मूंगा (रेन, अकबर, अकोरी, ड्रैगनाइट) एक अद्वितीय रत्न है। कुंडल के साथ किंगलेट - विशेष चांदी के पैटर्न के साथ चाल्कोपीराइट

स्टिबनाइट सल्फाइड वर्ग से संबंधित एक बहुत व्यापक खनिज है। लैटिन से अनुवादित, पत्थर के नाम का अर्थ है "सुरमा" - "एंटीमोनियम"।

खनिज का इतिहास

इस खनिज के नाम की जड़ें प्राचीन रोमन हैं, हालाँकि बाद में फ़्रेंचशब्द "एंटीमोइन" प्रकट हुआ, जिसका रूसी में अर्थ "भिक्षुओं के विरुद्ध" है। आज तक, खनिज को कई और बहुत लोकप्रिय नाम प्राप्त हुए हैं, जिनमें से स्टिबनाइट और सुरमा चमक का उल्लेख करना उचित है।

ऐसा माना जाता है कि पत्थर को आधिकारिक तौर पर इसका नाम 19वीं शताब्दी में मिला था। इस अवधि से पहले, उनका नाम "एंटीमनी का राजा" था। यहाँ विस्तृत है वैज्ञानिक विवरणखनिज का आविष्कार सबसे पहले 1832 में एफ. बेदान (फ्रांसीसी खनिजविज्ञानी) द्वारा किया गया था।

स्टिबनाइट की रासायनिक संरचना

में रासायनिक संरचनाएंटीमोंटियम में सुरमा, गंधक, सोना, चांदी, आर्सेनिक आदि होते हैं। सूत्रों की भाषा में इसकी संरचना को Sb2S3 (Sb 71.4%) के रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है।

जमा एवं उपयोग

चीन, जापान, कजाकिस्तान और किर्गिस्तान में स्टिब्नाइट के भंडार पाए गए हैं।

इसका सक्रिय रूप से बीयरिंग, बैटरी, टाइपोग्राफ़िक फ़ॉन्ट के उत्पादन, चिकित्सा और कॉस्मेटिक उत्पादों के निर्माण में उपयोग किया जाता है। कॉस्मेटिक तैयारी. यह संग्राहकों के बीच भी लोकप्रिय है।

प्रकार और रंग

स्टिबनाइट के प्रमुख रंग स्टील ग्रे और लेड ग्रे हैं। इसके अलावा, सतह पर पत्थर अधिक है गहरा रंगताजा फ्रैक्चर की तुलना में.

औषधीय गुण

लिथोथेरेपी के समर्थकों का मानना ​​है कि यह पत्थर है औषधीय गुण, दृष्टि की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालना, इसे मजबूत करना। इसके अलावा, यह बरौनी विकास को सक्रिय करता है। एक समय इसका उपयोग गर्भाशय रक्तस्राव सहित रक्तस्राव से निपटने के साधन के रूप में किया जाता था। ऐसा माना जाता है कि स्टिब्नाइट जलने के उपचार को तेज करने में मदद करता है।

यह खनिज 17वीं शताब्दी तक कुष्ठ रोग, मलेरिया, सिफलिस और कैंसर से निपटने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवाओं का हिस्सा था, जब सुरमा की अधिक मात्रा के परिणामस्वरूप मौतें हुईं।

हालाँकि, व्यापक वितरण यह खनिजकॉस्मेटोलॉजी में प्राप्त।

जादुई गुण

एंटीमोनाइट को मजबूत होने का श्रेय दिया गया जादुई गुण. उन्होंने प्रतीक किया आंतरिक विकासऔर आध्यात्मिक विकास. ऐसा माना जाता है कि यह खनिज अपने मालिक को नई क्षमताएं देने में सक्षम है जो उसे वांछित लक्ष्य प्राप्त करने की अनुमति देगा, साथ ही अंतर्ज्ञान के विकास के कारण अमीर और प्रभावशाली बन जाएगा। यह उसके मालिक को अधिक निर्णायक और मजबूत इरादों वाला व्यक्ति बनने में मदद करता है।

स्टिबनाइट किस राशि के लिए उपयुक्त है?

ज्योतिषियों का मानना ​​है कि कर्क, तुला और मीन राशि को छोड़कर सभी राशियों के प्रतिनिधियों को एंटीमोनाइट पहनना चाहिए।

मूंगे अकशेरुकी जंतुओं द्वारा निर्मित कालोनियों के जीवाश्म कंकाल हैं।

प्रकृति में, मूंगे लगातार प्रति वर्ष लगभग 1 सेमी की दर से बढ़ते हैं और चट्टानें और पूरे द्वीप बना सकते हैं, जिन्हें बनने में हजारों साल लग जाते हैं।

