सबसे अच्छा शिशु हाइपोएलर्जेनिक मिश्रण। शिशुओं, उनके पेशेवरों और विपक्षों के लिए शीर्ष सर्वश्रेष्ठ सोया सूत्र

के बारे में एक लेख पढ़ने के बाद औषधीय सोया मिश्रण, आपको सीखना होगा:

• 1

  सोया क्या है?

• 2

  सोया मिश्रण की संरचना क्या है?

• 3

  सोया प्रोटीन आइसोलेट फॉर्मूला की आवश्यकता कब होती है?

• 4

  क्या सोया मिश्रण हैं?

• 5

  सबसे अच्छा सोया प्रोटीन आइसोलेट फॉर्मूला क्या है?

• 6

  सोया मिश्रणों के पेशेवरों और विपक्ष क्या हैं?

• 7

  सोया मिश्रण के साथ खिलाने की क्या विशेषताएं देखी जानी चाहिए?

• 8

  सोया प्रोटीन पृथक सूत्र कैसे प्रशासित किया जाना चाहिए?

• 9

  एक बच्चे को सोया फार्मूला निर्धारित करते समय डॉक्टर किस बारे में चुप रहता है, या सोया प्रोटीन आइसोलेट पर आधारित फ़ार्मुलों को खिलाने के बारे में माता-पिता का क्या डर व्यर्थ है?

खाद्य उद्योग में सोया

सोयाबीन की खेती का इतिहास चीन के प्रांतों में 5वीं शताब्दी का है। आज तक, सोयाबीन दो प्रकार से उगाए जाते हैं:

1. शास्त्रीय सोयाबीन, केवल इस प्रकार का उपयोग शिशु आहार के उत्पादन में किया जा सकता है;
2. आनुवंशिक रूप से संशोधित सोया (जीएमओ, ट्रांसजेनिक सोया)। जेनेटिक इंजीनियरिंग विधियों की मदद से, बैक्टीरिया के जीन को संस्कृति में पेश किया जाता है, जो सोयाबीन के खरपतवार और कीटों के प्रतिरोध को बढ़ाता है। रूस में, ट्रांसजेनिक सोयाबीन बिल्कुल नहीं उगाए जाते हैं, लेकिन 1999 के बाद से, आनुवंशिक रूप से संशोधित कच्चे माल (जीएमआईपी) को क्षेत्र में आयात करने की अनुमति दी गई है, जिसे खाद्य उत्पादों में पेश किया जा सकता है। में किसी भी GMO का उपयोग करना कानूनी रूप से प्रतिबंधित है बच्चों केखाद्य उद्योग। यह प्रतिबंध सीमा शुल्क संघ टीआर टीएस 021/2011 के तकनीकी विनियमन द्वारा स्थापित किया गया है "गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए शिशु आहार और उत्पादों के लिए खाद्य सुरक्षा पर" और इसके कार्यान्वयन को राज्य स्तर पर और साथ ही नेशनल एसोसिएशन द्वारा सख्ती से नियंत्रित किया जाता है। आनुवंशिक सुरक्षा के लिए (OAGB)। मानव शरीर पर ट्रांसजेनिक सोया खपत के प्रभाव का पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है। जीएमओ सोयाबीन की लंबी अवधि की खपत की सुरक्षा पर आश्वस्त डेटा प्राप्त नहीं किया गया है। ट्रांसजेनिक सोयाबीन का उपयोग मुख्य रूप से वनस्पति तेल, पशुओं के लिए चारा और ईंधन - बायोडीजल के उत्पादन के लिए किया जाता है।

सोयाबीन मिश्रण की संरचना

गिलहरी. यह तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस लेख में वाक्यांश "सोया मिश्रण" बच्चों को खिलाने के लिए एक औषधीय उत्पाद के रूप में समझा जाता है आधार अलगसोया प्रोटीन.

सोया प्रोटीन आइसोलेट सोया प्रोटीन का सबसे शुद्ध रूप है। आइसोलेट का उत्पादन करने के लिए, सोयाबीन को हटा दिया जाता है और गैर-प्रोटीन यौगिकों को हटाने के लिए निष्कर्षण और डीफेटिंग के अधीन किया जाता है। सोया प्रोटीन आइसोलेट में, प्रोटीन यौगिकों का अनुपात 90-92% तक पहुंच जाता है - सोया कच्चे माल में प्रारंभिक मूल्यों की तुलना में यह 2-3 गुना बढ़ जाता है।

मिश्रण में डालने से तुरंत पहले, सोया प्रोटीन आइसोलेट कैल्शियम और लेसिथिन के साथ-साथ मेथियोनीन से समृद्ध होता है। सोया प्रोटीन आइसोलेट में मेथियोनीन को छोड़कर सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, इसलिए इसे अतिरिक्त रूप से जोड़ा जाता है। मेथियोनीन केवल पशु मूल के प्रोटीन में पाया जाता है, इसलिए यह सोया में नहीं हो सकता है, लेकिन मेथियोनीन के बिना मानव शरीर के सामान्य चयापचय की कल्पना करना असंभव है। सोया आइसोलेट में मेथियोनीन एकमात्र अमीनो एसिड नहीं पाया जाता है। "आदर्श" प्रोटीन फॉर्मूला बनाने के लिए, विश्व स्वास्थ्य संगठन केवल इस आवश्यक अमीनो एसिड के साथ सोया फ़ार्मुलों को मजबूत करने का सुझाव देता है।

वसा घटकसोया प्रोटीन आइसोलेट पर आधारित मिश्रण को वनस्पति वसा के एक परिसर के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। ज्यादातर ये मकई, सोयाबीन, नारियल और सूरजमुखी के तेल होते हैं। निर्माता शायद ही कभी सोया मिश्रण में ताड़ के तेल का परिचय देते हैं। अधिक पोषण मूल्य के लिए, लंबी श्रृंखला वाले पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, ओमेगा फैटी एसिड को जोड़ा जा सकता है। बेहतर अवशोषण के लिए, कार्निटाइन (एक विटामिन जैसा पदार्थ जो चयापचय में सुधार करता है), सोया लेसिथिन, फैटी एसिड के मोनो- और डाइग्लिसराइड्स को अतिरिक्त रूप से पायसीकारी के रूप में पेश किया जाता है।

कार्बोहाइड्रेटमाल्टोडेक्सट्रिन, हाइड्रोलाइज्ड कॉर्नस्टार्च या प्राकृतिक ग्लूकोज सिरप के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। बेशक, अक्सर मुख्य कार्बोहाइड्रेट माल्टोडेक्सट्रिन होता है, जिसे बच्चे के शरीर द्वारा धीरे-धीरे अवशोषित किया जाता है, जो रक्त शर्करा में स्पाइक्स से बचा जाता है, और लंबे समय तक तृप्ति की भावना भी बनाए रखता है। सोया फ़ार्मुलों में लैक्टोज़ नहीं मिलाया जाता है।

शिशुओं को दूध पिलाने वाले फार्मूला के सभी फ़ार्मुलों की तरह, सोया प्रोटीन आइसोलेट फ़ॉर्मूला में होता है विटामिन और खनिज प्रीमिक्स.

उपरोक्त सभी के आधार पर, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि सोया मिश्रण सोया प्रोटीन आइसोलेट पर आधारित एक अनुकूलित चिकित्सा उत्पाद है, जो कि डेयरी मुक्त है, और उनमें लैक्टोज नहीं होता है, अर्थात। लैक्टोस रहित। लेकिन, साथ ही, सोया मिश्रण हाइपोएलर्जेनिक के वर्ग से संबंधित नहीं हैं, क्योंकि सोया प्रोटीन आइसोलेट सोया एलर्जी के मामले में असहिष्णुता पैदा कर सकता है।

सोया मिश्रण के उपयोग के लिए संकेत

सोया प्रोटीन आइसोलेट पर आधारित मिश्रण में दूध प्रोटीन, लैक्टोज और ग्लूटेन नहीं होता है, इसलिए इन्हें कई मामलों में स्वास्थ्य भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है:

1. पशु प्रोटीन के असहिष्णुता के कारण एटोपिक जिल्द की सूजन - गाय और / या बकरी का दूध;
2. गैलेक्टोसिमिया;
3. प्राथमिक और गंभीर माध्यमिक लैक्टेज की कमी;
4. लस एलर्जी - सीलिएक रोग;
5. गंभीर आंतों के संक्रमण के बाद की अवधि, गंभीर डायरिया सिंड्रोम के साथ।

सोया प्रोटीन आइसोलेट मिश्रण का अवलोकन

सुपरमार्केट शेल्फ पर सोया मिश्रण को किसी अन्य से अलग करना मुश्किल नहीं है। शब्द पैकेजिंग पर इंगित किया गया है: "सोया", "इज़ोमिल", "एसएल"।

ऊपर सूचीबद्ध प्रमुख विशेषताओं के अलावा, प्रत्येक सोया प्रोटीन आइसोलेट फॉर्मूला की अपनी विशेषताएं हैं। हर बार प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के सामान्य घटकों का उल्लेख नहीं करने के लिए, हम प्रत्येक सोया मिश्रण की विशेषताओं पर अधिक विस्तार से ध्यान देंगे।

