1 साल के बच्चे के लिए अनुमानित आहार। एक साल के बच्चे को कैसे खाना चाहिए: उपयोगी टिप्स

लिखें 1 साल के बच्चे का मेन्यूभोजन सहित लागत वयस्क परिवार के सदस्य। बेशक, कई टुकड़ों के उत्पादों की अभी तक अनुमति नहीं है, लेकिन सभी अवयवों को अलग-अलग पीसने की आवश्यकता गायब हो जाती है। लेकिन यह मत भूलो कि बच्चे ने भोजन में अपना स्वाद बनाया है, इसलिए उसे कुछ व्यंजन अधिक पसंद हैं, और इसके विपरीत।

1. भोजन व्यवस्था में 12 महीने उसी नियम के तहत रखा गया है। भोजन दिन में 4-5 बार 3-4 घंटे के अंतराल पर देना चाहिए। हालाँकि, जागने के बाद, स्तनपान अब हमेशा की आवश्यकता से बहुत दूर है। यह बच्चों के सीने और आगे दोनों पर लागू होता हैकृत्रिम खिला।इसलिए दिन की शुरुआत नाश्ते से होती है। दोपहर के भोजन के बाद और रात के खाने से पहले दोपहर का नाश्ता पेश किया जाना चाहिए। रात में दूध और केफिर छोड़ना बेहतर होता है।
2. स्तनपान कम करना हमेशा जल्दी नहीं होता है। कभी-कभी, मांग पर, आपको दिन के शुरुआती घंटों में और भोजन के बाद दूध पीना पड़ता है। हालाँकि, यह पूरी तरह से सामान्य है।फॉर्मूला खाने वाले बच्चे भोजन के बीच में फार्मूला भी मांग सकते हैं।
3. आहार में बच्चे में सब्जियां, अनाज,फल, डेयरी उत्पाद मांस, मछली और तेल। हर दिन मेनू में व्यंजनों का विकल्प आपको बच्चों के शरीर को प्रोटीन और वसा दोनों की आपूर्ति करने की अनुमति देता है। भोजन को भाप या पानी के लिए स्टू, सेंकना और उबालना बेहतर है।
4. 12 महीनों में सीज़निंग के लिए टुकड़ों को पेश करना शुरू करने की अनुमति है। बेशक, हम बहुत गर्म मसालों जैसे काली मिर्च और लहसुन के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। और, ज़ाहिर है, बच्चा उपयोगी नहीं हैउत्पादों , उदारतापूर्वक तैयार मसाला मिश्रण के साथ छिड़का हुआ। ऐसी सूखी जड़ी-बूटियों में आमतौर पर हानिकारक स्वाद होते हैं। खाने में धीरे-धीरे प्राकृतिक दालचीनी, धनिया, जीरा डालें।
5. भोजन के बीच तरल पदार्थ का सेवन अभी भी महत्वपूर्ण है। कभी-कभी इसे बिना चीनी वाली चाय और प्राकृतिक हर्बल काढ़े पीने की अनुमति दी जाती है। बहुत से माता-पिता नहीं जानतेकितने बच्चे को प्रति दिन पीने की जरूरत है। बेहतर होगा कि सुबह 300 मिलीलीटर की बोतल भरकर समय-समय पर बच्चे को पिलाएं।
6. दोपहर के भोजन को बच्चे के लिए सबसे अधिक कैलोरी वाला भोजन माना जाता है। फिर रात का खाना, नाश्ता और दोपहर की चाय। कुल मिलाकर, एक बच्चा प्रति दिन लगभग 1 किलो भोजन खा सकता है, तरल पदार्थ को ध्यान में नहीं रखते हुए। दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए लगभग 360 ग्राम गिर जाता है, नाश्ते के लिए लगभग 260 ग्राम और दोपहर की चाय के लिए 220 ग्राम की खपत होती है।
7. इस उम्र में पनीर का आदर्श प्रति वर्ष 50 ग्राम प्रति वर्ष है - एक ही राशि, क्योंकि उस समय तक अन्य किण्वित दूध उत्पादों को आहार में जोड़ा जाएगा।

आहार बनाना

ऊपर आपको एक उदाहरण के साथ एक टेबल मिलेगी मेनू में बच्चे के लिए इरादा 12 महीने . इसका पालन करना महत्वपूर्ण है, लेकिन आपके बच्चे की गतिविधि की डिग्री और उसके शरीर की विशेषताएं बहुत अधिक महत्वपूर्ण हैं। हालाँकि, आप अभी भी रचना कर सकते हैंखिलाने की कच्ची योजना बच्चे को सही ढंग से और लाभप्रद रूप से।

• नाश्ता 8:00 बजे किया जाता है। पहले कोर्स के रूप में, दलिया आदर्श है। पर 12 महीने आप दलिया पका सकते हैं और लस मुक्त और इसके साथ। अंतिम प्रकार के व्यंजनों में सूजी, दलिया और गेहूं शामिल हैंखिचडी।

कैसे हिस्सा होना चाहिए? सामान्य मात्रा 150-200 मिली है। दलिया में 5 ग्राम मक्खन मिला दें तो बेहतर होगा। कुचला डालकर स्वाद में सुधार करने की अनुमति हैफल , लेकिन आमतौर पर फलों की प्यूरी नाश्ते के लिए अलग से परोसी जाती है।

दाईं ओर एक अच्छा जोड़आहार आधा जर्दी सर्व करेगा। के बजायखिचडी आप स्टीम ऑमलेट परोस सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें: दैनिक दर 2 अंडे से अधिक नहीं है। ऐसा नाश्ता दिन में 3 बार से ज्यादा नहीं करना चाहिए।सप्ताह . आमलेट के साथ मक्खन के साथ सैंडविच देना उपयोगी है, सफेद ब्रेड चुनें। पेय की अनुमति सेरस, चाय।

• 12:00 बजे लंच का समय हो गया। एक साल के बच्चे को सब्जी सलाद के साथ खाना शुरू करने की अनुमति है। उसे अब खिलाने की जरूरत है।कद्दूकस किया हुआ या बारीक कटा हुआ खीरा और टमाटर। पकवान को वनस्पति तेल, खट्टा क्रीम से भरना बेहतर है।

दोपहर के भोजन के लिए सूप में से सबसे अच्छा विकल्प पास्ता के साथ दूध है (एक बार से अधिक नहीं)सप्ताह) और सब्जियां। 12 महीनों में गोभी के सूप और बोर्स्ट के छोटे हिस्से देना शुरू करें। दोपहर के भोजन का एक अन्य महत्वपूर्ण तत्व सब्जी प्यूरी है।

क्या उत्पाद उपयोग करने की अनुमति है? मूली, बीन्स, बीट्स, शलजम की अनुमति है। स्टार्च के कारण बच्चे को अधिक मात्रा में आलू खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

सूफले, मसले हुए आलू और उबले हुए मांस या मछली से बने मीटबॉल मुख्य व्यंजन के रूप में उपयुक्त हैं।कितना चाहिएबेबी मछली उत्पाद ? दैनिक मानदंड 30 ग्राम है, लेकिन यदि आप ऐसे व्यंजन केवल एक-दो बार बनाते हैं aसप्ताह , एक सेवारत 80 ग्राम हो सकता है। पेय के रूप में - बच्चों का रस, जेली, कॉम्पोट।

• 16:00 बजे, बच्चे को दोपहर के भोजन की आवश्यकता होती है। यहां ज्यादातर माता-पिता की पसंद को लेना बेहतर हैकॉटेज चीज़ । चारा पहले दांतों वाला एक साल का बच्चा आसान होता है, इसलिए नए व्यंजन बनाने का समय आ गया है - खट्टा क्रीम के साथ पनीर, दूध का सूप। थोड़ी देर बाद, जब लगभग सभी दांत फट जाते हैं, एक बारसप्ताह की अनुमतिदही के साथ पेनकेक्स . कृपया ध्यान दें बचकानाबिना ज्यादा तैयारी के बच्चे को पनीर खिलाया जा सकता है, और साधारण - केवल गर्मी उपचार के बाद। इसके अलावा दोपहर के नाश्ते के लिए फलों की प्यूरी, जूस बनाना, कम वसा वाले कुकीज़ जोड़ना उपयोगी है।
• रात का खाना 20:00 बजे परोसा जाता है।भोजन शाम को इसमें आमतौर पर मांस या अनाज के साथ सब्जियों का संयोजन होता है, अर्थात दलिया में कद्दूकस किया जाता है, उदाहरण के लिए, कद्दू, गाजर, मांस प्यूरी में सब्जी स्टू, सूफले में जोड़ें। प्रवेश करते समय सावधानी बरतनी चाहिएआहार केवल चमकीले रंग की सब्जियां, क्योंकि नारंगी और लाल फलों से सबसे अधिक एलर्जी होती है। फलों और जूस के बारे में मत भूलना, उनका वर्णन लेख के अगले भाग में किया गया है।
• 24:00 बजे अभी भी अनुमति हैचारा सोने से पहले बच्चे को दूध पिलाना। कबकृत्रिम खिलाउसे खट्टा दूध पिलाएं।

फल

जैसा कि ऊपर वर्णित है, बच्चे को पहले से ही फल खाने की अनुमति है, अधिमानतः रात के खाने के लिए। हम मिठाई और जूस के लिए फलों की प्यूरी परोसने की सलाह देते हैं। यहां तक ​​कि विदेशीफल 12 महीनों में स्वीकार्य हैं, लेकिन प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक प्यूरी नहीं। सबसे सुरक्षित -कीवी, कभी-कभी संतरे और जामुन जैसे आंवले, ताजा रसभरी और पके चेरी।

फ्रूट सलाद बनाते समय मौसमी फलों का ही इस्तेमाल करें। बच्चे के दांत निकलने पर उन्हें पैनकेक और चीज़केक में भी डालना चाहिए।

रहस्य

1. मिठाई के रूप में, केक, चॉकलेट, पेस्ट्री बच्चे के लिए निषिद्ध हैं। मार्शमैलो, मार्शमॉलो, मुरब्बा, फ्रुक्टोज जैम ज्यादा उपयुक्त हैं।
2. सबसे अच्छा मांसआहार crumbs - खरगोश, टर्की, चिकन। बीफ और वील से गाय के प्रोटीन से एलर्जी वाले बच्चे को बचना चाहिए। मछली जो दुबली और कमजोर हैं, जैसे पोलक और कॉड की अनुमति है।
3. चूंकि दूध है 12 महीने अब मुख्य भोजन नहीं माना जाता है, दूध को इससे बाहर करना स्वीकार्य हैआहार पूरी तरह से। लेकिन इस मामले में, आपको केफिर की खुराक प्रति दिन 150 मिलीलीटर तक बढ़ानी चाहिए। जर्दी की अब अनुमति हैवहाँ है पूरा, आधा नहीं। रोटीचारा दिन में 2 बार से अधिक नहीं होना चाहिए।

नोट रेसिपी

स्वादिष्ट पकौड़ी

सप्ताहांत के लिए नाश्ते के रूप में और दोपहर के नाश्ते के लिए, पनीर और चेरी के साथ आलसी पकौड़ी उपयुक्त हैं। 3 बड़े चम्मच कनेक्ट करें। एल चिकन अंडे के साथ चीनी, सूखे पनीर का एक पैकेट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 5 बड़े चम्मच भागों में डालो। एल आटा। आपको एक मोटा आटा मिलेगा, जिससे आपको कई केक बनाने की जरूरत है। प्रत्येक के बीच में थोड़ी चीनी छिड़कें और जमे हुए चेरी को गड्ढे को हटाकर रखें। गोल गोले बनाकर 20 मिनट के लिए डबल बायलर में रख दें।

सादा सलाद

आहार में शामिल की गई नई सब्जियां उत्कृष्ट सलाद बनाती हैं। आधा चुकंदर उबालें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। सेब का एक टुकड़ा छीलकर काट लें। सामग्री और मौसम को वनस्पति तेल की एक बूंद के साथ मिलाएं।

टमाटर के साथ मछली

मछली से अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सरल व्यंजन तैयार किए जाते हैं। सफेद पट्टिका को एक जोड़े के लिए या सामान्य तरीके से उबालें। प्याज का एक तिहाई काट लें और आधा कद्दूकस की हुई गाजर के साथ पानी में उबाल लें। मछली को हड्डियों से मुक्त करें और काट लें। पट्टिका को पहले कटोरे में डालें, फिर सब्जी का मिश्रण। ऊपर से छिलके वाले टमाटर के स्लाइस रखें।

उपसंहार

1. भोजन 12 महीनों में 3-4 घंटे के अंतराल पर 5 भोजन में विभाजित। सुबह में, आप उसके अनुरोध के बिना टुकड़ों को दूध के साथ नहीं खिला सकते। रात के समय का फार्मूला या स्तनपान जारी है।
2. अपने आहार में नए फल और सब्जियां शामिल करें। एलर्जी से बचने के लिए उन्हें छोटे हिस्से में दिया जाता है। मेनू में धीरे-धीरे ताज़े मसालों वाले व्यंजन शामिल करें। सॉसेज और भारी डेसर्ट बच्चों में शामिल करने के लिएभोजन संभव नहीं है।
3. पेय पदार्थों पर विशेष ध्यान दें। भोजन के बीच बहुत सारे तरल पदार्थ होने चाहिए, पानी और बिना चीनी वाली चाय का चयन करना बेहतर होता है। केफिर देना जारी रखने की भी सिफारिश की जाती है।

• आहार में एक साल के बच्चे को अभी भी मशरूम, नट्स, सॉसेज, कैवियार और डिब्बाबंद भोजन नहीं करना चाहिए।
• चारा स्वस्थ प्रतिवर्त विकसित करने के लिए बच्चे को हमेशा एक ही समय पर होना चाहिए।भोजन स्नैक्स के रूप में प्रोत्साहित नहीं किया जाना चाहिए।
• हर बार भोजन के अंत में, बच्चे को उबला हुआ पानी के दो घूंट पीना चाहिए, ताकि पहले दांत अवांछित पट्टिका से सुरक्षित रहें।
• उत्पाद उपयोगताज़ा। एक बार में दो दिन तक पकवान न बनाएं। छोटे बैचों में पकाएं।
• अपने बच्चे की स्वच्छता पर ध्यान दें, उन्हें खाना खाने से पहले हाथ धोना सिखाएं।

अपडेट: दिसंबर 2018

जिस क्षण से बच्चा एक वर्ष की आयु तक पहुंचता है, उसका आहार धीरे-धीरे फैलता है और बदलता है। लेकिन इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि एक वर्ष के बाद बच्चे को एक वयस्क आहार में स्थानांतरित करने की आवश्यकता होती है, उसका पाचन तंत्र अभी तक एक वयस्क तालिका के कई उत्पादों को पचाने के लिए तैयार नहीं है, और अग्नाशयी एंजाइम और पित्त अभी पूरी तरह से सक्रिय नहीं हैं।

डेढ़ साल तक के बच्चों के लिए पोषण

1 वर्ष के बाद बच्चे का पोषण बदल जाता है, धीरे-धीरे और आसानी से वयस्कों की तालिका में आ जाता है। एक वर्ष के बाद पोषण की विशेषताएं क्या हैं:

• बच्चे मेज पर अधिक सक्रिय और साफ-सुथरे हो जाते हैं, वे सीखते हैं कि कैसे कटलरी का उपयोग करना है, एक कप से पीना है, एक नैपकिन का उपयोग करना है
• बच्चे सक्रिय रूप से पानी पीते हैं, इसे भोजन से धोते हैं, भोजन के दौरान इसे कई बार करते हैं
• बच्चे चलते-फिरते खा सकते हैं, उन्हें मेज पर रखना अक्सर मुश्किल होता है, और वे समय-समय पर माँ के पास दौड़ते हैं, भोजन के टुकड़े लेते हैं, और चलते रहते हैं, कुर्सी पर घूमते हैं, भोजन बिखेरते हैं
• वे भोजन में चयनात्मकता दिखाते हैं, वे भोजन को छाँट सकते हैं, जो उन्हें लगता है कि प्लेट से बेस्वाद है, उन्हें फेंक देते हैं, "हड़ताल" की व्यवस्था करते हैं, कुछ खाद्य पदार्थों की मांग करते हैं।

बच्चों के खाने के व्यवहार की ये विशेषताएं हैं, सभी माता-पिता बच्चे के स्वाद और खाने की आदतों के निर्माण के इन चरणों से गुजरते हैं।

आमतौर पर, एक वर्ष की आयु के बाद, बच्चे एक दिन में पांच बार भोजन करना शुरू कर देते हैं। आमतौर पर, एक बच्चे का आहार इस तरह दिखता है:

• नाश्ता (8.00-8.30)
• दूसरा नाश्ता (10.30-11.00)
• दोपहर का भोजन (12.30-13.00)
• दोपहर का नाश्ता (15.30.-16.00)
• रात का खाना (18.30-19.00)

भोजन के बीच में, फलों के साथ छोटे स्नैक्स या हल्की मिठाइयाँ, जूस, कॉम्पोट हो सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि बच्चों को इन स्नैक्स (मिठाई कुकीज़, रोल, मिठाई, चॉकलेट, मिठाई) के दौरान उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ न दें, ताकि बच्चे को अगले भोजन के लिए भूख लगे।

आमतौर पर जीवन के पहले वर्ष में बच्चों को मुख्य भोजन के रूप में स्तन का दूध या अनुकूलित दूध के फार्मूले प्राप्त होते हैं। 1 वर्ष के बाद बच्चे के पोषण में कुछ परिवर्तन होते हैं, विशेषकर भोजन के प्रकार से:

• स्तनपान करते समयमाँ का दूध धीरे-धीरे दिन के दौरान पूरक खाद्य पदार्थों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है और एक अतिरिक्त भोजन बन जाता है। लेकिन, डब्ल्यूएचओ के अनुसार, एक वर्ष के बाद स्तनपान पूरा करने की आवश्यकता नहीं है, इसे डेढ़ से दो साल तक जारी रखने की सलाह दी जाती है, धीरे-धीरे और आसानी से बच्चे को स्तन से छुड़ाना। डेढ़ साल तक की अवधि में, सोने से पहले दिन में भी स्तनपान को बनाए रखा जा सकता है और भोजन के बीच नाश्ते के रूप में, धीरे-धीरे दूध पिलाने को रात में और रात में स्तन चूसने के लिए कम किया जाता है, साथ ही पोषण के लिए स्तनपान नहीं कराया जाता है। , लेकिन ज्यादातर संचार और सुखदायक के लिए।
• जब एक बच्चा अनुकूलित मिश्रण पर होता है, ट्रायड मिक्स, विशेष डेयरी उत्पादों के लिए एक संक्रमण है जो इस उम्र में गाय के दूध को बदलने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, जो कि उच्च एलर्जी के कारण छोटे बच्चों के आहार में अनुशंसित नहीं है। मिश्रण मुख्य रूप से रात में दिया जाता है, दिन के दौरान नियमित उत्पादों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।

बच्चों का आहार क्यों बदल रहा है? बच्चों के पाचन की विशेषताएं।

आहार का विस्तार और आहार पैटर्न में परिवर्तन बच्चे के पाचन तंत्र के विकास की ख़ासियत से निर्धारित होता है। एक वर्ष के बाद, चबाने वाले समूह के दांतों की सक्रिय शुरुआत होती है (उनमें से 12 होनी चाहिए), पाचन रस की एकाग्रता और आंतों और अग्नाशयी एंजाइमों की गतिविधि में तेज वृद्धि होती है। यह नए और सघन भोजन के पाचन, इसके सक्रिय आत्मसात को सुविधाजनक बनाने में मदद करता है।

दांतों की उपस्थिति के लिए दांतों के तंत्र और चेहरे के कंकाल के सही और पूर्ण गठन के लिए उन पर चबाने के भार में वृद्धि की आवश्यकता होती है। इस उम्र में एक बच्चा लगभग 2-3 सेंटीमीटर आकार और अपेक्षाकृत ढीली स्थिरता के भोजन के टुकड़ों को चबाना सीखता है। चबाने से जबड़े की मांसपेशियों और हड्डियों के विकास में मदद मिलती है, जिससे भोजन के सक्रिय पाचन के लिए सही काटने और उचित पीसने का काम होता है।

• पेट की मात्रा लगभग 250-300 मिलीलीटर तक बढ़ने के कारण बच्चा बड़ी मात्रा में भोजन करना शुरू कर देता है, जबकि भोजन से इसका खाली होना पिछले सेवन के क्षण से लगभग हर 3-4 घंटे में होता है।
• यह खाने के एक नए तरीके के गठन का कारण बनता है, दिन में पहले पांच भोजन, और जैसे-जैसे वे बड़े होते जाते हैं, तीन साल की उम्र तक एक दिन में चार भोजन करने के लिए संक्रमण होता है।
• इस उम्र में प्रति दिन भोजन की मात्रा लगभग 1200-1300 मिली है, भोजन के औसत हिस्से की मात्रा 30-50 ग्राम के भीतर मामूली विचलन के साथ एक दिन में पांच भोजन के साथ लगभग 250 मिली है।
• दांतों की उपस्थिति के साथ भोजन की स्थिरता धीरे-धीरे मटमैली से सामान्य नरम स्थिरता वाले भोजन (उबली हुई सब्जियां, अनाज, पास्ता, मीटबॉल, मीटबॉल, आदि) तक गाढ़ी होनी चाहिए, जिसे काटा और चबाया जा सकता है।

इस अवधि के दौरान, खाने की आदतें और खाने की आदतें बनती हैं, इसलिए अब समय है कि बच्चे को परीक्षण के लिए विभिन्न (अनुमत, स्वस्थ) खाद्य पदार्थ पेश करें ताकि वह विभिन्न खाद्य पदार्थ खाना सीख सके। भोजन करते समय, पाचक रस सक्रिय रूप से उत्पन्न होते हैं, जो भोजन को सक्रिय रूप से आत्मसात करने में मदद करते हैं। इस उम्र में, आहार का सख्त पालन महत्वपूर्ण है, जो एक निश्चित समय तक पाचन को "चालू" करने में मदद करता है और भोजन के सभी घटकों को पर्याप्त रूप से अवशोषित करता है।

छोटे बच्चों के लिए खाना पकाने की सुविधाएँ

• भोजन पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए, भोजन को अधिक पकाया नहीं जाना चाहिए, अधिमानतः भाप में पकाना या उबालना चाहिए
• भोजन सीधे इसके स्वागत के लिए तैयार किया जाता है, इसे गर्म करने और रेफ्रिजरेटर में एक दिन के लिए भी स्टोर करने के लिए अस्वीकार्य है, इससे इसके पोषण मूल्य में तेजी से कमी आती है और खराब होने, खतरनाक रोगाणुओं से संदूषण और खाद्य विषाक्तता का खतरा बढ़ जाता है, विशेष रूप से भोजन में गर्म मौसम
• सूप और अनाज को शुद्ध रूप में पकाया जाता है, सब्जियों और फलों को एक कांटा से गूंधा जाता है, मांस और मछली कीमा बनाया हुआ मांस, कटा हुआ उत्पाद या सूफले के रूप में दिया जाता है।
• व्यंजन बिना मसाले, लहसुन और काली मिर्च डाले उबले हुए, दम किए हुए या भाप के रूप में पकाए जाते हैं।

बच्चों के आहार के लिए बुनियादी आवश्यकताएं

डेढ़ साल से कम उम्र के बच्चे का पोषण होना चाहिए:

• सभी प्रमुख घटकों में सही और संतुलित
• मेनू विविध होना चाहिए, विभिन्न व्यंजनों और उत्पादों के साथ एक सप्ताह के लिए तैयार किया जाना चाहिए
• प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज घटकों के लिए समायोजित।

यह सब्जियों और फलों, मांस या मछली के व्यंजन, डेयरी उत्पादों, आटा उत्पादों और अनाज के दैनिक आहार में संयोजन द्वारा प्राप्त किया जाता है।

स्वास्थ्य की स्थिति और प्रारंभिक विकास की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, यह तुरंत तय करना महत्वपूर्ण है कि बच्चा कौन से उत्पाद खा सकता है।

जीवन के पहले वर्ष के दौरान, एक बच्चे को खाद्य एलर्जी या खाद्य पदार्थों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकती है, जो इन खाद्य पदार्थों को दो या तीन साल तक आहार से बाहर कर देगा। जैसे-जैसे वे बड़े होते जाएंगे, सहिष्णुता के नियंत्रण में उन्हें आहार में शामिल करने का सावधानीपूर्वक प्रयास करना संभव होगा।

3 साल तक के आहार की तुलनात्मक विशेषताएं

मुख्य विशेषताएं	1 से 1.6 वर्ष तक	1.6 से 3 साल तक
एक बच्चे के दांतों की संख्या	8-12 टुकड़े, सामने के कृन्तक और चबाने वाले प्रीमियर। केवल नरम भोजन ही चबाना और चबाना संभव है।	20 दांत, दांतों के सभी समूह जो भोजन को काटने, पीसने और चबाने के लिए होते हैं
पेट की मात्रा	250-300 मिली	300-350 मिली
भोजन की संख्या	एक दिन में 5 भोजन	एक दिन में 4 भोजन
एक भोजन की मात्रा	250 मिली	300-350 मिली
भोजन की दैनिक मात्रा	1200-1300 मिली	1400-1500 मिली।
कैलोरी सेवन का वितरण	पहला नाश्ता - 15% दूसरा नाश्ता 10% दोपहर का भोजन - 40% नाश्ता - 10% रात का खाना - 25%।	नाश्ता - 25% दोपहर का भोजन - 35% नाश्ता - 15% रात का खाना - 25%।

यह जानना भी आवश्यक है कि डेढ़ वर्ष से कम आयु का बच्चा कौन-से खाद्य पदार्थ खा सकता है और बच्चों के लिए खाद्य उत्पादों में कौन-कौन से मूलभूत गुण होने चाहिए। यहां इन उत्पादों की एक नमूना सूची दी गई है।

डेढ़ साल तक के बच्चे के लिए जरूरी उत्पाद

	कर सकना	वांछनीय नहीं	लगभग कितने जीआर। एक दिन में
सब्ज़ियाँ	गोभी, चुकंदर, गाजर, तोरी, काली मिर्च, टमाटर, ककड़ी, बैंगन, स्क्वैश, कद्दू, आदि। आलू (सब्जियों के दैनिक मानक का 40% से अधिक नहीं) हरा प्याज, डिल, अजमोद, तुलसी, सीताफल	मूली, मूली, लहसुन सावधानी के साथ फलियां (दाल, मटर, बीन्स)	200 -300 जीआर।
फल	सेब, नाशपाती, चेरी, बेर, खूबानी, आड़ू शुद्ध जामुन - आंवले, करंट, रसभरी, क्रैनबेरी, स्ट्रॉबेरी	अंगूर साइट्रस अन्य विदेशी फल	100-200 जीआर।
डेरी	केफिर - 2.5-3.2% दही - 3.2% खट्टा क्रीम - 10% क्रीम - 10% पनीर - 5-9% खट्टा क्रीम, क्रीम, पनीर - सूप, सलाद, साइड डिश में ड्रेसिंग के लिए	दूध योजक के साथ कोई भी डेयरी उत्पाद, एक लंबी शेल्फ लाइफ के साथ	रोज रोज: केफिर, दही: 200-300 मिली। एक दिन में: पनीर 50-100 जीआर। कुल दूध 400 मिली। एक दिन में
अनाज, रोटी, पास्ता	लस मुक्त अनाज (एक प्रकार का अनाज, चावल और मक्का) ग्लूटेन युक्त (गेहूं, जई, राई), आर्टेक, हरक्यूलिस, सूजी, पोल्टावका	—	काली रोटी: 10 ग्राम। सफेद ब्रेड: 40 ग्राम। पास्ता, दलिया गार्निश के लिए: 100 जीआर। दलिया 200-250 जीआर।
मछली	सीओडी हेक या पोलक ज़ैंडर समुद्री बास	मछली शोरबा बड़ी संख्या में छोटी हड्डियों वाली मछली - आइड, ब्रीम, कार्प, आदि।	सप्ताह में 1-2 बार, 100 जीआर।
मांस पोल्ट्री	टर्की, खरगोश वील, बीफ मुर्गा मेमना उप-उत्पाद: जीभ, यकृत, हृदय	औद्योगिक उत्पादन का कोई भी मांस अर्द्ध-तैयार उत्पाद (सॉसेज, सॉसेज, सॉसेज, पकौड़ी, आदि) चरबी, भेड़ का बच्चा, वसायुक्त सूअर का मांस जंगली जानवरों का मांस, जंगली जलपक्षी	100 जीआर।
अंडा	मुर्गा बटेर	—	1 पीसी। चिकन, 2 पीसी। बटेर

डेयरी उत्पादों के बारे में

डेयरी उत्पाद डेढ़ साल तक के बच्चे के आहार का अनिवार्य घटक होना चाहिए। बहरहाल, आज के लिए सबसे महत्वपूर्ण सवाल - ? बच्चे का जठरांत्र संबंधी मार्ग 2 साल की उम्र तक पूरे दूध को पूरी तरह से आत्मसात करने में सक्षम नहीं होता है, क्योंकि आवश्यक एंजाइम अभी तक उपलब्ध नहीं हैं (कुछ के लिए, यह एंजाइम भविष्य में जीवन भर नहीं बनता है)। इस संबंध में, 2-3 साल से पहले पूरे गाय के दूध की शुरूआत की सिफारिश नहीं की जाती है। इसके अलावा, आज जनसंख्या में बड़े पैमाने पर एलर्जी है, खासकर बच्चों में, विकास के मामलों की बढ़ती संख्या सहित। आपको दूध से विशेष रूप से सावधान रहने की जरूरत है:

• एटोपिक जिल्द की सूजन वाले बच्चे
• बच्चे के माता-पिता द्वारा दूध असहिष्णुता की उपस्थिति में
• पाचन विकार वाले बच्चे।

स्तनपान करने वाले शिशुओं को परिभाषा के अनुसार गाय के दूध की आवश्यकता नहीं होती है, उन्हें अपनी मां का दूध मिलता है। कृत्रिम मिश्रण पर बच्चों के लिए, गाय के दूध के सेवन को विशेष दूध मिश्रण, ट्रायड्स, किण्वित दूध उत्पादों से बदलना बेहतर होता है।

डेयरी उत्पाद आसानी से पचने योग्य पशु प्रोटीन, पशु वसा, साथ ही बच्चे के विकास और विकास के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों के एक सेट से भरपूर होते हैं। किण्वित दूध उत्पादों में लाभकारी बैक्टीरिया होते हैं जो आंतों को काम करने में मदद करते हैं, अपने स्वयं के माइक्रोफ्लोरा के विकास और कामकाज का समर्थन करते हैं, और प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करते हैं।

• दैनिक आहार में डेयरी उत्पाद होने चाहिए - केफिर, दही, दही
• हर दूसरे दिन - पनीर, चीज, खट्टा क्रीम या क्रीम
• सामान्य शरीर के वजन वाले बच्चों के लिए, कम वसा वाले या कम वसा वाले डेयरी उत्पादों के सेवन की सिफारिश नहीं की जाती है।
• डेयरी उत्पादों की दैनिक मात्रा, खाना पकाने की उनकी लागत को ध्यान में रखते हुए, कम से कम 400 मिलीलीटर है।
• अनाज में दूध की खपत, व्यंजनों में पनीर, व्यंजनों में खट्टा क्रीम और मलाई को ध्यान में रखा जाता है।

यह इस तथ्य पर विचार करने योग्य है कि आज रूस में, कई निर्माता, उत्पादन लागत को कम करने के लिए, डेयरी उत्पादों में ताड़ के तेल को शामिल करते हैं, जो दूध वसा की तुलना में बहुत सस्ता है, और यह हमेशा उत्पाद लेबलिंग (या बस वनस्पति वसा) पर इंगित नहीं किया जाता है। संकेतित हैं)। इसलिए, बहुत सस्ते डेयरी उत्पाद (मक्खन, पनीर, खट्टा क्रीम, पनीर, आदि) में सबसे अधिक संभावना है। ताड़ के तेल के खतरों और लाभों के बारे में विवाद लंबे समय से चल रहे हैं, और यह स्पष्ट रूप से कहना आवश्यक नहीं है कि यह बच्चे के शरीर के लिए हानिकारक है।

यह स्पष्ट है कि उत्पाद का शेल्फ जीवन जितना छोटा होगा और वह जितना ताज़ा होगा (आज का, कल का), उतना ही अच्छा है। गर्मियों में बच्चों को दुग्ध उत्पाद, वही दही, खट्टा क्रीम, योगर्ट से जहर देने के बहुत सारे मामले होते हैं, क्योंकि गर्मी में, खुदरा श्रृंखलाओं की लापरवाही के कारण, रेफ्रिजरेटर के बिना माल का डाउनटाइम अक्सर होता है (परिवहन) , भंडारण, लदान के लिए प्रतीक्षा, उतराई, आदि)। इसलिए, बच्चे को डेयरी उत्पाद देने से पहले, सुनिश्चित करें कि यह ताजा है, उत्पाद को स्वयं आज़माएं।

एक बच्चा कौन से डेयरी उत्पाद कर सकता है

दही

एक वर्ष के बाद बच्चों को विशेष बच्चों का योगर्ट दिया जाना चाहिए, जो वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा के मामले में संतुलित हो। वे एक विशेष दही स्टार्टर (थर्मोफिलिक स्ट्रेप्टोकोकस और दही (बल्गेरियाई) स्टिक) का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। ये योगर्ट थर्मल रूप से संसाधित नहीं होते हैं, इनका शेल्फ जीवन बहुत कम होता है (केवल रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत), जो उन्हें अपने लाभकारी गुणों को बनाए रखने की अनुमति देता है। लंबे समय तक शैल्फ जीवन वाले योगहर्ट्स या तो थर्मल रूप से संसाधित किए गए हैं या उनमें संरक्षक होते हैं और बच्चों के लिए अत्यधिक अवांछनीय हैं। उनमें कोई लाभकारी बैक्टीरिया नहीं होते हैं, और अतिरिक्त घटक बच्चे के शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

केफिर

यह किण्वित दूध पेय अपनी संरचना में विशेष लैक्टिक एसिड रोगाणुओं और बिफीडोफ्लोरा की सामग्री के कारण हृदय प्रणाली और आंतों के काम में मदद करता है। ये रोगाणु लाभकारी आंतों के माइक्रोफ्लोरा के विकास में मदद करते हैं, जो पाचन और प्रतिरक्षा समारोह में सुधार करेगा। इसी समय, केफिर में उच्च अम्लता होती है और मल को ठीक करता है, विशेष रूप से लंबे समय तक भंडारण के दौरान, इसका सेवन प्रति दिन 200-300 मिलीलीटर तक सीमित होना चाहिए।

छाना

पनीर एक बच्चे के लिए प्रोटीन और कैल्शियम का स्रोत है, लेकिन प्रोटीन के उच्च प्रतिशत के कारण इसे पचाना बहुत मुश्किल है। इसलिए, प्रति दिन पनीर की मात्रा 50-100 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। कम से कम 5-9% की वसा सामग्री वाला केवल पनीर कैल्शियम के पूर्ण अवशोषण के लिए उपयोगी होगा, शून्य वसा वाला पनीर इतना उपयोगी नहीं है, क्योंकि वसा की उपस्थिति के बिना कैल्शियम व्यावहारिक रूप से अवशोषित नहीं होता है। पनीर का सेवन अपने शुद्ध रूप में या फलों के अतिरिक्त के साथ किया जा सकता है, पनीर के साथ उच्च कैलोरी और प्रोटीन व्यंजन अब एक बार में नहीं दिए जाते हैं।

पनीर, खट्टा क्रीम और क्रीम

इन उत्पादों को बच्चे को सीमित मात्रा में देने या बच्चों के लिए भोजन तैयार करने में उपयोग करने की सलाह दी जाती है। खट्टा क्रीम और क्रीम अक्सर सूप या दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए ड्रेसिंग के रूप में दिया जाता है, पनीर को साइड डिश में जोड़ा जा सकता है। जैसे ही दांत फूटते हैं, आप बच्चे को अनसाल्टेड हार्ड पनीर के टुकड़े चबाने के लिए दे सकते हैं।

मछली

बच्चों के आहार में सप्ताह में एक या दो बार मछली के व्यंजन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। डेढ़ साल से कम उम्र के बच्चों को कॉड, हेक या पोलक, पाइक पर्च, सी बास जैसी मछली की अनुमति है, लेकिन अगर बच्चे को एलर्जी है, तो आपको कम से कम 2-3 साल तक मछली को मना करना चाहिए। मछली बच्चों के लिए विशेष डिब्बाबंद मछली, मछली सूफले, साइड डिश के साथ उबली हुई मछली या स्टीम कटलेट के रूप में पेश की जा सकती है।

मछली आसानी से पचने योग्य प्रोटीन और विटामिन और ट्रेस तत्वों, आयोडीन और फ्लोरीन, फास्फोरस और कैल्शियम के एक सेट के कारण बच्चों के लिए उपयोगी है, जो कंकाल और दांतों के विकास के लिए उपयोगी है। लेकिन, इस उम्र में मछली शोरबा पर सूप सख्त वर्जित है - मछली के शव से निकालने वाले और हानिकारक पदार्थ खाना पकाने के दौरान शोरबा में चले जाते हैं।

मांस

• मांस बच्चे के लिए पशु प्रोटीन का मुख्य स्रोत है और सप्ताह में कम से कम पांच बार बच्चे की मेज पर होना चाहिए।
• 100 ग्राम की मात्रा में विभिन्न प्रकार के मांस और मुर्गी को बच्चों के आहार में पेश किया जा सकता है।
• मांस व्यंजन बच्चों के लिए कीमा बनाया हुआ मांस, मीटबॉल, स्टीम कटलेट या डिब्बाबंद मांस के रूप में हो सकते हैं।
• यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि मांस लंबे समय तक पचता है और इसे सुबह - दोपहर के भोजन के समय पेश किया जाना चाहिए।
• एक वर्ष के बाद, ऑफल - जीभ, यकृत, हृदय के कारण आहार का विस्तार होता है।
• कुक्कुट और खरगोश का मांस, टर्की, भेड़ का बच्चा भी उपयोगी है।

वसा, भेड़ के मांस और वसायुक्त सूअर का मांस, जलपक्षी जंगली पक्षियों और जानवरों के मांस को छोटे बच्चों के पोषण से बाहर रखा गया है। 3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए सॉसेज और सॉसेज, सॉसेज, यहां तक ​​\u200b\u200bकि बच्चों के लिए लेबल करना सख्त मना है (अक्सर उन पर बच्चों के नाम निर्माताओं की चाल हैं, ये साधारण सॉसेज और सॉसेज हैं)। बच्चों के सॉसेज में "शिशु आहार के लिए विशेष उत्पाद" और बच्चे की उम्र (आमतौर पर सॉसेज के लिए 3+) शिलालेख होना चाहिए।

अंडा

अंडे प्रोटीन का एक स्रोत हैं, प्रोटीन के अलावा, उनमें कई उपयोगी अमीनो एसिड, ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं। पित्त प्रणाली की एलर्जी या विकृति के अभाव में, हर दिन एक वर्ष के बाद बच्चे को अंडे दिए जाते हैं। आप व्यंजन में एक अंडा मिला सकते हैं या इसे एक उबला हुआ कड़ा उबला अंडा दे सकते हैं, इसका स्टीम ऑमलेट बना सकते हैं। छोटे बच्चों को नरम उबले अंडे या बैग में तले हुए अंडे देना मना है। अगर आपको चिकन अंडे के प्रोटीन से एलर्जी है, तो बटेर अंडे एक बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं। वे प्रति दिन 2 पीसी तक हो सकते हैं।

तेलों

बच्चों के आहार में वनस्पति तेल और मक्खन के रूप में पर्याप्त वसा होनी चाहिए। मक्खन को सैंडविच के रूप में नरम बन के साथ दिया जा सकता है या तैयार अनाज और सब्जी प्यूरी में जोड़ा जा सकता है ताकि मक्खन गर्मी उपचार से न गुजरे और इसके लाभकारी गुणों को न खोएं। प्रति दिन मक्खन की मात्रा 10-15 ग्राम से अधिक नहीं है।

वनस्पति तेलों का उपयोग तैयार व्यंजनों को पकाने और तैयार करने के लिए किया जाता है, उन्हें सलाद और सब्जी के व्यंजनों के साथ पकाया जाता है। अपरिष्कृत तेलों का उपयोग करना बेहतर है - अतिरिक्त कुंवारी जैतून, सूरजमुखी। वनस्पति तेलों की दर प्रति दिन 10 ग्राम से अधिक नहीं है।

अनाज के व्यंजन

बच्चों के आहार में एक वर्ष के बाद, लस मुक्त अनाज (एक प्रकार का अनाज, चावल और मक्का) और लस युक्त (गेहूं, जई, राई) दोनों का उपयोग किया जाता है। अनाज का उपयोग अनाज के रूप में और मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए अनाज के साइड डिश के रूप में किया जाता है। बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी एक प्रकार का अनाज, मक्का और दलिया दलिया, बहु-अनाज दलिया होगा।

एक साल के बाद, आप धीरे-धीरे बच्चे के मेनू में सूजी और बाजरा दलिया जोड़ सकते हैं, लेकिन सूजी कम ही दी जानी चाहिए - यह बहुत अधिक कैलोरी है। दलिया आमतौर पर नाश्ते के लिए परोसा जाता है और उनकी मात्रा 200-250 मिलीलीटर से अधिक नहीं होती है। दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए गार्निश की मात्रा लगभग 100-150 ग्राम होनी चाहिए।

रोटी, पास्ता

वर्ष के क्षेत्र के लिए, बच्चों को सफेद और राई के आटे से बनी रोटी दी जा सकती है, जबकि सफेद रोटी 40 ग्राम तक और राई की रोटी 10 ग्राम से अधिक नहीं दी जा सकती है। सफेद ब्रेड बेहतर पचती है, राई की रोटी की अधिकता से टुकड़ों में सूजन हो सकती है।

डेढ़ साल से कम उम्र के बच्चों के आहार में आप बेबी सेंवई, मकड़ी के जाले या अंडे के नूडल्स को शामिल कर सकते हैं। पास्ता की मात्रा प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

सब्जियाँ और फल

डेढ़ साल से कम उम्र के बच्चों के आहार में रोजाना सब्जियां और फल जरूर मौजूद होने चाहिए। वे पाचन को प्रोत्साहित करने के लिए विटामिन और खनिज, पेक्टिन, फलों के एसिड और शर्करा के साथ-साथ वनस्पति फाइबर का एक स्रोत हैं। सब्जियां और फल थर्मली प्रोसेस्ड (उबला हुआ, स्टीम्ड, बेक किया हुआ) और ताजा दोनों तरह से लागू होते हैं।

सब्ज़ियाँ

सब्जियों और फलों की दैनिक मात्रा 300-400 ग्राम तक पहुंचनी चाहिए, जिनमें से सब्जियों की मात्रा कम से कम आधी होनी चाहिए।

कर सकना	अवांछनीय
उच्च कैलोरी सामग्री और अतिरिक्त स्टार्च के कारण आलू का हिस्सा सब्जियों की कुल मात्रा का 40% से अधिक नहीं है। इस उम्र के बच्चों के लिए उपयोगी सब्जियां होंगी: गोभी, चुकंदर, गाजर, तोरी, मिर्च, टमाटर, खीरा, बैंगन, स्क्वैश, कद्दू, आदि। बगीचे के साग को व्यंजनों में जोड़ा जाना चाहिए - हरा प्याज, डिल, अजमोद, तुलसी, सीताफल।	इस उम्र में मूली, मूली, लहसुन, हरी मटर और बीन्स जैसी सब्जियां देना अवांछनीय है, दाल को सावधानी से देना चाहिए। वे पेट में दर्द दे सकते हैं, सूजन और दस्त का कारण बन सकते हैं। सलाद को मेयोनेज़ के साथ नहीं पहना जाना चाहिए, केवल वनस्पति तेल, खट्टा क्रीम या ताजा निचोड़ा हुआ फलों का रस।

फल

एक वर्ष के बाद फलों का वर्गीकरण काफी बढ़ जाता है, लेकिन यह मौसम के अनुसार स्थानीय फलों को पेश करने के लायक है और शुरू में प्रतिक्रियाओं के बाद कम मात्रा में।

• दो साल की उम्र तक, स्ट्रॉबेरी और विदेशी फलों (खट्टे फल, कीवी, आदि) से सावधान रहें। इन फलों की मात्रा 100 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।
• एक वर्ष के बाद आंवले, करंट, रसभरी, क्रैनबेरी और अन्य उपयोगी होंगे। छिन्न-भिन्न रूप में।
• अंगूर का सेवन कम से कम दो साल तक छोड़ देना चाहिए, इससे पेट में किण्वन होता है और पाचन संबंधी विकार हो सकते हैं।

मीठा

तीन साल की उम्र तक, बच्चों को चॉकलेट, कन्फेक्शनरी, मिठाइयों से खराब नहीं करना चाहिए, क्योंकि अग्नाशयी ग्लूकोज का भार, इन उत्पादों में अतिरिक्त रसायन, अतिरिक्त कैलोरी और दांतों को गंभीर नुकसान का खतरा होता है। साथ ही क्रीम, केक और शॉर्टब्रेड कुकीज वाले केक न खाएं। कन्फेक्शनरी से आप मार्शमॉलो, मार्शमॉलो और मुरब्बा दे सकते हैं।

मिठाई के लिए बच्चे की लालसा को प्रोत्साहित न करें: माता-पिता के लिए अपने बच्चे को सब्जियां या मांस खाने के लिए प्रोत्साहित करना असामान्य नहीं है, वे कैंडी को इनाम के रूप में वादा करते हैं। स्वाद मूल्यों का प्रतिस्थापन बहुत जल्दी होता है और बच्चा जल्द ही स्वस्थ भोजन के बजाय मिठाई को वरीयता देगा।

चीनी से बच्चों के पोषण में जितना संभव हो उतना मना करने के लायक है, इसे शहद (एलर्जी की अनुपस्थिति में) या मीठे फलों के साथ बदलें। हां, मिठाई मस्तिष्क के लिए अच्छी है, वे बच्चों के लिए तेज कार्बोहाइड्रेट और आनंद का स्रोत हैं, लेकिन यह तर्कहीन चीनी के सेवन के दीर्घकालिक परिणामों के बारे में सोचने लायक है।

• मिठाई का सेवन करते समय, आंतों से ग्लूकोज सक्रिय रूप से और जल्दी से रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाता है, जिससे इसकी एकाग्रता दो से तीन गुना बढ़ जाती है। रक्त शर्करा के स्तर में इस तरह के तेज उतार-चढ़ाव से इंसुलिन के उत्पादन में अग्न्याशय पर दबाव पड़ता है। ग्लूकोज को ऊतकों में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, जहां इसे वसा में संसाधित किया जाता है, जिससे अतिरिक्त वजन और चयापचय बदलाव होता है, जिससे शरीर भविष्य में "आपातकालीन" मोड में काम करता है।
• बचपन से ही, एथेरोस्क्लेरोसिस, मधुमेह और मोटापे की प्रवृत्ति को क्रमादेशित किया जाता है।
• इसके अलावा, हाल के अध्ययनों के अनुसार, भोजन में अतिरिक्त चीनी से प्रतिरक्षा में कमी आती है, शरीर से लाभकारी ट्रेस तत्वों - क्रोमियम, मैग्नीशियम और तांबे को हटा दिया जाता है।
• चीनी त्वचा, आंतों और फुफ्फुसीय लक्षणों वाले बच्चों के शरीर में एलर्जी के गठन को भी भड़काती है।

दांतों, विशेषकर दूध के दांतों के लिए चीनी के संभावित नुकसान के बारे में मत भूलना। मिठाई, अर्थात् चीनी, एक बच्चे में क्षय के गठन के मुख्य कारणों में से एक होगी। दूध के दांतों की शारीरिक और शारीरिक विशेषताओं के कारण - नाजुक पतले तामचीनी, सही सुरक्षा तंत्र की अनुपस्थिति, क्षय एक बिजली-तेज पाठ्यक्रम प्राप्त करता है, और जटिलताएं तेजी से विकसित होती हैं: भड़काऊ प्रकृति (पल्पाइटिस, पीरियोडोंटाइटिस), जिसके परिणामस्वरूप अक्सर दांतों को समय से पहले हटा दिया जाता है - बाइट पैथोलॉजी।

क्षय एक संक्रामक प्रक्रिया है, और कुछ स्ट्रेप्टोकोकी मुख्य रोगजनक होंगे। जिसका पोषक माध्यम और आवास प्लाक होगा। चीनी और मिठाइयाँ, विशेष रूप से चिपचिपी (मार्जरीन की उच्च सामग्री वाली कुकीज़, "चुपा-चप") दांतों की सतह पर एक चिपचिपी परत बनाती हैं, जो खराब रूप से छील जाती है और लंबे समय तक दांतों पर बनी रहती है। ये स्थितियां क्षरण के विकास और इसके परिणामों को सुनिश्चित करती हैं।

इसके अलावा, हिंसक दांत संक्रमण के निरंतर स्रोत हैं, और टॉन्सिलिटिस, गुर्दे और अन्य आंतरिक अंगों के संक्रामक रोगों के विकास का कारण बन सकते हैं।

हमारे पूर्वज, जो चीनी का सेवन नहीं करते थे, लेकिन शहद और फलों को मिठाई के रूप में इस्तेमाल करते थे, हम से ज्यादा स्वस्थ थे। इससे पता चलता है कि कम उम्र से ही यह चीनी के सेवन को नियंत्रित करने, इसे सीमित करने या इसे अधिक स्वस्थ प्राकृतिक उत्पादों के साथ बदलने के लायक है। और इससे भी अधिक, आपको बच्चों को चीनी (कार्बोनेटेड मीठे पेय, कोला, पेप्सी, स्टोर जूस) से संतृप्त पेय नहीं देना चाहिए, और इससे भी अधिक, गांठ चीनी को कुतरने दें।

आज, परिवार के सदस्यों द्वारा परिष्कृत चीनी की खपत को नियंत्रित करना बेहद मुश्किल है, क्योंकि यह सुपरमार्केट की अलमारियों पर कई तैयार खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, और यह गणना करना मुश्किल है कि यह किसी विशेष उत्पाद में कितना निहित है। लेकिन यह कम से कम घर पर खाना बनाते समय चीनी की खपत को कम करने लायक है।

हम दोहराते हैं कि आदर्श रूप से, आपको 3 साल से कम उम्र के बच्चे को मिठाई नहीं देनी चाहिए। यदि नहीं, तो कम से कम अपने सेवन को प्रति दिन 4-5 चम्मच तक सीमित करें, जिसमें मीठे खाद्य पदार्थ भी शामिल हैं।

1.5 साल के बच्चे के लिए एक दिन के लिए नमूना मेनू

• पहला नाश्ता: केले के साथ दलिया, मक्खन के साथ सफेद रोटी, चाय / दूध के साथ
• दूसरा नाश्ता: केला, सेब का रस, सूखा
• दोपहर का भोजन: टमाटर और जैतून के तेल के साथ ककड़ी का सलाद, शाकाहारी बोर्स्ट, वील स्टीम कटलेट के साथ सब्जी स्टू,
• स्नैक: सेब, दही के साथ पनीर पुलाव
• रात का खाना: मैश की हुई फूलगोभी और आलू, केफिर, कुकीज़, सेब।

यह उल्लेखनीय है कि नीचे दिए गए मानदंड केवल एक अनुमानित राशि है जो इस उम्र में एक बच्चा औसतन खा सकता है। लेकिन, उदाहरण के लिए, नाजुक, दुबली-पतली लड़कियां (छोटी लड़कियां) लड़कों की तुलना में बहुत कम खाती हैं, इसलिए यदि आपका शिशु कम खाना खाता है, तो यह सामान्य है, घबराएं नहीं। प्रत्येक बच्चा अलग-अलग होता है और वजन बढ़ना बच्चे के निर्माण और ऊंचाई पर निर्भर करता है। बच्चे के सामान्य वजन बढ़ने को नियंत्रित करने के लिए आप हमारे अन्य लेख में (115 सेमी तक के लड़के और लड़कियां) का उपयोग कर सकते हैं।

भोजन	पकवान की सामग्री	मात्रा
नाश्ता	सब्जी पकवान, दलिया पनीर, मछली, मांस पकवान, तले हुए अंडे सलाद या फल पेय: कॉम्पोट, कमजोर पीसा हुआ चाय, ताजा निचोड़ा हुआ पतला रस, दूध (लेकिन अनुशंसित नहीं)
दिन का खाना	फल, कुकीज, बन दही, पनीर, केफिर, जूस
रात का खाना	क्षुधावर्धक या सब्जी का सलाद पहला कोर्स (सूप, गोभी का सूप, सब्जी शोरबा पर बोर्स्ट) मुर्गी, मछली या मांस का दूसरा व्यंजन
दोपहर की चाय	दही, केफिर, जूस, कॉम्पोट पनीर, अनाज, सब्जी पकवान बेकिंग, कुकीज, सुखाने फल, जामुन
रात का खाना	दही, सब्जी पकवान, दलिया केफिर, दही

126 टिप्पणियाँ

बच्चा प्रतिदिन बढ़ता है, उसके विकास का स्तर, दैनिक दिनचर्या और आहार में परिवर्तन होता है। 1 वर्ष के बच्चे का पोषण नवजात शिशु के पोषण से बिल्कुल अलग होता है और वयस्क भोजन की तरह हो जाता है। हालाँकि, अब भी बच्चे को एक सुविचारित आहार की आवश्यकता होती है, जिसमें सभी आवश्यक ट्रेस तत्व और पोषक तत्व होने चाहिए।

1 साल की उम्र में कई बच्चे अभी भी स्तनपान कर रहे हैं, लेकिन इसके बावजूद, बच्चे को अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता होती है जो ऊर्जा की भरपाई कर सके।

एक वर्ष के बाद बच्चे पहले से ही शारीरिक गतिविधि दिखा रहे हैं - दौड़ना, रेंगना और कूदना। बच्चे और उसकी मानसिक गतिविधि से कोई कम ऊर्जा नहीं ली जाती है। चूंकि यह तीव्र गति से चल रहा है, इसलिए माता-पिता को निश्चित रूप से मेनू को संकलित करते समय इस तथ्य को ध्यान में रखना चाहिए।

शारीरिक विकास पर पोषण की निर्भरता

छह महीने के करीब, बच्चे के पहले दांत निकल आते हैं। इसलिए, उसका चबाने वाला तंत्र भी सक्रिय रूप से विकसित होने लगता है। अक्सर, कई माता-पिता अपने बच्चे को नए खाद्य पदार्थों से परिचित कराने का यह सबसे अच्छा समय मानते हैं। जीवन के दूसरे वर्ष में, बच्चे को प्रतिदिन लगभग 1200 मिली भोजन का सेवन करना चाहिए। प्रतिशत के संदर्भ में, भोजन को निम्नानुसार विभाजित किया जा सकता है - नाश्ते और रात के खाने के लिए 25%, दोपहर के भोजन के लिए 35% और दोपहर की चाय के लिए 15%। इस प्रकार, एक वर्ष के बाद बच्चे को दिन में कम से कम 4 बार खाना चाहिए। यदि आपको लगता है कि बच्चा पर्याप्त नहीं खा रहा है, तो नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच आप उसे केफिर पीने या नाशपाती या सेब खाने की पेशकश कर सकते हैं, इससे आहार नहीं टूटेगा और बच्चे को अपनी शोध गतिविधियों को जारी रखने में मदद मिलेगी।

जब तक बच्चा खाना चबाने के कौशल में महारत हासिल नहीं कर लेता, तब तक उसके व्यंजन ज्यादातर दलिया जैसे होने चाहिए। लेकिन कई माता-पिता पूरक खाद्य पदार्थों को छोटे टुकड़ों में पेश करने का प्रयास करते हैं। व्यंजन परोसने के बावजूद, प्रति वर्ष बच्चे का आहार निम्नलिखित उत्पाद होना चाहिए:

1. डेयरी उत्पाद और दूध।
2. काशी
3. अंडा।
4. कुक्कुट मांस।
5. फल और सबजीया।
6. पर्याप्त तरल।

अपनी कम उम्र के बावजूद, बच्चे पहले से ही आपके द्वारा संकलित मेनू के संबंध में अपनी स्वाद वरीयताओं को व्यक्त कर सकते हैं। इसलिए, माता-पिता को इस तथ्य को ध्यान में रखना चाहिए कि स्वाद वरीयताओं का गठन ठीक पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के समय शुरू होता है। आप अपने बच्चे को एक साल में क्या खाने के लिए देते हैं, यह भविष्य में पोषण के प्रति उसके दृष्टिकोण को निर्धारित करेगा।.

दैनिक मेनू

एक साल के बच्चे के आहार में निश्चित रूप से विकास के लिए विटामिन और सभी आवश्यक पोषक तत्वों का दैनिक सेवन होना चाहिए। बहुत से लोग मानते हैं कि एक साल के बच्चे के लिए दैनिक संतुलित मेनू तैयार करना एक ऐसा काम है जो केवल एक उच्च योग्य विशेषज्ञ ही कर सकता है। दरअसल, यह सिर्फ एक भ्रम है। नीचे दिए गए सात-दिवसीय मेनू में बच्चे के पोषण के लिए सभी आवश्यक उत्पाद शामिल हैं। इसके बाद, दैनिक आहार को संकलित करने के सिद्धांत को समझने के बाद, आप अपने टुकड़ों की वरीयताओं और जरूरतों के आधार पर उत्पादों को स्वतंत्र रूप से बदलने में सक्षम होंगे।

7 दिनों के लिए मेनू

हफ्ते का दिन	नाश्ता	रात का खाना	दोपहर की चाय	रात का खाना
सोमवार	दूध के साथ दलिया दलिया, तले हुए अंडे, गेहूं की रोटी, दूध	नूडल्स के साथ चिकन सूप, फिश मीटबॉल, हरी मटर के साथ मसले हुए आलू, गेहूं की रोटी, कॉम्पोट	केफिर और कुकीज़	ब्रोकोली प्यूरी, मीठा पनीर, दूध की चाय, गेहूं की रोटी
मंगलवार	डेयरी सेंवई, लीवर पाट के साथ गेहूं की रोटी, दूध के साथ चिकोरी	मटर का सूप, एक प्रकार का अनाज, कॉम्पोट और गेहूं की रोटी के साथ उबला हुआ चिकन स्तन	उबला दूध और जिंजरब्रेड	बेक्ड तोरी, मसले हुए आलू, मीठी चाय और ब्रेड
बुधवार	सूजी दलिया, गेहूं की रोटी, पनीर का हलवा, दूध के साथ चाय	मसले हुए आलू, फूलगोभी का सूप, राई की रोटी, सब्जियों के साथ मछली का सलाद, कॉम्पोट	दही और कुकीज़	दूध के साथ पनीर, गाजर की प्यूरी, दूध, गेहूं की रोटी
गुरुवार	गोभी, सेब पाई, केफिर के साथ आमलेट	मछली का सूप, आलसी गोभी के रोल, गेहूं की रोटी, दूध के साथ कासनी।	दही का हलवा, सेब	एक प्रकार का अनाज दलिया, जिगर सूफले, रोटी, दूध
शुक्रवार	चावल का हलवा, दूध के साथ मीठी चाय, ब्रेड और मक्खन	गोभी का सूप, मसले हुए आलू, बीफ कटलेट, सूखे मेवे की खाद, ब्रेड	केला, कुकीज़, रियाज़ेंका	पनीर, फल प्यूरी, केफिर
शनिवार	चावल का दलिया, दूध के साथ चाय, मक्खन के साथ रोटी	मीटबॉल के साथ सूप, तोरी प्यूरी, ब्रेड, दूध के साथ कासनी	नाशपाती, दही, कुकीज़	दूध के साथ एक प्रकार का अनाज, सेब, शहद के साथ चाय
रविवार	चीज़केक, मीठी चाय, केला	घर के बने नूडल्स, फिश नगेट्स, कॉम्पोट, ब्रेड के साथ सूप	गर्म दूध के साथ रस्क	पकोड़े, रियाज़ेन्का

रात को क्या खिलाएं

चूंकि एक साल के बच्चे के आहार का मतलब अभी भी स्तन के दूध या फार्मूला की उपस्थिति से है, इसलिए बच्चे को रात के नाश्ते की जरूरत होती है। कुछ माता-पिता, एक निश्चित खिला आहार पर काम करते हुए, न केवल बिस्तर पर जाने से पहले, बल्कि रात के जागरण के दौरान भी टुकड़ों को नाश्ता देते हैं। यदि बच्चे को स्तनपान कराया जाता है, तो उसके लिए केवल अपनी माँ के दूध से ही खुद को तरोताजा करना काफी होगा। यदि बच्चा कृत्रिम मिश्रण खाता है, तो न केवल अनुकूलित मिश्रण, बल्कि केफिर और कॉम्पोट भी उसके रात के आहार में पूरी तरह फिट होंगे।

अनुपयुक्त आहार या सामान्य तालिका को नुकसान

इस तथ्य के बावजूद कि बच्चा पहले ही बड़ा हो चुका है, उसका आहार बदल गया है, और आहार अधिक विविध हो गया है, माताओं को यह याद रखना चाहिए कि बच्चे के लिए "वयस्क" भोजन करना अभी भी जल्दी है। कई माता-पिता को यकीन है कि जैसे ही बच्चे ने टुकड़ों को चबाना सीख लिया है, उसके लिए आम टेबल से खाने का समय आ गया है। यह विश्वास मौलिक रूप से गलत है। कई वर्षों के लिए एक बच्चा, और अधिमानतः अपने पूरे जीवन में, न केवल एक निश्चित आहार का पालन करना चाहिए, बल्कि सही खाना भी चाहिए।

निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए:

• तला हुआ और स्मोक्ड;
• नमकीन और बहुत मीठा;
• वसायुक्त मांस;
• कॉफी और कार्बोनेटेड पेय;
• मसालेदार व्यंजन;
• मशरूम (6 साल तक)।

बच्चे का आहार

चूंकि बच्चे के पास अपने आस-पास की दुनिया का पता लगाने के लिए प्रति वर्ष अधिक "खाली" समय होता है, इसलिए वह लगातार नाश्ते के लिए कुछ मांग सकता है। आहार को तोड़ने की सिफारिश नहीं की जाती है। चूंकि इससे न केवल भोजन की गुणवत्ता में कमी आएगी, बल्कि उसके लिए किंडरगार्टन के अनुकूल होना भी मुश्किल हो जाएगा। पहले से ही कम उम्र में, भविष्य में मानस पर बोझ को कम करने के लिए एक पूर्वस्कूली संस्थान के शासन का पालन करने के लिए टुकड़ों को आदी करने के लायक है। बच्चा हर दिन बढ़ता है, मेनू बदलता है, दैनिक दिनचर्या, शरीर की नई जरूरतें सामने आती हैं। इसलिए, एक माँ को पता होना चाहिए कि अपने बच्चे के आहार को सही तरीके से कैसे बनाया जाए ताकि वह मजबूत और स्वस्थ हो सके।

सभी बच्चे अपने व्यक्तिगत कार्यक्रम के अनुसार विकसित होते हैं, और 1 वर्ष के बच्चे की दैनिक दिनचर्या बाकी टुकड़ों की दिनचर्या से भिन्न हो सकती है। इस उम्र में कुछ बच्चे आत्मविश्वास से पेट भरते हैं, अन्य केवल रेंगते हैं और अभी तक अपना पहला कदम नहीं उठाया है। वही बच्चों के तंत्रिका तंत्र पर लागू होता है: कुछ के लिए यह कमजोर है, कुछ के लिए यह आपको पूरी तरह से जागने की अनुमति देता है, केवल एक बार दिन में सोने के लिए बाधित होता है।

दिन का तरीका - आपके द्वारा स्थापित किए गए कार्यों का क्रम - काम करने की कुंजी है। यह महत्वपूर्ण है कि बच्चा जानता है कि आप उसके स्वास्थ्य की परवाह करते हैं और वह भोजन, नींद, स्वच्छता उपायों के बिना नहीं कर सकता।

कई रूसी बाल रोग विशेषज्ञों का दावा है कि एक बच्चे को हर 3 घंटे में भोजन की आवश्यकता होती है, लेकिन अनुभवी माताओं को पता है कि बच्चे की भूख उसके जीवन में एक बड़ी भूमिका निभाती है।

परिवार में नियम दर्ज करें: "कोई स्नैकिंग नहीं!" ताकि बच्चों में भूख न लगने की शिकायत न हो। यदि बच्चा कुछ चबाता है, तो उसके मस्तिष्क को खाने के बारे में एक संकेत भेजा जाता है, जिससे उसे भूख नहीं लगेगी, और दोपहर के भोजन या रात के खाने के दौरान, बच्चा बस थाली से दूर हो जाएगा।

1 साल के बच्चे की नींद

बच्चे को कितना सोना चाहिए?

1 वर्ष की आयु में एक बच्चे के लिए नींद का मानदंड प्रति दिन 12-13 घंटे है, रात की नींद में 10-11 घंटे लगते हैं, दिन में 2-3 घंटे सोने के लिए। यदि मोड +/- 1 से भिन्न होता है घंटे किसी भी दिशा में, यह आदर्श का एक प्रकार है। यदि बच्चा हंसमुख, शांत, हंसमुख है, अपने कार्यों पर ध्यान केंद्रित करना जानता है, उसे एक उत्कृष्ट भूख है, वह आसानी से बिस्तर पर जाता है, एक मुस्कान के साथ जागता है, चिंता का कोई कारण नहीं है।

लेकिन अगर बच्चा दिन में 16-17 घंटे सोता है, तो यह आपको सचेत करना चाहिए, आपको अन्य लक्षणों पर ध्यान देने और बाल रोग विशेषज्ञ को इस बारे में सूचित करने की आवश्यकता है।

दिन की नींद - एक बार या दो बार?

"साल पुराने" की दैनिक दिनचर्या दो विकल्पों में से एक हो सकती है।

1. दिन के दौरान 2-चरण की नींद, जिसमें प्रत्येक 1.5 घंटे की 2 अवधि होती है। इस नींद पैटर्न को पसंद करने वाले बच्चे लगभग 4 घंटे तक जाग सकते हैं। शाम को उन्हें लगभग 22.00 बजे रखा जाना चाहिए। 2 लंबी सैर और दिन में 5 बार भोजन करना पूरी तरह से दैनिक दिनचर्या में फिट बैठता है।
2. 1 लंबी झपकी। इसके लिए आमतौर पर दैनिक दिनचर्या के गंभीर पुनर्गठन की आवश्यकता होती है। 1 सपने से संतुष्ट शिशुओं को "उल्लू" के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है: वे सुबह 7-8 बजे से पहले नहीं उठते हैं। उनकी दिन की नींद कम से कम 2-3 घंटे तक चलती है, लगभग 13.00 बजे शुरू होती है, और 15.30-16.00 से पहले समाप्त नहीं होती है। ऐसे में बच्चे को टेबल पर सिर्फ 4 बार ही बैठाया जा सकता है। 1 वर्ष की आयु के बच्चे के लिए ऐसा आहार एक पूर्वस्कूली संस्थान में भाग लेने वाले बच्चों की स्थितियों के जितना संभव हो उतना करीब है, इसलिए, नर्सरी की पहली यात्राओं के दौरान अनुकूलन निश्चित रूप से कठिनाइयों के बिना गुजर जाएगा। इसके अलावा, टुकड़ों के माता-पिता, जो 21.00 बजे बिस्तर पर जाते हैं, उनके पास थोड़ा और खाली समय होता है (बशर्ते कि वे "उल्लू" भी हों)।

मुख्य शासन क्षण

उठना, धोना और सुबह व्यायाम

बच्चे की सुबह की शुरुआत धोने और धोने से होनी चाहिए। आमतौर पर बच्चों को पानी में खेलने में बहुत आनंद आता है, आप इस क्षण का उपयोग एक उपयोगी कौशल के निर्माण में कर सकते हैं, जिससे बच्चा खुद को धो सके। इससे पहले, हर बार उसे दिखाएँ कि कैसे अपने चेहरे, हाथों को ठीक से धोना है, साबुन और एक तौलिया का उपयोग करना है।

अपने बच्चे को भोजन से पहले और चलने के बाद हाथ धोना सिखाएं, साथ ही सुबह पानी को सख्त करना सिखाएं।

एक साल के बच्चे का जिम्नास्टिक उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि स्वच्छता के उपाय। इसमें निम्नलिखित अभ्यास शामिल हो सकते हैं:

• चारों तरफ रेंगना;
• समर्थन, समर्थन और स्वतंत्र आंदोलन के साथ चलना;
• संकरे रास्ते पर चलना;
• समर्थन के साथ और बिना बैठना;
• छोटी ऊंचाई से खिलौने प्राप्त करना;
• एक बिस्तर, कुर्सी, कुर्सी पर चढ़ना, फर्नीचर के इन टुकड़ों को छीलना;
• हुप्स के माध्यम से और बाधाओं के नीचे रेंगना;
• स्थिर घुटनों के साथ झुकाव;
• पैरों को प्रवण स्थिति से 90 ° के कोण तक उठाना;
• "साइकिल";
• झूठ बोलने की स्थिति से बैठने की स्थिति में उठना;
• बारी-बारी से हथियार उठाना, मुक्केबाजी की तरह हाथों की हरकत;
• गेंद 2 हाथों से फेंकती है;
• घुटनों के बल ऊँचे स्थान पर चलना

बच्चे के खाने का कार्यक्रम इस बात पर निर्भर करता है कि वह दिन में कितनी बार सोता है, 1 साल के बच्चे की दिनचर्या क्या होती है।

2-चरण की नींद अनुसूची के साथ, बच्चे के पास 5 बार भोजन करने का समय हो सकता है, एक दिन की नींद के साथ - 4 बार। यदि बच्चा स्तनपान कर रहा है, तो रात में लेटने से पहले पहले नाश्ते और दूध पिलाने के लिए स्तन का दूध एकदम सही है (जब फार्मूला दूध इसकी जगह लेगा)।

दूसरे नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए, बच्चे को आम टेबल से भोजन मिलेगा - अनाज, सलाद, सूप, डेयरी उत्पाद, उबली और उबली हुई सब्जियां, फल, जामुन, मांस और मछली के व्यंजन। इस उम्र में खाना ग्राउंड नहीं होना चाहिए। च्यूइंग रिफ्लेक्स विकसित करने और सही काटने के लिए मांस और मछली को बारीक काटा जा सकता है।

यदि किसी बच्चे को कोई विशेष उत्पाद पसंद नहीं है, तो आपको इसे बाहर नहीं करना चाहिए, इसे व्यंजनों में थोड़ा-थोड़ा करके मिलाना चाहिए ताकि बच्चे को इसके स्वाद की आदत हो जाए और पोषक तत्वों की कमी न हो।

बच्चे के लिए निषिद्ध उत्पादों की सूची: मसालेदार, मसालेदार और तली हुई, खट्टे फल, नट्स, स्मोक्ड मीट, डिब्बाबंद भोजन, सॉसेज, मशरूम और कन्फेक्शनरी सब कुछ। स्टोर से खरीदी गई मिठाइयों के बजाय, आप अपने बच्चे का इलाज फलों और जामुनों से कर सकते हैं।

भोजन के दौरान बच्चे में सटीकता के कौशल को विकसित करने का प्रयास करें, नैपकिन, रूमाल का उपयोग करना सिखाएं, खाने के बाद अपना मुंह कुल्ला करें, सुबह और शाम अपने दांतों को ब्रश करें।

माँ चलने, बच्चे को देखने और घर छोड़ने के समय के लिए निर्धारित लक्ष्यों का पीछा करने के लिए इष्टतम समय चुनती है। उदाहरण के लिए, यदि आप टुकड़ों के लिए अधिकतम छापों के साथ एक सक्रिय शगल चाहते हैं (जिसमें झूले की सवारी करना, साथियों के साथ चैट करना, पार्क में कबूतरों को खिलाना शामिल हो सकता है), तो अधिकतम गतिविधि के घंटों के दौरान बाहर जाना बेहतर है। बच्चा - नाश्ते या दोपहर की नींद के बाद।

मौसमी को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए। सर्दियों में, देर से शरद ऋतु और शुरुआती वसंत में, जब यह जल्दी अंधेरा हो जाता है, दोपहर में टहलना सुबह बाहर जाने से भी बदतर है - शाम को चलना किशोरों के लिए दिलचस्प है, बच्चों के लिए नहीं। गर्म दिनों में, 11.00 से पहले और 16.00 के बाद, जब सूरज अपने चरम पर नहीं होता है, बाहर जाना बेहतर होता है। यह महत्वपूर्ण है कि सैर का समय दिलचस्प चीजों से भरा हो, चाहे वह कितना भी लंबा क्यों न हो।

यदि टहलने वाली माँ को कुछ व्यवसाय का सामना करना पड़ता है (उदाहरण के लिए, स्टोर पर जाना), और बच्चे को ऐसी घटनाएँ पसंद नहीं हैं (यह समझ में आता है, वह खेलना और कुछ नया सीखना चाहता है), कार्य अधिक जटिल हो जाता है . इस मामले में, बाहर जाने के लिए संयुक्त मोड को समायोजित करने का प्रयास करें, और बच्चा इस समय सो गया है।

शिशु के चलने की अवधि काफी हद तक मौसम पर निर्भर करती है। देर से वसंत, गर्मी और शुरुआती शरद ऋतु में, चलना लंबे समय तक चल सकता है - 2 घंटे तक। यह बेहतर है कि बच्चा दिन में 2 बार एक ही समय में चलता है।

देर से शरद ऋतु, सर्दियों और शुरुआती वसंत में, एक वर्षीय बच्चे के चलने की अवधि 60 मिनट से अधिक नहीं होनी चाहिए। यदि आप कम चलते हैं, तो आपको दिन में 2 बार बाहर जाना चाहिए।

खेल

सभी बच्चे नई चीजें सीखना पसंद करते हैं: उन्होंने जो बनाया है उसे बनाएं और नष्ट करें, फर्श से उठाएं और पालना से बाहर फेंक दें। प्लास्टिक या सॉफ्ट क्यूब्स इस उद्देश्य के लिए आदर्श हैं। एक साल की उम्र में एक सॉर्टर, एक डिजाइनर के साथ बड़े विवरण के साथ खेलना भी अच्छा है।

आप अपने बच्चे को चित्र, रंग सीखने, घर बनाने में मदद कर सकते हैं। बड़े तत्वों के साथ पहेलियाँ लीजिए, एप्लिकेशन को गोंद करना सीखें। ये खेल बहुत करीब हैं।

पिरामिड के साथ खेल भी काम में आएंगे: खरीदते समय, बड़े छल्ले वाले विकल्प चुनें ताकि बच्चे के लिए उन्हें लेना और उन्हें रॉड पर स्ट्रिंग करना सुविधाजनक हो।

गुड़िया पर, आप बच्चे को दिखा सकते हैं कि कान, आंख, नाक, बाल, हाथ और पैर कहां हैं। तब आप पूछ सकते हैं: "नादिया के कान कहाँ हैं?" और उन्हें दिखाने के लिए कहें। माता-पिता, भाइयों और बहनों के कार्यों का अनुकरण करते हुए, बच्चा गुड़िया की देखभाल करेगा - पोशाक, चारा और पानी, सोने के लिए, दया, एक पॉटी पर डाल दिया।

इस उम्र में किताबों का बहुत महत्व है। यहां तक ​​​​कि अगर बच्चा समझ नहीं पा रहा है कि वह किस बारे में है, तो वह एक परिचित आवाज सुनता है, कुछ शब्दों को पहचानता है, आपके साथ चित्रों का अध्ययन करता है। अपने बच्चे से प्रश्न पूछें, चित्रों में जो दिखाया गया है उसे दिखाएं, हर महीने आपकी कहानियों और प्रश्नों को जटिल बनाता है।

कविता में परियों की कहानियां बच्चे के जीवन में विशेष रुचि रखती हैं: काव्य लय को बेहतर माना जाता है, जब वह बात करना शुरू करता है तो वह दोहराएगा।

ठीक मोटर कौशल और भाषण विकसित करने के लिए डिज़ाइन किए गए फिंगर गेम सीखने का एक अच्छा तरीका हो सकता है।

बहुत से लोग व्यंजनों के साथ खेलना पसंद करते हैं, ऐसी गतिविधियों को तात्कालिक साधनों का उपयोग करके विविध किया जा सकता है: अनाज, सेम, विभिन्न आकृतियों के पास्ता, प्लास्टिक की बोतलों में तरल पदार्थ। एक बच्चा एक कटोरी से दूसरे में पानी डाल सकता है, पानी में वस्तुओं को पकड़ सकता है, अनाज को छाँट सकता है और इस तरह अपने शरीर को नियंत्रित करना सीख सकता है।

इस उम्र में, आप वयस्कों की देखरेख में प्लास्टिसिन के साथ कक्षाएं संचालित कर सकते हैं, ताकि बच्चा सॉसेज और कोलोबोक को गढ़ना सीखे। यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए कि प्लास्टिसिन बच्चे के मुंह में न जाए। आप फिंगर पेंट बना सकते हैं या खरीद सकते हैं: बच्चे को हथेलियों और उंगलियों के साथ ड्राइंग से भावनाओं का समुद्र होगा।

विकासशील वर्ग

इस उम्र में बच्चे छवियों में सोचते हैं, अमूर्त अवधारणाओं के साथ काम नहीं करते हैं, इसलिए खेलों में आपको बहुत सारी वस्तुओं या छवियों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। विकासशील गतिविधियों के लिए क्यूब्स, गुड़िया, गेंदें, उज्ज्वल किताबें, मुलायम खिलौने एक अद्भुत सहारा होंगे।

एक वर्ष की सृजन करने की इच्छा स्वयं प्रकट होती है, लेकिन उसे हमेशा वह नहीं मिलता जो उसके मन में होता है, और फिर मामले में रुचि खो जाती है। बच्चे की मदद करें, उंगलियों को इंगित करें, बताएं कि आप क्या कर रहे हैं और क्यों कर रहे हैं, ताकि रचनात्मकता में रुचि धीरे-धीरे परिपक्व हो।

इस उम्र में, भाषण के विकास के लिए खेलों की व्यवस्था करना महत्वपूर्ण है। आप उसकी पसंदीदा परी कथा या गीत में शब्दों को छोड़ सकते हैं, ध्वनियों को दोहरा सकते हैं ("एक विमान कैसे उड़ता है?", "एक बिल्ली कैसे चिल्लाती है?", "कुत्ता कैसे भौंकता है?", "मधुमक्खी कैसे भिनभिनाती है?" ) वस्तुओं को दिखाएँ और बच्चे से उनका नाम लेने को कहें।

एक बच्चे के लिए, नियमित रूप से त्वचा की देखभाल महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह बहुत नाजुक होती है और क्षतिग्रस्त होने की संभावना होती है। माता-पिता, बच्चे की देखभाल में छोटी-छोटी त्रुटियों की अनुमति देना, उसे चिंता का कारण बनाते हैं। उदाहरण के लिए, बच्चे को बहुत गर्म कपड़े पहनाए गए थे, जिससे कांटेदार गर्मी हो गई, या उसे गलत समय पर धोया गया, डायपर दाने, खुजली, जलन दिखाई दी।

सप्ताह में कम से कम 2 बार बच्चे को सोने से पहले नहलाना चाहिए। 1 साल के बाद, यह एक बड़े स्नान में किया जा सकता है, और 2 साल बाद आपको स्नान करने की आदत हो जाती है। यदि किसी दिन आप सोने से पहले बच्चे को नहलाती हैं, तो उसे धोना और उसके पैर धोना सुनिश्चित करें।

घुमावदार सिरों वाली छोटी कैंची से अपने नाखूनों को आवश्यकतानुसार छोटा काटें। बच्चे के सिर को धोते हुए, सुनिश्चित करें कि शैम्पू बच्चे की आँखों में न जाए।

सोते सोते गिरना

यह वांछनीय है कि एक वर्ष की आयु तक बच्चा मोशन सिकनेस या शांतिकारक के बिना सो जाना सीख गया हो। यह आपके लिए आसान होगा, लेकिन उसके लिए नहीं। हालांकि, निश्चित रूप से, ऐसी सलाह को लागू करना बेहद मुश्किल है।

1 वर्ष के बच्चे की दैनिक दिनचर्या घंटे के हिसाब से

विकल्प 1 (2 झपकी)

विकल्प 2 (1 झपकी)

समय	व्यवसाय
7.00	बच्चा जाग जाता है। स्वच्छता प्रक्रियाएं, जिमनास्टिक, ड्रेसिंग।
8.00	पहला नाश्ता।
8.30	खेल, पोशाक।
9.00	पैदल चलना
11.00	कपड़े पहनना, घर पर खेलना
12.00	दोपहर का भोजन, दिन में सोने के लिए लेटना।
13.00	ख्वाब।
16.00	दोपहर की चाय
16.30	चलो, खेलो।
19.30	रात का खाना।
20.30	स्नान, मालिश, शांत खेल, किताबें पढ़ना।
21.30	बिस्तर पर जाने से पहले केफिर, लेटकर, रोशनी करता है।

निष्कर्ष

1 वर्ष की आयु के बच्चे का आहार क्रम्ब्स के सामान्य विकास, उसके तंत्रिका तंत्र की स्थिरता के लिए आवश्यक है। माता-पिता जो मानते हैं कि बच्चे को एक स्पष्ट दिनचर्या की आवश्यकता नहीं है, अंततः एक बच्चे को प्राप्त करने का जोखिम उठाते हैं जो शिक्षा के लिए उत्तरदायी नहीं है। पर्याप्त नींद के बिना, बच्चा लगातार उत्तेजित होता है, यह उसके आसपास की दुनिया की उसकी पर्याप्त धारणा, रिश्तेदारों और साथियों के साथ संचार, सीखने और विकास में हस्तक्षेप करता है। मोड चुनते समय, आपको अपने बच्चे की जरूरतों और इच्छाओं को ध्यान में रखना चाहिए।

और एक साल के बच्चे के आहार के बारे में आपकी क्या राय है - क्या इसकी आवश्यकता है? हम इस लेख की टिप्पणियों में प्रतिक्रिया का स्वागत करते हैं।

हैलो, मैं नादेज़्दा प्लॉटनिकोवा हूँ। एक विशेष मनोवैज्ञानिक के रूप में SUSU में सफलतापूर्वक अध्ययन करने के बाद, उन्होंने विकास संबंधी समस्याओं वाले बच्चों के साथ काम करने और माता-पिता को बच्चों की परवरिश पर सलाह देने के लिए कई साल समर्पित किए। मैं मनोवैज्ञानिक लेखों के निर्माण में, अन्य बातों के अलावा, प्राप्त अनुभव को लागू करता हूं। बेशक, मैं किसी भी तरह से परम सत्य होने का दिखावा नहीं करता, लेकिन मुझे उम्मीद है कि मेरे लेख प्रिय पाठकों को किसी भी कठिनाई से निपटने में मदद करेंगे।

बच्चे का शरीर बढ़ता है, उसके कार्यों में सुधार होता है, बच्चे की संज्ञानात्मक और मोटर गतिविधि बढ़ जाती है, और ऊर्जा की आवश्यकता बढ़ जाती है। ये सभी कारण बच्चे के आहार को प्रभावित करते हैं, जो जीवन के पहले वर्ष में बच्चों के पोषण से पहले से ही काफी अलग है।

एक साल से डेढ़ साल तक के बच्चे के शरीर में क्या होता है?

इस उम्र में, बच्चों में चबाने वाला तंत्र विकसित होता रहता है, पर्याप्त संख्या में दांत दिखाई देते हैं - 1.5 वर्ष की आयु तक, बच्चों के पहले से ही 12 दांत होने चाहिए। पाचक रस और एंजाइमों की सक्रियता भी बढ़ जाती है, लेकिन उनके कार्य अभी भी पूर्ण परिपक्वता तक नहीं पहुँच पाते हैं। पेट की मात्रा बढ़ जाती है - 200 से 300 मिलीलीटर तक। पेट खाली करना औसतन 4 घंटे के बाद होता है, जो आपको दिन में 4-5 बार खाने की अनुमति देता है।

डेढ़ साल से डेढ़ साल तक के बच्चों के लिए भोजन की दैनिक मात्रा (तरल नशे को छोड़कर) 1200-1250 मिली है। यह मात्रा (कैलोरी सामग्री सहित) लगभग निम्नलिखित अनुपात में फीडिंग के बीच वितरित की जाती है: नाश्ता - 25%, दोपहर का भोजन - 35%, दोपहर का नाश्ता - 15%, रात का खाना - 25%। एक एकल भोजन की मात्रा 250 मिली हो सकती है, एक दिन में 5 भोजन और दिन में 4 भोजन के साथ 300 मिली।

एक साल से बच्चे को कैसे खिलाएं?

1-1.5 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए, एक भावपूर्ण स्थिरता के व्यंजन बेहतर होते हैं। यदि इस उम्र तक किसी बच्चे के चबाने वाले दांत (दूध के दाढ़) निकल गए हैं, तो उसे भोजन के पूरे टुकड़े 2-3 सेमी से बड़े आकार के नहीं दिए जा सकते हैं। बच्चे में स्वाद की धारणा विकसित होती है, भोजन के प्रति दृष्टिकोण बनने लगता है, पहले व्यसन और आदतें . बच्चे को खाने के समय एक वातानुकूलित खाद्य प्रतिवर्त विकसित करना शुरू हो जाता है, जो पाचन रस के पर्याप्त, लयबद्ध स्राव और भोजन के अच्छे अवशोषण को सुनिश्चित करता है। इसलिए आहार का पालन करना, नए खाद्य पदार्थ और व्यंजन पेश करके आहार का विस्तार करना महत्वपूर्ण है।

बच्चे की संज्ञानात्मक और मोटर गतिविधि बढ़ जाती है, और इसके साथ शरीर की ऊर्जा खपत बढ़ जाती है। 1 से 1.5 वर्ष की आयु वर्ग में ऊर्जा की शारीरिक आवश्यकता औसतन 102 किलो कैलोरी प्रति 1 किलोग्राम शरीर के वजन के लिए होती है। 11 किलो के औसत शरीर के वजन के साथ, यह प्रति दिन 1100 किलो कैलोरी है।

एक वर्ष के बाद बच्चे के आहार की मुख्य आवश्यकताएँ -बुनियादी पोषक तत्वों (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, खनिज, विटामिन) में विविधता और संतुलन। सब्जियों, पनीर, पनीर, दूध, जानवरों और पक्षियों के मांस, अंडे, अनाज और आटा उत्पादों से व्यंजनों का संयोजन आवश्यक है।

1 से 1.5 वर्ष तक के बच्चे के आहार का आधार- ये पशु प्रोटीन की उच्च सामग्री वाले उत्पाद हैं: दूध, डेयरी और खट्टा-दूध उत्पाद, मांस, मुर्गी पालन, अंडे। इन उत्पादों से व्यंजन, साथ ही सब्जियों, फलों और अनाज से, बच्चे को रोजाना प्राप्त करना चाहिए।

एक वर्ष से बच्चों के लिए डेयरी उत्पाद

1 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे के पोषण में एक बड़ी भूमिका होती है दूध, दूध और डेयरी उत्पाद. इनमें आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, वसा, विटामिन, खनिज शामिल हैं। किण्वित दूध उत्पादों में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया होते हैं जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को नियंत्रित करते हैं, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, पाचन में सुधार करते हैं और बच्चे की प्रतिरक्षा में वृद्धि करते हैं। एक स्वस्थ बच्चे के दैनिक आहार में दूध, केफिर, दही को शामिल करना चाहिए और एक या दो दिनों के बाद क्रीम, पनीर, खट्टा क्रीम और पनीर का उपयोग किया जा सकता है।

सामान्य शरीर के वजन वाले बच्चों के लिए, वसा सामग्री के कम प्रतिशत वाले उत्पाद स्वीकार्य नहीं हैं, आहार में दूध का उपयोग 3.2% वसा, केफिर 2.5-3.2%, दही 3.2%, खट्टा क्रीम 10% तक, दही, जैसे डेयरी , और मलाईदार - 10% वसा। विभिन्न व्यंजनों की तैयारी को ध्यान में रखते हुए, दूध और डेयरी उत्पादों की कुल मात्रा प्रति दिन 550-600 मिलीलीटर होनी चाहिए। इनमें से 200 मिलीलीटर केफिर बच्चे के भोजन के लिए बनाया गया है, जिसे बच्चा रोजाना प्राप्त कर सकता है। गाय के दूध के प्रोटीन के प्रति असहिष्णुता वाले बच्चों के लिए, बाद की तारीख (2-2.5 वर्ष तक) तक पूरे दूध का परिचय स्थगित करना सबसे अच्छा है, और इसके बजाय जीवन के दूसरे भाग के लिए मिश्रण का उपयोग करना जारी रखें (वे पूरे दूध से बने होते हैं) मट्ठा के अतिरिक्त के बिना पाउडर)।

एक साल के बच्चे केवल विशेष बच्चों का दूध (मलाईदार नहीं) दही प्राप्त कर सकते हैं जिसमें वसा और कार्बोहाइड्रेट की एक मध्यम सामग्री प्रति दिन 100 मिलीलीटर तक की मात्रा में होती है। प्रोटीन और कैल्शियम के स्रोत के रूप में पनीर 50 ग्राम प्रतिदिन के बच्चों के लिए आवश्यक है। खट्टा क्रीम या क्रीम 5-10 ग्राम का उपयोग पहले पाठ्यक्रमों के लिए किया जा सकता है, 1-2 दिनों के बाद जीवन के दूसरे वर्ष के बच्चे के पोषण में कुचल रूप में 5 ग्राम तक की कठोर चीज का उपयोग किया जाता है।

क्या बच्चे अंडे खा सकते हैं?

निश्चित रूप से हाँ, अगर कोई चिकित्सीय मतभेद नहीं हैं, जैसे कि भोजन असहिष्णुता, पित्त पथ के डिस्केनेसिया (असामान्य संकुचन)। अंडे को 1/2 चिकन अंडे या 1 बटेर की दैनिक मात्रा में, बच्चे को कठोर उबला हुआ या विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा जाता है। डेढ़ साल तक, केवल कठोर उबले हुए जर्दी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, इसे सब्जी प्यूरी के साथ मिलाकर।

एक बच्चा किस तरह का मांस खा सकता है?

उम्र के साथ, आहार में मात्रा धीरे-धीरे बढ़ती जाती है। मांस। डिब्बाबंद मांस, मांस सूफले, मीटबॉल, लीन बीफ से कीमा बनाया हुआ मांस, वील, सूअर का मांस, घोड़े का मांस, खरगोश, चिकन, टर्की 100 ग्राम की मात्रा में बच्चे को रोजाना दिया जा सकता है, अधिमानतः सुबह, उनकी लंबी आत्मसात अवधि को देखते हुए . आहार का विस्तार ऑफल - यकृत, जीभ और बच्चों के सॉसेज की शुरूआत के कारण होता है (पैकेज इंगित करते हैं कि वे छोटे बच्चों के लिए हैं)। सॉसेज - "अनुमत" उत्पादों की सूची में शामिल नहीं है।

मछली दिवस: बच्चों के मेनू के लिए किस तरह की मछली चुनना है?

अच्छी सहनशीलता और आहार में एलर्जी की अनुपस्थिति के साथ बच्चाकम वसा वाले समुद्र और नदी की किस्में पेश की जाती हैं मछली (पोलॉक, हेक, कॉड, हैडॉक) डिब्बाबंद मछली के रूप में, बच्चे के भोजन के लिए मछली और सब्जियां, मछली का सूप 30-40 ग्राम प्रति रिसेप्शन, सप्ताह में 1-2 बार।

आप दलिया को मक्खन से खराब नहीं कर सकते

वनस्पति तेल 6 ग्राम की दैनिक दर में, इसे सब्जी प्यूरी और सलाद में जोड़कर कच्चा उपयोग करना वांछनीय है। पशु वसा बच्चाखट्टा क्रीम के साथ प्राप्त करता है और मक्खन (दैनिक दर 17 ग्राम तक)। वैसे, एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के आहार में, अभी भी लस मुक्त खाद्य पदार्थों का व्यापक रूप से उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। खिचडी (एक प्रकार का अनाज, चावल, मक्का), धीरे-धीरे दलिया पेश करना। दलिया को दिन में एक बार 150 मिलीलीटर की मात्रा में देने की सलाह दी जाती है। 1.5 साल तक, आपको अपने बच्चे को कार्बोहाइड्रेट से भरपूर पास्ता नहीं देना चाहिए।

1-1.5 साल के बच्चों के लिए उत्पादों के सेट में शामिल होना चाहिए रोटी राई के आटे की विभिन्न किस्में (10 ग्राम / दिन) और गेहूं का आटा (40 ग्राम / दिन) कुकीज़ और बिस्कुट प्रति भोजन 1-2 टुकड़े दिए जा सकते हैं।

हम बच्चों के लिए फल और सब्जी का मेन्यू बनाते हैं

सब्ज़ियाँ कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिज लवण, आहार फाइबर के स्रोत के रूप में महत्वपूर्ण है, और सब्जी प्यूरी के रूप में 1 से 1.5 वर्ष के बच्चों के पोषण में व्यापक रूप से उपयोग किया जाना चाहिए। गोभी, तोरी, गाजर, कद्दू से प्याज और जड़ी बूटियों के साथ सब्जी व्यंजनों की दैनिक मात्रा 200 ग्राम है। और आलू के व्यंजन - 150 ग्राम से अधिक नहीं, क्योंकि। यह स्टार्च में समृद्ध है, जो चयापचय को धीमा कर देता है। छोटे बच्चों, साथ ही जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्यात्मक विकारों वाले बच्चों को लहसुन, मूली, मूली और शलजम नहीं देना चाहिए।

चिकित्सा contraindications की अनुपस्थिति में (उदाहरण के लिए, खाद्य एलर्जी), बच्चों को प्रति दिन 100-200 ग्राम ताजा प्राप्त करना चाहिए फल और 10-20 ग्राम जामुन . वे भोजन के बाद प्रति दिन विभिन्न फल, बेरी (अधिमानतः चीनी के बिना) और सब्जियों के रस, गुलाब के शोरबा (100-150 मिलीलीटर तक) से भी लाभान्वित होते हैं। छोटे बच्चों के आहार में जेली का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि वे अनावश्यक रूप से कार्बोहाइड्रेट के साथ भोजन को समृद्ध करते हैं, और उनका पोषण मूल्य कम होता है।

कॉम्पोट पानी की जगह नहीं लेगा

मत भूलना बच्चापर्याप्त तरल पदार्थ मिलना चाहिए। अतिरिक्त तरल पदार्थ की मात्रा के लिए कोई मानदंड नहीं हैं, आपको बच्चे को मांग पर (खिला के दौरान, भोजन के बीच में) पानी देना होगा। अपने बच्चे को उबला हुआ पानी, बच्चे को पीने का पानी, कमजोर चाय या बच्चे को चाय पिलाना सबसे अच्छा है। मीठे पेय - कॉम्पोट्स, फलों के पेय, जूस तरल पदार्थ की कमी की भरपाई नहीं करते हैं, और उनमें मौजूद चीनी भूख को कम करती है, अग्न्याशय पर भार बढ़ाती है। बच्चा. सुनिश्चित करें कि दूध पिलाने के बीच आपके बच्चे को तरल पदार्थ उपलब्ध है।

बच्चों के लिए खाना बनाना सही होना चाहिए

और खाद्य प्रसंस्करण के बारे में कुछ शब्द: के लिए बच्चा 1.5 साल तक। दलिया, सूप शुद्ध रूप में, सब्जियों और फलों को मैश किए हुए आलू, मांस और मछली के रूप में नरम कीमा बनाया हुआ मांस (मांस की चक्की के माध्यम से 1 बार पारित) या सूफले, स्टीम कटलेट, मीटबॉल के रूप में तैयार किया जाता है। सभी व्यंजन बिना मसाले (काली मिर्च, लहसुन, आदि) को उबालकर, उबालकर, भाप में पकाकर तैयार किए जाते हैं। अपने बच्चे को चम्मच से दूध पिलाएं और प्याले से पिएं।

भोजन की दैनिक मात्रा 1200-1250 मिली है। दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री 1200 किलो कैलोरी है।

नाश्ता: दलिया या सब्जी पकवान (150 ग्राम); मांस या मछली पकवान, या तले हुए अंडे (50 ग्राम); दूध (100 मिली)

रात का खाना : सूप (50 ग्राम); मांस या मछली पकवान (50 ग्राम); गार्निश (70 ग्राम); फलों का रस (100 मिली)

दोपहर की चाय : केफिर या दूध (150 मिली); कुकीज़ (15 ग्राम); फल (100 ग्राम)

रात का खाना: सब्जी पकवान या दलिया, या पनीर पुलाव (150 ग्राम); दूध या केफिर (150 मिली)

1 दिन के लिए नमूना मेनू:

नाश्ता : फलों के साथ दूध दलिया; रोटी

रात का खाना: सब्जी प्यूरी सूप; मांस के साथ फूलगोभी से सब्जी प्यूरी; बिस्कुट; फलों का रस।

दोपहर की चाय : दही या बायोकेफिर; बेबी कुकीज़।

रात का खाना: पनीर या दूध; फल या सब्जी प्यूरी।

रात भर के लिए : केफिर।

संपूर्ण दूध दूध है, जिसके प्रसंस्करण के दौरान इसका कोई भी घटक (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज लवण, आदि) गुणात्मक और/या मात्रात्मक रूप से परिवर्तित नहीं हुआ है।

लस मुक्त अनाज - अनाज जिसमें ग्लूटेन नहीं होता है - कुछ अनाज का एक वनस्पति प्रोटीन: राई, जौ, जई, गेहूं (जिसमें से सूजी बनाई जाती है), जो छोटे बच्चों में छोटी आंत की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है - सीलिएक रोग और एलर्जी प्रतिक्रियाएँ, क्योंकि शिशुओं में ग्लूटेन को तोड़ने वाले पेप्टिडेज़ एंजाइम की कमी होती है।