिक सामग्री।

पानी(हाइड्रोजन ऑक्साइड) - रासायनिक पदार्थएक पारदर्शी तरल के रूप में, रंगहीन, गंधहीन और स्वादहीन (सामान्य परिस्थितियों में)।

जल अनेक पदार्थों का विलायक है। इसका उपयोग स्वयं व्यक्ति और मानव गतिविधि की विभिन्न वस्तुओं दोनों को साफ करने के लिए किया जाता है। उद्योग में पानी का उपयोग विलायक के रूप में किया जाता है।

जीवाणुरोधी घटक— विशेष योजक जो विभिन्न सूक्ष्मजीवों के विकास को रोककर उपचारित सतह को स्वच्छ स्वच्छता प्रदान करते हैं।

कॉम्प्लेक्सिंग एजेंट- पानी को नरम करने के लिए. कॉम्प्लेक्सिंग एजेंट (सोडियम पॉलीफॉस्फेट, सोडियम साइट्रेट, नाइट्रिलोट्राइसीटेट, जिओलाइट्स, पॉलीकार्बोक्सिलेट्स) जो कठोरता वाले आयनों को बांधते हैं और व्यंजन और डिशवॉशर भागों पर कठोरता वाले लवण के जमाव को रोकते हैं। सबसे आम और प्रभावी घटक सोडियम ट्रिपोलीफॉस्फेट है, जिसमें सफाई प्रभाव और गंदगी के खिलाफ फैलाने की क्षमता भी होती है।

उपलब्धता फॉस्फेट योजकतरल डिटर्जेंट में सर्फेक्टेंट के विषाक्त गुणों में उल्लेखनीय वृद्धि होती है। वे त्वचा की सूक्ष्मवाहिकाओं में प्रवेश करते हैं, रक्त में अवशोषित हो जाते हैं और पूरे शरीर में फैल जाते हैं। इससे रक्त के भौतिक-रासायनिक गुणों में परिवर्तन होता है और प्रतिरक्षा ख़राब होती है।

उत्पाद का मुख्य गुण इसकी सफाई क्षमता और पीएच मान हैं। पीएच मान बताता है कि उत्पाद तटस्थ है या उसमें क्षारीय और अम्लीय प्रतिक्रिया है, जो निश्चित रूप से हाथों की त्वचा की स्थिति को प्रभावित करेगी। GOST R 51696-2000 की आवश्यकताओं के अनुसार, हाथों की त्वचा के सीधे संपर्क वाले उत्पादों के लिए, pH मान 3.0 से 11.5 के बीच होना चाहिए। हालाँकि, अक्सर उपयोग किए जाने वाले उत्पादों के लिए, इष्टतम पीएच 6.0-7.0 के तटस्थ मान के करीब है। एक बड़ा प्लसउत्पाद ठंडे पानी में तेल और ग्रीस के दागों से प्रभावी ढंग से निपटने की क्षमता रखता है, यह इष्टतम सर्फेक्टेंट संरचना के चयन के माध्यम से प्राप्त किया जाता है।

तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट में उच्च, स्थिर फोमिंग गुण होने चाहिए। फोम एक परिक्षिप्त प्रणाली है जिसमें एक गैस परिक्षिप्त चरण और एक ठोस या तरल परिक्षेपण माध्यम होता है। फोम सर्फेक्टेंट घोल से बनता है। यह संदूषकों को घोल में रखता है और उन्हें उस सतह पर दोबारा प्रवेश करने से रोकता है जहां से उन्हें हटाया गया था। GOST के अनुसार, डिटर्जेंट की फोम स्थिरता 80% होनी चाहिए।

उत्पाद की एक महत्वपूर्ण संपत्ति धुले हुए बर्तनों की सतह से इसके निष्कासन की पूर्णता है। डिशवॉशिंग डिटर्जेंट के लिए SanEpid प्रमाणपत्र जारी करते समय Rospotrebnadzor एक परीक्षण करता है। इसे "डिशवॉशबिलिटी" कहा जाता है। उत्पाद में मौजूद सर्फेक्टेंट शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं, इसलिए, उत्पाद को जितना बेहतर ढंग से धोया जाएगा, धुले हुए बर्तनों पर उतना ही कम रहेगा, और उत्पाद के पेट में जाने और श्वसन को प्रभावित करने की संभावना उतनी ही कम होगी। प्रणाली और त्वचा.

हाथ से बर्तन धोने वाले डिटर्जेंट का एक अन्य महत्वपूर्ण गुण हाथों की त्वचा पर इसका कोमल प्रभाव है। लेकिन उत्पाद को इसकी परवाह नहीं है कि यह बर्तनों से गंदगी और ग्रीस को धोता है, या आपके हाथों की त्वचा की सतह से ग्रीस और सुरक्षात्मक फिल्म को धोता है। यह ध्यान देने योग्य है कि निर्माताओं के बयान कि उनके उत्पादों का पीएच स्तर 5.5 है, किसी भी तरह से जलन की अनुपस्थिति की गारंटी नहीं दे सकते हैं। कोई भी उत्पाद शुष्क त्वचा और जलन पैदा कर सकता है, खासकर एलर्जी से ग्रस्त लोगों में। इसलिए बर्तन धोते समय आपकी त्वचा को सुरक्षा की जरूरत होती है। उत्पाद में नरम करने वाले घटक होने चाहिए और यह न भूलें कि साधारण रबर के दस्ताने का उपयोग करके आपके हाथों को उत्पाद के हानिकारक प्रभावों से बचाया जा सकता है। और इसे हमेशा उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है सुरक्षात्मक क्रीमहाथों के लिए.

1.3. प्रथम अध्याय पर निष्कर्ष

इसलिए, शोध विषय पर साहित्य का अध्ययन करने पर, हमें पता चला कि डिटर्जेंट पहली बार 1916 में सामने आए थे। और बाद में, उनका उत्पादन रासायनिक उद्योग की एक महत्वपूर्ण शाखा बन गया। निर्माताओं के अनुमान के अनुसार, तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट की खपत प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष लगभग 2 किलोग्राम है। समय और प्रयास बचाने के लिए, स्वचालित डिशवॉशर का आविष्कार किया गया, जो यूरोप में व्यापक हो गया, लेकिन रूस में स्वचालित मशीनों की हिस्सेदारी बिक्री का केवल 2-3% है घर का सामान. इसलिए, हाथ से बर्तन धोना, शायद, रोजमर्रा की जिंदगी में सबसे सरल और सबसे आम तरीका है।

किसी भी डिशवॉशिंग डिटर्जेंट का आधार सर्फेक्टेंट होता है, जो डिटर्जेंट की प्रभावशीलता को बढ़ाता है। सर्फेक्टेंट की सांद्रता जितनी अधिक होगी, सफाई की क्षमता उतनी ही अधिक होगी। GOST के अनुसार, सर्फेक्टेंट 5% से अधिक नहीं होना चाहिए। सर्फेक्टेंट के अलावा, तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट में कई सहायक पदार्थ होते हैं, जैसे ग्लिसरीन, संरक्षक, स्वाद, आदि, जो उनके गुणों में सुधार करते हैं।

डिटर्जेंट की भागीदारी के साथ पानी में धोने की प्रक्रिया को हर कोई बहुत सरल और सीखने में आसान के रूप में जानता है। बाह्य एवं व्यवहारिक रूप से यह सत्य है। हालाँकि, धुलाई समाधान में भौतिक और रासायनिक प्रक्रियाओं का एक पूरा परिसर होता है, जो हमारी आँखों से छिपा होता है, लेकिन एक ही प्रणाली में परस्पर जुड़ा होता है।

अध्याय 2. कार्य का अनुसंधान भाग

2.1. घर पर तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट के उपयोग पर जनसंख्या के सर्वेक्षण के परिणाम

हमने शैक्षिक संबंधों में प्रतिभागियों द्वारा रोजमर्रा की जिंदगी में उपयोग किए जाने वाले सबसे लोकप्रिय तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट की सूची निर्धारित करके अध्ययन का व्यावहारिक हिस्सा शुरू किया। इस उद्देश्य के लिए, हमने 8 खुले और बंद प्रश्नों (परिशिष्ट 1) के संयोजन से युक्त एक प्रश्नावली विकसित की। प्रश्न खोलें(नंबर 1,2,6) उत्तरदाताओं के उत्तरों को मानें मुफ्त फॉर्म. बंद प्रश्न(3-5,7,8) - प्रस्तावित विकल्पों में से एक उत्तर विकल्प चुनें। अध्ययन की गुमनामी से पूछे गए प्रश्नों के ईमानदार उत्तर प्राप्त करना संभव हो जाता है।

सर्वेक्षण से पता चला कि 51% उत्तरदाता बर्तन धोने के लिए "फेयरी" डिटर्जेंट का उपयोग करते हैं। 10% - "एओएस" और "कपल्या" उत्पाद। 6% "एमवे" उत्पाद का उपयोग करते हैं, 4% उत्तरदाता "मिथ", "सनिता", "ईयर नानी" और 2% - "सोल्निशको" जैसे उत्पादों का उपयोग करते हैं। 2% उत्तरदाता किसी भी डिटर्जेंट का उपयोग नहीं करते हैं या बेकिंग सोडा और सरसों का उपयोग नहीं करते हैं। हमारे स्कूल कैफेटेरिया में बर्तन सिंड्रेला डिटर्जेंट से धोए जाते हैं।

सभी उत्तरदाताओं का मानना है कि डिशवॉशिंग डिटर्जेंट का उपयोग करने के बाद बर्तनों पर कोई धारियाँ नहीं रहती हैं।

20% उत्तरदाताओं का मानना है कि डिशवॉशिंग डिटर्जेंट उनके हाथों की त्वचा को शुष्क कर देते हैं। इनमें से, उत्पाद "फेयरी" और "ड्रॉप" - 6%, "सनिता" - 4% और उत्पाद "एओएस" और "सोल्निशको" - 2%।

88% उत्तरदाताओं ने डिटर्जेंट में तेज़ झाग का उल्लेख किया। 12% ने कमजोर फोमिंग का उल्लेख किया, जिनमें से 4% - "सनिता" और 2% प्रत्येक - "सोल्निशको", सरसों और बेकिंग सोडा।

सभी उत्तरदाताओं ने नोट किया कि जिन उत्पादों का उन्होंने उपयोग किया, वे चिकनाई को अच्छी तरह से धो देते हैं।

सर्वेक्षण में शामिल लोगों में से 82% का मानना है कि डिटर्जेंट की एक बूंद बड़ी मात्रा में बर्तन धोने के लिए पर्याप्त है। और केवल 18% उत्तरदाताओं का दावा है कि उत्पाद की एक बूंद भी पर्याप्त नहीं है। (परिशिष्ट 2)

तरल डिटर्जेंट के बाद के विश्लेषण के लिए, निम्नलिखित को जांच के अधीन किया गया: "फेयरी", "एओएस", "ड्रॉप", "ईयर नानी" और "सिंड्रेला"।

2.2. निर्माताओं द्वारा पेश किए जाने वाले सबसे लोकप्रिय तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट की रासायनिक संरचना का विश्लेषण

तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट की रासायनिक संरचना और गुणों का अध्ययन करने के लिए, हमने आबादी के बीच सबसे लोकप्रिय उत्पादों के लेबल का अध्ययन किया। एक नियम के रूप में, उपभोक्ता डिटर्जेंट की संरचना के बारे में निर्देश नहीं पढ़ते हैं, लेकिन इससे निर्माता को लेबल पर यह जानकारी प्रदान करने की आवश्यकता से राहत नहीं मिलती है। (परिशिष्ट 3)

ये तालिकाएँ हमें निम्नलिखित निष्कर्ष निकालने की अनुमति देती हैं। डिटर्जेंट के मुख्य घटक सर्फेक्टेंट हैं। अध्ययन किए गए सभी उत्पादों के लेबल इंगित करते हैं को PERCENTAGEसर्फेक्टेंट, उनके प्रकार। इन डिशवॉशिंग डिटर्जेंट में "सिंड्रेला" उत्पाद के अपवाद के साथ, आयनिक और गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट होते हैं - इसमें गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट शामिल नहीं होते हैं। (मूल्य श्रेणी के संदर्भ में, "सिंड्रेला" उत्पाद अन्य तरल उत्पादों की तुलना में सस्ता है)। सर्फेक्टेंट के अलावा, सभी डिटर्जेंट में संरक्षक और स्वाद (सुगंध) होते हैं, लेकिन इन पदार्थों के लेबलिंग का संकेत नहीं दिया जाता है, जो हमें मनुष्यों के लिए उनकी सुरक्षा के बारे में निष्कर्ष निकालने की अनुमति नहीं देता है। टेबल नमक (चिपचिपापन के लिए प्रयुक्त) "ड्रॉप" और "ईयरड नानी" उत्पादों में शामिल है। डाई और गाढ़ापन केवल सिंड्रेला उत्पाद के लेबल पर दर्शाया गया है। एक कॉम्प्लेक्सिंग एजेंट (पानी को नरम करने के लिए) "एओएस" और "उषास्टी न्यान" उत्पादों में उपलब्ध है। पीएच नियामक "ड्रॉप", "एओएस" और "ईयरड नानी" लेबल पर पाया जाता है। ग्लिसरीन किसी भी तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट में सूचीबद्ध नहीं है, हालांकि यह उत्पाद का एक आवश्यक घटक है। जीवाणुरोधी घटक "फेयरी", "एओएस", "ईयर नानी" लेबल पर मौजूद हैं। उपरोक्त घटकों के अलावा, हमें लेबल पर "फेयरी" की संरचना में क्षार मिला। पैकेज उपयोग के लिए आवश्यक उत्पाद की सटीक मात्रा का संकेत नहीं देते हैं। इसमें बस इतना कहा गया है कि "स्पंज या बर्तनों पर थोड़ी मात्रा लगाएं" या "कुछ बूंदें डालें..."। सभी उत्पादों में एक चेतावनी होती है: "बच्चों से दूर रखें" और वर्णन करें कि यदि उत्पाद आंखों के संपर्क में आता है तो क्या करना चाहिए। समाप्ति तिथियाँ समान हैं. केवल "ईयरड नानी" उत्पाद के निर्माता लंबी अवधि - 30 महीने तक उत्पाद की सुरक्षा का वादा करते हैं।