मिश्रण का नाम	विवरण
फ्रिसो सोया	FrisoSoy का इस्तेमाल बच्चों में जन्म से ही किया जा सकता है! प्रतिरक्षा के सामंजस्यपूर्ण विकास के लिए आवश्यक न्यूक्लियोटाइड होते हैं। मस्तिष्क और रेटिना के निर्माण और परिपक्वता में शामिल ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड होते हैं। इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है और यह बच्चों द्वारा अच्छी तरह सहन किया जाता है। शायद सभी सोया मिश्रणों में सबसे स्वादिष्ट। यदि बच्चे की स्थिति को लंबे समय तक सोया फार्मूला खिलाना जारी रहता है, तो फ्रिसोसोय सबसे अच्छा विकल्प है। 6 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, इस मिश्रण में एक विशेष पतलापन होता है जो बढ़ते जीव की जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करता है। इस प्रकार, केवल एक उत्पाद का उपयोग करके कमी की स्थिति की रोकथाम की जाती है।
नैन सोया	मानक (नियमित) दूध के फार्मूले की तुलना में, नैन सोया की कम ऑस्मोलैरिटी के कारण किडनी पर बोझ कम होता है। रचना में आइसोफ्लेवोन्स होते हैं, जो प्राकृतिक फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं, जिनका एंटीवायरल प्रभाव होता है। हाल ही में, रूस को आपूर्ति में रुकावटें तेजी से दर्ज की गई हैं।
न्यूट्रिलॉन सोया (न्यूट्रिलॉन सोया)	न्यूट्रीलॉन सोया का उपयोग जन्म से किया जा सकता है, लेकिन विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिश के अनुसार, 6 महीने से बच्चों को खिलाने के लिए इसका उपयोग करना बेहतर है। इसका उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों पर पश्चात की अवधि में बच्चों को खिलाने के लिए किया जा सकता है, जब दूध प्रोटीन और लैक्टोज को बाहर करना आवश्यक होता है। सुखद स्वाद है। कम परासरणता, केवल 150 mOsm/kg, अच्छी पाचनशक्ति को बढ़ावा देता है और गुर्दे के कार्य में हस्तक्षेप नहीं करता है। हाल ही में, न्यूट्रिलॉन सोया की आपूर्ति में रुकावटें अधिक बार-बार आई हैं। शिशुओं को खिलाने के लिए इस उत्पाद को चुनते समय, इस तथ्य को ध्यान में रखा जाना चाहिए।
Enfamil सोया	पोस्टऑपरेटिव और पोस्ट-संक्रामक स्थितियों के उपचार के लिए आदर्श। लैक्टोज मुक्त कार्बोहाइड्रेट घटक के संयोजन में, मिश्रण तीव्र आंतों के विकारों के लिए आहार उपचार और प्रारंभिक स्वास्थ्य लाभ (वसूली) के दौरान पर्याप्त पोषण प्रदान करता है।
सिमिलैक इज़ोमिल (सिमिलैक इज़ोमिल)	कोई ताड़ का तेल नहीं, जिसके परिणामस्वरूप अधिक आरामदायक पाचन होता है। सिमिलैक आइसोमिल में स्वस्थ आंतों के माइक्रोफ्लोरा का समर्थन करने के लिए प्रीबायोटिक्स होते हैं। इसका उपयोग अत्यधिक हाइड्रोलाइज्ड फ़ार्मुलों के विकल्प के रूप में किया जा सकता है, जिसके कारण अक्सर बच्चे अपने कड़वे स्वाद के कारण भोजन से इनकार कर देते हैं। गाय के दूध प्रोटीन के हाइड्रोलिसिस पर आधारित मिश्रण की तुलना में इसकी अधिक लोकतांत्रिक मूल्य निर्धारण नीति है। मिश्रण ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड से समृद्ध है। संरक्षक और रंजक शामिल नहीं हैं।
हुमाना एसएल (हुमाना एसएल)	हुमाना एसएल का उपयोग जन्म से ही एकमात्र भोजन के रूप में या स्तन के दूध सहित अन्य शिशु आहार के अलावा किया जा सकता है। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और रेटिना के सामंजस्यपूर्ण विकास के लिए मिश्रण में ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड होते हैं। हुमाना एसएल सेलेनियम, क्रोमियम और मोलिब्डेनम से समृद्ध है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली की परिपक्वता के लिए आवश्यक है। इस मिश्रण में बच्चे के आगे सफल विकास और विकास के लिए टॉरिन, एल-कार्निटाइन, कोलीन, इनोसिटोल भी शामिल हैं। संरक्षक, रंग और कृत्रिम स्वाद शामिल नहीं हैं।
हेंज सोया (हेंज सोया मिश्रण)	ओमेगा -6 और ओमेगा -3 सहित बच्चे के लिए आवश्यक सभी फैटी एसिड उनके इष्टतम अनुपात में होते हैं। शरीर के ऊतकों द्वारा लिपिड के अवशोषण को बढ़ाने के लिए, एल-कार्निटाइन को इस मिश्रण में पेश किया गया था, और आंत में वसा के अवशोषण में सुधार करने के लिए, पायसीकारी, अर्थात् सोया लेसिथिन या मोनो- और फैटी एसिड के डाइग्लिसराइड्स। सोया फार्मूले से विटामिन और खनिजों का अवशोषण दूध के फार्मूले की तुलना में कम होता है, साथ ही स्तन के दूध की तुलना में। इसलिए, विटामिन-खनिज प्रीमिक्स के घटकों की खुराक अधिक है। यह अलग से ध्यान दिया जाना चाहिए कि सोया प्रोटीन और गाय के दूध प्रोटीन के बीच क्रॉस-एलर्जी 1/3 मामलों में होती है। इसलिए, एटोपिक जिल्द की सूजन वाले तीन बच्चों में से एक में, सोया मिश्रण की शुरूआत के बाद, 1-2 महीने के बाद, त्वचा के घावों का क्लिनिक वापस आ जाता है। हाल ही में, Heinz कंपनी ने बच्चों को खिलाने के लिए सूत्रों का उत्पादन पूरा किया है। आज, Heinz कंपनी पूरक खाद्य पदार्थों (अनाज, मसले हुए आलू, आदि) के औद्योगिक उत्पादन में अधिक रुचि रखती है।
डेटोलैक्ट सोया	जीवन के पहले दिनों से उपयोग के लिए मिश्रण की सिफारिश की जाती है। इस मिश्रण की परासरणता कम होने के कारण यह आसानी से पचने योग्य होता है। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और रेटिना के सफल विकास के लिए इसमें पूर्ण अमीनो एसिड संरचना है। यह रूस को नहीं दिया जाता है।
बेलकट सोया	BelLakt सोया मिश्रण 5-6 महीने की उम्र के बच्चों को गाय के दूध प्रोटीन और / या लैक्टोज असहिष्णुता के असहिष्णुता की अभिव्यक्तियों के साथ खिलाने के लिए है। मिश्रण में ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड होते हैं - बच्चे की प्रतिरक्षा, मस्तिष्क और दृष्टि के अंग के पूर्ण विकास के लिए आवश्यक विशेष लिपिड। BelLakt सोया मिश्रण में न्यूक्लियोटाइड प्रतिरक्षा प्रणाली की परिपक्वता को प्रोत्साहित करते हैं, आंतों के श्लेष्म कोशिकाओं के विकास और विकास में सुधार करते हैं। स्वस्थ आंतों के माइक्रोफ्लोरा के निर्माण और आसान पाचन के लिए आहार फाइबर - प्रीबायोटिक्स (GOS / FOS) का परिचय दिया।
न्यूट्रीलक सोया (न्यूट्रिलक सोया) और न्यूट्रीलक प्रीमियम सोया (न्यूट्रिलक प्रीमियम सोया)	इस मिश्रण में एक बेहतर अमीनो एसिड प्रोफाइल के साथ अत्यधिक शुद्ध, अनमॉडिफाइड सोया प्रोटीन आइसोलेट होता है। ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड इसमें योगदान करते हैं: प्रतिरक्षा का विकास और गठन; - केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और दृष्टि के अंग की संरचनाओं का विकास; - वसा का उचित अवशोषण; - सामान्य रूप से उचित पाचन; - टॉरिन का संश्लेषण; - शरीर पर एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव। मिश्रण में टॉरिन, सेलेनियम, विटामिन सी, बी विटामिन की शुरूआत से एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव बढ़ाया जाता है। प्रीमियम न्यूट्रीलक सोया और न्यूट्रीलक नियमित सोया मिश्रण के बीच कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं है - कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं है।
मैमेक्स सोया (मैमेक्स सोया)	अत्यधिक शुद्ध सोया प्रोटीन आवश्यक अमीनो एसिड से समृद्ध आइसोलेट है। मैमेक्स सोया में न्यूक्लियोटाइड होते हैं - खाद्य पदार्थ जो महत्वपूर्ण सुरक्षात्मक कारक हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली के विकास का समर्थन करते हैं। ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड मस्तिष्क और रेटिना के विकास के लिए आवश्यक हैं। अच्छा स्वाद है। इसकी आपूर्ति सीमित मात्रा में रूस को की जाती है। लंबे समय तक खिलाने के लिए मिश्रण चुनते समय इस बिंदु को ध्यान में रखा जाना चाहिए।
	जन्म से इस्तेमाल किया जा सकता है। मेथियोनीन के अलावा, टटल सोया में एक बच्चे के सामान्य विकास के लिए अन्य आवश्यक यौगिक होते हैं जो पशु उत्पाद प्राप्त नहीं करते हैं, उदाहरण के लिए, टॉरिन, ट्रिप्टोफैन, कार्निटाइन। वनस्पति कच्चे माल से, जस्ता और लोहे को बदतर रूप से अवशोषित किया जाता है, इसलिए, इन ट्रेस तत्वों की कमी को रोकने और कम जैव उपलब्धता की भरपाई करने के लिए, वे मानक (साधारण) मिश्रण की तुलना में काफी अधिक हैं। 2 से 1 के फॉस्फोरस के लिए कैल्शियम का अनुपात जठरांत्र संबंधी मार्ग से कैल्शियम का इष्टतम अवशोषण सुनिश्चित करता है, जिससे हड्डी के ऊतकों का खनिजकरण सुविधाओं के बिना होता है। आयोडीन की बढ़ी हुई सामग्री सोया उत्पादों को प्राप्त करने वाले बच्चों में कमी की स्थिति के विकास को रोकती है।
सीएमए सोया (सीएमए वायसोय शिशु फार्मूला)	सीएमए सोया 90 से अधिक वर्षों से उत्पादन में है। जन्म से ही बच्चों के लिए पोषण के एकमात्र स्रोत के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। CMA सोया का रूस के क्षेत्र में प्रतिनिधित्व नहीं है।

शीर्ष 6 सर्वश्रेष्ठ सोया प्रोटीन आइसोलेट मिश्रण *

1. फ्रिसोसोय
2. न्यूट्रिलॉन सोया
3. सिमिलैक इज़ोमिली
4. हुमाना SL
5. न्यूट्रीलक प्रीमियम सोया या न्यूट्रीलक सोया
6. बेलकट सोया

*- सर्वश्रेष्ठ, इस लेख के लेखक के अनुसार

सोया मिश्रण के फायदे और नुकसान

लाभ

कमियां

कोई गाय या बकरी का दूध प्रोटीन नहीं। यही कारण है कि शिशुओं में खाद्य असहिष्णुता के उपचार में सोया मिश्रण का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। कोई दूध शर्करा नहीं है - लैक्टोज, इसलिए, उन्हें लंबे समय तक बच्चों को खिलाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, दोनों जन्मजात और अस्थायी लैक्टेज की कमी के साथ, गैलेक्टोसिमिया वाले बच्चों सहित। वायरल डायरिया वाले बच्चों में सोया फ़ार्मुलों को नैदानिक ​​पोषण के रूप में सफलतापूर्वक उपयोग किया गया है। इसके अलावा, फाइटोएस्ट्रोजेन (आइसोफ्लेवोन्स) कुछ अप्रत्यक्ष एंटीवायरल प्रभाव पैदा कर सकते हैं। ऑस्मोलैरिटी सामान्य से कम है, जो निश्चित रूप से एक फायदा है, क्योंकि बच्चे के अपरिपक्व गुर्दे पर भार कम हो जाता है। गुर्दे की विकृति की उपस्थिति में, प्रोटीन हाइड्रोलिसेट्स के लिए सोया मिश्रण बेहतर होते हैं। बच्चों के लिए सोया फ़ार्मुलों में पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व, विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्व होते हैं। इसलिए, यह मिश्रण व्यावहारिक रूप से गाय के दूध प्रोटीन पर आधारित पारंपरिक मिश्रण से कमतर नहीं है। यदि अमीनो एसिड या प्रोटीन हाइड्रोलिसिस पर आधारित महंगे मिश्रणों के साथ खिलाने का कोई वित्तीय अवसर नहीं है, तो सोया मिश्रण का उपयोग बहुत अधिक किफायती है।

इसमें मुख्य रूप से मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के विकास के लिए बच्चे के विकास के लिए आवश्यक कई आवश्यक अमीनो एसिड नहीं होते हैं। अमीनो एसिड का अतिरिक्त परिचय, जैसे मेथियोनीन और टॉरिन, एक बच्चे के जीवन के पहले वर्ष के दौरान मुख्य भोजन के रूप में लंबे समय तक सोया प्रोटीन आइसोलेट पर आधारित मिश्रण का उपयोग करने की अनुमति देता है। सोया मिश्रण हाइपोएलर्जेनिक नहीं हैं। वनस्पति प्रोटीन पर क्रॉस-एलर्जी प्रतिक्रिया सहित एलर्जी की प्रतिक्रिया भी हो सकती है। इसलिए, सोया मिश्रण का उपयोग करते समय, सहिष्णुता की सावधानीपूर्वक निगरानी की जानी चाहिए। सोया मिश्रण अत्यधिक अनुकूलित नहीं हैं। रूसी बाजार में उपलब्ध सभी सोया मिश्रण 0 से 1 वर्ष के बच्चे को खिलाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, और इनका कोई आयु स्तर नहीं है। इसलिए, वे बच्चे की उम्र से संबंधित पोषण संबंधी जरूरतों के लिए कम उपयुक्त हैं। अपवाद FrisoSoy है। सोया मिश्रण में लैक्टोज नहीं होता है। लेकिन, उनमें ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, सुक्रोज हो सकते हैं, जो एलर्जी प्रक्रिया का समर्थन कर सकते हैं और किण्वन प्रक्रियाओं को बढ़ा सकते हैं। इस संबंध में, कार्बोहाइड्रेट के रूप में माल्टोडेक्सट्रिन के साथ मिश्रण चुनना बेहतर होता है। मानक (साधारण) मिश्रण की तुलना में मैंगनीज और लोहे की सामग्री थोड़ी अधिक है। डब्ल्यूएचओ के दिशानिर्देशों के अनुसार अधिक आयरन प्रशासित किया जाता है। लेकिन, खिलाने के लिए एक तर्कहीन दृष्टिकोण के साथ, मैंगनीज की अधिकता से बच्चों में अति सक्रियता हो सकती है। सोया मिश्रणों में, केवल कुछ में न्यूक्लियोटाइड और प्रोबायोटिक्स होते हैं।

सोया मिश्रण के आवेदन की महत्वपूर्ण विशेषताएं

1. सोया प्रोटीन आइसोलेट पर आधारित मिश्रण हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद नहीं है, तो उनका उपयोग बीन एलर्जी के लिए एक आनुवंशिक प्रवृत्ति के साथ सीमित है - बच्चे के तत्काल परिवार में फलियों के लिए एलर्जी की उपस्थिति;
2. सोया मिश्रण की शुरूआत के लिए इष्टतम उम्र 5-6 महीने की उम्र है।
3. सोया प्रोटीन आइसोलेट्स पर आधारित मिश्रण के साथ बच्चे को खिलाते समय, डेयरी उत्पादों, जिसमें खट्टा-दूध, साथ ही मक्खन भी शामिल है, को आहार से पूरी तरह से बाहर रखा गया है।
4. सोया मिश्रण में संक्रमण 5-7 दिनों में धीरे-धीरे किया जाना चाहिए, असहिष्णुता के लक्षणों का सावधानीपूर्वक आकलन करना चाहिए:
   1. त्वचा की प्रतिक्रियाएं - दाने;
   2. o अपच ​​की घटना - उल्टी, बार-बार उल्टी आना, दस्त।
5. सोया मिश्रण के उपयोग के चिकित्सीय प्रभाव को आहार में पेश करने के 3-4 सप्ताह से पहले नहीं होने की उम्मीद की जानी चाहिए। एक त्वरित प्रभाव की उम्मीद नहीं की जानी चाहिए, विशेष रूप से पशु प्रोटीन के प्रति असहिष्णुता की उपस्थिति में। बच्चे के शरीर से एलर्जेन धीरे-धीरे पूरी तरह से निकल जाता है।
6. सोया प्रोटीन आइसोलेट पर आधारित मिश्रण के उपयोग की अवधि औसतन 3-6 महीने है।
7. खिलाने के लिए आगे का उत्पाद केवल डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है। सबसे अधिक बार, यह एक बाल रोग विशेषज्ञ, बाल रोग गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट है, बहुत कम अक्सर पोषण विशेषज्ञ - बच्चों को खिलाने में विशेषज्ञ।

सोयाबीन मिश्रण की शुरूआत की उदाहरण योजना

विशेष परिस्थितियों में, पहले 5-6 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए सोया मिश्रण को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में उपयोग करने की अनुमति है। पिछले उत्पाद को विस्थापित करते हुए, इसे 5-7 दिनों के लिए धीरे-धीरे पेश किया जाना चाहिए।

एक उदाहरण आरेख इस तरह दिखता है:

1. पहला दिन - प्रति भोजन 30 मिलीलीटर;
2. दूसरा दिन - प्रत्येक भोजन में 30 मिली;
3. तीसरा दिन - प्रत्येक फीडिंग में 60 मिली;
4. चौथा दिन - प्रत्येक भोजन में 120 मिलीलीटर;
5. 5वें दिन से आप उसकी उम्र के हिसाब से सोया मिश्रण दे सकते हैं।

यह देखना सुनिश्चित करें कि शिशु नए मिश्रण पर कैसे प्रतिक्रिया करता है। यदि कोई संदेह है, तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लें।

सोया प्रोटीन आइसोलेट पर आधारित फ़ार्मुलों को खिलाने के बारे में डॉक्टर से अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. सोया मिश्रण में जीएमओ होते हैं. यह डर निराधार है। इस गलत धारणा को लेख की शुरुआत में ही अस्वीकृत कर दिया गया था, जहां यह कहा गया है कि सोया फ़ार्मुलों में, सभी शिशु आहारों की तरह, आनुवंशिक रूप से संशोधित सोयाबीन का उपयोग कानून द्वारा दंडनीय है। शिशु आहार सख्त गुणवत्ता नियंत्रण से गुजरता है। सभी निर्माताओं को पैकेजिंग पर इंगित करना आवश्यक है कि मिश्रण में जीएमओ नहीं है।
2. सोया सूत्र पर्याप्त पौष्टिक नहीं हैं. आधुनिक सोया मिश्रण पूर्ण खाद्य उत्पाद हैं जो अपने पोषण मूल्य के मामले में दूध के मिश्रण से कम नहीं हैं। सोया प्रोटीन आइसोलेट पर आधारित सूत्र 12 महीने तक के बच्चों की जरूरतों के अनुकूल होते हैं, बच्चे के सफल विकास और विकास को सुनिश्चित करते हैं।
3. सोया प्रोटीन शरीर द्वारा खराब अवशोषित होता है, और इसे जानबूझकर आवश्यकता से अधिक प्रशासित किया जाता है. शिशुओं के शरीर द्वारा अलग किए गए सोया की पाचनशक्ति 95% तक पहुंच जाती है और व्यावहारिक रूप से दूध प्रोटीन से नीच नहीं है, इसलिए बच्चे के लिए आवश्यक मिश्रण में प्रोटीन सामग्री को बढ़ाने की कोई आवश्यकता नहीं है। कई मायनों में इस मत का प्रसार सोयाबीन में पोषक तत्वों की उपस्थिति के कारण होता है। विशेष रूप से, हम ट्रिप्सिन अवरोधकों के बारे में बात कर रहे हैं, जो एंजाइम ट्रिप्सिन को अवरुद्ध करने में सक्षम हैं, जो प्रोटीन के टूटने के लिए आवश्यक है। ट्रिप्सिन की कमी से प्रोटीन की पाचनशक्ति खराब हो जाती है। परंतु! सोया प्रोटीन आइसोलेट अत्यधिक शुद्ध होता है और पूरी तरह से ट्रिप्सिन इनहिबिटर से रहित होता है, जिसका अर्थ है कि कुछ भी सोया प्रोटीन को शरीर द्वारा अवशोषित होने से नहीं रोकता है।
4. सोया मिश्रण में ट्रेस तत्व खराब अवशोषित होते हैं. सोया की एक विशेषता यह है कि इसमें फाइटिक एसिड की संरचना में फास्फोरस होता है। यह एसिड मुश्किल से घुलनशील लवण बनाने में सक्षम है - जैविक रूप से महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों जैसे लोहा, तांबा, मोलिब्डेनम, मैंगनीज के साथ फाइटेट। Phytates इन ट्रेस तत्वों को पूर्ण रूप से अवशोषित और आत्मसात करने की अनुमति नहीं देते हैं। तो यह सोया मिश्रण के उत्पादन की शुरुआत में था। सोया प्रोटीन आइसोलेट के उत्पादन के लिए नई आधुनिक तकनीकों के आगमन के साथ, फाइटेट्स और फाइटिक एसिड से आइसोलेट को शुद्ध करना लगभग पूरी तरह से संभव है। साथ ही, सोया के उच्च शुद्धिकरण की मदद से, अधिक मात्रा में ट्रेस तत्वों की शुरूआत की आवश्यकता नहीं होती है। अपवाद लोहा है, जिसे पारंपरिक मिश्रणों की तुलना में बड़ी मात्रा में जोड़ने की अनुमति है, लेकिन यह विशेष रूप से सोया मिश्रण की विशेषता नहीं है, बल्कि सभी चिकित्सीय और चिकित्सीय मिश्रणों की विशेषता है।
5. सोया मिश्रण पेट फूलना और दस्त का कारण बन सकता है. तथ्य यह है कि सोयाबीन में बहुत सारे अपचनीय कार्बोहाइड्रेट (रैफिनोज और स्टैच्योज) होते हैं, जो आंतों में प्रवेश करने पर माइक्रोफ्लोरा के विकास को उत्तेजित करते हैं, जिससे पेट फूलना और सूजन होती है। सोया प्रोटीन आइसोलेट शिशु फार्मूला की शुरूआत से पहले, सोया फ़ार्मुलों के उपयोग से सूजन और दस्त हो सकता है। सोया प्रोटीन आइसोलेट्स प्रसंस्करण के दौरान अपचनीय कार्बोहाइड्रेट खो देते हैं और इनमें से कोई भी पैदा करने में सक्षम नहीं होते हैं।
6. सोया प्रोटीन आइसोलेट पर आधारित सूत्र बच्चे के प्रजनन विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं। यह राय सोया में वनस्पति फाइटोएस्ट्रोजेन की उपस्थिति के संबंध में सामने आई। फाइटोएस्ट्रोजेन में महिला सेक्स हार्मोन - एस्ट्रोजन के समान गुण होते हैं। अधिकांश सोया फाइटोएस्ट्रोजेन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में एंजाइमों द्वारा नष्ट हो जाते हैं। इस प्रकार, फाइटोएस्ट्रोजेन की गतिविधि एस्ट्रोजन की तुलना में असमान रूप से कम होती है, और ध्यान देने योग्य हार्मोनल प्रभाव प्राप्त करने के लिए बहुत अधिक एकाग्रता की आवश्यकता होती है, जो सोया मिश्रण के लंबे समय तक सेवन से भी प्राप्त नहीं होता है। फाइटोएस्ट्रोजेन बच्चों के रक्त में जमा नहीं होते हैं और उनका प्रणालीगत प्रभाव नहीं होता है। इसके अलावा, मानक (नियमित) दूध के फार्मूले प्राप्त करने वाले बच्चों के साथ सोया मिश्रण से खिलाए गए बच्चों के शारीरिक, न्यूरोसाइकिक, यौन विकास की तुलना में कई अध्ययन किए गए हैं - उनके विकास में कोई ठोस अंतर नहीं पाया गया।
7. सोया मिश्रण मानसिक विकास को धीमा कर सकता है. यह गलत धारणा वयस्कों के एक समूह को देखने के बाद उत्पन्न हुई, जिन्होंने लगभग 20 वर्षों तक व्यवस्थित रूप से टोफू का सेवन किया, जिसके परिणामस्वरूप उनकी संज्ञानात्मक क्षमताओं (आईक्यू) में कमी उनके जीवन के 71-93 वर्ष की आयु तक देखी गई। हालांकि, अल्पकालिक अध्ययनों ने इस संबंध का खंडन किया है। संज्ञानात्मक गिरावट के लिए सबसे संभावित स्पष्टीकरण विषयों की उन्नत आयु थी। मानसिक, मानसिक और शारीरिक विकास पर प्रभाव की कमी का उल्लेख पहले किया गया था।
8. शरीर में आयोडीन की कमी पैदा कर सकता है. दरअसल, 20वीं शताब्दी की शुरुआत में, जब सोया मिश्रण का इस्तेमाल शुरू ही हुआ था, ऐसी समस्या मौजूद थी। आधुनिक मिश्रण आयोडीन की कमी का कारण नहीं बनते हैं, क्योंकि वे बच्चे के लिए पर्याप्त आयोडीन से समृद्ध होते हैं।
9. सोया दूध से सोया फार्मूला बनाया जाता है. सोया दूध और सोया प्रोटीन अलग-अलग पदार्थ हैं। मूल रूप से, सोया दूध एक तरल उत्पाद है जिसे कुचल सोयाबीन को पानी में भिगोकर और फिर अर्क को अलग करके बनाया जाता है, जिसे बाद में सूखी अवस्था में सुखाया जा सकता है। सोया दूध में भारी मात्रा में अशुद्धियाँ होती हैं और सूखे रूप में आइसोलेट में इसकी सामग्री का केवल 46% प्रोटीन बनाम 90-92% होता है। इस प्रकार, सभी सोया मिश्रणों के प्रोटीन घटक का आधार सोया दूध नहीं है, बल्कि सोया पृथक है।
10. शिशु फार्मूला में सोया लेसिथिन हानिकारक है. लेसिथिन फॉस्फोलिपिड्स, विशेष वसायुक्त पदार्थों से संबंधित पदार्थ है। लेसिथिन मानव दूध का एक प्राकृतिक घटक है, जो केंद्रीय और परिधीय तंत्रिका तंत्र के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, विटामिन ए, के, ई, डी के अवशोषण को बढ़ावा देता है, वसा चयापचय को प्रभावित करता है, हीमोग्लोबिन के गठन को उत्तेजित करता है और अन्य है महत्वपूर्ण कार्य। पशु लेसिथिन की तुलना में वनस्पति लेसितिण अधिक प्रभावी है, और सोयाबीन का तेल इसका सबसे समृद्ध स्रोत है। उद्योग में, लेसिथिन के गुणों का व्यापक रूप से एक पायसीकारक के रूप में उपयोग किया जाता है जो पानी में शिशु फार्मूला के विघटन में सुधार करता है। शिशु फार्मूला में सोया लेसिथिन की उपस्थिति के बारे में माता-पिता की चिंता मुख्य रूप से आनुवंशिक रूप से संशोधित सोया से संभावित निष्कर्षण से संबंधित है, जो कि शिशु आहार में इसके उपयोग पर प्रतिबंध के कारण निराधार है।
11. शिशु फार्मूला में सोयाबीन तेल आनुवंशिक रूप से संशोधित (जीएमओ) हो सकता है. ट्रांसजीन का स्रोत संशोधित (जीएमओ) है। ट्रांसजेन का स्रोत प्रोटीन है, जबकि सोयाबीन के तेल में प्रोटीन नहीं होता है। इसलिए सोयाबीन के तेल को आनुवंशिक रूप से संशोधित नहीं किया जा सकता है। इस संबंध में, यह जीएमआईपी की सामग्री और अनिवार्य लेबलिंग के लिए परीक्षा के अधीन नहीं है। जीएमआईपी युक्त उत्पादों की लेबलिंग को अलग-अलग देशों में अलग तरह से व्यवहार किया जाता है। तो, कनाडा, संयुक्त राज्य अमेरिका और अर्जेंटीना में उन्हें कभी भी चिह्नित नहीं किया जाता है; जापान, रूस और ऑस्ट्रेलिया में 5% से अधिक GMIP वाले उत्पादों को लेबल किया जाता है; और ईईसी देशों में - 0.9% से अधिक।
12. सोया फार्मूला में एल्युमिनियम की मात्रा अधिक होती है, जिससे बच्चे में पाचन और हड्डी के खनिजकरण में समस्या होती है।. मिश्रण में सोया प्रोटीन आइसोलेट होता है - यह विशेष तकनीकों का उपयोग करके एल्यूमीनियम लवण सहित अशुद्धियों से शुद्ध किया गया पदार्थ है, इसलिए सोया मिश्रण में एल्यूमीनियम की मात्रा शून्य हो जाती है।

तो, सोया प्रोटीन आइसोलेट पर आधारित मिश्रण सबसे पहले हैं, औषधीय उत्पाद. सोया फार्मूला स्वस्थ बच्चे को खिलाने के लिए उपयुक्त नहीं है। इसका उपयोग केवल गाय या बकरी के दूध के प्रति असहिष्णुता की उपस्थिति में, लैक्टेज की कमी के साथ, या सर्जरी या संक्रामक दस्त के बाद की अवधि में किया जाता है। रूसी बाजार में कई प्रकार के सोया मिश्रण हैं, उनमें से प्रत्येक की आवश्यक विशेषताएं और "प्लस" और "माइनस" के विस्तृत विश्लेषण से युवा माता-पिता को बच्चे की स्थिति को ठीक करने के लिए मिश्रण के अंतिम विकल्प पर निर्णय लेने में मदद मिलेगी। आखिरकार, डॉक्टर अक्सर एक विशिष्ट मिश्रण नहीं, बल्कि केवल इसके प्रकार को निर्धारित करता है। कई माता-पिता सोया फॉर्मूला का उपयोग करने से सावधान हैं क्योंकि हमने परस्पर विरोधी सबूतों को खारिज कर दिया है, इसलिए पाचन संबंधी समस्याओं वाले बच्चे को खिलाने में कम बाधाएं हैं।

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एक आदर्श स्थिति में, बच्चे को जीवन के पहले 6 महीनों के लिए पूरी तरह से स्तनपान कराया जाना चाहिए, और फिर एक वर्ष की आयु तक एक बुनियादी दूध आहार के साथ पूरक खाद्य पदार्थ पेश किए जाने चाहिए। कुछ कारणों से, माँ हमेशा बच्चे को स्तनपान नहीं करा सकती है, और फिर बच्चे को शिशु फार्मूला में स्थानांतरित करना पड़ता है। यह निर्धारित करना कि बच्चे के पोषण के लिए कौन सा सबसे अच्छा है, एक मुश्किल काम है, खासकर जब एलर्जी वाले नवजात शिशुओं और खाद्य एलर्जी के लिए संवेदनशील शिशुओं के लिए सही हाइपोएलर्जेनिक मिश्रण चुनने की बात आती है।

यदि मां स्तनपान जारी रखने में असमर्थ है, तो बच्चे के लिए सही फार्मूला खोजना आवश्यक है।

हाइपोएलर्जेनिक मिश्रण के प्रकार

कुछ फार्मूला खिलाए गए शिशुओं को गाय के दूध से एलर्जी हो सकती है, जो कि अधिकांश शिशु फार्मूलों का आधार है। एलर्जी के रूप में प्रकट हो सकता है:

• एक बच्चे की त्वचा पर चकत्ते;
• शूल;
• स्थिर मल त्याग का उल्लंघन;
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज से संबंधित बार-बार regurgitation और अन्य समस्याएं।

1. निवारक। यह उन बच्चों के लिए निर्धारित है जो एलर्जी से ग्रस्त हैं।
2. चिकित्सीय और रोगनिरोधी। खाद्य एलर्जी के हल्के लक्षण होने पर इस हाइपोएलर्जेनिक मिश्रण का उपयोग किया जाता है।
3. चिकित्सीय। इसका उपयोग आमतौर पर उन मामलों में किया जाता है जहां बच्चे को गाय के दूध में प्रोटीन के प्रति उच्च स्तर की असहिष्णुता होती है।

आधुनिक हाइपोएलर्जेनिक दूध मिश्रण की पसंद बस बहुत बड़ी है। कुछ डाइजेस्टेड मिल्क प्रोटीन (हाइड्रोलाइज़ेट) पर आधारित होते हैं, जबकि अन्य डेयरी-मुक्त शिशु फ़ार्मुलों, सोया प्रोटीन आइसोलेट पर आधारित होते हैं।

हाइपोएलर्जेनिक मिश्रण आपको नवजात शिशु के शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व, खनिज लवण, विटामिन के समूह और अन्य उपयोगी पदार्थ प्रदान करने के साथ-साथ उसे सक्रिय करने की अनुमति देता है। 4-5 महीने की उम्र के बच्चे के शरीर में प्रोटीन का चयापचय, जो विशेष रूप से हाइपोएलर्जेनिक मिश्रण खाता है, लगभग एक स्तनपान करने वाले बच्चे के समान होता है।

डेयरी मुक्त सोया आधारित फॉर्मूला

यदि कोई बच्चा शिशु फार्मूले के प्रति असहिष्णु है, जिसका आधार गाय का दूध है, तो उनके सोया एनालॉग्स का उपयोग टुकड़ों को खिलाने के लिए किया जाता है। उनका स्वाद डेयरी की तुलना में अधिक मीठा होता है। यदि, कई फीडिंग के बाद, बच्चे का शरीर हाइपोएलर्जेनिक सोया मिश्रण को अच्छी तरह से समझता है और आत्मसात करता है, तो इसे बच्चे के आहार में आगे उपयोग के लिए सुरक्षित रूप से छोड़ा जा सकता है। नीचे सबसे प्रसिद्ध डेयरी मुक्त सोया मिश्रणों की सूची दी गई है:

• डच: फ्रिसोसॉय और न्यूट्रिलॉन सोया, फ्रिसलैंडकैम्पिना और न्यूट्रीसिया से, क्रमशः;
• हुमाना के निर्माता जर्मनी हुमाना एसएल से अतिथि;
• मीड जॉनसन न्यूट्रिशनल्स द्वारा निर्मित अमेरिकी प्रतिनिधि एंडफैमिल सोया;
• बेलारूसी कंपनी Volkovysk JSC Bellakt उपभोक्ता को Bellakt SOYA प्रदान करती है;
• बच्चों के उत्पादों के लिए बाल्ट्स्की डेयरी प्लांट से यूक्रेनी डेटोलैक्ट सोया;
• दानिश सिमिलक इज़ोमिल।

सोया मिश्रण को ठीक से कैसे पेश करें?

सोया आधारित दूध फ़ार्मुलों को कुछ प्रवेश नियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है:

1. टुकड़ों के करीबी रिश्तेदारों को सोया या फलियां से एलर्जी नहीं होनी चाहिए।
2. 5-6 महीने की उम्र के बच्चे द्वारा उपलब्धि।
3. 5 दिनों या एक सप्ताह के लिए आहार का क्रमिक परिचय।
4. मेनू से डेयरी उत्पादों, साथ ही पनीर, पनीर और मक्खन जैसे माध्यमिक उत्पादों को पूरी तरह से हटाने की आवश्यकता है।
5. प्रवेश करने का निषेध - हाइपोएलर्जेनिक मिश्रण के घटकों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता। यह त्वचा पर नए चकत्ते की उपस्थिति या पुराने जिल्द की सूजन, उल्टी, regurgitation, सामान्य मल में व्यवधान और अन्य अभिव्यक्तियों में वृद्धि के साथ हो सकता है।
6. तीन महीने के भीतर आवेदन।

एक निश्चित मिश्रण पीने के बाद पुनरुत्थान शरीर के लिए एक व्यक्तिगत असहिष्णुता का संकेत दे सकता है।

दुर्भाग्य से, हाइपोएलर्जेनिक सोया फॉर्मूला हमेशा शिशु को दूध पिलाने की समस्या को हल करने में मदद नहीं कर सकता है, खासकर जन्म के तुरंत बाद बच्चों के लिए। आंकड़ों के मुताबिक, गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी वाले 30-40% बच्चे सोया प्रोटीन को भी बर्दाश्त नहीं करेंगे। मामले में जब बच्चे को एलर्जी एंटरोकोलाइटिस और सब कुछ होता है, तो ये आंकड़े 60% तक बढ़ जाते हैं।

सबसे कम उम्र के बच्चों के पोषण में सोया दूध के फार्मूले के उपयोग के लाभ और हानि पर लंबे समय से चर्चा की गई है, हालांकि, 60 वर्षों से, शिशुओं को दूध पिलाने के लिए सोया दूध के फार्मूले का उपयोग अभी तक यह साबित नहीं कर पाया है कि इस प्रकार का पोषण बच्चे के स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है।

हाइड्रोलिसिस मिश्रण

खाद्य एलर्जी वाले कृत्रिम शिशुओं के लिए सोया प्रोटीन हानिकारक है, इस सबूत की कमी सोया फार्मूला को अधिक लोकप्रिय नहीं बनाती है। ज्यादातर मामलों में, डॉक्टर और माता-पिता हाइपोएलर्जेनिक हाइड्रोलिसिस मिश्रण पसंद करते हैं। ये गाय के दूध में पाए जाने वाले प्रोटीन को हाइड्रोलाइज करके बनाए जाते हैं। उन्हें 2 समूहों में विभाजित किया जा सकता है: कैसिइन और मट्ठा प्रोटीन हाइड्रोलिसेट्स।

कैसिइन हाइड्रोलाइज्ड कैसिइन पर आधारित है। वे हमारे बाजार में दुर्लभ हैं, हालांकि खाद्य एलर्जी वाले बच्चों के इलाज के लिए उनका उपयोग काफी आम है। कैसिइन हाइड्रोलाइज़ेट्स के उदाहरण हैं:

• एबट लेबोरेटरीज द्वारा एलिमेंटम। संयुक्त राज्य अमेरिका में निर्मित।
• हॉलैंड से फ्रिसोपेप एएस। फ्राइज़लैंडकैम्पिना द्वारा निर्मित।
• अमेरिकी कंपनी मीड जॉनसन न्यूट्रिशनल्स से न्यूट्रामिजेन और प्रीजेस्टिमिल।

फ्रिसोपेप एएस हमारे बाजार में उपलब्ध सबसे लोकप्रिय हाइड्रोलिसिस मिश्रणों में से एक है।

कैसिइन हाइड्रोलाइज़ेट्स की तुलना में, मट्ठा प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट्स का एक महत्वपूर्ण लाभ है, अर्थात्, स्तन के दूध की मानक संरचना से निकटता। उन्हें माँ के दूध के लिए पूर्ण विकल्प कहा जा सकता है, लेकिन कड़वे स्वाद के कारण, वे हमेशा बच्चों के बीच लोकप्रिय नहीं होते हैं। यदि नवजात शिशु इस प्रकार के हाइड्रोलाइजेट को खाने से इनकार करता है, तो पहले मिश्रण को कम सांद्रित करना चाहिए, अर्थात पानी की निर्धारित मात्रा में सूखे पाउडर की थोड़ी मात्रा को पतला करना चाहिए।

अत्यधिक हाइड्रोलाइज्ड

प्रोटीन पाचन की डिग्री के अनुसार, अत्यधिक हाइड्रोलाइज्ड और आंशिक रूप से हाइड्रोलाइज्ड मिश्रण पृथक होते हैं। अत्यधिक हाइड्रोलाइज्ड में शामिल हैं:

• अल्फारे। निर्माता स्विस कंपनी नेस्ले।
• फ्रिसोपेप। यह हॉलैंड में FrieslandCampina द्वारा निर्मित है।
• न्यूट्रीलक पेप्टाइड्स एमसीटी रूसी कंपनी न्यूट्रीटेक द्वारा निर्मित है।
• हॉलैंड की न्यूट्रिशिया कंपनी से न्यूट्रिलॉन पेप्टी एलर्जी।

उनकी नियुक्ति एक स्पष्ट एलर्जी प्रतिक्रिया के लिए प्रासंगिक है, साथ में एटोपिक जिल्द की सूजन या पाचन तंत्र के कामकाज में विकार। ऐसे मिश्रणों के प्रयोग से अच्छा और शीघ्र परिणाम प्राप्त होता है।

आंशिक रूप से हाइड्रोलाइज्ड मिश्रण

• फ्रिसोलक 1 जीए और फ्रिसोलक 2 जीए। हॉलैंड में FrieslandCampina द्वारा निर्मित।
• हुमाना जीए 1, हुमाना जीए 2 और हुमाना जीए 3. निर्माता जर्मन कंपनी हुमाना है।
• ऑस्ट्रियाई कंपनी HiPP HiPP Combiot GA 1 और HiPP Combiot GA 2 का उत्पादन करती है।
• न्यूट्रीलक हाइपोएलर्जेनिक 1 और न्यूट्रीलक हाइपोएलर्जेनिक 2 न्यूट्रीटेक, रूस से।
• NAN हाइपोएलर्जेनिक मिश्रण NAN GA 1 और NAN GA 2. नेस्ले, स्विट्जरलैंड द्वारा निर्मित (हम पढ़ने की सलाह देते हैं :)।
• थीम 1 HA और थीम 2 HA रूसी कंपनी Unimilk का।

आंशिक रूप से हाइड्रोलाइज्ड मिश्रण के एक अन्य प्रतिनिधि सिमिलैक हाइपोएलर्जेनिक और सिमिलैक एलिमेंटम हैं। एलर्जी संबंधी रिश्तेदारों वाले नवजात शिशुओं के लिए सिमिलैक हाइपोएलर्जेनिक मिश्रण सबसे अच्छा विकल्प है। यह जन्म से लेकर एक वर्ष तक के बच्चों के लिए उपयुक्त है।

आंशिक रूप से हाइड्रोलाइज्ड मिश्रण जैसे न्यूट्रीलक एचए का उपयोग प्रोटीन से एलर्जी के मामूली लक्षणों को रोकने या समाप्त करने में मदद करता है।

अमीनो एसिड और किण्वित दूध मिश्रण

अमीनो एसिड मिश्रण में प्रोटीन नहीं होता है, लेकिन केवल अमीनो एसिड मौजूद होते हैं जो एलर्जी को भड़काने नहीं कर सकते। उनमें से:

• अमीनो एसिड न्यूट्रीलोन;
• अल्फ़ारे एमिनो;
• नवजात एलसीपी।

एलर्जी की उपस्थिति में, विशेष किण्वित दूध मिश्रण महान होते हैं, लेकिन बच्चे के आहार में उनका हिस्सा भोजन की दैनिक मात्रा के 50% से अधिक नहीं होना चाहिए। दूसरा हाफ ताजा एनालॉग्स पर पड़ता है।

एलर्जी के लक्षण पूरी तरह से गायब हो जाने के बाद, बच्चे को पहले चिकित्सीय और रोगनिरोधी, फिर रोगनिरोधी, और केवल सामान्य मिश्रण के अंत में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। संक्रमण के इस क्रम को इस तथ्य से समझाया गया है कि चिकित्सीय और चिकित्सीय मिश्रण में एलर्जी नहीं होती है, इसलिए दूध के लिए रक्षा तंत्र टुकड़ों के शरीर में विकसित नहीं होता है।

नवजात शिशु के लिए स्तनपान सबसे अच्छा विकल्प है। हालांकि, मां का दूध हमेशा पर्याप्त नहीं होता है। ऐसे मामलों में, एक अनुकूलित दूध मिश्रण (उदाहरण के लिए, "नान") बचाव के लिए आता है। पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का निर्णय लेते समय, माता-पिता को खाद्य एलर्जी के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जिससे बच्चे अक्सर पीड़ित होते हैं।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के दौरान एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ मल के रंग और स्थिरता में स्पष्ट परिवर्तन, चेहरे और शरीर पर चकत्ते, त्वचा का लाल होना और छीलना, सांस लेने में कठिनाई, राइनाइटिस और यहां तक ​​​​कि खर्राटों की उपस्थिति है।

कई बार यह समस्या वंशानुगत भी होती है। यदि करीबी रिश्तेदार इस बीमारी से पीड़ित हैं, तो एक मौका है कि यह बच्चे में खुद को प्रकट कर सकता है। लेकिन एलर्जी के अधिकांश मामले अभी भी आहार में उल्लंघन से जुड़े हैं। इस मामले में, मेनू सुधार अप्रिय लक्षणों की अभिव्यक्ति को रोकने में मदद करेगा।

उपयुक्त हाइपोएलर्जेनिक मिश्रण चुनते समय, सबसे पहले, यह याद रखना चाहिए कि बच्चे को भोजन से सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने चाहिए। इसलिए, यह सटीक रूप से निर्धारित करना महत्वपूर्ण है कि बच्चे का शरीर किन पदार्थों को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है।

तैयार फ़ीड के चयन में बार-बार की गई गलती से एलर्जी की अधिक तीव्र अभिव्यक्तियाँ हो सकती हैं या रोग का एक पुराने चरण में संक्रमण हो सकता है। इसे रोकने के लिए, रोग के पहले लक्षणों पर, एक बाल रोग विशेषज्ञ से संपर्क करना अत्यावश्यक है जो उपचार लिखेगा और सबसे उपयुक्त भोजन विकल्प की सिफारिश करेगा।

नवजात शिशुओं में, पाचन तंत्र को विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है, जिसे जीवन के पहले महीनों में पूरी तरह से गठित नहीं कहा जा सकता है। वह अभी तक गंभीर परीक्षणों के लिए तैयार नहीं है, इसलिए माँ को अपने बच्चे के लिए सबसे कम भोजन चुनना चाहिए।

बच्चों के भोजन में आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं जो बच्चों की प्रतिरक्षा का समर्थन कर सकते हैं।

मुख्य बात यह है कि तैयार सूखे भोजन के साथ जार की पसंद पर सावधानीपूर्वक विचार करना है। जोखिम न लेना और हाइपोएलर्जेनिक मिश्रणों को वरीयता देना बेहतर है। उन्हें हाइपोएंटिजेनिक भी कहा जाता है।

ये ऐसे उत्पाद हैं जिनमें एलर्जी की न्यूनतम सामग्री होती है। 20वीं सदी के उत्तरार्ध में पहली बार इस तरह की शीर्ष ड्रेसिंग का इस्तेमाल किया जाने लगा। इस तरह के पोषण का आधार एक प्रोटीन है जो प्रारंभिक प्रसंस्करण से गुजरा है - हाइड्रोलिसिस, जिसके दौरान मूल्यवान अमीनो एसिड और पेप्टाइड्स निकलते हैं।

मिश्रण की संरचना अलग है, और यह समझने योग्य है।

मुख्य पैरामीटर

1. आयु। आज, शिशु फार्मूला का चुनाव इतना बढ़िया है कि, पहली बार कोई उत्पाद खरीदते समय, आपको यह देखना चाहिए कि यह किस उम्र के लिए है। यह जानकारी पैकेजिंग पर इंगित की जानी चाहिए। उम्र के हिसाब से बच्चे के लिए उपयुक्त आहार चुनना महत्वपूर्ण है, क्योंकि जैसे-जैसे बच्चा बढ़ता है, पोषक तत्वों की आवश्यकता बदल जाती है। तदनुसार, विभिन्न अवधियों के लिए मिश्रण की सामग्री अलग-अलग होगी।
2. मिश्रण। अगला, हम रचना को देखते हैं। इसमें ऐसे उत्पाद नहीं होने चाहिए जो बच्चे में एलर्जी का कारण बन सकते हैं।
3. कीमत। यदि विकल्प समान सामग्री वाले सस्ते और महंगे जार के बीच है, तो आपको अधिक भुगतान नहीं करना चाहिए, यह विश्वास करते हुए कि एक महंगा उत्पाद बेहतर गुणवत्ता का होगा। ऐसे कई मामले हैं जब बच्चे के शरीर ने महंगे मिश्रणों को स्वीकार नहीं किया, लेकिन सस्ते के लिए सकारात्मक प्रतिक्रिया व्यक्त की। इसलिए, एक उच्च कीमत सर्वोत्तम गुणवत्ता का संकेतक नहीं है।
4. उत्पादन की तारीखभी एक महत्वपूर्ण विकल्प है। इसे बॉक्स पर इंगित किया जाना चाहिए। यदि शिशु आहार की समाप्ति तिथि समाप्त हो रही है, तो आपको इसे नहीं खरीदना चाहिए, क्योंकि पैकेज को खोलने से लेकर मिश्रण के पूरी तरह से समाप्त होने तक कई सप्ताह लग सकते हैं। इस समय के दौरान, उत्पाद समाप्त हो जाएगा। आपको भविष्य के लिए शिशु फार्मूला भी नहीं खरीदना चाहिए। इसके विपरीत, सबसे छोटी पैकेजिंग खरीदना बेहतर है। हमेशा एक मौका होता है कि आहार को बदलना होगा यदि अचानक नवजात शिशु को आपके द्वारा चुने गए उत्पादों की प्रतिक्रिया के रूप में विपुल पुनरुत्थान, बहुत बार मल या कब्ज, त्वचा पर चकत्ते, गैस या पेट का दर्द होता है।

यदि, एक नए भोजन की शुरूआत के बाद, छोटा अच्छा महसूस करता है और कोई नकारात्मक परिवर्तन नहीं होता है, तो आप सुरक्षित रूप से खोज को रोक सकते हैं।

एलर्जी एक लगभग अप्रत्याशित घटना है। उदाहरण के लिए, यह दूध प्रोटीन पर हो सकता है। फिर डेयरी मुक्त सोया मिश्रण खिलाने के लिए उपयुक्त हैं। उनके पास एक मीठा सुखद स्वाद है। इस मामले में, विकल्प बहुत अच्छा है:

• यदि बच्चे को गाय के दूध के प्रति असहिष्णुता है, तो उसके लिए रोगनिरोधी डेयरी-मुक्त विकल्प हैं;
• एलर्जी की एक मध्यम अभिव्यक्ति के साथ - चिकित्सीय और रोगनिरोधी;
• गंभीर मामलों में - उपचार।

अंतिम दो प्रकार के मिश्रण बच्चे को लगातार नहीं खिलाए जाते हैं, लेकिन केवल तब तक जब तक एलर्जी के लक्षण समाप्त नहीं हो जाते।

सीमा

सोया के साथ

गाय के दूध के प्रति असहिष्णुता वाले नवजात शिशुओं के लिए सोया आधारित मिश्रण बनाए गए हैं। माता-पिता की समीक्षाओं के अनुसार, इस समूह में सर्वश्रेष्ठ हैं:

• "सिमिलक इसोमिल" - डेनमार्क;
• "नान सोया" - स्विट्जरलैंड;
• फ्रिसो-सोया (फ्रिसलैंडकैम्पिना) और न्यूट्रिलॉन सोया (न्यूट्रिशिया) - हॉलैंड;
• "हुमाना एसएल" (हुमाना) - जर्मनी;
• Enfamil सोया (मीड जॉनसन न्यूट्रिशनल्स) - यूएसए;
• "बेलाकट सोया" - बेलारूस;
• डेटोलैक्ट सोया यूक्रेन का ब्रांड है।

कुछ दूध के प्रति असहिष्णु हैं, जबकि अन्य सोया के असहिष्णु हैं। लगभग एक तिहाई नवजात शिशुओं को सोया प्रोटीन से एलर्जी होती है। इसलिए किसी भी प्रकार के शिशु आहार के संबंध में पहले से किसी पेशेवर से सलाह लेना बेहतर है। यदि आप अपने बच्चे को सोया मिश्रण खिलाने का इरादा रखते हैं, तो डॉक्टर निश्चित रूप से पूछेंगे कि क्या आपके करीबी रिश्तेदारों को फलियों से एलर्जी है।

लेकिन भले ही सोया मिश्रण बच्चे के लिए उपयुक्त हो, आप इसे 5 महीने से पहले नहीं दे सकते। यह नया भोजन धीरे-धीरे पेश किया जाना चाहिए, सामान्य माँ के दूध के साथ बारी-बारी से, सप्ताह के दौरान मात्रा में वृद्धि करना। इसी समय, बच्चे के मेनू में किण्वित दूध उत्पाद, साथ ही पनीर या मक्खन नहीं होना चाहिए।

बेशक, सोया प्रोटीन से एलर्जी के मामले हैं - फिर अन्य विकल्पों पर विचार किया जाना चाहिए।

प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट्स के साथ

जो बच्चे सोया खाद्य पदार्थों को बर्दाश्त नहीं कर सकते, उनके लिए प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट वाले खाद्य पदार्थ उपयुक्त हो सकते हैं। यह हाइपोएलर्जेनिक गुणों वाले मिश्रण की एक नई पीढ़ी है। उन्हें चुना जाता है यदि बच्चे के पास एक बाधित जठरांत्र संबंधी मार्ग है, उदाहरण के लिए, आंतों में पोषक तत्वों के अवशोषण में समस्याएं हैं।

• न्यूट्रामिजेन और प्रीजेस्टिमिल (मीड जॉनसन न्यूट्रिशनल्स) - यूएसए;
• Friso PEP AC (FrieslandCampina) और Nutrilon Pepti Allergia (Nutricia) - हॉलैंड;
• "अल्फ़ारे" (नेस्ले) - स्विट्ज़रलैंड,
• "ह्यूमन" (H.A.1, H.A.2 और H.A.3);
• सिमिलैक हाइपोएलर्जेनिक और सिमिलैक एलिमेंटम;
• "HiPP कॉम्बायोटिक" (HA1 और HA2, HiPP) - ऑस्ट्रिया;
• "न्यूट्रिलक पेप्टाइड एमसीटी" और "थीम 1 या 2 एच.ए." (यूनिमिल्क) - रूस।

यदि बच्चे में एलर्जी की सहज प्रवृत्ति है, तो प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट्स का उपयोग करके बनाया गया मिश्रण अस्पताल में भी दिया जा सकता है।

लेकिन ध्यान रखें कि उन्हें नवजात शिशु के आहार में शामिल करना आसान नहीं है: माताएँ माता-पिता के मंचों पर समीक्षाओं में लिखती हैं कि इस प्रकार के मिश्रण में एक विशिष्ट कड़वा स्वाद होता है, जिसके लिए बच्चे धीरे-धीरे अभ्यस्त हो जाते हैं।

बकरी के दूध पर

बकरी के दूध की वसा और प्रोटीन गाय की तुलना में बच्चे बेहतर अवशोषित करते हैं। इसके अलावा, यह बिल्कुल सभी टुकड़ों के लिए उपयोगी है, भले ही वे एलर्जी से पीड़ित हों या नहीं।

अब इस प्रकार का शिशु आहार आत्मविश्वास से अग्रणी स्थान ले रहा है। श्रृंखला में सबसे लोकप्रिय उत्पाद जारी किए गए हैं: "कैब्रिटा" और "नानी"।

फोकस में ब्रांड

"नैन हाइपोएलर्जेनिक" में मट्ठा प्रोटीन होता है, जो अमीनो एसिड में विभाजित होता है। इससे एलर्जी की संभावना समाप्त हो जाती है। इसके अलावा, उत्पाद बच्चे के पेट में असुविधा का कारण नहीं बनता है, जैसे कि कब्ज और पेट का दर्द। इस तथ्य की सत्यता की पुष्टि माताओं और पिताजी की कई समीक्षाओं से होती है।

6 महीने के बच्चों के लिए, "नैन -2" का उद्देश्य बिफीडोबैक्टीरिया को जोड़ना है। इसके अलावा, मिश्रण नवजात शिशुओं को भी दिया जा सकता है: "1" चिह्नित जार से भोजन प्रसूति अस्पताल में भी टुकड़ों को दिया जाता है, जब मां का दूध अभी भी पर्याप्त नहीं है। एक स्पष्ट प्लस: नान की संरचना में कोई एलर्जी पैदा करने वाले घटक नहीं हैं।

"न्यूट्रिलॉन" एक स्वादिष्ट मिश्रण है, जो माँ के दूध की संरचना में जितना संभव हो उतना करीब है। यह स्वस्थ बच्चों के लिए अभिप्रेत है, जबकि इसमें ऐसे पदार्थ नहीं होते हैं जो एक छोटे जीव की नकारात्मक प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं। इसके अलावा, पोषण ब्रांड "न्यूट्रिलॉन" आंतों के माइक्रोफ्लोरा का संतुलन बनाए रखता है।

बच्चे के भोजन में वनस्पति वसा को शामिल किया जाता है ताकि इसे माँ के दूध के जितना संभव हो सके उतना करीब लाया जा सके। , और सोयाबीन के तेल कई तरह से टुकड़ों के लिए उपयोगी होते हैं, एक छोटे से जीव द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होते हैं और मानसिक गतिविधि और दृष्टि के विकास में योगदान करते हैं। ऐसे तेलों में न्यूट्रिलॉन होता है।

कुछ माताएं ताड़ के तेल के बिना सूत्र खरीदना पसंद करती हैं, जिसके बारे में आज बहुत सारे पेशेवरों और विपक्षों के बारे में बात की जाती है, और जो अभी भी एक एलर्जेन के रूप में कार्य कर सकते हैं।

"सिमिलक हाइपोएलर्जेनिक" - उन बच्चों के लिए भोजन जिनके रिश्तेदारों को एलर्जी है। मिश्रण की यह श्रृंखला दूध प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट के आधार पर बनाई गई थी। यह विकल्प जन्म से लेकर एक वर्ष तक के बच्चों के लिए उपयुक्त है।

निर्माताओं का दावा है कि सिमिलक ब्रांड के उत्पादों के साथ खिलाए जाने पर बच्चे के पास यह नहीं होगा। रचना बच्चे की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक सभी आवश्यकताओं को पूरा करती है। इसमें ताड़ का तेल नहीं होता है, इसके बजाय, वनस्पति तेल, जो रूसी लोगों से परिचित है, मिश्रण में मौजूद है।

खिलाने की सूक्ष्मता

हाइपोएलर्जेनिक मिश्रण के उपयोग की अपनी विशेषताएं हैं। इससे पहले कि आप इसे अपने बच्चे को दें, आपको कुछ बिंदुओं को समझने की जरूरत है। विशेष रूप से, किसी नए उत्पाद पर अचानक स्विच करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यह धीरे-धीरे किया जाना चाहिए।

हाइपोएलर्जेनिक शिशु फार्मूला पर स्विच करने के परिणाम तुरंत ध्यान देने योग्य नहीं होंगे, लेकिन केवल 2-3 सप्ताह के बाद। इस अवधि के दौरान, बच्चे की त्वचा स्पष्ट रूप से साफ हो जाएगी यदि उसे पहले एलर्जी थी।

सोया पोषण का विशेष रूप से सावधानी से उपयोग किया जाना चाहिए: डॉक्टर इसे छह महीने की उम्र से स्थायी आहार में पेश करने की सलाह देते हैं, और आदर्श रूप से केवल एक वर्ष के बाद।

नवजात शिशु को हाइपोएंटीजेनिक शिशु फार्मूला देने से पहले बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए। केवल एक विशेषज्ञ कई अतिरिक्त कारकों को ध्यान में रख सकता है जिनके बारे में माता-पिता को पता भी नहीं हो सकता है।

सबसे पहले, पश्चिम में, सोया प्रोटीन का उपयोग सौ वर्षों से भी अधिक समय से बच्चों को खिलाने के लिए किया जाता रहा है। इस समय के दौरान, शिशु उत्पाद केवल बेहतर हो गए हैं, जो उन शिशुओं के लिए एक सुरक्षित और अधिक प्रभावी विकल्प बन गए हैं जो माँ के दूध को खिलाने में असमर्थ हैं या जिन्हें गाय के दूध से एलर्जी है। इस तथ्य के बावजूद कि आधुनिक सोया शिशु फार्मूला सभी पोषण और सुरक्षा मानकों को पूरा करता है, उनकी गुणवत्ता के बारे में चिंता समाज में बनी हुई है। यह सब प्लांट आइसोफ्लेवोनोइड्स के बारे में है - हार्मोन जो अफवाह का आरोप लगाते हैं कि यौन और न्यूरोबेहेवियरल विकास पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है, प्रतिरक्षा कार्य पर और थायरॉयड रोगों को जन्म देता है। हम इनमें से प्रत्येक बिंदु पर उपलब्ध नैदानिक ​​​​आंकड़ों पर चर्चा करेंगे और संदेह करने वालों को साबित करेंगे कि सोया आधारित शिशु फार्मूले (एसबीआईएफ) में मौजूद आइसोफ्लेवोनोइड्स बच्चे के विकास और विकास को प्रभावित नहीं करते हैं।

सोया आधारित शिशु फार्मूला का इतिहास संयुक्त राज्य अमेरिका में 1909 का है, जब जॉन रूहरा ने शिशु फार्मूला में सोया के उपयोग पर पहला पेपर प्रकाशित किया था। हालाँकि, पहले सोया फार्मूले का दो दशक बाद 1929 में व्यावसायीकरण किया गया था। प्रारंभिक सोया फ़ार्मुलों में सोया आटा होता है, जो कम पचने योग्य, कम प्रोटीन वाला घटक होता है, लेकिन आधुनिक फ़ार्मुलों में उच्च गुणवत्ता वाला सोया प्रोटीन आइसोलेट (SPI) होता है। इसके अलावा, पिछली शताब्दी के 70 के दशक में, सोया मिश्रण में अमीनो एसिड मेथियोनीन, साथ ही आयोडीन, कार्निटाइन (वसा चयापचय में भाग लेता है), टॉरिन, कोलीन और इनोसिटोल जोड़ा गया था। इसके बाद, सोया प्रोटीन शिशु फार्मूले को अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स द्वारा अनुमोदित किया गया और अमेरिका में व्यापक हो गया। आंकड़ों के अनुसार, नई सदी की शुरुआत तक, संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग 36% (1.4 मिलियन) बच्चों ने अपने जीवन के पहले वर्ष में सोया आधारित शिशु फार्मूला प्राप्त किया।

1999 में, ज़ीगर और उनके सहयोगियों ने गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी वाले बच्चों के लिए सोया शिशु फार्मूला की प्रभावशीलता दिखाई (जबकि लेखक ध्यान दें कि कुछ बच्चों को सोया से भी एलर्जी हो सकती है - ईडी।). 1990 के दशक के मध्य में, सोयाबीन में आइसोफ्लेवोन्स की उपस्थिति से संबंधित हमले शुरू हुए, विशेष रूप से, खाद्य पदार्थों, उपभोक्ता उत्पादों और पर्यावरण में रसायनों की विषाक्तता पर यूके की समिति ने सिफारिश की कि सोया शिशु फार्मूला का उपयोग करते समय माता-पिता को एक चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए।

अंग्रेजों ने सोया द्वारा कथित रूप से उत्पन्न 5 खतरों पर चर्चा की: पोषण संबंधी उपयुक्तता, प्रजनन विकास पर प्रभाव, न्यूरोबिहेवियरल विकास पर प्रभाव, प्रतिरक्षा प्रणाली पर प्रभाव और थायरॉयड समारोह पर प्रभाव।

सहस्राब्दियों से सोया उत्पादों का सेवन करने वाले एशियाई लोगों द्वारा सोया आइसोफ्लेवोनोइड्स की सुरक्षा के प्रमाण के रूप में उपयोग करने के प्रयास इस तथ्य के खिलाफ सामने आए हैं कि प्राचीन जापान और चीन में, शिशुओं ने वैसे भी केवल माँ के दूध का सेवन किया था, क्योंकि सोया शिशु फार्मूला पर अभी तक चर्चा नहीं हुई थी। . आइसोफ्लेवोनोइड्स के बारे में संदेहियों की चिंताओं को बाद में मिटा दिया गया - सोया शिशु फार्मूला के उपयोग से जुड़े कोई दोष नहीं पाए गए। शिशुओं द्वारा वनस्पति आइसोफ्लेवोन्स (फाइटोएस्ट्रोजेन) के सेवन से न तो बाल रोग विशेषज्ञों और न ही एंडोक्रिनोलॉजिस्ट ने कोई प्रतिकूल प्रभाव पाया है।

पोषाहार उपयुक्तता

सोया शिशु फार्मूला विशेष रूप से सभी आहार संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए विकसित किया गया है और 100 वर्षों के लिए इसे प्राप्त करने में एक लंबा सफर तय किया है, लेकिन कुछ लेखकों ने उन पर पोषण संबंधी कमियों का आरोप लगाया है, विशेष रूप से, ऑस्ट्रेलियाई बाल रोग कॉलेज ने एक समान बयान दिया है। फोमन और ज़िग्लर (फोमोन और ज़िग्लर, 1992) के काम से उनकी राय का खंडन किया गया था, जिन्होंने व्यापक नैदानिक ​​परीक्षण किए, जिसमें उनके पोषण मूल्य में दूध और सोया मिश्रण की तुलना दिखाई गई।

प्रजनन विकास पर प्रभाव

पौधों के आइसोफ्लेवोन्स के लिए बच्चे के संपर्क और सेक्स हार्मोन पर निर्भर प्रक्रियाओं के पाठ्यक्रम में बदलाव के साथ एक संभावित जुड़ाव के बारे में कुछ वैज्ञानिकों द्वारा उठाया गया है और मीडिया द्वारा अभूतपूर्व अनुपात में उड़ा दिया गया है। इन चिंताओं को इस परिकल्पना से जोड़ा गया है कि फाइटोएस्ट्रोजेन में सच्चे एस्ट्रोजेन के कुछ गुण हो सकते हैं या मनुष्यों में एस्ट्रोजन रिसेप्टर मॉड्यूलेटर हो सकते हैं।

हालांकि, नैदानिक ​​अध्ययनों से पता चला है कि इस तरह के डर का कोई कारण नहीं है। Busino et al। (Businco et al।, 1999) और Stromm et al। (Stromm et al।, 2001) के कार्यों ने इस तरह के विचारों की पूरी असंगति दिखाई और अब "बच्चों के लिए सोया के प्रजनन खतरे" के बारे में बयान केवल पीले प्रेस में और कभी-कभी गैर-विशिष्ट और गैर-पेशेवर साहित्य में पाए जाते हैं। शिशु यौवन के मार्करों के अध्ययन, जैसे कि अस्थि घनत्व और चयापचय मार्कर, ने स्पष्ट रूप से दिखाया है कि जब बच्चे सोया फार्मूला का सेवन करते हैं तो हार्मोनल प्रभाव की अनुपस्थिति होती है।

neurobehavioral विकास पर प्रभाव

एक समय में, शोधकर्ता व्हाइट (व्हाइट एट अल।, 1996 ए, 1996 बी, 2000) के काम से सरसराहट लाई गई थी, जिन्होंने जापानी अमेरिकियों में संज्ञानात्मक क्षमताओं में कमी देखी, जो नियमित रूप से टोफू का सेवन करते थे। वैज्ञानिकों ने 1965-1972 और 1991-1993 में लोगों के एक समूह की संज्ञानात्मक क्षमताओं की तुलना की (तब तक विषयों की आयु 71-93 वर्ष थी)। प्राप्त आंकड़ों के आधार पर, व्हाइट और उनके सहयोगियों ने सभी नश्वर पापों के लिए टोफू और उसमें निहित आइसोफ्लेवोनोइड्स को दोषी ठहराया। हाल के अल्पकालिक अध्ययनों में ऐसा अद्भुत संबंध नहीं पाया गया है - सोया उत्पादों का सेवन करने वाले लोगों ने स्मृति, ध्यान और संज्ञानात्मक क्षमताओं को समान स्तर पर बनाए रखा। इसके अलावा, सोया दूध के फार्मूले के साथ बचपन में खिलाए गए युवाओं की मानसिक क्षमता उन लोगों से किसी भी तरह से भिन्न नहीं थी जो बचपन में गाय और मां के दूध का सेवन करते थे।

प्रतिरक्षा प्रणाली के विकास पर प्रभाव

हाल के एक अध्ययन में, येलायी और उनके सहयोगियों (येलायी एट अल।, 2002) ने प्रतिरक्षा स्थिति पर सोया खाद्य पदार्थों के संभावित नकारात्मक प्रभाव के बारे में जनता को डरा दिया। अपने निष्कर्ष के लिए, वैज्ञानिकों ने कास्टेड चूहों का इस्तेमाल किया, जिन्हें एक आइसोफ्लेवोनोइड - जेनिस्टिन के साथ इंजेक्ट किया गया था। हालांकि, इस प्रकाशन को तुरंत निर्दयी आलोचना के अधीन किया गया था, क्योंकि लेखकों ने इस तरह के प्रयोगों का संचालन करते समय आवश्यक कई महत्वपूर्ण बिंदुओं का सामना नहीं किया था, उदाहरण के लिए, शुद्ध रेखाओं का उपयोग नहीं किया गया था (प्रयोगशाला जीवों का एक समूह जिसमें कुछ विशेषताएं हैं जो पूरी तरह से प्रसारित होती हैं) सभी व्यक्तियों की आनुवंशिक समरूपता के कारण संतानों को - ईडी।) इसके अलावा, पैंतीस दिनों के लिए जेनिस्टीन के दैनिक इंजेक्शन निस्संदेह तनाव पैदा कर सकते हैं, जिससे कृन्तकों की प्रतिरक्षा स्थिति भी प्रभावित होती है।

हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि सोया आधारित शिशु फार्मूला का उपयोग प्रतिरक्षा स्थिति से समझौता किए बिना स्तनपान के लिए किया जा सकता है।

थायरॉयड ग्रंथि पर प्रभाव

बच्चों के लिए सोया मिश्रण के उपयोग की भोर में भी, यह नोट किया गया था कि उनके उपयोग से गण्डमाला हो सकती है, लेकिन इस समस्या को काफी सरलता से हल किया गया था - मिश्रण में आयोडीन मिलाया गया था। आधुनिक मिश्रण ऐसा कुछ भी पैदा नहीं करते हैं। यदि बच्चा जन्मजात हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित है, तो एक अनुभवी बाल रोग विशेषज्ञ को निश्चित रूप से बच्चे के आहार में थायराइड हार्मोन जोड़ने की सलाह देनी चाहिए।

इस प्रकार, बच्चों के लिए सोया फ़ार्मुलों को मानव या गाय के दूध के उत्कृष्ट विकल्प के रूप में पहचाना जा सकता है। मानव शरीर पर आइसोफ्लेवोनोइड्स के प्रभावों पर हाल के अध्ययनों ने बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए उनके खतरे का कोई पुख्ता सबूत नहीं दिया है।

समीक्षा के आधार पर: आइसोफ्लेवोन्स युक्त सोया-आधारित शिशु फ़ार्मुलों की सुरक्षा: नैदानिक ​​​​साक्ष्य

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जीवन के पहले दिनों से बच्चे के लिए माँ का दूध आदर्श भोजन है। इसकी अनुपस्थिति या अपर्याप्तता में, गाय के दूध पर आधारित शिशु फार्मूले का उपयोग दूध पिलाने के लिए किया जाता है, जो इसकी संरचना और पोषण गुणों के संदर्भ में, स्तन के दूध का सबसे शारीरिक विकल्प है। माँ और गाय के दूध में दूध प्रोटीन और लैक्टोज होता है, जो पूर्ण विकास और वृद्धि के लिए आवश्यक है।

हालांकि, इस तरह के निर्विवाद रूप से उपयोगी उत्पाद भी विभिन्न कारणों से बच्चे के शरीर द्वारा अस्वीकृति का कारण बन सकते हैं। ऐसे मामलों में, मुख्य एक, सबसे पहले, सोया है। हमारा शिशु फार्मूला बढ़ते शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड के अतिरिक्त अत्यधिक शुद्ध सोया प्रोटीन आइसोलेट का उपयोग करता है।

शिशु को सोया फ़ार्मुलों में स्थानांतरित करने के कारण निम्न हो सकते हैं:

1. दूध प्रोटीन से एलर्जी. एलर्जी की प्रतिक्रिया एक एलर्जी-अड़चन के अंतर्ग्रहण के लिए शरीर की प्रतिक्रिया है, जिसकी भूमिका इस स्थिति में दूध प्रोटीन द्वारा निभाई जाती है। डब्ल्यूएचओ के आंकड़ों के अनुसार, यह दुनिया भर में 5 से 8% नवजात शिशुओं को प्रभावित करता है। इलाज का एकमात्र तरीका दूध प्रोटीन युक्त उत्पादों का सेवन करने से पूरी तरह से इनकार करना है।

2. लैक्टोज असहिष्णुता (या लैक्टेज की कमी). लैक्टोज (दूध शर्करा) दूध में पाए जाने वाले β-D-galactose और β-D-ग्लूकोज का एक डिसैकराइड है। इसके उचित पाचन के लिए (शरीर में लैक्टेज की पर्याप्त मात्रा होनी चाहिए - एक एंजाइम जो लैक्टोज को ग्लूकोज में तोड़ता है, जो ग्रह पर सभी जीवित जीवों के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत है, और गैलेक्टेज, जो कई जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में शामिल है, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और रेटिना आंखों के गठन सहित। एंजाइम लैक्टेज की अनुपस्थिति या अपर्याप्तता में, बच्चा लैक्टोज असहिष्णुता विकसित करता है। लैक्टेज की कमी जन्मजात (प्राथमिक) और अधिग्रहित (माध्यमिक) दोनों हो सकती है। प्राथमिक लैक्टेज की कमी का जोखिम है समय से पहले और पूर्ण अवधि में सबसे अधिक, लेकिन विकास से पिछड़ने वाले शिशुओं में, क्योंकि भ्रूण में लैक्टेज एंजाइम की गतिविधि गर्भावस्था के लगभग 34 वें सप्ताह से बढ़ने लगती है और 37 वें -40 वें सप्ताह तक अधिकतम स्तर तक पहुंच जाती है। संक्रमण के कारण होने वाले आंतों के रोग या एलर्जी की सूजन माध्यमिक लैक्टेज की कमी के विकास में योगदान करती है।

3. गैलेक्टोसिमिया- एंजाइम गैलेक्टोज-1-फॉस्फेट यूरिडिलट्रांसफेरेज के संश्लेषण के लिए जिम्मेदार जीन के उत्परिवर्तन से जुड़ी एक गंभीर जन्मजात वंशानुगत बीमारी। एक चयापचय विकार का कारण बनता है, लैक्टोज में निहित गैलेक्टोज को ग्लूकोज में बदलने से रोकता है। रक्त और ऊतकों में जमा होकर, गैलेक्टोज और इसके व्युत्पन्न का केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, यकृत, दृष्टि और अन्य महत्वपूर्ण अंगों पर विषाक्त प्रभाव पड़ता है। जीवन के पहले दिनों और हफ्तों में, बच्चे को पीलिया, बढ़े हुए जिगर, आक्षेप, निस्टागमस और मांसपेशी हाइपोटोनिया विकसित होता है। भविष्य में समय पर इलाज के अभाव में मानसिक और शारीरिक विकास में देरी होती है, मानसिक मंदता और मोतियाबिंद का विकास होता है। गैलेक्टोसिमिया के लिए चिकित्सीय चिकित्सा के प्रमुख उपायों में से एक है बच्चे के आहार से डेयरी उत्पादों का बहिष्कार और सोया प्रोटीन पर आधारित डेयरी-मुक्त उत्पादों के साथ उनका प्रतिस्थापन।

4. विभिन्न एटियलजि के आंतों में संक्रमण (वायरल, बैक्टीरियल डायरिया). बार-बार मल से निर्जलीकरण, जल-नमक संतुलन और चयापचय संबंधी विकार होते हैं। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, आहार में कम लैक्टोज और सोया मिश्रण की शुरूआत आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने और मल को सामान्य करने में मदद करती है। सोया प्रोटीन पर आधारित मिश्रणों में एक स्पष्ट फिक्सिंग प्रभाव होता है और अगर बच्चे को दस्त होने का खतरा होता है तो इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। संरचना में निहित आइसोफ्लेवोन्स (फाइटोएस्ट्रोजेन) कई चयापचय प्रक्रियाओं में सक्रिय रूप से शामिल होते हैं और कुछ एंटीवायरल प्रभाव होते हैं।

5. जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्यात्मक विकार (पेट का दर्द, सूजन, भाटा, आंतों के श्लेष्म की सूजन, आदि) जठरांत्र संबंधी शिथिलता नवजात शिशुओं में एक काफी सामान्य घटना है, जो आंतरिक अंगों की अपरिपक्वता और बाहरी दुनिया के लिए उनके क्रमिक अनुकूलन से जुड़ी है। . बच्चे का शरीर अभी तक पर्याप्त एंजाइमों का उत्पादन नहीं करता है, और एक कमजोर पेशी तंत्र हमेशा पेट और आंतों के पर्याप्त क्रमाकुंचन प्रदान नहीं कर सकता है। इन मामलों में, विशेष चिकित्सीय मिश्रण पाचन समस्याओं से निपटने में मदद करते हैं। लक्षणों और उनके कारण होने वाले कारणों के आधार पर, दूध प्रोटीन की कम सामग्री (जो भोजन के पाचन को गति देता है), प्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स युक्त मिश्रण, साथ ही डेयरी-मुक्त फ़ार्मुलों (यदि पाचन समस्याएं दूध प्रोटीन और लैक्टोज की खराब सहनशीलता से जुड़ी होती हैं)।

6. सीलिएक रोग- यह छोटी आंत की एक दुर्लभ आनुवंशिक रूप से निर्धारित शिथिलता है जो ग्लूटेन पेप्टाइड को तोड़ने वाले एंजाइम की कमी से जुड़ी होती है, और इसके परिणामस्वरूप, पाचन संबंधी विकार होते हैं, क्योंकि छोटी आंत की विली ग्लूटेन से क्षतिग्रस्त हो जाती है, जो इसमें पाया जाता है अनाज उत्पाद और, तदनुसार, गाय का दूध। यह 30,000 नवजात शिशुओं में से 1 में होता है। इस बीमारी का निदान करते समय, भोजन के लिए ग्लूटेन-मुक्त फ़ार्मुलों का उपयोग किया जाता है, जिसमें अन्य बातों के अलावा, हुमाना एसएल शामिल हैं।

सोया का उपयोग दूध मुक्त फ़ार्मुलों में क्यों किया जाता है?

स्तन, गाय और बकरी के दूध में पाए जाने वाले डेयरी प्रोटीन के विकल्प के रूप में सोया शिशु आहार में इस्तेमाल होने वाले वनस्पति प्रोटीन के मुख्य स्रोतों में से एक है।

सोया मिश्रण नवजात शिशु के पूर्ण विकास और विकास के लिए आवश्यक अमीनो एसिड के साथ अत्यधिक शुद्ध सोया प्रोटीन आइसोलेट का उपयोग करते हैं।

सोया प्रोटीन मिश्रणों के प्रमुख लाभ:

• उच्च पोषण मूल्य, गाय के दूध प्रोटीन के करीब इसके संकेतकों के संदर्भ में;
• कम संतृप्त वसा, कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं
• लैक्टेज की कमी और गाय (बकरी) और स्तन के दूध प्रोटीन से एलर्जी वाले बच्चों को खिलाने के लिए सूत्रों में उपयोग करने की क्षमता;
• रचना में फाइटोएस्ट्रोजेन (आइसोफ्लेवोन्स) की उपस्थिति - वायरल डायरिया वाले बच्चों में मल को बहाल करने में मदद करती है और इसमें थोड़ा एंटीवायरल प्रभाव होता है;
• कम परासरण - गुर्दे पर बोझ कम करता है।

सोया मिश्रण के नुकसान में शामिल हैं:

• अमीनो एसिड के आवश्यक परिसर की कमी - बच्चे के पूर्ण विकास (ट्रिप्टोफैन, टॉरिन, मेथियोनीन, आदि) के लिए आवश्यक मात्रा में लापता घटकों के मिश्रण की संरचना में अतिरिक्त समावेश द्वारा हल किया जाता है;
• उच्च मैंगनीज सामग्री - लंबे समय तक खिलाने के साथ, यह एक बच्चे में अति सक्रियता के विकास को प्रभावित कर सकता है। इसलिए, एक बाल रोग विशेषज्ञ की देखरेख में सोया मिश्रण के उपयोग की अवधि निर्धारित की जानी चाहिए;
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में सोया प्रोटीन कम पचने योग्य होता है, इसलिए निर्माता सोया फ़ार्मुलों में दूध के फ़ार्मुलों की तुलना में औसतन 1.5 गुना अधिक प्रोटीन शामिल करते हैं;
• सोया में फाइटेट्स - पदार्थ होते हैं जो लौह, मैग्नीशियम, तांबा, कैल्शियम, फास्फोरस और जस्ता के अवशोषण को धीमा कर देते हैं, इसलिए सोया आधारित शिशु फार्मूले में इन खनिजों का लगभग 20% अधिक होता है और नियमित सूत्रों की तुलना में तत्वों का पता लगाता है।

सोया आधारित शिशु फार्मूला के बारे में सामान्य "मिथक": विशेषज्ञों के उत्तर

यदि बाल रोग विशेषज्ञों के बीच सोया मिश्रण के उपयोग के लिए पेशेवरों, विपक्ष और संकेतों को वैज्ञानिक डेटा विश्लेषण और चिकित्सा पद्धति के आधार पर स्पष्ट रूप से परिभाषित किया गया है, तो कुछ माता-पिता के लिए उद्देश्य जानकारी की कमी कई मिथकों, गलत धारणाओं और आशंकाओं का कारण बनती है। उनमें से सबसे आम पर विचार करें:

• क्या सोया फॉर्मूला में जीएमओ हैं? इसे कौन नियंत्रित करता है?जैसा कि आप जानते हैं, दुनिया में सोयाबीन के मुख्य उत्पादकों और उपभोक्ताओं में से एक संयुक्त राज्य अमेरिका है। दरअसल, इस देश में उगाए जाने वाले आनुवंशिक रूप से संशोधित सोयाबीन का हिस्सा 90% तक पहुंच जाता है। हालांकि, इसका उपयोग हुमाना शिशु आहार के उत्पादन के लिए नहीं किया जाता है। हुमाना एसएल सोया मिश्रण के उत्पादन के लिए, केवल अत्यधिक शुद्ध मूल्यवान सोया प्रोटीन आइसोलेट का उपयोग किया जाता है, जिसे जीएमओ और कीटनाशकों के उपयोग के बिना उगाए गए जैविक सोयाबीन से प्राप्त किया जाता है। सभी हुमाना उत्पाद जर्मनी में कंपनी के अपने कारखाने में निर्मित होते हैं और आईएसओ 9001:2000 प्रमाणित होते हैं। यह पूरी तरह से सीमा शुल्क संघ "खाद्य सुरक्षा पर" टीआर टीएस 021/2011 के तकनीकी विनियमों की आवश्यकताओं का अनुपालन करता है, जो सीमा शुल्क संघ के देशों के क्षेत्र में आयातित शिशु आहार के उत्पादन में आनुवंशिक रूप से संशोधित कच्चे माल के उपयोग को प्रतिबंधित करता है।
• सोया किस प्रकार शिशु, विशेषकर लड़कों के हॉर्मोनल पृष्ठभूमि को प्रभावित करता है?सोया-पादप हार्मोन (फाइटोएस्ट्रोजेन) में आइसोफ्लेवोन्स की सामग्री के कारण भी इसी तरह के प्रश्न उठते हैं। चूंकि वे मादा सेक्स हार्मोन एस्ट्रोजन के पौधे के अनुरूप हैं, इसलिए अक्सर लड़कों के शरीर पर उनके नकारात्मक प्रभाव के बारे में चिंताएं होती हैं। उन पर स्तंभन दोष की उपस्थिति, शुक्राणुओं की संख्या में कमी, मानसिक मंदता और शरीर के सक्रिय विकास और गठन की अवधि के दौरान महिला हार्मोन की अधिकता से जुड़ी अन्य नकारात्मक घटनाओं का आरोप लगाया जाता है। वास्तव में, कई वैज्ञानिक अध्ययनों ने साबित किया है कि सोया फाइटोएस्ट्रोजेन का मुख्य भाग जठरांत्र संबंधी मार्ग में एंजाइमों द्वारा नष्ट हो जाता है, इसलिए सोया मिश्रण के साथ खिलाए गए शिशुओं के रक्त में उनकी सामग्री न्यूनतम होती है और मुख्य रूप से निष्क्रिय रूप में होती है (और केवल उनमें से 3% जो जठरांत्र संबंधी मार्ग से रक्त में प्रवेश करते हैं - सक्रिय)। इस मात्रा में, फाइटोएस्ट्रोजेन का शरीर पर कोई प्रणालीगत प्रभाव नहीं होता है और इसका संचयी (संचय) प्रभाव नहीं होता है। सोया मिश्रण और मानक दूध मिश्रण से खिलाए गए बच्चों के शारीरिक, यौन और न्यूरोसाइकिक विकास के विकास की कई तुलनाओं ने कोई अंतर नहीं दिखाया।
• क्या यह सच है कि सोया मिश्रण में बड़ी मात्रा में एल्यूमीनियम होता है, इसलिए वे बच्चे के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं - वे पाचन विकारों का कारण बनते हैं और हड्डियों के खनिजकरण की ओर ले जाते हैं? वास्तव में, शिशु फार्मूला में केवल अत्यधिक शुद्ध सोया प्रोटीन आइसोलेट का उपयोग किया जाता है। इसमें से अशुद्धियों को दूर करने के लिए, एल्यूमीनियम लवण सहित, विशेष गहरी सफाई तकनीकों का उपयोग किया जाता है। इसलिए, सोया प्रोटीन आइसोलेट में एल्यूमीनियम लवण की मात्रा शून्य हो जाती है।

हुमाना एसएल सोया आधारित शिशु फार्मूला की विशेषताएं

हुमाना एसएल शिशु फार्मूला, उच्च गुणवत्ता वाले जैविक सोया प्रोटीन के अलावा, जीवन के पहले दिनों से आवश्यक सभी पोषक तत्व, विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट शामिल हैं, जिनमें शामिल हैं: वनस्पति वसा, पोटेशियम, कैल्शियम, आयोडीन, मैग्नीशियम, सोडियम, टॉरिन, कॉपर सल्फेट, एल-ट्रिप्टोफैन, एल-कार्निटाइन, एल-सिस्टीन, लेसिथिन, जिंक ऑक्साइड, बी विटामिन (बी1, बी2, बी6, बी12), विटामिन ए, डी3, ई, के1, सी, फोलिक एसिड और अन्य तत्व।

मिश्रण में लैक्टोज, सुक्रोज, फ्रुक्टोज और ग्लूटेन नहीं होता है। यह बच्चों को खिलाने और बड़े बच्चों के लिए पूरक भोजन दोनों के लिए उपयुक्त है।

हालाँकि, आपको इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि सोया-आधारित सूत्र विशेष शिशु सूत्र हैं जिनका उपयोग विशुद्ध रूप से चिकित्सा कारणों से किया जाता है। नवजात शिशु के आहार में सोया मिश्रण को केवल डॉक्टर की सलाह और देखरेख में ही शामिल किया जा सकता है।