Od koliko mjeseci se bebi smije davati kravlje mlijeko i kako ga uvesti u prehranu djeteta? Kada bebi možete dati kravlje mlijeko? Treba li razrijediti kravlje mlijeko vodom.

Pijte, djeco, mlijeko, bit ćete zdravi....

Iz stare pjesme koja je zvučala u sovjetskom crtiću, svi znaju da je mlijeko najvrjedniji proizvod koji je koristan za djetetovo tijelo.

Međutim, ne znaju svi da uporaba mlijeka kod djece ima neke nijanse koje treba uzeti u obzir i odgovor na pitanje "Može li se djeci dati kravlje mlijeko?" nimalo jednoznačan.

Je li moguće kravlje mlijeko za djecu mlađu od godinu dana?

Kada dođe vrijeme da se dijete prebaci na komplementarnu hranu, neke majke počinju razmišljati o tome je li moguće kravlje mlijeko za djecu i isplati li se njime početi hraniti bebu. Ali ova je odluka definitivno pogrešna: mlijeko ima nekoliko nedostataka koji ga čine neprikladnim za prehranu premale djece:

1. Nedostatak željeza. U mlijeku ga praktički nema, a ako se uvede kao kompletna komplementarna hrana, može se razviti anemija u tijelu bebe. Osim toga, kazein (protein koji se nalazi u višku u mlijeku) može biti destruktivan za crijevni trakt djeteta, što dovodi do čira i stalnog unutarnjeg krvarenja, što također može uzrokovati anemiju.

2. Preobilje minerala. Magnezij, klor, kalcij, kalij, fosfor, natrij sadržan u mlijeku - veliko opterećenje na bubrege. Bebino tijelo još nije prilagođeno izdržati takve količine.

3. Nedostatak ugljikohidrata, joda, bakra, cinka, vitamina E i C, što može uzrokovati abnormalnosti u razvoju.

4. Nedostatak imunoloških stanica, koje se nalaze u ljudskom mlijeku i pridonose stvaranju imunološkog sustava djeteta.

Osim toga, mlijeko je jak alergen - može se pojaviti osip, svrbež, crvenilo, što će uzrokovati neugodnosti i djetetu i majci.

Zato je odgovor na pitanje je li moguće kravlje mlijeko za djecu mlađu od godinu dana negativan. Zabranjeno je. Riječ je o pravom domaćem kravljem mlijeku. Na njemu možete skuhati kašicu za bebu do godinu dana, dodati je u čaj, ali prerano je davati čisto mlijeko za piće. Postoje prilagođene verzije dječjeg mlijeka za koje proizvođači jamče da neće škoditi djeci.

Je li uopće u redu bebama davati kravlje mlijeko?

No, unatoč činjenici da mlijeko može biti štetno za dojenče, nije ga preporučljivo isključiti iz dječje prehrane. Bebino tijelo jednostavno nije dovoljno razvijeno - čim dijete malo poraste, pijenje mlijeka za njega će dobiti nedvojbene prednosti:

1. Visok sadržaj minerala. Ako se bebino tijelo ne može nositi s tim, tada će tijelo starijeg djeteta sve savršeno apsorbirati i iskoristiti za brzi rast.

2. Visoka nutritivna vrijednost. Mlijeko je masno i kalorično - popijete li ga malo, primjerice ujutro, može biti odličan izvor energije.

Osim toga, mlijeko pomaže kod žgaravice, toplo mlijeko s medom odlično je kod prehlade ili kad se ide na spavanje. Općenito, ovo je najbogatiji proizvod koji se zbog visokog sadržaja kalija i kalcija preporučuje djeci i pomaže im u bržem rastu.

Odgovor na pitanje je li kravlje mlijeko moguće za djecu općenito je pozitivan: ne samo da je moguće, već je i potrebno.

Pod kojim uvjetima se djeci smije davati kravlje mlijeko?

Samo staviti čašu mlijeka pred dijete – bilo koje, prvo koje naiđe – loša je strategija. Da bi mlijeko imalo koristi, a ne štete, morate slijediti nekoliko jednostavnih savjeta:

1. Mlijeko se prije pijenja mora prokuhati. Mnoge neugodne bolesti (uključujući tako strašne kao što su encefalitis i antraks) mogu se prenijeti mlijekom goveda. Kuhanje ih ubija.

2. Ne možete naglo uvesti mlijeko u prehranu. Prvi put kada ćete djetetu dati mlijeko, ne smijete mu ponuditi više od žličice. Ako je dijete alergično na laktozu (što se prije ne mora pojaviti), velika količina kravljeg mlijeka neće mu odmah pomoći - može se pojaviti osip, svrbež, crvenilo, sve do oticanja grkljana. Ako se nakon prve žlice pojave simptomi alergije, uvođenje mlijeka treba potpuno prekinuti. Ako je sve u redu, sljedeći dan možete dati djetetu dvije žlice.

3. Prvi put ne treba davati nerazrijeđeno mlijeko. Visoka koncentracija može biti kobna čak i za dijete bez alergija. Zato prvo vrijeme mlijeko treba razrijediti toplom prokuhanom vodom u omjeru 1:2, a tek nakon nekoliko tjedana, kada se djetetov organizam navikne, smanjiti količinu vode na 1:1.

4. Rok trajanja je vrlo važan. Što duže mlijeko stoji, veća je vjerojatnost da će biti neupotrebljivo. Stoga uvijek trebate provjeriti rok valjanosti na pakiranju.

Osim toga, odgovor na pitanje “Može li se djeci davati kravlje mlijeko ako je s pijace” je negativan - podrijetlo takvog mlijeka može biti bilo koje vrste, a nitko ne može jamčiti da je krava od koje je uzeto. bio zdrav.

Što može zamijeniti kravlje mlijeko?

Ako dijete ima alergiju, to ne znači da ga trebate potpuno lišiti minerala, bjelančevina i masti. To znači da biste trebali potražiti druge izvore koji nisu manje hranjivi i ukusni od kravljeg mlijeka:

1. Kozje mlijeko. Mnogo rjeđe izaziva alergije i lakše je probavljiv, ali je potpuno lišen folne kiseline koja je vitalna za dječji organizam. Kako bi se nadoknadio ovaj nedostatak, unos kozjeg mlijeka treba kombinirati s ribom ili mahunarkama.

2. Laktoza. Unesete li laktozu u kravlje mlijeko, ona će složene proteine ​​razgraditi na jednostavne komponente, odraditi dio posla bebinog organizma i olakšati mu posao. Dodatak možete kupiti u ljekarni, mlijeko s laktozom pripremite kod kuće.

3. Sojino mlijeko. Unatoč biljnom podrijetlu, sposoban je zadovoljiti potrebe tijela. Manje masno od kravljeg, ali puno lakše probavljivo i ne izaziva alergije.

4. Kokosovo i bademovo mlijeko. Zapravo, to je samo mješavina mljevenih oraha, vode i šećera. Unatoč činjenici da orašasti plodovi sadrže veliku količinu hranjivih tvari, iz njih se ne mogu dobiti specifične masti i proteini. Za organizam odrasle osobe takvo je mlijeko izvrstan izvor hranjivih tvari, ali za dijete one nisu dovoljne. Međutim, ako izgradite dijetu, računajući sve hranjive tvari, kokosovo i bademovo mlijeko mogu pronaći mjesto u njoj.

Važno je zapamtiti da odgovor na pitanje "Može li se djeci dati kravlje mlijeko?" nikada nije imao frazu "mlijeko u prahu". Unatoč sličnosti naziva i sličnog okusa, lišen je većine hranjivih tvari i ne može biti zamjena.

Ali odličan je za pečenje i slastice.

Čini se, koja se pitanja mogu pojaviti o uvođenju kravljeg mlijeka u prehranu djece?

Mlijeko je proizvod koji su navikli dobivati ​​od rođenja, kakve još poteškoće postoje? Zapravo, ima mnogo poteškoća.

Pogledajmo pobliže u kojoj dobi možete dati djetetu kravlje mlijeko i kiselo-mliječne proizvode, kako se odnositi prema "dječjem" svježem siru, jogurtu, mlijeku?

Mlijeko: dobro ili loše?

Mlijeko za djecu nije uvijek nepromjenjivi blagoslov, kao što smo vjerovali, vjerujući nagovorima naših baka, kažu, ono sadrži snagu i zdravlje.

Prije svega, naučimo jedno jednostavno pravilo: majčino mlijeko je namijenjeno za hranjenje mladunaca ove vrste: žensko - za djecu, kravlje - za telad, kozje - za jare. Različite vrste mlijeka imaju drugačiji sastav od našeg, priroda ga je prilagodila baš za određenu mladunčad.

Stoga dohrana poput kravljeg mlijeka za djecu mlađu od godinu dana sve češće izaziva alergije, a sve je više pedijatara sklonih kasnijem uvođenju iste u prehranu djeteta.

• Kravlje mlijeko sadrži puno više proteina nego ljudsko mlijeko. A ovo je dodatno opterećenje za male bubrege i organe gastrointestinalnog trakta;
• I imajte na umu da je većina ovog proteina kazein, koji je za dijete vrlo neprobavljiv;
• Dopunska hrana u obliku kravljeg mlijeka može izazvati proljev, regurgitaciju, nadutost, jer se njegove masti jako razlikuju od polinezasićenih masti ljudskog mlijeka, koje su neophodne za pravilan razvoj mozga i cijelog živčanog sustava djeteta;
• Kravlje mlijeko sadrži puno manje željeza (tu je opasnost od anemije) i puno više kalcija i fosfora;

• Krave često dobivaju hormone i antibiotike u hrani. Razmislite o tome da sav ovaj "šarm" djelomično ulazi u mlijeko.

Stoga bi ga, idealno, trebalo testirati, od "poznate" krave, kada ste sigurni da je vlasnici ne hrane takvim "začinima".

Dakle, mogu li bebe dobiti kravlje mlijeko? Limenka. Pitanje: u kojem obliku i kada?

Kada bebi možete dati kravlje mlijeko?

Dakle, u kojoj dobi djeca mogu jesti kravlje mlijeko kao dohranu? Ovisi o vrsti same hrane.

1. Kod takozvane pedagoške dohrane proizvodi se pojavljuju u bebinoj prehrani kada se pokaže interes za hranu za odrasle (nakon otprilike šest mjeseci), kako bi se beba upoznala s novom hranom (pročitajte članak: Pedagoška dohrana >>> );

U ovakvom pristupu prehrani ne postoje strogi rokovi za uvođenje proizvoda. Ako cijela obitelj jede kašice s mlijekom, tada se djetetu daje 1 mikrodoza kašice i tada se procjenjuje reakcija.

1. U pedijatrijskoj komplementarnoj hrani novi se proizvod uvodi prema dobi.

• Kravlje mlijeko, kao i drugi proizvodi, u ovom se slučaju uvodi u komplementarnu hranu, kako bi se postupno zamijenilo majčino mlijeko ili formula s hranom iz općeg stola;
• Od koliko mjeseci se kravlje mlijeko može dati djetetu kao komplementarna hrana u ovom slučaju? Ne prije 1 godine. Do tada bi majčino mlijeko (ili adaptirana formula) trebalo biti prioritet.

1. Mliječne proizvode dopušteno je davati kao komplementarnu hranu od ranije dobi:

• svježi sir - od 7 mjeseci;
• kefir, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt - nakon 8 - 9 mjeseci.

U ovom slučaju govorimo o prirodnom jogurtu, bez šećera, boja, konzervansa, aroma. Ali komplementarnu hranu od gotovih mliječnih proizvoda iz trgovina dječjom hranom najbolje je ostaviti do 1,5-2 godine.

Pažnja! Dakle, zapamtite: dob kada se djetetu može dati kravlje mlijeko je godina, fermentirani mliječni proizvodi - 8-9 mjeseci. Kupljeni mliječni proizvodi - 1,5-2 godine.

Pogledajte online tečaj kako biste saznali kada i kojim redoslijedom uvoditi namirnice u prehranu vašeg djeteta i kako održati dobar apetit bebe. Pratite poveznicu: Abeceda dohrane: sigurno uvođenje dohrane bebama >>>

Da, i još nešto o masti. Ne vjerujte ako na etiketi vidite "obrano mlijeko s vitaminom D". Ovo je čista fikcija.

Činjenica je da se ovaj vitamin otapa samo u mastima i apsorbira se zajedno s njima. Slično tome, proizvod bez masti ne može sadržavati vitamin A.

Intolerancija na kravlji protein nije rečenica

Mogu li djeca u ovom slučaju dobiti mlijeko kao dohranu? Naravno da ne! Ne biste svoje dijete hranili jajima, znajući da ima strašnu alergiju na njih, zar ne?

Intolerancija nije alergijska reakcija, već nemogućnost probave određene hrane. Ali ima najneugodnije simptome povezane s radom gastrointestinalnog trakta:

1. Nadutost;
2. crijevne kolike;
3. grčevi;
4. Proljev (pročitajte povezani članak: Proljev u dojenčadi >>>)
5. Bol u epigastriju, itd.

Usput, dijete može biti alergično na mlijeko. U ovom slučaju, naravno, ni to ne možete dati.

Ali koja vrsta komplementarne hrane onda nadoknađuje nedostatak kalcija u rastućem tijelu? Razumijem da je ovo prva stvar na koju pomisliš.

• Ne brinite, mlijeko ne sadrži tvari koje se ne mogu nadoknaditi drugim proizvodima. Na primjer, slični vitamini i aminokiseline nalaze se u mesu. Povećajte udio mesne komplementarne hrane u prehrani mrvica i problem je riješen;

• Ali vjerojatno ćete tvrditi: mlijeko je kalcij! Dakle, postoje mnogi drugi proizvodi u kojima nema manje kalcija (i često se iz njih apsorbira čak i bolje);

Na primjer, to je peršin, špinat, kupus i cvjetača, brokula, sezam.

• Još jedno pitanje: što učiniti s popodnevnom užinom ako beba ne može jesti svježi sir i jogurt? Zamijenite ih bilo kojim drugim laganim međuobrokom: voćem ili povrćem.

Zapamtite: povrće, voće, meso, riba, jaja, žitarice, žitarice - sve to može činiti uravnoteženu prehranu djeteta, čak i ako u njoj nema mlijeka.

Usput! Ako dijete ima alergiju ili netoleranciju na kravlje bjelančevine, poželjno je da dobiva majčino mlijeko ili barem mješavinu najmanje 2 godine. To će pomoći u ravnoteži rada probavnog sustava i prehrane djeteta.

Veličina porcije je bitna

Pa, raspravljalo se o prednostima i štetama kravljeg mlijeka, alergije i dob također su razvrstane. Ostaje razgovarati o tome koliko se mlijeka može dati djetetu ako nema kontraindikacija.

Dakle, dat ću vam vizualnu normu mliječnih proizvoda za bebe prije i nakon godinu dana:

Ali što je s kašom? Mogu li djeca jesti kašu s mlijekom, jer je ovo izdašno i zdravo jelo?

Ako dijete ima intoleranciju na proteine ​​kravljeg mlijeka, tada se mliječna kaša isključuje iz dijete. U svim ostalim slučajevima, žitarice u mlijeku mogu se dati djetetu.

Pitanje dobi opet je vrlo proizvoljno i ovisi o tome kako djetetov organizam reagira na mlijeko.

Usput!Čak i ako dođe do reakcije na kravlje mlijeko, možete uspješno početi jesti kokosovo mlijeko koje nutricionisti smatraju sigurnijim i zdravijim za svakoga.

U dobi od 2 godine mlijeko se može dati koliko god dijete želi. Uz zdrav apetit, dijete neće piti više nego što je potrebno njegovom organizmu.

Za kraj, nekoliko korisnih savjeta na temu dohrane mliječnim proizvodima:

1. Pasterizirano mlijeko također nije potrebno kuhati – već je termički obrađeno;
2. Ako beba tvrdoglavo odbija hraniti se kravljim mlijekom - nemojte inzistirati;

• Prvo, prisilna infuzija nikada neće koristiti probavi i tijelu u cjelini;
• Drugo, vrlo često djeca intuitivno izbjegavaju one proizvode koji za njih nisu bezopasni (uzrokuju bol, alergije).

1. Odaberite mlijeko s udjelom masti do 3,2%. Više je višak masnoće. Pa, manje - već sam rekao: u njemu ne može biti vitamina D ili A, što također nije vrlo korisno;
2. Pokušajte ne hraniti bebu na ulici ljeti svježim sirom i kefirom - na vrućini se u njima vrlo brzo razvija patogena flora, što može dovesti do infekcije, na primjer, E. coli.

Nadam se da će vam znanje stečeno danas pomoći da pravilno uvedete mlijeko u prehranu svoje bebe kako biste izbjegli mnoge nepotrebne probleme.

Dječji organizam raste, poboljšavaju se njegove funkcije, povećava se kognitivna i motorička aktivnost bebe, povećava se potreba za energijom. Svi ovi razlozi utječu na prehranu djeteta, koja se već bitno razlikuje od prehrane djece prve godine života.

Što se događa s tijelom djeteta od godinu do godinu i pol?

U ovoj dobi, aparat za žvakanje nastavlja se razvijati kod djece, pojavljuje se dovoljan broj zuba - do dobi od 1,5 godine bebe bi već trebale imati 12 zuba. Povećava se i aktivnost probavnog soka i enzima, ali njihove funkcije još uvijek ne postižu punu zrelost. Volumen želuca se povećava - od 200 do 300 ml. Pražnjenje želuca događa se u prosjeku nakon 4 sata, što vam omogućuje da jedete 4-5 puta dnevno.

Dnevna količina hrane (isključujući popijenu tekućinu) za bebe od godinu do godinu i pol je 1200-1250 ml. Ovaj volumen (uključujući sadržaj kalorija) raspoređuje se između obroka otprilike u sljedećem omjeru: doručak - 25%, ručak - 35%, popodnevni čaj - 15%, večera - 25%. Volumen jednog obroka može biti 250 ml, uzimajući u obzir 5 obroka dnevno, i 300 ml sa 4 obroka dnevno.

Kako hraniti dijete od godinu dana?

Za djecu od 1-1,5 godina poželjna su jela kašaste konzistencije. Ako su djetetu do ove dobi izbili zubi za žvakanje (mliječni kutnjaci), mogu mu se ponuditi cijeli komadi hrane veličine ne više od 2-3 cm, kod djeteta se razvija percepcija okusa, počinju se stvarati stavovi prema hrani, prve ovisnosti i navike. . Beba počinje razvijati uvjetni refleks hrane u vrijeme jela, koji osigurava dovoljno, ritmično lučenje probavnih sokova i dobru apsorpciju hrane. Zato je važno slijediti dijetu, proširiti prehranu uvođenjem novih namirnica i jela.

Povećava se kognitivna i motorička aktivnost djeteta, a s time se povećava i potrošnja energije tijela. Fiziološka potreba za energijom u dobnoj skupini od 1 do 1,5 godine iznosi prosječno 102 kcal po 1 kg tjelesne težine. Uz prosječnu tjelesnu težinu od 11 kg, to je 1100 kcal dnevno.

Glavni zahtjevi za prehranu djeteta nakon godinu dana - raznolikost i uravnoteženost osnovnih hranjivih tvari (proteini, masti, ugljikohidrati, minerali, vitamini). Potrebne su kombinacije jela od povrća, svježeg sira, sira, mlijeka, mesa životinja i ptica, jaja, žitarica i proizvoda od brašna.

Osnova bebine prehrane od 1 do 1,5 godina- to su proizvodi s visokim sadržajem životinjskih bjelančevina: mlijeko, mliječni i kiselo-mliječni proizvodi, meso, perad, jaja. Jela od ovih proizvoda, kao i od povrća, voća i žitarica, dijete treba dobiti svakodnevno.

Mliječni proizvodi za djecu od godinu dana

U prehrani bebe starije od 1 godine veliku ulogu ima mlijeko, mlijeko i mliječni proizvodi. Sadrže lako probavljive proteine, masti, vitamine, minerale. Fermentirani mliječni proizvodi sadrže bakterije mliječne kiseline koje reguliraju rad probavnog trakta, pozitivno utječu na crijevnu mikrofloru, poboljšavaju probavu i jačaju imunitet djeteta. Mlijeko, kefir, jogurt treba uključiti u svakodnevnu prehranu zdravog djeteta, a vrhnje, svježi sir, kiselo vrhnje i sir mogu se koristiti nakon jednog ili dva dana.

Za djecu s normalnom tjelesnom težinom nisu prihvatljivi proizvodi sa smanjenim postotkom masti, u prehrani se koristi mlijeko 3,2% masti, kefir 2,5-3,2%, jogurt 3,2%, kiselo vrhnje do 10%, skuta, poput mliječnih proizvoda, i kremasto - 10% masti. Ukupna količina mlijeka i mliječnih proizvoda treba biti 550-600 ml dnevno, uzimajući u obzir pripremu raznih jela. Od toga, 200 ml kefira namijenjenog dječjoj hrani dijete može dobiti dnevno. Za bebe s intolerancijom na proteine ​​kravljeg mlijeka najbolje je odgoditi upoznavanje s punomasnim mlijekom za kasniji datum (do 2-2,5 godine) i umjesto toga nastaviti koristiti formule za drugu polovicu života (izrađuju se od punomasnog mlijeka). mlijeko u prahu bez dodatka sirutke).

Bebe od godinu dana mogu dobiti samo specijalizirani dječji mliječni (ne kremasti) jogurt s umjerenim sadržajem masti i ugljikohidrata u količini do 100 ml dnevno. Svježi sir, kao izvor bjelančevina i kalcija, potreban je djeci unutar 50 g dnevno. Kiselo vrhnje ili vrhnje 5-10 g može se koristiti za pripremu prvih jela, tvrdi sirevi do 5 g u zdrobljenom obliku koriste se u prehrani bebe druge godine života nakon 1-2 dana.

Smiju li djeca jesti jaja?

Definitivno da, ako nema medicinskih kontraindikacija, kao što je intolerancija na hranu, diskinezija (abnormalne kontrakcije) bilijarnog trakta). Jaja se bebi daju tvrdo kuhana ili dodaju raznim jelima, u dnevnoj količini od 1/2 kokošjeg jajeta ili 1 prepelice. Do godinu i pol dana preporuča se koristiti samo tvrdo kuhani žumanjak, miješajući ga s pireom od povrća.

Kakvo meso može dijete?

S godinama se količina u prehrani postupno povećava. meso. Konzervirano meso, mesni sufle, mesne okruglice, mljeveno meso od nemasne junetine, teletine, svinjetine, konjetine, kunića, piletine, puretine u količini od 100 g mogu se djetetu davati dnevno, po mogućnosti ujutro, s obzirom na njihovo dugo razdoblje asimilacije. . Proširenje prehrane događa se uvođenjem iznutrica - jetre, jezika i dječjih kobasica (na pakiranjima je naznačeno da su namijenjene maloj djeci). Kobasice - nisu uključene u popis "dopuštenih" proizvoda.

Riblji dan: kakvu ribu odabrati za dječji jelovnik?

Uz dobru toleranciju i odsutnost alergijskih reakcija u prehrani dijete uvode se nemasne morske i riječne sorte riba (pollak, oslić, bakalar, vahnja) u obliku ribljih konzervi, ribe i povrća za dječju hranu, riblji sufle 30-40 g po prijemu, 1-2 puta tjedno.

Ne možete pokvariti kašu s maslacem

Biljno ulje u dnevnoj dozi od 6 g, poželjno je koristiti sirovo, dodajući u piree od povrća i salate. Životinjske masti dijete prima s vrhnjem i maslac (dnevna stopa do 17 g). Usput, u prehrani djece starije od godinu dana i dalje se preporuča široko koristiti hranu bez glutena. kaša (heljda, riža, kukuruz), postupno uvođenje zobene kaše. Kašu se preporučuje davati jednom dnevno u količini od 150 ml. Do 1,5 godine djetetu ne biste trebali nuditi tjesteninu bogatu ugljikohidratima.

Skup proizvoda za djecu od 1-1,5 godina trebao bi uključivati kruh razne vrste raženog brašna (10 g/dan) i pšeničnog brašna (40 g/dan) Kolačići i keksi mogu se davati 1-2 komada po obroku.

Za djecu radimo jelovnik od voća i povrća

Povrće važan je kao izvor ugljikohidrata, vitamina, mineralnih soli, dijetalnih vlakana, te bi se trebao široko koristiti u prehrani djece od 1 do 1,5 godine u obliku pirea od povrća. Dnevni volumen jela od povrća od kupusa, tikvica, mrkve, bundeve s dodatkom luka i začinskog bilja je 200 g. I jela od krumpira - ne više od 150 g, jer. bogat je škrobom koji usporava metabolizam. Maloj djeci, kao i djeci s funkcionalnim smetnjama probavnog trakta, ne treba davati češnjak, rotkvicu, rotkvicu i repu.

U nedostatku medicinskih kontraindikacija (na primjer, alergija na hranu), djeca bi trebala dobiti 100-200 g svježeg dnevno. voće i 10-20 g bobice . Također imaju koristi od raznih sokova od voća, bobica (po mogućnosti bez šećera) i povrća, juha od šipka (do 100-150 ml) dnevno nakon jela. Ne preporuča se koristiti žele u prehrani male djece, jer nepotrebno obogaćuju hranu ugljikohidratima, a njihova je hranjiva vrijednost niska.

Kompot neće zamijeniti vodu

Ne zaboravi to dijete treba unositi dovoljno tekućine. Ne postoje norme za količinu dodatne tekućine, trebate pojiti bebu na zahtjev (tijekom hranjenja, između hranjenja). Djetetu je najbolje ponuditi prokuhanu vodu, vodu za piće za bebe, slabe čajeve ili dječje čajeve. Slatka pića - kompoti, voćni napici, sokovi ne nadoknađuju nedostatak tekućine, a šećer koji je dio njih smanjuje apetit, povećava opterećenje gušterače dijete. Pobrinite se da bebi bude dostupna tekućina između podoja.

Kuhanje za djecu trebalo bi biti ispravno

I nekoliko riječi o obradi hrane: za dijete do 1,5 godina. Kaše, juhe pripremaju se u obliku pirea, povrće i voće u obliku pire krumpira, meso i riba u obliku mekog mljevenog mesa (jednom propuštenog kroz mlin za meso) ili u obliku souffléa, parnih kotleta, mesnih okruglica. Sva se jela pripremaju kuhanjem, dinstanjem, parenjem, bez dodavanja začina (papra, češnjaka i dr.). Hranite bebu žlicom i pijte iz šalice.

Dnevni volumen hrane je 1200-1250 ml. Kalorični sadržaj dnevne prehrane je 1200 kcal.

Doručak: Kaša ili jelo od povrća (150 g); jelo od mesa ili ribe, ili kajgana (50 g); mlijeko (100 ml)

Večera : Juha (50 g); jelo od mesa ili ribe (50 g); ukras (70 g); voćni sok (100 ml)

Popodnevni čaj : Kefir ili mlijeko (150 ml); kolačići (15 g); voće (100 g)

Večera: Jelo od povrća ili kaša, ili složenac od svježeg sira (150 g); mlijeko ili kefir (150 ml)

Primjer jelovnika za 1 dan:

Doručak : Mliječna kaša s voćem; Kruh

Večera: Juha od pirea od povrća; pire od povrća od cvjetače s mesom; keksi; Voćni sok.

Popodnevni čaj : Jogurt ili biokefir; dječji kolačići.

Večera: Svježi sir ili mlijeko; pire od voća ili povrća.

Za noć : Kefir.

Punomasno mlijeko je mlijeko u čijoj preradi niti jedan njegov sastojak (bjelančevine, masti, ugljikohidrati, vitamini i mineralne soli i dr.) nije kvalitativno i/ili kvantitativno promijenjen.

Bezglutenske žitarice - žitarice koje ne sadrže gluten - biljni protein nekih žitarica: raž, ječam, zob, pšenica (od kojih se pravi griz), koji kod male djece može uzrokovati oštećenje stanica tankog crijeva - celijakija i alergijski reakcije, budući da bebe imaju manjak enzima peptidaze koji razgrađuje gluten.

Mliječni proizvodi zauzimaju važno mjesto u prehrani svake osobe. Dodatkom ovog proizvoda za piće dobivaju se zdrava, hranjiva i ukusna jela. S oprezom se daje kravlje mlijeko djeci mlađoj od godinu dana. Mnogi se pedijatri slažu da se primjenjuje tek nakon prve godine života. A iskustvo baka svjedoči o ranom uvođenju proizvoda. Da biste donijeli ispravnu odluku, morate razumjeti sastav i osnovna svojstva kravljeg mlijeka.

Nema potrebe žuriti s predstavljanjem ovog proizvoda. Poznavajući osobitosti utjecaja mlijeka na djetetovo tijelo, majka sama mora odlučiti u kojoj dobi da ga ponudi.

Ovo piće se smatra alergenom zbog visokog sadržaja proteina kazeina.. Osim toga, ovu vrstu proteina slabo apsorbira krhki gastrointestinalni trakt bebe.

Učinak kravljeg mlijeka na organizam malog djeteta je sljedeći.

1. Sadrži puno masti i proteina. Ugljikohidrata ima relativno malo.
2. Još jedna značajka je da sastav uključuje više minerala nego vitamina. Takva kombinacija nepovoljno utječe na funkcioniranje probavnih organa djeteta, posebno na opterećenje bubrega.
3. Povećan sadržaj kalcija dovodi do ranog rasta fontanele. Kao rezultat toga, kosti lubanje ne postižu svoju pravu veličinu, a rizik od intrakranijalnog tlaka se povećava.
4. Visok sadržaj kalcija potiče uklanjanje željeza iz tijela.
5. Nedovoljan sadržaj bakra i željeza može dovesti do razvoja anemije.
6. Mora se imati na umu da se rizik od prehlade povećava. To je zbog nedostatka antitijela koja aktiviraju obranu tijela.
7. Visok udio masti doprinosi nakupljanju lošeg kolesterola. Kardiovaskularni sustav se pogoršava.
8. Ako je prerano prenijeti bebu na kravlje mlijeko (oko 6 mjeseci), tada se želučana sluznica možda neće moći nositi sa svojim zadatkom. Postoji opasnost od unutarnjeg krvarenja.
9. Zbog odsustva enzima lipaze ne dolazi do potpune razgradnje masti. Počinju se razvijati tek u dobi od tri godine.
10. Majčino mlijeko je i hrana i piće za bebu. Kravlje mlijeko ne ispunjava funkciju gašenja žeđi, pa bebu treba stalno dohranjivati.
11. Nizak sadržaj linolne kiseline također negativno utječe na razvoj djeteta. Neophodan je za puni razvoj i funkcioniranje mozga.

Teško je odrediti točan okvir od kojeg se razdoblja može davati kravlje mlijeko. Neki stručnjaci ne preporučuju uvođenje ovog proizvoda za piće djetetu mlađem od tri godine. Budući da mlijeko ima loš učinak na funkcioniranje probavnih organa, endokrinog i srčanog sustava. Bolje je pričekati razdoblje kada se počnu proizvoditi enzimi (oko tri godine). Drugi govore o ranijim datumima - možete dati od jedne godine. Ali svi se slažu da kravlje mlijeko ne treba davati prije 8-9 mjeseci.

Što treba uzeti u obzir pri korištenju proizvoda u prehrani

U kojoj dobi se smije uvesti mlijeko u prehranu? U malim količinama dopušteno je davati djeci starijoj od godinu dana. U ekstremnim slučajevima stariji od 9 mjeseci, ali ne prije 8 mjeseci. Na njemu možete kuhati omiljena jela vaše bebe: žitarice, pire krumpir. Najbolje je napraviti skutu. Mliječni proizvodi manje su alergeni proizvodi. Prije upotrebe mlijeko se mora razrijediti prokuhanom vodom. Kako dijete raste, mlijeko se može ponuditi kao piće.

• Najbolja opcija bila bi kupnja proizvoda u mliječnoj kuhinji. Ako to nije moguće, onda svakako morate odabrati poznatog proizvođača.
• Važno je znati kada se gotov proizvod puni u boce. Da biste to učinili, morate pažljivo pratiti datume isteka.
• Obavezno mlijeko mora proći toplinsku obradu. Bez kuhanja, opasne bakterije mogu ući u tijelo bebe zajedno s mlijekom.
• Bolje je odabrati proizvod s udjelom masti od 3,2%, ali ne više od 4%.
• Dnevna količina mlijeka ne smije biti veća od 150 ml. Kada dijete napuni dvije godine, doza se može povećati na 200 ml.

Koliko mlijeka treba dati bebi prvi put? Počnite s jednom žličicom dnevno. Ako djetetovo tijelo nema reakcije, doza se može postupno povećavati. Ne zaboravite ga razrijediti prokuhanom vodom. Trebalo bi dobiti: 1 žličicu mlijeka i tri žličice prokuhane vode. Pomiješajte i dajte djetetu iz žlice. Nakon nekoliko mjeseci količina mlijeka može se povećati na 100 ml. Količina dodane vode trebala bi se postupno smanjivati. A onda ga možete potpuno ukloniti.

Ako majka odluči svoju bebu prebaciti na kravlje mlijeko, morate napraviti pravi i siguran izbor.

1. Bolje je dati posebno dječje mlijeko poznatih proizvođača. Sadrži kompleks vitamina i obogaćen je dijetalnim vlaknima koja poboljšavaju probavu. Idealno rješenje bilo bi nabaviti mlijeko iz mliječne kuhinje.
2. Ako se mlijeko uzima s polica trgovina, svakako morate pročitati sastav. Ne smije sadržavati konzervanse i arome.
3. Pasterizirano mlijeko dobiva se zagrijavanjem na visokim temperaturama – prokuha se nekoliko sekundi i ohladi. Gotov proizvod se ulijeva u zatvorene sterilne vrećice. Kada se mlijeko proizvodi na ovaj način, ono zadržava sve hranjive tvari. Time se eliminiraju svi patogeni mikroorganizmi. Stoga je ovo mlijeko najbolji izbor.
4. Sterilizirano mlijeko podvrgava se dugotrajnoj toplinskoj obradi na visokim temperaturama (do 100 stupnjeva). Gotov proizvod ne sadrži patogene mikrobe i ima dugi rok trajanja. Kada se mlijeko sterilizira, u njemu više nema hranjivih tvari.
5. Bolje je uzeti mlijeko s udjelom masti od 3,2%. Kalcij i drugi vitamini sadržani u proizvodu bez masti tijelo slabo apsorbira. Ako udio masti prelazi 3,2%, proizvod će biti teško probavljiv.

Nemoguće je potpuno odustati od mliječnih proizvoda. Odluku o tome kada dijete prebaciti na kravlje mlijeko potrebno je donijeti zajedno s lokalnim pedijatrom. Uzimajući u obzir sve značajke uvođenja novog proizvoda i osobitosti učinka na tijelo, moguće je pronaći zlatnu sredinu za korištenje mlijeka u prehrani male djece.

Kravlje mlijeko je vrijedan prehrambeni proizvod, nezamjenjiv izvor kalcija, minerala i vitamina. Međutim, ne shvaćaju svi ljudi na isti način. Konzumiranje mlijeka ponekad uzrokuje probavne smetnje i alergije, čak i kod odraslih. Kravlje mlijeko je vrlo različito po sastavu od ženskog mlijeka, a probavni organi i bubrezi djeteta nisu toliko razvijeni da se nose s potpunom preradom svih njegovih sastojaka (proteina, masti, minerala). Potrebno je pažljivo naviknuti dijete na novi proizvod, uzimajući u obzir osobitosti fiziološkog razvoja.

1. Sadržaj kalcija u kravljem mlijeku je 4 puta, a fosfora - 3 puta više nego u ženskom mlijeku. Ovi elementi su neophodni za razvoj koštanog tkiva, zuba i formiranje živčanih stanica, ali njihov višak jednako je štetan kao i nedostatak. Da bi se uklonio višak iz tijela, bubrezi djeteta moraju raditi u pojačanom načinu rada.
2. Proteini sadržani u piću apsorbiraju se lošije od proteina majčinog mlijeka. Dolazi do njihovog nakupljanja u tijelu, iritacije crijevne sluznice. Dijete ima bolove u trbuhu, zatvor ili proljev. Javlja se alergijska reakcija.
3. Kod male djece kod konzumiranja kravljeg mlijeka može se razviti anemija (slabokrvnost, nedostatak hemoglobina u krvi). To vrijedi i za stariju djecu (do 2 godine). Pojava anemije pridonosi slaboj apsorpciji kravljeg mlijeka od strane djetetovog tijela. Gastrointestinalno krvarenje često nastaje zbog oštećenja malih krvnih žila neprobavljenom hranom. Istodobno se smanjuje razina hemoglobina i koncentracija crvenih krvnih stanica u krvi. Da biste uklonili krvarenje, morate potpuno prestati uzimati proizvod. Dijete treba liječenje preparatima željeza.
4. U organizmu neke djece dolazi do nedovoljne proizvodnje laktaze (poseban enzim koji razgrađuje mliječni šećer – laktozu). Kada se konzumira kravlje mlijeko, zbog nemogućnosti njegove pune asimilacije u djeteta, hrana se može loše probaviti, što dovodi do pojave raznih vrsta dermatoza, kao i lošeg zadaha.

Nemoguće je dati cijeli proizvod djeci mlađoj od 1 godine, čak ni u razrijeđenom obliku. Ako se ne provodi dojenje, mogu se koristiti posebne formule za dojenčad, čiji je sastav blizak sastavu majčinog mlijeka (sadržaj fosfora i kalcija je normalan, sadržaj željeza, cinka, joda i drugih elemenata u tragovima je povećan ).

Video: Mliječna prehrana. Prednosti i štete za djecu, kaže dr. Komarovsky

Vrste mlijeka

Prema sadržaju masti, proizvodi se dijele na sljedeće vrste:

• masno mlijeko (sadrži od 3,2 do 4% masti);
• bez masti (2%);
• snimljeni.

Djetetu možete davati kravlje mlijeko kada navrši 1 godinu. Do 2 godine mora biti nužno masna, jer sadrži puno aminokiselina koje utječu na razvoj živčanog tkiva i mozga. Nakon 2 godine možete koristiti proizvod s niskim udjelom masti, jogurt, kefir.

Kolika je potreba djetetovog organizma za mlijekom

Nakon 1 godine, to je jedan od glavnih dobavljača kalcija u djetetovom tijelu. Bubrezi i probavni sustav već su dovoljno razvijeni da se nose s preradom kravljeg mlijeka. U dobi od 1-1,5 godina dijete treba konzumirati 400-450 ml napitka dnevno, a od 1,5 do 3 godine možete dati do 600 ml (s obzirom na dodavanje u kašu, jedenje fermentiranih mliječnih proizvoda).

Kakvo mlijeko se može dati djeci

Nemojte djeci davati sirovo i svježe mlijeko. Sadrži mikroorganizme koji uzrokuju tako ozbiljne bolesti kao što su tuberkuloza, bruceloza. Sirova može izazvati dizenteriju i druge crijevne infekcije. Istodobno, kada se kuha, vrijednost proizvoda se značajno smanjuje, jer se mnogi vitamini uništavaju. Stoga je najkorisnije i najsigurnije za djecu pasterizirano kravlje mlijeko.

Za djecu s nedostatkom laktaze u tijelu proizvodi se poseban napitak u koji se dodaje ovaj enzim. Ovaj proizvod možete napraviti sami. Da biste to učinili, dodajte laktazu u obliku tableta ili kapi. U slučaju alergije, djeci se preporuča davati zamjene (sojino, rižino mlijeko) koje sadrže dovoljno vitamina i bjelančevina. Međutim, njihov sadržaj kalorija je nizak.

Nedostaci i prednosti kozjeg mlijeka

Prema svojim nutritivnim svojstvima, kozje mlijeko nije inferiorno od kravljeg. U njemu je veći postotak esencijalnih masnih kiselina koje su čovjeku potrebne, a ne nalaze se u tijelu. Ovdje sadržane masti lakše su probavljive. Ne izaziva alergijske reakcije. Stoga se proizvod preporučuje djeci koja pate od alergija na kravlje mlijeko.

Nedostatak kozjeg mlijeka je što sadrži premalo folne kiseline koja je neophodna za apsorpciju vitamina, kao i za stvaranje crvenih krvnih zrnaca. Ovo je ispunjeno pojavom anemije. Proizvodi iz trgovine obično imaju oznaku "obogaćen folnom kiselinom". Ako nema natpisa, onda kada pijete ovaj napitak, folnu kiselinu treba dati djetetu odvojeno.

Video: Kozje mlijeko za alergije kod djece