Zašto mladi ogorčeno viču na svadbama? Zašto je uobičajeno vikati "gorko" na vjenčanju? Plašenje zlih duhova

Mannik na kefiru - jednostavan i ukusno jelo, koji se može brzo pripremiti uz dodatak različitih nadjeva - a okus će svaki put biti originalan. Za stvaranje remek-djela trebat će vam najčešći proizvodi koje svaka domaćica ima u svojoj kuhinji.

Klasična mana s kefirom

Sastojci

• griz - 160 g;
• kokošje jaje - 2 kom .;
• margarin - 50 g;
• kefir - 300 ml;
• šećer - 100 g;
• soda bikarbona - ½ žličice;
• sok od limuna - 1 žlica.

Priprema tijesta i nadjeva

Pekara

Mannik na kefiru s grožđicama

Spoj

• griz - 180 g;
• banana - ½ komada;
• kefir - 200 ml;
• šećer - 120 g;
• soda - ½ žličice.
• grožđice - 60 gr.

Priprema tijesta i nadjeva

1. Ulijte žitarice u posudu i dodajte kefir.
2. Grožđice stavite u čašu i prelijte ih kipućom vodom. Ostavite 10 minuta, zatim ocijedite vodu.
3. Bananu zgnječiti vilicom i samljeti sa šećerom.
4. Pomiješajte sve sastojke.
5. Dodajte sodu bikarbonu, ugašenu octom. Miješati.
6. Dodajte grožđice.

Pekara

1. Kalup namazati uljem.
2. Izlijte smjesu i ravnomjerno je rasporedite po dnu tepsije.
3. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite jelo 40 minuta.

Mannik na kefiru s jabukama

Spoj

• griz - 150 g;
• kokošje jaje - 2 kom .;
• kefir - 200 ml;
• šećer - 100 g;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• jabuke - 4 kom .;
• maslac– 45 g.

Priprema tijesta i nadjeva

1. Griz prelijte kefirom na pola sata.
2. Pjenjačom izmiješajte jaja s kristalnim šećerom.
3. Dodati maslac, nastavljajući tući.
4. Pomiješajte žitarice s preostalim sastojcima, dodajte prašak za pecivo. Pažljivo promiješajte kuhačom.
5. Bolje je odabrati slatke i kisele sorte jabuka. Isperite pod tekućom vodom. Oguliti. Izrezati na kocke. Po želji voće pospite cimetom za okus.

Pekara

1. Pokrijte obrazac pergamentom.
2. Ulijte malo tijesta.
3. Stavite voće i napunite preostalim tijestom.
4. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva i pecite pitu 50 minuta.
5. Gotov desert se može posuti šećer u prahu.

Mannik na kefiru s bananama

Spoj

• griz - 120 g;
• kokošje jaje - 2 kom .;
• kefir - 1 žlica;
• šećer - 100 g;
• brašno od cijelog zrna - 120 g;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• banana - 2 kom .;
• margarin - 90 g.

Priprema tijesta i nadjeva

1. Žitarice prelijte kefirom.
2. Mikserom umutiti jaja sa šećerom.
3. Dodati margarin i dalje mutiti.
4. Brašno prosijte kroz sito i pomiješajte s praškom za pecivo.
5. Bananu ogulite i narežite na ploške.

Pekara

1. Kalup namazati uljem.
2. Ulijte dio smjese na dno.
3. Stavite voće.
4. Ulijte preostalu smjesu.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite manu 45 minuta.

Mannik s kefirom "Zebra"

Sastojci

• griz - 160 gr.;
• kokošje jaje - 2 kom .;
• maslac - 90 g;
• kefir - 200 ml;
• šećer - 100 gr.;
• soda bikarbona - ½ žličice;
• kakao - 2 žličice.

Priprema tijesta i nadjeva

1. Žitarice prelijte kefirom. Ostavite sat vremena da proizvod nabubri.
2. Jaja i šećer izmiksati mikserom.
3. Dodati omekšali maslac uz nastavak mućenja.
4. Pomiješajte smjesu žitarica i jaja. Dodajte sodu bikarbonu pogašenu octom.
5. Pažljivo promiješajte posebnom lopaticom.
6. Masa treba biti tekuća i homogena. Podijelimo ga na 2 dijela.
7. U jednu dodajte kakao. Bolje je odabrati onaj s maksimumom prirodni sastav bez bojila i aroma.

Pekara

1. Kalup namazati uljem.
2. Ulijte 4 žlice u sredinu. l. prvo lagano tijesto, zatim ulijte 4 žlice u sredinu. l. mračno. I tako dok se cijeli obrazac ne ispuni.
3. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite desert 40 minuta.

Mana od limuna s kefirom

Spoj

• griz – 200 gr.;
• kokošje jaje - 2 kom .;
• kefir - 1 žlica;
• šećer - 100 gr.;
• soda bikarbona– 1 žličica;
• limun - 1 kom .;
• margarin - 90 gr.

Priprema tijesta i nadjeva

1. Žitarice prelijte kefirom.
2. Razbijte jaja u posudu, dodajte šećer. Umutiti mikserom.
3. Dodati margarin uz dalje mućenje.
4. Dodajte sodu koju ste prethodno ugasili octom.
5. Pomiješajte sve komponente da dobijete homogenu tekuću masu.
6. Ogulite limun i usitnite ga blenderom.
7. Dodajte pripremljeni fil u Totalna tezina i dobro promiješajte kuhačom.

Pekara

1. Pokrijte obrazac pergamentom.
2. Pažljivo ulijte smjesu.
3. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite manu 45 minuta.

Mana od bundeve s kefirom

Spoj

• griz – 200 gr.;
• fermentirani mliječni proizvod - 1 žlica;
• šećer - 100 gr.;
• bundeva - 450 gr.;
• prašak za pecivo - 1 žličica.

1. Isperite bundevu pod tekućom vodom. Narežite na komade. Odrežite koru i uklonite pulpu i sjemenke.
2. Naribati na krupnije ribež.
3. U zdjeli pomiješajte sve sastojke: griz, fermentirani mliječni proizvod, naribanu bundevu, šećer i prašak za pecivo, promiješajte.

Pekara

1. Kalup namazati uljem.
2. Izlijte pripremljenu smjesu.
3. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i ostavite desert 50 minuta.

Mannik na kefiru s višnjama

Spoj

• griz – 1 žlica;
• kefir - 1 žlica;
• med - 70 g;
• plodovi trešnje - 250 g;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• kokošje jaje - 2 kom .;
• integralno brašno - 50 gr.

Priprema tijesta i nadjeva

1. Prelijte žitarice fermentiranim mliječnim proizvodom. Lagano promiješajte i ostavite da nabubri 35 minuta.
2. Na maloj brzini miksera umutite jaja s medom.
3. Dodajte im prašak za pecivo i prosijano brašno.
4. Pomiješajte sve komponente, formirajući homogenu tekuću masu.
5. Trešnje isperite pod tekućom vodom. Izvadite sjemenke i ostavite da se višak tekućine ocijedi.

Pekara

1. Pokrijte obrazac pergamentom.
2. Izlijte dobivenu masu.
3. Po vrhu ravnomjerno rasporedite pripremljeno voće.
4. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva i pecite desert 45 minuta.

Prozračnu, mrvičastu, pahuljastu pitu možete ispeći kod kuće koristeći sporo kuhalo. Jelo će biti ravnomjerno pečeno i ukusno. Morate kuhati uključivanjem načina rada "Pečenje".

Kefir možete zamijeniti analogima: jogurtom, kiselim vrhnjem ili svježim sirom uz dodatak male količine mlijeka.

Pečene možete ukrasiti šećerom u prahu ili listićima kokosa.

Ponekad želite probati nešto ukusno, ali što učiniti ako ste već umorni od kolača i kolača pripremljenih po standardnim receptima? Tada se javlja želja da se skuha nešto novo, jednostavno i, naravno, vrlo ukusno, na primjer, pita poput mane ili.

Osobno, mislim da čak i najveći kuhar početnik može podnijeti ovu pitu, jer je tako jednostavna i laka za pripremu, naravno, ako znate neke od nijansi. Na primjer, ako se biskvit radi od griza, neće biti tako hirovit kao s brašnom, a kolač će zauzvrat uvijek dobro narasti.

Sastojci:

• Brašno - 150 gr
• kefir - 250 ml
• griz - 200 gr
• mlijeko - 250 ml
• šećer - 230 gr
• šećer u prahu - 100 g
• maslac - 50 g
• jaje - 2 kom
• prašak za pecivo - 1 žličica
• sok od bobica (brusnice, ribizli) - 2 žlice. l
• sol - 1/3 žličice.

Način kuhanja:

Prvo otopite maslac i ostavite ga sa strane da se ohladi.

Ulijte kefir u duboku zdjelu, dodajte šećer i griz, nakon čega sve dobro izmiješamo pjenjačom.

Zatim umutiti jaja, dodati sol, ohlađeni maslac, prosijano brašno i prašak za pecivo. Dovedite u homogeno stanje i počnite mijesiti tijesto.

Stavite u dublju posudu za pečenje pergament papir, namažite ga biljnim uljem i prebacite u njega umiješeno tijesto.

Da bi se kolač ravnomjerno ispekao tijekom pečenja, potrebno je lopaticom lagano gurnuti tijesto poprečno po sredini posude.

Sada buduću pitu šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pečemo 30-35 minuta. Nakon isteka vremena izvaditi iz pećnice, provjeriti čačkalicom da li je gotovo, zatim preliti mlijekom i ostaviti da se ohladi.

Za glazuru pomiješajte šećer u prahu sa sokom od bobičastog voća i time odmah namažite gotovu manu, po želji pospite mrvicama orašastih plodova i ostavite dok se glazura ne stvrdne.

Pita ispada sočna, nježna i mliječnog okusa.

Nježna mana s mlijekom i jajima

Sastojci:

• Mlijeko – 250 ml
• brašno - 1 šalica
• griz - 1 šalica
• šećer - 1 šalica
• jaja - 3 kom
• maslac - 20 g
• biljno ulje- 80 gr
• vanilin - 1 žličica
• prašak za pecivo - 1 žličica s toboganom.

Način kuhanja:

Ulijte mlijeko u lonac, stavite ga na vatru, dodajte maslac, miješajući dok se potpuno ne otopi, a zatim maknite s vatre.

Jaja umutiti u zdjelu, dodati šećer, vaniliju i dobro umutiti mikserom dok se ne stvore bijeli vrhovi.

Zatim u istu smjesu dodajte biljno ulje i ponovno promiješajte.

Sada dodajte toplo mlijeko, griz i kuhajte dok ne postane glatko. Dobivenu masu ostaviti 20-30 minuta da griz dobro nabubri. Nakon isteka vremena dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo i dobro promiješajte.

Tijesto prebacite u kalup koji ste prethodno namazali maslacem i malo posuli grizom te stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko 30 minuta.

Zatim čačkalicom provjerite je li naša torta gotova i ako je gotova izvadite je iz kalupa i ostavite da se malo ohladi.

Ovo je tako običan, ali vrlo ukusan desert.

Ukusna pita od kiselog vrhnja u laganom kuhalu

Sastojci:

• Kiselo vrhnje - 200 ml
• brašno - 1 šalica
• šećer - 1 šalica
• griz - 1 hrpa
• soda - 1/2 žličice
• jaja - 2 kom
• maslac - 100 g
• šećer u prahu za posipanje.

Način kuhanja:

1. U kiselo vrhnje prvo stavite sodu i dobro promiješajte.

2. U šerpu umutiti jaja, dodati šećer i dobro umutiti mikserom.

3. Zatim dodajte griz, prosijano brašno, omekšali maslac i dobro promiješajte.

4. Sada dodajte kiselo vrhnje, ponovno promiješajte, nakon čega bi trebala biti vrlo gusta krema.

6. Otvorite poklopac, provjerite spremnost, ako je malo nedovoljno pečeno, možete ga dovesti do spremnosti pomoću funkcije "Aerogrill"

7. Po vrhu pospite šećer u prahu, malo ohladite i poslužite.

Najjednostavnija mana

Sastojci:

• Kefir - 1,5 šalice
• griz - 1 šalica
• šećer - 1 šalica
• brašno - 1 šalica
• jaje - 1 kom.
• soda - 1 žličica
• otopljeni maslac - 100 gr.

Način kuhanja:

1. U dubokoj zdjeli pomiješajte kefir, griz, šećer i umutite jaje. Temeljito istucite cijelu masu i ostavite 2 sata.

2. Zatim dodajte rastopljeni maslac, sodu ugasite octom, promiješajte i dodajte prosijano brašno te dovedite do homogenog stanja.

3. Odgovarajuću tepsiju namazati uljem i u nju prebaciti tijesto.

4. Stavite našu buduću pitu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko pola sata.

5. Provjerite je li pečeno i poslužite.

Kako kuhati manu bez brašna sa svježim sirom (video)

Ovo ukusno jelo je vrlo jednostavno pripremiti bez brašna, jednostavno ćemo koristiti griz. A možete ga poslužiti i za doručak i popodnevni čaj, za kavu ili čaj, za vaš omiljeni praznik ili za uobičajeni svakodnevni stol.

Uživajte u jelu!!!

Dosta vam je standardnih slastica – torti i kolača, a želite nešto novo? Pokušajte napraviti manu! Ova opcija pečenja je jednostavna za pripremu i posebno je popularna kod djece, priprema se bez upotrebe kvasca, a svi sastojci za jelo vjerojatno će se naći u vašoj kuhinji. Prvo ćemo pogledati kako pripremiti manu prema klasičnom receptu, a zatim ćemo proći kroz najpopularnije i najukusnije recepte za kuhanje ovog jela. Korak po korak upute priprema i fotografija ovog laganog i ukusnog deserta pomoći će vam da pravilno pripremite ukusan desert kod kuće. Započnimo!

Kako pripremiti klasičnu manu: korak po korak recept

Tehnologija pripreme klasične mane uključuje dodavanje mliječni proizvod. Po volji i preferencije okusa, koristite kefir, kiselo vrhnje ili jogurt.

Trebat će vam :

• Krupica – 1 šalica
• Šećer u prahu - 1 šalica
• Mliječni sastojak (kefir, pokvareno mlijeko ili kiselo vrhnje) – 1 šalica
• Jaja – 3 kom.
• Soda bikarbona – 1 žličica. l.
• Maslac – 100 g
• Vrhunsko pšenično brašno - 1,5 šalice

1. Prethodno namočite griz u fermentiranom mliječnom proizvodu na sat vremena.
2. U drugoj posudi mikserom umutiti jaja sa šećerom dok se zrnca potpuno ne otope.
3. Otopite maslac (u mikrovalnoj pećnici ili na pari) i dodajte ga umućenim jajima.
4. Unesite natopljeni griz.
5. Dodajte sodu bikarbonu.
6. Postupno dodajte prosijano brašno i neprestano mutite smjesu mikserom. Kada umjesto kefira ili jogurta koristite gusto kiselo vrhnje, potrebno je smanjiti količinu brašna. Tijesto ne smije biti jako gusto.
7. Vatrostalnu posudu namažite maslacem. Dno i stijenke se lagano posipaju grizom.
8. Tijesto izlijte u kalup i pecite u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva oko 40 minuta.
9. Gotov kolač ohladite direktno u kalupu, zatim ga pažljivo izvadite i pospite šećerom u prahu.
10. Poslužite toplo!

Najbolji recepti za izradu mane

Ovaj recept za slasticu vrlo je jednostavan i prikladan je za one prilike kada morate kuhati dalje brza ruka.

Sastojci :

• Kefir bilo kojeg sadržaja masti - ​​500 ml
• Griz – 200 g
• Pileća jaja - 3 kom.
• Prašak za pecivo – 10 g
• Sol - mali prstohvat
• Šećer - 100 g
• Maslac za podmazivanje tepsije
• Vanilin šećer - 1 vrećica

Redoslijed kuhanja:

1. U dubokom tanjuru griz prelijte kefirom, poklopite i ostavite da se namače sat vremena ili više.
2. Mikserom umutite jaja uz dodatak šećera i prstohvat soli.
3. Smjesi dodati prašak za pecivo i vanilin šećer i opet umutiti.
4. Smjesu jaja i šećera pomiješajte s kefirom i grizom. Umutiti.
5. Dodajte punila po želji: sušeno voće, bobičasto voće, kandirano voće, orasi itd.
6. Da bi pita bila mrvičasta, a ne tekuća, dodajte manje kefira, a više brašna.
7. Posudu za pečenje namazati maslacem i posuti grizom. Stavite tijesto i pecite na 190 °C u prethodno zagrijanoj pećnici ili pekaču za kruh oko 40-50 minuta. Spremnost se provjerava čačkalicom ili šibicom.

Djeca posebno vole ovaj recept. Mana od svježeg sira ispada da je zadovoljavajuća, a može postati i popodnevni međuobrok. Nadjev u obliku svježeg sira daje jelu pikantnost, vlažnost i lakoću.

Trebat će vam :
­

• Griz - staklo
• Svježi sir - 200 g
• Kefir - 100 ml
• Jaja – 3 kom.
• Pšenično brašno - staklo
• Šećer - 150 g
• Prašak za pecivo - 1 paket

Redoslijed kuhanja:

1. Namočite griz u kefir sat vremena, masa se mora zgusnuti.
2. Mikserom tucite jaja zajedno sa šećerom dok se ne stvori pjenasta pjena.
3. Svježi sir protrljajte kroz sito, dodajte ga jajima i promiješajte.
4. Dodajte prašak za pecivo.
5. Dodavati malo po malo brašna neprestano miješajući.
6. Za ljepotu dodajte kandirano voće u tijesto, koricu limuna, Čokoladni čips.
7. Pleh namazati uljem i posuti grizom. Ulijte tijesto u njega i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190˚C 40 minuta.
8. Gotovu ohlađenu manu pospite šećerom u prahu.

Ovaj recept za manu je kao in Dječji vrtić ili kako vaša baka kuha, možete diverzificirati drugim voćem, po vlastitom nahođenju - kruška, banana, kivi. Da bi pita bila što sličnija biskvitu, bjelanjke je potrebno tući dok se ne stvori prozračna pjena i ostaviti da se smjesa digne. Koliko će trajati priprema? Samo sat vremena i vaša obitelj već uživa u ukusnoj piti.
­

Sastojci :
­

• Čaša griza, brašno, kristalni šećer i punomasni kefir
• Jaja – 2 kom.
• Prašak za pecivo – 1 žličica. l.
• Kisele jabuke - 5-6 kom.
• Cimet – 1 žličica. l
• Grožđice, suhe marelice - po želji.

priprema:
­

1. Pripremiti sve sastojke. Da bi griz nabubrio i bio vlažan, prethodno ga namočite i prelijte kefirom na sat vremena.
2. Jaja umutiti pjenjačom zajedno sa šećerom, dodati žličicu praška za pecivo i čašu brašna.
3. Pomiješajte ih s grizom u kefiru. Griz nije potrebno prvo kuhati. Smjesu dobro izmiješajte.
4. Posudu za pečenje namazati maslacem i posuti grizom.
5. Prvo pola tijesta izliti u kalup. Na vrh stavite sloj oguljenih i narezanih jabuka. Napunite ga preostalim tijestom.
6. Vrh lagano pospite cimetom i dodajte grožđice ili suhe marelice.
7. Peći na 190˚C 40-50 minuta.

Za zaljubljene narančasto povrće Ovaj recept će vam se sigurno svidjeti. Pita će poprimiti pikantniji okus i postati izvrstan blagdanski desert ako se natopi slatkim sirupom. Ovaj će kolač od mane biti niskokaloričan ako izuzmete dodatak šećera. Da biste napravili pitu od bundeve i pekan, dodajte šalicu lješnjaka ili orah.

Trebat će vam :
­

• Naribana svježa bundeva - 2 šalice
• Krupica – 1,5 šalice
• Punomasni kefir – 1 čaša
• Voda - izborno.
• Soda bikarbona - 1/2 žličice. l.
• Šećer u prahu - 250 g
• Svježe iscijeđeni sok od jedne naranče
• Sok od limuna - 1 žlica. l.
• Cimet - po želji.

priprema:
­

1. Svježu bundevu ogulite i naribajte na srednje velike ribeže. Iscijedite tekućinu.
2. Dodajte sodu u kefir i promiješajte.
3. Bundevu prelijte kefirom, dodajte griz i 120 g šećera.
4. Tijesto izlijte u podmazan i grizom posut pleh (možete peći u tavi s ručkom koja se skida) i pecite koru u pećnici 40 minuta. Temperatura - 190˚S.
5. Pripremite sirup: pomiješajte sok od naranče sa sokom od limuna, dodajte 130 g šećera. U ovoj fazi po želji dodajte cimet. Prokuhajte sastojke u loncu ili tavi s dubokim dnom.
6. Pečenu vruću pogaču prelijte sirupom i ostavite sat vremena da se namače. Za to vrijeme kolač će biti potpuno zasićen sirupom i dobiti izvanrednu aromu i okus.
7. Da slastica bude šupljikava, dodajte umućeni snijeg od bjelanjaka.

Kako pripremiti manu u sporom kuhalu

Svi gore opisani recepti prikladni su za kuhanje u pećnici. Ali to je to više žena, što značajno skraćuje vrijeme kuhanja vaših omiljenih jela i pojednostavljuje cijeli proces. Stoga vam nudimo recept za ukusnu manu u sporom kuhalu.

Trebat će vam :

• Krupica, brašno, šećer, kefir - po jedna čaša
• Jaje – 3 kom.
• Prašak za pecivo - 2 sata. l.
• Maslac – 100 g

Redoslijed kuhanja:

1. Žitarice se mogu kuhati ili prethodno namočiti u kefiru sat vremena ili više
2. Mikserom umutiti jaja u pjenastu pjenu uz dodatak šećera.
3. Otopljeni maslac ulijte u smjesu od jaja.
4. Prašak za pecivo umiješati u brašno.
5. Dodajte griz s kefirom. Sve sastojke dobro promiješajte.
6. Zdjelu multicookera namažite maslacem. Ulijte tijesto u zdjelu.
7. Kuhajte pitu u načinu rada "Pečenje" sat vremena.
8. Nakon što zvučni signal označi kraj kuhanja, ostavite manu sa zatvorenim poklopcem multicookera još 20 minuta.
9. Nakon 20 minuta otvorite poklopac i ostavite pitu u loncu dok se potpuno ne ohladi.

Kako kuhati manu u mikrovalnoj pećnici

Brzo i jednostavno, postat će pravi spas za svaku domaćicu.

Sastojci :

• Griz - pola čaše
• Kefir - pola čaše
• Maslac – 100 g
• Šećer u prahu - pola čaše
• Jaje – 1 kom.
• Prašak za pecivo – 1 žličica. l.
• Brašno - pola čaše

priprema:

1. Otopite maslac u posudi za mikrovalnu pećnicu, dodajte šećer i jaje, umutite.
2. Dodati prethodno natopljenu krupicu u kefiru i brašno s praškom za pecivo u navedenom omjeru. Miješajte sastojke dok ne postanu glatki. Posude trebaju biti takve veličine da od razine tijesta do gornji rub Ostalo je 4-5 cm margine na stijenkama da se torta digne tijekom pečenja. Nije potrebno podmazivati ​​stijenke posuđa, jelo neće imati vremena da izgori u mikrovalnoj pećnici.
3. Posudu s tijestom stavite nepokrivenu u mikrovalnu na 6-7 minuta. Snaga - 600 W, način rada - "mikrovalna".
4. Nakon 6-7 minuta ukusna mana je spremna!

Gotovu manu uzdužno prerežite na dva ili tri sloja. Natopite ga bilo kojom kremom: kuhanim kondenziranim mlijekom, kiselim vrhnjem, umućenim sa šećerom, mliječnom kremom. Za namakanje se također koriste džemovi i džemovi. Mannik je dobar jer se dobro slaže sa svim vrstama krema. Vrh ove torte napunite čokoladnim fondantom i ukrasite svježim bobičastim voćem - originalan desert vam je zajamčen!

• Da bi pita bila nježna i ukusna, preporuča se prvo namočiti njen glavni sastojak - griz - u tekućinu.
• Prelijte žitarice mliječnim sastojkom iz vašeg recepta na sat vremena, tako da će biti zasićene vlagom, nabubriti, a zatim se njihova pojedinačna zrna neće osjetiti u gotovom jelu.
• Svi proizvodi moraju biti svježi i kvalitetni, tek tada će mana biti uspješna.
• Gotovu tortu kao ukras pospite šećerom u prahu, prelijte otopljenom čokoladom, premažite fondanom ili natopite kremom kako biste dobili punu tortu. Ponekad se griz biskvit namače sirupom, rumom, likerom ili konjakom.

Za razliku od običnih, koje pečenjem ne postanu uvijek rahle i visoke, mana uvijek dobro naraste. Osim toga, tijesto je vrlo jednostavno za pripremu - čak i početnik i neiskusan kuhar može napraviti manu samostalno. Uključite svoje dijete u pripremu pite i sigurno će uživati ​​u uzbudljivom procesu stvaranja slastice vlastitim rukama.

Ako vam je teško pripremiti manu prema pisanom receptu, pogledajte video majstorsku klasu.

Imaš vlastitu verziju pripremanje mane? Podijelite to u komentarima!

Mannik torta je slastica koja od nas ne zahtijeva majstorsko pečenje, već oduševljava svojim okusom i izgled. Za njegovu pripremu, razne mliječni proizvodi, ali griz ostaje nepromijenjen, što kolaču daje mrvičast izgled. Jeste li spremni počastiti se slatkim desertom?

Jednostavan recept za Mannik tortu s vrhnjem

Proizvodi:

Krupica – 1 staklo
Kiselo vrhnje - 1 staklo
Šećer - 150 g
Jaja – 2 kom.
Soda - 1 žličica. bez slajda
Margarin – za podmazivanje pleha
Gotovi šlag

Proces kuhanja

U posudu sipati griz i dodati kiselo vrhnje. Nakon miješanja proizvoda ostavite ih 60 minuta kako bi se griz povećao.

Savjet: ako imate samo gustu kiselu pavlaku, tada je potrebno produžiti vrijeme infuzije griza za još pola sata do sat vremena.

Dok griz odstoji, umutiti jaja sa dodatkom šećera, dodati u smjesu griz-pavlaka, te dodati sodu. Tijesto je sada spremno.

Zagrijte pećnicu, namažite tepsiju margarinom ili drugom masnoćom i pecite pola sata na 190 stupnjeva. Spremnost deserta možete provjeriti čačkalicom.

Prije posluživanja pokrijte pripremljenim šlagom; možete opremiti jednostavnu tortu bobicama i voćem kako bi zvučala zanimljivije.

Savjet: da griz ne bi zagorio, kalup možete posuti brašnom, krušnim mrvicama ili istim grizom.

Kuhanje Mannika s mlijekom

Proizvodi:

Griz – 2 šalice
Brašno - 2 šalice
Mlijeko - 2 šalice
Pileće jaje - 3 kom.
Maslac – 30 g
Šećer - 1,5 šalice
Suncokretovo ulje - 70 g
Prašak za pecivo – 20 g

Proces kuhanja

U zdjeli miješajte jaja i šećer dok ne dobijete homogenu smjesu.
Samljeti u manjoj posudi kokošja jaja s granuliranim šećerom dok ne postane glatko. Dodajte biljno ulje. To će učiniti tijesto mekim; štoviše, mana se ne bi trebala lijepiti za kalup. Dobro izmiješajte da u smjesi ne ostanu tragovi ulja.

Prije ulijevanja u mlijeko potrebno ga je zagrijati na 25-30 stupnjeva, dodati maslac po mogućnosti otopljen i uliti u smjesu od jaja.

Nakon dobrog miješanja dodajte griz, lagano promiješajte i ostavite sa strane pola sata.
Za Mannik tortu s mlijekom koristit ćemo oksigenirano brašno pa ćemo ga prosijati. U brašno dodati prašak za pecivo. Ako volite note vanilije, onda možete dodati paketić vanilin šećera. Sada u smjesu griz-jaja treba dodati brašno i sve dobro promiješati.

Kalup namazati po želji, pogotovo ako je keramički. Za silikonske kalupe podmazivanje nije potrebno. Prebacite tijesto i pecite oko 35 minuta dok nije gotovo, što se, usput, može provjeriti čačkalicom. Ako nakon proboda na čačkalici ne ostane sirovo tijesto, vrijeme je da izvadite kolač.

Možete ukrasiti poslasticu prema svojim željama, na primjer, napraviti glazuru ili umutiti meringue.

Mannik torta s kondenziranim mlijekom kod kuće

Proizvodi:

Brašno – 200 g
Griz - 700 g
Mlijeko - 500 mg
Šećer - 400 g
Maslac – 50 g
Biljno ulje - 200 mg
Vanilija (po izboru)
Kondenzirano mlijeko - 200 g
Soda - 10 g
Kokosove pahuljice - 40 g

Proces kuhanja

Počnite spajati sastojke i posebno pomiješajte šećer, sodu, vanilin šećer (ako ga koristite), brašno i griz. Dodajte suncokretovo ulje, miješajte dok tijesto ne poprimi oblik blago vlažnih sitnih mrvica.

Nakon toga ulijte toplo mlijeko (40 stupnjeva), ali to radite postupno, neprestano mijeseći tijesto. Sada možete ostaviti tijesto da se “odmori” i ostaviti da se griz odvoji. Bit će dovoljno 15-20 minuta.

Kalup pažljivo namastiti, posuti grizom i uliti pripremljeno tijesto u kalup. Prije stavljanja kolača pećnica mora biti zagrijana na 180 stupnjeva. Slast će se peći oko pola sata. Ali povremeno biste trebali probosti kolač čačkalicom ili tankim drvenim štapićem.

Dok se peče u pećnici napravite kremu. Da biste to učinili, pomiješajte kondenzirano mlijeko s kokosovim strugotinama.

Izvadite tortu iz pećnice, izrežite je na 2 sloja i ostavite da se ohladi. Nakon 15 minuta namažite donju tortu kondenziranim mlijekom, stavite drugu tortu na vrh i premažite preostalom kremom. Ostavite da malo odstoji i upije se.

Prije posluživanja kolača od mane s kondenziranim mlijekom, možete ga izrezati na porcije i ukrasiti grančicom metvice.

Recept s kiselim vrhnjem

Proizvodi za test:

200 g griza
200 g kefira
100 g brašna
3 jaja
200 g šećera
100 g maslaca
10 g vanilin šećera
Pola žličice praška za pecivo
Mali prstohvat soli

Proizvodi za kremu:

Pola litre kiselog vrhnja
1 šalica šećera
1 žlica. l. koricu limuna

Proces kuhanja:

Pjenjačom ili mikserom umutite jaja sa šećerom. Uz stalno miješanje dodajte kefir. Posebno pomiješajte prašak za pecivo sa brašnom, solju i vanilijom i također dodajte u jaja.

Dodajte brašno, otopite maslac, dodajte u smjesu i ostavite 25 minuta da griz nabubri. Podmazati pleh u kojem će se peći kolač, uliti tijesto i peći do kraja (30-40 minuta), temperatura pećnice treba biti 180 stupnjeva.

Za pripremu kreme potrebno je umutiti sve navedene sastojke.

Nakon što je Mannik torta pečena, režite je na korove, ovisno o debljini korova može biti 2-3, premažite kiselim vrhnjem. Ostavite da odstoji oko 30 minuta i možete poslužiti.

Usput, gornju tortu također treba namazati kremom i ukrasiti malinama ili nasjeckanim jagodama. Ali to treba učiniti neposredno prije posluživanja.

Izrada mannika u laganom kuhalu

Ako imate multicooker s načinom rada "Bake", onda je sljedeći recept za Mannik tortu definitivno za vas.

Proizvodi za test:

3 jaja
100 g maslaca
1 žličica prašak za pecivo
1 žličica vanilin šećer
Uzmite sljedeće komponente po 1 čašu
Brašno
Kefir
Griz
Šećer

Proizvodi za kremu:

150 g maslaca
200 g kondenziranog mlijeka
1 žlica. l. kakao (tamna čokolada)

Proces kuhanja

Prvo pustimo da griz nabubri, za to ga prelijte kefirom i ostavite pola sata. Za to vrijeme umutite jaja i šećer. Trebali biste dobiti pjenastu masu. Dodajte prethodno otopljeni maslac, vanilin šećer, griz i kefir.

Promiješajte i malo po malo dodajte brašno i prašak za pecivo. Ponovno promiješajte i nastavite s pečenjem.

Kako se biskvit ne bi zalijepio za posudu multicookera, namažite je bilo kojim proizvodom koji sadrži masnoću. Ulijte tijesto, zatvorite poklopac i postavite način rada koji nam je potreban. U ovom slučaju to je “Pečenje”, trajanje procesa je 1 sat.

Savjet: budući da vrh kolača neće postati zlatnosmeđi, kolač moramo izvaditi nakon 60 minuta, okrenuti ga i peći još 15 minuta, postavljajući isti način rada samo na drugo vrijeme.

Nakon isteka vremena kolač izvadite, prerežite na 2 kore i ohladite.

Našu deliciju premazat ćemo kremom od čokolade i kondenziranog mlijeka. Da biste to učinili, pomiješajte omekšali maslac s kondenziranim mlijekom, dodajte kakao, dobro tucite. Umjesto kakaa moguće je koristiti i tamnu čokoladu, koju je potrebno otopiti u vodenoj kupelji i ohladiti na temperaturu od 30 stupnjeva, a zatim dodati u kondenzirano mlijeko. Namažite oba sloja torte i prelijte naribanom čokoladom. A za one koji u kućanstvu nemaju multicooker, nudimo upute korak po korak.

Ovaj članak će vam dobro doći kada trebate nešto vrlo brzo ispeći za čaj, a nemate vremena ili posebnih sastojaka pri ruci. Jednostavni recepti Kako napraviti manu čeka vas u nastavku. Pita ispada vrlo ukusna i nježna, što se zove "topi se u ustima".

Pita "Mannik" - jednostavan recept s kefirom

Sastojci:

• granulirani šećer– 180 g;
• kokošja jaja - 3 kom .;
• kefir 3,2% masti - 1 staklo;
• griz - 200 g;
• soda bikarbona - 5 g;
• vrhunsko brašno - 160 g.

Priprema

Umiješajte griz u kefir i ostavite sat vremena dok ne nabubri. Jaja razbijte, dodajte kristalni šećer i dobro promiješajte, možete i umutiti. Dobivenu smjesu pomiješajte s kefirnom masom. Ulijte prethodno prosijano brašno i dodajte sodu bikarbonu. Ponovno sve promiješajte. Kalup nadrobimo grizom i izlijemo tijesto. Peći na 190 stupnjeva 35 minuta.

Jednostavan i ukusan recept za manu od bundeve

Sastojci:

Za test:

• naribana sirova bundeva– 400 g;
• kefir - 210 ml;
• griz - 300 g;
• šećer - 100 g;
• soda bikarbona - ½ žličice.

Za sirup:

• – 100 g;
• granulirani šećer - 120 g;
• svježe cijeđeni sok od limuna– 20 ml;
• mljeveni cimet - prstohvat.

Priprema

Sirovu bundevu sameljite na sitno ribež i iscijedite, oslobađajući se viška soka. Pomiješajte sodu s kefirom, dodajte smjesu od bundeve, griz i šećer. Zamijesite tijesto. Izlijte u kalup i na 180 stupnjeva torta će biti gotova za 40 minuta.

U međuvremenu napravite sirup: u sok od jabuke ulijte svježe iscijeđeni limunov sok, dodajte šećer, cimet i promiješajte. Stavite smjesu na štednjak i pustite da zavrije. Vruću pitu preliti vrućim sirupom. Nakon otprilike 35 minuta sva tekućina će se upiti, što znači da se nevjerojatno nježna pita može poslužiti.

Sastojci:

Priprema

Razbijte jaja, dodajte šećer i dobro izmiksajte smjesu dok ne postane glatka. Dodajte biljno ulje i samljeti dok ne postane glatko. Zagrijte mlijeko i u njemu otopite maslac. Dodajte smjesu od griza i jaja. Promiješajte i ostavite sa strane pola sata. Pomiješajte prašak za pecivo sa prosijanim pšenično brašno i dodajte smjesi s mlijekom. Pleh namazati uljem, posuti grizom ili brašnom, uliti pripremljeno tijesto i peći na 180 stupnjeva 35 minuta.

Uživajte u čaju!