ऊपर जो चर्चा की गई, उससे हम निम्नलिखित कह सकते हैं: सभी तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट डिटर्जेंट बेस के रूप में आयनिक सर्फेक्टेंट का उपयोग करते हैं, वे गंदगी को हटाने के लिए आवश्यक फोम बनाते हैं, लेकिन एलर्जी का कारण बन सकते हैं; GOST R 51696-2000 की आवश्यकताओं के अनुसार, आयनिक सर्फेक्टेंट का द्रव्यमान अंश 35% से अधिक नहीं होना चाहिए। सफाई क्षमता में सुधार करने वाले सहायक घटक सभी तरल उत्पादों में मौजूद हैं। "ईयरड नानी" उत्पाद में सबसे अधिक घटक होते हैं। यह वह उत्पाद है जिसे निर्माता बच्चों के बर्तन धोने के लिए अनुशंसित करता है। सबसे कम घटक - 6 - "फेयरी" और "सिंड्रेला" उत्पादों में पाए जाते हैं। फेयरी उत्पाद में क्षार जैसे घटक की उपस्थिति चिंता का विषय है।

तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट में मौजूद घटक इसका कारण बन सकते हैं नकारात्मक प्रभावमानव शरीर में प्रवेश करते समय, सभी डिटर्जेंट उतने सुरक्षित नहीं होते जितने विज्ञापित होते हैं।

2.3 तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट के भौतिक-रासायनिक गुणों का तुलनात्मक विश्लेषण

तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट के भौतिक रासायनिक गुणों का अध्ययन करने के लिए, हमने निम्नलिखित संकेतकों का विश्लेषण किया: पर्यावरण के पीएच का अध्ययन; डिटर्जेंट घनत्व का निर्धारण; विभिन्न जल तापमानों पर विश्लेषण किए गए उत्पादों के सफाई प्रभाव का अध्ययन; फोम स्थिरता; तरल डिशवाशिंग डिटर्जेंट में फॉस्फेट सामग्री।

पर्यावरण का पीएच निर्धारित करने के लिए, हमने तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट का 1% समाधान तैयार किया। हमने यूनिवर्सल इंडिकेटर पेपर का उपयोग करके प्रत्येक उत्पाद के समाधान की जांच की। प्राप्त परिणाम एक तालिका में प्रस्तुत किये गये हैं। (परिशिष्ट 4)

सबसे आक्रामक डिटर्जेंट ब्रांड "फेयरी" और "सिंड्रेला" थे, और सबसे नरम "एओएस" और "ईयरड नैनीज़" थे। वे GOST "ड्रॉप" का अनुपालन नहीं करते हैं - इस उत्पाद का पीएच मान एक अम्लीय वातावरण को इंगित करता है।

तरल डिटर्जेंट की बहुत मांग है, जिनमें से एक दक्षता है। डिटर्जेंट की दक्षता निर्धारित करने के लिए, हमने अध्ययन के तहत नमूनों का घनत्व निर्धारित किया।

इसके लिए हमने 50 मिलीलीटर बीकर और इलेक्ट्रॉनिक स्केल का उपयोग किया। 25 मिलीलीटर उत्पाद को एक बीकर में डाला जाता है। इसे तराजू पर तौला जाता है और सूत्र ρ=m/V का उपयोग करके गणना की जाती है। परिणाम तालिका में प्रस्तुत किये गये हैं। (परिशिष्ट 5)

सबसे उच्च घनत्व AOS ब्रांड के एक उत्पाद के साथ समाप्त हुआ। इसलिए, सबसे किफायती उत्पाद AOS ब्रांड है।

हमने अध्ययनाधीन तरल उत्पादों के नमूनों के साथ विज्ञापन कथन "ठंडे पानी में भी साफ" की जांच करने का निर्णय लिया। ठंडे, गर्म और गर्म पानी में उत्पाद के डिटर्जेंट प्रभाव का अध्ययन करने के लिए, हमने बर्तन साफ करने का काम किया वनस्पति तेल. धोने के लिए, हमने मानक स्पंज का उपयोग किया, जिस पर उत्पाद की एक बूंद और विभिन्न तापमान पर 10 मिलीलीटर पानी लगाया गया। परिणाम तालिका में प्रस्तुत किए गए हैं (परिशिष्ट 6)

5 C के तापमान पर ° (ठंडा पानी) परीक्षण किए गए सभी डिशवॉशिंग डिटर्जेंट वसा को नहीं घोलते हैं और पानी से खराब तरीके से धुलते हैं। 25 C के तापमान पर ° (गर्म) सभी डिशवॉशिंग डिटर्जेंट आंशिक रूप से वसा को घोलते हैं और पानी से अच्छी तरह धोए जाते हैं। केवल फेयरी ब्रांड डिटर्जेंट को बर्तनों से निकालना मुश्किल था। 50 C के तापमान पर ° सभी बर्तन धोने वाले डिटर्जेंट ग्रीस को घोल देते हैं। "ड्रॉप" और "एओएस" जैसे उत्पाद अतिरिक्त झाग बनाते हैं, जिन्हें बहुत सावधानी से धोने की आवश्यकता होती है। इस अध्ययन के परिणामों के आधार पर, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि तरल डिटर्जेंट गर्म पानी में सबसे प्रभावी होते हैं। "ड्रॉप" और "एओएस" जैसे उत्पादों को धोना बहुत मुश्किल होता है, जिससे लगातार, प्रचुर मात्रा में झाग बनता है, इसलिए उन्हें सावधानीपूर्वक धोने और बड़ी मात्रा में पानी की खपत की आवश्यकता होती है।

डिशवॉशिंग डिटर्जेंट की विशेषताओं में से एक फोमिंग है। फोमिंग को दो मापदंडों द्वारा मापा जाता है: फोम कॉलम की ऊंचाई, फोम की स्थिरता। फोम की ऊंचाई और स्थिरता का अध्ययन करने के लिए, हमने एक टेस्ट ट्यूब में एक घोल (उत्पाद का 2 मिलीलीटर + 30 मिलीलीटर पानी) डाला और इसे 15 सेकंड के लिए हिलाया, 5, 10 और 15 मिनट के बाद फोम कॉलम की ऊंचाई मापी। , क्रमश। फोम की स्थिरता को सूत्र का उपयोग करके फोम के जमने के समय द्वारा निर्धारित किया गया था: डब्ल्यू% = एच (15 मिनट के बाद) : एच (तुरंत) 100%

अध्ययन के परिणाम तालिका में दिखाए गए हैं (परिशिष्ट 7)

प्राप्त आंकड़ों से पता चलता है कि "ड्रॉप" उत्पाद में सबसे अधिक फोम बनता है, और "एओएस" में सबसे कम फोम बनता है। सिंड्रेला उत्पाद में फोम स्थिरता सबसे अधिक है।

फॉस्फेट एडिटिव्स का पता लगाने के लिए, हमने सिल्वर नाइट्रेट के साथ प्रत्येक परीक्षण उत्पाद के 1% समाधान का परीक्षण किया। परखनली में एक पीला या सफेद अवक्षेप बनना चाहिए। एक पीला अवक्षेप डिटर्जेंट में फॉस्फेट आयनों की उपस्थिति को इंगित करता है; एक सफेद अवक्षेप डिटर्जेंट में क्लोराइड आयनों की उपस्थिति को इंगित करता है।

अध्ययन के परिणाम तालिका में दिखाए गए हैं (परिशिष्ट 8)

अध्ययन के परिणामों के अनुसार, अध्ययन किए गए तरल डिटर्जेंट में फॉस्फेट एडिटिव्स नहीं पाए गए।

2.4 दूसरे अध्याय पर निष्कर्ष

अध्ययन के आधार पर निम्नलिखित निष्कर्ष निकाले जा सकते हैं:

शैक्षिक संबंधों में प्रतिभागियों के एक सर्वेक्षण के अनुसार, यह पाया गया कि सबसे लोकप्रिय डिशवॉशिंग डिटर्जेंट हैं: "फेयरी" डिटर्जेंट (51%), "एओस" और "ड्रॉप" डिटर्जेंट (10%)।

उत्पाद चुनते समय, उत्तरदाताओं को इसकी लागत और वसा को धोने की क्षमता द्वारा निर्देशित किया जाता है। अध्ययन किए गए उत्पादों में सबसे महंगा उत्पाद "फेयरी" ब्रांड का उत्पाद था, सबसे सस्ता "सिंड्रेला" उत्पाद था।

तुलनात्मक विश्लेषण गुणवत्तापूर्ण रचनाअध्ययन किए गए नमूनों से पता चला कि डिशवॉशिंग डिटर्जेंट के मुख्य घटक सर्फेक्टेंट, संरक्षक और स्वाद (सुगंध) हैं। अध्ययन के तहत उत्पादों के लेबल पर ग्लिसरीन जैसा कोई घटक नहीं पाया गया।

पर्यावरण की उच्च आक्रामकता के कारण जो उत्पाद आपके हाथों की त्वचा पर सबसे बुरा प्रभाव डालेंगे वे हैं "फेयरी" और "सिंड्रेला", जबकि "एओएस" और "ईयरड नैनी" उत्पाद आपके हाथों के लिए कम हानिकारक हैं। लेकिन इस बात पर ज़ोर दिया जाना चाहिए कि कोई भी डिटर्जेंट जलन, शुष्क त्वचा और यहाँ तक कि खुजली भी पैदा कर सकता है।

सबसे किफायती उत्पाद AOS है, और सबसे कम किफायती ईयरड नैनी उत्पाद है।

विभिन्न जल तापमानों पर तरल डिटर्जेंट की सफाई क्षमता का अध्ययन किया गया। लोकप्रिय विज्ञापनों के विपरीत, एक भी डिटर्जेंट ठंडे पानी में ग्रीस को घोलने में सक्षम नहीं था। यह साबित हो चुका है कि वे गर्म पानी से दूसरों की तुलना में बेहतर तरीके से धुलते हैं गर्म पानी"कान वाली नानी" और "सिंड्रेला" उत्पाद।

संकलित पिवट तालिका तुलनात्मक विश्लेषणतरल डिटर्जेंट, उनकी गुणवत्ता निर्धारित की जाती है: सर्वोत्तम गुणइसका मतलब है "एओएस", दूसरों से भी बदतर - "ईयर नानीज़"। (परिशिष्ट 8). प्राप्त परिणामों को सामान्य बनाने के लिए, निम्नलिखित योजना के अनुसार एक स्कोरिंग प्रणाली का उपयोग किया गया था: 1 परिणाम - +2 अंक; दूसरा परिणाम - +1 अंक; 3 परिणाम - 0 अंक; 4 परिणाम - -1 अंक; 5 परिणाम - -2 अंक।

यह परिकल्पना कि डिटर्जेंट जितना महंगा होगा, वह उतना ही अधिक प्रभावी होगा, इसकी पुष्टि नहीं की गई, क्योंकि तुलनात्मक विश्लेषण के परिणामों के अनुसार, सबसे महंगे उत्पाद ने खराब परिणाम दिखाए।

अध्याय 3. प्रायोगिक भाग

3.1. प्रयोगशाला स्थितियों में तरल डिशवाशिंग डिटर्जेंट का निर्माण और उसका परीक्षण

लेबल पर दर्शाए गए तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट की रासायनिक संरचना पर हमारे शोध के आंकड़ों के आधार पर, हमने "मालेफ़्र" नामक एक सुरक्षित डिशवॉशिंग डिटर्जेंट बनाया और इसका परीक्षण किया।

मिश्रण"Malefr" उत्पाद: गर्म पानी - 0.5 लीटर, कपड़े धोने का साबुन - 25 ग्राम, ग्लिसरीन - 4 बड़े चम्मच। एल, शराब - 1 बड़ा चम्मच। एल

कलन विधि"Malefr" नामक डिशवॉशिंग डिटर्जेंट का निर्माण।

कपड़े धोने के साबुन को कद्दूकस की सहायता से कद्दूकस कर लें, परिणामस्वरूप छीलन के ऊपर थोड़ी मात्रा में पानी डालें और पानी के स्नान में पिघलने के लिए रख दें। मिश्रण को समय-समय पर चलाते रहें और बचा हुआ पानी मिलाते रहें।

पानी के स्नान में एक कंटेनर में साबुन को घोलने के बाद, उत्पाद को ठंडा होने दें।

ठंडे उत्पाद में 4 बड़े चम्मच डालें। ग्लिसरीन, 1 बड़ा चम्मच। शराब और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

परिणामी फोम इकट्ठा करें, परिणामी उत्पाद को एक जार में डालें और इसे कई घंटों तक पकने दें।

परिणामस्वरूप, हमें जेल के रूप में एक उत्पाद मिला, जो एक दिन के बाद गाढ़ा हो जाता है।

उत्पाद "Malefr" की गुणात्मक विशेषताएं

परिणामी डिशवॉशिंग डिटर्जेंट पर शोध किया गया। हमने संकेतक पेपर का उपयोग करके पीएच मान निर्धारित किया - यह 7 के बराबर है, जो मालेफ़र उत्पाद के तटस्थ वातावरण को इंगित करता है और GOST की आवश्यकताओं को पूरा करता है। हमारे उत्पाद का घनत्व 0.844 था। इससे यह निष्कर्ष निकलता है कि Malefr किफायती नहीं है। अगला कदम विभिन्न जल तापमानों पर डिटर्जेंट की प्रभावशीलता का परीक्षण करना था। और यह पता चला कि 5 सी के पानी के तापमान पर ° हमारा उत्पाद 25 C के तापमान पर व्यंजन पर वसा को नहीं घोल सका ° हमने वसा को आंशिक रूप से भंग कर दिया और एक चिकना लेप दिखाई दिया, और 50 C के तापमान पर ° हमने बर्तनों से चिकनाई हटा दी। इस प्रकार, उत्पाद केवल गर्म पानी में वसा से निपटता है। हमने फोम की ऊंचाई की भी जांच की, जो खरीदे गए उत्पादों की तुलना में काफी अधिक थी, और फोम की स्थिरता, जो 70% थी, जो उत्पाद की अधिक खपत का संकेत देती है। मालेफ्र में फॉस्फेट भी नहीं होता है। (परिशिष्ट 8)

तारीख से पहले सबसे अच्छा:ऐसा हमारा विश्वास है यह उपायएक माह से अधिक समय तक उपयोग नहीं किया जा सकता। या आप एक परिरक्षक (आवश्यक तेल, विटामिन ए, मधुमक्खी उत्पाद) जोड़ सकते हैं - फिर इसे अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

3.2. तीसरे अध्याय पर निष्कर्ष

हाल के वर्षों में, दुकानों में डिशवॉशिंग डिटर्जेंट खरीदते समय, गृहिणियां सुविधाजनक सिंथेटिक सहायकों की इतनी आदी हो गई हैं कि वे पूरी तरह से भूल गई हैं कि हमारी परदादी ऐसे सहायकों के बिना कैसे काम करती थीं। तैयार निधि, उन्होंने पूरी तरह से सुरक्षित और पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों से विभिन्न सफाई पेस्ट और जैल के साथ आने की पूरी कोशिश की। निश्चित रूप से बहुत से लोग पहले से ही सोच रहे हैं कि स्टोर से खरीदे गए डिशवॉशिंग डिटर्जेंट मानव शरीर के लिए कितने सुरक्षित और हानिरहित हैं।

मालेफ़र बनाने के लिए हमें कम संख्या में घटकों की आवश्यकता थी। हमारा परिणामी उत्पाद खरीदे गए उत्पाद की तुलना में तेजी से खपत होता है, लेकिन फिर भी अधिक किफायती है, क्योंकि इसकी तैयारी के लिए बहुत किफायती घटकों का उपयोग किया जाता है। यह उत्पाद हाथों की त्वचा के लिए सुरक्षित है क्योंकि इसमें ग्लिसरीन होता है। की तुलना में यह बहुत कम झाग बनाता है सामान्य साधनबर्तन धोने के लिए, लेकिन यह अच्छी तरह से साफ करता है। प्लेटें बिल्कुल साफ होती हैं, लेकिन चिकने पैन को गर्म पानी में नहीं धोया जा सकता।

समय के साथ, डिटर्जेंट अधिक से अधिक गाढ़ा होने लगा, और साथ ही यह और भी खराब हो गया। गर्म पानी से पतला करने पर यह पतला हो जाता है और अधिक झाग पैदा करता है।

निष्कर्ष

अनुसंधान कार्य प्रतिभागियों को व्यावहारिक गतिविधियों में शैक्षिक संबंधों में मदद कर सकता है, अर्थात। सही तरल डिशवाशिंग डिटर्जेंट चुनें। इस काम के उदाहरण का उपयोग करके, आप देख सकते हैं कि जो महंगा है वह हमेशा अच्छा नहीं होता है।

पर इस पलऐसा कोई उत्पाद नहीं है जो सभी मानदंडों पर खरा उतरता हो। इसलिए, प्रत्येक व्यक्ति को यह चुनने का अधिकार है कि उसे क्या खरीदना है। डिटर्जेंट चुनते समय आपको अधिक जिम्मेदार होने की आवश्यकता है और विज्ञापनों को आपको धोखा देने की अनुमति नहीं देनी चाहिए।

विश्लेषण किए गए डिशवॉशिंग डिटर्जेंट के गुणों का अध्ययन करने पर काम जारी रखा जा सकता है (व्यंजन के दूषित होने के तुरंत बाद और एक निश्चित के बाद, विशिष्ट खाद्य अवशेषों, जैसे दूध, कच्चे अंडे, फलों के रस इत्यादि को धोने के लिए उत्पाद की क्षमता का निर्धारण करना) समय की अवधि; उत्पाद की धुलाई करने की क्षमता का निर्धारण विभिन्न प्रकारएक प्रदूषक से व्यंजन; जमने आदि के बाद किसी उत्पाद की सफाई क्षमता का निर्धारण)

घरेलू रसायनों के उपयोग की समस्या बहुत प्रासंगिक है और इसका अध्ययन बाद के शोध कार्यों में किया जा सकता है।

साहित्य

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विश्वकोश शब्दकोश युवा रसायनज्ञ/ कॉम्प. वी.ए.क्रिट्समैन वी.वी.स्टैन्ज़ो। - दूसरा संस्करण, रेव। - एम.: शिक्षाशास्त्र, 1990. - 319 पी।

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http://www.matrixplus.ru/soapposuda.htm

www.OpenGost.ruनियामक दस्तावेजों का पोर्टल

http://otherreferats.allbest.ru/manufacture/d00095053.html

अनुप्रयोग

परिशिष्ट 1

1. आप कौन से तरल डिशवाशिंग डिटर्जेंट का उपयोग करते हैं?