मूंगे के भौतिक रासायनिक गुण

मूंगे का आधार विभिन्न अशुद्धियों वाला कैल्शियम कार्बोनेट है और वैज्ञानिक दृष्टि से यह बिल्कुल भी पत्थर नहीं है। प्रजाति के आधार पर, मूंगे में अलग-अलग मात्रा में कार्बनिक पदार्थ हो सकते हैं, और जितने अधिक होंगे, उसका रंग उतना ही गहरा होगा। भारतीय काला मूंगा लगभग 100% जैविक है; यह रेड बुक में सूचीबद्ध है और इसका औद्योगिक खनन निषिद्ध है।

अनुपचारित मूंगे हैं मैट चमक, वे उच्च तापमान और रासायनिक प्रभावों के प्रति काफी संवेदनशील हैं।

में सबसे आम रंग हल्के गुलाबी, आड़ू और लाल-नारंगी हैं, लेकिन नीले मूंगे भी सबसे दुर्लभ और सबसे मूल्यवान हैं।आभूषण उद्योग

प्राकृतिक मूंगे की कीमत काफी अधिक होती है और यह रंग की एकरूपता, किसी भी दोष, दाग और दरार की अनुपस्थिति पर निर्भर करती है।

मूंगा निक्षेप

मूंगे उष्णकटिबंधीय समुद्रों के पानी में उगते हैं, जहां पानी का तापमान 20 डिग्री सेल्सियस से ऊपर होता है - लाल और भूमध्य सागर में, थाईलैंड और जापान के तटों पर। विशेष रूप से दुर्लभ नीले, बैंगनी और काले मूंगे अल्जीरिया, मलेशिया, भारत और समोआ द्वीप पर पाए जाते हैं। सबसे बड़ी चट्टान ऑस्ट्रेलिया के उत्तरपूर्वी तट पर स्थित है और इसकी लंबाई 2000 किलोमीटर से अधिक है।

मूंगे की झाड़ियाँ 3 मीटर या उससे अधिक की गहराई पर बनती हैं, उनका आधार कठोर होता है, जिसके कारण वे धाराओं और तूफानों के दबाव का प्रतिरोध करते हैं। दुर्भाग्य से, पृथ्वी की ओजोन परत के विनाश के कारण, उथले पानी के मूंगे धीरे-धीरे गायब होने लगे हैं, क्योंकि पराबैंगनी किरणें उनके लिए विनाशकारी हैं, और गहरे समुद्र में खनन इतना लाभदायक नहीं है, इसलिए कुछ देश मूंगों के निर्यात को सीमित कर देते हैं।

मूंगों के उपचार और जादुई गुण मूंगे मजबूत होते हैं, और जादू टोने से बचने के लिए, उन्हें सादे दृष्टि में पहना जाना चाहिए। मूंगा मोतियों का फैशन माया भारतीयों से हमारे पास आया, जो उन्हें बुरी ताकतों के खिलाफ ताबीज के रूप में पहनते थे। ऐसा माना जाता था कि यदि कोई पत्थर टूट जाता है या टूट जाता है, तो जादुई आत्मा उसमें से निकल जाती है।

प्राचीन यूनानियों ने गुलाबी मूंगों को अमरता प्रदान करने की क्षमता का श्रेय दिया। उन्हें समुद्री अप्सराओं द्वारा एकत्र किया गया जेलीफ़िश का खून माना जाता था। लाल मूंगे कई संस्कृतियों में संरक्षक रहे हैं पारिवारिक सुख. रूस में मूंगा माना जाता था जादुई पत्थर, साथ ही ज्ञान और विनय का प्रतीक भी।

मूंगे में औषधीय गुण भी बहुत होते हैं। पारंपरिक चिकित्सकों ने रोग से पीड़ित रोगियों के लिए आयोडीन युक्त मूंगा को पीसकर उसका पाउडर बनाने की सलाह दी थाइरॉयड ग्रंथि. यह पेट और आंतों के अल्सर को ठीक करने के लिए भी एक लोकप्रिय उपाय था। इसकी उच्च कैल्शियम सामग्री के कारण, मूंगा पाउडर का व्यापक रूप से फ्रैक्चर और हड्डी रोगों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता था।

विशेष रूप से उल्लेखनीय बात यह है कि सम आधुनिक चिकित्सापुष्टि करता है कि कैल्शियम, आयोडीन और अन्य खनिज, जो मूंगे का हिस्सा हैं, मानव शरीर द्वारा आसानी से और प्रभावी ढंग से अवशोषित होते हैं।

मूंगा किसके लिए उपयुक्त है?

