Dom › molitve › Hrskavi kruh za dojilju: korist ili šteta. Može li dojilja imati kruh?Raženi kruh za dojenje

Hrskavi kruh za dojilju: korist ili šteta. Može li dojilja imati kruh?Raženi kruh za dojenje

Većina žena vjeruje da je tijekom dojenja preporučljivo odreći se pekarskih proizvoda. Međutim, ovo nije posve istinita izjava. Kruh sadrži hranjive tvari koje jačaju imunološki sustav i poboljšavaju probavu kod bebe.

Ali ako ga koristite pretjerano, može se pojaviti višak kilograma, što, naravno, neće odgovarati nijednoj ženi. Što učiniti ako želite jesti kruh i održati svoju figuru? I taj se problem može riješiti zamjenom kruha i pekarskih proizvoda hrskavim kruhom. Imaju manje kalorija i donose više koristi majci i bebi. Hrskavi kruh pomaže u oslobađanju organizma od viška soli i tekućine, a također ima pozitivan učinak na imunološki sustav novorođenčeta.

Razmotrimo koji bi kruh dojilje trebale odabrati, koje dobrobiti donose i kako ih pravilno uvesti u prehranu.

Po čemu se hrskavi kruhovi razlikuju od kruha?

Obični kruh sadrži brze ugljikohidrate koji doprinose debljanju. Čips je također bogat ugljikohidratima, ali to su zdravi ugljikohidrati koji se sporo apsorbiraju i pozitivno utječu na zdravlje dojilje i njezine bebe.

Tijekom razdoblja dojenja to je posebno važno, jer se sva hranjiva svojstva majčinog mlijeka čuvaju bez štete za žensku figuru.

Dobrobiti kruha za dojilje i njihove bebe

Visokokvalitetni kruh napravljen od sastojaka prirodnog podrijetla ima čitav niz korisnih svojstava. To uključuje:

poboljšanje rada probavnog sustava;
čišćenje tijela i apsorpcija toksina;
jačanje imunološkog sustava;
borba protiv viška kilograma, zahvaljujući niskom sadržaju kalorija;
pozitivan učinak na proizvodnju majčinog mlijeka;
obnova razine hranjivih tvari u majčinom tijelu;
povećana razina hemoglobina u krvi;
učinkovita pomoć u borbi protiv prehlade, dijabetesa, kožnih bolesti i bolesti središnjeg živčanog sustava;
sadržaj velikog broja vitamina i mikroelemenata pomaže povećati hranjivu vrijednost majčinog mlijeka;
spriječiti nadutost i grčeve kod novorođenčeta.

Koji kruh treba odabrati žena tijekom dojenja?

Tijekom dojenja, svaka dojilja treba prvo razmišljati o zdravlju vlastitog djeteta. Stoga bi trebala napraviti izbor u korist visokokvalitetnih prirodnih proizvoda. To se u potpunosti odnosi i na kruh.

Kvalitetan proizvod ne smije sadržavati mlijeko u prahu, kemijske prehrambene aditive, boje ili začine. Sve ove komponente loše utječu na laktaciju i štete tijelu novorođenčeta.

Danas u prodaji možete vidjeti različite vrste kruha.

Pšenica

Pšenični kruh ne sadrži kvasac, sol, šećer i druge dodatke, što ga čini apsolutno sigurnim za novorođenče i dojilje. Žena ih može uvesti u svoj jelovnik već u prvom mjesecu nakon poroda. Ovo su jako ukusni, ali dosta tvrdi kruhovi.

Raž

Ovi proizvodi se pripremaju uz dodatak kvasca, soli i margarina. Osim toga, razlikuju se od ostalih vrsta po visokom sadržaju kalorija (100 grama sadrži 360 kcal). Jesti raženi kruh tijekom razdoblja laktacije ne preporučuje se prije 1 - 2 mjeseca nakon rođenja djeteta. Proizvodi od raži pomažu vratiti snagu i zasititi tijelo korisnim elementima.

Heljda

Ova vrsta proizvoda ima najniži sadržaj kalorija među svim vrstama kruha. Sadrže velike količine esencijalnih mikroelemenata i vitamina. Prisutnost sporo probavljivih ugljikohidrata doprinosi normalnoj probavi i boljoj probavi hrane. Kruh od heljde pomaže brzo utažiti glad i gotovo eliminira pojavu alergija.

Zobena kaša

Ovi proizvodi sadrže velike količine proteina, a pomažu kod bubrega i prehlade. Ovo su mekani kruhovi koji se doslovno tope u ustima. Savršene su za prehranu dojilja i djece starije od 3 godine.

Kukuruz

Proizvodi od kukuruznog brašna vrlo su kalorični, pa su teško probavljivi. Značajna prednost je odsutnost glutena u njihovom sastavu, što sprječava pojavu alergijske reakcije i nadutosti. Kukuruzni kruh dojilja može jesti 1-2 mjeseca nakon poroda.

Riža

Proizvodi od rižinog brašna mogu se konzumirati kao međuobrok. Bogate su važnim i korisnim mikroelementima, te omogućuju brzo zasićenje organizma. Ali njihova probava je teška, što može izazvati želučane tegobe. S tim u vezi, u prvom mjesecu dojenja nije preporučljivo jesti kolače od riže.

Bez obzira na proizvode koje žena odabere jesti dok hrani bebu majčinim mlijekom, treba se pridržavati sljedećih preporuka:

ne smiju sadržavati vrhunsko brašno, škrob, konzervanse ili kvasac;
Briketi ne smiju biti jako pečeni, njihova površina ne smije biti hrapava, a unutra ne smiju biti šupljine.
Za njihovu proizvodnju treba koristiti grubo oljušteno brašno ili cjelovite žitarice. Visokokvalitetni kruh treba biti dobro osušen i krhak.

Može li kruh biti štetan za zdravlje tijekom dojenja?

Kruh može štetiti djetetu i ženi tijekom dojenja samo ako se prekomjerno konzumira. U tom slučaju mogu se pojaviti sljedeći problemi:

zatvor i nadutost mogu se pojaviti i kod majke i kod djeteta;
ako dijete ne podnosi gluten, mogu se pojaviti alergijske manifestacije, koje su često popraćene osipom na koži, crijevnom nelagodom i proljevom;
ako je prelazak na pecivo povezan s problemom prekomjerne težine, onda njihova konzumacija u velikim količinama ne samo da neće pomoći u rješavanju pretilosti, već će također pridonijeti dobivanju dodatnih kilograma.

Ovaj proizvod je kontraindiciran ako imate crijevne bolesti, čireve ili gastritis. Ako postoje poremećaji u radu gastrointestinalnog trakta, prije uvođenja takvih proizvoda od kruha u prehranu, trebate se posavjetovati s liječnikom.

Konzumacija raženog kruha tijekom razdoblja laktacije

Raženi kruh vrlo je popularan proizvod među dojiljama koje teže pravilnoj i uravnoteženoj prehrani. Sadrže velike količine vitamina, korisnih mikroelemenata i vlakana. Izvrstan su dijetetski proizvod.

Tijekom dojenja možete jesti brikete od raži u malim količinama. Prisutnost vlakana u njihovom sastavu pozitivno utječe na funkcioniranje probavnog sustava. Vlakna također pomažu u uklanjanju toksina iz tijela.

Konzumiranje raženog kruha tijekom dojenja 1 mjesec nakon rođenja vraća ravnotežu hranjivih tvari u tijelu. Ali dojilje bi takvim proizvodima trebale pristupiti s oprezom. Pretjerana konzumacija može uzrokovati zatvor.

Kruh od heljde na jelovniku dojilje

Heljda je vrlo zdrava žitarica koja sadrži brojne vitamine i minerale. Stoga je kruh od heljde vrlo često uključen u prehranu majki koje doje svoje bebe.

Prije svega, prednosti kruha od heljde tijekom dojenja povezane su s njihovim pozitivnim učinkom na funkcioniranje organa probavnog sustava. Uz pomoć sporih ugljikohidrata sadržanih u briketima od heljde, tijelo oslabljeno nakon poroda je zasićeno energijom. Kruh na bazi heljde čini da dugo zaboravite na osjećaj gladi.

Tijekom istraživanja koje je u tijeku, otkriveno je da su takvi proizvodi korisni ne samo kada se dijete hrani majčinim mlijekom. Sustavna konzumacija heljdinih briketa u ograničenim količinama dovodi do poboljšanja rada gastrointestinalnog trakta kod pacijenata oboljelih od raka i osoba koje pate od bolesti poput dijabetesa.

Kruh Dr Korner

Među brojnim proizvođačima koji se bave proizvodnjom kruha izdvajamo domaću tvrtku koja se bavi proizvodnjom proizvoda Dr.Korner.

Unatoč svom nazivu, koji je daleko od ruskog, ovi proizvodi su ruski proizvod. Proizvođač proizvodi široku paletu kruhova slanog, slatkog i klasičnog okusa.

Klasični proizvodi sadrže mnogo vitamina i minerala, dok briketi soli koriste sir i jodiranu sol. Kategorija slatkih kruhova zastupljena je s 5 različitih okusa.

Za njihovu proizvodnju koriste se samo prirodni proizvodi. Ekstrakti meda, voća i bobica koriste se kao dodaci okusu. Šećer se zamjenjuje fruktozom.

Kako pravilno uvesti kruh u jelovnik dojilje?

Vrlo važna točka pri uvođenju kruha u prehranu dojilje je pridržavanje određenih pravila:

Ovaj proizvod trebali biste početi koristiti s proizvodima koji ne sadrže gluten. To mogu biti briketi od kukuruza i heljde. Preporuča se započeti s heljdom, a zatim možete diverzificirati jelovnik kukuruznim kruhom;
mjesec dana nakon poroda u prehranu uvedite hrskave brikete od pšenice i zobene kaše. Nakon dva mjeseca, ako beba nije alergična na gluten, možete početi jesti raženi kruh;
tri mjeseca kasnije, rižin kruh je uključen u jelovnik. Međutim, treba ih koristiti s oprezom, jer su slabo probavljivi i dugo se probavljaju. Mogu uzrokovati zatvor kod bebe;
morate početi s malim porcijama. Za prvi put dovoljno je pola briketa, u budućnosti porcija može biti 2-3 komada. Dnevna doza ne smije biti veća od 100 grama;
Ne možete u potpunosti prijeći na prehranu kruhom, isključujući obični kruh i pekarske proizvode iz prehrane. Svakako bi ga trebalo uključiti u jelovnik dojilje, ali umjereno;
Prednost treba dati isključivo visokokvalitetnim proizvodima.

Zaključak

Naravno, kruh nije namirnica koja bi svakako trebala biti na ženskom jelovniku u razdoblju laktacije. Omogućuju obnavljanje energije, zasićuju tijelo vitaminima i esencijalnim mikroelementima te pozitivno utječu na imunološki sustav.

Važan uvjet je pridržavanje optimalne doze, jer prekomjerna uporaba može dovesti do negativnih posljedica.

Poznate gastronomske zabrane za ženu tijekom dojenja su citrusi, jagode, čokolada, kava i začinjena hrana. Pitanje je li dopušteno jesti kruh tijekom dojenja ostaje otvoreno. Uostalom, ovaj proizvod nije potencijalni alergen, i općenito je "glava svega".

Prednosti i štete kruha za dojilju

Kruh je vrijedan izvor energije i tvari potrebnih tijelu: složenih ugljikohidrata, aminokiselina, vitamina - posebno skupine B, bjelančevina, vlakana, mikro i makroelemenata.

Kruh tijekom dojenja trebao bi biti u ženskoj prehrani

Prednosti kruha za ženu tijekom dojenja određene su sastavom proizvoda i sljedeće su:

dijetalna vlakna optimiziraju rad i čišćenje crijeva;
ugljikohidrati opskrbljuju tijelo energijom;
mineralni elementi važni su za metabolizam i druge biološke procese: željezo za hematopoezu, kalij i magnezij za metabolizam vode i soli i živčani sustav itd.;
B vitamini su neophodni za kožu, kosu, staničnu obnovu, aktivnost mozga, imunitet i živčani sustav;
biljni protein je uključen u čišćenje toksina, poboljšava imunitet i smanjuje razinu "lošeg" kolesterola.

Moguća šteta proizvoda je u tome što mnogi proizvodi sadrže umjetne konzervanse, emulgatore, arome i druge tvari koje mogu izazvati alergije kod dojenčadi.

Pšenični kruh potiče taloženje masti, uzrokuje fermentaciju i nakupljanje plinova u crijevima te smanjuje kvalitetu majčinog mlijeka.

Peciva od raži mogu uzrokovati žgaravicu, bolove u trbuhu i druge dispeptičke smetnje, osobito ako postoje problemi s kiselošću.

Je li bijeli kruh dopušten tijekom dojenja?

Od nekoliko desetaka vrsta peciva, dojilje ne smiju sve konzumirati. To ovisi ne samo o sadržaju kalorija, već io korisnosti sastava.

Tijekom dojenja možete jesti bijeli kruh, ali u ograničenim količinama.

Bijeli je najbeskorisnija vrsta kruha i ne preporučuje se dojiljama. Kaloričan je, pa doprinosi višku kilograma. Brašno koje se koristi za bijeli kruh napravljeno je od rafiniranih žitarica. Pšenična ljuska sadrži najviše korisnih spojeva, bez njih se smanjuje hranjiva vrijednost kruha.

U prva tri mjeseca nakon rođenja djeteta, pšenični kruh ne bi trebao biti uključen u prehranu. Počevši od četvrtog, preporuča se jesti u sušenom obliku i ne više od 100 g dnevno. Konzumiranje peciva od pšeničnog brašna vrlo je vjerojatno da će uzrokovati grčeve, zatvor i plinove kod djeteta.

Je li raženi kruh dobar za dojilje?

Ovaj kruh se preporučuje tijekom dojenja. Sadrži tri puta više željeza od pšenice. Blagotvorno djeluje na hematopoetski i živčani sustav te dobro djeluje na crijevnu pokretljivost. Važno je da brašno za takvo pečenje sadrži najmanje pola raženog brašna.

Crni kruh dopušten je samo ako nema problema s probavnim sustavom - nadutost, kolike, nadutost, žgaravica, poremećaji stolice. Ako proizvod uzrokuje bilo što od navedenog, prestanite ga koristiti.

Proizvodi od raženog brašna dobri su pomagači u prevenciji anemije. Takav se kruh dulje probavlja od bijelog i sadrži manje kalorija, pa je manje opasan u smislu debljanja.

Kontraindicirano je jesti crni kruh:

žene nakon carskog reza;
za kolike u djeteta;
za probleme s gastrointestinalnim traktom.

Crni kruh morate uvoditi polako, počevši od jednog komada dnevno ujutro. Neželjeno je odabrati opcije s dodatkom korijandera, kumina i drugih začina, jer mogu izazvati alergije kod novorođenčeta.

Kruh od mekinja za dojenje

Priprema se prema standardnom receptu, ali 1/3 brašna sastoji se od mekinja, koje su zdrobljene ljuske zrna. U njima je koncentrirana većina vrijednih tvari. Najzdravije mekinje su zobene i heljdine. 100 g zobenog kruha s mekinjama opskrbljuje tijelo s 30% dnevnih potreba vitamina B1, 15-20% pantotenske kiseline, 10% riboflavina te do 30% selena i fosfora.

Ako dojite, bez straha možete jesti kruh s mekinjama – jako je zdravo

Kruh s mekinjama je vrijedan ne samo za probavu i metabolizam. Njegova redovita uporaba ima izvrstan učinak na stanje kose, noktiju i kože.

Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna

Ovaj kruh savršeno je probavljiv, maksimalno blagotvorno djeluje na rad crijeva i pozitivno djeluje na metabolizam. Mogu ga konzumirati i dojilje, ali važno je odabrati kvalitetan proizvod.

Pravi kruh od cjelovitih žitarica pravi se od cjelovitih žitarica koje su namočene i pomiješane sa starterom od kiselog tijesta. Ovdje ne biste trebali uključiti pekarske proizvode u koje su samo dodane žitarice i sjemenke. Iako je ova opcija, napravljena od raženog ili tijesta bez kvasca, također korisna.

Cjelovite žitarice bogate su aminokiselinama i enzimima. Sadrži jednu petinu dnevne vrijednosti vitamina E i 30% dnevne potrebe za željezom (na 100 g). Sadrži mnogo kalija, selena, magnezija, fosfora, cinka i sumpora.

Kruh bez kvasca

Ovaj kruh ne sadrži sintetičke aditive, jaja i šećer. Smatra se najkorisnijim za majku i dijete. Izrađen je na bazi prirodnog kiselog tijesta bez kvasca.

Za dojenje se preporučuju peciva bez kvasca od raženog brašna cjelovitog zrna - vitaminski i mineralni sastav žitarica je sačuvan što je više moguće. Ovaj kruh normalizira metabolizam, održava ravnotežu vode i soli, potiče izlučivanje žuči i učinkovito čisti crijeva.

Je li moguće jesti kruh u prvom mjesecu laktacije i kakav?

U tom razdoblju kruh bez kvasca idealan je za dojilje. Ovaj proizvod daje mlijeku maksimum minerala i vitamina te pomaže probavu. U prvom mjesecu hranjenja možete jesti i zobene pahuljice i kruh od heljde.

Hrskavi kruh kao alternativa kruhu tijekom dojenja

Većina kruhova proizvodi se bez upotrebe kvasca, sadrži gruba dijetalna vlakna, kao i složene ugljikohidrate potrebne majci i novorođenčetu. Stoga su zdraviji od običnog kruha. Hrskavi kruhovi poboljšavaju proizvodnju mlijeka, niskokalorični su, ali daju osjećaj sitosti.

Čips se može jesti i tijekom dojenja jer je niskokaloričan i sadrži puno dijetalnih vlakana

Pogledajmo vrste proizvoda:

Raž sadrži kvasac i šećer, ali u sigurnim količinama. Prednost takvog kruha leži u prisutnosti mineralnih elemenata - kalcija, željeza, fosfora - i vitamina.
Heljda je jedna od najkorisnijih. Sadrže mnogo složenih ugljikohidrata i vitamina, ukusni su, normaliziraju razinu kolesterola i povoljno utječu na rad crijeva.
Rižina riža sadrži dosta vlakana, zasitna je, ali ne treba pretjerivati jer se probavlja dulje od ostalih vrsta.
Kukuruz je bogat vitaminima B skupine, mikroelementima i ugljikohidratima. Korisno kod loše probave.
Zobena kaša odlikuje se velikim postotkom proteina u svom sastavu. Savršeno čiste crijeva i pomažu u jačanju imunološkog sustava, što je posebno važno ako ste skloni prehladama.

Kao i obični kruh, kruh treba uvoditi u prehranu postupno. Počnite ovako: pojedite dvije ili tri štruce kruha i dva dana pratite djetetovu reakciju. Ako je sve u redu, nastavite koristiti. U prva dva do tri tjedna hranjenja bolje ih je jesti u prvoj polovici dana. Dnevna norma nije veća od 100 g.

Kruh od zobenih pahuljica možete pripremiti i kod kuće: 300 g zobenih pahuljica i 50 g lanenih sjemenki sameljite u blenderu s jednom žlicom maslinova ulja i malo soli. Zatim uz dolijevanje vode sobne temperature umijesite srednje gusto tijesto, rasporedite ga u ravnomjernom tankom sloju na podmazan papir, izrežite na komade i pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.

Kruh je izvor esencijalnih minerala i vitamina za čovjeka. Ne biste ga se trebali odreći nakon poroda tijekom dojenja. Međutim, nemojte zanemariti sljedeća pravila:

Nemojte jesti bijeli kruh od vrhunskog brašna. Pecivo od pšeničnog brašna se dugo prerađuje u tijelu, što uzrokuje nelagodu u crijevima.
Dodajte kruh u svoju prehranu postupno, počnite s jednim komadom dnevno, jedite ga za doručak.
Težina pojedenog kruha dnevno ne smije prelaziti 50 g od drugog mjeseca, a od trećeg - 100 g.
Tamni kruh s kvascem uvodi se u prehranu od drugog mjeseca hranjenja, brašno treba biti grubo mljeveno.
“Jučerašnji” kruh puno je zdraviji tijekom dojenja od svježe pečenog kruha. Svježi pekarski proizvodi potpuno se izbacuju iz jelovnika ili se jedu pomalo jednom do dva puta tjedno.

Kruh mora biti dobro pečen. U suprotnom, kvasac i dodaci prisutni u tijestu su teže probavljivi i djeluju iritirajuće na sluznicu probavnog sustava.

Kad birate kruh, lagano stisnite štrucu u ruci. Ako se brzo vrati u prijašnji oblik, znači da je proizvod kvalitetan. Ako ostane deformisano, nije pečeno.

Budite oprezni pri kupnji kruha. Unatoč tome što su namijenjeni zdravoj i dijetnoj prehrani, nije na odmet pročitati sastav prije kupnje novog proizvoda. Kruh ne smije sadržavati pojačivače okusa, konzervanse, aditive za okus ili antioksidanse.

Tijekom dojenja i majci i bebi dobro će doći crni kruh i kruh bez kvasca te različite vrste kruha. Proizvod uvodite u prehranu postupno u malim količinama. I ne zaboravite na pravila za odabir kvalitetnog kruha.

Prema preporukama Svjetske zdravstvene organizacije, dnevna norma potrošnje kruha za odraslu osobu iznosi 200 g. Ovom količinom proizvoda tijelu se dostavlja 35-40% potrebnih vitamina i minerala. Istodobno, prednosti proizvoda ovise o tehnologiji pečenja - što je grublje mljevenje, to je sastav hranjiviji. Kruh tijekom dojenja (BF) novorođenčeta nije isključen iz majčine prehrane, pod uvjetom da se poštuju preporuke o raznolikosti i standardima potrošnje.

Korisna svojstva i sastav kruha

Unatoč raspravama nutricionista o prednostima i štetama kruha, ne možete se raspravljati s činjenicama: 100 grama proizvoda donosi 40-55% dnevnog unosa ugljikohidrata, 60% vlakana, 10% prirodnih proteina, aminokiselina i minerala za tijelo. Po sadržaju B vitamina kruh je izjednačen s ribom, plodovima mora i sirevima. Na primjer, 2-3 kriške raženog kruha zamijenit će 100 grama u smislu dobrobiti za tijelo. Dojilja treba proizvod kao izvor energije i vitalnih tvari.

Svojstva

Minerali – poboljšavaju hematopoezu, reguliraju metabolizam vode i soli, jačaju mišiće i krvne žile.
Biljni proteini - obnavljaju imunitet, uklanjaju toksine i sprječavaju nakupljanje kolesterola.
Vlakna – poboljšavaju gastrointestinalne funkcije.
B vitamini odgovorni su za obnovu stanica, poboljšavaju strukturu kose, noktiju, kože te sprječavaju nastanak celulita.
Složeni ugljikohidrati – obnavljaju energetske resurse tijela.

Korisna svojstva proizvoda određena su vrstom brašna. Tehnologija proizvodnje najvišeg stupnja uključuje trostupanjsko čišćenje zrna, zbog čega se gubi 80% prirodnog sastava. Nakon dodavanja kvasca (5-7% u bijeloj štruci) proizvod postaje više beskoristan dodatak prehrani nego izvor energije.

Crni kruh, podložan normi sadržaja raženog brašna (minimalno 50%), koristan je i za majku i za dijete: takav proizvod sadrži 3 puta više željeza. Element je vitalan za ženu nakon poroda, osobito ako je obavljen carski rez. Na tržištu postoji više od 100 vrsta peciva, od kojih se polovica preporučuje dojiljama na dnevnom jelovniku. Potrebno je održavati razumnu stopu potrošnje i odabrati pravi proizvod. Važan aspekt za majku nakon poroda je sadržaj kalorija u proizvodu.

Karakteristike glavnih tipova

Tablica 1 - Kalorijski sadržaj kruha i učinak na tijelo

Ime:	kcal u 100 g/% dnevne vrijednosti:	Akcijski:
Bijela	262/18	Visok sadržaj soli i škroba. Nedostatak vitamina i minerala. Teško probavljivo.
Raž	165/11	Nakon obrade brašna zadržava se 65-70% prirodnih sastojaka.
Borodinski	201/14	Antioksidativni učinak, normalizira metabolizam.
S mekinjama	248/17	Integralno brašno, 80% prirodnih tvari. Visok sadržaj B vitamina.
Bez kvasca	177/12	Sastav je određen vrstom brašna od kojeg je proizvod napravljen (pšenično, raženo, integralno). Struktura je mrvičasta zbog odsustva kvasca i specifičnog okusa. Brzo apsorbira gastrointestinalni trakt.

Negativna svojstva kruha

Sto grama proizvoda je 2-3 komada ili 10. dio štruce. S obzirom na kalorijski sadržaj i sastav, ovaj dio je dovoljan u jelovniku dojilje. Hranjivi sastojci u 100 grama kruha pojedenog u sklopu jelovnika dovoljni su da zadovolje 1/3 dnevnih potreba organizma. Prejedanje ima štetne posljedice.

Važno je razlikovati pojmove hranjiv kruh i pecivo od brašna. Ovaj zdravi proizvod nema miris vanilije i ima rok trajanja 5 dana.

Što štruca izgleda jednostavnije, to sadrži više vitamina i minerala.

Negativan karakteristike:

Bijeli kruh tijekom dojenja izaziva debljanje zbog koncentracije biljnih masti, šećera i majčinog nedostatka vremena za trening.
Sadržaj kvasca u proizvodu uzrokuje fermentaciju i nadutost (ugljični dioksid iritira stijenke gastrointestinalnog trakta).
Za bolesti povezane s gastrointestinalnom kiselošću, raženo brašno izaziva žgaravicu, podrigivanje i bolove u trbuhu.
Kako bi se produžio rok trajanja, proizvodu se dodaju emulgatori, stabilizatori i konzervansi - zamjene za prirodne elemente.
Svježe pečen kruh jača stolicu , Stoga se ne preporučuje dojiljama koje imaju zatvor.

Pravilno pečeni crni kruh tijekom dojenja poboljšat će metabolizam, regeneraciju stanica i povećati količinu mlijeka. Ali svaka vrsta karakterizira svoj okus i apsorbira se pojedinačno. Prilikom odabira sorte isključeni su iritanti za gastrointestinalni trakt i uzima se u obzir bebina sklonost alergijama.

Vrste kruha: usporedba sorti

Samo će se pečeni proizvod pravilno probaviti. Ako pecivo ne odleži u pećnici, aditivi i kvasac izravno iritiraju stijenke želuca i crijeva, ne probavljaju se, uzrokuju višak kilograma i loše zdravlje.

Kako biste provjerili kvalitetu, potrebno je štrucu stisnuti: ako se oblik odmah vrati u prvobitni oblik, to znači da su dodani konzervansi i da nije ispoštovano vrijeme pečenja. Proizvod dobre kvalitete ostat će deformiran.

Ali glavne karakteristike formiraju se na temelju vrste i mljevenja brašna.

bijeli kruh

Proizvod je visoko kaloričan. Pri preradi žitarica koristi se samo jezgra, a uklanjaju se ljuske koje sadrže vitamine i minerale. Tijesto sadrži 5-8% kvasca pa lepinja izgleda prozračno i rumeno. Ne preporučuje se dojiljama jesti bijeli kruh jer proizvod izaziva debljanje i pojavu celulita tijekom dojenja.

Crne sorte

Preporuča se za dijetu. Sadržaj kalorija je normalan, očuvanje hranjivih tvari tijekom obrade brašna je do 70%. Svakodnevna konzumacija poboljšava stanje živčanog sustava, potiče hematopoezu, uklanja toksine i otpadne tvari. Nekim vrstama proizvoda dodaju se arome i bojila, stoga je važno proučiti sastav. Na primjer, borodinski kruh može izazvati žgaravicu, jer često sadrži kumin, korijander i anis.

Ovaj proizvod se peče prema standardu, ali treći dio brašna su mekinje. Dodatak se sastoji od mljevenih ljuski zrna u kojima je koncentrirano 85% hranjivih tvari. Bolje je odabrati mekinje od raži, zobi i heljde. Kruh s mekinjama tijekom dojenja prepoznat je kao siguran i zdrav proizvod. 100 grama sadrži 40% dnevne potrebe vitamina B, koji je odgovoran za obnovu stanica i čišćenje organizma. Rezultat su zdravi nokti, čista koža, gusta kosa.

Bez kvasca

Proizvod je pripremljen od prirodnog kiselog tijesta bez kvasca. Nema šećera, jaja i umjetnih dodataka. Preporučuje se raženo brašno od cjelovitog zrna: u ovom slučaju sačuvan je skup vitamina (40-45% norme) i minerala. Kruh bez kvasca prepoznat je kao najzdraviji i najhranjiviji za majku i bebu. Bolje je kuhati kod kuće i konzumirati odmah nakon pečenja. Ovaj kruh obnavlja metabolizam, metabolizam vode i soli i uklanja žuč.

Kruh ima vrlo bogat sastav, pa je odustajanje od dodatnog izvora vitamina i minerala tijekom dojenja nepoželjno. Nutricionisti savjetuju da ne pretjerujete s svježim pekarskim proizvodima, već da se pridržavate dnevne norme od 100-150 grama. U prvom mjesecu kruh bez kvasca prikladan je za dojilje jer poboljšava probavu i opskrbljuje mlijeko vitaminima i mineralima.

Proizvod dodajte postupno, počevši od jednog komada.
Zbog sadržaja složenih ugljikohidrata, kruhu je potrebno 2-3 sata da se probavi, pa se uključuje samo u doručak.
Dopušteno je jesti kruh za vrijeme ručka i večere.
Od drugog mjeseca uključuju se proizvodi od kvasca od raženog brašna.
Mljevenje je poželjno grubo.

Prema Europskoj zdravstvenoj web stranici (NHS), preporučuje se da majke tijekom dojenja jedu integralni smeđi kruh od cjelovitog brašna.

Mama bi trebala isključiti proizvode od vrhunskog pšeničnog brašna: bijeli kruh se probavlja 5-6 sati. Čak i jedan komad pojeden za doručak izazvat će nelagodu u želucu cijeli dan.

Zaključak

Zrno koje nije samljeveno u prah sadrži do 40% dnevne norme korisnih elemenata, pa je u postporođajnom razdoblju, kada tijelo pati od nedostatka vitamina, kruh neophodan. Kod dojenja koristit će proizvodi od raži bez kvasca: kruh s mekinjama, Borodino kruh, kruh od heljde i zobenih pahuljica. Prirodni elementi iz žitnih ljuski potrebni su kako majci nakon poroda, tako i djetetu od prvih dana njegova života (kroz majčino mlijeko).

Desert za danas - video o tome što će se dogoditi ako prestanete jesti kruh.

Bibliografija:

Dojenje i prehrana - NHS (objavljeno 12.12.2018.).
Prehrana i zdravlje u Europi: novi okvir za djelovanje - regionalna publikacija SZO, europska serija br. 96, 575 str.

Dojilje paze na prehranu i pažljivo biraju prehrambene proizvode. Njezino zdravlje, kao i bebina probava i raspoloženje ovise o tome što majka jede. Hrskavi kruh je jedan od zdravih dijetalnih proizvoda koje preporučuju nutricionisti za mršavljenje, kao izvor vlakana i mikroelemenata potrebnih organizmu. Ali može li ih dojilja jesti i hoće li to biti korisno za bebu?

Hrskavi kruh za dojilje

Kruh za dojilje može biti izvrstan proizvod koji vam omogućuje odricanje od kruha, koji, iako ima korisna svojstva, sadrži kvasac i može uzrokovati povećano stvaranje plinova u bebe, a često sprječava majke da smanje težinu na željenu količinu tijekom dojenja . Čips pomaže u odricanju od kruha i drugih pekarskih proizvoda, diverzificira prehranu dojilje zbog velikog broja okusa i žitarica koje se koriste za njihovu proizvodnju, povećava potrošnju zdravih vlakana, vitamina i mikroelemenata.

Pročitajte više o kruhu za dojilju u članku -.

Hrskavi kruh je zdrav proizvod za dojilje

U trgovinama je dostupan veliki broj vrsta kruha, a odabir nije lak. Najčešći su raženi, rižin, heljdin, kukuruzni, višezrnati kruh, a svaka se vrsta može nadopuniti raznim začinima, suhim voćem, liofiliziranim povrćem i obogatiti vitaminskim dodacima.

Raženi kruh često se koristi za dijetalnu i zdravu prehranu. Raženi kruh u svom čistom obliku rijetko se nalazi u prodaji, u pravilu se takvom kruhu dodaje pšenica i naziva se pšenično-raž.

Dojilja može jesti raženi kruh ako je beba stara 1-2 mjeseca

Raženi kruh sadrži veliku količinu vlakana, kalcija, željeza, fosfora, vitamina E, B, PP. Dojilji će takav kruh pomoći u mršavljenju, poboljšanju probave i jačanju imunološkog sustava. Dodatkom sjemenki lana ili suncokreta u kruh njihova se blagotvornost još više povećava. Međutim, ne preporučuje se uključivanje raženog kruha u prehranu dojilje dok beba ne napuni 1-2 mjeseca. Takav kruh je kaloričniji u odnosu na druge vrste, a sadrži i gluten koji dijete može loše podnositi.

Rižini kolači

Rižin kruh poznat je po svojim svojstvima sorbensa, koji pomaže u uklanjanju toksina iz tijela, sadrži mnogo korisnih mikroelemenata, pogodan je za grickanje, jede se uz slatka i slana jela. Kolači od riže ne mogu se preporučiti dojiljama, jer je čak i mala količina dovoljna da izazove zatvor kod bebe. Ako dojilja sama pati od zatvora nakon porođaja, onda se još više isplati suzdržati se od jedenja rižinih kolača.

Kruh od heljde

Kruh od heljde vrlo je popularan među dojiljama, a njegove prednosti leže ne samo u skladnoj kombinaciji minerala, vitamina i vrijednih mikroelemenata, već iu posebnim svojstvima heljde - hipoalergena, bezglutenska, niskokalorična i vrlo zdrava. Dojilje mogu jesti kruh od heljde od prvih dana nakon rođenja djeteta.

Kukuruzni kruh

Kukuruzni kruh, poput heljdinog, ne sadrži gluten, rijetko izaziva alergijske reakcije, ne izaziva nadutost kod beba, ali je kaloričniji i može biti teško probavljiv. Dojilje mogu jesti kukuruzni kruh nakon što beba napuni 2-3 mjeseca.

Kruh možete uvesti u prehranu dojilje odmah nakon rođenja djeteta. Bolje je početi s kruhom od heljde; kada beba napuni 2 mjeseca, možete pokušati jesti kukuruzni i raženi kruh.

Dojilja treba obratiti posebnu pozornost na broj kruha koji se konzumira dnevno - preporučena norma je 2-3 komada dnevno, koja se može nadopuniti komadom kruha bez kvasca s mekinjama, to će biti korisno i za majku i za dijete .

Prilikom odabira kruha za dojilju vrlo je važno obratiti pozornost na sastav proizvoda naveden na pakiranju: u kruhu ne smiju biti prisutni kvasac, boje, konzervansi i poboljšivači okusa, a začini, punila od povrća i voća treba birati s oprezom, budući da takve tvari mogu prijeći u majčino mlijeko, pa čak i promijeniti njegov okus.

Djelomična zamjena kruha i drugih peciva u prehrani dojilje korisna je i za nju i za bebu. Konzumiranje kruha pomaže u obogaćivanju prehrane vlaknima, vitaminima i mikroelementima, postajući koristan i raznolik dodatak stolu.

Većina majki vjeruje da je nepoželjno jesti kruh tijekom dojenja. Zapravo to nije istina. Da, postoje neki negativni aspekti jedenja kruha, ali ne biste trebali potpuno isključiti peciva s jelovnika. Bilo bi zdravije dati prednost žemljama koje se danas prodaju u velikom asortimanu. Koje kruhove odabrati za vrijeme dojenja? Po čemu su zdravije od klasičnih pekarskih proizvoda?

Zašto je dojiljama bolje izabrati hrskavice nego kruh?

Hrskavi kruh je izvrstan proizvod za organizaciju dijetalnih obroka. Imaju ugodan okus, omogućujući vam da se bezbolno odreknete svog uobičajenog kruha, koji je, iako ima neka korisna svojstva, općenito prilično kontroverzan proizvod.

Ova vrsta krušnog proizvoda ima mnoge prednosti:

Raznolikost okusa jer se za proizvodnju koriste različite sirovine.
Sadržaj kalorija usporediv je s običnim kruhom. Treba uzeti u obzir da je težina jedne štruce kruha znatno manja od komada kruha, što znači da se unosi manje kalorija.
S obzirom na to da se kruhovi rade od ljuštenog brašna, često s dodatkom mekinja, sadrže mnogo vlakana. 100 g takvih proizvoda sadrži dnevnu potrebu za vlaknima za odraslu osobu.
Danas možete pronaći bezglutenski kruh, primjerice od kukuruznog, heljdinog ili rižinog brašna. Ovo je važno tijekom dojenja, posebno u početku. Nije poznato je li beba intolerantna na ovaj protein ili ne, pa ga je u prvim mjesecima bolje izbjegavati.
Zahvaljujući raznim receptima, ova vrsta krušnih proizvoda ima različit vitaminski i mineralni sastav (uglavnom vitamini B, PP, A, željezo, natrij, kalij i mnogi drugi). Ali u svakom slučaju, svi ovi mikroelementi koriste majci i djetetu, jer se savršeno apsorbiraju i prodiru u majčino mlijeko.
Svi kruhovi bez iznimke sadrže masne kiseline te višestruko nezasićene i zasićene masti koje su dobro probavljive. Bez ovih elemenata normalno funkcioniranje tijela je nemoguće, pa je to još jedan razlog da uključite ovaj proizvod u svoju prehranu.
Još jedna prednost kruha je što kod djeteta ne izaziva nadutost i grčeve kao klasični kruh.

Postoji dovoljno argumenata u korist kruha da se dojilja tijekom dojenja odrekne običnog kruha u korist ovog zdravog proizvoda.

Ali sve ima svoje nijanse: ako ih pojedete previše bez pridržavanja mjere, možete nesvjesno naštetiti i svom tijelu i bebi.

Moguća šteta od kruha tijekom dojenja

Zapravo, sve nije tako strašno, a ovaj proizvod ne može uzrokovati toliko štete, ali ipak nije vrijedan rizika. Na što pripaziti ako jedete previše kruha:

Možete izazvati zatvor i nadutost i kod dojilje i kod djeteta.
Važno je biti siguran da beba dobro podnosi gluten, jer u suprotnom varijante proizvoda od raži ili pšenice mogu izazvati alergijsku reakciju, popraćenu osipom, nelagodom u crijevima i proljevom.
Ne zaboravite na kalorije! Ako je mama prešla na kruh zbog mršavljenja, tada velika količina proizvoda ne samo da vam neće pomoći u mršavljenju, već će izazvati i debljanje.

Ne biste trebali jesti ovu vrstu kruha ako imate neke crijevne bolesti, na primjer, pogoršanje čira i gastritisa. Ako imate problema s gastrointestinalnim traktom, prije kupnje drugog paketa, bolje je posavjetovati se s liječnikom.

Koje kruhove odabrati kod dojenja

Tijekom dojenja morate prije svega razmišljati o udobnosti bebe, pa bi se izbor bilo kojeg proizvoda za majčin jelovnik trebao temeljiti na sigurnosti za bebu.

Prilikom odabira kruha morate se pridržavati nekoliko pravila:

Proizvod mora biti visoke kvalitete. Prednost treba dati dokazanim markama, a ne juriti za jeftinom.
U prvom mjesecu dojenja bolje je birati proizvode bez glutena i jesti ih u vrlo ograničenim količinama (ne više od 1-2 štruce kruha dnevno).
Morate obratiti pozornost na sastav proizvoda, izbjegavajući arome i "kemikalije" hrane.
Dobar kruh treba biti suh i hrskav. Ako je proizvod mekan i djeluje vlažno, tada su očito prekršeni uvjeti proizvodnje ili skladištenja.

Ako beba dobro podnosi gluten, onda je najbolji izbor za dojilju raženi kruh bez aditiva. Upravo ovaj proizvod sadrži najoptimalniji spoj vitamina i mikroelemenata za žensko tijelo, koje se obnavlja tijekom trudnoće i poroda. Možete ih jesti od 2-3 mjeseca dojenja. U isto vrijeme, vrlo je važno pridržavati se dnevne norme - ne više od 100 g dnevno.

Često se mogu naći kruhovi s dodatkom češnjaka, kikirikija, začina ili drugih dodataka. Bolje je ne uzimati takav proizvod, jer aditivi mogu izazvati alergijsku reakciju ili promijeniti okus majčinog mlijeka

U prvom mjesecu dojenja dobro je dati prednost kruhu od heljde. Ova vrsta proizvoda ne sadrži gluten, ne izaziva grčeve i zatvor, dobro se apsorbira i pomaže u poboljšanju probave. Ali čak ni u slučaju ovog prekrasnog zdravog proizvoda, ne treba zaboraviti da je sve dobro u umjerenim količinama (dovoljno je 50-100 g kruha dnevno).

Vrijedno je obratiti pozornost na kukuruzne i zobene sorte proizvoda. Takav kruh nije previše kaloričan, dobro je probavljiv i sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Mogu se koristiti u svakodnevnom jelovniku, a ako se konzumiraju umjereno, neće štetiti djetetu.

Ali kolače od riže treba izbjegavati ili ih konzumirati u vrlo malim dozama. Činjenica je da je riža poznata po svojim svojstvima jačanja. Osim toga, proizvod je prilično težak i djetetovo ga tijelo teško apsorbira. Čak i mala količina proizvoda koju pojede majka dovoljna je da dijete dobije zatvor. A ako majka pati i od zatvora (to je česta komplikacija nakon poroda), onda se rižina verzija kruha definitivno ne isplati kupovati.

Tijekom dojenja možete i trebate jesti kruh. Ali u isto vrijeme ne smijemo zaboraviti na postupno uvođenje proizvoda u prehranu i standarde prema kojima je proizvod siguran za majke i bebe.

Popularno u kategoriji: