Dječji meni za djecu stariju od 6 godina. Svečani dječji meni

Obavezan dio gotovo svakog odmora je hrana. Ni dječji rođendani nisu iznimka. Ali ako odrasli gosti obraćaju više pažnje na okus i originalnost jela, onda su djeca također zainteresirana za njegovu lijepu prezentaciju, kao i opći dizajn svečanog stola. Zadržimo se na tome detaljnije, jer je ukrašavanje stola za dječji rođendan jedna od važnih faza pripreme praznika.

Kako bi postavka rođendanskog stola izgledala elegantno, mora biti izrađena u određenom stilu. Možete se posavjetovati sa svojim djetetom i zajedno odabrati stil njegovog budućeg odmora. Sigurno vaše dijete ima omiljene likove iz crtića ili knjiga u čijem stilu možete ukrasiti događaj. Ako ne pronađete nijednu ili se ne možete odlučiti za jednu opciju, onda je bolje odabrati jednu shemu boja, na temelju koje odabirete detalje za postavljanje stola.

Namještaj

Ovdje postoje dva glavna zahtjeva - praktičnost i sigurnost. Budući da se radi o dječjoj zabavi, stol i stolice moraju odgovarati dobi gostiju i slavljenika. Malo je vjerojatno da će se mladi gosti osjećati ugodno za "odraslim" visokim stolom. Stolice također trebaju biti udobne i stabilne.

Nakon što smo se odlučili za namještaj, počnimo ga ukrašavati za praznike, naime ukrašavati stolice. Navlake za stolice izgledaju vrlo elegantno, ali šivanje kompleta navlaka za stolice uoči rođendana je problematično i financijski skupo, pa postoji jednostavnija opcija - vezivanje mašni od šifona ili tila na njihovim leđima. Ovaj će dizajn biti posebno relevantan za rođendan djevojke.

Drugi način da ukrasite svoj namještaj je vješanje papirnatih girlandi. Mogu se koristiti za ukrašavanje stolica i stolova.

Stolnjak

Prekrasan, elegantan stolnjak neizostavan je atribut svečanog stola, ali kada je u pitanju dječji rođendan, izbor stolnjaka također ima svoje nijanse. Prije svega neka bude od materijala koji se lako pere, jer tamo gdje su djeca mrlje su neizbježne. Ako u kućanstvu nemate takav stolnjak, stavite onaj koji imate, ali ga prekrijte prozirnom muljem. Ili čak zamijenite stolnjak uljanom platnom, ali odaberite onaj koji stilom i bojom odgovara temi praznika.

Čak se i na dječjim zabavama ponekad dogode incidenti kada netko od gostiju slučajno ili namjerno povuče rub stolnjaka pa sav sadržaj stola završi na podu. Kako biste izbjegli takvu smetnju, čvrsto pričvrstite stolnjak. Kao opciju, zavežite njegove kutove za noge stola.

Ponekad možete i bez stolnjaka tako da ispod svakog pribora za jelo stavite platnenu ili papirnatu salvetu, a rub stola ukrasite nekom vrstom platnene suknje.

Posuđe

Ako su djeca već odrasla i znaju kako se nositi s lomljivim predmetima, tada na stol možete staviti običan set koji odgovara shemi boja. Ali ako pozivate djecu od oko tri godine, onda je bolje da ih zaštitite i postavite stol plastičnim ili jednokratnim posuđem. Danas u prodaji postoji mnogo opcija za slatke setove od plastike, posuđe za jednokratnu upotrebu u boji, tanjure i čaše od laminiranog kartona s različitim dizajnom i uzorcima. Takva jela mogu se uskladiti s cjelokupnim stilom praznika, a djeca ih neće slomiti. A ako odaberete jednokratno posuđe, dobit ćete još jedan bonus - nećete ga morati prati nakon praznika.

Druga opcija je metalno posuđe. Ali ne one vintage zdjele i šalice, odlučite se za moderniju opciju. Djeca će obožavati ovo jelo, jer ga nemaju kod kuće. A ako planirate zabavu u piratskom stilu, tada će metalna jela biti vrlo prikladna.

Dekoracija posuđa

Čak i običnog dana djeca su spremnija pojesti nešto što je lijepo i kreativno dekorirano, a još više za blagdan treba biti kreativan u serviranju jela. Postoji mnogo opcija za ovo posluživanje: sendviči u obliku neke životinje ili s malom rajčicom u obliku bubamare, pire krumpir poslagan na tanjur u obliku smajlića ili kotlet s očima i usta iscrtana kečapom.

Nareske od mesa ili povrća također možete dizajnirati na originalan i nestandardan način. Mlade goste sigurno će zanimati takva jela, čak i ako su sama jela jednostavna i nekomplicirana.

Još jedna zabavna ideja je dodati boju nekim jelima. Na primjer, u tijesto za palačinke možete dodati sok od cikle ili mrkve i tada će uobičajeno jelo zasjati novim bojama. Uostalom, puno je zanimljivije jesti ružičastu ili narančastu palačinku.

Dekoracija pića

Ovdje također možete pokazati svoju maštu. Djeca će kod kuće piti voćni sok iz čašica, a vi im ponudite da ga piju iz bočica za dječje sokove ili bilo koje druge male bočice zanimljivog oblika. Prethodno sastavite nekoliko ovih boca, uklonite tvorničke naljepnice s njih i zalijepite ih sami, u skladu s temom i stilom praznika. Također, ne zaboravite na slamke - djeca vole piti kroz njih.

Raznobojne plastične čaše također su prikladne za piće. Nemojte uzimati jednokratne, postoje plastične čaše za višekratnu upotrebu koje izgledaju prilično elegantno, a izbor boja pomoći će vam da odaberete one prikladne za vaš odmor.

Nije nova, već pomalo zaboravljena ideja: rubove čaše navlažite vodom i umočite u šećer - dobit ćete prekrasan mraz na staklu. Ova je ideja posebno relevantna za zimske rođendane.

Slatki stol

Tradicionalno možete poslužiti deserte na kraju gozbe, uklanjajući glavna jela sa stola. Ali ovo je dječji praznik, a djeca jako vole slatkiše i spremna su ih jesti u bilo koje vrijeme, pa je vrijedno organizirati poseban stol sa slatkišima u obliku bombona koji su svi voljeli u posljednje vrijeme. Takav slatki stol postavljen je na mali noćni ormarić ili komodu i ukrašen natpisima, balonima, vijencima i drugim dekorom. Slatkiš stavljaju uza zid koji također ukrase komadom tkanine ili papira.

Stavite male kolačiće, lizalice, čokoladice, bombone i medenjake u čokoladicu. Svi slatkiši na takvom slatkom stolu poslužuju se u elegantnim jelima, a sam stol ukrašen je figuricama i cvijećem. Budući da je naš odmor za djecu, figurice se mogu zamijeniti figurama likova iz crtića i malim igračkama, a svježe cvijeće prekrasnim razglednicama i slikama.

Postavite male kartonske ili plastične kutije u blizini bombonijere kako bi gosti mogli ponijeti poslastice sa sobom nakon zabave. Takve kutije također mogu biti ukrašene u stilu događaja.

Pribor

Ove ugodne male stvari također postavljaju raspoloženje za odmor. Čak i jednostavne salvete ili naljepnice na slamkama mogu stvoriti svečanu atmosferu i dodati svoj štih. Stoga nemojte zanemariti njihov izbor. Ako možete kupiti samo salvete, onda možete napraviti iste naljepnice za sok ili slamke vlastitim rukama. To je lako učiniti - pronađite predložak, isprintajte ga i izrežite.

Jednako je jednostavno napraviti nadjev za slatkiše - pronađite tematski dizajn, isprintajte ga, izrežite krugove i pričvrstite ih na drveni ražanj. Ovi preljevi ukrasit će vaše slastice. Obično se koriste za ukrašavanje kolača i kolača.

Tu su i veliki toperi. Obično ih izrađujem od drveta, tako da nije lako sami napraviti takav toper; bolje je povjeriti ovaj zadatak profesionalcu. Izrađuju se u obliku riječi. To može biti ime rođendanske osobe, samo tematska riječ ili izraz "Sretan rođendan". Ovaj topper može se koristiti više puta, tako da jednom naručivanjem imat ćete gotov dekor za sljedeće blagdane.

Zaključak

U članku je navedeno samo nekoliko ideja za postavljanje dječjeg rođendanskog stola; dizajn poslastica ograničen je samo vašom maštom. Neka Vaš odmor Vama i Vašim malim gostima ostane u najljepšem i dugom sjećanju, a slavljenik neka se raduje svom sljedećem rođendanu!

Ovaj članak koristi slike s Pinterest.com

Svečani dječji stol

Pozicija i mjesto rada: učitelj, MDOU kombinirani dječji vrtić br. 193, Yaroslavl
Opis i svrha materijala: Svi razumiju da djeca ne mogu i ne smiju jesti jela za odrasle. Imaju posebnu prehranu. Djeci nije dopuštena majoneza (ako baš želite, možete je napraviti kod kuće), ljuti umaci, a nedopustiva im je i kombinacija proizvoda od kojih ponekad pripremamo. Ovaj materijal je predstavljen kao pomoć roditeljima i bakama i djedovima. Recepti predloženih jela su jednostavni za pripremu, estetski ugodni i ukusni. Ono što je važno je da su dizajnirani posebno za djecu.

Bliži li se dječji rođendan, samo dječja druženja ili novogodišnji praznici, vrijeme je da svoje male goste iznenadite šarenim, ukusnim jelima. Glavna stvar u organizaciji dječjeg blagdanskog stola je da je ukusan, zdrav, originalan i poželjan, a ne oduzima puno vremena i truda. Nudim nekoliko savjeta i recepata koji će pomoći u rješavanju ovog problema.

Voćni ćevap
Voće narezati na komadiće (jabuke, kruške, polovice šljiva - bilo koje) ili cijele bobice, staviti na isti štapić i ili umočiti u otopljenu čokoladu i ostaviti da se stegne, ili umočiti u tijesto, kao za palačinke, i pržiti u tavi. , i pospite šećerom na vrhu brašna.
Druga opcija je zadovoljavajuća, ali malo kompliciranija.

Zatvoreni sendviči
Za 4 sendviča: 8 komada bijelog kruha, 50 grama maslaca, 8 komada sira Cheddar (veličine kruha) (možete ga zamijeniti drugim sirom, uzmite i feta sir), 4 komada šunke.
Svaki komad kruha namažite maslacem. Na 4 komada kruha stavite kvadrat sira i komad šunke. Sezona. Na vrh stavite drugi komad sira. Pokrijte drugim komadom kruha. Zagrijte ulje u tavi i pržite sendviče dok ne porumene i postanu hrskavi. Izrežite različite oblike iz sendviča kalupom za kekse. Odozgo stavite povrće.

Košarice sa salatom
2 šalice glatkog brašna, 200 grama maslaca, 2 jaja, 2 žlice kiselog vrhnja, soli po ukusu.
Brašno i maslac nasjeckajte, dodajte jaja i kiselo vrhnje, zamijesite tijesto i ostavite u hladnjaku 10 minuta. Kalupe namazati uljem. Tijesto razvaljajte u sloj debljine 1/2 centimetra, razvaljajte na oklagiju pa stavite na kalupe, jedan do drugog u redove, pritiskajući oklagijom da dobijete krug od tijesto na svaki kalup. Prstima utisnite tijesto u kalup tako da unutrašnjost kalupa bude potpuno prekrivena ravnomjernim slojem tijesta. Kalupe stavite u lim za pečenje u pećnici, ispecite i ohladite.
Napunite košarice bilo kojom od salata.
Na primjer,

Salata "Delicious"
400 grama jabuka, 300 grama mrkve, 150 grama oraha, kiselo vrhnje.
Jabuke ogulite i narežite na tanke trakice.
Mrkvu naribati na krupnije rende, dodati sjeckane orahe, začiniti kiselim vrhnjem.

Salata "Brodovi"
Ova salata je vrlo lijepa na stolu i podsjeća na brodove.
Potrebno je uzeti 5 kuhanih jaja i prerezati ih po dužini na 2 dijela. Oslobodite bjelanjke od žumanjaka. U dublji tanjur stavite žumanjke, dodajte 0,5 konzerve bilo koje riblje konzerve u ulju i sitno nasjeckani luk.
Sve dobro izgnječite vilicom dok ne postane glatko. Po ukusu možete dodati soli i papra. Polovice bjelanjaka stavite na ravni tanjur i u udubljenja pažljivo žlicom stavljajte pripremljeno mljeveno meso. Prelijte kiselim vrhnjem ili domaćom majonezom (možete i jogurtom). Od tvrdog sira izrežite trokute u obliku jedra, zabodite ih u sredinu jaja.

Mini meringue
Za 12 meringue potrebno vam je: 4 bjelanjka, 250 grama šećera, 2 žlice brašna, 1/2 žlice vanilije, crvena prehrambena boja, 1 žlica vinskog octa, 375 grama šlaga, maline, borovnice i jagode za ukras, šećer u prahu.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Istucite bjelanjke dok ne postanu gusti. Dodajte šećer, žlicu po žlicu, neprestano miješajući dok sav šećer ne nestane. Velikom žlicom umiješajte brašno, vaniliju, nekoliko kapi prehrambene boje i ocat. Stavite pergament na lim za pečenje, pričvrstite oblik srca ili čašu na papir i ocrtajte obrise šest puta. Trebali biste dobiti šest nacrtanih srca ili krugova. Žlicom rasporedite smjesu u nacrtane oblike. Žlicom napravite udubinu u sredini svake meringue. Stavite u središnji dio pećnice i pecite na 150 stupnjeva 30 minuta. Nakon pola sata izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Kada se meringue ohlade još malo umutiti vrhnje. Na svaki meringue stavite po žlicu kreme i nadjenite voće. Odozgo pospite šećerom u prahu.

"jagode"
2 pakiranja vafla, 2 žlice kiselog vrhnja, sok od višanja.
2 pakovanja bilo kojih vafla propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa, dodati 2 žlice kiselog vrhnja, uvaljati u kuglice i oblikovati jagode. Svaki komad umočite u sok od višnje ili cikle, uvaljajte u šećer i stavite u hladnjak.

Punjene naranče
4 velike naranče, 200 grama sladoleda, 2 žlice nasjeckanih oraha.
Naranče poprečno prerezati na 2 dijela. Uklonite pulpu, očistite je od zrnaca i filmova, pomiješajte sa sladoledom i orasima. Smjesom napunite naranče i stavite u hladnjak.

Posuda za sladoled
Gotovo lisnato tijesto razvaljajte u pravokutni sloj, izrežite na dijamante, pažljivo premažite površinu žumanjkom, ne dodirujući bočne rubove (inače se neće dići). To će biti "brodovi".
Gotov "čamac" pažljivo prepolovite po dužini, unutra stavite kuglice sladoleda: pospite orasima, prelijte glazurom ili sirupom od bobičastog voća, pokrijte gornjom polovicom i stavite na stol.

Koktel od banane
500 grama prokuhanog ohlađenog mlijeka, 500 grama svježih banana, 200 grama šećernog sirupa, 10 jaja (po želji led).
Banane sitno nasjeckajte i stavite u čaše. U mikseru miksati mlijeko, sirup, jaja 1-2 minute i tom smjesom preliti banane.

Berry kefir
1 čaša kefira, šaka bilo kojeg (može smrznutog) bobičastog voća, 3 žličice šećera, 1-2 žličice nemasnog vrhnja.
Bobice zgnječite vilicom. Dodajte šećer i vrhnje. Sve dobro izmiješajte, ulijte smjesu u kefir i tucite mikserom oko minutu. Može se ukrasiti kišobranom.

Rolice od tikvica
1 tikvica, 0,5 šalice riže, 1 paprika, mrkva (začiniti paprom), kopar (par grančica), sol, soja umak za posluživanje.
Skuhajte rižu u slanoj vodi dok ne omekša. Dodajte sitno nasjeckano zelje. Tikvice narežite na tanke ploške i popržite u tavi dok ne porumene. Papriku narežite na tanke ploške, isto učinite s mrkvom (i pospite crnim paprom ako koristite nepripremljenu korejsku mrkvu).
Na vrh tikvica stavite rižu u ravnomjernom sloju, ostavljajući malo prostora pri dnu.
Stavite papriku i mrkvu u slobodan prostor na dnu.
Zamotajte tikvice u rolat. Narežite poprečno na komade debljine 2 centimetra.

Muffini s jabukama
90 grama margarina, 100 grama brašna, 70-80 grama šećera, 2 jaja, prstohvat soli, 1,5 kašičica praška za pecivo, 1 veća jabuka za fil + 1 za dekoraciju, pola kesice vanilije, cimet po ukusu , šećer u prahu.
Šećer, margarin i žumanjke izmiksati vilicom. Dodajte brašno, vaniliju, cimet i prašak za pecivo. Miješajte dok ne postane glatko. Jabuku ogulite i narežite na kockice. Bjelanjke istucite u pjenast snijeg s prstohvatom soli i dodajte u glavnu smjesu. Stavite u kalupe za muffine, puniti do 2/3. Rezačem (ili sjeckalicom) izrežite jabuke na pola kolutića. Ukrasite muffine komadićima jabuke savijajući ih u polukrug, poput latica ruže. Staviti peći 20 minuta na 180 C. Gotove muffine odmah posuti prahom.

Vruća čokolada
200 mililitara vrhnja (10%), 50 grama crne čokolade, 50 grama mliječne čokolade (možete koristiti samo crnu čokoladu), vanilija ili cimet po ukusu
Zagrijte vrhnje, dodajte sitno nasjeckanu čokoladu. Neprekidno miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Čim prokuha, pustite da se "puha" doslovno 1 minutu. Ulijte u šalice.

Kolač od krumpira
1 kilogram prhkih kolačića, 1,5 čaša mlijeka, 50 grama maslaca, orasi po ukusu, 2 žlice kakaa u prahu, kokosove mrvice (za premazivanje)
Izlomite kolačiće i provucite kroz mlin za meso s orasima. Dio kolačića (doslovno 2 žlice mogu ostati ako želite u to uvaljati krumpire). U kolačiće dodajte kakao i otopljeni maslac. Dodati mlijeko i miješati dok se ne dobije homogena masa poput plastelina.
Napravimo "loptice". Uvaljajte po želji - u smjesu od keksića i oraha ili kokos, a možete i ne uvaljati.

Trobojni žele
3 vrećice gotovog želea različitih boja, kipuća voda.
Ulijte sadržaj vrećice u bilo koju duboku posudu. Ulijte kipuću vodu (pogledajte omjere na vrećici). Miješajte dok se prah ne otopi. Isto radimo i s preostalim pakiranjima želea.
Usput, kada kupujete žele, uzmite svijetle boje, poput crvene, žute i zelene (prirodne). Kad se žele malo ohladi, izlijte prvi sloj i stavite u hladnjak. Čim se 1. sloj stvrdne, nanesite 2. sloj druge boje. Ponavljamo postupak sa hladnjakom, te filujemo 3. sloj.

Svaka majka puna ljubavi godišnje razbija glavu o tome što kuhati za rođendan svoje djece. Izbirljivi gosti često odbijaju uobičajeni obilni stol, pa se pri odabiru jelovnika trebate temeljiti na preferencijama djece. Rođendanska osoba trebala bi biti uključena u raspravu o jelima, tako da će se veza između generacija ojačati, a praznik će se održati na najvišoj razini.

Važna pravila

Hrana za "odrasle" može dovesti do težine u malim želucima i prejedanja, što će nesumnjivo pokvariti djetetov rođendan. Što skuhati za osjetljive trbuščiće? Nekoliko pravila pomoći će vam da odlučite:

• Potrebno je saznati od roditelja gostujuće djece o prisutnosti alergijskih reakcija i mogućih prehrambenih navika;
• dimljeni i jako začinjeni proizvodi strogo su zabranjeni; višak masnoće i kemijskih dodataka dovest će do težine i iritacije, tako da salama i svi dimljeni proizvodi ostaju bez "poziva" na odmor;
• previše opterećeni umak - majoneza - također ispada iz bijele liste, težak čak i za odrasle, može se zamijeniti dobrim kiselim vrhnjem ili nezaslađenim jogurtom;
• Začinjeni češnjak i luk trebaju biti svedeni na minimum, jer dječji trbuščići mogu biti mučeni plinovima;
• pretjerana briga za zdravu prehranu također nije prikladna na dječjoj (osobito dječačkoj) zabavi - posuđe u višeslojnoj foliji je nezgodno jesti, stoga morate riskirati samo uz odobrenje rođendanskog dječaka;
• egzotične ili neprovjerene proizvode treba isključiti;
• Dječji omiljeni gazirani sok također se uklanja s dječjeg stola - može se zamijeniti dobrim sokovima (najbolji su sokovi od jabuke i grožđa);
• deserti su glavni gost proslave, pa izboru poslastica treba pristupiti s Carlsonovom skrupuloznošću;
• Male igračke na čašama za sok izgledat će nestašno i privlačno - svako će dijete moći ponijeti djelić slavlja sa sobom.

Glavne komponente dječjeg stola

Svečani jelovnik za dječji rođendan mora se sastojati od prihvatljivog trija - svijetlih predjela, glavnog jela s malo masnoće i ukusnog deserta. Kao poticajan zalogaj možete odabrati kanapee, lagane porcionirane salate ili originalne sendviče.

"kiflice"

Kanapei u obliku kolutova šunke izgledaju šareno. Za njihovu izradu trebat će vam:

• 500 g nemasne šunke;
• 300 g nemasnog svježeg sira (ili tvrdog neslanog sira);
• 200 g kvalitetnog kiselog vrhnja;
• hrpa kopra (na zahtjev rođendanskog dječaka);
• masline (ili crne masline, ako ih djeca više vole).

Izrada kanapea

1. Šunka mora biti tanko izrezana na listiće. Svježi sir (sir) treba pomiješati sa začinskim biljem i kiselim vrhnjem (za one koji vole ljuto, možete dodati nasjeckanog češnjaka, ali vrlo malo).
2. Svaki list šunke je potrebno napuniti nadjevom od skute i zarolati u rolat. Čudesno predjelo morate pričvrstiti plastičnim ražnjićem sa sigurnim vrhom, na vrhu rolice bit će masline, njih treba nanizati prije same kobasice.
3. Rolice možete poslužiti na tanjurićima s listovima zelene salate i posutim maslinama.

Kanapei s rajčicama

Signor Tomato će vam reći što kuhati za rođendan svoje djece. Primjerice, kanapei na bazi rajčice savršeno će uljepšati dječji stol. Za ukusan zalogaj trebat će vam:

• 300 g svježih cherry rajčica;
• 2-3 komada prerađenog (domaćeg ili dobrog kupovnog) sira (sir za ljubitelje slanog);
• 150 g svježeg bosiljka.

Trešnja se mora prerezati na pola i staviti komad sira (brynza) između polovica. Prije nego što probušite "glavu" rajčice na ražanj, ukrasite je listom bosiljka. Ove ražnjiće možete staviti na tost s listovima iste zelene salate.

"Duga"

Koja druga originalna jela možete pripremiti za dječji rođendan? Na primjer, kanapei u obliku duge. Oni će ukrasiti svečani stol. Za kuhanje trebat će vam:

• 400 g malih domaćih jagoda;
• 500 g slatkih oguljenih mandarina;
• 300 g dobrog zrelog kivija;
• 500 g svježeg (kriške iz konzerve) ananasa;
• Po 300 g borovnica, grožđa i slatkih malina.

Kuhanje

1. Na dobro ulašteni drveni ražanj nanižite svijetle grudice - maline, aromatične borovnice i grožđe započinju dugu. Bobice treba slagati od najtamnijeg prema svjetlijem.
2. Slijedi kockica kivija, ananas je centralna figura, njegove kriške moraju biti najveće i najuočljivije, jagoda, kao najgušća i najšarmantnija, bit će zadnja.
3. Sočne kanapee poslužite nekoliko komada na čistom bijelom tanjuru. Šarenilo ovog jela privući će male gurmane za nekoliko sekundi.

Mini pizza

Vaše dijete će vam reći što možete pripremiti za rođendan svoje djece. Ako vaše dijete voli pizzu, stol možete jednostavno ukrasiti mini pizzom. Za pripremu će vam trebati:

• čaša nemasnog, ali visokokvalitetnog kefira;
• žličica (nepotpuna) sode i ista količina fine soli;
• žlica finog snježnobijelog šećera;
• pola čaše filtriranog biljnog ulja od provjerene tvrtke;
• 3-3,5 šalice dobrog brašna;
• 500 g pilećih prsa;
• tvrdi neslani sir;
• pasta od rajčice bez gorčine (bolje je pripremiti sami);
• zelenilo;
• masline bez koštica;
• brokula.

Izrada pizze

Prvi korak je napraviti tijesto:

1. Kako bi mali kritičari s lakoćom prihvatili tijesto za pizzu (a ono često kvari okus), morate ga mijesiti u velikom raspoloženju i potpuno se prepustiti procesu.
2. Kefir na sobnoj temperaturi treba pomiješati sa sodom, ovaj koktel treba ostaviti na stranu 12 minuta tako da soda potpuno reagira s česticama kefira, tada će tijesto postati zadivljujuće mekano.
3. Nakon pauze postupno dodajte šećer i sol u kefirnu masu i u tankom mlazu ulijte biljno ulje.
4. Cijelu smjesu treba dobro izmiješati, a zatim možete početi dodavati brašno. Nemojte sve izliti odjednom. S brašnom se mora pažljivo postupati. Bolje je uvesti male šake, bez prestanka miješanja smjese. Nakon što tijesto dobro umijesite (kada više nije ljepljivo, nego ostane rahlo), možete ga ostaviti da se ohladi u hladnjaku.

Drugi korak - napravite nadjev:

1. Punjenje pita ili pizza često je kamen spoticanja. Majke često razmišljaju o tome što skuhati nešto ukusno i zdravo za rođendan svoje djece. Tandem piletine i brokule idealno je rješenje problema.
2. Za punjenje mini-pizza potrebno je dobro prokuhati pileća prsa (tada će se riješiti masnoće) i narezati na male komadiće.
3. Brokulu i masline morate sitno narezati. Masline se ne smiju rezati na kolutiće, prikladnije je jesti pola kolutića.
4. Sir treba naribati na sitno ribež. Budući da je pizza prilično mala, veliki komadi se možda neće dobro otopiti.

Završna faza:

1. Tijesto je potrebno tanko i ravnomjerno razvaljati i optimalno iskoristivši prostor na njemu oblikovati površine za kore za pizzu. U tome će vam pomoći male zdjelice od pola porcije ili velike šalice - sve ovisi o dječjem apetitu.
2. Zatim rasporedite nadjev i stavite pizzu u zagrijanu pećnicu 15-20 minuta.

Pire od jagoda

Što pripremiti za dječji rođendan kao desert? Ovo pitanje utječe ne samo na ukuse djece, već i na vremenske uvjete tijekom proslave. Tijekom vrućih mjeseci treba dati prednost laganim poslasticama. Dakle, što možete kuhati za rođendan djeteta? Izvrsna opcija za ljetna druženja bio bi desert "Piree od jagoda s bijelom čokoladom". Za pripremu će vam trebati:

• 2-3 kapi esencije vanilije;
• 300 g mascarpone sira;
• 240 g visokokvalitetne bijele čokolade;
• 200 g svježih odabranih jagoda;
• 120 ml prirodnog (po mogućnosti domaćeg) jogurta;
• sok od limete ili limuna (1 žlica);
• 6 nepunih žlica šećera u prahu.

Priprema deserta

1. U početku biste trebali otopiti najfiniju bijelu čokoladu. Možete ga zagrijati u vodenoj kupelji.
2. Dodajte sir u tekuću čokoladu u malim obrocima i temeljito miješajte dok smjesa ne postane glatka (boja bi trebala biti mliječna krema, bez zlatno smeđe).
3. Sada je vrijeme za jogurt i aromatičnu esenciju vanilije. Dobivena smjesa mora se ponovno dobro izmiješati kako bi se esencija ravnomjerno rasporedila. Gotovu čokoladnu kremu od sira podijelite u zdjelice. Zatim ih prekrijte kvalitetnom prozirnom folijom i stavite u hladnjak.
4. Sada je vrijeme da se pozabavimo slatkim bobicama. Da bi pire od jagoda bio rahli i aromatičan potrebno je (oprane) jagode pomiješati sa šećerom u prahu i sokom od pola limete. Zatim polako promiješajte smjesu mikserom ili pjenjačom. Ostatak soka ulijte u gotov pire i dobro promiješajte.
5. Konačni akord deserta: ohlađene zdjelice moraju se izvaditi iz hladnjaka i preliti pireom od jagoda. Desert možete ukrasiti malim listićima metvice.

Torta "Razbijeno staklo"

Što još možete pripremiti za djetetov rođendan? Izvrsna opcija bila bi nevjerojatno šarena torta "Broken Glass". Za pripremu će vam trebati:

• 600 g nemasnog svježeg sira;
• 0,4 litre mlijeka (također ne jako masno);
• 6-7 žlica. žlice bijelog šećera;
• žličica vanilina;
• 4-5 pakiranja (velikih) raznobojnog želea;
• 20-25 g visokokvalitetne želatine.

Izrada deserta

1. Nakon što smo shvatili što se može pripremiti za dječje rođendane, sada ćemo opisati kako napraviti odabrani desert.
2. Osnova kolača bit će otopljena želatina - prah se mora uliti u toplo mlijeko (250 ml) i ostaviti da nabubri. Svaku boju kupljenog želea treba uliti u zasebnu posudu (ovo će pojednostaviti proces rezanja). Nakon stvrdnjavanja (sat i pol) na želeu morate napraviti rešetku dimenzija 1,5 x 1,5 cm, tako da će kristali biti nevjerojatno lijepi.
3. Skutu, preostalo mlijeko i šećer pasirati u blenderu, nakon čega u smjesu uliti želatinu otopljenu u mlijeku (vrijedi smjesu želatine razrijediti s malo vode).
4. Obojeni žele izrezan na kockice potrebno je staviti u veliki kalup za torte i napuniti smjesom od skute. Kolač mora odstajati u hladnjaku par sati. Smjesa od skute dobro će prianjati uz obojenu i stvoriti efekt čvrste torte od vitraja.

Zaključak

Opisali smo vam nekoliko ukusnih jela za dječji rođendan, recepti su predstavljeni fotografijama, tako da ćete shvatiti što biste trebali dobiti kao rezultat.

Kako rođendan Vašeg djeteta učiniti zaista nezaboravnim? Pozovite njegove prijatelje u posjet i organizirajte mali kućni odmor uz zabavnu zabavu. I također - osmislite originalni jelovnik za dječji rođendan.

Trčanje po valovima

Dječji blagdanski jelovnik za dječji rođendan svakako mora sadržavati kanapee s brodom. Jedna vrsta brodića može se napraviti od pola jaja, nadjeva od sira i nachosa. 5 tvrdo kuhanih jaja narežite i izvadite žumanjke. Samljeti žumanjke sa sirom i 2 žlice. l. kiselo vrhnje. U polovice staviti nadjev. Na vrhu pričvrstimo jedro od nachosa. Takav zalogaj možete ukrasiti plavom salvetom, tada će djeca sigurno dobiti dojam da mali čamci režu valove!

Veseli roj

Sendviči s bubamarom odlična su ideja za jelo za dječji rođendan. Uzmite nezaslađene kolačiće - oni će postati osnova zalogaja. Premažite bilo kojom paštetom i svaki kolačić stavite zelenom salatom. Cherry rajčice prerežite na pola i plitko zarežite kako biste stvorili dojam krila; bubamare možete napraviti i od četvrtina cherry rajčica. Maslinama smo izrezali glave, male točkice na tijelu i očima možete napraviti pomoću majoneze i čačkalica, te ukrasiti koprom. Slatke bubamare neće dopustiti da se vaši mali gosti dosađuju.

Vrećica svježeg voća

Salata za dječji rođendanski jelovnik odličan je primjer jestivog ukrasa. Uzimamo cijelu lubenicu i lijepo joj odrežemo kapu (otprilike trećinu). Izrežemo pulpu, koju ćemo kasnije vratiti u lubenicu! 150 g raznog voća i bobičastog voća temeljito operite, po potrebi ogulite i narežite na male komadiće. Zajedno s nasjeckanom pulpom lubenice sve voće stavite u lubenicu. Ovu deliciju poslužite s dugim čačkalicama i otopljenom čokoladom i odmah će steći brojne malene obožavatelje.

Tailed Team

Pripremite predjelo od jaja pod nazivom “Mali miš” za dječji rođendanski meni. Oni će imati puno zabave za djecu. 6-8 kuhanih jaja prerežite na pola, izvadite žumanjke, pomiješajte ih sa 200 g ribanog krem ​​sira. Ovom smjesom punite polovice bjelanjaka i slažite ih na listove zelene salate, nadjevom prema dolje. Izrađujemo uši od krugova rotkvica, antene od kopra ili peršina, oči se mogu napraviti od konditorskih prskalica.

Koloboks u zlatu

Za dječji rođendan možete napraviti dječje jelo od riže čiji će sastav svima ostati misterij. Zagrijte 300 ml vrhnja s 200 g naribanog tvrdog sira. Otopite ga na laganoj vatri i dodajte 400 g kuhane riže sa nasjeckanim peršinom. Od ove mase oblikujemo kuglice, uvaljamo u pohanje, prodinstamo i prebacimo na salvetu da se ocijedi višak masnoće. Poslužite krepke koloboke u hrpi na pladnju - i bit će odmah razgrabljeni.

Svici iznenađenja

Pileće rolice s ananasom za dječji rođendan - win-win recept. 1 kg pilećeg filea narežite na slojeve, istucite, posolite, popaprite i po želji dodajte senf. Stavite 2 žlice na svaki sloj. l. naribani sir, ananas i šampinjone narezati na kockice, čvrsto smotati i zavezati koncem ili zaboditi čačkalicama. Ove čahure namažite uljem i začinima i pecite u pećnici 40 minuta na 180°C. Djeca će se odmah zaljubiti u ove rumene, ukusne kiflice.

Brodovi s blagom

Recept za čamce od krumpira s mljevenim mesom slobodno uključite u dječji rođendanski jelovnik. Ispecite 6-7 većih krumpira u pećnici, prerežite ih na pola i izvadite pulpu, ostavite malo uz koru. Popržite 400 g mljevenog mesa s lukom, pomiješajte s umakom od rajčice i time punite namašćene čamčiće. Po vrhu ih pospite sirom i stavite peći na 180°C 10 minuta. Djeca će bez pogovora odobriti ovako primamljivo jelo.

Kolač na štapiću

Na ražnjićima je još jedna dobra ideja na meniju za dječji rođendan. Posebno samljeti 3 pripremljena biskvita u mrvice. Prvi dio pomiješajte s maslacem od čokolade i oraha, drugi s kondenziranim mlijekom, a treći s džemom. Pravimo jednake kuglice, nanižemo ih na dugačke ražnjiće, umočimo u tekuću čokoladu i ukrasimo slastičarskim posipom u boji. Dobro ih ohladite i počastite ljubitelje slatkog.

Jagode u snijegu

Među dječjim rođendanskim jelima s fotografijama možete pronaći puno varijacija domaćeg sladoleda. Predlažemo da pripremite jedan od vječnih hitova. Lagano zamrznite 1 kg jagoda i izmiksajte ih u blenderu. Dodajte 500 g sladoleda od vanilije, 200 g džema od jagoda i 50 g meda. Smjesu ponovo umutiti, uliti u kalupe i ohladiti. Prije posluživanja ukrasite ih mljevenim orasima, komadićima čokolade, komadićima voća ili marmeladom.

Poslastica od ribiza

Bez čega bi bio ukusan dječji rođendanski jelovnik? Naš recept čak ne zahtijeva pečenje. Smjesu od 300 g keksa i 100 g maslaca utisnuti u okrugli oblik, ohladiti 30 minuta. Mikserom umutiti 800 g svježeg sira sa 100 g kiselog vrhnja i u 200 ml vrhnja umiješati 3 žlice. l. želatinu. Trećinu ove mase umutiti sa 300 g ribiza. U ostatak dodajte 200 g jogurta. Izmjenjujemo zebraste pruge između obje baze u kalupu za kolačiće, završavajući tortu slojem bobičastog voća. Ukrasite ga ribizlom i ohladite još sat vremena.

Sigurno u vašoj kolekciji postoje fotografije dječjeg rođendanskog stola, jelovnici za tematske zabave i jednostavno zanimljivi recepti. U tom slučaju svakako podijelite svoje dragocjeno iskustvo s ostalim čitateljima kluba “Jedi kod kuće!”.

Kuhajte brzo i ukusno s tijestom "Jedemo kod kuće".

Tijesto za domaće pite "Jedite kod kuće"

A ako su mali gosti već na pragu, onda će vam u pripremi jednostavne i ukusne pite pomoći tijesto za pitu “Jedimo kod kuće”. Odaberite nadjev po svom ukusu: bobice, voće, povrće - ili, na primjer, pripremite ukusnu pitu s mesom, piletinom ili ribom. Vaši će gosti sigurno tražiti više! Kuhajte sa zadovoljstvom!

Prilikom pripreme dječje gozbe treba uzeti u obzir mnoge nijanse, jer krhko tijelo možda neće moći probaviti neka jela. Također, djeca često doživljavaju alergijske reakcije, čiju je prisutnost bolje provjeriti s roditeljima unaprijed.

Na što treba obratiti pozornost pri izradi dječjeg rođendanskog jelovnika?

Ne biste trebali miješati mnogo različitih proizvoda. Djeca vole jednostavne, poznate okuse, osim toga, neke kombinacije mogu izazvati probleme s gastrointestinalnim traktom. Također, na proslavi rođendana nije preporučljivo posluživati ​​jela koja su previše začinjena ili slana, pržena ili teška za želudac.

Izbjegavajte posluživanje voća s debelom korom; ribi, bobičastom voću i grožđu uklonite sjemenke. Djeca jedu kaotično, a uspijevaju se igrati i razgovarati, pa se lako mogu ugušiti. Svu hranu treba poslužiti u porcijama; ponekad se preporučuje korištenje principa švedskog stola.

Zdjele za salatu i ostalo posuđe stavite na sigurnu udaljenost od dječjih igrališta, poslužite samo male količine onoga što sada stvarno žele jesti.

Dob 1-3 godine

Iz jelovnika svakako izbacite sve sastojke koji često izazivaju alergije, čak i ako ih vaše dijete nema. Ovaj popis uključuje agrume, med, egzotično voće i svijetle bobice. Izbjegavajte tešku hranu - bolje je ne stavljati gljive, dimljeno meso i žitarice na stol.

Djeca od 4 do 6 godina

Nakon četiri godine djeci se može poslužiti kuhana kobasica i vrhunske kobasice. Još se ne preporuča kuhati ribu. I dalje se ne isplati riskirati dodavanje teško probavljive i masne hrane. Izbjegavajte egzotično voće i voće izvan sezone. Najčešće se tretiraju štetnim kemikalijama.

Nakon sedam godina

Počevši od ove dobi, mladim gostima mogu se ponuditi svijetli sokovi, salate s ciklom i deserti od bobičastog voća. U protivnom postoji opasnost da zaprljate odjeću za odmor. Isto vrijedi i za jela koja se teško jedu. Grickalice maksimalno izrežite i uklonite višak sastojaka.

Koja jela odabrati i pripremiti za dječji rođendan?

Roditelji često biraju kanapee kao međuobrok. Djeca vole originalno osmišljene sendviče na ražnjićima, a vrlo su jednostavni za pripremu. Od sastojaka možete odabrati cherry rajčice, male kobasice, šunku, sir ili feta sir narezan na kvadrate. Ponekad se kanapei pripremaju čak i bez kruha, ograničavajući se na kombinaciju mesa, sira i povrća. Postoje i drugi recepti koji olakšavaju organizaciju najbolje rođendanske zabave.

vruće

Nije lako natjerati djecu da jedu toplu hranu. Tijekom blagdana nije uobičajeno stavljati tekuće vruće juhe na stol, ali nitko neće odbiti male pileće ražnjiće ili nuggets s umacima.

Mnoga djeca vole McDonald's, ali roditelji rijetko žele riskirati trošenje novca na upitnu hranu. Mnogo je lakše sami pripremiti takva jela. Tada ćete biti sigurni da će dječji želudci biti u redu, osim toga, možete se igrati sa sastojcima umaka. Dakle, da biste dobili nuggets kod kuće, uzmite sljedeće proizvode:

• Krema (sadržaj masti ne više od 15%) - 250 ml;
• Sol i papar - po ukusu, ali nemojte pretjerivati;
• Susam i krekeri (za pohanje) - 70 g;
• Pileći file - 550 g;
• Ulje za prženje.

Meso biste trebali marinirati unaprijed. Da biste to učinili, izrežite filet na male komadiće, popaprite i posolite, prelijte vrhnjem. Sve to ohladite četiri sata.

Kad se meso marinira, krenite s pohanjem. Svaki komad uvaljajte u krušne mrvice i sezam, pa pržite na biljnom ulju sa svake strane. Jelo se može pripremiti za samo pola sata, što je vrlo zgodno za zaposlene roditelje.

Kao preljev možete koristiti domaću majonezu, slatko-kiselo ili umak od sira. Neki kuhari pripremaju umak od bobica ili voća, ali oni mogu biti alergeni, pa je bolje koristiti provjerene recepte.

Pizza

Ovo talijansko jelo vole odrasli i djeca diljem svijeta. Unatoč činjenici da se u zemljama ruskog govornog područja pizza već dugo priprema s tijestom od kvasca, pretvarajući je u neku vrstu pite, okus se od toga ne pogoršava, a dječja ljubav to potvrđuje. Za svoje najmlađe goste možete pripremiti vegetarijansku verziju jela od tankog tijesta. Ako su na zabavi i starija djeca, može im se poslužiti pizza s piletinom i šampinjonima. Za verziju bez mesa trebat će vam sljedeći sastojci:

Ova verzija koristi jednostavan recept za tijesto s kojim se mogu nositi čak i kuhari početnici. Njegova prednost je izuzetna elastičnost i ekonomičnost.

Osim toga, zahvaljujući ovom receptu, pripremu pizze možete povjeriti svom suprugu ili starijoj djeci, dok radite druge poslove. Možete to učiniti još jednostavnijim i kupiti već gotovo tijesto. Ako niste imali vremena za to, slijedite upute:

1. Ulijte brašno u zdjelu, ostavljajući malu depresiju u sredini, dodajte sol tamo, dobro promiješajte;
2. Pomiješajte jaja s mlijekom i biljnim uljem dok ne postanu glatka, ali nemojte tresti;
3. Smjesu mlijeka i jaja dodajte u brašno, postupno miješajte dok se tekućina potpuno ne upije;
4. Počnite mijesiti tijesto, to obično traje do deset minuta. Imajte na umu da je jako ljepljivo, pa prvo ruke obilno namažite uljem;
5. Zamotajte tijesto u vlažnu krpu i ostavite 15 minuta;
6. Za to vrijeme pripremiti nadjev: naribati sir, masline, paradajz i papriku narezati na kockice i ploške;
7. Razvaljajte tijesto na lim za pečenje, premažite vrh umakom od rajčice i stavite nadjev. Odozgo obilno pospite naribanim sirom da ne zagori;
8. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva petnaestak minuta. Obično je ova količina tijesta dovoljna za dvije tanke, ukusne pizze srednje veličine.

Postoji mnogo mogućnosti za ukrašavanje pizze. Fotografija prikazuje neke od njih. Također možete uključiti goste u ukrašavanje tako da im date pregače i šareno povrće. Djeca će rado slagati već izrezane krugove i kockice po tijestu, preostaje samo ispeći pizzu.

Salata

Bolje je da sami pripremite majonezu za salate. To je lako učiniti u blenderu tako da pomiješate suncokretovo ulje, jaje, senf i limunov sok. Da biste pripremili jednostavnu i vrlo ukusnu dječju salatu "Jež", uzmite sljedeće sastojke:

• Tvrdi sir - 300 g;
• Krumpir - 3 kom .;
• Jaja - 4 kom .;
• Nekoliko maslina (ili maslina) za ukras;
• Preljev za salatu (domaća majoneza, kiselo vrhnje ili drugi umak koji tradicionalno koristite za dječja jela);
• Korejska mrkva (bolje je kuhati sami, dodajući najmanje papra) - 200 g;
• Pržene ili ukiseljene gljive - 100 g.

Unaprijed skuhajte krumpir i jaja.

Njih i sir naribajte na krupnije ribež, mrkvu i gljive sitno nasjeckajte.

Zatim položite sastojke u slojeve ovim redoslijedom: krumpir, gljive, jaja, tvrdi sir.

Svaki sloj lagano premažite umakom. Korejskim mrkvama na vrhu nacrtajte iglice ježa, a maslinama napravite stilizirani nos i oči.

Ako nemate vremena ukrasiti salatu u obliku životinje, cvijeta ili lika iz crtića, možete je jednostavno staviti u tartlete, košarice od prhkog tijesta ili čak narezati na polovice krastavaca. Umetnite kišobran ili ražanj na vrh - i slatki čamci su spremni!

Piće za djecu

Na stolu ne bi trebalo biti gaziranih pića. Nisu baš korisni za odrasle, ali djeca su strogo kontraindicirana u njihovoj uporabi, to je prepuno tužnih posljedica za zdravlje. Ograničite se na sokove, voćne napitke i kompote. Također možete napraviti shake od mlijeka ili čokolade.

A djeci je domaća limunada posebno ukusna. Za pripremu šest obroka ovog prekrasnog napitka uzmite sljedeće sastojke:

• Šećer - 1 staklo;
• Pročišćena (ili flaširana) voda - 2 l;
• Veliki limun - 7 komada;
• Nekoliko grančica mente i kriške limuna za ukras.

Za početak temeljito isperite limun pod toplom vodom, po mogućnosti četkom. Uklonite koricu sa svake od njih. Zatim iscijedite sok u posebnu posudu.

Ulijte vodu u lonac i zakuhajte. Nakon toga maknite s vatre, dodajte koricu, sok i šećer. Zatim ga stavite u hladnjak na 7 sati. Nakon tog vremena napitak procijedite i ulijte u bokal s ledom. Ukrasite kriškama limuna i grančicama mente.

Koncentrirana prava limunada svidjet će se i odraslima, stoga vrijedi pripremiti barem nekoliko litara u rezervi. Možete odmah uliti piće u čaše, ukrasiti kišobranima ili trešnjama za koktele.

Desert

Većina djece voli slatkiše, pa je vrijedno razmotriti nekoliko opcija za desert. Kako bi jelo bilo ne samo ukusno, već i zdravo, fokusirajte se na voće i mliječne sastojke. Istodobno, izbjegavajte alergene.

Kako ne biste preopteretili djetetov želudac, odaberite opciju laganog deserta. Nakon obilnog blagdanskog obroka pečenje neće biti na mjestu, pa poslužite puding, slatke kanapee na ražnjićima ili standardni voćni tanjur, zanimljivo dekoriran.

Zanimljiva opcija za posluživanje želea koja svakom djetetu izmami osmijeh na oči. Da biste to učinili, uzmite bilo koje voće ili bobičasto voće okruglog oblika (prikladne su jabuke, naranče, lubenica), prerežite ga na pola, izrežite pulpu. Zatim tamo ulijte žele i pričekajte da se stvrdne.

Nakon toga svaki "kalup" izrežite na male ploške. Kriške voća s drhtavom tvari iznutra izgledaju vrlo impresivno.

Stolni ukras

Gotovo svako jelo može se nazvati dječjim ako je pravilno ukrašeno i prezentirano. Ali da biste dovršili sliku, također je vrijedno ukrasiti stol. Najbolje je odabrati određenu temu za zabavu i strogo je se pridržavati.

Mališane oduševljavaju tanjuri i šalice s crtežima likova iz popularnih crtića ili igrica. Upotpunite ga šarenim salvetama, kapama za pozivnice i vijencima. U nekim slučajevima roditelji na stol stavljaju i svijeće ili svježe cvijeće, no za djecu mlađu od deset godina to je neprimjereno, pa čak i opasno.

Organiziranje proslave dječjeg rođendana vrlo je naporan, ali ugodan zadatak. Neki roditelji kupuju gotova jela i tematske setove za ukrašavanje, ali sama izrada salate puno je ugodnija.