Dizajn torte za krštenje. Kolači za krštenje

Krštenje je jedan od najvažnijih događaja u životu vjernika. Na ovaj dan mali čovjek dobiva svog anđela čuvara, koji će pratiti i štititi svog štićenika cijeli život. Važan dio krštenja, kao i sam sveti obred, bila je svečana gozba. Svi bliži rođaci bebe pozvani su na proslavu dana kada mali član obitelji ima svog anđela čuvara. Glavni ukras svečanog stola na ovaj dan je torta. Ova slatka poslastica ne samo da može razveseliti goste, već i umiriti novopečenog anđela čuvara. Neke majke pripremaju tortu za krštenje djevojčice ili dječaka vlastitim rukama. Pogledajmo najzanimljivije i istovremeno jednostavne recepte.

Značajke kolača za krštenje

Kreativni roditelji odabiru torte za krštenje svog djeteta pristupaju na poseban način. Neki ljudi pokušavaju odabrati poslasticu jedinstvenog okusa, druge privlači njegov neobičan oblik ili slika. Ali najčešće je polazište u odabiru deserta spol djeteta: za dječake i djevojčice roditelji pokušavaju odabrati različite slatkiše, s različitim dizajnom.

dečki

Popuštajući stereotipima, većina roditelja bojom kolača označava spol djeteta. U pravilu, kada stvaraju poslastice za dječake, majke preferiraju plavu, plavu ili ljubičastu. Da bi se postigao ovaj učinak, u tijesto ili nadjev dodaju se pigmenti za bojanje potrebnih boja.

Ukrasi i figurice od mastike također pomažu naglasiti da je poslastica napravljena posebno za dječaka. Na vrh torte koja se peče za krštenje dječaka može se staviti ime djeteta ili dodati figure koje simboliziraju čovječuljka.

Djevojke

Torta za krštenje djevojčice obično je bijela, ružičasta ili grimizna. Ukrasi i figurice prikazuju anđele, djevojčice ili slatke životinje. Unatoč vjerskoj osnovi praznika, slastičari nastoje dodati više svijetlih elemenata djevojačkoj torti i učiniti dizajn poslastice doista jedinstvenim.

Ponekad, prateći modu, poslastica je ukrašena lutkama, čiji gornji dijelovi kopiraju poznate lutke Barbie, a odjeća i lepršave haljine izrađene su od kreme ili mastike.

Recept za tortu za krštenje

Ako obitelj odluči sama ispeći poslasticu za krštenje bebe, kako ne bi pokvarili praznik ni djetetu ni rodbini, potrebno je s posebnom pažnjom pristupiti pripremi glavne delicije.

Prvo morate odlučiti:

• koja će veličina biti desert;
• kakvo će biti tijesto;
• kakvo će to punjenje biti?
• koji će služiti kao ukras.

Za one koji prvi put pokušavaju ispeći slasticu, slastičari savjetuju odabir recepta za klasičnu poslasticu za krštenje. Lako se priprema, a istovremeno ima nježan, profinjen okus.

Sastojci

Sastojci koji će vam trebati za izradu deserta:

• jaja - 12 kom .;
• šećer - 2 žlice. žlice;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• maslac - 200 g;
• kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
• kiselo vrhnje - 400 g;
• čokolada - 1 bar;
• pahuljice kokosa.

Za punjenje gornjeg biskvita možete odabrati bilo koje omiljeno bobičasto ili voće (kivi, naranče, banane, jagode, borovnice).

Korak po korak upute

Rad počinje pripremom biskvita, a zatim idu svi ostali koraci:

1. Trebate uzeti jaja, odvojiti bjelanjke od žumanjaka, tući bjelanjke s pola šećera do guste bijele pjene (bolje koristiti mikser).
2. Drugi korak je umutiti žumanjke s preostalom polovicom šećera. Zatim se brašno pažljivo ulije u žumanjke i pomiješa s glavninom proizvoda. U dobivenu smjesu dodaju se gusti bjelanjci i miksaju. Tako se dobije nježna podloga za tijesto koje se peče u pećnici zagrijanoj na 150 stupnjeva 40 minuta.
3. Gotov biskvit prerežite na dva dijela i premažite kiselim vrhnjem (ohlađeno vrhnje, umućeno sa šećerom), a na vrh stavite voće ili bobičasto voće.
4. Zatim se sjedine puter i kondenzovano mleko, masa se umuti i dobijena krema se nanese na biskvit (na jedan ili oba sloja, može se pomešati sa prethodnom kremom). Rubovi torte se posipaju rendanom čokoladom i kokosom.
5. Torta se stavlja u hladnjak, a nakon nekoliko sati može se poslužiti za svečanim stolom.

Krem torta za krštenje

Složenijim desertom smatra se poslastica s višeslojnim nadjevom od kreme. Nije svaka domaćica spremna prihvatiti se pripreme ove delicije. No tko se ne boji ovog izazova, na kraju će dobiti ukusnu i sočnu slasticu, idealnu za krštenje.

Sastojci

Za pripremu ukusne torte s dva krem ​​fila potrebno vam je:

• jaja - 3 kom .;
• brašno;
• šećer - 130 g;
• sol;
• prašak za pecivo - 10 g;
• sok od limuna - 1 žličica;
• mlijeko - 200 ml;
• maslac - 75 g;
• šećer u prahu - 70 g;
• škrob;
• vanilin šećer;
• narančina korica - 1 žličica;
• narančasta - 1 kom .;
• voda.

Za poboljšanje izgleda deserta mogu biti korisne prehrambene boje ili svježe voće.

Vodič korak po korak

Najprije je potrebno ispeći bazu torte - biskvit, a zatim slijedite preostale korake:

1. Jaja razbiti u zdjelu, dodati prstohvat soli, šećer po ukusu i vanilin šećer (1 vrećica). Dobivenu smjesu umutiti mikserom. U masu od jaja dodaje se prašak za pecivo pogašen sokom od limuna, zatim brašno, pa se smjesa dobro izmiješa. Tijesto je spremno. Možete ga ostaviti nekoliko sati da se ulije. To će budućem biskvitu dati lepršavost.
2. Kolač će se peći u posebnom obliku oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva. Gotov biskvit ohladiti na hladnom mjestu nekoliko sati i prerezati na dva dijela.
3. Druga faza je priprema kreme. Da biste to učinili, uzmite 100 ml mlijeka, škroba, brašna i sve dobro promiješajte. Drugih 100 ml mlijeka stavi se na vatru, kada tekućina prokuha u nju se prvo stavi 60 g šećera, a zatim se u tankom mlazu ulije mješavina mlijeka, brašna i škroba. Nakon par minuta masa će se zgusnuti. Makne se s vatre i ohladi. Uzmite maslac i pomiješajte ga s vanilin šećerom, istucite, dodajte u kremu zajedno s koricom naranče.
4. Naranču izrezanu na komadiće posipamo šećerom, dodamo vodu, smjesu stavimo na vatru i malo prokuhamo. Ovo čini ukusan sirup od naranče.
5. Biskvit se natopi sirupom i premaže kremom. Kriške naranče možete staviti na bilo koji sloj torte. Zatim se u proces kuhanja uključuje mašta, a desert se ukrašava prema željama članova obitelji. Gotova poslastica se stavlja u hladnjak na nekoliko sati, i to je to, slastičarsko remek-djelo je spremno!

Recept za izradu torte od mastike

Mastika je jedan od najboljih načina za ukrašavanje bilo koje delicije. Ovaj plastični i ukusni materijal savršen je za izradu raznobojnih figura bilo koje složenosti. Za krštenja, prekrasna opcija bila bi čokoladna torta od biskvita, nadopunjena figurama od mastike.

Sastojci

Da biste pripremili ukusnu čokoladnu tortu s mastikom, trebate uzeti sljedeće proizvode:

• biskvitni kolači - 5-6 kom .;
• čokolada - 1 bar;
• mastika;
• kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
• krema po izboru (na primjer, maslac);
• prskalice

Bolje je unaprijed pripremiti figure od mastike. Možete kupiti gotove dijelove u trgovini slatkišima ili, koristeći čistu mastiku i prehrambene boje, sami napravite potrebne figure.

Korak po korak upute

Korak po korak proces izrade delicija:

1. Za pripremu mastike 1 žličica. želatina se otopi u 60 ml vode i ostavi 30 minuta. Zatim zagrijte smjesu u vodenoj kupelji, dodajte 1 žličicu. soka od limuna i 500 g prosijanog šećera u prahu. Po potrebi dodajte prehrambenu boju otopljenu u malo vode. Iz ove mase se oblikuju figure, izrezuju se cvjetovi i listovi. Morate raditi brzo, mastika se odmah stvrdne.
2. Natopite kolače kondenziranim mlijekom i namažite kremom.
3. Ohladite obradak u hladnjaku.
4. Vrućom čokoladom zatvorite rubove torte. Napunite vrh torte šarenim posipima i stavite figure od fondanta.

Gotovo, jednostavan i ukusan kolač može se staviti na stol!

Mousse torta za krštenje

Mousse slatkiši danas se smatraju jednom od najukusnijih poslastica. Nježni mekani soufflé neće ostaviti ravnodušnim niti jednog gurmana. Pripremajući mousse tortu za krštenje, lako ćete iznenaditi svoje goste i obradovati svoje najmilije.

Sastojci

Da biste ispekli mousse desert od tri čokolade, trebali biste se opskrbiti:

• jaja;
• šećer;
• brašno;
• teška krema;
• želatina;
• čokolada (bijela, crna i mliječna).

Količina sastojaka izračunava se na temelju veličine budućeg kolača.

Vodič korak po korak

Upute za slastičare početnike:

1. Za početak umutite gusti meringu od proteina i šećera (za 1 protein potrebna vam je 1 čaša šećera). Morate uzeti 4 ili više jaja.
2. Žumanjak se melje sa šećerom i pomiješa s meringom (po žumanjku se uzima 1 žlica granuliranog šećera).
3. U dobivenu masu dodaje se brašno dok smjesa ne dobije konzistenciju guste kisele pavlake.
4. Rahlo tijesto se peče oko 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva.
5. Drugi dio žumanjaka se melje sa šećerom (polovica svih upotrijebljenih jaja), smjesa se kuha u vrućoj kremi (300 ml), dodaje se nabubrena želatina (2 žličice).
6. Gusta smjesa se sipa u tri posude, dodaje se nasjeckana ili naribana čokolada (crna, mliječna, bijela). Smjesa se miješa dok ne postane glatka.
7. Dijelovi biskvita se namažu sa tri vrste dobivene kreme i povezuju. Torta se stavi u hladnjak dok se mousse potpuno ne stvrdne.

Nakon nekoliko sati, "Tri čokolade" možete poslužiti gostima.

Metoda kuhanja bez mastike

Kolači s mastikom privlače pažnju mnogih gurmana, ali ima i onih koji ne vole okus obojenih figura. Za njih je savršena torta ukrašena glazurom i medenjacima.

Sastojci

Domaćice koje odluče napraviti kolač s glazurom trebat će sljedeći set sastojaka:

• biskvit (3 kom.);
• maslac (30 g);
• želatina (1 žlica);
• šećer (6 žlica);
• jogurt (za kremu);
• čokolada (100 g);
• meringue (za ukras);
• medenjaci (za ukras).

Biskvit za ovu tortu možete ispeći kod kuće prema gore navedenim receptima ili ih možete kupiti u pekarnici ili supermarketu.

Korak po korak upute

Vodič korak po korak:

1. Uzmite pogačice i dobro ih premažite bilo kojom kremom. To može biti krema od sira, mousse od jogurta, nadjev od čokolade ili kiselog vrhnja. Gotova struktura se stavlja u hladnjak.
2. Za pripremu zrcalne glazure, koja će postati glavni ukras torte, pripremite šećerni sirup: 6 žlica. l. šećera pomiješa se s istom količinom vode i kuha 10 minuta.
3. U dobivenu smjesu dodaju se otopljena čokolada i kondenzirano mlijeko (2 žlice), maslac, te se sirup miješa.
4. Zatim se dodaje prethodno namočena želatina. Smjesa se umuti mikserom.
5. Ohlađeni kolač prelijemo pripremljenom glazurom, medenjacima i meringom. I opet stavite u hladnjak na 30 minuta.

Izbor punjenja

Odabir nadjeva za tortu ponekad zna biti vrlo težak. Naravno, nije se nimalo lako odlučiti za jednu opciju kada svijet slastičarske umjetnosti poznaje mnogo različitih punjenja. Međutim, kada kreirate poslasticu za krštenje, morate imati na umu da slatkiš treba biti dar za goste, a ne veliko razočaranje.

Najpopularniji među domaćicama su:

• med (biskvit s dodatkom meda);
• čokolada (biskvit s dodatkom ribane i vruće čokolade);
• orah (praline s dodatkom bilo kojeg naribanog oraha);
• kremasti (praline s bazom od vrhnja ili kiselog vrhnja);
• voće i bobice (punjenje svježim voćem ili džemom);
• Raffaello punjenje (kremasta pralina od kokosa);
• Napoleon (lisnato tijesto s kremom);
• Nutella (čokoladna pralina s dodatkom orašastih plodova);
• jogurt (kremasti i voćni nadjev na bazi jogurta);
• cheesecake (nadjev od krem ​​sira).

Svaki nadjev ima svoj jedinstveni okus.

U nekim delicijama možete pronaći nekoliko vrsta punila odjednom, ali s tom odlukom morate biti oprezni jer ne treba miješati sve okuse. Ali ako domaćica ima vremena, onda može eksperimentirati i pronaći svoje jedinstveno rješenje.

DIY dekoracija torte

U slastičarnicama nije uvijek moguće pronaći odgovarajuće elemente za tortu. Stoga su obrtnice sve češće počele koristiti vlastite ideje i vlastitim rukama stvarati ukrase za glavnu blagdansku poslasticu.

Najpopularnije danas su figurice izrađene od mastike. Neke domaćice nadopunjuju kolače narezanim voćem, bobicama i orasima. Da biste kolaču dali jedinstven dizajn, možete koristiti glazuru, šarene posipe, kokosove ljuskice i naribanu čokoladu različitih vrsta. Neki se slastičari ne libe koristiti M&M's ili Skittles bombone pri pripremi poslastica.

Iskusne domaćice izrađuju ukrase od kreme pomoću slastičarske vrećice ili šprice.

Video

Postoji mnogo kreativnih opcija za ukrašavanje slatkiša, video prikazuje neočekivana rješenja.

Prilikom odabira torte za krštenje možete odabrati bilo koju od opcija - delikatnu opciju za djevojčicu ili neutralnu koja je prikladna za oba spola.

Možete smisliti nešto posebno za svoju bebu ili je ukrasiti figurama raznih životinja! Sve ovisi samo o vašoj mašti i vještini slastičara!

Ako želite neobičan i moderan tuš za bebu za krštenje, danas ćemo vam ponuditi puno opcija koje možete koristiti kao osnovu za svoju skicu!

Torta za krštenje djevojčice

Naravno, torta za krštenje djevojčice trebala bi biti nježna i lijepa, baš kao i junak prigode! Obratite pozornost na opcije ukrašene vrpcama ili izuzetnim cvjetovima, u ombre stilu ili s prekrasnim ukrasnim figurama!

Mnogi slastičari nude ukrasiti tortu za krštenje djevojčice malim simboličnim križem, koji može postati talisman za vaše dijete u budućnosti.

S takvim neobičnim ukrasom možete napraviti i druge poslastice za goste.

Bit će zanimljivo napraviti tortu za krštenje djeteta, ukrašenu haljinom za ovu svečanost :). Mislim da je stilski i neobično!

Dječakova torta za krštenje

Mislim da će se svi složiti da bi torta za krštenje dječaka trebala biti suzdržanija od one djevojčice. Stoga vam nudimo niz stilskih skica za vašeg slastičara!

Ne želite svoju tortu ukrašavati križićima i više volite da vam krsna torta bude šarenija? Onda je sljedeći izbor za vas!

Predstavljamo vam i torte za dječje krštenje koje vas ne mogu a da ne dirnu u srce! Smiješne figure i nježne boje idealna su opcija za majke s dobrim ukusom!

Kolači za krštenja

Želite li pokloniti roditeljima i bebi? Ove će torte za krštenje izazvati pravu senzaciju među gostima i razveseliti svečane!

Pa, i na kraju, mali inspirativan izbor, gdje su kolači za krštenje za dječake i djevojčice predstavljeni u najrazličitijim oblicima!