Dom › parabole › Uzorak jelovnika za dijete u dobi od 1 godine. Kako i čime hraniti dijete nakon godinu dana i do godinu i pol dana, značajke prehrane, približan jelovnik

Uzorak jelovnika za dijete u dobi od 1 godine. Kako i čime hraniti dijete nakon godinu dana i do godinu i pol dana, značajke prehrane, približan jelovnik

Kako hraniti jednogodišnje dijete: jelovnik, karakteristike prehrane

Kada dijete napuni 1 godinu, mijenja se ne samo njegovo ponašanje, već i njegov ukus u odnosu na hranu. Da biste saznali čime možete hraniti bebu u dobi od 1 godine, kako biste pravilno sastavili bebinu prehranu i hranili je hranom koja je zdrava za tijelo, majke trebaju dodatne informacije navedene u nastavku.

Jelovnik za bebe od godinu dana

doručak - 8.00;
drugi doručak - 10.00;
ručak - 13.00;
popodnevni snack - 16.00;
večera - 19.00.

Uzimajući u obzir individualne norme hranjenja, prehrana jednogodišnjeg djeteta s 4-5 obroka dnevno smatra se najispravnijom. Između obroka potreban je razmak od 2-3 sata. Ukupna količina uzete hrane treba biti 1000-1200 ml, isključujući tekućinu. Ispravno se pridržavajte ove dijete do 1,5 godine.

Ako postoje problemi u odabiru načina hranjenja jednogodišnjeg djeteta, približni jelovnik prehrane može izgledati ovako:

Za doručak je bolje skuhati kašu u koju možete dodati komadiće sušenog voća i komad maslaca. Jednogodišnje dijete treba jesti žitarice kao što su riža, heljda, zobene pahuljice, kukuruz, proso, griz. Nakon jela, beba može pripremiti kompot od suhe ili prokuhane ohlađene vode, čaj se ne smije poslužiti.
Drugi doručak: pripremite fermentirani mliječni jogurt ili kefir, kolačiće, kriške voća.
Ručak - juha od pirea od povrća, juha, krumpir ribani s mesom. Juhu treba pripremiti u juhi u kojoj se kuhalo povrće. U obliku mesnog jela, jednogodišnje dijete može jesti goveđe kotlete, kotlete, treba ih kuhati u dvostrukom kotlu. Mesne proizvode možete diverzificirati tako da ih zamijenite ribom. Za bolju apsorpciju i dobrobit za organizam, jednogodišnje dijete treba za ručak jesti ribu, po mogućnosti bakalar, bogatu hranjivim mastima. Nemoguće je hraniti bebu riječnom ribom u ovoj dobi - to može poremetiti metabolički proces i dovesti do probavnih smetnji. Riba se može poslužiti za ručak iu obliku komada (možete ih kuhati na pari s povrćem) iu obliku mesnih okruglica. Također možete nahraniti bebu, dodatno posluživši goveđu jetru u obliku mase za paštetu.
Snack - pire od povrća. Za drugo jelo možete skuhati lijene knedle. Njihov recept je sljedeći: svježi sir - 1 pakiranje, šećer - 3 žlice. žlice, brašno - 5 žlica. žlice, jaje - 1 komad, smrznute višnje ili pekmez. Svježi sir, šećer, jaja izmiksati, dodati brašno. Tijesto mora biti dovoljno gusto za pripremu kuglica za pečenje u parnoj kotao. Kao nadjev staviti višnje. Knedle treba začiniti jogurtom ili vrhnjem.
Ako se postavlja pitanje što kuhati za večeru djetetu od 1 godine, onda bi idealna opcija bila jelo od ribanog mesa ili povrća, kaša od bundeve s maslacem.

Pravila prehrane

Roditelji često griješe pri organiziranju obroka za svoju djecu, što dovodi do probavnih smetnji. Stoga je važno pridržavati se ovih pravila:

Djeca ne bi trebala stvarati grickalice.
Dijeta treba ostati nepromijenjena.
Sva jela koja jede jednogodišnje dijete trebaju biti napravljena od svježeg mesa, povrća i voća.
Jednogodišnje dijete ne bi trebalo jesti jučerašnja jela, to je strogo zabranjeno.
Prije hranjenja bebe jednogodišnje dijete treba oprati ruke.

Da biste diverzificirali dnevnu prehranu djece, možete skuhati zdravo jelo koristeći različite recepte. Vrijedno je uzeti u obzir da jednogodišnje dijete svaki dan mora pojesti oko 200 grama povrća. Ako zanemarite ovo pravilo, u budućnosti će utjecati na metabolički proces korisnih komponenti u tijelu.

Između glavne upotrebe hrane, ne morate davati sokove iz trgovine kao piće. Za bebu je bolje pripremiti biljni čaj (nezaslađen) ili kompot od sušenog voća. Morate dati istu količinu hrane.

Ručak se može pripremiti, počevši od laganih salata, koje bi trebale sadržavati peršin, kopar, celer i zeleni luk. Za pripremu salate možete koristiti ovaj recept: kuhanu ciklu i svježu jabuku sitno naribajte, začinite maslinovim uljem.

Ako je jednogodišnje dijete dojeno, ono treba noću dobiti potreban udio mlijeka. Ako se dijete hrani na bočicu, prije spavanja ga možete nahraniti fermentiranom mliječnom smjesom.

neprikladna hrana

Dječji jelovnik za godinu dana trebao bi se sastojati od meke hrane koju tijelo lako apsorbira. Nije dopušteno hraniti hranu koja sadrži tvrde komadiće u obliku orašastih plodova ili voća, jer to može izazvati gušenje.

Kobasice su također neprikladne za dječju prehranu: sadrže prehrambene aditive koji su zabranjeni rastućem organizmu. Također treba isključiti kupovne sokove u vrećicama i zamjenu žitarica tjesteninom.

U dobi djeteta od 1 godine ne smiju se davati takve vrste hrane kao što su keksi, čokolade, keksi s punjenjem. Pastila, džem, marmelada, slatko dopušteni su kao slatki meni.

U dobi od 1 godine potrebno je pažljivo promatrati ispravnu prehranu kako bi se kod djeteta formirao uvjetni refleks. Kako bi beba sa zadovoljstvom jela, jela treba poslužiti lijepo dekorirana i u malim količinama.

Roditelji trebaju formirati preferencije okusa svog djeteta od rane dobi. Kako bi raslo i razvijalo se treba ga naučiti jesti plodove mora i jela bogata vitaminima s dodatkom biljnog i maslinovog ulja. Dnevni jelovnik mrvica trebao bi biti ispunjen namirnicama bogatim elementima u tragovima i mineralima: bijeli kruh, raženi krekeri, kolačići, kefir, čiji je dnevni volumen 400-500 g. Svježi sir i kiselo vrhnje treba odabrati s niskim postotkom sadržaj masti.

Za bebin zimski jelovnik trebali biste unaprijed pripremiti bobičasto voće i voće koje treba zamrznuti. Za pravilan rad probavnog sustava potrebno je kuhati hranu bogatu bjelančevinama, mastima, ugljikohidratima.

Beba od godinu dana već može jesti i žumanjak i bjelanjak jajeta. Za razvoj funkcije žvakanja, uz glavni jelovnik, djetetu treba dati komadić oguljene mrkve. Također ne možete samljeti male komadiće jabuka i krušaka u pire. Ukupna količina tekućine za dijete je maksimalno 1 litra dnevno, uključujući tekuće žitarice i mliječnu juhu. Kako bi se izbjegle crijevne smetnje, majke trebaju strogo pratiti higijenu svojih ruku i ruku bebe, koristiti čisto posuđe i svježu hranu.

U godinu dana dijete je već puno naučilo: može stajati, hodati, jesti žlicom. Već ima nekoliko zubića, a djetetov jelovnik u dobi od 1 godine počinje se mijenjati. U njoj se pojavljuje sve više nemljevene hrane sa sitnim komadićima, prehrana postaje raznovrsnija. U ovom članku ću napisati okvirni jelovnik za jednogodišnju bebu, kao i ukusne i zdrave recepte koje možete kuhati za svoje mališane.

Pročitajte i prethodni članak:. U ovoj dobi mnogi roditelji još uvijek ne spavaju dobro noću, iako se čini da je dijete već značajno naraslo. U članku pišem kako cijeloj obitelji osigurati dobar i dubok san.

U ovoj dobi prosječno dijete pojede 1200 ml hrane dnevno. Naravno, sva su djeca individualna. Neki mogu jesti više, neki manje. Ako dijete odlučno odbija jesti, nemojte ga prisiljavati. Bolje se pobrini da ima apetita. Dr. Komarovsky za to savjetuje više hodati na svježem zraku, više se kretati. Ako, primjerice, dijete ne želi doručkovati, pa još nije gladno – nemojte ga forsirati. Idite na aktivnu šetnju, penjite se po ljestvama i toboganima. U ovom slučaju vjerojatnije je da će do ručka dijete "probuditi" apetit i jesti bez majčinih suza i živaca.

Ne morate se fokusirati samo na stolove, pogledajte svoje dijete. Objavit ću prosjeke. Ovo nije težina hrane, već njen volumen.

Vrlo je dobro ako dijete ima režim hranjenja. Tada će se probavni trakt već pripremati za probavu hrane i lučiti potrebne sokove i enzime. Između obroka treba proći oko 3-4 sata.

Novi proizvodi, kao i do sada, uvode se postupno. Možete dati samo jedan nepoznati proizvod tjedno, to morate učiniti za doručak kako biste na vrijeme mogli pratiti moguću reakciju. Ako je dijete dobro reagiralo na novi proizvod, sljedeći dan ga možete dati u većoj količini.

Ako vaša beba još nema zube za žvakanje, tada hranu treba pasirati ili zgnječiti gnječilicom za krumpir. Kada se pojave prvi zubi za žvakanje, morate naučiti mrvice žvakati, to jest, mali komadići hrane mogu se djelomično naći u hrani.

S 1 godinu hrana se priprema bez šećera (do 2 godine šećer nije dopušten). Sol je također bolje ne koristiti, jer prirodni proizvodi sadrže natrij. Ako dječjoj hrani dodajete sol, onda to činite u vrlo malim količinama. Dijete smije uzimati samo pola grama soli dnevno. Na primjer, norma odrasle osobe je 10 gr.

Dnevna prehrana bebe

Doručak. Najčešće je uobičajeno davati kašu za doručak kao izvor ugljikohidrata, odnosno energije. Kaša može biti mliječna ili bez mliječnih proizvoda. U ovoj dobi mnoga djeca nastavljaju jesti instant žitarice iz kutija. Ako želite, možete sami kuhati kašu i prekinuti ih mješalicom. U žitarice se mogu dodati voćni pirei. Ako radite kašicu bez mliječnih proizvoda, onda djetetu uz nju ponudite jogurt.

U kašu možete dodati i mali komadić maslaca i pola tvrdo kuhanog žumanjka.

Osim kaše za doručak, možete kuhati parni omlet, recept je u ovom članku. U omlet možete dodati zelje, male komadiće povrća. Svježi sir možete doručkovati i s voćem - također je vrlo hranjiv i energetski zahtjevan.

U dobi od 1 godine dijete može pojesti do 15 grama. dobrog maslaca i do 40 gr. bijeli kruh.

Osim hrane, ne zaboravite ni na piće. Svakako naučite dijete da pije čistu vodu. Osim vode, možete dati kompote bez šećera, slabi čaj bez šećera, sok.

Večera. Za ručak, najčešće, majke kuhaju djetetu juhu. To može biti samo juha od povrća, juha od povrća s mesom i juha od žitarica. U ovoj dobi djeci se ne daju juhe od juhe od kostiju. Juha može biti samo na mesu. Prva juha se odlije nakon 5-10 minuta kuhanja mesa i meso se zalije čistom vodom. Juha je već kuhana na drugoj juhi.

Juhe nemaju ograničenja. Tamo možete staviti bilo koje povrće, a zatim ga zajedno s mesom ubijte mješalicom. Osim juhe, za ručak možete dati varivo od povrća s mesom. Također možete početi uvoditi iznutrice: jetra, srce, jezik.

Prije večere djetetu možete dati salatu od svježeg povrća: naribajte krastavac, mrkvu, rotkvicu ili nasjeckajte rajčicu. Ne zaboravite ni ribu. Ribu treba davati najmanje 2 puta tjedno. Riba se može kuhati na pari, kuhati ili kuhati u ribljim složencima i souffléima. Uzmite nemasnu, bijelu ribu.

Nemojte se zanositi krumpirom, jer ima puno škroba. Ukupan broj krumpira dnevno ne smije prelaziti 1/3 ukupnog broja povrća. Ako djetetu date puno krumpira, to može dovesti do debljanja, crijevnih kolika i alergija.

Dajemo i djetetu da pije.

Popodnevni čaj. Za popodnevni užinu ponudite djetetu jelo od skute. Ako je bebi dosadilo jesti samo svježi sir, napravite mu lonac. U lonac možete staviti voće ili slatko povrće (bundeva, mrkva). Djetetu možete dati i kefir ili jogurt.

Večera. Za večeru daju meso ili ribu s prilogom. Kao prilog možete imati povrće (kuhano ili kuhano na pari), tjesteninu ili žitarice.

Ako još uvijek dojite, beba prima majčino mlijeko navečer prije spavanja. Ako ne, možete ostaviti smjesu ili piti kefir noću.

Što ne davati djetetu mlađem od 2 godine

Ove namirnice ne bi trebale biti na jelovniku vašeg djeteta.

kobasice i kobasice
pržena hrana
nauljena riba
dimljena mesa
masno meso
Egzotično voće
gljive
karamele, žvakaće gume i lizalice
šećer
proizvodi s konzervansima, umjetnim bojama, okusima i drugim kemikalijama
svježi luk i češnjak, može se kuhati

Izbornik za tjedan dana za dijete od 1 godine

Nudim okvirnu tablicu s tjednim jelovnikom za dijete od 1 godine. Ponekad jednostavno ne znate što skuhati svojoj bebi. Uostalom, hrana bi trebala biti zdrava i ukusna u isto vrijeme. Sva djeca imaju različite ukuse. Netko jako voli meso, a drugi, naprotiv, pljuje po njemu itd.

Nakon stola pronaći ćete ukusne kuharske recepte za svoju djecu.

Između doručka i ručka može postojati i drugi doručak. Svježe voće je predviđeno za drugi doručak, a sok je dozvoljen jednom tjedno. Prije odlaska u krevet djetetu se daje kefir ili mlijeko.

	Doručak	Večera	Popodnevni čaj	Večera
ponedjeljak
utorak	Svježi sir za djecu s vrhnjem i bananom	Juha s govedinom, brokulom, cvjetačom, rajčicama i začinskim biljem	Pire od mrkve i jabuke (možete sami napraviti)	Heljdina kaša s povrćem kuhanim na pari + sir Mozzarella
srijeda	Rižina kaša (ili kukuruz) + prepeličja jaja	Juha od pirea od bundeve s vrhnjem i začinskim biljem + puretina na pari	Domaći ili dječji jogurt s voćem, može se istresti u smoothie	Pire krumpir + pileći kotleti kuhani na pari s tikvicama
četvrtak	Heljdina kaša na mlijeku s komadićem maslaca	Goveđe ćufte s rižom + varivo od povrća ili juha od povrća na vodi	Svježi sir + pire od suhih šljiva	Riba kuhana na pari + cvjetača, tikvice, mrkva
petak	Omlet na pari + povrće na pari	Juha od leće (recept ispod)	Tepsija od bundeve i mrkve	Pečena pureća prsa + rižina kaša + povrće
subota	Kaša 7 žitarica na vodi (ili pšenici) + jogurt + komadići voća ili suhog voća	Povrtni gulaš sa zečjim mesom (možete dinstati, možete peći meso sa povrćem i prirodnim začinskim biljem)	Lonac od svježeg sira s bananom	Riblji lonac s tjesteninom + povrće
nedjelja	Zobene pahuljice na mlijeku s voćem i mljevenim lanenim sjemenkama	Riba kuhana na pari ili riblji lonac + varivo od pirjanog povrća ili povrće kuhano na pari	Tepsija od riže i kruške	Soufflé od mesa na pari + povrće

Recepti za ukusna jela za djecu od 1 godine

juhe.

Juha od brokule s puretinom.

Ovo je jednostavna juha s laganom juhom od purećeg mesa. Ovdje postoje samo dva sastojka: brokula i puretina. Po želji u juhu možete dodati i drugo povrće koje je dijete već upoznato i na koje nije alergično (npr. tikvice, cvjetaču, bundevu, mrkvu, luk).

Sastojci:

pureći file - 200 gr.
brokula - 5-7 cvatova
voda - 2 - 2,5 žlice.

Ulijte vodu u lonac i zakuhajte. File operite i stavite u kipuću vodu. Djeci od 1 godine bolje je ne kuhati juhe od kostiju, previše su zasićene. Samo prokuhajte meso. Da bi meso bilo sočno i ukusno, potrebno ga je staviti u kipuću vodu. Za bogatu juhu, kosti i meso stavljaju se u hladnu vodu, ali to nije potrebno za bebu.

Pirjajte meso dok ne omekša, oko 50 minuta. Juha se može malo posoliti, doslovno prstohvat soli. U ovoj dobi djeci još ne treba davati sol, koliko jedu odrasli. I uopće ne možete soliti. Zatim izvadite meso iz juhe i ostavite da se malo ohladi.

Brokulu operite i stavite u kipuću vodu u kojoj se kuhalo meso. Kuhajte oko 15 minuta. U međuvremenu narežite puretinu na srednje kocke. Nasjeckano meso staviti na kuhanu brokulu. Mikserom izradite juhu u pire. Prije posluživanja na tanjur stavite komadić maslaca.

Krem juha od bundeve.

Ovo je juha od povrća, bundeva i mrkva će dati prekrasnu boju i slatkoću.

Sastojci:

bundeva - 200 gr.
krumpir - 2 kom.
mrkva - 1 kom.
luk - 1 kom.
mlijeko - 100 ml

Bundevu očistite od kore i sjemenki, narežite na kockice. Težina 200 gr. navedeni u čistom obliku. Krompir i luk ogulite i narežite na sitno da se brže skuhaju. Mrkvu naribati na krupnije ribež. Sve povrće stavite u kipuću vodu, lagano posolite i kuhajte 30 minuta.

Gotovu juhu izradite u pire izravno u tavi uronjenim blenderom. Dodajte mlijeko, zakuhajte i kuhajte još 5 minuta na laganoj vatri. Krem juha od povrća je spremna. Prilikom posluživanja možete ga posuti sjemenkama sezama ili lanenim sjemenkama za veću korisnost.

Juha s lećom.

Leća je vrlo koristan proizvod. Ako želite prvi put probati leću, bolje je ne kuhati juhu, nego je samo prokuhajte i dajte djetetu nekoliko stvari. Ako nema kolika, oteklina itd., Onda možete kuhati juhe.

Sastojci (za 3 porcije):

mrkva - 1,5 kom.
luk - 0,5 kom.
crvena ili zelena leća - 150 ml (po volumenu)
juha od povrća - 0,5 l
češnjak - 0,5 češnja
celer - 2 stabljike
uljane repice ili maslinovo ulje - 1 tbsp.
pasta od rajčice - 30 ml

Juhu od povrća za juhu možete kuhati unaprijed, a možete i odmah. Za juhu uzmite bilo koje povrće: luk, mrkvu, korijen celera. Za kuhanje juhe povrće se stavi u hladnu vodu i kuha oko 40 minuta. Zatim se ovo povrće baci, sve dobro ostaje u juhi.

Leću treba namočiti preko noći.

U praznu tavu s debelim dnom ulijte žlicu biljnog ulja koje se može zagrijati i ne pretvara se u kancerogeno. To može biti rafinirano maslinovo ulje ili uljana repica. Na zagrijano ulje stavite luk i češnjak narezan na sitne kockice. Malo popržiti ovo povrće dok ne postane prozirno (ne da požuti, a kamoli da porumeni), samo treba da luk omekša.

Mrkvu i stabljike celera sitno narežite. Dodati omekšalom luku. U tavu također stavite opranu leću. Promiješajte i ostavite na toplom 1 minutu.

Dodajte tijesto od rajčice u juhu i prelijte juhom. Pustite da juha zavrije, smanjite vatru i kuhajte oko 20 minuta dok leća ne omekša. Uranjajućim blenderom izradite juhu u pire. Ako je juha pregusta, razrijedite je vodom ili juhom.

Juha od cvjetače.

Ovo je vrlo jednostavna bijela juha.

Sastojci:

cvjetača - 200 gr.
krumpir - 100 gr.
riža - 50 gr.
maslac ili kiselo vrhnje - 1 žlica.

Krompir oguliti i narezati na nasumične komade. Cvjetaču operite i rastavite na cvjetove. Zakuhajte vodu, u nju stavite krumpir i kupus, kuhajte dok ne omekšaju.

Paralelno, u drugoj posudi, kuhajte rižu dok ne omekša. Rižu je bolje prethodno namočiti barem 10 minuta kako bi iz nje izašao višak škroba. Gotovu rižu stavite u kuhano povrće i blenderom napravite pire juhu. U gotovu juhu dodajte kiselo vrhnje ili maslac, promiješajte. Prilikom posluživanja možete posuti sitno nasjeckanim koprom ili bilo kojim sjemenkama.

Tepsije.

Lonac od svježeg sira s bananom.

Za djecu koja ne vole jesti svježi sir, majke peku razne složence, kolače od sira, pudinge, kako bi dijete dobilo korisne tvari. Ovo je vrlo jednostavan recept za složenac sa samo 3 sastojka.

Sastojci:

svježi sir - 100 gr. (bolje je uzeti dijete bez aditiva)
griz - 2 žličice
banana - 1 kom. srednje veličine

Sipati skutu u zdjelu i dodati joj griz, miksati dok ne postane glatko. Ostavite 10 minuta da griz nabubri. Bananu je potrebno zgnječiti. Da biste to učinili, možete koristiti bilo koji uređaj koji trenutno možete koristiti: blender, ribež, sjeckalica. U skutu dodajte pire od banane i ponovno dobro promiješajte.

Dobiveno tijesto rasporedite u silikonske kalupe - ne treba ih mazati uljem, a peciva lako izlaze. Kuhajte takav lonac u laganom štednjaku u načinu rada "Na pari" 20 minuta. Ili samo kuhajte na pari u dostupnim jelima. Gotova tepsija je slatka, mekana, lako probavljiva, djetetu bi se trebala svidjeti.

Ako ste već uveli bjelanjak u prehranu, onda u lonac možete dodati pola jajeta ili jednu prepeličju. Tako će tepsija biti malo deblja.

Tepsija od bundeve i mrkve.

Ova tepsija se također kuha na pari. Možete učiniti, kao u prethodnoj verziji, u laganom kuhalu. Možete samo u vodenoj kupelji.

Sastojci:

bundeva - 100 gr.
mrkva - 100 gr.
jaje - 1 kom.
mlijeko - 50-70 gr.
griz - 2 žlice.

Bundevu i mrkvu naribajte na sitno ribež. Stavite povrće u lonac i prelijte mlijekom. Stavite na štednjak, prokuhajte. Kuhajte na laganoj vatri uz miješanje dok se mlijeko ne upije. Povrće maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

U ohlađenu masu zabijte jaje i sipajte griz. Svo tijesto premijesiti da nema grudvica.

Ulijte smjesu u duboku malu zdjelu ili zdjelu za juhu i stavite je u lonac. Nalijte oko 2 cm vode.Vode treba biti toliko da kad prokuha ne pada u tepsiju. Zakuhajte vodu i smanjite vatru.

Poklopite lonac i kuhajte lonac na pari oko 20-25 minuta. To je sve, svoje dijete možete počastiti gotovom tepsijom.

Tepsija od ribe kuhana na pari.

Osim tradicionalnog lonca od svježeg sira, možete napraviti riblje i mesne lonce. Predlažem kuhati ukusnu riblju tepsiju.

Sastojci:

file bijele morske ribe - 100 gr.
zeleni grašak (može se zamrznuti) - 2 žlice.
mlijeko - 30 ml
mrkva - 1/2 kom. sredini
kokošje jaje - 1 kom. (ili 2 komada prepelice)
luk - 1/4 kom.

Ako vaša riba nije u obliku fileta, tada joj morate skinuti kožu i pažljivo odstraniti sve kosti. Zatim ribu zajedno s lukom pretvorite u blenderu ili u stroju za mljevenje mesa u mljeveno meso. Grašak također sameljite i pomiješajte s mljevenom ribom.

Naribajte mrkvu na sitno ribež. U posebnoj zdjeli mikserom umutiti mlijeko i jaje dok se ne stvori gusta pjena. Mućenje je dovoljno 3 minute.

Kuhanje je zgodno kuhati u malom silikonskom kalupu. Smjesu ribe s graškom stavite na dno kalupa i malo utapkajte vilicom. Sljedeći sloj je mrkva. Nemojte stavljati puno mrkve, dovoljan je tanki sloj. Mrkvu također malo izgnječite vilicom.

Riblji lonac napunite smjesom mlijeka i jaja. Stavite kalup u kuhalo na pari. U spori štednjak ulijte pola litre vode i kuhajte u načinu rada "Na pari" 35 minuta. Zajedno s oblikom u kojem će se pripremati lonac, možete staviti povrće u parni kotao, što će biti izvrstan prilog. Povrće kuhajte 25 minuta pa ga izvadite.

To je sve. Nema puno akcija s vaše strane, ali dijete je sito i zadovoljno.

Tepsija od riže i kruške.

Ova lonac odlična je opcija za popodnevni snack.

Sastojci:

kruška - 1 kom. prosjek
rižine pahuljice - 2 žlice bez tobogana (može se zamijeniti zobenim pahuljicama)
dječji svježi sir - 100 gr.
kiselo vrhnje - 1 žličica
prepelica jaje - 1 kom. (ili pola piletine)

U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, svježi sir i jaje. Da biste lakše odvojili polovicu kokošjeg jaja, istucite ga u posebnu zdjelu i protresite vilicom. Zatim pola ulijte u skutu. Miješajte dok ne postane glatko.

U skutu uspite rižine pahuljice (ako ih nema, rižinu krupicu sameljite u blenderu). Krušku naribati na krupnije rende i dodati u opću smjesu, promiješati. Silikonski kalup namažite maslacem i ulijte tijesto u njega. Zatim se kuha na pari, kao u prethodnim receptima. Tepsiju trebate staviti u parni kotao, zatim u spori štednjak i kuhati na pari 35 minuta. Alternativno, pecite u pećnici dok ne bude gotovo.

Ako pečete u pećnici, prekrijte tepsiju folijom da se ne stvori korica.

Takvu lonac možete poslužiti sa svježim bobicama ili voćem ili možete preliti voćnim pireom.

Druga jela.

Parni kotleti s tikvicama.

Od mesa možete napraviti kotlete za dijete. Štoviše, možete dodati bilo koje povrće u kotlete, dobit ćete uravnotežen proizvod. Uzmite broj sastojaka po vlastitom nahođenju. Ovisno o tome kakav omjer mesa i povrća želite dobiti.

Sastojci:

mljeveno meso (junetina, teletina)
biljna srž
mrkva
jaje (ili jedan žumanjak)

Provucite meso kroz mlin za meso ili napravite mljeveno meso u stroju za mljevenje. Povrće naribati ili nasjeckati zajedno s mljevenim mesom. Sve proizvode sjediniti, dodati jedno jaje ili jedan žumanjak, lagano posoliti i izmiksati dok ne postane glatko.

Oblikujte pljeskavice i kuhajte na pari 30 minuta. To se može učiniti u multicookeru. Ako nema multicookera, možete staviti kotlete na sito i staviti ih u lonac s vodom. Pokrijte sito poklopcem.

Omlet za par.

Kada dijete već počne jesti bjelanjak, nakon godinu dana, možete napraviti omlet na pari. Mekane su i djeca ih obožavaju.

Sastojci:

jaje - 1 kom.
mlijeko - 3 žlice
maslac - 5-7 gr.
zelje - izborno

Razbijte jaje u malu zdjelu, ali odvojite dio bjelanjaka. U ovoj dobi djetetu će biti previše pojesti cijeli protein, odvojiti polovicu. Ulijte mlijeko u jaje i umutite vilicom. U manji kalup otporan na toplinu stavite komadić maslaca i napunite ga razmućenim jajetom. Po želji se može dodati sitno sjeckani kopar. Stavite na rešetku kuhala na pari i kuhajte na pari u sporom kuhalu 10 minuta (ne zaboravite prethodno zagrijati vodu na pari u sporom kuhalu).

Takav parni omlet dobro poslužite uz povrće kuhano na pari (brokula, cvjetača, mrkva).

Riblji lonac s tjesteninom.

Ako želite diverzificirati bebin jelovnik, napravite mu riblju tepsiju. Ispada prilično bujno zbog tučenih jaja. Svi korišteni sastojci trebaju biti poznati djetetu.

Sastojci:

file bakalara - 300 gr.
tjestenina od cijelog zrna - 100 ml (mjera volumena)
zeleni luk - 1 pero
maslac - 30 gr.
brašno - 2,5 žlice.
mlijeko - 250 ml
jaja - 2 kom.
mljeveni muškatni oraščić - 1/3 žličice
krušne mrvice - 2-3 žlice.
mrkva - 300 gr.
papar - na okus

Pećnicu odmah uključiti da se grije na 160 stupnjeva. Skuhajte tjesteninu (ako ne možete naći cjelovite žitarice, uzmite od durum pšenice). Tjestenina se stavi u kipuću vodu i kuha nekoliko minuta, pogledajte upute na pakiranju. U ovom slučaju, bolje je ne kuhati tjesteninu malo, tako će se i dalje peći.

Riblji file (unaprijed ga odmrznuti i oprati) narezati na komade od 2 cm, a mladi luk sitno nasjeckati. Sada trebate napraviti bešamel umak. Da biste to učinili, otopite maslac u loncu, dodajte mu brašno i promiješajte. Sada ulijte mlijeko u tankom mlazu i miješajte da nema grudica. Umak kuhajte nekoliko minuta dok se ne zgusne. Dodajte muškatni oraščić i crni papar u umak. Umak ohladiti.

Ako ste u žurbi, onda samo umutite jaja pjenjačom ili čak vilicom. Ako imate vremena odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke istucite mikserom u čvrst snijeg. Prilikom okretanja posude, proteini ne bi trebali ispasti. Umućeni proteini učinit će gotovu tepsiju poroznijom i prozračnijom.

Ribu narežite, skuhajte umak, umutite jaja.

Umiješajte žumanjke u bjelančevine, to možete učiniti istim mikserom.

U ohlađeni umak dodajte razmućena jaja i promiješajte. U istu smjesu stavite nasjeckanu ribu, kuhanu tjesteninu i mladi luk. Lagano promiješajte žlicom. Posudu za pečenje namazati maslacem, staviti celu masu u nju, poravnati. Pospite prezlama. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 40 minuta.

Mrkvu naribati i staviti u duboki tanjur. Na mrkvu staviti porcionirani komad tepsije. Ovo je tako ukusno jelo za dijete. Kao što vidite, u receptu nema soli. Jelo može biti potpuno bez soli ili u umak možete dodati sasvim malo soli.

Soufflé od mesa kuhanog na pari.

Vrlo ukusan mesni recept za djecu. Jednostavan za pripremu.

Sastojci:

mljeveno meso - 50 gr.
jaje - 1 kom.
bijeli kruh - 10 gr.
mlijeko - 3 žlice

U manjoj zdjeli prelijte kruh mlijekom i ostavite da nabubri 10 minuta. Sada trebate zajedno sjediniti mljeveno meso, jaje i namočeni kruh. Mikserom pretvorite ovu smjesu u homogenu masu.

Dobivenu smjesu ulijte u silikonske kalupe. Stavite kalupe na paru. U isti soparnik odmah stavite povrće koje servirate uz meso: tikvice, cvjetaču, brokulu, mahune, mrkvu itd.

Ulijte vodu u spori štednjak, stavite kuhalo za paru, zatvorite poklopac i kuhajte u načinu rada "Para" 40 minuta. Prije posluživanja zgnječite povrće i soufflé vilicom, možete posuti svježim začinskim biljem.

Kashi.

Zobene pahuljice s orašastim plodovima i sjemenkama lana.

Ako odlučite prijeći s instant žitarica u kutiji na obične, onda je pravo vrijeme da to učinite za godinu dana. Kaša za dijete može se kuhati i na mlijeku i na vodi. Ako još niste davali obično kravlje mlijeko, tada bi prvi put, kao i kod svakog novog proizvoda, trebali dati vrlo malo da vidite reakciju. Ako se bojite davati obično kuhano domaće mlijeko, kupite posebno mlijeko za bebe, mora proći kontrolu kvalitete.

Ako dijete dobro podnosi uvođenje mlijeka, probava mu se ne pogoršava i nema osipa, tada se količina može postupno povećavati.

Sastojci:

mlijeko ili voda - 200 gr.
zobene pahuljice - 100 gr.
banana - 1 kom.
orasi - 1 žličica
lanene sjemenke - 1 žličica

Prokuhajte mlijeko ili vodu. Dodajte žitarice i kuhajte 5 minuta uz povremeno miješanje. Vrijeme kuhanja ovisit će o žitaricama koje odaberete. Usput, to ne mogu biti samo zobene pahuljice, već 5-7 žitarica. Na pakiranju pročitajte koliko dugo ih kuhati. Bolje je ne uzimati instant žitarice, one su visoko rafinirane, imaju malo nutrijenata.

U gotovu kašu dodajte kriške banane i malo usitnite blenderom. Samljeti orahe i lanene sjemenke u blenderu ili mlincu za kavu. Dodajte u kašu.

Stavite orahe u slučaju da je vaše dijete već upoznato s ovim proizvodom.

Salate.

Salata s avokadom i bananom.

Ako djeca ne jedu dobro povrće, to uvijek uznemiri roditelje. Odnekud moraju dobiti vitamine. Avokado je jako zdravo voće, nije slatko, masno (ima dosta omega-9 masti, kao u maslinama). A avokado je samo skladište vitamina i minerala. Da bi salata bila ukusnija, avokadu dodajte bananu, djeca najviše vole banane zbog njihove mekoće i slatkoće.

Sastojci:

avokado - 1/2 kom.
banana - 1 kom.
mrkva - 1 kom. mali
jabuka - izborno

Pola avokada i mrkvu naribajte na sitno ribež. Banana se može jednostavno zgnječiti vilicom ili narezati na male kockice kako bi dijete naučilo žvakati. Ako se dijete dugo vremena pasira, tada, nakon što je sazrelo, neće biti baš voljno jesti krutu hranu. U godini već dajte djetetu hranu s komadićima.

Pomiješajte sve pripremljene namirnice. Kao što znate, mrkva sadrži puno beta-karotena, koji se apsorbira samo u kombinaciji s mastima. Samo avokado će biti masni dirigent vitamina A do stanica tijela. Nije potrebno dodavati dodatno ulje.

Ovu salatu poslužite uz svježi sir ili jogurt.

Nadam se da vam je članak bio koristan. Napišite komentare i označite ovu stranicu.

U kontaktu s

Beba svakodnevno raste, mijenja se njezin stupanj razvoja, dnevna rutina i prehrana. Prehrana djeteta u dobi od 1 godine znatno se razlikuje od prehrane novorođenčeta i postaje sličnija hrani za odrasle. Međutim, čak i sada beba treba dobro promišljenu prehranu koja bi trebala sadržavati sve potrebne elemente u tragovima i hranjive tvari.

Mnoga djeca u dobi od 1 godine još uvijek se doje, ali unatoč tome, beba treba dodatnu hranu koja može nadoknaditi energiju.

Djeca nakon godinu dana već pokazuju fizičku aktivnost - trčanje, puzanje i skakanje. Ništa manje energije ne uzima se od bebe i njegove mentalne aktivnosti. Budući da ide velikom brzinom, roditelji svakako moraju uzeti u obzir ovu činjenicu pri sastavljanju jelovnika.

Ovisnost prehrane o fiziološkom razvoju

Bliže šest mjeseci djetetu izbijaju prvi zubi. Stoga se njegov aparat za žvakanje također počinje aktivno razvijati. Mnogi roditelji često smatraju da je ovo najbolje vrijeme za upoznavanje svoje bebe s novom hranom. U drugoj godini života beba bi trebala unositi oko 1200 ml hrane dnevno. U postocima obroci se mogu podijeliti na sljedeći način - 25% za doručak i večeru, 35% za ručak i 15% za popodnevni čaj. Dakle, dijete nakon godinu dana treba jesti najmanje 4 puta dnevno. Ako smatrate da beba ne jede dovoljno, između doručka i ručka možete mu ponuditi da popije kefir ili pojede krušku ili jabuku, to neće prekinuti režim i pomoći će bebi da nastavi svoje istraživačke aktivnosti.

Sve dok dijete ne ovlada vještinom žvakanja hrane, njegova bi jela trebala biti uglavnom kašasta. Ali mnogi roditelji pokušavaju uvesti komplementarnu hranu u malim komadima. Bez obzira na oblik posluživanja jela, bebina prehrana godišnje trebala bi biti sljedeći proizvodi:

Mliječni proizvodi i mlijeko.
Kashi.
Jaje.
Meso peradi.
Voće i povrće.
Dovoljno tekućine.

Unatoč svojoj ranoj dobi, djeca već mogu izraziti svoje ukusne preferencije u vezi sa jelovnikom koji ste sastavili. Stoga bi roditelji trebali uzeti u obzir činjenicu da formiranje preferencija okusa počinje upravo u vrijeme uvođenja komplementarne hrane. Ono što svom djetetu dajete da jede godinu dana odredit će njegov stav prema prehrani u budućnosti..

Dnevni meni

Prehrana jednogodišnjeg djeteta svakako mora sadržavati dnevni unos vitamina za rast i sve potrebne hranjive tvari. Mnogi vjeruju da je sastavljanje dnevnog uravnoteženog jelovnika za jednogodišnje dijete zadatak koji može obaviti samo visokokvalificirani stručnjak. Zapravo, ovo je samo zabluda. Sedmodnevni jelovnik u nastavku sadrži sve potrebne proizvode za prehranu djeteta. Nakon toga, nakon što ste razumjeli princip sastavljanja dnevne prehrane, moći ćete samostalno zamijeniti proizvode, na temelju preferencija i potreba vaših mrvica.

Jelovnik za 7 dana

Dan u tjednu	Doručak	Večera	Popodnevni čaj	Večera
ponedjeljak	Zobena kaša s mlijekom, kajgana, pšenični kruh, mlijeko	Pileća juha s rezancima, riblje mesne okruglice, pire krumpir sa zelenim graškom, pšenični kruh, kompot	Kefir i kolačići	Pire od brokule, slatki svježi sir, čaj s mlijekom, pšenični kruh
utorak	Mliječni vermicelli, pšenični kruh s jetrenom paštetom, cikorija s mlijekom	Juha od graška, kuhana pileća prsa s heljdom, kompot i pšenični kruh	Kuhano mlijeko i medenjaci	Pečene tikvice, pire krumpir, slatki čaj i kruh
srijeda	Kaša od krupice, pšenični kruh, puding od sira, čaj s mlijekom	Pire krumpir, juha od cvjetače, raženi kruh, riblja salata s povrćem, kompot	Jogurt i kolačići	Svježi sir s mlijekom, pire od mrkve, mlijeko, pšenični kruh
četvrtak	Omlet sa kupusom, pita od jabuka, kefir	Riblja juha, lijeni kupus, pšenični kruh, cikorija s mlijekom.	Puding od skute, jabuka	Heljdina kaša, sufle od jetre, kruh, mlijeko
petak	Puding od riže, slatki čaj s mlijekom, kruh i maslac	Supa od kupusa, pire krumpir, goveđi kotlet, kompot od sušenog voća, kruh	Banana, kolačići, ryazhenka	Svježi sir, voćni pire, kefir
subota	Rižina kaša, čaj s mlijekom, pecivo s maslacem	Juha s mesnim okruglicama, pire od tikvica, kruh, cikorija s mlijekom	Kruška, jogurt, kolačići	Heljda s mlijekom, jabuka, čaj s medom
nedjelja	Torte od sira, slatki čaj, banana	Juha s domaćim rezancima, riblji komadići, kompot, kruh	Dvopeke s toplim mlijekom	Fritule, ryazhenka

Što hraniti noću

Budući da prehrana jednogodišnje bebe još uvijek podrazumijeva prisutnost majčinog mlijeka ili formule, dijete treba noćne užine. Neki roditelji, nakon što su razradili određeni režim hranjenja, daju mrvicama užinu ne samo prije odlaska u krevet, već i tijekom noćnog buđenja. Ako je beba dojena, tada će mu biti dovoljno da se osvježi samo majčinim mlijekom. Ako beba jede umjetnu smjesu, tada će se ne samo prilagođena smjesa, već i kefir i kompot savršeno uklopiti u njegovu noćnu prehranu.

Neprikladna prehrana ili šteta općem stolu

Unatoč činjenici da je beba već odrasla, njegova prehrana se promijenila, a prehrana je postala raznovrsnija, majke bi trebale imati na umu da je još uvijek prerano da beba jede "odraslu" hranu. Mnogi roditelji su sigurni da čim dijete nauči žvakati komadiće, vrijeme je da jede sa zajedničkog stola. Ovo uvjerenje je u osnovi pogrešno. Dijete nekoliko godina, a po mogućnosti cijeli život, mora se pridržavati ne samo određenog režima, već i pravilno jesti.

Sljedeće namirnice treba isključiti iz prehrane:

pržena i dimljena;
slano i vrlo slatko;
masno meso;
kava i gazirana pića;
začinjena jela;
gljive (do 6 godina).

Bebina dijeta

Budući da dijete godišnje ima više “slobodnog” vremena za istraživanje svijeta oko sebe, može stalno tražiti nešto za užinu. Ne preporučuje se kršenje dijete. Budući da to ne samo da će smanjiti kvalitetu unosa hrane, već će i otežati prilagodbu na vrtić. Već u ranoj dobi vrijedi naviknuti mrvice da se pridržavaju režima predškolske ustanove kako bi se smanjilo opterećenje psihe u budućnosti. Dijete svakim danom raste, mijenja se jelovnik, dnevna rutina, pojavljuju se nove potrebe tijela. Stoga bi majka trebala znati kako pravilno sastaviti prehranu svoje bebe kako bi ono odraslo snažno i zdravo.

Da bi se djetetov organizam pravilno razvijao, dijete mora biti hranjeno zdravom hranom. U dobi od 1 godine bebi treba davati mliječne i kiselo-mliječne proizvode, povrće i voće, a također ne zaboravite na meso i ribu.

Kada beba napuni godinu dana, dojenje ili dohrana mliječnim smjesama odvija se uglavnom samo prije spavanja. I tijekom dana dijete se navikava na hranu za odrasle. Mnoge majke se pitaju: koju hranu može jesti jednogodišnja beba? U ovoj dobi većina beba već je upoznata s kašicama od povrća, voća i mesa. Ali jelovnik treba proširiti. A prehrana djeteta u dobi od 1 godine trebala bi uključivati zdravu hranu koja sadrži vitamine i bitne elemente u tragovima za rastući organizam. Ali također ne zaboravite na osobne preferencije ukusa vašeg djeteta. Uostalom, ako mu se ne sviđa, odbit će jesti. U tom slučaju ne možete prisiliti dijete da jede ako ne želi. Bolje je zamijeniti nevoljene proizvode s drugima koji neće biti manje korisni.

Prema prehrambenim standardima jednogodišnje djece, sol, papar i drugi začini ne bi trebali biti prisutni u njihovom jelovniku. Ali ne smijemo zaboraviti na šećer. Dnevna norma šećera u ovoj dobi je 30 grama.

U dobi od 1 godine djeca bi trebala jesti 5 puta. Ovo su glavni obroci, ali između njih mogu biti mali zalogaji. Na primjer, možete dati jabuku ili kolačić. Količina konzumirane hrane ovisi o individualnim potrebama organizma. Također, ne zaboravite da tijelo treba tekućinu. Dijete može piti sokove, kompote, čajeve, ali ne zaboravite na običnu vodu.

Čime hraniti bebu od 1 godine

Svaka bi majka trebala znati popis namirnica koje dijete može jesti godišnje, a koje ne. A znajući ove proizvode, možete napraviti približan jelovnik, uzimajući u obzir preferencije okusa vaše jednogodišnje bebe.
Mliječni proizvodi trebali bi biti svakodnevno u dječjem jelovniku. Neka djeca odbijaju piti svježe mlijeko. Ali ujutro skuhajte kašu na mlijeku. Malo kasnije možete dati kakao, kuhan u mlijeku. Samo pažljivo birajte kakao da nema dodanih aroma.

Ne zaboravite maslac. Bebi možete dati mali sendvič s maslacem ujutro ili ga dodati u kašicu.

Ništa manje važni nisu ni mliječni proizvodi. Kefir, prirodni jogurt, svježi sir su obavezni za jednogodišnju bebu. Masti u tim proizvodima djetetovo tijelo vrlo lako apsorbira. U njih spada i sir, no dajte ga bebi ako ste sigurni u kvalitetu.
Jelovnik za svaki dan djeteta od 1 godine trebao bi uključivati jela od žitarica. U ovoj dobi možete kuhati žitarice u mlijeku ili vodi od heljde, krupice, pšenice, riže, zobene kaše ili bisernog ječma. Mahunarke se mogu davati mrvicama ove dobi, ali rijetko iu malim količinama.
Svaki dan beba treba jesti meso ili ribu. Ali to ne znači da svom djetetu možete dati kupovne kobasice, kobasice ili knedle. Jedva da sadrže kvalitetno meso u pravoj količini. Kupite svježe meso i kuhajte sami obroke za svoje mrvice. Svakog dana jednogodišnje dijete treba pojesti 70-100g mesa. Zamijenite meso ribom dva puta tjedno. U ribi ima puno korisnih elemenata u tragovima za rast i razvoj dječjeg tijela. Ako ne možete sami kuhati mesna i riblja jela, kupite staklenke dječjeg pirea u trgovinama. Ali imajte na umu da nakon godinu dana dijete može odbiti pire hranu.
U jelovniku djeteta od 1 godine jaja bi trebala biti prisutna 2 puta tjedno. U ovoj dobi možete dati i protein i žumanjak. Nije potrebno davati samo kuhana jaja. Možete kuhati omlete, složence i druga jela.
Prehrana djece prve godine života i starije nije potpuna bez voća i povrća. Beba bi svaki dan trebala primati elemente u tragovima, vitamine i vlakna kroz povrće i voće. U ovoj dobi gotovo sve je moguće ako beba nije alergična na određeno voće. I ne zaboravite na dodavanje zelenila u hranu: kopar, peršin, zeleni luk, špinat.

Ovi proizvodi su glavne i glavne stvari koje dijete može jesti u dobi od 1 godine. Ne navikavajte bebu na slatkiše u obliku čokolade i slatkiša od rane dobi. Bolje mu dajte jabuku ili slatku mrkvu. Na taj će način naučiti žvakati krutu hranu. I postupno odustati od hrane u obliku pire krumpira.

Prehrana djeteta nakon godinu dana značajno se povećava. U jelovnik se dodaju novi proizvodi, pojavljuju se nove vrste jela. Bebi više nije potrebno davati jako zgnječenu hranu u obliku pire krumpira. U godinu dana djeca jedu hranu nježne teksture s malim komadićima, čime se treniraju djetetove vještine i sposobnosti žvakanja. U jela možete slobodno dodati mesne okruglice, sitno nasjeckano ili grubo naribano povrće i meso, žitarice i tjesteninu u izvornom obliku.

U dobi od 1,5-2 godine, sastojci za jelo mogu se rezati veće. Mnogi stručnjaci preporučuju potpuno napuštanje souffléa, krema i jela poput pirea. Ali još uvijek je nemoguće preopteretiti probavu u ovoj dobi, pa ponekad trebate hraniti bebu takvom hranom. Dajte bebi samo variva ili kuhana jela, hranu pecite ili kuhajte na pari. U članku ćemo razmotriti niz pravila za ugostiteljstvo za djecu i sastaviti detaljan jelovnik za dijete od 1-2 godine.

Pravila prehrane za dijete od 1-2 godine

Jelovnik djeteta od 1-2 godine trebao bi se sastojati od pet obroka. Norma jednog obroka je 250-300 grama;
Dnevna prehrana djeteta mora nužno sadržavati povrće i voće, meso ili ribu, juhu ili juhu;
Jela pripremajte pirjana, kuhana ili pečena i kuhana na pari. Izbjegavajte prženu hranu, jer je teško probavljiva, povećava težinu i razinu kolesterola, često pogoršava stolicu i uzrokuje težinu u želucu;
Bolje je kuhati na laganoj vatri, tako da proizvodi zadržavaju vitamine i hranjive tvari;
Nemojte davati i meso i ribu na isti dan. Riblja jela daju se 2-3 puta tjedno, ostalim danima - mesna jela;
Od mesa je bolje uzeti govedinu, piletinu, puretinu i kunić, od ribe - nemasne sorte (oslić, smuđ, pollock, smuđ, bakalar, itd.). Djeci mlađoj od tri godine ne treba davati masnu ribu, svinjetinu, janjetinu i druge vrste mesa;
Isključite iz djetetove prehrane kisele krastavce i marinade, gljive, dimljeno meso i konzerviranu hranu, glazirane skute i deserte koji sadrže boje, veliku količinu slatkiša, gaziranih pića i brze hrane;
Ne dajte djeci poluproizvode, uključujući kupovne okruglice i kotlete, kobasice. Ponekad možete dati prirodnu kuhanu kobasicu;

Djeci mlađoj od tri godine ne preporučuju se mesne i riblje juhe jer su vrlo teško probavljive i remete još slabu probavu. Bolje je kuhati meso i ribu odvojeno, a zatim staviti hranu u gotovu juhu;
Za preljev jela koristite nemasno kiselo vrhnje ili biljno ulje. Nemojte davati djeci kečap, majonezu;
Hranu za bebu samo malo posolite, ako je moguće, bolje je uopće bez soli. Posoliti hranu na kraju kuhanja;
Prilikom kuhanja možete koristiti šećer, crni papar, u malim količinama. Ne stavljajte ljute začine i začine u jela;
Citrusno i bobičasto voće uvodite s oprezom jer mogu izazvati alergije na hranu. Uz već poznatu hranu, mala količina naranči, mandarina, kivija, dinje, jagoda i malina, jagoda može biti uključena u prehranu bebe nakon godinu dana;
Povrću možete dodati papriku, luk, rajčicu i svježe krastavce, mahunarke (grašak, slanutak, mahune, grah i dr.), ciklu i bijeli kupus;
Kada prvi put uvodite novu hranu ili jelo, pričekajte dan ili dva nakon uvođenja i promatrajte bebinu reakciju. Ako postoji kršenje stolice ili znakovi alergije, obratite se liječniku i pričekajte neko vrijeme s uključivanjem ove hrane u prehranu;
Ne tjerajte dijete da jede i ne učite djecu da jedu za televizorom ili u igri. Dijete bi trebalo i samo ogladnjeti! A što učiniti ako ne želi jesti, pročitajte.

Kako napraviti dijetu za dijete od 1-2 godine

Za doručak ili prvi obrok optimalna je kaša, sendvič s maslacem, sir, kuhana jaja, lonac od svježeg sira. Ručak mora uključivati juhu ili juhu, čija je norma za bebu mlađu od dvije godine 100-130 ml dnevno. To može biti lagana juha od povrća, juha od ribe, graška ili mesa. Djeci starijoj od godinu dana već možete davati klasične juhe sa sitno nasjeckanim sastojcima. No, mogu se davati i pasirane juhe. Mliječne juhe najbolje je jesti za doručak.

Za druga jela pripremaju se riža, tjestenina, kuhano povrće ili pire od povrća, kao i mesne okruglice, mesne okruglice ili kotleti od mesa ili ribe. Između glavnih obroka trebaju biti međuobroci. Za to, svježe i pečeno voće, salate od povrća, kolačići, čaša mlijeka ili fermentiranog pečenog mlijeka, jogurt, salate od povrća s biljnim uljem,

Za večeru djetetu možete dati pirjano povrće i složenac od povrća, kajganu, tjesteninu, svježi sir. U ovom trenutku se ne preporučuje jesti mliječnu kašu, jela od mesa i ribe. Stoga bi ručak trebao biti najhranjiviji i najzasitniji obrok u danu. Doručak i večera trebaju biti približno isti u kalorijama. Preporučljivo je svaki put kuhati svježu hranu jer tijekom skladištenja gubi korisna svojstva. Zatim nudimo približan jelovnik za djecu od 1-2 godine.

Jelovnik za tjedan

Dan u tjednu	ja	II	III
Prvi obrok	Heljda + sendvič sa sirom i maslacem + čaj	Rižina kaša + sendvič sa sirom i maslacem + čaj	Pire krumpir + kuhano jaje + voćni sok
Drugi obrok	Svježi sir s komadićima svježeg bobičastog ili voća + čaj	Kolačići + mlijeko	Banana + svježa jabuka
Treći obrok	Shchi s vrhnjem + kuhani vermicelli s mesnim okruglicama + salata od svježih krastavaca + kompot	Juha od povrća s govedinom + pire krumpir s mesnim kotletom + salata od cikle + kompot	Riblja juha + heljda + salata sa kupusom i jabukom + kruh sa džemom + čaj
Četvrti obrok	Kefir + pečena jabuka + kolačići	Svježi sir + svježa banana	Lepinja + kompot
Peti obrok	Lonac s mrkvom i jabukama + mlijeko	Pirjana cvjetača (brokula) + kajgana + jogurt	Tepsija od svježeg sira + kolačići + mlijeko

Dan u tjednu	VI	VII
Prvi obrok	Herkulska ili griz kaša + sendvič sa sirom i maslacem + čaj	Prosena kaša + sendvič sa sirom i maslacem + mlijeko
Drugi obrok	Kefir + svježa banana	Svježa jabuka ili kruška + kolačići + čaj
Treći obrok	Juha od graška + varivo od povrća s mesnom pogačicom ili zrazima + salata od mrkve i jabuke + kompot ili voćni napitak	Juha s rezancima i mesnim okruglicama + pire krumpir s kuhanom govedinom + salata od povrća + kompot
Četvrti obrok	Svježi sir + svježa breskva ili marelica	Voćni mousse ili jogurt + lepinja
Peti obrok	Omlet + keksi + sok	Lonac od svježeg sira ili povrća + kuhano jaje + voćni sok

Recepti jela

tepsija od povrća

Bundeva - 200 gr;
Mlijeko - 100 ml;
Mrkva - 200 gr;
Krupica - 2 žlice. žlice;
Pileće jaje - 1 kom .;
Šećer - 1 žličica.

Povrće sameljite na ribež i ubacite u kipuće mlijeko. Kuhajte na laganoj vatri dok mlijeko ne ispari. U dobivenu ohlađenu smjesu umutiti jaje i dodati šećer, promiješati. Dodati griz i ponovo miksati dok ne postane homogena smjesa bez grudica. Kuhajte lonac u vodenoj kupelji 20-25 minuta nakon što voda proključa. Po želji u recept možete dodati rajčice. Povrće je prethodno oguljeno i sitno nasjeckano.

Zapečena cvjetača sa sirom

Cvjetača - 300 gr;
Tvrdi sir - 100 gr;
Žarulja - 1 kom .;
Kiselo vrhnje - 100 gr..

Napola kuhani kupus bacite u cjedilo i ostavite da se ohladi. Luk nasjeckajte i lagano popržite na biljnom ulju, a sir krupno naribajte. Ohlađeni kupus stavite u pleh, dodajte luk, malo posolite i premažite kiselim vrhnjem. Izmiješajte smjesu i pospite naribanim sirom, pecite dok ne porumeni na 180 stupnjeva. Gotovo jelo možete ukrasiti nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Mesni sufle za djecu

Piletina ili puretina - 100 gr;
Riža - 1 žlica. žlica;
Pileće jaje - 1 kom .;
Mlijeko - 2 žlice. žlice;
Maslac - 20 gr..

Piletinu ili puretinu skuhajte dok ne omekša, narežite i propasirajte kroz blender. Skuhati meku rižinu kašu od riže i mlijeka koje se dodaje u dobiveni pire od mesa. Sastojke pomiješajte i izmiksajte u blenderu. U tavi otopiti maslac i dodati u masu, staviti žumanjak i promiješati. Posebno istucite proteine, ulijte u pire i promiješajte. Ulijte smjesu u kalupe i kuhajte u vodenoj kupelji ili na pari 20-25 minuta.

Takav soufflé možete poslužiti uz pire od povrća ili heljdinu kašu za vrijeme ručka. Jelo je nježno i mekano, dobro probavljivo i lako se žvače. Optimalno je prilagođen za hranjenje male djece koja tek uče žvakati. Usput, soufflé se može napraviti i od ribe, voća i povrća.

Palačinke od svježeg sira

Svježi sir - 200 gr;
Pšenično brašno - 3 žlice. žlice;
Kiselo vrhnje - 1 žlica. žlica;
Krupica - 1 žlica. žlica;
Pileće jaje - 1 kom .;
Šećer - 2 žlice.

Svježi sir pomiješajte s grizom, šećerom i jajetom. Ostavite desetak minuta pa dodajte brašno i zamijesite tijesto. Po želji u tijesto se mogu dodati grožđice ili nasjeckane suhe marelice. Od dobivene mase razvaljajte loptice i umočite ih u brašno, pa stavite na lim za pečenje i lagano izgnječite obradke. Pogačice preliti kiselim vrhnjem i peći na 180 stupnjeva 20 minuta.

Krem juha s piletinom i povrćem

Pileći file - 300 gr;
Krumpir - 3 gomolja;
Rajčice - 1 veliki plod;
Žarulja - 1 kom .;
Mrkva - 1 voće.

Posebno skuhajte piletinu, a povrće operite i ogulite. Mrkvu i luk sitno nasjeckajte, rajčicu ogulite i narežite na komade. Pirjajte povrće na biljnom ulju dvije do tri minute. Krompir narežite na kockice i ubacite u kipuću vodu. Desetak minuta nakon kuhanja dodajte ostalo povrće, kuhajte dok ne omekša.

Gotovo ohlađeno meso narežite na komade, pomiješajte s povrćem i propasirajte kroz blender. Dobivenu smjesu lagano razrijedite juhom od povrća i prokuhajte. Po potrebi posolite. Za stariju djecu u juhu možete dodati papriku.

Popularno u kategoriji: