Kako hraniti dijete: pet provjerenih načina. Važan element pravilnog rasta i razvoja je prehrana novorođenčadi u prvim danima: prikladni položaji, prehrana i korisni savjeti za mlade majke

Dvogodišnja djeca postupno se uvode u hranu za odrasle, ali još je prerano da se u ovoj dobi potpuno prijeđe na zajednički stol. Koje prehrambene karakteristike dvogodišnjeg djeteta roditelji trebaju zapamtiti, koju hranu je još prerano probati za bebu i koji je najbolji način za sastavljanje jelovnika za dijete ove dobi?

Dijeta

U dobi od dvije godine obroci djece postaju četiri puta dnevno i uključuju doručak i ručak, te popodnevni čaj i večeru. Češći obroci loše utječu na apetit, a rjeđi - na probavu hrane i dobrobit bebe. Pauze između obroka su 3,5-4 sata.

Načela pravilne prehrane

1. Omjer bjelančevina i masti, kao i ugljikohidrata u prehrani djeteta od 2 godine trebao bi biti 1:1:4 ili 1:1:3. Bjelančevine su glavni građevinski materijal za rast djetetovog tijela, tako da dječja prehrana treba uključivati ​​izvore kao što su mliječni proizvodi, perad, mesni proizvodi, jela od jaja i riba. Ugljikohidrati su glavni izvor energije za dječji organizam. Dijete ih dobiva od žitarica, voća, šećera, kruha, povrća. Masti su potrebne i za energetske potrebe djetetovog organizma.
2. Dvogodišnje dijete dobiva prosječno 1400-1500 kcal dnevno. Prema kalorijskom sadržaju, obroke treba rasporediti na sljedeći način: 25% kalorija za doručak, 30% kalorija za ručak, 15% kalorija za popodnevni čaj i 30% za večeru.
3. Važno je osigurati dovoljan unos makro- i mikronutrijenata, posebno onih koji su odgovorni za stanje kostiju. Dijete će dobiti kalcij iz svježeg sira, mlijeka, sira, graška, suhih marelica, kupusa, suhih šljiva, zobenih pahuljica i drugih proizvoda.
4. Začine i sol u djetetovim jelima treba svesti na minimum.

Mnoge majke ne prestaju dojiti djecu stariju od 2 godine

Potrebe djeteta od 2 godine

• mliječni proizvodi beba bi trebala unositi oko 600 g dnevno. Kefir se preporučuje u količini do 200 ml dnevno.
• Osim žumanjka možete početi davati bjelanjak od kuhanog jajeta. Norma je pola kuhanog jajeta dnevno.
• Sir beba se preporučuje samo s malim udjelom masti iu količini od 20 g tjedno.
• Svježi sir preporučuje se 50 g dnevno. Može se miješati s voćem, kiselim vrhnjem, šećerom. Od svježeg sira možete kuhati i pudinge, kolače sa sirom, knedle.
• Jela od mesa od nemasne teletine, govedine i svinjetine. Djeci se daje i piletina. Ova jela preporuča se konzumirati ujutro, jer se dugo probavljaju. Dovoljna količina mesa dnevno za dijete od 2 godine smatra se 50-80 g. U prehranu djeteta dopušteno je uključiti nemasnu kuhanu kobasicu i nemasnu kuhanu šunku. Također, s dvije godine možete djetetu početi nuditi varivo s komadićima mesa i jetrenu paštetu.
• Nekoliko puta tjedno dijete mesno jelo zamijeni ribom. Riba se kuha, pirja, od nje se prave i kotleti i mesne okruglice. Dvogodišnjoj bebi može se dati komadić haringe. Tjedan dana dijete treba pojesti do 175 g ribe.
• Povrće beba bi trebala unositi do 250 g dnevno, no krumpir se preporuča konzumirati do 150 g dnevno. Pirei od povrća mogu biti jednokomponentni ili složeni. Dvogodišnjem djetetu može se dati kupus, cikla, mrkva, luk, bundeva, patlidžan, rajčica, repa, rotkvica, krastavci, slatka paprika i drugo povrće.
• Voće i bobice preporučuje se u količini od oko 150-200 g dnevno.
• Dijeta može uključivati tjestenina, kao i jela od brašna.
• Norma kruha brojite do 100 g dnevno (pšenica - oko 70 g, raž - oko 30 g).
• Norma slastičarstva je 10 g dnevno, a šećer - do 50 g dnevno.
• Osim žitarica, dijete može pokušati složenci od žitarica, kao i musli za djecu. Najkorisnije su zobene pahuljice, heljda i rižina kaša, kao i proso i kukuruz. Ječmena kaša već se može uvesti u prehranu dvogodišnjeg djeteta.
• Dodajte jelima od povrća biljno ulje do 6 g dnevno.
• Maslac Savjetuje se unos do 16 g dnevno.

Koju tekućinu dati?

Za svaki kilogram težine dvogodišnjeg djeteta potrebno je 100 ml vode dnevno. U ovu dnevnu količinu vode ulazi i sva tekućina koju dijete konzumira (juhe, kompoti, mlijeko i drugo). Ako je vrijeme vruće, treba povećati volumen tekućine. U prosjeku se djetetu u dobi od dvije godine savjetuje da popije 1500 ml vode dnevno.

Dvogodišnjem djetetu može se dati slab čaj, infuzija šipka, kompot, kakao, mlijeko, sokovi od voća i povrća. Sok se preporučuje piti u količini do 150 ml dnevno.

Kako napraviti jelovnik?

• Za doručak se djetetu daje glavno jelo u količini od 200 g i piće u količini od 100-150 ml, te kruh s maslacem ili sirom.
• Za ručak je korisno da dijete pojede salatu od svježeg povrća ili neki drugi međuobrok u količini od 40 g i prvo jelo u količini od 150 ml. Također, za ručak bebi se daje mesno ili riblje jelo u količini od 50-80 g i prilog u količini od 100 g. Osim toga, za ručak daju piće, čiji će volumen biti 100 ml.
• Za popodnevnu užinu djetetu se preporučuje mlijeko ili kefir u količini od 150 ml, kao i kolačići (15 g) ili domaći kolači (45 g). Osim toga, voće ili bobičasto voće treba dati za popodnevni međuobrok.
• Za večeru djetetu, kao i za doručak, daje se glavno jelo u količini od 200 g i piće u količini od 150 ml.

Ogledni jelovnik za tjedan

Dijete od dvije godine može jesti tjedan dana prema sljedećem jelovniku:

Dan u tjednu	Doručak	Večera	Popodnevni čaj	Večera
Čaj s mlijekom (100 ml) Kruh s maslacem (30 g/10 g)	Kelj salata s jabukom (40 g) Riblji parni kotlet (60 g) Kuhana riža (100 g) Sok od jabuke (100 ml) Kruh (50 g)	Kefir (150 ml) Kolačići (15 g) Svježa jabuka (50 g)	Krompirove ćufte s jajetom (200 g) Infuzija šipka (150 ml) Kruh (20 g)
	Pogačice od sira sa vrhnjem (200 g) mlijeko (150 ml) Kruh s maslacem (30 g/10 g)	Salata od mrkve (40 g) Juha s ribljim okruglicama (150 ml) Pire krumpir (100 g) Kompot od suhog voća (100 ml) Kruh (50 g)	Jogurt (150 ml) Mliječni kolač (50 g)	Heljdina kaša (150 g) Jetrena pašteta (50 g) kiseljak (150 ml) Kruh (20 g)
	Omlet (80 g) Kakao s mlijekom (150 ml) Kruh sa sirom (30 g/10 g)	Salata od svježeg povrća (40 g) Boršč (150 ml) Pire od povrća (100 g) Goveđe ćufte (60 g) Infuzija šipka (100 ml) Kruh (50 g)	Kefir (150 ml) Pečene jabuke (60 g) Kolačići (15 g)	Lonac od riže (200 g) Čaj s mlijekom (150 ml) Kruh (20 g)
	Zobene pahuljice s jabukama (200 g) mlijeko (100 ml) Kruh s maslacem (30 g/10 g)	Salata od mrkve i jabuke (40 g) Pire juha od bundeve (150 ml) Pileća ćufta (60 g) Pire od cvjetače (100 g) Sok od rajčice (100 ml) Kruh (50 g)	Smoothie od bobičastog voća na kefiru (150 ml) Kolačići (15 g)	Pirjano povrće (200 g) Čaj s medom (150 ml) Kruh (20 g)
	Tepsija od svježeg sira (200 g) Kakao s mlijekom (100 ml) Kruh s maslacem (30 g/10 g)	Zeleni grašak s maslacem (40 g) Domaći kiseli krastavac (150 ml) Heljdina kaša (100 g) Goveđi stroganoff (50 g) Kompot od jabuka i krušaka (100 ml) Kruh (50 g)	kiseljak (150 ml) Domaći kreker (15 g)	Krompir kotleti sa puretinom (200 g) Kefir (150 ml) Kruh (20 g)
	Mliječna rižina kaša sa suhim marelicama (200 g) Čaj s mlijekom (150 ml) Kruh sa sirom (30 g/10 g)	Pašteta od haringe (40 g) cikla (150 ml) Kukuruzna kaša (100 g) Pirjani zec (50 g) Sok od mrkve i jabuke (100 ml) Kruh (50 g)	mlijeko (150 ml) Kolačići (15 g)	Lonac od krumpira i povrća (200 g) Kefir (150 ml) Kruh (20 g)
nedjelja	Mliječni vermicelli (200 g) Kakao s mlijekom (100 ml) Kruh s maslacem (30 g/10 g)	Salata od cikle (40 g) Juha s junećim okruglicama (150 ml) Pire od krumpira i zelenog graška (100 g) Kompot od bobičastog voća (100 ml) Kruh (50 g)	Kefir (150 ml) Kolačići (15 g)	Omlet (50 g) Prosena mliječna kaša (150 g) Čaj s mlijekom (150 ml) Kruh (20 g)

Što ne treba uključiti u prehranu?

