Recepti dječjeg jelovnika od 9 mjeseci. Promjene u prehrani

Ukupni volumen proizvoda dnevno trebao bi biti 1000-1200 g. Novi proizvodi se uvode, kao i prije, samo jedan po jedan, počevši s minimalnom količinom (0,5-1 žličica), s postupnim povećanjem doze u nedostatku probavne smetnje i. Drugi novi proizvod s probnom dozom može se ponuditi u intervalima od 7 dana.

Vrijeme za spavanje noću

U ovoj dobi možete pokušati odviknuti bebu od noćnog hranjenja. Da bi dijete mirno spavalo cijelu noć, ponudite mu obilnu večeru.

U desetom mjesecu treba poštedjeti dojenja. Mama, kao i prije, treba dojiti dijete ujutro i prije spavanja. Međutim, deseti mjesec je doba kada je vrijeme da prestanete hraniti bebu noću. U većini slučajeva djeca, nakon što su dobila prilično obilnu večeru, mirno spavaju noću, a tek rano ujutro uz glasan plač zahtijevaju hranjenje ili dojenje.

• Ako dijete noću plače i zahtijeva grudi, onda bi majka u ovom slučaju trebala analizirati njegovo ponašanje, baviti se uzrokom hirova. Ako beba s apetitom jede jela ponuđena tijekom dana, a težina se redovito i dobro dodaje, tada su noćne potrebe za hranom povezane s navikom.
• Majke bi također trebale analizirati svoje ponašanje. Ako majka žuri dati smjesu ili pričvrstiti bebu na dojku čim zagunđa ili zacvili, onda ona sama pomaže produžiti noćno hranjenje.

Možete pokušati odviknuti dijete od noćnog hranjenja. Da biste to učinili, ne morate žuriti da nahranite dijete pri prvom jecaju. Mnoga djeca nakon nekoliko minuta prevrtanja i okretanja u krevetu mirno zaspu.

Ako se čuje glasan plač, dijete treba podići, protresti i ponuditi mu da popije malo vode iz bočice. Obično je to dovoljno i dijete zaspi nakon nekoliko minuta. U početku to stavljanje u krevet uz plakanje traje oko pola sata. Mama treba izdržati ovo razdoblje odvikavanja.

No, ako se beba duže vrijeme nije smirila, onda je to doista povezano s osjećajem gladi. Vjerojatno nema dovoljno komplementarne hrane primljene tijekom dana i za večeru, nema osjećaja sitosti. To znači da bebina prehrana zahtijeva analizu i reviziju.

Čime hraniti bebu?

Raspon dopuštenih proizvoda nastavlja se širiti:

1. Povrće. Dijete već konzumira, bundevu, krumpir,. Osim toga, možete započeti s uvođenjem brokule (ali morate imati na umu izražen laksativni učinak repe). Unatoč brojnim korisnim tvarima sadržanim u kupusu, juha se ne smije kuhati na juhi jer se u nju oslobađaju otrovne tvari. Od cikle i brokule najbolje je napraviti pire krumpir koji možete poslužiti uz mesno jelo ili dodati u juhu. Dnevna porcija povrća trebala bi biti 200 g.

1. Kashi. Već dugo su poznati, riža, zobene pahuljice, ječmena kaša. Ako neki od njih prethodno nije ponuđen djetetu, onda ga treba uvesti s obzirom na njihovu korisnost.

Osim toga, bebu možete upoznati s manom i s njom. Iako mnogi stručnjaci ne preporučuju uvođenje u prehranu, jer to može doprinijeti razvoju djeteta. Ječmena kaša, neki liječnici također savjetuju da uđete u prehranu kasnije.

Kao i prije, žitarice se mogu kuhati u vodi, juhi od povrća, majčinom mlijeku i mliječnoj formuli. Gotovu kašu sameljite blenderom i dodajte maslac, ½ žumanjka. Kašu možete poslužiti s voćem i povrćem. Dnevni unos kašice u dobi od 9 mjeseci je do 200 g.

1. Meso. Do ove dobi dijete je već upoznato s piletinom, puretinom. Neke majke uspijevaju uvesti teletinu u prehranu. U 10. mjesecu, uz dobru podnošljivost mesnih jela, beba se može postupno uvoditi u konjsko meso.

Mesni pire može se dodati u juhu, pire od povrća; od mesa se pripremaju mesne okruglice i suflei. U desetom mjesecu dopušteno je kuhati zečju jetru, goveđe iznutrice (jezik, srce i jetra) za mrvice.

Prisutnost značajne količine željeza u iznutricama u kombinaciji s vitaminima čini ih posebno korisnim za djecu s anemijom. Mljeveno meso iz trgovine ne smije se koristiti u prehrani djeteta, majka treba sama usitniti meso blenderom (ili mlinom za meso). Dopušteni udio mesa dnevno - do 70 g.

1. Riba. Uvođenje ribe (oslić, pollock, bakalar) je već počelo, tako da se upoznavanje s drugim nemasnim vrstama ribe nastavlja. Počevši od minimalne doze, pažljivo, zauzvrat, uvedite iverak, vahnju, smuđ,.

Od kuhane ribe pripremaju se soufflé, pire krumpir, mesne okruglice i mesne okruglice, koje se bebi mogu ponuditi s povrćem, dodajući juhu. Riblje jelo (umjesto mesa) možete dati 1-2 puta tjedno. Porcija ne smije biti veća od 40 g.

1. Voće. Ako su se ranije djetetu mogle davati banane, kruške, šljive, breskve, zlatni ribizli, a sada se djeca koja nisu sklona alergijama mogu upoznati s ogrozdom.

Pire se priprema od voća, koje se može dodati u kašu, u fermentirane mliječne proizvode. Bolje je da sami napravite pire. Izvan sezone možete koristiti komercijalnu voćnu kašu. Voćni sokovi ne smiju se davati djetetu mlađem od godinu dana, jer kiseline koje sadrže imaju negativan nadražujući učinak na sluznicu probavnog sustava. Maksimalna porcija voćne kaše je 100 g dnevno.

1. Pića. Za piće možete dati djetetu prokuhanu vodu (ili pročišćenu), izvarak od grožđica, žele, izvarak od mrkve ili kompot od svježeg voća. još se ne preporučuje. Samo 150 ml ga možete koristiti za pripremu kašice.

