Kako koristiti maslinovo ulje za lice? Maslinovo ulje, dobrobiti, svojstva i primjena.

Maslinovo ulje je pravi ljekoviti eliksir za naš organizam. Hipokrat, otac medicine, također je spominjao njegova blagotvorna svojstva. Maslinovo ulje ima sastav bogat vitaminima i elementima u tragovima. Može smanjiti razinu kolesterola i ima protuupalna svojstva. Stručnjaci savjetuju korištenje maslinovog ulja za bolesti gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava. Osim toga, ovaj ljekoviti proizvod može usporiti proces starenja u tijelu, jer sadrži antioksidanse. Maslinovo ulje jača imunitet, poboljšava pamćenje, potiče zacjeljivanje raznih kožnih lezija.

Maslinovo ulje se široko koristi u kozmetologiji. Na njegovoj osnovi izrađuju se visokokvalitetni proizvodi za održavanje ljepote kože i kose: kreme, losioni, balzami itd. Kod kuće, kada pripremate domaće maske, njihov sastav možete obogatiti maslinovim uljem - samo nekoliko kapi dovoljne su za povećanje učinkovitosti bilo kojeg kozmetičkog proizvoda. Čak je i jednostavno trljanje kože uljem izuzetno korisno: ovaj postupak će ublažiti ljuštenje i upalu. Štoviše, maslinovo ulje može se koristiti za bilo koji tip kože.

Kako bi maslinovo ulje zadržalo sva svoja blagotvorna svojstva, potrebno ga je pravilno koristiti. Prvo, morate znati da se hladno prešano ulje smatra najvrjednijim. Na pakiranju ovog ulja nalazi se natpis "Extra Virgin". Ovo ulje se proizvodi mehanički. Odnosno, nije izložen nikakvom kemijskom napadu. "Extra Virgin" je potpuno prirodan proizvod. Ovo ulje je vrhunske kvalitete, ali je i skuplje od ostalih sorti.

Maslinovim uljem možete začiniti salate i koristiti za kuhanje bilo kojeg jela, uključujući zamjenu uobičajenog biljnog ulja za prženje. Zbog visokog udjela antioksidansa, maslinovo ulje zagrijavanjem ne oslobađa kancerogene tvari. Međutim, treba imati na umu da tijekom toplinske obrade ulje još uvijek gubi ne samo niz svojih korisnih svojstava, već i okus. Stoga, ako želite koristiti maslinovo ulje za prženje, pokušajte ga ne izlagati toplini iznad 180 stupnjeva. Za toplinsku obradu može se koristiti jeftiniji proizvod. Ulje sotre "Extra Virgin" ima vrlo nježan okus, koji se potpuno mijenja kada je izložen temperaturi. Ovo ulje najbolje je konzumirati u prirodnom obliku. Za prženje je dobro rafinirano maslinovo ulje ili mješavina ta dva ulja. Općenito, najbolje je imati drugo ulje kod kuće i koristiti ga ovisno o situaciji. Salate, tjesteninu ili pripremati umake bolje je od kvalitetnog ulja, a za kuhanje kod kuće držite ulje srednje kategorije.

Prilikom odabira ulja nemojte se usredotočiti na boju proizvoda. Mnogi pogrešno vjeruju da samo tamna i bogata boja ulja govori o visokoj kvaliteti. Zapravo, boja ulja ovisi o vremenu berbe maslina. Rana berba maslina daje ulje svijetle boje. Kvalitetno može biti i tamnozeleno i svijetložuto ulje. Sve ovisi o pritisku. Stoga je glavni kriterij kojim se treba rukovoditi sorte i kategorije ulja.

Kako bismo sačuvali sva blagotvorna svojstva ulja, važno ga je pravilno čuvati. Maslinovo ulje treba zaštititi od izlaganja svjetlosnim zrakama i visokim temperaturama. Stoga ga morate čuvati u tamnim ormarićima i dalje od izvora topline. Nikada nemojte držati ulja u blizini štednjaka. Mnoge domaćice stavljaju ulje blizu štednjaka kako bi im uvijek bilo pri ruci. Nije u redu. Dakle, kvaliteta ulja će biti beznadno izgubljena. Nemojte biti lijeni staviti maslinovo ulje u kuhinjski ormarić.

Obratite pozornost i na pakiranje. Kupite proizvod u posudi od keramike, stakla ili nehrđajućeg čelika. Plastične posude nisu najbolji izbor za maslinovo ulje.

Obratite pozornost na rok valjanosti proizvoda. Ne zaboravite da maslinovo ulje ne traje duže od 24 mjeseca. Ako primijetite da je ulje promijenilo boju ili je postalo užeglo u okusu, onda se ovaj proizvod više ne smije koristiti.

Mnoge su žene neprestano u procesu skidanja viška kilograma. Da bi to učinili, koriste različite dijete i stroga ograničenja hrane. Međutim, ove manipulacije nisu uvijek učinkovite i vrijedne toga. Doista, u većini slučajeva dovoljno je jednostavno pregledati vlastitu prehranu. Neki nutricionisti preporučuju korištenje maslinovog ulja za mršavljenje. Ova metoda je stekla najveću popularnost u Grčkoj, jer je tamo ovaj proizvod od posebne vrijednosti.

Maslinovo ulje za mršavljenje: prednosti

Sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala. I masne kiseline biljnog podrijetla pridonose aktivaciji metaboličkih procesa u tijelu. Naravno, neće uspjeti brzo izgubiti omražene kilograme jednostavnim dodavanjem ovog ulja u glavna jela. Potrebno je uvesti neka elementarna ograničenja, na primjer, smanjiti količinu konzumiranog alkohola, prestati pušiti, ne piti sok, ne jesti poluproizvode i druge štetne proizvode. U Grčkoj su žene od davnina koristile masline za mršavljenje. Štoviše, poboljšava se ne samo lik, već i stanje tijela, uključujući rad srčanog mišića i živčanog sustava. Osim toga, stručnjaci kažu da je ovaj proizvod izvrsna profilaktika protiv razvoja kancerogenih tumora. Njegovom redovitom upotrebom nokti i kosa su značajno ojačani.

Kako uzimati maslinovo ulje za mršavljenje?

Prije svega, prije postupka trebate se posavjetovati s liječnikom. Potreban je prethodni pregled od strane stručnjaka, jer u prisutnosti gastritisa ili drugih problema sa želucem, osobito u fazi pogoršanja, predloženi program se ne može koristiti. Naravno, osoba dobiva maksimalnu količinu korisnih tvari korištenjem proizvoda u čistom obliku. No, dopušteno je i dodavanje salatama kao preljev, umacima za meso i ribu. Dakle, sada svako jutro prije doručka trebate popiti žličicu maslinovog ulja, nakon tjedan dana doza se može povećati na volumen žlice. Prema studijama, u samo mjesec dana može se uništiti i do pet kilograma. Glavna razlika između ove metode i iscrpljujućih dijeta je činjenica da se izgubljeni kilogrami neće vratiti odmah nakon povratka na prijašnji način života. Maslinovo ulje za mršavljenje u našoj zemlji koristi se izuzetno rijetko, jer se ženama ne žuri koristiti narodne lijekove, preferirajući specijalizirane pripravke ili post. Međutim, ulje je prirodni proizvod, što znači da neće biti štete zdravlju. Načelo rada metode temelji se na svojstvima masline da otupi osjećaj gladi, što vam omogućuje smanjenje količine konzumirane hrane.

Maslinovo ulje za mršavljenje: recenzije

Većina žena primjećuje pojavu rezultata već u prvom tjednu uzimanja ulja. Trebali biste odgovorno pristupiti odabiru proizvoda. Kvalitativni rezultat može se dobiti samo u slučaju kupovine nerafiniranog hladno prešanog maslinovog ulja.

Kliknite na odgovarajuću stavku u donjem sadržaju.

Iz svježih maslina cijedi se vrijedna mast. U idealnom slučaju, pulpa maslina se drobi unutar nekoliko sati od berbe, koja traje od studenog do ožujka. Inače, oksidacija velikom brzinom kvari sirovinu i konačni proizvod.

Brza navigacija člankom:

Kemijski sastav

Kalorični sadržaj i BJU proizvoda (proteini, masti, ugljikohidrati) slični su svim biljnim uljima.

Na 100 grama - 884 kcal. Sastav dajemo prema glavnoj jedinici potrošnje u prehrani - za 1 žlicu koji sadrži 14 grama ulja.

• Kalorični sadržaj 1 žlice - 120 kcal.
• Masti - 14 grama
• Proteini i ugljikohidrati - 0
• Vitamin E - 10% DV
• Vitamin K - 10% DV
• I oskudne inkluzije minerala - do 0,3% DN.

*DN - prosječna dnevna jama za odraslu osobu s prehranom od 2000 kcal.

Napomena, prema američkom Ministarstvu poljoprivrede prirodni proizvod ne sadrži vitamine A i D, mit o kojem je raširen u Runetu.

S obzirom na BJU proizvoda, čini se da su ljekovita svojstva maslinovog ulja pretjerivanje. Samo tekuća mast, u kojoj nema proteina, ugljikohidrata, dijetalnih vlakana, elemenata u tragovima i umjerene količine vitamina E i K. Zašto ga nutricionisti toplo preporučuju za salate i druga jela, posebno ekstra djevičansko maslinovo ulje?

Korisna svojstva

Koja je korist od maslinovog ulja? Razgovarajmo o najboljoj slici - nerafiniranom prvom hladnom prešanju.

Kratak popis vrlo vrijednih karakteristika za ljudsko zdravlje.

1. Nema štete od iskrivljenih omega-6 masnih kiselina.
2. Polifenoli kao snažni antioksidansi i zaštitnici od upala.
3. Oleinska masna kiselina je ljekovita omega-9 za kardiovaskularni sustav.

Terapeutski polifenoli

To su složene organske tvari širokog spektra djelovanja. Studije pokazuju da polifenoli iz ekstra djevičanskog maslinovog ulja pomažu smanjiti viskoznost krvi i uskladiti lipidni profil kod visokog kolesterola.

Također, ovi biospojevi imaju izražena antioksidativna svojstva, štite staničnu membranu i pomažu u borbi protiv upala.

Harmony omega bez izobličenja u klasi 6

Izvrsno zdravstveno svojstvo! I glavna pozitivna razlika od ostalih ulja popularnih u Rusiji (suncokret, kukuruz, sezam).

Važno! Samo ulja u kojima je omega 6 masnih kiselina manje od 30% mogu se bez štete uzimati dnevno (maslinovo, bademovo, kikiriki, breskvino jezgro).

• Oleinska (omega 9 masne kiseline) - od 60 do 80%
• Linoleinska (omega 6 masne kiseline) - od 5 do 14%
• Palmitic i drugi - od 15%
• Mala količina omega 3 masnih kiselina - do 1%

Moderna prehrana prezasićena je omega 6. To dovodi do ubrzanih upala povezanih sa starenjem. Smanjenje omega 6 masnih kiselina i obogaćivanje prehrane omega 3 masnim kiselinama daje ogroman doprinos našoj mobilnoj i zdravoj dugovječnosti.

Svestrana zaštita za srce i krvne žile

Dobrobiti oleinske kiseline i oleocansala su detaljno proučavane.

• Smanjenje upale unutarnje sluznice krvnih žila. Ovo je prevencija ateroskleroze.
• Zaštita lipoproteina niske gustoće od oksidativnih procesa - do 72%. Također osigurava srce i krvne žile od srčanog i moždanog udara.
• Smanjeno stvaranje tromba i krvni tlak.
• Suzbijanje autoimunih reakcija u svim organima i sustavima. To znači manje alergija, teškog artritisa i drugih bolesti kod kojih imunološke stanice greškom napadaju vlastita tkiva tijela.

Zanimljiva studija o 30 žlica maslinova ulja. Jačina terapijskog učinka jednaka je prvoj dozi ibuprofena za odrasle. Uključujući u prehranu 2-3 žlice. žlice dnevno, redovito primamo mikrodoze protuupalnog kompleksa. ()

Prednosti tijekom trudnoće i u dječjem jelovniku

Dobrobiti maslinovog ulja tijekom trudnoće i u prehrani djece su značajne.

Ponovimo o omegi: trebali biste težiti omjeru omege 3 i 6 kao 1:4. U uobičajenoj prehrani suvremenika taj je omjer oko 1:20.

Postoje dva načina za smanjenje štete od viška omega-6:

1. Ukloni suvišno;
2. Dodajte omega 3.

Kada trudnica prijeđe na omega-6 neutralno ulje, osigurava sebe i bebu od mnogih nevolja. Uvođenjem ovog proizvoda, a ne popularnog suncokreta, u dječju prehranu, stvaramo najbolji stol za dijete s pravilnim omjerom masnih kiselina.

Ne zaboravite obogatiti svoj omega-3 jelovnik ribljim uljem koje sadrži najmanje 450 mg DHA. Ovog pijemo po 1 žličicu. Svaki dan za cijelu obitelj.

Sveobuhvatni tretman za kožu i kosu

Maslinovo ulje je vrijedan sastojak u kozmetologiji. Omekšava, hrani, rijetko dovodi do začepljenja pora. Idealno za njegu kose, uključujući lomljivu i bez sjaja. Ljeti ljekovita mast pomaže u postizanju glatke preplanulosti. Jedan od najboljih lijekova za sprječavanje strija tijekom trudnoće. Tome su uvelike zaslužni vitamin E i polifenoli.

Koristite kvalitetan (=skup) uzorak hladno prešane hrane, a ne kupovne kreme s dodatkom ulja. Jaka svojstva samo u čistim prirodnim sastojcima.

Usporedite popularne biljne masti

Što je korisnije maslina ili suncokret? Odgovor leži na površini ako pročitate gornje informacije.

Zaboravite na vitamin E i oleinsku kiselinu! Da, u suncokretu ima više od prvog, a ima i drugog. Da, to je proizvod naše geografske širine. Ali pozitivne strane su zanemarive u usporedbi sa štetnostima iskrivljenih omega-6 masnih kiselina.

Za zdravlje je štetno što je suncokretovo ulje linolne masne kiseline – omega-6 – do 54%. Tako visok postotak čini suncokretovo ulje neprijateljem zdravlja. Dramatično povećava rizik od infarkta miokarda, izaziva upalu i depresiju te povećava rizik od onkologije.

U potrazi za odgovorom na pitanje čime zamijeniti suncokretovo ulje i treba li to učiniti, oslonite se na omega profil u biljnoj masti. Nemoj pogriješiti.

Naš je izbor barem ulje za salatu zamijeniti maslinovim. Još bolje - prijeđite na kombinaciju kokosa i maslina za sva jela što je više moguće.

Maslinovo ulje natašte - dobro ili loše

Hajdemo shvatiti. Svako ulje na prazan želudac izazvat će aktivni odljev žuči. Svaka tekućina u količini od 1 čaše ili više dovest će do oštre aktivacije bilijarnog trakta. A kada se pije na kontrastnoj temperaturi, učinak će biti još jači.

Važno! Osobe s kamencima u žučnim putevima ne bi smjele piti ulje na prazan želudac ili tekućinu kontrastne temperature.

Otuda blagotvorno djelovanje maslinove "panaceje" s limunom i medom za zatvor. Jačanje peristaltike - poticanje bolusa hrane - otpuštanje plinova i pražnjenje crijeva. Točno isti učinak uzrokovat će sezam, suncokret, badem - bilo koji! - ulje. Dobra vijest je da nas maslinovo ulje ne preopterećuje omega-6 masnim kiselinama.

Osim toga, oprezni smo s medom u prehrani djece, alergičara i osoba s hiperinzulinizmom. A alergije i poremećaji u metabolizmu ugljikohidrata masovni su problemi suvremenika. Za sebe ne vidimo razloga da jelovnik obogatimo šećerima na prazan želudac. Stoga je jutarnji koleretik u našoj rutini 1-2 čaše čiste vode, hladne ili tople, ovisno o pojedinom članu obitelji.

Gastritis maslinovo ulje prije jela također ne liječi. Ako vas muči želudac, potreban vam je gastroenterolog i pretraga na Helicobacter pylori. Dijeta je izuzetno važna u liječenju. Ako se pronađe infekcija, nemojte se bojati antibiotika pod vodstvom nadležnog liječnika.

Kontraindikacije i moguća šteta

1) Zapamtite visok sadržaj kalorija.

Maslinovo ulje je najkaloričnija tekuća mast. 1 žlica može pokriti više od 16% prosječnih dnevnih energetskih potreba.

Ako vam se ova brojka čini beznačajnom, zamislite da jedete dva ili čak tri obilno začinjena obroka dnevno. Dobiti prekomjernu tjelesnu težinu uz takvu dijetu je piece cake.

2) Koleretski učinak isključujemo ako postoje kamenci u žučnom mjehuru ili kolecistitis.

Ne uzimamo na prazan želudac! Prilagođavamo količinu u jelima - do 2 žlice. žlice dnevno.

3) U idealnom slučaju, ipak je bolje ne pržiti hranu na ekstra djevičanskoj verziji.

Jer zagrijavanje uništava ljekovite polifenole. I općenito, prženje hrane nije najbolji izbor za kuhanje. Samo divljak s tropskog otoka nije čuo za ovo.

Ako odbacimo važnost očuvanja polifenola, onda se možemo pouzdati u najnovije sigurnosne studije. Odgovaraju na pitanje Kakvo maslinovo ulje se smije koristiti za prženje. Prosječna toplina u tavi nije veća od 170 stupnjeva. To znači da ne izaziva stvaranje kancerogenih tvari u visokokvalitetnom hladno prešanom maslinovom ulju. Nakon svega smoke point ekstra djevičanska verzija ne najniža - od 191 do 215 stupnjeva.

Još sigurnije rafinirano maslinovo ulje- 240 stupnjeva. Ali ovo je "mrtva verzija" superhrane. Korisni biospojevi se potpuno uništavaju rafiniranjem.

Naš izbor je češće kuhati recepte na pari i pokapati uljem nakon skidanja s vatre. Kuhajte na srednjoj vatri s vodom. Jedite više salata sa svježim povrćem.

Osobno iskustvo

Za sebe možete potražiti drugu kombinaciju rješenja, kako smanjiti omega-6 u prehrani i ukloniti trans masti. Učinite to ako želite živjeti dulje i zdravije!

Ako baš želite pržiti, onda je najbolji izbor. Ne sadrži više od 3% PUFA. Obilje transmasti jednostavno nema od čega nastati. A možete pirjati s vodom na obje biljne masnoće - od masline i od kokosa.

Danas pokušavamo zamijeniti i suncokretovo i kukuruzno ulje. Mišljenje nije trivijalno, već se temelji na suvremenim spoznajama o nutraceutici i medicini dugovječnosti.

Vrste maslinovog ulja i doziranje

Dnevna doza varira ovisno o dobi i ciljevima. U prosjeku - od 1 do 4 žlice dnevno za odraslu osobu. Od 0,5 žličice za djecu, počevši od komplementarne hrane od 7-8 mjeseci.

Važno! Ako nezdravoj hrani jednostavno dodate superhranu, neće biti nikakvog ljekovitog učinka.

Sastav proizvoda određuje mjesto uzgoja maslina i tehnologiju. Ispod Kratke informacije o svakoj vrsti koji se mogu naći u prodaji. Saznat ćete koje je maslinovo ulje najbolje za salatu i koje su karakteristike važne.

Kako odabrati i čuvati

Usredotočimo se na najzdraviju verziju ekstra djevičanskog.

Kvalitetan proizvod nije jeftin. Cijena u Europi kreće se od 8 eura za 500 ml.

Glavni proizvođači su Italija, Španjolska, Grčka. To ne znači uvijek da je voće uzgojeno u istoj zemlji. Talijansko ulje često se preša iz turskih i tuniskih sirovina.

Najviše polifenola sadrže nezrele (zelene!) masline. Ali lakše se iscijedi iz zrelih. Stoga, što je proizvod na polici jeftiniji, to je veća vjerojatnost da je mast izvučena iz zrelog, a ne zelenog voća.

Masline koje rastu na mladim stablima slabije su zasićene polifenolima od sličnih plodova starih stabala. Najljekovitija sirovina su nezreli plodovi starih stabala na grčkom otoku Kreti.

Također je važno kako su plodovi ubrani sa stabala, kako se odvijala priprema za cijeđenje, koliko je dugo obradak bio pohranjen prije obrade. To izravno utječe na sadržaj polifenola. Dugotrajno skladištenje i grubo automatsko čišćenje smanjuju troškove ulja, a time i njegovu kvalitetu.

Od zraka, topline i sunčeve svjetlosti mast postaje užegla. Uvoz u Rusiju vrši se iz mediteranskih zemalja. Teško je reći samo po vrsti boce, pod kojim uvjetima i koliko dugo se prevozio.

Zaključak. Natpis "extra virgin" na etiketi nužan je, ali ne i dovoljan uvjet kvalitete. “Extra virgin” govori samo o tome kako je komina prošla, ali ne i o tome koje su sirovine korištene, kako je dobiveno i što se dogodilo s uljem nakon punjenja u boce.

neće pomoći i bojanje proizvoda. Ne postoji veza između boje maslinovog ulja i njegove kvalitete. Utječe samo razina klorofila u maslinama. U bliskim analozima, boja varira od svijetlo žute do zelene boce.

Razdoblja skladištenja. Najčešće je na pakiranju naznačeno 2 godine. Oni odražavaju maksimalno vrijeme za koje dobro ulje nema vremena da užegne. Međutim, nakon godinu dana znatno je manje korisnih spojeva.

Kuće treba čuvati maslinovog ulja u dobro zatvorenoj tamnoj boci na hladnom mjestu. Nakon otvaranja, recimo hladnjaka. Kada se u hladnjaku dulje vrijeme, dobar uzorak stvorit će mutni talog. Ovo je jednostavan test kvalitete.

Osobno iskustvo i 6 pravila za odabir robne marke

Za sebe smo razvili nekoliko pravila za pronalaženje najboljeg maslinovog ulja.

1. "Ne!" za proizvode od bezbojnog stakla i plastike, ili s bilo kojim drugim riječima osim "ekstra djevičansko ulje".
2. "Da!" boca od tamnog stakla i Grčka kao zemlja porijekla. Čvrsto prianjajući poklopac i datum izlijevanja star manje od 6 mjeseci. Prodajno mjesto je veliki supermarket s aktivnim prometom ili popularni "butik mješovitom robom", gdje roba također nije ustajala.
3. Boca mora imati oznaku kiselosti - do 0,8%.
4. Kupujemo bez zaliha, svaki put provjeravamo rok valjanosti („datum isteka“). Do diplome mora ostati najmanje godina i pol.
5. Kada je maslinovo ulje gorko, to je normalno. Vrhunac savršenstva je lagana, jedva primjetna gorčina s primjesom travnate arome, poput mirisa zelenih rajčica ili svježe pokošene trave. Ako je miris poput pokvarene kobasice ili starih čarapa, uzorak je užegao i u njemu nema polifenola.
6. Za okus maslinova ulja možemo reći da je “čist”, “svjež”, “zeljast”. Maslinovo ulje mora biti gorko. Ali stupanj gorčine, poput boje, ovisi o sirovini.

Kao što vidite, birati između dostojnih uzoraka je poput odlučivanja o okusu vašeg omiljenog vina ili kave. Ovisi o osobnim preferencijama.

Osim općih pravila, nije suvišno raspitati se o rezultatima nedavnih istraživanja tržišta. U 2014. godini ruska agencija NITs NPE "Test" provela je sveobuhvatno usporedno ispitivanje 11 marki ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Dobio najvišu ocjenu TM Mana Gea, Premium, Borges. Robna marka Maestro de Oliva postala je dobra. Ostali uzorci nisu zadovoljili visoke kriterije kvalitete.

Bit će nam drago ako možemo jasno i potpuno reći o ljekovitom proizvodu. Kako uzimati maslinovo ulje, koristi i štete, kontraindikacije za uzimanje, znanstveno utemeljena osnova korisnih svojstava i pravila odabira svakako će vam dobro doći na putu prema zdravoj prehrani u smislu masti. Neka vas prati sreća u kupovini!

Hvala vam na članku (4)

Protoamfore - tako su na Kreti nazivali posude za maslinovo ulje. Najstarije od tih posuda do kojih su arheolozi uspjeli doći potječu iz četvrtog tisućljeća prije Krista. Već tada je "tekuće zlato" čovječanstvo koristilo u kulinarske i medicinske svrhe, u kozmetologiji, za obavljanje svetih obreda. Jedinstveni proizvod koji je cijenjen do danas. Koja je njegova korist?

Prosječan Grk tijekom godine potroši oko 20 litara maslinova ulja. Neki znanstvenici vjeruju da je to jedan od glavnih čimbenika koji određuju visok životni vijek stanovništva zemlje koju opere sedam mora.

Tehnologija proizvodnje

Iz plodova masline dobiva se "tekuće zlato". Masline koje se koriste za izradu ulja mogu biti bilo kojeg stupnja zrelosti, od zelenih (nezrelih) do ljubičasto crnih (zrelih). Plodovi se najprije izvade iz koštica, zatim se usitne, a zatim posebnim uređajima (najčešće centrifugama) istiskuju kako bi se dobilo ulje. Od preostale mase može se prešati i ulje, ali znatno slabije kvalitete, koje se naziva pogača. Kada temperatura proizvodnje ulja poraste iznad 25-27°C, njegova ljekovitost i okus se smanjuju.

Spoj

Ljekovita svojstva određena su sastavom proizvoda. Gorki okus "tekućeg zlata" daje oleuropein. Prema studijama koje su proveli znanstvenici u Saudijskoj Arabiji, ova tvar može spriječiti razvoj raka dojke i Alzheimerove bolesti. Ostale korisne komponente opisane su u nastavku.

• Zasićene masne kiseline. Stearinska, palmitinska, laurinska. U ograničenim količinama potrebni su za održavanje funkcije jetre, živčanog, koštanog i imunološkog sustava.
• Omega 9 Smanjuje kolesterol, jača krvne žile, sprječava trombozu. Pokazuju antioksidativna svojstva, usporavaju proces starenja i sprječavaju kardiovaskularne i onkološke patologije. Ubrzati proizvodnju proteina, aktivirati metabolizam lipida.
• Omega-3, Omega-6. Normalizirati tonus mišića i koordinaciju pokreta. Poboljšavaju stanje tjelesnih tkiva, sudjeluju u procesu cirkulacije krvi, blagotvorno utječu na funkciju vida. Ubrzavaju regeneraciju, potiču bolju apsorpciju većine vitamina, suzbijaju upalne procese.
• Skvaleni. Usporiti razvoj tumora. Oni sprječavaju nastanak kancerogenih patologija debelog crijeva, pluća, kože.
• Tokoferoli (). Imaju antioksidativno djelovanje. Poboljšati stanje reproduktivnog sustava.
• Vitamin K. Optimizira zgrušavanje krvi, poboljšava rad žučnog mjehura, jetre, bubrega. Promiče apsorpciju kalcija, sudjeluje u metaboličkim procesima koštanog i vezivnog tkiva, osigurava sintezu određenih proteina.
• Krom. Održava razinu glukoze u krvi, sudjeluje u sintezi nukleinskih kiselina. S nedostatkom joda u tijelu, ovaj se element može nadomjestiti. Uključeno u metabolizam masti.
• Željezo. Omogućuje disanje tkiva, poboljšava rad živčanog sustava. Dio je hemoglobina i drugih proteina. Podržava imunitet.
• fitosteroli. Optimiziraju koncentraciju kolesterola, sudjeluju u stvaranju staničnih membrana, smanjuju koncentraciju štetnih tvari u tijelu. Ojačati imunološki sustav i stabilizirati hormonsku pozadinu.

Proizvod također sadrži malu količinu kalija, kalcija, natrija, fosfora.

Indikacije

Kao što je vidljivo iz tablice, "tekuće zlato" se može koristiti za poboljšanje zdravlja, izgleda i jačanje imuniteta.

Tablica - Glavne indikacije za korištenje maslinovog ulja

Stjecanje i skladištenje

Ljekovitost ulja dolazi do izražaja samo ako se koristi kvalitetan proizvod. A budući da je cijena dosta visoka (za proizvodnju 1 litre "tekućeg zlata" potrebno je oko 5 kg maslina), krivotvorine nisu neuobičajene.

Vrste

Ako se u proizvodnji "tekućeg zlata" koriste samo mehaničke metode, proizvod se naziva prirodnim (djevičanskim). Također mogu postojati još dvije vrste.

1. Pročišćen (rafiniran). Rafinirani proizvod koji je fizičko-kemijskim metodama oslobođen specifičnog okusa i većine masnih kiselina.
2. Uljana pogača. Kemijska otapala, visoke temperature, heksan (zasićeni ugljikovodik) uključeni su u proizvodnju proizvoda, ulje se proizvodi od kolača.

Međunarodno vijeće za masline (IOC) - Međunarodno vijeće za masline, koje se pojavilo u Madridu u drugoj polovici 20. stoljeća. Prema IOC-u, maslinovo ulje podijeljeno je u šest sorti, što će vam pomoći da se upoznate s donjom tablicom.

Tablica - Sorte maslinovog ulja

Na Mediteranu se ljekovitim smatra samo proizvod čija je kiselost manja od 0,5%.

Izbor

Stručnjaci napominju da boja proizvoda nije pokazatelj kojim se treba voditi. Može varirati od tamno smeđe do zelenkaste i ovisi o tome gdje se masline uzgajaju. Zato časni kušači "tekućeg zlata" stavljaju zatamnjena stakla kako ih ne bi ometao beznačajan kriterij. A evo četiri čimbenika koja doista vrijedi uzeti u obzir pri kupnji.

1. Vrsta. Ljekovita svojstva ima samo nerafinirano ulje, ekstrahirano bez kemikalija i povišenih temperatura.
2. Zemlja dobavljača. Među neospornim liderima su Italija, Španjolska, Grčka, Tunis.
3. Proizvodna tvrtka. Firme s reputacijom imaju stranice na internetu, neke čak postavljaju web kamere u maslinike kako bi potencijalni kupac mogao virtualno prošetati "unutarnjim svetištem". Stoga je vrijedno potražiti informacije o tvrtki čiji proizvod planirate kupiti. Brendovi su se dobro dokazali: Terra di Bari, Monini, Hellada, Maestro de Oliva, Borges, Guillen, Altero, Terra Delicca.
4. paket . Dajte prednost proizvodu pakiranom u posude od tamnog stakla.

Pojmovi

Korisna svojstva maslinovog ulja u potpunosti su sačuvana tijekom cijele godine. Tada proizvod postupno gubi svoj istančan okus i ljekovitu moć. Ulje se “boji” sunčeve svjetlosti i otvorenog zraka pa ga morate čuvati u dobro zatvorenoj bočici od tamnog stakla.

Preporučljivo je čuvati u kuhinjskom ormariću, dalje od štednjaka. Ne stavlja se u hladnjak, jer pri padu temperature nastaje bijeli talog koji, međutim, ne utječe na okus i ljekovitost. Kada se zagrije, "tekuće zlato" se vraća u svoj prvobitni oblik.

Vlasnik maslinika Massi Giovanni savjetuje da nakon svake upotrebe maslinovog ulja ne zaboravite dobro zatvoriti poklopac kako proizvod ne bi oksidirao.

Wellness

U liječenju većine bolesti potreban je integrirani pristup, stoga se proizvod može koristiti kao pomoćno sredstvo samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Obogaćivanje prehrane

Kako bi se spriječilo, dovoljno je jednostavno obogatiti prehranu uljem, začiniti proizvodom uobičajena jela: salate, žitarice, juhe, priloge. Preporučljivo je ne prekoračiti preporučeni dnevni unos - dvije žlice.

Maslinovo ulje se može koristiti čak i za prženje: ekstra djevičansko počinje gorjeti na temperaturama iznad 240°C i teško oksidira.

Žlica sadrži 14,4 g maslinovog ulja. Kalorični sadržaj 100 g proizvoda - 884 kcal.

Univerzalni način

Kao univerzalni način korištenja proizvoda, tradicionalna medicina preporučuje piti "tekuće zlato" u čistom obliku na prazan želudac. Svako jutro trebate koristiti žlicu nerazrijeđenog proizvoda pola sata prije prvog obroka. Liječenje treba započeti žličicom dnevno, postupno povećavajući dozu.

Obično pristaše narodne medicine savjetuju da se ulje pije mjesec dana, a zatim nakon mjesec dana pauze, ako je potrebno, nastavak terapije. Međutim, trajanje terapije može varirati ovisno o svrsi za koju je korištena. Na primjer, za postizanje laksativnog učinka dovoljna je kratka kura od dva do tri dana.

Za prevenciju i liječenje ateroskleroze preporučuje se uzimanje dvije žlice ulja tijekom dana uz obroke, raspoređujući ovu količinu na nekoliko dijelova.

8 oralnih lijekova

Jednostavan način da izbjegnete jaku intoksikaciju je da popijete žlicu "tekućeg zlata" 30-60 minuta prije gozbe. Kako koristiti proizvod za liječenje postojećih tegoba? Evo osam recepata.

1. Kašalj. Maslac (100 ml) pomiješajte s medom (tri žlice) i tri sirova žumanjka svježih domaćih jaja. Pijte dvije žličice ujutro i navečer.
2. Bolesti jetre i bilijarnog trakta. Pomiješajte 50 ml svježe iscijeđenog soka od grejpa s jednakom količinom ulja. Popijte prije spavanja.
3. Šljake i toksini. Koristi se u kombinaciji s medom: pomiješajte žlicu svake komponente, zagrijavajte u parnoj kupelji dok se med ne otopi. Uzimati dnevno na prazan želudac. Trajanje liječenja je tri do četiri tjedna.
4. Slagging crijeva. Za čišćenje crijeva potrebno je pripremiti gore opisanu smjesu i dodati joj žlicu svježeg soka od limuna. Trajanje terapije je tjedan dana.
5. Povišen kolesterol. Oslobodite glavicu češnjaka od ljuske i nasjeckajte, prelijte sirovinu sa 100 ml maslinovog ulja, ostavite tri do četiri dana, povremeno miješajući. Dva ili tri puta dnevno prije jela, popijte žličicu mješavine, isperite žličicom soka od limuna (ili ih samo pomiješajte). Trajanje terapije je 30 dana.
6. Visokotlačni. Svaki dan pojedite žličicu mljevenog češnjaka, isperite proizvod s dvije žlice ulja. Trajanje terapije je mjesec dana.
7. dispneja. U jednakim količinama pomiješajte votku, med i ulje. Piti tri puta dnevno po četvrtinu šalice. Ako je uzrok nedostatka zraka višak kilograma, lijek neće pomoći.
8. Čir. Sok iscijeđen iz dva limuna pomiješajte s 0,5 l ulja i 0,5 kg meda. Uzimati žlicu svaki put prije jela. Takva mješavina je korisna za želudac zbog svojih "omatajućih" svojstava. Trajanje terapije - ne više od dva tjedna.

6 outdoor proizvoda

Redovito ispiranje ovim pripravkom pomoći će riješiti se lošeg zadaha: pola žličice morske soli otopljeno u dvije žlice ulja. Evo još šest načina za vanjsku upotrebu proizvoda.

1. Bolovi u zglobovima. Pripremite tinkturu: 200 ml proizvoda kuhajte na laganoj vatri i pomiješajte s 20-30 g suhih cvjetova, ostavite stajati 10-15 minuta, filtrirajte. Toplim trljajte bolni zglob.
2. Lumbalni išijas i išijas. Koristite ulje u čistom obliku za trljanje oboljelih područja.
3. Curenje nosa. Samljeti biljku divljeg ružmarina i uliti žlicu sirovine u 100 ml ulja. Ostavite 21 dan na tamnom mjestu, povremeno protresite, filtrirajte. Ukapajte dvije ili tri kapi u svaku nosnicu, a zatim smanjite dozu na jednu kap. Trajanje terapije - ne više od tjedan dana.
4. Rane. Pomiješajte ulje i čisti pčelinji vosak u omjeru 2 prema 1, smjesu prokuhajte, ohladite. Masu staviti na gazu presavijenu u nekoliko slojeva i staviti zavoj na prethodno opranu ranu.
5. Osip od pelena. Čisto maslinovo ulje utrljajte u mjesta sklona pelenskom osipu, pričekajte da se osuši i tek onda se obucite. Koristite tri do četiri puta dnevno.
6. Hemoroidi. Pomiješajte ulje i med (po jednu žličicu). Namočite pamučni štapić sa sastavom i nanesite na zahvaćeno područje 10-15 minuta, ponovite dva do tri puta dnevno. Koristite dok ne nastupi olakšanje.

gubitak težine

Zbog aktivacije metaboličkih procesa, korištenje ulja može ubrzati proces uklanjanja viška kilograma. U tu svrhu proizvod se može koristiti za obogaćivanje prehrane, ili konzumirati natašte.

Međutim, ovo nije lijek - za mršavljenje su potrebni pravilna prehrana i racionalna tjelesna aktivnost. Osim toga, ulje sadrži puno kalorija - 884 kcal na 100 g, tako da ne možete prekoračiti dnevnu dozu, inače se postiže suprotan učinak u obliku nepotrebne tjelesne masti.

ljepota

Za poboljšanje stanja kože, kose i noktiju preporuča se dnevno jesti žličicu posebne mješavine. Sastav se priprema na sljedeći način: pomiješajte čašu meda s pola čaše soka od limuna i 50 ml ulja, pošaljite u hladnjak na skladištenje. Međutim, u kozmetičke svrhe "tekuće zlato" se češće koristi izvana.

Dlaka

Proizvod se koristi za poboljšanje strukture i izgleda kovrča, sprječavanje i liječenje prekomjernog gubitka kose te ubrzavanje rasta kose.

• Maska. Zagrijte dvije žlice ulja u parnoj kupelji, pomiješajte sa žumanjkom, nanesite na kovrče. Zamotajte glavu prozirnom folijom, zagrijte ručnikom, ostavite 30-40 minuta (masku možete ostaviti preko noći), operite kosu na uobičajeni način. Ponovite jednom svaka jedan do dva tjedna.
• Pročišćavati. Prelijte žlicu sitno mljevene morske soli s uljem dok ne dobijete gustoću poput pilinga. Lagano navlažite vlasište. Nanesite sastav na kožu masažnim pokretima, ostavite pet do deset minuta, isperite toplom vodom, operite kosu na uobičajeni način. Ponovite svaka tri do četiri tjedna.
• Lijek za ispucale vrhove. Na parnoj kupelji zagrijte žlicu kokosovog ulja, dodajte jednaku količinu maslinovog ulja, smjesu nanesite samo na vrhove kose 30-40 minuta. Može se koristiti prije svakog pranja kose.

"Tekuće zlato" je pogodno za sve tipove kose. Međutim, vlasnici masnih kovrča mogu koristiti proizvod ne više od jednom svakih 10-14 dana i samo u kombinaciji s drugim komponentama.

Lice i vrat

Ne preporučuje se korištenje proizvoda za lice u čistom obliku zbog njegove guste konzistencije. Trebali biste miješati "tekuće zlato" s uljima svjetlije teksture (marelica, badem, breskva) u omjeru 1 prema 10. Takve se mješavine mogu koristiti na dva načina.

1. Hranjiva krema. Nanesite duž masažnih linija, nakon 20 minuta neupijeni proizvod obrišite čistim ubrusom. Postupak se provodi navečer, dva sata prije odlaska u krevet. Koristite svakodnevno ne duže od tjedan dana. Ako je potrebno, tečaj se može ponoviti nakon pauze od dva do četiri tjedna.
2. Maska. Zagrijte sastav u parnoj kupelji i navlažite gazu presavijenu u nekoliko slojeva u sastavu. Nanesite masu na lice 15-20 minuta, isperite toplom tekućom vodom. Ponovite ne više od jednom svakih 10-14 dana.

Vlasnici masne i problematične kože trebaju biti oprezni: uporaba proizvoda može pogoršati situaciju.

Ruke i nokti

Maslinovo ulje u čistom obliku može se koristiti za njegu kutikula, nanošenjem proizvoda trljajućim pokretima. Evo još tri načina za one koji žele razmaziti svoje ruke i nokte.

1. Kupka. U parnoj kupelji zagrijte 200 ml maslinovog ulja (radi uštede možete ga pomiješati sa suncokretovim), dodajte žličicu morske soli i limunov sok. Uronite ruke u sastav 15-20 minuta, isperite tekućom vodom, obrišite i namažite kožu i kutikule hranjivom kremom. Ponoviti svakih 10-14 dana.
2. Maska. Skuhajte krumpir u mlijeku, vruće povrće zgnječite u pire i pomiješajte s dvije žlice maslaca. Masu ohlađenu na ugodnu temperaturu (smjesa treba biti topla) nanesite na ruke, stavite pamučne rukavice. Nakon 20-30 minuta operite ruke, nanesite kremu.
3. Krema. Otopite žlicu shea maslaca, pomiješajte s jednakom količinom maslinovog ulja. Podmažite ruke masirajućim pokretima. Koristite navečer, nekoliko sati prije spavanja.

Tijelo

Kod mršavljenja "tekuće zlato" može se koristiti i za njegu kože tijela. Njegovom upotrebom povećava se čvrstoća i elastičnost epiderme, što doprinosi učinkovitijoj borbi protiv celulita i sprječava nastanak strija. Tri metode opisane u nastavku također su prikladne za one koji samo žele učiniti svoju kožu mekom i lijepom.

1. Masaža. Zagrijte ulje u parnoj kupelji i dodajte bilo koje eterično ulje citrusa (dvije-tri kapi na svake dvije žlice "tekućeg zlata") Masirajte problematična područja (trbuh, stražnjica, prsa, bedra, ruke, noge). Za povećanje učinkovitosti kod strija, sok se može dodati u sastav miješanjem komponente s maslinovim uljem u omjeru 1: 1.
2. Pročišćavati. Dvije žlice šećera od šećerne trske razrijedite uljem do pastozne konzistencije, dodajte dvije do tri kapi eteričnog ulja citrusa. Navlažite kožu tijela i nanesite sastav na problematična područja kružnim pokretima, nakon dvije do tri minute isperite tekućom vodom. Namažite tijelo hidratantnom kremom ili sredstvom protiv celulita. Ponavljajte ne više od jednom tjedno.
3. Zamotati. Izribajte tijelo. Zagrijte ulje na parnoj kupelji, dodajte eterično ulje citrusa (dvije-tri kapi na dvije žlice). Nanesite na problematična područja, omotajte prozirnom folijom, obucite široku odjeću i lezite 15-20 minuta, isperite sastav tekućom vodom, nanesite hidratantnu ili anticelulitnu kremu na tijelo. Ako se pojavi jak osjećaj pečenja, odmah isperite sastav.

"Tekuće zlato" može se koristiti za sprječavanje strija tijekom trudnoće. Da biste to učinili, nerazrijeđen proizvod treba nanositi na područja sklona strijama (trbuh, prsa, ramena, bedra i stražnjica), jednom ili dva puta dnevno od prvih mjeseci.

Maslinovo ulje je sredstvo za tamnjenje. Može se nanijeti čisto sat vremena prije sunčanja. Ili koristiti neposredno prije kupanja na suncu, razrijeđen s vodom u omjeru 1:1.

Kontraindikacije

Izravne kontraindikacije za korištenje ulja su bolesti žučnog mjehura i individualna netolerancija. Oprez i obvezna konzultacija s liječnikom zahtijevaju korištenje proizvoda kod bolesti želuca i crijeva, šećerne bolesti, terapije lijekovima propisanim za dijabetes i hipertenziju. Prijem "tekućeg zlata" preporuča se prekinuti dva tjedna prije nadolazeće operacije.

Pretjerana konzumacija puna je nuspojava:

• višak težine;
• snižavanje krvnog tlaka;
• blagi proljev.

Oblozi su kontraindicirani za gljivične infekcije i dermatološke lezije, ginekološke bolesti, onkologiju, patologije kardiovaskularnog i endokrinog sustava, trudnoću i individualnu netoleranciju na komponente sastava.

Usporedba sa suncokretovim uljem

Postoji mišljenje da je ulje napravljeno od plodova masline mnogo bolje od proizvoda napravljenog od sjemenki suncokreta. Kako bismo razbili ovaj mit, analiziramo njihove sastave koristeći donju tablicu.

Tablica - Usporedba maslinovog i suncokretovog ulja

Ispostavilo se da su to dva komplementarna proizvoda. Odnosno, nema potrebe potpuno zamijeniti pristupačnije suncokretovo ulje maslinovim uljem. Pogotovo s obzirom na to da potonji ima visoku cijenu i postoji rizik od kupnje krivotvorine.

Prema liječnicima, za povećanje antioksidansa u krvi, smanjenje razine lošeg kolesterola, dovoljno je pojesti 2 žlice. prirodnog maslinovog ulja dnevno. Nije tajna da su antioksidansi iznimno potrebni ljudskom tijelu.

Sprječavaju štetno djelovanje slobodnih radikala koji uništavaju tjelesne stanice. Ulje također normalizira metaboličke procese, snižava razinu kolesterola, izvrsna je profilaktika za kardiovaskularne bolesti.

Razgovarajmo danas o nutritivnim prednostima koje ono daje, saznajmo koliko je maslinovo ulje korisno, kako ga koristiti u kuhanju, pokušajmo od ulja napraviti ukusne umake i preljeve za razna jela.

Koje su zdravstvene prednosti maslinovog ulja?

Dobrobiti korištenja ovog proizvoda potvrđene su brojnim istraživanjima. Znanstveno je dokazano da njegov sastav sadrži veliku količinu vrlo vrijednog vitamina E. Doprinosi boljoj apsorpciji vitamina A, K. Stoga, uz redovitu upotrebu male količine ulja, dolazi do općeg pomlađivanja organizma .

Znanstvenici su odavno otkrili da plodovi, kosti stabla masline sadrže nezasićene masne kiseline koje smanjuju kolesterol. Stoga je korisno koristiti maslinovo ulje i za one koji pate od probavnih smetnji, bolesti jetre, bubrega i žučnog mjehura.

Maslinovo ulje izvrstan je stabilizator kože. Redovita uporaba male količine proizvoda, zamjena majonezom, kečapom, učinit će vas vitkijim, mlađim, ljepšim, dati osjećaj lakoće, pružiti vam odlično raspoloženje.

Uzimanje 1 žlica. l. maslinovo ulje na prazan želudac, pomaže da se riješite peptičkog ulkusa. Također u ove svrhe, začinite ih salatama, žitaricama, dodajte glavnim jelima.

Nedavno se pokazalo i da sadrži oleinsku kiselinu koja je ženama neophodna za prevenciju raka.

Stanovnici mnogih europskih zemalja i Kavkaza odavno su shvatili da je maslinovo ulje dobro samo u prehrani. To je i razlog zašto ima toliko stogodišnjaka.

Kako koristiti maslinovo ulje u prehrani?

Za početak, maslinovim uljem zamijenite druga ulja koja koristite za pripremu raznih jela. Na primjer, dodajte ga u povrće, pire krumpir, kašu, umjesto kremastog.

Iako će proizvodi prženi na njemu zadržati vitamine, ostat će mnogo korisniji, jer su komponente maslinovog ulja manje sklone propadanju kada se zagrijavaju. Ali nemojte ga koristiti za prženje, najbolje ga je koristiti svježeg.

Također, među Rusima vrlo popularnu grčku salatu najbolje je začiniti nerafiniranim maslinovim uljem. Kod drugog ulja pokvari se okus od kombinacije rajčice i feta sira.

Pokušajte napraviti aromatičan preljev za salatu. Izrežite zrele sočne limune (2 kom.) Na kriške, posolite, ostavite 20 minuta dok se ne pojavi sok. Zatim ih stavite u čistu staklenu posudu, prelijte maslinovim uljem, dobro zatvorite poklopac.

Zatim staklenku stavite u hladnjak na otprilike 3-4 tjedna. Povremeno snažno protresite. Dobije se umak sličan majonezi, ali puno zdraviji. Može se koristiti za začinjanje ribljih jela, salata i sl.

Ako idete na piknik, želite pržiti meso na roštilju, ponesite sa sobom ovaj mesni preljev. Također ga treba pripremiti unaprijed, a zatim čuvati i koristiti po potrebi: U čistu, suhu staklenku ulijte ulje, dodajte krišku limuna s korom, 2 lista lovora, nekoliko zrna klinčića, prstohvat crnog papra u zrnu.

Također izvadite staklenku na 3-4 tjedna, povremeno protresajući umak. Ovim preljevom namažite komade mesa prije prženja, bit će jako ukusno!

Za punjenje mesnih jela, odrezaka, pokušajte kuhati takav pikantni umak. To će poznatim jelima dati novost, ugodan miris i neobičnost. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte nekoliko svježih listova mažurana, žalfije, dodajte grančicu ružmarina, par.

Možete staviti nekoliko bobica kleke, soli i papra po ukusu. Također ostavite da se kuha, a zatim zalijevajte hranu tijekom kuhanja.

Dodate li dresingu mentu, dobit ćete vrlo zanimljiv okus koji se može koristiti za pripremu mediteranskih jela. Narežite 4-5 svježih grančica metvice, nekoliko pera mladog luka. Stavite sve u staklenku, dodajte mljeveni grašak (po 2) crnog i zelenog papra. Također inzistirajte, poput ostalih opisanih obloga.

Za tjesteninu, rižu i ostala omiljena jela napravite umak od češnjaka i maslinovog ulja. Provucite 3 svježa režnja češnjaka kroz aparat za češnjak. Stavite ih u staklenku, dodajte grančicu mažurana, nekoliko listića bosiljka, možete dodati mahunu crvene paprike ako volite "paprenu hranu". Također, sve inzistirajte na 3-4 tjedna, a zatim ga koristite kao oblog.

Sada znate puno o maslinovom ulju, njegove nutritivne prednosti su na licu! Osim toga, njegova upotreba nije ograničena na preljev za salatu. Od njega pripremite ukusne, neobične preljeve za svoja omiljena jela, uzmite ga kao lijek za 1 žlicu. l. na prazan želudac i nedvojbeno će donijeti neprocjenjive dobrobiti vašem zdravlju. Budi zdrav!