Kompletan jelovnik za trudnice. Hranjenje žene tijekom trudnoće

Dijeta trudnica: 1 tromjesečje

U prvim mjesecima trudnoće nije potrebno drastično mijenjati prehrambene navike, tim više što u ovoj fazi može biti vrlo teško nositi se sa svim mogućim "ekscentričnostima" pri odabiru hrane. Stoga, ako kao i prije želite pržene krumpiriće, jedite bez grižnje savjesti.

Usput, nekoliko riječi o "ekscentričnostima" pri odabiru hrane. Stručnjaci smatraju da na taj način žensko tijelo signalizira nedostatak određenih tvari: na primjer, zanimanje za mliječne proizvode ukazuje na nedostatak kalcija u tijelu, a ako žena odjednom poželi morske alge, tijelu treba jod. Svježe povrće i voće, krumpir i kiseli krastavci bit će izvor vitamina C; orasi, zeleni grašak, riba - vitamin B1, banane - vitamin B6 i kalij, narančasto i crveno povrće i voće bogato je vitaminom A (karoten).

Dešava se da buduće majke na samom početku trudnoće odbijaju očito zdravu hranu, poput mesa, jer to jednostavno ne mogu podnijeti. Te su promjene povezane s ranom toksikozom i obično nestaju s vremenom.

Nemojte se prisiljavati jesti, obratite se liječniku, sada postoje posebni proizvodi za trudnice (Nutridrink, Nutricia; Femilak, Nutritek; Enfamama, Mead Johnson), zapravo - proteinski vitaminsko-mineralni kompleksi koji će vam pomoći u rješavanju prehrambenih problema nedostatke.

Oni će vam osigurati zajamčenu količinu vitamina, kalorija, proteina i eliminirati potrebu za kuhanjem, izmišljajući nešto ukusno i zdravo u isto vrijeme.

Dijeta trudnica: 2-3 tromjesečje

Počevši od druge polovice trudnoće, trudnica će morati biti stroža u pogledu prehrane. A neka korisna ograničenja sada će biti čak i poželjna, jer gastrointestinalni trakt trudnice počinje raditi u režimu preopterećenja: mogu se pojaviti žgaravica i zatvor.

Pirjana, pečena ili kuhana na pari hrana pomaže u rješavanju ovih problema. Inače, sve prženo izaziva žeđ, a treba imati na umu da tijekom trudnoće višak tekućine može izazvati edem. Zato pokušajte ne pretjerati.

Iz istog razloga klonite se slane hrane. Solite hranu kao i obično (po mogućnosti jodiranom soli), ali iz jelovnika isključite kisele krastavce, slanu ribu i dimljeno meso. Problem je u tome što previše soli izaziva žeđ, a previše tekućine povećava rizik od edema.

U posljednja dva mjeseca trudnoće liječnici trudnicama preporučuju da ni malo ne soli hranu i da ne piju više od 1-1,2 litre tekućine dnevno. Istodobno, nemojte se potpuno odreći soli, ona može uzrokovati dehidraciju.

Od prvih dana trudnoće pokušajte piti kavu koja ne sadrži kofein: tako ćete smanjiti opterećenje svog organizma i nećete se morati odviknuti od omiljenog okusa. Ovaj prijelaz pomoći će vam da izbjegnete mnoge probleme: stimulirajući učinak kave može aktivirati glatke mišiće maternice, gdje se beba razvija, i ugroziti trudnoću.

Oni od nas koji su zabrinuti za sigurnost figure trebaju zapamtiti da će uobičajene lagane proizvode sada trebati zamijeniti proizvodima standardnog udjela masti, a povrću i voću dodati meso, ribu, žitarice i kruh.

Pravilna prehrana za trudnice: režim

• Da biste se osjećali dobro, pokušajte jesti svaka 4 sata.
• Započnite dan punim doručkom (mliječno jelo, malo kruha od cjelovitih žitarica ili mueslija i svježeg voća).
• Priuštite pravi ručak (ako si ga ne možete priuštiti, uzmite sendvič sa svježim povrćem i voćem ili salatu začinjenu sojinim ili kukuruznim uljem, jogurtom i malo voća).
• Večerajte lagano (četvrti obrok neka bude dijetalan: mliječno jelo, malo voća, malo crnog kruha ili nezaslađenih kolačića).
• Između doručka i ručka te tijekom popodnevnog snacka možete lagano međuobrokati voće, nemasni sendvič, jogurt i popiti sok. O bogatim i lisnatim pecivima, pizzama, kobasicama, kobasicama, masnoj i prženoj hrani bolje je za sada zaboraviti.

Prehrana trudnica: sigurnosna pravila

Slijedeći jednostavna pravila higijene, zaštitit ćete se od trovanja hranom. Uz općenite savjete da hranu držite u hladnjaku, perite povrće i voće, ne jedite nedovoljno kuhanu ili kuhanu hranu, sirova jaja, hranu s isteklim rokom trajanja, postoji još nekoliko važnih i ne previše očitih preporuka.

• Sirevi. Dajte prednost sirevima na bazi pasteriziranog mlijeka, tvrdim ili prerađenim vrstama. Sa sira je bolje odrezati koru.
• Ne kupujte proizvode izrezane (po težini), radije gotove vakuumske ambalaže.
• Morske plodove, jela od sirove ribe možete jesti samo ako ste čvrsto uvjereni u njihovu kvalitetu.
• Najmanje jednom tjedno organizirajte opće čišćenje u hladnjaku.
• Meso i riba moraju biti toplo obrađeni, dobro zagrijani, ali gotova jela ne smiju se kuhati i čuvati u hladnjaku najviše 24 sata.
• Nemojte piti sirovo mlijeko: svi mliječni proizvodi moraju biti pasterizirani ili sterilizirani.
• Jedite proizvode od jetre ne više od jednom tjedno. Imajte na umu da je jetra kemijski laboratorij za neutralizaciju štetnih tvari koje se u njoj nakupljaju.
• Prevozite zamrznute proizvode u izoliranoj vrećici. Odmrznite ih u hladnjaku i nikada ih više ne zamrzavajte.
• Odvojeno čuvajte povrće, meso i kuhanu hranu.
• Ako trebate rezati salatu nakon rezanja sirovog mesa ili ribe, svakako operite ruke. Koristite različite noževe i daske za rezanje različite hrane.

Vrijeme čitanja: 7 minuta

Postoje preporuke nutricionista o tome što jesti za trudnicu: proizvodi bi trebali biti zdravi, sadržavati mnogo hranjivih tvari koje sudjeluju u izgradnji i pravilnom funkcioniranju novog organizma. Ako trudnica želi jesti neki proizvod, ne bi se trebala uskratiti. Odbijanje željenog jela dovest će buduću majku do stresa, što će djetetu nanijeti više štete nego "pogrešni" proizvod pojeden u maloj količini.

Prehrana trudnice

Uravnotežena, pravilna prehrana za trudnicu trebala bi biti korisna. Svi proizvodi koje buduća majka jede završavaju u bebinoj posteljici. Neki elementi idu na izgradnju njegovog tijela, obogaćujući stanice i tkiva esencijalnim tvarima: kalijem, kalcijem, magnezijem itd. Drugi mogu naštetiti malom tijelu, pa je potrebno s oprezom pristupiti prehrani trudnice.

Kako se zdravo hraniti u trudnoći

Hrana za trudnice treba sadržavati mnoge potrebne tvari. Trudnica se ne smije prejedati niti osjećati glad. Ključne preporuke:

1. Potrebno je jesti frakcijsko: 5-7 obroka. Krute dijete su strogo zabranjene, au prvoj polovici trudnica može jesti do 5 puta dnevno, au drugoj polovici - do 7 puta.
2. Prehrana treba sadržavati pravu količinu masti, proteina, ugljikohidrata.
3. Svakako jedite hranu koja sadrži vitamine, elemente u tragovima.
4. Tešku hranu ne treba jesti poslijepodne, pa je mesna jela, ribu, jaja najbolje kuhati za doručak ili ručak.
5. Za večeru je bolje poslužiti biljnu hranu ili mliječne proizvode, kašu.
6. Važno je da posljednji obrok padne dva sata prije spavanja, a tada možete pojesti jogurt ili popiti kefir.
7. Trudnica bi trebala piti puno - oko 2-2,5 litara dnevno, ali u zadnjim tjednima tekućina se mora smanjiti na 900 ml kako bi se spriječila pojava edema.
8. Jedite više hrane koja sadrži biljna vlakna koja poboljšavaju rad crijeva i sprječavaju zatvor.

Što možete jesti

Trudnice mogu jesti gotovo svu hranu, ali je poželjno ograničiti se na nešto, na primjer, šećer, brzu hranu. Ipak, malo po malo, rijetko, možete isprobati gotovo sve. Među glavnim proizvodima koje trudnica smije jesti su mlijeko, svježi sir, riba, meso, svježe povrće, voće, žitarice, biljne masti, kruh, sir, kefir i drugi.

Hrana u prvoj polovici trudnoće

Prva polovica trudnoće vrlo je ključno vrijeme kada se može pojaviti rana toksikoza. U razdoblju od 1-5 mjeseci formira se tijelo bebe. Za izgradnju kostura, živčanog sustava, pravilan rad mozga potrebne su korisne tvari. Potrebno je uvesti jetru i druge iznutrice u prehranu, trebate jesti meso, ribu, sušeno voće, bilje, povrće, svježe voće. Približan jelovnik kako bi trudnica trebala jesti u prvoj polovici trudnoće tijekom dana:

Prehrana u drugoj polovici trudnoće

U drugoj polovici trudnoće trećina konzumiranih proteina odlazi fetusu. Da biste izbjegli nedostatak, morate jesti više proteinske hrane. Inače, prehrana se možda neće mnogo razlikovati, osim što će se broj obroka povećati za jedan ili dva puta. Dnevna prehrana žene u drugoj polovici trudnoće trebala bi uključivati ​​sljedeće namirnice:

Zdrava prehrana za trudnice

Ako hrana uključuje proizvode u potrebnim omjerima, tada se smatra ispravnom. Postoje određena jela koja zadovoljavaju uvjete zdrave prehrane, među kojima vinaigrette zauzima jedno od glavnih mjesta. Korisni proizvodi tijekom trudnoće: pollock, mlijeko i mliječna jela. Treba jesti samo pažljivo pripremljena jela kako bi se ubile sve moguće štetne bakterije.

Vinaigrette

Klasični vinaigrette može zamijeniti mnoga jela, jer sadrži svo potrebno povrće: kuhani krumpir, mrkvu, ciklu; svježi luk; kiseli krastavci, kiseli kupus. Preporuča se napuniti salatu biljnim uljem. U njega možete dodati i druge sastojke koje trudnica voli, npr. nemasno meso, grah, gljive i dr.

muesli

Od mueslija se može pripremiti vrlo ukusno, hranjivo jelo. Žitarice su same po sebi vrlo važne jer tijelu daju veliku količinu hranjivih tvari i elemenata u tragovima. Oni poboljšavaju probavu, dodaju pravu količinu ugljikohidrata. A u muslijima se poslužuju sa suhim voćem koje ima puno vitamina. Redovitim jedenjem muslija možete se opskrbiti potrebnom količinom prirodnih vitamina, tako da ne morate uzimati dodatne lijekove. Budućim majkama se ne preporučuje jesti slatkiše, a muesli će oduševiti ženu prirodnim šećerom.

Tjestenina

Tjestenina je bogata ugljikohidratima. Oni su potrebni za pravilan rad unutarnjih organa, za proizvodnju velike količine energije. Od njih možete kuhati mnoga jela. Poslužuju se uz varivo od povrća, mesni umak, varivo od mljevenog mesa, prženu jetricu. Gotovo sva jela poslužuju se s tjesteninom, što će omogućiti tijelu da potroši maksimalnu količinu potrebnih tvari.

Pollock

Pollock riba je vrlo popularna jer je jeftina, a ukusna i zdrava. Njegova nedvojbena prednost je antioksidativno djelovanje, također regulira razinu šećera u krvi. Povoljno djeluje na tjelesne sustave: probavni, živčani, štitnjaču, sluznicu. Sadrži:

• vitamin A, neophodan za zdravlje vida i kože;
• vitamin PP - za regulaciju živčanog i probavnog sustava;
• fluor - stvaranje zubne cakline, jačanje kostiju;
• krom je uključen u regulaciju metabolizma ugljikohidrata, preporučuje se za dijabetes;
• kalij potiče uklanjanje viška tekućine;
• fosfor je od velike važnosti u radu mozga, srčanih mišića, kao iu regulaciji acidobazne ravnoteže;
• sumpor utječe na stanje kose, noktiju, kože.

Mlijeko i mliječni proizvodi

Tijekom trudnoće trebate jesti najpopularniju hranu - to su mlijeko i mliječni proizvodi, na primjer, kefir, prirodni jogurt, svježi sir, sir. Sadrže mnoge elemente u tragovima:

• bjelančevine;
• aminokiseline koje se ne mogu sintetizirati u ljudskom tijelu;
• mliječna mast je izvor energije;
• potreban kalcij;
• fosfor;
• magnezij;
• natrij;
• kalij;
• bakar, kobalt, željezo - u malim količinama;
• sadrži vitamine u maloj količini gotovo svih mogućih vrsta;
• laktoza - za razvoj povoljne mikroflore u crijevima.

Najkorisniji proizvodi za trudnice

Prednosti nekih proizvoda navedene su gore. Jednostavno neće ići izdvojiti najbolje, jer svatko je bogat određenim skupom elemenata, pa je dat samo popis onoga što je bolje jesti:

1. Meso - životinjski proteini, željezo, vitamini B skupine.
2. Riba - fosfor, vitamin D.
3. Mlijeko - vitamini B i D, kalcij, masne kiseline (Omega-3).
4. Sirova jaja su izvor 12 vrsta vitamina.
5. Orašasti plodovi - vitamin E, selen, magnezij, omega-3 kiseline, fitinska kiselina.
6. Brokula - folna kiselina, željezo, kalcij, vitamini A, E, C.
7. Krumpir - vitamin C, folna kiselina, kalij, ugljikohidrati i vlakna.

Što ne jesti u trudnoći

Kako postoje korisne, tako postoje i štetne, zabranjene namirnice tijekom trudnoće. Tablica pokazuje što nikako ne smijete jesti. Potrebno je isključiti:

Proizvod	Akcijski
Dimljeno meso	Sadrže kancerogene tvari, mogu se dodati kemikalije kako bi se stvorio dimljeni učinak.
Akutna	Preopterećuje jetru i žučni mjehur.
Prehrambeni proizvodi s E-aditivima	Ovo je kemija, stoga šteti različitim sustavima tijela, posebno krhkom fetusu.
konzervirana hrana	Zbog sadržaja konzervansa u njima.
Margarin	Transmasti začepljuju arterije i mogu dovesti do bolesti srca.
Sirova riba	Moguće je zaraziti listeriozom, što će negativno utjecati na razvoj djeteta.
Plodovi mora	Može izazvati alergije.
Alkohol	Zabranjeno je piti alkohol, jer alkohol, kemikalije u svom sastavu imaju destruktivan učinak na mnoga tkiva i sustave tijela, posebno na mozak i živčani sustav.

Što ne jesti tijekom trudnoće

Postoje neke namirnice koje možete jesti, ali morate značajno smanjiti njihov broj. Na primjer, pržena, masna hrana može se jesti u malim količinama. Bolje ih je zamijeniti pečenim i kuhanim jelima. Među namirnicama koje nije preporučljivo jesti su sljedeće:

• kava ili jaki crni čaj, jer krvni tlak raste, postoji opasnost od pobačaja u prvom tromjesečju trudnoće;
• čokolada djeluje kao uzročnik na krhki živčani sustav fetusa, uzrokuje alergije;
• šećer i slatkiši sadrže veliku količinu ugljikohidrata, što dovodi do debljanja;
• brza hrana - zbog visokog sadržaja kalorija;
• egzotično voće - zbog opasnosti od prisutnosti pesticida;
• meso, ako je loše obrađeno, sadrži štetne bakterije koje mogu biti uzročnici opasnih bolesti: bjesnoće, ptičje gripe, listerioze i drugih.

Video

Informacije predstavljene u članku samo su u informativne svrhe. Materijali članka ne pozivaju na samoliječenje. Samo kvalificirani liječnik može postaviti dijagnozu i dati preporuke za liječenje na temelju individualnih karakteristika pojedinog pacijenta.

Ideja da trudnice prvo trebaju obnoviti svoju prehranu čvrsto je ušla u umove svake žene, a posebno su majke i svekrve revne u tome: sada vas je dvoje, morate jesti za dvoje. Prvo što želim započeti raspravu o temi "jelovnik za trudnice" je stroga i kategorična izjava: ne jedi za dvoje.

I općenito, promjena prehrane žene tijekom trudnoće je važna stvar, ali to se mora učiniti, kao i sve ostalo u ovom razdoblju, s oprezom. Zapravo, ako se žena prethodno pridržavala načela zdrave prehrane, tada neće morati ozbiljno mijenjati svoju prehranu.

Zasebno bih želio reći o onim ženama koje su se prije trudnoće aktivno bavile svojom figurom: išle su na fitness, bile na dijeti i uzimale razne dodatke prehrani. Za jelovnik za trudnice morat će se obratiti nutricionistu, jer je jednostavno nemoguće predvidjeti reakciju organizma koji je naviknut na stres i ograničenje hrane na oštru promjenu prehrane.

Prilikom sastavljanja okvirnog jelovnika za trudnicu potrebno je uzeti u obzir kalorija, kao i sadržaj bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Omjer ove tri komponente iu normalnim je vremenima osnova pravilne prehrane, no ni u trudnoći na to nikako ne smijete zatvarati oči.

Vjeverice, kao što znate, glavni su materijal za izgradnju stanica, tkiva i organa. Stoga su posebno potrebni tijekom trudnoće: od proteina će se "izgraditi" djetetovo tijelo.

Ugljikohidrati- ovo je glavni izvor ljudske energije, a bez njih je bilo kakva aktivnost jednostavno nezamisliva. Nedostatak ugljikohidrata dovodi do povećanog umora. Osim toga, ugljikohidrati su ti koji daju osjećaj sitosti.

masti također se koriste kao izvor energije, osim toga, pridonose apsorpciji određenih vitamina i elemenata u tragovima. Masti su najkaloričnija komponenta hrane, pa ih treba konzumirati s oprezom.

Jelovnik za trudnicu treba sadržavati 30% masti, 20% bjelančevina i 50% ugljikohidrata. Zasebno, morate zapamtiti da su ugljikohidrati jednostavni (šećer) i složeni. Jednostavni ugljikohidrati se vrlo brzo razgrađuju na komponente, uključujući glukozu, koja odmah ulazi u krvotok. Štoviše, tijekom trudnoće šećeri se razgrađuju brže nego inače, što izaziva naglu promjenu razine glukoze u krvi.

Povećanje razine glukoze, zauzvrat, izaziva oslobađanje inzulina, koji se proizvodi u gušterači. Česti i oštri skokovi glukoze ozbiljno povećavaju opterećenje gušterače.

Imajte na umu da se sve gore navedeno odnosi i na majku i na njezino nerođeno dijete. Kao rezultat takvih opterećenja, trudnica se može razviti, a beba može imati prekomjernu težinu. Oboje će ozbiljno zakomplicirati proces isporuke. Dijabetes u većini slučajeva nestane nakon poroda, ali komplikacije izazvane njime mogu ostati zauvijek.

Dakle, slatkiši i škrobna hrana, glavni izvor šećera, moraju se gotovo u potpunosti napustiti. Njihovo mjesto trebale bi zauzeti cjelovite žitarice i povrće. Kalorični sadržaj trudnica i njihov jelovnik trebao bi biti 2000-2500 kcal.

Značajke prehrane trudnice

Koja pravila treba slijediti pri sastavljanju jelovnika trudnice? Gotovo svi su, kao što je već spomenuto, usporedivi s onima koje poznajemo iz uravnotežene prehrane.

Prije svega, trebali biste se pridržavati načela frakcijske prehrane: to jest, jesti ne standardno 3 puta dnevno, kako su nas prije učili, već najmanje 5-6 puta dnevno. Naravno, porcije trebaju biti manje nego u slučaju tri obroka dnevno. Ovakav pristup će eliminirati osjećaj gladi, što znači i višak kilograma.

Svo povrće je najbolje svježe. Toplinska obrada nije isključena, naravno, ali se većina korisnih tvari gubi. Također valja znati da je svježe pripremljena hrana uvijek zdravija i ukusnija od one koja je bila u hladnjaku i podgrijana.

Posljednje pravilo teško je ispuniti u modernom ritmu života: žena teško može kuhati svježu hranu dok je na poslu. Ali barem vikendom i praznicima ima smisla dopustiti si jesti svježu hranu.

Za trudnice je, više nego za bilo koga drugog, aktualna potreba da jedu s osjećajem, smislom i dogovorom, a ne u hodu, kako je to sada uobičajeno. Hrana mora biti temeljito sažvakana.

Što bi trudnica trebala jesti? Prije svega, povrće i voće, gotovo bilo koje. Salate, komadi, pirjano povrće, juhe od povrća - sve će to biti prikladno u vašem "trudnom jelovniku".

Ne možete odbiti životinjsku hranu. Za nerođeno dijete, to je jednostavno vitalno životinje vjeverice. Dakle, meso, riba, mliječni proizvodi također bi trebali biti prisutni u vašoj prehrani. Naravno, ne smiju biti previše masne.

Ne treba, naravno, i bez raznih žitarica. Posebno one napravljene od cjelovitih žitarica. Iznimno su bogate ugljikohidratima i elementima u tragovima. Nažalost, kuhaju se mnogo duže od pahuljica ili zdrobljenih žitarica. Da biste ubrzali proces kuhanja, griz prije kuhanja možete namočiti preko noći.

Dani istovara za trudnice

Zasebno je pitanje jelovnik za trudnice s prekomjernom tjelesnom težinom i one koje ju dobiju tijekom trudnoće. U konvencionalnom smislu, nemoguće je izgubiti težinu i dijetu tijekom trudnoće. I želite ostati u formi, a za trudnoću višak kilograma neće biti plus. Kako riješiti ovaj problem bez štete za vaše zdravlje i zdravlje bebe?

Idealna opcija bila bi uvođenje dana posta za trudnice u vašu prehranu. Jelovnik u takvim danima, naravno, nije vrlo raznolik i hranjiv, ali ne šteti zdravlju majke i djeteta. Naravno, ako se provode mudro i bez ekscesa.

Stručnjaci preporučuju održavanje takvih dana posta svakih 10 dana. Imajte na umu da postoje dani posta i kontraindikacije. Stoga se svakako trebate posavjetovati sa svojim liječnikom o tome trebate li provesti "istovar" i koliko će to biti korisno.

Postoje tri različite mogućnosti dana posta za trudnice:

• kefir - 1,5 litara kefira dnevno;
• jabuka - 1,5 jabuka dnevno;
• svježi sir - 600 bezmasni svježi sir i čaj bez šećera: 2 šalice.

Kategoričko ne!

Vrijeme je da razgovaramo o tome što trudnice ne smiju jesti. Kada sastavljate dijetu tijekom trudnoće, imajte na umu da jelovnik za dan treba biti potpuno bez kave, čokolade, dimljenog mesa, masne hrane, kiselih krastavaca i tako dalje. U idealnom slučaju, ženska prehrana ne bi trebala sadržavati hranu koja sadrži kemijske konzervanse i bojila, pojačivače okusa i slično. Ovo posljednje je, nažalost, teško ostvarivo, ali ipak vrijedi težiti.

Pod najstrožom zabranom alkohol. I to ne samo zbog štetnosti samog sadržaja alkohola. Vino povećava krvni tlak, a pivo povećava opterećenje bubrega.

Zasebno, vrijedi razgovarati alergeni. To tradicionalno uključuje čokoladu, agrume, jagode, orašaste plodove, plodove mora, razne egzotične proizvode. Ove namirnice trebale bi izbjegavati sve trudnice. Ako žena ili njezini rođaci imaju identificiranu alergiju, tada treba odbaciti i one alergene koji kod njih izazivaju reakciju.

Čitajući takve popise, žene se često obeshrabre: ispada da za trudnice praktički ništa nije nemoguće. Ali, prvo, to uopće nije tako, žene mogu puno, puno, sve je ovo gore navedeno. I drugo, zapamtite jedan mali trik: sve gore navedeno, osim, možda, alkohola, ne smije se koristiti sustavno, a jednokratna uporaba bilo kojeg proizvoda jednostavno fizički ne može imati štetan učinak na razvoj fetusa. Tako si ponekad, rijetko i vrlo malo, ali ipak možete priuštiti svoje omiljeno jelo.

Također se događa da trudnica, posebno u ranim fazama, bude privučena raznim čudnim jelima, uključujući i ona koja se ne preporučuju. Stoga se postavlja pitanje: što učiniti?

Ima smisla osluškivati ​​želje svog tijela, ali nije uvijek potrebno ispuniti ih doslovno. Bolje je razmisliti o tome zašto ženu privlači baš ovaj proizvod. Kao primjer, možete razumjeti žudnju za kiselim krastavcima, jer je odavno uključena u sve šale. Sol zadržava vodu u tijelu, pa je možda upravo voda potrebna vašem tijelu?

Kako kuhati hranu za trudnice?

Jelovnik i prehrana za trudnice ne bi trebali biti samo od pravih proizvoda, već i pravilno pripremljeni. Hranu je najbolje kuhati na pari ili peći u pećnici.. Ova dva načina kuhanja osiguravaju očuvanje najveće količine hranjivih tvari.

Na drugom mjestu je kuhanje i pirjanje. Ovo je već agresivniji tretman, ali još uvijek sasvim prihvatljiv za trudnice. Štoviše, obje metode omogućuju vam kuhanje puno ukusnih jela.

Podložno određenim pravilima, trudnica si može priuštiti korištenje i pržena hrana. Kako bismo sačuvali što više korisnih tvari, a pritom ne naštetili, potrebno je pridržavati se određenih pravila. Konkretno, proizvode treba rezati što je moguće sitnije i brzo pržiti - unutar 3-4 minute.

Primjer dnevnog jelovnika za trudnice

Po želji možete napraviti jelovnik za trudnice za tjedan dana ili za svaki dan. To vrijedi ako sumnjate da se možete odmah naviknuti na novu dijetu. Ali, u pravilu, ovo je samo prvi mjesec, najviše dva. Tada će se žena vjerojatno naviknuti na jelovnik za trudnice.

Ali po trimestru, jelovnik za trudnicu ima smisla dijeliti. Uostalom, u različitim vremenima žena treba različitu količinu hranjivih tvari. Na primjer, dajemo jedan jelovnik dnevno za različita tromjesečja. Na temelju ovih jelovnika i njihovih objašnjenja, možete kreirati jelovnik za sebe.

Jelovnik za trudnice 1 tromjesečje

1. Doručak: müsli s jogurtom i svježe iscijeđenim sokom od kruške.
2. Prvi međuobrok: sendvič s lososom.
3. Ručak: juha od gljiva, kaput salata, biljni čaj.
4. Drugi međuobrok: kruh od cjelovitog zrna sa sirom.
5. Večera: salata od mrkve i rižoto od povrća. Uz kefir možete piti sve.

U prvom tromjesečju vrlo je važno da žena iz hrane dobije veliku količinu folata i vitamina B6.

Jelovnik za trudnice u drugom tromjesečju

U drugom tromjesečju za trudnice je važna prisutnost omega-3 kiseline, kalcija, vitamina D i željeza u prehrani.

1. Doručak: zobene pahuljice na mlijeku s jabukom i cimetom, čaj od kamilice.
2. Prvi međuobrok: bademi sa suhim šljivama.
3. Ručak: juha od leće, salata od morskih algi, sok od brusnice.
4. Drugi snack: sendvič s haringom.
5. Večera: omlet s gljivama i jogurtom.

22. veljače 2019

Pozdrav, naši vjerni čitatelji i oni koji su prvi put pogledali blog! Tema današnjeg razgovora bit će kako se hraniti tijekom trudnoće, kako bi beba imala dovoljno svih tvari potrebnih za rast, a majka se osjećala dobro. Što je preporučljivo, što će se morati napustiti u ovom važnom razdoblju života, s čime treba biti oprezniji.

Vjerojatno ćete se iznenaditi zašto se dotičemo ove teme na našem blogu. Stoga vas želim podsjetiti da, prvo, ovu godinu idemo pod motom "Zdravo bloganje je put do zdrave zarade". O tome smo detaljno pisali u članku.

Uostalom, blogerice mogu biti i trudnice, koje ni u kom slučaju ne smiju zaboraviti na sebe i svoju prehranu. Da budem iskren, imao sam takve slučajeve kada sam toliko volio neki posao da sam si dopustio nešto prezalogajiti ispred monitora i uskratio si šetnju radi, na primjer, pisanja novog članka za blog. Tada je počela sebi predbacivati, zaklinjući se da se to više neće ponoviti, ali vrijeme je prolazilo, a ja sam opet stao na iste grablje.

Povezani članci:

Stoga, dragi moji čitatelji, jedite ispravno, ono što se zove "mudro", slijedite svoj režim i tada možete izbjeći mnoge probleme.

Očekivanje prinove u obitelji postavlja posebne zahtjeve budućim majkama. Ponekad se ženama čini da rastući fetus zahtijeva nevjerojatnu nadopunu energijom, ali to nije tako. Prva tri mjeseca sadržaj kalorija u hrani uopće ne treba mijenjati: 2000-2500 kcal dnevno. Osim ako se radi o blizancima ili ako je do trudnoće došlo nakon iscrpljujućih dijeta, onda malo više.

I tek tada se algoritam - jelovnik pravilne prehrane tijekom trudnoće - donekle mijenja: vrijedi dodati oko 200-300 kalorija svako tromjesečje. Osobito je velika potreba za bjelančevinama (bjelančevinama), jer se od njih grade stanice novog organizma.

Buduća majka također treba povećanu dozu ugljikohidrata, ručkovi i popodnevni užini s voćem i malim porcijama slatkiša pomoći će da ih unese u izobilju.

Potreban je i kompletan skup mikro i makro elemenata, vitamina, prvo mjesto na njihovom popisu zauzimaju jod, željezo, kalcij, folna kiselina. Doista, sada se u majčinom tijelu formira još jedan krug cirkulacije krvi, koji mora biti zasićen svime što je potrebno za razvoj fetusa i formiranje tkiva.

Osnovna pravila: što tražiti

Načela pravilne prehrane u ovom razdoblju malo se razlikuju od onih koje nutricionisti preporučuju svima koji žele biti zdravi. Mudre žene počinju pripremati tijelo za odgovornu misiju unaprijed, čak i prije trudnoće grade dnevnu rutinu, skladnu prehranu. Tada ga se vrlo lako držati u najvažnijim mjesecima.

Dakle, na što obraćamo pozornost:

• Način rada: poželjno je ne dopustiti pauze između obroka duže od 3,5 sata;
• Pun doručak, najmanje četvrtina dnevnog sadržaja kalorija;
• Raznolik ručak, večera koja ne opterećuje probavni sustav, plus par međuobroka;
• Večera - 2-3 sata prije spavanja;
• Proteina, ugljikohidrata i drugih hranjivih tvari treba biti u izobilju, ali ne u suvišku;
• Da biste normalizirali rad gastrointestinalnog trakta, uključite više voća i povrća, žitarica u jelovnik;
• Energiju će dodati proklijala zrna pšenice, kruh od cjelovitog zrna, mahunarke - dobavljači ugljikohidrata;
• Završite dan mliječnim proizvodima, najbolje od svega - kiselim mlijekom;
• Korisno je u prehranu uključiti komplekse i dodatke prehrani posebno dizajnirane za trudnice.

Gdje su opasnosti?

• Ne smije se dopustiti dehidracija: piti najmanje dvije litre vode dnevno, po mogućnosti u malim obrocima;
• Ograničavamo upotrebu masti, goveđe jetre (u njoj se nakupljaju štetne tvari);
• Minimiziramo potrošnju brašna, slatkiša, isključujemo brzu hranu;
• Pažljivije nego inače, tretiramo kuhanje, higijenska pravila;
• U trudnoći ne kupujmo narezanu hranu, morske plodove, sve što ima i malo sumnje u svježinu, obavezno provjeravajte rok trajanja mliječnih proizvoda i ostale kupovine;
• Često usmjeravamo "revizije" u hladnjak;
• Čak i gorljivi ljubitelji vegetarijanstva trebali bi zaboraviti na ograničenja u hrani u pripremi za rođenje djeteta, inače dijete neće dobiti tvari potrebne za rast.

Prvo tromjesečje (tjedni 1-13)

U prva tri mjeseca termina nema potrebe teško jesti. Glavna stvar je da su proizvodi visoke kvalitete i sadrže skup tvari potrebnih za bebu.

U osnovama pravilne prehrane za trimestre uvijek postoje preporuke za folnu kiselinu. Inače, naziva se vitamin B9, iznimno je važan za skladan razvoj, jasnu diobu stanica, formiranje tkiva i organa fetusa, posebice osnovnih struktura živčanog sustava. Nedostatak ovog elementa kod mame se očituje povećanim umorom, razdražljivošću, apatijom, gubitkom apetita.

U izobilju se vitamin B9 nalazi u zelenom luku, kupusu, špinatu, salati, rajčici, mrkvi, repi, soji, grašku, kavijaru, siru, svježem siru, jetri, žumanjku.

Da biste ublažili manifestacije toksikoze ujutro, dobro je piti vodu, jesti kekse, suhe kekse, krekere. Jedite malo, često. Odbijte začinjenu, dimljenu, slanu hranu, konzervanse, slastice. Prednost se daje voću, povrću, proteinskoj hrani (meso, riba, mlijeko).

Potrebno je slijediti jednostavna pravila racionalne prehrane. I slušajte svoje tijelo, jer "hirovi" ne nastaju od nule, tako da tijelo nadoknađuje one tvari čije su rezerve nedovoljne. Na primjer, stvarno želite morski kupus, pa je, najvjerojatnije, ovo signal: malo joda, dodajte ga!

Stoga, dopustite si malo "Wishlist", ali samo bez dodataka. Ne zaboravite da se vitamin C nalazi u povrću i voću, bobicama, kupusu; B1 - u ribi; B6 i kalij - u bananama; vitamin A - u mrkvi, citrusima.

Drugo tromjesečje (14-26 tjedana)

U tom razdoblju organi bebe već počinju funkcionirati - to je živčani sustav, srce, bubrezi, crijeva, jetra i drugi. Fetus aktivno raste, a paralelno rastu i potrebe za energijom. Kalorijski sadržaj u usporedbi s prvim tromjesečjem povećava se za 200-300 jedinica.

Djetetu je jako potreban vitamin D, kao i kalij i kalcij, u slučaju njihovog nedostatka ne trpe samo kosti, zubi, već i svi drugi organi, posebno živčani i kardiovaskularni sustav.

Da, i mama će patiti od ove "gladi", vjerojatno razvoja osteoporoze, tahikardije i drugih komplikacija. Postoje namirnice koje inhibiraju apsorpciju ovih korisnih komponenti hrane, prije svega, to su slatkiši, soda, griz, bijeli kruh, slanost.

Dijeta u ovom razdoblju trudnoće uključuje značajno smanjenje, a ako je potrebno, i isključivanje ovih stavki izbornika.

Ali ono što je vrlo prikazano budućim majkama je morska riba, jaja, špinat, zeleni luk, mlijeko u cijelom asortimanu, zobene pahuljice i drugi proizvodi od žitarica (osim krupice), grožđice, maslac.

Često se u ovom tromjesečju pojavljuju simptomi anemije, odnosno pada koncentracije hemoglobina u krvi. Problem zaustavljamo povećanjem konzumacije namirnica bogatih željezom. To su jabuke, meso, povrće (osobito paprika) i jaja, bobice i voće, šipak.

Treće tromjesečje (27-42 tjedna)

U trećem tromjesečju prehrana je gotovo ista kao što smo gradili u prethodnom razdoblju. Uravnotežena prehrana na samom kraju, “na finišu” termina, odnosno nakon 32. tjedna, čak je i lagano smanjenje udjela kalorija. Jednom tjedno dobro je organizirati dane laganog posta, što će biti dobra priprema za porod. Organizam je potrebno donekle očistiti, tonizirati, kako bi se lakše nosio s nadolazećim najvažnijim u životu, ali teškim poslom.

Također tijekom ovog razdoblja postoji mogućnost kasne gestoze. Ovaj oblik toksikoze prilično je neugodan u svojim manifestacijama, teže ga je tolerirati i može imati niz komplikacija, uključujući i za bebu. Ovdje zahtjevi nutricionista postaju stroži: ograničite sol, slatkiše i sve druge viškove. Obratite posebnu pozornost na alergene proizvode, s njima ćete morati biti izuzetno oprezni.

Prevencija i kontrola zatvora također je često problem trudnica. Peristaltika crijeva se smanjuje, jer maternica pritišće na nju, pa čak i hormonska pozadina se mijenja, tijelo štiti fetus, a to "dolazi" negativno, prije svega, samo na crijeva.

U takvim slučajevima pomoći će jela bogata vlaknima - isto povrće, žitarice, mahunarke, kao i kiselo-mliječni proizvodi. Kada se pojavi žgaravica, obratite se za pomoć mrkvi, algama, saću, alkalnoj mineralnoj vodi.

Kako se buduća majka treba hraniti?

Predlažem da pogledate video koji govori kako se majka treba hraniti tijekom trudnoće i kako prehrana može utjecati na razvoj bebe.

Frakcijska prehrana za trudnice

Jedan od njegovih zadataka je izbjegavanje prekomjernog debljanja budućih majki. Da, a višak kilograma nije dobar za dijete: proces rođenja će biti teži, moguće su ozljede pri porodu, a to je također minus za zdravlje.

Sustav frakcijskog unosa hrane podrazumijeva podjelu dnevnog volumena na 5 ili 6 dijelova s ​​približno jednakim razmacima između obroka.

Zašto je dobra?

Prejedanje nije dopušteno, točan rad želuca i crijevnog trakta je otklonjen, kao rezultat toga, mala i debela crijeva zadržavaju svoj tonus, njihova pokretljivost nije poremećena, što znači da žena izbjegava stagnaciju u gastrointestinalnom traktu. Osim toga, toksini se ne nakupljaju, nema fermentacije, stvaranja plina, redovite stolice.

To ima blagotvoran učinak na cijelo tijelo, i na kožu, i na stanje figure. Optimalno funkcioniranje crijeva jedan je od glavnih "građevnih blokova" temelja ljepote.

Dijetalna i uravnotežena prehrana

Samo nemojte brkati pojmove dijetetske prehrane i gladovanja, ograničenja u količini i kvaliteti proizvoda. To, kad se odnosi na trudnice, ne znači ništa drugo nego zdravu prehranu, odnosno bogatu bjelančevinama, ugljikohidratima, vitaminima, mineralima s malom, ali dovoljnom količinom masti i brojanjem kalorija.

Ako ste dobili nekoliko kilograma viška, a porođaj se bliži, morate ograničiti broj kalorija na 2000 dnevno. Ne vrijedi manje, jer to može negativno utjecati na bebu, a uskoro će morati aktivno raditi, izaći u svijet.

Sokovi, svježe voće i povrće, zelje, kruh s mekinjama, orasi su vrlo potrebni. Kao i cijeli spektar proteinske dijete. Sol se mora ograničiti jer ona zadržava vodu u tkivima, a otekline nisu dobre ni za koga. Inače, preporuke su iste kao one koje smo već dali za trimestre.

Pojam "ravnoteža" ponekad uzbuni mame, ali u tome nema ničeg zastrašujućeg. Samo jedan izraz opisuje gore opisane savjete.

Ravnoteža znači kompetentan pristup, usklađenost s optimalnim omjerima masti, bjelančevina, ugljikohidrata i drugih komponenti, dnevnu rutinu, pravilan raspored obroka, pijenje dovoljne količine vode i druge tekućine.

Help proizvodi za trudnice

Postoje određene namirnice koje mogu pomoći ženi da izbjegne mnoge probleme tijekom trudnoće. Video govori o tri superproizvoda za trudnice.

ogledni jelovnik

A sada pogledajmo sastav uzornog jelovnika koji će biti koristan tijekom trudnoće.

Žitarice su vrlo korisne za doručak: to mogu biti muesli ili kruh od cjelovitih žitarica, pšenične klice koje daju energiju bez pretjeranog unosa kalorija. Ostale opcije za jutarnju hranu: jaja, jabuka ili drugo voće, tost, krekeri itd.

Kao ručak (kao i popodnevni međuobrok) idealno je voće, svježe i pečeno, ili u kompotu, pjenici, želeu, voćnim napicima. Jogurt, mlijeko, kakao, sok. Orašasti plodovi također izvrsno okrepljuju i poboljšavaju raspoloženje.

Večera: kuhana piletina, kajgana ili kuhana jaja, mahunarke, salata od povrća, sir, krekeri, orasi.

Jasno je da su to proizvodi za odabir, osim toga, popisu se mogu dodati i druga jela, kako se ne bi prekoračio sadržaj kalorija i "dopuštenost" u smislu moguće štete.

9 mjeseci sreće

Knjigu također preporučam svim trudnicama i budućim majkama. E.P. Berezovskaya "9 mjeseci sreće". Ovo je samo cijela enciklopedija koja sadrži puno korisnih informacija.

Siguran sam da će ova knjiga postati vaša stolna knjiga najmanje 9 mjeseci, ili čak i duže. Nije uzalud svima ga preporučio poznati liječnik Komarovsky. Mislim da znate tko je on i ne treba ga predstavljati 🙂

Evo što on kaže:

Po broju pitanja koja se nameću trudnoća se može usporediti jedino s prvim mjesecom majčinstva. Toliko neobičnog, neshvatljivog, dvosmislenog. Koliko strahova, mitova i predrasuda! Koliko sumnjivih savjeta, recepata, mišljenja. A kakav nedostatak pouzdanog, razumnog, obrazovanog prijatelja! Prijatelj koji ne zastrašuje niti pretvara trudnoću u bolest! Prijatelj koji je uvijek tu, uvijek spreman pomoći. Prijatelj koji zna što govori! S velikim zadovoljstvom predstavljam vam i preporučujem knjigu dr. Elene Berezovskaya "Desk Vodič za trudnice". Znam sigurno da će ova knjiga postati dobar prijatelj i pouzdan pomoćnik tisućama žena! Čitajte, učite, savjetujte se, nasmijte se!

Evo malog isječka sadržaja knjige.

Ova publikacija opisuje mnogo pitanja koja se tiču ​​budućih majki, ako ne i sve. Konkretno, možete pronaći informacije o tome kako se pravilno hraniti i kakav bi trebao biti dobitak na težini, koje opasne posljedice može izazvati pretilost, kakvu je prehranu bolje slijediti tijekom trudnoće, prednosti vitamina itd.

Vrlo je zgodno što je sav materijal sakupljen u jednoj knjizi. Nema potrebe kupovati puno drugih ispisa. Sam tekst nije dizajniran s dugim "listom", već je zgodan i čitljiv, citati su istaknuti bojom.

Knjiga sadrži mnogo različitih potrebnih i korisnih tablica s pokazateljima norme i mogućim odstupanjima. Uvijek ćete znati kako teče trudnoća, je li sve normalno itd.

Općenito, ako želite pri ruci imati priručnik koji sadrži sve odgovore na pitanja vezana uz tijek trudnoće, onda bi to trebala biti ova knjiga. Enciklopediju možete kupiti poštom Ovdje i primiti ga elektroničkim putem Ovdje.

Vrijeme je za rastanak, dragi prijatelji! Iskreno se nadamo da ste dobili korisne informacije, a svakako ćemo nastaviti razgovor o zdravlju i kretanju naprijed na sljedećim stranicama bloga.

Ne zaboravite ažurirati blog!

Zbogom svima

S vama je bila Ekaterina Kalmykova

Prehrana trudnice

Sastavljanje jelovnika za trudnicu nije lak zadatak. Na početku trudnoće, "zahvaljujući" toksikozi, ponekad ne želite ni razmišljati o hrani. U drugoj polovici trudnoće, kada se apetit poboljša, pojavljuje se suprotan problem - morate baciti svu svoju snagu na borbu s viškom kilograma. I u isto vrijeme, zdrava hrana bi trebala biti uključena u prehranu buduće majke.

Lako se opteretiti nekim savjetima o prehrani tijekom trudnoće. Prvi dojam je da buduća majka ne može jesti ništa ukusno! Čini se da “pravo na život” u kuhinji trudnice ostaje samo na žitaricama i nemasnim prirodnim jogurtima.

Kada govorimo o problemima prehrane tijekom trudnoće, treba jasno razumjeti jedan detalj. Naravno, postoje namirnice koje su dobre za zdravlje majke i djeteta te namirnice koje se ne preporučuju redovito koristiti tijekom trudnoće. Za proizvode koji Zabranjeno je koje treba konzumirati buduća majka uključuju, na primjer, alkoholna pića, kavu, kao i začinjenu, dimljenu, masnu i jako prženu hranu. Međutim, takav prehrambeni proizvod ne postoji singlčija bi umjerena uporaba mogla nepovoljno utjecati na tijek trudnoće ili stanje ploda.

Ali je li moguće napraviti ukusan i zdrav jelovnik za trudnicu u isto vrijeme? Definitivno je MOGUĆE! Uostalom, postoji mnogo proizvoda koji su korisni za mamu i bebu! Samo ih trebate naučiti pravilno kuhati.

Što je zabranjeno za trudnice?

Kako bismo jednom zauvijek stali na kraj neugodnoj riječi NE, ponovno ćemo označiti proizvode i načine kuhanja koji se ne preporučuju često koristiti tijekom trudnoće.

Kava I vino doprinose povećanju krvnog tlaka, što je vrlo nepoželjno za trudnicu. Pivo I kiseli krastavci povećati opterećenje bubrega, koji tijekom trudnoće već rade "prekovremeno". Alkohol u velikim količinama može imati negativan učinak na organe i sustave bebe u razvoju. Pržena, začinjena, dimljena i masna hrana preopteretiti jetru i žučni mjehur.

Ovi organi tijekom trudnoće mogu biti značajno pomaknuti rastućom maternicom, a zatim moraju raditi u "skučenim uvjetima". Naravno, trudnice koje su sklone alergijskim reakcijama ili imaju bliske rođake s alergijama ne bi se trebale zanositi čokolada, agrumi, jagode, egzotično voće, plodovi mora, orasi, kao i drugi proizvodi koji mogu izazvati alergije (osim dobro poznatih alergena iz hrane, svaki alergičar ima i svoje "opasne" namirnice). Ako buduća majka zna da će pri korištenju ovog ili onog proizvoda sigurno razviti alergijsku reakciju, onda je bolje isključiti ga iz prehrane, u drugim slučajevima ograničiti upotrebu alergena na 1 put tjedno, u umjerenim količinama.

Dijeta trudnice

Prije nego što prijeđemo na raspravu o raznim namirnicama i jelima, upoznajmo se s općim pravilima za sastavljanje prehrane koja će biti korisna za trudnicu i pružiti joj zadovoljstvo.

Poželjno je da biljni proizvodi čine 2/3 ili barem polovicu dnevne prehrane. Takav je jelovnik posebno relevantan u posljednjim tjednima prije poroda - povrće i zelje sadrže prostaglandine, o kojima ovisi elastičnost tkiva porođajnog kanala. Tijekom trudnoće takva će "dijeta" pomoći budućoj majci da normalizira rad crijeva i postigne ravnomjernije povećanje tjelesne težine. Međutim, ni u kojem slučaju ne biste trebali smanjiti količinu životinjskih proizvoda - za normalan razvoj beba treba životinjske bjelančevine, koje se nalaze u mesu, ribi i mliječnim proizvodima. Prehrana trudnice treba sadržavati 70-90 g životinjskih bjelančevina.

Svježe povrće i voće zdravije je od termički obrađenog. Naravno, govorimo samo o onim proizvodima koji se tradicionalno jedu sirovi. Na primjer, svježa mrkva, kupus i zelje zdravije su od juhe kuhane od njih. Svježe pripremljena hrana je ukusnija i zdravija od unaprijed spremljene hrane. Naravno, radna žena često nema priliku kuhati hranu 3-4 puta dnevno. Neka ovo bude izgovor da se razmazite ovaj vikend!

Jesti "u hodu" nije korisno. Bolje je ne odvratiti pažnju od procesa - tada će se hrana dobro apsorbirati. Temeljito žvačite hranu - na taj način tijelu olakšavate probavu hrane i poboljšavate proces njezine asimilacije. Savjet je jednostavan: dovoljno je poslati sljedeći komad hrane u usta kada okus prethodnog nestane. Slijedeći ovu jednostavnu preporuku, moći ćete cijeniti svoje omiljeno jelo bez straha za svoju težinu i probleme s probavom.

Korisno kuhanje za trudnicu

• Kuhanje na pari i pečenje u pećnici. Ovo su najzdraviji načini kuhanja. MOGUĆE je peći gotovo sve - meso, ribu, povrće, voće - u foliji ili posebnom papiru za pečenje. Zamotajte komad nemasne svinjetine, posute začinima i začinskim biljem, u foliju, stavite u pećnicu 2-3 sata na temperaturi od 140 stupnjeva - i dobit ćete nevjerojatnu domaću kuhanu svinjetinu. Posebno je ukusno bijelo meso peradi kuhano na pari, mrkva, cvjetača i brokula.
• Gašenje. Ova metoda kuhanja uključuje dugi boravak proizvoda na laganoj vatri u ravnoj posudi ispod poklopca s malim dodatkom vode. Najukusnije su govedina, janjetina, krumpir pripremljeni na ovaj način.
• Kuhanje. Proizvod se spusti u veliku količinu kipuće vode i kuha na laganoj vatri dok ne omekša. Ovdje dlan pripada juhama.
• Prženje. Kako bi pržena hrana zadržala svoja blagotvorna svojstva, bolje ju je kuhati, narezanu na male kriške, 3-4 minute bez dodavanja masnoće. Zgodno je to učiniti u posebnoj tavi za wok - ima tanke stijenke, ravnomjerno se zagrijava, a ne kao tradicionalna tava, gdje se dno više zagrijava.

Međutim, kada koristite takva jela, postoji mnogo nijansi. U wok tavi praktičnije je kuhati na plinskom štednjaku, a plamenik treba biti dovoljno velik da plamen zahvati cijelu površinu posude. Postoje i wok tave za električne štednjake – ravne su.

U prirodi je najbolje pečenje na drvenom ugljenu. Za trudnicu treba odabrati mršave komade kuglice, ribe i peradi. Tikvice, bundeve, rajčice i krumpir pripremljeni na ovaj način izvrsni su i vrlo korisni. Ipak, prije nego što počnete jesti, s hrane biste trebali ukloniti koricu koja je nastala u dodiru s vatrom.

Prehrana za trudnice

Povrće i voće- Sve je MOGUĆE (s osvrtom na alergene). Sirovo, termički obrađeno. U salatama i drugim jelima! Salatu od svježeg povrća i začinskog bilja najbolje je začiniti nerafiniranim biljnim uljem. Ne zaboravite dobro oprati darove prirode prije konzumacije!

Bobičasto voće: brusnice, brusnice, divlje ruže, borovnice, ribizli, aronija glavni su pomagači bubrezima buduće majke, ali i prirodni izvor vitamina C! MOŽETE jesti svježe bobice, kupiti smrznute, kuhati „petominutke“, posuti bobice šećerom, raditi voćne napitke, kompote i žele.

Kashi- savršen doručak za trudnice. Heljda, proso, kukuruz i zobene pahuljice vrlo su zdrave: sadrže željezo, ugljikohidrate, vitamine i vlakna. Bolje je kuhati kašu u vodi, dodajući mlijeko i maslac nekoliko minuta prije kuhanja. U slatke pahuljice može se dodati sušeno voće, a u slane pahuljice zapečeno povrće. Musli nije ništa manje koristan - zapravo je vitaminski koktel, a uz to je i vrlo ukusan. Musli se jedu s mlijekom, kefirom, jogurtom ili voćnim sokom, ali moram reći da su i vrlo kalorični.

Mliječni proizvodi je glavni izvor kalcija. Korisni su i svježi i mliječni proizvodi.

Meso- glavni izvor životinjskih bjelančevina, vitamina B i željeza. Za kuhanje je bolje kupiti ohlađeno nego smrznuto meso - bolje zadržava svoje korisne kvalitete. Od mesnih zalogaja prednost se daje kuhanoj svinjetini i nemasnoj šunki: bolje je odbiti proizvode od kobasica, jer sadrže puno masti i konzervansa.

Riba sadrži vitamin D i fosfor, koji su odgovorni za funkcioniranje živčanog sustava bebe. Naravno, bolje je za buduću majku kuhati svježu nemasnu ribu (bakalar. Smuđ, štuka, pollock, led, oslić).

U zaključku našeg članka o prednostima zdrave hrane, želio bih svim trudnicama: kuhajte s ljubavlju i jedite sa zadovoljstvom, a onda će vaša prehrana postati ključ uspješne trudnoće, izvor dobrog raspoloženja i zdravlja bebe. !