1. Mliječni proizvodi. Dijete treba svakodnevno dobivati ​​svježi sir, ili kefir, u koji možete dodati različite vrste voća kako biste dobili sve više i više novih okusa. Sadržaj masti u mliječnim proizvodima trebao bi biti minimalan. Ove proizvode mama može kuhati sama (uz pomoć aparata za jogurt i predjela kupljenih u ljekarni).

Korisni su ne samo kao izvor kalcija, već i zato što sprječavaju razvoj patogenih (štetnih) mikroba. Dnevna porcija svježeg sira je 50 g, a jogurt se dovodi do 200 ml. Ne smijete prekoračiti veličinu porcije, jer će višak proteina iz ovih proizvoda stvoriti veliko opterećenje za bubrege.

1. Ostale namirnice i njihov dnevni unos:

• kruh - dio se povećava na 10 g dnevno;
• krekeri od pšeničnog kruha ili biskvitni kolačići - 15 g;
• biljno ulje (kukuruz, suncokret, laneno, maslinovo), koje je bolje dodati u pire od povrća - 5 ml;
• maslac poboljšava okus kaše - 5 g;
• zelje (u obliku i), ali ne svježe, već dodano jelu u zgnječenom obliku na kraju pripreme (norma je 5 g dnevno).

Ako neki od navedenih proizvoda još nije uveden u prehranu, tada ih treba uvesti, počevši od minimalne doze i postupno povećavajući do norme za dob.

Dijeta

Da biste razvili vještinu žvakanja, s vremena na vrijeme ponudite djetetu kreker ili komadić jabuke.

Kao i do sada, dijete dobiva 5 obroka dnevno u razmacima od 4 sata, jer povrće i žitarice ne samo da dulje probavljaju majčino mlijeko, već daju i osjećaj sitosti na duži period.

Dojenje i adaptirano mlijeko idealno ostaju samo u 6 ujutro i 22 sata. U preostala 3 hranjenja tijekom dana beba dobiva komplementarnu hranu. Ali dopušteno ga je malo nadopuniti majčinim mlijekom ili mješavinom. Oni ne bi trebali biti veći od ¼ dnevne količine hrane.

Tijekom dana preporuča se djetetu davati tekuću hranu 2 puta, a gustu - 3 puta. Ako previše aktivna beba postane gladna nakon 2-3 sata nakon primanja tekuće prehrane, tada je dopušten međuobrok u obliku male količine voćne kaše ili kolačića.

Dijete je potrebno nastaviti navikavati na gustu i krutu hranu, učiti ga žvakati. Gotova jela više ne treba usitnjavati blenderom (osim mesa). Kuhano ili kuhano na pari povrće i ribu jednostavno izgnječite vilicom. Sporo kuhalo ili dupli kotao olakšat će mami kuhanje.

Pomaže razvoju žvakaćeg aparata kreker, komadić jabuke. Ali dajte ih bebi samo u prisustvu odrasle osobe. U početku, mali komadići hrane mogu izazvati refleks gagnuća, a zatim to prolazi.

Obroke treba pripremiti za svako hranjenje. Ostatke hrane ne možete pohraniti niti podgrijati za sljedeći obrok.

ogledni jelovnik

Indikativni dnevni jelovnik pomoći će organizirati obroke za dijete:

• Svaki dan u 6:00 (prvi doručak) i u 22:00 (prije spavanja) - dojenje ili adaptirana mliječna formula (200 ml).
• 10:00 (drugi doručak): žitarice do 180 g + ½ žumanjka; voćna kaša 50 gr.
• 14:00 (ručak): pire juha od povrća ili pire od povrća 150 g s mesnim pireom ili parni kotlet od 70 g (riblji kotlet jednom tjedno); kruh 10 g; kompot (mors) 100 ml.
• 18:00 (večera): svježi sir 50 g; kefir (ili jogurt) 100 g s voćnim pireom 50 g; kolačić.

Različite vrste žitarica i pirea od povrća izmjenjuju se tijekom tjedna. Lakše je napraviti jelovnik unaprijed za sve dane u tjednu.

Recepti jela

Prilično jednostavni recepti pomoći će diverzificirati jelovnik.

Kruška s kukuruznom kašom

Za pripremu jela, prokuhajte 1 šalicu vode, dodajte 1 žlicu. l. žitarice i, miješajući, kuhajte dok ne omekša na laganoj vatri oko 15 minuta.Zatim trljajte oprane i oguljene na plastičnu ribež, dodajte dobiveni pire u kašu, pomiješajte.

Bundeva s heljdom

Ulijte 100 ml vode u lonac, prokuhajte, dodajte 50 g žitarica i kuhajte uz miješanje na laganoj vatri 10 minuta (dok ne kuha), dodajte 1 žličicu. maslac. Operite i izrežite komad (50 g), ogulite i kuhajte pulpu bundeve oko 20 minuta. Bundevu sameljite blenderom, dodajte u kašu i promiješajte.

Puding od riže

Ulijte čašu vode u lonac, zakuhajte, dodajte 2 žlice. l. riže, oprane do čiste vode, skuhati gustu kašu uz miješanje, dodati malo maslaca. Odvojite žumanjak od proteina i tucite ga dok ne postane gusta pjena. Zelene jabuke operite, ogulite, istrljajte plastičnom ribežom. Pomiješajte s umakom od jabuka i žumanjkom, pažljivo unesite protein. Dobivenu masu staviti u kalup i staviti u pećnicu na 160 0, ostaviti 20 minuta.

Juha od povrća

Skuhajte 1 krumpir, 2 manja cvjetića cvjetače, manju glavicu luka, krišku (30 g) oguljene cikle, manju mrkvu. Sve povrće nasjeckajte i vratite u juhu, dodajte 1 žličicu. maslinovo ulje.

Juha s piletinom

Narežite 70 g pilećeg filea, stavite u kipuću vodu, dodajte manju (30 g) mrkvu, četvrtinu glavice luka i kuhajte 10 minuta. U lonac dodajte nasjeckani krumpir (50 g). Kuhajte juhu na srednjoj vatri dok meso i povrće ne budu spremni, na kraju dodajte 5 g nasjeckanog zelenila. Meso i povrće izvadite, usitnite kuhačom i vratite u juhu.

Juha od bundeve

Ogulite 1 manji krumpir, manju mrkvu, komadić bundeve (oko 50 g) i četvrtinu glavice luka. Ulijte vodu u lonac, zakuhajte, stavite povrće i kuhajte dok ne omekša. Povrće sameljite blenderom i dodajte u juhu. Dodajte 1 žličicu. biljno ulje i nasjeckani kopar, kuhajte 1 minutu.

Mlijeko zobene pahuljice

Temeljito isperite s 2 žlice. l. žitarica, prelijte 250 ml kipuće vode i kuhajte. Gotovu kašu protrljajte kroz cjedilo, dodajte vruće mlijeko (¾ šalice), dobro promiješajte. Kuhajte 5 minuta, dodajte ½ žličice. maslac.

Soufflé od svježeg sira

U zdjelu blendera stavite 2 žlice. l. svježeg sira, 2 žličice griz, 5 g maslaca, 1, 1 zelena jabuka, oguljena i oslobođena od jezgre, pomiješajte. Dobivenu masu stavite u kalup i kuhajte na pari pola sata ili četvrt sata u pećnici.

riblji kolači

Riblji kolači kuhani na pari diverzificiraju djetetovu prehranu i obogaćuju njegovo tijelo korisnim tvarima.

Samljeti 70 g ribljeg filea (polak ili oslić), mali luk i malu mrkvu u blenderu, dodati zobene pahuljice (1 žlica) i promiješati. Od dobivene smjese oblikujte kotlete, stavite ih u lonac i kuhajte 20 minuta.

pire od mrkve

Operite pod tekućom vodom, ogulite 2 velike mrkve (oko 200 g), mrkvu nasjeckajte ribežom ili blenderom. Ulijte malu količinu vode u lonac, stavite mrkvu i pirjajte uz povremeno miješanje ispod poklopca oko 40 minuta. Po potrebi se može dodati vode. Gotove mrkve treba obrisati kroz cjedilo, dodati prethodno kuhanu tekuću (5%) griz kašu (2 žlice). Zakuhajte smjesu i maknite je s vatre. U pire dodajte maslac (1 žličica).

Višekomponentni pire od povrća

Operite i očistite svježe povrće (svako po 50 g): rutabagas, krumpir, mrkvu, cvjetaču i narežite na komade. Stavite povrće u zdjelu multicookera i pirjajte ga s malo vode dok ne omekša. Povrće se nasjecka i u pire se doda 1 žličica. maslac. Potrebna gustoća se postiže vrućim mlijekom.

Pire krompir

200 g krumpira operite u tekućoj vodi i poparite. Zatim krumpir treba oguliti, zgnječiti, dodati oko 80 g vrućeg mlijeka, ½ žličice. maslac, možete malo posoliti i istući.

Sažetak za roditelje

Dojenje za bebe u 10. mjesecu treba sačuvati za jutarnje i posljednje (prije spavanja) obroke. Bebe koje se hrane adaptiranim mlijekom dobivaju mliječnu formulu tijekom tih sati. I vrijeme je da bebu odviknete od noćnog hranjenja.

Tijekom dana djetetu treba pripremati razna jela, ali se ne smiju ponavljati, odnosno nemoguće je bebu hraniti jednim jelom dva puta dnevno. Svaki dan dijete treba dobiti povrće, žitarice, voće, meso ili ribu, mliječne proizvode.

U ovoj dobi čuva se 5 obroka dnevno. Postupno se morate odmaknuti od pireaste konzistencije jela i samljeti hranu vilicom kako bi dijete naučilo žvakati.

Nutricionist Makarova S. G. govori o prehrani djece od 9-12 mjeseci:

Recept za juhu za bebe od 9 mjeseci:

Vaša beba raste. Cijela obitelj raduje se njegovom uspjehu i aktivnom razvoju, osmijesima i dobrom apetitu, pa je došlo vrijeme za nove proizvode. Dopuštena jela za dječji jelovnik u 9 mjeseci već je bogat skup namirnica i jela koja pridonose pravilnom razvoju djeteta. Ovo nije samo pire krumpir i sokovi od voća i nekog povrća, ne samo žitarice i svježi sir, već i mesni i riblji sufle i juhe.

Moderna industrija proizvodi široku paletu pirea od voća, mesa i povrća za dječji jelovnik od 9 mjeseci. Čini se da nema razloga za brigu - uostalom, sve sirovine za proizvodnju dječje hrane podliježu strogoj kontroli kvalitete. Ali majčinska ljubav izražava se ne samo u poljupcima i osmijesima, već iu užitku s kojim vlastitim rukama stvaramo jela za 9-mjesečnu bebu.

Pogledajmo približni dječji jelovnik u dobi od 9 mjeseci i nekoliko jednostavnih recepata za kuhanje jela od voća, povrća, mesa i ribe. Popis dopuštenih namirnica prilično je širok i bebi možete osigurati prilično heterogenu prehranu.

Vaša beba započinje i završava svoj dan s majčinim mlijekom ili formulom za dojenčad. Svaka četiri sata vaša bi beba trebala ili imati obilan obrok ili grickati svježi sir ili voćni desert. Koja jela možemo kuhati za bebu od 9 mjeseci?

Recepti za doručak za bebu od 9 mjeseci

Za doručak bebi najčešće nudimo mliječne kašice, a za desert - voćne kašice ili sok.

Mliječne kašice pripremamo isključivo na suhoj smjesi. Prvo na vodi skuhamo mljevenu heljdinu, rižu, proso ili zobenu kašu, a zatim dodamo mlijeko dobiveno od suhe mliječne smjese i prokuhamo par minuta. Sol ne dodajemo, kao ni šećer.

Nakon kašice za doručak, dijete možete počastiti pireom od pečene jabuke ili kruške, dati mu 50 g svježeg pirea od banane ili jabuke.

Mljevene žitarice možete kuhati i u povrtnoj juhi – uz mrkvu ili bundevu, tikvice. Djeca vole jela od povrća. U kašu od povrća preporučljivo je umiješati pola kuhanog žumanjka (ne više od 2 puta tjedno) i žličicu biljnog ulja.

Jela za ručak za djecu od 9 mjeseci

Za ručak, dijete, u pravilu, pripremite juhu-pire s mesom ili juhu od povrća. Ako je juha ili pire bez mesa, tada posebno kuhamo mesni sufle od teletine (junetine, puretine, piletine) ili kotlete (soufflé) od ribe.

Juhu možete zamijeniti pireom od povrća od cvjetače, krumpira, brokule, mrkve, tikvice i bilo koje njihove kombinacije. Ali zapamtite da svaki proizvod nepoznat djetetu mora biti uveden u prehranu, počevši od pola žličice.

Pire juha od povrća s piletinom

• Pileći file - 50 g
• Krumpir - 1 kom.
• Mrkva - mali komad
• Luk luk - 0,5 lukovice

Kuhanje

1. Stavimo komad pilećeg filea u lonac s pročišćenom vodom, pričekamo da prokuha i kuhamo oko sat vremena. Ne možete ukloniti pjenu, nemojte dodavati sol. Kuhanu piletinu sitno nasjeckajte.
2. Posebno u lonac s kipućom vodom stavite naribanu mrkvu i nasjeckani luk tako da voda prekrije povrće samo 1 cm iznad. Kuhajte 20 minuta, dodajte sitno sjeckani krumpir i kuhajte još 20 minuta.
3. Skuhani file stavite u pripremljenu juhu od povrća i kuhajte još 5 minuta.
4. Ulijte juhu u duboku posudu u kojoj možete pasirati uronjenim blenderom. Pažljivo samljeti povrće s mesom u homogenu masu.
5. Ponovno prokuhajte juhu i stavite je u tanjur, dodajući žličicu. biljno ulje ili mali komad maslaca.

Riblji parni kotleti

Djeca od 9 mjeseci mogu kuhati samo ribu s bijelim mesom bez sitnih kostiju. Najprikladnije ribe su pollock, oslić, bakalar.

Za kotlete trebamo:

• 200 g ribljeg filea,
• 50 g mrkve
• pola žarulje,
• 1 žlica zobena kaša.

Napravimo mljeveno meso od fileta ribe i luka, trljajući 2 puta, dodamo mrkvu, nasjeckanu na vrlo fino ribež, ulijemo mljevene žitarice. Ako je nadjev ispao pregust, razrijedite ga potrebnom količinom vode.

Oblikujemo kotlete, stavljamo u košaru za kuhanje na paru (ili u cjedilo) i kuhamo na pari 20 minuta.

Isti kotleti mogu se kuhati na pari od bilo kojeg mesa. Budući da dijete od 9 mjeseci još uvijek slabo žvače hranu, kotlet zgnječimo vilicom i pomiješamo s juhom ili pireom od povrća.

Za desert nudimo 50 g voćnog soka ili pirea.

Jabuka, sok od mrkve, pečena jabuka, voćni pire. Možete dodati sok s 1 kolačićem ili krekerom. Vaša beba također može voljeti voćni žele, koji se može kuhati u soku od jabuke s pulpom, šljivama, kruškama i drugima.

Jela za večeru za bebu od 9 mjeseci

Za večeru nudimo lagana jela, poput pire krumpira s 1 žličicom. biljno ulje ili komad maslaca. Možete poslužiti mješavinu krumpira, mrkve i cvjetače. Za desert poslužite voćni sok ili pire.

Nekoliko riječi o mliječnim proizvodima

Pedijatri ne preporučuju uključivanje jela od kravljeg ili kozjeg mlijeka u jelovnik djece mlađe od 1 godine. Čisti proteini i masti mogu naškoditi krhkom dječjem tijelu. I premda se na dječjem jelovniku često nalazi svježi sir ili kefir s punomasnim mlijekom, savjetujemo vam da ne dođete u iskušenje ovim doista jednostavnim jelima.

Ako vaš grad ima mliječnu kuhinju, onda možete vjerovati njenim proizvodima, jer je prilagođena potrebama djece do godinu dana. Ako nema specijalizirane kuhinje, kupujte nemasni 1% kefir samo od najboljeg proizvođača, u čiju prirodnost ne sumnjate.

Napravite svježi sir samo od njega. Započnite dohranu svježim sirom od pola žličice - ujutro, bez dodavanja šećera. Maksimalna porcija svježeg sira je 40 g dnevno.

Što se tiče kefira, čak i nemasnog, odustanite od njega dok beba ne napuni godinu dana. Ovaj proizvod može izazvati neželjene učinke na stijenku crijeva, pa čak i izazvati anemiju. Na ovaj ili onaj način, kefir sadrži mliječnu kiselinu, koja može naškoditi sluznici probavnog trakta više nego čak i najkiseliji limun.

Drage mame, ponašajte se intuitivno! Samo vi znate i osjećate koja je hrana dobra za vašu bebu od 9 mjeseci i pridonosi njenom razvoju, a koja nije. Ali nemojte biti previše nemarni - na kraju krajeva, u prvoj godini života, mehanizam cijelog probavnog sustava je postavljen, a vaš zadatak je pomoći prirodi u tom procesu!

Majčino mlijeko tijekom dojenja je zdravo, hranjivo i doprinosi skladnom razvoju bebe. Ali od 6-9 mjeseci starosti, ove hranjive tekućine u majci može postati manje, a bebina potreba za hranom se povećava. U ovoj fazi razvoja djeteta dodatno se uvodi komplementarna hrana.

Glavni uvjet za dječju hranu je postupnost i nedostatak žurbe. Počinju ga davati u malim dozama, doslovno četvrtinu žličice, promatrajući i fiksirajući sve negativne reakcije tijela (poremećaj stolice, osip na koži, loš osjećaj). Saznavši ukusne preferencije djeteta, možete obogatiti njegov uobičajeni stol mnogim zdravim jelima.

S devet mjeseci dohrana već čini većinu bebine dnevne prehrane. Prehrana mrvica postaje raznovrsnija: nema toliko hrane u smislu volumena, ali ima puno proizvoda koji se mogu uključiti u jelovnik.

Do devet mjeseci u djetetovu prehranu već se uvode meso, riba, povrće, voće, mliječni proizvodi (svježi sir), jaja (žumanjak), kruh (krekeri, kolačići, sušenje).

Za kuhanje se bira samo svježa ili posebna konzervirana dječja hrana. Imaju pozitivan učinak na razvoj rastućeg organizma.

Prehrana bebe od 9 mjeseci sastavljena je uzimajući u obzir dojenje ili umjetno hranjenje gotovim formulama za dojenčad. Nova jela poslužuju se između jutarnjeg i večernjeg podoja. Prehrana u ovoj dobi je stalna - jesti svaka 3-4 sata, 5-6 puta dnevno.

Kada se beba upozna s novim proizvodom ili jelom, konzistencija hrane postaje tekuća, blizu uobičajene. Istodobno se uzima u obzir ne samo nedostatak vještina žvakanja, već i sigurnost procesa hranjenja - beba se može ugušiti velikim komadima.

S vremenom beba raste, jača, izbijaju prvi zubići. U ovom trenutku potreba za više "grube" hrane pretvara se u nužnost.

Od početka uvođenja komplementarne hrane, ako je bila ispravna, uravnotežena i, što je najvažnije, ne "pod pritiskom", do 9 mjeseci djetetova prehrana trebala bi uključivati ​​mnoga jela čiji je okus uspio zapamtiti i voljeti.

Kako odrastaju, mijenja se oblik posluživanja hrane. Ako se ranije svaka hrana mljela u homogenu masu, sada je sve više nalik na "odraslu osobu".

Metode kuhanja za devetomjesečnu bebu su različite: hrana se može kuhati, poslužiti sirova, pirjati, kuhati na pari.

Ali koja bi posebna hrana trebala biti temelj bebine prehrane u 9 mjeseci?

Povrće

Pire i varivo od povrća daju na volju maminoj kulinarskoj mašti. Takva se jela pripremaju od krumpira, mrkve, kupusa, bundeve, repe, repe.

Povrće se miješa, već im se može dodati biljno ulje, sol, začini u obliku popularnih biljaka: kopar, peršin, zeleni luk i luk. Gnječite hranu vilicom, namjerno ostavljajući male komadiće čvrste hrane kako bi beba trenirala vještine žvakanja.

Ako se djetetu ne sviđa okus bilo kojeg proizvoda, uklonite ga s jelovnika na nekoliko tjedana, a zatim pokušajte ponovno. Ne forsirajte, budite strpljivi.

Kashi

Prilikom posluživanja kaše, žitarice se prvo dobro prokuhaju u vodi, mlijeko se dodaje pred kraj toplinske obrade. U gotovo jelo staviti maslac i dobro izmiksati. Nemojte dodavati ulje u tavu tijekom kuhanja - izgubit će se tvari korisne za mrvice. Poslužite bolje u polutekućem obliku, hranu možete aromatizirati prstohvatom šećera ili nepunom desertnom žlicom meda.

Dijeta je izračunata tako da svaki dan jedna od žitarica bude uključena u prehranu:

• jedva;
• heljda;
• griz;
• riža;
• jedva;
• zobena kaša;
• Herkulov.

Neki roditelji svom djetetu radije daju industrijske.

kiselo mlijeko

Neki se pedijatri ne slažu oko dobi u kojoj se fermentirani mliječni proizvodi (svježi sir, kefir) mogu uvesti u prehranu djece. Neki vjeruju da je potrebno početi od dobi od šest mjeseci, drugi - da je potrebno pričekati do dvanaest mjeseci. Ipak, većina se slaže da je devet mjeseci života dovoljno za probno uvođenje prirodnih fermentiranih mliječnih proizvoda u bebinu prehranu.

Svježi sir iz trgovine nije prikladan za takve svrhe, ili se izrađuje samostalno od posebne ljekarničke smjese ili se kupuje posebna dječja skuta. Kefir također treba biti poseban, prilagođen bebinom želucu.

Riba

Počevši od dobi od devet mjeseci, riba se dodaje u prehranu. Čine to postupno: prvo ga nude zajedno s drugim poznatim jelima (pire krumpir, variva, juha, kaša), zatim u čistom obliku (kotleti, mesne okruglice).

Kao i svaki novi proizvod, riba može izazvati alergije (najčešće probavne smetnje). Kako bi se smanjili rizici, ne poslužuje se više od jednom ili dva puta tjedno.

Koristi se samo svježe smrznuta nemasna morska riba (polak, iverak, bakalar, oslić) ili svježe ulovljena riječna riba (smuđ, šaran, burbot, pastrva). Riba se temeljito opere, očisti, izvadi utrobu, kosti, glavu, kožu. Dobro kuhano, pažljivo samljeti.

Meso

Pri odabiru mesa prednost se daje vrstama s niskim udjelom masti: govedini, kuniću, peradi.

Poslužuje se kao temeljac (u njemu se kuha povrće), dodaje se u variva, pire krumpir, kašu, od nje se prave kotleti, mesne okruglice, ćufte. Ali u isto vrijeme pažljivo se melju u blenderu ili prolaze kroz mlin za meso, postižući najhomogeniju masu.

A što je za desert?

Za desert se beba priprema s domaćim mekim kolačićima ili krekerima, voćnim pireom. Voće za dječji pire mora biti zrelo, svježe i ne smije izazvati alergije kod djeteta. Dobro su oprani, očišćeni od kore, sjemenki, jezgre, preliveni kipućom vodom. Samljeti mikserom u glatku smjesu i izmiksati. Ako je masa pregusta, razrijedi se sokom ili vodom.

Uz glavna jela, tekućine su uključene u prehranu svaki dan - kompoti od bobica ili voća, žele, biljni čajevi, sokovi od voća i povrća, voda.

Sada u trgovinama možete pronaći mnoštvo gotovih proizvoda za prehranu beba: mesne i riblje konzerve, piree od povrća i voća, instant žitarice s brojnim dodacima. Prikladni su i mogu diverzificirati dnevni kućni jelovnik za dojenje i umjetno hranjenje. Korištenje gotove hrane iz "teglica" u prehrani olakšava mladoj majci život pun briga i oslobađa joj vrijeme za komunikaciju s djetetom.

Ponašanje za stolom

Prilikom hranjenja preporuča se djetetu omogućiti više samostalnosti, na primjer, dati mu komad kruha u dlan kada jede. Ne vucite, ne grdite bebu ako je ispusti, stisne, slomi - tako se razvija fina motorika.

Reci mi, pokaži mi kako možeš otkinuti komadiće i staviti ih u žlicu s juhom ili u usta. Potaknite bebu da ostvari samostalnost tijekom obroka, pohvalite je.

Za stolom se razvija djetetov govorni aparat. Dok komunicirate s njim, izmišljajte bajke, smiješne priče, neka dijete ponavlja zvukove i slogove za vama. Jelo će asocirati na dobro raspoloženje i mamin osmijeh. Tako će emocionalni i psihološki razvoj malog vrpoljca biti skladan.

Učinak proizvoda na dijete

Većina proizvoda ima pozitivan učinak na razvoj djetetovog tijela.

1. Mliječni proizvodi i kiselo mlijeko - potiču rast kostiju, sadrže značajnu količinu kalcija, kalija, natrija.
2. Hrana s visokim udjelom bjelančevina (meso, riba, jaja, svježi sir) korisna je za razvoj svih organa i sustava.
3. Za razvoj zuba, kože, kostiju i kose djeteta zaslužan je ogroman kompleks vitamina A, B, C, D, PP i elemenata u tragovima koji se nalaze u voću i povrću.

Procijenjena količina hrane po danu

Kada djetetu nudite hranu za odrasle, morate biti spremni da ona može biti bilo gdje osim u bebinim ustima. Loše raspoloženje, hirovi, želja za uživanjem, igrom - sami će prilagoditi količinu pojedene hrane. Stoga se bebi često nudi nekoliko jela na izbor. Ovdje je važno znati dnevnu normu osnovnih namirnica za bebu od devet mjeseci:

• mesni pire - 100 g;
• svježi sir - 50 g;
• kompot - 150 ml;
• mesna juha - 40 g;
• sokovi od voća i povrća - 90 ml;
• pileći žumanjak - pola;
• pire od povrća - 170 g;
• voćni pire - 90 g;
• kaša - 150 g;
• biljno ulje, maslac - 5 g;
• žele - 50 ml;
• kefir - 150 ml;
• kolačići - 2-3 kom .;
• kruh - 10 g;
• juha, pire juha - 80 ml.

Za djecu nova jela moraju biti prezentirana na atraktivan način. Kvaliteta i korisnost hrane je dobra, ali ako hranu ponudite u svijetlom, lijepom tanjuru, sa zanimljivim dizajnom posude, beba će sve to pojesti s puno više užitka.

Kako hraniti bebu u 9 mjeseci? Jelovnik za mrvice već može uključivati ​​mnoge proizvode od kojih je stvarno moguće kuhati prava ukusna jela. Istodobno je važno promatrati vrijeme uvođenja komplementarne hrane za bebu: novi proizvodi ponuđeni su umjetnom u dobi od 5 mjeseci, a bebi - nakon 6 mjeseci.

Također, majka zna koji proizvodi uzrokuju negativnu reakciju bebe u obliku osipa, probavnih smetnji i ne koristi ih. Ali ako se djetetu nešto jednostavno nije svidjelo, možete to nježno, ali ustrajno ponuditi jednom tjedno. Vjerojatno će beba isprobati novi proizvod, a djetetov jelovnik u dobi od devet mjeseci svakodnevno će se nadopunjavati drugim receptom.

Jela od mesa i ribe

Obavezno ih uključite u jelovnik djeteta u devet mjeseci na tjedan dana. Meso bi trebalo biti prisutno u njemu svaki dan, osim onih dana kada hranite ribu. Prije su se oba proizvoda nudila isključivo u obliku pirea ili moussea. Sada se mogu uključiti mesne okruglice.

Recept za mesne okruglice

1. Komad nemasnog mesa (pileća prsa, puretina, kunić ili teleći file) dva puta provucite kroz stroj za mljevenje mesa. Ako ga dobro umutite mikserom, masa će biti još homogenija.
2. U masu dodajte komad bijelog kruha, koji je prethodno namočen u vodi i ocijeđen. Miješati.
3. Mljeveno meso opet umutiti, dodati malo hladne vode.
4. Od mase smotajte ćufte - par okruglica, stavite ih u kipuću vodu i prokuhajte.

Na sličan način možete kuhati mesne okruglice od ribe, za koje su prikladne sorte s bijelim mesom (pollock, oslić, bakalar).

Kako kuhati ribu

Ako je oceansku ribu teško pronaći u vašem području, možete kupiti nemasnu riječnu ribu - smuđa ili šarana. Od nje možete sami pripremati obroke ili kupiti gotovu konzerviranu hranu za dječju hranu. Posebno korisne će biti mješavine ribe i povrća, u kojima se 20% ribljeg mesa kombinira s pjenom od povrća od graha, krumpira, mrkve, zelja. Ponekad im se dodaju žitarice - riža ili griz.

1. Za samostalno kuhanje ribe, uzmite trup, isperite hladnom vodom neposredno prije upotrebe, osušite papirnatim ručnikom. Ne može se namakati ili odmrzavati u vodi kako bi se sačuvao maksimum korisnih tvari.
2. Odstranite glavu i rep, a meso pažljivo odvojite od kostiju.
3. Da biste dobili najsočnije riblje meso, umočite trup bez glave i repa u kipuću vodu. U tom se slučaju na njegovoj površini formira kora od koaguliranog proteina, koja će zadržati sokove mesa unutra.
4. Zatim izvadite kosti i meso dvaput provucite kroz stroj za mljevenje mesa.
5. Dodajte malo riblje juhe da dobijete pire željene gustoće.

Riba i meso učinit će prehranu 9-mjesečne bebe raznolikom i zdravom; jelovnik mrvica za tjedan dana može uključivati ​​2 hranjenja mesnih okruglica. Na primjer, jednom ih skuhajte s pilećim mesom, a drugi put s ribom. Ostale dane hranite bebu sa 60 g mesnog pirea, a sljedeći tjedan pripremite riblji pire.

jela od povrća

Povrće je uvijek prisutno u jelovniku djeteta od 9 mjeseci koje doji tjedan dana. Od prvih dana hranjenja beba je dobivala tikvice, cvjetaču i grašak od cvjetače u obliku pire krumpira. Sada ovom povrću možete dodati ciklu, mrkvu, bundevu, bijeli kupus, šved.

Povrće se još uvijek nudi bebi u obliku pire krumpira, ali ako mrvice već imaju zube, masa ne bi trebala biti homogena. Neka u njemu “skaču” sitne grudice, što možete postići tako da kuhano povrće zgnječite vilicom i pomiješate s juhom. U pire možete pokušati dodati nasjeckani mladi luk i zelenu salatu, lišće peršina i kopra. Promijenit će okus jela, ali ne mora nužno da se djetetu neće svidjeti. Zelje treba dodavati malo po malo kako njegov okus ne bi bio izražen.

Ne smijemo zaboraviti na biljno ulje, posebno u jelovniku djeteta u dobi od 9 mjeseci na umjetnom hranjenju. Također je iznimno važan za djecu s alergijskim reakcijama (dijateza). Biljno ulje sadrži važne masne kiseline, puno vitamina potrebnih za poboljšanje stanja kože, povećanje imuniteta. Svakodnevno dodajte žličicu biljnog ulja u pire od povrća. Ako beba pati od dijateze, bolje je miješati ulje s kašom.

Kashi

Mala djeca često pokazuju oprezan, pa čak i negativan stav prema mnogim vrstama povrća. Ali nikada ne odbijaju žitarice, koje do ove dobi postaju njihova omiljena vrsta hrane. Također se formiraju preferencije, na primjer, za heljdu i zobenu kašu. Inače, oni su najkorisniji, dok griz i riža sadrže puno "praznih" kalorija i ne preporučuju se djeci s prekomjernom težinom. Prednost se daje ječmenim žitaricama, ječmenoj prekrupi. S prosom još morate pričekati jer je ova žitarica pregruba.

Za pripremu ukusne kaše:

1. prokuhajte žitarice u vodi - vrijeme kuhanja je različito za sve. Zobene pahuljice bit će gotove za 10 minuta (herkulesove pahuljice), griz za 20, a kukuruz treba kuhati 3 sata;
2. ulijte zagrijano mlijeko, ponovno prokuhajte;
3. maknuvši s vatre, dodajte žličicu maslaca, promiješajte žlicom odozdo prema gore;
4. samljeti masu u blenderu ili samljeti kroz sito 1 put.

U jelovnik za mrvice možete uvrstiti i adaptirani kefir. Ali čak i ako vam se jako svidjelo, nemojte previše dati. Njegov dnevni volumen ne smije biti veći od 400 grama.

Prehrana bebe od devet mjeseci gotovo je jednako raznolika kao i jelovnik odrasle osobe, s izuzetkom nekih proizvoda. Postupno hranjenje, koje je počelo kod dojene bebe od šest mjeseci, a na umjetnom hranjenju - od tri mjeseca, omogućilo je značajno proširenje asortimana dostupnih i zdravih jela. Međutim, postoji popis opasnih proizvoda koji mogu izazvati crijevne poremećaje ili alergijske reakcije.

Osnovna pravila

Dnevna količina hrane koju konzumira 9-mjesečno dojenče u prosjeku je 1 litra, a udio majčinog mlijeka ili formule smanjuje se na 25-30% predviđene prehrane, ustupajući mjesto novim jelima. Za deveti mjesec beba dobiva na težini oko 450 g uz pravilnu ishranu i pridržavanje nekih pravila:

1. beba treba šesterostruki obrok;
2. prehrana mora nužno uključivati ​​žitarice, meso, ribu, povrće, voće i mliječne proizvode;
3. sol treba koristiti pažljivo, jer njezin višak negativno utječe na rastući organizam;
4. kuhano povrće (krumpir, mrkva) ne morate pasirati, možete ga narezati na male kockice, koje beba može lako žvakati desnima;
5. potrebno je naučiti dijete da jede samostalno, stavljajući ga za poseban stol i dajući šalicu umjesto boce;
6. ako dijete treba grickalice, onda možete ponuditi dječje kolačiće, koji se lako tope u slini, sprječavajući bebu od gušenja. Također ublažava iritaciju i bol od natečenih desni.

Budući da je za stolom pored odraslih, beba već shvaća da jelo nije samo fiziološka potreba, već tradicija koja promiče ljudsku komunikaciju. Stoga mu treba dati i pribor za jelo (po mogućnosti poseban za djecu) i lijepo svijetlo posuđe (po mogućnosti keramičko). A stol za tjedan dana pomoći će u stvaranju zdrave i uravnotežene prehrane za dijete u 9 mjeseci:

	Doručak (07:00)	Drugi doručak (10:00)	Popodnevni snack (12:00)	Ručak (15:00)	Večera (18:00)	Druga večera (20:00)
ja	mlijeko ili mješavina	kaša + pire (jabuka)	pire juha (piletina + povrće)	sok (mrkva)	pire (kupus) + kreker	mlijeko ili mješavina
II		kaša (riža) + žumanjak (1/2)	+ sok	pečena jabuka	pire (krumpir + špinat)
III		kaša (zobena) + kreker	pire (povrće) + kotleti (piletina)	Sok od jabuke)	svježi sir + voće
IV		heljda s bundevom + sok (bobičasto voće)	kotleti od bundeve + mesni pire (teletina)	krutoni + kefir	pire (cvjetača)
V		zobene pahuljice + sok	riba + kaša (riža) + kompot (kruška)	kiseljak (jagoda)	pire od povrća
VI		kaša (griz) + žumanjak prepelice	kuhane tikvice + teletina + kompot (jabuka)	pire (bundeva + jabuka)	lonac (mrkva + svježi sir)
VII		kaša (riža) + voćni pire	pire krumpir (krumpir) + juha s mesnim okruglicama	sok (jabuka + mrkva)	kefir

Prilikom hranjenja važno je pratiti potrebe djeteta: ne smije se dopustiti glad, ali ne smijete prisiljavati bebu da jede protiv svoje volje.

Kashi

Budući da je beba već dovoljno stara, a njegov probavni sustav je ojačao, ostalo je vrlo malo “zabranjenih” žitarica. Žitarice zasićene ugljikohidratima, mastima i vitaminima postaju glavni izvor energije za bebu. Prema stupnju korisnosti za devetomjesečno dijete, sljedeće žitarice zauzimaju pijedestal:

1. heljda je vrlo lako probavljiva i pozitivno djeluje na razvoj svih unutarnjih organa. Najhranjivija je, sadrži najviše željeza, kalija, fosfora i magnezija u usporedbi s ostalim žitaricama;
2. zobena kaša - omiljena kaša Britanaca inferiorna je od heljde samo u pogledu količine biljnih masti koje sadrži. Zobenu kašu, za razliku od heljde, možete lako učiniti slatkom i ukusnom dodavanjem voćne kaše, što će je učiniti privlačnijom bebi;
3. riža – unatoč svojoj hranjivoj vrijednosti, sadrži manje minerala i vitamina. Rižinu kašicu preporuča se davati bebama jednom tjedno jer česta upotreba može uzrokovati zadržavanje stolice.

Od “zabranjenih” žitarica ostaju kukuruz i pšenica, jer su teško probavljive i sadrže manje korisnih elemenata u tragovima u odnosu na “zlatnu trojku”.

Mnogi pedijatri raspravljaju i oko krupice, iako je u sovjetsko doba bila prva hrana za novorođenče nakon majčinog mlijeka. Sada liječnici kažu da u ovoj žitarici ima vrlo malo hranjivih i korisnih tvari, ali ima puno mukopolisaharida gliodina, koji uzrokuje nekrozu crijevnih resica. Prema stručnjacima, česta uporaba krupice dovodi do kršenja mikroflore gastrointestinalnog trakta. Zbog toga se pogoršava apsorpcija kalcija i vitamina D, što povećava rizik od razvoja kolitisa, kroničnog gastritisa, rahitisa, pa čak i raka.

Na temelju toga, liječnici savjetuju da počnete hraniti samo jednogodišnju bebu grizom, a do ove dobi dopušteno je samo "razrijediti" prehranu s njom dva puta mjesečno, pogotovo jer je nutritivna vrijednost ove žitarice prilično visoka. nizak. Treba napomenuti da ovo medicinsko mišljenje nije službeno.

Djeca s dijatezom trebaju jesti kašu s dodatkom biljnog ulja.

Meso i riba

Neke žitarice i mliječne mješavine ne mogu tijelu devetomjesečne bebe osigurati dovoljnu količinu proteina i aminokiselina koje igraju važnu ulogu u razvoju mišića, kostiju i imunološkog sustava. Stoga bi riba ili meso (malomasno, neslano) trebali svakodnevno biti prisutni u dječjoj prehrani. Meso (piletina, puretina, teletina, kunić) možete skuhati, a zatim ispeći u pećnici i tako jelu dati primamljiv okus. Prilikom odabira konzistencije jela treba imati na umu da je bebi zgodnije jesti kotlete i dobro usitnjeni mesni pire, ali u devetom mjesecu meso možete "potrgati" na male komadiće.

Prema statistikama, otprilike trećina beba jede jela od ribe nevoljko. Stoga u početku možete dati riblji pire pomiješan s povrćem (krumpir ili kupus). Dijete će se postupno naviknuti na okus ribe i neće odbijati plodove mora. Najbolje je kupiti nemasnu riječnu ribu (šaran ili smuđ), koju je potrebno skuhati, odvojiti od kostiju i dva puta usitniti u blenderu ili mlinu za meso.

Kad kuhate ribu, morate je baciti u kipuću vodu. Sokovi se čuvaju ispod kore oštro zgrušanog proteina, zbog čega će trup biti sočniji i mekši.

Povrće i voće

Razmišljajući o tome kako hraniti dijete u dobi od 9 mjeseci, vrijedi napomenuti da praktički nema zabranjenog povrća, što se ne može reći o voću. Rizik od alergija je i dalje prisutan, pa agrumi, kao i crveno bobičasto voće (maline, jagode) mogu biti opasni. Preporučljivo ih je uvoditi u prehranu postupno i u malim dozama. Zabranjeno je davati grožđe do dvije godine, jer uzrokuje fermentaciju u crijevima, što je prepuno plinova i poremećaja mikroflore.

Tablica će vam pomoći prepoznati koja jela mogu uzrokovati poremećaj stolice, a koja hrana će to popraviti:

Pire najbrže utažuje glad jer trenutno obavija stijenke želuca. Međutim, upravo ta konzistencija može uzrokovati zatvor. Mlijeko također odgađa stolicu. Za zatvor liječnici savjetuju bebi davati više tekućine: vodu, sokove i nekoncentrirane biljne čajeve. Prilikom odabira potonjeg trebate se posavjetovati sa stručnjakom. Na primjer, čaj od metvice i kamilice samo će pogoršati osjetljivi problem.

Mliječni proizvodi

Obilje proteina u djetetovom tijelu može uzrokovati razne probleme u budućnosti, posebice metaboličke poremećaje i visoki krvni tlak. Stoga je uvođenje fermentiranih mliječnih proizvoda u komplementarnu hranu za bebu od šest mjeseci nerazumno. Prehrana djeteta od 9 mjeseci, kada je već upoznato s povrćem, žitaricama i voćem, može uključivati ​​svježi sir, kefir i fermentirano pečeno mlijeko, ali uz neke rezerve:

1. najbolje je dati ove proizvode za večeru;
2. komplementarna hrana sa svježim sirom počinje s 3-5 g, a do kraja devetog mjeseca možete povećati dozu na 15 g dnevno, a do dobi od 50 g;
3. možete kupiti poseban dječji svježi sir ili ga sami kuhati: kiselo (pripremljeno od 1% kefira) ili kalcinirano (pripremljeno od kalcijevog klorida, koji se prodaje u ljekarni);
4. komplementarna hrana s kefirom počinje s 20 ml i postupno se povećava na 100 ml dnevno.

Nadopunjujući djetetov jelovnik u 9 mjeseci fermentiranim mliječnim proizvodima, morate pažljivo pratiti njegovo stanje. Ako beba voli takva jela, a nema alergijskih reakcija, tada možete postupno povećavati volumen njihove potrošnje.