U dobi od dvije godine djeci se ne daju:

• Pržena jela.
• Majoneza i kečap.
• Čokolada.
• Mliječni proizvodi s aromama, zgušnjivačima, bojama i ostalim dodacima.
• Kobasice i kobasice.
• Prekrupa od ječma.
• Namaz i margarin.
• Pačje i guščje meso.
• Dimljeni proizvodi.
• Marinirani proizvodi.
• gljive.
• Slana riba i plodovi mora.
• Gazirana pića.
• Kava.

Koji su najbolji načini kuhanja hrane?

Hrana za dvogodišnje dijete je kuhana, pečena, pirjana, kuhana na pari. Za djecu ove dobi još je prerano probati prženu hranu. Pritom se hrana već manje drobi, a češće nudi zgnječenom vilicom i komadićima. Povrće se može davati i prerađeno i sirovo.

Primjeri zdravih recepata

Salata od repe s krastavcima i zelenim graškom

Uzmite 50 g cikle i 25 g svježeg krastavca i zelenog graška. Skuhajte grašak i ciklu. Krastavac sitno nasjeckajte, dodajte kuhani grašak i naribanu ciklu. Napunite 5 g suncokretovog ulja.

Salata od jabuka i suhih šljiva

Jabuke (70 g) operite i ogulite, naribajte na krupnije ribe. Suhim šljivama (30 g) izvadite koštice i kratko ih potopite, a zatim ih sitno nasjeckajte. Pomiješajte naribanu jabuku i nasjeckane suhe šljive, dodajte žličicu šećera ili meda.

Juha s ribljim okruglicama i krumpirom

Uzmite 300 ml riblje juhe, prokuhajte, stavite krumpir (50 g), mrkvu (15 g), luk (10 g) i korijen peršina (5 g) narezan na sitne kockice. Pirjajte dok povrće ne omekša, a zatim u juhu dodajte mesne okruglice od ribljeg filea. Za njih uzmite 60 g filea, pola kokošjeg jajeta, 10 g mrvica bijelog kruha i 20 ml mlijeka. Pričekajte da polpete isplivaju. Začinite juhu svježim koprom (3 g).

Mesna štruca kuhana na pari s kajganom

Pripremite masu za kotlete od 100 g mesa, četvrtine kokošjeg jajeta, 30 ml mlijeka i 20 g bijelog kruha. Sastojke dobro izmiješajte i stavite na gazu navlaženu hladnom vodom. Trebali biste dobiti sloj mljevenog mesa debljine oko 1,5 cm. Posebno pripremite parni omlet od jednog jajeta i 25 ml mlijeka. Preko mljevenog mesa položiti omlet, pažljivo spojiti rubove gaze i oblikovati roladu. Kuhajte na pari otprilike 30 minuta.

Prosena kaša s bundevom

Odvojite 150 ml mlijeka ili vode, prokuhajte, dodajte oguljenu i na kockice narezanu bundevu (100 g) i ostavite da kuha 7-10 minuta. Za to vrijeme nekoliko puta isperite u vrućoj vodi 30 g prosene krupice. Ulijte u vodu ili mlijeko s bundevom, dodajte žlicu šećera i kuhajte oko 1 sat na laganoj vatri. Poslužite s maslacem.

Puding od svježeg sira kuhan na pari s grožđicama

Za dvije porcije uzmite 200 g svježeg sira, sameljite ga kroz sito, dodajte 20 g opranih grožđica. Utrljajte žumanjak sa 20 ml mlijeka i 16 g šećera. Izmućeni žumanjak sjediniti sa masom od skute, dodati 10 g maslaca (prethodno ga treba otopiti) i 4 žličice griza. Na kraju dodajte umućeni bjelanjak. Smjesu izliti u podmazane kalupe. Kuhajte na pari 30-40 minuta.

Mogući problemi

U dobi od dvije godine dijete teži samostalnosti. U to vrijeme mnoge bebe počinju manifestirati razvojnu krizu, što također utječe na područje prehrane.

Što učiniti ako dijete ne jede namirnice koje su mu potrebne?

Mnogi roditelji brinu da dijete ne jede dovoljno, po njihovom mišljenju, raznoliko. U dobi od dvije godine bebe mogu jesti isto jelo nekoliko dana i to je norma. Nema razloga za brigu ako dijete jede barem jedan proizvod iz takvih skupina: mliječni proizvodi, meso, povrće, žitarice i voće. Na primjer, ako bebin jelovnik sadrži banane, krumpir, piletinu, kruh i kefir, njegova se hrana može nazvati raznolikom.

Ako dijete potpuno odbija hranu, ne treba inzistirati i forsirati. Ponudite bebi hranu u određeno vrijeme (prema utvrđenoj prehrani), izbjegavajte grickanje i pazite da je hrana odgovarajuće temperature i teksture. Najbolja bi taktika bila stalno nuditi hranu, ali ne pristupati lako probavljivim slatkišima i drugim namirnicama koje dijete može jesti između obroka. Kad je dijete gladno, pojest će ono što mu date.

Kako shvatiti da je nedostatak apetita simptom bolesti?

U većini slučajeva loš apetit nije povezan s bolestima, već s čestim grickalicama i nedostatkom režima obroka. Još jedna poteškoća može biti uzrokovana prevelikom porcijom. Ugledavši veliku količinu hrane, obeshrabreno dijete će požuriti da potpuno odbije hranu. Najbolje je djetetu davati malu količinu hrane, a kada sve pojede ponuditi dohranu.

Međutim, gubitak apetita doista je znak bolesti, poput bolesti probavnog trakta ili bilo kakvih akutnih infekcija. Prisutnost drugih simptoma, poput vrućice, mučnine, gubitka tjelesne težine, promjena u stolici i drugih, može navesti roditelje na ideju da je slab apetit povezan s bolešću.

Prejedanje

Važno je od ranog djetinjstva učiti dijete osnovama pravilne prehrane jer je pretilost vrlo čest problem kod odraslih. Roditelji bi trebali naučiti svoju djecu da jedu zdravu hranu. Ne treba griješiti i radovati se ako dvogodišnjak jede velike porcije i odavno je prešao na zajednički stol. To može narušiti zdravlje djece i uzrokovati probleme u budućnosti.

Pokušajte svom djetetu usaditi zdrave prehrambene navike. Najbolje je da dijete jede za stolom s ostalim članovima obitelji.

Nikada ne koristite hranu kao nagradu niti obećajte djetetu nešto za prazan tanjur.

• Pokušajte djetetu manje davati muffine, prhka peciva, torte, kolače i sličnu hranu. Imaju puno kalorija i malo hranjivih tvari. Slatkiši koji se mogu dati dvogodišnjoj bebi su marshmallow, džem, med, kolačići, džem, vafli, džem, marmelada, marshmallows.
• Ako djetetu dajete svježi sir koji nije namijenjen dječjoj hrani, uvijek ga treba kuhati.
• Budući da se kaša za dvogodišnje dijete preporuča kuhati poluviskozna, tekućine treba uzimati 4 puta više od žitarica. Kašu možete kuhati i na vodi i na juhi od voća ili povrća i na mlijeku.
• Nemojte dopustiti djetetu da jede u hodu jer je to opasno.
• Ako vaše dijete još uvijek pije iz bočice, u dobi od dvije godine, već je trebate odbiti. Za klince koji još nisu savladali uobičajenu šalicu, kupite posebnu (trenažnu).

Mnogi roditelji daju vitamine djetetu od 2 godine. O izvedivosti ovog pitanja raspravlja se u drugom članku.

Kako majke hrane svoje bebe od 2 godine možete vidjeti u sljedećim videima.

Nošasti vlak

Lena Lena

Prošlo je mjesec dana od razvoda. Takva zbunjenost u duši ... Kako izgraditi odnos s ocem djece, kako ne bi "izgubili obraz i savijali se." Sastanci s djecom na našem teritoriju (stan na pola).
Imam 38 godina. Dvoje djece: sin 13 godina, kćerka 1 godinu i 7 mjeseci. Sada na rodiljnom dopustu. Uvijek sam radila (osim prvog dekreta 2,5 godine i sada), spremam se započeti honorarni posao: 2 puna dana u uredu, ostalo kod kuće (uži sam specijalist - dr. sc.). ). Moja djeca i ja smo potpuno uzdržavani bm: 20 000 rubalja mjesečno za troje za sve troškove, uključujući stanarinu (zimi - 5000, ljeti - oko 3000). Plaćali su do 1,5 godine oko 7000. U braku (bio) 13 godina. Sve je otrcano: nisu se slagali oko karaktera, bolje rečeno, nisam mogla tolerirati način života svog supruga. Posao je za njega njegov život: poslovna putovanja, noćna putovanja, stalni telefonski razgovori, kasni povratci s posla. I da, tu je obitelj, svi obuveni, obučeni, stalni telefonski pozivi, kako smo tamo. Da, voli (volio?), nije davao razloga za ljubomoru, dobro, ponekad pivo nakon posla ... Ali živa komunikacija, takva da se možete uhvatiti za ručicu, biti zajedno bez piva i zvona, kuckati se čekić (i ja sam sretan u blizini), kuhati zajedno - ne, nikad se nije dogodilo. Samo rad. slomio sam...
Podijelite svoje iskustvo.

288

Catherine

Djevojke, jeste li čule za ovu metodu kontracepcije?))))
Zamislite samo situaciju, imate djecu u obitelji i ni vi ni vaš muž više ne želite ili vam je jednostavno jasno da više ne možete izvlačiti financije. Koju biste metodu odabrali da se sigurno zaštitite? Kondomi, hormonske tablete ili prstenovi, spirale, podvezivanje jajovoda ili muška sterilizacija? Naše muškarce ne trebate ni pitati, oni neće ići na zadnjeg) iako se muški proces ni na koji način ne mijenja, ovo nije lomača
Temka tako govori
Zašto me zanima? Iz interesa. Prvi put sam čuo za to prije nekoliko godina.

233

Vikki

Moji roditelji idu na odmor. Žele povesti svoju unuku sa sobom, ona će imati 2 godine.
Dobro se slažu, mogu hraniti, staviti u krevet i zabavljati. Činjenica da ostatak neće biti odmor s djetetom - oni razumiju.
Ali iz nekog razloga tako se bojim...
Tko u toj dobi pušta djecu s bakom i djedom? Kako je bilo?

202

Na vlastitu pamet

Kvragu, sad sam upoznao nove susjede koji žive iza zida. Kako je bilo neugodno. Otišla sam u krevet s kćeri i čula sam kako dijete vrišti "Tata, bojim se". U početku sam odlučio ne obraćati pozornost, ne previše. Ali što dalje, to je krik glasniji. Nisam mogao podnijeti. Pokucala je na vrata. Vrata je otvorio čovjek, trijezan, pitao je je li sve u redu? Odgovor je da. U REDU. Svi. Dijete je prestalo vrištati. Ispalo je nekako neugodno, vjerojatno sam sve primio k srcu, jer pred očima mi je slika da je danas praznik, tate slave, a odjednom je pijani tata odlučio dobiti dječji život, naravno, svi naši strahovi dolaze od djetinjstva, tako me "tata" učio životu s crnim gumiranim kablom, a niti jedan susjed (kao) nije pogledao u (a) da pita je li sve u redu. I sada je ostao talog, vjerojatno, trebam doći sutra, ispričavam se na tako kasnom posjetu.

134

Roditelji vrlo često moraju izmišljati nove i nove načine kako privući pozornost svoje djece na hranu. Na primjer:

Jedite juhu i juhu, pijte čaj, kompot itd. Kroz slamku. Vrlo je važno to učiniti ozbiljnog lica, po mogućnosti nekoliko puta u prisutnosti djeteta. Kasnije će ga taj zahvat zainteresirati i rado će ga ponoviti. Vrlo učinkovit način uzimanja lijekova. Pod krinkom soka, možete ponuditi djetetu da popije nevoljeni napitak.

Za hranjenje djece koristite zanimljiva, svijetla i neobična jela. Poželjno je da je nešto prikazano na njegovom dnu. Dijete će biti motivirano da u potpunosti pojede hranu.

Djeca jako vole slatkiše. Možete staviti nešto korisno u svijetle omote, kao što je pire od povrća, svježi sir, komad pite itd. Ali ova metoda radi samo s malom djecom.

Djetetu možete kuhati za ručak ili večeru nekoliko sati, s vremena na vrijeme ponavljajući koja će ukusna jela biti poslužena. Nakon nekog vremena, beba će sama početi čekati ovaj trenutak.

Preporučljivo je crtati dok jedete, stavite album i flomastere uz tanjur. Možete nacrtati jabuku, a dijete neka, jedući pravu jabuku, slika dio po dio slike. Nakon toga možete pozvati bebu da prikaže, na primjer, zdjelu juhe.

U mnogim je obiteljima glavni način nahraniti dijete uz pomoć televizijskih reklama, odnosno u trenutku kada je dijete zaljubljeno. To je pogrešno i štetno za zdravlje bebe. Odavno je uočeno da je oglašavanje uzrok agresivnog ponašanja kod djece. To je zbog promjene u funkcioniranju središnjeg živčanog sustava u male djece (osobito cerebralnog korteksa), što je uzrokovano brzom izmjenom svijetlih slika i audiovizualnih specijalnih efekata. Nakon čestog gledanja, djeca osjećaju plačljivost, razdražljivost, povećanu živčanu razdražljivost, poremećaje spavanja, agresivnost itd. Vrijedno je napomenuti da orijentacija na asimilaciju gotovih rješenja koju nameću reklame ograničava rad mišljenja, što kasnije negativno utječe utječe na intelektualni razvoj djeteta. Također, hranjenje tijekom oglašavanja (kao i čitanje tijekom jela), osim navedenog, negativno utječe na probavne procese.

Prilično česta greška roditelja je da djetetu šalom skreću pozornost na hranu. Ne biste trebali pretvarati jelo u zabavu, također ne biste trebali dugo nagovarati bebu "da jede žlicu za mamu, za tatu". Također nije preporučljivo prijetiti djetetu nečim, primjerice: "Ako ne budeš jeo, neću ti kupiti auto."

Kad se djetetu poslužuje hrana, treba se ponašati smireno, dati mu vremena da sve pojede, da tako kažem, ne stajati mu nad dušom. Ako beba nije ništa pojela, trebate samo tiho maknuti tanjur, a nakon toga mu do sljedećeg obroka nemojte davati nikakve grickalice, poput slatkiša i keksa.

S vremena na vrijeme djetetu treba dati priliku za samostalnost. Možete ga pozvati da odabere što će jesti za ručak ili večeru pa čak i skuhati neko zanimljivo jednostavno jelo s njim. Vrlo je važno da djeca osjete svoju samostalnost, a još više - značaj koji se očituje u pomaganju odraslima.

Kako hraniti blizance

Da biste nahranili blizance ili blizance, a da ne spominjemo više djece, morate se unaprijed pripremiti. U blizini stola stavite igračke, ručnike, slinčiće (za malu djecu), hranu, žlice itd.

Najlakši način je hraniti iz jednog tanjura, redom. Ali češće se događa da djeca imaju različite ukuse i sklonosti u hrani.

Za svu djecu bez iznimke - i hirovitu i mirnu - pravila hranjenja su ista:

1. Prije svega, morate se opskrbiti strpljenjem i izdržljivošću.
2. Trebate se pridržavati planiranog jelovnika.
3. Porcije trebaju biti odgovarajuće veličine. Ne tjerajte dijete da jede više nego što može.
4. Preporuča se održavati pozitivan razgovor, ne plakati, čak i ako su djeca zločesta ili zločesta.
5. Potrebno je ograničiti vrijeme jela na 20 minuta i dopustiti djetetu da napusti stol nakon tog vremena, čak i ako nije završilo s jelom.
6. Nemojte se fokusirati na činjenicu da djeca ne jedu.
7. I na kraju, nemojte dopustiti neplanirane obroke. Tako je djetetu lakše probuditi apetit za vrijeme ručka ili večere.

Blizanci često oponašaju ponašanje jedno drugoga, osobito u ranoj dobi. Ovo možete koristiti za vlastite potrebe. Na primjer, ako je jedno dijete gladno, a drugo nije, možete sigurno nahraniti prvo i tako drugom dati priliku da uzme pozitivan primjer.

Vrlo je čest slučaj da roditelji nemaju dovoljno vremena za blizance pa ih prepuste sami sebi dajući im bocu soka. Pića stvaraju osjećaj sitosti, a posljedica toga su odbijanje uzimanja normalne hrane.

Ne biste trebali kuhati neobična i ukusna jela za posebno izbirljivu djecu. To će stvoriti dodatne poteškoće u sadašnjosti i određene probleme u budućnosti. Dijete treba od djetinjstva učiti zdravoj hrani i lijepom ponašanju.

Posuđe za djecu

Kako biste povećali djetetov apetit, možete kuhati jelo s njim. Ovaj će događaj postati posebno značajan za bebu ako se vremenski podudara s bilo kojim praznikom, po mogućnosti rođendanom samog djeteta.

U ovom slučaju možete s bebom napraviti jelovnik, razmisliti koga pozvati i gdje posaditi, kako ukrasiti sobu, koje igre igrati, koju glazbu slušati. I naravno, dijete će biti zainteresirano za sudjelovanje u ovome. Ovaj će rođendan dugo pamtiti.

Poželjno je da cijela obitelj sudjeluje u pripremi za blagdan. Možete dodijeliti odgovornosti, na primjer, starija sestra napuhuje i vješa balone, mama peče tortu, tata i beba joj pomažu.

Naravno, posao za dijete trebate odabrati u skladu s njegovim snagama, mogućnostima i vještinama. Nemojte ga kriviti niti obraćati pozornost na činjenicu da nije uspio.

Može se preporučiti korištenje svijetlog perivog stolnjaka, raznobojnih salveta i posuđa za svečani stol. Jelovnik treba sastaviti tako da se na njemu nalaze samo ona jela koja se mogu jesti bez pomoći noža.

Za ukrašavanje pića (gazirana voda, napitci od bobičastog voća i prirodni sokovi) možete koristiti raznobojne slamke i figurice životinja.

Jelovnik sastavljen za dijete predškolske dobi, osim voća i bezalkoholnih pića, može sadržavati sljedeća jela:

Pogačice sa sirom na brzinu

Komponente:

Brašno - 6 žlica
- šećer - 4 žlice
- Kiselo vrhnje - 2 žlice
- Pileće jaje - 1 kom.
- Kremasti margarin - 1/3 pak
- Soda ugašena octom - 1/3 žličice
- Maslac
- Skuta za nadjev
- Sol

Način kuhanja:

Pomiješajte brašno, šećer, pavlaku, jaje, margarin, sodu i sol, umutite mikserom, masu izlijte u posebnu posudu namazanu maslacem, na to stavite nadjev od skute (može i svježi sir), stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta.

Žele od suhih marelica

Komponente:

Suhe marelice - 300 g
- Želatina - 1/2 žlice
- Voda

Način kuhanja:

Suhe marelice popariti u kipućoj vodi, usitniti u sjeckalici, pomiješati s malom količinom prokuhane vode i u njoj razmutiti želatinu. Smjesu rasporedite u kalupe i ohladite. Nakon nekog vremena žele možete izvaditi iz kalupa tako da ih nakratko umočite u vruću vodu i prevrnete na posudu.

ulje haringe

Komponente:

Haringa - 1 kom.
- Maslac
- luk luk

Način kuhanja:

Haringu ogulite, odvojite file od kostiju, usitnite u sjeckalici, pomiješajte sa sitno nasjeckanim lukom i omekšalim maslacem. Dobivenu smjesu stavite na neko vrijeme u hladnjak.

Punjena tepsija od krumpira

Komponente:

Krumpir - 6 kom.
- Mljeveno meso, riba ili povrće
- Maslac
- Vrhnje ili mlijeko
- Sol

Način kuhanja:

Krompir skuhati u ljusci, oguliti, zgnječiti, posoliti i podijeliti na 3 dijela. 2/3 dobivene mase staviti u posudu za pečenje namazanu maslacem i napraviti male stranice. Na vrh stavite mljeveno meso, preostali krumpir dodajte vrhnje ili mlijeko, dobivenu smjesu stavite u kulinarsku špricu i stavite na nadjev. Nakon toga stavite oblik u zagrijanu pećnicu i pecite dok ne porumeni.

Kolač od kivija

Komponente:

Kiselo vrhnje - 200 g
- maslac - 350 g
- Kuhano kondenzirano mlijeko - 1 limenka
- Kivi - 3 kom.
- pileća jaja - 2 kom.
- šećer - 1 šalica
- orasi - 1/2 šalice
- Grožđice - 1/2 šalice
- brašno - 2,5 šalice
- Sok od limuna - 2 žličice
- Soda - 1 žličica
- Otopljeni maslac - 4 žlice
- Ocat

Način kuhanja:

U posebnoj zdjeli umutiti jaja sa šećerom dok ne pobijele. Dodati kiselo vrhnje, 50 g omekšalog maslaca i oprane grožđice, dobro promiješati, dodati brašno, dodati sodu pogašenu octom i još jednom dobro promiješati.

Tijesto podijeliti na 2-3 dijela i od njih ispeći pogačice na ulju.

Pomiješajte kuhano kondenzirano mlijeko s 250 g omekšalog maslaca, namažite kolače dobivenom kremom, stavite ih jedan na drugi i ostavite u hladnjaku nekoliko sati.

Kivi narežite i kriškama ukrasite tortu. Ogulite orahe, podijelite ih na četvrtine i posipajte pogačice odozgo.

Pileći kotleti

Komponente:

Pileći file - 900 g
- bijeli kruh - 100 g
- Krušne mrvice - 2 žlice
- Maslac - 5 žlica
- Mlijeko
- Sol

Način kuhanja:

Kruh namočiti u mlijeko i iscijediti. Provucite file kroz mlin za meso zajedno s kruhom, dodajte malu količinu maslaca, soli i dobro promiješajte.

Od dobivene mase oblikujte male kotlete, uvaljajte ih u krušne mrvice i pržite na maslacu dok ne porumene. Dovedite do spremnosti u pećnici.

Kao prilog možete poslužiti krumpir, grah ili zeleni grašak.

Brze pljeskavice od krumpira

Komponente:

Krumpir - 5 kom.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Mljeveno meso (meso, gljive, riba ili povrće)
- brašno - 2 žlice
- Biljno ulje
- Sol po ukusu

Način kuhanja:

Krompir skuhajte u ljusci i, bez hlađenja, ogulite i zatim istucite. U dobivenu masu dodajte brašno, jaje i sol po ukusu, zamijesite tijesto, razvaljajte ga u sloj i podijelite na pravokutnike.
Stavite malu količinu prethodno pripremljenog mljevenog mesa u sredinu svakog pravokutnika, stisnite rubove i pržite pite u biljnom ulju u prethodno zagrijanoj tavi dok ne porumene.

Domaći svježi sir

Komponente:

Mlijeko - 500 g
- Kefir - 500 g

Način kuhanja:

Ulijte mlijeko i kefir u aluminijske posude, stavite na vatru, prokuhajte i ohladite.

Stavite cjedilo s gazom, procijedite dobivenu smjesu, iscijedite sirutku i poslužite dobiveni svježi sir za stol. Svježi sir možete pomiješati s kondenziranim mlijekom ili jogurtom.

Pita s narančama

Komponente:

Brašno - 250 g
- maslac - 125 g

- Voda
- Sol

Za punjenje:

Maslac - 70 g
- šećer - 150 g
- Pileće jaje - 1 kom.
- sok od 1 naranče
- Kora od narandže
- Voće za dekoraciju

Način kuhanja:

Prosijte brašno na dasku ili stol u hrpu, u sredini napravite udubinu, ulijte u nju biljno ulje, malo vode, izmrvite maslac, posolite i dobro promiješajte.

Tijesto razvaljajte u kuglu, pokrijte tanjurom i ostavite da odstoji.

Nakon toga razvaljajte tijesto u sloj debljine 0,5 cm, stavite ga u poseban oblik, namazan uljem.

U posebnoj zdjeli pripremite nadjev tako što ćete samljeti jaje sa šećerom, mljevenom koricom naranče i sokom. Prelijte otopljenim maslacem i premažite gotov nadjev na tijesto.

Stavite formu u zagrijanu pećnicu, pecite 20 minuta, a zatim ukrasite nasjeckanim voćem.

Smuđ na poljski

Komponente:

Smuđ - 1 kom.
- pileća jaja - 2 kom.
- luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- maslac - 30 g
- zelje peršina
- Sol

Način kuhanja:

Smuđa očistiti, oprati, odvojiti meso od kosti i sitno ga narezati. Filet stavite u posebnu posudu, podlijte vodom, dodajte očišćeni luk, mrkvu i nasjeckani peršin, posolite i kuhajte dok ne omekša.

Jaja tvrdo skuhati, ohladiti, oguliti i nasjeckati. Ocijedite juhu, ribi dodajte jaja i maslac. Kao prilog možete koristiti pire krumpir.

Skuša s majonezom

Komponente:

Skuša - 500 g
- luk - 200 g
- Mrkva - 200 g
- brašno - 40 g
- biljno ulje - 40 g
- Ribani sir
- Umak od rajčice
- Majoneza
- Zelenilo
- mljeveni papar
- Sol

Način kuhanja:

Skušu narežite na filete, koso narežite na ploške, panirajte u brašnu i popržite s obje strane na pola biljnog ulja.

Ogulite luk i mrkvu, nasjeckajte ih i zasebno pirjajte na preostalom biljnom ulju.

U posebnu zdjelu stavite komade skuše, dodajte luk i mrkvu, posolite i popaprite po ukusu, pospite naribanim sirom, prelijte majonezom i stavite u zagrijanu pećnicu.

Pecite 15 minuta.

Nakon toga prelijte umakom od rajčice i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

"Prsti" iz jetre

Komponente:

Jetra - 500 g
- krumpir - 2 kom.
- luk luk - 4 kom.
- Mrkva - 4 kom.
- Krušne mrvice
- Biljno ulje
- mljeveni papar
- Sol

Način kuhanja:

Jetrica oprati, narezati na tanke ploške veličine dlana, izlupati, posoliti i popapriti po ukusu.

Oguliti povrće. Krompir i mrkvu naribati, luk nasjeckati.

Na jetrice stavite sloj krumpira i pola luka, zarolajte, uvaljajte u prezle i pržite.

Pržite preostali luk s mrkvom u biljnom ulju.

Kiflice prebacite u lonac, dodajte poprženo povrće i pirjajte.

Tepsija od svježeg sira

Komponente:

Pileće jaje - 1 kom.
- Svježi sir - 200 g
- Maslac
- Brašno
- Sol

Za punjenje:

Riža
- suhe marelice ili grožđice

Način kuhanja:

U posebnoj zdjeli pomiješajte jaje, svježi sir, brašno i sol. Dobivenu masu staviti u kalup namazan maslacem, na to staviti nadjev (kuhana riža sa grožđicama ili suhim marelicama) i staviti u zagrijanu pećnicu.

riblji kolači

Komponente:

Riblji filet
- luk - 1 kom.
- Bijeli kruh - 1 kriška
- Pileće jaje - 1 kom.
- Biljno ulje
- Sol

Način kuhanja:

Kruh namočite u malo vode. Ogulite i nasjeckajte luk.

Provucite riblji file kroz mlin za meso zajedno sa kruhom i lukom. U mljeveno meso dodajte jaje i sol, oblikujte male kotlete i pržite u biljnom ulju.

Instant džem od jabuka

Komponente:

Jabuke - 300 g
- šećer po ukusu

Način kuhanja:

Jabuke ogulite, naribajte na krupnije ribež, premjestite u aluminijsku posudu, pošećerite i pirjajte na laganoj vatri. Nakon toga pekmez rasporediti u staklene tegle.

Meso "Trio"

Komponente:

Goveđi file - 100 g
- Svinjski file - 100 g
- Pileći file - 100 g
- pileća jaja - 2 kom.
- orasi - 4 kom.
- češnjak - 2 režnja
- Biljno ulje
- Brašno
- mljeveni papar
- Sol

Način kuhanja:

Nasjeckajte češnjak i orahe.

Meso narežite na komade, ostružite, posolite i popaprite. Na govedinu malo nasjeckajte češnjak i orahe, preko toga prekrijte komadom pilećeg filea, opet stavite češnjak i orahe, pa komadić svinjetine.
Dobiveni "trio" pohati u brašnu, umočiti u razmućena jaja, pržiti u biljnom ulju i staviti da bude spreman u prethodno zagrijanoj pećnici.

Sladoled "Izabrano"

Komponente:

Sladoled - 200 g
- Konzervirano voće - 20 g
- Voćni sirup - 2 žlice
- Džem od crnog ribiza - 1 žlica
- Sok od limuna - 1 žlica
- Kakao prah - 1 žlica

Način kuhanja:

Sladoled podijelite na 4 dijela, rasporedite u različite posude i jedan dio pomiješajte s kakaom u prahu, drugi s limunovim sokom, treći s džemom od crnog ribiza. Stavite sladoled u slojeve u zasebnu duboku vazu, prelijte sirupom na vrh i ukrasite konzerviranim voćem.

Sendvič s pečenom piletinom

Komponente:

Bijeli kruh - 150 g
- maslac - 120 g
- svježi krastavci - 50 g
- Pohovana piletina - 150 g
- Zelenilo

Način kuhanja:

Pileće meso narežite na male tanke komade. Kruh narežite na kriške, svaku namažite maslacem, stavite pileće meso, krastavce narezane na tanke ploške. Ukrasite sendviče nasjeckanim začinskim biljem.

Torta "Klovn"

Komponente:

Brašno - 250 g
- maslac - 250 g
- šećer - 200 g
- šećer u prahu - 100 g
- Mljeveni lješnjaci - 250 g
- strugotine čokolade - 50 g
- pileća jaja - 2 kom.
- Debeo
- Prašak za pecivo
- Šećerne kuglice u boji za ukrašavanje
- Glazura (bijela i u boji) za dekoraciju

Način kuhanja:

Pripremite tijesto od maslaca, šećera, jaja, brašna i praška za pecivo, dodajte mu lješnjake i komadiće čokolade, dobro izmiješajte i ispecite u podmazanom obliku.

Gotov biskvit ukrasite bijelom glazurom, bojom nacrtajte lice klauna i pospite šećerom u prahu i kuglice.

Punjena jaja

Komponente:

Pileća jaja - 4 kom.
- Kuhano meso - 100 g
- sir - 25 g
- maslac - 20 g
- Zelenilo
- Sol

Način kuhanja:

Jaja tvrdo skuhati, ohladiti, oguliti, prepoloviti po dužini i izvaditi žumanjke.

Meso sitno nasjeckajte ili propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa. Naribajte sir.

Meso posolite, pomiješajte s nasjeckanim začinskim biljem, žumanjcima i maslacem, dobivenom masom nadjenite polovice bjelančevina, po vrhu pospite sirom, stavite u lim za pečenje i pecite 10 minuta u zagrijanoj pećnici.

Juha od krumpira

Komponente:

Krompir - 500 g
- luk - 100 g
- Kiselo vrhnje - 50 g
- Pileće jaje - 1 kom.

- brašno - 1 žlica
- Voda - 1 l
- Sol

Način kuhanja:

Povrće ogulite i narežite (krompir na kockice, luk na kolutove). Pržite luk u biljnom ulju dok ne porumeni.

Krompir, luk umočite u kipuću vodu, kuhajte dok ne omekša, a zatim obrišite kroz sito.

U tavi popržite brašno, pomiješajte s dobivenom juhom, temeljito sameljite, posolite, dodajte u pire, pustite da prokuha.

Jaje tvrdo skuhati, ohladiti, oguliti, odvojiti žumanjak i umutiti sa kiselim vrhnjem.

Prije posluživanja juhu začinite mješavinom žumanjaka i kiselog vrhnja.

Banane s bademima

Komponente:

Banane - 300 g
- maslac - 20 g
- bademi - 40 g
- marelice - 150 g
- Sok od limuna - 1 žlica
- sok od naranče - 3 žlice
- sok od jabuke - 2 žlice
- šećer - 2 žlice
- kardamom
- mljeveni muškatni oraščić

Način kuhanja:

Banane oguliti, prerezati po dužini i staviti u podmazan pleh.

Nakon toga banane pospite šećerom, prelijte sokom od limuna i naranče, pospite kardamomom i mljevenim muškatnim oraščićem.

Lim za pečenje stavite u zagrijanu pećnicu na 4 minute. Nakon toga banane pospite mljevenim bademima i stavite u pećnicu još 2 minute. Marelice oprati i umutiti mikserom sa sokom od jabuke. Banane stavite na posudu i prelijte dobivenom smjesom.

Kolačići od sira sa sezamom

Komponente:

Brašno - 1 šalica
- maslac - 100 g
- naribani sir - 100 g
- Pileće jaje - 1 kom.
- Sezam
- Sol

Način kuhanja:

Maslac nasjeckajte i u posebnoj posudi pomiješajte sa sezamom, sirom i brašnom, posolite, stavite u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na 1 sat.

Izvadite tijesto, razvaljajte ga u sloj debljine 0,5 cm, oblikujte kolačiće, premažite jajetom i pecite do kraja u zagrijanoj pećnici.

Parfe

Komponente:

Krema - 100 g
- mlijeko - 30 g
- Pileće jaje - 1 kom.
- šećer - 1 žlica
- Vanilin

Način kuhanja:

Odvojite žumanjak od proteina. Bjelančevine sameljite sa šećerom, dodajte vanilin, zagrijano mlijeko i kuhajte uz stalno miješanje na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Dobivenu smjesu procijedite kroz gazu, ohladite, dobro izmiješajte sa šlagom, rasporedite na tanjure i stavite na kratko u zamrzivač.

Juha od povrća

Komponente:

Krumpir - 100 g
- bijeli kupus - 50 g
- Svježe rajčice - 50 g
- Mrkva - 30 g
- repa - 30 g
- luk - 30 g
- Zeleni grah - 30 g
- zeleni grašak - 30 g
- mlijeko - 100 g
- Biljno ulje - 1 žlica
- Voda - 1 l
- zelje peršina
- Sol

Način kuhanja:

Nasjeckajte peršin. Ogulite i naribajte mrkvu na krupnije ribež. Ogulite i nasjeckajte luk zajedno s kupusom. Krumpir i rajčicu narežite na ploške, repu i mahune na trakice. Pržite luk u biljnom ulju s mrkvom i peršinom. U kipuću vodu stavite krumpir, repu, kupus, grah, luk, mrkvu s peršinom, grašak i kuhajte 20-25 minuta.

5 minuta prije nego što je juha gotova dodajte rajčice i posolite po ukusu. Prije posluživanja pomiješajte s mlijekom.

Pileća salata sa ananasom

Komponente:

Piletina - 1 kom.
- pileća jaja - 3 kom.
- Konzervirani ananas - 1 limenka
- sir - 100 g
- Sjeckani prženi orasi - 1/2 šalice
- Majoneza
- Sol

Način kuhanja:

Skuhajte cijelo pile, odvojite meso od kostiju, nasjeckajte.

Jaja tvrdo skuhati, ohladiti, oguliti i narezati na kockice s ananasom. Sir naribati na krupnije ribež.

Posolite piletinu, jaja, ananas, orahe i sir i stavite u posebnu zdjelu u slojevima, podmazujući svaki sloj majonezom.

punjene jabuke

Komponente:

Jabuke - 2 kom.
- žumanjak - 1 kom.
- Svježi sir - 60 g
- orasi ili bademi - 30 g
- Biljno ulje - 1 žličica
- šećer - 1 žlica

Način kuhanja:

Jabukama odrežite vrhove i pažljivo izrežite jezgru.

U posebnoj zdjeli pomiješajte svježi sir, žumanjak, šećer, biljno ulje i nasjeckane orahe. Dobivenom smjesom puniti jabuke, zatvoriti vrhove i staviti u lim za pečenje. Ulijte malo vode. Peći u zagrijanoj pećnici.

Kanape s piletinom

Komponente:

Kruh - 350 g
- maslac - 80 g
- Pileće meso - 100 g
- žele - 50 g

Način kuhanja:

Od kruha izrežite okrugle krutone, namažite ih uljem, na to stavite kuhano nasjeckano pileće meso i prelijte želeom.

"Marelice" od svježeg sira

Komponente:

Skuta - 300 g
- brašno - 200 g
- Džem od kajsije - 100 g
- pileća jaja - 2 kom.
- griz - 1 žlica
- Biljno ulje - 3 žlice
- Soda - 1 žličica
- Bademi
- šećer - 3 žlice
- Sol

Način kuhanja:

Svježi sir propasirajte kroz mlin za meso i dobro pomiješajte s jajima, brašnom, grizom, šećerom, gašenom sodom i solju. Dobiveno tijesto podijelite na nekoliko dijelova i oblikujte ih u male loptice.

"Marelice" pržite u biljnom ulju, ubacite bademe u svaku, prebacite u posudu i prelijte pekmezom od marelica.

Rassolnik vegetarijanac

Komponente:

Krompir - 300 g
- bijeli kupus - 150 g
- Mrkva - 100 g
- Kiseli krastavac - 100 g
- luk - 100 g
- kiseli krastavci - 200 g
- Biljno ulje - 2 žlice
- lovorov list
- Zeleni kopar i peršin
- Mljeveni crni papar
- Sol

Način kuhanja:

Ogulite i narežite povrće. U posebnu posudu ulijte vodu, zakuhajte i stavite nasjeckani bijeli kupus i krumpir te kuhajte 15 minuta. Pržite luk s mrkvom u biljnom ulju.

U tavu dodajte mrkvu, luk, krastavce, lovor i mljevenu papriku, posolite, zasolite i kuhajte još 5-10 minuta.

Prije posluživanja juhu pospite nasjeckanim peršinom ili koprom.

Šunka sa suhim šljivama

Komponente:

Šunka - 250 g
- suhe šljive - 100 g

Način kuhanja:

Suhe šljive operite, skuhajte u malo vode, odvojite od koštica i osušite.
Šunku narežite na tanke ploške, u svaku stavite suhe šljive i nasjeckajte na šnitice.

jagode u pjeni

Komponente:

Jagode - 300 g
- šećer u prahu - 100 g
- pileća jaja - 2 kom.
- Kokosove strugotine

Način kuhanja:

Jagode dobro operite, odvojite od peteljki, narežite na male ploške i posložite u vaze.

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke umutiti sa šećerom u prahu. Stavite dobivenu masu u vaze na vrh. Prije posluživanja ukrasite nasjeckanim kokosom.

Dekoracija posuđa za djecu

Da bi se povećao apetit djeteta, posuđe treba biti lijepo i zanimljivo dizajnirano, jer izgled hrane igra važnu ulogu i doprinosi boljoj probavljivosti hrane.

Proizvodi se moraju podudarati po boji, obliku i okusu.

Crveni umaci su u skladu s mesom, posebno prženim. Ružičasti umak od rajčice pogodan je za riblja jela, a bijeli za perad. U slučaju da proizvodi trebaju imati prirodnu boju, nemojte koristiti umjetna bojila. Također, nejestivi predmeti ili sirovo tijesto ne smiju se koristiti kao ukras za jelo.

Obraćajući pozornost na ukrase, valja napomenuti da ako se proizvodi poslužuju u jelima s uzorkom, tada uzorci na samoj posudi trebaju biti minimalni.

Na površini raznih proizvoda velikih dimenzija možete napraviti crteže, ukrase i žele mreže.

hladna jela

Kod pripreme hladnih jela od velike je važnosti pravilna kombinacija namirnica u pogledu oblika rezanja, boje i okusa. Najčešće se za ukrašavanje koriste razni začini i povrće, koji ne samo da jelo čine privlačnijim i ukusnijim, već ga obogaćuju vitaminima, organskim kiselinama, mineralnim solima i ugljikohidratima.

Kao ukras možete koristiti sirovo, kuhano, ukiseljeno, konzervirano povrće i začinsko bilje, kao i razne figure od njih.

Prilikom ukrašavanja treba se voditi glavnim pravilom: glavno jelo ne smije biti prekriveno prilogom i raznim ukrasima. Također moramo zapamtiti da lijepa jela također utječu na apetit.

U praksi, glavno načelo ukrašavanja je kontrast. Zeleno povrće (krastavci, grašak), peršin, luk i kopar dobro se slažu sa žutim (paprika, kuhana mrkva), crvenim (rajčica, cikla, paprika) i bijelim (kelj, luk).

Grickalice mogu biti ukrašene ukiseljenim voćem i bobicama, kao i cvijećem itd. od povrća.

Zvončići se mogu napraviti od svježih ili ukiseljenih krastavaca, cikle ili mrkve. Da biste to učinili, odrežite vrh povrća kako biste napravili šiljasti konus. Zatim odrežite tanki sloj širine oko 2 cm, stožastu kapicu okrenite naopako, stavite duguljasti komad povrća druge boje i složite na posudu ili rasporedite jedan po jedan.

Od rajčice se može napraviti ruža. Jednu rajčicu treba staviti peteljkom prema dolje, sa četiri strane odozgo napraviti rezove, ostaviti oko 1 cm neprerezane.Nakon toga nožem pažljivo odstraniti sredinu rajčice. Drugoj rajčici skinite kožicu, počevši od peteljke, tako da dobijete traku širine 1,5-2 cm, koju uvrnite i stavite na sredinu prve rajčice. Pored toga stavite peršin ili kopar.

Košarice se mogu raditi od zelenih ukiseljenih ili svježih rajčica. Da biste to učinili, odrežite vrh povrća, žlicom uklonite 1/3 pulpe, izrežite zube duž rubova i napunite košarice sitno nasjeckanim povrćem začinjenim majonezom ili biljnim uljem.

Košarice se mogu pripremiti i od raznog voća. Da biste to učinili, odrežite vrh mandarina, naranči, limuna itd., Uklonite 1/3 pulpe žlicom, a na rubovima nožem napravite klinčiće. Košarice se mogu puniti brusnicama, brusnicama, šljivama ili trešnjama.

Od tikvica i tikvica možete napraviti i košarice. Da biste to učinili, izrežite dno povrća, izrežite košarice i kuhajte u slanoj vodi dok ne bude napola kuhano. Nakon toga, marinirajte košare u octu, razrijeđenom vodom u omjeru 1: 1, 30 minuta. Takve se košarice mogu puniti mješavinama povrća začinjenim biljnim uljem.

Tratinčice se mogu napraviti od jaja. Da biste to učinili, skuhajte jaje tvrdo kuhano, ohladite, ogulite, odrežite oštar kraj, stavite jaje i izrežite protein na tanke trake. Nakon toga uklonite žumanjak i dajte trakicama proteina oblik latica kamilice. U sredini možete staviti krug žumanjka ili mrkve, a pored njega - peršin ili kopar.

Ružice možete napraviti i od jaja. Da biste to učinili, jaje se mora skuhati, oguliti, odrezati tupi kraj do visine od 1 cm, pažljivo ukloniti žumanjak, odrezati traku debljine oko 1 cm od većine proteina kružnim pokretima, uvrnuti ga u kolut, a od preostalih proteina izrezati nekoliko kriški i od njih napraviti latice. . U udubljenje stalka stavite rolnu i latice proteina.

Od cikle se može napraviti i ruža. Potrebno ju je skuhati, prepoloviti okomito, staviti s rezom prema dolje i izrezati na tanke ploške, od kojih zatim poslagati ružu, postavljajući ih vodoravno.

Mašnice možete napraviti od krastavaca tako da povrće uzdužno narežete na tanke trakice i svaku presavijete na pola. Stavite dvije trake jednu nasuprot druge, a odozgo ukrasite krugovima rotkvica, luka ili mrkve.

Od listova kupusa možete napraviti zanimljiv prilog ako ih skuhate, odrežete zadebljalu žilu, smotate u vrećicu i napunite raznim nadjevima.

Rajčice su također izvrstan prilog ako ih narežete na krugove, a da nožem ne dođete do kraja, zatim ih rukama razdvojite, dajući oblik cvijeta, au sredinu stavite zeleni grašak ili maslinu. Ovakav ukras dobro će pristajati uz razna mesna i riblja jela ili salate.

Od rajčica, cikle, mrkve ili jabuke može se napraviti magnolija. Da biste to učinili, napravite nazubljeni rez u sredini, pokušavajući osigurati da nož ne dosegne jezgru. Kada se linija reza zatvori, odvojite polovice. Na ovaj način možete dobiti 2 cvijeta.

Od luka možete napraviti ljiljan. Da biste to učinili, veliki luk treba očistiti, oprati, izrezati na male trokute od sredine i podijeliti na 2 dijela. Ljuske trebaju biti ugniježđene jedna u drugu tako da njihovi oštri krajevi padnu između latica prethodnog reda. Latice "ljiljana" možete malo zaokružiti škarama.

Od zelenog luka možete napraviti cvjetni ukras. Da biste to učinili, njegovo perje treba izrezati u obliku metlica, prerezati po dužini i staviti u čašu hladne vode. Pera luka se uvijaju i tvore cvijet.

Hladna jela možete ukrasiti i želeiranim povrćem. Prije sipanja narezati ih na komade, a sitno povrće sipati cijelo.

Slatka jela

Slatka jela uvijek su svijetla i raznolika. Postoji mnogo mogućnosti za to.

Vrlo neobičan i zanimljiv desert može se dobiti izlijevanjem slojeva želea različitih boja u kalupe. Ovakvo jelo možete poslužiti kao samostalno jelo ili ga izrezati na nekoliko dijelova i preliti prozirnim želeom.

Torte i kolače možete ukrasiti raznobojnim kremama, crtajući na njima razne svijetle slike. I dijete u tome može aktivno sudjelovati.

Druge publikacije na temu ovog članka:

Hrana je jedno od prvih područja života koje dijete pokušava kontrolirati. Mala djeca uče se snalaziti u za njih novom svijetu, pokušavaju komunicirati i utjecati na neke dijelove svog života. Naravno, malo toga mogu kontrolirati, ali u hrani uspijevaju jasno razlikovati što im se sviđa i što im se ne sviđa.

Kada je hrana u pitanju, roditelji mogu dati svom djetetu određeni stupanj slobode izbora. To ne znači da će dijete u potpunosti odlučiti što će jesti za večeru. Ali roditelji imaju važnu zadaću - osigurati djeci zdravu hranu potrebnu za rast aktivnog organizma. Uloga roditelja je predstaviti djetetu zdrav izbor hrane. Ali neka sam donese taj izbor. Dijete možemo samo usmjeriti na pravi izbor, ali ga na to ne možemo prisiliti.

Predviđajući probleme i predlažući prave izbore, roditelji vizualno uče djecu koja će im ponašanja dati pozitivne rezultate, a koja ne. Uobičajeni problemi kod djece mogu se pretvoriti u prilike da se dijete nauči zdravoj prehrani.

Većina djece je izbirljiva u hrani.

Mnoga djeca svoju početnu samostalnost izražavaju kroz hranu – pristaju nešto pojesti ili ne, ovisno o okolnostima. Stoga su gotovo sva djeca hirovita za stolom. A ako se djeci ne sviđa hrana, neće je jesti, ovdje je sve jednostavno.

Vaš mališan želi jesti samo pire krumpir s kobasicama? Kada dijete zapne na jednoj određenoj hrani, roditelji se osjećaju prisiljeni davati djetetu tu hranu svaki dan kako bi dijete nešto pojelo. No, na kraju se dijete može umoriti od takve monotonije i nešto će se morati poduzeti.

Vi ste ti koji birate namirnice koje će završiti na tanjuru vašeg djeteta i ne morate mu svaki dan gnječiti kobasice. Ako to učinite, propustit ćete priliku da s djetetom probate nove namirnice i tako proširite njegovu prehranu. Većina ovakvih “džemova” neće dugo trajati ako im roditelji ne popuste. Omiljenom jelu vašeg djeteta uvijek dodajte nešto novo. Najvjerojatnije će se njegov ukus proširiti.

Djeca neće ostati gladna i svakako će naučiti biti fleksibilnija i znatiželjnija po pitanju hrane. Dajte svom djetetu veliki izbor zdrave hrane, uključujući njihovu omiljenu, i kuhajte nešto novo s njim. Jednog dana vaše će vam dijete ugoditi odobravajući i jesti sve što mu ponudite.

Vaše dijete nije voljelo mahune? Nemojte prestati kuhati. Djeca obično vrlo sporo prihvaćaju nove okuse i nove teksture, pa se nemojte obeshrabriti ako ponovno ponudite grah, kuhan na različite načine ako je moguće. Prvo dajte djetetu samo nekoliko zrna graha, samo da proba, ali bez prisile i dugih nagovaranja.

I dajte pravi primjer svojoj djeci: kuhajte sami sebi zdravu hranjivu hranu ili jedite i hvalite novo jelo koje ste ponudili djetetu. Neka vidi da je ukusno i da vam se sviđa.

Nemojte se cjenkati za svaku žlicu

Recimo da ste pripremili ukusnu i zdravu kašu od bundeve, a vaše dijete je kategorički odbija. Možda ćete započeti pregovore obećanjem da ćete djetetu dati čokoladni slatkiš nakon što pojede kašu. Ili ćete mu možda objasniti blagodati bundeve i njezinu ulogu u ljudskom zdravlju. Kao što znate, ni jedno ni drugo ne rade dugo vremena.

S vremenom ovakav pristup kod djeteta izaziva neprijateljstvo i napetost. Naravno, djetetu treba govoriti o dobrobitima zdrave hrane, ali ne smijemo mu davati previše informacija, vršiti pritisak na njega, tjerati ga da radi ono što mi želimo. Ne trebate praviti događaj od svake žlice koju pojedete ili grditi dijete što odbija jesti.

U mnogim obiteljima hranjenje bebe od samog početka postaje niz laskanja, a roditelji često koriste desert kao nagradu za zdrav obrok. Ali to ne jača djetetovu simpatiju prema pravim proizvodima. Dapače, uvelike povećava vrijednost "nagrade" - slatkog. Uostalom, to je nešto zbog čega se isplati otrpjeti neukusne i nezanimljive ručkove i večere. A kada dijete odraste, više neće imati razloga za “izdržavanje”, jesti će slatkiše i slastice u nerazumnim količinama, što će dovesti do viška kilograma i pretilosti. Stoga je bolje uopće ne navikavati dijete na obične deserte, kekse i slatkiše - oni za njega ne predstavljaju nikakvu nutritivnu vrijednost, ali lako izazivaju ovisnost da pojede "nešto slatko" nakon ili umjesto hrane.

Metoda „mrkva i štap za desert“ u ovom slučaju dovodi do sukoba djece i roditelja, pokušaja međusobnog manipuliranja, a to je već sukob.

Da biste ga upoznali i sprijateljili sa zdravom i hranjivom hranom, ponudite mu širok izbor takve hrane - sirove ili kuhane, servirane na zanimljiv način za stolom. Osim toga, obratite pozornost na sljedeće točke:

• Poslužite porcije točne veličine. Roditelji često precjenjuju količinu hrane koju dijete može pojesti bez dodatnog napora. To posebno vrijedi za proizvode koje dijete još ne voli: ovdje je dovoljno nekoliko žlica. Osim toga, velike porcije često uzrokuju kod djece sklonost redovitom prejedanju, koja traje iu odrasloj dobi.
• Nemojte se cjenkati. Dobro je ako uspijete uvjeriti dijete da pojede nekoliko žlica, ali bez potkupljivanja nekom drugom, poželjnijom hranom. Pripremite nekoliko zdravih obroka i dopustite djetetu da odabere koji će jesti. Osim toga, možete pokušati unijeti "pravilo 3 zalogaja". To znači da dijete može probati bilo koje nepoznato ili nevoljeno jelo tako da zagrize tri puta ili pojede tri žlice. Često je 7-10 takvih "pristupa" dovoljno da dijete kuša i odobri jelo.
• Jedite sa svojom djecom. S medicinskog i psihološkog stajališta vrlo je korisno okupiti cijelu obitelj za istim stolom. Time se djetetu ulijeva smirenost, povjerenje, a navikava se sa svima jesti zdravu i cjelovitu hranu. Djecu je mnogo lakše naviknuti na voće, povrće i druge hranjive namirnice kada vide uzor uživo.
• Pozvati prijatelje. Djeca će puno spremnije jesti voće i povrće ako to čine i njihovi prijatelji. Pozovite prijatelje svoje djece i iznenadite ih ukusnom raznolikošću zdravih obroka.

Pustite bebu da se sama hrani

Od 9 mjeseci djeca mogu samostalno jesti, vlastitim prstima, a sa 15-18 mjeseci već pouzdano vladaju žlicom i tanjurom. Zadatak roditelja je pomoći djetetu da jede onoliko koliko želi. Ovdje ne možete žuriti, gurajući žlicu u usta ili pokušavajući rukom brže nahraniti bebu. Najvažnije je osigurati da dijete samo može doći do količine hrane koja mu je sada potrebna, a da ne ostane gladno, razočarano.

Pomoć samo ako je potrebna. Neka dijete osjeti je li još gladno ili je već sito. Uvijek možete dodati hranu ako dijete traži više, ali višak hrane mu ne smijete oduzeti – to će ga sigurno uzrujati. Nemojte požurivati ​​dijete, nemojte mu stavljati “još jednu žlicu” u usta dok pokušava samo jesti. Nemojte ometati važan proces - navikavanje djeteta da jede dovoljno hrane i ne prejeda se.
Većina roditelja preuzima hranjenje (i brže i čišće!), ali to oduzima djetetu sposobnost da nauči prepoznavati signale svog tijela: je li sito ili gladno, želi li jesti ovu hranu ili želi drugu. Osim toga, samo dijete mora razviti motoričke sposobnosti ruku i orijentaciju u prostoru.

Slušajte svoje dijete

Često bacanje hrane na pod od strane malog djeteta ili izgradnja tvrđave od pire krumpira od strane starijeg djeteta nije "loše ponašanje" ili nepoštivanje hrane, već jasan signal da je dijete sito. Hranjenje djeteta na silu i otpor uči ga da se prejeda i ne sluša svoje tijelo i želje. Uz naš trud, često se događa da dijete zapravo niti ne zna što je osjećaj gladi.

U isto vrijeme, dijete ne bi trebalo jesti na prvi zahtjev tijekom dana. Tako neće osjetiti razliku između sitosti i gladi. Naše su bake potpuno u pravu: režim je vrlo važan u hrani. Ako jedete svaki dan u isto vrijeme, tijelo će jasno razlikovati sitost od gladi, što će vas spasiti od prejedanja. Također, navikavajući se na režim, želudac povećava svoju aktivnost i proizvodi želučani sok do sljedećeg obroka - što osigurava njegovu punu probavu i stabilan rad gastrointestinalnog trakta u cjelini.

Ne brinite ako je dijete odbilo neki od obroka. Moguće je da mu je prethodni obrok bio previše zasitan i visokokaloričan. Do sljedećeg obroka dijete će osjetiti da je gladno, te će s užitkom pojesti ono što mu ponudite.

Smije li dijete preskakati obroke?

Za mlađu djecu preporučuje se do šest obroka dnevno: tri glavna obroka i dva do tri međuobroka. Imajte to na umu kada planirate svoj raspored. Ali imajte na umu da su to samo trenuci kada ćete djetetu ponuditi ovu ili onu hranu. Možda neće koristiti svaku priliku za jelo.

Naravno, teško je pustiti dijete od stola kada nije jelo. Svi su nas učili da jedemo i ne bacamo hranu. No vrlo je važno da se dijete vodi samo vlastitim osjećajem gladi ili punim želucem. To je vitalna vještina koja će mu pomoći da cijeli život održava zdravu težinu bez puno truda.
Odredite vrijeme obroka i pokušajte ga se pridržavati. Neka dijete, ako propusti obrok, bude mirno da može jesti kasnije, u sljedećem obroku. Nemojte dopustiti da vaša djeca uzimaju slatkiše ili druge stvari prije jela - to će im ubiti apetit i spriječiti ih da jedu novu hranu koju želite da probaju.

Nemojte biti uhvaćeni u "zarobljeništvo čipova"

Ne propustite trenutak formiranja prehrambenih preferencija kod vašeg djeteta. Djeca se već od najranije dobi navikavaju na to da u kući uvijek ima slatkiša, čips se kupuje u dućanu, a bake i djedovi su ih opskrbljivali slatkišima. Ova namirnica nema nutritivnu vrijednost, opterećuje djetetov organizam šećerom i ugljikohidratima, a što je najvažnije, istiskuje zdrave namirnice iz djetetove prehrane. Možda bi dijete ništa manje voljelo zdrave proizvode, ali čak i ne zna njihov okus, jer su slatkiši uvijek bili pri ruci.
Ne podliježite nagovaranju, ne držite kod kuće slatkiše i čips. Dijete neće trčati za njima u trgovinu, a čak i ako ih ponekad morate kupiti, značajno ćete osloboditi djetetovu prehranu od njih i održati ga zdravim.
Umjesto slatkiša uvijek ponudite dvije-tri opcije za zdrave međuobroke: krišku svježe mrkve sa zaslađenim vrhnjem, pola kiselog krastavca s koprom, pola jabuke s malo meda i slično. Dakle, čak i ako ne dobije ono što želi, dijete ima pravo birati između nekoliko opcija prehrane.

zaključke

Hirovito dijete zahtijevat će više strpljenja i mašte od strane roditelja. Ali ne biste trebali slijediti njegov primjer, ne biste trebali kuhati posebna jela samo za njega. Bolje je u svaki obrok dodati hranu koju dijete voli.

Djeca posebno ne vole povrće. Ne očajavajte i ne odustajte, s vremenom i najhirovitije dijete pronađe jedno ili dva povrća koje pristaje jesti u bilo kojem obliku, a s vremenom takvih povrća bude više.

Često pomaže zajednički odlazak u trgovinu. Tamo, uz vašu pomoć, dijete može samo odabrati koje bi povrće željelo probati i kako želi da mu bude pripremljeno. Sudjelovanje djeteta u pripremi zdrave hrane oduvijek je bio snažan poticaj da sami isprobate novo jelo i počastite voljene svojom kulinarskom kreacijom.

Zajedno s djecom osmislite razne umake za salate, povrće i voće (sir, orasi, češnjak, jogurt, začinjena mješavina biljnih ulja, kopar i mnogi drugi). Tako ih je puno lakše jesti, a osim toga, imate veliko polje za maštu i mnogo mogućnosti za ukusne i zanimljive zalogaje. I ne zaboravite narezati sirovo povrće i voće na male komadiće kojima se lako može rukovati. Osim toga, kada je voće i povrće oprano, izrezano i na dohvat ruke, dijete će ga puno spremnije jesti.

Ako ste zabrinuti zbog toga što vaše dijete prečesto odbija jesti ili mislite da vaše dijete jede premalo, posavjetujte se s kvalificiranim liječnikom kako biste isključili mogućnost gastroenteroloških ili živčanih bolesti.

“Kuham, probam, stanem za šporet, a on viče “Fe!” i odgurne tanjur. A čime hraniti ovo dijete?”, negoduje moja prijateljica. Uobičajena situacija? Drage majke, koliko sam vas razumio. Hranjenje djeteta ponekad je težak zadatak. I nije čak ni šteta za same proizvode, već za trud i vrijeme koje provodimo u kuhinji. Dječji obroci trebaju biti svježi, ukusni, zanimljivi. Ali kako sve to realizirati za zaposlenu majku?

Nakon razgovora s prijateljima i male ankete uspjeli smo prikupiti neka jednostavna i ukusna jela koja naša djeca vole. Ali, što je najvažnije, njihova priprema ne oduzima puno vremena.

1. Piletina u slatkom umaku

Sastojci: piletina, med, kurkuma, korijander, sol, papar, češnjak, naranča.
Priprema: Količina sastojaka ovisi o veličini pileta. U dubokoj zdjeli pomiješajte 2-3 žlice. žlice meda, 1-2 žličice. kurkuma, prstohvat mljevenog korijandera, papar, sol, protisnuti 1-2 češnja češnjaka. Dodajte sok jedne manje naranče. Marinirajte piletinu pola sata. Po želji možete ostaviti preko noći. Stavite u zagrijanu pećnicu oko sat vremena. Ukras može biti pire krumpir, tjestenina ili žitarice. Okus piletine bit će ljuto-slatkast, a izgleda zanimljivo! A vrijeme pečenja možete iskoristiti za sebe.

2. Ljuske sa sirom

Sastojci: krupna tjestenina, začinjeni sir, rajčica, luk, kuhana pileća prsa, sol, biber.
Priprema: Skuhajte tjesteninu, ali manje od 2-3 minute manje nego što piše u uputama. Neka se tjestenina ohladi.

Za vrijeme dok se ljuske kuhaju narezati luk na kockice i popržiti na maslinovom ulju, posoliti, popapriti, po želji možete dodati i aromatičnih trava. Kuhana pileća prsa i rajčice narežite na sitne kockice. Pomiješajte luk, rajčice i meso. Sir naribajte na sitno ribež.
Napunite školjku rajčicom i mljevenim mesom, na vrh stavite sir. Školjke stavite u dublju tavu ili posudu za pečenje, prethodno namazanu uljem. Možete staviti na vatru ili staviti u vruću pećnicu na 3-4 minute da se sir otopi.

Možete poslužiti uz bilo koju salatu. Vrijeme kuhanja traje otprilike 15-20 minuta.

3. Krompir sa sirom

Ovaj nježni krumpir iznutra prekriven je ukusnom hrskavom koricom. Vjerujte, nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Minimum sastojaka, minimalno vrijeme, maksimalan užitak!

Sastojci: krumpir, maslac, sir, sol.
Priprema: Odaberite sitne krumpire. Oguljeni ili dobro oprani krumpir prerežite na pola. Stavite u lim za pečenje, namazan uljem, posolite, stavite komadić maslaca. Pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu 20 minuta. Zatim na svaki krumpir stavite komadić sira. Kuhajte još par minuta dok se sir ne otopi i malo porumeni. Možete poslužiti uz bilo koju salatu.

4. Pileća jetrica s umakom od vrhnja

Ne vole sva djeca jetru, iako je vrlo korisna. Ali ovaj recept je božji dar. Jetrica postaje nježna, mirisna i jednostavno će vam se topiti u ustima.

Sastojci: pileća jetrica, luk, mrkva, sol, papar, aromatično bilje, kiselo vrhnje, suncokretovo ulje.
Priprema: u zagrijanoj tavi na suncokretovom ulju popržite pileću jetricu s obje strane dok ne poprime boju. Dodati luk nasjeckan na kockice, posoliti, popapriti, po želji dodati aromatično bilje. Nakon par minuta dodajte naribanu mrkvu na srednje ribež. Pirjajte nekoliko minuta ispod poklopca. Dodajte kiselo vrhnje niske masnoće. Po želji dodajte svježe začinsko bilje. Pirjajte još nekoliko minuta.

Poslužite uz tjesteninu, krumpir ili kašu. S ovim kolačićem djeca će sve pomesti. Za pripremu je potrebno oko 15-20 minuta, a okus je jednostavno nevjerojatan!

5. Juha s mesnim okruglicama

Prva jela su vrlo korisna i jednostavno neophodna u dječjem jelovniku. Ali je li vama lako dijete nahraniti juhom? Mislim da je odgovor "ne".
Svi vole moju prepoznatljivu juhu s mesnim okruglicama zbog ljepote, a naravno i okusa. A za pripremu je potrebno 15 minuta.

Sastojci: mljevena piletina, krumpir, mrkva, luk, zeleni grašak, kurkuma, mala zvjezdasta tjestenina, maslinovo ulje, sol, papar, lovorov list, začinsko bilje.
Priprema: Ako vam u hladnjaku leži mljevena piletina, ovo je pravi dar. Pa ako ne, onda ga sami skuhajte tako što ćete meso nasjeckati, dodati malu glavicu luka, režanj češnjaka i soli po ukusu.

Krompir, mrkvu i luk narežite na kockice, od mljevenog mesa napravite ćufte. Krumpir i mrkvu stavimo na vatru, pričekamo da prokuha i kuhamo nekoliko minuta, dodamo luk, sol, papar, lovorov list, tjesteninu i kurkumu. Kuhamo nekoliko minuta. Dodajte mesne okruglice i žlicu maslinovog ulja. Minutu prije spremnosti dodajte zelje. Ako imate grašak iz konzerve dodajte ga na kraju. Ako je svježe - zajedno s krumpirom.

Ova juha izgleda vrlo lijepo, kurkuma je čini zlatnom i ukusnom, a sastojci različitih boja i oblika zasigurno će zainteresirati djecu.

6. Riblji kolači

Svi znaju da je riba vrlo koristan proizvod. Ali dogodilo se da mnoga djeca ne vole ribu. Ovi kotleti su ukusni, lijepo izgledaju i mogu se maskirati kao obični kotleti. A korisni su i jer se ne prže, nego peku.

Sastojci: riblji file 500 gr, 2-3 kriške bijelog kruha bez kore, luk, tvrdi sir, jedno jaje, biljno ulje, kopar, sol.
Priprema: riblji file propasirajte kroz mljevenje mesa zajedno s lukom, dodajte jaje, ocijeđeni kruh u vodi ili mlijeku. Dodajte sitno sjeckani kopar, sol, žlicu biljnog ulja. Mokrim rukama oblikujte pljeskavice. Za ljepotu, možete im dati oblik zvijezda, riba, srca. Rasporedite po plehu i stavite peći u zagrijanu pećnicu 15-17 minuta. Nakon tog vremena pospite naribanim sirom i pošaljite u pećnicu još 5 minuta. Mačići su spremni!

7. Kotleti od mrkve

Mi odrasli znamo da je povrće zdravo. Djecu to uopće ne zanima. Ali ovi kotleti od mrkve trebali bi privući pozornost djece. Postoje mnoge varijante ovog jela, ali ove dvije, slana i slatka, su najjednostavnije i najukusnije.

Slatke mesne okruglice
Sastojci: 5-6 mrkvi srednje veličine, pola šalice griza, 2-3 žličice. šećer, jedno jaje, prstohvat soli, biljno ulje.
Priprema: skuhati mrkvu, kad se ohladi naribati, dodati griz, jaje, šećer, sol. Formirajte kotlete, uvaljajte u griz i pržite u biljnom ulju. Možete poslužiti uz pekmez ili džem.

slani kotleti
Sastojci: mrkva, mali luk, češanj češnjaka, sol, jaje, griz, kopar.
Priprema: Kuvanu ohlađenu mrkvu narendati, dodati nasjeckani luk, češnjak, sitno nasjeckani kopar, jaje, sol, griz, izgnječiti, oblikovati kotlete, pržiti sa obje strane.

8. Omlet s kobasicama i povrćem

Jaja su nesumnjivo vrlo koristan proizvod. Kao i uvijek, ne vole sva djeca kajganu. Ali mislim da bi ovaj bujni, mekani i mirisni omlet trebao biti zanimljiv djeci. A ako malo više sanjate i dodate mu zanimljive komponente, djeca će ga sigurno htjeti isprobati.

Sastojci: 8 jaja, 1 šalica mlijeka, 1-2 žlice. žlice brašna, malo soli, nekoliko dječjih kobasica, 1-2 žlice. žlice konzerviranog graška, 1 kuhana mrkva, 1-2 kuhana krumpira, zelje.
Priprema: U duboku zdjelu razbiti jaja, dodati mlijeko, sol, brašno i dobro umutiti. Kobasicu narežite na kolutove, mrkvu i krumpir na kockice, zelje sitno nasjeckajte, grašak isperite vodom. Sve sastojke dodajte u jaja, promiješajte, izlijte u podmazan pleh i pošaljite u zagrijanu pećnicu. Takav omlet možete poslužiti sa svježim povrćem ili umacima.

9. Mannik

Mannik je let za fantaziju moje majke, a komponente se lako mogu naći u bilo kojem hladnjaku.

Sastojci: 1 šalica griza, 1 šalica kiselog vrhnja (možete ga zamijeniti kefirom ili uzeti pola), pola šalice šećera, tri jaja, pola žličice sode, možete dodati vanilin šećer.
Priprema: Pomiješajte sve sastojke, ostavite da malo odstoje. Može se pripremiti navečer i ostaviti preko noći u hladnjaku.
Izlijte u podmazan kalup i stavite peći 30 minuta. U mannik možete staviti sušeno voće, bobice ili samo preliti omiljenim džemom ili sirupom.

10. Tepsija od svježeg sira

Svježi sir je gotovo najkorisniji mliječni proizvod. Ali moja beba to kategorički odbija jesti, ali lonac od svježeg sira ide uz prasak. Tijekom nekoliko godina priprema postala je moja najbolja prijateljica i spasiteljica kada je dijete teško nečim nahraniti. Volim ga kuhati jer u tom procesu možete maštati i eksperimentirati, a gotovo ga je nemoguće pokvariti.

Sastojci: 1 kg svježeg sira, 3 jaja, pola čaše griza, pola čaše mlijeka, vanilin, 1 čaša šećera (po ukusu, malo manje), korica jednog limuna, sok od pola limuna, 1 žlica žlica škroba.
Priprema: Svježi sir propasirajte kroz mlin za meso ili usitnite u blenderu. Što je svježi sir mekši, to će složenac biti ukusniji.

Dok to radite prelijte griz mlijekom. Miješajte jaja sa šećerom, nije potrebno tući dok se ne zapjeni. Pomiješajte svježi sir, jaja, griz, dodajte vanilin, prelijte sokom od pola limuna, koricu limuna naribajte na sitno rende, dodajte žlicu škroba. Dobro promiješajte. U lonac možete dodati suhe marelice, grožđice, nakon što ih namočite u vodi, ili bobičasto voće, voće. Svježi sir izlijte u podmazan oblik i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 40 minuta dok ne porumeni na vrhu. Brzo se priprema, a u 40 besplatnih minuta možete učiniti puno korisnih stvari.