मूंगा एक बहुत ही रोमांटिक पत्थर है, यह कल्पना विकसित करता है, अपने मालिक को अधिक सुरुचिपूर्ण और परिष्कृत बनाता है। एक राय यह भी है कि सफेद मूंगे पत्थर होते हैं स्त्री ऊर्जा, और लाल वाले मर्दाना होते हैं, और उन्हें आपके लिंग के अनुसार सख्ती से पहना जाना चाहिए।

बेशक, हम यह बताने में असफल नहीं हो सकते कि मूंगा किन राशियों के लिए उपयुक्त है। सबसे पहले, वह प्रतिनिधियों का पक्ष लेते हैं जल तत्व. इसके अलावा, हल्के गुलाबी मूंगे कर्क राशि वालों के लिए और चमकीले लाल मूंगे मीन राशि वालों के लिए उपयुक्त होते हैं। वृश्चिक राशि वालों के लिए मूंगा भी उपयुक्त है, लेकिन यह उनके लिए सबसे आसान होगा: किसी भी रंग के पत्थर इस राशि के लोगों के लिए सौभाग्य लाएंगे।

हममें से प्रत्येक ने बचपन में रूसी पढ़ी लोक कथाएं. और तब से, हमारी आत्मा में कहीं गहरे, पत्थरों के असामान्य और यहां तक ​​कि "जादुई" नाम बने हुए हैं। लोककथाएँ, प्राचीन रूसी साहित्य, बोलियाँ और प्रसिद्ध क्लासिक्स हमारी स्मृति में प्राचीन नौकाएँ, पन्ने, सुनहरी चिंगारी छोड़ गए हैं...

अब हम आपको एक प्राचीन आभूषण की कहानी बताएंगे।

राजसी हीरा

सबसे टिकाऊ और आकर्षक पत्थर, जो अपनी उत्पत्ति के रहस्य से घिरा हुआ था, हीरा था। पारदर्शी क्रिस्टल जल निकायों के पास पाए गए, सोने के साथ धोए गए, पहाड़ों में पाए गए... लेकिन ये केवल यादृच्छिक खोज थे। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि किसने उसे ढूंढने की कोशिश की, अंत में निराशा ही हाथ लगी। 19वीं सदी के अंत में ही यह स्पष्ट हो गया कि हीरे नदियों में नहीं, बल्कि जमीन के अंदर गहराई में बनते हैं।

आज हम इसे सबसे महंगे और मांग वाले कीमती पत्थरों में से एक - हीरे के रूप में जानते हैं।

नीला और लाल रंग की नौकाएँ

प्राचीन काल से ही रूस में नौकाओं को सबसे अधिक महत्व दिया जाता था सुंदर पत्थर. ये रत्न कई कवियों और लेखकों को भी प्रिय थे।

वे प्यार के बारे में केवल छुप-छुप कर आहें भरते हैं,

हाँ, आँखें नौकाओं की तरह जल रही हैं।

(एस.ए. यसिनिन)

उन्होंने हमारे पूर्वजों का दिल कैसे जीत लिया?

पता चला है, नीला नौकाएँपहले, अब प्रसिद्ध नीलमणि को बुलाया जाता था, और माणिक और गार्नेट को स्कार्लेट नौका कहा जाता था। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि वे समृद्ध रंगऔर चमकीली चमक ने कुलीनों, कुशल जौहरियों और सामान्य लोगों को मोहित कर लिया।

“हे प्रिये, इस अंगूठी को पन्ना के साथ सदैव धारण करो, क्योंकि पन्ना इस्राएल के राजा सुलैमान का प्रिय रत्न है। वह वसंत घास की तरह हरा, शुद्ध, हंसमुख और कोमल है, और जब आप उसे लंबे समय तक देखते हैं, तो आपका दिल उज्ज्वल हो जाता है; अगर आप इसे सुबह देखेंगे तो पूरा दिन आपके लिए आसान हो जाएगा।” (ए.आई. कुप्रिन "सुलमिथ")

रत्न का दूसरा प्राचीन नाम पन्ना है। यह हरा और पारदर्शी क्रिस्टल लंबे समय से जाना जाता है। और अब इसे पन्ना के नाम से जाना जाता है।

बहुत समय पहले, रूस में दक्षिणी भूमि से विचित्र जीव प्रकट हुए थे। समुद्री पत्थर. बर्मिट्ज़ अनाज का नाम तट पर स्थित प्राचीन शहर से मिलता है फारस की खाड़ी. यहीं पर उन्होंने एक बार मोती निकालना शुरू किया और उन्हें रूसी भूमि पर भेजा।

मोतियों के अलावा, वे समुद्र तट से एक चमकदार लाल किंगस्टोन भी लाए। और जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, पुराने दिनों में मूंगे को राजा कहा जाता था।

बहुरंगी प्लानर

उन्हें स्ट्रुगेंत्सी कहा जाता था अर्ध-कीमती पत्थर, जिसे आसानी से आकार दिया जा सकता है, यानी, "योजनाबद्ध"। स्ट्रुगेंत्सी सभी प्रकार के क्वार्ट्ज हैं। इनमें शामिल हैं: - पकौड़ी, स्फटिक- चकमक पत्थर, गोमेद - नोगट, अगेट - बाबोगुर, और भी - सुनहरी चिंगारी।

अब हमें देखने की आदत हो गई है आधुनिक नाम आभूषण खनिज, लेकिन प्राचीन रूस के समय में, गहनों के प्राचीन नामों ने लोगों में कम खुशी नहीं जगाई। सहमत हूँ, इसमें कुछ अविश्वसनीय रूप से मधुर और पूर्ण है सबसे गहरा अर्थ. ज़्लाटोइस्क्र - सोने से जगमगाता हुआ...

