Dom › Ezoterija › Jelovnik za ljetno vjenčanje u prirodi. Jelovnik za vjenčanje u prirodi

Jelovnik za ljetno vjenčanje u prirodi. Jelovnik za vjenčanje u prirodi

Svaka mladenka zna da je 90% uspjeha kod gostiju dobar stol. Na svečanosti će cijeniti lijepu mladenku, mladoženjino odijelo i ukrase, ali na banketu će ocijeniti jela: njihovu količinu, kvalitetu i posluživanje. Stoga, nakon odabira haljine, prstenja i banketne dvorane, mladi ljudi imaju još jedno pitanje - kako nahraniti goste tako da se svima sviđaju, a da pritom ne koštaju lijepu kunu. Prema ruskoj tradiciji, nije uobičajeno organizirati lagane domjenke, gosti bi trebali otići s odmora siti i zadovoljni, tek tada se vjeruje da je rusko vjenčanje uspjelo.

Svadbeni stol: jelovnik, recepti

Nema posebnih pravila o tome što točno poslužiti na stolu na dan proslave. Ipak, postoje neizgovorena pravila koja se uglavnom poštuju, osim ako se radi o posve neformalnoj proslavi. Tako, primjerice, pivo ne bi smjelo biti među pićima. Možda vino, šampanjac, votka, konjak, martini ili kokteli, ali ne pivo.

Svi restorani imaju svoj jelovnik, i to u raznim opcijama i za bilo koji iznos. Administrator i kuhari reći će vam što je bolje odabrati i kako zadovoljiti goste. Uključuje nekoliko hladnih predjela i dva topla, te čaj i kolač. To je minimum koji je inače prisutan svugdje. Razmotrite najpopularnija jela na ruskim vjenčanjima.

Od predjela obično se poslužuju plodovi mora (riba, škampi, dagnje), kobasice, sir, meso, komadi svježeg povrća.
Jelovnik svadbenog stola trebao bi sadržavati nekoliko salata. Neka je bolje malo, ali puno, nego jedna velika zdjela s jednom salatom. Olivier, haringa ispod krznenog kaputa, Cezar s piletinom, salate s gljivama, varijante povrća popularne su u Rusiji. Možete pomiješati samo 2 sastojka, na primjer, mahune s piletinom, rajčice sa sirom.
Popularne su i tartlete s raznim nadjevima. Uvijek je zasitno i ukusno. Unutra možete staviti gotovo sve.
Gostima će se svidjeti i punjeno povrće i jaja.
Meso se poslužuje toplo. To može biti riblji, svinjski ili goveđi odrezak s prilogom od riže ili povrća, pileći julienne. Unatoč lijepom nazivu, julienne se priprema jednostavno. Za to su vam potrebni samo pileći file, mlijeko, sir, maslac i začini. Ispada vrlo ukusno, zadovoljavajuće i jeftino.
Ne zaboravite da osim alkohola, trebaju biti i bezalkoholna pića poput voćnih sokova, mineralne vode, gazirane vode.
Kolač se obično poslužuje kao desert. Također možete napraviti slatki stol na koji će gosti doći i uzeti slatkiše. Za poslastice su prikladni slatkiši, muffini, kolači, kolačići. Čaj ili kava su obavezni.

Izračun svadbenog menija za 1 osobu

Osnovno pravilo uspješnog odmora je da sve bude ukusno i da svi imaju dovoljno. No, pritom je nepoželjno da ostane velika količina nedirnute hrane, jer mladi ljudi na to troše novac koji bi mogli potrošiti na nešto drugo.

Kada izračunavate hranu i piće, uzmite u obzir ne samo broj gostiju, već i trajanje odmora. Što duže traje gozba, to se više jede i pije. Prosječno vjenčanje traje 5 sati. U ovom slučaju najbolja opcija bi bila 1,5 kg hrane po gostu. Hladna predjela, salate i meso s prilogom neka budu približno jednaki, možete napraviti više toplih, ali manje salata. U prosjeku bi za svaku namirnicu po osobi trebalo izaći 250-300 g hrane, odnosno 250 g salate, 300 g grickalica, 400 g toplog jela itd.

Voće i kolač također trebaju biti 200 g po gostu. Ako imate malu djecu, možete smanjiti glasnoću.

Piće bi trebalo biti u izobilju. Ovo je nešto što se jako dugo ne kvari, a ako ostane neotvoreni alkohol može se ostaviti za neku drugu proslavu. Jaka pića (votka, konjak, viski) uzimaju se pola boce po osobi, slaba pića se uzimaju u boci po osobi, naravno, djeca se ne uzimaju u obzir. Ne treba vam puno šampanjca, piju ga samo na početku, pa uzmite 1 bocu za troje. Bezalkoholnih pića bi trebalo biti više, pogotovo po vrućini, oko 1,5-2 litre po osobi.

Svadbeni jelovnik: kako sastaviti

Prilikom odabira jela svakako uzmite u obzir budžet, sezonu, broj gostiju i trajanje gozbe. Ako je vaš, a pozvano je puno gostiju, postoji nekoliko trikova koji će vam pomoći da se svi nahranite i uštedite novac u isto vrijeme.

Obavezno navedite koju hranu pozvani ne jedu, da li imaju alergije na hranu, da li postoje vegetarijanci. Alergija kod jednog od gostiju može ozbiljno pokvariti događaj i uplašiti mlade. Vegetarijanci, s druge strane, nisu problematični ljudi. Jela od povrća će koštati jeftino, osim toga, prilično su ukusna, mesojedi će ih također kušati sa zadovoljstvom.

Ne zaboravite godine. Djeca ne žele puno začina, a starija generacija neće cijeniti novonastala jela kao što su peciva, kineske salate i carpaccio.

Svadbeni meni za 15 osoba. Ovo je skromno vjenčanje, gdje su prisutni samo rođaci i bliski ljudi. Takvi se banketi mogu prilično organizirati kod kuće, kuhati sami. Možete skuhati 5 različitih salata ili 2-3 salate, ali u više jela, tako da svima bude zgodno za uzimanje. Salate bi trebale imati različite sastojke. Ne morate posvuda staviti samo piletinu ili gljive u slučaju da se nekome nešto ne sviđa. Obavezno 2 ljuta, zbog ekonomičnosti možete uzeti i piletinu. Za grickalice su prikladni bilo koji sendviči, sir i mesni komadi. Za desert možete ponuditi tradicionalnu tortu, kolače, čokoladu, sladoled, voćni žele, muffine ili bilo koji drugi slatkiš. Gosti će uživati u svježoj kavi skuhanoj u aparatu za kavu.

Svadbeni meni za 20 osoba. Već je teže smjestiti 20 ljudi doma ako nemate vikendicu. Najčešće, moderni mladenci još uvijek radije iznajmljuju kafiće i restorane. Nema potrebe za kuhanjem, pranjem suđa, posluživanjem hrane na stolu. Kako bi svima bilo zgodno uzeti hranu, svako jelo podijelite na 3 tanjura. Ispada da ćete na svakih 6-7 gostiju imati salatu, nareske itd. Tada nećete morati trčati na drugi kraj stola po željeni zalogaj. Uzmite u obzir spol gostiju. Ako je više muškaraca nego žena, povećajte količinu hrane. Mora postojati 3 salate, nekoliko tanjura s raznim zalogajima: povrće, sir, meso, riblja kobasica, kao i 2 topla jela (po mogućnosti meso i riba) i deserti. Za toliki broj gostiju bolje je imati najmanje 10 boca vina i isto toliko jačih pića, te najmanje 5 litara soka, ne računajući sok i mineralnu vodu.

