Postavljanje desertnog stola. Postavka desertnog stola Slatka postavka stola

Desertni stol na vjenčanju ponekad zadivi goste fantazijom mladenaca, jer ne odlučuje svaki zaljubljeni par napustiti standard i učiniti nešto neobično.

Nudimo vam TOP 8 najnevjerojatnijih koje smo odabrali za vas.

1. SPUD BAR. Jela od krumpira glavna su poslastica takvog desertnog stola. To može biti prženi pomfrit, čips od krumpira ili palačinke. Raznolikost jela ovisi samo o "krumpir" fantaziji mladenaca.

2. BURRITO BAR. Ljubitelji meksičke kuhinje na svom vjenčanju mogu organizirati pravi burrito bar s raznim opcijama za ovo popularno i neobično jelo. Takav desertni stol jednostavno će se nevjerojatno uklopiti u vjenčanje s meksičkom tematikom.

3. POPSICLE BAR. Prekrasan desertni stol, koji je jednostavno stvoren za ljetno vjenčanje, jer glavna poslastica u takvom baru su smrznuti sladoled.

4. OREOS BAR. Još jedan slatki desertni stol s čokoladnim kolačićima s nadjevom od mliječne kreme i toplim mlijekom.

5. BURGER BAR. Unatoč činjenici da je brza hrana odavno dokazana kao nezdrava, neki ljubitelji ne odbijaju neobičan desertni stol ispunjen hamburgerima i hamburgerima.

6. KRAFNA BAR. Na vjenčanju nema ništa bolje od slatkog desertnog stola, ali kako ne biste slijedili modu u Candy Barovima, možete napraviti neobičan bar za krafne, odnosno štanglicu za krafne, čije su glavno punjenje bujne krafne s raznim ispune.

7. PIZZA BAR. Još jedna opcija za vrlo zadovoljavajući desertni stol koji se može koristiti na vjenčanju. Takav neobičan "barski" jelovnik savršen je za.

8. TEA BAR. Prilično romantičan i nježan desertni stol, koji je obično uređen u vintage stilu i ispunjen raznim kolačićima od čaja i medenjaka. Prilikom organiziranja takvog čajnog bara na vjenčanju posebnu pozornost treba posvetiti izboru setova za čaj koji bi se u svom dekoru trebali presijecati s dekorom vjenčanja.

Nakon slatkog deserta, na stol se poslužuju razne vrste sireva ili razno voće. Dvadesetak minuta nakon deserta može se poslužiti čaj, a može se poslužiti i kava. Za čaj stavljaju posebne posudice za šećer u koje se šećer. Uz čaj možete poslužiti med ili džem. Kava se može poslužiti s mlijekom i vrhnjem. A za desert uz čaj narežite limun na kriške. Kava se može piti za desert uz dodatak konjaka. Tanjurići se postavljaju za torte i kolače, a serviraju se na tankim ravnim tanjurićima.

Kako lijepo poslužiti stolić za kavu

Za stolić za kavu na stol su postavljeni svijetli stolnjaci. Mogu biti i stolnjaci s bijelim vezom. Uz bijeli stolnjak potrebno je na stol staviti bijele salvete kako bi se lijepo stopile. Osim toga, na stolu su postavljene staze, a za tanjure i pribor za jelo postavljene su salvete.

Za kavu se stavljaju tanjuri sa slatkišima i šalica čiji kapacitet ne prelazi 100 mililitara, a ispod šalice je potreban odgovarajući tanjurić. Na šalicu se stavlja čajna žličica. Na stol se stavlja i posuda za šećer sa šećerom, posuda s mlijekom ili vrhnjem. Mlijeko u kavu treba dodati samo prirodno, ali ne suho. Suho za takve slučajeve uopće nije prikladno.

Svi zalogaji koji se namjeravaju poslužiti poslužuju se odmah, ali kava se toči tek kada se počne piti. Nemojte odmah sipati kavu, može se ohladiti. Kava je vruć napitak i treba je piti toplu.

Kava se poslužuje ne samo u staklenim šalicama, već su prikladne i porculanske šalice. Kakvo god da je posuđe, mora biti čisto i udobno, a osim toga treba ga zagrijati prije posluživanja. Kava se može točiti u keramičke šalice. U keramičkim kolicima kava se neće tako brzo ohladiti, dugo će ostati vruća. Za zagrijavanje staklenih čaša ulijte u njih prokuhanu vodu i ostavite je u čaši oko 5 minuta. Za desert od kave na stol biste trebali staviti kolače ili kolače, kao i tanko narezani limun.

Kako poslužiti stol za čaj, gdje se pite poslužuju kao desert

Vikendom se čaj pije uglavnom navečer. U vrijeme kada se može okupiti cijela obitelj, a mogu doći i prijatelji, gdje ih nitko neće ometati i nitko im neće odvlačiti pažnju. Za stolom će se moći razgovarati o ugodnim stvarima, pogotovo ako je stol lijepo postavljen.

Za obiteljsko ispijanje čaja u pravilu treba koristiti stolnjake u boji ili papirnate, ali lijepih boja. Naravno, svakako morate staviti malu košaricu s keksima ili raznim kolačima. Pa, ne možete bez posude za šećer pune šećera. Možete staviti i tanjuriće s pekmezom, ako ga ima u kući. Kada pijete čaj, ne možete bez limuna, morate ga narezati na vrlo tanke ploške. I naravno, trebate poslužiti slatkiše na stolu. Za svakog gosta stavljaju šalicu s tanjurićem i na nju stavljaju žličicu. Pa još treba staviti tanjur na kojem će biti serviran kolač.

Na sredinu stola stavlja se velika pita, tek pečena, koja treba još biti vruća. Nadjev u piti može biti apsolutno bilo koji, ne igra veliku ulogu. Pita se također priprema od bilo kojeg tijesta, ni ovdje nije važno, može biti i kvasac i beskvasni.

Ne isplati se pitu rezati unaprijed na komade, to se radi za stolom. Kada se izreže, odmah se stavlja za sve goste na posebne tanjure koji su predviđeni za pitu. Domaćica sama mora složiti kolač na tanjure gostiju. Ako je torta poslužena već izrezana, onda gosti sami mogu uzeti komad posebnom lopaticom i staviti ga na tanjur. Ali kolač nije potrebno poslužiti za čaj, možete koristiti bilo koja druga peciva napravljena kod kuće. To mogu biti kiflice za desert ili neka peciva s nadjevom.

Čaj iz čajnika i listova čaja ulijevaju u šalice gazdarica kuće. Stoga, kako bi joj bilo prikladnije, možete staviti kuhalo kipuće vode i čajnik odmah do nje. Šalice za čaj s kolačem ne bi trebale biti male kao za običnu čajanku, već malo više.

Ako stol nije prevelik i na njemu se ne čiste čajnici s kipućom vodom i listovi čaja, tada možete staviti neku vrstu noćnog ormarića ili stolića na glavni stol i na njega staviti sav pribor za čaj. Pa, ako je stol postavljen s lijeve strane domaćice.

Postavljanje čajnog stola za goste

Često se prijatelji ili neki važni ljudi okupe za čajnim stolom kako bi razgovarali o nekom događaju ili održali poslovni sastanak.
Za razgovor o čaju, u pravilu, ne trebate poslužiti prvo s drugim, već odmah idite na čaj. Ali ako je za goste predviđena mala večera, tada prije postavljanja stola za čaj morate organizirati malu večeru u obliku snack bara. I naravno, uz zalogaj, gostima trebate poslužiti čašu ruske votke. Nakon čaše votke, razgovor će teći veselije, pomaže oraspoložiti gosta prije posluživanja čaja.

Za takav stol za zalogaje bit će dovoljno predstaviti nekoliko jela u obliku raznih sendviča. Sendviči ne smiju biti preveliki.

Kako poslužiti stol za čaj

Stol se može prekriti stolnjakom u boji. Stol bi trebao biti velik, a pored njega s jedne strane morate staviti mnogo manji stol. Na ovaj stol trebate staviti čajnik s kipućom vodom i čajnik s listovima čaja. U sredini velikog glavnog stola morate staviti voće u veliku vazu. Tanjure za desert i noževe treba postaviti u blizini vaze kako bi gosti mogli rezati voće.

I naravno, nijedan čajni stol ne može biti bez slatkiša. Možete staviti različite slatkiše - to mogu biti kolači ili slatke pite, medenjaci, kolačići i slatkiši također bi trebali biti prisutni na glavnom stolu ispred gostiju. Na stol morate postaviti više vaza s voćem, a osim njih i krutone. Domaćica treba gostima natočiti čaj u šalice. Čaj treba natočiti već na stolu. Nije potrebno unaprijed točiti u šalice i poslužiti čaj u šalicama.

Postoji mnogo načina postavljanja desertnog stola i svi su različiti. Ali sve metode imaju jednu značajku - treba postojati udobnost, gosti se trebaju osjećati toplo, dobra dobrodošlica.

Posluživanje čajnog stola uključuje i posluživanje pića - čaja i kave, kakaa, sokova, svježih sokova, voćnih napitaka, kompota i limunada, desertnih vina i drugih vrsta alkoholnih i bezalkoholnih pića. Vrste posluživanja imaju široku paletu varijacija, ali postoje jasna pravila za svaku vrstu jela: za predjela, za glavna jela, za prva jela i za slatki stol. Razlike između ovih vrsta serviranja su u izboru posuđa za serviranje svakog jela. Pogledajmo tako važnu i prilično složenu vrstu posluživanja kao što je posluživanje slastica. Uostalom, dobar puni obrok, večera ili ručak, švedski stol ili banket neće biti potpuni bez posluživanja slastica.

Takozvana postavka stola za čaj značajno se razlikuje od ostalih vrsta posluživanja. U ovom slučaju koriste se samo posuđe za desert, setovi za čaj i kavu, visoke čaše za piće. Osim toga, ta jela moraju biti ukrašena u istoj shemi boja, izrađena u istom stilu i iz istog seta. Ne zaboravite na ukrašavanje jela, ukrašavajući ih slatkim umacima, prahovima i tako dalje. Možda neće biti ukrasa, ali u svakom slučaju, jelo bi trebalo izgledati estetski i uredno.

U čemu se poslužuju slastice?

Hajde da shvatimo u kojim se jelima koji deserti poslužuju.

• Hladne slastice

Počnimo s hladnim - sladoled, bobičasto voće u kremi, voćne salate, žele, kiselice i kompoti guste konzistencije poslužuju se u staklenim vazama ili metalnim zdjelama. Posluživanje ovih slastica potrebno je desertnom žlicom dugačkom devetnaest centimetara, zapremine deset mililitara. Uz to stavite čajnu žličicu dužine petnaestak centimetara i zapremine pet mililitara, stavite kavenu žličicu duljine dvanaest centimetara.

Koje temperature trebaju biti hladni deserti? Temperatura nije viša od deset stupnjeva. i po mogućnosti

• Vruće slastice

Prilikom posluživanja stola za čaj obratite pozornost na njihovu temperaturu. Trebalo bi biti oko sedamdeset stupnjeva. Postoje neke vrste slastica koje se poslužuju izravno u posudama u kojima su pripremljene. Ali trebalo bi izgledati uredno, osim toga, oblik u kojem je desert pripremljen u ovom slučaju stavlja se na drugu, veliku i ravnu ploču.

Slatki soufflé obično se poslužuje u dubokom desertnom tanjuru, promjera dvadesetak centimetara, koji se poslužuje s desertnom žlicom. Također, svakako se poslužuje s mlijekom ili vrhnjem u posebnoj posudi - vrču za mlijeko ili vrhnju. Ali pjene i pudinzi obično se poslužuju u malim desertnim tanjurićima i sa desertnom žlicom ili vilicom.

serviranje voća

Voće se poslužuje u vazi ili na malom desertnom tanjuru u porcijama, uz desertnu vilicu i nož. Ako govorimo o posluživanju švedskog stola na kojem se poslužuju hladna predjela, onda se voće koristi kao ukras za ta predjela.

Pečenje slatko

Keksi i pite obično se poslužuju na malom desertnom tanjuru, uz nož, vilicu i žlicu, naravno, desert. Keksiće možete poslužiti samo s jednom žlicom, to će biti dovoljno. Uostalom, desert od keksa je vrlo mekan i prozračan, uopće ga nije potrebno rezati.

Lepinje i pite, kao i kolači, poslužuju se na posebnim tanjurima za pite, čiji promjer treba biti sedamnaest centimetara uz žličicu od petnaest centimetara.

Kolači se poslužuju na plato vazi od stakla ili metala na visokoj i stabilnoj nogici. Ili porcionirano svakome, komadić na malom desertnom tanjuru promjera 200 milimetara s priborom za desert, uskim desertnim nožem s oštrim vrhovima, trokrakom vilicom i žlicom zapremine deset mililitara i dužine sto osamdeset milimetara .

Odlučite li palačinke poslužiti kao predjelo ili desert, a želite li da švedski stol bude pravilno serviran, poslužite ih u okrugloj janjetini pokrivenoj poklopcem, a na stol stavite tanjure za grickalice promjera dvadesetak centimetara i predjela. .

Ovo je klasična, tradicionalna postavka stola s desertima. Ova pravila vrijede i za postavljanje stola za Noć vještica, Novu godinu, rođendan ili neke druge praznike te za svečanu večeru ili večeru. Ista pravila vrijede za posluživanje banketnog stola, iako vrsta posuđa za posluživanje može varirati, ali oblik i set posuđa za određena jela i dalje će biti isti kao što je gore navedeno.

Ako govorimo o gozbi određene teme, na primjer, večeri za dvoje, onda morate shvatiti da postavljanje stola za romantičnu večeru ili iz nekog drugog razloga nema posebnih iznimaka u pravilima posluživanja. Jedina nijansa je sam dizajn, ovdje možete pokazati svoju maštu i ispuniti je, pridržavajući se određene teme ili sheme boja.