Što kuhati za dijete za 1 godinu. Majčino mlijeko i komplementarna hrana

Mladi roditelji koji često imaju pitanja - čime hraniti dijete sljedeće? Vodiči o prehrani prepuni su shema dohrane, no manje se pažnje posvećuje prehrani jednogodišnje i dvogodišnje djece. Ali nakon svega, mama i tata ne trebaju samo znati principe prehrane za mrvice, već i pravilno sastaviti za dan, tjedan ili čak mjesec! Potrebno je planirati kupnju proizvoda, načine pripreme pa čak i pripreme za budućnost. Obratimo pozornost na jelovnik za mrvice od godinu dana do otprilike dvije godine.

Važna napomena: preporuke ovog članka mogu se u potpunosti pripisati samo djeci čije su se majke pridržavale i postupno zamijenile hranjenje (često mješavinom, ali ponekad i prsima) određenim količinama hrane za "odrasle". Pogodnija su djeca koja se doje na zahtjev i dobivaju sve više pristalica. Ova djeca si možda neće moći priuštiti zadane veličine porcija - međutim, njihove majke mogu usvojiti recepte i općenite preporuke iz ovog članka.

Nutricionist - mama?

Načela dječje hrane za dijete od 12 mjeseci ostaju ista kao u drugoj polovici prve godine - postupno širenje skupa proizvoda i postupna promjena u stupnju mljevenja i obrade proizvoda.

Za pravilnu organizaciju prehrane vaše bebe, vrijedi razmisliti i sastaviti indikativni jelovnik za 7-10 dana unaprijed. Na prvi pogled to izgleda komplicirano - ali pokušajmo, koristeći određena znanja o proizvodima i njihovim svakodnevnim potrebama, nacrtati približne izglede.

Prilikom sastavljanja jelovnika morate uzeti u obzir norme dnevne potrošnje proizvoda - to jest, koji se proizvodi moraju davati bebi svaki dan, a koji - s određenom učestalošću. Radi jednostavnosti, napravit ćemo izračun za tjedan - stoga ćemo proizvode rasporediti po danima. Dnevni proizvodi izračunavaju se na temelju dnevne norme, množeći ga sa 7 dana u tjednu, ostatak - na temelju broja doza.

Svaki dan beba dobiva mlijeko i mliječne proizvode, maslac, kruh, povrće, žitarice, za neke dane u tjednu distribuiraju, na primjer, svježi sir, sir, ribu, kiselo vrhnje, jaja. Preporuča se davati meso i ribu najmanje 5-6 puta tjedno, odnosno 4 puta meso i 1-2 puta ribu.

Ponekad se dogodi da je nemoguće skuhati sve proizvode planirane na jelovniku. Tada morate pribjeći zamjeni proizvoda s približno ekvivalentnim. Prilikom zamjene potrebno je voditi računa o sadržaju kalorija u proizvodu - odnosno zamijeniti ugljikohidratnu hranu s njima, masti s drugim mastima, proteine ​​s drugim proteinima. Na primjer, zamjenjivi ugljikohidrati su kruh, pekarski proizvodi, tjestenina, žitarice. Od bjelančevina zamjenjivi su mlijeko, svježi sir, meso, riba, sir. Od povrća - krumpir, repa, kupus, mrkva itd. Masti su zamjenjive i biljne i životinjske. Međutim, do kraja tjedna sve količine proizvoda koji se zamjenjuju se izjednačavaju.

Obavezno i ​​nezamjenjivo u prehrani bebe treba biti svakodnevno mlijeko, maslac, povrće, pekarski proizvodi, ostali proizvodi mogu varirati po danu u tjednu.

Osim toga, pri planiranju jelovnika za bebu, vrijedno je zapamtiti da treba uzeti u obzir vrenje i gubitak proizvoda, uzeti u obzir njihove količine uzimajući u obzir kuhanje - na primjer, riba gubi do 40% težine tijekom kuhanja, meso - gore do 30% povrće preradom gubi do 35% svoje mase.sirova masa.

Hranjenje djeteta godišnje: značajke prehrane povezane s dobi

U prvim mjesecima druge godine života, glavne komponente hrane su pasirana ili zgnječena vilicom pire i žitarice. Ali stupanj njihovog mljevenja trebao bi se postupno mijenjati - od početka druge godine možete prijeći na jako raskuhanu i razrijeđenu i kuhanu s mlijekom kašu, priloge od jako raskuhanog povrća ili žitarica - heljde, riže, pšenice, kukuruza ili prosa. . Bliže godini i pol, s pojavom 8-10 ili više zuba, potrebno je početi davati gušću hranu - parne kotlete, mesne okruglice, crni kruh.

Osim toga, moramo imati na umu da je do godine i pol kiselost želučanog soka još uvijek nedovoljna, pa bi stoga u prehrani trebali prevladavati osjetljivi proteini, uglavnom mliječni proteini. Preporučljivo je ne koristiti slatkiše i šećer u prehrani djece mlađe od 2-3 godine, ali možete davati suhe kekse, domaće džemove, marmelade, džemove i med od otprilike godinu i pol dana ako nema alergije.

Smatra se da je optimalno 5 ili 4 obroka od po 200-225 ml.

U prehrani beba treba se pridržavati određenih pravila:

• za doručak možete dati razne žitarice, povrće, jaja, svježi sir, meso, ribu. Od tekućih jela - mlijeko, slabi čaj, biljni čajevi, voćni napici;
• ručak bi se trebao sastojati od bilo koje vrste juhe - mesa ili povrća, drugo jelo - meso, riba ili povrće s prilogom i slatko - sokovi, voće, kompoti, pjene, soufflé;
• bliže godini i pol, preporučuje se lagani zalogaj prije prvog jela - salata;
• za popodnevni snack bolje je tekuće, mliječno, kiselo jelo s keksima i voćem;
• maksimum proteina u prvoj polovici dana - doručak i ručak;
• večera je izgrađena na principu doručka;
• prisutnost toplog jela u svakom hranjenju je obavezna;
• nakon jela, beba treba piti.

Uzorak dječjeg jelovnika za taj dan

Ovdje su opcije jelovnika koje su razvili različiti liječnici i vodiči za prehranu. Možete koristiti jedan od njih ili izraditi vlastiti jelovnik na temelju standardnih.

Na primjer, pedijatar Ezhova N.V. u svom vodiču "Prehrana za djecu od rođenja do tri godine" nudi sljedeće opcije jelovnika za dan (s nekim dodacima i izmjenama autora članka).

Za uzrast 1 godina - 1 godina 3 mjeseca

Doručak

Kaša od raznih vrsta žitarica - 150 g
Čaj s mlijekom ili mlijekom - 100 ml
Kruh s maslacem - 30 g + 3 g

Večera

Juha od povrća ili mesa - 100 g
Mesni pire ili kotlet - 40 g
Ukras (povrće, tjestenina, žitarice) - 50 g
Kompot ili voćni sok - 100 ml

Popodnevni čaj

Skuta - 30 g
Kefir ili mlijeko - 150 g
Lepinja ili biskvit - 10 g
Voće - 50 g

Večera

Čaj s mlijekom - 50 ml

Druga večera (po želji može biti i drugi doručak)

Kefir, mlijeko, biolakt, dječji jogurt (po želji) - 150 ml

Za dob 1 godina 3 mjeseca - 1 godina 6 mjeseci

Doručak

Kaša - 150 g
Čaj s mlijekom ili mlijekom - 150 ml
Kruh s maslacem - 40 g + 5 g

Večera

Salata od povrća - 10 g
Juha - 100 ml
Mesni kotlet (riba, jetra, piletina) - 50 g
Ukras (povrće, žitarice, vermicelli) - 80 g
Kompot (voćni napitak, voćni sok) - 100 ml

Popodnevni čaj

Skuta - 50 g
Voće - 100 g
Čaj s keksom 150 g + 10 g

Večera

Pire ili kaša od povrća - 150 g
Čaj s mlijekom - 150 ml

Za dob od 1 godine 6 mjeseci - 1 godina 9 mjeseci

Doručak

Rendana mrkva (voćna salata, pola jajeta) - 30 g
Mliječna kaša - 150 g
Čaj s mlijekom ili mlijekom - 150 g
Kruh s maslacem 60 g + 5 g

Večera

Salata od povrća - 40 g
Juha (shchi, boršč) - 100 g
Mesni pire ili kotlet - 60 g
Ukras (povrće, žitarice) - 100 g
Voćni sok - 100 ml

Popodnevni čaj

Kefir s lepinjom - 200 g
Voće 100 g

Večera

Pire ili kaša od povrća - 200 g
Mlijeko (kefir, jogurt) - 150 g

Za dob od 1 godine 9 mjeseci - 2 godine

Doručak

Mliječna kaša (rezanci, vermicelli) - 150 g
Neprirodna kava ili čaj s mlijekom ili mlijekom - 150 g
Rolat sa maslacem, džemom ili sirom 70 + 3 gr

Večera

Salata od povrća - svježe, ukiseljeno - 30-40 g
Juha, juha od kupusa ili borsch - 50-100 g
Mesni ili riblji kotlet - 50 g
Ukras (povrće, žitarice) 100 g
Kompot - 150 g

Popodnevni čaj

Kefir s kolačićima - 150 g
Voće - 50 g

Večera

Jelo od povrća - 150 g
Kissel ili mlijeko - 100 g

Kao što vidite, jelovnik nije bez mana. Ovdje su približne porcije i količine, treba ih koristiti samo kao opći vodič. Na temelju toga, uzimajući kao osnovu približan raspored jelovnika iz priručnika pedijatra (Okružni pedijatar. Referentni vodič. - Phoenix, 2008.) i praktične prilagodbe, razvili smo nekoliko opcija jelovnika za tjedan.

Dječji jelovnik za tjedan. Prva opcija

Prvi dan

Doručak - heljdina kaša, čaj i kruh s maslacem.
Ručak - salata od krastavaca, juha od kupusa, mesne okruglice s vermicelli, kompot od sušenog voća, kruh.
Snack - kefir, kolačići - 2 kom., Pečena jabuka.
Večera - složenac od mrkve i jabuke, mlijeko, pšenični kruh sa sirom.
Uzmimo nešto između ručka i doručka ili noću - čašu biolakta, mlijeko (100-150 ml) ili svježi sir (50 g).

Drugi dan

Doručak - rižina kaša, čaj s mlijekom, kruh sa sirom.
Ručak - salata od repe, juha od povrća, mesni kotlet s pire krumpirom, kompot, kruh.
Snack - svježi sir, banana.
Večera - kajgana, pirjani kupus, biolakt ili jogurt, kruh.
Snack - mlijeko s kolačićima.

Treći dan

Doručak - pire krumpir s pola jaja, sok od jabuke, kruh s džemom.
Ručak - salata od kupusa s jabukom, juha od kupusa, pire od mesa s heljdinom kašom, žele od jabuka, crni kruh.
Međuobrok - lonac od svježeg sira, mlijeko.
Večera - griz, kefir, kruh i maslac.
Snack - banana, jabuka.

Četvrti dan

Doručak - zobena kaša, kakao s mlijekom (jako razrijeđen - ako dijete nije alergično), kruh sa sirom.
Ručak - salata od mrkve, kuhana riba s pireom od povrća, kompot od sušenog voća, kruh.
Snack - svježi sir, breskva.
Večera - složenac od krumpira, čaj, kruh.
Snack - kefir ili jogurt, kolačići.

Peti dan

Doručak - mliječna juha s vermicelli, čaj s mlijekom, kruh i maslac.
Ručak - salata od kupusa, boršč, kuhana piletina s rižom, žele od kruške, crni kruh.
Međuobrok - mlijeko, kolačići, banana.
Večera - zobena kaša, čaj, kruh sa sirom.
Snack - svježi sir, jabuka.

Dan šesti

Doručak - kolači od sira s bundevom i mrkvom, mlijeko, kruh i maslac.
Ručak - salata od jabuka s mrkvom, kiseli krastavac, mesni kotlet, povrće, kompot, kruh.
Snack - svježi sir, breskva.
Večera - heljdina kaša s mlijekom, kruh s džemom.
Snack - banana, kolačići s čajem.

Dan sedmi

Doručak - proso kaša, kefir, kruh sa sirom.
Ručak - salata od cikle s vrhnjem, pileća juha s rezancima, kuhano jaje, pire krumpir, kruh, kompot.
Snack - kefir s lepinjom, kruška.
Večera - složenac od svježeg sira, jogurt, kruh i maslac.
Snack - breskva, kolačići s kompotom.

Sva jela se mogu mijenjati po Vašoj želji i godišnjem dobu. Salate koje se nude na jelovniku uvode se u prehranu bliže godini i pol.

A ovdje je druga verzija jelovnika za bebu druge godine života, preuzeta s nekim ispravcima i dodacima iz vodiča za praksu hranjenja djece u prvim godinama života (Kalmykova A.S., Tkacheva N.V. et al. A zdravo dijete od rođenja do tri godine - Phoenix, 2008).

Jelovnik za tjedan. Druga opcija

Prvi dan

Doručak - heljdina kaša s mlijekom.
Ručak - posna juha od kupusa s vrhnjem, parni kotlet, pire krumpir i sok.
Međuobrok - kefir, lepinja, svježi sir.
Večera - voćni mousse (jabuka i marelica), kolačići.

Drugi dan

Doručak - griz kaša s voćem, čaj.
Ručak - pileća juha s rižom, mornarička tjestenina, žele, kruh.
Međuobrok – kajgana s mlijekom.
Večera - varivo od povrća, kruh, jogurt.

Treći dan

Doručak - kukuruzna kaša s mlijekom.
Ručak - nemasni boršč s kiselim vrhnjem, zrazy, žele.
Međuobrok – jogurt s keksima ili lepinja.
Večera - složenac od mrkve i bundeve, sok.

Četvrti dan

Doručak - riža kaša, žele.
Ručak - riblja juha, lonac od krumpira s mesom, kompot, kruh.

Večera - varivo od povrća, kruh, mlijeko.

Peti dan

Doručak - mliječna juha s rezancima, kruh i maslac.
Ručak - juha od krumpira s mesnim okruglicama, kuhana riba s pireom od cikle, sok od kruške.
Snack - svježi sir, kolačići, kefir.
Večera - kaša od griza.

Šesti dan

Doručak - zobena kaša s voćem, kruh i maslac.
Ručak - juha od povrća, pirjani kupus s mesnim okruglicama, kruh, sok od jabuke.
Snack - jaje, čaj s kolačićima.
Večera – jogurt, lepinja.

Sedmi dan
Doručak - kajgana s mlijekom, kruh sa sirom.
Ručak - mesni rezanci, kuhana piletina s rižom, žele, kruh.
Snack - svježi sir s breskvom.
Večera - proso kaša, čaj s mlijekom, kolačići.
Međuobroci - prema nahođenju majke i fokusirajući se na bebin apetit. Za međuobroke preporučuje se voće, komad sira, čaj s kolačićima, torta od sira, lepinja.

Koji god od naših prijedloga odabrali, pokušajte što više diverzificirati bebin jelovnik kako se isto jelo ne bi ponavljalo više od dva puta tjedno.

Sljedeći put ćemo vam predstaviti one koji se nalaze u ovim jelovnicima.

Paretskaya Alena
pedijatar, član Zbora konzultant
o dojenju, članica Udruge IACMAH,
specijalist za prehranu ranog djetinjstva
voditelj projekta "Dječji doktor"

Mnogim je roditeljima teško hraniti dijete u dobi od 1 godine, jer beba raste i zahtijeva pridržavanje režima hranjenja. Pravilno odabrani proizvodi i kalendar jelovnika osigurat će rast i razvoj bebe u skladu s normama. Vrijedno je odgovorno pristupiti izboru sastojaka i jelovnika kako dijete ne bi osjetilo nedostatak hranjivih tvari.

Plan prehrane za dijete od 1 godine

Prema dr. Komarovskom, prehrana jednogodišnjeg djeteta, prema normama, trebala bi se glatko približiti odrasloj osobi. Čime hraniti dijete u dobi od 1 godine, reći će vam pedijatri - dajte hranu zgnječenu vilicom, pire krumpir, povrće i voće u komadima. Meso i riba poslužuju se uz gulaš i gulaš, dodaju se palačinke od brašna i palačinke. Bolje je slijediti raspored hranjenja pet puta. Ujutro, prema jelovniku, trebate jesti meso i ribu, a kasno poslijepodne žitarice i mlijeko.

Što možete jesti

Shema hranjenja, koja uključuje informacije o tome što dijete može jesti u dobi od 1 godine, izgleda kao preporuke pedijatara. Evo što liječnici savjetuju o jelovniku djeteta za godinu dana:

• meso - kunić, nemasna svinjetina, teletina, piletina, puretina, jetra i jezik;
• jaja - piletina, prepelica;
• riba - bakalar, smuđ, oslić, brancin;
• masti - jesti prema normama;
• mliječni proizvodi - jogurt, kefir, svježi sir, nemasno kiselo vrhnje u juhi;
• žitarice - heljda, zobena kaša, griz, riža, proso, kukuruz;
• tjestenina;
• režim pijenja - čista voda, sokovi od povrća i voća, kompoti, slabi čaj, izvarak metvice, komorača ili kamilice.

Jelovnik za bebe od godinu dana

Pedijatri su izradili jelovnik za jednogodišnje dijete tjedan dana s receptima. Temeljio se na poštivanju nutritivne vrijednosti jela. Sva hrana na jelovniku za dan sadrži pravu količinu vitamina. Grafička tablica prikazuje približan jelovnik za dijete godišnje za tjedan dana, isključujući piće i kruh - treba ih dati uz svaki obrok, osim popodnevnog snacka:

Posuđe za djecu od 1 godine

Dijeta, raspored i jelovnik za jednogodišnje dijete osmišljeni su tako da zadovolje sve potrebe, pa bi roditelji trebali potražiti poseban recept s fotografijom za kuhanje jela za tjedan i mjesec dana. To će vam pomoći da napravite pravu juhu, kašu ili složenac. S receptima neće biti problema nego nahraniti bebu. Ako je alergičan, trebali biste odabrati tjedni hipoalergenski jelovnik.

Kashi

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Porcije: 1 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 174 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: autorska.

Izvrsna opcija za doručak po rasporedu su dječje žitarice za jednogodišnje dijete koje se kuhaju u mlijeku ili njegovoj mješavini s vodom. Ovo je izvrstan početak dana, koji će bebi dati snagu i raspoloženje za cijeli dan. Žitarice sadrže spore ugljikohidrate zbog kojih se dugo osjećate sitima. Pripremite griz kašu sa suhim voćem prema receptu.

Sastojci:

• griz - 30 g;
• voda - 125 ml;
• mlijeko - 125 ml;
• voće - 20 g.

Način kuhanja:

1. Zakuhajte mješavinu mlijeka i vode, dodajte griz u tankom mlazu, snažno miješajući.
2. Zatvorite poklopac, kuhajte 3 minute, ostavite da se kuha 10 minuta. Dodajte kriške voća.

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Porcije: 1 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 197 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: autorska.
• Težina pripreme: srednja.

Još jedna opcija jelovnika koja govori roditeljima što kuhati za doručak za jednogodišnju bebu bit će zobena kaša Hercules. Brzo se kuha, ima blagotvorna svojstva i sadrži vrijedne hranjive tvari. Nije potrebno zaslađivati ​​- prikladni su dodaci u obliku komadića voća ili meda, ako potonji nije alergičan i ako se uoče osipi.

Sastojci:

• zobene pahuljice - 30 g;
• voda - čaša;
• mlijeko - 150 ml;
• voće - 30 g.

Način kuhanja:

1. Prokuhajte vodu, posolite, ulijte mlaz pahuljica samljevenih u mlincu za kavu. Kuhajte 10 minuta, ulijte zagrijano mlijeko.
2. Prokuhajte, kuhajte 2 minute, dodajte voće.

Mliječna jela

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Porcije: 1 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 200 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: autorska.
• Težina pripreme: srednja.

Djeci nakon godinu dana najbolje je poslužiti mliječne proizvode u obliku složenaca i suflea od svježeg sira. Sljedeći recept otkrit će vam tajne pripreme složenca od svježeg sira sa suhim voćem, koji je idealan za popodnevni snack ili dio večere. Rezultat je ukusno ukusno jelo koje će se svidjeti djetetu bilo koje dobi, a ne samo jednogodišnjaku.

Sastojci:

• svježi sir - 200 g;
• granulirani šećer - 30 g;
• griz - 50 g;
• jaja - 1 kom .;
• kiselo vrhnje - 10 g;
• grožđice - 20 g.

Način kuhanja:

1. Grožđice popariti, pomiješati sa svježim sirom izgnječenim vilicom, umutiti jaje. Zasladiti, dodati griz, staviti u kalup.
2. Podmažite vrh kiselim vrhnjem, stavite u pećnicu na 180 stupnjeva. Držite pola sata.

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Porcije: 1 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 111 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: autorska.
• Težina pripreme: srednja.

Još jedna opcija koja govori roditeljima što kuhati za doručak ili popodnevni užinu za bebu bit će mliječna juha s paučinastim vermicellima. Dijete će cijeniti poslasticu ako je redovito uključite u jelovnik. Ugodnog okusa, bogate nutritivne vrijednosti i brze pripreme svidjet će se i odraslima. Lakše je kuhati juhu u laganom kuhalu.

Sastojci:

• mlijeko - pola litre;
• vermicelli - 3 žlice;
• maslac - 3 g;
• šećer - 10 g.

Način kuhanja:

1. Ulijte mlijeko u zdjelu, prokuhajte u višestrukom kuhanju ili pržite, dodajte maslac, šećer, vermicelli.
2. Kuhajte u višestrukom načinu rada 10 minuta.

Kakva riba može

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 220 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Težina pripreme: srednja.

Riblja jela za djecu od godinu dana treba pripremati od ribe bez kostiju, po mogućnosti morske. Zdravija je od riječne vode i ima visok sadržaj omega višestruko nezasićenih masnih kiselina. Možete ga kuhati na pari, lagano popržiti u tijestu ili kuhati u laganom kuhalu. U ovom receptu koristi se potonji način kuhanja, koji će se mnogima svidjeti.

Sastojci:

• file pastrva - 1 kom .;
• prepeličja jaja - 6 kom .;
• mlijeko - 50 ml;
• mineralna gazirana voda - 50 ml;
• brašno - 10 g;
• maslinovo ulje - 10 g.

Način kuhanja:

1. File narežite na komade, umočite u tijesto od vode, mlijeka, jaja i brašna.
2. U multicooker zdjeli zagrijte ulje, pržite komade par minuta.

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Porcije: 1 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 111 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Težina pripreme: srednja.

Roditelji koji ne znaju što djetetu skuhati za ručak, oduševit će se uvrštavanjem ribljeg suflea u jelovnik. Nježne je prozračne teksture, ugodnog mirisa i djeca ga lako žvaču. Možete ga kuhati u laganom kuhalu ili pećnici od bilo koje morske ribe. Bolje je uzeti brancina ili bakalara, jer nisu koščati kao druge pasmine.

Sastojci:

• morska riba - 100 g;
• jaja - 1 kom .;
• zobene pahuljice - 10 g;
• mlijeko - 50 ml.

Način kuhanja:

1. Kuhajte ribu za par dok ne omekša, uklonite kosti, stavite u zdjelu blendera. Pire zajedno sa žumanjkom, mlijekom, žitaricama, soli.
2. Dodati bjelanjke umućene u pjenu, rasporediti u kalupe.
3. Stavite u pećnicu ili parni kotao, pecite 20 minuta.

Pogledajte i druge recepte kako kuhati ukusno.

Dječje juhe

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Porcije: 10 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 92 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Težina pripreme: srednja.

Prva jela za djecu od 1 godine vrlo su raznolika, jer možete kuhati mesnu juhu ili mršavu. Ukusna opcija bila bi juha na bazi prokulice i brokule, koja se odlikuje vitaminskim sastavom i svijetlom, atraktivnom bojom. Najbolje je uzeti svježe proizvode za njega, ali ako ih nema, prikladne su gotove smrznute smjese.

Sastojci:

• Prokulice - 350 g;
• brokula - 300 g;
• rajčice - pola kilograma;
• mrkva - 1 kom .;
• slatka paprika - 2 kom .;
• riža - 100 g;
• voda - 1,5 l;
• peršin - hrpa.

Način kuhanja:

1. Kuhajte rižu dok ne bude kuhana, uklonite kožu s rajčica, nasjeckajte, mrkvu grubo naribajte. Slatku papriku narežite na trakice, kupus rastavite na cvatove, zelje nasjeckajte.
2. Prokuhajte vodu, stavite sve sastojke hrane, kuhajte 15 minuta. Ugrijati mikserom u pire.

• Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Porcije: 10 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 82 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Težina pripreme: srednja.

Ukusna i zadovoljavajuća opcija za kuhanje za ručak za jednogodišnje dijete bit će boršč s grahom. Najlakši način da to učinite u sporom štednjaku je da dobijete masu zasićenu aromama. Juhu možete poslužiti već gotovu, ali bolje ju je zgnječiti mikserom - djetetu je lakše pojesti. Ako postoji alergija na bilo koju komponentu, vrijedi ih isključiti iz sastava dječje hrane.

Sastojci:

• krumpir - 3 kom .;
• luk - 1 kom .;
• mrkva - 1 kom .;
• bijeli kupus - trećina vilice;
• repa - ½ kom .;
• voda - 1,2 l;
• limun - ¼ kom.;
• grah - čaša;
• rajčice - 2 kom.

Način kuhanja:

1. Grah namočiti preko noći, ujutro prokuhati sat vremena. Mrkvu i ciklu krupno naribajte, poškropite limunovim sokom, krumpir narežite na kockice, kupus nasjeckajte. Rajčice oguliti, nasjeckati.
2. Stavite sve sastojke s cijelim oguljenim lukom u zdjelu multicookera, ulijte vodu, kuhajte u načinu rada juha 45 minuta. Izvadite luk, a hranu ispasirajte mikserom.

Meso

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 192 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Težina pripreme: srednja.

Kuhanje mesa za jednogodišnje dijete bit će lakše ako znate nekoliko zdravih recepata. Jedan od njih je pileći šnitel s jajetom, za koji trebate uzeti pileći file i provući ga kroz mlin za meso. Umjesto peradi možete uzeti nemasnu svinjetinu, a za finiju teksturu meso usitnite oštrim, teškim nožem. Pečenje se vrši u pećnici.

Sastojci:

• pileći file - pola kilograma;
• prepeličja jaja - 8 kom .;
• kokošja jaja - 1 kom .;
• sir - 150 g;
• krekeri - 20 g;
• luk - 1 kom.

Način kuhanja:

1. Sameljite file, pomiješajte s krušnim mrvicama, kokošjim jajetom, sirom, umijesite mljeveno meso.
2. Oblikujte kotlete, u sredinu svakog stavite kuhano prepeličje jaje.
3. Pecite u pećnici pola sata na 190 stupnjeva.

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Porcije: 5 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 118 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Težina pripreme: srednja.

Kako nahraniti dijete, sljedeća ideja će vam reći kako kuhati ukusne jetrene palačinke od pileće jetre. Brzo se kuhaju, imaju nježan okus i izvrsni su za prijelaz na jelovnik za odrasle. Da iznutrice budu još mekše, mogu se prethodno namočiti u mlijeku ili vodi, ali možete i bez toga, jer nema gorak okus kao svinjetina.

Sastojci:

• pileća jetra - 200 g;
• luk - ½ kom.;
• jaja - 1 kom .;
• griz - 10 g;
• brašno - 20 g.

Način kuhanja:

1. Od jetrica i luka mikserom napraviti zapršku, dodati jaje, dodati griz sa brašnom.
2. Nakon 10 minuta infuzije, oblikujte palačinke, pecite u dvostrukom kotlu dok ne skuhate.

Sastaviti Jelovnik za bebe od 1 godine trošak uključujući hranu odrasli članovi obitelji. Naravno, mnogi proizvodi od mrvica još nisu dopušteni, ali potreba za mljevenjem svih sastojaka odvojeno nestaje. Ali ne zaboravite da je beba formirala vlastiti ukus za hranu, pa neka jela više voli i obrnuto.

1. Režim hranjenja u 12 mjeseci držao pod istim pravilima. Hraniti se 4-5 puta dnevno u razmacima od 3-4 sata. Međutim, nakon buđenja, dojenje sada nije uvijek potrebno. Ovo se odnosi na bebe i na prsima i naumjetno hranjenje.Dakle, dan počinje doručkom. Poslije ručka i prije večere treba uvesti popodnevni međuobrok. Bolje je ostaviti mlijeko i kefir noću.
2. Smanjenje dojenja ne događa se uvijek brzo. Ponekad, na zahtjev, morate piti mlijeko u ranim jutarnjim satima i nakon jela. Međutim, to je sasvim normalno.Bebe hranjene formulom također mogu tražiti adaptirano mlijeko između obroka.
3. U prehrani dijete uključuje povrće, žitarice, voće, mliječni proizvodi , meso, riba i ulja. Izmjena jela na jelovniku za svaki dan omogućuje opskrbu dječjeg tijela i proteinima i mastima. Hranu je bolje dinstati, peći i kuhati na pari ili vodi.
4. Sa 12 mjeseci dopušteno je početi uvoditi mrvice u začine. Naravno, ne govorimo o preljutim začinima poput papra i češnjaka. I, naravno, dijete nije korisno proizvoda , obilno posuti gotovim mješavinama začina. Takvo sušeno bilje obično sadrži štetne okuse. U hranu postupno dodajte prirodni cimet, korijander, kumin.
5. Unos tekućine između obroka i dalje je važan. Ponekad je dopušteno piti nezaslađeni čaj i prirodne biljne dekocije. Mnogi roditelji ne znaju Koliko beba treba piti dnevno. Bočicu od 300 ml bolje je napuniti ujutro i povremeno ponuditi djetetu.
6. Ručak se smatra najkaloričnijim kod bebe. Zatim večera, doručak i popodnevni čaj. Ukupno, beba može pojesti oko 1 kg hrane dnevno, ne uzimajući u obzir tekućinu. I za ručak i za večeru otpada oko 360 g, za doručak se konzumira oko 260 g, a za popodnevni čaj 220 g.
7. Norma svježeg sira u ovoj dobi je 50 grama dnevno, od godinu dana - ista količina, jer će do tada u prehranu biti dodani drugi fermentirani mliječni proizvodi.

Izrada dijete

Iznad ćete pronaći tablicu s primjerom jelovnik namijenjen bebi u 12 mjeseci . Važno je slijediti ga, ali stupanj aktivnosti vaše bebe i karakteristike njegovog tijela mnogo su važniji. Međutim, još uvijek možete skladati grubi plan za hranjenje dijete ispravno i isplativo.

• Doručak se radi u 8:00. Kao prvo jelo idealna je kaša. NA 12 mjeseci možete kuhati kašu i bez glutena i uz to. Posljednja vrsta jela uključuje griz, zobene pahuljice i pšenicu kaša.

Kako trebao biti dio? Uobičajeni volumen je 150-200 ml. Bit će bolje ako u kašu dodate 5 g maslaca. Dopušteno je poboljšati okus stavljanjem zgnječenog voće , ali obično se voćni pire poslužuje posebno za doručak.

Dobar dodatak desnici dijeta poslužit će pola žumanjka. Umjesto kaša možete poslužiti parni omlet, ali imajte na umu: dnevna stopa nije više od 2 jaja. Takav doručak ne smije se raditi više od 3 puta dnevno. tjedan . Uz omlet korisno je ponuditi sendvič s maslacem, odaberite bijeli kruh. Od dozvoljenih pića sok, čaj.

• U 12 sati je vrijeme za ručak. Jednogodišnjoj bebi dopušteno je početi jesti sa salatom od povrća. Sad ga treba nahraniti.naribani ili sitno nasjeckani krastavci i rajčice. Bolje je napuniti jelo biljnim uljem, kiselim vrhnjem.

Od juha za ručak najbolja opcija je mlijeko s tjesteninom (ne više od jednom dnevno). tjedan) i povrće. Sa 12 mjeseci početi davati male dijelove juha od kupusa i boršča. Drugi važan element ručka je pire od povrća.

Koji proizvodi dozvoljeno koristiti? Dopuštene su rotkvice, grah, repa, repa. Krumpir u velikim količinama se ne preporučuje djetetu zbog škroba.

Kao glavno jelo prikladni su soufflé, pire krumpir i mesne okruglice od kuhanog mesa ili ribe.Koliko je potrebno riblji proizvodi za bebe ? Dnevna norma je 30 g, ali ako takva jela pripremate samo nekoliko puta a tjedan , posluživanje može biti 80 g. Kao piće - dječji sok, žele, kompot.

• U 16:00 beba treba popodnevni užinu. Ovdje je bolje uzeti omiljenu većinu roditelja svježi sir . hraniti se jednogodišnja beba s prvim zubićima je lakša, pa je vrijeme za pripremu novih jela - svježi sir s vrhnjem, mliječni suflei. Nešto kasnije, kada izbiju gotovo svi zubi, jednom atjedan dopušteno palačinke sa skutom . Imajte na umu djetinjastosvježi sir može se hraniti djetetom bez puno pripreme, i obični - tek nakon toplinske obrade. Također za popodnevni snack korisno je napraviti voćni pire, sok, dodati nemasne kolačiće.
• Večera se poslužuje u 20:00 sati. Hrana navečer se obično sastoji od kombinacije povrća s mesom ili žitaricama, odnosno naribajte u kašu npr. bundevu, mrkvu, dodajte varivo od povrća u mesni pire, u soufflé. Pri ulasku treba biti oprezan dijeta samo povrće jarkih boja, budući da je narančasto i crveno voće najčešće alergično. Ne zaboravite na voće i sokove, oni su opisani u sljedećem dijelu članka.
• U 24:00 još uvijek dopušteno hraniti se dojenje djeteta prije spavanja. Kadaumjetno hranjenjeponudi mu napitak od kiselog mlijeka.

Voće

Dijete već smije jesti voće, po mogućnosti za večeru, kako je gore opisano. Za desert i sok preporučamo poslužiti voćni pire. Čak i egzotično voće sa 12 mjeseci su prihvatljive, ali ne više od 100 g pirea dnevno. Najsigurniji -kivi, ponekad naranče i bobičasto voće poput ogrozda, svježe maline i zrele trešnje.

Pri izradi voćne salate koristite sezonsko voće. Treba ih stavljati i u palačinke i kolače sa sirom kada bebi niknu zubići.

tajne

1. Kao desert, kolači, čokolade, kolači su zabranjeni za bebu. Marshmallows, marshmallows, marmelada, džem od fruktoze mnogo bolje odgovaraju.
2. Najbolje meso u dijeta mrvice - zec, puretina, piletina. Dijete s alergijom na kravlji protein iz govedine i teletine treba se suzdržati. Dopuštena je riba koja je nemasna i bez kostiju, kao što su pollock i bakalar.
3. Budući da je mlijeko 12 mjeseci više ne smatra osnovnom hranom, prihvatljivo je isključiti mlijeko iz dijeta potpuno. Ali u ovom slučaju, trebali biste povećati dozu kefira na 150 ml dnevno. Žumanjak je sada dopušten tamo je cijeli, ne pola. kruh hraniti se ne smije biti više od 2 puta dnevno.

Napomena Recepti

ukusne knedle

Kao doručak za vikend i za popodnevni užinu prikladne su lijene okruglice sa svježim sirom i višnjama. Spojite 3 žlice. l. šećera s kokošjim jajetom, stavite pakiranje suhog svježeg sira i dobro promiješajte. Ulijte u dijelove 5 žlica. l. brašno. Dobit ćete gusto tijesto, od kojeg trebate napraviti nekoliko kolača. U sredinu svake pospite malo šećera i stavite smrznutu višnju bez koštice. Razvaljajte u okrugle kuglice i stavite u kuhalo na paru 20 minuta.

jednostavna salata

Novo povrće uvedeno u prehranu daje izvrsne salate. Pola cikle skuhajte, ogulite i nasjeckajte na kockice. Odrežite komad jabuke, nakon što ste odrezali koru. Pomiješajte sastojke i začinite s malo biljnog ulja.

Riba s rajčicama

Od ribe se pripremaju nevjerojatno ukusna i jednostavna jela. Skuhajte bijeli file na par ili na uobičajeni način. Trećinu luka narežite i dinstajte u vodi s pola naribane mrkve. Ribu oslobodite od kostiju i nasjeckajte. U zdjelu prvo stavite fil pa smjesu od povrća. Po vrhu poslažite ploške pelata.

Sumirati

1. Hrana sa 12 mjeseci podijeljeno u 5 obroka u razmacima od 3-4 sata. Ujutro više ne možete hraniti mrvice mlijekom bez njegovog zahtjeva. Noćno dojenje ili dojenje se nastavljaju.
2. Dodajte novo voće i povrće svojoj prehrani. Daju se u malim obrocima kako bi se izbjegle alergije. U jelovnik postupno uključite jela začinjena svježim začinima. Kobasice i teški deserti za uključivanje u dječje hrana nije moguća.
3. Obratite posebnu pozornost na piće. Između obroka treba piti puno tekućine, bolje je birati vodu i nezaslađeni čaj. Također se preporučuje nastavak davanja kefira.

• U prehrani jednogodišnja beba još uvijek ne bi trebala sadržavati gljive, orašaste plodove, kobasice, kavijar i konzerviranu hranu.
• hraniti se dijete mora biti uvijek u isto vrijeme kako bi razvilo zdrav refleks. Hrana u obliku međuobroka ne treba poticati.
• Svaki put na kraju obroka beba bi trebala popiti nekoliko gutljaja prokuhane vode, tako da su prvi zubići zaštićeni od neželjenog plaka.
• Upotreba proizvodasvježe. Ne pravite jelo dva dana odjednom. Kuhajte u malim obrocima.
• Pazite na higijenu djeteta, naučite ga da peru ruke prije jela.

Djeca se brzo razvijaju. Povećava se potreba za povećanjem unosa hranjivih tvari u organizam. Došao je trenutak kada biste trebali ponovno razmisliti o hranjenju mrvica. Bez obzira na primanje majčinog mlijeka, prehranu djeteta u dobi od 1 godine treba nadopuniti žitaricama, juhama, povrćem i voćem, kao i mesom s niskim udjelom masti i visoke kvalitete.

Tjelesni razvoj ovisi o tome kako je sastavljena prehrana malog djeteta u dobi od 1 godine.

Kako odabrati korisne komponente, uzimajući u obzir karakteristike tijela? Isplati li se hrana za odrasle? Koliko obroka slijediti?

Do tog vremena već može izrasti 8 zuba. Ne brinite ako ih bude manje, jer je sve individualno.

Želudac počinje raditi aktivnije. Aktivnost njegovih enzima nije dosegla punu zrelost, a kapacitet doseže 200-300 ml. Hrana se probavi za 4 sata - ovo je izvrsna prilika za hranjenje za 4-5 sati.

Do dvanaestog mjeseca bebe pokušavaju stajati na nogama, povećavajući opterećenje na još uvijek krhke kosti, pa se povećava potreba za kalcijem. Stoga prehranu treba obogatiti proizvodima: svježi sir, sir i jaja. To će osigurati normalan rast djeteta u 1 - 1,6 godina.

Kako hraniti

Kad niknu zubi, ponekad je potrebno dati komadiće hrane do tri centimetra za razvoj žvakanja. Dijete počinje shvaćati okus proizvoda, stvaraju se navike. Za optimalnu asimilaciju pokreće se uvjetni refleks hrane: potrebno je naučiti uzimati hranu na vrijeme, postupno uvoditi nove proizvode.

Prehrana malog djeteta u dobi od 12 mjeseci trebala bi biti raznolika i uravnotežena u pogledu glavnih korisnih tvari.

Hrana bogata bjelančevinama treba obogatiti hranu, tada će beba rasti i razvijati se u skladu s dobnim standardima.

Mlijeko igra veliku ulogu. Jača imunološki sustav i poboljšava probavu.

Vrlo je važno hraniti svježim sirom, sirom - to su vrijedni izvori kalcija, koji je potreban za kosti i zube mrvica. Ako se otkrije intolerancija na proteine ​​kravljeg mlijeka, može se zamijeniti gotovim suhim smjesama.

Potrebno je vrlo pažljivo uvesti mliječne proizvode, voditi računa o roku trajanja. Bolje je dati prednost gotovoj dječjoj hrani.

Kefir i jogurt uravnotežit će rad probave. Mikroorganizmi koji čine njihov sastav poboljšavaju crijevnu mikrofloru, pridonose prevenciji zatvora. Svježi sir niske masnoće preporučuje se hraniti prije spavanja, to će smiriti probavni sustav.

Sve komponente mlijeka su u omjeru potrebnom za organizam, što ima veliki učinak na zdravlje.

Ovo je vrijedan proizvod koji sadrži masti životinjskog podrijetla, koje igraju ulogu u izgradnji tkiva dječjeg tijela. Žumanjak sadrži vrijedne vitamine topive u mastima koji podržavaju rast i optimiziraju rad unutarnjih sustava. Minerali pomažu održati kožu zdravom.

Bebu možete hraniti kokošjim jajima u količini od 1-2 komada 4 puta tjedno, a prepeličjim jajima jednom dnevno.

Jaje je dijetetski proizvod. Prvi put ujutro treba dati žumanjak veličine graška, a navečer pripaziti na moguće negativne reakcije. Protein se hrani starijoj djeci.

Prepeličja jaja su vrijednija od kokošjih jaja u smislu hranjivih svojstava, ali nema temeljne razlike u prednostima.

Meso

Bez određene norme, prehrana malog djeteta u dobi od 1 godine bit će neadekvatna: neće moći pravilno rasti i razvijati se. Meso je neizostavan izvor proteina, aminokiselina koje tijelo ne sintetizira. Poboljšava hematopoetsku funkciju zbog sadržaja lako probavljivog željeza, sprječava razvoj anemije.

Preporučljivo je diverzificirati jelovnik nemasnom govedinom, svinjetinom, puretinom, piletinom. Zec je savršen.

Svaki dan trebate hraniti meso u količini od 100 grama. Preporučljivo je uzimati hranu ujutro zbog dugotrajne asimilacije. Može se hraniti s keksima. Preporuča se odbiti kobasice. Za svakodnevnu prehranu prikladne su i dječje mesne konzerve.

Prednosti tekućine

Voda je bitna komponenta mnogih tjelesnih procesa. Bez njega je dobar metabolizam nemoguć. Dehidracija je uzrok bolesti, osobito kod djece.

Za vrućeg vremena dolazi do obilnog znojenja, pa tijelo gubi veliku količinu tekućine. Kako bi se to izbjeglo, preporuča se da dijete često pije vodu. Dok beba još ne može prijaviti želju za pićem, vi sami trebate povremeno ponuditi. Ne možete piti tijekom obroka, jer tekućina razrjeđuje želučani sok, a apsorpcija hranjivih tvari će se pogoršati.

Preporučuje se piti vodu zagrijanu na tjelesnu temperaturu, jer je hladna tekućina uzrok upale krajnika i grkljana. Pijenje se može diverzificirati gotovim dječjim sokovima. Kompot je također koristan za rastuće tijelo. Sadrži esencijalne vitamine i minerale. Piće savršeno gasi žeđ, međutim, preporučljivo je smanjiti količinu šećera u kompotu ili ga potpuno izbaciti: zbog visokog sadržaja vitamina C može iritirati želučanu sluznicu.

Kompot neće zamijeniti svježu vodu, pa mrvice treba zalijevati kada se ukaže potreba.

Koliko puta jesti

Pedijatri savjetuju hranjenje 5 puta dnevno, po mogućnosti ograničenje na 4 puta. Raspored prehrane malog djeteta u dobi od 1 godine ovisi o rutini koju ono uspostavi. Gledajte, onda ćete shvatiti kako se hraniti.

Na čuvanju želuca

Nemojte davati isti obrok tijekom dana. S tjesteninom je bolje pričekati. Njihova nutritivna vrijednost je minimalna, a opterećenje želuca ogromno. Ako odlučite započeti komplementarnu hranu s takvim proizvodima, onda svakako od durum pšenice.

Dopušteno je dodati bijeli kruh u jelovnik, postupno se navikavati na raženi i crni kruh.

Prateći dijetu djeteta od 1 godine, probavni sok se luči do trenutka uzimanja obroka. To utječe na bolju probavljivost, potiče apetit. Preporučljivo je doručkovati od 8-9 sati ujutro. Grickanje treba izbjegavati.

Podjela hrane za taj dan

Hrane mrvice gotovo svime osim bjelanjka, slatkiša, dimljene, začinjene hrane. Razni proizvodi imaju optimalno vrijeme unosa, tako da je tijelu lakše probaviti hranu, apsorbirati maksimalnu količinu hranjivih tvari.

Srdačna hrana se dobro apsorbira ujutro. Najbolje vrijeme za meso i ribu je ručak. Mliječni proizvodi uvijek se dobro probavljaju.

Neophodno je uravnotežiti prehranu za esencijalne hranjive tvari. Ako hranite slične namirnice, trebali biste smanjiti udio svake. Proteini, masti, ugljikohidrati su potrebni svakodnevno.

Kuhanje hrane

Za kuhanje se povrće, meso, riba preporuča kuhati, pirjati, peći. Začine i sol treba izbjegavati. Korisno je pirjati mrkvu, luk u tavi s malom količinom vode za pripremu juhe.

Poželjno je mljeti hranu, postupno dodajući komadiće za razvoj žvakanja. Glavna stvar je da priprema bude čista. Potrebno je naučiti mališana da opere ruke prije jela.

Ako je beba alergična

Uz intoleranciju na određene namirnice, željena raznolikost je uvelike smanjena. Potpuno isključeni: med, agrumi, crvene bobice, čokolada, slatkiši, riba, orasi. Kao i brašno, mlijeko, jaja, rajčice, pileće meso.

U teškim slučajevima trebate se posavjetovati s liječnikom. On će propisati testove za alergene.

Mudro biramo hranu

Započinjemo doručkom bogatim proteinima i ugljikohidratima: kajgana, kaša, juha, jaja, svježi sir.

Za desert dajte voćni pire, voćni napitak. Potiče se proizvodnja probavnih enzima, želudac se priprema za daljnji unos hrane.

Za ručak beba može jesti riblju juhu, nemasnu juhu s mesom, pire od povrća.

Za popodnevnu užinu možete ponuditi mlijeko, jogurt, dati palačinke, kolačiće.

Bolje je večerati s laganim žitaricama ili povrćem.

Čaša nemasnog kefira prije spavanja.

Jednogodišnje dijete treba unijeti 1300 kcal dnevno. Količina hrane je 1250 ml dnevno.

Ne mogu hraniti:

• pržena,
• podebljano
• kobasice,
• egzotično voće,
• dimljeno meso,
• slatkiši,
• proizvodi s bojama, okusima,
• gljive.

Nijanse

Djeca hranjena adaptiranim mlijekom prelaze na redovitu hranu na isti način kao i vršnjaci mliječni. Prehrana djeteta u dobi od 1 godine ne razlikuje se od unosa hrane dojenčeta.

Treba napomenuti da je dijete sada postalo aktivnije, duže je budno, što znači da su potrebne promjene u prehrani. Nije potrebno hraniti noću. Da bi beba bila gladna, dovoljno je napraviti razmak između obroka od 4-5 sati. Ova metoda pomoći će vam da se prilagodite dječjem vrtiću.

Ispravno predstavljamo nove proizvode

Trebali biste početi hraniti u malim obrocima. Potrebno je promatrati reakciju tijela, posebno za osobe koje pate od alergija. Istodobno, zabranjeno je uvesti nekoliko nepoznatih proizvoda, inače je nemoguće saznati što je dalo negativnu reakciju na bebu. Trebali biste prestati hraniti novu hranu ako imate blagu alergijsku reakciju u obliku osipa na licu ili tijelu.

Naravno, beba može odbiti neka jela. Ne možete prisiliti da u potpunosti pojedete dio: dijete se mora naviknuti na novi proizvod. Uzmite u obzir preferencije svoje bebe.

Desert

Razumna količina slatkiša neće naštetiti vašem zdravlju. Hrani se hrabro marmeladom, marshmallows, marshmallows. Kušajte med s velikom pažnjom jer je alergen. Što je najvažnije, desert ne smije zamijeniti puni obrok.

zdrav doručak

Kašica je zdrava hrana za mrvice. Dolazi s mlijekom i bez mlijeka. Preporučljivo je izbjegavati hranjenje bebe jednim obrokom cijeli dan.

Obavezno naučite bebu da jede juhu, jer poboljšava probavu, ispunjava zahtjeve za hranjivim tvarima, jer dijetalna hrana neće preopteretiti tijelo. Preporuča se napustiti luk i mrkvu prepečene na ulju. Minimizirajte količinu soli.

Juha je obilje ljekovitog povrća koje sadrži vitamine, minerale, biološki aktivne komponente. Vlakna su važna za optimalnu probavu i poboljšavaju pokretljivost crijeva. Svakodnevno hranjenje pomoći će u izbjegavanju smetnji u probavnom traktu. Juha pomaže vratiti ravnotežu vode - ovo je prekrasan način za poboljšanje dobrobiti!

Započnite dan kako želite!

Optimalan jutarnji obrok je porcija zobenih pahuljica! Izvrstan poticaj energije pomaže obnoviti zalihe minerala i vitamina važnih za tijelo. Glavna prednost je jednostavnost pripreme - kuha se vrlo brzo. Kaša je obogaćena elementima u tragovima kao što su fosfor, kalij, mangan. Uključuje fluor, jod, cink, željezo.

Započeti jutro zobenom kašom znači dati veliki doprinos zdravlju bebe koja raste. Dobrobiti kaše su neprocjenjive. Postoji pozitivan učinak na koštano tkivo, poboljšava se rad mozga i živčanog sustava, probavni trakt počinje optimalno funkcionirati.

Zobena kaša je jednostavno neophodna za stabilno funkcioniranje imunološkog sustava. Željezo, koje je njegov dio, zauzima važno mjesto u hematopoezi.

• Mlijeko ne treba kuhati duže od 3 minute. Prilikom dodavanja proizvoda u žitarice i juhe, treba ga sipati vruće.
• Meso se peče u komadu. Nakon kuhanja samljeti.
• Koru je potrebno guliti tanje kako bi se sačuvali vitamini.
• Tekućina unosi hranjive tvari. Bolje je oguljeno povrće jednostavno isprati tekućom vodom, ali ne ostavljajte ga u njoj dugo vremena.

U procesu upoznavanja s raznolikom hranom ne smije se naštetiti rastućem tijelu. Poželjno je da nova prehrana ne uzrokuje patnju bebe.

Ukratko, možemo navesti principe potrebne za hranjenje:

• Bolje je započeti komplementarnu hranu kada su mrvice dobrog zdravlja. Tijekom cijepljenja preporučuje se suzdržati se od njega.
• Uvjete i redoslijed utvrđuje stručnjak. Postoje utvrđeni prioriteti koji moraju biti usklađeni s individualnim razvojem bebe.
• Novo jelo uvodi se postupno. Manifestacija negativne reakcije znači ukidanje komplementarne hrane na neko vrijeme.
• Za privikavanje na nove proizvode možete koristiti već gotovu hranu u teglicama čiji je sastav posebno odabran za potrebe mališana.

konzervirana hrana

Suvremeni mahniti tempo života diktira svoja pravila, ostavljajući malo vremena za kuhanje za djecu. U pomoć će doći gotovi proizvodi u konzerviranoj hrani. Usitnjeni su, termički obrađeni.

Razlozi za odabir ovog proizvoda:

• Velika ušteda vremena. Porciju hrane dovoljno je podgrijati ili razrijediti vodom.
• Homogena kašasta konzistencija.
• Velike tvrtke proizvode ekološki prihvatljive proizvode. Nije uvijek moguće biti siguran da proizvodi s tržišta ne sadrže štetne tvari.
• Pakiranje sadrži podatke o proizvođaču, rok valjanosti, sastav.
• Razno meso - od kunića do puretine. U svakoj trgovini uvijek postoji nešto što će zainteresirati potrošača.
• Pripremljeno strogo prema GOST-u, što znači da je sigurno.
• Gotova dječja konzervirana hrana lako se transportira. Postoji zapečaćeno pakiranje. Može se dugo čuvati.

Veliki nedostatak je što takvo zadovoljstvo nije jeftino. Sastav takvih jela može sadržavati palmino ulje, što je štetno za probavu bebe.

Prednosti domaće hrane:

• Svježi sastojci.
• Povjerenje u čistoću pripreme hrane.

Jedina mana je što takva hrana ne stoji dugo u hladnjaku.

Ako se beba ne želi upoznati s novom hranom, preporuča se slijediti savjete:

• nahraniti gladnu bebu;
• pomiješajte proizvod s mlijekom ili formulom;
• saznajte preferencije okusa bebe;
• nemojte forsirati hranu;
• sjesti za stol s bebom;
• uzmite u obzir fiziološko stanje djeteta: muče li vas kolike, režu li se zubi, postoje li bolesti.

Odgajati bebu je lako. Pravi izbor recepata za kuhanje, slijedeći preporuke, jamči dobar razvoj bebe. Ako ne kršite norme, tada će prehrana djeteta u dobi od 1 godine postaviti snažne temelje za budućnost.

Dječji organizam raste, poboljšavaju se njegove funkcije, povećava se kognitivna i motorička aktivnost bebe, povećava se potreba za energijom. Svi ovi razlozi utječu na prehranu djeteta, koja se već bitno razlikuje od prehrane djece prve godine života.

Što se događa s tijelom djeteta od godinu do godinu i pol?

U ovoj dobi, aparat za žvakanje nastavlja se razvijati kod djece, pojavljuje se dovoljan broj zuba - do dobi od 1,5 godine bebe bi već trebale imati 12 zuba. Povećava se i aktivnost probavnog soka i enzima, ali njihove funkcije još uvijek ne postižu punu zrelost. Volumen želuca se povećava - od 200 do 300 ml. Pražnjenje želuca događa se u prosjeku nakon 4 sata, što vam omogućuje da jedete 4-5 puta dnevno.

Dnevna količina hrane (isključujući popijenu tekućinu) za bebe od godinu do godinu i pol je 1200-1250 ml. Ovaj volumen (uključujući sadržaj kalorija) raspoređuje se između obroka otprilike u sljedećem omjeru: doručak - 25%, ručak - 35%, popodnevni čaj - 15%, večera - 25%. Volumen jednog obroka može biti 250 ml, uzimajući u obzir 5 obroka dnevno, i 300 ml sa 4 obroka dnevno.

Kako hraniti dijete od godinu dana?

Za djecu od 1-1,5 godina poželjna su jela kašaste konzistencije. Ako su djetetu do ove dobi izbili zubi za žvakanje (mliječni kutnjaci), mogu mu se ponuditi cijeli komadi hrane veličine ne više od 2-3 cm, kod djeteta se razvija percepcija okusa, počinju se stvarati stavovi prema hrani, prve ovisnosti i navike. . Beba počinje razvijati uvjetni refleks hrane u vrijeme jela, koji osigurava dovoljno, ritmično lučenje probavnih sokova i dobru apsorpciju hrane. Zato je važno slijediti dijetu, proširiti prehranu uvođenjem novih namirnica i jela.

Povećava se kognitivna i motorička aktivnost djeteta, a s time se povećava i potrošnja energije tijela. Fiziološka potreba za energijom u dobnoj skupini od 1 do 1,5 godine iznosi prosječno 102 kcal po 1 kg tjelesne težine. Uz prosječnu tjelesnu težinu od 11 kg, to je 1100 kcal dnevno.

Glavni zahtjevi za prehranu djeteta nakon godinu dana - raznolikost i uravnoteženost osnovnih hranjivih tvari (proteini, masti, ugljikohidrati, minerali, vitamini). Potrebne su kombinacije jela od povrća, svježeg sira, sira, mlijeka, mesa životinja i ptica, jaja, žitarica i proizvoda od brašna.

Osnova bebine prehrane od 1 do 1,5 godina- to su proizvodi s visokim sadržajem životinjskih bjelančevina: mlijeko, mliječni i kiselo-mliječni proizvodi, meso, perad, jaja. Jela od ovih proizvoda, kao i od povrća, voća i žitarica, dijete treba dobiti svakodnevno.

Mliječni proizvodi za djecu od godinu dana

U prehrani bebe starije od 1 godine veliku ulogu ima mlijeko, mlijeko i mliječni proizvodi. Sadrže lako probavljive proteine, masti, vitamine, minerale. Fermentirani mliječni proizvodi sadrže bakterije mliječne kiseline koje reguliraju rad probavnog trakta, pozitivno utječu na crijevnu mikrofloru, poboljšavaju probavu i jačaju imunitet djeteta. Mlijeko, kefir, jogurt treba uključiti u svakodnevnu prehranu zdravog djeteta, a vrhnje, svježi sir, kiselo vrhnje i sir mogu se koristiti nakon jednog ili dva dana.

Za djecu s normalnom tjelesnom težinom nisu prihvatljivi proizvodi sa smanjenim postotkom masti, u prehrani se koristi mlijeko 3,2% masti, kefir 2,5-3,2%, jogurt 3,2%, kiselo vrhnje do 10%, skuta, poput mliječnih proizvoda, i kremasto - 10% masti. Ukupna količina mlijeka i mliječnih proizvoda treba biti 550-600 ml dnevno, uzimajući u obzir pripremu raznih jela. Od toga, 200 ml kefira namijenjenog dječjoj hrani dijete može dobiti dnevno. Za bebe s intolerancijom na proteine ​​kravljeg mlijeka najbolje je odgoditi upoznavanje s punomasnim mlijekom za kasniji datum (do 2-2,5 godine) i umjesto toga nastaviti koristiti formule za drugu polovicu života (izrađuju se od punomasnog mlijeka). mlijeko u prahu bez dodatka sirutke).

Bebe od godinu dana mogu dobiti samo specijalizirani dječji mliječni (ne kremasti) jogurt s umjerenim sadržajem masti i ugljikohidrata u količini do 100 ml dnevno. Svježi sir, kao izvor bjelančevina i kalcija, potreban je djeci unutar 50 g dnevno. Kiselo vrhnje ili vrhnje 5-10 g može se koristiti za pripremu prvih jela, tvrdi sirevi do 5 g u zdrobljenom obliku koriste se u prehrani bebe druge godine života nakon 1-2 dana.

Smiju li djeca jesti jaja?

Definitivno da, ako nema medicinskih kontraindikacija, kao što je intolerancija na hranu, diskinezija (abnormalne kontrakcije) bilijarnog trakta). Jaja se bebi daju tvrdo kuhana ili dodaju raznim jelima, u dnevnoj količini od 1/2 kokošjeg jajeta ili 1 prepelice. Do godinu i pol dana preporuča se koristiti samo tvrdo kuhani žumanjak, miješajući ga s pireom od povrća.

Kakvo meso može dijete?

S godinama se količina u prehrani postupno povećava. meso. Konzervirano meso, mesni sufle, mesne okruglice, mljeveno meso od nemasne junetine, teletine, svinjetine, konjetine, kunića, piletine, puretine u količini od 100 g mogu se djetetu davati dnevno, po mogućnosti ujutro, s obzirom na njihovo dugo razdoblje asimilacije. . Proširenje prehrane događa se uvođenjem iznutrica - jetre, jezika i dječjih kobasica (na pakiranjima je naznačeno da su namijenjene maloj djeci). Kobasice - nisu uključene u popis "dopuštenih" proizvoda.

Riblji dan: kakvu ribu odabrati za dječji jelovnik?

Uz dobru toleranciju i odsutnost alergijskih reakcija u prehrani dijete uvode se nemasne morske i riječne sorte riba (pollak, oslić, bakalar, vahnja) u obliku ribljih konzervi, ribe i povrća za dječju hranu, riblji sufle 30-40 g po prijemu, 1-2 puta tjedno.

Ne možete pokvariti kašu s maslacem

Biljno ulje u dnevnoj dozi od 6 g, poželjno je koristiti sirovo, dodajući u piree od povrća i salate. Životinjske masti dijete prima s vrhnjem i maslac (dnevna stopa do 17 g). Usput, u prehrani djece starije od godinu dana i dalje se preporuča široko koristiti hranu bez glutena. kaša (heljda, riža, kukuruz), postupno uvođenje zobene kaše. Kašu se preporučuje davati jednom dnevno u količini od 150 ml. Do 1,5 godine djetetu ne biste trebali nuditi tjesteninu bogatu ugljikohidratima.

Skup proizvoda za djecu od 1-1,5 godina trebao bi uključivati kruh razne vrste raženog brašna (10 g/dan) i pšeničnog brašna (40 g/dan) Kolačići i keksi mogu se davati 1-2 komada po obroku.

Za djecu radimo jelovnik od voća i povrća

Povrće važan je kao izvor ugljikohidrata, vitamina, mineralnih soli, dijetalnih vlakana, te bi se trebao široko koristiti u prehrani djece od 1 do 1,5 godine u obliku pirea od povrća. Dnevni volumen jela od povrća od kupusa, tikvica, mrkve, bundeve s dodatkom luka i začinskog bilja je 200 g. I jela od krumpira - ne više od 150 g, jer. bogat je škrobom koji usporava metabolizam. Maloj djeci, kao i djeci s funkcionalnim smetnjama probavnog trakta, ne treba davati češnjak, rotkvicu, rotkvicu i repu.

U nedostatku medicinskih kontraindikacija (na primjer, alergija na hranu), djeca bi trebala dobiti 100-200 g svježeg dnevno. voće i 10-20 g bobice . Također imaju koristi od raznih sokova od voća, bobica (po mogućnosti bez šećera) i povrća, juha od šipka (do 100-150 ml) dnevno nakon jela. Ne preporuča se koristiti žele u prehrani male djece, jer nepotrebno obogaćuju hranu ugljikohidratima, a njihova je hranjiva vrijednost niska.

Kompot neće zamijeniti vodu

Ne zaboravi to dijete treba unositi dovoljno tekućine. Ne postoje norme za količinu dodatne tekućine, trebate pojiti bebu na zahtjev (tijekom hranjenja, između hranjenja). Djetetu je najbolje ponuditi prokuhanu vodu, vodu za piće za bebe, slabe čajeve ili dječje čajeve. Slatka pića - kompoti, voćni napici, sokovi ne nadoknađuju nedostatak tekućine, a šećer koji je dio njih smanjuje apetit, povećava opterećenje gušterače dijete. Pobrinite se da bebi bude dostupna tekućina između podoja.

Kuhanje za djecu trebalo bi biti ispravno

I nekoliko riječi o obradi hrane: za dijete do 1,5 godina. Kaše, juhe pripremaju se u obliku pirea, povrće i voće u obliku pire krumpira, meso i riba u obliku mekog mljevenog mesa (jednom propuštenog kroz mlin za meso) ili u obliku souffléa, parnih kotleta, mesnih okruglica. Sva se jela pripremaju kuhanjem, dinstanjem, parenjem, bez dodavanja začina (papra, češnjaka i dr.). Hranite bebu žlicom i pijte iz šalice.

Dnevni volumen hrane je 1200-1250 ml. Kalorični sadržaj dnevne prehrane je 1200 kcal.

Doručak: Kaša ili jelo od povrća (150 g); jelo od mesa ili ribe, ili kajgana (50 g); mlijeko (100 ml)

Večera : Juha (50 g); jelo od mesa ili ribe (50 g); ukras (70 g); voćni sok (100 ml)

Popodnevni čaj : Kefir ili mlijeko (150 ml); kolačići (15 g); voće (100 g)

Večera: Jelo od povrća ili kaša, ili složenac od svježeg sira (150 g); mlijeko ili kefir (150 ml)

Primjer jelovnika za 1 dan:

Doručak : Mliječna kaša s voćem; Kruh

Večera: Juha od pirea od povrća; pire od povrća od cvjetače s mesom; keksi; Voćni sok.

Popodnevni čaj : Jogurt ili biokefir; dječji kolačići.

Večera: Svježi sir ili mlijeko; pire od voća ili povrća.

Za noć : Kefir.

Punomasno mlijeko je mlijeko u čijoj preradi niti jedan njegov sastojak (bjelančevine, masti, ugljikohidrati, vitamini i mineralne soli i dr.) nije kvalitativno i/ili kvantitativno promijenjen.

Bezglutenske žitarice - žitarice koje ne sadrže gluten - biljni protein nekih žitarica: raž, ječam, zob, pšenica (od kojih se pravi griz), koji kod male djece može uzrokovati oštećenje stanica tankog crijeva - celijakija i alergijski reakcije, budući da bebe imaju manjak enzima peptidaze koji razgrađuje gluten.