Svadbeni meni za 30 osoba. Ovo je još uvijek malo vjenčanje, ali već zahtijeva najam banketne dvorane. Ako želite uštedjeti novac, odaberite jeftinije proizvode i nemojte smanjivati porcije. Tako, primjerice, svinjski kotlet možete zamijeniti piletinom, umjesto crvene ribe birajte jeftinije vrste, palačinke će biti jeftine ako odaberete jednostavniji nadjev, uštedjet će vam i kanapei i razni zalogaji. Piletinu možete kuhati kako želite - batake na žaru, punjene, pečene, pržene, pirjane. Vruće se može i porcionirati i dijeliti, na pladnju. Torta treba biti dovoljno velika za sve goste. Ukupna težina - ne manje od 7,5 kg. Ljeti, umjesto torte, možete predstaviti sladoled s voćem.

Svadbeni meni za 40 osoba. Večera za 40 ljudi nije jeftina. Preporučljivo je staviti grickalice na male tanjure kako bi svi mogli probati sve i ne posegnuti daleko za hranom. Međuobroci su patlidžan, riblja i mesna plata, ukiseljeno povrće, masline, gljive. Među jeftinim salatama je "Capital" s pilećim prsima, krumpirom, krastavcima i zelenim lukom. Za vruće možete poslužiti palačinke s nadjevom od mesa, pileći julienne, piletinu od duhana, pečeni smuđ. Umjesto torte, možete napraviti piramidu od muffina, na kojoj su ispisani inicijali mladenaca.

Svadbeni meni za 50 osoba u kafiću. Nije moguće organizirati odmor ove veličine kod kuće, stoga je bolje posluživanje i kuhanje povjeriti profesionalcima. Možete napraviti više zalogaja, staviti na stolove različite vrste: jetrica s lukom, pohana riba, kobasice, meso, sir, masline, goveđi jezik, punjene suhe šljive, aspik, sendviči, punjena jaja, slana riba. Preporuča se raditi tople dijelove radi praktičnosti. U ulozi drugog jela sjajno će izgledati kiflice sa kupusom, patka punjena jabukama, pečenje s gljivama i krumpir pečen na ugljenu. Torta će morati biti velika i višeslojna ili ponuditi kolače za svaki ukus.

Svadbeni meni za 60 osoba u restoranu. Da biste uštedjeli na banketu, pripremite piletinu i ribu vruće. Ovo je najproračunska opcija, a svi vole piletinu i ribu, što se ne može reći, na primjer, janjetinu. Za salate savršeni su Cezar s piletinom, Meyerhold s jezikom, jabukama i sirom, haringa ispod bunde, salate od povrća. Među jeftinim zalogajima izdvajamo ukiseljene šampinjone s lukom, sirnu ploču, masline, pileći rolat, kobasicu. Kolač se može raditi u porcijama u obliku cupcakesa ili kolača.

Svadbeni meni za 80 osoba ljeti. Ljeto je plodno vrijeme za vjenčanja. U ovom trenutku, puno svježeg voća i povrća. Ako imate vlastiti vrt, tada možete uštedjeti mnogo novca. Nahraniti toliko gostiju nije lako. Salate bi trebale biti najmanje 4 sa raznim preljevima i sastojcima. Možete napraviti 1 ili 2 vegetarijanske salate, npr. grčku. Ovo je izvrsna opcija za ljeto. Za vruće prikladna je perad i goveđe pečenje s prilogom od povrća ili riže, pečena guska s pirjanim kupusom. Torte bi trebalo biti dovoljno za sve, pa će biti velika. Također je poželjno imati desertni stol sa svim vrstama slatkiša, ako odjednom netko smatra da je komad kolača premalen.

Svadbeni meni ljeti za 100 osoba. Ovo je već veliko vjenčanje, gdje će banket uzeti najveći dio cjelokupnog blagdanskog budžeta. Ako vaši gosti čekaju dolazak mladih, trebao bi postojati mali švedski stol s voćem, laganim zalogajima i šampanjcem, tada nikome neće biti dosadno. Što više ponesete sa sobom u restoran, to više štedite. Tako, primjerice, možete sami napraviti neke zalogaje, a umjesto kremšnite ljeti poslužiti lagani voćni desert ili sladoled. Kada se računa na 100 ljudi, ušteda će biti opipljiva. Kao grickalice prikladne su pite, sendviči s kavijarom, mesne rolice.

Jelovnik za vjenčanje u prirodi

Ljetno vjenčanje u prirodi ima svoje prednosti i mane. Neće biti lako konobare odvesti u prirodu, postaviti stolove i riješiti se insekata. Ali kakva je ljepota svuda okolo, pjev ptica, svjež zrak. Obično banketi na otvorenom uključuju mali broj ljudi, roštiljanje i opuštajući odmor. Bit će teško osmisliti jelovnik za vjenčanje za 60 ljudi u prirodi, posebno s obzirom na složenost dostave hrane.

Prvo pravilo takvog banketa je da grickalice trebaju biti svježe, a piće hladno. Nalazite se u ulici u kojoj nema klime, pa se unaprijed pobrinite za dovoljnu količinu leda ili prijenosnih hladnjaka. Bolje je odbiti sokove u prahu, zamijeniti ih prirodnom limunadom ili samo vodom s ledom i kriškama limuna.

Na stolu bi trebalo biti puno zelenila, svježeg voća, povrća, bobičastog voća. Za salate i grickalice preporučljivo je odabrati nemasnu ribu, piletinu, kako ne biste preopteretili tijelo masnom hranom u vrućini. Torte, kanapei od svježeg povrća i masline također su dobrodošli. Za topla jela savršen je šišmiški kebab od bilo kojeg mesa, rebara s roštilja, odrezaka, ribe. Pripremite umake unaprijed za takvu poslasticu.

Kremasta torta za prirodu nije najbolji izbor, po mogućnosti sladoled ili voće. Za desert možete poslužiti i košarice od prhkog tijesta s marmeladom ili voćnim mousseom, souffléom i, naravno, čajem.

Kako gosti ne bi bili preumorni na vrućini nakon jakih pića, poslužite osvježavajuće koktele s ledom i mentom. Možete ih čak zamijeniti jakim alkoholom. Ohlađena sangrija s voćem je najbolji izbor. Što manje alkohola bude, vjenčanje će biti lakše i zabavnije. Kao što znate, vrućina i žestoka pića ne idu dobro.

Pokušajte staviti više hladnih zalogaja na stol, često se jedu s alkoholom.

Jedan od glavnih elemenata svadbene proslave je svečani stol. Prilikom organizacije vjenčanja važno je razmisliti o najsitnijim detaljima, jer malo je vjerojatno da će slavlje proći s praskom ako gosti ostanu gladni. Ali u ljetnim vrućinama postoje posebni zahtjevi za pripremu jela, posluživanje i izračunavanje jela i pića za vjenčanje. Stoga ćemo pokušati napraviti jelovnik za vjenčanje u ljeto za različiti broj gostiju.

Prije svega, svečani stol trebao bi izgledati lijepo i raznoliko. Stoga su glavni dio gozbe razni rezovi, zalogaji i.

Vjenčanje je prilično skup događaj, pogotovo ako ljeti planirate svadbeni meni za preko 70 ljudi. Pogledajmo nekoliko trikova koji će vam omogućiti da napravite ukusan, zasitan obrok bez previše trošenja.

Ne biste trebali napraviti nekoliko jela u ogromnim zdjelama za salatu, bolje ih je podijeliti na nekoliko dijelova i staviti po cijelom stolu. Dakle, i gostima će biti ugodnije, a stol će izgledati bogatije.

Kao grickalice možete poslužiti razne komade:

povrće;
sirne ploče;
meso;
plodovi mora ili riblji komadi.

Naglasak bi trebao biti na mesnim i povrtnim zalogajima i narescima, jer će ispasti proračunskiji.

Sjeckano povrće treba ukrasiti začinskim biljem, možete ga poslužiti s umakom.

Osim toga, od povrća se mogu izrezati mali ukrasi, poput cvijeća.

Mesni naresci se najčešće rade od kuhane svinjetine i nekoliko vrsta kobasica. Takva se jela također mogu ukrasiti maslinama, cherry rajčicama različitih boja i raznim začinima.

Plodovi mora moraju biti na stolu.

Ako je vjenčanje u tradicionalnom stilu, onda to može biti haringa s lukom.

Ali ipak se najčešće koristi slana riba (možda različitih sorti), prelivena sokom od limuna i posuta začinskim biljem.

Na riblji tanjur možete dodati i škampe, dagnje ili lignje. Važno je uzeti u obzir da ne smijete miješati dimljenu i slanu ribu na istom jelu.

Ali općenito, riba se može poslužiti u drugom obliku, na primjer, kao vruće jelo.

Sirne ploče kombiniraju nekoliko vrsta sira: meki (mozzarella, feta ili kozji), s plijesni (mogu se koristiti jeftiniji analozi), tvrde sorte (suluguni, parmezan, gauda ili cheddar).

Polutvrde sireve možete rezati na tanke ploške, a meke i tvrde na male trokutiće ili kockice.

Dodatni sastojci koji se stavljaju uz sireve smatraju se obaveznim; za to su prikladni grožđe, krekeri, masline, sušeno voće, razni umaci ili džemovi.

Sir možete poslužiti i u drugom obliku, na primjer tako da mozzarellu i rajčice narežete na velike ploške, prelijete uljem i stavite na tanjur. Elegantno i jednostavno, a, kako kažu, jednostavnost je ključ uspjeha.

Salate i grickalice za vjenčanje ljeti, koje se sastoje od dva ili tri sastojka, bit će izvrsno rješenje.

Jednostavni su za pripremu i vjerojatnije je da će se svidjeti gostima.

mrkva ili krastavac s češnjakom;
jabuke s mrkvom (neće se svi svidjeti);
bijeli kupus s vrhnjem i soli;
jaja s rižom;
ukiseljene prokulice s gljivama (poslastica za prave gurmane).

Ali ne možete bez tradicionalnih recepata, jer će svi biti sretni da na stolu vide rusku salatu, haringu pod bundom, salatu od rakova, salatu s gljivama i piletinom ili mimozu.

Osim toga, ljetni vjenčani jelovnik za 50 osoba ne može bez kanapea i tartleta. Gosti mogu i sami napraviti kanapee ako u nareze dodate veliku količinu ostalih sastojaka (meso i sir) i raščiće namažete sa strane.

Tartleti će stvarno postati ukusni i više nego zadovoljavajuća poslastica. Mogu se raditi s kavijarom, šampinjonima (ili julienneom), paštetama, miješanim povrćem s majonezom, salatom od rakova i gotovo svime. Uz njihovu pomoć, pitanje što kuhati za vjenčanje ljeti rješava se prilično jednostavno.

Kako napraviti lijepe tartlete, detaljno u videu;

Bolje je uzeti jela od povrća kao osnovu jelovnika za vjenčanje u prirodi ljeti, ali topla jela moraju biti prisutna bez greške.

Najbolje je da se posluži više vrsta mesa, peradi i ribe.

Ali to uopće nije potrebno, slaveći vjenčanje u prirodi, možete tamo ispeći meso.

Ali najčešće se na stolu poslužuje pečena puretina, pileći ili svinjski odrezak.

No, ovdje je važno razmisliti ima li među pozvanima onih koji zbog svojih uvjerenja neće moći kušati ponuđene poslastice.

Pripazite da na stolu budu jela prikladna za vegetarijance (stroge i nestroge). Strogi vegetarijanci ne jedu mlijeko, jaja, sir, ribu, maslac ili druge životinjske proizvode.

Kao vegetarijansku opciju možete poslužiti heljdine rezance s pirjanim povrćem i gljivama ili sojine pljeskavice s divljom rižom u umaku.

Vratimo se na glavni jelovnik - možete poslužiti i meso s rižom s umakom, pečeno povrće (može se kuhati odmah s mesom - bit će ukusnije), krumpir i brokula s brusnicama najbolje pristaju.

Također u jelovniku za vjenčanje od 60 ljudi ljeti možete uključiti punjeno povrće i lazanje.

Izračun broja proizvoda za svadbeni jelovnik u ljeto

Izračunat ćemo otprilike jelovnik za vjenčanje u ljeto za 30 osoba. U prosjeku, jedna odrasla osoba treba oko 1,4 kg hrane: 200-300 g salata, isto toliko grickalica, 400 g toplih jela, 200-250 g slastica i voća.

Odnosno, za 30 osoba trebat će 7,5 kg salata, isto toliko grickalica, 4,5 kg mesa i ribe, 7,5 kg priloga, kolač od oko 3,5-4 kg ili nekoliko malih voća od 3-4 kg.

Brojke su na prvi pogled malo zastrašujuće, ali kad bolje razmislite, što je 7,5 kg salate.

Razmotrite primjer: 1,5 kg rajčica, 1 kg krastavaca, 0,5 kg majoneze za preljev, 1,5 kg krumpira, 0,5 kg graška, kukuruza, maslina, 0,5 kg mrkve, 0,5 kg luka, 1 kg slatke paprike , 0,5 kg kupusa itd.

Klasični deserti: kolači, sladoled, "krumpir", muffini, "Napoleon" - mogu se koristiti kao glavni desert, nadopunjujući ih čisto simboličnim kolačem, ali jasno je da će 4 kg izvrsnih slatkiša koštati prilično peni .

Zato se obično napravi velika svadbena torta ili nekoliko manjih, a ostatak stola popuni svježim voćem.

Voće bi trebalo biti na stolu tijekom cijelog obroka. No, kako ne bi izgledali izlizano, mogu se ažurirati prije deserta.

Na temelju toga, trebalo bi ih kupiti malo više, pogotovo jer se mogu dodati u salate od povrća i s njima organizirati natjecanja.

Izračun pića za svadbeni jelovnik ljeti

Također biste trebali uzeti u obzir broj pića. Šampanjac se obično pije samo na početku slavlja, pa ga treba uzeti u količini od 1 boce za 3 osobe.

Ali svakako uzmite u obzir potrebu za šampanjcem tijekom slikanja, fotografiranja, šetnje.

Možete se upoznati s detaljnim izračunom šampanjca za vjenčanje u materijalu:

Vino i martini najčešće piju samo žene - u ovom slučaju treba uzeti 1 bocu za 2 osobe. Ista računica vrijedi i za jača pića poput konjaka, viskija, votke.

No, naravno, samo alkohol nije dovoljan – na stolu moraju biti sokovi, voćni napici, voda i ostala bezalkoholna pića u velikim količinama.

Ljeti se bezalkoholna pića u prosjeku piju 1,7-2 litre po osobi.

Detaljan izračun jela i pića za vjenčanje u videu:

Ljeto je vrijeme za svijetla, bučna, nezaboravna vjenčanja. Kako bi proslava tekla kao po loju, unaprijed promišljaju i planiraju sve detalje. Jelovnik za vjenčanje ljeti trebao bi biti lagan, zadovoljavajući i svečan. Stoga morate odabrati vlastitu verziju zalogaja, glavnih jela i pića.

Najpopularnija pića na ljetnim vjenčanjima

Glavno pravilo za pripremu pića za vjenčanje u najtoplijem dobu godine je prisutnost kockica leda ili komadića leda u čašama. Upravo ti kokteli mogu utažiti žeđ i za švedskim stolom tijekom fotografiranja i tijekom cijelog banketa. Limun ili limeta, lišće mente, rum, gazirana voda, smrznuto bobičasto voće biraju se kao komponente alkoholnih koktela. Najpopularniji od njih su Mojito, Daiquiri. Od samodostatnih pića odaberite ledeni šampanjac, bijelo ili crveno suho ili polusuho vino.

Za one koji ne piju alkohol, na stol stavljaju domaće limunade s ledom, crashes - bobice pomiješane u blenderu s komadićima leda, smrznute bobice i voćne sokove.

Za vjenčanje za mali broj gostiju, na primjer, za 30 osoba, možete se opskrbiti velikim brojem kockica leda, koje je zgodno dodati jakim alkoholnim pićima za smanjenje stupnja, i laganim, bezalkoholnim kokteli na bazi svježe cijeđenih sokova. Na zalihama mora biti najmanje deset boca šampanjca, petnaest boca crnog i bijelog vina, deset boca votke i deset boca konjaka. Ovo ne uključuje tekućine potrebne za pripremu koktela.

Ljetni švedski stol

Prijevod riječi "švedski stol" s francuskog je vilica. Odnosno, za takvim stolom gosti jedu male porcije zalogaja dok stoje, birajući ono što vole. Svako predjelo nabodemo na ražanj ili malu vilicu. Takav stol je idealan za ljetno vjenčanje, čak i za 100 ljudi. Glavna stvar je unaprijed znati glavne preferencije okusa gostiju.

Što se poslužuje na švedskom stolu? Razno voće na ražnjiće, mali kanapei s ribom, paštete, crveni kavijar, male tartletice s povrćem, maslinama, kaparima u maslinovom ulju, komadići delikatesa na čipsu, razne vrste sireva naribanih sa sokom limete i poslaganih na krekere. Upravo s velikim brojem nepoznatih ili nepoznatih ljudi švedski stol pomoći će u oslobađanju napetosti i započinjanju lakih razgovora.

Salate i hladna predjela

Približan broj salata kreće se od pet do deset povrća, ribe i mesa. Preporučljivo je ne koristiti kiselo vrhnje i majonezu kao preljev za ljetnu salatu. Dobra kombinacija bila bi maslinovo ulje s vinskim octom ili limunovim sokom, začinjeno svježim naribanim začinskim biljem - bosiljkom, kaduljom, mentom ili ružmarinom. Takve se salate uspješno uklapaju u ljetno raspoloženje i gostiju i mladenaca, a da ih ne opterete pretjeranom količinom masnoće.

Glavna jela

Ako se vjenčanje održava na otvorenom, onda je roštilj ili roštilj izvrsna opcija. Koristeći ribu kao glavno jelo na prvom mjestu, na kraju slavlja možete poslužiti perad ili divljač pečenu na ugljenu.

Za 60 gostiju bit će dovoljno skuhati dva jela po osobi, 250 grama ribe i prilog, meso ili perad - 350 grama i prilog. Kao prilog poslužuje se pečeno povrće, kus-kus začinjen mirisnim travama, mješavina divlje i bijele riže.

Ako se odmor odvija unutar zidova restorana ili kafića, tada će klasična opcija biti ptica pečena u pećnici i odresci ribe ili mesa na žaru.

ljetne slastice

Torta ostaje kao glavni desert. Međutim, vrijedi uzeti u obzir da je ljeto vrijeme za lagane, voćne i bobičaste deserte. Izvrsna opcija bila bi svadbena torta od svježeg sira ukrašena svježim bobicama i voćem.

Deserti se obračunavaju na sljedeći način: sladoled - sto grama, voće - sto pedeset grama, torta - dvjesto pedeset grama. Odnosno, torta za 40 osoba mora biti teška najmanje deset kilograma. Dobra opcija bi bili višeslojni kolači. Ili mali voćni kolačići složeni u višeslojnu vazu. Također, umjesto masnog sladoleda možete ponuditi voćni sorbet, komadiće lubenice, bobičasto voće na ražnjićima. Imajte na umu da ima dovoljno leda za hlađenje pića i deserta.

Uzimajući u obzir tople, pa čak i vruće ljetne dane, bit će korisno voditi računa o održavanju svježine svih jela. Pogotovo ako se proslava održava na otvorenom. Dobar potez bi bio da imate švedski stol i za hladna predjela i za deserte.

Neki mladenci smatraju tradicionalnu proslavu vjenčanja u restoranu nebitnom. Kako bi ovom prazniku dali dašak originalnosti, mladenci svoj značajan događaj planiraju održati u prirodi. Svježi zrak, neograničeni prostor, obilje jelovnika pružit će vama i vašim gostima dobro raspoloženje tijekom cijelog dana.

Prednost održavanja vjenčanja ljeti je što možete organizirati proslavu u prirodi. Dugo očekivani odmor na otvorenom pomoći će vam da ostvarite svoje cijenjene snove o njegovom dizajnu. A vaše će vjenčanje gosti dugo pamtiti ako pravilno isplanirate proslavu, pripremite raznovrstan banketni jelovnik i osmislite zabavu za prisutne.

Izračun proračuna. Vjenčanje organizirano u prirodi pomoći će smanjiti troškove ove proslave. Ali prije nego počnete planirati ovaj događaj, morate napraviti financijske izračune.
Izbor mjesta vjenčanja. Dogovorite se s roditeljima za održavanje vjenčanja u prirodi. Ako je starija generacija pozitivna o ovoj ideji, možete početi birati mjesto za proslavu. Dajte prednost slikovitom krajoliku u blizini rijeke, jezera ili organizirajte vjenčanje u polju gdje možete postaviti šatore.
Odjeća. Za vjenčanja na otvorenom odaberite kratku haljinu za mladenku i laneno odijelo za mladoženju. Takva se odjeća smatra udobnom, au ljetnoj vrućini nećete doživjeti nelagodu. Nevjesti se preporuča zamijeniti stilettos udobnim pumpama ili sandalama.
Pozivnice. U pozivnicama za vjenčanje svakako obavijestite goste da planirate organizirati proslavu u prirodi. Vaša obitelj i prijatelji trebali bi unaprijed znati sve nijanse nadolazećeg odmora.
Dekor. Čak i ako je vjenčanje planirano u prirodi, morate obratiti posebnu pozornost na dizajn mjesta slavlja. Ako sanjate o svečanosti na otvorenom, tada će luk sa svježim cvijećem biti izvrstan dodatak vašem vjenčanom dekoru. Cijeli svečani banket možete smjestiti pod kupolu šatora.
Vrijeme. Prilikom planiranja ljetnog vjenčanja u prirodi jelovnik se priprema uzimajući u obzir prirodne čimbenike kako kiša, vjetar ili vrućina ne bi pokvarili vaš odmor. U slučaju lošeg vremena, trebali biste imati rezervnu opciju, poput natkrivenog šatora ili sjenice.
Svadbeni jelovnik. Važan dio cijelog vjenčanja je banket. Jelovnik za gozbu trebao bi biti kompetentan i pravilno planiran kako se raspoloženje ne bi pokvarilo zbog neukusnih kulinarskih užitaka ili male količine hrane.

Planiranje ljetne gozbe i jelovnika u prirodi komplicirano je činjenicom da se asortiman jela mora odabrati uzimajući u obzir vruće vrijeme. Visoka temperatura zraka ograničava mladence u korištenju kvarljivih proizvoda na vjenčanju. Također, kuhana jela treba pohraniti u zatvorenu posudu prije početka banketa kako bi se izbjegli insekti, mušice, komarci.

Mjesec dana prije planiranog datuma vjenčanja morate napraviti točan popis pozvanih rođaka i prijatelja. Ne isplati se ubrzavati do stotinu ljudi, ali nemojte prolaziti s 20, trebalo bi biti zabavno i bučno! Na temelju broja uzvanika počnite sastavljati jelovnik za vjenčanje. S obzirom da će na vašem slavlju biti ljudi s različitim preferencijama ukusa, pri odabiru asortimana jela potrebno je održati ravnotežu između ribljih i mesnih zalogaja, kobasica i proizvoda od sira, alkoholnih i bezalkoholnih pića.

Prilikom sastavljanja jelovnika za vjenčanje, mladenci dugo ne mogu shvatiti koliko hladnih i toplih zalogaja naručiti. Prosječno trajanje svečane gozbe u prirodi je oko 9 sati. Tijekom tog vremena svaka osoba neće moći pojesti više od 1,7 kilograma, ako uzmemo u obzir sve poslastice. Stoga je važno pravilno izračunati hladne i tople zalogaje kako bi svi sudionici svadbenog banketa bili siti i zadovoljni.

Prilikom formiranja svečanog svadbenog jelovnika potrebno je planirati hladne zalogaje tako da ih bude dovoljno od početka do samog kraja vjenčanja. Ta se jela izlažu odmah u prvoj polovici svadbenog banketa. Za ispravan obračun poslastica za sve goste, koristite sljedeće kriterije obračuna za jednu osobu: 300 grama salate, 400 grama hladnog predjela. Možete kuhati:

rolice od lavaša,
kriške povrća,
salate,
kanape s kavijarom,
riblji, mesni, sirni komadi.

Topli zalogaji poslužuju se tijekom vjenčanja zajedno s hladnim jelima na početku gozbe. Za točan izračun ukupnog broja takvih jela, usredotočite se na pokazatelj za jednu osobu. U omjeru od 250 grama po osobi od ukupne težine svih toplih predjela potrebno je skuhati punjene palačinke, pečeno povrće, pržene skute, smuđa pečenog u foliji, gljive s mljevenim mesom.

Kada organizirate vjenčanje u prirodi, svakako u jelovnik uvrstite glavna topla jela koja će postati kruna svečanog stola. Dobra opcija za takve poslastice bila bi riba kuhana na ugljenu ili mesni odrezak pečen u umaku od vina. Također upotpunite svoj svadbeni jelovnik izborom povrća posluženim zajedno na pladnju s punjenim prasetom. Ukupan broj toplih zalogaja možete izračunati iz pokazatelja od 400 grama dobrote po osobi.

Uobičajeno je započeti svečani svadbeni banket svečanim susretom mladih, nemoguće bez kruha. Zatim, prema tradiciji, mladenka i mladoženja rezali su ovu tortu na jednaku količinu, časteći sve goste. Kako bi svi sudionici banketa mogli probati štrucu, potrebno je izračunati točnu težinu gotovog proizvoda. Masa svakog komada ove svečane torte je otprilike 150 grama: ako je na svadbu pozvano 40 gostiju, onda naručite štrucu od 6 kg.

Torta mora biti uključena u svadbeni jelovnik. Slastičarsko remek-djelo bit će završni naglasak vašeg slavlja. A kako bi torta dočekala vrhunac, a da tijekom ljetnih vrućina ne izgubi oblik, potrebno je organizirati njenu dostavu na mjesto banketa u prirodi tri sata prije početka svečanog odvoza. Prilikom naručivanja slastičarskog proizvoda pridržavajte se sljedećih preporuka:

Kako bi svi gosti mogli cijeniti okus svadbene torte, potrebno je pravilno izračunati njezinu veličinu i težinu. Da biste saznali željenu težinu slastice, iskusni slastičari preporučuju da svaki pozvani gost planira 200 grama gotovog kolača. Primjerice, za vjenčanje od 50 ljudi potrebno je naručiti slastičarsko remek djelo od 10 kilograma. Za točan izračun koristite standardnu formulu: 200 grama kolača * broj pozvanih gostiju = potrebna težina gotovog proizvoda.
O izračunatoj masi ovisit će i oblik svadbene torte. Preporuča se izraditi slastičarski proizvod težine do 3 kg u okruglom ili kvadratnom obliku, izbjegavajući korištenje slojeva. Ali ako imate tortu od 5 kg, tada već možete naručiti dvoslojni desert.

Sastavni dio vjenčanja je prisutnost hladnih bezalkoholnih pića na meniju. Sparna ljetna vrućina, mobilna natjecanja i plesovi na satu stalno će izazivati osjećaj žeđi kod mladenaca i pozvanih gostiju. Potrebno je uzeti u obzir ukuse svih prisutnih, tako da rodbina i prijatelji osjećaju brigu za sve. Među bezalkoholnim pićima, najbolja opcija bila bi koristiti za vjenčanje:

voćni sokovi;
slatka gazirana pića;
mineralna voda s plinom;
kompoti od sušenog voća;
limunada;
voćni sok.

Takav asortiman na jelovniku omogućit će vašim svatovima da odaberu piće po svom ukusu, kojim je lako utažiti žeđ u prirodi. Prije sastavljanja jelovnika potrebnih pića, morate izračunati njihov broj. Točan izračun pomoći će u izbjegavanju pogrešaka pri kupnji viška ili nedostatka pića. Tijekom banketa na ljetnom vjenčanju jedan gost u prosjeku može popiti do dvije litre tekućine. Dakle, ako je vjenčanje planirano za 50 gostiju, tada morate kupiti 100 litara raznih bezalkoholnih pića. Na primjer, uključite u svadbeni jelovnik:

25 l kompota od sušenog voća,
25 litara mineralne vode,
20 litara voćnih sokova
30 litara limunade.

Nije potrebno vjenčanje pretvoriti u neograničeno ispijanje alkoholnih pića. Pobrinite se da pozvani gosti mogu skrenuti misli s prekomjernog pijenja i sudjelovati u natjecanjima. Priroda ne smije postati razlog za drsko ponašanje prisutnih. Stoga, da biste točno izračunali količinu alkohola, morate slijediti jednostavno pravilo izračuna:

1 boca šampanjca za dvije osobe,
1 boca votke za troje ili četvero,
1 boca vina za jednu osobu (suho, polusuho),
1 boca konjaka za troje ili četvero.

Na primjer, za vjenčanje za četrdeset ljudi morate kupiti:

šampanjac - 14-20 boca.
vino - 20 bijelih i 20 crvenih boca,
konjak - 5-10 boca.
votka - 5-10 boca.

Ako je na dan vjenčanja vrućina nepodnošljiva, onda se ne preporučuje jak naglasak na jakom alkoholu. Pripremite lagane alkoholne koktele koji su povezani s ljetnom prirodom: daiquiri, mojito, pina colada, punč će se skladno uklopiti u banketni jelovnik, razveseliti goste i učiniti vjenčanje nezaboravnim slavljem. Čak i obični šampanjac u prirodi možete diverzificirati ako ga poslužite ohlađenog uz dodatak bobičastog voća.

Kako bi vjenčanje organizirano u prirodi bilo na najvišoj razini, potrebno je unaprijed sastaviti banketni jelovnik. Čak i ako će se proslava održati u prirodi, nema potrebe ograničavati se na hladne zalogaje. Potpuni svadbeni jelovnik trebao bi uključivati topla jela od mesa, sendviče i desert. Uzoran banketni jelovnik za vjenčanje u prirodi uključuje sljedeće poslastice:

1. Hladni i topli zalogaji za vjenčanje:

rolada od lavaša,
kobasice, mesni naresci,
dimljena riba,
žele jezik,
mesna salata po izboru
povrtna salata,
umaci,
kruh,
jetrica s lukom
Grčka salata,
ražnjići od povrća,
smuđ ispod povrća,
svinjski odresci.

2. Glavna topla jela za vjenčanje:

punjena patka,
pečeni pileći batak,
odreske ili roštilj
prsa sa sirom
riblji odresci,
pilav.

3. Deserti i pića za vjenčanje u prirodi:

Tradicionalno svadbeno slavlje traje dva dana. Nastavljajući slaviti slavlje u prirodi, vrijedi uzeti u obzir da izbor jela za drugi svadbeni jelovnik ne bi trebao biti tako raznolik. Za ljetno vjenčanje u ponudu poslastica uključite roštilj, povrće sa žara, 3 vrste salata, 5 predjela i dva glavna jela. Gozbu u prirodi možete započeti poslasticom od vruće kašice ulivene u porcionirane zdjelice za svakog gosta.

Tri dana prije očekivanog datuma vjenčanja potrebno je kupiti meso koje ćete drugi dan koristiti za roštilj. Napominjemo da je potrebno minimalno 250 grama svinjskog mesa po gostu. Na primjer, za svadbu za 40 ljudi potrebno je kupiti 9-14 kg mesa. Preporučljivo je paralelno kupovati povrće i gljive kako biste počastili goste vegetarijance. Izvrsna zamjena bila bi kebab od povrća s roštilja od patlidžana i slatke paprike.

Značajno uštedjeti proračun mladenaca pomoći će jelovniku koji se sastoji od jela koja sami pripremaju. Ako planirate sami organizirati vjenčanje u prirodi, nudimo nekoliko opcija za originalne recepte za predjela, topla jela i slastice za svadbeni jelovnik. Omjeri sastojaka u predloženim jelima dizajnirani su za vjenčanje od 20 osoba.

Rolice s crvenom ribom i sirom u armenskom lavašu

Za pripremu porcioniranih kiflica potrebne su sljedeće komponente:

Armenski lavaš - 4 velika lista,
meki topljeni sir - 300 grama,
hrpa kopra,
file crvene pastrve ili lososa - 400 grama.

Na stol stavite tanki list armenskog lavaša i po vrhu rasporedite tanki sloj mekog topljenog sira.
Zatim pospite nasjeckanim koprom i rasporedite tanke ploške fileta crvene ribe.
Zarolajte pita kruh u roladu i stavite u hladnjak. Prije posluživanja, gotovi zalogaj mora se izrezati na male komadiće.

Predjelo "Raffaello" za vjenčanje na otvorenom

štapići od rakova - 300 g,
topljeni sir - 6 kom.,
majoneza - 1 žlica,
sol - prstohvat
kuhano jaje - 4 kom.

Topljeni sir, trljajte jaja i pomiješajte s majonezom, soli.
Zatim oblikujemo male kuglice, a odozgo ih ukrasimo naribanim štapićima od rakova.
Stavite na tanjure i poslužite za svadbeni stol.

Prženi škampi s umakom od češnjaka za vjenčanje

20 tigrastih kozica,
5 žlica maslinovo ulje,
sol - 0,5 žličice,
peršin - hrpa,
sok od limuna - 1 žlica,
maslac - 150 grama,
4 češnja češnjaka
papar - na okus.

Proces kuhanja:

Tigraste kozice nabodemo drvenim ražnjićima i pržimo na maslinovom ulju uz dodatak limunovog soka, soli i peršina.
Zatim pripremamo umak. Za to otopite maslac i pomiješajte s protisnutim češnjakom, paprom i soli.
Nakon toga svaki ražnjić sa kozicama prelijte umakom od češnjaka i poslužite.

Pileća jetrica sa slaninom za vjenčanje na otvorenom

Jedno od glavnih jela na svadbenom jelovniku je pileća jetrica sa slaninom. Za kuhanje su vam potrebni sljedeći sastojci:

pileća jetra - 1 kg,
slanina - 20 ploča,
đumbir - 200 grama,
soja umak - 2 žlice,
sol, papar - po ukusu,
crno vino - 3 žlice.

Pileća jetra je potrebno oprati, posoliti i popapriti.
Zatim uzmemo ploške slanine i zamotamo ih u svaku pileću jetricu, pričvrstimo čačkalicom.
Dobivene omotnice raširimo na lim za pečenje, prelijemo posebnim umakom na vrh. Za pripremu je potrebno pomiješati soja umak s naribanim đumbirom i vinom.
Pečenku stavimo u pećnicu na pola sata i vruću poslužimo za stol.

Lagana voćna salata sa svadbenim preljevom

Za ovaj desert potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

jabuka - 10 kom.,
kivi - 5 kom.,
kruška - 5 kom,
banane - 5 kom.,
orasi - 200 grama,
naranča - 1 kom.,
voćni jogurt 2% - 0,5 l,
šećer u prahu - po ukusu.

Proces pripreme voćne salate sastoji se od nekoliko faza:

Potrebne sastojke narežemo na sitne kockice, pomiješamo i stavimo u porcionirane zdjelice.
Zatim mikserom umutite jogurt i šećer u prahu i dobivenim umakom prelijte voćnu salatu.
Svaku zdjelicu po vrhu ukrasite orasima i poslužite hladno.

Limunada sa sokom od naranče i limuna za vjenčanje

Za ljetno vjenčanje u prirodi, recept za voćnu limunadu pomoći će vam ugasiti žeđ. Za pripremu će vam trebati:

voda bez plina - 6 litara,
naranče - 3 kom.,
limun - 2 kom.,
šećer - 8 žlica,
nekoliko listića metvice.

Iz naranče i limuna iscijedite sok i ulijte u ohlađenu vodu.
Zatim koricu svih agruma narežite na sitne kockice, a potom dodajte u limunadu.
Na samom kraju kuhanja otopiti šećer u vodi.
Gotova limunada mora se uliti u vrčeve i preliti listovima metvice.

Pozdrav svima i ugodan dan! Drago mi je što vas opet vidim, dragi moji prijatelji i čitatelji! Ako planirate malo vjenčanje za 10-20 najbližih ljudi i ne znate gdje proslaviti praznik, onda je ovaj članak posebno za vas. Mini vjenčanje u prirodi izvrsna je alternativa običnom kafiću ili skromnom kutku u velikoj sali restorana.

Je li vaš glavni događaj zakazan za proljeće, ljeto ili toplu jesen? Volite svjež zrak i umorni ste od gradske vreve? Zatim, bez oklijevanja, organizirajte vjenčani mini-banket u prirodi. A ja ću vam reći što učiniti da vam kiša i vrućina, komarci i krpelji, pokvarena hrana i banalna dosada ne pokvare odmor. Hoćemo li početi?

Za i protiv mini vjenčanja

Koncept mini je potpuno drugačiji za svakoga. Dakle, na kavkaskim vjenčanjima minimum je oko 100 ljudi, njihova bogata masovna slavlja su nacionalna tradicija, a ja želim govoriti o malom, skromnom vjenčanju u prirodi za 10-20 najbližih i najdražih.

Prednosti malog vjenčanja

Elegantno vjenčanje po povoljnim cijenama, ušteda na restoranu i banketnoj sali.
Svi su gosti dobro upoznati - to je jamstvo ugodnog i veselog mini-banketa.
Manji broj gostiju lakše je organizirati.
Samo svoji, tuđi vas neće naći.
Sloboda i svjež zrak.

Mane malog vjenčanja

Pronalaženje mjesta za proslavu.
Posuđe za švedski stol i piknik ne smije biti kvarljivo.
Povratni transfer za goste u slučaju udaljenosti mjesta slavlja.

Gdje si, gdje si

Ovo sam ja o savršenom mjestu za vaš veliki događaj. U početku se može činiti da postoji nekoliko opcija, jer je vjenčanje malo. Ali nemojte žuriti sa zaključcima! Evo nekoliko originalnih ideja za vaše vjenčanje iz snova.

Pod grmom na rubu

Pa, možda, naravno, ne baš ispod grma, već ispod visokog izvaljenog stabla s bogatom zelenom krunom. Napuštamo rubnu čistinu, ali poželjno je da ne bude u šumi, već negdje bliže cesti ili naselju. I ne radi se o divljim šumskim životinjama, usput, možda će također htjeti doći do vašeg svjetla, poput izgubljene krave losa u parku Losiny Ostrov na sjeveroistoku Moskve. Svojim zastrašujućim izgledom prestrašila je mnoge ljubitelje izleta, no njezine blage oči ipak su odavale njezinu nježnu narav. Joj, negdje sam se zanio! Vraćam se.

Kako biste organizirali svoje ugodno vjenčanje, potražite lijepo slikovito mjesto, po mogućnosti blizu vode. Tako možete povećati popis zabave za svoje goste, i na kraju se rashladiti od preobilja osjećaja i sparine.

Ova opcija za svečani događaj u stilu piknika idealna je za, ovo je izvrsna ideja za moderno vjenčanje na otvorenom.

Na selo kod tete

U divljinu u Saratovu. Inače, možda je u vrijeme kada je Gribojedov pisao da je Saratov bio divljina to i bila istina, ali sada Saratov uopće nije divljina! Ali ideja o proslavi svadbene proslave na selu kod rodbine ili, možda, u vašoj seoskoj kući, vrlo je zanimljiva.

Toliko je prednosti takvog događaja, evo samo malog popisa:

A la Russe tematsko vjenčanje danas je na vrhuncu popularnosti, a rustikalni interijer idealan je za njegovo uređenje.
U blizini će biti stambena zgrada u kojoj se možete sakriti od vremenskih nepogoda bez straha da ćete se otopiti ili otopiti od vrućine.
Banalne pogodnosti, smočnica s namirnicama i lokalna trgovina ako ste nešto zaboravili.
Možda vaši rođaci nisu otišli daleko od obiteljskog imanja - mjesta za vaše slavlje, i sigurno će vam doći čestitati.
Možete prenoćiti i dogovoriti nastavak banketa drugi dan, osim ako vas, naravno, radujući se posjetu, teta ne zamoli da okopate 30 jutara vrta. S druge strane, zašto ne pomoći? Prijateljski, zabavno i brzo, i što je najvažnije, tada će se imati što zapamtiti.

Ako ste sretni vlasnici osobne parcele i planirate proračunsko malo vjenčanje, preporučujem da pročitate članak o vjenčanju u zemlji, detalji su ovdje.

seosko vjenčanje

U bilo kojem gradu naše zemlje siguran sam da možete pronaći seoski hotel uz jezero, kamp uz rijeku ili vikendicu na obali akumulacije. Maknite se malo od gradske buke i opustite se na mirnom mjestu s najdražima, a kakva divna prilika - rođenje vaše obitelji.

Iznajmite sjenicu, uzimajući u obzir broj pozvanih gostiju, razmislite o tome kako ćete je ukrasiti i napravite približan jelovnik. Ili možda odlučite tamo ostati cijeli vikend? Onda se ne šalite i unajmite vikendicu ili kuću, najčešće je područje s sjenicom, prostorom za roštilj i drugim sadržajima već u blizini njih.

Ne morate se u večernjim satima okupljati u žurbi i sumraku kod kuće, možete se udobno smjestiti na luftmadrace ili ležaljke, i svi zajedno tražiti sazviježđe Velikog medvjeda. Romantika, i više!

Usput, što ako ste planirali zadržati? Provjerite s administracijom, možda imaju spremno mjesto za ovaj događaj, na primjer:

U blizini bazena.
Na molu.
Na plaži.
Okružen stoljetnim drvećem.

Otmjenu noćnu simboličnu ceremoniju sa srebrnim svjetlima i treptavim svijećama vaši će gosti pamtiti cijeli život, a album vašeg vjenčanja bit će ispunjen nevjerojatnim fotografijama.

Vaš odmor izvan grada bit će dva u jednom: i slikanje i banket. Super je, zar ne? Kako vam se sviđa ova ideja? Ili možda već poznajete takvo mjesto? Podijelite svoju priču u komentarima.

Organizacijska pitanja

Pa dragi moji, nadam se da ste već razmišljali gdje će biti proslava vašeg slavlja. Onda popričajmo malo o organizacijskim pitanjima.

Piknik vjenčanje

Što trebate učiniti:

Iznajmite šator ili nadstrešnicu kako biste zaštitili sebe i svoje goste ne toliko od kiše koliko od vrućeg sunca.

Kupite, ali bolje je i uzeti. Obratite pozornost na sklopivi dizajn: stol i stolice u jednoj boci.

Možete ukrasiti područje u boho stilu, tada će vam možda trebati jastuci za sjedenje i dobar tucet panjeva. U tom slučaju, mjesto mora biti pripremljeno unaprijed.
Kupite plastične posude, salvete.

Opskrbite se rashladnim torbama kako bi namirnice bile svježe. Pogledajte koristan video o tome kako možete napraviti takav hladnjak vlastitim rukama.

Razmislite o rasvjetnom uređaju. Možete spojiti vijenac iz baterije, bit će funkcionalan, moderan i lijep. Kao opciju, pripremite baklje, samo ne zaboravite nabaviti opremu za gašenje požara: aparat za gašenje požara, lopatu i vodu.
Pripremite sve za roštilj: roštilj, ugljen, ražnjiće, rešetku, paljenje i, što je najvažnije, šibice. I onda odjednom nikome ne iskri, a kakav praznik na prazan želudac.

Unaprijed rezervirajte uslugu povratnog prijevoza kako nakon slavlja ne biste morali u panici tražiti taksi koji će dugo lutati šumom u mraku pokušavajući pronaći vašu čistinu.

Predloženo mjesto za piknik unaprijed ogradite svijetlim satenskim vrpcama kako se noću nitko ne bi izgubio daleko od grada.

Opcija države

Ako planirate organizirati svadbeni banket u zemlji, obratite pozornost na sljedeće točke:

Ako nema gotove sjenice, potrebno je organizirati platformu za gozbu i ples, na primjer, u vrtu.
Provjerite čvrstoću namještaja: stolove i stolice tako da nijedna noga ne tetura.
Organizirajte rasvjetu i glazbu.
Pobrinite se da svi imaju dovoljno posuđa.
Pripremite prostor za zabavu, o njima ćete naučiti malo kasnije.
Upozorite susjede na nadolazeće praznike kako ne bi došlo do nesporazuma.
Ako gosti ostaju preko noći, pripremite mjesta za spavanje.

Rekreacijski centar

Ako se vjenčanje održava u rekreacijskom centru, morate se unaprijed pripremiti:

Pronađite odgovarajući seoski klub, hostel ili hotelski kompleks.
Sklopite ugovor o najmu sjenice ili šatora, uzimajući u obzir broj pozvanih gostiju.
Dogovorite se o osiguranju prostora za roštilj, možda će sve što vam je potrebno za roštilj biti uključeno u cijenu najma.
Razjasnite dopuštenje za ukrašavanje mjesta i pokretanje vatrometa.
U slučaju registracije na licu mjesta, raspravite sva organizacijska pitanja na ovu temu.
Dogovorite transfer ili parkirna mjesta s upravom.

Ukrašavanje svatova

Dakle, već ste odlučili u kojem će stilu biti vaš odmor. Prijeđimo na sljedeći korak - ukrašavanje. Da biste stvorili svečano raspoloženje, morate razmišljati. Odaberite ton za svoj događaj:

Laneni stolnjaci i salvete.
Jastuci za sjedenje.
Neobično posuđe u boji ili klasično bijelo.
Cvjetni aranžmani za stolove.

U običnim limenim ili staklenim posudama buketi poljskog cvijeća izgledat će nježno i romantično.

Zona za fotografije izrađena od papirnatih vijenaca ili antiknih okvira, rijetkog namještaja.

Mini-lonci za cvijeće, vaše fotografije u okvirima na štipaljkama, vrpce savršene su za ukrašavanje sjenice.

Zanimljiv dekor element za vjenčanje u prirodi mogu biti automobili. U prtljažniku možete organizirati improvizirani švedski stol ili bar. Zašto ne vjenčanje s pomakom!?

Možda želite napraviti neke detalje dekora vlastitim rukama, uhvatite nekoliko ideja.

Mini svadbene poslastice

Želite li iznenaditi svoje goste nečim novim, zaronite u kuharice u kojima ćete pronaći najukusnije recepte za kućno vjenčanje.

Hoće li biti nahranjeni? Naravno naravno! Samo uzmite u obzir važne nijanse:

Nedostatak majoneze i kvarljivih proizvoda.
Mreže za zaštitu od insekata.
U slučaju vjenčanja na pikniku, povrće i voće operite i izrežite unaprijed.
Za švedski stol koristite tartlete s a la carte posluživanjem salata, odaberite zanimljive recepte prema svojim kulinarskim preferencijama.

Kako biste pripremili tradicionalnu štrucu za vjenčanje, potražite stari bakin recept. U uvjetima kampiranja na pikniku može zamijeniti vašu svadbenu tortu.

Ako organizirate odmor u rekreacijskom centru, možete naručiti švedski stol kako ne biste gubili vrijeme na samu pripremu.
Za piknik kupite svježe i pripremljeno meso, povrće i začine.

Koliko hrane trebate po osobi? Izračunajte prosjek od 1 kg. hrane i 250 ml jakih / 500 ml lakih alkoholnih pića po gostu.
Ne zaboravite na običnu vodu, sokove, voćne napitke, kvass i još mnogo toga.

Ako govorimo o financijskoj strani, tada će približna cijena takvog banketa biti 1500-2000 rubalja po osobi, iako sve ovisi o vašim željama.

Zabavljanje gostiju

Ključ uspješne organizacije bilo kojeg praznika, bilo da se radi o banketu za godišnjicu ili vjenčanju, nisu samo ukusne poslastice, već i dobro raspoloženje zadovoljnih gostiju. A kako svima ne bi bilo dosadno, za vas sam sastavio top 10 najboljih scenarija za zabavu na otvorenom.

Igre i natjecanja

Pripremite društvene igre "Elias", "Krokodil", "Activity", "Uno", "Mafia", ovaj oblik zabave pomoći će ujediniti i zabaviti i najozbiljnije goste.
Na seoskoj svadbi možete organizirati natjecanje u piljenju trupaca. Pobjednici - na drvenoj medalji. Samo nemojte o tome unaprijed govoriti, iznenada će netko od brzopletih gostiju sa sobom donijeti pilu prijateljstva.
U prirodi je sloboda pogodna za aktivne igre. Ponudite da igrate uzbudljivu "Zarnitsu", improvizirani "Grad" ili kuglanje, osmislite potragu s potragom za ukusnim poslasticama.
Možete pozvati goste da zasade drvo u znak sjećanja na vaš dan. A za pamučno vjenčanje godinu dana kasnije, okupite se na istom mjestu i pogledajte uzgojene sadnice.
Kad birate seoski kompleks, pogledajte imaju li terene za stolni tenis, odbojku ili nogomet. Ako sjedite, uvijek se možete zagrijati na sportskim natjecanjima.

Odmor i glazba na vjenčanju

Ako postoji rezervoar u blizini mjesta slavlja, onda kao promjenu možete ići u ribolov, usput, tada možete skuhati ukusnu riblju juhu. U kampovima se često mogu iznajmiti čamci i katamarani za skijanje.
Planirate li roštiljati? Zašto ne organizirati natjecanje za najukusniji roštilj. Samo se unaprijed pobrinite za meso, povrće i ražnjiće. Svi će se počastiti jelima koja su pripremili drugi, a pobjednika biramo općim glasovanjem. Iako će, po meni, svi biti na dobitku!
Za odmor kod kuće pozovite voljene da pripreme kratke zanimljive priče iz života mladenaca. Večer sjećanja na vaše poznanstvo, zaruke, zajednički odmor, smiješne zgode stvorit će ugodnu i prijateljsku atmosferu.
Gdje bez glazbe? Možda netko od gostiju svira gitaru ili harmoniku. A gostima možete dati alate od improviziranih stvari i improvizirati s komičnim pjesmama - čestitke mladima. Smiješne pjesme i romantične melodije dat će pravi pečat danu vašeg vjenčanja.
Navečer, osim plesanja uz omiljenu glazbu iz zvučnika, od obične plahte možete napraviti ekran za gledanje filma o poznanstvu i romantične komedije.

Kino na otvorenom, mekani madraci i jastuci, tople deke za svaki slučaj i stol sa švedskim stolom zalogaje - drugačija ideja za upotpuniti malo ugodno vjenčanje u prirodi.

Pa, što kažeš? Želite li nešto ponoviti na odmoru? Ako podijelite svoje ideje u komentarima, bit će super!

Nešto za užinu

Kakvo god bilo vaše vjenčanje, mini ili maxi, njegovoj organizaciji pristupite kreativno i s ljubavlju.

Kao poklone za svatove u prirodi izaberite:

Slamnati šeširi.
Sunčane naočale.
Udobne papuče.
Tople deke.
Lepeze od papira.

Još uvijek se dvoumite odabrati prirodu ili ne? Onda evo pozitivnih fotografija mladenaca u jedinstvu s prirodom i slobodom! Što kažeš? Zarazno, zar ne?

Pa, završio sam s ovim. Kao što vidite, članak o mini-vjenčanjima nije nimalo mini. Hvala na pažnji! Ako vam se sviđaju ideje, podijelite vezu na društvenim mrežama sa svojim prijateljima. Pretplatite se na ažuriranja i budimo prijatelji! Svaka ti čast, svijetlo i stvarno! Vidimo se uskoro na uzbudljivim sastancima! Doviđenja.

Popularno u kategoriji: