Dom › Zdravlje › Dadilje i druge sluge u viktorijanskoj Engleskoj. Hijerarhija posluge u velikim kućama Mary će služiti u stilu viktorijanskih sluškinja

Dadilje i druge sluge u viktorijanskoj Engleskoj. Hijerarhija posluge u velikim kućama Mary će služiti u stilu viktorijanskih sluškinja

Statistika :

Godine 1891. bilo je u službi 1,386.167 žena i 58.527 muškaraca. Od toga 107167 djevojčica i 6890 dječaka u dobi od 10 do 15 godina.

Primjeri prihoda po kojima se mogu priuštiti sluge:

1890-ih - Pomoćnik osnovnog učitelja - manje od £200 godišnje. Sobarica - 10 - 12 funti godišnje.
1890-ih – Upravitelj banke – 600 funti godišnje. Sobarica (12 - 16 funti godišnje), kuharica (16 - 20 funti godišnje), dječak koji je dolazio svaki dan čistiti noževe, cipele, donositi ugljen i cijepati drva (5d dnevno), vrtlar koji je dolazio jednom tjedno ( 4 šilinga 22 penija).
1900. - Odvjetnik. Kuhar (30£), sobarica (25£), kućna pomoćnica (14£), čistač cipela i noževa (25£/tjedan). Također je mogao kupiti 6 košulja za 110 funti, 12 boca šampanjca za 288 funti.

Uniforma

Viktorijanci su više voljeli da se sluge mogu prepoznati po odjeći. Služavska uniforma, nastala u 19. stoljeću, s manjim se promjenama održala sve do izbijanja Drugog svjetskog rata. Sve do početka vladavine kraljice Viktorije, službenice nisu imale uniformu kao takvu. Sluškinje su se morale odijevati u jednostavne i skromne haljine. Budući da je u 18. stoljeću bilo uobičajeno da se slugama daje odjeća "s gospodarevog ramena", sluškinje su se mogle šepuriti u iznošenoj odjeći svoje gospodarice. Ali Viktorijanci su bili daleko od takvog liberalizma i sluge nisu tolerirale elegantnu odjeću. Sluškinjama nižeg ranga bilo je zabranjeno čak i pomišljati na takve viškove kao što su svila, perje, naušnice i cvijeće, jer nije bilo potrebe ugađati njihovom požudnom tijelu takvim luksuzom. Meta ismijavanja često su bile sluškinje (sluškinje), koje su još uvijek imale gospodarevu odjeću i koje su mogle potrošiti svu svoju plaću na modernu haljinu.Jedna žena koja je 1924. služila kao sluškinja prisjetila se da je njezina gospodarica, vidjevši ukovrčanu kosu, bila užasnuta i rekla da će razmisliti o otkazu besramnici.

Naravno, dvostruki standardi bili su očiti. Ni same dame nisu zazirale od čipke, perja ili druge grešne raskoši, ali su služavku koja si je kupila svilene čarape znale ukoriti ili čak otpustiti! Uniforma je bila još jedan način da se slugama pokaže gdje im je mjesto. Međutim, mnoge sluškinje, u prošlim životima djevojke s farme ili iz sirotišta, vjerojatno bi se osjećale neprikladno da su obučene u svilene haljine i sjedile u dnevnoj sobi s plemenitim gostima.

Dakle, kakva je bila uniforma viktorijanskih slugu? Naravno, i uniforma i odnos prema njoj bili su različiti među službenicama i slugama. Kada je sluškinja stupila u službu, u svojoj limenoj škrinji - neizostavnom atributu služavke - obično je imala tri haljine: jednostavnu pamučnu haljinu, koja se nosila ujutro, crnu haljinu s bijelom kapom i pregačom, koja se nosila popodne, a za večer haljina. Ovisno o visini plaće, moglo bi biti i više haljina. Sve su haljine bile duge, jer sluškinjine noge uvijek moraju biti pokrivene - čak i ako je djevojka prala pod, morala je pokriti gležnjeve.

Mora da je sama pomisao na uniformu izazvala mahnito oduševljenje domaćina - uostalom, sada je bilo nemoguće pomiješati služavku s mladom gospođicom. Čak su i nedjeljom, tijekom odlaska u crkvu, neki vlasnici tjerali služavke da stave kape i pregače. A tradicionalni božićni dar za sluškinju bila je... povišica? Ne. Novi deterdžent za lakše ribanje poda? Također br. Tradicionalni dar za služavku bio je komad tkanine kako bi si sašila još jednu uniformiranu haljinu – svojim trudom i o svom trošku! Sluškinje su morale same plaćati svoje odore, dok su muške sluge odore dobivale na račun gospodara. Prosječna cijena haljine za sluškinju 1890-ih bila je 3 funte – tj. pola godine plaće maloljetne spremačice koja je tek počela raditi. U isto vrijeme, kada je djevojka stupila u službu, već je morala imati uza se potrebnu odoru, a ipak je za nju morala štedjeti novac. Posljedično, morala je ili unaprijed raditi, na primjer, u tvornici kako bi uštedjela dovoljan iznos, ili se pak osloniti na velikodušnost rođaka i prijatelja. Osim haljina, sluškinje su si kupovale čarape i cipele, a ta je stavka rashoda bila samo bunar bez dna, jer su se zbog neprestanog trčanja uz i niz stepenice cipele brzo istrošile.

Dadilja je tradicionalno nosila bijelu haljinu i pufnastu pregaču, ali nije nosila kapu. Za hodanje je nosila sivi ili tamnoplavi kaput i odgovarajući šešir. Prateći djecu u šetnju, dojilje (dodilje) obično su nosile crne slamnate kapice s bijelim uzicama.

Zanimljivo je primijetiti da iako je sluškinjama bilo zabranjeno nositi svilene čarape, muške sluge su to morale činiti. Za vrijeme svečanih primanja sluge su morale nositi svilene čarape i pudrati kosu, zbog čega se ona često stanjivala i ispadala. Također, tradicionalna uniforma lakeja uključivala je hlače do koljena i svijetli frak s repovima i gumbima, koji su prikazivali obiteljski grb, ako ga je obitelj imala. Lakaji su morali kupiti košulje i ovratnike o svom trošku, sve ostalo plaćali su vlasnici. Batler, kralj sluga, nosio je frak, ali jednostavnijeg kroja od fraka gospodara. Kočijaška odora bila je posebno pretenciozna - visoke do sjaja ulaštene čizme, svijetli frak sa srebrnim ili bakrenim gumbima i šešir s kokardom.

U 18. stoljeću nije bilo uniforme kao takve, ali je u 19. stoljeću postala glavni atribut sluškinje. Lijevo - Gainsborough, "The senf", desno - Jean Raffaelli, "Sluškinja uz cestu"

Uniforma sobarice, s lijeva na desno: sobarica, sobarica, sobarica

Lakaj u livreji i spremačica - osjetite razliku.

Kočijaš

Čitavo osoblje slugu

Odaje za poslugu

Viktorijanska kuća izgrađena je za smještaj dvije različite klase pod jednim krovom. Vlasnici su živjeli na prvom, drugom, a ponekad i na trećem katu. Sluge su spavale na tavanu, a radile u podrumu. No, od podruma do tavana je velika udaljenost, a vlasnicima bi se jedva svidjelo da sluge bez ikakvog razloga vrzmaju po kući. Ovaj problem je riješen prisutnošću dvije stepenice - prednje i stražnje. Kako bi vlasnici mogli pozivati poslugu, tako reći, odozdo prema gore, u kuću je postavljeno zvono, u svakoj sobi kabel ili tipkalo, au podrumu ploča na kojoj se vidjelo koja je soba poziv je došao od. A tuga je bila ona sluškinja koja je zjapila i nije došla na prvi poziv. Može se zamisliti kako je slugama bilo u ozračju vječne zvonjave! Ova situacija se može usporediti samo s uredom usred tjedna, kad se telefon neprestano kida, kupcima uvijek nešto treba, a vi imate samo jednu želju - tresnuti prokleti uređaj o zid i vratiti se zanimljivom razgovoru u ICQ. Nažalost, viktorijanske sluge bile su lišene takve prilike.

Stubište je postalo sastavni dio viktorijanskog folklora. Uzmite samo izraze Gore, Dolje, Ispod stepenica. Ali za sluge su ljestve bile pravi instrument mučenja. Uostalom, morali su juriti gore-dolje, poput anđela iz Jakovljeva sna, i ne samo juriti, nego nositi teške kante ugljena ili tople vode za kupanje.

Tavani su bili tradicionalno prebivalište slugu i duhova. Međutim, sluge niže razine pronađene su na tavanu. Sobar i sluškinja imali su sobe, često uz glavnu spavaću sobu, kočijaš i konjušar živjeli su u sobama blizu konjušnice, a vrtlari i batleri mogli su imati male kućice. Gledajući takav luksuz, sluge niže razine su sigurno pomislile: "Neki su sretnici!" Jer spavanje na tavanu bilo je dvojbeno zadovoljstvo - u jednoj sobi moglo je spavati nekoliko sluškinja, koje su ponekad morale dijeliti krevet. Kad su se plin i struja počeli masovno koristiti u domovima, rijetko su ih nosili na tavan, jer je to, prema mišljenju vlasnika, bilo nedopustivo rasipanje. Sluškinje su legle uz svijeće, a u hladno zimsko jutro ustanovile su da je voda u vrču zaleđena i da bi se dobro oprali, trebao bi vam barem čekić. Same sobe u potkrovlju nisu razmazile stanovnike posebnim estetskim užicima - sivi zidovi, goli podovi, madraci s grudama, potamnjela ogledala i napukle školjke, kao i namještaj u različitim fazama umiranja, koji su velikodušni vlasnici predali posluzi.

Slugama je bilo zabranjeno koristiti iste kupaonice i zahode koje su koristili njihovi gospodari. Prije pojave tekuće vode i kanalizacije, sluškinje su morale nositi kante tople vode za glavno kupatilo. Ali čak i kada su kuće već bile opremljene kupeljima s toplom i hladnom vodom, sluge se nisu mogle koristiti tim objektima. Sluškinje su i dalje prale u lavorima i kadama - obično jednom tjedno - i dok se topla voda nosila iz podruma na tavan, lako se ohladila.

Ali vrijeme je da siđemo s tavana i upoznamo podrum. Ovdje su bile razne uredske prostorije, uključujući i srce svakog doma - kuhinju. Kuhinja je bila golema, s kamenim podom i ogromnim štednjakom. Tu je teški kuhinjski stol, stolice, a također, ako je kuhinja služila i kao ljudska, nekoliko fotelja i ormar s ladicama u kojima su spremačice držale osobne stvari. Uz kuhinju je bila smočnica, hladna soba s podom od cigle. Ovdje se držao maslac i kvarljive namirnice, a fazani su visjeli sa stropa - služavke su voljele jedna drugu plašiti pričama da fazani mogu predugo visjeti, a kad ih počneš rezbariti, crvi ti gmižu po rukama. Uz kuhinju je bio i ormar za ugljen, van kojeg je izlazila cijev - kroz nju se ugljen ulijevao u ormar, nakon čega je rupa zatvorena. Osim toga, u podrumu se može smjestiti vešeraj, vinski podrum i sl.

Dok su gospoda objedovala u blagovaonici, posluga je objedovala u kuhinji. Hrana je, naravno, ovisila o prihodima obitelji i o velikodušnosti domaćina. Tako je u nekim kućama večera za poslugu uključivala hladnu perad i povrće, šunku itd. U drugima, sluge su držane od ruke do usta - to se posebno odnosilo na djecu i adolescente, za koje nije bilo nikoga da posreduje.

ljudski

Sluge ručaju

— Neka se sami jave! Karikatura Georgea Cruikshanka.

Rad i odmor

Gotovo cijele godine radni dan za poslugu započinjao je i završavao uz svijeće, od 5 ili 6 ujutro dok cijela obitelj ne bi išla spavati. Posebno je vruće bilo tijekom sezone koja je trajala od sredine svibnja do sredine kolovoza. Bilo je to vrijeme zabave, večera, primanja i balova, tijekom kojih su se roditelji nadali da će svojim kćerima spojiti isplativog mladoženju. Za poslugu je to bila neprekidna noćna mora, jer su na spavanje mogli otići tek s odlaskom posljednjih gostiju. I premda su na spavanje otišli iza ponoći, morali su se probuditi u uobičajeno vrijeme, rano ujutro.

Posao slugu bio je težak i dosadan. Uostalom, nisu imali na raspolaganju usisavače, perilice rublja i ostale životne radosti. Štoviše, čak i kad su se ta dostignuća pojavila u Engleskoj, vlasnici ih nisu htjeli kupiti za svoje sluškinje. Uostalom, zašto trošiti novac na automobil ako osoba može raditi isti posao? Sluge su čak morale napraviti vlastita sredstva za čišćenje podova ili posuda. Hodnici na velikim imanjima protezali su se gotovo kilometar i pol, a trebalo ih je strugati rukom, na koljenima. Taj posao obavljale su sluškinje najnižeg ranga, a to su često bile djevojčice od 10-15 godina (tweenies). Kako su morali raditi rano ujutro, po mraku, zapalili su svijeću i gurali je ispred sebe dok su se kretali hodnikom. I, naravno, nitko im nije zagrijao vodu. Osobito se od stalnog klečanja razvila takva bolest kao što je prepatelarni burzitis - gnojna upala periartikularne sluznice. Nije ni čudo što se ova bolest naziva kućno koljeno - sluškinjino koljeno.

Dužnosti sobarica koje su spremale sobe (sobarice i kućne pomoćnice) uključivale su čišćenje dnevne sobe, blagovaonice, dječje sobe itd., čišćenje srebra, glačanje i još mnogo toga. Dadilja (domaćica) je ustajala u 6 ujutro da zapali kamin u dječjoj sobi, skuha dojilji čaj, potom djeci donese doručak, pospremi dječju sobu, ispegla rublje, izvede djecu u šetnju, da im krpi odjeću - kao ona. kolege, stigla je u krevet iscrpljena kao limun. Uz osnovne dužnosti – poput čišćenja i pranja – sluge su dobivale i prilično čudne zadatke. Na primjer, služavke su ponekad morale glačati jutarnje novine i spajati stranice po sredini kako bi ih vlasnik lakše čitao. Paranoični gospodari također su voljeli provjeravati služavke. Stavljaju novčić pod tepih - ako je djevojka uzela novac, onda je bila nepoštena, ako je novčić ostao na mjestu, onda nije dobro oprala pod!

U kućama s velikim brojem posluge postojala je raspodjela dužnosti među sluškinjama, ali nije bilo gore sudbine od jedine sluškinje u siromašnoj obitelji. Nazivali su je i sluškinjom svih poslova ili općom sluškinjom - potonji se epitet smatrao profinjenijim. Jadnica se probudila u 5-6 ujutro, na putu do kuhinje otvorila je kapke i zavjese. U kuhinji je ložila vatru za koju je gorivo bilo pripremljeno noć prije. Dok se vatra rasplamsavala, glancala je peć. Zatim je stavila kuhalo za vodu i dok je kuhalo očistila je sve cipele i noževe. Zatim je sluškinja oprala ruke i otišla razgrnuti zavjese u blagovaonici, gdje je također trebala očistiti rešetku i zapaliti vatru. To je ponekad trajalo oko 20 minuta, zatim je brisala prašinu u sobi i rasula jučerašnji čaj po tepihu, da bi ga kasnije pomela s prašinom. Zatim je trebalo srediti predsoblje i hodnik, oprati podove, otresti tepihe, očistiti stepenice. Ovo je bio kraj njezinih jutarnjih obaveza, a sluškinja se požurila presvući u čistu haljinu, bijelu pregaču i kapu. Nakon toga je postavila stol, skuhala i donijela doručak.

Dok je obitelj doručkovala, ona je imala vremena i sama doručkovati – iako je često morala nešto žvakati u hodu dok je trčala u spavaće sobe provjetravati madrace. Viktorijanci su bili opsjednuti prozračivanjem posteljine, jer su vjerovali da takve mjere sprječavaju širenje zaraze, pa su krevete provjetravali svaki dan. Zatim je pospremila krevete, noseći novu pregaču koja je štitila posteljinu od njezine već prljave odjeće. Domaćica i kćeri domaćice mogle bi joj pomoći oko čišćenja spavaće sobe. Kad je završila sa spavaćom sobom, sluškinja se vratila u kuhinju i oprala posuđe preostalo nakon doručka, a zatim pomela pod u dnevnoj sobi od mrvica kruha. Ako je toga dana bilo potrebno očistiti bilo koju prostoriju u kući - dnevnu sobu, blagovaonicu ili jednu od spavaćih soba - tada se sluškinja odmah latila toga. Čišćenje je moglo trajati cijeli dan, s pauzama za pripremu ručka i večere. U siromašnim obiteljima u kuhanju je često sudjelovala gazdarica kuće. Ručak i večera odvijali su se po istom principu kao i doručak - postavili stol, donijeli hranu, pomeli pod itd. Za razliku od doručka, sobarica je morala posluživati za stolom i donositi prvo, drugo i desert. Dan je završio tako što je spremačica stavila gorivo za sutrašnju vatru, zatvorila vrata i kapke i ugasila plin. U nekim se kućama srebrnina prebrojavala navečer, stavljala u kutiju i zaključavala u spavaćoj sobi, daleko od pljačkaša. Nakon što je obitelj otišla na počinak, iscrpljena sluškinja odvukla se do tavana gdje je najvjerojatnije pala u krevet. Neke su djevojke od prekomjernog rada čak i plakale u snu! Međutim, spremačica bi mogla dobiti grdnju od domaćice jer nije pospremila vlastitu spavaću sobu - pitam se kada bi mogla naći vremena za to?

Kad su njihovi eksploatatori otišli u seoske kuće, posluga još nije imala mira jer je na red došlo generalno čišćenje. Zatim su očistili tepihe i zavjese, trljali drveni namještaj i podove, a stropove su obrisali mješavinom sode i vode kako bi uklonili čađu. Budući da su viktorijanci voljeli stropove od štukature, to nije bio lak zadatak.

U onim kućama u kojima vlasnici nisu mogli izdržavati veliki broj posluge, radni dan sluškinje mogao je trajati 18 sati! Ali što je s odmorom? Sredinom 19. stoljeća sluge su mogle odlaziti u crkvu na odmor, ali više nisu imale slobodnog vremena. Ali do početka 20. stoljeća sluge su imale pravo na jednu slobodnu večer i nekoliko slobodnih sati poslijepodne svaki tjedan, uz slobodno vrijeme nedjeljom. Obično je polovica slobodnog dana počinjala u 3 sata, kada je većina posla bila obavljena i kada se odlazilo na ručak. Međutim, domaćica je mogla smatrati posao nezadovoljavajućim, prisiliti služavku da sve ponovi i tek onda je pustiti na slobodan dan. Pritom se jako cijenila točnost, a mlade sluškinje morale su se kući vraćati u točno određeno vrijeme, obično prije 22 sata.

Podjela rada - lakaj nosi pisma, a služavka vuče težak ugljen.

Ako pogledate ova lica, sluškinje izgledaju vrlo mlade. To i ne čudi, s obzirom na praksu zapošljavanja sobarica iz skloništa za minimalnu plaću. Često su te djevojčice imale tešku sudbinu, jer su bile bespomoćne pred vlasnicima - uostalom, da su se pokušale vratiti u sirotište, tamo bi ih dočekali neljubazno. Nakon što su pretrpjeli fizičko i seksualno zlostavljanje, mnogi su pobjegli od svojih vlasnika i završili na ulici.

Odnos s domaćinima

Odnosi su često ovisili i o naravi vlasnika - nikad ne znaš na koga možeš naletjeti - i o njihovom društvenom statusu. Često, što je obitelj bila dobro rođena, to su se bolje odnosili prema slugama u njoj - činjenica je da se aristokrati s dugim pedigreom nisu trebali afirmirati na račun slugu, već su znali vlastitu vrijednost. U isto vrijeme, nouveau riche, čiji su preci možda i sami pripadali "podloj klasi", mogli su potisnuti sluge, naglašavajući tako njihov privilegirani položaj. U svakom slučaju, pokušali su tretirati poslugu kao namještaj, negirajući njihovu individualnost. Slijedeći zavjet “ljubi bližnjega svoga”, gospodari su mogli brinuti o slugama, dati im nošenu odjeću i pozvati osobnog liječnika ako se sluga razboli, ali to uopće nije značilo da se sluge smatraju ravnopravnima. Čak su iu crkvi postojale barijere između razreda - dok su gospoda zauzimala prednje klupe, njihove sluškinje i lakaji sjedili su sasvim straga.

Smatralo se lošim manirom raspravljati i kritizirati sluge u njihovoj prisutnosti. Takva vulgarnost naišla je na osudu. Na primjer, u pjesmi ispod, mala Charlotte tvrdi da je bolja od svoje dadilje jer ima crvene cipele i općenito je dama. Kao odgovor, moja majka kaže da pravo plemstvo nije u odjeći, već u lijepom ponašanju.

“Ali, mama, sada,” reče Charlotte, “moli se, ne vjeruješ
Da sam bolji od Jenny, moje medicinske sestre?
Vidi samo moje crvene cipele, i čipku na mom rukavu;
Njezina je odjeća tisuću puta gora.

"Vozim se u svom autobusu i nemam što raditi,
I ljudi sa sela tako bulje u mene;
I nitko se ne usuđuje kontrolirati mene osim tebe
Jer ja sam dama, znaš.

„Onda, sluge su vulgarne, a ja sam otmjen;
Pa stvarno, "nije na putu,
Misliti da ne bih trebao biti bolji posao
Nego sluškinje, i takvi ljudi kao oni. "

"Dragost, Charlotte", odgovorila je njezina majka,
"Ne pripada nijednoj stanici ili mjestu;
I nema ništa tako vulgarno kao ludost i ponos,
Misaona haljina "d u crvenim papučama i čipkom.

Nisu sve fine stvari koje posjeduju fine dame
treba ih naučiti siromahe da preziru;
Jer "u lijepom si maniru, a ne u lijepoj odjeći,
Da najistinitiji džennet laže."

Ne šetajte vrtom bez dopuštenja
Bučno je loše ponašanje
Tiho hodajte po kući, vaš glas se ne smije čuti bez potrebe. Nikada nemojte pjevati ili zviždati ako vas obitelj može čuti.
Nikada nemojte prvi razgovarati s damama i gospodom, osim u slučajevima kada trebate postaviti važno pitanje ili nešto priopćiti. Pokušajte biti lakonski.
Nikada ne razgovarajte s drugim slugama ili djecom u salonu u prisutnosti dama i gospode. Ako je potrebno, govorite vrlo tiho.
Ne razgovarajte s damama i gospodom bez dodavanja gospođo, gospođice ili gospodine. Djecu u obitelji zovite gospodarom ili gospođicom.
Ako trebate odnijeti pismo ili mali paket obitelji ili gostima, koristite pladanj.
Ako trebate ići nekamo s damom ili gospodinom, slijedite nekoliko koraka iza njih.
Nikada ne pokušavajte uskočiti u obiteljski razgovor ili ponuditi bilo kakve informacije osim ako vas netko od vas ne pita.

Posljednja točka podsjeća na sagu o Wodehouseu - Jeeves se rijetko uključuje u Woosterov razgovor s njegovim ludim prijateljima ili rođacima, strpljivo čekajući dok Bertie ne počne apelirati na viši um. Čini se da je Jeeves dobro upoznat s ovim preporukama, iako su uglavnom namijenjene neiskusnim djevojkama koje tek počinju u službi.

Očito je glavna svrha ovih preporuka naučiti služavke da budu nevidljive. S jedne strane, to se može činiti nepravednim, ali s druge strane, njihov spas je dijelom i u nevidljivosti. Jer privlačenje pozornosti gospode - osobito gospode - za sluškinju je često bilo teško. Mlada, lijepa sluškinja lako je mogla postati žrtvom vlasnika kuće, ili odraslog sina, ili gosta, au slučaju trudnoće, teret krivnje padao je u potpunosti na njezina pleća. U ovom slučaju nesretna je žena izbačena bez preporuke, pa stoga nije imala šanse naći drugo mjesto. Suočila se s tužnim izborom - bordel ili radna kuća.

Srećom, nisu svi odnosi između sluga i gospodara završili tragedijom, iako su izuzeci bili prilično rijetki. O ljubavi i predrasudama govori priča o odvjetniku Arthuru Munbyju (Arthur Munby) i sluškinji Hannah Cullwick (Hannah Cullwick). Gospodin Munby očito je imao poseban afinitet prema ženama iz radničke klase i sa simpatijom je opisao sudbinu običnih sluškinja. Nakon što je upoznao Hannah, hodao je s njom 18 godina, cijelo vrijeme u tajnosti. Obično je ona hodala ulicom, a on ju je pratio dok nisu našli mjesto daleko od znatiželjnih očiju za rukovanje i nekoliko brzih poljubaca. Nakon što je Hanna požurila u kuhinju, a Arthur se povukao poslom. Unatoč tako čudnim spojevima, oboje su bili zaljubljeni. Na kraju je Artur ispričao ocu o svojoj ljubavi, bacivši ga u šok – naravno, jer se njegov sin zaljubio u sluge! Godine 1873. Arthur i Hanna vjenčali su se u tajnosti. Iako su živjeli u istoj kući, Hanna je inzistirala na tome da ostane kao sluškinja - vjerujući da će, ako se njihova tajna otkrije, ugled njezina muža biti jako okaljan. Stoga, kada su prijatelji posjetili Munbyja, ona je čekala za stolom i nazivala svog muža "gospodine". Ali sami, ponašali su se kao muž i žena i, sudeći po njihovim dnevnicima, bili su sretni.

Kao što smo mogli primijetiti, odnos između gospodara i slugu bio je vrlo neravnopravan. Međutim, mnoge su sluge bile lojalne i nisu nastojale promijeniti takvo stanje jer su “znale svoje mjesto” i gospodare smatrale ljudima druge vrste. Osim toga, ponekad je postojala privrženost između sluga i gospodara, koju Wodehouseov lik naziva kravatom koja veže. Istoimena knjiga ovog autora završava ovim dijalogom između Jeevesa i Woostera:

-Mogu li se nadati, gospodine, da ćete mi dopustiti da trajno ostanem u vašoj službi?
- Možeš, Jeeves. Međutim, često me ne razumije zašto biste to željeli s vašim vrhunskim darovima.
- Postoji veza koja veže, gospodine.
- Što je to što?
- Kravata koja veže, gospodine.
- Onda ga nebo blagoslovi i neka veže u nedogled.

Postojale su škole za sluge, u koje su ulazile djevojčice od 12-16 godina. Zvale su se "Škole za djevojke koje ulaze u službu". Obuka je bila stroga, tako da su učenici bili spremni na sve teškoće rada za domaćice, koje su ponekad imale hirovit i apsurdan karakter. Osim uobičajenih vještina, djevojke su učili izdržati, šutjeti, izdržati. Nakon završenih takvih škola mlade sluge dijelile su se u četiri kategorije prema kojima su se određivale mogućnosti zapošljavanja.

Djevojke od 16 godina koje su imale dobre karakteristike ponašanja. Dobili su uniformu od pet funti, koju su mogli zadržati ako su godinu dana radili na istom mjestu. Nakon toga su za dobar rad dobili prigodan poklon od vlasnika.

Djevojke koje su često pokazivale loš karakter, lijenost, neposlušnost, drskost, ako su uvidjele pogreške i ispravile se, mogle su biti raspoređene u drugu kategoriju i dobiti uniformu u vrijednosti od tri funte i 10 šilinga ako su nakon godinu dana rada dobile dobru ocjenu.

Djevojke koje su nastavile iskazivati vlastitu volju, neposlušnost, drskost dobivale su uniformu u vrijednosti od tri funte, koja im se odbijala od plaće. Ako se u roku od dvije godine nisu uspjeli pozitivno dokazati, tada su često ostajali bez posla i, bez dobrih preporuka, više se nisu mogli zaposliti.

Mnoge učenice nisu imale ni rupčiće, što je upućivalo na neobrazovanost, ali su se sve natjecale veličinom krinolina suknji i brojem podsuknji.

Dok su bile u službi, djevojke su morale zaboraviti na modu i nositi crne, plave ili smeđe vunene haljine s bijelim pregačama i kapama.

Život kućne pomoćnice uvelike je ovisio o imućnosti obitelji u kojoj je bila angažirana. Ako su ljudi imali bogatstvo i mogli unajmiti druge sluge, tada su se njezine dužnosti svele uglavnom na čišćenje. Međutim, u većini kuća sluškinja je obavljala sav posao, koji je obično bio podijeljen između kuhara, lakaja, vrtlara itd.

Evo okvirnog opsega njezinih dužnosti: ustati prije svih, oko 4.30, te prije pripreme doručka pomesti i obrisati prašinu u svim donjim prostorijama. Zatim oslobodite kamine od pepela, nanesite ugljen i zapalite vatru. Donesite vodu (često s pumpe na ulici), stavite veliku bačvu da prokuha. Odnesite ugljen gore u spavaće sobe i zapalite vatru. Probudite članove obitelji, donesite toplu vodu na kat, pripremite kade ili lavore za pranje. Napravite doručak. Postaviti stol. Poslužite hranu i poslužite domaćine tijekom doručka, zatim pospremite i operite suđe. Popnite se u spavaće sobe i namjestite krevete, posložite stvari. Ako je nakon doručka domaćica nije uputila da otrči u poštu, u trgovinu, na tržnicu i nije je zamolila da prošeta s djecom ili psom, preuzimajući taj posao na sebe, tada je skuhala večeru i hranio cijelu obitelj, opet posluživao za stolom. Vlasnik je najčešće radio u blizini kuće i dolazio na ručak. Do pet sati je imala spreman čaj, do sedam je večerala, zatim je ponovno zapalila vatru u spavaćim sobama, pripremajući ih za noć, nosila vodu na kat za večernje pranje, i konačno u 10.00, kada je sav posao bio gotov , zaspala je ako njezine usluge više nisu bile potrebne. . U slobodno vrijeme od 14 do 18 sati radila je sljedeće poslove:

Ponedjeljak. Pranje rublja, čišćenje dvorišta, čišćenje svih mopova, četki, češljeva

utorak Pranje prozora, čišćenje kamina, generalno čišćenje u dnevnoj sobi.

Srijeda. Generalno čišćenje spavaćih soba i garderobe.

Četvrtak.Čišćenje sve vrste srebrnog posuđa, posuđa i lajsni, vrtlarstvo.

Petak.Čišćenje toaleta, hodnika, stepeništa i hodnika.

Subota. Pospremanje kuhinje i sobe, štopanje odjeće za članove obitelji.

Nedjelja. Pola dana besplatno.

Djevojka je mogla sjediti samo kad je jela ili čistila srebro. Nedjelja je dan odmora, kada je smjela ustati pola sata kasnije i otići u krevet pola sata ranije. Ponekad su joj dopuštali da ode kući na pola dana. Godine 1860. plaća takvog sluge iznosila je 10 funti godišnje.

Godine 1999. u Engleskoj je proveden eksperiment, kada je obična obitelj nastanjena u viktorijanskoj kući, opremljenoj svim inovacijama tog vremena. Nekoliko mjeseci muž, žena i dvoje djece nastavili su živjeti uobičajenim životom, raditi, učiti, čuvati kuću, ali su se oblačili u nošnje tog doba, jeli samo ono što je bilo moguće u 19. stoljeću i putovali dalje. prijevoz koji je tada postojao, pa čak i vlastita higijena bili su ograničeni istim granicama (šamponi, gelovi, sprejevi za kosu, dezodoransi, električni aparat za brijanje itd. nisu dopušteni). Kako bi pomogla supruzi, za sve poslove angažirana je služavka, mlada djevojka koja je također bila ograničena u sredstvima. Nikakvi deterdženti, usisavači, perilice posuđa i sl. Najlakše su se na nove uvjete prilagodila djeca koja su se, iako im je dosadno bez televizora, računala i mobitela, ipak veselila što roditelji više vremena provode s njima, čitajući im naglas njima i igrajući se s njima navečer. Suprug, koji je biciklom išao na posao, nije posebno primijetio teškoće života u drugim uvjetima. Međutim, supruga i sluškinja za sav posao cijenile su sve što su izgubile u novim uvjetima. Plinska rasvjeta bila je pretamna i zadimljena, pepeo iz kamina zasipao je tepihe, posvuda se osjećao miris octa kojim se čistilo sve, od mrlja na presvlakama namještaja do prozorskih stakala i ogledala. Kuhanje je trajalo predugo. Kokoši i patke je trebalo očerupati i opeći, povrće oprati, kruh ispeći. I ručnog pranja, pogotovo posteljine, žene su bile užasnute. Tijekom eksperimenta nikada nisu uspjele obaviti ni pola onoga posla koji su u sličnim uvjetima u 19. stoljeću obavljale domaćice i sluškinje. Naravno, da su ovaj eksperiment izveli u Rusiji, rezultat bi bio potpuno drugačiji, ali nema sumnje da život služavke za sve poslove nije bio sladak!

Tamo gdje je radilo nekoliko sobarica, specijalizirale su se za čišćenje dnevnih i prednjih soba, čišćenje kuće i pomoćnih prostorija, održavanje čistoće kuhinje. Najviši položaj među njima zauzimale su sluškinje. Niža čeljad ih nije voljela zbog njihove umiljatosti i razmetanja, jer su na sve gledale s visoka, a i zato što su bile, kako se govorilo u krugu posluge, preblizu gazdaričinim ušima. Kućne pomoćnice bile su ljubomorne na njih i znale su da imaju premale šanse zauzeti mjesto služavke gazdarice. Bio je to san svake služavke. Ne samo zato Gospođina sluškinja - tako se zvala ova povlaštena osoba, odjevena ne u uniformu poput njih, već u prekrasne haljine naslijeđene od svoje gospodarice, ali i zato što je bila s njom na mjestima gdje niži sluga nije ni sanjao posjetiti, i mogla je udahnuti nebeski provjetriti živote bogatih. Guvernanta, koja je stajala nešto više od gospodaričine služavke, također se nije svidjela služavki, a ona joj je uzvratila. Međutim, obojici život nije bio sladak, jer su ovisili o raspoloženju vlasnika, o njihovim hirovima i hirovima.

Sluškinja je morala biti spremna svojoj gospodarici pružiti usluge kakve moderne žene radije rade same i ne trebaju im svjedoci. Oprati je, obući, istisnuti mitesere, napudrati prištiće, zagladiti bore, osvježiti joj dah kad nije bilo toaleta - staviti noćnu vazu i isprazniti je, i još puno toga. Od nje se zahtijevalo da uvijek bude zdrava kako bi dobro obavljala svoje dužnosti. Inače, kako bi se mogla brinuti za svoju ljubavnicu koja se često žalila da joj nije dobro. “Ona pati, iako je njezina bolest samo u njezinoj mašti, a vaša je dužnost ponuditi joj suosjećanje i pomoć”, pisalo je u knjizi dužnosti za gospođine sluškinje. Pomoć se mogla sastojati u čitanju naglas, ili rezanju žuljeva, ili stavljanju pijavica, ili čišćenju jezika ljubavnice srebrnom strugalicom. Morala je učiniti sve što je mogla kako bi ublažila patnju, a, osim toga, tajiti uzrok gospodaričine bolesti od ostalih slugu. U isto vrijeme, "nikada ne treba zaboraviti koliko su sluge sretne, da je njihovo zdravlje uvijek bolje od njihovih gospodara."

Sluškinja je igrala veliku ulogu u životu domaćice, a djevojke su vrlo pažljivo birane za tu poziciju. Prednost su imali taktični, uslužni i brzopleti. Osim toga, pokoran, zdrav, da stoji satima, čekajući svoju ljubavnicu; poštena paziti na svoje dragulje; dovoljno čestit da ne podlegne uvjeravanju lakeja; tolerantan, kako ga ne bi živcirao stalni nered koji ostavljaju gospođica ili gospođa; koji je usprkos svemu uvijek bio dobro raspoložen, pa ako je domaćica počela tugovati, razveseli je; dovoljno obrazovan da joj čitam. Od sluškinje se također očekivala sposobnost savršenog češljanja i oblikovanja kose, vještina vezenja i šivanja, pa čak i poznavanje osnova kemije. Ona je bila zaslužna za to kako ljubavnica izgleda, a znala je da bijeli puder treba izbjegavati u slučaju natečenih očiju jer bi to samo pogoršalo sliku. Osim toga, vjerovalo se da upija miris jetre i češnjaka, pa je bolje ne pokrivati lice njime prije večere. A neke vrste pudera jednostavno nisu bile sigurne: izazivale su osip na koži, akne, labavljenje zuba.

Duty Book for a Lady's Maid također je upozoravao na boje za kosu napravljene od nezdravih tvari, poput srebrnog nitrata, koji je obojio u crno, ali je "pekao kožu poput vrućeg željeza" ako se nemarno nanese. Osim toga, nakon nekog vremena kosa je iz crne postala ljubičasta. Boja se mogla kupiti u dućanu za šiling ili napraviti sluškinja za nekoliko penija uz pomoć iste pametne knjige. Većinu proizvoda za njegu dame spremačica je napravila sama. Otapala je metalne čestice u octu, zgnječila mošus s jantarom, pomiješala hidratizirano vapno sa žutim i bijelim olovom i medvjeđu mast, odnosno cijelo vrijeme se bavila štetnim tvarima, ne da bi otrovala ili naškodila svojoj gospodarici, naprotiv, sva su ta sredstva u knjizi preporučena za izradu ulja za kosu, kolonjske vode ili posebnih maski. Recepti su bili složeni i naporni. Samo za stipsu bila su potrebna tri teleća papka, tri dinje, tri krastavca, četiri svježa jaja, komad tikve, pola litre obranog mlijeka, galon ružine vodice, litra soka od lopoča, pola litre trpuca i soka od divlje tansy, i pola unce bora.

Od pjega i mitesera, koji su se pojavili na gospođi, njezina je brižna sluškinja koristila volovsku žuč, kojom su služavke po kući čistile prljav mramor, ne bez uspjeha. Sunčane opekline ublažavale su ljudskim mlijekom koje se koristilo i za pripremu tinkture za lice, koja je domaćičinoj koži davala ugodnu ružičastu boju. Pri kupnji potrebnih sastojaka za kreme, tonike i losione sobarice se nisu oslanjale na poštenje trgovaca, bojeći se da bi se roba mogla razvodniti ili zamijeniti. Znali su provjeriti njegovu kvalitetu. Prilikom testiranja mošusa najprije su svilenu nit nekoliko puta provlačili kroz glavicu češnjaka, a zatim kroz kupljeni proizvod. Ako se miris češnjaka borio, onda je proizvod bio visoke kvalitete. A kad su provjeravali karmin koji se koristi za crveni ruž, spremačice su sipale pravi puder i onaj koji su namjeravale kupiti, vagale i uspoređivale. Ako je težina bila jednaka, onda je roba bila isplativa, ali ako je njezina težina bila veća, to je značilo da je umjesto karmina dodan crvenilo, što bi nedvojbeno štetilo zdravlju domaćice.

U pripremanju svih ovih složenih pripravaka, služavku je često prekidalo zvono domaćice, te je hitala u svoju sobu da joj da knjigu koja je ležala metar od nje ili da joj skine tijesan prsten s ruke.

Sluškinja je znala i mnoge druge stvari: kako naviti uvojke oko kose svoje gospodarice da je ne zaboli glava, kako ublažiti zubobolju, kako ošišati pudlu i okupati ga u gospodarevoj kadi, u kojoj je nije se smjela oprati. Jedna od njezinih glavnih dužnosti bila je oblačiti, svlačiti i mijenjati svoju ljubavnicu onoliko puta na dan koliko je to zahtijevala pristojnost 19. stoljeća, kao i planovi za taj dan.

Sluškinja je ustala rano kako bi se uvjerila da su spremačice već zapalile vatru u kaminu sobe u kojoj se domaćica ujutro presvlačila. Zatim je pripremila svoju odjeću, napunila kadu toplom vodom i otišla do mlade dame, da je, obavijestivši u koji sat, upita želi li ustati. Kako bi se gazdarica lakše razbudila, razmaknula je zavjese i pomogla joj oprati i počešljati kosu, a zatim se spustila u kuhinju po pladanj s doručkom pripremljen za domaćicu, koja je radije doručkovala u spavaćoj sobi. Nakon toga joj je spremačica pomogla presvući se u kućnu odjeću. Tek tada je sišla u sobu domaćice, gdje je doručkovala s ostalom gornjom poslugom. Zatim je na zvuk zvona ponovno otišla svojoj gospodarici presvući se za izlaz, srediti i otići s gospodaricom poslom. Kad se vratila, presvukla se za večeru, a zatim čekala gospodu koja je otišla dok se nisu vratili kući usred noći. Cijelo to vrijeme pazila je da se vatra u gazdaričinoj sobi ne ugasi i da u kuhinji bude dovoljno tople vode za večernje pranje. Čekajući da se domaćica vrati, sutradan je spremila svoje haljine, jer ako nije bilo gostiju i gospodarica nije namjeravala nikuda izaći iz kuće, onda je osim uobičajenog oblačenja iz noćne odjeće u kućni ogrtač, a zatim u kućnu haljinu, bile su potrebne barem još tri, svaka za jelo i jedna za izlazak u vrt u šetnju. Ukupno šest WC-a, koje je morala navečer zakucati.

Kako mlade djevojke ne bi pogriješile, pravila napisana za služavke glase: “Bogati plaćaju što god žele. Međutim, bilo bi pogrešno reći da žive u luksuzu isključivo iz zadovoljstva, imaju i svoje obveze, kao i svaki radni čovjek.

Međutim, ovo je doista vrlo ozbiljna stvar! Glavni cilj njihove udobnosti i udobnosti je da svoje vrijeme i misli oslobode brige za kruh svagdašnji. Bogat čovjek ima putovanje, ne zato što voli putovati u kočiji, već zato što mora doći s jednog mjesta na drugo. Bogata dama ima toliko slugu, ne zato što voli naređivati, već zato što treba osloboditi glavu da razmišlja o djeci, prijateljima, knjigama i drugim stvarima o kojima sluge nemaju pojma.

Gospođine sluškinje imale su dovoljno vremena za vrijeme šivanja da o svemu tome razmišljaju. I na ovaj račun postojale su potrebne preporuke: „Ako su vaše misli slobodne od dužnosti, tada ćete, stavljajući naprstak, naći mnogo dobrih misli iza svog šivanja. Ovo je najbolji način da se sačuvate od grešaka za koje ste sami odgovorni, poput nagovaranja ljubavnice da pomogne vašim rođacima ili traženja nečega za sebe.

Unajmivši služavku, djevojke su nehotice u mnogočemu kopirale svoju gospodaricu, a nehotice se promijenio i njihov odnos prema svemu što ih je okruživalo. Uzdižući se na svom položaju, mnogi od njih počeli su zavidjeti svojoj gospodarici i željeli istu udobnost za sebe. Ovaj je slučaj također bio predviđen u knjizi za sluge: “Morate stalno imati na umu da je vaš sadašnji položaj u luksuzu i udobnosti, lijepoj odjeći, vlastitoj namještenoj sobi i mjestu u gospodarevoj kočiji samo zato što ste u službi i u potrebne su tvoje usluge. Međutim, ne treba se navikavati na to, jer ne može trajati vječno. Tvoje srce treba biti među siromasima, tako da kada se nakon mnogo godina provedenih u službi vratiš u svoj prijašnji život, ne osjetiš uvrijeđenost ili poniženje, nego osjetiš radost, kao da si se vratio kući.

Bio je to izravan nagovještaj da gospođina služavka, bez obzira na to koliko je prijateljski bila bliska sa svojom gospodaricom, ne bi trebala očekivati da će ostati s njom do kraja njezinih dana. Dame su više voljele vidjeti svoje sluškinje mlade, kako bi se i same osjećale mlađe, gledajući ih. Osim toga, stare sluge često su svladavale bolesti o kojima gospodarice nisu htjele ništa znati, a oni više nisu bili tako okretni i veseli. Stoga, što je sluškinja postajala starija, to je bila manje plaćena. Postotak nezaposlenih slugu bio je vrlo visok.Osim toga, tijekom službe ograničavali su se u svemu i nisu imali priliku zasnovati obitelj. Ako jadnice nisu imale sreće da se udaju odmah po završetku posla, onda su najvjerojatnije ostale stare sluškinje. Nakon što su se vrtile u majstorovom okruženju, previše su očekivale od svog odabranika, a veliki nedostatak im je što nisu znale kuhati. Pa, ako su se popele do čina domaćice i imale priliku uštedjeti dovoljno novca za udobnu starost.

Razumljivo je da bi se mnoge služavke rado "upecale" u obitelj. I ne možete smisliti bolji način nego postati član! Međutim, u mudroj knjizi navedeni su svi životni slučajevi. “Morate se snažno oduprijeti svim iskušenjima koja se tiču mlade gospode iz obitelji. Ako vas netko od njih privlači, razmislite o posljedicama koje to može dovesti, kako god se takva situacija odvijala. Razmislite o rani koju će nanijeti obitelji i društvu u cjelini ako prisilite mladića da vas oženi. Takvi brakovi se događaju, ali su vrlo rijetko, ako ikad, sretni."

Nakon moralizirajućeg uvoda, sluškinjama koje su osjetile privlačnost prema mladom gospodinu savjetovano je da napuste posao bez navođenja razloga, budući da bi svaki nagovještaj i nagađanje bili pretjerani i okaljali bi njezin ugled. Sluškinje nisu smjele imati obožavatelja ni udvarača, čak ni sluge. Ako bi se primijetilo namigivanje s lakejima, djevojke su dobivale opomenu, a ako bi stvari išle dalje, neizbježan otkaz u službi.

“Ako pred vašim očima mlada služavka toliko izgubi poštovanje da dopusti lakaju da ašikuje s njom, onda treba upozoriti vašu damu na to kako izgubljena ovca još više ne bi propala. U ovom slučaju, ljubavnica će vas pokušati zaštititi od bijesa drugih zbog činjenice da ste samo obavljali svoju dužnost.

Sve misli, misli i želje služavke trebale su biti usmjerene samo na brigu o gospodarici. Da bi stekla njezino puno povjerenje, morala je živjeti prema svojim interesima. Sobarica je u birou čistila osobna pisma hostese, koja bi mogla uništiti dobro ime obitelji ako padnu u pogrešne ruke, bila je prisutna na tajnim sastancima, dijelili su joj tajne. U njezino poštenje, kao ni u vjernost, nije se moglo sumnjati, jer je uz tajne ponekad u rukama držala i miraz svoje gospodarice, vadeći i stavljajući u kovčeg sav nakit svoje gospodarice po narudžbi.

Knjiga koju je napisala Isabelle Beaton nije podučavala samo dužnostima. Također je dao savjete kako održati zdravu moralnu klimu. “Dok češljate svoju ljubavnicu, kad stojite pola sata, provlačeći joj češalj kroz uvojke, suzdržite se od laskanja i komplimenata o gustoći i ljepoti njezine kose, bjelini njezinih zuba i proporcionalnosti njezina tijela. Kako je taština bolest, hraniti ju je kao grijati osobu koja juri po vrućini. Pouku je potkrijepio moralizirajući primjer o gospođi koja je prije spavanja u glavi shvaćala sve što je za večerom rečeno o odnosu triju velikih sila. Njezine uzvišene misli prekinula je sluškinja, koja joj je zacvrkutala: “Kako divnu kosu imate, gospođo! Da su barem malo duže!” Zbog te drskosti jadna služavka je poslana da spakira svoje stvari umjesto da svoju gospodaricu stavi u krevet.

“Apsolutno je bitno da kada odijevate gospodaricu, ne saginete se kako biste ogovarali druge sluge. Nije dobro s neprijateljima se obračunavati uz pomoć vlasnika. Upravo zbog te osobine gornje sluge nisu bile tolerirane od nižih.

U takvoj službi moglo je biti iskušenja sasvim druge prirode, na primjer, trgovac je služavki plaćao kamatu ako je gospođu nagovorila da u njegovu dućanu kupi čipku i vrpce. Dvije funte deset šilinga, ako se kupi za iznos od 50 funti godišnje. Sluškinja je u ovom slučaju upozorena da će time samo nanijeti štetu vlastitim gospodarima, jer će u ovom ili onom obliku taj iznos biti skinut s njihovog računa, a to je isto kao da je ona sama krala od njihova ladica biroa.

Neiskrene, razborite sluškinje molile su za svoju odjeću na ovaj način: "Vi ste, vaša milosti, malo blijedi u ovoj satenskoj haljini, ali tamnoplava vam neobično stoji!" Nakon toga je blijeda satenska haljina prišla služavki koja ju je sa zadovoljstvom nosila, pomno promatrajući ostalu odjeću domaćice, po kojoj se potom prolio umak uz glasan uzvik: “Tisuću isprika! Nisam htio! Ne znam kako se to dogodilo!"

Nakon toga, elegantna toaleta ponovno je otišla u sluškinju. Na isti način, krzno se zaprljalo, oblik kapuljače se pokvario, tinta se izlila na bluze. Sva je ta odjeća zatim odnesena u posebne trgovine, koje su dobro plaćale sluškinje i jacke za gospodarevu odjeću.

Poštena sluškinja dala je sve od sebe da sama očisti uništene zahode, prikrivajući prljava mjesta vezom ili čipkom.

Feljtonist je opisao sljedeću scenu:

„Sluškinja. Molim vas gospođo, želim otići!

Dama. Zašto si se, Betty, tek jučer pridružila službi?

Služavka. ja Pregledao sam vašu cijelu garderobu, gospođo, i nisam našao ništa u čemu izgledam dobro!"

Pokorna, bogobojazna službenica bila je visoko cijenjena, jer u ovom slučaju nije trebala nadzor. Metoda kojom su gospodarice provjeravale sluge bila je vrlo uobičajena; zaposlivši je. Ispod tepiha u sobi stavljen je novčić. Ako je tu ostala nakon čišćenja, onda je sobarica lijena, ako je nestala, onda je nepoštena.

“- Gospođo, pogledajte što sam našao ispod tepiha. Vašem je mužu sigurno ispalo!

- Hvala ti, Betty! Ti si dobra djevojka. Uvijek se trebate sjetiti da ćete, možda, jednog dana morati stajati uz krevet umiruće ljubavnice, a tada će biti prekasno da se pokajete za svoje grijehe što je niste spasili. Službenicu će na najvišem sudu pitati je li dobro obavljala svoje dužnosti!

U ponedjeljak su sluge čitale molitvu s ovim riječima: "Gospodine, molim te, sačuvaj me od iskušenja da trošim novac svojih gospodara na sebe." Gospođine sluškinje dodale su molitvi: „Utišaj u meni želju za dotjerivanjem i ljubav prema haljinama! Molim za poniznost i strpljenje u obasipanju prijekorima, te da ne gubim vrijeme koje nije moje.

U utorak su sluge molile zahvalne molitve: “Hvala ti, Gospodine, što nisi dopustio da me svlada moja loša narav, bilo kad sam htio strpati u džep nekoliko gospodarevih šilinga, bilo kad sam vidio gospodarevu izgubljenu kokoš i htio sam uzeti mojoj, i što je najvažnije, da mi je čuvala grešnu dušu kad su me par skitnica natjerali da noću otvorim stražnju kapiju kako bi se oni ušuljali u kuću i malo opljačkali, a onda su mi dali moj dio. To je bilo najteže od svega, jer ti, Gospodine, znaš koliko je ovdje dobra koje je posvuda. Moguće je da nitko ne bi primijetio gubitak, ali ja bih otišao za crni dan!

Svih sljedećih dana sve sluge, pa i batler i domaćica, molile su za ispunjenje svojih dužnosti: "O Gospodine, pomozi mi da budem vjeran sluga svojih gospodara, da im budem nada i oslonac." Muški sluga je također tražio da je čuva od lijenosti, pijanstva i ljutnje, a sva zabava neka bude umjerena i legalna.

Koliko je samo posluge palo pod loše, često mamurno raspoloženje vlasnika sutradan nakon jake gozbe, kada su morali marljivo ignorirati uvrede koje su im padale, a jadnici su bili sretni ako su uspjeli izbjeći bockanje, šutiranje, pa čak i batine. Štoviše, ljubavnice su također često svoju iritaciju i nezadovoljstvo iskaljivale na sluškinjama, bacajući im u lice haljine ili donje rublje dok se presvlačila, sve dok nije donijela onu pravu. Sir Richard Steele je u svojoj knjizi na tu temu sugerirao da na ponašanje slugu utječe ponašanje njihovih gospodara. Napisao je da poštovanje i ljubav idu ruku pod ruku i da slugu sudi gospodar.

Sluga

“Kad je neka moderna dama odabrala svog lakaja samo zbog visine, figure i oblika listova”, napisala je gospođa Beaton, “nije iznenađujuće da je ubrzo otkrila da je novi sluga lijen, zavidan, pohlepan i da nije nadoknada za bilo koji novac koji mu je obećan., ne za hranu potrošenu na njega.

Pri odabiru para lakeja nerijetko se prednost davala uglednim mladim ljudima, a više se vodilo računa o obliku listova nego o karakternim osobinama. Godine 1850. objavljen je oglas u The Timesu u kojem se mladić koji je tražio posao lakeja opisao na sljedeći način:

"Visok, zgodan, širokih ramena i velikih listova, radije radim na Belgrave Squareu, na sjevernoj strani parka." Drugi je dodao: "... šest mjeseci godišnje više volim biti u gradu, a ako moram raditi na mjestu koje nije baš zgodno smješteno, onda kao naknadu, tražim od vas da dodate pet gvineja uz plaća."

Što je sluga duže bio u službi, to je bilo teže pronaći drugog slugu koji bi odgovarao njegovim fizičkim parametrima i lijepo izgledao pored njega na odlasku, s obje strane vrata ili stepenica. Na kraju stoljeća plaće su rasle proporcionalno rastu. Charles Booth u djelu The Life and Work of Men in London daje sljedeće brojke:

2. lakaj

Visina

Plaća (funti godišnje)

5 stopa i 6 inča

6 stopala

1. lakaj

5 stopa i 6 inča

6 stopala

Ovdje jedan metar iznosi 39,4 inča, a jedna stopa iznosi 12 inča. 1 inč = 2,54 cm; 1 stopa = 12 inča = 30,48 cm.

Nakon 18. stoljeća, kada su muškarci još uvijek nosili hlače i čarape, u mnogim kućama 19. stoljeća, blistava odjeća, prethodno prerogativ aristokrata, postala je najviši šik i vrhunac poštovanja za poslugu. Vezeni ogrtači i kamizoli, napudrane perike, cilindri bili su vrlo popularni na početku Viktorijine vladavine u vrlo bogatim kućama. Ipak, krajem stoljeća preferirane su uniforme koje su kopirale odjeću gospode. Većina gospodara naručivala je livreju po vlastitom dizajnu za svoje sluge, tako da su se sluge uvijek mogle prepoznati po izgledu i lijepom ponašanju čak i izvan gospodareve kuće.

Pješake su oslovljavali imenom, ali ne nužno vlastitim. Vlasnici se nisu htjeli zamarati prisjećanjem novih, a najčešće se uz funkciju prenosilo i ime. Charles, James, John uobičajeni su nazivi za lakeje, osim ako se, naravno, njihovi vlasnici nisu drugačije zvali.

Priručnici, koje sluge vjerojatno nikad nisu čitali, naučili su ih kako složiti salvete u obliku ljiljana pri postavljanju stola, koliko daleko od ruba staviti pribor za jelo, koliko prostora ostaviti svakom gostu. Također je pisalo da je dužnost lakaja kad padne snijeg bila čistiti staze do kuće, razbijati led na ribnjaku na imanju kako bi ga prenijeli u podrum. U velikim kućama lakaji su veći dio dana provodili na nogama. Ipak, najteži je posao bio nositi ugljen. Mnoge su vile dnevno sagorijevale više od tone ugljena. A u nekima se ta količina koristila samo u kuhinji. Ostatak vremena lakaj je čistio srebrne svijećnjake. Čim bi taj posao bio završen, presvukao bi se u uniformu i stao pred vrata. Kasnije je servirao i nosio večeru, čekao za stolom, a na kraju dana gasio je svijeće i lampe.

No, puno naporniji i fizički teži bio je posao lakeja koji trči ili trkača, kako su ih zvali u Rusiji. Takav sluga imao je dvije dužnosti: hitno dostaviti poruke i trčati ispred kočije u kojoj su sjedili vlasnik ili članovi njegove obitelji.

Uloga takvih lakeja bila je izuzetno velika u 18. stoljeću, no početkom vladavine Viktorije to je već bila ugrožena vrsta službe koje se staromodni ponosni aristokrati još nisu htjeli odreći. Princ od Lauderdalea, dok je bio u svom dvorcu i tamo organizirao večeru, obaviješten je da nema dovoljno tanjura za goste. Čuvši to, naredio je da se pošalje trkač na njegovo drugo imanje, koje je bilo udaljeno petnaest milja. Lakaj je otrčao po nestalo obiteljsko posuđe i uspio ga donijeti na početak večere. Drugi je aristokrat jedne večeri naredio svom trkaču da odjuri u Edinburgh zbog nekog vrlo važnog posla. Dok je sljedećeg jutra grof silazio stepenicama iz privatnih odaja, ugledao je svog slugu kako spava na podu usred prednjeg hodnika. Ogorčeni vlasnik se spremao kazniti ljenčina za neposluh kad mu je ovaj objasnio da je već izvršio naredbu pretrčavši trideset pet milja u jednom smjeru i vrativši se natrag.

Engleski pisac fkon O'Keefe opisao je svoje zapažanje lakaja koji trči, kojeg se sjećao iz mladosti: "Izgledao je tako okretno i prozračno, poput Merkura, on je, ne razumijevajući put, uvijek trčao najkraćim putem i uz pomoć njegova motka u potpunosti, kao da leti iznad jama, grmlja uz cestu i malih potoka.Glavne kvalitete ovog sluge su odanost, izdržljivost i spretnost!

Lakaj koji je trčao, ispred svog gospodara, bio je glasnik, obavještavajući o važnosti pristiglog gosta, čime mu je pružio dostojan prijem. Sada se to postiže samo telefonskim pozivom tajnice, pomoćnice ili administratora, koji, budući da su na drugom mjestu, ne mogu pratiti kako teku pripreme za susret važnog gosta, što je pak činio lakaj u trku. Svaki od njih bio je spreman prevaliti udaljenost veću od šezdeset milja dnevno, prosječnom brzinom od 6-7 milja na sat. Nije ni čudo što se naziv "lackey" na engleskom doslovno prevodi kao čovjek na nogama. (pešaci). Jasno je da je u ovom slučaju prednost dana mladim, zdravim mladima koji su shvaćali da na tako dobro uhranjenom mjestu neće moći ostati do starosti.

John MacDonald, već spomenuti ranije, govori u svojim bilješkama kako su se njegovi djetinjasto naivni svjetonazori promijenili tijekom službe.

“Mislio sam”, napisao je John, “da ako čitam Bibliju, neću otići u pakao! Ako je netko umro unutar milje ili dva od vlasnikove kuće, slali su me da sjedim s mrtvima. Uvijek si me mogao pronaći na bdijenju."

Kad nije bila potrebna kočija sa šest konja u zaprezi, imao je malo posla. I Lady Anne Hamilton poslala ga je u školu. Konjušar se obradovao, jer je vjerovao da Ivan svojim molitvama uznemirava konje.

Lady Anne ubrzo je htjela učiniti Johna svojim osobnim lakajem i bila je vrlo nesretna kada je saznala da je već pronašao mjesto za sebe kao kočijaša Earla Crawforda. Posebno ju je živciralo što se bespotrebno brinula za Johnovo obrazovanje. Istina, ubrzo se vratio na imanje bivšim vlasnicima, ali već kao sluga Johna Hamiltona.

Definirajući opseg svojih dužnosti, priznao je: “Bio sam sve što je vlasnik želio da budem: batler, stjuard, domaćica, glavni kuhar i lakaj. Birala sam namirnice, vodila kućne knjige, držala ključeve svih komoda u kući, čak sam i sluškinju naučila kako začiniti škotska jela.”

U to su vrijeme gospoda smatrala ispod svog dostojanstva primijetiti svoje sluge, ne samo u vlastitoj kući, već i kad su se neočekivano sreli na ulici. “Ako me je sreo na ulicama Dublina i ja sam podigao šešir u znak pozdrava, učinio je isto, ali ne više!” Jednom, idući na put s vlasnikom, u jednoj gostionici u Nizozemskoj, John je zajedno s ostalim slugama večerao u kuhinji. Jedan je lakaj odbio jesti sa svima te je, uzevši svoj komad mesa i stavivši ga na kruh, otišao u dnevnu sobu jesti u prisustvu svojih domaćina, razgovarajući s njima o predstojećem putovanju i stanju na cestama.

To je ostavilo neizbrisiv dojam na Johna MacDonalda! Smijao se pri pomisli da bi on, lakaj, dopustio sebi ne samo jesti, nego čak i sjediti u prisustvu svoga gospodina! Njegov je gospodar bio toliko ponosan da je čak i dok je jahao, više volio samo društvo svog konja. No, unatoč svemu tome, sluge su u svemu nastojale oponašati svoje gospodare. McDonald nije bio iznimka. Kad je uspio osigurati vrlo unosan posao, priredio je bal za svoje prijatelje na kojem je samo u pripremi večere i pića sudjelovalo četrdeset ljudi. Gosti su mu uglavnom bili sluge poput njega. Dao im je prvoklasni obrok, naručio orkestar i potrošio sve, uključujući i napojnicu konobarima, 510 funti, godišnju plaću služavke u selu.

Želja za razmetanjem je ljudska osobina, neovisna o klasi i pismenosti. Usput, kompetentne sluge bile su vrlo rijetke. Nije se svaki gospodin mogao pohvaliti da mu njegov sluga navečer čita. Čak i tako ponosni i bogati aristokrati poput grofa od Bedwarda, iako je imao desetak muških slugu, svi su mogli staviti samo križiće ispod svojih imena. Kada je poznati aristokrat slučajno otvorio pismo koje je njegov sluga napisao njegovoj voljenoj, bio je zadivljen stilom i ljepotom prezentacije i rekao je svom slugi: “James. Bit ćeš velika osoba! Ovo pismo treba tiskati u časopisu." I bila je otisnuta s komentarima o tome koliko je vlasnik bio iznenađen kada je saznao da njegov sluga ne samo da ima duboke osjećaje, kao što je vidljivo iz njegovog pisma, već i da ima talent da ih izrazi u tako romantičnom stilu. No, ovaj je primjer još jednom dokazao da gospodinu, nakon što je otkrio pismo svog sluge, nije palo na pamet pitati kako bi reagirao na to što će njegov privatni život biti stavljen na vidjelo. Uostalom, samo su želje vlasnika uzete u obzir!

Napisavši svoje memoare, John Macdonald ne samo da je za sobom ostavio povijesno važan dokument o životu 18.-19. stoljeća, već je iskoristio priliku da svojim bivšim vlasnicima kaže što misli o njima. Predbacio im je da kada gospodar ignorira trud poštenog sluge, time blokira njegovu želju da pokuša dalje. Kakav ponos može osjećati za gospodara koji favorizira samo svog psa?

Unatoč tome što je cijeli život John bio sluga, on, srećom, nije stekao osobine lapaka i ulizice, a cijela njegova knjiga pokazuje da je pod livrejom šutljivog, strpljivog sluge kucalo ponosno i neovisno srce. .

Najčešće je MacDonald napustio službu svojom voljom. Sada mu je postalo nepodnošljivo stalno čekati s vlasnikom svoje dame, tada je zavidio jacku s čijim je mišljenjem njegov gospodar računao. Ali ponekad je bio otjeran. Jednom je bio proračunat jer nije uspio na vrijeme nabaviti špil karata. Drugi put, kad su se on i njegov vlasnik vratili s večere u poznatoj kući...

“Ja sam mu, kao i obično, pomogla da se skine, uvrnula mu kosu u uvijače, a zatim uzela njegove čizme u svoju lijevu ruku i na istu ruku objesila njegov kaput da ga odnesem u garderobu. Kad je vlasnik to vidio, rekao je:

"Držiš moj kaput kao da nikad prije nisi vidio pristojnu haljinu!"

Nisam mogao odoljeti i odgovorio sam:

“Gospodine, mnogo sam puta u životu držao u rukama odjeću puno bolju od vaše!”

Zbog toga me istjerao prvo iz svoje sobe, a potom i iz službe. Zbog jedne glupe riječi izgubio sam dobro mjesto i kasnije sam jako žalio zbog toga.

U potrazi za poslom trpio je jedan neuspjeh za drugim, ponekad dolazio previše dobro odjeven za traženu poziciju, ponekad preslabo. Ali u cjelini, nezaposlenost ga nije previše zanimala, iako je u to vrijeme više od dvije tisuće lakeja lutalo Londonom u potrazi za poslom. Jedan od njegovih vlasnika bio je bankar, koji je mjesec dana tražio dobrog slugu da ga ujutro češlja, a već je odbio dvadesetak kandidata. Problem je bio što je preko vlastite kose nosio periku, a kada je MacDonald preuzeo tu dužnost, bankarova je kosa uvijek bila uredna.

Jednog dana njegov vlasnik je dobio temperaturu. “Nisam se skidala šesnaest noći dok sam ga njegovala. Svake sam večeri održavao vatru i grijao svjetiljke da zagriju što god je htio!” Odanost sluge bila je nagrađena. Njegova je plaća dosezala 40 gvineja godišnje, a zajedno sa svojim gospodarom putovao je u Indiju, Portugal i Španjolsku. Smatrali su ga jednim od najboljih slugu, jer je imao tri sata da se spremi i bio je spreman ići bilo gdje i raditi bilo što!Sredinom stoljeća postalo je moderno bez dva lakeja u kočiji, a uzeti samo jedno s tobom. Njegova prisutnost bila je potrebna ne samo da spusti stepenice kočije i pomogne gospođi da siđe, već i da otjera prosjake i druge prljave ljude. Zatim je svoju gospodaricu pratio na izvjesnoj udaljenosti, tako da bi mu svaki čas, ako ga je htjela poslati u kakvu misiju, bio pri ruci. Dok je kupovao, morao je otvarati vrata svojoj dami i strpljivo čekati da završi s odabirom robe, kako bi kasnije ona nosila sve što je kupila. Nedjeljom ju je pratio u crkvu, noseći njezinu Bibliju i molitvenik. Ako je gospođa posjećivala, onda bi je, približavajući se kući, trebao prestići, tako da bi, imajući vremena da pokuca na kuću, prisilio sluge da joj otvore vrata. Nerijetko je kočijaš osigurao vlasniku bučan dolazak, a onda je lakaj tako snažno lupao prstenom da se neizbježno stvarao dojam važnosti osobe koja je svratila. “Iako je (službenik) kolikom je bukom istovremeno isticao važnost posjetitelja, ipak je morao voditi računa o živcima vlasnika kuće i miru susjeda.”

Hijerarhija slugu u velikim kućama

Čitateljima povijesnih romana poznati su oni koji su bili angažirani kao sluge u velikim kućama. Ti su ljudi obavljali sve potrebne poslove i održavali kuću čistom i urednom. Na posjedima nekih ljudi bile su cijele vojske slugu koje su radile na parceli (vrtlari, lovci, konjušari), a isto takva vojska kućnog osoblja.

U viktorijansko doba nisu samo aristokrati imali sluge. U gradovima se pojavila buržoazija srednje klase. Prisutnost slugu bila je znak poštovanja. Međutim, niža srednja klasa, koja je imala manje novca, mogla si je priuštiti samo jedno sobarica – služavka koji je obavio sav posao.

Autorica iz viktorijanskog doba gđa Beeton u svojoj knjizi bestselera "Knjiga o domaćinstvu" sažalijeva takvu sluškinju: “Opća služavka, ili sluškinja za sav posao, jedina je u cijelom razredu koja zaslužuje samilost. Ona živi životom pustinjaka, usamljena je i njen posao nikada nije završen.”

Muško osoblje bilo je višeg ranga od ženskog osoblja i slugu bez livreje. Oni koji nisu nosili uniformu bili su rangirani iznad onih koji su morali biti u uniformi.

Moram reći da je odjeća slugu u 18. stoljeću bila nešto individualnija. Crna haljina, bijela pregača i bijela kapa koje su nosile sluškinje u 19. stoljeću dizajnirane su u viktorijansko doba kako bi sakrile identitete osoblja.

najviši status među muškim slugama (koji su u određenom smislu bili više profesionalci nego stvarno sluge) posjedovali upravitelj imanja. Neki upravitelji bili su i povjerenici svojih vlasnika, živjeli su u odvojenim kućama i vodili vlastiti posao. Upravitelj imanja zapošljavao je i otpuštao radnike, rješavao pritužbe/pritužbe stanara, nadzirao žetvu, prikupljao najamnine i vodio sve financijske evidencije. Bogati zemljoposjednici koji su posjedovali više posjeda imali su nekoliko upravitelja.

Neke bogate kuće imale su batlere. Sluga djelovao i kao upravitelj. Posebno je bio odgovoran za ključeve. Samo je on imao pristup bifeima u kojima se čuvala hrana, vinskim podrumima i smočnicama. Oni koji su trebali pristup ovim sobama trebali bi tražiti njegovo dopuštenje. Pustio ih je u smočnice i zatim ponovno zaključao vrata. Osim toga, bio je zadužen za popravak prostorija te za zapošljavanje krojačica i pralja.

Sljedeći po statusu među muškim slugama bio je batler. Dužnosti batlera varirale su ovisno o veličini kuće. Bio je zadužen za vinske podrume, odgovoran za srebrno i zlatno posuđe, porculansko posuđe i kristal. Njegove su dužnosti uključivale čišćenje vrijednih srebrnih i zlatnih instrumenata i njihovo čuvanje od lopova. Kako je vrijeme prolazilo, položaj batlera postajao je sve prestižniji, sve dok nije stigao na najvišu stepenicu hijerarhije u viktorijansko doba. Iako batler nije nosio livreju, njegova se odjeća tek neznatno mijenjala tijekom radnog vremena: primjerice, nosio je crnu kravatu, a ne bijelu. Stoga se batlera nije moglo zamijeniti s džentlmenom.

Nakon batlera, sljedeći po statusu bio je sobar. Pazio je na odjeću gospodara kuće, glancao mu cipele i čizme, šišao mu kosu i brijao bradu, te se brinuo o izgledu gospodina u cjelini. Sobar je trebao izgledati dobro, ali u isto vrijeme ne zasjeniti svog gospodara. Kada je gospodin išao u kupovinu ili na put, pratio ga je sobar, jer se neki muškarci doslovno nisu mogli obući ili skinuti bez pomoći.

Bio je i visok status među domaćim osobljem lakaji. Lakaj je radio mnogo kućanskih poslova, kako unutra tako i vani. U kući je postavljao stol, servirao za stolom, posluživao čaj, otvarao gostima i pomagao batleru. Osim toga, nosio je prtljagu, pratio gospođu kad je išla u posjet, nosio lampu da plaši lopove kad bi vlasnici noću izlazili na ulicu, nosio i donosio pisma.

Stranica bio slugin šegrt. Obavljao je razne poslove i zadatke. Ponekad je tamnoputi dječak odveden na stranice, koji je bio odjeven u namjerno jarku livreju i prema kojem su se više odnosili kao prema komadu namještaja.

Žene nisu bile tako visoko cijenjene kao muškarci i njihove su plaće bile niže unatoč tome što je često njihov posao bio puno teži. Dok je lakaj nosio pisma, služavka se često morala penjati uz ljestve s košarama ugljena za kamine ili kanisterima vode za kadu.

Za domaćicu obični akt o promjeni imena sobarice, ako joj se činilo previše pretencioznim, nekom prikladnijem imenu, poput Mary ili Jane.

viši po statusu među ženskim osobljem domaćin. Držala je ključeve smočnica, nadzirala je rad sobarica i kuharice. Bila je batleru desna ruka. Vodila je evidenciju i planirala proračun za održavanje kuće, naručivala hranu i druge potrepštine. Uglavnom, ona je vodila praktični dio gospodarstva.

Sljedeći po statusu bio je osobna sobarica, ili sluškinja. Pomagala je gospođi pri odijevanju i svlačenju, čistila, peglala i krpala odjeću, čistila kosu. U viktorijansko doba, kada je odjeća bila vrlo teška i slojevita (s gumbima i vezicama na leđima), žene se doslovno nisu mogle same obući i skinuti. Sluškinje su se također brinule o ukrasima i služile kao pratilje i pouzdane domaćice.

Kuhati više se cijeni ako ih podučava muški kuhar. Mnogi su tražili upravo takvog kuhara, jer nisu svi imali dovoljno novca da unajme muškog kuhara. Kuharica je imala mnogo pomoćnika koji su joj pomagali nositi se s količinom posla koji je trebalo obaviti. U kuhinji su uvijek bile perilice posuđa (bile su nižeg statusa od svih ostalih žena), čije su dužnosti uključivale čišćenje lonaca i tava. Djevojke su radile cijeli dan, umačući ruke u vruću vodu i tvrdu sodu za pranje suđa. Nakon velike zabave, stotine masnih lonaca i tava moglo bi se ostaviti da se očiste prije spavanja.

Bilo ih je druge sluškinje: namještali su krevete, čistili ormare i slično. Te žene su od ranog jutra do kasno u noć mele podove, brisale prašinu, glancale površine, čistile, prale, donosile i odnosile. Radno vrijeme spremačica bilo je od 6.30 do 22 sata, a tjedno su trebale imati pola slobodnog dana. Čistile su kuću i glancale namještaj, a da nisu mogle koristiti ništa što bi im olakšalo čišćenje. Na primjer, nije postojala gotova otopina za poliranje. Laštilo je napravljeno od lanenog ulja, terpentina i pčelinjeg voska.

Tepisi su se morali četkati ručno ili iznositi van i šamarati. Svjetiljke je trebalo čistiti i puniti, vatre ložiti i održavati. Dužnosti služavki također su uključivale podizanje kontejnera s ugljenom uz stepenice do svih kamina u kući. Može se zamisliti koliko je kamina bilo na ogromnom imanju koje nije bilo opremljeno centralnim grijanjem.

Sluškinje su imale dvije vrste haljina. Ujutro, kada je većina teških poslova obavljena, nosile su pamučne haljine i pregače s uzorkom. Kasnije tijekom dana presvukle su se u crne haljine s bijelom nabranom pregačom i kapama s vrpcama.

Sluge su radile u intenzivnom rasporedu: zapravo svi su se budili u 5 ujutro i nisu išli spavati dok njihov gospodar nije legao.

Nakon Prvog svjetskog rata završilo je doba velikih posjeda s mnogo čeljadi. Dugo se vremena posao sobarice smatrao jedinim respektabilnim poslom koji je mlada žena mogla dobiti, ali s dostupnošću posla u uredima i tvornicama malo je ljudi željelo provoditi duge sate na poslu uz nisku plaću i malo ili nimalo osobnog kontrola život. Pojavom novih poslova, smanjenjem površine kuća i pojavom uređaja koji olakšavaju rad, ukinut je ogroman broj slugu angažiranih na imanjima.

U 19. stoljeću srednja je klasa već bila dovoljno bogata da je unajmljivala sluge. Sluga je bio simbol blagostanja, oslobodio je gospodaricu kuće od čišćenja ili kuhanja, dopuštajući joj da vodi stil života dostojan dame. Običaj je bio angažirati barem jednu sluškinju – pa su tako krajem 19. stoljeća čak i najsiromašnije obitelji angažirale “pastorku” koja je subotom ujutro čistila stepenice i mela trijem te tako mamila poglede prolaznika i Komšije. Liječnici, odvjetnici, inženjeri i drugi profesionalci držali su najmanje 3 sluge, ali u bogatim plemićkim kućama bilo ih je na desetke. Broj slugu, njihov izgled i ponašanje, signalizirali su status njihovih gospodara.

Neke statistike

Godine 1891. bilo je u službi 1,386.167 žena i 58.527 muškaraca. Od toga 107167 djevojčica i 6890 dječaka u dobi od 10 do 15 godina.
Primjeri prihoda po kojima se mogu priuštiti sluge:

Glavne klase slugu

Butler (batler) - odgovoran za red u kući. Gotovo da nema odgovornosti povezanih s fizičkim radom, on je iznad toga. Obično se batler brine o muškoj posluzi i glanca srebro. U Nečemu novom, Wodehouse opisuje batlera na sljedeći način:

Čini se da batleri kao klasa sve manje nalikuju bilo čemu ljudskom u odnosu na veličanstvenost svoje okoline. Postoji tip batlera zaposlen u relativno skromnim domovima male seoske gospode koji je praktički čovjek i brat; koji se druži s mjesnim trgovcima, otpjeva dobru komičnu pjesmu u seoskoj gostionici, au kriznim će se vremenima čak okrenuti i uključiti pumpu kad iznenada nestane vode.
Što je veća kuća, to se batler više razlikuje od ovog tipa. Dvorac Blandings bio je jedno od važnijih izložbenih mjesta u Engleskoj, a Beach je u skladu s tim stekao dostojanstvenu inerciju koja ga je gotovo kvalificirala za uvrštavanje u kraljevstvo povrća. Kretao se - kad se uopće kretao - polako. Destilirao je govor s air of one koji mjeri kapljice neke dragocjene droge.

Domaćica (domaćica) - odgovorna za spavaće sobe i sobe za poslugu. Nadzire čišćenje, pazi na smočnicu, a prati i ponašanje sobarica kako bi se spriječio razvrat s njihove strane.

Kuhar (kuhar) - u bogatim kućama često je Francuz i uzima vrlo skupo za svoje usluge. Često u stanju hladnog rata s kućnom pomoćnicom.

Sobar (sobar) - osobni sluga vlasnika kuće. Brine se o njegovoj odjeći, sprema mu prtljagu za put, puni mu puške, poslužuje palice za golf, (tjera od njega ljute labudove, raskida zaruke, spašava ga od zlih teta i općenito uči razumu.)

Personal maid / maid (lady's maid) - pomaže hostesi češljati kosu i haljinu, priprema kupku, brine o njezinom nakitu i prati hostesu prilikom posjeta.

Lakaj - pomaže unijeti stvari u kuću, donosi čaj ili novine, prati domaćicu tijekom shopping putovanja i nosi njezine kupovine. Odjeven u livreju može poslužiti za stolom i svojom pojavom dati svečanost trenutku.

Sluškinje (kućne pomoćnice) - mete u dvorištu (u zoru, dok gospoda spavaju), čiste sobe (kad gospoda večeraju). Kao i u društvu u cjelini, i „svijet ispod stepenica“ imao je svoju hijerarhiju. Na najvišoj su razini bili učitelji i guvernante, koji su, međutim, rijetko bili rangirani kao sluge. Zatim su došli stariji sluge, predvođeni batlerom, i tako dalje. Isti Wodehouse vrlo zanimljivo opisuje tu hijerarhiju. U ovom odlomku govori o redu jela.

Kuhinjske sobarice i spremačice jedu u kuhinji. Šoferi, lakaji, pomoćni batler, spremnici, spremnik, neobičan čovjek i stjuard "lakaj iz sobe uzimaju svoje obroke u dvorani za poslugu", a poslužuje ih poslužitelj. Sobarice doručkuju i čajuju u sobi za kuhanje, a večeraju i večeraju u hodniku. Domaćice i spremačice doručkuju i čajuju u dnevnoj sobi spremačice, a večeraju i večeraju u predsoblju. Glavna spremačica nalazi se uz glavnu spremačicu. Praonice imaju svoje mjesto u blizini praonice, a head laundry maid rangira iznad glavne kućne pomoćnice.

Zapošljavanje, plaćanje i položaj službenika

Godine 1777. svaki je poslodavac morao platiti porez od 1 gvineje po muškom sluzi - na taj se način vlada nadala pokriti troškove rata sa sjevernoameričkim kolonijama. Iako je ovaj prilično visok porez ukinut tek 1937., sluge su se i dalje unajmljivale. Sluge su se mogle unajmiti na više načina. Stoljećima su postojali posebni sajmovi (statutni ili najamni sajam), koji su okupljali radnike koji su tražili mjesto. Sa sobom su ponijeli neki predmet koji označava njihovu profesiju - na primjer, krovopokrivači su u rukama držali slamu. Da bi se osigurao ugovor o zapošljavanju, sve što je bilo potrebno bilo je rukovanje i mala uplata unaprijed (taj se predujam zvao pričvrsni peni). Zanimljivo je da je upravo na takvom sajmu Mor iz Pratchettove istoimene knjige postao šegrt Smrti.

Sajam je išao otprilike ovako: ljudi koji traže posao,
isprekidane linije poredane sredinom trga. Mnogi od njih su vezani za
šeširi su mali simboli koji pokazuju svijetu kakav posao znaju
osjećaj. Pastiri su nosili komade ovčje vune, kolari ušuškane
pramen konjske grive, dekorateri interijera - traka
zamršene hesenske tapete i tako dalje i tako dalje. dečki
želeći postati šegrti nagurani poput hrpe plašljivih ovaca u
usred ovog ljudskog vrtloga.
- Samo idi i stoj tamo. A onda se netko pojavi i
nudi da te uzme kao šegrta”, rekao je Lezek glasom koji
uspio odagnati bilješke neke neizvjesnosti. - Ako mu se sviđa tvoj izgled,
sigurno.
- Kako to oni rade? upita Mor. - Odnosno, kako izgledaju
odrediti ispunjavate li uvjete ili ne?
"Pa..." Lezek je zastao. Što se tiče ovog dijela programa Hamesh,
dao mu je objašnjenje. Morao sam se naprezati i strugati po dnu unutarnjeg
skladište znanja u području tržišta. Nažalost, u skladištu je bilo vrlo
ograničene i vrlo specifične informacije o prodaji stoke na veliko i in
maloprodaja. Shvaćajući nedostatnost i nepotpunu, da tako kažemo, relevantnost ovih
informacija, ali nemajući ništa drugo na raspolaganju, konačno je
Odlučio sam:
“Mislim da ti broje zube i sve to. Pobrinite se da to ne učinite
teško disanje i da su ti noge u redu. Da sam na tvom mjestu, ne bih
spomenuti ljubav prema čitanju. Ovo je uznemirujuće. (c) Pratchett, "Mor"

Osim toga, sluga se mogao naći preko burze rada ili posebne agencije za zapošljavanje. U svojim ranim danima takve su agencije tiskale popise službenika, no ta se praksa smanjila kako je naklada novina rasla. Te su agencije često bile na zlu glasu jer su mogle uzeti novac od kandidata, a potom ne dogovoriti niti jedan razgovor s potencijalnim poslodavcem.

Među slugama je postojala i vlastita "usmena predaja" - sastajući se tijekom dana, sluge iz različitih kuća mogle su razmjenjivati informacije i pomagati jedna drugoj pronaći novo mjesto.

Da biste dobili dobro mjesto, potrebne su vam besprijekorne preporuke prethodnih vlasnika. No, nije svaki gospodar mogao zaposliti dobrog slugu, jer je i poslodavac trebao neku vrstu preporuke. Budući da je omiljeno zanimanje posluge bilo pranje kostiju gospodara, zloglasnost pohlepnih poslodavaca prilično se brzo proširila. I sluge su imale crne liste, a jao gospodaru koji se na nju našao! U seriji Jeeves and Wooster, Wodehouse često spominje sličan popis koji su sastavili članovi kluba Junior Ganymede.

To je klub za poslugu u ulici Curzon i ja sam njegov član već neko vrijeme. Ne sumnjam da je sluga gospodina koji zauzima tako istaknut položaj u društvu kao što je gospodin Spode također njegov član i, naravno, rekao je tajniku mnogo podataka o
vlasnika, koji su upisani u klupsku knjigu.
-- Kao što si rekao?
-- Prema jedanaestom stavku statuta ustanove, svaki upis
klub je dužan klubu otkriti sve što zna o svom vlasniku. Od ovih
informacija je fascinantno štivo, osim toga, sugerira knjiga
razmišljanja onih članova kluba koji su zamislili ići u službu gospode,
čiji se ugled ne može nazvati besprijekornim.
Sinula mi je jedna misao i zadrhtao sam. Skoro poskočio.
- Što se dogodilo kad ste se pridružili?
- Oprostite gospodine?
"Jesi li im rekao sve o meni?"
“Da, naravno, gospodine.
-- Kao i svi?! Čak i slučaj kada sam pobjegao sa Stokerove jahte i ja
jesi li morao namazati lice kremom za cipele da ga prikriješ?
-- Da gospodine.
-- I o onoj večeri kad sam došao kući nakon Pongova rođendana
Twistleton i zamijenili podnu lampu za provalnika?
-- Da gospodine. U kišnim večerima članovi kluba uživaju u čitanju
slične priče.
"Oh, a sa zadovoljstvom?" (c) Wodehouse, čast obitelji Wooster

Sluga je mogao biti otpušten uz otkazni rok mjesec dana ili uz isplatu mjesečne plaće. Međutim, u slučaju ozbiljnog incidenta - recimo, krađe srebrnine - vlasnik je mogao otpustiti slugu bez plaćanja mjesečne plaće. Nažalost, ova praksa bila je popraćena čestim zloporabama, jer je vlasnik bio taj koji je određivao težinu prekršaja. Zauzvrat, sluga nije mogao napustiti mjesto bez prethodne najave odlaska.

Sredinom 19. stoljeća sluškinja srednjeg ranga primala je u prosjeku 6-8 funti godišnje, plus dodatni novac za čaj, šećer i pivo. Sluškinja koja je služila izravno gospodarici (sluškinja) dobivala je 12-15 funti godišnje plus novac za dodatne troškove, livrejski lakaj - 15-15 funti godišnje, sobar - 25-50 funti godišnje. Osim toga, sluge tradicionalno je za Božić dobivao novčani dar. Osim uplata od poslodavaca, posluga je dobivala i napojnice od gostiju. Napojnice su se dijelile na odlasku gosta: sva posluga poredala se u dva reda kraj vrata, a gost je dijelio napojnice ovisno o primljenim uslugama ili o njegovom društvenom statusu (tj. velikodušne napojnice svjedočile su o njegovom blagostanju). U nekim su kućama samo muške sluge dobivale napojnice. Za siromašne je napojnica bila prava noćna mora, pa su mogli odbiti poziv iz straha od dojam siromašan. sljedeći put kad bi posjetio pohlepnog gosta, mogao bi mu lako prirediti dolce vita - na primjer, zanemariti ili izvrnuti sve naredbe gosta.

Sve do početka 19. stoljeća sluge nisu imale pravo na slobodne dane. Vjerovalo se da je prilikom ulaska u službu osoba shvatila da od sada svaka minuta njegovog vremena pripada vlasnicima. Također se smatralo nepristojnim ako su slugama u posjet dolazili rođaci ili prijatelji – a posebno prijatelji suprotnog spola! Ali u 19. stoljeću gospodari su počeli dopuštati slugama da s vremena na vrijeme prime rođake ili im daju slobodne dane. A kraljica Viktorija je čak organizirala godišnji bal za dvorske sluge u dvorcu Balmoral.

Odlaganjem ušteđevine sluge iz imućnih kućanstava mogle su akumulirati značajan iznos, pogotovo ako bi ih se poslodavci sjetili spomenuti u oporuci. Nakon umirovljenja, bivše sluge mogle su se baviti trgovinom ili otvoriti krčmu. Također, sluge koje su desetljećima živjele u kući mogle su proživjeti svoj život s vlasnicima - to se posebno često događalo s dadiljama.

Položaj posluge bio je ambivalentan. S jedne strane, bili su dio obitelji, znali su sve tajne, ali im je bilo zabranjeno ogovarati. Zanimljiv primjer ovakvog odnosa prema slugama je Bekassin, junakinja stripa Semaine de Suzzette. Služavka iz Bretanje, naivna ali predana, nacrtana je bez usta i ušiju - kako ne bi mogla prisluškivati gospodareve razgovore i prepričavati ih svojim djevojkama. U početku, identitet sluge, njegova seksualnost, takoreći, nijekana. Na primjer, postojao je običaj da vlasnici daju sluškinji novo ime. Na primjer, Mall Flanders, junakinju Defoeova istoimenog romana, vlasnici su zvali "Miss Betty" (a Miss Betty je, naravno, vlasnicima dala svjetlo). Charlotte Brontë također spominje zajedničko ime sluškinja, "abigails". S imenima su stvari općenito bile zanimljive. Sluge višeg ranga - poput batlera ili osobne služavke - nazivali su se isključivo prezimenom. Živopisan primjer takvog tretmana nalazimo opet u knjigama Wodehousea, gdje Bertie Wooster svog slugu naziva "Jeeves", a tek u Kravati koja veže prepoznajemo ime Jeevesa - Reginald. Wodehouse također piše da je u razgovorima između slugu lakaj često govorio o svom gospodaru na poznat način, nazivajući ga imenom - na primjer, Freddie ili Percy. Pritom je ostala posluga navedenog gospodina nazivala titulom - Lord takav i takav ili Grof takav i takav. Iako je u nekim slučajevima batler mogao povući zvučnik ako je mislio da je "zaboravio" u svojoj familijarnosti.

Sluge nisu mogle imati osobni, obiteljski ili seksualni život. Sluškinje su često bile neudate i bez djece. Ako bi sluškinja slučajno ostala trudna, morala se sama pobrinuti za posljedice. Postotak čedomorstva među sluškinjama bio je vrlo visok. Ako je otac djeteta bio vlasnik kuće, onda je sluškinja morala šutjeti. Na primjer, prema upornim glasinama, Helen Demuth, domaćica u obitelji Karla Marxa, rodila je sina od njega i šutjela o tome cijeli život.

Uniforma

Viktorijanci su više voljeli da se sluge mogu prepoznati po odjeći. Služavska uniforma, nastala u 19. stoljeću, s manjim se promjenama održala sve do izbijanja Drugog svjetskog rata. Sve do početka vladavine kraljice Viktorije, službenice nisu imale uniformu kao takvu. Sluškinje su se morale odijevati u jednostavne i skromne haljine. Budući da je u 18. stoljeću bilo uobičajeno da se slugama daje odjeća "s gospodarevog ramena", sluškinje su se mogle šepuriti u nošenoj odjeći svoje gospodarice. Ali Viktorijanci su bili daleko od takvog liberalizma i sluge nisu tolerirale elegantnu odjeću. Sluškinjama nižeg ranga bilo je zabranjeno čak i pomišljati na takve viškove kao što su svila, perje, naušnice i cvijeće, jer nije bilo potrebe ugađati njihovom požudnom tijelu takvim luksuzom. Meta ismijavanja često su bile sluškinje (sluškinje), koje su još uvijek imale gospodarevu odjeću i koje su mogle potrošiti svu svoju plaću na modernu haljinu.Jedna žena koja je 1924. služila kao sluškinja prisjetila se da je njezina gospodarica, vidjevši ukovrčanu kosu, bila užasnuta i rekla da će razmisliti o otkazu besramnici.

Dakle, kakva je bila uniforma viktorijanskih slugu? Naravno, i uniforma i odnos prema njoj bili su različiti među službenicama i slugama. Kada je sluškinja stupila u službu, u svojoj limenoj kutiji - neizostavnom atributu sluškinje - obično je imala tri haljine: jednostavnu pamučnu haljinu, koja se nosila ujutro, crnu haljinu s bijelom kapom i pregačom, koja se nosila popodne, a za večer haljina. Ovisno o visini plaće, moglo bi biti i više haljina. Sve su haljine bile duge, jer sluškinjine noge uvijek moraju biti pokrivene – čak i ako je djevojka prala pod, morala je pokriti gležnjeve.

Mora da je sama pomisao na uniformu izazvala mahnito oduševljenje domaćina - uostalom, sada je bilo nemoguće pomiješati služavku s mladom gospođicom. Čak su i nedjeljom, tijekom odlaska u crkvu, neki vlasnici tjerali služavke da stave kape i pregače. A tradicionalni božićni dar za sluškinju bila je... povišica? Ne. Novi deterdžent za lakše ribanje poda? Također br. Tradicionalni dar za služavku bio je komad tkanine kako bi si sašila još jednu uniformiranu haljinu – svojim trudom i o svom trošku! Sluškinje su morale same plaćati svoje odore, dok su muške sluge odore dobivale na račun gospodara. Prosječna cijena haljine za sluškinju 1890-ih bila je 3 funte - tj. pola godine plaće maloljetne spremačice koja je tek počela raditi. U isto vrijeme, kada je djevojka stupila u službu, već je morala imati uza se potrebnu odoru, a ipak je za nju morala štedjeti novac. Posljedično, morala je ili unaprijed raditi, na primjer, u tvornici kako bi uštedjela dovoljan iznos, ili se pak osloniti na velikodušnost rođaka i prijatelja. Osim haljina, sluškinje su si kupovale čarape i cipele, a ta je stavka rashoda bila samo bunar bez dna, jer su se zbog neprestanog trčanja uz i niz stepenice cipele brzo istrošile.

Odaje za poslugu

Viktorijanska kuća izgrađena je za smještaj dvije različite klase pod jednim krovom. Vlasnici su živjeli na prvom, drugom, a ponekad i na trećem katu. Sluge su spavale na tavanu, a radile u podrumu. No, od podruma do tavana je velika udaljenost, a vlasnicima bi se jedva svidjelo da sluge bez razloga vrzmaju po kući. Ovaj problem je riješen prisutnošću dvije stepenice - prednje i stražnje. Kako bi vlasnici mogli pozivati poslugu, tako reći, odozdo prema gore, u kuću je postavljeno zvono, u svakoj sobi kabel ili tipkalo, au podrumu ploča na kojoj se vidjelo koja je soba poziv je došao od. A tuga je bila ona sluškinja koja je zjapila i nije došla na prvi poziv. Može se zamisliti kako je slugama bilo u ozračju vječne zvonjave! Ova situacija se može usporediti samo s uredom usred tjedna, kad se telefon neprestano kida, kupcima uvijek nešto treba, a vi imate samo jednu želju - tresnuti prokleti uređaj o zid i vratiti se zanimljivom razgovoru u ICQ. Nažalost, viktorijanske sluge bile su lišene takve prilike.

Tavani su bili tradicionalno prebivalište slugu i duhova. Međutim, sluge niže razine pronađene su na tavanu. Sobar i sluškinja imali su sobe, često uz glavnu spavaću sobu, kočijaš i konjušar živjeli su u sobama blizu konjušnice, a vrtlari i batleri mogli su imati male kućice. Gledajući takav luksuz, sluge niže razine su sigurno pomislile: "Sreća za neke!" Jer spavanje na tavanu bilo je dvojbeno zadovoljstvo - u jednoj sobi moglo je spavati nekoliko sluškinja, koje su ponekad morale dijeliti krevet. Kad su se plin i struja počeli masovno koristiti u domovima, rijetko su ih nosili na tavan, jer je to, prema mišljenju vlasnika, bilo nedopustivo rasipanje. Sluškinje su legle uz svijeće, a u hladno zimsko jutro ustanovile su da je voda u vrču zaleđena i da bi se dobro oprali, trebao bi vam barem čekić. Same sobe u potkrovlju nisu razmazile stanare posebnim estetskim užicima - sivi zidovi, goli podovi, kvrgavi madraci, potamnjela ogledala i napukle školjke, kao i namještaj u različitim fazama umiranja, koji su velikodušni vlasnici predali posluzi.

Ali vrijeme je da siđemo s tavana i upoznamo podrum. Ovdje su bile razne uredske prostorije, uključujući i srce svakog doma - kuhinju. Kuhinja je bila golema, s kamenim podom i ogromnim štednjakom. Tu je teški kuhinjski stol, stolice, a također, ako je kuhinja služila i kao ljudska, nekoliko fotelja i ormar s ladicama u kojima su spremačice držale osobne stvari. Uz kuhinju je bila smočnica, hladna soba s podom od cigle. Tu su se skladištili maslac i kvarljiva hrana, a sa stropa su visjeli fazani – sluškinje su se međusobno voljele zastrašivati pričama da fazani mogu predugo visjeti, a kad ih počneš rezbariti, crvi ti gmižu po rukama. Uz kuhinju je bio i ormar za ugljen, van kojeg je izlazila cijev - kroz nju se ugljen ulijevao u ormar, nakon čega je rupa zatvorena. Osim toga, u podrumu se može smjestiti vešeraj, vinski podrum i sl.

Rad i odmor

Posao slugu bio je težak i dosadan. Uostalom, nisu imali na raspolaganju usisavače, perilice rublja i ostale životne radosti. Štoviše, čak i kad su se ta dostignuća pojavila u Engleskoj, vlasnici ih nisu htjeli kupiti za svoje sluškinje. Uostalom, zašto trošiti novac na automobil ako osoba može raditi isti posao? Sluge su čak morale napraviti vlastita sredstva za čišćenje podova ili posuda. Hodnici na velikim imanjima protezali su se gotovo kilometar i pol, a trebalo ih je strugati rukom, na koljenima. Taj posao obavljale su sluškinje najnižeg ranga, a to su često bile djevojčice od 10 do 15 godina (tweenies). Kako su morali raditi rano ujutro, po mraku, zapalili su svijeću i gurali je ispred sebe dok su se kretali hodnikom. I, naravno, nitko im nije zagrijao vodu. Osobito se od stalnog klečanja razvila takva bolest kao što je prepatelarni burzitis - gnojna upala periartikularne sluznice. Nije ni čudo što se ova bolest naziva kućno koljeno - sluškinjino koljeno.

Dužnosti sobarica koje su spremale sobe (sobarice i kućne pomoćnice) uključivale su čišćenje dnevne sobe, blagovaonice, dječje sobe itd., čišćenje srebra, glačanje i još mnogo toga. Dadilja (domaćica) je ustajala u 6 ujutro da zapali kamin u dječjoj sobi, skuha dojilji čaj, zatim donese djeci doručak, pospremi dječju sobu, ispegla rublje, izvede djecu u šetnju, podlepi im odjeću - kao i njezine kolegice, u krevet je stigla iscijeđena kao limun. Uz osnovne dužnosti – poput čišćenja i pranja – sluge su dobivale i prilično čudne zadatke. Na primjer, služavke su ponekad morale glačati jutarnje novine i spajati stranice po sredini kako bi ih vlasnik lakše čitao. Paranoični gospodari također su voljeli provjeravati služavke. Stavljaju novčić pod tepih - ako je djevojka uzela novac, onda je bila nepoštena, ako je novčić ostao na mjestu, onda nije dobro oprala pod!

Dok je obitelj doručkovala, ona je imala vremena i sama doručkovati – iako je često morala žvakati nešto u hodu dok je trčala u spavaće sobe provjetravati madrace. Viktorijanci su bili opsjednuti prozračivanjem posteljine, jer su vjerovali da takve mjere sprječavaju širenje zaraze, pa su krevete provjetravali svaki dan. Zatim je pospremila krevete, noseći novu pregaču koja je štitila posteljinu od njezine već prljave odjeće. Domaćica i kćeri domaćice mogle bi joj pomoći oko čišćenja spavaće sobe. Kad je završila sa spavaćom sobom, sluškinja se vratila u kuhinju i oprala posuđe preostalo nakon doručka, a zatim pomela pod u dnevnoj sobi od mrvica kruha. Ako je tog dana bilo potrebno očistiti bilo koju prostoriju u kući - dnevnu sobu, blagovaonicu ili neku od spavaćih soba - onda se sluškinja odmah latila toga. Čišćenje je moglo trajati cijeli dan, s pauzama za pripremu ručka i večere. U siromašnim obiteljima u kuhanju je često sudjelovala gazdarica kuće. Ručak i večera odvijali su se po istom principu kao i doručak - postavili stol, donijeli hranu, pomeli pod itd. Za razliku od doručka, sobarica je morala posluživati za stolom i donositi prvo, drugo i desert. Dan je završio tako što je spremačica stavila gorivo za sutrašnju vatru, zatvorila vrata i kapke i ugasila plin. U nekim se kućama srebrnina prebrojavala navečer, stavljala u kutiju i zaključavala u spavaćoj sobi, daleko od pljačkaša. Nakon što je obitelj otišla na počinak, iscrpljena sluškinja odvukla se do tavana gdje je najvjerojatnije pala u krevet. Neke su djevojke od prekomjernog rada čak i plakale u snu! Međutim, spremačica bi mogla dobiti grdnju od domaćice jer nije pospremila vlastitu spavaću sobu - pitam se kada bi mogla naći vremena za to?

Odnos s domaćinima

Odnosi su često ovisili i o naravi vlasnika - nikad ne znaš na koga možeš naletjeti - i o njihovom društvenom statusu. Često, što je obitelj bila dobro rođena, to su se bolje odnosili prema slugama u njoj - činjenica je da se aristokrati s dugim pedigreom nisu trebali afirmirati na račun slugu, već su znali vlastitu vrijednost. U isto vrijeme, nouveau riche, čiji su preci, možda, i sami pripadali "podloj klasi", mogli su potisnuti sluge, naglašavajući tako njihov privilegirani položaj. U svakom slučaju, pokušali su tretirati poslugu kao namještaj, negirajući njihovu individualnost. Slijedeći zavjet "ljubi bližnjega svoga", gospodari su mogli brinuti o slugama, dati im nošenu odjeću i pozvati osobnog liječnika ako se sluga razboli, ali to uopće nije značilo da se sluge smatraju ravnopravnima. Čak su iu crkvi postojale barijere između razreda - dok su gospoda zauzimala prednje klupe, njihove sluškinje i lakaji sjedili su sasvim straga.

"Vozim se u svom autobusu i nemam što raditi,
I ljudi sa sela tako bulje u mene;
I nitko se ne usuđuje kontrolirati mene osim tebe
Jer ja sam dama, znaš.

„Onda, sluge su vulgarne, a ja sam otmjen;
Pa stvarno, "nije na putu,
Misliti da ne bih trebao biti bolji posao
Nego sluškinje, i takvi ljudi kao oni. "

"Dragost, Charlotte", odgovorila je njezina majka,
"Ne pripada nijednoj stanici ili mjestu;
I nema ništa tako vulgarno kao ludost i ponos,
Misaona haljina "d u crvenim papučama i čipkom.

Nisu sve fine stvari koje posjeduju fine dame
treba ih naučiti siromahe da preziru;
Jer "u lijepom si maniru, a ne u lijepoj odjeći,
Da najistinitiji džennet laže."

Zauzvrat, sluge su bile dužne marljivo obavljati svoje dužnosti, biti uredne, skromne i, što je najvažnije, neupadljive. Na primjer, brojna su kršćanska društva izdavala brošure za mlade sluge s tako obećavajućim naslovima kao što su Poklon za sluškinju, Slugin prijatelj, Sluge kakve jesu i kakve bi trebale biti, itd. Ti su spisi bili puni savjeta, od čišćenja katovima prije interakcije s gostima Posebno su sljedeće preporuke dane mladim sluškinjama: - Ne šetajte vrtom bez dopuštenja - Bučno je loše ponašanje - Hodajte tiho po kući, vaš se glas ne smije čuti bez potrebe Nikad ne pjevajte i nemojte ne zviždi ako te obitelj može čuti. – Nikada ne razgovaraj prvi s damama i gospodom, osim kada je potrebno postaviti važno pitanje ili nešto priopćiti. Pokušajte biti lakonski. – Nikada ne razgovarajte s drugim slugama ili s djecom u dnevnoj sobi u prisutnosti dama i gospode. Ako je potrebno, razgovarajte vrlo tiho. - Nemojte razgovarati s damama i gospodom bez dodavanja gospođo, gospođice ili gospodine. Imenujte djecu u obitelji Master ili Miss. - Ako trebate odnijeti pismo ili manji paket obitelji ili gostima, koristite pladanj. “Ako morate ići nekamo s damom ili gospodinom, slijedite ih nekoliko koraka iza njih. “Nikada se ne pokušavajte uključiti u obiteljski razgovor ili nuditi bilo kakve informacije osim ako vas netko ne pita. Posljednja točka podsjeća na sagu o Wodehouseu - Jeeves se rijetko uključuje u Woosterov razgovor s njegovim ludim prijateljima ili rođacima, strpljivo čekajući dok Bertie ne počne apelirati na viši um. Čini se da je Jeeves dobro upoznat s ovim preporukama, iako su uglavnom namijenjene neiskusnim djevojkama koje tek počinju u službi.

Očito je glavna svrha ovih preporuka naučiti sobarice da budu neupadljive. S jedne strane, to se može činiti nepravednim, ali s druge strane, njihov spas je dijelom i u nevidljivosti. Jer privlačenje pozornosti gospode - osobito gospode - za sluškinju je često bilo teško. Mlada, lijepa sluškinja lako je mogla postati žrtvom vlasnika kuće, ili odraslog sina, ili gosta, au slučaju trudnoće, teret krivnje padao je u potpunosti na njezina pleća. U ovom slučaju nesretna je žena izbačena bez preporuke, pa stoga nije imala šanse naći drugo mjesto. Suočila se s tužnim izborom - bordel ili radna kuća.

Srećom, nisu svi odnosi između sluga i gospodara završili tragedijom, iako su izuzeci bili prilično rijetki. O ljubavi i predrasudama govori priča o odvjetniku Arthuru Munbyju (Arthur Munby) i sluškinji Hannah Cullwick (Hannah Cullwick). Gospodin Munby očito je imao poseban afinitet prema ženama iz radničke klase i sa simpatijom je opisao sudbinu običnih sluškinja. Nakon što je upoznao Hannah, hodao je s njom 18 godina, cijelo vrijeme u tajnosti. Obično je ona hodala ulicom, a on ju je pratio dok nisu našli mjesto daleko od znatiželjnih očiju za rukovanje i nekoliko brzih poljubaca. Nakon što je Hanna požurila u kuhinju, a Arthur se povukao poslom. Unatoč tako čudnim spojevima, oboje su bili zaljubljeni. Na kraju je Artur ispričao ocu svoju ljubav, bacivši ga u šok – naravno, jer se njegov sin zaljubio u sluškinju! Godine 1873. Arthur i Hanna vjenčali su se u tajnosti. Iako su živjeli u istoj kući, Hanna je inzistirala na tome da ostane kao sluškinja - vjerujući da će, ako se njihova tajna otkrije, ugled njezina muža biti jako okaljan. Stoga, kada su prijatelji posjetili Munbyja, ona je čekala za stolom i nazivala svog muža "gospodine". Ali sami, ponašali su se kao muž i žena i, sudeći po njihovim dnevnicima, bili su sretni.

Kao što smo mogli primijetiti, odnos između gospodara i slugu bio je vrlo neravnopravan. Međutim, mnoge su sluge bile lojalne i nisu nastojale promijeniti takvo stanje, jer su "znale svoje mjesto" i smatrale su gospodare ljudima druge vrste. Osim toga, ponekad je postojala privrženost između sluga i gospodara, koju Wodehouseov lik naziva kravatom koja veže. Izvori informacija
"Svakodnevni život u regentstvu i viktorijanskoj Engleskoj", Kristine Hughes
"Povijest privatnog života. Vol 4" Ed. Philippe Aries Judith Flanders, "Unutar viktorijanske kuće"
Frank Dawes

Ako s obitelji sastavljate kućicu za lutke, trebat će vam i sluga. Niti jedna pristojna obitelj viktorijanskog doba u Engleskoj (iu Rusiji) nije mogla bez slugu. Tako se često uz obitelji lutaka - male porculanske lutke za minijaturne kućice za lutke - prodaju i lutke dadilja, guvernanti, batlera, kuhara itd.

U ovom članku prikupljam fotografije takvih lutaka - porculanskih slugu. I također - više o tome kakav je bio sluga i koju je ulogu obavljao.

Butler (batler) - odgovoran za red u kući. On nema gotovo nikakve odgovornosti povezane s fizičkim radom. Obično se batler brine o muškoj posluzi i glanca srebro.

Domaćica je zadužena za spavaće sobe i prostorije za poslugu. Nadzire čišćenje, pazi na smočnicu, a prati i ponašanje sobarica kako bi se spriječilo nedolično ponašanje s njihove strane. Vjerojatno bi za ulogu domaćice trebalo potražiti žensku lutku starije dobi.

Kuhar (kuhar) - u bogatim kućama često je Francuz, za svoje usluge uzima vrlo skupo. Često u stanju neprijateljstva s domaćicom.

Sobar (sobar) - osobni sluga vlasnika kuće. Ona se brine za njegovu odjeću, priprema mu prtljagu za put, puni mu puške, poslužuje palice za golf, uči svjetovni um razumu. Najvjerojatnije bi trebala biti lutka - točnije lutka - starije dobi, a ne dječak.

Osobna sobarica / sobarica (lady "s maid) - pomaže domaćici da se počešlja i odijeva, priprema kupku, brine o njezinom nakitu i prati domaćicu tijekom posjeta. Djevojka je obično nosila do petnaest slojeva potkošulja, suknje, steznici i korzeti, kojih se nije mogla riješiti bez pomoći služavke.

Služavke (kućne pomoćnice) - mete u dvorištu (u zoru, dok gospoda spavaju, da ne smetaju), čiste sobe (kad gospoda večera, opet, da ne smetaju). To su lutke od djevojka i žena, može ih biti više u kući.

Lutka guvernanta.

Guvernante su nastavile školovati djecu nakon dadilja – ako su se dadilje uvijek obožavale, onda su siromašne guvernante rijetko voljeli. Dadilje su obično dobrovoljno birale svoju sudbinu i ostajale s obitelji do kraja života, takoreći članovi obitelji, a voljom okolnosti postale su guvernante. U tom su zanimanju najčešće bile prisiljene raditi obrazovane djevojke srednje klase, kćeri siromašnih profesora i činovnika, kako bi pomogle razorenoj obitelji i zaradile miraz. Ponekad su guvernante bile prisiljene postati kćeri aristokrata koji su izgubili svoje bogatstvo. Takvim djevojkama poniženje njihovog položaja nije dopuštalo da uživaju u svom poslu. Bili su usamljeni, a sluge su pokušavale izraziti svoj prezir prema njima. Što je obitelj siromašne guvernante bila plemenitija, to su u kući s njom gore postupali - takva nepravda. Za ulogu guvernante možete kupiti lutke - mlade djevojke - dostojanstvene i lijepe, u vrlo skromnoj odjeći. Često su Francuskinje i Njemice bile pozivane kao guvernante da svoje kćeri podučavaju francuski i njemački.

Engleske plemićke djevojke učile su od guvernanta na različite načine, na primjer, ples, glazbu, ručni rad i sposobnost da ostanu u društvu. U mnogim školama, kao test prije prijamnog, zadatak je bio prišiti gumb ili prekriti rupicu. Ruske i njemačke djevojke bile su mnogo obrazovanije i obično su savršeno govorile tri ili četiri jezika, dok su u Francuskoj djevojke bile profinjenijeg ponašanja. To su svjedočanstva povjesničara i suvremenika.

Sluškinje su budile djevojke iz obitelji, oblačile ih, posluživale za stolom, dame su dolazile u jutarnje posjete u pratnji lakaja i konjušara, bile su na balovima ili u kazalištu s majkama i provodadžijama, a navečer sluškinje su ih svukle i pomogle im da legnu. Tijekom bala, provodadžija je nemilosrdno okretala glavu na sve strane tako da joj je štićenik ostao na vidiku, a da joj ne nedostaje ni minute. Dva plesa zaredom s istim gospodinom privukla su pažnju svih, a provodadžije su počele šuškati o zarukama. Samo su princu Albertu i kraljici Viktoriji dopuštena tri zaredom.

Djevojke gotovo nikada nisu bile ostavljene same, nikad. Do 17-18 godina djevojke su se smatrale nevidljivima. Bili su prisutni na zabavama, ali nisu imali pravo reći ni riječ dok im se netko ne obrati. One - sve mlađe kćeri - nastavile su biti odjevene u slične jednostavne haljine, tako da ne privlače pažnju prosaca namijenjenu njihovim starijim sestrama. Nitko se nije usudio preskočiti svoj red, kako se to dogodilo s mlađom sestrom Elize Bennet u Ponosu i predrasudama Jane Austen. Kada je došao njihov čas i oni postali "za brak", sva pažnja je odmah bila usmjerena na nju kao na rascvjetani cvijet, obučena je u najbolje haljine i komplete kako bi zauzela svoje pravo mjesto među mladenkama i mogla privlačiti pažnju. profitabilnih prosaca.

Ako je gospođica bila izvan vidokruga čak i samo sat vremena, tada su se već stvarale loše pretpostavke da se "nešto moglo dogoditi". Od tog trenutka bilo joj je teže pronaći mladoženju. Dakle, važna zadaća kućne posluge je uvijek brinuti o kćerima vlasnika. Stoga, ako kćeri vaše obitelji lutaka idu u šetnju, moraju biti u pratnji. Dakle, ispada da u kući treba biti više lutaka slugu nego članova obitelji. :-) Barem ako je vaša lutkarska obitelj bogata.

Sluga višeg ranga - batler ili osobna sluškinja - naziva samo prezimenom. Pa osmislite imena i prezimena za svoje lutke! Sluge nisu mogle imati osobni, obiteljski život. Sluškinje su obično bile neudate i bez djece. Ako je služavka slučajno zatrudnjela, morala se sama pobrinuti za posljedice, malo je vjerojatno da joj je tu itko pomogao. Ako je otac sluškinjina djeteta bio vlasnik kuće, onda je sluškinja morala cijeli život šutjeti.

Odjeća za sluge

Ponekad je lakše kupiti "svučenu" porculansku lutku i odjeću uz nju ili sami sašiti odjeću. Postojala su pravila za odjeću sluškinja i drugih slugu.

I uniforma i odnos prema njoj bili su različiti kod službenica i slugu.

Kada bi služavka dolazila raditi u kuću, u svojoj limenoj škrinji - neizostavnom atributu služavke - obično je imala tri haljine: jednostavnu pamučnu haljinu, koja se nosila ujutro, crnu haljinu s bijelom kapom i pregačom, koja se nosila danju, a vikend haljina. Ovisno o visini plaće, mogla je imati i više haljina. Sve su haljine bile obavezno duge, jer sluškinjine noge uvijek moraju biti pokrivene – čak i ako je djevojka prala pod, morala je pokriti gležnjeve.

Dadilja je tradicionalno nosila bijelu haljinu i pufnastu pregaču, a nije nosila kapu. Od odjeće za hodanje bio je sivi ili tamnoplavi kaput i odgovarajući šešir. Prateći djecu u šetnju, dojilje (dodilje) obično su nosile crne slamnate kapice s bijelim uzicama.

lutka kuharica

Za vrijeme svečanih primanja sluge su morale nositi svilene čarape i pudrati kosu. Tradicionalna uniforma lakeja uključivala je hlače do koljena i svijetli frak s repovima i gumbima, koji su prikazivali obiteljski grb, ako ga je obitelj u kojoj je služio imala. Lakaji su morali kupiti košulje i ovratnike o svom trošku, sve ostalo plaćali su vlasnici.

Batler, kralj kućne posluge, nosio je frak, ali jednostavnijeg kroja od fraka gospodara.

Posebno je lijepa i pretenciozna bila kočijaška uniforma - visoke do sjaja ulaštene čizme, svijetli frak sa srebrnim ili bakrenim gumbima i šešir s kokardom.

Popularno u kategoriji: