Kako pravoslavni kršćani slave Badnjak? Badnjak i božićni običaji: Kako slaviti Božić i što kuhati za Božić (8 recepata).

Naziv Badnjak dolazi od riječi "sočivo" (zrna pšenice namočena u soku od sjemenki). Bilo je uobičajeno liječiti Sochivom na Badnjak nakon pojave prve zvijezde. Tradicija posta "do prve zvijezde" povezana je s legendom o pojavljivanju Betlehemske zvijezde, koja najavljuje Kristovo rođenje. Na Badnje veče, na kraju liturgije i na večernjoj službi, svijeća se iznosi na sredinu crkve, a sveštenici pred njom pjevaju tropar Rođenju Hristovom.

Kakva je crkvena služba na Badnjak?

Božićno bdijenje (večernja crkvena služba) traje otprilike tri sata. Zatim se služi liturgija, a nakon službe dolazi proslava Božića. Ljudi se međusobno pozdravljaju riječima "Sretan Božić" ili "Sretni blagdani". Ako Badnjak pada u subotu ili nedjelju, onda se blagdansko bdijenje služi u petak. Na sam Badnjak služi se liturgija svetog Ivana Zlatoustog, a na Božić, u ovom slučaju, služi se liturgija Vasilija Velikog.

Kako se posti na Badnjak?

Prema crkvenoj povelji, Tipiku, propisan je post do kraja Večernje. Oni koji se pričešćuju na noćnoj liturgiji, prema crkvenoj tradiciji, moraju se suzdržati od jela najmanje šest sati prije pričesti. Na Badnjak je običaj suzdržavati se od jela do pojave prve zvijezde. Običaj posta "do prve zvijezde" povezan je s legendom o pojavljivanju Betlehemske zvijezde koja najavljuje Kristovo rođenje. Prema Evanđelju po Mateju, zvijezda je obavijestila magove o rođenju židovskog kralja. Zvijezda je obilježila Isusovo rođenje, uobičajeno je zvati "Božićna zvijezda" i Betlehem - po mjestu njegova rođenja.

Tradicije Badnje večeri

Prema ruskoj tradiciji, na Badnjak je cijela obitelj postila, a tek s prvom zvijezdom svi su sjedali za stol, na kojem se uz ostala posna jela mora nalaziti kutija, te kompot (uzvar) ili žele; u bogatim obiteljima stol je također bio ukrašen kovrčavom marmeladom. U nekim regijama postoji tradicija pečenja figurica životinja za praznik. U večernjim satima, bliže ponoći, počelo je caroling uz pjesme i pjesme.

Što je vertep?

Jaslice (izvorno značenje - špilja, skrovito mjesto) su prikaz prizora rođenja Kristova pomoću raznih umjetnosti (kiparstvo, kazalište i dr.). U Ruskom Carstvu, posebno u Poljskoj, Ukrajini, Bjelorusiji, "jaslice" su bile raširene - narodno lutkarsko kazalište koje je predstavljalo božićne scene, ponekad i uz sudjelovanje ljudskih glumaca. Glavni ukras svake (velike ili male, sa skulpturama ili glumcima) jazbine su jaslice s malim Isusom, a glavni likovi su pravedni Josip s dugom bradom, Sveta Djevica Marija i kralj Herod. Osim toga, u jazbini mogu biti prisutni mudraci, anđeli, pastiri s ovcama i razne životinje (primjerice, vol i magarac koji su, prema legendi, svojim dahom grijali Isusa).

Božićne tradicije

• Kako ukrasiti kuću za Božić

Poželjno je da stanovi imaju božićne simbole: Betlehemsku zvijezdu, anđela i jaslice. U obliku zvijezde možete napraviti ukrase za božićno drvce, a anđele je lakše nego ikad izrezati iz papira i oblijepiti šljokicama i ukrasiti vrpcama. S krevetićem je teže. Nekada su obitelji od različitih materijala pravile špilje u koje su postavljale likove Svete Obitelji i životinja, a na ulazu - pastire i mudrace. Danas možete koristiti pojednostavljenu verziju. Korpa je pokrivena smrekovim granama, au njoj je postavljena ikona Rođenja.

• Provedite Božić s najdražima

Točno u ponoć sa 6. na 7. siječnja počet će svečana bogosluženja u svim pravoslavnim hramovima. I uobičajeno je cijeli dan 7. siječnja provesti s voljenima, darivati ​​ih. Milosrđe se smatra božićnom tradicijom. Možete posjetiti bolesnu osobu, liječiti susjeda ugledne dobi ili djecu iz velike obitelji.

• Dajte smislene božićne darove

Razmišljate što pokloniti za Božić... Upamtite, Božić je blagdan koji vas podsjeća na ono najvažnije u čovjekovom životu: Boga, vjeru, ljubav. Darovi koji se daruju voljenim osobama obično se biraju s duhovnim značenjem. To može biti, primjerice, knjiga koja će pomoći čovjeku pronaći odgovore na važna životna pitanja. Međutim, svaki se dar može nadopuniti ulaganjem u njega dobrog učenja iz duhovne knjige. Osim toga, elegantno ukrašeni slatkiši bit će dobar dar za Božić. A djeca su igračke.

• Božićni stol

Božićna jela su neobična i teška za pripremu. Kada odlučujete što kuhati za Božić, vodite računa o jelima koja su pripremali naši stari. Evo nekoliko tradicionalnih recepata za hranu i piće za Božić. Nakon pripreme ovih jela, dobit ćete božićni meni u ruskom stilu.

Što kuhati za Božić

U Rusiji se salate praktički nisu pripremale, zimi su se za užinu služili kiseli krastavci: gljive s lukom, kiseli kupus, kisele jabuke ... I, naravno, razne pite - s ribom, mesom, gljivama.

Pita Rybnik za Božić

1 pakiranje dizanog tijesta
500 g ribljeg fileta
2 žlice maslac
Sol papar

Kako napraviti riblju pitu za Božić:
1. Odmrznite i razvaljajte tijesto (možete koristiti i domaće dizano tijesto, tada će vam trebati oko pola kilograma).
2. Sloj prepoloviti. Na jednu polovicu staviti cijelu ribu.
3. Posolite, popaprite, prekrijte drugom korom, stisnite rubove i zapecite u pećnici.
4. Božićna pita od ribe ukusna je i topla i hladna.

Sochen s prosenom kašom za Božić

2 šalice brašna
1 čaša mlijeka
Sol
2 žlice maslac
punjenje:
1 čaša prosa
2 čaše vode
2 čaše mlijeka
2 žlice maslac
Šećer, sol

Kako kuhati Sochen za Božić:
1. Pomiješajte sastojke za tijesto, zamijesite ga.
2. Tijesto podijeliti na loptice i svaku tanko razvaljati. Kako bi torta bila ujednačena, rubove možete rezati nožem.
3. Pogačice ispecite u suhoj tavi.
4. Skuhajte prosenu kašu. Prvo je potrebno prokuhati u vodi, a zatim dodati mlijeko. U kašu stavite maslac, sol i šećer. Kašu možete malo potamniti u pećnici.
5. Otopite maslac, namažite njime gotove pogačice, stavite nadjev i preklopite na pola.

Božićna guska s kiselim kupusom

1 mala guska
800 g kupusa
4 žarulje
0,5 st. l. kim
sol
ulje

Kako kuhati gusku za Božić:
1. Gusku oprati, iznutra i izvana natrljati solju i kimom.
2. U loncu poklopljeno dinstati kiseli kupus s uljem i lukom.
3. Ovim kupusom nadjevati gusku i pržiti na plehu, podlijevajući je s malo juhe i time preliti gusku. Tada će se guščja mast otopiti - zalijevat ćete je. Više recepata za kuhanje guske u pećnici pogledajte na poveznici.

Pečeni los ili divlja svinja

1,5 kg mesa losa ili divlje svinje
150 g svinjske masti
2 šalice kiselog vrhnja
1 žlica maslac
2 žlice brašno
1,5 šalice octa
1 litra vode
2 velike glavice luka
3 lista lovora
8-10 zrna papra, sol po ukusu

Kako kuhati pečenje od losa i divlje svinje za Božić:
1. Vodu sa začinima zakuhajte, maknite s vatre i dodajte ocat.
2. Meso oprati, odstraniti žilice, narezati na krupne kocke i staviti u marinadu. Ostavite 2-3 dana.
3. Meso izvadite iz marinade, osušite, nadjenite slaninom, posolite i pospite brašnom.
4. Zagrijte ulje, popržite meso dok ne dobije koricu. Prebacite u zdjelu ili zdjelice za posluživanje.
5. U šerpu uliti čašu vode, pustiti da prokuha i preliti preko mesa. Tu dodajte kiselo vrhnje i žlicu brašna.
6. Mesu dodajte nasjeckani luk, poklopite i pirjajte na laganoj vatri ili u pećnici dok ne omekša.

Svinjska potrbušina punjena kupusom i jabukama

Nekad su se žgance posluživale uz svinjske butove, a mi predlažemo da za heljdinu kašu napravite prsa sa kupusom i jabukama. Ispast će vrlo sočno.

800 g svinjetine
400 g kupusa
5 jabuka
1 sv. l. maslac
1 žarulja
Sol i papar

Kako kuhati svinjski trbuh za Božić:
1. Svježi kupus nasjeckajte, posolite, protisnite. U kupus dodajte kisele, sitno isjeckane jabuke, ulje, promiješajte.
2. Potrbušinu operite, kosti zarežite na nekoliko mjesta, nožem izrežite veliku rupu između kostiju i mesa.
3. Tu staviti pripremljeno mljeveno meso, zašiti, staviti u tavu ili lim za pečenje, posuti sitno nasjeckanim lukom, dodati 3 žlice vode i pržiti u pećnici zagrijanoj na 200 C dok ne porumeni.

Kozyuli (kovrčavi medenjaci)

1 kg raženog brašna
1 čaša meda
2 šalice šećera
2 čaše vode
100 g maslaca
Cimet i klinčić na vrhu žlice

Kako kuhati jaretinu za Božić:
1. Pomiješajte med, šećer i vodu. Kuhajte ih do tamno smeđe boje i gustog sirupa.
2. Malo ohladiti, dodati maslac, začine i brašno. Promiješajte i stavite u hladnjak na par sati.
3. Tijesto možete razvaljati u snopiće i od njih praviti figure ili možete razvaljati tijesto na debelo i izrezivati ​​figure prema šabloni ili kalupima.
4. Pecite u vrućoj pećnici 10-12 minuta.

Soufflé, krema na ruskom

500 g bilo kojeg bobičastog voća
½ čaše vode
2 šalice šećera
5 proteina

Kako napraviti soufflé za Božić:
1. Od bobičastog voća napravite pire, dodajte vodu i prokuhajte.
2. Dodati šećera (otprilike koliko i pire krumpira).
3. Istucite bjelanjke u strmu pjenu. Dodati u pire.
4. Stavite pire u posude za pečenje, stavite u ne jako vruću pećnicu na 30 minuta.
5. Poslužite po želji, možete ukrasiti cijelim bobicama i listićima mente.

Sbiten

Za pripremu sbitnya trebat će vam:

5 litara vode
250 g meda
700 g pekmeza
1 žličica začini (cimet, đumbir, karanfilić, kardamom)

Kako kuhati sbiten za Božić:

1. Zakuhajte vodu, dodajte med, džem i kuhajte 10 minuta. Miješati.
2. Dodajte začine i kuhajte još 10 minuta.
3. Sbiten poslužite vruće.

Gatanje za Božić i božićno vrijeme

Božić je jedan od najsvjetlijih i najsvečanijih blagdana u kršćanstvu. Vjeruje se da ga treba proslaviti u krugu obitelji, rodbine i prijatelja. Uz pir, na ovaj se blagdan obično gata. Ovo je vrlo zanimljiva aktivnost u kojoj mogu sudjelovati i djeca.

Dva tjedna zimskih praznika poklapaju se s Božićem, koji počinje 6. siječnja i završava 19. siječnja, kada pravoslavni svijet slavi Bogojavljenje. Preci su bili uvjereni da je božićno vrijeme najbolje vrijeme za saznavanje budućnosti. Bilo koji od ovih dana proricanje sudbine smatra se najvjernijim, proročkim.

Evo primjera najzanimljivijih proricanja sudbine za djecu koja uljepšavaju božićne večeri. Osim toga, mnoga proricanja korisna su i za djecu - razvijaju maštu, kao i sposobnost brojanja i čitanja.

• Božićno gatanje sa zrncima riže

Napunite zdjelu rižom. Zapitajte se ili zaželite želju i umočite dlan u posudu. Izbrojite koliko će vam se zrna riže zalijepiti za dlan. Parni broj je negativan odgovor, neparan broj je pozitivan.

• Božićno proricanje s mandarinama

Za ovo proricanje sudbine trebat će vam onoliko mandarina koliko ljudi žele znati budućnost. Svako dijete zaželi želju ili postavi pitanje na koje se može odgovoriti samo s da ili ne. Nakon toga svatko guli svoje voće i broji kriške. Ako ih je paran broj, želja će se ostvariti, a neparan broj znači da će se želja ostvariti nakon nekog vremena.

• Božićno proricanje po Svetoj knjizi

Za ovo proricanje trebate uzeti knjigu i, ne otvarajući je, naglas razmišljati o broju stranice i redu iznad ili ispod. Zatim otvorite stranicu i pročitajte tekst na skrivenom retku - to je božićno proročanstvo. Ako rečenica nimalo ne podsjeća na mistično predviđanje, roditelji će morati shvatiti što to zapravo znači. Uostalom, beba ne bi trebala biti uzrujana.

• Božićno gatanje s orahovom ljuskom

Pripremite široku posudu i ulijte vodu u nju. Na rubove zdjele pričvrstite riječi ispisane na papirićima: "sreća", "sreća", "bogatstvo", "neočekivano poznanstvo", "putovanje", "životne promjene", "ugodno iznenađenje", "pobjeda" . Orahove ljuske, prema broju sudionika, porinu se u plovidbu. Da biste razlikovali školjke, u njih možete staviti raznobojne svijeće za kolače. Nakon što su sve školjke na vodi, sudionici pažljivo počinju puhati u njih, nastojeći ih ne srušiti. Prevrnute školjke eliminiraju se iz proricanja. Na koji će se natpis zalijepiti čamac - to će se dogoditi djetetu u nadolazećoj godini.

• Božićno proricanje budućnosti na ledu

U zdjelu ili tanjurić potrebno je natočiti vodu i staviti je na mraz u božićnoj noći. Kad dođe jutro, pažljivo proučite s djetetom led: ako se digne, nadolazeća godina će biti dobra, ako je ravnomjerno zaledio, godina će biti mirna, ako je išao u valovima, bit će i sreće i malih nevolja.

• Proricanje sudbine s voskom na kolaču

Ovo proricanje je prikladno za najmlađe. Prvo morate djeci pokazati slike koje prikazuju kolačića, ispričati o njegovom karakteru. Recite nam nešto o tradiciji: kolačića su nagovarali stavljajući mu hranu noću, a kad su se selili u drugu nastambu, namamili ga u staru cipelu da ga ponesu sa sobom, jer se ovo stvorenje od davnina smatra zaštitnikom kuća.

Za proricanje potrebno je uzeti tanjurić, uliti u njega mlijeko ili vodu i staviti blizu praga. Zatim treba otopiti svijeću u metalnoj zdjeli, govoreći: "Brownie, dragi majstore, dođi brzo, pij mlijeko, pričaj o sudbini." Otopljeni vosak mora se uliti u hladno mlijeko, a zatim odrediti koja je figura ispala. Svakoj figurici može se dodijeliti neko skriveno značenje: zvijezde - za zanimljive događaje i praznike, križ - za tugu, cvijet - za radost, životinja - za pojavu novog prijatelja, linije - za putovanja. Voštano grožđe znači sreću i sreću u narednoj godini, gljiva prorokuje zdravlje i dugovječnost, zmaj - ispunjenje želja i postizanje svih ciljeva. Silueta mjeseca predviđa dobit, zvono - dobre vijesti, list upozorava na zavidne ljude i zlonamjernike.

Ne zaboravite da tijekom Božića i božićnog proricanja, zajedno s djecom, u svim predviđanjima trebate tražiti samo pozitivno značenje.

Na današnji dan uoči Božića, uoči ili uoči praznika, pravoslavci se pripremaju za veliki dan.

Badnjom večeri završava 40-dnevni božićni (Filipov) post. Na ovaj dan obavljaju se glavne pripreme za Božić.

Drugi nazivi praznika: Sveta večer, Sočevnik, Uoči rođenja Kristova, Kolyada, Badnjak.

Uoči blagdana kolokvijalno se naziva Badnjak ili Sočevnik. Ovaj naziv dolazi od posebnog jela od pšenice, orašastih plodova i meda - sochiva.

Tradicija jedenja ovog jela uoči Božića rođena je u spomen na Daniela i troje mladih, koji su, prema Evanđelju, "jeli iz sjemena zemlje, da ne budu okaljani poganskim obrokom".

Povijest Badnjaka

U Pravoslavnoj crkvi slavlje uoči Kristova rođenja ustanovljeno je u 4. stoljeću. U V-VIII stoljeću napisane su svete pjesme koje se koriste za božićne službe. Tada su se u hramovima obavljali Kraljevski časoslovi. Bio je običaj proglasiti mnoge godine caru, njegovoj kući i svim pravoslavnim kršćanima.

Naziv praznika dolazi od riječi "sochivo", odnosno "sočno". Oba ova jela pripremala su se na Badnjak. Sočivo je bilo namočeno zrnje pšenice ili ječma u koje se dodavao sok od maka, suncokreta, konoplje, gorušice i oraha. Sočni - pogače u kojima su se pravile rupe za oči i služile za proricanje. Kroz masku je gledao na ulicu. Vjerovalo se da ako prođe dobra osoba, da će godina biti uspješna, a ako je loša, obrnuto.

Što je Badnjak prije Božića?

Odakle ime ovog praznika? Ispostavilo se da je od riječi "sochivo" - ovo jelo koje se pripremalo posebno na ovaj dan za obradu svih kućanstava. Da bi to učinila, domaćica je namočila oparena zrna žitarica (pšenica, ječam, leća, riža) u sok od sjemenki (maka, badema ili oraha). Jelo je ispalo nemasno. Ulje nije stavljano u njega. Dopušteno je samo dodavanje žlice meda kako bi obrok bio hranjiviji. Ponekad je zamijenjen kutjom.

Ljudi su koristili Sochivo na ovaj dan u imitaciji biblijskog proroka Daniela.

Ova parabola odnosi se na starozavjetna vremena. Paganin Julijan Apostata, želeći da se pohvali vjerničkim postačima, naredio je da se sva hrana na tržnici poškropi krvlju životinja žrtvovanih idolima. Zatim je prorok Daniel naredio svojim mladim iskušenicima da jedu natopljene žitarice i sušeno voće. Tako su vjernici mogli izbjeći uzimanje oskvrnjenog poganskog obroka.

Tradicije i obredi za Badnjak

Glavne tradicije 6. siječnja: priprema se 12 posnih jela, od kojih je glavna kutija; ići u posjet s poslasticama; pogoditi; koristiti amajliju ("didukh").

Na Badnjak pravoslavni kršćani prisustvuju crkvenim službama: cjelonoćnom bdijenju i liturgiji.

Domaćice od samog jutra obavljaju temeljito čišćenje, bacaju smeće, nakon čega se kreće s pripremom svečane večere. Tradicionalno se za stolom poslužuje 12 korizmenih jela.

U nekim je kućama običaj posebnu pozornost posvetiti uređenju božićnog stola. Domaćice ga pokriju novim stolnjakom, ispod kojeg stave snop sijena - simbol jaslica. Na uglove stola stavljaju se novčanice i režnjevi češnjaka koji simboliziraju zdravlje i blagostanje članova obitelji. Ispod stola se stavlja sjekira na koju oni koji sjede stavljaju noge kako bi imali dobro zdravlje i duh. U sredini su postavljeni aranžmani od svijeća i smrekovih grana.

Objed počinje molitvom u kojoj se slavi Krist, traže dobro i sreća za sve prisutne. Prije svega, kušaju kutju, nakon čega prelaze na ostala jela.

Na Badnjak se u selima okupljaju mladi u veće skupine, šaraju lica, oblače kićene nošnje, idu od kuće do kuće i pjevaju pjesme. Važan atribut takve akcije je Betlehemska zvijezda, koja je izrađena od obojenog papira i vrpci, au sredini se nalazi ikona. U obrednim pjesmama uobičajeno je slaviti Isusa Krista, obitelj vlasnika kuće. Kolednici se daruju slatkišima, pecivima i novcem.

Na Badnjak biste trebali zatražiti oprost od ljudi koje ste uvrijedili, oprostiti svim svojim neprijateljima.

Znakovi i izreke za Badnjak

Ako je na Badnjak nebo obilno posuto zvijezdama, onda ove godine treba očekivati ​​bogatu žetvu.

Uoči Rođenja Kristova običaj je da se u kući zapale svijeće ili zapali kamin kako bi se u kuću privuklo blagostanje i sreća.

Ne možete nositi staru tamnu odjeću za svečanu večeru, inače će godina proći u suzama i poteškoćama.

Za svečanim stolom trebao bi biti prisutan paran broj ljudi. Ako je neparno, onda domaćice stavljaju jedan dodatni set aparata.

Na Badnjak treba izaći van i pogledati u nebo. Ako vidite zvijezdu padalicu i zaželite želju, ona će vam se sigurno ostvariti.

Ako je prije Badnjaka izbila snježna mećava, pčele će se dobro rojiti.

O blagdanu se voštana svijeća stavljala na stol s bijelim stolnjakom i palila uz riječi: “Gori, svijeće, sunce pravedno, svijetli dušama u raju i nama živima grij majku zemlju, stoku našu. , naša polja.” Ako svjetlo veselo gori, to znači da će godina biti uspješna i plodna, ako trepće i podrhtava, morat ćete stezati remen.

Na praznik, mraz na drveću - do dobrog kruha.

Što jesti na Badnjak

6. siječnja najstroži je dan 40-dnevnog adventskog posta. Vjernici smiju piti samo vodu. Obrok se može uzeti nakon što prva zvijezda izađe na nebu, nakon čega je dopušteno jesti sochivo - zrna pšenice kuhana u medu ili kuhana riža s grožđicama. U narodnoj tradiciji običaj je da se za večeru služe i druga posna jela.

Što ne raditi na Badnjak

Na Badnjak je zabranjeno raditi.

Na ovaj praznik ne možete se svađati i rješavati stvari.

Nije dopušteno jesti prije pojave prve zvijezde na nebu.

Na ovaj dan ne možete biti pohlepni.

Svečana večera

Prema narodnom običaju, domaćice na stol stavljaju 12 posnih jela koja personificiraju 12 apostola. Glavno jelo je kutya (sochivo). Kuha se od cijelog zrna riže ili pšenice, uz dodatak maka, meda, oraha, suhih marelica, suhih šljiva, grožđica. Na stolu su i pečena riba, salate i variva od povrća, juha od gljiva, posni boršč, uštipci, pite, okruglice, sarmice s gljivama, kiseli krastavci. Za desert jedu peciva s makom i orasima, medene kolače, medenjake, žele od bobica i voća, jabuke pečene s medom i orasima.

Tradicionalno božićno piće je sušeno voće i med. Spoj kutije i uzvara na stolovima simbol je vječnog života, Isusova rođenja i smrti. Na Badnjak se za večerom ne konzumira alkohol.

Kako napraviti sočan?

Naše prabake znale su što kuhati za Badnjak. Ovi starinski recepti za pripremu božićnih jela se ne zaboravljaju. I danas će svaka domaćica, po želji, moći kuhati sočno.

Evo recepta za ovo jelo:

1 fasetirana čaša pšeničnog zrna.

100 g maka.

100 g jezgre oraha.

1 ili 2 žlice tekućeg meda.

malo šećera.

Pšenična zrna stavite u drveni tarionik i tučkom meljite dok se ljuska sa zrna ne skine. U tom slučaju u masu morate dodati malo tople prokuhane vode. Zatim se ljuska uklanja pranjem zrna. Pšenica se prelije vodom, stavi na vatru i kuha dok ne omekša. Ispada mrvičasta kaša. U drvenom mužaru se na isti način melje mak dok se ne pojavi makovo mlijeko. Dodajte ga u kašu, stavite med, šećer i dobro promiješajte. Na kraju se u masu stavljaju mljevena jezgra oraha. Sochivo je spreman.

Blagdansko bogoslužje u crkvi

Uoči Božića i Bogojavljenja obavlja se bogoslužje koje se sastoji od Velikih (Kraljevskih) Časoslova s ​​čitanjem Evanđelja, kratkim nastavkom na "Ilustrativno", tijekom kojeg svećenstvo na propovjedaonici čita ulazne molitve. i oblačenje misnog ruha, te velika večernja s čitanjem izreka u sklopu Liturgije Vasilija Velikog, Na Bogojavljenje na Badnjak, na kraju Liturgije, nakon zaamvonske molitve, vrši se veliki blagoslov vode. .

Ako Badnjak (i ​​Badnjak i Bogojavljenje) padne u subotu ili nedjelju, onda se služba Časoslova sa slikovnom i Velikom večernjom prenosi u petak, au tom slučaju liturgija im nije pridružena (tj. U petak se liturgija načelno ne obavlja), na sam Badnjak, u ovom slučaju, služi se liturgija Ivana Zlatoustog (vodosvećenje na Bogojavljenje Badnjak se i dalje obavlja), a na sam blagdan (Božić ili Sveta tri kralja), u u ovom slučaju vrši se liturgija Vasilija Velikog

Prema stranici "Yaropolch"

Večer uoči Božića naziva se Badnjak. Kako proslaviti Badnjak? Pogledajmo što o tome govore crkvene tradicije. Za razliku od Nove godine, Božić se smatra isključivo obiteljskim blagdanom pa ga je običaj provesti u krugu najmilijih, ali bez zatvaranja vrata gostima.

Običaji proslave Badnjaka

Zapravo naziv ove večeri dolazi od naziva posebnog jela - sochivo, koje se obično konzumira prije Božića. Priprema se na Badnjak od namočenih ili kuhanih zrna ječma ili pšenice. Sochivo se može začiniti medom i dodati mu orašaste plodove.

Usput, sočivo nije samo takvo jelo, već i bilo koja nemasna hrana ili sok od raznih uljarica - na primjer, suncokreta ili maka ili oraha.

Sochivo je uobičajeno jesti ne samo na Badnjak, već i na komemoracijama ili krštenjima, samo u tim slučajevima sastavi ovog jela se razlikuju. Njegovo drugo ime je kutya. Sočivo pred Božić treba biti posno. Ali drugi dan, sočan se može pripremiti već tako da se začini mlijekom ili maslacem.

Kako proslaviti Badnjak ako ste postili. Večer uoči Božića, crkvene tradicije propisuju strogi post do početka božićne večernje službe. Tradicije također propisuju da se ne sjeda za stol dok prva večernja zvijezda ne izađe na nebu. Istina, to se događa prilično rano - oko 18 sati.

Slavljenje Božića

Pripremite se za božićni obrok. Stol mora biti pokriven slojem slame i pokriven novim bijelim stolnjakom. Na stol se stavljaju samo posna jela, u količini od 12 komada, a stavlja se i jedan dodatni pribor - uostalom, pod maskom gosta, u vama se može pojaviti sam Gospodin.

Stoga se posebno pazi da se ove večeri nikome ne zatvore vrata, pa ni posljednjem prosjaku. Svi okupljeni moraju biti svečano odjeveni, a na stolu mora biti upaljena božićna svijeća.

Razmišljajući o tome kako proslaviti Badnjak, razmislite o svečanom jelovniku i dekoraciji stola. Stol se također može ukrasiti kompozicijom jelovih grana i kuglica, i, naravno, morate dotjerati božićno drvce.

Ispod božićnog drvca uobičajeno je staviti darove za svakog člana obitelji. Kada se sjedne za stol, bio je običaj pročitati posebnu božićnu molitvu i čestitati svima blagdan. Ova dužnost leži na vlasniku kuće.

Sam obrok počinje kutijom, a zatim se poslužuju predjela. Božićni obrok također uključuje boršč ili riblju juhu ili juhu od gljiva. Za desert se poslužuju slatka jela. To mogu biti posne pite s makom, medenjaci s medom i kompot ili žele. Na Badnjak se na stolu ne poslužuje alkohol. Ne služe se ni jela od mesa. Domaćica ne bi smjela napuštati stol, pa se također ne poslužuje topla hrana.

Što trebate znati o Badnjoj večeri

Govoreći o tome kako proslaviti Badnjak, ne može se ne spomenuti tako važan trenutak ove večeri kao što je podjela pripremljenih darova. To se obično radi odmah nakon obroka. Ako imate djecu, tada se netko od odraslih može prerušiti u Djeda Mraza i donijeti darove uronjene u veliku vreću. Darovi se obično odmotaju i gledaju odmah za stolom. Cijela večer treba biti ispunjena ljubavlju i radošću.

Što trebate znati?

Za to se trebate početi pripremati unaprijed, kako ne biste morali sve raditi u zadnji čas. Atmosferu božićne večeri treba učiniti ne samo svečanom, već i čarobnom, jer je Božić, Božić, a ne Nova godina, simbol ispunjenja najsjajnijih želja.

Naravno, treba krenuti od čišćenja i uređenja stana. Jedna od božićnih tradicija nije samo čišćenje i ukrašavanje stana, već i unošenje nečeg novog u interijer. To mogu biti nove zavjese ili novi stolnjak koji ćete postaviti na stol ili samo jedan ili više predmeta interijera.

Razmislite hoćete li večeras sa svojom obitelji, posebice djecom, odigrati scene iz biblijske priče o rođenju Krista. Za ovo vam čak nisu potrebni posebni kostimi - možete se ogrnuti običnim bijelim plahtama.

Svečani stol

I, naravno, govoreći o tome kako proslaviti Badnjak, ne treba zaboraviti kako postaviti i ukrasiti stol. Budući da je Badnjak - Badnjak posljednja večer adventske korizme, ako želite održati tradiciju do kraja, pobrinite se da na stolu bude dvanaest posnih jela od kojih je glavno sočivo - posebno jelo od kuhanog ili dobro namočenog zrna pšenice.

Zapravo, samo ime je došlo od naziva ovog jela - Badnjak. Sochivo se može začiniti medom i posuti orasima. Običaj je da se ove večeri pod stolnjak stavlja slama, prisjećajući se da se veliki sakrament rođenja dogodio u jaslama za slamu. Osim hrane, na stol je obavezno staviti i upaljenu božićnu svijeću koja je također simbol Božića.

No mesna jela i cijela pečena guska, tradicionalno za Božić, na stol se poslužuju tek sutradan, kada je Božić već došao na svoje.

I, naravno, ako želite u potpunosti osjetiti duh ovog svijetlog praznika, možete otići nakon večere u crkvu, gdje božićne službe počinju nešto prije ponoći.

Do sada u Rusiji ne postoji stabilna tradicija o tome kako provesti Badnjak. Naravno, ne govorimo sada o religioznim i crkvenim ljudima - oni to jednostavno znaju. No budući da su oni u našoj zemlji manjina, iako oko 70% sebe naziva pravoslavcima, u velikoj većini Božić se shvaća kao još jedan ugodan dodatak novogodišnjim praznicima. U međuvremenu, to nije istina.

Korisni savjeti

Ne treba zaboraviti da je Božić više vjerski nego svjetovni događaj te su buka i divlja zabava na Badnjak nedopustivi. Naravno, ne potičemo vas da pjevate psalme, ali morate shvatiti da je ispravnije ovu večer provesti okupljajući se za svečanim stolom u krugu uže obitelji, a ne prirediti nešto poput Noći vještica.

Ako imate djecu, prije proslave Badnjaka svakako im ispričajte povijest ovog praznika, s čime je povezan i kako ga se slavi u drugim zemljama. Možete kupiti u trgovini ili sami izraditi figure božićnih likova, koji definitivno nisu Djed Mraz i Snježna djevojka.

Odigrajte priču o rođenju Krista i zapalite božićnu zvijezdu nad drvcem. Objasnite djeci što to znači i odakle običaj darivanja za Božić.

Ako je moguće, uzmite knjigu s reprodukcijama raznih umjetnika i pažljivo razmislite kako je priča o rođenju Krista prikazana na platnima velikih majstora. U tu svrhu možete koristiti Internet. Ovdje također možete dobiti sve potrebne informacije koje Vam do sada nisu bile poznate. Tako ćete ne samo upoznati djecu s biblijskom pričom, već ćete ih moći uvesti i u svijet visoke umjetnosti.

Kako ukrasiti stol

Ukrašavanje svečanog božićnog stola također ima neka pravila koja morate znati prije proslave Badnjaka. Prvo, običaj je staviti malo slame ispod stolnjaka. Drugo, na stolu bi trebalo biti 12 svečanih jela. Ovisno o tome postite li ili ne, oni mogu ili ne moraju postiti.

Ako postite, tada takozvana kutya postaje glavno jelo - posebna kaša kuhana od cjelovitog zrna pšenice i začinjena medom. U kutyu možete dodati i malo orašastih plodova. Običaj je da se za stol sjeda tek kad na nebu izađe prva zvijezda.

Ako post nije vaša navika, na stol možete staviti i meso. Jedan od simbola ovog praznika je guska, cijela pečena u pećnici. (Oni koji se pridržavaju adventskog posta obično gusku poslužuju ne na Badnjak, već 7. siječnja.) I, naravno, svoje najmilije darivajte pripremljenim darovima.

Badnjak: Običaji

6. siječnja Rusija slavi Badnjak - uoči Kristova rođenja. U crkvenoj tradiciji uoči Kristova rođenja ili Badnjak naziva se posljednji dan Došašća, dan koji prethodi blagdanu Rođenja Kristova.

Prema crkvenoj tradiciji, Badnjak se inače naziva uoči ovog velikog blagdana. A riječ "Badnjak" dolazi od naziva jela od kuhane pšenice, odnosno riže, s medom - "soči". Bilo je uobičajeno liječiti Sochivom na Badnjak nakon pojave prve zvijezde. Tradicija posta "do prve zvijezde" povezana je s legendom o pojavljivanju Betlehemske zvijezde, koja najavljuje Kristovo rođenje.

Na Badnjak je crkva propisala strogi post do večernje službe, a na taj dan prvim jelom završava adventski post.

Koja se jela pripremaju

Uobičajeno je da se post prekine sičivom ili kutjom. Ovo se također čini u znak sjećanja na drevni običaj, kada su se oni koji su se pripremali za krštenje, namjeravajući ga obaviti na Kristovo rođenje, postom pripremali za sakrament, a nakon krštenja jeli med - simbol slatkoće duhovnih darova. Na Badnjak bi pravoslavci kuhali kutju, a katolici bigiliju. Božićna kutija se kuhala nemasno. Ali na drugi dan Božića pripremala se "babina kaša", odnosno "babina kutja". U davna vremena takva se kaša obično donosila među darovima u kuću u kojoj se pojavilo novorođenče. Za razliku od božićne korizmene kutije, "babkina kaša" se kuhala "na bogato".

Prema ruskim običajima, na Badnjak je cijela obitelj postila, a tek s prvom zvijezdom svi su sjedali za stol, na kojemu se uz ostala posna jela mora nalaziti i kutija, te kompot (uzvar) ili žele; u bogatim obiteljima stol je također bio ukrašen kovrčavom marmeladom.

U nekim regijama postoji tradicija pečenja figurica životinja za praznik. U večernjim satima, bliže ponoći, počelo je caroling uz pjesme i pjesme.

Redoslijed jela bio je reguliran strogim pravilima: prvo su se posluživali zalogaji (haringa, riba, salate), zatim crveni (blago zagrijani) boršč, juha od gljiva ili ribe. Za boršč se služila juha od gljiva, uši ili pite s gljivama, a za pravoslavne sukke - pogačice od brašna pržene u ulju od konoplje.

Na kraju objeda na stolu su bila poslužena slatka jela: rolada s makom, medenjaci, kolači od meda, žele od brusnica, kompot od suhog voća, jabuke, orasi.

Obrok je bio bezalkoholni. Sva su jela bila posna, pržena i začinjena biljnim uljem, bez mesnog temeljca, bez mlijeka i kiselog vrhnja. Topla jela nisu bila poslužena pa je domaćica stalno bila za stolom.

Badnjak: znakovi što ne treba činiti

Od davnina su se naši preci vrlo strogo pridržavali narodnih znakova za Božić. Uostalom, na ovaj praznik mogli su odrediti tijek događaja za narednu godinu.

Vedro vrijeme na Božić - dobra žetva bit će u ljeto i jesen.

Ako je nebo zvjezdano, bit će potomstvo stoke, kao i dobra žetva gljiva i bobičastog voća.

Snježna mećava na Badnji dan – očekuje vas dobra žetva pšenice. Osim toga, mećava je dobar znak za pčelara, jer najavljuje dobro rojenje pčela.

Ali ako je praznik bio topao, očekujte hladno proljeće.

Otapanje na Božić - do loše žetve povrća.

Pada snijeg u pahuljicama ili leži mraz - do dobre žetve kruha.

Naši su stari tvrdili da je na Božić grijeh raditi i obavljati kućanske poslove. Uostalom, ovako možete uhvatiti zle duhove u kući.

Šivanje se smatralo posebno lošim znakom za Božić. Naši su stari tvrdili da onaj tko šije na taj veliki blagdan poziva nekoga iz svoje obitelji u sljepoću.

Postoji i znak u koji mnogi vjeruju i dan danas - kakav provedeš Božić, takva će ti godina.

Vrlo je važno da na Svetu večer bude bogata trpeza od 12 korizmenih jela – tada će cijelu godinu u kući biti blagostanje.

Ne možete se svađati sa svojim rođacima - tada ćete cijelu godinu živjeti u neslaganju.

Tradicionalno, usred zime postoje dva velika praznika - Nova godina i Božić. A ako je s Novom godinom sve više-manje jasno, onda daleko od svih zna kako slaviti Božić, jer su crkvene tradicije u našoj zemlji prekinute i ovaj je praznik dugo zaboravljen. Postoji još jedna nijansa - ne razumiju svi zašto se u drugim zemljama Božić slavi 25. prosinca, dok se u Rusiji slavi 7. siječnja.

Kako se slavi Božić - povijest blagdana

Doista, cijela kršćanska zajednica slavi Božić 25. prosinca. Povjesničari vjeruju da je to zbog činjenice da je za vrijeme starog Rima na današnji dan padao poganski praznik Saturnalije, a Katolička crkva je, kako bi ljude odvratila od poganstva, ovaj datum pretvorila u kršćanski praznik.

I u Rusiji je prije revolucije slavlje Božića padalo na ovaj datum, no uvođenjem zapadnoeuropskog gregorijanskog kalendara 1918. datumi su se pomaknuli.

Mora se reći da mnogi vjernici nastavljaju slaviti Božić 25. prosinca, što je svakako logičnije, jer inače proslava Nove godine, a time i obilna svečana gozba, padaju usred strogog adventskog posta.

Nadamo se da će se ovaj paradoks nekako riješiti u budućnosti, ali za sada Moskovska patrijaršija Ruske pravoslavne crkve nastavlja slaviti Božić prema Julijanskom kalendaru i ovaj dan pada 7. siječnja.

Kako slaviti Božić - pravila i tajne

Prema pravoslavnoj tradiciji, 40 dana prije Rođenja Kristova počinje strogi Filipov post. Badnjak - Badnjak - također se tradicionalno slavi uz korizmena jela, od kojih je glavno kutya ili sochivo. Pravi se od zrna pšenice, koja se mogu potopiti u vodu (oštru) ili kuhati i začiniti medom.

Ne možete započeti obrok dok se prva zvijezda ne pojavi na nebu - to su pravila za slavlje Božića. Na stolu bi trebala biti samo posna jela - povrće, gljive, jela od žitarica itd. Jedna od prekrasnih ruskih tradicija je da se na Badnjak ne zatvaraju vrata za goste, iako još uvijek nije običaj da se ove večeri ide u goste.

Nakon večere vjernici odlaze u crkvu, gdje počinju božićna bogoslužja. Započinju Kraljevskim časoslovima, nakon kojih slijedi cjelonoćna služba. Završetkom službe smatra se da je Božić došao, a post je završio.

Nakon što se obitelj vrati iz crkve, može se započeti svečani objed s mesnim jelima. Ruska tradicija nalaže posluživanje pečene guske 7. Na ovaj dan također je običaj posjećivati ​​prijatelje i darivati ​​ih.

Biranje darova

Posebna tema su darovi. Običaj je da se ne stavljaju ispod božićnog drvca, već da se stave u posebne čarape koje se objese na božićno drvce. Probajte - djeca će ga obožavati.

Budući da je običaj da se na Badnjak posebno strogo posti, u pravilu se toga dana ne jede ništa do prve večernje zvijezde. Hvala Bogu, u ovo doba rano pada mrak, pa se zvijezda pojavljuje već oko 16-17 sati.

Tradicionalno i glavno jelo do Božića je sočivo. Da biste ga skuhali, potrebno je uzeti dovoljnu količinu zrna pšenice, preliti vodom i staviti u pećnicu. Kad je kaša kuhana, u nju se stavljaju grožđice, orasi i namočene suhe kajsije, a zatim se med razrijedi toplom vodom, prokuha i ulije u kašu. Sva ostala jela mogu biti proizvoljna, samo je neizostavan uvjet da budu posna. Božićni puding ili božićna guska poslužuju se tek sljedeći dan.

Nakon večere, ako želite, možete otići u crkvu na proslavu Božića.

Kako proslaviti katolički Božić

Rusija je nevjerojatna zemlja u kojoj možete dva puta slaviti ne samo Novu godinu, već i Božić. Stoga će vam biti vrlo korisno naučiti kako slaviti katolički Božić i onda će vaši praznici početi već od kraja prosinca. Dapače, katolici se počinju pripremati za proslavu Božića već 20. prosinca, a sam Božić slavi se 25.

Dobro, ako niste vjerni katolik, onda ne morate ići u crkvu svih pet dana, ali svejedno morate unaprijed osigurati božićne darove. Štoviše, u tom razdoblju počinju božićne i novogodišnje akcije.

Kako proslaviti katolički Božić?

Najbolji način za to je otići na božićni odmor u neku od zemalja zapadne Europe ili na Baltik. Tamo je sve ispunjeno aromom nadolazećeg blagdana i možete u potpunosti uroniti u jedinstvenu atmosferu katoličkog Božića.

Ako nemate priliku za to, onda možete proslaviti katolički Božić kod kuće, poštujući neka pravila.

Mora se reći da, kao i pravoslavci, i katolici imaju tradiciju adventskog posta i on počinje 4 tjedna prije Božića. 24. prosinca je Badnjak, a to je zadnja večer korizme.

Do tog vremena morate svečano ukrasiti svoju kuću i ispuniti je atributima nadolazećeg praznika. I, naravno, trebate ukrasiti božićno drvce svjećicama i božićnom zvijezdom. Ulazna vrata treba ukrasiti božićnim vijencem, na zidove objesiti crnogorične grančice i suhe bobice, poput planinskog pepela.

Kako proslaviti Božić i što kuhati za svečani stol

Novogodišnji praznici su zamrli, a nakon obilnih svečanih pića, želim malo rasteretiti tijelo i vratiti se uobičajenim laganim salatama. Ali nije bilo tu - na pragu jednog od najdražih i najljepših blagdana - Božića, pa je stoga vrijeme da ponovno sjednemo za stol. Kako postaviti stol za Božić i kako proslaviti Božić? Da, iu tom pogledu postoje određene tradicije.

Spremamo se za slavlje

Naravno, ako se pridržavate adventskog posta, onda će božićna večera biti njegov sretan završetak, kada se konačno može obilno pojesti. Ali ne odjednom. Badnjak, kada je uobičajeno započeti susret ovog velikog blagdana, još uvijek je nastavak posta.

A ako slijedite pravoslavne tradicije i strogo poštujete sva crkvena ograničenja, tada bi stol na početku slavlja trebao biti isključivo posni. Ali razgovarajmo o svemu redom.

Prije svega, prije proslave Božića potrebno je pravilno ukrasiti stol. Na Badnjak postoji običaj da se na stol ispod stolnjaka položi sloj slame. To je zbog činjenice da se, prema Evanđelju, veliki događaj rođenja Spasitelja dogodio u jaslama, gdje su stavili hranu za ovce. U spomen na to se polaže slama. U kutove, kako bi se stol zaštitio od zlih duhova, uobičajeno je staviti nekoliko češnja češnjaka. I tek nakon toga stol se zatvara elegantnim svečanim stolnjakom.

Što kuhati?

Na stolu mora biti najmanje 12 jela. Zapravo bi ih trebalo biti 13, budući da se time označava Krist sa svojim učenicima apostolima. No budući da se broj 13 često smatra nesretnim, možemo se ograničiti na 12 - prema broju apostola. Prije prve večernje zvijezde sva jela na stolu moraju biti posna.

To može biti mršavi boršč, jela od povrća, slane gljive. Kiseli kupus itd. Ali središnji ukras stola je kutya - kaša kuhana od pšenice s dodatkom voća, orašastih plodova i meda. Svakako svatko mora pojesti određenu količinu ove kaše - tada će vas do sljedećeg Božića čekati mir i blagostanje.

Prije nego što proslavite Božić, svakako stavite na stol još jedan uređaj za nekoga tko bi vam tu večer mogao slučajno doći u posjet. Smatra se vrlo dobrim znakom ako se ispostavi da se radi o mladom crnokosom muškarcu.

Ali žene ne bi trebale ići u goste na Božić, da ne bi donijele nesreću u kuću u kojoj se pojave. Ne zaboravite da je Badnjak kraj posta, pa se mesna jela i tradicionalna božićna pečena guska na stol mogu poslužiti tek 7., kada traje svečana gozba.

Priča o tome kako se slavi Božić i kako se postavlja stol za Božić bila bi nepotpuna da ne spomenemo da središnje mjesto na stolu zauzima upaljena svijeća, u spomen na Betlehemsku zvijezdu koja je dovela mudrace do rođenja dijete. I, naravno, kao što su mudraci donijeli svoje darove Kristu, tako i cijela obitelj za stolom mora nužno razmijeniti darove - makar bili mali i simbolični, ali takva je božićna tradicija.