आसमानी रंग के पत्थर

साफ़ आसमान की समृद्ध छटाएँ और समुद्र का पानीमोहित, बिल्कुल कलैग (उर्फ फ़िरोज़) और टुम्पाज़ की तरह। रहस्यमय नामकलैग (या फ़िरोज़) का उदय हुआ तुर्की, और अब हम इस पत्थर को फ़िरोज़ा कहते हैं।

टुम्पाज़, जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, वह था जिसे प्राचीन स्लाव आसमानी नीला कहते थे।

"समुद्र पर, समुद्र पर, बायन द्वीप पर, सफेद-ज्वलनशील पत्थर अलातिर, सभी पत्थरों का पिता है।"

प्राचीन काल में, अलाटियर पत्थर विशेष गुणों से संपन्न था और बहुत सम्मान के साथ व्यवहार किया जाता था। पहले लोगउनका मानना ​​था कि यह पत्थर चमत्कार करता है, बीमारियों को ठीक करने और यहां तक ​​कि मौत को भी दूर करने में सक्षम है। उनका मानना ​​था कि यह एक दिव्य पत्थर है। अलातिर, एक नियम के रूप में, बाल्टिक सागर के तट पर पाया गया था, और इसलिए इसका नाम बाल्टिक बोलियों के अनुरूप रखा गया था। जाहिर है, इसके विशिष्ट गुणों के कारण, सौर खनिज का नाम भी "वेदी" शब्द से मेल खाता है। जो भी हो, अब हम इस पत्थर को एक नेक पत्थर के रूप में जानते हैं आभूषण सम्मिलित करेंऔर इसे कॉल करें.

आभूषणों की विरासत इतनी बड़ी है कि इसकी संभावनाओं को कोई ख़त्म नहीं कर सकता। समय बीत जाता है, लेकिन मूल्य बने रहते हैं। नाम बदलते हैं, लेकिन सुंदरता अपरिवर्तित रहती है। इसी तरह, पत्थरों के प्राचीन नाम नई पुनर्व्याख्या में जीवन में आते हैं, नए अर्थों को जन्म देते हैं और डिजाइनरों को वास्तव में शानदार गहने बनाने के लिए प्रेरित करते हैं।

पहली ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ, दक्षिण में "नारंगी सूरज" का मौसम आता है। हर कोई दिव्य ख़ुरमा बेरी के पकने का इंतज़ार कर रहा है। हाँ, हाँ, बिल्कुल जामुन। लेकिन कोई दावा करे कि ख़ुरमा एक फल है, लाभकारी गुणइससे वह बिल्कुल भी कम नहीं होती. ख़ुरमा के कई नाम हैं: "चीनी आड़ू", "खजूर बेर", "जंगली खजूर"। एक पूरा बगीचा! बेशक, सभी नाम जापान और चीन से जुड़े हैं। यहीं पर इस अद्भुत पौधे की उत्पत्ति दो हजार साल से भी पहले हुई थी। इन देशों में कई सौ साल पुराने नमूने मौजूद हैं। केवल 18वीं शताब्दी के अंत में ख़ुरमा यूरोप में आया। अब इस पेड़ की पाँच सौ से अधिक किस्में ज्ञात हैं, उनमें से कई समशीतोष्ण जलवायु में जड़ें जमाती हैं।

ख़ुरमा फल का मूल्य क्या है? इसका क्या फायदा है और क्या इससे सेहत को कोई नुकसान हो सकता है? इस बेरी का सही तरीके से सेवन कैसे करें? आओ हम इसे नज़दीक से देखें।

जामुन के फायदे

खट्टे फलों के बाद ख़ुरमा दूसरे स्थान का दावा करता है। इसके लाभकारी गुण निर्विवाद हैं। यह फ्रुक्टोज और ग्लूकोज से भरपूर है और इसका पोषण मूल्य बहुत अधिक है। नारंगी खजूर-आड़ू में क्या प्रचुर है? बेरी में बहुत सारा पानी, कार्बनिक अम्ल, प्रोटीन, टैनिन, आयोडीन होता है, इसमें विटामिन सी और पी, साइट्रिक, मैलिक एसिड, बीटा-कैरोटीन, तांबा, फास्फोरस, लोहा, सोडियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम भी होता है।

ख़ुरमा का हमारे शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है?

• ख़ुरमा में स्वास्थ्य के लिए कई मूल्यवान घटक, लीवर के लिए लाभकारी गुण होते हैं, जठरांत्र पथ, गुर्दे बिल्कुल निर्विवाद हैं। पेक्टिन पाचन को सामान्य करता है।
• एंटीऑक्सीडेंट उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं।
• खनिज और विटामिन विटामिन की कमी को रोकते हैं।
• ख़ुरमा जामुन में सूजन-रोधी, जीवाणुनाशक और एंटीसेप्टिक गुण होते हैं। मूत्रवर्धक प्रभाव शरीर से अतिरिक्त नमक को अच्छी तरह से निकालने में मदद करता है।
• ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और पोटेशियम हृदय क्रिया को सामान्य करते हैं।
• ख़ुरमा एथेरोस्क्लेरोसिस से लड़ता है।
• विटामिन पी और सी मजबूत करते हैं रक्त वाहिकाएं, यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब वैरिकाज़ रोगऔर मसूड़ों से खून आना।
• विटामिन ए दृष्टि के लिए अच्छा है। बीटा-कैरोटीन श्वसन प्रणाली के लिए अच्छा है।
• खांसी और जुकाम के लिए ख़ुरमा का रस पहला उपाय है।
• प्राचीन काल में भी, चीनी और जापानी ख़ुरमा का उपयोग थकावट, एनीमिया और तपेदिक के इलाज के लिए करते थे, जिससे आयरन को मदद मिलती थी; आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज के लिए उपयोगी है। पोटैशियम पथरी बनने से रोकने में मदद करता है।
• ख़ुरमा आपको कैंसर से भी बचाएगा। इसके लाभकारी गुण, समृद्ध सामग्रीअद्वितीय सूक्ष्म तत्व घातक कोशिकाओं की उपस्थिति को रोकते हैं।
• ख़ुरमा के गूदे से बने मास्क त्वचा के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। यह उत्पाद त्वचा को टोन करता है, छिद्रों को कसता है, मुँहासों से लड़ता है और त्वचा को सख्त बनाता है।

खाना पकाने में ख़ुरमा

क्या सूखे ख़ुरमा अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखते हैं? क्या सुखाने पर कैलोरी की मात्रा बदल जाती है? उत्तर सरल हैं। सूखे मेवे भी सभी मूल्यवान पदार्थों से भरपूर होते हैं, जबकि चिपचिपापन गायब हो जाता है। सूखे ख़ुरमा की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 250 किलोकलरीज तक पहुँच जाती है। ताजा जामुन में कैलोरी कम होती है - प्रति 100 ग्राम में केवल 53 किलोकलरीज। इसलिए, ख़ुरमा का उपयोग अक्सर आहार में किया जाता है, जिसके वजन घटाने के लाभकारी गुणों की पुष्टि पोषण विशेषज्ञों द्वारा की जाती है।

यदि आप ख़ुरमा को फ्रीज करने का निर्णय लेते हैं, तो ध्यान रखें कि आप उन्हें इस रूप में केवल छह महीने तक ही संग्रहीत कर सकते हैं। रसोइये विभिन्न प्रकार के ख़ुरमा फलों को मिलाते हैं फलों का सलाद, आइसक्रीम, दही। बेरी का उपयोग पाई, केक, मफिन और पुडिंग में भरने के रूप में किया जाता है। गर्म करने पर फलों के कसैलेपन से छुटकारा पाने का एक आसान तरीका है। ख़ुरमा प्यूरी में आपको बस थोड़ा सा बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर मिलाना होगा।

किस्म "कोरोलेक"

इस किस्म के कई नाम हैं, जिनमें "ब्लैक एप्पल", "चॉकलेट पुडिंग" शामिल हैं। पेड़ चेरी जैसा दिखता है। ख़ुरमा की इस किस्म की पत्तियाँ आयताकार आकार की होती हैं और नीचे अधिक रंगीन होती हैं। प्रकाश छायाहरा। जब रेन खिलता है, तो बगीचा स्वर्ग जैसा दिखता है। एकल गहरे लाल फूल अपनी मादक सुगंध से कई मधुमक्खियों और अन्य कीड़ों को आकर्षित करते हैं। गर्मियों के मध्य में, कई अंडाशय बनते हैं। फल का आकार धीरे-धीरे बढ़ता है, व्यास में 5-7 सेमी तक पहुँच जाता है। रंग हल्के नारंगी से भूरे तक भिन्न होता है। शरद ऋतु में, "रेन" नरम और रसदार हो जाता है। पके फल अंदर से गहरे भूरे रंग के हो जाते हैं, उनका आकार गोलाकार होता है और उनकी संरचना मलाईदार और मैली होती है।

यूरोपीय लोग बिल्कुल "चॉकलेट" ख़ुरमा को महत्व देते हैं, जिसके लाभकारी गुण लंबे समय से सिद्ध हो चुके हैं, इसलिए इसका निर्यात किया जाता है हाल ही मेंउल्लेखनीय रूप से वृद्धि हुई।

चीन और जापान में, "रेन्स" हजारों वर्षों से उगाया जाता रहा है; गर्म यूरोपीय देशों में, यह फल अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दिया।

"कोरोलेक" का आकार न केवल गोलाकार हो सकता है। इसमें गोलाकार, चपटे फल होते हैं। कच्चे ख़ुरमा का स्वाद थोड़ा कड़वा होता है, यह सब उनमें मौजूद टैनिन के कारण होता है। पके हुए "रेन" या थोड़े जमे हुए में कसैले गुण नहीं होते हैं। "कोरोलेक" अपने मीठे स्वाद और चॉकलेट रंग के कारण ख़ुरमा की अन्य किस्मों से भिन्न है।

इस बेरी का सेवन कैसे करें स्वतंत्र फल, और विभिन्न व्यंजनों में। सूखा हुआ "रेन" उत्कृष्ट है। इसका उपयोग अद्भुत जैम, गुड़, मिठाइयाँ और यहाँ तक कि वाइन बनाने के लिए भी किया जाता है। सूखे बीजों को पीसकर स्वादिष्ट पाउडर तैयार किया जाता है। स्वस्थ कॉफ़ी. ख़ुरमा पेड़ की लकड़ी का उपयोग फर्नीचर और विभिन्न खेल उपकरणों के उत्पादन में किया जाता है।

ख़ुरमा "कोरोलेक"। उपयोगी गुण

"कोरोलेक" को एक आहार उत्पाद माना जाता है। इसमें स्वस्थ आहार फाइबर, पेक्टिन, फ्रुक्टोज और अन्य घटक शामिल हैं।

"कोरोलेक" विटामिन सी और ए, कैल्शियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और आयरन से भरपूर है। यह किस्म हृदय, रक्त वाहिकाओं, मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली, एनीमिया और दृष्टि समस्याओं के रोगों के लिए बहुत उपयोगी है। इस किस्म का उपयोग गुर्दे की बीमारियों के कारण होने वाली सूजन को खत्म करने के लिए किया जाता है। फल, अपने जीवाणुनाशक प्रभाव के कारण, आंतों के संक्रमण में मदद करते हैं। ये "किंग" ख़ुरमा के जादुई प्रभाव हैं। इसके लाभकारी गुण अकाट्य हैं, लेकिन हमें मतभेदों के बारे में नहीं भूलना चाहिए, हालांकि, इसका श्रेय अन्य किस्मों को भी दिया जा सकता है। इस उत्पाद के कई फायदों के बावजूद, हर किसी को पता होना चाहिए कि ख़ुरमा खाते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए।

ख़ुरमा। उपयोगी गुण, मतभेद, नुकसान - क्या भारी पड़ेगा?

सौभाग्य से, इस अद्भुत बेरी के उपयोग के लिए कई मतभेद नहीं हैं। आपको बस यह जानने की जरूरत है कि अधिक खाने से आंतों में रुकावट पैदा होती है। यह बहुत महत्वपूर्ण है! स्वादिष्ट लेकिन खतरनाक ख़ुरमा दक्षिणी देशज्ञात स्थानीय निवासीअपनी चालाकी से. लेकिन यहां छुट्टियों पर आने वाले यूरोपीय अक्सर फलों का दुरुपयोग करते हैं, जिसके विनाशकारी परिणाम होते हैं। पूरब एक नाजुक मामला है! सचमुच। यदि आप ख़ुरमा फल कम मात्रा में नहीं खाते हैं, तो आप आसानी से सर्जरी की चपेट में आ सकते हैं।

क्यों? इसका उत्तर सरल है, हालाँकि हमारे देश में डॉक्टर भी इसे हमेशा नहीं जानते हैं। वे किसी भी तरह ख़ुरमा के सेवन को आंतों की रुकावट से नहीं जोड़ते हैं, जिसके लिए कभी-कभी तत्काल आवश्यकता होती है शल्य चिकित्सा संबंधी हस्तक्षेप. इजराइल में यह रहस्य बहुत पहले ही खुल चुका है। ख़ुरमा के दुरुपयोग के कारण आंतों में रुकावट के कारण हमारे अप्रवासी हर बार वहाँ अस्पताल में पहुँचते हैं। दक्षिणी क्षेत्रों में यह बेरी अधिक रसदार होती है और बहुत स्वादिष्ट लगती है, इसलिए बहुत से लोग इसे अधिक खाते हैं। परिणाम तीव्र आंत्र रुकावट है। कुछ मरीजों को तो सर्जरी भी करानी पड़ती है। ख़ुरमा, उपयोगी और हानिकारक गुणजो साथ-साथ चलते हैं, उनमें एक मजबूत कसैला गुण होता है। इस फल में बहुत अधिक मात्रा में टैनिन होता है। जब यह गैस्ट्रिक जूस के साथ प्रतिक्रिया करता है, तो यह एक बहुलक में बदल जाता है। ख़ुरमा में टैनिन विशेष होता है, जो चाय या वाइन से बिल्कुल अलग होता है। पेट में, परिणामी चिपचिपा द्रव्यमान सभी अपचित टुकड़ों को बांध देता है। परिणामस्वरूप, एक घना शरीर, या "पेट की पथरी" बन जाती है, यह आंत में लुमेन को बंद कर देती है, और रुकावट उत्पन्न होती है। जिन लोगों की पहले आंत या पेट पर कोई सर्जरी हुई हो, उन्हें विशेष रूप से खतरा होता है। ऐसे से बचने के लिए नकारात्मक परिणामख़ुरमा खाते समय आपको प्रतिदिन 2-3 से अधिक फल नहीं खाने चाहिए। यह एक बहुत ही पेचीदा ख़ुरमा बेरी है। इसके उपयोग के लिए उपयोगी गुण और मतभेद एक पूरे में जुड़े हुए हैं। टैनिन की थोड़ी सी भी अधिक मात्रा अप्रत्याशित परिणाम दे सकती है।

ख़ुरमा कभी न पियें ठंडा पानीया दूध. यह इसकी प्रोसेसिंग के लिए भी बुरा है.

से पीड़ित व्यक्ति मधुमेह मेलिटसऔर मोटापा. फलों में शामिल हैं बड़ी संख्यासहारा.

वजन घटाने के लिए ख़ुरमा

जो लोग आहार पर जाने का निर्णय लेते हैं, उनके लिए ख़ुरमा मदद करेगा। वजन घटाने के लिए लाभकारी गुणों को कम करके आंकना मुश्किल है। ये कैसा है? मीठी बेरीक्या यह आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है? बात यह है कि ख़ुरमा में क्या शामिल है विशाल राशिफाइबर और पेक्टिन, जो शरीर को शुद्ध करने, चयापचय को गति देने, आंतों की गतिशीलता को सक्रिय रूप से काम करने में मदद करते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात, वसा अवशोषण की प्रक्रिया को धीमा करते हैं, यहां तक ​​कि शरीर से अतिरिक्त वसा को भी हटा देते हैं। ख़ुरमा भूख को पूरी तरह से कम कर देता है। यह बेरी बहुत संतोषजनक और पौष्टिक है, जल्दी से भूख की भावना को संतुष्ट करती है, और साथ ही इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, प्रति 100 ग्राम केवल 53 किलो कैलोरी ख़ुरमा आहार में एक अनिवार्य सहायक है। बस उत्पाद की अधिक मात्रा के बारे में मत भूलना।

ख़ुरमा कैसे चुनें

केवल पके फल ही अच्छे लगते हैं। पकने पर उनमें मौजूद टैनिन नष्ट हो जाता है और चिपचिपाहट ख़त्म हो जाती है। इसीलिए ख़ुरमा की कटाई पहली ठंढ के बाद की जाती है। हमारे क्षेत्र में अक्सर जामुन थोड़े कच्चे लाए जाते हैं, ताकि वे रास्ते में "खट्टे" न हो जाएं। आपको ऐसे नमूने नहीं खरीदने चाहिए जो हल्के नारंगी रंग के हों, जिनकी पूँछ हरी हो और त्वचा मोटी हो। ऐसा ख़ुरमा आपको इसके स्वाद से खुश नहीं करेगा। पूंछ पूरी तरह से सूखी होनी चाहिए, त्वचा थोड़ी नरम, थोड़ी पारदर्शी, समृद्ध होनी चाहिए नारंगी रंगलाल रंग के साथ.

किसका स्वाद बेहतर है?

सबसे मीठे को "चॉकलेट राजा" माना जाता है। इसे कैसे पहचानें? पके नमूनों में गहरे नारंगी रंग की घनी त्वचा होती है। बेरी पर जितनी अधिक काली धारियाँ होंगी, वह उतना ही मीठा और रसीला होगा। परागण के दौरान, एक बीज बनता है, और "मुकुट" मजबूत और स्वादिष्ट हो जाता है। यदि ख़ुरमा परागण के बिना बड़ा हुआ है, तो इसमें कुछ चिपचिपापन है। इससे छुटकारा पाना आसान है. आपको फल को थोड़ी देर के लिए फ्रीजर में रखना होगा या दो घंटे के लिए वोदका में भिगोना होगा। ख़ुरमा सूखे रूप में भी अपने लाभकारी गुणों को पूरी तरह से बरकरार रखता है। सुखाने के लिए बिना बीज वाले घने फल लें, उन्हें छीलें और गोल आकार में काट लें। ख़ुरमा को 45 डिग्री या इससे भी अधिक तापमान पर सुखाने की आवश्यकता होती है उच्च तापमानवह काली हो जाती है. सूखे ख़ुरमा का स्वाद अंजीर जैसा होता है।

➤ मूंगा. रत्न

मूंगा (रेन, अकबर, अकोरी, ड्रैगनाइट) - अद्वितीय जीईएम. पूरी दुनिया में इसका कोई एनालॉग नहीं है।

वास्तव में, मूंगे समुद्री पॉलीप्स की जीवन गतिविधि का परिणाम हैं। पॉलीप्स की कॉलोनियां समुद्र के पानी से विभिन्न खनिजों को अवशोषित करती हैं, जो उनके ऊतकों में बस जाती हैं, फिर इन्हीं पॉलीप्स के अवशेष, परत दर परत, पेट्रीकृत होते हैं और इस प्रकार मूंगे का निर्माण करते हैं।

मूंगा एक कार्बनिक रत्न है, जैसे जेट, मोती या एम्बर।

मूंगे की कई किस्में होती हैं, लेकिन जौहरी मुख्य रूप से दो प्रकार के मूंगों का उपयोग करते हैं - लाल और काला (काले मूंगे को अकबर कहा जाता है)। इसके अलावा, लाल मूंगा सबसे आम में से एक है।

हालाँकि कभी-कभी आभूषणों में अन्य मूंगे भी पाए जाते हैं। सबसे दुर्लभ में से एक नीला मूंगा है (जिसका अपना नाम भी है - अकोरी)। गुलाबी, नारंगी और भूरे रंग की किस्मों को भी "उत्कृष्ट" मूंगा माना जाता है।

मूंगों की आभूषण किस्में:

• लाल मूंगा मूंगा का सबसे मूल्यवान प्रकार है, इसका रंग गहरे लाल से मुलायम गुलाबी तक होता है, इसकी कई व्यावसायिक उप-प्रजातियाँ हैं:
  • मोमो - गुलाबी मूंगा
  • सार्डिनिया - लाल मूंगा
  • मोरो - ऑक्सब्लड मूंगा
  • एन्जिल त्वचा - मूंगा मुलायम गुलाबी रंगसफ़ेद या लाल धब्बों के साथ
• अक्बर (शाही मूंगा) - काला मूंगा
• अकोरी - नीला और नीला मूंगा, प्रशांत महासागर के नीचे से खनन किया गया
• हवाईयन मूंगा - सुनहरे रंग का मूंगा
• सफेद मूंगा सबसे सस्ता होता है, जिसे अक्सर गुलाबी या लाल रंग में रंगा जाता है

बेशक, सबसे लोकप्रिय मूंगा उत्पाद मोती हैं। कोणीय वाले विशेष रूप से असामान्य दिखते हैं, जहां प्राकृतिक मूंगा का आकार स्पष्ट रूप से दिखाई देता है।

रूस में, लाल मूंगे को "कोरोलेक" कहा जाता था।

मूंगे के बारे में मानव जाति बहुत लंबे समय से जानती है। प्राचीन सुमेरियन, यूनानी और मिस्रवासी मूंगे के आभूषण पहनते थे।

मूंगे के जादुई गुण बहुत दिलचस्प हैं। यह रत्न अंतर्ज्ञान और तर्क के विकास को बढ़ावा देता है। यह उन किंवदंतियों के कारण हो सकता है जिनके अनुसार मूंगा पत्थर ड्रेगन के सिर से निकाले गए थे प्राचीन रूस'इन किंवदंतियों के कारण, मूंगे को अक्सर "ड्रेकोनाइट" कहा जाता था)। और मूंगा खुशी का एक सार्वभौमिक मान्यता प्राप्त प्रतीक है। और अमरता. और मध्य युग के यूरोप में मूंगा को शील का मानक माना जाता था।

मूंगे के उपचार गुण आम तौर पर अद्वितीय होते हैं। इसके अलावा, ये गुण वैज्ञानिक रूप से भी सिद्ध हो चुके हैं। उदाहरण के लिए, गोर्गोनियन मूंगा श्वसन, संचार और पर बहुत अच्छा प्रभाव डालता है पाचन तंत्रमानव शरीर। और ऐसा इस प्रकार के मूंगे में एक विशेष हार्मोन की उपस्थिति के कारण होता है। और जापान और अमेरिका के डॉक्टरों ने शोध किया और पाया कि सफेद मूंगों का उपयोग सर्जरी में किया जा सकता है - वे मानव हड्डियों के साथ पूरी तरह से जुड़ जाते हैं।

मूंगे का मानव शरीर पर बहुत लाभकारी प्रभाव पड़ता है। अगर आप गले में मूंगा पहनते हैं तो यह आपको सर्दी और सिरदर्द से बचाएगा। उंगली पर मूंगा की अंगूठी खून को साफ करने में मदद करती है।

और एक और धारणा है, जिसके अनुसार, मूंगा मालिक की बीमारियों पर प्रतिक्रिया करने में सक्षम है। इस प्रकार, एक बीमार व्यक्ति में, मूंगा फीका पड़ने लगता है, विभिन्न कालेपन और छोटी-छोटी दरारें बन जाती हैं। और एक स्वस्थ मूंगा हमेशा चमकदार चमकता है और उसका रंग गहरा होता है।

मूंगे के भौतिक गुण