2. महँगा या सस्ता उपायबर्तन धोने के लिए क्या आप खरीदते हैं?

3.क्या डिटर्जेंट बर्तनों पर दाग छोड़ देता है?

4. क्या आपका क्लींजर आपके हाथ सुखा देता है?

5.क्या अपने हाथ धोना आसान है?

6. क्या उत्पाद कमजोर या जोरदार फोम करता है?

7. क्या यह वसा को अच्छे से हटाता है?

8.डिटर्जेंट की एक बूंद कितने समय तक टिकती है?

परिशिष्ट 2

सर्वेक्षण के परिणाम।

प्रतिवादी	आप किन बर्तन धोने वाले उत्पादों का उपयोग करते हैं?	क्या आप महंगा या सस्ता डिशवाशिंग डिटर्जेंट खरीद रहे हैं?	क्या डिटर्जेंट बर्तनों पर दाग छोड़ देते हैं?	क्या आपका क्लींजर आपके हाथों को सुखा देता है?	क्या अपने हाथ धोना आसान है?	क्या उत्पाद कमजोर या जोरदार फोम करता है?	क्या यह वसा को अच्छे से हटाता है?	डिटर्जेंट की एक बूंद कितने समय तक टिकती है?













































	कान वाली नानी
	कान वाली नानी
	सूरज

	मीठा सोडा

1. तरल उत्पाद का चयन

बर्तनों पर दाग

हाथ की सूखी त्वचा

झाग

धन का व्यय

परिशिष्ट 3

रासायनिक संरचना

					कान वाली नानी
	ऋणात्मक
	धनायनित
	गैर ईओण
	उभयचर
संरक्षक
टेबल नमक (NaCl)
रंग
कॉम्प्लेक्सिंग एजेंट
पीएच नियामक
स्वाद (सुगंध)

रोगन
ग्लिसरॉल

formaldehyde
जीवाणुरोधी घटक
तारीख से पहले सबसे अच्छा		18 महीने।	24 माह।	18 महीने।	30 महीने.	24 माह।
एहतियाती उपाय		बच्चों से दूर रखें! आंखों के संपर्क में आने पर, खूब पानी से धोएं। सीधे संपर्क से बचाएं सूरज की किरणेंऔर 35 डिग्री से ऊपर गर्म करना।	-20 डिग्री से कम तापमान पर स्टोर न करें। बच्चों से दूर रखें! आँखे मत मिलाओ।	बच्चों से दूर रखें! आंखों के संपर्क में आने पर, खूब पानी से धोएं। इसे किसी सूखी जगह पर संग्रहित करें	बच्चों से दूर रखें! आंखों के संपर्क में आने पर, खूब पानी से धोएं। वातावरण में छोड़ने से परहेज़ करें। उत्पाद का उपयोग करने के बाद, पैकेजिंग को घरेलू कचरे के रूप में निपटान करें।	बच्चों से दूर रखें! आंखों के संपर्क में आने पर खूब पानी से धोएं।

परिशिष्ट 4

माध्यम का pH मान

परिशिष्ट 5

घनत्व परिणाम

मतलब	खाली गिलास का वजन (ग्राम)	एक पूर्ण गिलास का वजन (ग्राम)	उत्पाद का वजन (जी)	घनत्व (जी/एमएल)



कान वाली नानी

परिशिष्ट 6

ठंडे और गर्म पानी में उत्पादों के डिटर्जेंट प्रभाव का निर्धारण करने के परिणाम।

तापमान मतलब				बढ़ते तापमान के साथ सफाई क्षमता की गतिशीलता
		आंशिक रूप से वसा को घोलता है और धोना मुश्किल होता है
	चर्बी नहीं घुलती, अच्छे से नहीं धुलती
	चर्बी नहीं घुलती, अच्छे से नहीं धुलती	वसा को आंशिक रूप से घोलता है और अच्छी तरह धो देता है	ग्रीस घुल जाता है, अच्छी तरह से नहीं धुलता, बहुत सारा झाग बनता है
कान वाली नानी	चर्बी नहीं घुलती, अच्छे से नहीं धुलती	वसा को आंशिक रूप से घोलता है और अच्छी तरह धो देता है	ग्रीस घुल जाता है और अच्छी तरह से धुल जाता है
	चर्बी नहीं घुलती, अच्छे से नहीं धुलती	वसा को आंशिक रूप से घोलता है और अच्छी तरह धो देता है	ग्रीस घुल जाता है और अच्छी तरह से धुल जाता है

परिशिष्ट 7

विश्लेषण किए गए उत्पादों के फोम की ऊंचाई और स्थिरता निर्धारित करने के परिणाम

मतलब	एच 5 मिनट के बाद, सेमी	एच 10 मिनट के बाद, सेमी	एच 15 मिनट के बाद, सेमी	फोम स्थिरता, %



कान वाली नानी